Pour préserver l'aspect et prolonger la durée de vie du produit en utilisant des additifs alimentaires. Le catalogue complet contient plusieurs centaines d’articles incompréhensibles pour le consommateur moyen.

Probablement, seuls les technologues alimentaires et les chimistes comprennent ce que chaque "E" représente. La plupart des suppléments sont non seulement nocifs pour notre corps, mais aussi particulièrement dangereux.

Dans cet article, nous examinons le tableau des additifs électroniques interdits en Russie.

Classification des additifs alimentaires

En achetant n'importe quel produit alimentaire, au verso de l'emballage, vous pouvez voir que la composition contient diverses substances sous la forme du préfixe "E" et divers numéros.

Tous les additifs dans leurs fonctions sont divisés en 8 grandes catégories. Considérez-les sous la forme d'un tableau:

E700-899 sont des index de réserve.

La liste complète des additifs alimentaires dont l'utilisation est autorisée dans l'industrie alimentaire et importés sur le territoire de la Fédération de Russie est définie à l'annexe 1 du SanPin 2.3.2.1293-03.

L'acte juridique réglementaire est la résolution du ministère de la santé n ° 59 du 04-18/2003, sous l'autorité du service fédéral de surveillance des soins de santé et du ministère de la santé.

Si, selon les résultats de la recherche, l'additif est considéré comme dangereux pour la santé, il est exclu de la liste. Dans ce cas, un décret interdisant l’utilisation d’un additif alimentaire.

Il convient de noter que la liste ne contient pas les noms des additifs alimentaires non autorisés en Russie. Ce sont des substances dont la sécurité ou le danger n'a pas encore été prouvé. Par exemple, Е233 - thiabendazole, conservateur, E925 - chlore javellisant.

Additifs alimentaires interdits en Fédération de Russie

La liste des additifs électroniques interdits en Russie n'est pas si grande. Pour 2019, il comprend 8 éléments:

1. Colorant synthétique E121 (rouge citronné). C'est une substance toxique, un cancérigène. Il a un effet destructeur sur les systèmes respiratoire et urinaire, provoque l'apparition de tumeurs malignes et favorise la croissance des cellules cancéreuses.
2. Colorant artificiel E123 (amarante). Reconnu comme cancérogène, selon les résultats des tests. Augmente le risque de tumeurs de nature maligne, contribue à l'apparition de défauts du fœtus et retarde son développement.
3. Colorant artificiel E128 (rouge 2G). Cancérogène. Affecte le système nerveux: provoque une violation de la coordination, de la mémoire, un état de malaise général.
4. Conservateur E216 (propylparaben). L'allergène le plus fort. Cause le cancer du sein chez la femme et l'infertilité chez l'homme.
5. Conservateur E217 (sel de sodium). Contre-indiqué pour les personnes souffrant d'asthme, d'allergies. Provoque des maux de tête, des troubles de la digestion, favorise la croissance des tumeurs malignes.
6. Conservateur E240 (formaldéhyde). Il provoque l'apparition de maladies oncologiques, en particulier le nasopharynx.
7. Améliorant de cuisson Е924а (bromate de potassium). Cancérogène. Il a un effet toxique sur l'urètre.
8. Améliorant de cuisson ~ 924b (bromate de calcium). Toxique pour les muqueuses et la peau humaine, provoque la croissance rapide des tumeurs malignes.

Les raisons de l'interdiction

Ceux-ci incluent:

• l'additif est reconnu comme cancérogène, c'est-à-dire qu'il est à l'origine de l'apparition de tumeurs malignes;
• additif provoque des réactions allergiques;
• l'additif a un effet toxique;
• L'additif affecte négativement la santé humaine dans son ensemble, c'est-à-dire perturbe le système nerveux central, les organes urinaires et digestifs, le système neurovasculaire, le système reproducteur.

Ci-dessus, nous avons décrit en détail comment les additifs interdits affectent la santé humaine.

Additifs nocifs mais non interdits

En toute justice, il est nécessaire de mentionner les additifs alimentaires autorisés sur le territoire de la Russie, mais pouvant devenir nocifs pour les personnes souffrant de maladies chroniques.

Ceux-ci incluent:

1. E131-132, E214, E210, E230-232, E239, E160b, E311-313 - provoquer des allergies.
2. E107, E110, E122-124, E155, E214 - ont des effets nocifs sur le corps des personnes sensibles à l'aspirine.
3. E103, E105, E121, E123, E125-126, E142, E152, E130-131, E153, E210-215, E2-2-233, E924a, E924b - provoquer la formation de tumeurs malignes. Les personnes à risque de cancer sont à risque.
4. E102, E107, E155, E122-124, E211-214, E2-2-227 - sont dangereux pour les asthmatiques.
5. E127 - affecte le travail de la glande thyroïde.
6. E233 est dangereux pendant la grossesse car il affecte le développement et la croissance du fœtus.
7. E320-321 - augmente le niveau de cholestérol dans le sang.
8. E220-E226 - provoque des maladies gastro-intestinales.
9. E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 - provoquent des maladies du foie et des reins.
10. E407, E338-341, E450-454, E461-466 - contribuent à l'indigestion.
11. E249, E262, E320, E296, E310-312, E514, E620-621, E623, E626-635 - sont dangereux pour les nourrissons et les jeunes enfants.
12. E102, E110, E104, E122, E124, E129, E211 - font que les enfants soient vif, impulsif et dispersent l'attention.

Comme vous pouvez le constater, tous ces codes ne peuvent pas être gardés dans ma tête. Par conséquent, lorsque vous allez au magasin, armez-vous d'une liste d'additifs alimentaires interdits et dangereux.

http://zaschita-prav.com/zapreshhennye-e-dobavki-v-rossii/

Ecodobavki

Sur notre site, vous apprendrez tout sur les différents types d'additifs.

Enregistrement de la navigation

Additifs électroniques interdits - Législation russe en matière d'additifs alimentaires

Vous êtes-vous déjà rendu compte qu'il y avait beaucoup d'aliments dans votre panier à provisions, dans lesquels il pourrait y avoir beaucoup plus d'additifs malsains, voire nocifs, que de substances bénéfiques pour le corps? Je pense que c'est venu.

Très probablement, vous regardez même la composition de presque tous les produits finis avant de l'acheter. Dans ce cas, vous avez certainement vu plus d’un supplément avec le code «E», qui sont considérés comme non dangereux.

Vous est-il déjà arrivé de penser que, dans ce produit, il peut en réalité y avoir beaucoup plus de ces mystérieux "E"? Peut-être pas.

C’était un problème dans notre pays, mais j’ai hâte de vous rendre heureux. Dans notre pays, il est beaucoup plus difficile d’aborder ce problème. Votre corps est donc beaucoup plus en sécurité que jamais auparavant.

En Russie, il a été décidé que cette question serait abordée strictement. Nous faisons même une si mauvaise chose - comparez la taille des documents sur les additifs en Ukraine et en Russie.

Ainsi, en Ukraine, la taille du document ne dépasse pas une douzaine de pages, alors qu’elle compte 233 pages et qu’il ne s’agit que de la résolution principale! De plus, cette question n’a cessé d’être prise en compte et nous avons donc, avec une certaine fréquence, publié des documents spéciaux sur des additifs spécifiques.

Par exemple, l'additif alimentaire E-128 - Colorant rouge 2G est expressément interdit. Ce document a été personnellement signé par le médecin hygiéniste en chef de la Fédération de Russie, G. Onishchenko. Une caractéristique de ce document est qu’il est indiqué la quantité de ce colorant pouvant être contenue dans divers produits, ainsi que ses principales propriétés décrites en détail.

Cependant, Mère Russie n’est pas du tout devenue l’inventeur du problème - la même décision a été prise par la Commission européenne il ya plusieurs années. Elle a commandé une étude complète à l'Agence européenne des normes alimentaires et a décidé de ne plus utiliser ce supplément. Maintenant, son importation a également été interdite sur notre territoire. De plus, il était interdit de vendre et de fabriquer des produits dans le pays, avec l'ajout du E-128.

Nous pouvons maintenant affirmer avec fierté qu'en Russie, les producteurs de produits alimentaires perdent toute possibilité légale de "développer" injustement leurs produits avec des substances dangereuses pour la santé de leurs clients. De plus, nous réglementons non seulement le taux de contenu des additifs, mais aussi la capacité de les produire et de les utiliser, de les transporter et même de les stocker!

Un autre avantage de la législation européenne, maintenant russe, réside dans le fait que les règles relatives à l’utilisation des additifs en donnent une classification stricte et les caractéristiques générales de chaque complément «E». En conséquence, les acheteurs qui souhaitent en savoir plus sur ce qu’ils mangent n’ont pas à faire presque aucun effort pour trouver des informations. Tout ce qui concerne les antioxydants, les colorants, les vernis, les conservateurs, les améliorants et les stabilisants est facilement accessible et est même inclus dans le décret ministériel lui-même.

Mais les Européens ont commencé à s'intéresser à l'utilisation des suppléments "E" au milieu du siècle, dans les années 50. Même alors, les premières plaques de substances nocives y ont été compilées et décrites en détail. Bien sûr, on ne peut pas dire qu’en Europe, ils s’en sont complètement débarrassés, mais au fil des ans, les gens ont développé des habitudes utiles pour étudier avec soin la composition de ce qu’ils achètent pour leur table.

Quels sont les règlements?

À l’heure actuelle, la législation de la Fédération de Russie contient quatre lois régissant la fourniture de services d’enregistrement pour de nouvelles substances biologiques et chimiques précédemment inutilisées.

1. Loi fédérale n ° 29-ФЗ du 02.01.2000 «sur la qualité et la sécurité des produits alimentaires»

Cette loi régit le processus d'enregistrement des aliments, produits et matériels nouvellement introduits mais non appliqués avant ou pour la première fois dans le pays.
2. Décision de la Commission de l'Union douanière du 28.05.2010 № 299 "sur l'application de lieux sanitaires de l'union douanière"

Contient une liste de produits, de produits de matériaux soumis à un enregistrement officiel.

3. Arrêté du Rospotrebnadzor du 23.07.2012 n ° 781 “portant approbation du règlement administratif du Service fédéral de surveillance de la protection des droits des consommateurs et du bien-être humain pour la prestation de services publics d'enregistrement des substances chimiques et biologiques introduites dans la production et utilisées antérieurement sur la base de drogues potentiellement dangereuses pour l'homme (à l'exception des drogues); certains types de produits présentant un danger potentiel pour l'homme (à l'exception des médicaments); certains types de produits, y compris les produits alimentaires, importés pour la première fois sur le territoire douanier de l'union douanière ».

4. Ordonnance n ° 290 du 20 juillet 2010 «sur l'enregistrement des produits par les collectivités territoriales (telle que modifiée par l'ordonnance n ° 742 du 19 septembre 2011 du Rospotrebnadzor)

La liste des produits devant être enregistrés par les organismes territoriaux.

Additifs alimentaires interdits par la loi en Fédération de Russie

Notre État a soigneusement ouvert l'accès à l'information sur les additifs interdits ou autorisés dans notre pays. En allant en ligne, vous pouvez facilement trouver presque toutes les informations sur ce compte.

Additifs interdits:

(il est prouvé que ces additifs font beaucoup de mal à l'organisme)
• E121 - rouge citron 2 (colorant)
• E123 - amarante rouge (teinture)
• E128 [6] - 03.09.2007. rouge 2G (colorant)
• E216 [7] - éther propylique d'acide para-hydroxybenzoïque, un groupe de parabens (agent de conservation)
• E217 [7] - acide para-hydroxybenzoïque de sel de sodium d'ester propylique (agent de conservation)
• E240 - formaldéhyde (conservateur)

Suppléments non résolus:

(Parmi ces suppléments sont ceux qui n'ont pas été testés et par conséquent leur statut n'est pas connu avec certitude)
• E127 - Érythrosine - interdit dans plusieurs pays
• E154 - FK brun
• E173 - Aluminium
• E180 - Ruby Litol VK
• E388 - Acide thiopropionique
• E389 - Dilaurtiltiodipropionat
• E424 - Curdlan
• E512 - Chlorure d'étain (II)
• E537 - Hexacyanomanganate de fer
• E557 - silicate de zinc
• E912 - Esters Montaniques
• E914 - Cire de polyéthylène oxydée
• E916 - Iodate de calcium
• E917 - Iodate de potassium
• E918 - Oxydes d'azote
• E919 - chlorure de nitrosyle
• E922 - Persulfate de potassium
• E923 - Persulfate d'ammonium
• E924b - Bromate de calcium
• E925 - Chlore
• E926 - Dioxyde de chlore
• E929 - Peroxyde d’acétone

Prenez soin de votre santé, lisez la composition et soyez en bonne santé!

http://ecodobavki.ru/zakonodatelstvo-v-oblasti-pishhevyx-dobavok/

Additifs alimentaires nocifs E: quels gâteries et quels estropiés?

Courons devant: pas si simple. Si vous décomposez la formule chimique d'une pomme ordinaire d'une parcelle de jardin, elle se composera presque uniquement d'indices E. Mais dans les substances dangereuses généralement acceptées - la nicotine et l'alcool - il n'y a pas une goutte de "chimie". Nous avons essayé de systématiser les informations provenant de différentes sources pour faciliter votre perception.

Les suppléments d'Eshki ne sont pas ridiculisés

Dans presque tous les produits, vous pouvez trouver des additifs alimentaires. Même le pain ne fait pas exception. Près de 500 (!) "Yeshek" sont connus. Ils sont habitués à nous satisfaire, clients, pour que le produit ait meilleur goût, qu’il ait une belle apparence, qu’il produise un arôme appétissant et qu’il conserve sa fraîcheur plus longtemps. Ne pas baisser le service.

Les partisans de tout ce qui est naturel (et il y en a d'ailleurs assez peu) diront que les porteurs du marquage «E» sur les étiquettes causent de nombreuses maladies terribles, y compris le cancer. Par exemple, des tests sur des hamsters et des rats pauvres ont montré que le butylhydroxyanisol (E320) est capable de déclencher un processus cancéreux en provoquant des mutations dans l'ADN des cellules.

Cet additif dangereux peut être trouvé sur les étiquettes, il est autorisé. Mais ne vous inquiétez pas: le E320 est contenu dans des produits en petites quantités et ne nuit pas à la santé humaine. À moins bien sûr de ne pas manger cet "eshkoy" du matin au soir.

Chewing-gum, vous n'êtes pas amis

L'additif E320 est caché dans les bonbons à mâcher et la gomme. Par conséquent, le conseil est évident: ne les abusez pas. Ainsi que divers concentrés, produits semi-finis. En outre, lors de l’achat de confiseries et de produits contenant des matières grasses, n'oubliez pas: il peut également contenir du butylhydroxyanisole nocif. Étudiez la composition.

Bien entendu, la science n’est pas en reste: les additifs autorisés ouvrent parfois des propriétés insidieuses. Supposons que le colorant E128 s’avère cancérigène! Et il s’est avéré qu’après trois décennies d’utilisation. Or, cet additif est rejeté dans presque tous les pays développés.

Ne vous emportez pas avec des aliments contenant de l'E239 - hexaméthylènetramine ou de l'hexamine. Il aide à préserver certains produits à base de viande et de poisson, mais il est cancérogène pour le corps. Bien que l'E239 soit ajouté à des doses minimales, la toxine est une toxine et aucun substitut n'a été inventé pour la remplacer.

Souvent, pour la conservation des agrumes, on utilise des phénols et des gallates qui provoquent des allergies. Ne t'inquiète pas! Coupez la peau ou soigneusement avec du savon, lavez les fruits - et évitez les problèmes.

Mais en vain les gens ont peur des suppléments E300 - c’est la fameuse vitamine C ascorbique! N'hésitez pas non plus à prendre les produits, si l'étiquette indique E330: avant l'acide citrique. Et E162 est juste un extrait de betterave. Autrement dit, de nombreux additifs alimentaires cachent même des nutriments.

Les suppléments nutritionnels, qui font partie de nombreux produits, sont principalement d'origine synthétique. Leur utilisation incontrôlée ne passe pas sans laisser de trace à la santé. Un tableau dans lequel la signification du symbole E, utilisé pour l'étiquetage des arômes, des épaississants et d'autres additifs utilisés dans l'industrie alimentaire, aidera à éviter les effets nocifs.

Le décodage ne posera aucun problème si vous vous armez d’avance avec une plaque de décodage indiquant les ingrédients dangereux. Le système de classification internationale vous permet d'identifier facilement les plus indésirables. Les additifs alimentaires sont un groupe d’additifs dont le code commence par 1 immédiatement après l’indice E. Deux au début du code indiquent la présence de conservateurs. Le nombre 3 indique quels antioxydants sont appliqués. La liste est longue.

À ce jour, le système mondial de classification des additifs alimentaires du Codex Alimentarius a été adopté. Selon ce code, chaque classe de compléments alimentaires reçoit un numéro de série et un index «E»:

• sous le code de E100 à E182, les colorants alimentaires sont cachés;
• E200 - E299 sont des conservateurs;
• E300 - E399 - des antioxydants qui protègent les aliments contre la détérioration;
• E400 - E499 - additifs alimentaires, stabilisants qui préservent la consistance des produits (par exemple, gelée ou crème glacée);
• E500 - E599 - émulsifiants, dont l'action est similaire aux stabilisants;
• Е900 - 999 - anti-flaming (additifs alimentaires réduisant la formation de mousse, par exemple dans la production de jus);
• 600 - Е699 - amplificateurs de goût et d'arôme;
• 1000 - édulcorants de confiseries et de jus, substances empêchant la prise en masse du sucre et du sel.

Il existe des produits contenant de l'acide benzoïque. Les additifs les plus dangereux sont le E219, dont le but est de prolonger la durée de conservation. Les produits accompagnés d'un tel chiffre appartiennent à la catégorie des crustacés. Les substances nocives ont tendance à s'accumuler dans le corps. Tous les E ne sont pas nocifs, mais le nombre d'inoffensifs dans la masse totale est faible.

Alerte particulièrement le consommateur en cas de longue conservation des produits alimentaires. Cela signifie la présence de conservateurs, qui utilisent même du formaldéhyde.

Manger ou ne pas manger?

Les enfants, les personnes âgées et les allergies se protègent mieux contre les additifs douteux. Et comme il est tout à fait difficile de le fabriquer (après tout, même dans les produits de boulangerie, il existe des «eshki»), il est utile de vérifier la réaction du corps à «E». Mangez pour démarrer un peu du produit! Après tout, chez un adulte en bonne santé, le supplément peut être absorbé de manière imperceptible pour le bien-être, et pour un asthmatique, par exemple, peut devenir dangereux.

C'est important

Les personnes en bonne santé à la vue de l'indice "E" ne s'affolent pas. L'abus de sel, de sucre et de graisses trans est également préoccupant.

Marquage E: dangereux ou non?

Par souci de clarté et de commodité, nous avons divisé les propriétés des arômes d’aliments de l’indice E en catégories: nocif, sûr et discutable.

Les additifs alimentaires les plus dangereux

• E 110 - très dangereux;
• E 120 - extrêmement dangereux;
• E 122 - cancérogène. Interdit dans plusieurs pays. Cela a un effet négatif sur la santé.
• E 124 - extrêmement dangereux;
• E 129 - extrêmement dangereux;
• E 131 - extrêmement dangereux;
• E 150 - propriétés allergènes dangereuses;
• E 172 - soyez prudent;
• E 219 - l'un des cancérogènes les plus dangereux;
• E 220 - le degré de danger moyen. Toxique;
• Е 244 - malsain;
• E 250 - autorisé dans les pays de l'UE, en Fédération de Russie et en Ukraine. Le niveau moyen de danger. Toxique;
• E 251 - le degré de danger moyen. Utilisez avec une extrême prudence. Un excès de dosage peut provoquer des allergies, des crises d’asthme;
• E 320 - extrêmement dangereux;
• E 322 - affecte négativement le foie et les reins;
• E 330 - nécessite une prudence dans l'application;
• E 341 - dangereux d'accumuler. Non recommandé pour les personnes souffrant de goutte, de maladies de l'estomac et des intestins;
• E 415 - dangereux;
• E 451 - dangereux;
• E 452 - cancérogène. Accumule, pratiquement pas excrété du corps;
• E 461 - est dangereux. Interdit dans plusieurs pays. Dans la Fédération de Russie et en Ukraine est autorisée;
• E 470 - fait référence aux additifs de la catégorie de risque moyen;
• E 476 - additif affecte négativement le foie;
• E 536 - endommage le tractus gastro-intestinal;
• E 553 - dangereux: cancérogène;
• E 952 - à utiliser avec prudence chez les personnes atteintes de maladie rénale;
• E 954 - dangereux.

Suppléments électroniques sûrs

• E 100 - sûr;
• E 101 - inoffensif;
• E 104 - inoffensif;
• E 132 - sûr;
• E 153 - additif approuvé comme sûr;
• E 160 - autorisé. Non toxique, sans danger. Renforce le système immunitaire;
• E 163 - sûr;
• E 170 - sûr. Approuvé pour utilisation;
• E 200 - un antagoniste de la vitamine B12, peut nuire à la psyché. Faible toxicité. Approuvé pour utilisation;
• E 223 - sûr. Autorisé;
• Е 224 - autorisé dans la Fédération de Russie et en Ukraine;
• E 252 - autorisé. Nécessite de la prudence dans l'application. Peut causer une maladie rénale;
• E 260 - inoffensif;
• E 261 - autorisé et peu toxique, a un effet positif sur l'activité du tractus gastro-intestinal;
• E 262 - autorisé. Coffre fort
• E 296 - utile. Tonifie, soulage la fatigue;
• E 300 - autorisé. Il a des propriétés utiles.
• E 301 - l'additif est utile;
• E 306 - autorisé dans la plupart des pays;
• E 307 - utile. Sature les cellules avec de l'oxygène. Coffre fort
• E 319 - sûr;
• E 321 - approuvé pour utilisation;
• E 331 - autorisé en Ukraine, en Russie. Lorsqu'il est utilisé modérément, il est utile: élimine les brûlures d'estomac, réduit l'acidité;
• E 332 - autorisé. Utile pour les processus métaboliques. Élimine les toxines;
• E 339 - approuvé. Il y a beaucoup de lessivage du calcium des os;
• E 401 - pas dangereux. Approuvé dans la plupart des pays;
• E 406 - sûr. Diminue l'appétit;
• E 410 - sûr;
• E 414 - absolument inoffensif;
• E 420 - autorisé. Non recommandé aux personnes souffrant de maladie des calculs biliaires et du tractus gastro-intestinal;
• E 422 - sans danger;
• E 426 - non dangereux;
• E 440 - extrêmement utile. Recommandé pour l'amélioration du tractus gastro-intestinal;
• E 460 - montré pour améliorer le tube digestif. Absolument inoffensif;
• E 464 - sûr;
• E 466 - sûr. Utile comme antiseptique;
• E 471 - approuvé pour l'UE et la Fédération de Russie;
• E 475 - inoffensif;
• E 481 - non toxique. Autorisé;
• E 491 - sûr;
• E 492 - autorisé;
• E 501 - autorisé;
• E 503 - inoffensif;
• E 509 - est considéré comme sûr dans l'UE;
• E 575 - universellement autorisé et sûr;
• Е 621 - additif sans danger et en même temps inutile - exhausteur de goût;
• E 903 - sûr;
• Е 920 - sans danger;
• E 951 - autorisé;
• Е 955 - approuvé pour utilisation;
• E 960 - sans danger;
• E 968 - sûr. Il est indiqué pour le traitement du système endocrinien.
• E 1400 - sûr;
• E 1414 - approuvé pour utilisation;
• E 1442 - autorisé;
• E 1422 - est autorisé.

Suppléments nutritionnels douteux

• E 102 - pas complètement exploré. Autorisé;
• E 133 - pas complètement exploré. Les opinions sur la sécurité sont controversées. Il est recommandé de l'utiliser avec prudence.
• E 141 - la sécurité n’est pas totalement prouvée;
• E 214 - la sécurité n’est pas totalement prouvée. Peut causer des allergies
• E 270 - inoffensif sous certaines conditions (acide lactique);
• E 304 - pas étudié jusqu'à la fin;
• E 385 - sûr avec un dosage strict;
• E 433 - pas complètement compris;
• E 450 - non autorisé dans tous les pays de l'UE. Autorisé dans la Fédération de Russie et en Ukraine. C'est dangereux pour les allergies;
• E 500 - à utiliser avec prudence dans les maladies du coeur et des reins. À l'observance des normes du dosage c'est utile.

Lisez attentivement la composition des produits et restez en bonne santé!

http://1000sovetov.ru/article_vrednye-pishevye-dobavki-e-chto-lechit-a-chto-kalechit

Suppléments E utiles et nuisibles - table avec décodage

La production alimentaire et le commerce transfrontalier exigent la systématisation des substances utilisées dans le processus de fabrication. Pour séparer les additifs alimentaires nocifs des effets neutres et bénéfiques, il est nécessaire d'étudier leurs propriétés.

Caractéristiques générales des suppléments en E

Les compléments alimentaires sont classés par propriétés:

• e100-182 ajouté pour colorer le mélange;
• E200-299 sont utilisés pour préserver la fraîcheur du produit;
• E300-399 - antioxydants;
• e400-499 - émulsifiants;
• e500-599 - utilisé pour ajuster l'acidité;
• e600-699 améliorer le goût ou l'odeur;
• e700-899 - valeurs de réserve;
• e900 - substances aux propriétés individuelles (par exemple, e950 - édulcorant).

De plus, les compléments alimentaires sont classés en fonction de leurs effets sur l'homme:

• utile
• inoffensif ou neutre;
• substances nocives.

L'effet des ingrédients alimentaires sur le corps

Les produits alimentaires sont des additifs alimentaires constamment utilisés. À la maison, on utilise du vinaigre, de l'acide citrique, de la soude, etc. Dans la production industrielle est également nécessaire pour améliorer les propriétés du produit final. Par exemple, les conservateurs E permettent de garder les aliments frais plusieurs fois plus longtemps que dans des conditions naturelles.

Pour tout savoir sur le supplément E, les scientifiques effectuent de nombreux tests. Les substances sûres sont autorisées à utiliser.

Les additifs alimentaires nocifs peuvent causer des tumeurs, des maladies chroniques et des lésions aux organes internes. Ils sont interdits d'utilisation.

Catalogue de tables des additifs alimentaires les plus couramment utilisés

La table complète E est trop grande. La liste comprend des milliers de substances. Par conséquent, ce qui suit est une description des substances les plus courantes dans l'industrie alimentaire.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

Catalogue des additifs alimentaires

Suppléments nutritionnels - un moyen efficace de donner et de conserver longtemps une apparence attrayante du produit. Ils sont capables de prolonger la durée de conservation plusieurs fois, d'améliorer la couleur, le goût et l'arôme des aliments. Un catalogue complet de compléments alimentaires comprend plusieurs centaines d'articles. Mais, probablement, seuls les chimistes et les technologues en alimentation comprennent parfaitement ce qui se cache derrière chaque "E". La plupart de ces suppléments sont nocifs, et certains sont particulièrement dangereux.

Caractéristiques générales des additifs électroniques

Tous les additifs alimentaires, selon leurs fonctions, sont divisés en catégories:

• E100-182 - colorants (affectent la couleur du produit);
• E200-299 - agents de conservation (prolonger la durée de conservation des aliments);
• E300-399 - antioxydants (inhibent les processus d'oxydation, action rappelant celle des conservateurs);
• -400-499 - stabilisants (préserver la consistance), épaississants (ajouter de la viscosité);
• E500-599 - émulsifiants (confèrent une consistance uniforme, empêchent la formation de grumeaux);
• -600-699 - amplificateurs de goût et d'odeur;
• E700-899 - chambres réservées;
• E900-999 - antimousses, anti-flammes.

Les conservateurs et les antioxydants sont les additifs les plus nocifs qui provoquent des mutations dans le corps, des maladies chroniques et des cancers. Et aux États-Unis, au Canada, en Allemagne, en Angleterre et en France, ils ont déjà commencé à parler du fait que la consommation de conservateurs en grande quantité empêche la décomposition des corps après la mort. Le formaldéhyde (E240) a l’effet le plus nocif sur le corps. Parmi les colorants, les substances les plus dangereuses sont interdites: E121, E123 (présentes dans les sodas et les variétés de crème glacée brillantes). Et pour tomber malade avec l'hépatite, il ne suffit parfois que de 6 mois d'utilisation régulière de produits contenant l'édulcorant E968 (xylitol). En fait, seuls les suppléments naturels sont qualifiés d'inoffensifs (bien qu'ils ne soient pas recommandés pour les enfants): E100, E363, E504, E957.

La liste des additifs dangereux et interdits: 102, 104, 110, 120-124, 127-129, 131-133, 142, 151, 153-155, 173-175, 180; 214-217, 219, 226, 227, 230, 231, 233, 236-240, 249-252, 296, 321, Е620, Е621, 627, 631, 3 E954, E957.

Particulièrement dangereux: E510, E513, E527.

Méfiant, mais pas encore interdit: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

L'effet des ingrédients alimentaires sur le corps

Impact des additifs alimentaires sur la santé humaine:

1. Cause des troubles digestifs: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
2. Nocif pour les intestins: E220-E224, E154, E343, E626-635.
3. Foie et reins nuisibles: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
4. Augmenter le cholestérol: E320, 466, 471.
5. Ils provoquent des crises d’asthme: E102, E107, E122-124, E155, E2-2144, E217-227.
6. Ils provoquent des réactions allergiques: Е131, Е132, 160, 210, 214, 217, 230-232, 239, 311-313.
7. Ils ont un effet négatif sur la peau, provoquant une éruption cutanée: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
8. Augmenter la pression artérielle: E154, E250, E251.
9. Affecte le déroulement de la grossesse et le développement fœtal: 233.
10. Ils provoquent la croissance de tumeurs: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E122, E211, E213-217, E230, E240, E249, E252, E220, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230..

http://foodandhealth.ru/katalog-pishchevyh-dobavok/

Tableau complet des additifs alimentaires (codes E et noms)

Additifs alimentaires - substances naturelles et synthétiques ajoutées aux produits alimentaires afin de leur donner les propriétés souhaitées.

Nous portons à votre connaissance un tableau complet des additifs alimentaires E, avec une description de leurs effets (et de leurs effets éventuels) sur la santé humaine.

Tableau des additifs alimentaires (codes E, noms, niveau de danger)

E100-E199: colorants

E200-E299: conservateurs

E300-E399: antioxydants (antioxydants)

• E300 acide ascorbique / vitamine C

E400-E499: stabilisants, épaississants, émulsifiants

• E400 Acide Alginique

E500-E599: régulateurs d'acidité, agents antidérapants

• E500 carbonates de sodium

Е600-Е699: amplificateurs de goût et d'arôme

• E620 Acide glutamique L (+) -

E900-E999: vitrage, antimousses, propulseurs

• E900 Diméthylpolysiloxane / Polydiméthylsiloxane / PDMS

E1000-E1999 + additifs sans numéro: autres additifs alimentaires

• E1000 acide cholique

Préparations enzymatiques autorisées dans la fabrication de produits alimentaires en Fédération de Russie (Russie) et dans l'Union douanière

• Préparations enzymatiques d'origine animale
• alpha amylase

Classification des additifs alimentaires

La classification moderne des additifs alimentaires - le système de numérotation (avec les noms de substances correspondants) - a été créée dans les années 50 du XX siècle. Elle visait à attribuer à chaque groupe d'additifs similaires un numéro unique afin d'unifier et de simplifier la perception et l'utilisation de substances destinées à «améliorer» les propriétés des produits alimentaires.

Plus tard, après une série de modifications et d’améliorations, cette classification a été intégrée au Codex Alimentarius (Code des aliments adopté par la Commission internationale FAO / OMS) et s’est généralisée à travers l’Europe ainsi que dans d’autres pays. Le code est constamment mis à jour et complété, et l'utilisation de normes de classification est une recommandation.

En Europe, la lettre «E» est écrite avant le numéro additif, et en Australie et en Nouvelle-Zélande, les numéros additifs sont indiqués sans préfixe. Mais dans notre tableau de suppléments nutritionnels, «E» est écrit partout, mais lors de la recherche dans la page, il est préférable de ne saisir que le numéro (c’est ainsi que vous trouverez le supplément dont vous avez besoin).

Additifs alimentaires interdits en Russie E

Tous les additifs alimentaires interdits par les autorités de surveillance de la Fédération de Russie (Rospotrebnadzor et le ministère de la Santé de la Russie) figurant dans la liste générale des additifs sont mis en évidence en rouge "Interdit en Russie (Union douanière de l'UEE)".

En ce qui concerne le mécanisme d'interdiction / d'autorisation des additifs alimentaires en Russie (l'Union douanière de l'UEE), tout est très simple ici:
Lorsqu'elles prennent des décisions concernant l'autorisation ou l'interdiction d'un supplément particulier, les autorités russes s'appuient non sur leurs propres recherches, mais sur celles publiées par le JECFA (Comité mixte FAO / OMS sur les additifs alimentaires).

Cela signifie que le laboratoire de toxicologie alimentaire du célèbre institut de nutrition de l'Académie des sciences médicales de Russie n'est pas directement impliqué dans la procédure d'évaluation du danger / de la sécurité des additifs alimentaires.

C'est important! Tous les additifs alimentaires malsains ne sont pas interdits en Russie. Par conséquent, ne baissez pas la garde.

"Masquage" des additifs alimentaires nocifs pour la santé

Il y a quelques années, la plupart des fabricants n'hésitaient pas à inclure dans la composition des codes de compléments alimentaires des produits E. Cependant, maintenant sur les emballages, les canettes et les bouteilles de plus en plus souvent, les E-shki ne sont pas clairs, mais certains mots étrangers difficiles à lire ne sont pas des mots dont vous pouvez vous souvenir à loisir et voyez à quel point ils sont nocifs / sûrs.

Par conséquent, lors de vos achats, il est hautement souhaitable d’avoir un téléphone ou un téléphone avec appareil photo, ou au moins un crayon et une feuille de papier. Mais encore mieux - un smartphone avec accès à Internet, car vous pourrez ainsi vérifier la sécurité de tout additif alimentaire sur notre site Web directement dans le magasin, "sans quitter la caisse enregistreuse" pour ainsi dire...

À quel point les compléments nutritionnels sont-ils dangereux?

On pense qu'à notre époque, les méthodes et les technologies d'étude des additifs alimentaires peuvent éliminer les plus nocifs et les plus dangereux d'entre eux. Cependant, ce n'est pas le cas.

Si vous surveillez attentivement l'évolution de la liste des additifs alimentaires E, il devient évident que chaque année, de plus en plus de "vieux" disparaissent de celle-ci, autrefois considérés au moins comme inoffensifs. Dans les médias, chaque année, quelque chose ressemble à:
"Le complément alimentaire E nnn a un effet toxique et conduit à la formation de tumeurs malignes."

De plus, le comité international sur presque tous les additifs alimentaires établit la dose journalière admissible de consommation, ainsi que le contenu limite d'une substance dans un produit particulier. Et en théorie, cela devrait protéger une personne contre une intoxication pernicieuse. Mais cela n'arrive pas souvent!

Après tout, l’habitant moyen de notre planète au cours de la journée mange plus d’un produit et non deux produits «améliorés». L'industrie alimentaire moderne est littéralement imprégnée d'additifs alimentaires (le nombre d'additifs alimentaires autorisés dans le tableau est très important). Et la capacité de détoxification de notre corps n'est tout simplement pas suffisante pour éliminer tous les composés nocifs qui y pénètrent avec de la nourriture.

De plus, chaque complément alimentaire représente une menace encore plus grande pour les moins tolérants et les moins protégés d'entre nous - les enfants, les personnes âgées et les allergies. Pour eux, tous les compléments alimentaires E sont des "boîtes de Pandore" particulières, d'où peuvent sortir des intoxications, des allergies, des perturbations et des dysfonctionnements dans le travail des organes internes, l'oncologie et même la mort.

De manière générale, l’étude des risques potentiels des additifs alimentaires à notre époque ne fait que commencer.

Par conséquent, nous considérons qu'il est de notre devoir de donner à chacun un conseil très simple: évitez tout additif alimentaire ayant reçu le code E! Eh bien, si vous ne pouvez pas les éliminer complètement de votre alimentation, essayez au moins de trouver votre "ennemi" potentiel. Et nous allons essayer de vous aider avec ça...

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/

Table interdite e

Maintenant, le blocage et d'autres restrictions ne peuvent pas être mis en œuvre sans réduire la qualité de vie de millions de personnes. La consommation d'informations fait désormais partie des besoins quotidiens et l'influence du gouvernement sur ces besoins s'est considérablement accrue, entraînant une opposition active.

Vladimir Yakovlev

Le mal ne doit pas me passer

Le mal ne devrait pas me passer. J'aime beaucoup ce principe. Et pendant longtemps j'essaye de le suivre. Mais avec ce principe, il y a un gros problème.

Maria Baronova

Question de repère

Dans les commentaires, la question se pose: "Masha, payez-vous pour les hommes dans les restaurants?!". Il semble que le moment est venu de monter sur les voitures blindées et sur cette question.

Nikolay Podosokorsky

Amitié virtuelle

L'amitié sur Facebook est une chose relative. Hier, une personne vous a écrit qu'elle vous admirait et admire votre «activité de réseau» (ne me demandez pas ce que c'est) et écrit aujourd'hui que vous êtes une veste, un bâtard, «découvert» et en général «tout est clair avec vous» (vous devriez écrire que vous pensez vraiment à la Crimée, à l’Ukraine, aux États-Unis ou à l’Ouest).

Dmitry Voloshin

Trois types d'emploi

J'ai eu de la chance. Pour ma vie, j'ai essayé tous les types d'emploi. Je sais que ce n’est pas tout le monde qui pense que c’est de la chance: on dit que nous devons travailler au même endroit et marteler à un moment donné. Eh bien, j'ai une telle expérience. Pendant douze ans, il a travaillé et cannelé, était un rouage. Mais aujourd’hui, je voudrais spéculer sur les types d’emploi. Au niveau mondial, il en existe trois: l’embauche, la pige et votre entreprise.

"Les passeurs le font, les pillards le font, les voleurs le font"

Appel d'Anatoly Karpov, président du conseil d'administration du musée public Nicholas Roerich du Centre international des Roerich, président de l'Association internationale des fondations pour la paix, aux participants d'une conférence de presse consacrée au salut du patrimoine des Roerich en Russie.

Marat Gelman

Guide de matérialisme

Aujourd'hui, beaucoup de gens se sont déversés sur la plage. Du point de vue du chercheur matérialiste, c’était un certain nombre de corps à deux jambes, supposons trente hommes et trente femmes. Haute était plus que basse. Mince - plus que gras. Les blondes sont peu nombreuses. La moitié - après cinquante, dans la huitième partie des personnes âgées et des enfants. Quartier - jeunesse. Un scientifique curieux pourrait peut-être découvrir que le volume du cerveau de chacun de nous, la couleur de ses yeux, nécessiterait quarante analyses de sang et diviserait chacun d'une manière ou d'une autre par une indication. Et même ferait tout le monde mille dollars une analyse génétique.

Vladimir Shahidzhanyan

Réapprendre à écrire

C'est incroyable et incroyable. Nous perdons notre temps de travail et nous nous plaignons tout le temps, disent-ils, cela ne suffit pas, nous n'avons pas le temps de faire quoi que ce soit. Pour une raison quelconque, je me suis rappelé comment, à l'aube du régime soviétique, le slogan «Donnez-nous l'alphabétisation universelle!» Était populaire. Les gens ont appris à lire et à écrire. Aujourd'hui, nous devons apprendre aux gens à écrire.

Dmitry Voloshin, facebook.com/DAVoloshin

Théorie de la foi en soi

Nous vivons à une époque intéressante. Temps pour des discussions ouvertes, des mouvements rapides et des actions lentes. Il semble que tout est là pour la prise de décision. Information, beaucoup d’informations structurées, masse et moyens de son analyse. Environnement, environnement polémique ouvert, compétences accumulées pour exprimer leurs opinions. Des gens, nombreux, intelligents, honnêtes et actifs, rêvant de changer au moins quelque chose, pensant à des catégories d’objectifs allant au-delà des limites de la vie.

facebook.com/ivan.usachev

Amour silencieux

«Nous nous sommes rencontrés après le concert. J'ai fini de travailler tard, après minuit, l'équipement a été rassemblé, est sorti, j'ai regardé, il était assis dans la rue, celui-ci était seul. Je l'ai reconnue - je l'ai vue sur la scène. Je suis allé vers elle, j'ai commencé à parler et elle m'a dit "aaaa". Puis elle a sorti un cahier, écrit son nom et ajouté qu'elle n'avait nulle part où aller, elle s'est disputée avec ce type et ses parents dans une autre ville. Eh bien, je l'ai invitée à moi. À ce moment-là, sa femme était déjà partie. Nous vivons donc ensemble pendant six mois.

Alexandre Chantsev

Bientôt il fait froid

Joie et déception des nouveaux produits, films marginaux des dernières années et éternel éclat des classiques.

Yassen Zasursky

Une histoire, différentes écoles

Récemment, beaucoup a été dit que le manuel d'histoire devrait en être un. Bien qu’il soit évident qu’en fin de compte, un manuel se transformera en plusieurs manuels différents. Et voici pourquoi.

Ivar Maksutov

Processus irréversibles

Toute discrimination d'une personne par une autre est inacceptable. Quelle que soit la cause ou le critère, il ne serait pas dû. La capacité à résoudre des équations du second degré, à comprendre la différence entre les habitudes alimentaires transcendantales et transcendantales, les plaisirs viticoles et sexuels.

Alexander Fedenko

Alexey Tolstoy, fantômes sur le bout du nez

Avez-vous déjà pensé à ce qui a poussé le célèbre écrivain Alexei Tolstoï à reprendre l'œuvre d'un autre écrivain, lui aussi très célèbre, et à le publier sous son propre nom?

Igor Pound

Black Sea Chronicles: "Fit the diable work."

Une femme incroyablement belle et jeune tachée de mascara hurlait avec un bon tapis sur tout le quartier. C’est à peine son mari - ce qui, cependant, n’est que spéculation. Elle ressemblait beaucoup à un homme dont les rêves s'étaient effondrés. Et tout à la fois et pour toujours. En règle générale, les épouses sont recouvertes d'un cachet indestructible dans le marteau-pilon: il y a de l'immobilier, des voitures, des dachas bénies, etc.

Marat Gelman

Quatre façons de ne pas disparaître le plus longtemps possible

Vous devez juste vivre votre vie, pour accomplir ce qui est destiné, le temps viendra - pour mourir, mais pas pour disparaître. Sinon, la chimie pure. Sinon, seuls les plaisirs comptent.

Andrei Miroshnichenko, futuriste des médias, auteur de Human as media. L'émancipation de l'auteur

Sur le rôle de la pénurie et de l'excès dans les médias et pas seulement

Dans la présentation du futurologue suisse Gerd Leonard (Gerd Leonhard) sur l'avenir des médias, il y a une magnifique diapositive: le lapin est entouré de carottes qui l'entourent. La légende se lit comme suit: «Sois prêt pour les excès. La distribution, c’est-à-dire l’accès à l’information, ne sera plus un problème… ».

Mikhail Epstein

Simpsychose Âme - Maîtresse et Esclave

La nature connaît le phénomène de symbiose - la coexistence d’organismes de différentes espèces, leur interdépendance biologique. Ce phénomène reste à bien des égards un mystère pour la science, bien qu’il ait été découvert par le scientifique suisse S. Shvendener en 1877 lorsqu’il étudiait les lichens, qui sont en fait des organismes complexes composés d’algues et de champignons. Le même pouvoir d'indissolubilité peut agir entre des personnes - au niveau mental, pas biologique.

Igor Pound

Eurovision Twerking et Winnie l'Ourson

Polina Gagarina et son équipe d'auteurs internationaux (Gabriel Alares, Joachim Bjornberg, Katrina Nurbergen, Leonid Gutkin, Vladimir Matetsky) ont décidé de participer à l'Eurovision 2015 avec une mélodie sans égale et un message imaginatif affectueux adressés au monde entier, à l'esprit et à la grâce sur lesquels nous comptons.

Peter Schedrovitsky

Rêve social

«Les Russes sont tous intéressés à accepter la totalité, c’est pour eux une critique sceptique des gens qui sont en epad. C'est un inconvénient qui mène à smesheniya et pommenenami, mais c'est aussi un compromis qui mérite d'être compromis et qui interdit toute la matière première ».
N.A. Berdyaev

Lev Simkin

Homme de la liste des prix

Sur le site Web "People's Feat", accrochez des feuilles premium sur Simkin Semen Isaakovich. Mon père Lui-même les a vus il n'y a pas si longtemps pour la première fois. Tous les quatre. Enfin, en 1985, ne compte pas, puis Chernenko a attribué à tous les anciens combattants des ordres de la guerre patriotique. Et les autres, ceux des quarante-troisième, quarante-quatrième et quarante-cinquième années, écoutaient avec un vif intérêt. J'ai écouté, car il lui est très difficile de lire, la police est trop petite. Encore quatre-vingt dix.

Communauté de correspondants privés

Rejoignez le TeamCasque!
Nouvelles fraîches, matériaux exclusifs,
analyse et informations de première main.
Twitter, Facebook, Apprendre et LinkedIn.
Lisez-nous où c'est pratique!

Calendrier

Oleg Davydov

La roue de Catherine

Le 7 décembre, l'Église orthodoxe célèbre la fête de la grande martyre Catherine d'Alexandrie. Ce saint était considéré en Russie comme la patronne des mariages et des femmes enceintes. Le jour de son arrivée, les filles s'interrogeaient sur sa fiancée et les gars ont commencé à faire de la luge (et donc Catherine s'appelait Sannica). En général, c'était l'une des vacances les plus amusantes de l'année. Cependant, dans l'histoire de Catherine, il n'y a rien de drôle.

Eve Fairbanks

Nelson Mandela, 1918-2013

Les réalisations de Nelson Rolilahla Mandela, premier président d'Afrique du Sud élu démocratiquement, l'ont mis sur un pied d'égalité avec des personnalités telles que George Washington et Abraham Lincoln, et ont été introduites dans le panthéon de personnalités rares qui ont transformé des pays entiers avec leur vision profonde et leur vision claire de l'avenir. Jeté en prison pendant 27 ans par une minorité blanche sud-africaine, Mandela est sorti de prison en 1990, prêt à pardonner à ses oppresseurs et à utiliser son pouvoir non pas pour se venger, mais pour créer un nouveau pays fondé sur la réconciliation raciale.

Marteau de sorcière. Y a-t-il de la sorcellerie?

Le 5 décembre 1484, le célèbre «Taureau Vedovskaya» du pape Innocent VIII, Summis desiderantes, fut publié. À partir de ce jour, la sainte Inquisition, qui suivait toujours avec enthousiasme la pureté de la foi chrétienne et l'observance des dogmes, se chargea de détruire toutes les sorcières et de l'étrangler. Et en 1486, le livre "Witch Hammer" a été allumé. Et bientôt dépassé même la Bible en circulation.

Maxim Medvedev

Fritz Lang Apologie d'une mort fatiguée

Fritz Lang est un exemple rare de classique du cinéma mondial, pour lequel les concepts cinématographiques sont peu utiles. Ses films ont beaucoup plus de parallèles dans les arts anciens - opéra, ballet, littérature, architecture et peinture - que dans l'espace d'un dixième muse relativement jeune.

Igor Pound

Et le portrait était magnifique!

... Valentin Serov et sa famille Simonovich, ainsi que les soeurs Nina, Maria, Nadezhda et Adelaide (Lyalya), sont sortis de l'enfance. Il les aimait sans cesse, dessinant souvent. Une fois, Masha et Nadia jouèrent altruiste du piano à quatre mains. Ils se sont laissé emporter et n'ont pas remarqué comment frère Antosha-Valentos se glissait par derrière et nouait leurs longues tresses. Oh, et Anton a ri quand les sœurs ont essayé de se lever!

Yulia Makarova, Maria Rusakova

Essayez, câlin!

Récemment, il y a de plus en plus de messages sur le mouvement international Embrace - des gens qui se rencontrent régulièrement pour s'embrasser chaleureusement, ainsi que pour mener des actions de rue: ils proposent d'embrasser les passants. Les actions "Hugging?" Se tiennent à Moscou, Saint-Pétersbourg et d'autres villes russes.

Ilya Miller

Merci à Godard

Le nom de Jean-Luc Godard est entouré d'anecdotes, comme nul autre nom au cinéma. Et c’est logique: après tout, ses films ne sont souvent que des paquets d’anecdotes et de vignettes, parfois même pas reliés par un seul complot.

Denis Dragoon

Révolutionnaire de Sade

On dit que le marquis de Sade était responsable de la prise de la Bastille. Ils disent qu'il était assis là, au mois de juillet 1789, en compagnie d'une douzaine de prisonniers.

Alexander Golovkov

Le règne des espoirs non réalisés

Alexandre Ier devint le premier et le dernier dirigeant de la Russie à se passer des corps qui protègent la sécurité de l'État au moyen d'enquêtes secrètes. Un quart de siècle a vécu de cette façon et l’État n’a pas péri. En outre, il s'est approché de la ligne au-delà de laquelle le pays pourrait se débarrasser de l'esclavage. Il a également vaincu Napoléon et dirigé une coalition de monarques européens.

Alexander Golovkov

Les zigzags du destin Marshal Victory

Ses services à la patrie étaient reconnus officiellement et publiquement, marqués par les plus hautes distinctions, que personne d'autre n'avait. Ensuite, ces mérites ont été étouffés, contestés, refusés et à nouveau reconnus en totalité ou en partie.

Entretien

Enrico Dindo: "L'essentiel est d'être soi-même"

En 1997, il est devenu le lauréat du concours Rostropovich à Paris. Le maestro a alors déclaré à son sujet: "Dindo est un violoncelliste aux qualités exceptionnelles, un véritable artiste et un musicien formé avec un son extraordinaire, qui coule comme une magnifique voix italienne." De 2001 aux derniers jours, Mstislav Rostropovich a été président d'honneur de l'orchestre I Solisti di Pavia. Grâce au talent et à l’enthousiasme d’Enrico Dindo, l’ensemble a connu un succès retentissant et a été reconnu à la maison, en Italie et à l’étranger. Avant le concert, nous avons réussi à parler un peu.

"Musique de la Terre" est à nous

Le pianiste Boris Berezovsky ne cesse jamais d’émerveiller ses fans: Prokofiev jouera alors le rôle de Chopin. Doux et lyrique, il se produira au piano comme un accompagnateur délicat et raffiné. C’est lui qui s’est habitué à être un soliste. Il est maintenant directeur artistique du festival «Music of the Earth», où il a combiné le folklore et les classiques. Boris Berezovsky a lui-même parlé du concept du festival et de ses participants.

Alexandre Privalov: "L'école est morte - personne ne l'a remarqué"

La fin de l'année scolaire pour une courte période a fait la une du thème de l'école. Nous en avons profité pour parler du sort de l'éducation en Russie avec Alexander Nikolaevich Privalov, rédacteur scientifique du magazine Expert. La conversation portait sur les véritables objectifs de la réforme de l'éducation, sur les connaissances et les capacités des diplômés de ces dernières années, en réalité des enseignants impuissants, des parents intéressés et désintéressés. Et aussi sur ce qu'il faut pour relancer le lycée russe.

Vasily Golovanov: «Le voyage commence par l’empressement du cœur à réagir»

Avec l'écrivain et voyageur Vasily Golovanov, nous avons parlé des choses les plus importantes de la vie: la littérature, les voyages et un changement de conscience. Le radicalisme islamique et la formule mathématique du langage de Platonov, de l’anarchisme et de Khlebnikov - la conversation a mené loin.

Dick Swaab: "Nous sommes notre cerveau"

Le fruit d'une pensée consciente ne peut en aucun cas être considéré comme le produit d'une qualité sciemment supérieure à un choix inconscient. Parfois, la pensée rationnelle rend difficile la prise de la bonne décision.

«Le triathlon est une nouvelle réponse à une crise de la quarantaine»

Mikhail Ivanov est le même Ivanov, fondateur et chef de la maison d'édition Mann, Ivanov et Ferber. En 2014, il a vendu sa part de l'entreprise et vit maintenant aux États-Unis. Il a ouvert une nouvelle entreprise: la bibliothèque en ligne de Sammari, l'un des livres les plus utiles - Smart Reading.

Andrei Yakhimovich: "Jouer la moelle épinière, développer un système anti-argent"

Entretien avec Andrei Yakhimovich (groupe "Cement"), l'un de ceux qui ont créé le rock letton, mais aussi le rock soviétique, fondateur du club de rock de Riga, artiste de la contre-culture avisé et véritable citoyen de Riga - comme un bon café avec un baume noir et une conversation intéressante dans la vieille ville Riga. Soudainement, vachement amusant et paradoxal.

“Chaque chien est une personnalité”

Antoine Najaryan est un expert du comportement des chiens connu dans toute la Russie. Lorsqu'il est comparé à des maîtres-chiens, il affirme que son travail est complètement différent et demande à ne pas être confondu. Les propriétaires de chiens n’étonnent aucun attrait pour Najaryan de tout le pays: ce qui est créé à partir d’animaux, étonnamment et cela semble impossible.

"Le plus grand mal qui puisse être dans notre profession est de participer à la création de propagande"

Lors de la rédaction d'un texte, je suppose que personne ne s'intéresse à mon opinion sur ce qui se passe. Les lecteurs ont besoin de ce qui se passe, mais ma tâche est de refléter correctement l’image avec eux. Bien sûr, j'ai mes préférences personnelles et mes opinions politiques, mais je les garderai avec moi. Après tout, aucun médecin ne vous dit de l'entrée qu'il est membre du Parti libéral démocrate.

Youri Arabov: "Dès que je trouverai Dieu, je mourrai, mais pour moi ce sera le bonheur"

Yuri Arabov est l'un des scénaristes russes les plus célèbres et les plus réputés. Il travaille avec des directeurs de perspectives et de styles très différents. Travaux récents Arabova - "Faust" d'Alexandre Sokourov, "Saint-George Day" de Kirill Serebrennikov, "Quinze chambres" de Andrey Khrzhanovsky, "Le miracle" d'Alexandre Proshkin, "Orda" de Andrey Proshkin. Tous les films ont suscité un vif intérêt de la part des critiques et des téléspectateurs. Tous sont devenus des événements. Il est difficile de croire que ces intrigues sont inventées et écrites par une seule personne. Notre correspondant a parlé à Youri Arabov de son enfance et de Moscou dans les années 60, des héros de ses scripts et de sa quête religieuse.

Certificat d'enregistrement de média N ° El FS77-33442

Météo fournie par
service rp5.ru

http://www.chaskor.ru/p.php?id=10995