Manger des aliments riches en protéines est nécessaire à la structure des muscles, favorise l'absorption des glucides, stimule le métabolisme. Les protéines peuvent être d'origine végétale ou animale.

La nourriture protéinée est ce que les aliments

Quels aliments contiennent des aliments protéinés?

Un grand nombre de protéines sont contenues dans les produits suivants (pour 100 g):

• Viande de soja - 51,9 g;
• Poulet - 20,8 g;
• Lait - 2,6 g;
• Caviar, crevettes - 28,9 g;
• Soja - 35 g

Important à savoir! Les produits, qui incluent une augmentation de la quantité de protéines par rapport aux autres aliments, saturent également le corps en fer, calcium et vitamine B12.

Tous ces nutriments sont très importants pour les globules rouges ainsi que pour la résistance du tissu osseux humain.

Liste des produits d'origine animale et de leur teneur en protéines

Les produits d'origine animale contiennent une quantité considérable du composant protéique.

La liste de la teneur en protéines est la suivante (sur la base de 100 g):

1. Lait et produits laitiers - 2,5-2,9;
2. Foie de poulet - 18,0–21,0;
3. Oeufs - 12,5;
4. Saumon - 25,4;
5. Boeuf - 19,5;
6. Porc - 25,0;
7. Agneau - 18,5;
8. Poulets - 19,5;
9. Foie - 17,5;
10. Béluga - 24,0;
11. Caviar - 28,0 à 30,0;
12. Canard - 15,8;
13. Caviar - 27,0;
14. Poulets - 22,6;
15. Lapin, lièvre - 24,0;
16. Estomacs de poulet - 20,0 à 21,0;
17. Gusyatina - 29,0;
18. Langue de boeuf - 16,1;
19. Thon - 23,0;
20. Sardine - 23.7.

Si vous vous demandez ce qu’est un aliment protéiné, de quel type d’aliments il s'agit, une liste d’aliments protéinés - un diététicien expérimenté vous aidera.

Liste des produits végétaux et leur teneur en protéines

Les produits d'origine végétale présentent un avantage considérable: ils ne contiennent pratiquement pas de matières grasses ni de cholestérol, ce qui les distingue des produits d'origine animale.

Ainsi, par exemple, 100 g de bœuf contiennent jusqu'à 20% de la quantité recommandée de graisse et 30% de cholestérol dans le sang, et le soja ne contient pas du tout de cholestérol et ne contient que 1% de graisse.

Néanmoins, la réception de produits d'origine animale est nécessaire pour l'alimentation quotidienne.

Pour un adulte, l'apport quotidien en protéines animales doit représenter au moins 30% de l'apport de tous les aliments, et la quantité totale de protéines ne doit pas dépasser 150 g.

Protéine alimentaire - quels sont les produits d'origine végétale?

Teneur en protéines dans les produits d'origine végétale (sur la base de 100 g):

1. Pistaches - 20,3;
2. Soja - 35,0;
3. Pois - 23,0;
4. Lentilles - 24,8;
5. Graines de citrouille - 30,1;
6. Noisettes - 16,0;
7. Noix - 13,6-14,3;
8. Sarrasin - 12,6;
9. Semoule - 11,3;
10. Pain - 8,0;
11. Champignons - 0,9 à 3,3;
12. Pommes, poires - 0,4;
13. Baies: 0,5 à 1,0;
14. Millet - 12,1;
15. Ail - 6,5;
16. Pois verts - 1,0;
17. Noix du Brésil - 14,2;
18. Pommes de terre - 2.0.

Liste de la teneur en protéines dans les aliments disponibles

Il serait également intéressant de connaître les aliments protéinés - quel type d’aliments et quelle est leur teneur en protéines?

Voici une liste de la teneur en protéines de l’aliment (sur la base de 100 g):

1. Poudre d'oeufs - 45,0;
2. Brynza - 18,0;
3. Fromages à pâte dure et transformés - 23,4 à 29,0;
4. Gâteaux au fromage, cocotte - 16.4-18.9;
5. Pâté de foie - 18,0;
6. Viande en conserve - 15,0-20,0;
7. Côtelette, hacher - 20,0;
8. Isolat de protéine de soja - 90,0;
9. Jambon - 22,6;
10. Agneau de chachlik - 22,9;
11. Cervelat - 24,0;
12. Saumon fumé - 25,4;
13. Pâtes alimentaires - 10,0 à 11,3;
14. Filet de bœuf - 28,8;
15. Saucisse émincée - 15,2;
16. Fromage cottage - 14,0 à 18,0;
17. Veau bouilli - 30,7;
18. Jambe - 14.3.

Liste des aliments protéinés les plus sains

Le produit idéal des protéines animales est l'œuf, car il est absorbé à presque 100% par l'organisme.

La digestion des protéines animales est de 70 à 90% et d'origine végétale de 40 à 70%. Les aliments protéiques les plus sains se trouvent dans des aliments tels que le veau, suivis du bœuf, du lapin et du porc.

Il convient également de noter que tout aliment contenant des protéines en grande quantité peut ne pas être très utile, car contient beaucoup de matières grasses et de glucides.

Comme indiqué précédemment, le blanc d'œuf est l'un des plus utiles et représente un produit hypocalorique. Vous ne pouvez donc pas avoir peur de manger 5-6 œufs par jour, mais vous ne pouvez en manger que 2-3. par jour

Un autre produit utile est la viande sans gras. Les nutritionnistes recommandent de manger de la viande, cuite à la vapeur, grillée ou cuite. De plus, la viande contient la quantité nécessaire de graisses animales, dont le corps a besoin, mais il ne faut surtout pas exagérer avec l'utilisation d'un tel produit.

Les nutritionnistes insistent sur la consommation quotidienne obligatoire de fromage cottage à raison de 200 g par jour, car il est faible en calories et ne contient presque pas de matières grasses ni de glucides.

Avec une faible teneur en protéines, la farine d'avoine cède la place à son utilité, qui peut être complétée par divers fruits et baies, saturant le corps de protéines, s'assimilant dans le corps pendant 6 à 8 heures.

Faites attention! Certaines protéines végétales ne sont pas suffisamment riches en acides aminés basiques, il est donc préférable de diversifier votre alimentation avec des aliments d'origine animale.

Produits protéinés pour gagner de la masse musculaire en combinaison avec des séances d'entraînement

Les principaux composants de la croissance musculaire sont l’exercice régulier et la nutrition sportive.

Manger des aliments protéinés est obligatoire dans le régime alimentaire pour bien se nourrir, mais il ne faut pas oublier de compter les calories, car l’énergie nécessaire au renforcement musculaire est la nutrition.

La norme d'apport en protéines pour un athlète qui prend du poids est de 2 g pour 1 kg de poids.

Les professionnels conseillent d'utiliser un plus grand nombre de protéines animales pour augmenter le gain de poids.

Le régime alimentaire pour la quantité requise de masse protéique peut être vous-même. Par exemple, dans l’alimentation quotidienne d’un athlète pesant 85 kg, vous devez inclure 0,5 kg de poulet, 200 g de fromage cottage, 5 œufs et 0,5 litre de lait. Vous pouvez alterner poissons, haricots, etc. Calorie pour gagner de la masse musculaire devrait être augmentée presque 2 fois.

"Les aliments protéinés sont ce que les aliments, une liste d'aliments protéinés" sont des questions qui intéressent toujours les personnes à la recherche d'une silhouette élancée.

Produits protéinés pour perdre du poids

Les produits protéiques stimulent le métabolisme, ce qui est bénéfique pour la perte de poids et diminue également l'appétit.

Beaucoup de personnes qui essaient de perdre du poids ne font pas leur régime correctement et se posent également la question suivante: quels sont les aliments protéiques de ces aliments?

Le régime alimentaire nécessaire, composé des bons produits, a un effet positif sur la modification du corps au cours de la perte de poids.

Mais un tel régime est également utile pour:

1. Maintenir le tonus musculaire et la fonction antioxydante;
2. Renforcement de l'immunité;
3. L'apport de protéines au cerveau, qui affecte la réduction de l'appétit.

Pour en savoir plus sur les aliments protéinés - voici quels aliments, une liste d’aliments protéinés et les moyens de perdre du poids avec leur aide, vous avez besoin des conseils d’un nutritionniste.

Régimes protéiques courants. Leurs principes sur la consommation d'aliments protéinés

Il existe de nombreuses variétés de régimes alimentaires, et chacun d'entre eux comprend nécessairement des aliments protéiques avec une teneur accrue en protéines ou est entièrement basé sur des aliments protéiques.

Le régime protéiné comprend principalement:

• Poisson;
• Viande maigre;
• Le lait;
• Fromage cottage faible en gras;
• Fromage avec teneur en matières grasses n'excédant pas 25%;
• Produits à base de soja (lait, fromage cottage).

Régime pour un régime selon le Dr Dukan

Le régime Dyukan comprend 4 phases et étapes:

1. La phase 1 est une attaque dans laquelle le principe principal de la perte de poids a lieu, et en fonction du poids, il est déterminé combien de jours le régime durera. Il y a une soi-disant attaque de cellules graisseuses;
2. Phase 2 - alternance, où l'alternance des produits alimentaires essentiels a lieu. Dans cette phase, il est également très important de ne pas gagner le poids que nous avons réussi à perdre dans la première phase;
3. 3 phases de fixation, dont la durée dépend du poids, qui a réussi à être réinitialisé en 2 étapes. Une journée est passée au menu de la première phase. Cette phase capture le résultat.
4. Phase 4 - stabilisation, où le résultat est préservé et maintenu pour le reste de votre vie.

En plus d'effectuer les 4 phases, le régime Dukan consiste à suivre les règles suivantes:

1. Boisson abondante (1,5 l par jour);
2. Consommation quotidienne de son;
3. Gymnastique du matin;
4. Marche quotidienne au grand air.

Diet Haley Pomeroy - Perdre du poids sans jeûner

Ce régime vise à accélérer le métabolisme. Le régime alimentaire de Haley Pomroy comprend un programme nutritionnel spécial dans le cadre duquel une personne perd du poids sans perdre de nourriture, éliminant naturellement les cellules adipeuses.

Ce régime comprend un menu entièrement peint pour chaque jour et une liste de produits de chaque phase que vous pouvez utiliser.

Régime Atkins

Conclut le régime Atkins pour réduire la consommation de glucides, ce qui permet au corps de gagner des réserves de graisse.

Comme dans beaucoup de régimes, il est nécessaire de consommer une grande quantité de liquide par rapport au régime Atkins. Selon Atkinson, le refus de consommer des aliments riches en glucides réduira considérablement le nombre de calories consommées.

L'observance d'un régime sans glucides peut affecter de manière significative le corps, car vous pourriez avoir des vertiges, une faiblesse et des maux de tête. Ces symptômes disparaissent avec le temps et le corps s'adapte déjà au changement.

Recettes minceur riches en protéines

Quels plats peuvent être fabriqués à partir d'aliments protéinés? Cela devrait être non seulement sain, mais aussi savoureux.

Casserole de lait caillé

Ingrédients:

1. Fromage cottage - 0,5 kg;
2. Œufs de poule - 4 pièces;
3. Crème sure - 2-3 c. des cuillères;
4. Sucre - 3 c. l, sel;
5. Sucre vanillé - 1 pile;
6. Amidon - 2 c. cuillères.

Recette:

1. Combinez le fromage cottage, les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille, puis ajoutez le reste des ingrédients et battez au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
2. Protégez le fouet jusqu'à la formation de masse blanche et ajoutez-le à la pâte.
3. Mettez le tout dans un moule en silicone graissé.
4. Cuire 30-40 minutes dans un four préchauffé à 180-200 ° C.

Poisson rouge aux épinards cuit dans une omelette

Ingrédients:

1. Poisson (saumon, truite, saumon) - 100 g;
2. Crème glacée aux épinards - 60 g;
3. Œufs - 3 pièces;
4. Crème sure - 1 c. une cuillère

Recette:

1. Dans un bol, battre l'oeuf, ajouter la crème sure, le sel, ajouter les épinards décongelés et hachés.
2. Poisson coupé en morceaux, sel et poivre.
3. Dans la forme de silicone, graissé avec du beurre, versez le mélange et au centre mettez le poisson.
4. Mettez dans le panier multicuiseur et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Les protéines participent non seulement à la formation du tissu musculaire et contribuent à la perte de poids, mais jouent également un rôle important dans la structure du squelette.

La carence en protéines affecte de manière significative la violation du bilan azoté, le corps se "nourrit" de ses propres tissus, il est donc indispensable dans le régime alimentaire de chaque personne.

Cette vidéo vous expliquera ce qu’est un aliment protéiné, de quoi il s’agit, une liste d’aliments protéinés, etc.

Dans cette vidéo, vous apprendrez à sélectionner des produits protéiques pour perdre du poids.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

Liste des aliments protéinés

Les protéines sont une structure vitale pour le corps humain. Toutes les cellules de notre corps sont constituées de composants protéiques, elles font partie de l'ADN, des enzymes. Par conséquent, dans le régime quotidien de votre régime alimentaire devrait être un aliment protéiné, une liste de produits qui devrait être variée. En consommant des sources de protéines à faible teneur en graisse, vous pouvez perdre du poids, mais si vous décidez de gagner de la masse musculaire, vous devez utiliser des protéines riches en acides aminés. Analysons tous les détails de la nutrition protéique.

Quels sont les aliments protéinés?

Les aliments ne peuvent pas être appelés protéines, s'ils contiennent peu de protéines. En règle générale, on trouve beaucoup de protéines dans les produits exclusivement d'origine animale. Ceux-ci comprennent du fromage cottage, du poisson et de la viande. Certaines plantes peuvent également présenter une proportion importante de structures protéiques: par exemple, les légumineuses (soja), les noix. Pas étonnant que certains fabricants de saucisses utilisent activement le soja pour la production. Les champignons sont également riches en protéines, mais ils sont trop mal absorbés par le corps humain. Ils ne doivent donc pas être utilisés activement dans la nutrition protéique.

Liste de produits d'origine animale

La protéine dans son avantage est dans tous les types de viande et de fruits de mer. De telles structures protéiques s'appellent des animaux. De plus, dans les produits laitiers, les œufs sont considérés comme protéinés. Cet aliment peut servir de source de protéines si, pour une raison ou une autre, la consommation de viande, de poisson et de volaille est inacceptable, car il contient environ 7 à 10% de la structure protéique de la masse totale.

Aliments riches en protéines dérivés de la viande animale et de produits dérivés, ainsi que du poisson:

• Caviar d'esturgeon
• Agneau
• Crevettes, écrevisses, crabes
• Du fromage
• Poisson rouge
• Boeuf
• Viande de poulet
• Lapin
• Porc
• Œufs de poule
• Du lait

Liste de produits végétaux

Il n'y a pas si longtemps, le végétarisme est devenu à la mode. La plupart des légumes et des fruits ne contiennent presque pas de protéines, mais les végétariens se sentent bien. Le fait est que certaines cultures légumières contiennent une quantité suffisante d'éléments protéiques pour une vie normale. Dans la transition vers les aliments exclusivement végétaux contenant peu de protéines, ont leurs propres pièges, bien que cela soit considéré comme utile. Une bonne alimentation doit être équilibrée et inclure une quantité suffisante de toutes les structures vitales et de toutes les protéines.

Les éléments de protéines végétales sont riches en:

• Soja
• Les haricots
• Cacahuètes
• Lentilles
• Sarrasin
• Graines de tournesol
• Millet
• Amande
• Noyer

Exemple de menu pour un régime protéiné

Nous présentons à votre attention un exemple de régime équilibré d’aliments protéinés pendant une semaine. La visibilité de ce menu vous aidera à trier la quantité de protéines, ainsi qu’à faire un régime en fonction de vos besoins et de vos préférences gustatives. La protéine est une base importante autour de laquelle se trouvent d’autres batteries.

Premier jour du menu protéiné: œufs et viande

• Petit déjeuner: flocons d'avoine sans beurre, 2 œufs de poule
• Déjeuner: un petit morceau de filet de poulet avec du riz brun
• Snack: 100 g de poulet, 150 g de brocoli
• Dîner: un paquet de fromage cottage faible en gras, 80 g de cacahuètes

Le deuxième jour de nutrition protéique: produits laitiers et poisson

• Petit déjeuner: 100 g de haricots, 50 g de baies ou une pomme, 200 ml de lait avec un faible pourcentage de graisse
• Déjeuner: un petit morceau de saumon bouilli ou cuit à la vapeur (150-250 g), un morceau de pain de grains entiers
• Snack: un morceau de poitrine de poulet (jusqu'à 250 g), du brocoli (200 g), un demi-paquet de fromage cottage faible en gras
• Dîner: un paquet de fromage cottage faible en gras, cacahuètes

Le troisième jour de nutrition avec la prévalence des protéines: œufs, viande, poisson et produits laitiers

• Petit déjeuner: œufs à la coque (1-2), un morceau de pain de grains entiers
• Déjeuner: riz brun au brocoli, un morceau de poitrine de poulet (moitié)
• Snack: 200 ml de yogourt faible en gras, pomme et noix (50g)
• Dîner: haricots avec du riz, un petit morceau de goberge cuit au four (jusqu'à 150 g)

• Petit déjeuner: flocons d'avoine sans beurre, 2 œufs durs
• Déjeuner: un morceau de poulet avec du riz (poids total par portion jusqu'à 300 g), un demi-paquet de fromage cottage
• Déjeuner: crevettes bouillies ou frites (150-200 g), haricots bouillis, yogourt faible en gras
• Dîner: un paquet de fromage cottage, noix (ne pas dépasser 100 grammes à la fois)

• Petit déjeuner: œufs à la coque - 2 pcs., Quelques morceaux de pain aux grains
• Déjeuner: filet de poulet avec riz, salade de légumes aux poivrons et tomates (le poids total de la portion ne doit pas dépasser 400 g)
• Déjeuner: cacahuètes (50-80 g), un paquet de fromage cottage
• Dîner: thon avec du riz ou des haricots, du yaourt

• Petit-déjeuner: œuf à la coque, tomate, morceau de pain de maïs, yaourt
• Déjeuner: un morceau de poulet avec haricots (200-300 g de portion entière), un demi-paquet de fromage cottage, une salade de légumes et de vitamines
• Snack: brocoli cuit à la vapeur sans sauce (250 g), pain complet (1-2 tranches)
• Dîner: œuf à la coque, brocoli (jusqu'à 200 g), noix (50 g)

• Petit déjeuner: filet de poulet (150 g), farine d'avoine sur de l'eau sans huile, tomate
• Déjeuner: un morceau de poitrine de poulet avec du riz (portion de 250 g), du brocoli (150 g), du fromage cottage (un demi-paquet)
• Snack: yaourt, noix et baies (jusqu'à 100 g)
• Dîner: un petit morceau de thon avec du brocoli (portion allant jusqu'à 300 g), du fromage cottage faible en gras (100-150 g)

Recettes de plats avec des photos

Le respect de tout régime alimentaire est associé au rejet de plats délicieux et à un régime limité. Cependant, un régime protéiné pour perdre du poids est une exception, car il implique la consommation de produits à base de viande et de poisson. La seule et unique chose pour laquelle vous devez vous limiter est la quantité de nourriture consommée. Nous présentons à votre attention plusieurs recettes délicieuses et intéressantes dans la composition de plats protéinés.

La poitrine de poulet, qui fait traditionnellement partie de la liste des produits à base de protéines, est lavée et coupée en couches longitudinales. Assaisonnez avec la bonne quantité de sel, de poivre et d'herbes. Ajoutez ensuite une demi-tasse de kéfir sans gras, la même quantité d’eau, mélangez, laissez au réfrigérateur pendant 5 heures. Une fois le poulet mariné, laissez-le mijoter dans la poêle des deux côtés pendant 5 minutes. Le plat va bien avec les plats de légumes et est souvent inclus dans le régime de protéines.

• Galettes de viande au fromage

Pour cette recette, on utilise du bœuf et du poulet, tous deux riches en protéines. Mélangez-les en proportions égales (250 g chacune), ajoutez un œuf. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre. À partir de la viande hachée, vous devez former des côtelettes et placer un petit morceau de fromage au centre de chacune. Ensuite, tout est disposé sur une plaque à pâtisserie et cuit au four pendant environ une demi-heure. Ce plat protéiné est parfait pour le petit déjeuner.

Épluchez une pomme et une orange de taille moyenne et ne craignez pas qu'elles contiennent peu de protéines. Couper les fruits en petits cubes. Mélangez-les avec 300 à 400 g de caillé liquide faible en gras, fouettez le tout avec un mélangeur. Ensuite, placez le futur dessert protéiné dans les moules, envoyez-les dans un endroit froid, attendez quelques heures. Le dessert à base de fromage cottage est prêt à manger, il vous permettra de vous régaler de délicieux, si vous suivez un régime protéiné.

• Salade Grecque Aux Crevettes

Faites bouillir un paquet de gambas, épluchez-les. Laver soigneusement les tomates cerises, le concombre, la laitue et les poivrons. Hachez les légumes et ajoutez-les à la crevette. Coupez 50 g de féta en cubes de taille moyenne et ajoutez-les à la prochaine salade. Ajouter un plat protéiné avec de l'huile d'olive, assaisonner de sel et d'ail haché finement. La salade riche en protéines est prête à servir. Le plat s'intégrera parfaitement dans votre nouveau régime de protéines.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html

Produits protéinés pour perdre du poids: une liste complète dans des tableaux pratiques et des conseils pour manger

Les protéines (également appelées protéines ou peptides) sont des substances qui, avec les graisses et les glucides, sont les composants principaux de la nutrition humaine. Entrant dans le corps avec de la nourriture, ils ont un impact énorme sur le travail de nombreux organes internes. Leur carence est lourde de problèmes de santé graves. Par conséquent, il est impossible de ne pas les utiliser trop longtemps.

La diététique moderne a adopté la capacité de ces composés de masse moléculaire élevée à digérer et à saturer instantanément pendant une longue période et a commencé à utiliser des produits protéiques pour perdre du poids. Ils font fondre des kilos superflus à pas de géant, et à la fois, à l’heure et au même moment, ils forment une belle silhouette soulagée, car ils activent la croissance musculaire dans les sports. Ils méritent de leur accorder une attention particulière.

Action sur le corps

Si vous limitez votre consommation de graisses et de glucides, les aliments protéinés rétabliront rapidement l'ordre dans le corps, ce qui entraînera éventuellement la perte de kilos en trop. Le mécanisme de perte de poids est scientifiquement prouvé depuis longtemps:

• il y a un nettoyage efficace du corps des toxines, des toxines et d'autres substances nocives qui empêchent de nombreux organes de fonctionner pleinement;
• renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins en réduisant la glycémie;
• la normalisation de l'insuline, qui entraîne une combustion intense du glucose absorbé par les muscles;
• contrôle de l'équilibre hydrique dans le corps, élimination de l'excès de liquide, qui est souvent la principale cause d'un poids élevé;
• soutien musculaire dans le ton, ce qui conduit à la perte de poids, puisque seuls les tissus adipeux sont brûlés et que la perte de substances bénéfiques ne se produit pas;
• amélioration du métabolisme, nécessaire à la perte de poids;
• perte d'appétit, atténuant le sentiment de faim dû à une longue digestion des aliments protéinés.

En plus de perdre du poids, les protéines contenues dans le régime protéiné auront en outre un impact positif sur divers organes et systèmes de l'organisme. Par conséquent, à la sortie de ce jeûne, vous vous sentirez bien.

Si vous voulez savoir plus précisément ce qui va arriver à votre corps, les informations contenues dans ce tableau vous feront sûrement un partisan de la nutrition protéique.

Une caractéristique particulière des protéines est que, lorsqu'elles pénètrent dans le corps, elles ne se déposent pas sous forme de graisses sur les côtés et ne sont pas converties en énergie, comme les glucides. Tous vont à la restauration d'organes et de systèmes, se décomposant en acides aminés - une substance de plus, incroyablement utile pour l'homme. Par conséquent, il est important de savoir ce qui est lié aux produits protéiques pour perdre du poids et quelles sont leurs sources principales.

Les produits protéiques peuvent être d'origine animale ou végétale. Chaque espèce présente des avantages et des inconvénients, raison pour laquelle il est si important de les manger de manière équilibrée.

Les produits protéiques d’origine animale sont faciles à digérer, mais ils contiennent également beaucoup de graisse. Ils ne sont donc pas tous parfaits pour perdre du poids. Si vous choisissez de la viande, le poulet, la dinde, le lapin, mais le porc et l'agneau sont interdits dans tous les régimes. Si c'est du lait, il devrait être sans gras ou avec un pourcentage minimum de graisse.

Les produits protéiques d'origine végétale sont absorbés par l'organisme beaucoup plus lentement et moins bien que les animaux. Cependant, ils sont bons pour perdre du poids car ils ne contiennent presque pas de graisse.

Des exemples de listes de produits protéiques de ces deux groupes vous seront présentés dans le tableau suivant:

Pour la santé et le bien-être dans le cadre du régime alimentaire, vous devez manger les deux types. Par conséquent, vous pouvez utiliser la liste des produits protéiques pour la perte de poids, en indiquant leur teneur en protéines dans le contexte des lipides et des glucides.

Nous allons examiner ces listes ci-dessous et en apprendre davantage sur les nuances de ce type de régime en lisant l'un de nos articles: «Régime protéino-lipidique» et «Régime protéino-glucidique».

Liste

Pour dresser une liste de produits de perte de poids, vous devez prendre en compte les facteurs suivants:

• non seulement leur teneur en protéines, mais aussi leur rapport avec les graisses et les glucides: par exemple, dans la graisse de porc, il y a beaucoup plus de protéines;
• leur teneur en calories: si vous mangez un morceau d’oie riche en protéines, vous devez vous entraîner dans le gymnase pour dépenser les 319 Kcal qu’il contient.

Par conséquent, suivez toujours le tableau ci-dessous si vous envisagez de perdre du poids avec des produits à base de protéines. Il prend en compte ces deux facteurs.

Viande, abats, oeuf

Poisson et fruits de mer

Lait et produits laitiers

Comme vous pouvez le constater, en plus des protéines, de nombreux aliments contiennent trop de matières grasses ou de calories, ce qui les empêche de perdre du poids. Si seulement les inclure soigneusement dans le régime à la fin de la grève de la faim.

Par conséquent, les nutritionnistes ont compilé un tableau plus précis de produits protéiques pour la perte de poids, qui peut être utilisé sans crainte de prendre des kilos en trop.

Assez tableau impressionnant, qui comprenait beaucoup de noms. Un régime à base de protéines ne peut donc être ni monotone ni ennuyeux. Bien, ceux qui rêvent d'atteindre des résultats record devraient être formés sur les produits dans lesquels la quantité de protéines vient de rouler et qui vont certainement vous faire perdre du poids.

Top best

Les nutritionnistes appellent les meilleurs aliments protéinés pour la perte de poids que vous pouvez manger en quantités presque illimitées au cours d'un régime.

Œufs de poulet - la source de protéines la plus riche. Pour perdre du poids par jour, vous pouvez manger 7 protéines et 4 jaunes. Il y a des régimes au taux de 5 œufs pour le petit déjeuner en semaine.

• Kéfir faible en gras

Le principal produit protéique dans tout système de perte de poids. La protéine qu'il contient se digère facilement avec un minimum de contenu calorique total. Améliore la digestion, élimine le corps des toxines. Les kilos superflus s'évaporent assez rapidement. Teneur en protéines - 28 gr. Toutes ces propriétés utiles de ce produit protéique sont à la base du régime alimentaire à base de kéfir (à titre d’exemple, avec des pommes).

Produit protéique à digestibilité très rapide. Pendant longtemps, procure une sensation de satiété, ce qui a un effet positif sur la perte de poids. Maintient les ongles, les os et les dents en bon état. Teneur en protéines - 20 gr.

• Yaourt Naturel

Pour la perte de poids ne convient que le produit protéique naturel sans colorants, édulcorants et autres additifs. Ce yaourt ne sera pas stocké plus de 3 semaines.

Comparé à la viande et au poisson, le lait occupe une place plus importante dans ce classement, car il contient beaucoup plus de protéines qui sont absorbées par le corps. Dans ce cas, perdre du poids avec du lait seul ne fonctionnera pas, car cela n’affectera pas tout à fait le travail de l’estomac. Mais pour la préparation de plats protéinés (les mêmes cocktails) avec une teneur minimale en graisse, ce produit sera parfait.

Le premier est la poitrine de poulet. 200 grammes de viande contiennent environ 40 grammes de protéines, 2 grammes de graisse, 200 kcal. Un produit protéique indispensable pour perdre du poids. Deuxièmement, c'est du boeuf. La proportion de substances de base est à peu près la même, mais un peu plus grasse. C'est une alternative à la viande blanche de poulet pour une variété de régimes en train de perdre du poids.

Le meilleur produit protéique est le filet de saumon. Contient des matières grasses, mais la protéine est beaucoup plus, ainsi que des acides oméga 3. Pour perdre du poids deux fois par semaine, offrez-vous un morceau aussi savoureux.

Ce sont des produits à base de protéines végétales capables de maintenir la masse musculaire dans un état normal même en cas de perte de poids rapide. En outre, ils procurent une sensation longue et agréable de plénitude, de sorte que la faim ne vous menace pas.

• Protéine en poudre / shake

Régime protéiné efficace sans graisse. Recommandé si vous soutenez un régime dans le gymnase. Immédiatement absorbé par le corps. Rend la silhouette non seulement mince, mais aussi soulagée, car elle favorise la croissance de la masse musculaire.

Ce régime protéiné pour la perte de poids se tient toujours devant vos yeux et constitue le menu. Après tout, ces produits devraient être inclus dans les recettes, grâce à quoi tout régime alimentaire ressemblera à des vacances, pas à un test.

Recettes de plats

Nous vous invitons à essayer de cuisiner une variété de plats à partir d'aliments protéinés: il existe des recettes pour les soupes, les salades et seconde. Avec une telle diversité, ce système de perte de poids peut difficilement être qualifié de grève de la faim.

Premiers cours

Pensez-vous qu'il est impossible de cuisiner des soupes à partir de produits protéinés? En effet, les plats traditionnels sont une combinaison de protéines (bouillon de viande, de poisson) et de glucides (divers légumes, céréales, pâtes, nouilles). Mais les nutritionnistes ne se lassent pas de répéter que les aliments liquides améliorent les résultats de la perte de poids et ne peuvent donc pas être exclus du régime alimentaire. Nous apprenons donc à cuisiner les premiers plats d’aliments protéinés.

• Soupe aux épinards

Pelez le pilon de poitrine ou de dinde. Faire bouillir, retirer du bouillon, laisser refroidir. Emballage d'épinards (les aliments surgelés ne gâchent pas le plat) hachés finement, cuire dans un bouillon pendant 10 minutes. Séparez la viande des os, hachez-les finement, remettez-les dans le bouillon. Cuire les épinards et la dinde ensemble pendant 10 minutes supplémentaires. Laisser refroidir la soupe et mélanger pour obtenir une purée en ajoutant 50 ml de lait écrémé, des épices et 2 gousses d’ail. Manger chaud.

• Saumon au lait

4 tomates moyennes verser de l'eau bouillante, peler, hacher finement. Gros oignon propre, haché. 1 pièce râper les carottes. Frire les carottes avec les oignons, en y ajoutant les tomates à la fin. Mettez dans une casserole avec un litre d'eau froide, faites bouillir. Laisser mijoter pendant 10 minutes. 450 g de filet de saumon coupé en cubes, mis en bouillon. Au bout de 5 minutes, ajoutez 500 ml de lait écrémé. Après avoir fait bouillir, ajoutez les épices. Insister 20 minutes.

• Soupe aux boulettes de viande

Cuire le bouillon sur l'os de poulet. Faire des poitrines de poulet émincées, en faire des boulettes. Égouttez-les dans un bouillon bouillant. Ajouter après avoir fait bouillir 50 grammes de poivre bulgare haché, les mêmes haricots verts et les verts. Cuire 20 minutes. Servez chaud.

Deuxième cours

Les plats principaux à base de protéines sont la base du régime. Les recettes ne contiennent que des ingrédients hypocaloriques, en particulier pour la perte de poids.

• Poulet kéfir

Coupez 100 grammes de filet de poulet frais sélectionné, mélangez avec du sel, du poivre et des légumes verts hachés. Ajouter 50 ml de kéfir sans matières grasses, 50 ml d’eau froide filtrée. Réfrigérer pendant 3 heures. Mettez dans une poêle chaude, laissez mijoter 10 minutes de chaque côté.

Battez 5 oeufs dans un récipient en plastique. Battre Micro-ondes pendant 2 minutes. Il s'avère que des œufs brouillés sont utiles et incroyablement délicieux. Si vous souhaitez diversifier le menu pour perdre du poids, vous pouvez ajouter une poitrine de poulet hachée et des légumes verts.

• Poisson au four

Verser le filet de saumon avec le jus de citron, saupoudrer d'herbes séchées et d'épices, cuire au four jusqu'à ce que le papier soit cuit.

Des collations

Les salades à base de produits protéiques sont indispensables à tout système de perte de poids. Ils sont nutritifs, utiles, contribuent à la diversité du menu. Vous permettant de préparer vous-même un dîner à la hâte sans gagner de poids supplémentaire.

• Salade de protéines

Faire bouillir 3 œufs à la coque, hacher la poitrine de poulet (150 g), hacher 50 grammes de calmars. Mélangez tout à fond.

• Salade d'asperges au poulet

Faites bouillir 3-4 inflorescences de chou-fleur dans une casserole avec 100 grammes d'asperges râpées et 300 grammes de poitrine de poulet. Moudre 2 concombres frais de taille moyenne et 60 grammes de céleri-rave. Mélangez tout à fond. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pois verts en conserve. Ajoutez les produits cuits hachés et déjà refroidis. Assaisonner avec 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Lorsque vous choisissez des recettes pour votre menu protéiné, examinez attentivement les produits qui y figurent. L'huile d'olive ou l'agneau maigre sont parfois autorisés, mais il devrait s'agir d'exceptions aux règles, d'un relâchement, de sorte que le régime ne semble pas assez épuisant.

Mais ici, les graisses et les glucides à l'état pur sont strictement interdits. Donc, rien de farine, sucré et frit dans un tel régime ne devrait pas être.

Conseils pour boire

Pour perdre du poids avec des aliments protéinés, vous devez savoir comment les utiliser correctement. Quelques conseils utiles vous permettront de réduire votre poids de manière impressionnante.

1. Il est préférable de consommer les produits protéiques à base de viande sous forme bouillie. Pour changer de régime, le ragoût, la cuisson au four et la cuisson à la vapeur sont autorisés.
2. Pendant le régime, en plus des aliments protéiques, le corps doit recevoir des fibres afin de brûler le plus de graisse possible le plus rapidement possible et d’assurer le bon fonctionnement des organes. Par conséquent, veillez à manger des légumes verts, des fruits et des légumes, des produits laitiers, des céréales et du pain à grains entiers.
3. Beaucoup de gens demandent quels aliments protéinés vous pouvez manger le soir: une heure avant le coucher, vous êtes autorisés à boire un verre de yogourt faible en gras ou de yogourt naturel. Tout le reste est interdit.
4. Les produits laitiers sucrés (yaourts, caillés avec des charges), la mayonnaise, les sauces et autres substituts de protéines sont nocifs pour la santé et ne contribuent pas à la perte de poids.
5. Lors d'un repas, le corps ne peut digérer que 30 grammes de protéines, quel que soit le nombre d'œufs que vous mangez, par exemple. Le taux quotidien pour les hommes est d'environ 2 grammes de protéines par kilo de poids, pour les femmes, seulement 1 gramme.
6. Pour améliorer la digestibilité des protéines par l'organisme, vous pouvez mettre en pratique les principes de la nutrition fractionnée. Selon eux, la nourriture est prise jusqu'à 6 fois par jour en petites portions.
7. Le dîner doit être au plus tard à 19h00.
8. Si, pendant la perte de poids, les produits protéinés sont utilisés pour le sport, vous réduirez non seulement le volume de la taille, mais aussi l'âne, et votre poitrine se resserrera, car la protéine est un excellent matériau de construction pour le tissu musculaire avec un effort physique suffisant.

En ce qui concerne chaque produit protéique pouvant contribuer à la perte de poids, les caractéristiques de son utilisation dans le régime alimentaire sont rassemblées de manière pratique dans le tableau suivant:

Vous savez maintenant quels aliments protéinés et quels produits sont nécessaires à la perte de poids rapide et, surtout, saine.

Il est important de se rappeler que de tels régimes constituent toujours un sérieux bouleversement pour le corps. Par conséquent, premièrement, ils devraient durer deux ou quatre semaines, mais pas plus. Deuxièmement, il est recommandé de ne pas recourir plus d’une fois tous les six mois à un tel système de correction corporelle et encore moins aux problèmes de santé.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Protéines Minceur Alimentaire: Liste de Produits et Recettes

Une alimentation équilibrée rationnelle, qui inclut dans l’alimentation quotidienne le nombre optimal de protéines, de lipides et de glucides, qui sont très importants pour le bon fonctionnement, est essentielle dans la vie d’une personne. Pour perdre du poids, le corps humain a besoin d'acides aminés - des structures solides concentrées en protéines. À travers le système digestif, le corps décompose une chaîne d’acides aminés pour une absorption dans le sang. En ce moment, notre corps travaille sur la digestion, ce qui signifie que le métabolisme ne ralentit pas. C'est pourquoi les aliments protéinés figurant dans la liste des produits pour la perte de poids doivent être présents.

Que sont les protéines

Les protéines sont le matériau le plus important dont le corps a besoin pour construire de nouvelles cellules. En outre, les protéines sont la seule source d'acides aminés pour l'homme. Toutes les cellules humaines sont composées de protéines, elles font partie des enzymes et de l'ADN.

Valeur pour le corps

Les protéines sont la partie principale des cellules de tous les organes et tissus. Les protéines sont associées à des processus vitaux tels que le métabolisme, l'irritabilité, la croissance, la reproduction et même la réflexion.

Inconvénient

Le manque de protéines entraînera une détérioration du corps, qui se traduira par une réduction de la protection contre les infections et de l'efficacité, une diminution de l'immunité, une nette détérioration de l'état des ongles, de la peau, des cheveux et des troubles du foie, de l'intestin grêle, des systèmes nerveux et endocrinien.

Pour les enfants et les adolescents, le manque de protéines dans le corps ralentit la croissance et le développement mental. Par conséquent, chaque personne doit savoir quels sont les aliments les plus protéiques afin de contrôler le niveau d'un composant dans le corps.

Offre excédentaire

Cependant, un excès de protéines n'apporte rien de bon, car l'accumulation de protéines dans le corps sans manque de stress entraîne une perte de calcium.

Protéines rapides et lentes

Selon la vitesse de digestion et d'assimilation, il est habituel de sécréter des protéines rapides et lentes.

Si, dans la catégorie où l’aliment contient beaucoup de protéines, le coefficient d’absorption des protéines correspond à une valeur inférieure ou égale à 1, cet aliment est la source de protéines la plus saturée.

Lente

Les protéines lentes sont des protéines longtemps dégradées par l'organisme, qui aident à perdre du poids et à rester en bonne santé pendant longtemps. Il faut se rappeler quelles sont les protéines longues, la liste des produits est vraiment très longue, mais voici les plus élémentaires.

Les protéines lentes se décomposent en acides aminés en 6 heures environ, car elles contiennent moins de calories et qu'il en faut beaucoup plus pour répartir leur énergie. Par conséquent, les protéines longues sont souvent consommées au dîner pendant 2-3 heures avant de dormir, le corps a alors suffisamment de temps pendant la nuit pour digérer les aliments et les muscles sont complètement enrichis en acides aminés.

La liste des protéines lentes dans les aliments dans le tableau:

Source de protéines

Quantité de protéines

dans 100 g

Coefficient de fractionnement

Écureuils rapides

Les protéines rapides sont très utiles pour les athlètes car elles redonnent force et énergie, permettent de se sentir plus gaies et contribuent également à la formation de masse musculaire. Sur l'assimilation des protéines rapides, le corps n'a besoin que de 60 à 80 minutes.

La liste des produits protéinés rapides dans le tableau:

Source de protéines

Quantité de protéines

dans 100 g

Coefficient de fractionnement

Comment les combiner

Avec la consommation simultanée de protéines d’origine différente, les sécrétions de la digestion doivent attribuer des sucs gastriques de types différents avec des périodes différentes.

Si, par exemple, vous mangez de la viande, du lait et des œufs dont le temps de division est inégal, par exemple, le temps de digestion des œufs ralentira, bien que, par lui-même, il se sépare en 1 heure.

La digestion protéique est plus efficace lorsque chaque produit protéique est digéré séparément.

Types de protéines

Les protéines ont 2 sources d'origine et sont divisées par ce critère en:

1. Les animaux sont les plus précieux pour l’organisme car, outre une grande quantité de protéines, ils contiennent plusieurs éléments qui ne peuvent être remplacés par rien. Les protéines animales dans la liste des produits jouent un rôle important et se trouvent dans la viande, les abats, le poisson, les fruits de mer, les œufs, le caviar, les produits laitiers.
2. Végétal - ne contient que des protéines, importantes pour la construction des tissus, des cellules. Une grande partie de ce qui est lié aux aliments à base de protéines végétales (la liste est généralisée) est utilisée par des personnes aussi souvent que des aliments d’origine animale: légumineuses (pois, pois chiches, lentilles, piment et haricots rouges), divers types de farine, noix. Cela comprend également les céréales, les légumes verts, les graines de lin, les citrouilles, les algues et les algues.

N'oubliez pas que parmi les produits contenant beaucoup de protéines, il y en a aussi qui sont riches en matières grasses, ce qui peut constituer un obstacle important à la perte de poids. Pour éviter cela, vous devez lire attentivement la composition du produit acheté.

La liste des produits protéiques pour la perte de poids est donnée dans le tableau, étant donné la quantité de protéines et de matières grasses pour 100 g:

Produit protéique

Protéines, g

Graisse, g

Les produits protéiques les plus bénéfiques

Aujourd'hui, il existe de nombreux produits protéiques. Cependant, vous pouvez toujours identifier l'aliment protéique le plus utile. La liste de produits contient 4 sources principales:

1. Poitrine de poulet. Pour un athlète et toute personne surveillant son poids, cela fait partie intégrante du régime alimentaire. Dans 190 grammes de poitrine seulement 200 kcal, 40 grammes de protéines, ainsi que seulement 2 grammes de graisse. Pour tirer le meilleur parti du produit, il est nécessaire de faire bouillir la poitrine ou de la faire cuire sur le gril, sans utiliser de beurre.
2. Viande de boeuf Sur une poitrine, une personne ne pourra plus exister pendant longtemps. Le bœuf est donc une excellente alternative, qui ne nuit pas non plus à la silhouette. 340 kcal pour 200 grammes, environ 40 grammes de protéines, 15 grammes de graisse.
3. Œufs de poule Pour obtenir 40 g de protéines dans les œufs de poule, il est nécessaire de consommer 7 œufs, dont 520 kcal et 35 g de graisse. Les protéines de poulet sont plus bénéfiques pour le corps, mais les jaunes sont également nécessaires pour une meilleure absorption des protéines les plus pures.
4. Le filet de saumon est un entrepôt d'acides gras sains oméga 3. 200 g de saumon contiennent 368 kcal, 40 g de protéines et 28 g de matières grasses. Les filets de ce poisson plutôt coûteux peuvent être remplacés par un diable ou du menthe.

Aliments riches en protéines

La liste élargie des produits à haute teneur en protéines est donnée dans le tableau, avec une attente de 100 g.

Produit

Teneur en protéines

Produit

Teneur en protéines

Conseils pour boire

Quelques conseils pour vous aider à bien vous alimenter:

1. Si vous avez une dure journée à attendre, une bonne option consiste à prendre votre petit-déjeuner avec du fromage cottage ou un cocktail à base de yaourt, car ce sont des aliments riches en protéines.
2. Le souper, de préférence des produits contenant des protéines lentes d’origine animale, cuits à la vapeur.
3. Après un effort physique, une quantité adéquate de protéines rapides est essentielle.
4. Ne sautez pas de repas, mais si cela se produit, faites le plein d'énergie des protéines lentes.
5. Afin de revigorer le corps et de s'adapter au travail rapide, utilisez des aliments protéinés rapides avant la charge de travail mental.

Méthodes de cuisson

Vous devez absolument vous rappeler que pour obtenir la plus grande quantité possible de nutriments, de vitamines et de protéines digestibles contenues dans le produit, vous devez obtenir le bon effet thermique lors de la cuisson des plats.

Un bateau à vapeur sera un véritable ami pour les personnes qui perdent du poids ou qui tentent de manger des aliments contenant des protéines pour le bon fonctionnement du corps. Il prévoira le mode de conservation des produits de cuisson, ce qui économisera un maximum de composants utiles:

1. Pour la croupe, l'option de trempage dans l'eau est appropriée. Avec ce trempage, par exemple, le sarrasin la nuit, les effets thermiques sont minimisés. Ainsi, une personne sera sûre qu'avec ce produit unique pour la perte de poids, elle obtiendra tous ces oligo-éléments et enzymes avec lesquels le sarrasin est si riche.
2. Pour accélérer l’absorption des protéines, ne négligez pas le mélangeur et le hachoir à viande. Si vous mangez des aliments moulus, il sera plus facile pour le corps de décomposer les aliments protéiques en enzymes.

Quels produits sont combinés

Choisissez les principales catégories de produits dans lesquels les aliments contiennent beaucoup de protéines, puis choisissez un produit combiné, non compatible avec les protéines d'une origine donnée:

• le poisson et les fruits de mer sont combinés avec des légumes (à l'exception des pommes de terre), mais absolument pas avec du pain;
• la viande est parfaite avec les légumes verts, mais pas avec les produits à base de farine;
• les œufs sont compatibles avec le sarrasin, mais pas avec les autres céréales;
• les légumineuses sont combinées avec des fruits et des fruits secs, mais sont incompatibles avec les pommes de terre;
• les aubergines sont bien digérées lorsqu'elles sont utilisées avec des baies, mais pas lorsqu'elles sont arrosées avec du jus;
• Les noix sont compatibles avec diverses huiles, mais ne tolèrent pas les combinaisons avec du sucre.

N'oubliez pas qu'une mauvaise combinaison de produits entraîne souvent des ballonnements et une indigestion.

But d'utilisation

Étant donné que les protéines aident à former le cadre musculaire, les personnes qui commencent à surveiller leur niveau le font avec l'un des deux objectifs principaux.

Pour la construction musculaire

Une personne qui est systématiquement engagée dans un effort physique augmente le besoin de certaines substances, qui s'applique principalement aux protéines. Cela se produit parce que les muscles ont besoin de récupérer après le sport - il est donc nécessaire de leur fournir suffisamment de protéines pour "construire".

Pour perdre du poids

Bien sûr, pour perdre du poids, vous avez besoin de plus de protéines que de gain de poids. Mais il ne faut absolument pas abuser de protéines.

Examen des régimes protéiques populaires

Les diètes protéinées sont très populaires et très efficaces, car les principales sources de nourriture pour cette forme de perte de poids sont les aliments riches en protéines. Les régimes de ce type présentent de nombreux avantages et inconvénients.

Avantages:

• la protéine est le meilleur composant pour la récupération d'énergie, si vous combinez un régime alimentaire avec de l'exercice;
• les régimes protéinés sont conçus pour une durée maximale de 7 jours, ce qui permet d'obtenir des résultats assez rapidement en peu de temps;
• les aliments protéinés saturent le corps pendant longtemps, de sorte que ce régime ne fait pas partie des «affamés».

Inconvénients:

• avec un apport protéique illimité, le corps humain supprime les réserves de liquides et de calcium;
• les sports provoquent également une charge accrue sur les reins, ce qui affecte l’apparence: la peau sèche, les cheveux perdent en saturation de couleur, les ongles s’exfolient;
• avec un régime protéiné, vous devez alterner les catégories de produits pour éviter les allergies;
• devrait surveiller attentivement la quantité de graisse.

La liste des aliments pouvant être consommés avec un régime protéiné figure dans le tableau:

http://superbody.click/pitanie/belkovaya-pishha.html

Produits contenant le plus de protéines

Chaque personne intéressée par une alimentation saine a entendu et lu à plusieurs reprises l’importance des protéines, souvent appelée le fondement de la vie. Ce n'est pas une exagération, mais une réalité correspondant à la réalité. En regardant le régime alimentaire, vous devez toujours prendre en compte le fait que la quantité de protéines qu'il contient doit être d’au moins 30%. Un nombre similaire devrait tomber sur les graisses et les glucides - 40%.

Pour élaborer un menu équilibré, il est nécessaire de connaître les aliments qui contiennent le plus de protéines et de calculer correctement le taux journalier. En outre, un aspect important du bon régime consiste en une combinaison compétente de produits.

Apport quotidien en protéines

Pour les femmes, il s'agit d'un gramme par kilogramme de son propre poids. Et si la représentante du beau sexe pèse 60 kilogrammes, elle a besoin de 60 grammes de protéines. La quantité augmente à 1,2 grammes lors de leur visite au gymnase.

Les hommes qui ne pratiquent pas de sport devraient consommer 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids. Ce nombre augmente quand il s'agit d'un mode de vie actif, impliquant une visite au gymnase.

Fournir au corps la quantité nécessaire de protéines pendant la journée permet de savoir quels aliments sont riches en ce composé important pour l'homme.

Liste des aliments riches en protéines

10 aliments avec la plus haute teneur en protéines

• Viande de volaille - de 17 à 22 grammes (pour 100 grammes de produit)
• Viande - de 15 à 20 grammes
• Poisson - de 14 à 20 grammes
• Fruits de mer - de 15 à 18 grammes
• Légumineuses - de 20 à 25 grammes
• Noix - de 15 à 30 grammes.
• Oeufs - 12 grammes
• Fromage à pâte dure - de 25 à 27 grammes
• Fromage cottage - de 14 à 18 grammes
• Céréales - de 8 à 12 grammes

Table de viande de protéine

Protéines de poisson et fruits de mer

Protéines de lait

Les gruaux

Les données présentées dans les tableaux représentent une valeur absolue, mais le pourcentage d'assimilation de protéines par l'organisme n'atteint pas cent pour cent.

Tableau de digestibilité des protéines

Pour déterminer la quantité de protéines qui pénètre dans l'organisme, 50% sont ajoutés au calcul ci-dessus, ce qui correspond à 90 grammes, soit 65x1 + 50%.

La distribution des protéines pendant la journée

Il se produit dans deux schémas principaux:

Le premier Implique la distribution d'aliments riches en protéines dans cinq portions qui sont consommées tout au long de la journée.

La seconde Manger 20% pour le petit déjeuner et le dîner et 45% de protéines pour le déjeuner. L'apport journalier restant est distribué à 5% pour les collations, après les repas principaux.

Indépendamment du schéma choisi, vous devez tenir compte du fait que chaque portion ne doit pas dépasser 300 à 350 g. L’essentiel est de choisir vous-même les produits qui ont le meilleur goût.

Menu à la journée approximative

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez servir un morceau de viande maigre, un cocktail de protéines (protéines), des œufs entiers ou des protéines, du yaourt à la grecque.

Pour le dîner et le déjeuner, le tofu, la viande de dinde, la poitrine et les saucisses de poulet, le bœuf haché, le saumon, les crevettes, le thon et la morue sont parfaits.

En collation, vous pouvez manger des graines pelées, boire un shake protéiné, manger des noix ou un légume.

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