La merveilleuse tomate végétale a un goût excellent, une apparence agréable et appétissante, ainsi que des propriétés cicatrisantes. L’utilisation efficace des tomates est due à la présence dans le fruit de tout un ensemble de nutriments, de vitamines et de minéraux nécessaires au corps humain.

Les tomates contiennent des sucres naturels - glucose et fructose; fibre, pectine, vitamines C, E, toutes les vitamines B et acide folique; carotène, une variété d'acides organiques: citrique, oxalique, malique, succinique, tartrique. Le lycopène, le carotène et la xanthophylle, dans lesquels les tomates sont riches, confèrent au fruit une couleur rouge vif. En outre, les tomates contiennent de l'azote protéique, de l'amidon, un certain nombre de substances minérales: calcium, sodium, phosphore, fer, iode, chlore, magnésium, silicium et soufre. Dans le cadre des tomates, il existe une provitamine A, un caroténoïde, un antioxydant naturel. Par conséquent, les tomates sont utiles dans la prévention du cancer.

Il faut savoir que les tomates des variétés jaunes de nutriments et de nutriments sont beaucoup moins riches que leurs homologues rouges. Les tomates sont très utiles pour les personnes atteintes de troubles métaboliques. Les tomates les plus recommandées en violation du métabolisme du sel. Ces fruits savoureux se sont bien révélés dans la lutte contre l'obésité.

Les tomates sont extrêmement bénéfiques pour les problèmes des systèmes cardiovasculaire et digestif. Les vitamines C et la provitamine A, contenues en grande quantité dans les tomates, renforcent l’immunité globale du corps et aident à mieux résister à diverses maladies. Les acides contenus dans les tomates - malique et citron - sont nécessaires à une digestion normale. Ils régulent avec succès l'équilibre acido-basique et combattent efficacement le vieillissement.

Mais pour réduire le risque de formation de tumeurs malignes, les tomates contiennent la substance bénéfique lycopène. Le lycopène surpasse les vitamines C et E. En ce qui concerne les propriétés antioxydantes, les tomates sont utiles non seulement pour la prévention du cancer, mais également pour les maladies cardiovasculaires. Une autre propriété du lycopène est qu’il empêche le développement de la dystrophie de la tache jaune qui cause la cécité. Le plus souvent, cela concerne les personnes âgées de 55 ans et plus. En utilisant les fruits pour la prévention des maladies, sachez que la plus forte concentration de lycopène est observée non pas dans les fruits frais, mais dans les tomates cuites et cuites au four. Dans le même temps, la concentration de lycopène ne fait qu'augmenter en raison d’une longue ébullition. C'est pourquoi il est possible de parler non seulement des avantages des tomates sous leur forme naturelle, mais également des avantages de tous les produits à base de tomates: pâte de tomates, ketchup, sauce tomate et jus. Les médecins recommandent de manger ces aliments fréquemment.

Vous devez manger au moins 20 tomates par semaine pour en ressentir les véritables avantages. Il est recommandé d'utiliser des tomates en forme de salade, assaisonnées à l'huile de tournesol ou à l'huile d'olive. Sous cette forme, le lycopène sera encore mieux absorbé par le corps.

Les avantages des tomates et de leur jus dans les gastrites à faible acidité, troubles de la mémoire, anémie et perte de force générale ont été mis en évidence. Propriété laxative connue des tomates. Pour cette raison, il est recommandé de les utiliser avec une constipation fréquente. Lorsque les varices peuvent être appliquées sur la pulpe de tomates rouges, laisser des compresses pour la nuit et obtenir un bandage élastique.

Il est difficile de surestimer les avantages des tomates pour la santé mentale des humains. C'est un excellent antidépresseur, pas pire que le chocolat. Les fruits contiennent une dose de choc de sérotonine et de thiamine - les hormones du bonheur, qui aident à vaincre la dépression et à améliorer l'humeur. La thiamine est la même sérotonine, mais sous une forme organique. Il se transforme en sérotonine dans le corps humain. Les tomates sont «prescrites» même dans les cas de dépressions négligées, de troubles mentaux et d’états de dépression. En effet, sous l'effet du stress, les besoins en thiamine et en sérotonine augmentent considérablement.

Les avantages incontestables des tomates - dans leur faible teneur en calories. 100 grammes de tomates ne contiennent que 22 kcal. Donc, en utilisant des tomates, vous:

• ne gagnez pas de kilos en trop;
• Débarrassez-vous d'un certain excès de graisse en gâchant la forme.
  

Le chrome aide à perdre du poids, une substance qui entre dans la composition des tomates. Le chrome bloque les crises de faim et vous aide à ressentir rapidement la satiété. Il existe de nombreux régimes basés sur la consommation de tomates - fraîches ou cuites au four.

Mais même un produit aussi utile que la tomate présente certaines contre-indications. Par exemple, vous ne pouvez pas utiliser beaucoup de tomates pour ceux qui souffrent de la maladie de calculs biliaires. Les tomates ont une propriété cholérétique et peuvent provoquer le mouvement des pierres. Lorsque l'hypertension, les maladies rénales et le système cardiovasculaire ne doivent pas être salés, les tomates marinées et en conserve. Toutefois, les fruits bouillis - lors de l’utilisation de tomates, par exemple, dans les soupes - peuvent contribuer à la formation de calculs rénaux et de la vessie.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/467-polza-tomatov.html

Quelle est la tomate utile? Tomates: propriétés utiles et contre-indications

Dans le passé - une plante ornementale considérée comme un poison. Dans le présent - l'un des légumes les plus populaires. Tout cela est une tomate. Ses propriétés utiles à notre époque ne sont plus en doute. Les nutritionnistes conseillent les tomates à presque tout le monde, car elles aident à maintenir un poids idéal et à renforcer la santé. Puisque ce légume est si populaire, beaucoup de gens veulent en savoir plus sur ses propriétés. Par exemple, en quoi les tomates sont-elles utiles aux femmes enceintes? Dans cet article, le plus intéressant de la "pomme de l'amour".

Valeur nutritive des tomates

Comme beaucoup de légumes, les tomates contiennent des sucres naturels (fructose et glucose), des vitamines E, C, B, de la pectine et des fibres, de l'acide folique.

Les oligo-éléments sont également largement représentés dans la composition des tomates. Ils contiennent du fer, du potassium, du magnésium, du silicium, du soufre, du calcium et de l'azote.

Qu'est-ce qui est utile pour l'organisme de la tomate? La personne qui mange ces fruits reçoit des fibres alimentaires et des acides organiques. Ces substances normalisent le travail des intestins et de tout le système digestif. Le potassium et le magnésium aident à prévenir l'hypertension, et le fer est indispensable au processus de formation du sang. Les tomates contiennent des substances qui favorisent l’éclaircissement du sang et empêchent l’adhésion des globules rouges. Par conséquent, les médecins recommandent leur utilisation chez les personnes sujettes au développement de l'athérosclérose et d'autres maladies cardiovasculaires. Une grande quantité d'antioxydants dans les tomates prolonge la jeunesse de l'organisme.

Tomates minceur

Faible en calories et goût excellent font des tomates un légume indispensable pour ceux qui veulent perdre du poids. Mono-régime est très courant, le seul aliment dans lequel se trouve une tomate. Cependant, les médecins n'approuvent pas cette approche pour se débarrasser des kilos en trop. Mono-régime peut nuire considérablement au corps s'il dure longtemps. Mais des jours de jeûne sur des tomates 2 à 3 fois par mois n'apporteront que des avantages. Un ou un kilo et demi de tomates mûres doivent être divisées en 4 à 5 repas. Ne pas utiliser de sel, sinon l'effet recherché n'est pas obtenu. Bien entendu, un tel jour de jeûne n’est possible qu’au plus fort de la saison des tomates. Les tomates d'hiver du supermarché, qui contiennent peu de vitamines et de nombreux produits chimiques, n'apporteront pas beaucoup d'avantages pour la santé.

Une journée de jeûne vous aidera à vous débarrasser de 1 kilogramme de poids en excès. Cela aidera également à améliorer l'état et l'apparence de la peau.

Nous parlons du bas de la décharge. Un régime plus long, même avec un légume aussi utile, ne donne pas à l'organisme toutes les substances nécessaires.

Tomates contre l'anémie

Les tomates améliorent les performances des organes digestifs en raison de la teneur élevée en acides. La même propriété contribue à une meilleure absorption du fer contenu dans les aliments. Pour lutter contre l'anémie, vous devez boire quotidiennement 2 à 3 tasses de jus de tomate naturel préparé à la maison.

Quelles sont les tomates utiles pour les hommes?

Des scientifiques britanniques ont prouvé que les tomates réduisaient considérablement le risque de cancer de la prostate. Il suffit de consommer 10 portions par semaine. Cela représente environ 150 grammes de tomates ou un verre de jus de tomates. Nous considérons également la sauce tomate dans la pizza comme une portion. Mais souvent, cela ne vaut pas la peine, ainsi que des sauces contenant beaucoup de sel.

Le lycopène, présent en grande quantité dans les tomates, empêche le développement de tumeurs dans le corps.

Aux universités de Cambridge, Bristol et Oxford, une expérience a été menée sur 14 000 hommes âgés de 50 à 69 ans. Les scientifiques ont étudié leur mode de vie et leurs habitudes alimentaires. Lorsqu’ils ont calculé l’incidence du cancer de la prostate, elle était moins élevée chez les hommes qui consommaient régulièrement des tomates.

Les tomates protègent du soleil

Beaucoup de gens connaissent les effets positifs des tomates sur la santé des hommes. Et comment la tomate est-elle utile aux femmes? Il s'avère que cela aide à préserver la jeunesse de la peau, en raison de la teneur élevée en lycopène.

Le soleil ne donne pas seulement au corps une belle ombre. Un bronzage excessif détruit les molécules d'ADN mitochondrial, ce qui conduit au vieillissement de la peau.

Des études ont été menées sur la relation entre l’utilisation de la tomate et la capacité de la peau à résister aux rayons ultraviolets. Les femmes âgées de 21 à 47 ans ont été divisées en deux groupes. D'abord enregistré la réaction de la peau au rayonnement ultraviolet. Ensuite, les femmes du premier groupe prenaient chaque jour 5 cuillères à soupe de pâte de tomate ordinaire additionnées de 10 g d’huile d’olive. Douze semaines après la ré-irradiation à la lumière ultraviolette, les résultats ont été comparés en deux groupes. Chez les femmes qui prenaient de la pâte de tomate, la peau était 33% mieux protégée du soleil. En outre, ils ont augmenté les niveaux de procollagène, responsable de l'élasticité et de l'élasticité de la peau.

Qu'est-ce qui est utile à la tomate et pourquoi le choix dans l'étude a-t-il été fait en faveur des pâtes et non de la laitue? Les tomates fraîches contiennent 50 mg de lycopène par kg et la pâte de tomates en contient près de 1500 mg.

Dans cette expérience, le degré de protection était comparable à celui d'un écran solaire SPF 1,3. Bien entendu, ce chiffre ne sauvera pas la peau des brûlures. Avec un long séjour au soleil sans la crème est nécessaire.

Usage externe de tomates

La purée de tomates soulage le gonflement. Par exemple, avec les varices, il est possible de soulager la maladie de manière significative à l’aide de telles compresses. Il vous suffit de vous écraser les pieds pendant 10 à 20 minutes, puis de les rincer à l'eau tiède.

Tomates en cosmétologie

Il existe de nombreuses recettes de masques à la tomate pour différents types de peau. Les acides organiques donnent l’effet d’une légère desquamation et les vitamines nourrissent la peau. En conséquence, il devient plus souple et frais. Les pores dilatés sont rétrécis.

Du jus de tomate fraîchement préparé peut être utilisé pour nettoyer la peau. Il est pratique de l'appliquer sur le visage avec un coton-tige, mais vous pouvez faire tremper une gaze et appliquer pendant 20 minutes.

Masques de tomates particulièrement utiles pour les peaux grasses. L'acide ascorbique et d'autres substances réduisent les graisses et resserrent les pores dilatés. La peau devient lisse et mate.

Mélanger une petite purée de tomates avec le blanc d’oeuf, bien fouetter. Appliquer sur le visage pendant 15-20 minutes. Ce masque aide à lutter contre les taches noires et resserre les pores.

Râpe de tomates mûres sur une râpe fine, ajoutez 0,5 cuillère à café d'amidon et quelques gouttes d'huile d'olive. Ce masque réduit l'activité des glandes sébacées, blanchit et tonifie la peau.

Contre-indications

S'agissant de l'utilité d'une tomate, n'oubliez pas les dommages qu'elle peut causer dans certaines maladies. Les principaux dangers que les nutritionnistes voient dans l’acide oxalique. La présence de cette substance n'est pas souhaitable dans le régime alimentaire des patients souffrant d'ostéoporose et d'arthrite. L'acide oxalique s'accumule dans les articulations et les reins sous forme de sels insolubles.

Les tomates ont des propriétés cholérétiques. Par conséquent, de grandes quantités peuvent provoquer le déplacement de calculs dans la vésicule biliaire. Les tomates sous toutes leurs formes sont contre-indiquées dans les allergies alimentaires. Les cornichons et les marinades ne doivent pas être utilisés par les personnes souffrant d'hypertension ou de maladie rénale. Le sel, le vinaigre et les épices annulent toute la valeur de la tomate.

Pendant la grossesse et l'allaitement, les tomates sont utiles comme source de vitamines et d'oligo-éléments. Mais ils ne devraient pas être maltraités. On pense qu'un excès de tout produit dans le régime peut provoquer des allergies chez l'enfant.

Comment choisir les tomates?

Achetez des légumes mieux dans un endroit qui a fait ses preuves. Les tomates mûres ont une odeur riche. Si elles sont coupées immatures, elles ne sentent presque pas.

Choisissez des tomates de taille moyenne. Trop gros peuvent être difficiles à l'intérieur ou tout simplement insipide. Dans tous les cas, ils doivent avoir une couleur uniforme, être sans taches sombres et sans dommages. Si la peau est endommagée, des microbes y pénètrent et la tomate se détériore rapidement.

Il se trouve que les tomates sont devenues un légume de prédilection pour de nombreuses personnes. Propriétés utiles et contre-indications à l'utilisation de tomates - cette information est intéressante et nécessaire pour presque tout le monde. Même ceux qui ne mangent pas de salade de tomates tous les jours ont probablement de la sauce tomate au réfrigérateur. Et la pizza est un plat beau et appétissant, idéal pour un dîner en famille ou une fête amicale et bruyante. Et pendant que la génétique travaille à la création de tomates pourpres ou de propriétés fantastiques, n'oublions pas que dans l'ensemble, vous avez besoin d'un sens des proportions.

http://www.syl.ru/article/156548/new_chem-polezen-pomidor-pomidoryi-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya

Tomates - les avantages et les inconvénients pour le corps humain

Il y a quelques siècles, la tomate était cultivée comme plante ornementale impropre à la consommation. Aujourd'hui, il est connu de tous comme un produit nutritif bénéfique pour le corps et au goût excellent. Quelle est la valeur de ce fruit?

Composition chimique

Une tomate contient plus de 90% d’eau. En outre, il contient divers composants utiles pour le corps humain. Le produit à base de plantes a la composition chimique la plus riche:

1. Oligo-éléments - cuivre, fluor, molybdène, bore, cobalt, nickel et rubidium. Également en petites quantités - fer, iode, zinc, sélénium, manganèse et sélénium.
2. Macronutriments - calcium, soufre, chlore, phosphore, magnésium et sodium. La plupart du potassium dans la tomate est 290 milligrammes.
3. Vitamines - A, C, H, K. Les fruits contiennent des substances organiques du groupe “B”: B1 - thiamine, B2 - riboflavine, B4 - choline, B5 - acide pantothénique, B6 - pyridoxine, B9 - acide folique. En outre, les tomates contiennent: de la vitamine PP - de l’acide nicotinique et du pigment végétal liposoluble bêta-carotène.

Les tomates ont une grande valeur nutritive pour le corps humain. Dans cent grammes du produit, il y a près de vingt calories et un certain nombre de substances utiles sont contenues:

• les écureuils;
• les glucides;
• la fibre;
• les graisses végétales;
• mono- et disaccharides;
• acides organiques.

Dans le fruit de la tomate, il y a une petite proportion de cendre et d'amidon. En outre, les feuilles de tomate contiennent de l'huile essentielle et, dans les fruits encore immatures, se trouvent des alcools et des aldéhydes volatils. Pour le volume de la vitamine C, de nombreuses variétés de tomates sont des citrons dignes de rivaux.

Propriétés utiles de la tomate pour le corps

Qualités utiles des tomates dignes d'admiration. Ce produit aide à prévenir et à traiter de nombreuses maladies différentes. Ce n'est pas une liste complète du pouvoir miraculeux des tomates:

• renforcer le système immunitaire et aider à vous protéger d'un rhume;
• améliorer le processus de digestion, favoriser la digestion facile des aliments;
• améliorer la qualité du sang et prévenir la formation de caillots sanguins;
• aider au traitement des varices;
• recommandé pour l'hépatite en remplacement des aliments gras;
• dans la forme cuite bien aider à l'exacerbation de la pancréatite;
• sont un produit indispensable pour les diabétiques;
• contribuer à l'amélioration du muscle cardiaque;
• nettoyer le corps des toxines;
• à l'état frais, il s'agit d'un bon médicament pour soulager l'enflure et normaliser la pression artérielle;
• en raison de la présence de fer dans les fruits, augmente le taux d'hémoglobine dans le sang;
• réduire le risque de développer des maladies neurologiques, y compris la maladie d'Alzheimer;
• sont un excellent outil pour la prévention et l'élimination de la réaction inflammatoire dans la prostatite;
• stabiliser le métabolisme du sel dans le corps;
• aider à éliminer les signes de dépression, augmenter l'humeur et améliorer l'état général du corps;
• traiter les maladies de la peau.

Une autre tomate est connue pour être un produit pauvre en calories. Pour cette raison, il est souvent utilisé dans divers régimes, en particulier pour perdre du poids.

Les tomates sont préservées de la sclérose en plaques et des rhumatismes. Mais le principal mérite de ce produit irremplaçable réside dans sa capacité à lutter contre les cellules cancéreuses déjà formées. Le lycopène, un antioxydant puissant, et la précieuse substance alpha-tomatine qui crée une protection contre le cancer aident à résister au cancer des tomates.

Est-ce que c'est vrai tomates pour couper le cancer? - vidéo

Avantages pour les femmes

Les tomates sont un produit de régime naturel. Ils activent le processus métabolique dans le corps et aident la femme à garder une silhouette élancée. Il existe plusieurs régimes efficaces pour perdre du poids, qui sont basés sur ces fruits aqueux.

De plus, la consommation de tomates réduit considérablement le risque de cancer du sein. Le jus de tomate aide à éviter l'anémie. La présence de vitamine E dans le fruit empêche la maladie cervicale.

Les nutriments contenus dans les tomates ont un effet bénéfique sur l'état de la peau. La pulpe et le jus des fruits de cette culture de légumes ont un effet tonifiant et fortifiant. Une variété de masques à base de tomates rend la peau des femmes souple, tendue et lui donne un aspect sain.

Les produits cosmétiques à base de tomates conviennent aux soins de la peau de différents types. Ils le protègent de l'influence du soleil, se remplissent d'humidité, resserrent les pores et lissent les rides.

Pour le traitement du psoriasis, de la dermatite et de l'eczéma, préparer des pommades et des crèmes à partir de tomates vertes non encore mûres. De tels remèdes accélèrent le processus de régénération de la peau, aident à soulager l'inflammation et lissent les cicatrices.

Pour adoucir et nourrir la peau du visage, il convient d'utiliser un masque de pulpe de tomate, de crème sure et de jaune d'oeuf. Il est appliqué pendant vingt minutes, puis lavé à l'eau tiède.

Avantages pour les hommes

Les tomates ne sont pas moins précieux pour la santé des hommes. La consommation régulière de ce produit dans l'alimentation a un effet positif sur le bien-être général. La richesse en calcium a un effet bénéfique sur l'état de la prostate et de la glande à reproduction à la vapeur, protégeant contre le cancer.

La présence de vitamines A et E contribue à la normalisation du processus de reproduction et sexuel. Les oligo-éléments zinc et sélénium, qui font partie des tomates, améliorent la puissance et aident à prolonger l'érection.

Le jus de tomate est indispensable pour les charges sportives, car il favorise la synthèse des protéines dans le corps. Le produit enrichit également le corps en vitamine C et élimine toutes les substances toxiques, ce qui est particulièrement nécessaire dans des conditions de travail néfastes pour la production.

Tomates pendant la grossesse

Pendant la période de portage, la consommation des fruits d'une tomate compense le manque dans le corps féminin de tous les oligoéléments et vitamines nécessaires, ce qui a un effet positif sur le développement du fœtus et la santé de la future mère.

Pendant la grossesse, introduisez soigneusement les tomates dans votre alimentation. Ils peuvent provoquer une réaction allergique. Les experts recommandent d’utiliser des tomates fraîches et pendant la maturation saisonnière. Il est préférable de ne pas utiliser de fruits à effet de serre.

Les tomates fraîches sont utiles pour les femmes enceintes sous forme de salades aux huiles végétales. Ne mangez pas de tomates salées, ni de ketchup cuits à l'aide d'un traitement thermique et de pâte de tomate. Il est interdit d’utiliser de tels produits, car ils peuvent nuire au corps pendant le port du bébé.

Bénéficier de diverses maladies

1. Les tomates sont saturées de lycopène. Ce pigment leur donne une couleur rouge. Un tel puits antioxydant puissant élimine les radicaux libres nocifs du corps humain.
2. À l'aide de recherches, il a été prouvé que les tomates avaient une propriété cicatrisante en cas de maladie du système cardiovasculaire. Le jus de tomate frais est particulièrement utile dans le traitement complexe de l'athérosclérose. Un tel produit améliore non seulement l'état du patient, mais contribue également à éviter les exacerbations de la maladie.
3. Les tomates sont utiles pour les maladies du système cardiaque sous forme de jus, de salades et de fruits entiers naturels. Il est possible d'utiliser pour le traitement de diverses formes d'athérosclérose, ainsi que des tomates fraîches, ainsi traitées thermiquement.
4. Le jus de tomate est une bonne aide pour les maladies gastro-intestinales. Il aide particulièrement à la constipation, qui peut entraîner un ulcère de l'estomac et un ulcère duodénal.
5. Lorsque des ulcères se forment dans l'estomac, ils ne boivent parfois que le jus de tomates fraîches sans sel ni aucun autre additif. Manger des boissons à la tomate devrait être trois fois par jour après un repas qu'avec l'autorisation du médecin traitant.
6. Les tomates rouges bien mûres aident également à améliorer considérablement la digestion. Une fois dans l'estomac, les fibres alimentaires augmentent au maximum, éliminant ainsi les excès d'accumulation sur les parois intestinales. Après un verre de jus de tomate bu dans l'estomac, tous les aliments consommés sont rapidement absorbés.
7. Les tomates sont recommandées pour le traitement et la prévention du béribéri.
8. Les fruits frais aident au traitement des brûlures et des plaies. La moitié de la tomate coupée peut être appliquée sur la zone touchée. Le jus de tomate accélère le processus de récupération sur la peau, a un effet bactéricide et antiseptique.

Dommages et contre-indications de tomates

Malgré toutes les propriétés bénéfiques, les tomates peuvent nuire au corps. Dans certains cas, leur utilisation devrait être limitée. Surtout, vous ne pouvez pas prendre de tomates en présence de:

• maladie rénale chronique, lithiase urinaire;
• la goutte;
• réaction allergique;
• maladie de calculs biliaires;
• maladies des articulations.

Avec une acidité accrue, il est interdit de manger des tomates fraîches. Il est préférable de privilégier les fruits bouillis ou en compote.

La consommation régulière de tomates marinées est souvent la cause de calculs rénaux et perturbe le système digestif.

Les tomates salées ne doivent pas être consommées par les personnes souffrant de maux d'estomac fréquents. En outre, ce plat est dangereux pour les maladies du pancréas et du foie.

Tomates vertes

Dans les fruits immatures de tomates récoltées beaucoup plus d'acides d'origine organique. Ils sont indispensables pour améliorer le métabolisme et améliorer le processus mental.

Les tomates vertes contiennent moins d’eau, mais plus de fibres alimentaires que les fruits mûrs. Ils sont utiles pour la constipation persistante et l'indigestion. De plus, les tomates pas mûres augmentent l'appétit.

Les fruits de couleur verte contiennent de la solanine. Il est classé comme substance toxique d'origine végétale. Pour éviter que les tomates non mûres ne nuisent au corps, elles doivent être traitées thermiquement avant utilisation.

La consommation régulière de tomates vertes prévient les crises cardiaques et réduit également le risque de cellules cancéreuses. Il est prouvé que les fruits non mûrs emplissent le corps de force et d’énergie.

Quoi de plus utile - tomate rouge ou jaune: vidéo

Tomates jaunes

De toutes les tomates, les fruits les plus utiles sont les jaunes. Selon des recherches effectuées par des experts américains, il a été démontré que la consommation de tomates citronnées ralentissait considérablement le processus de vieillissement. Cela est dû à leur teneur élevée en lycopène, qui aide à réduire le cholestérol sanguin, améliore la digestion, renforce les vaisseaux sanguins et a un effet rajeunissant sur la peau du visage.

En outre, les variétés de tomates jaunes sont moins caloriques que les fruits rouges. Ils contiennent plus de pulpe et moins d'acide. Ils ont été modifiés avec succès pour prévenir le cancer de la prostate et de la vessie, ainsi que pour renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins.

Les tomates jaunes sont une bonne alternative aux baies et aux légumes rouges et oranges pour les personnes allergiques. Dans ces fruits solaires, il y a plus d'éléments utiles que dans les agrumes. Les tomates jaunes éliminent bien les substances nocives du corps, nettoyant les reins, le foie et les intestins.

Les variétés noires de tomates ne sont pas loin derrière en termes de volume des éléments de valeur. Ils ont une saveur plus riche et sont plus riches en vitamine C que de nombreuses autres variétés. La teneur élevée en antioxydants des tomates noires empêche la formation de tumeurs.

Tomates séchées au soleil

La valeur des tomates séchées et séchées est que le principe de leur préparation vous permet de conserver toutes les propriétés positives sans détruire tous les oligo-éléments et les vitamines définis par la nature.

L'utilisation dans une petite quantité de ce produit améliore considérablement les processus métaboliques dans le corps. Tomates séchées - C’est un excellent outil de prévention de la vision. Ils ont un bon effet diurétique et renforcent le système cardiaque.

Les tomates séchées sont préparées au four ou au soleil en utilisant uniquement des additifs naturels - sel, poivre et divers légumes verts. Conservez les tomates séchées et séchées dans un récipient en verre ou en argile.

En quantités modérées, les tomates séchées sont introduites dans le régime avec différents régimes conçus pour lutter contre l'obésité. Mais il ne faut pas abuser de ce produit, car il contient de l’acide sorrel, qui est dangereux dans les exacerbations aiguës du pancréas.

Les tomates ont non seulement un goût agréable et de nombreuses propriétés bénéfiques, mais contribuent également à améliorer votre humeur. Un tel produit hypocalorique est enrichi de substances indispensables au maintien de la santé et au renforcement du corps humain.

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Tomates: les avantages et les inconvénients pour le corps humain des tomates fraîches

Il y a peu de gens qui n'aiment pas les tomates, mais leurs avantages et leurs inconvénients pour le corps ne sont pas connus de tout le monde. Beaucoup pensent qu'il ne s'agit que de plats délicieux et d'un ingrédient indispensable pour le ketchup, le bortsch et de nombreux autres plats délicieux. Alors, ont-ils des propriétés médicinales?

Chimie des tomates - de la composition à l'utilisation

Si vous suivez strictement la science, les tomates sont des baies, mais nous les appellerons des légumes - si familiers. Selon leurs mérites culinaires, ils occupent l'une des premières places parmi les produits de jardin et leurs qualités préventives et curatives ne sont pas moindres. Ces fruits ont un effet positif sur le bien-être général, tonifient, nous remplissent de vitamines, nettoient le système nerveux.

Le lycopène est le composant le plus unique dans la composition des tomates. Il est précieux pour ceux qui veulent faire reculer la vieillesse et prolonger leur jeunesse. Son activité antioxydante est 100 fois supérieure à celle de la vitamine E. Elle protège contre le développement de maladies, réduit considérablement le risque d'oncopathologie, réduit le nombre de cellules mutées.

Le seul inconvénient est que pour combler les besoins quotidiens en une telle substance, il faut manger 3-4 kg de tomates par jour. Néanmoins, avec une utilisation régulière, le lycopène remplira qualitativement son rôle antioxydant. Et ses plus grandes réserves sont en pâte de tomate.

Les tomates contiennent de nombreuses vitamines (A, C, E, PP, représentants du groupe B), présentées dans un rapport parfaitement équilibré. Ils sont riches en vitamine K. C'est extrêmement rare, mais très important pour le métabolisme normal et la santé vasculaire.

Les tomates sont une source fiable d'oligo-éléments à partir desquels le magnésium, le sodium, le zinc, l'iode et le potassium attirent l'attention. Leur couleur rouge indique la présence d'anthocyanes. Ils combattent les radicaux libres qui agissent de manière agressive sur les cellules, entraînant leur destruction.

Panacée à la tomate: qu'est-ce que, à part le goût, une tomate?

Le jus de tomates et les tomates sont bénéfiques et nocifs pour le corps humain. Puisque tout ce fruit, y compris la peau, est littéralement rempli de composés chimiques cicatrisants, il est recommandé de le manger entièrement. La liste des actions thérapeutiques du légume sera assez longue.

Effets de la tomate sur le corps:

• renforcer le coeur, comme ils "le nourrissent" avec du potassium, réduisent le risque de maladie cardiaque;
• renforcer l'immunité, à l'abri des virus saisonniers;
• prévenir l'anémie (parce qu'ils sont riches en fer);
• ils activent la sécrétion du suc gastrique, normalisent le péristaltisme intestinal, préviennent la constipation;
• stabiliser la pression;
• réduire le processus inflammatoire;
• servir de prévention efficace du cancer de la prostate chez les hommes;
• effet positif sur la qualité du sperme;
• réduire la viscosité du sang;
• nettoyer les parois des vaisseaux "mauvais cholestérol";
• améliorer la santé en cas de diabète, avoir un index glycémique minimum - 9 IG et une charge glycémique basse (0,41 g);
• dégager le foie (dans l'hépatite, les tomates en compote et cuites à l'eau sont indiquées);
• sauver des varices, soulager la douleur dans les membres inférieurs, réduire la sévérité du réseau veineux: cela aidera à la compression des moitiés de tomates vertes (elles sont appliquées sur les zones touchées);
• libérer le corps des composés toxiques, goudron, métaux lourds, nettoyer les poumons, ce qui est extrêmement important pour ceux qui cessent de fumer;
• éliminer la dépression, améliorer le fond émotionnel (en raison de la présence de tyramine, qui devient la sérotonine dans le corps);
• prévenir la maladie d'Alzheimer et d'autres pathologies neurologiques;
• renforcer l'audition, augmenter l'acuité visuelle;
• réduire les risques d'ostéoporose, augmenter la densité et la résistance des os (cette qualité est très utile pour les femmes ménopausées);
• la pigmentation peu attrayante sera enlevée du visage;
• aider à se débarrasser de la peau durcie sur les coudes et les talons.

C'est important! Pour que les avantages et les inconvénients des tomates fraîches pour le corps ne soient pas échangés, il est nécessaire de limiter leur contenu dans le régime à 200-300 g par jour.

Comment affectent-ils le poids?

Les tomates sont utiles et ne nuisent pas à la silhouette elles-mêmes, car elles sont très pauvres en calories. 100 g de tomates ne contiennent que 20 Kcal, l'eau constituant 90% de leur composition. Le pigment colorant lycopène contribue à la dégradation des graisses, ce qui contribue également à la perte de poids. Les tomates ont du chrome, ce qui supprime l'appétit. Si vous ne gâchez pas leurs facultés alimentaires avec de la mayonnaise, de la crème sure grasse et d'autres "ennemis de l'harmonie", ne vous inquiétez pas des kilos en trop.

Pour acheter une taille fine, il est recommandé de boire 250 ml de jus de tomate une fois par jour. Mais dans le même temps, il faut refuser les aliments gras, frits, sucrés, salés et privilégier le fromage cottage faible en gras, les autres légumes et fruits et la viande maigre.

Il existe même un régime alimentaire à jeun pour ces fruits. Mais c'est un véritable "bouleversement" pour le corps. Sa durée est de 2-3 jours. Et en si peu de temps, vous pouvez perdre du poids de 3 à 4 kg. Ses règles sont les suivantes: le petit-déjeuner doit être composé d'un œuf, d'une tomate et d'un verre de jus de tomate. Au déjeuner, vous devez manger du riz, arrosé de jus de tomate. Le dîner ne se passe pas non plus sans un tel légume (à raison de 2 morceaux) et un morceau de poulet bouilli. Avec une alimentation aussi pauvre, vous devez boire beaucoup de liquide (sans sucre).

Quel est le mal de la tomate?

Sans aucun doute, c’est un produit précieux du point de vue de la médecine, mais il ya aussi une mauvaise nouvelle: les tomates sont non seulement bonnes, mais nocives pour le corps. Considérez leurs côtés négatifs.

Dommage à la tomate:

• Chacun de ces fruits est un complexe chimique complexe dans lequel de nombreuses substances sont combinées et dont certaines sont susceptibles de provoquer une réaction allergique. Cela peut se manifester par une indigestion, des éruptions cutanées, des démangeaisons, une rougeur de la peau, un essoufflement et un gonflement.
• Ceux qui sont trop friands de ce produit risquent de contracter l'hypervitaminose.
• Lorsqu'elles sont utilisées en grande quantité, elles augmentent le risque d'exacerbation de l'hypertension artérielle. Les tomates marinées, ou plutôt, pas ces fruits eux-mêmes, mais le sel et le vinaigre qu’ils contiennent sont particulièrement dangereux.
• En raison de leur teneur impressionnante en acide oxalique, ils affectent négativement les personnes atteintes de maladies chroniques du système génito-urinaire. Puisque l'acide oxalique empêche l'élimination des sels toxiques de l'organisme, leur retard peut entraîner une exacerbation des pathologies rénales, conduisant au développement d'une attaque de colique. Les personnes atteintes d'urolithiase devraient faire preuve d'une prudence et d'une modération particulières en ce qui concerne une "délicatesse" de jardin.
• Ils ont un fort effet cholérétique, ils peuvent donc commencer à expulser les calculs atteints de maladie des calculs biliaires.
• L'acide oxalique de la composition de tomates cristallise en sels insolubles et se dépose dans les articulations. Pour la même raison, ils ne sont pas recommandés pour la goutte.
• Les tomates peuvent aggraver l'état avec l'arthrite.
• Ce produit est contre-indiqué dans les ulcères, l'exacerbation de la pancréatite. Pour réduire sa consommation devrait être avec une acidité accrue du suc gastrique. Dans ce cas, il est préférable de manger des tomates cuites.
• Si vous en mangez trop (surtout avec du beurre), la diarrhée est possible.

C'est important! Les nutritionnistes ne recommandent pas de combiner ces légumes avec des produits de boulangerie, de la viande frite, des œufs, du poisson. Ces "partenaires" ralentiront le processus de digestion, ralentiront le traitement des graisses et auront des effets néfastes sur le métabolisme, ce qui peut ensuite conduire à un excès de poids et à un blocage des vaisseaux sanguins.

Des tomates ou des produits chimiques?

La question n'est pas oisive! Après tout, les avantages et les inconvénients des tomates pour le corps humain dépendent directement de leur contenu. Aujourd'hui, ils s'affichent sur les rayons des supermarchés toute l'année, mais les tomates hâtives et d'hiver ne peuvent résister au test de la présence de pesticides et de nitrates.

Reconnaître le nitrate chimique de la tomate peut être dû à la présence de peaux trop dures et à la carrure blanche. La couleur de la tomate naturelle doit être rouge vif.

C'est important! Ne pas acheter des légumes anormalement grandes tailles.

La tomate n’est pas seulement un plat délicieux, elle a la capacité de guérir. Mais quelle tomate a plus de valeur pour la santé? Les jaunes contiennent plus de lycopène, donc leurs propriétés anticancéreuses sont plus élevées. Les rouges empêchent efficacement le vieillissement, donnent une belle peau, préviennent la myopie.

Voir aussi:

En rose, beaucoup de sélénium et de vitamine C. Ils renforceront votre immunité. Et vert - les meilleurs aides pour perdre du poids. Alors, choisissez-en un, et même mieux s’ils viennent de la maison.

http://polza-ne-vred.ru/ovoshhi/pomidoryi-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka-svezhih-tomatov

Pourquoi les tomates sont si bonnes pour les hommes et comment manger des légumes

Tomates - l'un des légumes les plus communs et préférés. Les propriétés culinaires de n'importe quel plat peuvent être considérablement améliorées si vous ajoutez du jus de tomate ou des légumes entiers.

Salades, sauces, pâtes à la tomate ou tarte à la tomate - tous ces délices enchantent leur apparence sur la table à manger. Mais les tomates sont non seulement savoureuses, mais aussi un légume très utile. Il convient également de rappeler que les fruits ayant subi un traitement thermique sont les plus bénéfiques. Puisque le lycopène présent dans cette forme est sujet à une plus grande digestibilité.

Attention! Les avantages des tomates pour les hommes sont difficiles à surestimer.

Quelle est l'utilisation de cette baie pour les hommes

Les tomates contiennent une grande quantité de minéraux précieux et de vitamines nécessaires au corps.

En conséquence, avec une déficience de ces éléments dans le corps, les hommes commencent à présenter des symptômes tels que:

• faiblesse
• signes de dépression;
• somnolence;
• et parfois, en conséquence, un dysfonctionnement sexuel.

Mais en incluant les tomates dans leur alimentation quotidienne, les hommes peuvent améliorer considérablement leur santé en faisant un cadeau savoureux et utile au corps.

Il suffit de ne pas se flatter au détriment des tomates cuites industriellement. Le produit transformé doit être préparé dans votre propre cuisine et la personne doit être sûre que tous les ingrédients ajoutés sont naturels.

Fruits rouges utiles

Quelle est la tomate utile pour la santé des hommes? Ce légume est capable de protéger de nombreux maux et, avec un usage constant, renforce la santé des hommes.

Les propriétés utiles des tomates se manifestent dans les affections suivantes:

• De nombreuses propriétés des tomates sont utiles pour la puissance. La fonction érectile et le désir sexuel, lorsqu'ils sont utilisés, retournent à un fonctionnement normal;
• Comme le jus de tomate contient des antioxydants et une grande quantité de vitamine C, le système cardiovasculaire est renforcé et la prévention du cancer est assurée grâce à son apport quotidien;
• un problème de brassage associé à un adénome de la prostate peut également être résolu par la consommation quotidienne de tomates, mais sous forme cuite;
• Les maladies infectieuses du tractus urogénital peuvent également être prévenues, car les avantages des tomates résident également dans le fait qu’elles aident à éliminer les toxines et les scories accumulées dans le corps;
• La carence en vitamine K affecte gravement la santé des hommes: les articulations du sexe fort commencent à faire mal et la circulation sanguine ralentit. Les tomates sont riches en vitamine K;
• Le jus de tomate aide parfaitement à dégager le système circulatoire et les plaques des parois des vaisseaux, facilitant ainsi la circulation du sang et empêchant le développement de maladies du système cardiovasculaire;
• Pour des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, des tomates ou du jus de tomates peuvent également aider. Ils améliorent bien le péristaltisme intestinal et empêchent la formation de calculs fécaux;
• avec des sauts de pression artérielle, vous pouvez stabiliser la situation en mangeant une salade de légumes frais. Dans ces produits beaucoup de potassium, en raison du manque de qui il y a des interruptions;
• si vous avez des problèmes de vision, vous pouvez également vous aider en mangeant plusieurs fruits par jour, car il contient beaucoup de vitamine A dans les légumes;
• La vie dans la métropole étouffante est franchement mauvaise pour les organes respiratoires, et beaucoup de personnes du sexe fort développent l’asthme au fil du temps. Donc, pour la prévention, vous devriez introduire dans votre alimentation du jus de tomate ou des tomates compotées avec du thym, et la respiration sera libre;
• En outre, les plats de ce précieux matériau végétal guérissent parfaitement le corps dans son ensemble et de nombreux hommes ont des problèmes d'impuissance et de manque d'érection.

Contre-indications

Quand il est dosé avec un légume, cela n’apportera qu’un bénéfice, et le mal des tomates n’a pas encore été prouvé. Mais tout est bon avec modération et à l'heure. Afin de faire bénéficier les tomates des avantages, et le mal n'a pas été fait, il est nécessaire de manger des fruits cultivés dans les environs et au cours de leur croissance naturelle normale. Sinon, les légumes accumulent une grande quantité de substances nocives, ce qui stimule leur croissance en hiver ou pendant les longs transports.

Et la présence de nitrates et de pesticides dans les tomates ne fera que causer des dommages et il n'y aura aucun avantage pour la santé. Bien que, s'il existe des agriculteurs familiers ou qu'il soit possible d'organiser une boîte de culture à la maison, le problème des légumes se résout facilement.

Une recette pour une collation de tomates rapide et saine

Pourquoi ne pas découvrir pourquoi les tomates sont bonnes pour les hommes, par exemple? Vous avez juste besoin de vous armer d'un tablier et d'ustensiles de cuisine.

Il est nécessaire de prendre plusieurs gros fruits, cinq gousses d'ail, un oignon moyen, des herbes de Provence, de l'huile d'olive.

Épluchez les oignons et l'ail, hachez tous les ingrédients dans un ordre aléatoire, mettez-les dans un mixeur, ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre et des herbes. Assurez-vous de 1 cuillère à soupe de sucre brun. Battez le tout à grande vitesse, puis passez à la vapeur dans la mijoteuse pendant plusieurs heures. Après refroidissement, vous pouvez utiliser la sauce au lieu de la sauce de magasin Et savoureux et sain!

http://www.misterjoy.ru/pochitat/eda-i-potenciya/chem-polezny-pomidory-dlya-mujchin/

Tomates - nos défenseurs naturels contre le vieillissement, le cancer, les maladies cardiaques et les articulations

Bonjour mes chers amis et lecteurs!

Nous percevons les tomates comme quelque chose d'assez ordinaire et simple.

Et ils sont habitués à être l'ingrédient principal de nombreuses salades et plats et nous savons que vous pouvez les préparer de différentes manières.

Mais pour une raison quelconque, les tomates sont utiles pour le corps, pour une raison quelconque, nous n'y pensons pas.

Faisons de nouveau connaissance avec les tomates et je vous garantis qu'après avoir appris de nouveaux faits à leur sujet, vous serez agréablement surpris.

De cet article, vous apprendrez:

Quelles sont les tomates utiles pour le corps humain?

Référence botanique

La plante appartient au type de paslen, peut être annuelle et vivace.

Elle est cultivée comme un légume, et nous sommes habitués à la désigner comme telle, mais la tomate est une baie, curieusement.

Diffère le système racinaire fortement développé.

Tige ramifiée, verticale, sa longueur peut atteindre 2 mètres (voire plus).

Les fruits sont juteux, ont une forme et une taille différentes. Les plus petits pèsent moins de 50 g et les plus grands, plus de 800.

Certes, quelqu'un a déjà grandi dans le pays? Si, oui, partagez dans les commentaires le nom de la variété :-)

La composition chimique des tomates

Chacun contient une énorme quantité d'éléments utiles.

Commençons par les macronutriments:

Vitamines:

Oligo-éléments:

Caroténoïdes:

• la neurosporine;
• phytoen;
• le carotène;
• la néolicopine;
• le lycopène;
• la prolicopine;
• la lycoxatine;
• le carotène;
• phycophilus

Autres substances:

• glucose et fructose;
• acides organiques;
• les pectines;
• les écureuils;
• des minéraux;
• l'amidon.

Et imaginez - tout cela dans une tomate familière! Impressionnant, n'est ce pas?

À propos du lycopène - un puissant antioxydant de la tomate!

Bien entendu, le lycopène est un des principaux composants bénéfiques des tomates. Il s'agit d'un puissant antioxydant qui confère aux tomates de nombreuses propriétés bénéfiques.

Plus en détail à ce sujet, je l’ai dit dans cet article, certainement lu, c’est intéressant.

De quelle couleur les tomates sont-elles les plus utiles?

On a toujours pensé que le linotype était le plus riche en tomates de couleur rouge foncé.

Mais les scientifiques ont découvert que les tomates ne doivent pas nécessairement être bordel pour saturer le corps de cet élément important.

L'étude, à laquelle ont participé des personnes en bonne santé des deux sexes, a montré que la substance de la tomate jaune et de la couleur mandarine est mieux absorbée que du rouge.

En effet, le trans-lycopène se trouve principalement dans le fruit pourpre, et le tétra-cis-lycopène dans les fruits jaune et orange.

À cet égard, il existe des résultats d'une autre étude indiquant que la forme tétra-cis était absorbée plus efficacement par les organismes des participants à l'expérience scientifique.

Des études supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine. Toutefois, selon les données disponibles, on peut en conclure que les baies ne devraient pas être écarlates pour nous donner plus de lycopène et d’avantages connexes.

Par conséquent, les tomates de toutes les couleurs peuvent être considérées comme utiles, mais une préférence particulière est accordée aux fruits jaunes et oranges.

Propriétés curatives des tomates

Les bienfaits des tomates pour les os

Les tomates sont largement reconnues comme d'excellents antioxydants.

Les chercheurs ont découvert un lien important entre le lycopène et les os.

Pendant un mois, tous les produits contenant du lycopène ont été exclus de la nutrition des femmes après la ménopause afin de déterminer les effets de ces restrictions sur la santé des os.

À la fin du temps imparti, les représentants du sexe faible présentaient un stress oxydatif dans les os et des modifications indésirables du tissu osseux.

Les scientifiques ont conclu que l'élimination des aliments contenant ce pigment (y compris les tomates) dans l'alimentation augmenterait le risque d'ostéoporose.

Nous ne pensons pas toujours à la protection anti-oxydante, car elle est importante pour la santé des os, mais elle existe et joue un rôle particulier dans ce domaine.

L'utilisation de tomates pour le coeur

La consommation de tomates a longtemps été associée à la santé cardiaque. La tomate fraîche et ses extraits ont montré de bons résultats pour réduire le cholestérol sanguin.

En outre, l'extrait de tomate empêche les cellules plaquettaires de se coller dans le sang, facteur particulièrement important dans la prévention des maladies cardiaques telles que l'athérosclérose.

Mais ce n’est que récemment que les chercheurs ont commencé à identifier certains des phytonutriments les plus inhabituels chez la tomate qui représentent ces avantages protecteurs:

• l'un d'eux est un glycoside et s'appelle l'esculéoside A;
• l'autre est chalconaringenin;
• le troisième est appelé acide 9-oxo-octadécadiénoïque.

Les connaissances sur les phytonutriments se développent progressivement et nous en apprendrons probablement plus sur leur rôle unique dans le soutien de la santé cardiaque.

Comment sont les tomates - propriétés anti-cancer?

Tous les types de cancer n'ont pas été bien étudiés, mais les tomates nous ont montré à maintes reprises des avantages anticancéreux pour les hommes et les femmes.

Cela ne devrait pas être surprenant, car un grand nombre d’expériences ont été menées sur les antioxydants dans les tomates, mais des recherches plus poussées ont été consacrées aux propriétés anti-inflammatoires.

De nombreux types de cancer commencent par une inflammation. Par conséquent, tous les produits ayant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires peuvent être appelés sans danger anti-cancer.

Tomates de la prostate

Le cancer de la prostate est le plus fréquent.

Les scientifiques disent: les tomates, bien sûr, peuvent réduire le risque de développer cette terrible maladie masculine.

L'alpha-tomine est l'un des éléments nutritifs clés par lesquels une tomate attire l'attention. Ce saponin phytonutriment, et il peut modifier l'activité métabolique dans les nouvelles cellules cancéreuses et provoquer la mort de déjà formé.

L’étude alpha-tomatine a été menée sur le cancer du poumon non à petites cellules - les résultats sont similaires.

Les chercheurs disent que le cancer du sein peut être en grande partie évité grâce au lycopène caroténoïde. Il y a même des études confirmant leur action.

Comment faire cuire des tomates afin de préserver toutes leurs propriétés curatives?

Avant de servir, laver les tomates à l'eau courante froide et les sécher.

Si vous avez besoin d'exclure les graines de tomates dans la recette, coupez les fruits en deux dans le sens horizontal et égouttez-les délicatement.

Cependant, il est souhaitable de préserver l'intégrité du fruit.

Il y a trop de nutriments dans les graines de tomate que vous ne voulez pas perdre.

Pour cuire les tomates, il est recommandé d'éviter les ustensiles de cuisson en aluminium, car leur teneur élevée en acide interagira avec le métal contenu dans le récipient. Il peut en résulter une migration de l'aluminium vers les aliments, ce qui donnera non seulement un goût désagréable, mais aussi des effets indésirables sur la santé.

Chaque fois que vous devez choisir des recettes qui utilisent une tomate entière. En effet, la plus forte teneur en lycopène est observée chez l’ensemble du fœtus.

Par exemple, lorsque la peau de tomate reste dans la fabrication de la pâte de tomate, la teneur en lycopène et en bêta-carotène est beaucoup plus élevée.

Les tomates utiles - vidéo

Contre-indications et méfaits pour les tomates

Les médecins ne recommandent pas une consommation accrue de tomates pendant la grossesse.

De plus, les tomates fraîches et séchées sont indésirables pour les enfants de moins d'un an et les adultes qui ont:

1. Ulcère peptique.
2. Maladie rénale aiguë.
3. Rhumatisme et polyarthrite.
4. Augmentation de l'acidité du suc gastrique pendant la gastrite.
5. Asthme bronchique.
6. Urolithiase et cholélithiase.
7. Réactions allergiques.
8. La goutte
9. Aménorrhée, menstruations douloureuses et leucorrhée abondante.

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Certes, il était intéressant de connaître les avantages des tomates?

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Alain Yasneva était avec vous, à bientôt!

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Quelle est la tomate utile

La tomate est un délicieux légume juteux sans lequel il est difficile d’imaginer votre régime alimentaire, en particulier le régime alimentaire. Personne ne doute des avantages des tomates - mais de quoi s'agit-il exactement? Quels effets les tomates ont-elles sur le corps et peuvent-elles, avec leurs avantages, avoir des effets nocifs?

La composition chimique des tomates

Pour répondre à ces questions, vous devez d’abord évaluer la composition chimique de ces fruits. 90% du fruit d'une tomate est constitué d'eau, mais les 10% restants de tissu végétal sont saturés de diverses substances bénéfiques:

• vitamines - les tomates contiennent presque toutes les vitamines connues: A, C, B₁, Dans₂, Dans₄, Dans₅,Dans₆, Dans₉, PP La plupart des tomates dans l'acide ascorbique - vitamine C. En termes de contenu de cette substance, les tomates sont supérieures aux agrumes même. En outre, ces fruits contiennent une grande quantité de bêta-carotène - «matériau de construction» de la vitamine A, qui en est synthétisée déjà dans le corps;
• Les macronutriments - les tomates contiennent une liste presque complète: calcium, potassium, phosphore, soufre, magnésium, sodium, chlore. Surtout beaucoup de potassium en eux - 290 mg;
• oligo-éléments - cuivre, fluor, molybdène, bore, cobalt, nickel, rubidium. Également en plus petites quantités - fer, iode, zinc, sélénium, manganèse;
• Le lycopène est le pigment qui donne aux tomates une couleur rouge orangée. Il possède de puissantes propriétés antioxydantes, à savoir capable de lier et d'éliminer les radicaux libres du corps. La concentration maximale de lycopène ne se situe pas même dans les fruits frais, mais dans la pâte de tomate.

Dans le même temps, les tomates sont faibles en calories: 100 mg ne contiennent que 20 kcal (un peu plus dans les tomates de serre - 27 kcal). Les tomates n'ont presque pas de matières grasses, elles sont faibles en protéines et contiennent des quantités relativement importantes de glucides et de fibres. En raison de la teneur élevée en nutriments à faible teneur en calories, les tomates sont bien adaptées au rôle de produit diététique.

Les bienfaits de la tomate pour le corps

Quelle est exactement l'utilisation de tomates pour une personne? La teneur élevée en vitamines et en minéraux rend les tomates vraiment miraculeuses:

• l'acide ascorbique, contenu en grande quantité dans les tomates, contribue à renforcer le système immunitaire;
• Les vitamines B, impliquées dans le processus de formation du sang, guérissent le sang et améliorent sa qualité;
• en raison de leur teneur élevée en potassium, les tomates améliorent le travail du muscle cardiaque;
• les tomates sont bonnes pour les personnes atteintes d'anémie; le fer qu'ils contiennent est impliqué dans la synthèse de l'hémoglobine;
• Les vitamines B aux propriétés neuroprotectrices contribuent à la prévention de la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurologiques;
• le chlore et le sodium aident à maintenir une pression osmotique normale dans les tissus et à stabiliser le métabolisme du sel;
• Les vitamines B et A aident à améliorer le métabolisme;
• Le calcium et le phosphore sont les principaux éléments entrant dans la composition du tissu osseux. La consommation régulière de tomates aide à maintenir la densité et la force des os à un niveau normal. Cela est particulièrement vrai pour les personnes âgées.

De plus, les tomates:

• améliorer l'état général du diabète;
• sous forme cuite, ils contribuent à l'exacerbation de la pancréatite;
• affaiblir les manifestations de la dépression clinique, aider à améliorer l'humeur;
• frais, il aide à éliminer l’œdème;
• normaliser la pression artérielle;
• réduire les processus inflammatoires, ce qui les rend efficaces dans un certain nombre de maladies, notamment les rhumatismes et l'arthrite;
• nettoyer le corps des toxines;
• efficace pour les maladies de la peau: les masques en pulpe de tomates aident à éliminer l'acné et aident à lutter contre l'eczéma.

Quelles maladies sont les tomates utiles

La consommation régulière de tomates est une bonne prévention de nombreuses maladies. Cependant, les tomates sont en mesure de soulager de manière significative l’état du corps dans un certain nombre de maladies et contribuent à leur rétablissement réussi:

• diabète - les tomates améliorent considérablement l’état général du corps. Ces fruits ont un faible indice glycémique - 9 IG et une faible charge glycémique - 0,41 g;
• l'hépatite et d'autres maladies du foie - les tomates aident à nettoyer le foie, alors qu'elles ne créent pas elles-mêmes un fardeau pour celui-ci. Il est conseillé aux personnes atteintes d'hépatite de manger des tomates cuites ou à l'étuvée;
• varices - les tomates aident à soulager la douleur et la lourdeur des membres et à réduire le réseau veineux. Avec les varices, il aide à manger ces légumes à l'intérieur et les compresses de tomates vertes fraîches;
• gastrite avec faible acidité du suc gastrique - dans cette maladie, il est recommandé de boire du jus de tomate sans sel ni autres additifs;
• ulcère de l'estomac - le jus de tomate non salé aide également à traiter l'ulcère;
• maladies du système cardiovasculaire - le potassium contenu dans les tomates renforce le muscle cardiaque et les vitamines améliorent l'état du sang;
• anémie ferriprive - les tomates contiennent une quantité importante de fer;
• les conditions impliquant un épaississement du sang - les tomates aident à réduire sa viscosité et, partant, à réduire le risque de formation de caillots sanguins;
• Athérosclérose et affections à risque élevé de développement - les tomates non seulement fluidifient le sang, mais renforcent également les parois des vaisseaux sanguins et aident à éliminer les lipoprotéines de basse densité, le «mauvais» cholestérol
• inflammation de la prostate - les tomates aident à réduire le processus inflammatoire;
• diverses maladies de la peau - ces fruits aident bien contre l'acné, l'eczéma, le psoriasis et éliminent les taches pigmentaires.

Dommage de tomates

Les avantages de la tomate pour le corps sont évidents. Mais peuvent-ils être nuisibles?

Les substances contenues dans les tomates, avec tous leurs avantages dans certains cas, peuvent être inappropriées et même nuisibles. Par conséquent, vous devez savoir dans quels états du corps il est déconseillé d'utiliser des tomates:

• gastrite avec augmentation de l'acidité du suc gastrique - avec cette maladie, les tomates ne peuvent qu'aggraver la situation;
• tendance à l'augmentation de la pression artérielle - sur un grand nombre de tomates sont capables de l'augmenter encore plus;
• maladie des calculs biliaires - les tomates ont un fort effet cholérétique et peuvent commencer à chasser les calculs;
• goutte - les tomates contiennent de l'acide oxalique, qui a la capacité de se cristalliser en sels insolubles et se déposant dans les articulations;
• pour la même raison, les tomates ne doivent pas s'embarrasser d'arthrite. En essayant de soulager l'inflammation dans les articulations, vous pouvez exacerber la maladie;
• maladies du pancréas. Les personnes souffrant de maladies similaires doivent abandonner les tomates fraîches et préférer les bouillies, les cuites au four ou séchées
• maladies chroniques du système génito-urinaire, en particulier, lithiase urinaire. L'acide oxalique empêche l'excrétion des sels du corps, ce qui affecte les reins et peut entraîner des coliques;
• tendance aux réactions allergiques. Tomates - un allergène alimentaire assez fort.

Les avantages des tomates sont énormes - et avec une utilisation régulière, ils sont capables de réaliser de véritables miracles. Cependant, il convient de rappeler non seulement les avantages, mais également les dommages éventuels des tomates dans certaines maladies. En observant une mesure raisonnable, vous pouvez éviter les effets néfastes de la consommation de tomates et soigner votre corps sans effort, voire aucun effort.

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