Principal Le thé

12 produits contenant du phosphore en grande quantité

Le phosphore est un minéral essentiel que votre corps utilise pour construire des os en santé, créer de l'énergie et créer de nouvelles cellules.

Le taux de consommation journalière recommandé pour les adultes est de 700 mg, mais les adolescents en croissance et les femmes enceintes ont besoin de plus. Le taux quotidien a été estimé à 1000 mg, mais a récemment été mis à jour à 1250 mg pour répondre aux besoins de ces groupes (1, 2).

La carence en phosphore dans les pays développés est rare, car la plupart des adultes consomment chaque jour davantage de quantités recommandées (3, 4).

Bien que le phosphore soit utile pour la plupart des gens, il peut être nocif s'il est consommé en excès. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale peuvent avoir des problèmes pour le retirer du sang. Par conséquent, il peut être nécessaire de limiter l’apport en phosphore (5).

Le phosphore est présent dans la plupart des aliments, mais certains produits sont particulièrement intéressants. Cet article répertorie 12 aliments avec le plus de phosphore.

1. Poulet et dinde

Produits contenant du phosphore en grande quantité - une liste de produits

Une portion de 140 g de poulet ou de dinde frit contient environ 300 mg de phosphore, ce qui représente plus de 40% du taux de consommation journalière recommandé (PSN). La viande de ces oiseaux est également riche en protéines, vitamines du groupe B et sélénium (6, 7).

La volaille blanche contient un peu plus de phosphore que la viande brune, mais les deux sont de bonnes sources.

Les méthodes de cuisson peuvent également affecter la teneur en phosphore de la viande. La torréfaction économise la majeure partie du phosphore et l'ébullition réduit le niveau d'environ 25% (8).

Résumé:

La viande de dinde et le poulet sont d'excellentes sources de phosphore, en particulier de viande blanche. Une portion de 140 grammes de viande rôtie de ces oiseaux fournit plus de 40% du RSNP. La torréfaction économise plus de phosphore que l'ébullition.

2. porc

Une portion typique de porc cuit dans 85 grammes contient de 25 à 32% de phosphore de PCNP, en fonction de la coupe.

Les côtelettes de porc contiennent le moins de phosphore, tandis que le filet de porc en contient le plus. Même le bacon est une bonne source, contenant 6% du RSNP par coupe (9, 10, 11).

Comme pour la volaille, la méthode de cuisson peut affecter la teneur en phosphore du porc.

La torréfaction permet d'économiser 90% du phosphore, et l'ébullition peut réduire son niveau d'environ 25% (8).

Résumé:

Le porc est une bonne source de phosphore, contenant environ 200 mg par portion de 85 g. La torréfaction est le meilleur moyen de préserver la teneur en phosphore.

3. Sous-produits

Si vous vous demandez quels aliments contiennent de grandes quantités de phosphore, vous devriez faire attention aux sous-produits. Les sous-produits, tels que le cerveau et le foie, sont d'excellentes sources de phosphore hautement absorbable.

Une portion de 85 grammes de cerveau de vache rôtie contient près de 50% de phosphore de PCNP (12).

Le foie de poulet, qui est souvent utilisé pour préparer une pâte, contient 53% de phosphore de PCNP par 85 grammes (13).

Les sous-produits sont également riches en autres nutriments essentiels, tels que la vitamine A, la vitamine B12, le fer et les oligo-éléments. Ils peuvent être un complément savoureux et nutritif à votre régime alimentaire.

Résumé:

Les sous-produits sont incroyablement nutritifs et contiennent de grandes quantités de phosphore et d’autres vitamines et minéraux. Le cerveau et le foie contiennent environ 50% de phosphore de PCNP par 85 grammes.

4. Fruits de mer et poisson

La liste des aliments riches en phosphore comprend de nombreux types de fruits de mer.

La seiche, un mollusque associé aux calmars et aux poulpes, est la source la plus riche, fournissant 70% du phosphore de PCNP pour une portion de 85 grammes (14).

Voici d'autres produits de la mer qui sont de bonnes sources de phosphore (% de RSNP pour 85 grammes de produit préparé) (15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24):

* Teneur en phosphore dans les aliments - tableau.

Certains de ces produits, tels que le saumon, les sardines et le maquereau, sont également de bonnes sources d’acides gras anti-inflammatoires oméga-3, qui peuvent protéger contre le cancer, les maladies cardiovasculaires et d’autres maladies chroniques (16, 20, 22, 25).

Résumé:

De nombreux types de fruits de mer sont riches en phosphore. La seiche fournit la plus grande quantité de –493 mg de phosphore par portion.

5. produits laitiers

On estime qu'environ 20 à 30% du phosphore présent dans le régime alimentaire d'une personne moderne provient de produits laitiers tels que le fromage, le lait, le fromage cottage et le yogourt (26).

Une seule portion de 28 grammes de fromage Romano contient 213 mg de phosphore (30% de RSNP) et une portion de 245 grammes de lait écrémé contient 35% de RSNP (27, 28).

Les produits laitiers faibles en gras et faibles en gras, tels que le yogourt et le fromage cottage, contiennent de grandes quantités de phosphore, tandis que les produits laitiers gras contiennent la plus petite quantité (29, 30, 31).

Résumé:

Les produits laitiers à faible teneur en matière grasse, tels que le lait, le fromage cottage et le yogourt, sont d'excellentes sources de phosphore, fournissant au moins 30% du PNSR par portion.

6. Graines de tournesol et de citrouille

Les graines de tournesol et de citrouille contiennent également de grandes quantités de phosphore.

Une portion de 28 grammes de graines de tournesol ou de citrouille grillées contient environ 45% du phosphore RSNP (32, 33).

Cependant, jusqu'à 80% du phosphore présent dans les graines est stocké sous forme d'acide phytique ou de phytate, que les gens ne peuvent pas digérer (34).

Le trempage des graines jusqu'à la germination peut aider à décomposer l'acide phytique, libérant une partie du phosphore pour l'absorption (35).

Les graines de citrouille et de tournesol peuvent être utilisées comme collation, saupoudrées de salades, mélangées à de la pâte de noix ou utilisées dans la préparation de sauce au pesto italien. Ils constituent également une excellente alternative pour les personnes allergiques aux arachides ou aux noix.

Résumé:

Les graines de tournesol et de citrouille contiennent de grandes quantités de phosphore sous forme d'acide phytique, que les gens ne peuvent pas digérer. La germination des graines peut aider à rendre le phosphore disponible pour l’absorption.

7. Noix

La plupart des noix sont de bonnes sources de phosphore, mais les noix du Brésil viennent en tête de liste. Un total de 67 grammes de noix du Brésil fournit plus de 65% du RSNP pour adultes (36).

Les autres noix, qui contiennent au moins 40% de RSNP pendant 60 à 70 grammes, comprennent les noix de cajou, les amandes, les pignons et les pistaches (37, 38, 39, 40).

Ce sont également d'excellentes sources de protéines végétales, d'antioxydants et de minéraux. Une utilisation régulière est associée à une amélioration de la santé cardiaque (41).

Comme les graines, la majeure partie du phosphore contenu dans les noix est stockée sous forme d'acide phytique, qui n'est pas digéré par l'homme. Le trempage peut aider, même si tous les chercheurs ne sont pas d’accord (42).

Résumé:

Beaucoup de noix, et en particulier les noix du Brésil, sont de bonnes sources de phosphore, ne contenant pas moins de 40% de RSNP par portion de 67 grammes.

8. grains entiers

Si vous vous demandez quels produits contiennent beaucoup de phosphore, faites attention aux grains entiers et aux produits à base de ceux-ci. De nombreux grains entiers contiennent du phosphore, notamment du blé, de l'avoine et du riz.

Le blé entier contient la plus grande quantité de phosphore (291 mg par portion de 194 grammes). Elle est suivie de l'avoine (180 mg par 234 grammes par portion) et du riz (162 mg par 194 grammes par portion) (43, 44, 45).

La majeure partie du phosphore contenu dans les grains entiers se trouve dans la couche externe de l'endosperme, appelée aleurone, et dans la couche interne, appelée germe (46).

Ces couches sont éliminées lors du nettoyage des grains, de sorte que les grains entiers sont de bonnes sources de phosphore, tandis que les grains raffinés contiennent peu de ce minéral (47, 48).

Cependant, comme les graines, la majeure partie du phosphore contenu dans les grains entiers est stockée sous forme d'acide phytique, que le corps a du mal à digérer et à absorber.

Le trempage, la germination ou la fermentation des grains peuvent fendre une partie de l'acide phytique et libérer plus de phosphore pour l'absorption (46, 49, 50, 51).

Résumé:

Les grains entiers, tels que le blé, l'avoine et le riz, contiennent beaucoup de phosphore. Le trempage, la germination ou la fermentation des grains peuvent le rendre plus accessible pour la digestion.

9. Amarante et Quinoa

Bien que l’amarante et le quinoa soient souvent qualifiés de "grains", ce sont en fait de petites graines et sont considérés comme des pseudo-grains.

Une portion de 246 grammes d'amarante cuite contient 52% de phosphore RSFR pour les adultes et le même volume de quinoa cuit contient 40% de RSNP (52, 53).

Ces deux produits sont également de bonnes sources de fibres, de minéraux et de protéines, et sont naturellement sans gluten (54, 55).

Comme pour les autres graines, le trempage, la germination et la fermentation peuvent augmenter la disponibilité du phosphore (56).

Résumé:

Les herbes anciennes, telles que l'amarante et le quinoa, sont très nutritives et constituent de bonnes sources de phosphore. Une portion de 246 grammes contient au moins 40% de l'apport quotidien recommandé en phosphore.

10. Haricots et lentilles

Les légumineuses telles que les haricots et les lentilles contiennent également de grandes quantités de phosphore, et leur utilisation régulière est associée à un risque moindre de nombreuses maladies chroniques, y compris le cancer (57, 58).

Une seule portion de 198 grammes de lentilles cuites contient 51% de phosphore de PCNP et plus de 15 g de fibres (59).

Les haricots et autres légumineuses sont également riches en ce minéral, en particulier les haricots Great Northern, les pois chiches, les haricots blancs Nevi et les haricots Pinto, qui en contiennent au moins 250 mg par portion (de 164 à 182 grammes) (60, 61, 62, 63).

À l'instar d'autres sources végétales de phosphore, la disponibilité du minéral peut être augmentée par trempage, germination et fermentation de légumineuses (46, 64, 65).

Résumé:

Les légumineuses telles que les haricots, les lentilles et les pois chiches, surtout lorsqu'elles sont préalablement trempées, germées ou fermentées, constituent de riches sources de phosphore contenant au moins 250 mg par portion (environ 160 à 200 grammes).

11. soja

Le soja peut être utilisé sous de nombreuses formes, certaines contenant plus de phosphore que d'autres.

Le soja mûr contient le plus de phosphore, tandis que l'edamame (bouilli dans de l'eau ou du soja non mûr cuit à la vapeur) contient 60% moins de ce minéral (66, 67).

Le soja mûr peut être cuit ou rôti. Leur utilisation fournit au corps plus de 100% du RSNP pour une portion de 172 grammes (68).

Les plats à base de soja fermenté, tels que le tempeh et le natto, sont également de bonnes sources, fournissant respectivement 212 mg et 146 mg par portion de 85 g (69, 70).

La plupart des autres produits à base de soja cuits, tels que le tofu et le lait de soja, ne sont pas de si bonnes sources de phosphore, car ils contiennent moins de 20% de PCNP par portion (71, 72).

Résumé:

Le soja entier et les produits à base de soja fermenté sont de bonnes sources de phosphore, fournissant jusqu'à 100% de l'apport quotidien recommandé par portion.

12. Produits avec ajout de phosphates

Bien que le phosphore soit naturellement présent dans de nombreux aliments, certains aliments transformés contiennent également une grande quantité d'additifs.

Les suppléments de phosphate sont absorbés à près de 100% et peuvent ajouter au régime de 300 à 1 000 mg de phosphore supplémentaire par jour (73).

Une consommation excessive de phosphore était associée à une perte osseuse et à un risque accru de décès; il est donc important de ne pas consommer plus que la quantité recommandée (74, 75).

Les aliments transformés et les boissons qui contiennent souvent des additifs de phosphate comprennent:

  • Les produits de viande transformés: le bœuf, l'agneau, le porc et le poulet sont souvent marinés ou injectés avec des additifs phosphatés pour rendre la viande tendre et juteuse (76, 77, 78).
  • Les boissons à base de cola contiennent souvent de l’acide phosphorique - une source synthétique de phosphore (79).
  • Cuisson au four: les biscuits, les mélanges à crêpes et autres pâtisseries peuvent contenir des additifs phosphates sous forme de levure chimique (80, 81).
  • Restauration rapide: selon une étude portant sur 15 grandes chaînes de restauration rapide américaines, plus de 80% des plats au menu contenaient des phosphates ajoutés (82).
  • Produits semi-finis: Des phosphates sont souvent ajoutés aux produits semi-finis, tels que les nuggets de poulet congelés, afin d’accélérer leur préparation et d’augmenter leur durée de conservation (80, 83).

Pour savoir si les aliments ou les boissons cuits et transformés contiennent du phosphore, recherchez des ingrédients portant le mot "phosphate" sur l'emballage.

Résumé:

Les aliments et les boissons transformés contiennent souvent des additifs phosphatés pour améliorer la qualité et augmenter la durée de conservation. Ils peuvent contribuer à de grandes quantités de phosphore dans votre alimentation.

http://foodismedicine.ru/produkty-soderzhashchiye-fosfor-v-bolshom-kolichestve/

Quels aliments contiennent du phosphore

Le phosphore est un macroélément biologiquement actif, sans lequel le fonctionnement complet du corps humain est impossible. Cette substance, présente dans les cellules sous forme d’acide pyro- et orthophosphorique, fait partie intégrante des acides nucléiques, nucléotides, coenzymes, phospholipides, phosphoprotéides et de nombreuses enzymes. C'est le phosphore qui est responsable du déroulement normal de la plupart des réactions biochimiques dans le corps humain.

Normalement, le corps humain contient environ 600 g de cette substance utile. Afin de maintenir cette valeur à un niveau constant, vous devez réapprovisionner votre alimentation tous les jours en aliments contenant suffisamment de phosphore et de ses composés.

Le phosphore fonctionne dans le corps

Le phosphore et ses composés remplissent diverses fonctions dans le corps humain. En particulier, ces substances:

    créer les conditions nécessaires au développement et à la croissance normaux des tissus osseux et musculaires;

La consommation de phosphore

Le besoin quotidien en phosphore dépend directement de l'âge, du type d'activité et de l'état général d'une personne. La consommation moyenne de cette substance est de:

  • nourrissons (0–5 mois) - 110 mg;
  • enfants âgés de 6 à 12 mois - 280 mg;
  • enfants de 1 à 3 ans - 480 mg;
  • enfants de 4 à 9 ans - 530 mg;
  • enfants et adolescents de 10 à 18 ans - 1150 mg;
  • hommes et femmes adultes - 1000 mg;
  • femmes enceintes et mères allaitantes - 1200 mg;
  • personnes éprouvant un effort physique accru - 1400–2000 mg.

Sources alimentaires de phosphore

Le phosphore est présent dans la plupart des produits consommés par l'homme moderne. Les sources les plus riches de cette substance sont:

  • le lait;
  • viande et volaille;
  • des oeufs;
  • poisson;
  • légumineuses et céréales;
  • fruits et jus de fruits;
  • thé et autres boissons.

Des informations plus détaillées sur la teneur en phosphore dans les produits alimentaires sont présentées dans le tableau.

Carence en phosphore: causes et effets

La carence en phosphore est une occurrence relativement rare. En règle générale, ce macroélément pénètre dans le corps humain en quantité suffisante avec de la nourriture. Néanmoins, les raisons du développement du déficit peuvent être:

  • diabète sucré, procédant sous une forme compliquée;
  • maladies des voies biliaires;
  • des troubles des glandes parathyroïdes et de la glande thyroïde;
  • maladie du foie;
  • échecs d'échange;
  • apport insuffisant de vitamine D;
  • la sarcoïdose;
  • maladies chroniques à long terme;
  • changements dans le corps pendant la grossesse;
  • fractures osseuses;
  • intoxication alcoolique;
  • utilisation prolongée de médicaments diurétiques;
  • la toxicomanie;
  • intoxication alcoolique;
  • consommation excessive de boissons gazeuses;
  • manger fréquemment avec beaucoup de conservateurs;
  • préparation illettrée du régime (utilisation de produits favorisant l'élimination du phosphore du corps, respect d'un régime trop rigide, saturation excessive du corps en composés de calcium, de magnésium, d'aluminium et de baryum).

Le manque de phosphore dans le corps humain peut entraîner un certain nombre de conséquences négatives, parmi lesquelles:

  • un net affaiblissement des performances;
  • sensation de fatigue constante, fatigue;
  • sautes d'humeur;
  • troubles de la mémoire;
  • dépression, perte d'intérêt pour ce qui se passe autour de vous;
  • anxiété gratuite;
  • irritabilité accrue;
  • perte d'appétit, anorexie;
  • maux de tête;
  • tremblement des membres, engourdissement des mains et des pieds;
  • l'ostéoporose;
  • l'apparition de douleurs articulaires;
  • maladie parodontale;
  • dommages dystrophiques au muscle cardiaque;
  • rachitisme dans l'enfance.

En outre, l'absence de cette macro est l'un des facteurs contribuant à la réduction de la résistance de l'organisme aux infections. C'est pourquoi les personnes qui ressentent le besoin de saturer leur corps en phosphore sont plus sensibles au rhume.

Causes et effets de l'excès de phosphore dans le corps

La raison principale de l'excès de phosphore dans le corps est la mauvaise approche pour la préparation de l'alimentation quotidienne. L'abus de viande et de poisson, associé à une réduction de l'apport en calcium, entraîne une accumulation de phosphore dans les os et les muscles. Parallèlement à cela, les causes de l'excès de cette substance dans les organes et les tissus peuvent être:

  • dépendance excessive à la nourriture en conserve, boissons gazeuses;
  • contact prolongé avec des composés du phosphore;
  • échecs d'échange.

Une surabondance de phosphore dans le corps peut entraîner un certain nombre de conséquences dangereuses. En particulier, une concentration accrue de cette substance dans les organes et les tissus peut provoquer le développement des pathologies suivantes:

  • intoxication grave, souvent mortelle;
  • vomissements;
  • l'apparition de douleur dans l'épigastre, portant le caractère perçant;
  • perturbation des processus métaboliques;
  • l'ostéoporose;
  • troubles du système nerveux;
  • la leucopénie;
  • la paralysie;
  • maladies vasculaires;
  • troubles rénaux;
  • anémie ferriprive;
  • nécrose tissulaire;
  • athérosclérose, procédant sous une forme aggravée;
  • foie gras;
  • saignement interne.

Si une carence en phosphore survient dans le corps, il est nécessaire de compléter le régime alimentaire quotidien avec des aliments contenant cette macrocellule en quantité suffisante. À son tour, lorsque des symptômes signalant un excès de cette substance dans les organes et les tissus internes sont détectés, il convient de consulter un médecin et de suivre un traitement selon le schéma mis au point par ce dernier.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor.html

Quels aliments contiennent du phosphore

Aujourd'hui, la grande popularité a permis de gagner un mode de vie sain. Ce mode implique l'observance d'une nutrition adéquate. Grâce à un élément tel que le phosphore, on obtient bonne santé, vigueur, santé des os et des dents, intelligence élevée et excellente mémoire. Dans le corps humain, 1% du poids corporel total est attribué à ce composé. Et environ 85% sont concentrés dans le tissu osseux et les dents. Le niveau total de phosphore dans le corps masculin - 600 grammes et chez la femme - 400. Quel est le rôle du phosphore pour la santé humaine? Et dans quels aliments l'oligo-élément est contenu dans la quantité maximale?

La valeur du phosphore pour le corps humain

Pour le bon fonctionnement de tous les systèmes corporels, il est important de maintenir un niveau normal de phosphore. L'acide phosphorique a une valeur particulière. Il est nécessaire au métabolisme des graisses, à la synthèse d'enzymes, à la dégradation des glucides. En combinaison avec le calcium, le phosphore forme les dents et le système osseux. Donc, oligo-élément - le matériau de construction principal du squelette. Dans le même temps, il est important d'observer la proportion de phosphore par rapport au calcium 1: 2. En cas de déséquilibre, les dents et les os deviennent fragiles.

En général, il procure les avantages suivants au corps humain:

  • Normalisation du métabolisme énergétique;
  • Récupération au niveau acide-base;
  • Renforcement du squelette, des dents;
  • Élimination du syndrome de la douleur arthritique;
  • Stimulation de la croissance corporelle chez les enfants;
  • Participe au processus de division cellulaire;
  • Normalisation des processus métaboliques;
  • La sécurité de l'information génétique;
  • Restauration de la conduction de l'influx nerveux.

Le phosphore est nécessaire pour une bonne absorption des graisses et des protéines. L'oligo-élément est impliqué dans le processus de filtration, il aide donc les reins. Pour une absorption maximale de la substance, il est nécessaire de combiner la consommation de phosphore avec du calcium, du fer, du manganèse, des protéines, des vitamines F, D, A. La partie principale du composant pénètre dans le corps avec les aliments. Par conséquent, pour la sécurité de la santé, il est important de connaître les produits contenant du phosphore.

Dans quels produits puis-je trouver un composant?

La plupart des produits disponibles aujourd’hui sont sur la table de nombreuses familles et contiennent du phosphore. Mais, sa quantité peut différer. La teneur maximale en oligo-élément fait partie des produits d'origine animale. On sait que les produits d'origine animale sont les meilleures sources de protéines. Une combinaison de phosphore et de protéines aide à maximiser l’absorption de ces composants. Par conséquent, ce sont des produits idéaux pour la santé du corps.

Lors de la consommation d'un grand nombre de produits d'origine végétale, ces substances font souvent défaut. Donc, la source principale est la nourriture suivante:

  • Le lait;
  • Produits laitiers fermentés;
  • La viande;
  • Foie de boeuf;
  • Œufs de poule

En outre, beaucoup de céréales et de céréales ont un niveau élevé de micro-éléments. La farine d'avoine, le sarrasin, la bouillie de maïs, l'orge perlé et le riz ont une grande valeur. Ces céréales doivent être incluses dans le régime alimentaire de chaque personne. En outre, une quantité considérable du composant se trouve dans les légumineuses et les noix. Ils sont parfaits comme collation consistante et saine.

Ce régime contient un peu moins de phosphore:

  • Les carottes;
  • Des pommes de terre;
  • Les betteraves;
  • L'abricot;
  • Les tomates;
  • Concombres.

Il convient de noter que le rapport optimal de tous les oligo-éléments pour leur meilleure absorption est contenu dans le fromage à pâte dure (uniquement le gras), les noisettes. Avec un régime alimentaire équilibré, une consommation régulière d’aliments protéinés, de légumes et de fruits frais, ne vous inquiétez pas du manque de phosphore.

Tableau des produits de phosphore

La quantité de phosphore contenue dans le produit est résumée dans ce tableau.

http://foodsinfo.ru/veshhestva/produkty-soderzhashhie-fosfor/

Quels produits utiles contiennent du phosphore?

Les performances mentales et physiques, la force des dents et des os dépendent d'un oligo-élément tel que le phosphore. Dans le corps de la matière minérale provient de la nourriture.

Le phosphore a besoin de 120 à 540 mg par jour pour les nourrissons et de 800 mg pour les enfants de moins de trois ans. Un enfant à l'école devrait recevoir au moins 1,4 gramme de minéraux par jour. La norme pour les adultes est de 1 à 2 g. Chez les femmes enceintes et allaitantes, le besoin en oligo-élément est 2 à 3 fois plus élevé. Alors, quels aliments contiennent du phosphore et comment affecte-t-il l'organisme?

La valeur de l'élément pour une personne

700-800 g de phosphore sont présents dans notre corps. Plus de 80% de la substance est concentrée dans les os et les dents. Le reste se trouve dans les tissus musculaires, les organes, le sang, la lymphe, les tissus et le liquide céphalo-rachidien. Passion pour les conserves et la limonade, l'abus de produits protéiques peut conduire à un excès de phosphore.

Le surplus de minéraux dans le corps diminue le niveau de manganèse, complique la formation de calcitriol et l'absorption du calcium de l'intestin. La décalcification osseuse se produit et, en conséquence, l'ostéoporose se développe. Le calcium provenant des os et des tissus musculaires s’accumule dans les vaisseaux sanguins et les reins. Ainsi, un excès de phosphore entraîne une maladie rénale, une anémie, une leucopénie et une tendance au saignement. Les processus destructeurs affectent le système nerveux. Des doses de choc du minéral peuvent entraîner le développement de l'athérosclérose et provoquer une paralysie.

Dans le même temps, le phosphore est un élément indispensable et précieux pour le corps:

  • c'est un accumulateur d'énergie et un participant aux processus métaboliques;
  • nécessaire pour les contractions musculaires;
  • assure le déroulement normal des processus biochimiques dans le cerveau;
  • maintient l'équilibre acido-basique;
  • favorise la croissance et maintient l'intégrité des os, des dents;
  • participe à la formation et à la décomposition des polysaccharides - glycogène, amidon;
  • favorise la formation de formes actives de vitamines.

Une alimentation déséquilibrée conduit souvent à une carence en phosphore: une alimentation pauvre en protéines, un excès d'aliments contenant du calcium. Une carence en minéraux peut être observée chez les personnes vivant dans la zone de faible ensoleillement.

Cela est dû au fait que les rayons ultraviolets contribuent à la synthèse du cholécalciférol (vitamine D3). Et cela garantit l'absorption du phosphore dans l'intestin.

L'hypophosphatémie peut être due à l'utilisation prolongée de médicaments diurétiques, à une intoxication alcoolique. Souvent, il se développe sur fond d'insuffisance pulmonaire, de maladies endocriniennes, de problèmes des voies biliaires et du foie. L'absorption du phosphore dans le corps est entravée par des troubles métaboliques, un excès d'aluminium, de calcium ou de magnésium. La carence en micro-éléments survient chez les femmes enceintes et allaitantes. Vous pouvez le reconnaître par apathie, perte d’appétit, faiblesse, performance réduite.

Top 10 des produits au phosphore végétal

Le moyen le plus simple d'éliminer la carence en minéraux consiste à inclure dans le régime des aliments riches en phosphore. Ceux-ci incluent des céréales, des légumineuses, des noix et des graines. Beaucoup de phosphore dans les herbes séchées: aneth, coriandre, persil, estragon, marjolaine. Un grand nombre d'oligo-éléments contenus dans les graines de cumin, de céleri et de fenouil. Il y a peu de phosphore dans les fruits et les légumes. Parmi eux figurent les tomates séchées, l'ail, les raisins secs sans pépins et les raisins de Corinthe.

Quels produits sont particulièrement riches en phosphore? Le top 10 ressemble à ceci:

  • riz, blé, son d'avoine;
  • graines de citrouille crues et grillées;
  • graines de tournesol;
  • graines de pavot;
  • produits de soja;
  • graines de moutarde moulues;
  • sésame avec pelure et sans;
  • noix du brésil;
  • graines de lin;
  • noix de cajou.

En cas d'hypophosphatémie, ces aliments et les repas contenant du phosphore peuvent être inclus dans l'alimentation principale. Par exemple, beaucoup de gens aiment faire une salade de soja saine. Pre-it doit être trempé et cuire. Vous aurez besoin de 250 g pour 4 portions.Rincer le soja bouilli à l'eau froide. Ajoutez à cela des champignons sautés au beurre, du poivron vert haché et des radis. Consommez chaque ingrédient dans 100 g. Salade de salade, assaisonnez avec du jus de citron et saupoudrez de persil haché.

Augmenter la proportion de phosphore dans le corps aidera le plat de lentilles vertes. Le verre de graines doit être trié, lavé, bouilli. Les lentilles prêtes doivent être jetées dans une passoire et refroidies. Ajoutez-y des carottes et des oignons hachés, des champignons sautés à la sauce soja et des légumes verts hachés. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des graines de sésame ou de citrouille et des noix dans la salade. Tous ces ingrédients contiennent du phosphore et du calcium, sont des sources de protéines végétales. Les haricots vont bien avec les pains de grains entiers.

Les produits contenant du phosphore conviennent à la confection de bonbons végétaliens à partir de fruits secs, de graines et de noix. Un verre de dattes, sans pépins et 50 g de noix de cajou doivent être broyés dans un mélangeur. Combinez la masse obtenue avec une pulpe de noix de coco râpée (quart de noix). Ajouter la purée de banane 3–4 doigts, le sirop d'érable (30 ml), les fèves de cacao moulues (3 c. À soupe), les graines de pavot (2 c. À soupe) et une pincée de cannelle. Mélangez tout. De la masse de boules sculptées et les rouler dans des graines de sésame (4 tables. L.). Avant de manger, mettez les bonbons au réfrigérateur pendant quelques heures.

Le tableau qui contient du phosphore et en quelles quantités (pour 100 g de produit)

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor/

Produits riches en phosphore et en calcium

Le rôle et le contenu dans le corps humain

Le calcium joue un rôle important dans la construction des os, des dents et des parois des vaisseaux. En plus du calcium, le phosphore est également présent dans les tissus des dents et des os. Ce composé est responsable de la formation de protéines et d'enzymes dans le corps et favorise également l'activité musculaire normale. Selon l'opinion des médecins et des scientifiques, le rapport optimal entre les deux éléments considérés dans le corps est de 2: 1, alors que le calcium devrait l'être davantage. La violation de la proportion entraîne une surabondance ou une déficience de l'une ou l'autre substance dans le corps.

Carence en phosphore

Cette substance est impliquée dans presque tous les processus métaboliques de l'organisme et son absence peut avoir des conséquences graves:

  • Douleurs osseuses;
  • Tremblement dans les membres;
  • L'épuisement du système nerveux;
  • Faiblesse et malaise;
  • Perte d'appétit

Il existe également une diminution de la concentration et des troubles du système nerveux d'une nature différente: de l'insomnie aux formes initiales de dépression. Afin d'éviter les effets d'une carence, vous devez revoir votre régime alimentaire et surveiller leur état de santé.

Carence en calcium

L'absence de cette substance dans le corps humain peut avoir les conséquences suivantes:

  • Détérioration des dents;
  • Augmentation de la fragilité osseuse;
  • Amincissement des parois des vaisseaux et risque accru de pénétration de l’infection;
  • Le développement de l'ostéoporose.

Vous pouvez compenser le manque de calcium à l'aide de certains aliments, comme le tofu, les épinards, la coriandre ou les amandes.

En outre, un régime vitaminique pharmaceutique et le respect de trois règles peuvent favoriser une alimentation équilibrée:

  • Réduire la consommation de sel;
  • Réduire la consommation de café;
  • Réduire la consommation de protéines animales.

Le fait est que ces produits contribuent à la lixiviation du calcium du corps.

Excès de phosphore

Malheureusement, une mauvaise façon de vivre peut rapidement entraîner des maladies associées à un excès de phosphore dans le corps. Le disbolisme et l’abus d’aliments protéiques de qualité médiocre peuvent conduire à la formation d’un excédent de phosphore.

Un contenu trop élevé de cet élément dans le corps peut avoir des conséquences négatives:

  • Crampes
  • Insuffisance hépatique;
  • Développement de l'ostéoporose;
  • Dysfonctionnement gastro-intestinal.

Excès de calcium

L'excédent de cette substance dans le corps peut avoir des conséquences non moins dramatiques:

  • Le dépôt de sels de calcium dans les os, les vaisseaux et les organes internes;
  • Ostéochondrose;
  • Le développement de la lithiase urinaire;
  • Faiblesse musculaire;
  • Insuffisance rénale;
  • Diminution de la concentration

Identifier les causes exactes de l'hypercalcémie et choisir la méthode de traitement optimale permet l'analyse du sang et la consultation d'un spécialiste.

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_fosforom_i_kaltsiem/

Quels produits de phosphore contiennent le plus, le taux de consommation quotidienne

Le phosphore dans notre corps est responsable de la santé des dents, de la solidité du système osseux, de l’excellente mémoire et de la capacité à percevoir les informations. De plus, il interagit avec d'autres éléments pour fonctionner à pleine puissance. Vous devez donc également envisager de reconstituer vos stocks de vitamine D, de potassium, de calcium et de magnésium.

Maintenir un contenu normal dans le corps humain en utilisant des produits contenant cet élément. Il est peu probable qu'il soit possible de reconstituer les réserves autrement, car il est assez difficile d'extraire et de conserver la nature, car il s'enflamme facilement au contact de l'oxygène et est stocké sous l'eau. Le déficit peut ne pas apparaître nettement, les symptômes peuvent très bien être attribués à de nombreuses maladies et commencer à les traiter au lieu de simplement reconstituer les réserves de phosphore et de les maintenir à l’état normal.

Qu'est-ce que le phosphore?

Les dents et les os forts ne sont formés que lorsque les normes de phosphore dans le corps. Sa présence est très importante pour la formation des acides nucléiques et des phospholipides, indispensables à la bonne division cellulaire et au maintien de tous les processus physiologiques. Lorsque son contenu est normal, il réduit considérablement le risque de formation de calculs rénaux.

Dikul: «Eh bien, il a dit cent fois! Si les pieds et le dos sont malades, versez-le dans le profond. »Lire plus»

Il devrait être difficile de suivre sa présence dans le corps, mais également de maintenir le rapport calcium avec des proportions de 1: 1,5 à 2. Si le calcium est moins, un excès de phosphore provoquera son excrétion des os, avec le déséquilibre inverse, la lithiase urinaire progressera.

Le corps humain contient environ 1% de phosphore, tandis que près de 85% de cette quantité se trouve dans le tissu osseux, les 15 à 20% restants se trouvant dans les muscles, le sang et le cerveau.

Qu'est-ce qu'une carence dangereuse en phosphore?

Avec une déficience, une personne commence à ressentir une faiblesse constante, les os deviennent fragiles et sujets à de fréquentes blessures, et une douleur constante aux muscles et aux articulations commence. Si vous ne répondez pas à temps, la carence chronique entraînera la formation d'hémorragies sur la peau et les muqueuses. Autrement dit, si les ecchymoses apparaissent "à l'improviste" sans ecchymoses ni blessures, cela indique clairement que nous devons accorder une attention particulière à la nutrition et à l'équilibre des vitamines et des micro-éléments. Signalez également la gravité de la situation:

  • engourdissement des membres;
  • retard de croissance et développement chez les enfants;
  • épuisement;
  • affaiblissement de l'immunité avec des rhumes et des maladies virales fréquents;
  • troubles de l'appétit (diminution et augmentation du poids);
  • développement des caries;
  • bourdonnement dans les oreilles;
  • anxiété fréquente;
  • diminution de l'activité mentale et de la concentration.

Le phosphore est nécessaire pour que le système excréteur et les reins fonctionnent sans défaillance, sinon la probabilité d'intoxication de l'organisme augmente fortement et la fonction d'élimination des toxines diminue.

La carence se manifeste souvent chez les personnes atteintes de maladies de la thyroïde et les enfants nourris au sein. Son contenu dans le corps dans les maladies chroniques diminue fortement, car il participe à la plupart des processus physiologiques, et dans les pathologies, ils sont plus intenses. Les causes de carence dans le corps peuvent être différentes:

  • fonction hépatique anormale;
  • condition stressante;
  • usage fréquent de boissons alcoolisées;
  • médicaments à long terme pour les brûlures d'estomac;
  • jeûne fréquent (régime);
  • la grossesse
  • utilisation fréquente de soda sucré.

En cas de non-respect à long terme des normes de consommation chez les personnes en âge de prendre leur retraite, cela peut conduire au développement de la maladie d'Alzheimer et de la démence.

Excès de phosphore

Manger beaucoup d'aliments qui conduiront à un excès dans des conditions normales est presque irréel. Si un déséquilibre se produit, il est plus probable que ce soit dû à une perturbation des reins, qui supprime l'excès, ou à une diminution du taux de calcium dans le corps. Afin de suivre ce moment dans le temps, il est important de surveiller votre état et de noter de telles manifestations:

  • spasmes musculaires fréquents ou picotements;
  • engourdissement, douleur dans les articulations et les os;
  • éruption cutanée.

Il est parfois utile de prêter attention aux symptômes inhérents à de nombreux autres maux:

  • fatigabilité rapide ou panne constante;
  • essoufflement;
  • troubles du sommeil;
  • des nausées;
  • vomissements fréquents, anorexie.

Certaines manifestations sont inhérentes à une pénurie et à un excès. Par conséquent, vous ne devez pas prendre de décision rapide, vous devez passer des tests et définir clairement le problème, et non pas l'automédication.

Plus souvent, ce problème se manifeste parce que le taux de calcium a fortement diminué et que leur rapport normal est perturbé. Dans ce cas, vous devez ajouter du calcium à votre régime alimentaire et surveiller l’utilisation de produits qui l’éliminent. Par exemple, les boissons gazeuses (même l'utilisation fréquente d'eau minérale gazeuse), une grande quantité de sel dans l'alimentation et l'utilisation fréquente de café peuvent perturber cet équilibre. Il est également utile d'éviter de consommer des aliments contenant de fortes concentrations de phosphore. Dans certains cas, la prise de médicaments est indiquée - carbonate ou acétate de calcium, hydroxyde de magnésium ou d'aluminium et diurétiques.

Taux de consommation journalière, tableau (pour hommes, femmes et enfants)

Pour régler un niveau de contenu suffisant, il est nécessaire de prendre en compte l’âge et la condition. L'activité physique accrue et le fait de grandir sont une raison pour réviser les taux de consommation, il faut en tenir compte et les ajuster en ajoutant des aliments riches en phosphore.

http://sosud-ok.ru/polza/produkty-soderzhashhie-fosfor.html

Quels produits et quelle quantité de phosphore sont contenus?

Quel effet sur le corps a du phosphore. Dans quels aliments peut-on le trouver et dans quelles catégories ces produits peuvent-ils être divisés.

Le phosphore est considéré comme l’un des leaders parmi les oligo-éléments dont le corps humain a besoin. Sa caractéristique est la participation à la plupart des processus de la vie qui ont un effet sur la santé et la beauté. Quand il s'agit de nourriture, elle s'accumule dans le corps. Dans le même temps, 80% se déposent dans l'émail et les os des dents et 20% dans le cerveau, le plasma sanguin et les muscles.

Reste à déterminer quels aliments contiennent du phosphore, comment il est utile et quelle quantité de cet oligo-élément devrait être utilisée dans un régime alimentaire quotidien.

Action

Les vitamines et les produits à base de phosphore ont des effets multiples sur le corps:

  • Normalise le système circulatoire, le système nerveux central et le cerveau.
  • Assurer le processus normal de transport de l'énergie au niveau cellulaire.
  • Ils aident à obtenir l'énergie des aliments, ce qui est important au stade de la perte de poids.
  • Former le système osseux, accélérer la croissance des cellules. Cette fonctionnalité est particulièrement importante pour les enfants dont le corps est en phase de croissance. La plus grande efficacité peut être obtenue dans le cas d'une ingestion articulaire avec du calcium.
  • Optimiser le processus d'assimilation des vitamines, améliore les reins et le coeur.
  • Activer la synthèse des protéines.
  • Participer au métabolisme des graisses, des glucides et des protéines.

Taux journalier

Lors du choix de produits contenant du phosphore, il convient de prendre en compte les exigences relatives à la quantité de substance, son dosage quotidien. Il convient de souligner ici un certain nombre de recommandations:

  • Les enfants devraient consommer 1,5 à 2,5 grammes par jour.
  • Les adultes ont besoin de moins de volume - 1,5 à 2 grammes.
  • Au cours de la période d'allaitement ou de grossesse, la nécessité d'un oligo-élément augmente à 3-4 grammes.

La teneur dans le régime des aliments riches en phosphore devrait être augmentée de 1,5 à 2 fois:

  • Les athlètes qui participent activement au sport.
  • Personnes présentant une déficience en protéines en raison d’anomalies dans le corps ou lors du passage à un régime alimentaire particulier.
  • Patients atteints de rachitisme et de tuberculose.

Qu'est-ce qu'une pénurie et un excès dangereux?

Le manque de phosphore dans les aliments provoque souvent des perturbations du corps, la violation de nombreuses fonctions. Principaux signes de carence en micronutriments:

  • l'émergence de sentiments de peur ou d'anxiété;
  • malaise grave;
  • engourdissement des membres, sensation de fourmillements dans les mains;
  • douleur osseuse;
  • perte d'appétit.

Les causes de carence peuvent être les suivantes:

  • augmentation de l'excrétion du minéral avec l'urine (hyperphosphaturie);
  • intoxication au phénol ou à des sels de métaux lourds;
  • régime rigide, ce qui implique l'exclusion du régime des produits contenant du phosphore.

En ce qui concerne le surdosage, les conséquences sont minimes. Si plus que la quantité requise entre dans le corps, le surplus est éliminé naturellement. Pire encore, quand un apport excessif se produit contre un manque de calcium. Dans ce cas, un certain nombre de manifestations négatives sont possibles. Parmi eux se trouvent:

  • violation de l'absorption du calcium;
  • suppression de la synthèse de la vitamine D;
  • l'ostéoporose des os;
  • dépôt de calculs rénaux et ainsi de suite.

Pour éviter les manifestations mentionnées, il est recommandé de consulter votre médecin avant de commencer la prise de minéraux (sous forme de comprimés). En ce qui concerne la nourriture, le surdosage est une tâche difficile.

Aliments riches en phosphore

Examinons maintenant la question de savoir quels aliments contiennent beaucoup de phosphore et lesquels devraient être inclus dans le régime alimentaire. Il faut noter immédiatement que les sources de cet oligo-élément peuvent être d'origine végétale ou animale. De plus, dans ce dernier cas, la digestibilité du minéral est meilleure (jusqu'à 65-70%).

Tous les produits avec son contenu doivent être divisés en cinq catégories (en volume pour 100 g):

  1. De 300 mg et plus. Ce sont des produits contenant de grandes quantités de phosphore:
    • Fromage hollandais - 544;
    • haricots - 541;
    • fromages fondus - 470;
    • flocons d'avoine - 360;
    • orge - 325;
    • foie de boeuf - 340.
  2. 200 à 300 mg. Dans cette catégorie, il convient de souligner:
    • fromage cottage;
    • la viande;
    • les pois;
    • mil;
    • le sarrasin;
    • le maquereau;
    • la perche;
    • hareng;
    • cod.

  • De 100 à 200 mg - une quantité modérée de phosphore dans les produits. Les principaux représentants devraient inclure:
    • porc;
    • boeuf;
    • œufs de poule;
    • pain de froment (à partir de farine du 2e degré);
    • gruau de maïs.
  • De 50 à 100. Cette catégorie comprend les produits contenant du phosphore en petites quantités, à savoir:
    • crème sure;
    • le riz;
    • le lait;
    • les carottes;
    • pain (farine de la plus haute qualité);
    • les pommes de terre;
    • des pâtes.
  • Jusqu'à 50 mg. Cette dernière catégorie comprend les composants de notre alimentation, dans lesquels le minéral est le moins:
    • cerise;
    • les concombres;
    • le chou;
    • oignons de printemps;
    • des pommes;
    • des raisins;
    • les abricots;
    • les tomates;
    • chérie;
    • cassis et autres.
  • Caractéristiques de l'admission pendant la grossesse

    Chaque personne devrait avoir sous la main la liste ci-dessus et savoir quels produits contiennent du phosphore. Avec la plus grande attention sur ce point devrait approcher les femmes enceintes. Des études ont montré que pendant la période de procréation, le besoin en minéraux augmente. La carence en phosphore perturbe la formation du squelette de l'enfant et perturbe les processus métaboliques.

    Afin d'éviter de tels problèmes, il est nécessaire de saturer le régime avec des aliments riches en cette substance, ainsi qu'en vitamine D. L'option idéale est le poisson, considéré comme l'un des principaux fournisseurs de minéraux. Un avantage supplémentaire de ce produit est le manque de charge sur le foie. Dans ce cas, il est recommandé de faire bouillir ou de faire mijoter.

    Les résultats

    Il n'est pas suffisant pour une personne de savoir en quoi consiste le phosphore. Il est important de combiner correctement les produits qui entrent dans l’alimentation. Dans le même temps, il est intéressant d’approcher avec soin du dosage du minéral et d’éviter de passer par les limites supérieure et inférieure.

    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakikh-produktakh-soderzhitsia-fosfor/

    L'importance du phosphore pour le corps humain

    Beaucoup de gens ne pensent pas au besoin d'utiliser du phosphore, contrairement au calcium ou à la vitamine C. Mais cette substance minérale est impliquée dans de nombreux processus métaboliques, elle est responsable du système squelettique et de la beauté. Sans exagérer, on peut dire que le phosphore est un élément minéral essentiel.

    Pourquoi manger des aliments avec du phosphore, dose quotidienne

    Le phosphore est un élément activement impliqué dans de nombreux processus métaboliques. Il est nécessaire d’utiliser cette substance minérale aussi bien chez les jeunes enfants que chez les hommes âgés.

    Le phosphore est impliqué dans la formation du système squelettique. Dans le corps des enfants, le phosphore et le calcium sont responsables du bon développement du système osseux et des dents. L'utilisation de ces éléments renforce les os, prévient le développement de l'ostéochondrose, de sorte que l'utilisation du phosphore est importante à tout âge.

    L'élément participe également aux processus métaboliques. Avec cela, l'énergie est libérée de la nourriture. Pour cette raison, une personne peut garder sa silhouette en grande forme. De plus, la macro intervient dans l'absorption de certaines vitamines.

    Pour que les reins et le cœur fonctionnent normalement, le corps doit contenir une quantité suffisante de phosphore. Chez les nourrissons, ce minéral est également impliqué dans la formation du système nerveux.

    Chaque jour, une personne devrait consommer de 1200 à 1500 mg de phosphore. Cette quantité de substance est suffisante pour le déroulement normal des processus métaboliques, le bon travail des reins et du cœur. Avec l'augmentation de l'effort physique, pendant la grossesse ou la maladie, la dose quotidienne doit être augmentée, dans certains cas jusqu'à 2 000 mg. Il est important de savoir quels produits contiennent du phosphore.

    Quels aliments contiennent du phosphore

    La teneur en phosphore de différents produits est différente. La plus grande quantité de cette substance minérale contient des produits d'origine animale. De plus, le phosphore contenu dans les aliments protéiques est plus facilement absorbé par l'organisme que celui contenu dans les aliments végétaux. Il est important que de tels produits soient présents dans le régime alimentaire:

    • viande et volaille;
    • poisson;
    • produits laitiers, y compris le fromage cottage, le fromage fondu et le fromage à pâte dure;
    • foie de boeuf;
    • oeufs de poule.

    De plus, de grandes quantités de phosphore sont contenues dans l’avoine et l’orge perlé. Dans les aliments végétaux, la quantité d’élément est bien moindre, mais doit être présente dans le régime alimentaire:

    • le riz;
    • les légumineuses;
    • les noix;
    • mil;
    • gruau de maïs.

    Le contenu le plus bas d'un élément dans les fruits et légumes. Les légumes et les fruits contenant du phosphore comprennent:

    Avec une alimentation équilibrée, une personne ne devrait pas s'inquiéter du manque de minéraux dans son corps. Mais les végétariens doivent porter une attention particulière à ce moment. Dans leur régime alimentaire doit toujours être en quantité suffisante d'aliments végétaux contenant du phosphore.

    Comment le phosphore est-il absorbé?

    Pour que le phosphore profite au corps, pas assez pour utiliser les produits dans lesquels il est contenu. Il est important de savoir comment cet élément est absorbé et ce qui est nécessaire pour cela. Le phosphore est absorbé par le corps en combinaison avec le calcium. La quantité de phosphore qui pénètre dans le corps doit être égale à 1,5 fois la quantité de calcium.

    La proportion de ces minéraux dans différents produits est différente. Le rapport optimal de calcium et de phosphore est observé dans les fromages à pâte à haute teneur en matières grasses, ainsi que dans les noisettes.

    Manque de phosphore dans le corps

    Le rôle du phosphore dans le corps étant très important, sa carence affecte généralement les performances humaines. Avec une pénurie de cet élément, la destruction osseuse peut commencer et l'ostéochondrose peut se développer. De plus, il peut y avoir une diminution des capacités intellectuelles. Souvent, dans ce cas, la personne ressent des maux de tête, de la somnolence et de la faiblesse.

    Si le corps manque régulièrement ou pendant longtemps, il en résulte des douleurs aux os et aux articulations, de la fatigue même sous de petites charges, ainsi qu'une irritabilité déraisonnable, des difficultés à respirer, des tremblements ou un engourdissement des extrémités.

    Excès de phosphore dans le corps

    Avec un bon équilibre nutritionnel, l'excès de phosphore n'est jamais observé. Mais si dans l’alimentation humaine une grande quantité de viande et d’autres aliments protéinés, avec un apport en calcium insuffisant, le phosphore peut s’accumuler dans le corps et ne pas en être enlevé.

    Une surabondance de phosphore dans le corps humain peut être indiquée par des anomalies des reins, du cœur ou du système nerveux. Des défaillances de la glande thyroïde sont également probables. Des quantités excessives de cette macro ont un effet néfaste sur l'absorption de la vitamine D et du calcium.

    Le phosphore est important pour le fonctionnement normal du corps, vous devez donc surveiller son utilisation. Le régime doit contenir les produits dans lesquels il est contenu.

    http://pitanieinfo.ru/mineralnyj-sostav/fosfor

    Quels produits de phosphore contiennent le plus, le taux de consommation quotidienne

    Le phosphore dans notre corps est responsable de la santé des dents, de la solidité du système osseux, de l’excellente mémoire et de la capacité à percevoir les informations. De plus, il interagit avec d'autres éléments pour fonctionner à pleine puissance. Vous devez donc également envisager de reconstituer vos stocks de vitamine D, de potassium, de calcium et de magnésium.

    Maintenir un contenu normal dans le corps humain en utilisant des produits contenant cet élément. Il est peu probable qu'il soit possible de reconstituer les réserves autrement, car il est assez difficile d'extraire et de conserver la nature, car il s'enflamme facilement au contact de l'oxygène et est stocké sous l'eau. Le déficit peut ne pas apparaître nettement, les symptômes peuvent très bien être attribués à de nombreuses maladies et commencer à les traiter au lieu de simplement reconstituer les réserves de phosphore et de les maintenir à l’état normal.

    Qu'est-ce que le phosphore?

    Les dents et les os forts ne sont formés que lorsque les normes de phosphore dans le corps. Sa présence est très importante pour la formation des acides nucléiques et des phospholipides, indispensables à la bonne division cellulaire et au maintien de tous les processus physiologiques. Lorsque son contenu est normal, il réduit considérablement le risque de formation de calculs rénaux.

    Dikul: «Eh bien, il a dit cent fois! Si les pieds et le dos sont malades, versez-le dans le profond. »Lire plus»

    Il devrait être difficile de suivre sa présence dans le corps, mais également de maintenir le rapport calcium avec des proportions de 1: 1,5 à 2. Si le calcium est moins, un excès de phosphore provoquera son excrétion des os, avec le déséquilibre inverse, la lithiase urinaire progressera.

    Le corps humain contient environ 1% de phosphore, tandis que près de 85% de cette quantité se trouve dans le tissu osseux, les 15 à 20% restants se trouvant dans les muscles, le sang et le cerveau.

    Qu'est-ce qu'une carence dangereuse en phosphore?

    Avec une déficience, une personne commence à ressentir une faiblesse constante, les os deviennent fragiles et sujets à de fréquentes blessures, et une douleur constante aux muscles et aux articulations commence. Si vous ne répondez pas à temps, la carence chronique entraînera la formation d'hémorragies sur la peau et les muqueuses. Autrement dit, si les ecchymoses apparaissent "à l'improviste" sans ecchymoses ni blessures, cela indique clairement que nous devons accorder une attention particulière à la nutrition et à l'équilibre des vitamines et des micro-éléments. Signalez également la gravité de la situation:

    • engourdissement des membres;
    • retard de croissance et développement chez les enfants;
    • épuisement;
    • affaiblissement de l'immunité avec des rhumes et des maladies virales fréquents;
    • troubles de l'appétit (diminution et augmentation du poids);
    • développement des caries;
    • bourdonnement dans les oreilles;
    • anxiété fréquente;
    • diminution de l'activité mentale et de la concentration.

    Le phosphore est nécessaire pour que le système excréteur et les reins fonctionnent sans défaillance, sinon la probabilité d'intoxication de l'organisme augmente fortement et la fonction d'élimination des toxines diminue.

    La carence se manifeste souvent chez les personnes atteintes de maladies de la thyroïde et les enfants nourris au sein. Son contenu dans le corps dans les maladies chroniques diminue fortement, car il participe à la plupart des processus physiologiques, et dans les pathologies, ils sont plus intenses. Les causes de carence dans le corps peuvent être différentes:

    • fonction hépatique anormale;
    • condition stressante;
    • usage fréquent de boissons alcoolisées;
    • médicaments à long terme pour les brûlures d'estomac;
    • jeûne fréquent (régime);
    • la grossesse
    • utilisation fréquente de soda sucré.

    En cas de non-respect à long terme des normes de consommation chez les personnes en âge de prendre leur retraite, cela peut conduire au développement de la maladie d'Alzheimer et de la démence.

    Excès de phosphore

    Manger beaucoup d'aliments qui conduiront à un excès dans des conditions normales est presque irréel. Si un déséquilibre se produit, il est plus probable que ce soit dû à une perturbation des reins, qui supprime l'excès, ou à une diminution du taux de calcium dans le corps. Afin de suivre ce moment dans le temps, il est important de surveiller votre état et de noter de telles manifestations:

    • spasmes musculaires fréquents ou picotements;
    • engourdissement, douleur dans les articulations et les os;
    • éruption cutanée.

    Il est parfois utile de prêter attention aux symptômes inhérents à de nombreux autres maux:

    • fatigabilité rapide ou panne constante;
    • essoufflement;
    • troubles du sommeil;
    • des nausées;
    • vomissements fréquents, anorexie.

    Certaines manifestations sont inhérentes à une pénurie et à un excès. Par conséquent, vous ne devez pas prendre de décision rapide, vous devez passer des tests et définir clairement le problème, et non pas l'automédication.

    Plus souvent, ce problème se manifeste parce que le taux de calcium a fortement diminué et que leur rapport normal est perturbé. Dans ce cas, vous devez ajouter du calcium à votre régime alimentaire et surveiller l’utilisation de produits qui l’éliminent. Par exemple, les boissons gazeuses (même l'utilisation fréquente d'eau minérale gazeuse), une grande quantité de sel dans l'alimentation et l'utilisation fréquente de café peuvent perturber cet équilibre. Il est également utile d'éviter de consommer des aliments contenant de fortes concentrations de phosphore. Dans certains cas, la prise de médicaments est indiquée - carbonate ou acétate de calcium, hydroxyde de magnésium ou d'aluminium et diurétiques.

    Taux de consommation journalière, tableau (pour hommes, femmes et enfants)

    Pour régler un niveau de contenu suffisant, il est nécessaire de prendre en compte l’âge et la condition. L'activité physique accrue et le fait de grandir sont une raison pour réviser les taux de consommation, il faut en tenir compte et les ajuster en ajoutant des aliments riches en phosphore.

    http://sosud-ok.ru/polza/produkty-soderzhashhie-fosfor.html

    En Savoir Plus Sur Les Herbes Utiles