Un apport équilibré de diverses vitamines et acides aminés dans le corps humain assure une immunité, une santé et une vigueur fortes. Toutes les vitamines nécessaires sont contenues dans des produits alimentaires d’origine végétale ou animale, l’une des vitamines les plus importantes étant les vitamines du groupe B. Presque tous les organes en ont besoin quotidiennement, et en premier lieu, le cerveau.

Ces vitamines ont été découvertes dans la première moitié du siècle dernier. Il est à noter qu'il y a toujours une confusion dans leurs noms. Découvrez tous les aliments contenant de nombreuses vitamines du groupe B dans cet article.

Quels produits la vitamine B1?

Le premier a été découvert la vitamine B1. Comme il est soluble dans l'eau, le corps a besoin de son renouvellement quotidien. Entrant dans le corps avec de la nourriture, il est synthétisé dans l'intestin. En savoir plus sur ses fonctions →

Il convient de garder à l’esprit que lors de la cuisson, environ 20% de la vitamine est perdue. Il est facilement détruit par le traitement thermique (en particulier lors de l'ébullition), ainsi que par le contact avec les métaux. La thiamine (vitamine B1) se désintègre également au cours du processus de raffinage des produits céréaliers (muesli et céréales instantanées).

En outre, le processus d'absorption de la thiamine par l'organisme est réduit par l'utilisation de produits contenant des sels de carbonate et des sels d'acide citrique, d'alcool, de tabac et de café.

La vitamine B1 est riche en céréales, en particulier en farine de sarrasin, d’avoine et de millet, et en farine complète. La thiamine se trouve dans les abricots, les noix (noix, amandes et noisettes), ainsi que dans les légumes:

Augmentation du contenu - en grains germés, son, levure. On trouve également de la thiamine dans le lait, le porc maigre et les œufs.

Taux journalier: pour un adulte 1-2,5 mg de vitamine B1, pour les enfants - 0,5-2 mg. Le niveau d'administration maximal admissible (sous stress, etc.) est de 5 mg.

D'où vient la vitamine B2?

La prochaine "énergie" pour le corps - la vitamine B2 (riboflavine ou vitamine antiséborrhéique).

Cette substance est jaune orangé, soluble dans l'eau. Il entre également dans le corps avec de la nourriture et est synthétisé dans l'intestin. B2 est nécessaire à la synthèse des cellules nerveuses, au travail du cerveau, à la formation du sang.

Il régule également les hormones, le fonctionnement des glandes surrénales et la protection de la rétine contre les rayons ultraviolets. Quelles sont les propriétés de la riboflavine →

La vitamine B2 se trouve dans certains aliments d'origine végétale, à savoir:

• pois verts;
• les tomates;
• le chou;
• chien a augmenté;
• légumes à feuilles.

Une grande quantité de B2 dans le pain de blé, le sarrasin et l'avoine. Cependant, il est préférable d’absorber les produits animaux: viande, foie, rognons, poisson, lait (vache), œufs.

Le taux de riboflavine par jour est de 2 mg. Chez les enfants - 1-3 mg. La dose quotidienne maximale pour un adulte est de 6 mg.

Vitamine B3 (PP) dans les aliments

La vitamine B3, c'est aussi la vitamine PP, la niacine, l'acide nicotinique. Poudre blanche soluble dans l'eau. De tout le groupe des vitamines B, c'est la plus stable chimiquement. Pénètre souvent dans le corps avec de la nourriture, mais peut être synthétisé dans le corps.

La vitamine PP est nécessaire à la synthèse des enzymes, au métabolisme des glucides, à la normalisation du métabolisme du cholestérol, à la libération d'énergie. Il soutient le fonctionnement normal du cerveau et du système nerveux tout entier, contribue à abaisser la pression artérielle, augmente la pression veineuse. En savoir plus sur les propriétés de cette substance →

La vitamine B3 se trouve principalement dans les produits d'origine animale:

On trouve beaucoup moins de vitamine PP dans les produits à base de plantes:

les carottes;

le persil;

pois verts;

asperges;

l'ail;

le chou;

poivron

On le trouve également dans les légumineuses, les céréales, principalement le sarrasin et les champignons.

Le taux quotidien moyen est de 20 mg pour un adulte et de 5 à 20 mg pour un enfant. La dose maximale autorisée est de 60 mg par jour. Vous devriez savoir qu'un excès de cette vitamine peut provoquer une dilatation des vaisseaux sanguins, une afflux de sang au visage, et est également dangereux pour le foie.

Aliments riches en vitamine B5

La vitamine B5 (panthénol, acide pantothénique) fait partie de nombreux produits. On le trouve dans les céréales, la viande, le jaune d'oeuf, les légumes verts et les produits laitiers.

Des quantités considérables de vitamine B5 dans:

• les légumineuses;
• légumes frais (asperges, betteraves, chou-fleur);
• dans le thé vert;
• champignons (blancs, champignons).

Cette vitamine est importante pour l'immunité - elle est impliquée dans la synthèse des anticorps et dans le mécanisme de guérison des plaies. Quelle utilité de l'acide pantothénique →

Le taux de panthénol par jour - 5 mg, maximum - 15 mg. Un manque de vitamine B5 est extrêmement rare.

Quels sont les produits de la vitamine B6?

Vitamine B6 (pyridoxine). En plus des effets bénéfiques sur le travail de la plupart des organes, la vitamine B6 a également un effet positif sur la peau, les cheveux et les ongles. De plus, la pyridoxine est impliquée dans la formation du matériel génétique du corps. Quelles autres fonctions rendent cet élément nécessaire →

À fortes doses, la vitamine B6 se trouve dans les aliments d'origine végétale:

• noix (noix et noisettes);
• les carottes;
• les épinards;
• les tomates;
• chou.

Où d'autre fait la vitamine B6? Elle est en grande partie présente dans les cerises douces, les fraises, les agrumes (citron et oranges), la grenade. En plus, il y en a dans le porc, le veau, le foie de boeuf, la volaille. En petites quantités, on le trouve dans les pommes de terre, les poivrons, le pain complet et les céréales (sarrasin, orge, millet).

Le taux de vitamine B6 par jour - 2 mg, pas plus de 6 mg.

Les aliments avec de la vitamine B7

La vitamine B7 (biotine) est nécessaire à l'activation des enzymes digestives, aux processus métaboliques et au métabolisme énergétique. Recevoir de la vitamine B7 à des doses thérapeutiques contribue au traitement du diabète et des pathologies associées aux névralgiques (quelles autres vitamines sont nécessaires pour le diabète?).

La vitamine B7 contient:

Le taux de vitamine B7 par jour - 50 mg, maximum - 150 mg.

Vous pouvez en savoir plus sur la biotine et sa carence sur cette page →

Où chercher de la vitamine B9?

Vitamine B9 (acide folique, folate). La plus grande quantité de cette substance se trouve dans les légumes et les feuilles vertes.

En petites quantités, cette vitamine est contenue dans:

Une très petite quantité de vitamine B9 - dans le jaune d'oeuf. La vitamine B9 est particulièrement importante pour la croissance et la reproduction de toutes les cellules et de tous les organes.

Le corps humain le stocke pour l'avenir (il existe des réserves de folate dans le foie pendant six mois maximum). Lorsque vous stockez des produits contenant de la folacine, celle-ci s’effondre rapidement. Par conséquent, pour reconstituer les réserves du corps devrait consommer des légumes frais.

Son débit moyen quotidien est de 400 µg, le maximum autorisé étant de 800. De nombreux médecins recommandent de ne pas le prendre à fortes doses (en raison de la présence de réserves naturelles dans le foie).

Un excès de cette vitamine provoque des effets toxiques (en particulier dans l'épilepsie) et une carence chez la femme enceinte se manifeste par une malformation fœtale et des troubles mentaux chez le nouveau-né. Plus sur cette vitamine et où est l'acide folique →

Parfois, les médecins prescrivent des comprimés de vitamine B9. Découvrez les indications d'utilisation d'acide folique et les doses recommandées pour toutes les populations - adultes et enfants.

La biotine est activement utilisée pour traiter les cheveux ternes, la chute des cheveux et leurs pointes fourchées. Lisez les instructions et les avis sur l’utilisation de la vitamine B7 en cosmétologie.

Où la vitamine B12 contient-elle?

La cyanocabalamine, ou vitamine B12, se trouve dans le corps d'un adulte (jusqu'à 5 mg), dont environ 80% sont «cachés» dans le foie. Pendant le traitement thermique, il est relativement stable, mais s’effondre rapidement lorsqu’on traite des aliments avec du jus de viande et de l’eau. Il est affecté négativement par l'oxygène, les ultraviolets, les acides et les alcalis.

La vitamine B12 a un effet bénéfique sur le foie, réduit le cholestérol et est nécessaire à la libération d'énergie provenant des aliments. Le taux quotidien moyen - 3 mcg, maximum - 9 mcg.

Où exactement - dans quels produits - contient de la vitamine B12? Il y a peu de «gelée» dans la gelée, on trouve une concentration beaucoup plus grande dans les produits d'origine animale tels que le poisson, le foie, les reins et le cœur. Aussi beaucoup de vitamine B12 dans des produits tels que le soja et le chou marin.

Quels sont les produits de la vitamine B17?

La vitamine B17, un composé des molécules de sucre de benzoldehyde et de cyanure, est également appelée "Amygdalin". Il peut être utile dans le traitement de l'arthrite et de l'hypertension.

Mais il convient de rappeler que la vitamine B17 est toxique et qu’elle est utilisée à mauvais escient, elle peut faire plus de mal que de bien.

Il est prouvé que la vitamine B17 est présente dans 1 200 espèces de plantes et que sa concentration peut varier de 0,1 mg / kg à 30 000 mg / kg dans certains types d’herbe de pâturage. Vous pouvez le rencontrer absolument n'importe où sur notre planète.

Une personne, parfois sans y penser, mange une assez grande quantité de produits contenant de l'amygdale. La vitamine B17 se trouve dans les fosses de nombreuses plantes:

Quels autres aliments ont de la vitamine B17:

• feuilles de cerisier et cerisier à oiseaux;
• des céréales
• fruits d'amande amère.

En plus petites quantités dans:

• graines de tournesol de lin et de citrouille;
• les lentilles;
• noix de cajou;
• coing;
• levure de bière.

Lorsque vous mangez des groseilles, des baies de sureau, des groseilles à maquereau, des myrtilles ou des framboises, il convient également de rappeler le contenu en vitamine B17 de ces baies. Il y en a dans les produits que nous ne mangeons pas si souvent, parmi eux:

• sarrasin vert;
• mil;
• noix de macadamia;
• patate douce;
• mûrier;
• Pousses de bambou, de pois chiche et de luzerne.

En général, les vitamines B dans les aliments sont courantes. Ils jouent un rôle très important pour le bon fonctionnement du corps humain. Une alimentation équilibrée garantira votre santé.

Ce n'est qu'en mangeant une variété d'aliments (végétaux et animaux) riches en vitamines B qu'une personne peut être sûre d'obtenir suffisamment de substances pour rester en bonne santé.

Faites votre régime correctement - il devrait inclure des aliments riches en toutes les vitamines. Lisez où se trouve la vitamine D.

En savoir plus sur les aliments contenant de la vitamine A pour rendre le régime alimentaire aussi équilibré que possible. Cet article - pour vous aider.

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Vitamine b

Vitamines du groupe B (ouverture de la vitamine B)

Pour la première fois, les vitamines du groupe B ont commencé à parler au début du vingtième siècle. Ils ont été étudiés par le scientifique polonais Casimir Funk, à qui le terme "vitamine" appartient. Quelques années plus tard, les chercheurs ont compris que la vitamine B n'était pas une substance distincte, mais tout un groupe de substances ayant une structure similaire. C’est à partir de ce stade de la science que la vitamine B a commencé à être perçue non pas comme une formule unique, mais comme un groupe de substances contenant chacune de l’azote, qui régulent les processus du métabolisme et le fonctionnement de tout l’organisme.

Toutes les substances du groupe b sont très solubles dans l’eau. Par conséquent, en cas de surdosage, ils sont rapidement excrétés par le corps. Pour la même raison, la consommation de ces substances dans le corps devrait être constante et suffisante.

Vous pouvez distinguer un élément d'un groupe par son numéro ordinal et plusieurs autres noms propres.

Sous sa forme naturelle, il est impossible de rencontrer les vitamines B seules. Ils ont des fonctions similaires et un certain nombre d’autres signes. Il est donc intéressant de prendre tout de suite un complexe de ces substances. En effet, dans tout processus dans le corps sont toujours impliqués plusieurs éléments de ces substances en même temps, qui fonctionnent ensemble.

Besoins quotidiens du corps en vitamines du groupe B

Le besoin en oligo-éléments chez chaque personne est individuel. Les enfants ont besoin d'une quantité d'éléments nutritifs, hommes et femmes - un autre, à un âge avancé, lors de la planification de la grossesse, en présence de certaines maladies, habitudes, régime alimentaire et mode de vie - une dose différente de vitamines.

La quantité requise de substances doit être ingérée quotidiennement, car dans le cas du béribéri, de nombreux systèmes et organes commenceront à fonctionner de manière incorrecte, des maladies apparaîtront. Dans ce cas, il est nécessaire de respecter la mesure: l'hypervitaminose est également dangereuse et peut entraîner des pathologies dans le corps et, dans les cas avancés, même la mort.

Vitamine B1. La dose approximative pour un adulte est de 1-2,5 mg par jour. Un homme a besoin d'au moins 1,3 mg, et les femmes ont besoin de 1,1 mg par jour. Pendant la grossesse, la dose minimale est de 1,5 mg, tandis que l'allaitement est de 1,7 mg. La thiamine est nécessaire pour les enfants en petites quantités: jusqu'à 1 an - 0,5 mg, après - 2 mg par jour. La nécessité d'une substance augmente considérablement (jusqu'à 5 mg par jour) dans les situations suivantes:

• stress, tension nerveuse;
• activité physique;
• empoisonner le corps avec des sels de métaux lourds ou de la nicotine;
• consommation d'alcool;
• consommation régulière de grandes quantités d'aliments contenant des glucides.

Si, dans le régime alimentaire de l'homme, il y a un excès de protéines et de graisses, son besoin en substance est légèrement inférieur.

Vitamine B2. Pour un adulte, 2 mg d'un élément par jour suffisent. Une femme a besoin d'au moins 1,3 mg d'une substance, un homme d'au moins 1,5. Pendant la grossesse, la dose augmente à 1,6 mg et l'allaitement à 1,8 mg.

De la naissance à six mois, les bébés ont besoin de 0,5 mg de riboflavine par jour, et de 0,6 mg par an. En outre, jusqu'à 10 ans, la posologie augmente de 0,9 à 1,4 mg par jour.

Vitamine B3. Pour un adulte, le dosage de la substance est d'environ 20 mg. La dose maximale admissible va jusqu'à 60 mg. Chez les enfants, le taux de consommation d'une substance varie de 6 à 20 mg en fonction de l'âge.

Vitamine B5. Un adulte a besoin en moyenne de 5 à 7 mg de substance par jour. Enfants - de 2 à 5 mg, respectivement.

Vitamine B6. Pour un adulte, le taux d'absorption de substances est d'environ 2 mg (il est nécessaire pour les femmes à partir de 1,6 mg et pour les hommes à partir de 1,8 mg de vitamines). La dose minimale pendant la grossesse - 1,9 mg, avec lactation - 2,1 mg.

De la naissance à un an, l’enfant a besoin de 0,5 mg de pyridoxine, jusqu’à trois ans - 0,9 mg, de 4 à 6 - 1,3 mg, de 7 à 10 - 1,6 mg de nutriments.

Vitamine B7. Pour un adulte, la posologie est de 30 à 100 µg. La quantité maximale autorisée par jour est de 150 mcg.

Vitamine B9. Un adulte a besoin de 200 µg d’acide folique par jour. Avant l’année, etyam a besoin de 40 à 60 mcg par jour, de l’année à trois - 100 mcg À l’âge scolaire, le taux de consommation des enfants devient le même que celui des adultes.

Vitamine B12. Dose pour un adulte - 3 mcg. La dose maximale par jour - jusqu'à 9 mg. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de 4 microgrammes de vitamines par jour.

Les enfants de moins de six mois ont besoin de 0, 4 µg, jusqu'à un an - 0,5 µg. Jusqu'à trois ans, la dose est de 1 µg, de 4 à 10 ans - 1,5 µg, de 5 à 10 ans - 2 µg. À l'adolescence, les besoins en vitamines sont les mêmes que chez les adultes.

Quels aliments contiennent de la vitamine B?

Certaines vitamines B peuvent être synthétisées indépendamment par l'organisme - elles sont formées par des bactéries spéciales dans l'intestin. Mais si une personne a des problèmes de digestion ou mange mal, l’élément bénéfique ne pourra tout simplement pas être absorbé et profitera à l’organisme; il nécessite donc un apport en vitamines provenant de la nourriture ou de suppléments de vitamines.

Quels aliments ont de la vitamine B?

1. Vitamine B1. Une grande partie de celui-ci contient de la viande de porc maigre, des abats (rognons, foie), du sarrasin et du gruau, de la farine enrichie et du pain de seigle. C'est aussi beaucoup de son, les noix et les noisettes, les pommes de terre, les haricots, les grains germés de maïs et de blé. Les légumes et les fruits contiennent cette substance en quantités minimes.
2. Vitamine B2. Une grande partie dans les reins et le foie. En outre, ils sont nombreux dans les produits à base de lait fermenté comme le fromage cottage et le fromage à pâte dure. À des concentrations plus faibles, la substance est présente dans le blé entier, les œufs, les haricots verts, les pois frais, le chou, les tomates, les pommes et les amandes.
3. Vitamine B3 (PP). La plupart de cet élément se trouve dans le foie et les reins. En petites quantités, il est présent dans le pain, les fruits et les légumes. On le trouve dans les œufs, la levure de bière, les champignons, le blé, le maïs et les flocons d'avoine.
4. La vitamine B4 se trouve dans les produits laitiers fermentés (principalement le fromage), les légumineuses, le chou, le fromage cottage et la viande.
5. Vitamine B5. Il s’agit principalement de levure, de foie et de rognons, de jaune d’œuf, de tout vert, d’orge, de maïs, de flocons d’avoine et de tout produit laitier.
6. Vitamine B6. La plus haute concentration d'une substance trouvée dans le foie. On en trouve beaucoup moins dans les grains entiers, le pain à grains entiers, la viande, les légumineuses, les œufs et les produits laitiers. La moindre vitamine se trouve dans les fruits et les légumes.
7. La vitamine B8 se trouve dans le foie, les fromages à pâte dure, les raisins secs, les champignons, les légumineuses et les agrumes.
8. La vitamine B10 est présente dans le blé, le foie et les légumes à feuilles vertes germés (dans les épinards).
9. Les vitamines B9 et B12 se trouvent en grande quantité dans le foie, beaucoup moins en vert, dans les fruits et les légumes, elles sont presque absentes. Beaucoup de ces substances sont présentes dans les produits laitiers fermentés, les levures, les légumineuses et les œufs de jaune. Les melons, le fromage et les pommes de terre contiennent également certains de ces nutriments.

Il existe de nombreux produits contenant plusieurs vitamines B. Il est donc possible d’obtenir une liste presque complète de ces micro-éléments en incluant les éléments suivants dans l’alimentation:

• le foie et les reins;
• les légumineuses;
• des oeufs;
• produits laitiers fermentés;
• levure;
• germe de blé;
• grains entiers;
• les noix;
• différents types de céréales (principalement l'avoine et le maïs).

Pourquoi le corps a-t-il besoin de vitamine B?

Les vitamines B normalisent le travail du système nerveux, car elles réduisent les effets négatifs du stress sur le corps. Tout élément de ce groupe remplit les fonctions les plus importantes:

• régule le métabolisme;
• normalise la glycémie;
• traite et prévient le développement de l'anémie;
• renforce le système immunitaire;
• affecte la croissance et le développement des cellules.

De plus, chaque élément a ses propres fonctions.

• B1 régule les processus nerveux, améliore la mémoire, renforce le système immunitaire, fournit le métabolisme énergétique.
• B2 est indispensable dans le métabolisme, est impliqué dans la formation du sang.
• B3 est responsable de l'état mental d'une personne, de son humeur, du changement de ses modes de sommeil et de veille, participe au processus de formation de réserves d'énergie.
• B4 participe au métabolisme des graisses du foie, est responsable d'une bonne mémoire.
• B5 normalise les processus de régénération, protège la muqueuse et la peau, les restaure en cas de lésion, participe au métabolisme.
• B6 est responsable de l'état psycho-émotionnel de la personne, de la formation de sang, du métabolisme, du bon appétit et du sommeil profond.
• B7 convertit les calories consommées par une personne en énergie propre.
• B8 est un sédatif naturel, capable de restaurer les cellules et de normaliser le travail du système nerveux.
• B9 forme des cellules sanguines, prévient le développement de l'anémie.
• B10 améliore l'état de la peau, la microflore intestinale, la formation de sang et le métabolisme.
• B12 participe aux processus métaboliques, améliore le travail du système nerveux central, renforce le système immunitaire, participe à la formation d'énergie à partir des aliments.

Propriétés de la vitamine B

Ces vitamines ont à la fois un effet positif sur le corps et un peu négatif - tout dépend de l’acceptation correcte de la personne.

Ce groupe de vitamines affecte le corps beaucoup plus efficacement si chaque vitamine est prise non pas séparément, mais en combinaison avec d'autres substances du même groupe. À cette fin, des complexes de vitamines prêts à l'emploi sont produits, dans lesquels la compatibilité de ces substances est prise en compte. Il est impossible de ne prendre qu'une seule vitamine de ce groupe pendant une longue période, car pour l'assimiler, le corps devra épuiser les réserves des autres vitamines du groupe B, en les extrayant des cellules et des organes. Cela se traduit par l'apparition de maladies causées par un manque de vitamines. Si vous ne négligez pas d'autres substances utiles et que vous les utilisez quotidiennement dans la quantité requise, aucun problème ne devrait survenir.

Il convient de rappeler que lors de la prise de préparations à base de multivitamines, l’urine peut virer au jaune foncé et dégager une odeur inhabituelle.

La vitamine B est très soluble dans l'eau. Par conséquent, en cas de surdosage, il est facile à enlever du corps lorsque vous arrêtez de prendre le médicament et que votre régime de consommation d'alcool est amélioré. L'élément est retiré du corps par le système excréteur.

Une personne reçoit cette substance de trois manières:

• La vitamine B se forme dans la microflore intestinale à cause de bactéries spéciales;
• il peut être obtenu à partir de nourriture;
• en cas de pénurie aiguë, il est possible de reconstituer rapidement les stocks de médicaments.

Si vous ne prenez pas de médicaments avec un micro-élément et que vous mangez uniquement avec des produits contenant cette substance, il ne peut y avoir de surdosage.

L'absence d'un élément est observée lors d'une consommation excessive de café, de sucre, de produits à base de farine, d'alcool et de nicotine. Il peut y avoir une pénurie même avec le mauvais régime de jour et une mauvaise alimentation, s’il ya de mauvaises habitudes et une exposition au stress. Les antibiotiques et les médicaments antituberculeux sont capables d’éliminer la vitamine B du corps. La vitamine ne peut pas être absorbée en quantité suffisante dans le corps et formée dans l'intestin, s'il y a des problèmes dans le tube digestif.

Préparations contenant de la vitamine B (mode d'emploi)

1. "Mega-b complex" est idéal pour les végétariens qui manquent souvent de vitamine B12. Il contient également du calcium. La composition est saturée, car le médicament est absorbé plus lentement, car il ne peut pas être rapidement excrété dans l'urine. Un comprimé contient le taux quotidien de nutriments. Pour les adultes doivent boire 1 comprimé pendant un à deux mois.
2. "Milgamma Compositum" est utilisé pour traiter les forts symptômes de thiamine et d'hypervitaminose à la vitamine B6. Il augmente le flux sanguin vers les organes et améliore le fonctionnement du système nerveux.

Indications d'utilisation:

• Névrite (paralysie ou parésie);
• névrite rétrobulbaire (perte de vision);
• névralgie (lésion des nerfs périphériques);
• ganglionite (inflammation du ganglion - le ganglion);
• parésie du nerf facial (dysfonctionnement des muscles du visage);
• lumboishalgie (mal de dos);
• polyneuropathie, neuropathie;
• plexopathie (lésion du plexus nerveux);
• radiculopathie (sciatique).

Il est nécessaire d'utiliser le médicament une fois par jour pendant plusieurs mois (à déterminer par le médecin).

1. "Doppelgerts active magnésium" en comprimés avec vitamines du groupe B est utilisé dans les cas où la nourriture ne peut pas être équilibrée ou, si nécessaire, avec des doses plus élevées de nutriments (avec une écologie, une fatigue physique et émotionnelle médiocre, une fatigue constante, une fatigue intense et après une chirurgie et des maladies ). Le magnésium dans la composition améliorera le flux d'énergie vers les organes et les tissus, améliorera le métabolisme, réduira les maux de tête et normalisera le travail du cœur.

Indications d'utilisation - il est recommandé sous forme de complément alimentaire, comme source de vitamines B et de magnésium.

Il est appliqué une fois par jour, un comprimé. Cours de réception - pas plus de 2 mois.

1. "Blagomax" - complément alimentaire, qui est utilisé comme source d'inositol et de vitamines du groupe B. Il est produit sous forme de gélules, utilisé 1 fois par jour pendant les repas. La durée du traitement est de 1-1,5 mois. Le complexe ne doit pas être pris pendant la grossesse, l'allaitement et les réactions allergiques.

Préparations contenant des vitamines liquides du groupe B

Aperçu des préparations liquides Comme on peut le constater ci-dessus, les vitamines du groupe B sont extrêmement importantes pour notre santé, notre métabolisme et notre sphère neurologique: dans les ampoules vendues en pharmacie, plusieurs vitamines de ce groupe sont combinées à la fois. Vitamines liquides importées Les préparations pharmaceutiques les plus couramment achetées sont les suivantes: Milgamma - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); "Neurobion" - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); "Neurorubin" - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); «Beviplex» - thiamine (B1), riboflavine (B2), pyridoxine (B6), acide pantothénique (B5), cyanocobalamine (B12), nicotinamide (vitamine PP). Vitamines liquides de marques russes Les suivantes sont des préparations domestiques étiquetées contenant des vitamines liquides: «Vitagamma» - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); "Trigamma" - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); «Compligam» - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); «Combilipène» - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12). En plus des médicaments combinés, y compris plusieurs vitamines du groupe B dans un emballage à la fois, il existe des ampoules séparées contenant une vitamine. Par exemple, les filles utilisent les préparations suivantes pour le soin de la peau et des cheveux: "Thiamine", ne contenant que de la vitamine B1; "Pyridoxine", qui comprend uniquement la vitamine B6; "Cyanocobalamine", qui ne contient que de la vitamine B12. Utilisation d'ampoules contenant des vitamines. Vitamines liquides pour la santé. L'introduction intramusculaire de vitamines dans le corps est pratiquée dans le but de prévenir efficacement les pathologies neurologiques. Ici, il est nécessaire de se concentrer sur la forme des injections, car c’est cette approche qui fournit une excellente assimilation et provoque rapidement des changements positifs dans le corps. Malgré la douleur causée par les injections de vitamines, une telle thérapie est préférable en raison de la reconstitution immédiate des carences en vitamines. Les spécialistes prescrivent des préparations liquides complexes par voie intramusculaire si l’une des affections suivantes est diagnostiquée: névralgie; parésie; névrite; crampes musculaires; l'ostéoporose; neuropathie polydiabétique; destruction toxique des tissus nerveux par l'alcool. Vitamines liquides pour la beauté Comment utiliser les vitamines de l'huile des ampoules pour le soin de l'apparence, nous allons décrire à la fin de l'article. Le contenu des ampoules est ajouté à la portion habituelle de shampooing, le mélange est utilisé comme prévu. Les masques capillaires contenant des huiles essentielles de plantes et essentielles pour la restauration des cheveux peuvent être mélangés à des vitamines liquides: huile de bardane, d’olive, d’argousier ou de ricin peuvent être à la base Le contenu des flacons est combiné avec des ingrédients naturels et superposé sur le visage pour un effet rajeunissant et un retour de l'élasticité de la peau. Comme il ressort des informations ci-dessus, les vitamines B en ampoules sont largement utilisées en médecine traditionnelle et en cosmétologie à domicile. Il est conseillé de prendre ces médicaments après avoir consulté un spécialiste.

Le but principal

La vitamine B est d’une importance capitale pour les processus métaboliques dans le corps. C’est grâce à cette substance que le système nerveux fonctionne normalement, que les muscles, les cellules grandissent et se développent correctement, que l’éducation et la consommation d’énergie sont possibles, que les substances bénéfiques sont absorbées, que les cheveux poussent bien et que les cheveux ne tombent pas et qu’une forte immunité se forme.

Qui a le plus besoin de vitamine B? Si une personne est souvent soumise à un stress mental et physique, à un stress et à une malnutrition, le nutriment aidera dans ce cas à prévenir la survenue de maladies cardiovasculaires.

En outre, si vous avez des problèmes de peau (dermatite, dermatoses, desquamation, démangeaisons), vous devez reconsidérer votre alimentation et inclure davantage de produits contenant cette vitamine.

Problèmes de compatibilité

Tous les éléments de ce groupe ne sont pas bien combinés les uns avec les autres. La vitamine B1 n'est pas utilisée simultanément avec la vitamine B6, car la thiamine ne peut pas être absorbée.

Avec la combinaison de vitamine B1 et de vitamine B12, le risque d'allergie augmente considérablement.

Pour une meilleure absorption de la vitamine B9, elle est prise simultanément avec la vitamine B12.

Carence en vitamine B (conséquences)

La carence en thiamine est le plus souvent due à une nutrition déficiente ou à la consommation de thiaminase (une substance qui détruit la vitamine B1). Les personnes qui abusent de l'alcool font souvent face à une carence en thiamine. Avec déficience aiguë et prolongée, l'apparition d'une maladie telle que le béribéri, qui détruit le système nerveux humain. La carence en thiamine est souvent accompagnée de dépression et de troubles du sommeil.

Des lèvres et des muqueuses douloureuses, une dermatite, des yeux rouges et une sensation de brûlure, une déchirure parlent d'une carence en vitamine B2. De plus, le manque de riboflavine signale un manque d'appétit, des douleurs à la tête, une passivité de la personne.

Une carence en vitamine B3 est souvent observée en cas de pathologies du tractus gastro-intestinal, de problèmes de vaisseaux sanguins et de cœur, et de la glande thyroïde.

Le manque de vitamine B9 est particulièrement dangereux pour les femmes enceintes. De ce fait, le fœtus ne peut pas se développer normalement. La probabilité d'apparition de pathologies augmente considérablement. Si un homme manque d'acide folique, il aura des problèmes avec le système reproducteur.

Une carence en niacine entraîne des troubles de la mémoire, du sommeil, une pâleur de la peau, une incapacité à ressentir les goûts. Dans les cas avancés, l'apparition de pellagre et de troubles mentaux est possible.

Les plus célèbres vitamines B

La vitamine B1 (thiamine, aneurine) est une substance hydrosoluble qui doit être administrée quotidiennement au corps humain. Au contact de plats en métal et en cours de traitement thermique, perd un quart de ses propriétés utiles. Les sels carbonatés, l'acide citrique et l'alcool réduisent sa capacité d'absorption.

Le corps en a besoin pour effectuer le métabolisme, le bon fonctionnement du cerveau, du système endocrinien et du tractus gastro-intestinal. Avec un apport suffisant améliore la mémoire et la réflexion. Grâce à la substance, les muscles sont toujours en bonne forme. C'est la thiamine qui est responsable de la préservation de l'information génétique.

Il est contenu dans la plupart des produits. Il convient de garder à l’esprit que les produits d’usine, après de nombreux traitements, ne seront plus riches en cet élément nutritif.

L'élément n'est pas toxique. Par conséquent, en cas d'hypervitaminose, il ne sera pas dangereux pour l'homme. Des effets secondaires peuvent survenir, mais uniquement sous forme de transpiration excessive ou d'éruptions cutanées allergiques.

Assigné à l'utilisation de vitamines avec des problèmes de vision, peau, troubles métaboliques, maladies du système nerveux, tractus gastro-intestinal, cœur et vaisseaux sanguins.

La vitamine B2 (riboflavine, lactoflavine) est principalement impliquée dans les échanges d'énergie. Il aide également à guérir les plaies et les dommages plus rapidement, améliore l'absorption du fer, la croissance et le développement des enfants, améliore l'état des muqueuses et de la peau.

Après traitement thermique, 20% des propriétés utiles de la substance sont perdues. Il est également instable à la lumière du jour et lors du dégivrage.

Indications d'utilisation: anémie, gastrite, cirrhose du foie, problèmes oculaires. Une surdose de substances ne peut pas être.

La vitamine B3 (vitamine PP, acide nicotinique, niacine) est plus stable lorsqu'elle est exposée à la lumière directe du soleil, à des températures élevées et à un alcali.

Les réactions enzymatiques dans le corps sont impossibles sans sa participation, ainsi que la formation d'hormones. Sa fonction la plus importante est la formation d'énergie et l'échange de glucides. Il est également nécessaire au bon fonctionnement du cerveau, à la prévention des dommages génétiques et des maladies cardiovasculaires.

Avec un excès de substances peut perturber le foie.

La vitamine B4 (choline) protège les cellules de la destruction, apaise le système nerveux, réduit la quantité de sucre dans le sang, conduit au métabolisme des graisses, contribuant ainsi à la perte de poids.

La vitamine B5 (acide pantothénique, pantothénate de calcium) est très soluble dans l’eau, partiellement produite par le corps lui-même, partiellement ingérée par les aliments. Il est très instable et se désintègre rapidement en présence de stimuli externes.

Le pantothénate de calcium aide à traiter les graisses et les glucides, contribue à leur dégradation, est responsable du bon fonctionnement du système nerveux, participe à la formation du sang, favorise la guérison rapide des plaies. Le manque de substance dans le corps est presque impossible.

Vitamine B6 (pyridoxine, pyrivitol, chlorhydrate de pyridoxine). Partiellement synthétisé dans le corps, partiellement ingéré par la nourriture. Il est rapidement détruit par la lumière, mais ne perd pas ses substances utiles après traitement thermique.

La carence de la substance est le plus souvent observée après la prise de médicaments antibactériens.

La pyridoxine est impliquée dans la synthèse des protéines, de diverses enzymes et du sang, normalise le travail cardiaque. La santé de la peau, des cheveux et des ongles dépend en grande partie de la vitamine B6. Avec une pénurie de l'élément développent souvent une dermatite, une anémie, une anémie, une immunité réduite.

Des problèmes de cheveux, de peau, d'ongles, des maladies fréquentes indiquent l'absence de cet élément. Il est souvent prescrit aux enfants nourris au sein pendant la grossesse. Assurez-vous de prendre une cure de vitamines après un traitement antibiotique.

La vitamine B7 (biotine) est nécessaire pour les cheveux et la peau, normalise la transpiration, le système nerveux et la moelle osseuse.

La vitamine B8 (inositol, inositol, méso-inositol) aide à lutter contre l'obésité, réduit le cholestérol et prévient ainsi l'apparition de l'athérosclérose, améliore le fonctionnement du cerveau.

La vitamine B9 (acide folique, folacine Vitamin BC) est une vitamine pour ceux qui attendent une reconstitution dans la famille. Cela est nécessaire tant au stade de la planification que pendant la grossesse. L'acide folique peut prévenir le développement de pathologies du tube neural, soutenir des taux normaux d'hémoglobine dans le sang, réduisant ainsi le risque d'anémie. C'est important pour le métabolisme des protéines, la formation de cellules sanguines.

La vitamine B10 (acide para-aminobenzoïque, PABK) est utile pour les cheveux et la peau, améliore les intestins. Grâce à lui, les nouvelles cellules sanguines se forment plus rapidement et les protéines se décomposent.

La vitamine B12 (cobalamine, cyanocobalamine) est une substance soluble dans l'eau rouge. Responsable de la formation du métabolisme sanguin et énergétique, accélère l'action de la vitamine B9. Avec un manque d'élément, l'anémie se développe, la fonction mentale est altérée, des troubles mentaux apparaissent.

La vitamine B13 (acide orotique, acide uracile-6-carboxylique) est responsable du fonctionnement normal du système reproducteur, est nécessaire au bon développement du fœtus pendant la grossesse et améliore la fonction hépatique.

Vitamine B15 (acide pangamique, calcium pangamat) - améliore le métabolisme des graisses, réduit le cholestérol, accélère l'oxygénation des tissus et des cellules du corps, prévient l'hypoxie et permet de l'éliminer, améliore les processus de récupération, prolonge la durée de vie des cellules, prévient le développement des maladies du foie.

La vitamine B17 (laetral, amygdaline) est une substance considérée comme une pseudovitamine, car à fortes doses, elle peut empoisonner le corps humain. Dans certains pays, son utilisation et sa vente sont interdites sous l'apparence de compléments alimentaires, mais, selon les médecines parallèles, elles aident à lutter contre le cancer, soulagent la douleur, améliorent le métabolisme, réduisent la pression, guérissent l'arthrite et ralentissent le vieillissement du corps.

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Quels aliments contiennent de la vitamine B?

Quels produits contiennent de la vitamine B, il est nécessaire que tout le monde le sache, pour éviter le développement de maladies graves, pour prévenir le vieillissement prématuré. La vitamine B se trouve dans les produits végétaux et animaux. Ainsi, avec un régime alimentaire bien formulé, vous pouvez facilement éviter les carences en vitamines. Les principales sources sont la viande, les abats, le poisson, une quantité suffisante est constituée de légumes verts, de céréales et de produits laitiers.

La vitamine B se trouve dans les aliments d'origine animale et végétale.

Groupes de vitamine B

Le groupe de vitamines B comprend 11 éléments, dont chacun a un effet différent sur le corps: une déficience en ces éléments, leur capacité de travail et leur mémoire se détériorent, leurs fonctions de protection en souffrent et des maladies graves se développent. Par conséquent, il est important de savoir comment se manifeste la pénurie de substance afin de corriger le régime alimentaire dans les meilleurs délais.

Contenu en vitamine B1

Avantages de la thiamine:

• participe à de nombreux processus métaboliques, la formation du sang;
• élément nécessaire au développement normal de l'enfant;
• ralentit le processus de vieillissement, neutralise les effets des substances toxiques et des facteurs environnementaux négatifs;
• empêche l'accumulation de graisse dans les cellules du foie, réduit le taux de cholestérol nocif;
• améliore le tonus musculaire, renforce le muscle cardiaque;
• renforce les fonctions de protection du corps.

La vitamine B1 ne s'accumule pas dans le corps, son contenu dans les aliments est faible, de sorte que beaucoup de personnes observent des signes de carence en thiamine en elles-mêmes. En l'absence de cet élément, l'état de l'épiderme se dégrade, des démangeaisons, des éruptions cutanées, une faiblesse musculaire apparaissent, une envie constante de dormir pendant la journée, souvent une sensation de "chair de poule" sur la peau.

Liste des produits contenant de la vitamine B1

Tableau des aliments contenant de la thiamine

La thiamine est détruite par traitement thermique et au contact d'objets métalliques, ne tolère pas le sel et l'acide citrique. La vitamine B1 n'est pas absorbée par le corps lors d'une utilisation excessive de thé noir, de café, de fumeurs et d'amoureux des boissons alcoolisées.

Avec l'inclusion régulière dans le régime alimentaire d'aliments à haute teneur en thiamine, la probabilité de développer la maladie d'Alzheimer diminue trois fois.

Où plus de vitamine B2

La vitamine B2 (riboflavine) est un antioxydant naturel, soutient la santé des cellules, normalise le métabolisme, soutient le fonctionnement optimal de la glande thyroïde. Le taux quotidien pour les enfants est de 0,3 à 1 mg, pour les adultes de 1,1 à 1,3 mg. Pendant la grossesse et l'allaitement, vous devez utiliser quotidiennement au moins 1,4 à 1,9 mg de cette substance.

Avec une pénurie de cet élément, les lèvres commencent à se fissurer, il y a des collages, l'état des cheveux et des ongles se détériore et de graves maladies ophtalmologiques se développent. L'avitaminose est accompagnée de stomatite, de maladies respiratoires, de séborrhée, de dermatite, de psoriasis.

Les aliments qui contiennent de la vitamine B2

Quels produits ont beaucoup de riboflavine

La riboflavine est très importante pour la croissance normale des enfants: si elle manque, son appétit se dégrade et une atrophie musculaire complète se développe souvent.

Vitamine B3

La vitamine B3 (PP, niacine, acide nicotinique) est utilisée à des fins médicales - elle réduit le niveau de cholestérol nocif, prévient le développement de l'athérosclérose, l'apparition de caillots sanguins, améliore l'apport sanguin au cerveau.

Fonctions de l'acide nicotinique:

• participe à la synthèse de l'œstrogène, de la testostérone, de l'insuline, de la progestérone;
• normalise le pancréas;
• améliore la mobilité articulaire dans l'arthrite, réduit l'apparence de la migraine;
• ralentit la croissance des tumeurs malignes, le processus du sida;
• élimine les manifestations de stress, de dépression;
• nettoie le corps des toxines et des accumulations toxiques.

L'apport quotidien chez les enfants est de 6 à 11 mg, les adolescents ont besoin de 18 à 20 mg de cette substance. Pour les adultes, la dose d'acide nicotinique est de 20-25 mg par jour. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de 25 mg de niacine par jour.

Les aliments riches en vitamine B3

Liste des produits contenant de l'acide nicotinique

Quelle est la vitamine B4

La vitamine B4 (choline) est synthétisée dans le foie et la microflore intestinale, mais cela ne suffit pas pour couvrir tous les besoins du corps. La dose quotidienne requise est de 500 à 1000 mg.

La choline assure le fonctionnement normal des fibres nerveuses et du cerveau, réduit le taux de cholestérol nocif, accélère le métabolisme, améliore la mémoire à court terme, réduit le risque de formation de calculs dans la vésicule biliaire. Participe à la synthèse des hormones sexuelles mâles, améliore la qualité du liquide séminal.

Les carences en vitamines se manifestent sous la forme d'obésité, de troubles de la mémoire, de dysfonctions sexuelles et d'allaitement chez les femmes qui allaitent, compte tenu d'un déficit en choline. Graduellement, la graisse commence à s'accumuler dans les cellules du foie, ce qui provoque le développement de la cirrhose.

Les aliments qui ont de la vitamine B4

Où se trouve la choline

Une carence en choline se développe avec une consommation excessive d'alcool, d'eau, de sulfamides et de taux élevés d'œstrogènes.

Ce que vous devez savoir sur la vitamine B5

La vitamine B5 (acide pantothénique) est présente dans de nombreux aliments, son déficit est rarement diagnostiqué. Cette substance accélère le métabolisme et la régénération, ralentit le processus de vieillissement, améliore le système immunitaire. Pantothen stimule la synthèse des hormones surrénales, améliore l'activité cérébrale, réduit les effets toxiques des médicaments.

Les aliments riches en vitamine B5

Table de nourriture haute pantothen

Le contenu dans les produits de vitamine B6

La vitamine B6 (pyridoxine) est nécessaire à la synthèse des acides aminés dans le corps, empêche le développement de l'athérosclérose, réduit les manifestations du syndrome prémenstruel. Avec sa pénurie, une personne ressent une fatigue constante, diminue l'immunité, détériore le travail du cœur, les vaisseaux, développe une anémie.

Avec une forte avitaminose, la membrane muqueuse de la cavité buccale s'enflamme, des lésions de l'herpès apparaissent, une dermatite, de l'arthrite se développent, la peau devient grasse, la personne devient irritable et agressive. La dose quotidienne de pyridoxine pour les nourrissons est de 0,3 à 0,6 mg et de 0,7 à 1,4 mg chez les enfants et les adolescents. Adultes - 2 mg.

Produits contenant de la vitamine B6

Principales sources de pyridoxine

Il faut davantage d’aliments riches en vitamine B6 pour les femmes enceintes et allaitantes, les personnes âgées et les personnes prenant des médicaments contenant des œstrogènes.

Vitamine B7

La vitamine B7 (H, biotine) - est responsable de l'état des cheveux, des ongles, de l'épiderme, prévient le développement du diabète, élimine les manifestations de fatigue chronique, participe au processus de combustion des dépôts graisseux. En l'absence de cette substance, une dépression prolongée se développe, une personne devient agressive et irritable, des nausées apparaissent et l'appétit diminue.

Aliments riches en vitamine B7

Où se trouve la biotine la plus contenue

Une carence en biotine peut provoquer le développement d'une hypotension, d'une alopécie, d'un psoriasis. Pour éviter cela, il est nécessaire de consommer au moins 5 mg par jour de cette substance.

Quels aliments contiennent de la vitamine B8

La vitamine B8 (inositol, inositol) soutient la microflore intestinale optimale, réduit le risque de constipation, divise les acides gras. Nécessaire au fonctionnement normal du cerveau, il empêche le développement de l'athérosclérose.

Aliments riches en vitamine B8

Où l'inositol est contenu

La dose quotidienne d'inositol est de 500 mg. Quand il est déficient, des changements structurels commencent à se produire dans les récepteurs nerveux, de graves troubles mentaux se développent et des graisses s'accumulent dans les cellules du foie.

Où est le plus de vitamine B9

La vitamine B9 (acide folique) est un élément important pour la croissance des enfants. Elle est responsable des caractéristiques qualitatives du sang, mais c’est cet élément qui manque le plus souvent au corps et qui provoque le développement de l’anémie. Chez les femmes enceintes, son absence peut entraîner la cessation du développement fœtal. La langue rouge vif, des taches jaunes sur la membrane albumineuse de l'œil, une gastrite, une entérite se développent, la mémoire se détériore.

Les doses quotidiennes d'acide folique pour les enfants sont de 65 à 200 µg et de 300 µg à l'adolescence. Les adultes doivent consommer au moins 400 microgrammes et, pendant la grossesse et l’allaitement, la dose doit être augmentée à 500–600 microgrammes.

Les aliments qui ont de la vitamine B9

D'où vient l'acide folique

Augmenter l'apport quotidien d'acide folique devrait être lors de la prise de contraceptifs, de médicaments diurétiques et antibactériens.

Sources de vitamine B12

Un apport suffisant en vitamine B12 (cyanocobalamine) permet une coagulation sanguine normale, améliore la fonction hépatique, réduit le taux de cholestérol nocif.

Les enfants et les adultes ont besoin de 3 µg de cyanocobalamine par jour pendant la grossesse et l'allaitement, soit 5 µg. Une carence en vitamine B12 se développe, les membres commencent à s’engourdir, un déficit immunitaire se développe, le cholestérol s’accumule dans les vaisseaux et le processus de régénération ralentit. L’avitaminose se manifeste souvent sous forme de transpiration excessive, de vitiligo, d’essoufflement.

Liste des produits contenant de la vitamine B12

Lorsque la cyanocobalamine est contenue en grande quantité

Quelle est la vitamine B17

La vitamine B17 (laetril, amygdalin) n'est pas reconnue par la médecine traditionnelle, mais elle est largement utilisée dans les méthodes de traitement traditionnelles. Son objectif principal - la destruction des cellules cancéreuses, empêchant l’apparition de tumeurs malignes, est exclusivement contenu dans des produits d’origine végétale, le plus souvent dans les fosses. Les homéopathes recommandent 3000 mg d'amygdaline par jour.

Aliments riches en vitamine B17

Où puis-je trouver du laetril

Les principaux avantages et fonctions de la vitamine B pour le corps

La fonction principale des vitamines B est d’assurer le métabolisme normal des lipides, des lipides et des glucides, la libération d’énergie, la normalisation du système nerveux. Ces éléments étant des substances solubles dans l'eau, une personne doit reconstituer régulièrement ses stocks de nourriture.

Pourquoi la vitamine B est-elle utile?

• convertit les glucides en glucose, ce qui garantit des performances normales et empêche l’apparition de défaillances du système nerveux;
• responsable de l'état normal de la peau, des cheveux, des ongles, des muqueuses, des os et des articulations;
• favorise le fonctionnement normal des organes digestifs, du cœur, des vaisseaux sanguins et du cerveau;
• participe à la production d'hormones, de globules rouges, à la division cellulaire;
• renforce le système immunitaire, réduit le risque de tumeurs malignes, protège le corps contre les effets négatifs de facteurs externes.

Une carence en vitamine B conduit au développement de pathologies dermatologiques, cardiaques, osseuses et deviennent fragiles, la peau et les muqueuses se dessèchent, la mémoire et les fonctions reproductives se détériorant. Une alimentation équilibrée et une transformation appropriée des produits aideront à reconstituer chaque jour les stocks de ces produits.

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10 meilleurs produits contenant des vitamines du groupe B

Les vitamines du groupe B occupent une place digne de la liste des biens nécessaires à une personne. Le groupe est assez volumineux. C'est une «communauté» composée de huit substances différentes solubles dans l'eau qui agissent ensemble comme transformateur d'aliments et d'énergie. La classification des vitamines sera discutée ci-dessous.

Les vitamines B sont également nécessaires à la croissance et au développement appropriés des enfants, indispensables aux cellules sanguines, aux hormones et au système nerveux des adultes.

Le rôle des vitamines B pour le corps et l'immunité

Le corps a pris les vitamines du groupe B dans le prochain rôle important - soutenir et augmenter le taux de réactions chimiques. Dans certains d'entre eux, sans vitamines, il n'y a pas de processus du tout. Pour démarrer et accélérer le flux nécessaire, un groupe de vitamines B est utilisé comme catalyseur.

Les vitamines peuvent être, par exemple, des cofacteurs (un cofacteur est un composé non protéique nécessaire à une protéine pour la construction d'une fonction dans le corps). Elles sont appelées "molécules auxiliaires" qui participent aux réactions biochimiques des processus métaboliques clés. En outre, ils jouent tous un rôle important dans le corps et leur absence peut avoir un effet important sur notre santé.

Classification des vitamines du groupe B

La répartition des rôles entre les «membres» du groupe est la suivante:

• Thiamine (B1): Il s'agit d'une vitamine anti-stress qui protège le système immunitaire en aidant à former de nouvelles cellules dans le corps. Bien que sa carence soit rare, une quantité insuffisante de thiamine peut provoquer une encéphalopathie de Wernicke, un trouble neurologique.
• La riboflavine (B2): agit en tant qu'antioxydant, luttant contre les effets négatifs sur le corps des radicaux libres. En outre, il prévient les maladies du système cardiovasculaire et le vieillissement prématuré. La riboflavine est nécessaire à la reproduction des globules rouges. Sa carence peut entraîner des maladies de la peau, la perte de cheveux, des problèmes de foie et une anémie.
• Niacine ou acide nicotinique (B3): améliore la circulation sanguine, augmente le niveau de "bon" cholestérol - lipoprotéines de haute densité dans le corps. B3 contribue également au développement de certaines hormones. Sa carence peut conduire à la pellagre (avitaminose), qui provoque une dermatite, une insomnie, une faiblesse et une diarrhée.
• Acide pantothénique (B5): participe à la formation d’énergie, détruisant les graisses et les glucides. En outre, il favorise la production de testostérone. Une carence en vitamine B5 est rare, mais si elle se développe, elle peut entraîner l’acné.
• Pyridoxine (B6): agit comme un stimulateur métabolique, régule le niveau d'homocystéine, un acide aminé associé aux maladies cardiaques. Il participe à la formation du sang, à la synthèse de l'hémoglobine et aide à administrer le glucose dans les cellules sanguines. Il participe également à la synthèse des hormones qui contribuent à une humeur élevée.
• Biotine (B7): une vitamine de beauté qui favorise la santé des ongles, de la peau et des cheveux. C'est un élément hautement actif impliqué dans le contrôle de la glycémie, ainsi que dans le métabolisme des protéines, des lipides et des glucides. Pendant la grossesse, il est important pour le développement adéquat du fœtus. Sa carence chez les nourrissons peut entraîner une altération du développement et des troubles du système nerveux.
• L'acide folique (B9): est essentiel pour une bonne mémoire, l'activité cérébrale, aide à éviter la dépression. Pendant la grossesse, il favorise le développement du fœtus et prévient les anomalies neurologiques. Le manque de cette vitamine peut entraîner une anémie.
• Cobalamine (B12): participe avec B9 à la production de globules rouges et contribue également à la création de l'hémoglobine, une protéine qui transporte l'oxygène, dans le sang humain. Son absence peut provoquer une anémie, une neuropathie périphérique et une perte de mémoire, ainsi que des troubles cognitifs.

Cette classification des vitamines est adoptée dans le domaine pharmacologique et nutritionnel. Une science spéciale, la vitaminologie, étudie la structure et le mécanisme d'action des vitamines, les particularités de leur utilisation dans le traitement des affections et la prévention de diverses maladies.

Vitamines dans les aliments

La source de vitamines est la nutrition ou les fèves à la gelée synthétiques d'une pharmacie.

De nombreux produits peuvent fournir au corps cette grappe de substances importantes. La liste des aliments contenant des vitamines comprend les produits comestibles d'origine végétale et animale. Les végétariens et les mangeurs de viande peuvent choisir la source de reconstitution des éléments nutritifs du groupe B. Notez que le contenu quantitatif des vitamines dans les aliments n'est pas constant, mais qu'il dépend de nombreuses raisons: variétés végétales, conditions climatiques de leur croissance, types de produits, recettes de traitement des aliments, conditions et périodes de stockage des matières premières et des produits finis.

Top 10 des aliments contenant de la vitamine B

Les vitamines dans les aliments sont distribuées de manière inégale, certaines fournitures ne sont qu'un «entrepôt» pour elles, d'autres une très petite quantité. Voici une liste de dix champions du contenu en vitamines B:

C'est l'une des sources les plus riches en B12. Elle a la capacité de concentrer "l'élixir de vie" dans ses cellules. Le processus se déroule sous l'influence de bactéries.

La sardine, le maquereau, les palourdes et le saumon sont des espèces pouvant fournir une dose quotidienne de vitamine B12.

Foie de boeuf

C'est la source la plus riche en vitamines B, notamment les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12.

Un morceau moyen (70 g) de foie de bœuf fournit plus de la moitié des besoins quotidiens en substances telles que B9, B6 et B12. Rappelons que le folate (B9) aide à prévenir les anomalies congénitales, que B6 produit de la sérotonine pour réguler l'humeur et un sommeil correct, et que B12 contribue à la formation de globules rouges. Pour couvrir le taux quotidien de riboflavine (B2), un demi-point suffit pour un adulte.

De poulet

Disponible toute l'année, la viande de poulet est une source exceptionnelle de vitamines du groupe B. Elle est également riche en protéines et en minéraux, qui apporte une valeur nutritive et un caractère sain aux plats cuisinés.

La poitrine de poulet bouillie ou frite est une excellente ressource pour la niacine (B3), l'acide pantothénique (B5) et la vitamine B6, nécessaires à un métabolisme efficace du corps.

Œufs et produits laitiers

Les œufs frits ou à la coque sont une source fiable de vitamines B. En fait, chacune de la classification des vitamines B peut être trouvée dans les œufs. Les jaunes d'oeufs sont un excellent fournisseur de B12, qui aide à la production de globules rouges. Les œufs contiennent encore de la niacine, B6 et de la biotine. Ils sont responsables de la régulation du métabolisme, de l'amélioration de l'immunité et de la croissance cellulaire. En outre, le lait et les produits laitiers sont également une source riche en thiamine (B1), riboflavine (B2) et B12. Ils contiennent d'autres vitamines B, telles que B3, B5, B9 et B6, mais en petite quantité.

Un verre de lait (200 ml) contient 100% de B12, 15% de thiamine, 45% de riboflavine, 3% de niacine, 9,3% de folate et une petite quantité de pyridoxine conformément à l'apport quotidien recommandé par un adulte.

Les légumineuses

C'est une excellente source d'importantes vitamines B. Plusieurs de leurs variétés, notamment les haricots, les pois, les lentilles, le soja, les pois chiches, sont riches en thiamine, en niacine, en acide folique et en riboflavine.

Ces vitamines aident à transformer les aliments en énergie, réduisant ainsi l'inflammation et le taux de «mauvais» cholestérol.

La teneur en acide folique et en B6 des légumineuses contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Lait de soja

Le lait de soja est une bonne source de vitamine B12. C'est une alternative saine pour les personnes allergiques ou incapables d'absorber le lactose.

Étant donné que la vitamine B12 se trouve principalement dans les produits d'origine animale, le lait de soja est particulièrement bénéfique pour les végétariens. De plus, comme il est extrait de plantes, il ne contient absolument pas de lactose, de cholestérol et de graisses saturées.

Le corps a besoin de vitamine B12 pour le bon fonctionnement du système nerveux et du métabolisme. Le lait de soja contient également de petites quantités d'autres vitamines B, notamment les vitamines B1, B2, B3, B5 et B9.

Seulement 1 tasse de lait de soja enrichi fournit 50% de B12, 30% de riboflavine (B2) et 15% de folate (B9) conformément aux valeurs quotidiennes recommandées.

Le lait de soja, avec les vitamines B, est une excellente source de protéines de haute qualité et d'isoflavones, des substances végétales qui aident à réduire le niveau de lipoprotéines de basse densité (LDL) «basse densité».

Les grains entiers, tels que la farine d'avoine, l'aliment de base du petit-déjeuner, sont une autre bonne source de complexe de vitamines B, notamment la vitamine B6, qui joue un rôle dans la communication nerveuse dans le cerveau, ainsi que les protéines B1, B2, B3 et B9.

Seulement 1 tasse de farine d'avoine fournit 15% de la quantité quotidienne recommandée de thiamine (B1), 3,2% de niacine (B3) et 3,5% de folate (B9).

La farine d'avoine contient également des fibres alimentaires, du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc et des vitamines E et K. De plus, l'avoine n'a pas de cholestérol.

Un déjeuner régulier à base d'avoine aide à réduire les risques de maladie cardiaque, de cancer, de diabète et d'obésité.

Si la consommation quotidienne d'avoine simple semble ennuyeuse, vous pouvez ajouter des fruits ou des noix hachées pour améliorer le goût et augmenter la teneur en éléments nutritifs de notre plat.

Noix et graines

C'est un riche dépôt de nombreuses vitamines B importantes, telles que la niacine (B3), la thiamine (B1), la riboflavine (B2), l'acide pantothénique (B5), le folate (B9) et la pyridoxine (B6).

Tous travaillent en tant que cofacteurs ou coenzymes au cours des processus métaboliques dans le corps.

Un apport quotidien de 40 grammes de noix est recommandé pour réduire le risque de diverses maladies cardiovasculaires. Les châtaignes, pistaches, graines de tournesol, lin, sésame sont de bonnes sources de vitamines B.

Épinards

Cette plante extrêmement saine est l'une des meilleures sources de vitamines B. Elle contient plusieurs types de vitamines B, la plus courante étant le B9 ou le folate. Dans 1 tasse d'épinards crus, vous pouvez obtenir 15% de la quantité quotidienne recommandée. B9 favorise la régénération des tissus et le bon fonctionnement des cellules.

Les autres vitamines B dans les épinards sont B2, B6 et B7. En outre, il est caractérisé par une teneur élevée en protéines, calcium, fer, magnésium et potassium.

Ce merveilleux légume vert à feuilles possède des propriétés antioxydantes et anticancéreuses. Son utilisation contribue à réduire le cholestérol et la pression artérielle, à améliorer l'état des os.

Les épinards peuvent être ajoutés à de nombreux plats: salades, omelettes, soupes. Cet aliment polyvalent se marie bien avec les fruits, les légumes et les légumes verts dans les cocktails.

Bananes

Une autre bonne option pour répondre aux besoins du corps en vitamines, en particulier la vitamine B6. Les adultes ont besoin de 1,5 mg de vitamine B6 chaque jour pour ajuster leur sommeil et leur humeur, une banane en fournissant un tiers. Pour les femmes, B6 peut réduire les symptômes du syndrome prémenstruel.

Les bananes contiennent également B1, B2, B3, B9 et B7. En outre, ils contiennent beaucoup de potassium, de manganèse, de vitamine C, de fibres et de cuivre.

La consommation régulière de bananes contribue à réduire le risque de cancer, à améliorer la santé musculaire, à favoriser le sommeil et à développer les capacités cognitives.

En plus de la banane, vous pouvez manger des oranges, des melons, des avocats, des papayes, qui contiennent également le complexe B.

Ainsi, sachant quelles sont les vitamines dans les aliments, vous pouvez choisir le menu en fonction des besoins du corps et des conseils d'un nutritionniste.

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