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Baies de Goji - il s’agit aujourd’hui, dans une certaine mesure, d’une tendance chez les personnes cherchant à préserver et à améliorer leur santé. On parle beaucoup de ces fruits sur Internet, ils se vendent bien, souvent à des prix fabuleux, on leur attribue de nombreux effets, souvent au bord de la fantaisie. Essayons de déterminer objectivement de quel type de plante il s'agit, comment il agit sur le corps humain, à qui et comment il convient de le prendre.

Goji Berries est un nom de marque. Mais il a beaucoup de synonymes: la plante s'appelle également l'épine-vinette tibétaine, l'arbre chinois, le goji (Wolfberry), le Lycium Barbarum (femme au foyer des Berbères). Il appartient à la famille des solanacées, en tant que "parent" de cultures telles que la pomme de terre, la tomate, le tabac, la beladone et le chili.

Et si vous plongez dans la botanique, il s'avère que les baies de goji ne poussent pas sur une plante mais sur deux types de plantes très proches l'une de l'autre: Lycium Barbarum (Berders dereza) et Lycium Chinense (dérèse chinoise). Ce sont des vivaces d'arboretum qui peuvent atteindre une hauteur de 1 à 3 mètres. Leur patrie est l'Asie.

Traditionnellement, l'arbre Lycium Chinense pousse dans le sud de la Chine et a une hauteur inférieure, et Lycium Barbarum - au nord et plus haut.

En fonction du climat et du paysage, l'épine-vinette tibétaine fleurit dans l'hémisphère nord de juin à septembre. Et les baies de goji elles-mêmes apparaissent d'août à octobre. Ce sont de petits fruits ovales qui ont une couleur orange-rouge vif. À l'intérieur, il y a de petites graines.

Bien que les baies de goji et appelées baies de loups (en fait, ce n'est pas le nom d'un type particulier de plante, mais un terme collectif), elles ne sont pas toxiques. En Chine, depuis des milliers d'années, ils sont cultivés, récoltés, séchés et ajoutés à la nourriture, utilisés en médecine traditionnelle.

Comment utilise-t-on les baies de goji en cuisine?

L'utilisation des baies de goji en médecine traditionnelle et traditionnelle

Dans la Chine ancienne, les baies de goji, comme de nombreuses autres plantes, étaient activement utilisées pour traiter les maladies du foie, des reins, de la colonne vertébrale, des articulations, comme remède tonique et tonique.

En Europe et en Amérique, les baies de goji ont commencé à gagner en popularité seulement au 21ème siècle. Ils ont été présentés de différentes manières: comme moyen de perdre du poids, de prévenir le cancer, voire comme une panacée universelle pour toutes les maladies. Ils étaient associés aux secrets des centenaires chinois célèbres.

Aujourd'hui, de nombreuses recherches ont déjà été menées sur les principaux composants biologiquement utiles et les effets associés des baies de goji. À l'heure actuelle, les fruits de l'épine-vin séchée tibétaine font partie des compléments alimentaires et sont largement représentés dans les magasins d'aliments naturels.

Propriétés des baies de goji et des substances biologiquement actives entrant dans leur composition

Minéraux

Les baies de Goji contiennent 11 macroéléments (minéraux que l’on trouve en grande quantité dans le corps) et 22 oligo-éléments (minéraux dont le corps a besoin dans les microdoses).

Les principaux minéraux présents dans les baies de goji:

• Le cation principal (ion chargé positivement), qui se trouve à l'intérieur des cellules et assure leur excitabilité normale.
• Participe au maintien de la pression artérielle osmotique.
• Participe au maintien d'un équilibre normal en eau et acide-base.
• Il est nécessaire au fonctionnement normal des muscles, du cœur et du cerveau.

• Le principal ion chargé positivement contenu dans le sang et le liquide extracellulaire.
• Il joue un rôle crucial dans le maintien de la pression osmotique du sang.
• Participe au maintien d'un pH sanguin normal.
• Avec le potassium, il procure une excitabilité et une fonction cellulaire normales.
• Aide les sucres, les acides aminés et les molécules chargées négativement à traverser les membranes des cellules.
• Participe à la formation du suc gastrique, l’active.
• Aide à transférer le dioxyde de carbone dans le sang des cellules aux poumons.

• Le composant le plus important des dents et des os, assurant leur force.
• Indispensable pour la contraction musculaire normale et la fonction cardiaque.
• Assure la conduite normale de l'influx nerveux entre les cellules nerveuses.
• Participe au processus de coagulation du sang.

• Inclus dans les enzymes les plus importantes.
• Il est nécessaire de conduire des impulsions nerveuses, de maintenir un rythme constant de contractions cardiaques.
• Nécessaire pour la fonction cérébrale.
• Contribue à abaisser la pression artérielle.
• Participe à la production d'énergie dans les cellules.

• Une partie des globules rouges de l'hémoglobine est nécessaire au transfert de l'oxygène sanguin.
• Cela fait partie de certaines enzymes importantes.

• Inclus dans certaines enzymes importantes.
• Il favorise une meilleure digestion des protéines et des glucides avec de la nourriture.
• Participe à la formation des os, des ligaments, des tendons, du cartilage.
• Favorise la synthèse de l'hémoglobine et la formation de globules rouges.
• Un effet positif sur l'état de la peau, les vaisseaux sanguins.

• Il fait partie de certaines enzymes importantes et en active d'autres.
• Participe à la synthèse des protéines.
• Activement impliqué dans le métabolisme.

• Inclus dans la composition d'environ 300 enzymes.
• Il a un effet positif sur la reproduction et la croissance des cellules.
• Il a un effet positif sur la fonction de reproduction (particulièrement nécessaire chez les hommes).
• Participe à la formation du sang, à la croissance des ongles et des cheveux.

Acides aminés

La composition des baies de goji comprend 18 acides aminés essentiels, à savoir la valine, la leucine, la méthionine, la phénylalanine, l'isoleucine, la lysine, le tryptophane, la thréonine.Ils ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme, mais en quantités minimes et insuffisantes. Par conséquent, les acides aminés essentiels doivent constamment provenir des aliments.

Les principales fonctions des acides aminés:

• Leur rôle principal est de pouvoir rejoindre des chaînes et de former des protéines. Comme nous le savons, ce sont les bases de la vie.
• Certains acides aminés jouent le rôle de médiateurs, transmettant des impulsions entre les cellules nerveuses.
• Lors d'un effort physique intense, les acides aminés deviennent une source d'énergie pour le tissu musculaire.
• Les acides aminés eux-mêmes sont capables d'activer le métabolisme, d'améliorer l'absorption des minéraux et des vitamines.

Vitamines

Les baies de Goji contiennent 6 vitamines: C, E, B1, B2, B6, B12. Selon certaines données, la teneur en vitamines individuelles des fruits de goji dépasse souvent leur teneur en agrumes.

La valeur des vitamines contenues dans les baies de goji:

http://www.polismed.com/articles-jagody-godzhi-svojjstva-kak-prinimat-jagody.html

Baies de Goji: mode d'emploi

Les baies de Goji sont devenues très populaires auprès du grand public relativement récemment. Ces baies rouges, semblables au cornouiller, ont fait sensation en médecine moderne, bien qu'elles soient connues dans le monde entier depuis des temps très anciens. Dès le VII siècle n. e. Les empereurs chinois de la dynastie Tang utilisaient les baies de goji comme toniques, et les fruits eux-mêmes étaient appelés "baies de la longévité".

Indications de base pour l'utilisation

Les baies de Goji sont utilisées en tant que médicament pour traiter un très large éventail de maladies. Tout d'abord, ceux-ci comprennent:

• maladie rénale;
• maladies liées au système cardiovasculaire. Ceux-ci peuvent être des problèmes de pression (hypertension / hypotension), d’athérosclérose;
• maux de tête et vertiges;
• problèmes de vision;
• fatigue constante;
• toux
• problèmes avec le tube digestif;
• inflammation de la prostate et impuissance.

En outre, ces baies sont considérées comme un excellent moyen de lutter contre la prévention de divers types de tumeurs et de réduire les effets indésirables de la chimio et de la radiothérapie sur le corps. En savoir plus sur les avantages des baies de goji ici.

Il n’ya pratiquement aucune contre-indication à l’utilisation des baies de goji. Sauf s'il n'est pas recommandé de les utiliser à une température corporelle élevée et avec une intolérance individuelle.

Règles de baies de Goji

Posologie et cours de réception

Les fruits peuvent être directement utilisés à la fois sous forme séchée et sous la forme d'un des ingrédients de n'importe quel plat. Parmi ceux-ci, vous pouvez préparer du thé, des teintures, des cocktails, des céréales pour le petit-déjeuner et même des soupes.

Une personne moyenne a besoin de 15 à 45 grammes de baies séchées par jour. Si vous n'êtes pas sûr de la précision du dosage, vous devez prendre le nombre minimum de baies. Ainsi, vous saurez avec certitude qu'ils auront l'effet de guérison nécessaire sans vous nuire.

Les experts tibétains recommandent de diviser la réception des baies de goji en deux étapes. La première méthode est recommandée le matin à jeun - 7-10 grammes (25-30 baies). A cette époque, les baies acides naturelles agissent très efficacement sur le corps et donnent de la vitalité à toute la journée.

Le deuxième rendez-vous est prévu pour la deuxième partie de la journée, vers 15 heures-17 heures. Cette réception ne dépend pas du repas (vous pouvez avant, vous pouvez après). À ce stade, le corps assimile intensément les composants utiles: minéraux, vitamines, acides aminés, etc.

Cette technique est très importante dans le traitement du système cardiovasculaire, de l'hypertension, des maladies féminines, des troubles sexuels et des maladies oncologiques. Il aura également un effet préventif sur la vision et les maladies oncologiques.

Si votre objectif est un régime et une immunité renforcée, vous n'avez pas besoin de fractionner en 2 doses, juste une dose de 15h00 à 17h00.

Ne recommande pas de prendre les baies de Goji après 17h30-18h00. Depuis la consommation tardive de baies peut provoquer une insomnie. La prise de baies de goji dépend de vos objectifs. En moyenne, le cours d'admission varie d'un mois à six mois.

Les baies peuvent être consommées sous forme de fruits séchés ou trempées dans de l'eau avant d'être consommées.

Thé et infusion

Vous pouvez faire du thé à partir de baies de goji de la manière suivante: versez 0,5 litre d’eau bouillante sur le débit journalier des baies et laissez reposer pendant une demi-heure (pas moins). Après cela, la perfusion peut être prise 1/3 tasse 2 à 3 fois par jour. Les baies restantes au fond peuvent manger après que le thé soit bu.

Baies fraîches

Il convient de noter que les baies de goji fraîches ne sont pas aussi utiles qu’elles sont séchées. Le fait est que les jus et les extraits de fruits peuvent considérablement réduire l’effet thérapeutique de leur propre pulpe.

Portées des baies de Goji

Le diabète

L'une des utilisations les plus courantes des baies de goji est le traitement et la prévention du diabète.

Ils sont utiles car ils contiennent des polysaccharides qui tendent à réguler l'activité du pancréas.

Cependant, les personnes atteintes de diabète doivent également se rappeler que les baies de goji ne sont qu'un moyen de stabiliser le corps. Il est impossible de guérir complètement le diabète.

Il est recommandé d'utiliser des baies de Goji atteintes de diabète en une quantité de 20 à 30 grammes par mois. Si nécessaire, le cours peut être prolongé de 2 à 5 mois.

Hypertension et maladies cardiovasculaires

Les baies de Goji ont tendance à abaisser le taux de cholestérol dans le sang, à stabiliser la pression artérielle, à améliorer le métabolisme et à nettoyer le corps de façon naturelle. Par conséquent, si après avoir mangé des baies vous «courez» trop souvent aux toilettes, ne vous inquiétez pas: le processus de nettoyage naturel du corps est en cours.

Avec cette maladie, il est recommandé de prendre des baies de Goji à raison de 20 à 30 grammes par mois. Si nécessaire, le cours peut être prolongé de 2 à 5 mois.

Vous pouvez également lire sur la façon de manger des baies de goji ici.

Allergie. Le psoriasis

En tant que médicament préventif et médical, les baies de goji conviennent également à diverses réactions allergiques et au psoriasis. Parce que les substances présentes en eux ont tendance à réduire la quantité d'anticorps dans le sang, ce qui peut provoquer diverses réactions allergiques. Dans ce cas, il est conseillé de prendre environ 20-30 grammes de fruits séchés par jour.

L'arthrite

L'utilisation quotidienne de baies de goji peut également aider les personnes souffrant d'arthrite. Parce que les scientifiques ont prouvé que la consommation de ces baies augmentait la production par le corps d'un enzyme anti-inflammatoire, un défenseur naturel contre l'arthrite. Pour ce faire, vous devez consommer environ 30 grammes de fruits secs par jour.

Insomnie, stress

Ceux qui souffrent d'insomnie et de divers troubles mentaux doivent prendre au moins 20 à 30 grammes de baies par jour. En outre, des études ont montré qu'une consommation régulière de baies contribue à une bonne résistance au stress et améliore le système immunitaire dans son ensemble.

La santé des hommes

Pour améliorer la puissance et l'inflammation de la prostate, il est conseillé de prendre au moins 20 grammes de fruits secs. Il est recommandé aux personnes souffrant de troubles intestinaux de ne pas manger moins de 10 grammes de baies avant de manger.

Infertilité

Les médecins orientaux utilisent également les baies de goji pour lutter contre la stérilité. Pour cela, on prescrit aux patients au moins 50 g de baies par jour pendant quatre mois. En même temps, l'infertilité est traitée assez efficacement chez les hommes et les femmes. L'effet est obtenu à l'aide des mêmes polysaccharides contenus dans les baies de goji.

Oncologie

Les baies de Goji sont un excellent moyen de prévenir le cancer. Pour ce faire, vous devez manger au moins 20 grammes de baies par jour.

Minceur

Et, bien sûr, il est nécessaire de mentionner ces informations populaires et sensationnelles sur les avantages des baies de goji dans la lutte contre le surpoids. Étant donné que ces baies aident à améliorer le métabolisme, à normaliser la pression artérielle, à améliorer la circulation sanguine, à réduire le cholestérol et à renforcer le système immunitaire, de nombreuses célébrités les utilisent comme moyen de perdre du poids. Afin de perdre du poids supplémentaire avec l'aide de baies de goji, vous devez prendre au moins 20 grammes de baies chaque matin et chaque soir.

Protection du foie

Pour protéger le foie des effets néfastes de l’environnement et d’une alimentation insuffisante, les experts conseillent également de prendre au moins 10 ou 20 grammes de baies par jour. La substance trouvée dans les baies de goji en 1999 contribue à une meilleure fonction hépatique, réduit l'oxydation des lipides et limite les dommages causés aux cellules hépatiques saines de l'homme.

Prévention et amélioration de l'immunité

Pour ceux qui veulent juste renforcer le système immunitaire et cardiovasculaire, éviter les problèmes d'intestin, améliorer la mémoire et l'état général du corps, il est conseillé de prendre des baies de goji conformément à la norme quotidienne pour une personne en bonne santé. Comme on l'a déjà noté, cette règle est de 15 à 45 fruits secs par jour. Ou un tiers d'un verre de bouillon du taux quotidien de baies, bu 2 ou 3 fois par jour.

Cependant, il convient de rappeler que les baies de goji ne sont pas une panacée pour toutes les maladies. Et eux seuls ne peuvent pas guérir du diabète, du cancer ou d'autres maladies graves. Ils ne peuvent être que des assistants dans la lutte contre telle ou telle maladie.

Il est également important de ne pas oublier qu'en aucun cas, il ne faut pas se soigner soi-même. Avant de commencer à manger des baies de goji, parlez-en à votre médecin.

Soyez en bonne santé et prenez soin de vous, quoi qu'il arrive!

http://wellnessmix.com/pravilnoe-pitanie/yagody/godzhi/kak-pravilno-prinimat.html

Les baies de Goji pour perdre du poids: avis de médecins experts sur un outil à la mode pour maigrir

Nous prenons le nom mystérieux, faisons allusion aux secrets orientaux, ajoutons des informations sur la composition unique... Terminé - vous avez entre les mains la recette parfaite pour créer un produit de perte de poids qui se vendra très bien! Si les légendaires baies de goji entraient sur le marché intérieur sous leur nom russe «dereza commune», elles n’auraient guère attendu cette popularité. Mais les gens ont tendance à croire aux secrets, aux merveilles et aux moyens de résoudre des problèmes qui ne nécessitent aucun effort, à l'exception des dépenses.

Si vous souhaitez vous débarrasser de l'excès de poids, réfléchissez-y à deux fois et choisissez la meilleure méthode: de nombreux moyens de perdre du poids sont surévalués au mieux, au pire - peuvent être nocifs pour la santé. Il faut être particulièrement attentif aux dispositifs, préparations et additifs qui offrent une publicité agressive.

Poudres, racines, baies...

Le mot "superaliments" est si fermement établi qu'il est écrit sans guillemets. En règle générale, les produits dits exotiques concentrent, selon l’assurance de certains experts, une quantité incroyable de substances utiles; quelque chose comme "des pilules de la nature".

Il est supposé que les superaliments peuvent être utiles, même à des doses minimes, en chargeant de l'énergie et en comblant le manque de vitamines et de minéraux, qui préoccupent tant les citadins. Il n'est pas du tout exclu que les baies d'açai, la racine de maca, la spiruline en poudre et le caroube pilé puissent réellement rendre leurs consommateurs plus heureux et en meilleure santé. Cependant, leur promotion va dans un sens particulier: au lieu d'accepter le fait que les superaliments occupent leur place légitime, mais pas très grande, pour les condiments et les additifs dans un magasin d'aliments naturels, les spécialistes du marketing attribuent leurs merveilleuses propriétés. Comme on pouvait s'y attendre, les plus vendus sont "de nouveaux moyens ingénieux pour perdre du poids".

Les mystérieuses baies de goji étaient un autre miracle. Ils sont loués par le grand et terrible Dr. Mehmet Oz, ils sont admirés par Pierre Dukan, même Elena Malysheva a cru en eux. Et si vous lisez de vraies critiques de personnes qui essaient de perdre du poids au sujet des baies de goji pour perdre du poids, alors 90% d'entre elles se révèlent enthousiastes et reconnaissantes... De quelle sorte de baies magiques sont-elles?

Les baies de Goji ressemblant à des raisins secs étranges peuvent se vanter d'une liste de recommandations sur la taille d'un ouvrage de référence volumineux. Si vous croyez que les informations diffusées à leur sujet, goji prolongent la vie, traitent la cécité, rajeunissent la peau, stabilisent le taux de sucre dans le sang, réduisent le risque de cancer, mais surtout, sont utilisés pour perdre du poids.

La composition en protéines des baies de goji, dans laquelle 18 acides aminés sont représentés, contribue à supprimer efficacement la faim et un équilibre particulier en minéraux, flavonoïdes, acides gras insaturés et phytostérols affecte le foie, l'obligeant à éliminer les graisses existantes du corps. de la nourriture consommée en tenant goji. Une armée bien armée d’anticoïdes (caroténoïdes et pigments phénoliques) dans les baies de goji élimine facilement les radicaux libres de leurs cellules, offrant ainsi un état de santé incroyablement agréable, une santé sexuelle et, non des moindres, la beauté et la jeunesse des deux.

En règle générale, la description publicitaire de goji contient tous les composants qui agissent hypnotiquement sur le consommateur: voici les secrets des civilisations anciennes, les recommandations de Madonna et Miranda Kerr, la facilité d'utilisation et la promesse de résultats rapides.

Avec un tel soutien, tout prix (le prix d'un goji - de 150 roubles pour 100 grammes) semble justifié, mais hélas, il s'avère assez vite que ni les anciens sages ni les célébrités modernes n'ont jamais vu les produits miracles annoncés par leurs forces, et l'effet est au mieux minimal.

L'avis du médecin sur les baies de goji: Tatyana Zaletova, nutritionniste

Tatyana Zaletova, nutritionniste

Des recherches sur les produits du groupe des superaliments ont été menées, mais au niveau local, sur un petit groupe de personnes. Les résultats ont été positifs, mais dans le cas de produits alimentaires biologiquement actifs, il est possible de parler d'un effet véritablement prouvé scientifiquement seulement après d'importantes études à long terme. Et personne ne les a fait. L'assimilation des macro et des micronutriments provenant des superaliments n'est pas entièrement comprise. Tout comme leur impact réel sur les processus métaboliques. De plus, toute plante exotique peut provoquer des allergies.

Il est également important de comprendre que les fortes concentrations de substances utiles revendiquées par les vendeurs sont généralement basées sur 100 grammes. Utilisez des superaliments en quantité beaucoup plus petite.

Je crois que le contenu en éléments nutritifs des baies de goji est plutôt un stratagème de marketing. Le seul moyen par lequel le goji peut avoir un effet sur la perte de poids est si une personne remplace un en-cas par un verre de sa décoction, par exemple.

Quatre baies de goji

Aujourd'hui, les baies de goji ne peuvent pas être qualifiées de déficit: ceux qui ne refusent pas d'économiser achètent des sachets écrits avec de mystérieux hiéroglyphes dans des magasins vendant des pruneaux de Moldavie et des noix de cajou iraniennes en vrac; Les riches perdants font confiance au goji sélectionné des supermarchés haut de gamme. Bien entendu, tout vendeur est prêt avec des arguments visant à convaincre l’acheteur qu’il se voit proposer "un véritable goji pour perdre du poids", avec un grand nombre de bénéfices diététiques et proche des propriétés magiques.

Pendant ce temps, en achetant des baies de goji, vous pouvez réellement devenir le propriétaire des fruits d'au moins quatre variétés de plantes relativement similaires, dont l'une est toxique en plus.

Fondamentalement, deux variétés différentes de goji apparaissent sur le marché: le goji, le chinois (Lycium Chinensis) et le commun (Lycium barbarum). Les spécialistes de la médecine tibétaine affirment qu'il s'agit d'une dereza chinoise avec ses baies plus petites, rondes et sucrées, traditionnellement cultivées dans les hauts plateaux d'Asie centrale, entourée de légendes comme matière première énergisante et saine. Les anciens tibétains, cependant, n'étaient jamais préoccupés par des problèmes de perte de poids et utilisaient les baies comme immunomodulateur de vitamines pour récupérer après les méditations, car ils n'avaient ni framboises ni cendres de montagne pour cela.

Le Dr Tenzin Dorier de l'Institut américain de recherches botaniques sur la médecine traditionnelle himalayenne affirme que le nom goji (goji), composé de plusieurs mots du dialecte oriental, a été utilisé pour la première fois par ses collègues en 1973 pour introduire le dereza chinois dans le monde occidental. Il est scandalisé par le fait qu’après plusieurs décennies, la promotion du marketing ait adopté une autre variété de goanna - moins chère et sans prétention dans la sélection de Lycium barbarum.

Malheureusement, le nom chinois d'un loup ordinaire - Go Qi Zi - est tout à fait en accord avec goji. Pour le monde entier, ce sont les baies plus grosses, oblongues, acides et légèrement astringentes qui sont devenues «le très réel goji» qu’ils ont commencé à attribuer à d’incroyables propriétés amincissantes. Selon le spécialiste de la médecine tibétaine, un dereza ordinaire (il s’appelle également berbère) n’a pas d’effet non plus sur les réserves de graisse, le poids et le volume, mais il perd de manière significative l’usage du chinois et c’est en général un type, un goût et une géographie différents de la distribution des baies. Cependant, le marketing multi-niveaux a choisi le produit le plus abordable et le moins cher des héros.

Pour goji-berber dereza, d'autres fruits similaires en type et nom peuvent être donnés - épine-vinette (Berberis), bien connue des amateurs de friandises et de pilaf. Ces baies acidulées-acidulées sont faciles à reconnaître en raison de leur petite taille.

Épine-vinette fraîche - rouge vif, translucide à clair, sous forme séchée devient violet foncé. Les habitants de l'Asie centrale et du Caucase pourraient peut-être déclarer que l'épine-vinette est leur baie de goji, mais en mieux: un festin rare y coûte sans ce supplément salé. L'épine-vinette, riche en vitamine C et en acides organiques, est assez bonne en soi et, sous son vrai nom, vous pouvez l'acheter parfois moins cher que sous le masque des baies de goji.

Cependant, sous le prétexte des baies de Goji, l'amincissement malheureux permet d'obtenir un produit présentant des avantages encore moins douteux, à savoir le fruit de l'excellent privet (Ligustrum), également connu sous le nom de wolfberry (le "loup" que les Russes appellent tous les dons suspects de la nature et de telles baies).

Le privet frais ne ressemble même pas au goji, et l’arbuste sur lequel il pousse a tout vu: c’est un arbuste à feuilles persistantes avec de petites feuilles, qui adorent planter des territoires adjacents aux institutions de l’État. Les vendeurs insidieux de "mensonges" pourraient être pardonnés pour cet "habillage", ne soyez pas fier de toxique. Mais très souvent, ce sont ses graines qui peuvent être achetées à distance sous le couvert de semences pour la culture du célèbre buisson de goji. Vous pouvez l'utiliser pour la conception de paysages en toute conscience, mais attendez-vous à l'effet amincissant de tels fruits, à moins que vous ne puissiez perdre du poids en vous aidant des symptômes classiques de l'intoxication.

En un mot, avec l’intention de perdre du poids à l’aide de baies de Goji magiques, vous pouvez subir un fiasco au moment de l’achat de superaliments.

L'avis du médecin sur les baies de goji: Rimma Moysenko, nutritionniste

Rimma Moisenko, nutritionniste

J'ai demandé au distributeur, venu dans notre centre de médecine esthétique avec la proposition d'acheter des baies de goji miraculeuses, de me fournir les résultats d'une étude de ce produit réalisée par le laboratoire de chimie de l'Institut de recherche sur la nutrition. Mais je n'ai jamais reçu de réponse à ma demande.

En tant que médecin, je ne peux pas être sceptique, et tous interrogés. Hélas, rien n’indique que les baies de goji aient réellement une composition aussi utile, comme le fait remarquer Internet, ainsi que le fait que leur utilisation a réellement un effet bénéfique sur le processus de normalisation du poids. Il en va de même pour les graines de chia et autres superaliments qui sont maintenant courants.

Afin de perdre du poids avec succès, il est nécessaire d'identifier la cause de l'apparition de kilos superflus, ce qui ne peut être fait qu'à l'aide d'un examen approfondi du corps. Les baies de Goji ne joueront aucun rôle dans ce processus car elles ne sont ni un outil de diagnostic ni un médicament. Les vrais super-aliments sont des baies sauvages naturelles dont la nature russe est riche.

Vous trouverez plus d'informations sur les baies utiles poussant sous les latitudes nationales dans notre galerie de photos.

Comment prendre des baies de goji pour perdre du poids? Ne prenez pas au sérieux!

Parmi les moyens "miraculeux" pour perdre du poids, ceux qui peuvent préparer de nombreux plats délicieux bénéficient d'une attention particulière. Les baies de Goji ne font pas exception à la règle - les producteurs et les vendeurs se concentrent sur la polyvalence gastronomique de leurs produits, proposant d'ajouter des baies de goji littéralement n'importe où - dans les tartes, les céréales, le muesli, les smoothies et le fromage cottage, en promettant que Un supplément réduira le contenu calorique de tout plat et le rendra plus sain.

L'infusion de baies de goji est particulièrement populaire: pour sa préparation, il est proposé de verser 100 grammes de baies sèches avec un demi-litre d'eau chaude (mais non bouillante). Boire, qui est attribué aux propriétés amincissantes et rajeunissantes, vous pouvez boire en une demi-heure. Cette façon de manger des baies de goji est particulièrement appréciée par ceux qui n’aiment pas le goût aigre-doux spécifique du superfood, mais qui veulent réellement perdre quelques kilos sans effort supplémentaire. "Gâteau" restant après le soudage, est également autorisé à manger, qui ne peut que se réjouir, étant donné le prix des baies.

Une infusion de baies de goji aura probablement un certain effet, qui coïncide avec celui souhaité. Cela est dû au fait que toute boisson remplit naturellement l'estomac, supprimant quelque peu la faim et aidant à réduire les portions de nourriture mangées (sur la base de cette action, par exemple, le fameux régime hydrophile pour les régimes paresseux et les nombreux régimes à boire). En outre, comme toute autre décoction de fruits séchés, l’infusion de baies de goji a un effet diurétique et laxatif (laxatif) qui risque de se transformer en problème si une personne qui maigrissait perdait un traitement miracle. Oui, les kilos s'en iront - et avec eux la microflore intestinale et les nutriments qui n’ont pas eu le temps de se digérer.

Avis du médecin sur les baies de goji: Elena Tikhomirova, nutritionniste

Elena Tikhomirova, nutritionniste

Les baies de Goji, ou saule commun, sont aussi bénéfiques que tous les autres fruits séchés. À 100 grammes de ce produit, avec une teneur en calories de 250 kcal, il y a 40 grammes de glucides et 11 grammes de fibres. Les baies fraîches sont riches en vitamine C, mais quand elles sont séchées, elles sont détruites. Par conséquent, les propriétés méga-oxydantes ne doivent pas être attribuées aux baies de goji vendues en Russie.

Bien sûr, si une personne regarde son menu et mange une poignée de baies de goji de temps en temps, cela peut lui être utile. Cependant, vous ne devriez pas espérer perdre du poids en mangeant un gâteau aux baies de goji.

La valeur du goji en tant qu'assistant pour la perte de poids est clairement exagérée. Dans ma pratique, je n'ai pas vu de cas de perte de poids avec leur aide. La popularité de ces baies, je ne peux que les associer à leurs relations publiques compétentes.

Utiliseriez-vous du goji pour perdre du poids?

Non, je ne crois pas en de tels moyens. J'y allais, mais après cet article j'ai changé d'avis. Je veux prendre une chance, je connais des cas où ils aident. Je pense qu'en général, les baies de goji sont très utiles, mais perdre du poids avec elles est un mythe. J'ai perdu du poids avec les baies de goji!

http://vkusnodorogo.ru/fitnes/diety/iagody-godji-dlia-pohydeniia-otzyvy-vrachei-ekspertov-o-modnom-sredstveve-dlia-stroinosti-figyry/

Ésotérique

histoire / ésotérique / aventure / santé

Baie de Goji. Vue d'ensemble de la propriété 7 recettes. Qui sont les dangereuses baies miracles?

Les baies de Goji sont un petit arbuste rampant qui ne dépasse pas 3 mètres de hauteur. Les fruits rouge-orange ont une forme ovale, ressemblant à l'épine-vinette ou à l'argousier. Il pousse généralement dans les régions montagneuses de Chine (Tibet) et du Népal (Himalaya). Les plus précieux sont les baies tibétaines, particulièrement sauvages.

Goji étonne par la composition de nombreux chercheurs. Les baies étudient depuis de nombreuses années et chaque fois une nouvelle découverte est faite.

«Propriétés utiles - baies de goji»

Les baies de goji uniques font non seulement la présence mais également la concentration de ces éléments. Ainsi, la quantité d'acide ascorbique dépasse certains types d'agrumes et les glandes sont plus grosses que dans les pommes, les grenades et les épinards. Quant au carotène, sa teneur est 10 fois supérieure à celle des carottes.

• 21 minéraux (y compris calcium, zinc, sélénium, phosphore, germanium, magnésium, potassium, cuivre, fer et manganèse);
• vitamines des groupes B, A, C, E et PP;
• 18 acides aminés essentiels et non essentiels;
• des antioxydants;
• les polysaccharides.

Grâce à cette composition, le fruit de la plante peut être utilisé pour traiter et prévenir un large éventail de maladies.

Ils sont un agent anti-inflammatoire, antifongique et antibactérien doux.

Les propriétés antioxydantes des baies vous permettent de lier les radicaux libres, prévenant ainsi le cancer, les maladies du système cardiovasculaire, de réduire le niveau de «mauvais» cholestérol et de renforcer le système immunitaire.

La consommation régulière de baies de goji vous permet de lutter contre le vieillissement, de restaurer la vision, d'améliorer le cerveau et le système nerveux.

En outre, les fruits contribuent à l'infertilité féminine et augmentent la libido, stimulent la circulation sanguine et normalisent la pression artérielle. Les tissus musculaires et osseux sont renforcés et le foie est protégé.

Comment et combien de prendre des baies de goji

Les baies séchées peuvent être consommées comme des fruits séchés en les ajoutant à des plats chauds ou froids, tels que du porridge, des salades variées ou des produits de boulangerie.

◈ Le thé ne sera pas moins savoureux

Pour sa préparation, il suffit de verser de l'eau bouillante sur les fruits et de les insister en quelques minutes seulement. Après avoir bu un thé exceptionnellement savoureux et sain, il est recommandé de manger des baies, car c’est dans celles-ci que se trouve la composition en vitamines riches et que seule une petite partie est présente dans de l’eau saturée.

Sur la base de recherches, le personnel du centre médical de l'Université de New York à Londres a découvert comment utiliser les baies de goji.

Pour maintenir la santé et améliorer les propriétés immunitaires, le taux recommandé est de 30 à 40 grammes par jour.

L'utilisation des baies de goji pour lutter contre les maladies

En sachant utiliser les baies de goji, leurs propriétés bénéfiques aideront à lutter contre ces maux:

• Vieillissement plus précoce;
• L'arthrite;
• Maladies oncologiques et sanguines;
• Maladies cardiovasculaires.
• Le diabète sucré;
• Trouble du tractus gastro-intestinal.
• L'hypertension.
• Infertilité
• Mauvais fonctionnement du foie et des reins.

Voyons plus en détail comment bien prendre les baies de goji pour traiter efficacement divers troubles et maladies:

✿ arthrite.
Les scientifiques chinois ont prouvé les effets bénéfiques du goji sur les articulations. Ces baies stimulent la production d'enzyme antioxydante superoxyde dismutase, impliquée dans le processus anti-inflammatoire. Afin de prévenir l'arthrite, la dose quotidienne recommandée est de 30 g.

Améliorer la force physique et énergétique.
Pour les athlètes et les personnes qui font régulièrement de l'exercice, ces baies seront un outil indispensable. En utilisant seulement 60 g par jour, une personne sera capable de réduire le sentiment de fatigue. Ces fruits éliminent la douleur dans les muscles, idéal pour les personnes impliquées dans les gymnases.

Diseases maladies du sang.
Un effet positif sur la numération sanguine a été prouvé au cours de nombreux tests effectués par des scientifiques expérimentés pendant trois ans sur des volontaires âgés. Une partie des baies LSS stimulent la croissance des cellules souches et augmentent le nombre de monocytes dans la moelle osseuse. L'importance particulière des propriétés bénéfiques affecte les patients présentant une production insuffisante de plaquettes. La dose quotidienne au cours de l'admission est d'environ 20 g.

✿ Prévention du cancer.

L'interleukine-2 est connue pour réduire l'apparence d'une tumeur. Sa production dans le corps peut être augmentée par l'utilisation de goji. Des tests à l'Institut de Beijing ont établi que ce produit peut supprimer le gène de la mutation provoqué par les souches TA98 et TA100. Ainsi, une consommation quotidienne de baies (20 g chacune) protégera le foie et empêchera la croissance des tumeurs.

✿ Traitement des maladies cancéreuses.
À Shanghai, des études ont été menées sur des patients oncologiques. En plus des médicaments, des baies de goji (40 à 60 g par jour) ont été incluses dans le traitement. Les patients qui ont reçu ce produit ont présenté une rémission de la tumeur plus longue que celle des patients qui ne l’ont pas utilisée. Les résultats d'études supplémentaires ont confirmé le renforcement du système immunitaire.

• Selon le National Cancer Institute des National Institutes of Health des États-Unis, aucun agent naturel ou pharmaceutique n'a démontré dans les essais cliniques une prévention complète du cancer du sein, mais seulement une réduction du risque. En particulier, il n'y a pas aux États-Unis d'essais cliniques terminés ou en cours portant sur les effets du jus de goji ou de goji sur l'évolution du cancer du sein ou de toute autre maladie;

• à part des études de laboratoire préliminaires et un seul essai clinique chinois, décrit seulement dans l’abrégé, il n’existe aucune preuve scientifique que les baies de goji communes ou son jus ont des propriétés préventives contre le cancer

Diseases Maladies cardiovasculaires.
L'utilisation de baies de goji (30 g par jour) augmente la production de superoxyde dismutase, qui empêche l'accumulation de lipides avec une préoxydation excessive.

✿ Diabète.
Depuis de nombreuses années, les Chinois aident des patients qui ne sont pas encore dépendants de la dose d'insuline à l'aide de baies de goji (20 grammes par jour). L’équilibre glycémique et l’insuline sont rétablis chez les patients.

Problèmes gastro-intestinaux.
La gastrite atrophique à l'Institut de médecine traditionnelle de Mongolie a été guérie plus rapidement grâce à l'introduction de baies de goji, qui ont été administrées 10 g avant les repas, dans le régime alimentaire. Il a été dit à propos de l'effet positif de ce produit.

Disease Cardiopathie hypertensive.
Des études chinoises ont également confirmé les avantages du goji pour les personnes souffrant d'hypertension. Sa stabilisation a été observée lors de la prise de baies à 20 g par jour.

Inf Infertilité masculine.
Avec l'utilisation quotidienne de baies 50 g pendant quatre mois, le corps est saturé avec les oligo-éléments et les polysaccharides nécessaires, qui aident à restaurer la viabilité des spermatozoïdes.

✿ vieillissement prématuré.
Les propriétés de rajeunissement du goji sont dues à la présence de protéines de liaison aux lipopolysaccharides (LSB) dans les baies. Expérimentalement, il a été possible de déterminer la dose quotidienne requise (de 20 à 30 g) pour contenir le processus de vieillissement. Outre l'effet de rajeunissement, de nombreuses personnes ont noté une augmentation de la puissance sexuelle, une amélioration de l'appétit et la disparition des problèmes de sommeil. Dans le même temps, le renforcement de l'immunité n'est pas passé inaperçu.

✿ Protéger le foie.
Grâce à la découverte d'un nouveau cérébroside dans les baies, l'un des scientifiques a suggéré qu'ils sont en mesure de fournir au foie la quantité nécessaire de glutathion, réduisant ainsi les dommages causés aux cellules. La dose recommandée est de seulement 10-20 g par jour.

✿ Restauration de la fonction sexuelle chez l'homme.
Les Chinois ont également découvert que ces baies sont composées de substances qui augmentent le niveau d'hormones mâles. Dans la prévention de l'impuissance, l'absorption quotidienne du produit est réduite à 20-30 g. Son efficacité à cet égard est attestée par l'ancien dicton chinois qui avertissait le sexe masculin que, étant loin de leur conjoint, ils ne devraient pas autoriser l'utilisation des baies de Goji comme nourriture.

Étude d'efficacité

Les bienfaits estimés des baies de Goji pour la santé ne sont présentés que dans les médecines traditionnelle chinoise et tibétaine, alors que dans les études occidentales, aucun trait positif n’a été prouvé.

Aucune des études évaluées par des pairs n'a confirmé dans des essais cliniques l'effet thérapeutique de la consommation de produits à base de Goji. Il y a quelques années à peine, le goji (appelé baies de Goji) est entré sur les marchés américain et européen des aliments sains en tant que «super fruit» (c'est-à-dire le fruit d'une valeur nutritionnelle supposée élevée).

Lors de la publication des propriétés bénéfiques de Goji, une personne nommée Li Qing Yong est souvent mentionnée. Elle a mangé des baies tous les jours et vécu plus de 240 ans. Il n’existe aucune preuve tangible de l’existence même de cette personne. L'histoire est un mensonge flagrant, inventé pour augmenter les ventes de baies de Goji dans l'espoir que les gens vivent plus longtemps.

Contre-indications à manger des baies de goji

Malgré les nombreux effets positifs des baies, il existe encore quelques contre-indications importantes à leur utilisation:

• prendre des anticoagulants,
• mauvaise coagulation du sang,
• les personnes souffrant de saignements de nez fréquents,
• température corporelle élevée
• jours de menstruation
• tout processus inflammatoire
• la grossesse
• stress et toutes les explosions émotionnelles,
• l'écoulement de toute inflammation dans le corps,
• la propension à augmenter la pression intraoculaire,
• saignements utérins.

Il est également nécessaire de mentionner que, sur une base régulière, il n'est pas autorisé de prendre des baies chez les personnes sous surveillance médicale souffrant d'hypertension ou de diabète.

Cela est dû au fait que les substances des baies de goji réagissent avec les substances des médicaments. En règle générale, cette interaction donne des résultats négatifs et l’état du patient peut s’aggraver.

Effets secondaires des baies de goji pendant la grossesse

Lorsqu'elles portent un enfant, toutes les femmes se méfient des différents produits, car la réaction de l'organisme peut être imprévisible. En ce qui concerne les avantages des baies pour les experts enceintes de différents continents. Dans ce cas, le débat ne s’arrête pas à l’heure actuelle.

Certains médecins chinois affirment que le complexe vitaminique de baies est si riche qu’ils peuvent et doivent même être introduits dans le régime alimentaire des femmes enceintes. Selon les résultats de la recherche, le bien-être des femmes chinoises n’a pas empiré, il s’est au contraire amélioré. Cela est probablement dû au fait que ce produit n'est pas extraordinaire pour les femmes asiatiques.

Quant aux médecins européens, ils déclarent à l’unanimité que les baies sont dangereuses pour les femmes de la localité pendant la grossesse, car elles peuvent augmenter le tonus de l’utérus et provoquer une fausse couche.

En outre, le goji augmente la pression artérielle, augmente la fréquence cardiaque et accélère les processus métaboliques, ce qui a un effet négatif sur la future mère et le développement du fœtus.

Par conséquent, l'utilisation de baies miraculeuses enceintes n'est pas autorisée. Pour les femmes européennes, elles sont exotiques et le corps peut ne pas les percevoir correctement.

Afin de ne pas causer de stress supplémentaire, les praticiens ne recommandent pas l'inclusion de baies de goji exotiques et d'autres aliments non locaux dans le régime alimentaire, même en petite quantité. La période de gestation doit être calme et l'introduction d'aliments inconnus dans le régime alimentaire peut entraîner de nombreux effets secondaires.

Tableau des éléments utiles et des vitamines entrant dans la composition des baies de goji.

http://ezoterik-page.com/yagoda-godzhi/

Les baies de Goji et tout ce que vous devez savoir à leur sujet

Baies de Goji: qu'est-ce que c'est?

Ils sont aussi appelés baies de loup. Il est à noter qu'en Chine, cette plante est connue sous le nom de Ningxia Gozi, ce qui se traduit littéralement par "Ningxiang Dereza".

Et le nom goji est la translittération russe du terme anglais goji. En anglais, ce mot est une transcription de la prononciation du nom de la plante ci-dessus avec quelques dialectes chinois.

Ce terme est traduit par les baies de Dereza ordinaire (Dereza chinois).

Où poussent les baies de goji

Les baies de Goji gagnent rapidement en popularité dans l'industrie des aliments de santé.

Ces belles baies rouges sont traditionnellement cultivées dans les vallées himalayennes de Chine, de Mongolie et du Tibet, ainsi que dans les régions autonomes de Chine du Xinjiang Uygur et du Ningxia Hui. En Russie, cette plante est également cultivée.

Région autonome de Ningxia Hui

Région autonome ouïgoure du Xinjiang

Sur les marchés mondiaux, ces baies sont apparues très rapidement, après avoir commencé à parler de leur capacité à rajeunir, à la façon dont elles peuvent faire face à un excès de poids et de leurs effets positifs sur la santé humaine, à augmenter la libido et même à combattre le cancer.

Un grand nombre de sites web proposant des produits à base de baies de goji ou de leurs extraits (jus) sont publiés dans les moteurs de recherche.

Alors, quelles sont les "baies de goji", s’agit-il vraiment d’un nouvel aliment, capable de faire presque un miracle, ou est-ce juste un autre stratagème de marketing, ou peut-être est-ce quelque chose de moyen?

Goji en croissance

Dans les vallées himalayennes, le goji a été cultivé pendant des centaines d'années. La médecine traditionnelle chinoise les utilise dans le traitement de diverses maladies.

De plus, le goji est utilisé dans la préparation de divers plats asiatiques comme plats de nourriture ou de décoration.

Les buissons avec ces baies peuvent atteindre 3 mètres de hauteur. Étant donné que les baies sont très capricieuses, elles ne doivent pas être cueillies à la main lorsqu'elles sont sur le plant.

Pour récolter les baies de goji, il est conseillé de secouer doucement le brindille.

Habituellement, ils sont séchés au soleil, après quoi ils peuvent simplement être mâchés.

Mais en plus de la consommation directe, ces baies peuvent être utilisées pour créer du jus.

Cette boisson est particulièrement populaire dans les régions où les baies de goji sont cultivées. La boisson peut être combinée avec du thé pour créer un tonique.

Dans les magasins modernes, vous pouvez trouver des jus de fruits séchés de goji et de baies de goji, qui sont généralement préparés en ajoutant de l'eau ou d'autres jus.

Les magasins d'aliments naturels vendent également du thé aux baies de goji, du jus pur, de l'extrait de goji en capsules, des barres de chocolat et du muesli avec ces baies.

Certains amateurs de baies de goji comparent leur goût à celui de la canneberge, tandis que d'autres affirment que leur goût se situe entre la fraise et la framboise.

Avantages de la baie de Goji

Les vendeurs de baies de goji et les aliments avec leur contenu font des déclarations assez fortes pour affirmer que les baies de goji peuvent prévenir le développement du cancer et même en guérir une personne.

Ils affirment également que ces baies augmentent considérablement la libido et que les gens se sentent beaucoup plus jeunes.

Naturellement, tous ces arguments ne sont pas vrais. De plus, certains d'entre eux sont assez difficiles à vérifier.

Mais il y a quelques faits sur les baies de goji que nous savons avec certitude:

• Les baies de Goji sont incroyablement nutritives: dose quotidienne pour les adultes - de 10 à 30 grammes de 36 à 50 baies ou de 1 à 2 c. l - contient plus de vitamine C que les oranges, plus de bêta-carotène que dans les carottes et plus de fer que dans la viande. Pour les enfants, la dose quotidienne est de 5 grammes.

Le bêta-carotène aide à combattre les maladies cardiovasculaires et protège également la peau des rayons du soleil.

• Les baies de Goji contiennent de grandes quantités de vitamines B et d'antioxydants qui protègent contre les radicaux libres nocifs qui infectent les cellules du corps humain.
• Le goji est riche en polysaccharides bénéfiques pour le système immunitaire.
• Les baies de Goji contiennent 18 types d'acides aminés.
• Les baies de Goji ont beaucoup de potassium.

L’affirmation des vendeurs de baies de goji selon laquelle ces baies combattent le cancer n’est pas tout à fait exacte - il serait préférable de dire que ces baies auraient la capacité de lutter contre le cancer.

Propriétés des baies de Goji

Les vendeurs parlent de la capacité des baies de goji, basées principalement sur le fait qu'elles contiennent une grande quantité d'antioxydants.

Il est à noter que les antioxydants sont une classe de vitamines, notamment les vitamines C et E, le bêta-carotène et le lycopène.

Les baies de Goji ont un bon indicateur de l’indice ORAC (capacité d’absorbance des radicaux d’oxygène), qui indique le niveau d’activité antioxydante de divers aliments.

Un indice ORAC élevé signifie que ce produit a une grande activité antioxydante. Plus cet indicateur est élevé, plus la "force" des antioxydants est grande.

En termes simples, ORAC est un concept qui permet de déterminer dans quelle mesure un aliment aide le corps humain à lutter contre des maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, ainsi que les maladies chroniques des organes et des tissus.

Ce test a été mis au point par le Department of Agriculture des États-Unis.

Voici les données ORAC (en unités par 100 grammes) pour les aliments riches en antioxydants:

• Pruneaux - 5 770
• Raisin - 2 830
• Myrtille - 2 400
• Chou - 1 770
• Fraise - 1 540
• Épinards - 1 260
• Choux de Bruxelles - 980
• Prunes - 949
• Oranges - 750

Selon plusieurs sources, l'indice des baies de goji serait supérieur à 25 000! Mais qu'est-ce que cela signifie?

En 1999, le Département de l'agriculture des États-Unis a publié les résultats d'une étude indiquant que les produits avec un niveau élevé d'ORAC peuvent aider à ralentir le processus de vieillissement et à protéger les cellules de la destruction (provoquée par les radicaux libres).

Il est difficile de vérifier le nombre d'indicateurs ORAC de 25 000, mais si tout est comme cela, cela ne signifie pas pour autant que nous devons renoncer à tous les autres fruits contenant des antioxydants et adopter exclusivement les baies de goji.

Baies de Goji: contre-indications

• Si la température est élevée, les baies ne peuvent être utilisées sous aucune forme (infusions, décoctions).
• Les baies de Goji ne doivent pas être consommées si la personne est fébrile.
• Bien que les baies de goji soient bien tolérées par les allergies, elles peuvent provoquer une intolérance individuelle. Si une personne est allergique aux baies, le goji devrait être consommé en plus petites quantités.
• Pendant la grossesse et l'allaitement, vous ne devriez pas manger de baies de goji.
• Aussi, ne mangez pas ces baies avec la diarrhée et les ballonnements, ainsi que des flatulences.

Restrictions

Sans aucun doute, les antioxydants sont bons pour le corps, mais, comme beaucoup de vitamines et de minéraux, il existe certaines limitations.

Tout ce qui dépasse une certaine norme passera à travers le corps sans être traité.

Dans le cas de l'élément chimique sélénium, qui est également contenu dans les baies de goji, la bonne dose aidera votre foie à rester en bonne santé, mais une trop grande quantité peut être toxique.

Par conséquent, il est souhaitable de maintenir la dose quotidienne dans la plage de 10 à 30 grammes sans oublier de manger d'autres aliments sains.

Effets secondaires possibles

• Insomnie avec surdosage.

Si après votre prise de goji, votre sommeil est perturbé, il vaut la peine de différer l'utilisation de ces baies le matin.

• Diabète et hypertension artérielle.

Goji est capable d'interagir avec les médicaments qu'une personne utilise pour le diabète ou l'hypertension. Ces interactions peuvent affaiblir ou améliorer l’effet des médicaments, ce qui signifie que vous devrez recalculer la dose souhaitée.

Il est préférable de consulter votre médecin avant de décider d'utiliser goji.

Une personne peut ressentir ces symptômes en mangeant des fruits frais mal tolérés par le corps.

Il est préférable d'utiliser des baies sèches.

Ces outils peuvent ne pas être compatibles. Les fruits ne sont pas souhaitables à utiliser à fortes doses, car en cas de prise d'anticoagulants avec des baies de goji, il y avait des cas de saignements.

Comment manger des baies de goji

Prenez une petite poignée de baies et faites-le différemment: sous forme sèche, en tant qu'additif dans un yaourt, un cocktail ou une pâtisserie.

Vous pouvez également préparer du thé:

- 1 cuillère à soupe de baies séchées pour 0,5 litre d'eau bouillante.

- Laisser agir 30 minutes.

- Versez un demi-verre.

- Boire 2-3 fois par jour.

- Les baies restantes après le brassage peuvent être consommées ou ajoutées à un porridge ou à une soupe.

Si vous préparez du thé dans une théière, jetez-y 5 à 6 baies de Goji séchées.

Baies de Goji et expériences scientifiques

Depuis que la longue histoire des baies de goji est liée à la Chine, de nombreuses recherches ont été menées avec elles dans les universités chinoises.

La seule recherche de PubMed - la base de données en langue anglaise de millions d'ouvrages scientifiques médicaux et biologiques, fondée par le Centre national d'information sur la biotechnologie (NCBI) - donnera plus de 50 articles sur le sujet Lycium barbarum - le nom scientifique des baies de Goji.

Mais il n'y avait qu'une seule étude de l'effet du goji sur le cancer. Toutes les informations sur cette expérience sont plutôt floues, il y a un petit extrait en anglais, mais la plupart en chinois.

Selon l'étude, les patients prenant des médicaments spéciaux avec des baies de goji ont présenté des améliorations significatives par rapport aux patients ne prenant qu'un seul médicament.

Mais il y a des questions sans réponse liées à cette étude:

- Que peut-on considérer comme une amélioration significative?

- Combien de patients ont participé à l'étude?

- Y a-t-il eu des effets secondaires?

- Les résultats ont changé au fil du temps et y a-t-il eu d'autres recherches dans ce domaine?

Malheureusement, cette étude ne peut être considérée comme terminée. La teneur en antioxydants dans les baies de goji reste incontestable et leur rôle dans la prévention du développement du cancer.

Avant que la médecine ne commence officiellement à utiliser ces baies pour traiter le cancer, il faudra approfondir les recherches.

Regardons les références à Lycium barbarum dans d'autres études.

Baies de goji et le diabète

En 2004, des scientifiques du Collège de santé publique de l'Université de Wuhan ont testé les effets de l'extrait de goji sur des lapins atteints de diabète.

Les scientifiques ont identifié la croissance de lipoprotéines de haute densité (ou «bon cholestérol») et une diminution de la glycémie.

Baies de Goji et effet anti-vieillissement

En 2006, des scientifiques de l'École des bases et de la technologie alimentaire de l'Université agraire du Xinjiang ont testé les effets des antioxydants et de la vitamine C de Lycium barbarum sur des souris plus âgées.

Les polysaccharides de baies de Goji ont aidé à compenser "la réduction des niveaux totaux d'antioxydants et d'enzymes antioxydantes".

On a donc découvert que les polysaccharides combattent les radicaux libres.

Bien que les résultats de cette étude semblent encourageants, ils ne peuvent pas encore être considérés comme définitifs tant que les études ne sont pas réalisées sur des humains, et leurs résultats ne sont pas publiés et étudiés par la communauté scientifique.

Baies de Goji et toxicité

Les scientifiques qui ont étudié la baie en Inde ont exprimé des inquiétudes concernant le niveau d'atropine, une substance toxique.

En septembre 2006, des scientifiques des universités Karl et Franz de Graz en Autriche ont prélevé huit échantillons de baies de goji cultivées en Chine et en Thaïlande. Après analyse, les résultats ont montré que l’atropine est effectivement présente dans la baie, mais que son niveau est bien inférieur au niveau de toxicité.

Baies de goji et système immunitaire

Les scientifiques chinois étudient depuis quelque temps les effets des baies de goji sur le corps. Dans une étude, les participants ont été invités à prendre environ 40 grammes. baies de goji pendant 10 jours.

Au total, 50 personnes ont participé à l'expérience.

Il s'est avéré que le niveau de leucocytes dans le sang ainsi que d'autres indicateurs d'un système immunitaire en bonne santé se sont améliorés.

Des expériences sur des animaux et dans des éprouvettes ont montré que les baies de goji:

• augmentation du nombre de cellules qui protègent contre les bactéries et le cancer
• réduction de l'inflammation et pourrait être utile dans le traitement des maladies inflammatoires
• capable d'améliorer la résistance au développement des cellules cancéreuses.

Préservation de la jeunesse

Dans la région autonome du Ningxia Hui, dans le nord de la Chine, où le goji est cultivé et consommé quotidiennement, le nombre de foies longs (personnes ayant atteint l'âge de 100 ans) est 16 fois plus élevé que le nombre total de foies longs du pays.

Avec l'âge, les habitants de cette région continuent d'être plus actifs, en meilleure santé et plus énergiques que leurs homologues de l'Ouest.

Depuis toujours, les petites baies de goji rouges sont appelées "le fruit de la longévité".

Les scientifiques qui étudient les plantes médicinales ont découvert de nombreux nutriments pouvant aider une personne à vivre longtemps et en bonne santé.

Jetons un coup d'œil à l'effet rajeunissant de ces petites baies.

Protection de l'ADN avec des antioxydants

Les dommages causés à l'ADN ouvre la porte à toute maladie. De plus, le taux de vieillissement augmente.

Au cours de la vie, les radicaux libres endommagent l'ADN des cellules du corps, ce qui entraîne un vieillissement prématuré du corps. Cela peut aussi causer des tumeurs.

Malgré le fait que notre corps puisse récupérer, il peut au fil du temps se remplir de radicaux libres.

Les antioxydants peuvent aider.

Voici quelques-uns des principaux antioxydants présents dans les baies de goji et les fonctions corporelles qu’ils supportent (sans compter la lutte contre les radicaux libres).

Contrôler la production d'hormone de croissance

Avec l'âge, le taux d'hormone de croissance humaine diminue. À 70 ans, l'homme ne produit que 1/10 du volume produit par un homme de 20 ans.

Cette chute peut être comparée à l'usure physique. Une personne a moins d'énergie, une atrophie musculaire et une tendance à accumuler des graisses.

La production accrue d'hormone de croissance nous aide à nous sentir, à ressembler et à fonctionner comme une personne plus jeune.

Les baies de Goji dans ce sens nous aident de deux manières:

• Potassium: le goji est une source riche en minéraux, ce qui est très important pour la santé et la longévité. Le manque de potassium ne permet pas à l'hypophyse de fonctionner normalement. Notez que l'hypophyse produit non seulement des hormones qui affectent la croissance, mais également celles qui affectent le métabolisme et la fonction de reproduction.
• Les acides aminés - certains d'entre eux aident à la production de l'hormone de croissance.

Les baies de Goji sont riches en L-glutamine et en L-arginine, deux acides aminés qui, ensemble, augmentent le niveau d'hormone de croissance et de rajeunissement, à la fois en externe et en interne.

Augmentation de la libido et de la fonction sexuelle

Les problèmes de la fonction sexuelle font partie intégrante du vieillissement.

Une libido réduite, chez les hommes et les femmes, peut être associée à une production réduite de testostérone. Les baies de Goji aident à élever son niveau.

Dans les pays asiatiques, les baies de goji sont traditionnellement utilisées comme un aphrodisiaque puissant.

De plus, le goji joue le rôle d'un tonique qui augmente la vitalité et améliore l'humeur.

Ils aident également à réduire le stress, ce qui a également un effet positif sur la vie sexuelle.

Booster l'énergie

Les baies de Goji sont un adaptogène, terme utilisé dans le monde médical pour décrire une substance qui possède toute une gamme de propriétés curatives.

Les adaptogènes peuvent augmenter la résistance du corps à divers effets néfastes (physiques, chimiques).

De plus, les adaptogènes favorisent une fonction surrénalienne saine, qui impose une charge importante en cas de stress.

Il est à noter que chez l'homme, les glandes surrénales sont situées près du pôle supérieur de chaque rein. Ils sont très importants dans la régulation du métabolisme, ainsi que dans la dépendance du corps à des conditions stressantes.

Les baies de Goji sont capables d'harmoniser les fonctions de tout le corps, ce qui conduit à une augmentation de l'endurance, de la force et de l'énergie.

Vision améliorée

Les baies de Goji contiennent deux ingrédients clés pour une bonne vision: la zéaxanthine et la lutéine.

Ils sont concentrés au centre de la rétine et la protègent de la cataracte, de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, de la rétinopathie diabétique et d'autres maladies associées au vieillissement.

Les radicaux libres ont également un effet néfaste sur les yeux et la zéaxanthine et la lutéine servent de protection contre les dommages.

Des études sur des animaux en Chine ont montré que les baies de goji réduisaient la destruction de la rétine par les radicaux libres.

Contrôler le cholestérol et la pression artérielle

Les baies de Goji peuvent lutter contre les deux principaux problèmes qui entraînent une maladie cardiaque: le cholestérol oxydé et l'hypertension artérielle.

Le cholestérol devient particulièrement dangereux lorsque, en raison des radicaux libres, il s'oxyde et que des graisses oxydées dans le sang sont fixées aux parois des artères.

Notre corps a un système de protection - une enzyme appelée Superoxide Dismutase (SOD).

Il sert à protéger le corps contre les radicaux oxygène hautement toxiques régulièrement formés. Mais avec l'âge, son niveau diminue.

Des études menées en Chine ont montré que le goji peut augmenter la production de SOD, réduisant ainsi le niveau d'oxydation du cholestérol.

En outre, ces baies contiennent d'autres antioxydants, qui contribuent également à l'oxydation du cholestérol et à la maîtrise de la pression artérielle.

Maintenir une activité vitale saine

Outre le fait que les baies de goji fournissent un cœur en bonne santé, elles aident également à maintenir un équilibre du taux de sucre dans le sang et ont un effet positif sur le foie, le système digestif et la peau:

• Glycémie: En Asie, les baies de goji ont été utilisées pour traiter le diabète et réguler la glycémie, prévenant ainsi non seulement le développement du diabète, mais également les maladies cardiovasculaires.
• Foie: Plusieurs types de compléments alimentaires dans les fruits augmentent la capacité du foie à détoxifier et à protéger les organes contre les dommages causés par les agents cancérigènes et le virus de l'hépatite.
• Digestion: Goji soulage de nombreux problèmes digestifs, tels que les ulcères et le syndrome du côlon irritable.
• Peau: Les baies de Goji contiennent des acides gras capables de stimuler la production de collagène, une protéine fibrillaire qui renforce les os, les tendons et d'autres tissus conjonctifs. De plus, le goji retient l'humidité, préservant ainsi la peau jeune.

Amélioration du sommeil

Les baies de Goji sont une riche source de deux nutriments principaux pour un sommeil sain:

Thiamine (vitamine B1): On la trouve dans les coquilles de céréales, mais pas dans les céréales raffinées, qui sont généralement consommées au cours d'un régime. La thiamine améliore également l'humeur, réduit la dépression et fournit une énergie supplémentaire.

Magnésium: Ce minéral réduit le temps d'endormissement et améliore la qualité du sommeil.

Renforcer le système immunitaire

Le système immunitaire aide à rester en bonne santé, luttant contre les bactéries, les virus et les cancérogènes.

Le système peut être désactivé dans deux cas. Cela peut permettre à des agents pathogènes tels que le virus du rhume de s’attaquer, ou bien, à tort, de découvrir qu’une partie du corps est nocive et, en essayant de s’en débarrasser, conduit à des troubles auto-immuns, tels que:

- éruptions cutanées ou des cloques

- douleurs articulaires

- diabète de type 1

Composants résistants aux maladies

La composition du goji comprend des polysaccharides, qui, selon les scientifiques, augmentent la capacité du corps à résister aux maladies.

Les polysaccharides contenus dans la baie de Goji ont une structure chimique similaire à celle des substances présentes dans l’échinacée, reconnue pour son rôle dans le maintien d’un système immunitaire en bonne santé.

Goji est également riche en vitamine C et en zinc, qui protège le corps contre diverses maladies et aide à la guérison.

Une étude menée à la Case Western Reserve University a révélé que le zinc peut réduire la durée et la gravité d'un rhume.

- restaure le tissu humain

- aide à la formation de collagène dans la peau, les ligaments et les vaisseaux sanguins

- aide à guérir les plaies

- renforce les os et les dents

- ralentit le processus de vieillissement.

- a une action antivirale et antitoxique

- résout le problème du manque de goût

- aide dans le traitement de l'infertilité

- aide à contrôler les niveaux de stress

- favorise la croissance normale

- favorise l'activité mentale

- aide à réduire les dépôts de cholestérol.

Aide aux troubles auto-immuns

Les cellules immunitaires gardent constamment notre corps à la recherche de parasites et les attaquent.

Mais un problème peut survenir lorsque ces cellules identifient à tort des cellules saines comme étant nuisibles et les attaquent.

Les baies de Goji aident le système immunitaire à mieux se reconnaître entre "bon" et "mauvais".

Les polysaccharides de ces baies fournissent aux cellules des sucres spéciaux, qui renforcent le système immunitaire dans des conditions normales et contribuent à une communication plus efficace entre les cellules.

Auteur et nutritionniste, Earl Mindell (Earl Mindell) appelle les polysaccharides contenus dans les baies de goji «les molécules principales», car ils contrôlent et contrôlent de nombreux systèmes de défense biochimiques importants dans le corps humain.

Bactéries intestinales bénéfiques

Les baies de Goji aident le système immunitaire en stimulant le développement de bactéries bénéfiques dans notre tube digestif, également appelé probiotiques.

Les probiotiques ont de nombreuses propriétés bénéfiques, notamment:

- améliorer les fonctions du système immunitaire

- protection contre les bactéries nocives

- aide à la digestion des aliments

- aide pour les troubles digestifs tels que le syndrome du côlon irritable

- aide au rétablissement après infection respiratoire

- réduire le risque de développer des allergies, y compris le syndrome respiratoire et les réactions allergiques cutanées.

Les allergies

L'allergie résulte d'une défaillance du système immunitaire. Cela peut causer beaucoup de choses, y compris la nourriture.

En médecine asiatique, les allergies ne sont pas traitées avec des médicaments et utilisent des outils capables d'équilibrer le système immunitaire.

Certains pays asiatiques utilisent les baies de goji pour traiter les allergies. Des scientifiques chinois ont découvert que la baie réduisait la quantité d'anticorps produits en réponse à un allergène.

De plus, les polysaccharides de goji peuvent améliorer le fonctionnement du système immunitaire.

Un système immunitaire en bonne santé peut protéger contre la propagation de cellules cancéreuses mutées. Les cellules tueuses naturelles du système immunitaire sont utilisées pour identifier les idioblastes.

Mais si le système immunitaire n'est pas capable de faire face à cette tâche, ou s'il commence à attaquer le corps, le système de défense tombe en panne et le développement du cancer commence.

Et les baies de goji contiennent du germanium - un minéral qui aurait des propriétés anticancéreuses.

En outre, les polysaccharides et les antioxydants dans les baies peuvent protéger contre les radicaux libres qui contribuent au développement du cancer.

Des études chinoises ont montré que les baies de goji ralentissent certaines mutations géniques. Les scientifiques pensent que cette baie a des propriétés anti-tumorales.

Il convient également de noter que le goji peut aider à atténuer les effets secondaires de la chimiothérapie ou de la radiothérapie.

Baies de Goji pour perdre du poids

Si vous faites de l'embonpoint, vous pouvez avoir deux problèmes fréquents: vous ne pouvez pas contrôler votre appétit, en particulier les produits sucrés et à base de farine, et vous n'avez pas assez d'énergie pour faire de l'exercice régulièrement.

Les baies de Goji, riches en nutriments, résolvent directement ces problèmes.

Appétit incontrôlé

Les sucreries et les produits à base de farine qui contiennent beaucoup de calories n'ont en réalité pas une grande valeur nutritive. Ils déclenchent une réponse hormonale qui conduit à un appétit incontrôlable.

Voici comment cela fonctionne:

1. Vous mangez des bonbons ou des produits à base de farine et votre corps les convertit rapidement en sucre.
2. La glycémie commence à augmenter.
3. En réponse, le pancréas produit une grande quantité d'insuline.
4. La glycémie diminue fortement.
5. Tout ce carrousel contribue au fait que le corps demande plus de sucré ou de farine.
6. Le cycle se répète.

La vitesse à laquelle les aliments sont convertis en glucose est mesurée par l'indice glycémique.

Plus l'indice glycémique des aliments est bas, plus les aliments se transforment lentement en glucose et moins ils risquent de provoquer un désir incontrôlable d'utiliser des calories vides.

Faible indice glycémique des baies de goji

Un indice glycémique de 100 est attribué au glucose pur. Les aliments dans lesquels cet indicateur est égal ou supérieur à 70 peuvent provoquer un appétit supplémentaire, et un aliment inférieur à 55 sera plus utile et ne provoquera pas un désir incontrôlable de manger.

Comparons cet indicateur dans les baies de goji et d'autres produits:

Comment le goji aide-t-il à contrôler l'appétit?

Goji dispose de fonctionnalités supplémentaires qui aident à contrôler l'appétit et la glycémie.

Les fibres alimentaires contenues dans le goji représentent 21% du poids total de la baie. Ces fibres maintiennent un taux de sucre sanguin normal.

Les baies sont également une source de chrome - un minéral qui aide à contrôler la glycémie.

Il peut également maintenir la masse musculaire sèche pendant la perte de poids. Les muscles brûlent plus de calories que les graisses, améliorant ainsi le métabolisme, ce qui permet d'éviter un meilleur gain de poids.

Convertir les aliments en énergie

Les baies sont riches en plusieurs nutriments qui convertissent les aliments en énergie au lieu de les accumuler sous forme de graisse:

B1 (thiamine): cette vitamine est très importante pour la transformation des glucides en énergie et pour le bon fonctionnement de la thyroïde. Une glande thyroïde malade peut causer plusieurs maux, y compris un excès de poids.

Calcium: en plus de maintenir des os en santé, le calcium aide également à réduire le niveau de graisse dans le corps.

Autres minéraux: une combinaison équilibrée de minéraux essentiels est essentielle au bon métabolisme. En plus du calcium et du chrome, le goji contient du cuivre, du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du potassium, du sélénium, du sodium et du zinc.

Maintenir la masse musculaire maigre

Un corps svelte et en bonne santé brûle les aliments comme un carburant sans accumuler de graisse. Lorsque nous sommes jeunes, une grande quantité d’hormone de croissance nous permet de maintenir le corps avec un faible pourcentage de tissu adipeux.

Avec l’âge, une diminution du développement de l’hormone de croissance entraîne une diminution de la masse musculaire et un volume accru de dépôts graisseux.

Les deux acides aminés et le potassium contenus dans les baies de goji aident notre corps à produire plus d'hormone de croissance.

L-arginine: des études ont montré que cet acide aminé stimule une grande quantité d'hormone de croissance dans le sang.

L-glutamine: en plus d'aider à la production d'hormone de croissance, cet acide aminé joue un rôle dans la prévention de la dégradation des tissus musculaires et réduit également les dommages causés aux muscles.

Potassium: Ce minéral est important pour le fonctionnement normal de l'hypophyse, qui produit l'hormone de croissance.

Lutte contre la graisse corporelle

Le stress joue un rôle important dans l'accumulation de graisse. Puisque les baies de goji aident à réduire le stress, elles peuvent également empêcher la prise de poids.

Lorsque nous sommes stressés, nos glandes surrénales produisent trop de cortisol, et un excès de cortisol entraîne un excès de poids, et voici pourquoi:

• Il dit au corps qu'il n'a pas besoin de brûler de la nourriture pour avoir de l'énergie, mais pour accumuler de la graisse
• Cela provoque des excès alimentaires pour accumuler de l'énergie.
• Cela augmente le désir de manger quelque chose de sucré ou de farine.
• Il arrête la production d'hormone de croissance.

En tant qu'adaptogène, les baies de goji peuvent réduire le stress lors de situations stressantes, réduisant ainsi les niveaux de cortisol dangereux et aidant à brûler les graisses.

Soutenir l'exercice régulier

Une perte de poids réussie et permanente nécessite une activité physique régulière.

Il y a quelques années, 4 000 personnes ont participé à une étude menée par l'Agence nationale de contrôle du poids.

Les données ont montré que 9 personnes sur 10 ayant perdu en moyenne environ 30 kg et continuant de perdre un peu de poids au cours des 5 prochaines années ont fait de l'exercice quotidiennement pendant une heure à une heure et demie.

Les baies de Goji peuvent aider à fournir l’énergie nécessaire aux entraînements physiques quotidiens, à réduire le poids et à le maintenir au bon niveau.

Améliorer le travail physique

En tant qu'adaptogène, le goji améliore vos capacités pendant l'exercice de plusieurs manières:

- Améliorer le processus de distribution d'oxygène

- Ralentir l'apparition de la fatigue

- Diminution du stress à l'exercice

Aide au rétablissement

Les baies de Goji renforcent les glandes responsables de la production d'énergie, de la croissance musculaire et de leur récupération - les glandes surrénales, le thymus, la thyroïde et la glande pituitaire.

Les polysaccharides aident à réduire les douleurs musculaires. Ils aident également à éliminer l'acide lactique dans les muscles pendant l'exercice.

De plus, le goji aide à éliminer les toxines produites pendant l'exercice - elles soutiennent le foie et le protègent des dommages pouvant être causés par une pression excessive pendant un exercice intense.

Baies de Goji: le résultat

Comme mentionné précédemment, de nombreux vendeurs de goji affirment que ces baies combattent le cancer, guérissent le diabète, le glaucome, réduisent la production d'hormone de croissance, aident à lutter contre la dysfonction sexuelle et bien plus encore.

Jusqu'à présent, aucun traitement aux baies ne l'a prouvé à coup sûr.

Alors, est-ce la peine d'acheter goji? Sans doute, ils sont utiles. Combinés à une alimentation équilibrée et à l'exercice, ils peuvent devenir un élément important d'un mode de vie sain.

Ne vous fiez pas à elles si vous voulez vous débarrasser de maladies graves, et vous ne devriez pas penser que si vous utilisez des baies de goji, vous n’avez pas besoin d’un médecin, faites preuve de discernement.

http://www.infoniac.ru/news/Yagody-godzhi-i-vse-chto-nuzhno-o-nih-znat.html