Les bienfaits des abricots secs et des pruneaux

Nous avons tous entendu parler des avantages des fruits séchés. En particulier les abricots secs et les pruneaux. Mais peu de gens peuvent dire quelles sont exactement les propriétés bénéfiques de ces produits. Et certains considèrent même que le bénéfice des fruits séchés sur notre corps est absolument imaginaire, en faisant valoir que, dans les fruits transformés, rien d’utile ne pourrait rester, bien au contraire.

Alors, quelle est la vérité et quelle est la fiction? Comprenons dans l'ordre.

Toute la vérité sur les fruits secs

Les pruneaux sont, en règle générale, absolument toute prune séchée. La gamme de ses utilisations en cuisine est assez large: du simple usage banal à la fabrication d’assaisonnements pour la viande.

La composition chimique des pruneaux est riche en vitamines. Ceux-ci incluent le bêta-carotène, les vitamines E, PP et C. Ce ne sont pas des pruneaux pauvres, des macro et des micronutriments, tels que: le zinc, le fluor, le cuivre, le manganèse, le fer, le potassium, le calcium, le magnésium, le sodium, le phosphore, le cobalt, l'iode et manganèse. Tous ces éléments chimiques sont extrêmement importants pour le fonctionnement normal de notre corps.

Les pruneaux et son jus contiennent une grande quantité d'acides organiques qui ont un effet laxatif doux. La même propriété du produit est fournie par les fibres alimentaires de prune séchée.

En raison de la présence dans le pruneau de composés organiques tels que les polyphénols, il est en mesure d'accroître l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, ce qui, bien sûr, a l'effet le plus positif sur le système cardiovasculaire du corps.

Les pruneaux contiennent une quantité considérable de potassium, qui est directement impliqué dans la transmission de l'influx nerveux, la contraction musculaire et l'équilibre acido-basique du corps.

Les fruits secs peuvent améliorer l'immunité, grâce aux antioxydants contenus dans sa composition.

La présence de vitamines du groupe B dans les pruneaux a un effet positif sur le système nerveux. Un autre avantage incontestable de ce produit est sa capacité à réduire la pression. C'est pourquoi les médecins conseillent toujours aux patients hypertendus de l'inclure dans leur régime alimentaire.

Contre-indications à l'utilisation de pruneaux

Comme tout autre produit, les pruneaux, malgré toutes leurs propriétés bénéfiques, peuvent être catégoriquement déconseillés pour un certain nombre de personnes. Ceux-ci incluent ceux avec le diabète (ceci est dû à la grande quantité de sucre dans sa composition). Parmi les pruneaux interdits, il y a aussi les mères allaitantes, car son utilisation peut nuire à l'enfant: provoquer des allergies ou des crampes d'estomac. Les personnes souffrant de calculs rénaux ne devraient pas non plus manger ces fruits séchés. Et cette dernière catégorie inclut les personnes allergiques à ce produit.

Quel pruneau ne devrait pas acheter?

Le meilleur pruneau est bien sûr celui qui a été séché naturellement et non par un traitement spécial. La première méthode de fabrication de fruits secs nécessite un vieillissement prolongé à l'air libre, mais à l'échelle industrielle, elle est tout simplement irréalisable. Des méthodes accélérées sont donc souvent utilisées: exposition à un traitement thermique dans un four ou au chalumeau, fumigation à l'anhydride sulfureux ayant des propriétés toxiques. Les pruneaux soumis au traitement thermique sont suffisamment inoffensifs: ils contiennent simplement une concentration plus faible de substances utiles en raison des températures élevées comparées à celles qui ont été séchées naturellement. Mais les fruits secs, traités au gaz, peuvent nuire au corps humain.

Lorsque vous achetez des pruneaux, vous devez faire très attention et faire attention à certaines nuances:

Les fruits séchés doivent être noirs ou presque noirs.
La présence de plaque ou de brillant - une raison d'abandonner ce pruneau. Parce que l'éclat prononcé de la surface du produit parle de son traitement à la glycérine.
Les pruneaux doivent être modérément mous et élastiques, ne laissez pas de marques sur les doigts en contact.
Le goût des fruits séchés frais et de haute qualité doit être doux, sans goût amer.

Ainsi, les pruneaux doivent être émoussés, moyennement élastiques et peu durs, ne pas laisser de marques sur les doigts, avoir un goût sucré.

Abricots secs - bon

Bien entendu, ce n’est un secret pour personne que les abricots secs ne sont rien d’autre que des abricots, séchés sans pierre.

Les abricots secs sont très appréciés par la propriété pour ne pas perdre leurs propriétés utiles une fois séchés. Il est riche en vitamines C, A, B, ainsi qu'en magnésium, potassium, phosphore, calcium et fer. Une liste assez longue.

La caractéristique la plus importante des abricots secs est la présence de vitamine B5, d’acides organiques et de pectines. Ces fruits secs sont toujours recommandés pour augmenter le niveau d'immunité, affecter positivement le système cardiovasculaire de notre corps.

En raison de la teneur en vitamines du groupe B, les abricots secs ont un effet positif sur l'état des cheveux et de la peau.

Les abricots secs peuvent-ils être nocifs?

Cependant, malgré toutes ces propriétés bénéfiques, l’utilisation de tels fruits séchés doit tout de même être traitée avec prudence et ne pas être mal utilisée, car ils contiennent un nombre beaucoup plus important de macronutriments que les fruits frais. Par conséquent, les abricots secs, consommés en grande quantité, peuvent nuire au travail du tractus gastro-intestinal, même chez une personne en bonne santé, sans contre-indications, ce qui provoque sa frustration. Par conséquent, la meilleure option est considérée comme l'utilisation, ne dépassant pas 100 grammes par jour.

Les abricots secs peuvent réduire la pression, il est donc déconseillé aux personnes souffrant d'hypotension de l'utiliser souvent.
Tous les fruits séchés, y compris les abricots secs, ne doivent pas être emportés par les diabétiques. Cependant, la consultation du médecin sur cette question sera certainement nécessaire.
La dernière catégorie du groupe dit «à risque» comprendra les personnes ayant des réactions allergiques lorsqu’elles utilisent des abricots secs.

Comment faire un choix correctement

Les nuances à considérer lors de l'achat d'abricots secs ressemblent aux pruneaux. Attention aux fruits secs à surface brillante, à couleur prononcée. Ce n’est que l’erreur principale: choisir un produit selon le principe: «Ce qui plaira le plus à l’œil». Les fruits séchés, séchés de manière naturelle, ont une apparence plutôt discrète par rapport à ceux obtenus artificiellement: leur surface est mate, leur couleur est plutôt fanée.

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Abricots secs et pruneaux - "savoureux" renforcement de l'immunité et assistants dans la perte de poids

Pratiquement tout le monde connaît les avantages des abricots secs et des pruneaux, mais peu de gens l'utilisent régulièrement. Nous avons l'habitude de cuisiner leurs compotes ou de les utiliser comme additifs dans différents plats. Et en vain, les abricots secs et les pruneaux étant un bon moyen de prévention de diverses maladies, ils renforcent l’immunité en enrichissant le corps de diverses vitamines et minéraux.

Beaucoup d'entre nous, surtout en hiver, préfèrent acheter de beaux fruits juteux dans les magasins, qui en fait ne contiennent pas de vitamines ni de substances utiles. Beaucoup d'entre eux viennent de pays chauds, où ils sont traités avec des produits chimiques pour un stockage prolongé. De plus, très souvent, ils sont contrariés par ceux qui ne se sont pas encore rencontrés, de sorte qu'ils ne se détériorent pas pendant le transport. Une telle collection de fruits ne permet pas la formation de micro-éléments.

Contenu de l'article:

Quant aux fruits secs, ils contiennent toutes les vitamines et substances sous forme concentrée. Ils ne contiennent ni arômes ni conservateurs, ce qui les rend très utiles.

Les pruneaux utiles et les abricots secs

Les bienfaits des abricots secs. La principale valeur des abricots secs est qu’après séchage, ils conservent toutes leurs vitamines et leurs composants minéraux. La composition minérale des abricots secs comprend: potassium, calcium, magnésium, phosphore et fer.

Tout d'abord, il est utile dans sa teneur en vitamine B5, ainsi que dans les pectines et les acides organiques, qui, entrant dans le corps humain, combattent les métaux lourds, les radionucléides. Il est recommandé de l'utiliser pour améliorer l'immunité et normaliser le système cardiovasculaire.

Ce produit est également recommandé d'inclure dans le régime alimentaire avec des maladies telles que l'anémie, une déficience visuelle, le diabète, une violation de la glande thyroïde. Avec l'utilisation à long terme d'antibiotiques, ce fruit séché sera indispensable car, en raison de sa composition minérale, il réduit les effets des produits chimiques sur l'organisme.

Les abricots séchés seront également indispensables à notre beauté, ils soigneront et rempliront les cheveux de vitamines et auront un effet rajeunissant sur la peau. L'utilisation d'abricots secs vous permet également de perdre du poids. Bien sûr, vous ne pouvez pas le manger en grande quantité, car l'effet sera très différent. Pour l’obésité, les nutritionnistes recommandent de faire des journées de jeûne sur des abricots secs.

Chaque jour, il est recommandé à une personne de manger 100 fruits séchés et les abricots séchés eux-mêmes 3 à 5 fruits par jour.

Les bienfaits des pruneaux. Pour la préparation de pruneaux avec des prunes telles que le hongrois et le greenstone. Pour obtenir des fruits séchés de haute qualité, les prunes sont déchirées à pleine maturité, lorsque leur concentration en glucose est très élevée.

Les pruneaux sont principalement connus pour leur teneur en substances pectiques, en acides organiques et en fibres végétales. Il contient également de telles vitamines: B1, B2, C, PP; ainsi que des minéraux - potassium, calcium, sodium, magnésium, phosphore.

Il est souvent conseillé d'utiliser ce produit dans le régime alimentaire des femmes enceintes, car il a un effet préventif sur le béribéri et l'anémie. Mais il convient de rappeler que les pruneaux pendant la grossesse ne doivent être pris que si la femme ne présente pas de réaction allergique à ce fruit séché.

Dans les maladies de l'estomac, les pruneaux sont indispensables. L'utilisation régulière de ce produit prévient la survenue de maladies gastro-intestinales, normalise également le métabolisme chimique correct, ce qui peut entraîner une perte de quelques kilos supplémentaires. Pour ce faire, il est recommandé de manger 5 fruits par jour.

En raison de ses propriétés bénéfiques, les pruneaux peuvent combattre de nombreuses maladies, telles que les rhumatismes, l'athérosclérose et les maladies du rein. En outre, il contient une grande quantité de carotène, ce qui est un effet charitable sur la vision.

Ce fruit séché est largement utilisé en cuisine pour cuisiner des plats de viande, des compotes, des desserts.

Qui peut nuire?

En premier lieu avec l'utilisation d'abricots secs devrait être prudent patients hypertendus, car il est capable de réduire la pression, ce qui dans leur cas est contre-indiqué.
Les personnes diabétiques ne devraient pas manger des variétés d’abricot trop sucrées. Dans ce cas, il est préférable de consulter un médecin.
Même si vous n’avez pas ces contre-indications, vous ne devriez pas vous laisser emporter par ce fruit. En moyenne, il est recommandé de ne pas consommer plus de 100 grammes de ce produit par jour, à la pièce - c’est 5 fruits par jour.
En présence d'une réaction allergique aux abricots secs, ce produit ne doit pas être consommé. Si vous avez des doutes à ce sujet, il est préférable de consulter un médecin. Une réaction allergique peut apparaître sous la forme de démangeaisons, d'éruptions cutanées et de poches.
Avec les pruneaux, il faut aussi faire attention. En quantité modérée, ce produit est sans danger, mais s'il est maltraité, il peut nuire à votre corps. Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant de diabète et d'obésité. N'oubliez pas la qualité du produit, car ce facteur peut grandement affecter les avantages et les inconvénients des pruneaux.

Mélange de vitamines pour l'immunité - Recettes

Recette 1

Pour la préparation du frottis immunitaire, vous avez besoin de: 200 g de pruneaux, 200 g d’abricots secs, 200 g de raisins secs, 250 g de miel, 200 g de noix.

Les fruits séchés doivent être bien lavés avec de l'eau et broyés avec les noix dans un hachoir à viande, après quoi vous devez ajouter le miel et bien mélanger. Le mélange obtenu pour renforcer et renforcer le système immunitaire doit être placé au réfrigérateur pendant 10 jours, après quoi il doit être consommé quotidiennement pendant 1 cuillère à soupe avec l'estomac vide.

Recette 2

Pour préparer un mélange de fruits secs, vous aurez besoin de: 1 tasse d'abricots secs, 1 tasse de pruneaux, 1 tasse de raisins secs, 1 tasse de noix de Grenoble, 4 cuillères à soupe de miel et 1 citron.

Prenez des fruits séchés et couvrez-les d'eau bouillante pendant 10 minutes, séchez-les doucement avec un torchon puis retirez-en les os. Coupez le citron en tranches et enlevez les os. Réchauffez les noix au four. Après avoir fait cela, moudre tous les ingrédients dans un hachoir à viande. Le gruau qui en résulte doit être mélangé avec du miel et mis dans un pot. Ce mélange sous le couvercle est stocké au réfrigérateur pendant une très longue période. Prenez le besoin d'un bateau-restaurant par jour, l'estomac vide.

Teneur en calories

Les abricots secs sont un produit très précieux, car ils contiennent une grande quantité de minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer et le phosphore. De plus, par rapport aux abricots, la teneur en ces substances minérales dans les abricots secs est deux fois plus élevée. Ce produit contient une grande quantité de glucose, de fructose et de saccharose, raison pour laquelle beaucoup de gens se demandent combien de calories il y a dans les abricots secs. Ainsi, pour 100 grammes de produit contient 215 kcal.

Les pruneaux dans leur contenu sont également considérés comme un produit très utile pour notre corps. Il est riche en minéraux tels que le sodium, le potassium, le fer, le calcium et le phosphore. Il y a 231 kcal pour 100 grammes de pruneaux.

Qu'est-ce qui peut aider les abricots secs et les pruneaux à perdre du poids?

Abricots secs pour perdre du poids. Le principal avantage des abricots secs est leur valeur nutritionnelle. Ce fruit séché réduit très rapidement la sensation de faim et remplit en même temps le corps de micro-éléments utiles. N'oubliez pas que ce produit est riche en calories. 100 grammes contiennent environ 232 calories, il ne faut donc pas en abuser.

Pendant le régime, vous pouvez remplacer les bonbons aux abricots secs, qui sont si désirables pendant cette période. Vous pouvez également préparer des flocons d'avoine avec des abricots secs le matin, les ajouter à des salades de fruits ou cuire au four avec du poisson ou de la viande.
Beaucoup d’entre nous ne peuvent tolérer les flocons d’avoine, bien que lorsqu’ils maigrissent, ils doivent être présents dans l’alimentation. En ajoutant des abricots secs trempés dans de la bouillie, vous le rendrez beaucoup plus parfumé et plus savoureux, ce qui vous aidera à tomber amoureux du gruau pour toujours.
Si vous avez faim entre les repas, mangez quelques fruits d’abricot séchés et buvez-les avec de l’eau. Cela aidera à réduire la faim et à saturer votre corps avec des vitamines.
Aussi pour la perte de poids aider jours de jeûne. Pour ce faire, vous aurez besoin de 2 tasses d'abricots secs bien rincés, versez de l'eau et donnez-lui une infusion pendant la nuit. Après les abricots secs, le matin à jeun, buvez de l’eau où les abricots secs ont été gardés toute la nuit, puis divisez les fruits en 6 repas. Le jour du jeûne, assurez-vous de boire 3 litres d'eau.

Pruneaux pour perdre du poids. Bien que ce produit ne contienne pas une faible quantité de calories (pour 100 grammes, 260 kcal), il est toujours considéré comme indispensable à l’avenir pour un régime. Conditions de consommation de ce fruit séché pour perdre du poids:

Il est préférable de consommer ce produit avant le déjeuner, l’essentiel est de ne pas le faire après 14h00.
Pour réduire l'appétit dans la journée, vous devez manger 4-5 fruits.
Si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter ce montant de quelques points, mais n'oubliez pas son contenu calorique.
L'abus de ce produit peut causer une diarrhée grave.
Les pruneaux sont mieux conservés dans un bocal et au réfrigérateur.

Comment choisir

Si vous décidez d'adopter un mode de vie sain et que les abricots secs font partie intégrante de ce processus, il est préférable d'acheter ce fruit séché à ces fins. Vous y trouverez un grand assortiment, vous pourrez non seulement le toucher, mais aussi goûter le fruit si nécessaire.

Avant d'acheter des abricots secs, le fruit doit être senti, sa coquille doit être dense et sa structure ne doit pas s'effondrer fortement lorsqu'elle est pressée. Si vous remarquez une odeur de moisissure, il est préférable de ne pas acheter de fruits séchés.
Acheter des abricots secs emballés dans le magasin, vous ne pouvez pas apprécier sa qualité, sauf que seulement à la maison.
Si vous remarquez une forte brillance sur les abricots secs, elle succombera très probablement au traitement de l'huile. Il n’ya rien de mal à cela. Juste avant de l’utiliser, cela vaut la peine de le tremper dans de l’eau à température ambiante pendant 10 minutes, puis de bien le rincer.
Si ce produit a une couleur orange vif, il est probable qu'il ait été traité avec un produit chimique.
Lors du choix des pruneaux en premier lieu, vous devez faire attention à l'apparence, à savoir la couleur de ce fruit séché. Ce pruneau a une couleur bleu foncé ou presque noire, il ne devrait pas être très brillant.

Vide Helen Malysheva: Comment choisir les pruneaux?

Vous pouvez également vérifier la qualité des pruneaux à la maison en les faisant tremper dans de l’eau à température ambiante pendant 30 à 40 minutes. Si les pruneaux ont été traités avec des produits chimiques, leur couleur ne changera pas après le trempage et le réel après une telle procédure deviendra blanc à certains endroits.

Si vous touchez les pruneaux au toucher et qu'il y a des traces sur vos doigts, c'est un signe de fruits séchés de mauvaise qualité.

Comment stocker et où?

Les abricots secs doivent être conservés dans un endroit sombre et frais à une température ne dépassant pas 20 degrés. La lumière du soleil et l'exposition à des températures élevées ne sont pas autorisées pendant le stockage, car des insectes peuvent apparaître dans les fruits séchés et se détériorer. Les récipients en verre ou les sacs en papier conviennent au stockage. De plus, les abricots secs peuvent être conservés au réfrigérateur, auquel cas les abricots secs devraient être placés dans un emballage hermétique.

Les stocks que vous avez constitués doivent être consultés une fois par mois. Cela est nécessaire pour que, lorsque des insectes apparaissent, vous ayez le temps de les extraire. Si vous avez remarqué des insectes dans les fruits séchés, vous devez alors les réchauffer au four à une température ne dépassant pas 75 degrés ou les congeler au réfrigérateur à -15 degrés. Ainsi, vous pouvez conserver les fruits séchés pendant longtemps.

Utiliser comme laxatif pour la constipation.

Avec la constipation fréquente, les abricots secs et les pruneaux aident. Pour améliorer le fonctionnement de l'intestin, il est recommandé de consommer quotidiennement plusieurs morceaux d'abricots secs et de pruneaux. Il existe également de nombreuses recettes pour la constipation à base de ces fruits secs, après quoi le travail des intestins est bien amélioré.

Vous aurez besoin de 10 morceaux d'abricots secs mis dans un pot d'un litre et verser de l'eau bouillante dessus. Les fruits séchés doivent être infusés pendant la nuit, après quoi, le matin, vous devez boire un demi-verre de liquide, à la place des abricots secs. Le reste du liquide doit être bu le même jour et les fruits séchés doivent également être mangés ce jour-là. La durée du traitement dure environ trois semaines, après que les premiers résultats du traitement soient perceptibles.
Pour préparer ce laxatif, vous avez besoin de 200 g de pruneaux, de la même quantité d’abricots secs et de figues hachées finement et mélangés à 100 g de miel. Ce mélange doit être placé dans un bocal et conservé au réfrigérateur. Prendre 1 cuillère à soupe. tous les jours au coucher avec un verre d'eau.
Ce laxatif est préparé le soir. 100 g d'abricots secs, la même quantité de raisins secs, de pruneaux et de figues placés dans un plat en verre et versez de l'eau bouillante. Les moyens doivent être infusés pendant le port. Le lendemain matin, les pruneaux doivent enlever les cailloux et le mélange entier du pot pour passer dans un hachoir à viande. Ajoutez ensuite 100 g de miel et 1 cuillère à café de sena. Moyens pour stocker dans le réfrigérateur. Prenez une cuillère à soupe trois fois par jour. Chaque jour, la dose doit être augmentée à trois cuillères à soupe.

Recette: comment préparer une compote saine de pruneaux et d'abricots secs

Recette pour la cuisson des abricots secs et des pruneaux.

Ingrédients: une demi-tasse d'abricots secs, la même quantité de pruneaux, 1/4 de tasse de sucre et 1 litre d'eau.

Préparation: Mettez les fruits secs dans une casserole, couvrez-les d'eau chaude et laissez reposer 5 minutes. À l'expiration du délai indiqué ci-dessus, retirez les fruits séchés et rincez-les soigneusement à l'eau courante. Placer les fruits lavés dans une casserole vide, couvrir d'eau et mettre à feu moyen. Après ébullition, le feu doit être baissé et les fruits secs bouillis doivent être cuits à petit feu pendant 15 minutes, après quoi vous devez ajouter du sucre et faire bouillir pendant 7 minutes supplémentaires, après quoi la compote est prête!

Vidéo: Recette pour la compote de pruneaux

La compote d'abricots secs peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine. Seulement pour cette boisson miracle, vous devez la verser dans un récipient en verre.

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Propriétés utiles des fruits secs. Raisins secs, abricots secs, pruneaux

Qui parmi nous n'aime pas se régaler d'abricots secs dorés ou d'abricots secs, se régaler de raisins secs sucrés ou goûter au bonheur de la pulpe de pruneaux parfumée. Ces aliments sont à la fois nutritifs et sains. Les cadeaux parfumés de la nature, séchés au soleil, apportent la joie à tout âge.

Aujourd'hui, nous allons parler des propriétés de chacun de ces fruits séchés.

Ce produit est l’un des produits les plus sucrés et, en dialecte turc, signifie "raisin" à partir duquel il est préparé.

Il existe quatre principales variétés de raisins secs (pour plus d'informations sur les différentes variétés de raisins secs, cliquez ici):

· À la lumière piquée sans peau. Ce raisin est fait à partir de cépages blancs ou verts et est souvent appelé «kishmish».

· Raisins sans pépins noirs ou bleu foncé

· Léger ou olive avec un os

· Une grande variété de raisins secs avec deux ou trois cailloux à l'intérieur

On considère que les raisins secs noirs ou bleu foncé contiennent plus de substances utiles que ceux légers.

Les raisins secs ont une assez haute teneur en calories. 100 g de ce produit contiennent jusqu'à 300 kilocalories (environ 280 kcal dans le raisin sec).

Les raisins secs sont très riches en potassium (100 grammes contiennent 860 mg de ce minéral), ce qui rend ce produit unique par ses propriétés nutritionnelles, thérapeutiques et de santé. En outre, les raisins secs contiennent de nombreux macro et oligo-éléments utiles, tels que le calcium, le phosphore, le sodium, le fer, le magnésium, etc., ainsi qu'un grand nombre de vitamines, d'acides végétaux et de sucres.

Grâce aux vitamines (B1, B2, B5, B6, B9, P, PP, H), les raisins secs ont un effet bénéfique sur le système nerveux humain, améliorant la vitalité du corps, renforçant l'immunité et renforçant le sommeil.

Les raisins secs aident à renforcer le système cardiovasculaire en stimulant le travail du muscle cardiaque. Ils sont donc efficaces contre la dystonie végétative et vasculaire, la tachycardie et d'autres maladies cardiaques.

Avec une consommation modérée, ce produit peut être recommandé en toute sécurité aux personnes atteintes de diabète.

Souvent, pour la prévention et le traitement des maladies des poumons, une décoction de raisins secs est utilisée, ce qui aide bien les rhinites, les bronchites et les pneumonies. Cependant, il convient de rappeler que lors de la transformation et du séchage du raisin au niveau industriel, les fruits peuvent contenir des produits chimiques dangereux pour la santé humaine. Par conséquent, avant d'utiliser des raisins secs, il est recommandé de les laisser tremper dans l'eau pendant un certain temps et de bien les rincer.

Les abricots secs sont produits principalement en Asie centrale, en Extrême-Orient, dans le Caucase et en Crimée.

Ce produit est traditionnellement préparé à partir de fruits d'abricot, pour lesquels les fruits mûrs sont séchés à l'air libre sous l'influence du soleil et de l'air pendant une semaine.

Il existe plusieurs variétés d'abricot séché:

· Abricots secs. C'est un gros moitiés séchées de fruits dénoyautés. En règle générale, les abricots secs sont préparés industriellement à l'aide de fours technologiques spéciaux utilisant des produits chimiques. Par conséquent, ces fruits ont généralement une couleur orange vif et non naturelle et peuvent nuire au corps.

Abricots - Abricots naturellement secs avec un os à l'intérieur. Le produit le plus utile et le plus nutritif.

· Kajsa - abricots entiers sans noyau.

La teneur en calories des abricots secs est de 232 kilocalories par 100 g de produit.

La teneur en substances utiles et en vitamines des abricots secs n'est en aucun cas inférieure à celle des abricots frais. Il comprend des vitamines (B1, B2, B5, B6, B9, P, PP) et de nombreux minéraux précieux, fibres végétales et acides.

Les raisins secs contribuent à l'anémie, aux maladies du système cardiovasculaire, à l'athérosclérose, aux maladies du tractus gastro-intestinal, et constituent également un excellent moyen prophylactique contre les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

Il est prouvé que l'abricot est oppressant, ne permet pas le cancer de se développer et, avec une utilisation régulière, élimine le cholestérol, les métaux lourds, les scories, les toxines et les radionucléides de l'organisme. De plus, ce fruit séché est un excellent outil pour la diarrhée et d’autres troubles de l’estomac, bon pour l’urolithiase.

Plus de détails sur les propriétés miraculeuses des abricots secs peuvent être trouvés ici.

Les pruneaux ne sont que des prunes séchées. Habituellement, ils utilisent des fruits séchés de la variété populaire hongroise italienne en Ukraine pour le séchage.

En règle générale, les pruneaux de haute qualité et bien cuits ont une couleur de peau noire et riche, avec une finition terne blanchâtre. Les fruits bien cuits sont assez résistants au toucher et ont une chair charnue et juteuse.

Malheureusement, le séchage traditionnel des pruneaux à l'air libre, avec exposition au soleil et à l'air, est de moins en moins utilisé, et le traitement industriel des prunes à l'aide d'étuves spéciales et de réactifs chimiques est devenu la norme. Par conséquent, lors du choix de cette friandise, vous devez faire attention à la couleur de la peau du fruit. Il est conseillé de jeter les pruneaux avec une teinte brunâtre, car ils sont préparés à partir de prunes non mûres, ou les normes technologiques ont été violées au cours du processus de production. Ces pruneaux auront un goût rance perceptible.

Comment choisir un fruit séché de qualité peut être trouvé ici.

Les pruneaux sont considérés comme des produits très caloriques (100 grammes contiennent 339 kilocalories). Il contient une quantité énorme des minéraux les plus précieux (fer, potassium, calcium, sodium, magnésium, phosphore, cobalt, iode, zinc, fluor, manganèse, cuivre et autres macro et microéléments), ainsi qu'un ensemble unique de vitamines (E, B1, B2, B5, B6, B9, PP et C).

En outre, les pectines, les acides organiques (oxaliques, salicyliques, citriques et autres), les protéines, les glucides et les sucres végétaux regorgent de fruits secs. Tout cela dans un complexe a un effet bénéfique sur le corps humain et démontre non seulement un effet cicatrisant, mais aussi un effet cicatrisant.

Grâce à un ensemble de polyphénols, la prune améliore l'activité du muscle cardiaque, augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins, restaure et améliore la vitalité et l'apparence.

Le potassium contenu dans les pruneaux contribue à la préservation de l'équilibre acido-basique normal, aide à la lithiase urinaire, améliore l'excrétion de la bile et de l'urine.

Les vitamines dans les fruits aident à améliorer la résistance, à renforcer le système immunitaire, à normaliser la pression artérielle et ont un effet bénéfique sur le système nerveux, améliorant ainsi l'appétit et augmentant la vitalité.

On connaît largement la propriété unique des pruneaux d'aider à la constipation et aux maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'à la résistance aux maladies du foie et des reins. En outre, la prune est un antiseptique merveilleux, empêchant le développement de microorganismes, virus et bactéries nuisibles, tels que Staphylococcus, Salmonella et Escherichia coli.

Il convient de rappeler que les personnes qui utilisent souvent des fruits secs ont moins de risques de contracter diverses maladies, sont plus robustes, pleines de force et d’énergie, ont une apparence saine et attrayante. Entre autres choses, les fruits secs sont une délicatesse excellente et donnent du plaisir à leur bon goût et à leur arôme. Vous bénisse!

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Qu'est-ce que les abricots et les pruneaux utiles? Méthodes d'utilisation en médecine

Pratiquement tout le monde connaît les propriétés bénéfiques des fruits séchés, mais beaucoup préfèrent encore les fruits frais. Les fruits frais sont plus populaires, on pense qu'ils contiennent plus de vitamines et de nutriments. Mais est-ce vrai, sont-ils bien meilleurs que les fruits secs? Tous les fruits sont considérés comme bénéfiques et ne contiennent des nutriments que pendant la période de maturation, alors qu’ils sont inutiles à d’autres moments. Même si dans les magasins presque tous les fruits ont une belle apparence, ils ne contiennent plus de vitamines ni d’oligo-éléments utiles.

Afin de transporter les fruits des pays chauds, ils sont également perturbés sous une forme verte et traités avec des produits chimiques, ce qui leur permet de conserver une apparence attrayante.

Les fruits secs, au contraire, conservent tous les nutriments, vitamines, pectines et fibres. Ils ne contiennent pas d'additifs ni d'arômes artificiels. Les fruits séchés contiennent du fructose et du glucose naturels, qui ont un effet positif sur le corps. Ce sont les glucides contenus dans les fruits secs qui n'augmentent pas la glycémie et ne contribuent pas à l'obésité. Pour renforcer l'immunité par le bas, vous pouvez faire bouillir des compotes, également manger séparément, ou les ajouter à des produits de boulangerie.

En outre, perdre du poids ne fera aucun mal, car les fruits séchés sont très nutritifs et bien absorbés. Si vous suivez votre silhouette et souhaitez vous faire plaisir avec quelque chose de savoureux, il convient parfaitement à une salade de fruits secs aux noix, habillée de crème sure ou de crème à faible teneur en matière grasse.

Propriétés utiles

La valeur des abricots secs. Selon ses propriétés utiles, il ne devrait pas occuper la dernière place de notre alimentation, beaucoup pensent que les fruits séchés ne sont pas aussi utiles que les fruits frais. Mais c’est une grave erreur, car lors du séchage, il conserve la plupart des composants minéraux. Ce que l’on ne peut pas dire des vitamines, c’est vraiment une petite quantité d’entre elles, mais la composition minérale est vraiment surprenante, elle comprend du magnésium, du potassium, du calcium, du fer, du phosphore. Il convient également de mentionner la pectine, qui élimine le corps des métaux lourds et des radionucléides.

Les abricots secs doivent être inclus dans votre alimentation, car ils renforcent l’immunité et nettoient les vaisseaux sanguins, ce qui évite leur blocage. En raison de son potassium et de son fer, son utilisation régulière prévient la survenue d'anémies et de maladies du système cardiovasculaire.

La vitamine A contenue dans elle soutient le travail de tous les systèmes de notre corps. De ne pas souvent préparer une décoction pour une maladie rénale, qui a un effet diurétique.

Les abricots secs sont utilisés pour maigrir, car ils sont considérés comme relativement peu caloriques, pour 100 grammes de produit 232 kcal. Le fait est que c'est très nutritif et donne rapidement une sensation de plénitude. C'est beaucoup mieux que de manger des bonbons, qui sont deux fois plus caloriques et ne portent aucun bien. B ne contient pas de graisses et les glucides donneront à l'organisme l'énergie nécessaire pour toute la journée. La fibre contenue dans les abricots secs nettoie les intestins des sédiments et améliore la digestion.

Comment perdre du poids avec les abricots secs:

Afin de vous débarrasser de quelques kilos en trop, il vaut la peine de remplacer tous les bonbons par ces fruits séchés. Mais il convient de rappeler que ce produit ne doit pas être maltraité. Une autre bonne option consiste à ajouter des abricots secs à des salades ou à les cuire avec de la viande ou du poisson.
N'oubliez pas que lorsque vous perdez du poids le matin, il est recommandé de manger des flocons d'avoine. Si vous avez du mal à le supporter, ajoutez-y quelques morceaux d'abricot séché finement tranchés. Ensuite, votre petit-déjeuner sera vraiment savoureux et sain.
Quand une personne suit un régime, ses portions sont réduites de manière significative et, respectivement, leur nombre de calories, et il est parfois très difficile d’attendre le prochain repas. Par conséquent, en utilisant ce fruit séché, vous pouvez préparer des collations en toute sécurité en mangeant quelques morceaux de ce produit tout en buvant de l'eau.
Jours de jeûne sur les abricots secs. Si vous avez besoin de vous débarrasser rapidement de quelques kilos en trop, cela vous aidera à jeûner. Pour ce faire, vous avez besoin de deux verres d'abricots bien lavés, versez-les en quantité suffisante et partez pour la nuit. Le matin, immédiatement après le sommeil, buvez tout le liquide des fruits séchés, divisez les fruits en 6 doses et consommez-les pendant la journée. Pendant ces jours, vous devez boire beaucoup d’eau, pas 3 litres par jour.

La valeur des pruneaux. Les pruneaux contiennent des minéraux, des vitamines et des oligo-éléments nécessaires au travail de l'organisme. Il contient les vitamines suivantes: B1, B2, PP, C et la provitamine A, ainsi que des minéraux comme le potassium, le sodium, le phosphore, le fer, le magnésium.

Il contient une grande quantité de fer, ce qui est nécessaire pour le béribéri et l’anémie, car il contient une grande quantité de vitamines. Avec une diminution du bilan énergétique du corps, il est également recommandé d’utiliser des pruneaux, car ils retiennent toutes les substances bénéfiques comme dans les prunes fraîches. Si vous avez des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, 5 morceaux de pruneaux par jour suffisent pour des améliorations notables.

Ce produit merveilleux peut également être un régal pour les enfants. Il est bien conservé dans tous les emballages et vous aurez toujours la certitude que la fibre dans le corps de votre enfant est à un niveau suffisant.

Renforcer l'immunité d'un mélange d'abricots secs et de pruneaux

Vous aurez besoin de tous les ingrédients dans des proportions égales de 100 grammes - il s’agit d’abricots secs, de pruneaux et de noix. Ces ingrédients hachent finement et ajoutent deux cuillères à soupe de miel. Le mélange doit être conservé au réfrigérateur et prendre 2 cuillères à soupe matin et soir.

L'utilisation d'abricots secs et de pruneaux pour la constipation

Si vous souffrez de constipation fréquente, il est recommandé de manger quelques morceaux d'abricots secs et de pruneaux par jour, à titre préventif. Ils ont un effet positif sur la perestalik intestinale, améliorant son travail. En outre, la constipation causée par ces fruits séchés est bénéfique pour la constipation.

De plus, lorsque la constipation aide les extraits d'abricots secs et de raisins secs, vous avez besoin de six morceaux d'abricots secs et de la même quantité de pruneaux pour verser deux tasses d'eau bouillante et laisser infuser pendant la nuit. Puis, le lendemain matin, buvez cette infusion l'estomac vide. Après quelques traitements, vous remarquerez que le travail de vos intestins est bien amélioré.

Mélange de constipation

Pour préparer un mélange de laxatif, vous avez besoin de 200 g de figues, hachez finement la même quantité de pruneaux et d'abricots secs à l'aide d'un hachoir à viande, puis ajoutez 100 g de miel. Prenez une cuillère à café avant le coucher et buvez bien ce mélange avec un verre d'eau.

Laxatif

300 grammes de pruneaux, la même quantité d'abricots secs et de pruneaux hachez finement et ajoutez-leur 100 grammes de miel et 50 grammes d'aloès finement coupés. Bien mélanger et prendre 1 cuillère à soupe deux fois par jour. En option, ce mélange peut être tartiné sur du pain et mangé l'estomac vide une heure avant les repas et avant de se coucher. Après cela, assurez-vous de boire un verre d'eau froide.

Teneur en calories

Les abricots secs sont un produit très précieux et utile. Malgré le fait que la quantité de vitamines qu'il contient soit faible, il est toujours indispensable dans le régime alimentaire. Le fait est que l'abricot séché contient beaucoup plus de substances minérales que les abricots frais. Il contient une grande quantité de fer, magnésium, potassium, calcium, phosphore. Il convient également de mentionner la teneur en pectines, qui protègent le corps contre les métaux lourds et les radionucléides.

Pruneaux - ce produit est considéré comme très utile pour notre corps, contient presque toutes les substances utiles que la prune fraîche. Pour la préparation de pruneaux à base de prunes italiennes hongroises, celles-ci doivent contenir au moins 12% de sucre et des acides, au plus 1,2%. Il possède un grand nombre de propriétés médicinales et est prescrit pour certaines maladies.

La composition des pruneaux comprend le sodium, le potassium, le calcium, le phosphore et le fer. Et le contenu calorique de ce produit est considéré comme moyen, même si vous suivez un régime, ce produit ne vous nuit en aucune manière.

http://medvoice.ru/chem-polezna-kuraga-i-chernosliv-sposoby/

Pruneaux - les avantages et les inconvénients pour le corps humain

Malgré sa valeur nutritive et son goût excellent, tous les fruits séchés ne sont pas également bénéfiques pour l'homme. Le pruneau est l’un des rares produits utilisés depuis longtemps à des fins médicinales. Ce fruit séché a une composition très riche en vitamines et oligo-éléments. Cependant, comme tous les médicaments naturels, il présente certaines contre-indications.

La composition chimique du produit

Avant d'examiner les propriétés bénéfiques et les contre-indications des pruneaux, vous devez connaître sa composition. En fait, ce produit est une prune séchée. Mais pour obtenir ce fruit séché, seules certaines variétés conviennent, par exemple le hongrois. Les pruneaux de la plus haute qualité sont obtenus à partir de fruits à petits os contenant une quantité suffisante de sucre.

Pour le séchage, prenez des fruits mûrs et juteux et pré-blanchissez-les. Il est ensuite refroidi dans de l'eau courante et séché dans un séchoir à vapeur ou au soleil.

Les pruneaux contiennent les substances suivantes:

acide nicotinique;
le tocophérol gamma;
acide folique;
alpha-tocophérol;
acide ascorbique;
la phylloquinone;
le bêta-carotène;
alpha carotène;
la biotine;
la riboflavine;
les pectines;
acides organiques: citrique, oseille, malique;
fibre végétale;
glucose, fructose, saccharose.

De plus, ce fruit séché contient de nombreux micro et macronutriments:

La valeur énergétique de 100 g de pruneaux, soit environ 10 fruits, - 231 kcal.

Propriétés utiles

Le pruneau a des propriétés toniques. Ce produit améliore la mémoire, augmente la capacité de travail et aussi:

normalise le métabolisme;
améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
élimine les poisons et les scories du corps;
améliore la fonction de l'estomac, augmente la sécrétion du suc gastrique;
améliore la vue;
renforce le système nerveux;
soulage la constipation;
utile dans l'athérosclérose et l'hypertension, un effet positif sur le coeur;
a un effet diurétique;
améliore la fonction rénale.

Il est très utile d’utiliser des prunes séchées chez les femmes pour prévenir l’ostéoporose pendant la ménopause. Il suffit de manger 100 g par jour. La vitamine D contenue dans les pruneaux, combinée à des éléments de bore et de calcium, préserve et renforce la masse osseuse.

Ce produit enrichit le corps de la femme en nutriments, normalise le métabolisme et réduit la charge sur le foie.

Pour la santé des hommes, les pruneaux sont un remède magique. Il contient une grande quantité de vitamines B, d'acide ascorbique et d'antioxydants. Grâce à cette composition, le fruit séché a un effet bénéfique sur la prostate.

Les bienfaits des prunes séchées pour les enfants

Dans le régime alimentaire de l'enfant, les pruneaux sont introduits au cours de la première année de vie, normalisent souvent si nécessaire la chaise. La purée de fruits cuits à la vapeur est utilisée comme aliment complémentaire.

Et aussi pour les enfants de fruits secs préparer une décoction. Les fruits sont soigneusement lavés, trempés et soumis à un traitement thermique. Au cours de la deuxième année de vie de l'enfant, le produit peut être ajouté aux desserts, aux céréales et aux casseroles. La préférence est préférable de donner le produit de la production industrielle, qui a subi le traitement nécessaire.

Contre-indications et dommages

Malgré la riche composition en nutriments, certaines propriétés des pruneaux sur le corps humain peuvent avoir des effets néfastes.

Dans le diabète, il contribue à augmenter la glycémie.
Lorsque la pancréatite, les fruits séchés doivent être inclus dans le régime en une quantité minimale.
Lorsqu'ils sont utilisés pendant l'allaitement, les pruneaux peuvent provoquer une éruption cutanée sur la peau du nourrisson et provoquer une diarrhée.
Si vous présentez une hypersensibilité au produit, il est possible que la peau pèle et que vous ayez une éruption cutanée.

Traitement de la constipation

Les pruneaux sont un traitement efficace contre la constipation. En raison de la grande quantité de fibres, le produit résout facilement un problème aussi délicat que la constipation. Vous pouvez l'utiliser de différentes manières:

Sous forme d'infusion. Pour préparer une boisson médicinale, prenez 100 grammes de prunes séchées et placez-les dans un thermos. Eau bouillante de fruits de laurier (400 gr.), Laisser insister au moins cinq heures. La perfusion doit être prise en doses fractionnées avant les repas.
Vous pouvez simplement faire bouillir les pruneaux préalablement lavés et les boire sous forme de chaleur.
Si vous ajoutez au kéfir 5 à 6 morceaux de prunes séchées hachées, le yogourt s’avérera utile et délicieux. Vous pouvez simplement manger des fruits et les boire avec du kéfir.
Si la constipation dure plus de cinq jours, vous pouvez faire des pruneaux avec du foin. Pruneaux dans la quantité de 100 grammes. Lavez, coupez et pliez dans une casserole. Ajoutez 2 cuillères à café de senna. Tout cela versez 600 ml d'eau bouillante et couvrez d'un couvercle. Après trois heures, vous pouvez prendre 3 à 5 c. toutes les heures jusqu'à ce que le résultat soit atteint.

Il convient de garder à l'esprit que dans le traitement de la constipation, la nourriture consommée doit être molle, sinon l'effet sera subtil. Vous pouvez manger des fruits, des légumes, des soupes légères, certaines sortes de céréales, par exemple, des flocons d'avoine, mais le riz n'est pas recommandé, car le riz, au contraire, fixe la chaise.

Nettoyer le corps et perdre du poids

Bien que les pruneaux soient un produit plutôt calorique (256 kcal), il est utilisé pour perdre du poids. Ce fruit séché a une action diurétique, laxative et cholérétique, aidant à éliminer l'excès d'eau du corps et à débarrasser les intestins des dépôts fécaux.

Règles d'utilisation des fruits secs pour perdre du poids:

mieux utiliser le matin;
le taux journalier ne doit pas dépasser 100 g;
ne peut pas être combiné avec d'autres laxatifs.

Les fruits secs peuvent être utilisés avant et après les repas. Il s’ajoute aux céréales, aux salades, aux boissons, à la friandise, aux envies irrésistibles des friandises pendant le régime.

Vous pouvez faire des bonbons diététiques délicieux et sains comme suit:

tremper les pruneaux dans de l'eau tiède;
couper les fruits;
mélanger avec du miel, des noix hachées, d'autres fruits séchés ou des graines;
former la masse résultante de bonbons et refroidir.

Vous pouvez passer une journée de jeûne à nettoyer le corps et à éliminer 1 à 2 kg de poids excessif. Il vaut mieux passer cette journée à la maison, boire plus de liquides et renoncer à un effort physique intense.

Pour le déchargement, le corps aura besoin de 25 à 30 morceaux de pruneaux, de décoctions aux herbes, d’eau et de thé non sucré. L'utilisation des produits ci-dessus est la suivante:

Toutes les 2 heures, vous devez manger 3 à 4 morceaux de fruits avant de les cuire à la vapeur.
Les pruneaux doivent être lavés avec de l'eau en grande quantité.
En toute quantité, mais dans des limites raisonnables, vous pouvez utiliser n'importe quelle tisane sans sucre.
Le soir, avec une très forte sensation de faim, vous pouvez boire du yogourt ou du kéfir non sucré.

Caractéristiques de la sélection de pruneaux

En choisissant des fruits secs, vous devez faire attention à l'apparence du produit. Les pruneaux de qualité ont les propriétés suivantes:

la couleur du fruit est bleu foncé presque noir;
pas trop séché, doux et élastique au toucher;
Goût aigre-doux, pas d'amertume.

La couleur et la brillance fanées indiquent que le fruit séché a été traité à la glycérine pour améliorer sa présentation. En outre, un fabricant peu scrupuleux peut remplacer la glycérine par une graisse d'origine inconnue.

Si le fruit a une teinte brunâtre, cela signifie qu'il a été échaudé pour la désinfection. Ceci, bien sûr, est meilleur que le traitement chimique, mais pas très bon non plus. Un tel pruneau de couleur café aura probablement un arrière-goût amer.

Les pruneaux achetés sont placés dans un récipient en verre avec un couvercle ou un sac en papier et stockés dans un endroit sombre et sec. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la vaisselle en plastique ou un sac en plastique pour son stockage. Avant utilisation, les fruits doivent être lavés à l'eau chaude.

En conclusion, nous notons que les pruneaux vont bien avec les noix, le fromage cottage, la citrouille, les oranges et le veau. Il donne une touche originale aux plats de viande, et avec les céréales, c'est le meilleur choix pour le petit-déjeuner.

Ce magnifique fruit séché améliore non seulement la santé, mais améliore également l'humeur, augmente la vitalité et aide à garder le corps en forme.

http://vitaminki.guru/produktyi/chernosliv

Quelles sont les vitamines contenues dans les pruneaux et les abricots secs?

Afin de transporter les fruits des pays chauds, ils sont également perturbés sous une forme verte et traités avec des produits chimiques, ce qui leur permet de conserver une apparence attrayante.

Propriétés utiles

La vitamine A contenue dans elle soutient le travail de tous les systèmes de notre corps. De ne pas souvent préparer une décoction pour une maladie rénale, qui a un effet diurétique.

Comment perdre du poids avec les abricots secs:

Afin de vous débarrasser de quelques kilos en trop, il vaut la peine de remplacer tous les bonbons par ces fruits séchés. Mais il convient de rappeler que ce produit ne doit pas être maltraité. Une autre bonne option consiste à ajouter des abricots secs à des salades ou à les cuire avec de la viande ou du poisson.
N'oubliez pas que lorsque vous perdez du poids le matin, il est recommandé de manger des flocons d'avoine. Si vous avez du mal à le supporter, ajoutez-y quelques morceaux d'abricot séché finement tranchés. Ensuite, votre petit-déjeuner sera vraiment savoureux et sain.
Quand une personne suit un régime, ses portions sont réduites de manière significative et, respectivement, leur nombre de calories, et il est parfois très difficile d’attendre le prochain repas. Par conséquent, en utilisant ce fruit séché, vous pouvez préparer des collations en toute sécurité en mangeant quelques morceaux de ce produit tout en buvant de l'eau.
Jours de jeûne sur les abricots secs. Si vous avez besoin de vous débarrasser rapidement de quelques kilos en trop, cela vous aidera à jeûner. Pour ce faire, vous avez besoin de deux verres d'abricots bien lavés, versez-les en quantité suffisante et partez pour la nuit. Le matin, immédiatement après le sommeil, buvez tout le liquide des fruits séchés, divisez les fruits en 6 doses et consommez-les pendant la journée. Pendant ces jours, vous devez boire beaucoup d’eau, pas 3 litres par jour.

Renforcer l'immunité d'un mélange d'abricots secs et de pruneaux

L'utilisation d'abricots secs et de pruneaux pour la constipation

Mélange de constipation

Laxatif

Teneur en calories

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Abricots secs ou abricots secs: utiles ou malsains? Preuve scientifique prouvée des avantages et des inconvénients des abricots secs pour le corps

Ce n’est un secret pour personne que les fruits séchés contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux, mais ils ne sont pas particulièrement populaires.

Table des matières:

Abricots secs ou abricots secs: utiles ou malsains? Preuve scientifique prouvée des avantages et des inconvénients des abricots secs pour le corps
La composition et la teneur en calories des abricots secs
Comment utiliser les abricots secs?
Quel est l'avantage des abricots secs pour le corps humain?
Les dommages d'abricots secs pour la santé humaine
Les avantages et les inconvénients des abricots secs pour les femmes enceintes et allaitantes
Abricots secs pour enfants: utiles ou nuisibles?
Fruits secs
Pruneaux
Abricots secs
Dates
Les figues
Les abricots et les pruneaux utiles
Qu'est-ce que les abricots et les pruneaux utiles? Méthodes d'utilisation en médecine
Propriétés utiles
Renforcer l'immunité d'un mélange d'abricots secs et de pruneaux
L'utilisation d'abricots secs et de pruneaux pour la constipation
Mélange de constipation
Laxatif
Teneur en calories
Les avantages et les inconvénients des abricots secs pour le corps humain: pourquoi les fruits secs doivent être mangés aussi souvent que possible
Abricots secs: santé des fruits secs
Les avantages et les inconvénients des abricots secs pour le corps humain
Nettoyage de l'intestin
Constipation chez les personnes âgées
Substitut de sucre
Oligo-éléments
Vitamine A
Antioxydants
Stress, nervosité
Minceur
Angine de poitrine, myocarde
Goutte, douleurs articulaires
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Parmi ceux-ci, il est habituel de faire bouillir des fruits cuits ou d'ajouter des fruits secs aux produits de boulangerie.

Mais la gamme d'utilisation des fruits séchés est plus large qu'il n'y paraît à première vue.

Cet article se concentre sur les abricots secs - fruits secs jaune orangé, qui ont un arôme agréable et une belle apparence.

En termes simples, abricots secs - abricots secs, qui peuvent être utilisés comme nourriture toute l'année et reçoivent des substances utiles dans le même volume que les fruits frais. L'expérience des médecins et des médecins prouve les avantages des abricots secs, mais l'utilisation de ce fruit séché brillant a-t-elle des effets nocifs?

La composition et la teneur en calories des abricots secs

Les propriétés utiles des abricots secs sont expliquées par sa composition. Ce fruit séché contient de l'eau, de l'amidon, des acides organiques (citrique, salicylique, etc.), des pectines, des fibres et des acides non gras. De plus, les abricots secs contiennent des vitamines:

• vitamine A (rétinol);

• vitamine B1 (thiamine);

• vitamine B2 (riboflabine);

• vitamine B5 (acide pantothénique);

• vitamine E (tocophérol);

• Vitamine PP (acide nicotinique).

La structure de ce fruit séché comprend des substances minérales, telles que:

Les abricots secs dépassent même les fruits frais par la quantité de substances minérales.

La teneur en calories des abricots secs est assez élevée - 241 kkal pour 100 g. Par conséquent, afin de fournir au corps des substances bénéfiques sans nuire à la silhouette, il est recommandé de ne pas consommer plus de 4 à 5 morceaux par jour. La moitié de la composition des abricots secs représente les glucides - 51 g pour 100 g. Protéines et graisses - 5,2 grammes et 0,3 grammes, respectivement. La douceur de ce fruit séché donne du saccharose, du glucose et du fructose dont la proportion totale est approximativement égale à 80%.

Comment utiliser les abricots secs?

Ce fruit séché est populaire en cuisine - les compotes et la cuisson au four ne sont pas une limite, certaines personnes utilisent les abricots secs pour la cuisson de la viande et des salades. Cuire et bouillir avec des abricots secs et même un smoothie. Sur les étagères des magasins, il y a même des bonbons d’abricots secs au chocolat.

Les abricots secs sont utilisés pour perdre du poids, malgré sa teneur en calories. Mono-régime avec la participation de ce fruit séché n'est pas, mais en dessert, les abricots séchés peuvent être utilisés, mais pas plus de 20-30gr par jour. Les abricots secs sont également utilisés pour nettoyer le corps des substances nocives et pour traiter certaines maladies.

Quel est l'avantage des abricots secs pour le corps humain?

Les propriétés bénéfiques des abricots secs sont nombreuses. Pendant longtemps, ce fruit séché a été utilisé pour traiter des maladies de divers systèmes d'organes internes, car il s'agit d'un tonique général à large spectre.

L'utilisation d'abricots secs est particulièrement utile pour les personnes ayant des problèmes cardiovasculaires. Ce fruit séché aide à normaliser la pression artérielle, à augmenter le taux d'hémoglobine, à augmenter le nombre de globules rouges dans le sang. Les abricots secs sont recommandés pour l'anémie et l'anémie. De plus, l'utilisation régulière de ce fruit séché aide à prévenir la formation de caillots sanguins. Chez le peuple, les abricots secs sont appelés "aliments pour noyaux".

En ce qui concerne le tractus gastro-intestinal, les abricots secs ont également un effet positif. Ce fruit sucré aide à améliorer la motilité intestinale et à nettoyer le corps des toxines, des toxines et du cholestérol. Les pectines contenues dans les abricots secs aident à éliminer les métaux lourds et les radionucléides du corps humain. La fibre dans ce fruit séché est 9 fois plus que dans le fruit frais du même poids. Par conséquent, pour assurer une digestion normale, il suffit de manger une poignée d'abricots secs une fois par jour. Les abricots secs ont un léger effet laxatif et sont donc efficaces contre la constipation.

Dans les maladies des reins, de la thyroïde et du pancréas, les abricots secs sont également utiles. Ce fruit séché aide à normaliser l'appareil à insuline du pancréas. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser les abricots secs pour les personnes souffrant de diabète, mais avec modération.

Les avantages des abricots secs sont indiscutables et dans des conditions de béribéri. Ce fruit séché contient des vitamines qui aident à renforcer le système immunitaire. Lors de l'utilisation d'antibiotiques, il est également nécessaire d'inclure les abricots secs dans le régime alimentaire, car cela aidera à réduire les effets nocifs sur le corps. Ce fruit séché est également utile en période postopératoire ou après une maladie, car il aide à restaurer la vitalité du corps. En outre, il est nécessaire d'utiliser des abricots secs et lors des rhumes et des migraines.

Le carotène et la vitamine A contenus dans les abricots secs ont un effet positif sur la vision. Le phosphore contenu dans ces fruits séchés est nécessaire à l'activité mentale et au renforcement du système osseux. De plus, les abricots secs contiennent une grande quantité d'antioxydants, utiles pour les problèmes de peau et la perte de cheveux. Il existe une croyance populaire selon laquelle les abricots secs peuvent guérir le cancer et l'empêcher de se manifester, mais il n'y a aucune raison scientifique à cela. Ne faites donc pas aveuglément confiance à toutes les informations provenant d'Internet.

Étant un produit hypercalorique, les abricots secs aideront à satisfaire rapidement la faim et satureront le corps en vitamines et minéraux essentiels. Les abricots séchés sont autorisés même avec un régime, car ce fruit séché contient des édulcorants naturels - fructose, glucose et saccharose.

La décoction d'abricots secs a un effet diurétique et aide à se débarrasser de l'œdème d'origine différente. Ce fruit doux et séché a un effet positif sur le système urogénital dans son ensemble.

Le goût agréable, la disponibilité toute l’année et les propriétés utiles des abricots secs attirent de nombreuses personnes. Cependant, l'utilisation d'abricots secs ne causera-t-elle pas de dommages et en quelles quantités ces fruits séchés sont-ils sans danger pour la santé?

Les dommages d'abricots secs pour la santé humaine

Les abricots séchés sont un produit utile, mais l’utilisation de ce fruit séché peut tout de même être nocive.

Lors du séchage des fruits, des produits chimiques tels que le dioxyde de soufre ou des composés toxiques de conservateurs sont utilisés. Sous l'influence de produits chimiques abricots secs et conserve un aspect attrayant et une couleur vive. Le dioxyde de soufre a tendance à s'accumuler dans le corps et, avec l'accumulation de la quantité requise de cette substance, des réactions allergiques se produisent, la probabilité de dommages aux bronches et aux poumons augmente. Par conséquent, il est important de pouvoir choisir les abricots secs correctement, afin de ne pas provoquer d'empoisonnement chimique. Il faut éviter les fruits orange vif et jaune vif, car la luminosité et la saturation des couleurs indiquent que ces fruits ont été traités chimiquement.

L'utilisation d'abricots secs en grande quantité peut provoquer des maux d'estomac, des diarrhées, des ballonnements et des douleurs abdominales. Par conséquent, abuser de ce fruit sec utile ne vaut pas la peine. Pour la même raison, il n’est pas recommandé d’utiliser des abricots secs pour les personnes souffrant de maladies intestinales et gastriques, en particulier de forme chronique.

L’abus d’abricots secs n’est pas recommandé pour les diabétiques, car les substituts du sucre contenus provoquent des épisodes d’hypoglycémie. La teneur en calories des abricots secs influe également sur la prise de poids. Par conséquent, les personnes souffrant d'obésité devraient exclure ce fruit séché sucré de l'alimentation.

Il y a aussi des réactions allergiques aux abricots. Dans de tels cas, les abricots secs ne peuvent pas être consommés afin de ne pas provoquer d'allergie.

Les abricots secs aident à réduire la pression. Par conséquent, une hypotension à utiliser des abricots secs n'est pas souhaitable.

Par mesure de précaution, il est recommandé de rincer les fruits à l'eau courante et de les laisser tremper dans de l'eau tiède pendant 15 minutes, après quoi les abricots secs sont mangés ou utilisés en cuisine.

Les avantages et les inconvénients des abricots secs pour les femmes enceintes et allaitantes

Les femmes en période de procréation et d'allaitement s'inquiètent de l'état de santé et accordent une grande attention à une nutrition adéquate. Après tout, la santé de l'enfant dépend de la nutrition de la femme pendant ces périodes.

Les abricots secs sont utiles pour le corps d'une femme enceinte.

• L’aide d’abricots secs peut faire face à l’hypertension, qui apparaît souvent en fin de grossesse.

• Le gonflement peut être éliminé si vous utilisez une décoction de ce fruit doux et séché.

• Si, pendant la grossesse, les femmes sont des produits contre-indiqués contenant du sucre, l'utilisation d'abricots secs en quantités raisonnables n'est pas interdite.

• Pendant la grossesse, la charge cardiaque augmente. Par conséquent, l'utilisation régulière d'abricots secs aidera à normaliser le travail de cet organe important.

• Les reins et la thyroïde sont les plus susceptibles aux maladies pendant la grossesse. Les abricots secs aident à éviter les problèmes avec ces organes.

• L'anémie et l'anémie ferriprive chez les femmes enceintes peuvent être traitées avec des abricots secs.

• La consommation régulière de ce fruit doux et séché aidera à éliminer les toxines, les toxines et les métaux lourds.

• Abricots secs - un laxatif doux. Par conséquent, la constipation pendant la grossesse et l'allaitement peut être traitée sans médicament.

Outre les propriétés bénéfiques des abricots secs, il existe des contre-indications.

• N'utilisez pas d'abricots secs chez les femmes enceintes ou allaitantes présentant une hypotension artérielle.

• En cas d’asthme bronchique, il n’est pas recommandé d’utiliser ce fruit séché.

• L'utilisation excessive d'abricots secs provoque un gain de poids. Pendant la grossesse et après, le fond hormonal de la femme est instable, donc l'excès de poids est gagné rapidement.

• L'utilisation excessive d'abricots secs provoque des maux d'estomac, vous ne devez donc pas vous perdre dans ces fruits éclatants.

• Si vous êtes allergique aux abricots secs, vous ne devriez pas l'utiliser.

Les abricots séchés sont disponibles dans les magasins toute l'année, ils ont des propriétés bénéfiques, un goût et des arômes agréables. Ce fruit séché est donc adoré des femmes soucieuses de leur silhouette et de leur santé.

Le plus grand avantage sera l'utilisation d'abricots secs, ainsi que de céréales. Ce fruit doux et séché est idéalement combiné à la farine d'avoine. Avant utilisation, il est préférable de faire tremper les abricots secs dans de l'eau tiède.

Abricots secs pour enfants: utiles ou nuisibles?

Le corps d'un enfant a besoin de vitamines et de nutriments pour une croissance et un développement normaux. En été, trouver des fruits frais n’est pas difficile, mais où les trouver en hiver? À la saison froide, les fruits secs peuvent aider.

Les abricots secs saturent le corps de l'enfant de vitamines et de minéraux utiles et le chargent d'énergie. Le calcium, le magnésium, le fer, le potassium et le phosphore sont nécessaires à la croissance du corps, à la formation normale du système squelettique et à l'augmentation de l'activité cérébrale.

À partir de 6 mois, il est permis de cuire des compotes faibles à partir de fruits secs, car un petit organisme a également besoin de vitamines.

La cellulose contenue dans les abricots secs, normalise la digestion et améliore la motilité intestinale. Abricots secs idéaux pour une collation nutritive.

Rédacteur en chef: Ekaterina Danilova

Source: une très bonne source de vitamines et de minéraux, nous en avons besoin pour le travail normal de notre corps. Surtout en hiver, quand il n’ya plus de fruits ni de légumes, notre corps s’affaiblit car il manque de vitamines. Et vous pouvez reconstituer leurs stocks avec l'aide de fruits secs. Les fruits séchés comprennent: les pruneaux, les abricots secs, les raisins secs, les dattes, les figues et bien d'autres. Les personnes qui consomment des fruits secs tombent beaucoup moins souvent malades et se sentent très bien. Elles ont une immunité plus forte.

Voir le tableau de composition des vitamines dans les fruits séchés, qui montre quelles vitamines et en quelle quantité sont contenues dans les fruits séchés, si cela vous intéresse, voyez quel est leur indice glycémique.

Les pruneaux sont des prunes séchées (variété hongroise). Il contient des vitamines: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, bêta-carotène (provitamine A), ainsi que des minéraux: Sodium (Na) 4 mg, Potassium (K) 745 mg, Calcium (Ca) 51 mg, Fer (Fe) 2,47 mg, Magnésium (Mg) 45 mg, Phosphore (P) 79 mg, Chlore (Cl) 3 mg, Cuivre (Cu) 424 µg, Zinc (Zn) 0,54 mg, Sélénium (Se) 2,3 µg. Les pruneaux ont également un certain nombre de propriétés cicatrisantes: désinfection, il réduit la croissance de nombreuses bactéries, notamment le staphylocoque, la salmonelle et Escherichia coli. Il aide à réduire la pression artérielle (normalise), a un effet positif sur le système nerveux et augmente la résistance du corps au stress. Il a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, les personnes qui ont des problèmes d'estomac et qui l'utilisent tous les jours pour améliorer leur santé.

Votre immunité augmentera et votre état de peau s'améliorera. Les pruneaux séchés sont riches en sucres, ils contiennent beaucoup de fer, contiennent des antioxydants, grâce auxquels ils combattent les radicaux libres.

Comment choisir les abricots secs, les technologies modernes ont appris à le faire pour que notre nourriture ait l’air la plus belle, mais cela ne signifie pas pour autant que cela devienne utile! Si les abricots secs sont très beaux en couleurs et en forme, n'achetez pas celui-ci, car il a été traité avec des produits chimiques spéciaux. En fait, il n'est pas possible de sécher l'abricot pour qu'il ait une si belle couleur orange clair (sans utilisation de produits chimiques). Vous ne pouvez pas en manger beaucoup car vous pouvez avoir des maux d'estomac car il contient beaucoup de fibres.

Les raisins secs sont des raisins secs. Il renforce le système nerveux, est utile pour les personnes qui ont des problèmes cardiaques, en raison de la teneur élevée en potassium (K) et en magnésium (Mg), en violation du tractus intestinal, une maladie rénale. Si vous avez un problème de gencives, cela vous aidera aussi.

Les raisins secs sont de deux types, sombre et léger, aussi avec et sans pierres. Les raisins secs foncés sont considérés comme plus bénéfiques que les pâles, ils sont fabriqués à partir de cépages noirs, ils contiennent plus de vitamines et de minéraux, les raisins sans pépins sont utilisés pour la souris et d'autres variétés

Les dattes contiennent une grande quantité de glucides (66%), principalement du glucose, du fructose, du saccharose et également des minéraux: fer (Fe) 1,15 mg, cuivre (Cu) 288 mcg, magnésium (Mg) 35 mg, zinc (Zn) 0,29 mg, Manganèse (Mn) 298 mcg, Potassium (K) 652 mg, Calcium (Ca) 64 mg, Phosphore (P) 40 mg, Sodium (Na) 3 mg, Sélénium (Se) 1,9 mcg de Vitium: B1, B2, B5, B6, B9, bêta-carotène (provitamine A), E, K. À l'heure actuelle, il existe 23 types d'acides aminés différents bien plus que dans les pommes, les oranges et les bananes. Ils (dates) régulent le niveau de glucose dans le corps et le contenu en acides gras. Ils ont suffisamment de fer (Fe) qui contrôle la synthèse de l'hémoglobine dans les globules rouges. En outre, ils sont bons à prendre quand ils ont froid, ils agissent comme un fébrifuge léger. Avec le diabète, ils ne peuvent pas être utilisés, ils contiennent beaucoup de sucre. Le magnésium (Mg) et la vitamine B6 contenus dans les dattes jouent un rôle important dans l'activité musculaire.

Les figues ont également la capacité de réduire le cholestérol dans le corps, la présence de grandes quantités de potassium (K) et de fer (Fe), il est très utile pour les muscles.

Les figues peuvent être foncées et de couleur claire. Dans l'obscurité, il y a plus d'éléments nutritifs utiles.

Source: abricots secs et pruneaux

Beaucoup de gens connaissent les avantages des fruits séchés, mais très peu de gens les mangent constamment comme un plat à part. En règle générale, la compote est cuite à partir de fruits secs ou utilisée comme additif pour la cuisson. Pendant ce temps, les fruits séchés constituent un excellent moyen de prévention de nombreuses maladies et renforcent l'immunité de l'organisme. Ces fruits séchés oubliés sont les abricots et les pruneaux séchés.

Les fruits vendus en hiver dans nos magasins n’ont qu’une apparence attrayante et un goût agréable, mais ils ne contiennent ni oligo-éléments ni vitamines. Chaque fruit collecté dans un pays chaud et destiné à être envoyé dans les régions du nord est traité avec des produits chimiques et des conservateurs afin de préserver son apparence d'origine. De plus, les fruits sont récoltés encore verts, de sorte qu'ils ne se détériorent pas pendant le transport, ce qui annule la formation d'oligo-éléments utiles.

Les fruits secs, quant à eux, contiennent les nutriments nécessaires aux humains sous forme concentrée, vitamines, pectine, fibres. Ils ne contiennent ni arômes, colorants ni conservateurs. Tous les fruits séchés contiennent du fructose et du glucose naturels, qui ont un effet bénéfique sur le travail de notre corps.

Les fruits secs sont merveilleusement combinés avec les graisses et les noix. Même dans une séparation nutritionnelle stricte, les fruits séchés peuvent être mangés avec de la crème sure, car ils sont rapidement et facilement digérés. Ceci s'applique également aux abricots secs bien connus (abricots secs) et aux pruneaux.

Les abricots secs contiennent les vitamines C, A, du groupe B, du magnésium, du calcium, du fer, du potassium et du phosphore. La pectine contenue dans ce fruit séché contribue à l'élimination des métaux lourds et des radionucléides du corps.

Les abricots secs renforcent non seulement l’immunité, mais empêchent également le développement de maladies cardiovasculaires, gastro-intestinales et améliorent la vue. L'utilisation régulière d'abricots secs vous soulagera de l'apparition de tumeurs solides, la peau restera jeune, vous ne risquerez pas l'obstruction des vaisseaux sanguins.

En raison de la teneur plus élevée en sels de potassium des abricots secs que du sodium, les abricots secs sont un excellent produit diététique. De nombreux médecins recommandent d'utiliser des abricots secs pour traiter l'hypertension et l'anémie.

Les abricots secs contiennent de grandes quantités de vitamine A, qui est impliquée dans le travail de nombreux systèmes internes de notre corps. Une décoction d'abricots secs a un effet diurétique, il est recommandé de boire avec une maladie rénale. Non moins utile de manger des abricots secs pour ceux qui souffrent de diabète, de carences en vitamines et de maladie de la thyroïde.

Les abricots secs entrent souvent dans la composition des médicaments homéopathiques pour le traitement de nombreuses maladies. Cela réduit l'utilisation d'antibiotiques et de médicaments synthétiques.

Il est important de se rappeler que les fruits séchés contiennent une quantité concentrée de micro-éléments par rapport aux fruits frais. Par conséquent, les abricots séchés doivent être consommés en petites quantités. Sinon, vous pouvez avoir des maux d'estomac et des intestins. Ajoutez de manière optimale les abricots secs à vos plats ou mangez-les purs. Les abricots secs vont bien avec la viande, le riz, les salades et le poisson.

En magasin, choisissez des abricots secs de couleur naturelle, propres, coriaces et résistants. Une couleur saturée brillante peut indiquer que des produits chimiques sont ajoutés à un produit, donnant une couleur orange saturée. La nuance mate indique que les abricots secs ont été préparés par séchage naturel.

Pour obtenir un vrai et délicieux pruneaux avec la variété de prunes "Hongroise". Les fruits doivent être mûrs, faciles à séparer de la pierre, charnus. Les baies sont blanchies, traitées avec de l'eau bouillante, séchées pendant 10 heures, puis traitées avec de la glycérine pour donner de la brillance.

Les pruneaux améliorent le tube digestif, normalisent la pression. Il est recommandé de manger avec l'avitaminose et avec la dystonie végéto-vasculaire.

Homeland prum - La France est le climat idéal pour la culture de fruits savoureux et sucrés. Aujourd'hui, les pruneaux sont produits en Amérique, en Yougoslavie, en Argentine, au Chili, en Moldavie, au Kirghizistan, en Ouzbékistan et en Ukraine.

Pour obtenir 1 kg de pruneaux, il faut 5 kg de prunes fraîches. Le coût des pruneaux dépend du pourcentage d'humidité contenu dans les fruits séchés. Plus l'humidité est élevée, moins le produit est cher. Les pruneaux ayant une teneur en humidité supérieure à 25% sont envoyés pour être transformés en une pâte à partir de laquelle sont fabriquées des confitures, de la marmelade, du jus de prunes et de la gelée.

Les pruneaux contiennent jusqu'à 20% de fructose et de glucose, de pectine, de vitamines A, C, P, B1 et B2, de potassium, de phosphore, de fer, de magnésium, de calcium, de tanins et de substances azotées. Les pruneaux sont recommandés pour une utilisation régulière dans les maladies cardiovasculaires, les maladies du tractus gastro-intestinal, l'hypertension. L'élagage aide à réduire le poids, tonifie le corps, améliore l'état de la peau, normalise le métabolisme.

Les excellentes propriétés bactéricides des pruneaux sont utilisées pour préserver la fraîcheur de la viande. Selon certains scientifiques, les bactéries contenues dans les pruneaux peuvent prévenir les maladies de la cavité buccale, en particulier les caries.

En raison de la concentration élevée de minéraux et de vitamines, il est recommandé d’utiliser pas plus de 150 g de pruneaux par jour. Les pruneaux sont largement utilisés dans la cuisine, vont bien avec la viande, le poisson, le riz, les pâtisseries.

En hiver, lorsque notre corps est faible, il est nécessaire de renforcer le système immunitaire. À ces fins, les abricots et les pruneaux sont parfaitement adaptés. En plus de ses propriétés bénéfiques, ils ont un goût excellent. Quelques mets délicats le matin ou le soir et aucun rhume ne vous fait peur!

Source: abricots secs et pruneaux utiles? Méthodes d'utilisation en médecine

Afin de transporter les fruits des pays chauds, ils sont également perturbés sous une forme verte et traités avec des produits chimiques, ce qui leur permet de conserver une apparence attrayante.

Propriétés utiles

La vitamine A contenue dans elle soutient le travail de tous les systèmes de notre corps. De ne pas souvent préparer une décoction pour une maladie rénale, qui a un effet diurétique.

Comment perdre du poids avec les abricots secs:

Afin de vous débarrasser de quelques kilos en trop, il vaut la peine de remplacer tous les bonbons par ces fruits séchés. Mais il convient de rappeler que ce produit ne doit pas être maltraité. Une autre bonne option consiste à ajouter des abricots secs à des salades ou à les cuire avec de la viande ou du poisson.
N'oubliez pas que lorsque vous perdez du poids le matin, il est recommandé de manger des flocons d'avoine. Si vous avez du mal à le supporter, ajoutez-y quelques morceaux d'abricot séché finement tranchés. Ensuite, votre petit-déjeuner sera vraiment savoureux et sain.
Quand une personne suit un régime, ses portions sont réduites de manière significative et, respectivement, leur nombre de calories, et il est parfois très difficile d’attendre le prochain repas. Par conséquent, en utilisant ce fruit séché, vous pouvez préparer des collations en toute sécurité en mangeant quelques morceaux de ce produit tout en buvant de l'eau.
Jours de jeûne sur les abricots secs. Si vous avez besoin de vous débarrasser rapidement de quelques kilos en trop, cela vous aidera à jeûner. Pour ce faire, vous avez besoin de deux verres d'abricots bien lavés, versez-les en quantité suffisante et partez pour la nuit. Le matin, immédiatement après le sommeil, buvez tout le liquide des fruits séchés, divisez les fruits en 6 doses et consommez-les pendant la journée. Pendant ces jours, vous devez boire beaucoup d’eau, pas 3 litres par jour.

Renforcer l'immunité d'un mélange d'abricots secs et de pruneaux

L'utilisation d'abricots secs et de pruneaux pour la constipation

Mélange de constipation

Laxatif

Source: et les dommages d'abricots secs pour le corps humain: pourquoi les fruits secs devraient-ils être mangés aussi souvent que possible

Abricots séchés - le plus populaire parmi les partisans de la bonne nutrition des fruits séchés. Il est obtenu à la suite d'un séchage technologique (ou naturel) de l'abricot. Les avantages et les inconvénients des abricots secs pour le corps sont une conséquence de la composition chimique, mais en observant les proportions des recettes de médecine traditionnelle, tout effet secondaire peut être évité.

Bien que, dans le processus de préparation, le pourcentage de substances utiles pour le corps dans le produit fini soit légèrement réduit, la composition chimique des abricots secs séduit par une quantité incroyable d'oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium, le calcium, le phosphore, ainsi que l'ascorbique (vitamine C) et la nicotine (vitamine R). les acides, le bêta-carotène, les vitamines A et B. Les nutriments contenus dans les fruits séchés favorisent l'immunité et éliminent le béribéri, ce qui est particulièrement utile pendant la période de flaccoration saisonnière saisonnière et d'influenza.

Abricots secs: santé des fruits secs

Abricots secs - un produit alimentaire idéal, car il a une haute valeur nutritive, un goût agréable, mais en même temps, il est dépourvu de graisse.

L'équilibre chimique des substances biologiques explique les propriétés bénéfiques de ce fruit séché et son effet cicatrisant sur le corps. Ainsi, la composition des abricots secs est présentée:

En raison de la forte concentration de fibres alimentaires, les abricots secs sont utiles pour l’alimentation des personnes souffrant de maladies gastro-intestinales. En outre, face au besoin urgent de nettoyer le corps des toxines accumulées lors de la prise de médicaments (pour le traitement des maladies chroniques), un régime alimentaire peut être organisé sur la base de ce fruit séché.

Les fibres alimentaires sont un délice pour les micro-organismes bénéfiques présents dans les intestins de chaque personne. Et la création d'excellentes conditions pour l'existence de représentants de la microflore bénéfique conduit à la restauration de l'immunité, à la régulation du fonctionnement du tube digestif et à l'augmentation de la capacité du système immunitaire.

Les fibres alimentaires empêchant l'absorption du sucre dans le sang, il est donc recommandé aux abricots secs de manger même les diabétiques. Et étant donné que l'inclusion dans le régime de ce fruit séché contribue à la division et à l'élimination du "mauvais" cholestérol, il peut être considéré comme un médicament pour le traitement de l'athérosclérose. Bien sûr, les avantages des abricots secs pour le corps sont considérables, mais les inconvénients d’une grande quantité de fibres alimentaires peuvent aussi être néfastes: avec une diarrhée fréquente, les abricots secs les provoqueront encore plus.

Les avantages et les inconvénients des abricots secs pour le corps humain

Recettes populaires pour l'utilisation d'abricots secs pour promouvoir la santé et soigner les maladies

Nettoyage de l'intestin

Pour restaurer la fonction de nettoyage intestinal, une recette à base de plusieurs fruits secs (abricots secs, raisins secs, pruneaux) et d'ortie est recommandée. Les composants passent à travers les hachoirs à viande séparément. Prenez 100 g de chacun des ingrédients, ajoutez du miel liquide (de toute origine) et 100 ml d’huile d’olive véritable. Pour obtenir un effet maximal, il est recommandé de verser (avec une bonne tolérance à l'alcool) 100 ml de vodka, de bien mélanger et de placer dans un récipient en verre. Conservez-les au réfrigérateur avant de fermer soigneusement le pot. Prendre pendant un mois la nuit, après 2-3 heures après le dîner pour 2-3 c. Je bois un verre d'eau. Après le cours, faites une pause et, six mois plus tard, répétez le traitement afin de consolider le résultat.

Constipation chez les personnes âgées

La constipation rend souvent la vie difficile pour les personnes âgées. Afin de prévenir les troubles des selles et d'améliorer la motilité intestinale, une recette simple mais efficace à base de fruits secs deviendra indispensable. Il faut donc hacher 200 g de cerneaux de noix décortiquées, d'abricots secs, de cerises séchées, de raisins secs, de pruneaux et d'un paquet complet d'herbe de séné et ajouter 750 ml de miel. Après un mélange minutieux, le mélange est estampé dans un bocal en verre, fermé et conservé au réfrigérateur. Pour le traitement, prendre 1 c. une fois par jour pour obtenir un effet thérapeutique.

Substitut de sucre

Le composant glucidique de l'abricot séché est représenté par le fructose et le glucose. Le fruit séché peut donc être utilisé comme substitut naturel du sucre blanc. Dans le même temps, la concentration d'insuline dans le sang n'augmente pas, ce qui est très important pour les personnes souffrant de diabète. L'inclusion dans le régime alimentaire des abricots secs vous permet de réduire le taux de sucre en douceur et sans stress pour le corps et de minimiser l'utilisation de médicaments.

La teneur en vitamines des fruits séchés est insignifiante, mais cette carence est entièrement compensée par la présence de potassium, de magnésium, de calcium, de phosphore, de fer et d’autres oligo-éléments, ce qui explique pourquoi l’utilisation d’abricots secs est incommensurablement supérieure aux dommages.

Vitamine A

La vitamine A, présente dans les abricots secs, aide à restaurer la fonction de reproduction, à maintenir l'immunité et à régénérer les cellules de la peau. De plus, sa carence conduira inévitablement au développement de maladies des yeux et à l'apparition de dermatites d'étiologie incertaine.

La teinte orange unique des abricots secs donne du bêta-carotène, qui possède des propriétés antioxydantes. La concentration élevée de cette vitamine (3,5 mg par 100 g de produit) empêche le développement du cancer, en particulier du cancer du col utérin chez la femme et du cancer de la prostate chez l'homme. Le bêta-carotène peut arrêter les maladies oculaires courantes telles que le glaucome et la cataracte. Le maintien d'une concentration élevée de vitamines dans le corps masculin est la prévention de la prostatite et du dysfonctionnement érectile.

Stress, nervosité

La présence dans les vitamines d'abricot séchées du groupe B aide à restaurer le système nerveux. Pour la rééducation après des situations stressantes, il est recommandé de prendre des fruits secs. Quel est l'avantage de ce mélange composé de 100 g d'abricots secs, de 100 g de raisins secs, de 100 g de pruneaux, de 100 g de noix hachées et d'un citron, additionnés de miel? Il améliore la formule sanguine, élimine les toxines, rétablit l'apport énergétique de l'organisme épuisé et compense le déficit en vitamine PP, responsable du métabolisme et de la santé du système nerveux.

Minceur

Les abricots secs, en raison du pourcentage élevé de potassium (1717 mg) impliqué dans la régulation de l'équilibre hydrique et électrolytique, ont un effet diurétique modéré sur le corps. Cela contribue à éliminer l'excès de liquide, ce qui est particulièrement important pour les personnes souffrant de surcharge pondérale, de maladies rénales ou de régimes alimentaires. En outre, les drogues synthétiques diurétiques «éliminent» inévitablement le potassium du corps, tandis que sa carence entraîne une perturbation du muscle cardiaque. Il est possible d'utiliser des abricots secs pour le traitement de l'œdème, même pendant la grossesse, tout en maintenant l'effet diurétique et en maintenant la concentration de vitamines nécessaire à la mère et au bébé.

Angine de poitrine, myocarde

Un avantage supplémentaire est que le potassium, en tant que régulateur actif de la pression artérielle, empêche le développement de l'hypertension. Dans une entreprise de magnésium, il prévient la survenue de maladies cardiovasculaires, notamment d’attaques cérébrales et de crises cardiaques. Pour la prévention de l’angine de poitrine et de la myocardite, il est recommandé de préparer un tel mélange: 150 g d’abricots secs, de figues et de pommes séchées (variétés de préférence vertes), de zeste de citron et de cerneaux de noix émincés, ajouter autant de miel (150 g), mélanger et mélanger 1 Art. l avant de manger.

Goutte, douleurs articulaires

Les abricots secs aident à excréter l’acide urique du corps qui, s’accumulant dans les articulations sous forme de cristaux microscopiques, conduit à l’apparition de la goutte. Le développement du processus inflammatoire est accompagné de douleur, gonflement et restriction de la fonction motrice. Pour le traitement des douleurs articulaires, la médecine traditionnelle propose la recette suivante: émincer 3 gros citrons avec zeste (obtenir d’abord les os), 300 g d’abricots secs et autant de raisins secs (lavés et séchés avec des serviettes), 30 amandes de noix, mélanger et ajouter 500 ml chérie Transférer le mélange dans un bocal, sceller avec un couvercle en plastique et placer au réfrigérateur. Prendre 1 cuillère à soupe. l trois fois par jour avant les repas.

Abricots secs, figues, pruneaux pour la colonne vertébrale

Problèmes avec la colonne vertébrale et les articulations - une partie intégrante de la réalité moderne. Toute courbure entraîne une altération de la circulation sanguine dans la zone touchée, qui se manifeste sous forme de douleur. Les charges quotidiennes n'ont pas les meilleurs effets sur la santé, il est donc recommandé de prendre des figues, des abricots secs et des pruneaux pour restaurer la colonne vertébrale. À des fins préventives, vous pouvez consommer 1 fruit de figues et de pruneaux quotidiennement et 4 à 5 morceaux d'abricots secs. Mais pour obtenir un effet thérapeutique, il est nécessaire, sur la base de 1 pruneaux, 1 figue et 5 clous de girofle d'abricots secs, de former un mélange homogène (haché au hachoir à viande) et d'ajouter 3-4 cuillères à soupe de miel. Les moyens de réception permettent de renforcer les disques intervertébraux en augmentant l'élasticité et l'élasticité des tissus conjonctifs.

Abricots secs, noix, miel: une recette pour élever l'hémoglobine

Les abricots secs contiennent 3,2 mg de fer. Cette concentration améliore la formation du sang et augmente le taux d'hémoglobine dans le sang. La consommation de fruits séchés est une prévention naturelle de l'anémie, de la dystrophie et de la faiblesse sexuelle chez l'homme. La base de la recette pour augmenter l'hémoglobine est constituée de noix, d'abricots secs et de miel, à parts égales.

Les effets nocifs des abricots secs sur le corps dépasseront les avantages si:

non limité aux 100 g recommandés par jour;
prendre des fruits secs sous pression réduite - les abricots secs possèdent des propriétés hypotensives;
abuser du produit de ceux qui souffrent d'obésité;
manger des abricots secs sans traitement thermique préalable.

Les fruits séchés peuvent également contenir des sulfites et être contaminés par des champignons et des toxines.

Certains fabricants ajoutent des conservateurs, appelés sulfites, à leurs produits. Cela rend les fruits secs plus attrayants, car les conservateurs les conservent longtemps et empêchent leur décoloration. Ce sont principalement des fruits de couleurs vives tels que les abricots secs et les raisins secs.

Certaines personnes peuvent être sensibles aux sulfites, elles peuvent avoir des crampes d'estomac, des éruptions cutanées et des crises d'asthme après avoir consommé de tels "goodies". Pour éviter l'intoxication par les sulfites, vous devez choisir un fruit doux et sec, dans le cas des abricots secs - fruits brun clair ou foncé, ou orange dense, et non en tranches brillantes transparentes orange vif, semblables à de la marmelade. Ils sont certainement beaux, mais ils contiennent beaucoup de conservateurs.

Les fruits séchés qui ne sont pas correctement stockés et transformés peuvent également être infectés par des champignons, contenir des aflatoxines et d'autres composés toxiques.

Comment éviter les dangers et utiliser les abricots secs pour le bien du corps et sans danger? Honnêtement, sur nos marchés et dans nos supermarchés, l’achat d’un produit de très grande qualité pose problème. J'achète des abricots secs dans le magasin de santé ici (voir). Je peux donc être sûr de sa qualité et de sa sécurité.

Abricots secs, raisins secs, pruneaux, noix, citron: l'utilité de ce mélange

Une grande armée de virus et de bactéries nous guette à chaque tournant, surtout hors saison. Le fait qu'une personne soit malade dépend de son immunité.

Les premiers signes d’une diminution des défenses de l’organisme sont des rhumes fréquents, une faiblesse, l’apparition de diverses éruptions cutanées et une dermatite, l’exacerbation de maladies chroniques.

De nombreux facteurs influencent l'état d'immunité: antibiotiques, stress, exercice, fatigue, etc. Il existe tout un arsenal de médicaments qui renforcent de force l’immunité. Cependant, la médecine traditionnelle offre une méthode plus efficace pour "renforcer" les forces immunitaires du corps en ingérant un mélange enrichi à base de fruits séchés.

Mélange immunitaire d'abricots secs, raisins secs, noix, pruneaux, figues et miel

Le mélange pour immunité est préparé à partir d'abricots secs, de raisins secs, de noix, de figues, de pruneaux et, bien sûr, de miel. Pour se conformer à la recette, il est nécessaire de prendre 1 verre de chaque ingrédient, de moudre avec un hachoir à viande (ou un mélangeur) et de bien mélanger.

En passant, avant de préparer le mélange, il est souhaitable de «faire tremper» les fruits séchés dans de l'eau froide pendant plusieurs heures, puis, en les mouillant avec une serviette en papier, de commencer à les traiter.

La technologie de préparation du mélange est la suivante:

Les fruits séchés lavés sont placés dans une casserole et versés dans de l'eau bouillante (obtenez tout d'abord les cailloux des pruneaux);
les noix calcinées dans un four préchauffé;
broyer tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse;
mélanger avec du miel et bien mélanger;
placer le mélange préparé dans un récipient en verre, bien fermé avec un couvercle;
garder au réfrigérateur;
prendre 1 cuillère à soupe. l le matin, l'estomac vide, avant le petit déjeuner.

Le mélange est un cocktail de vitamines unique, avec lequel vous pouvez améliorer considérablement l’immunité. Chacun des ingrédients, ayant des propriétés utiles, contribue à renforcer le système immunitaire, tout en:

les abricots secs augmentent les taux d'hémoglobine, préviennent le développement de maladies cardiaques et saturent le corps de potassium;
les raisins secs ont un effet positif sur le système nerveux, améliorent l'activité cérébrale et reconstituent les réserves d'énergie;
les pruneaux aident à améliorer la digestion;
Les noix sont une source d'acides gras polyinsaturés essentiels qui décomposent et éliminent le cholestérol «nocif» de l'organisme.
la figue améliore la formule sanguine, aide à mobiliser les défenses de l'organisme;
Le miel a un effet antiseptique, tonique et tonique.

En général, une telle entreprise de fruits secs et de miel répond aux besoins du corps en vitamines et en minéraux, prévient le développement de l'anémie et de l'athérosclérose, aide à la convalescence après une maladie prolongée ou une intervention chirurgicale. Il existe plusieurs variantes de mélanges pour l'immunité. Ainsi, en cas de détection d'une allergie au miel naturel, vous pouvez le remplacer par de la confiture.

Maux de cœur avec abricots secs, raisins secs, noix de Grenoble, citron et miel

Il existe une recette similaire pour les maladies cardiaques, qui comprend les abricots secs, les raisins secs, les pruneaux, les noix de Grenoble, le citron et le miel. Pour la préparation du mélange, il faudra 200 g de chaque type de fruits séchés, 1 citron et 200 ml de miel. La technologie est identique à celle décrite ci-dessus, avec la seule clarification qu'il est nécessaire de couper le citron en tranches avec la pelure et d'enlever les os - cela est nécessaire pour que le produit fini ne présente pas d'arrière-goût amer. L'utilisation de ce mélange améliore l'état du muscle cardiaque, élimine le mauvais cholestérol, prévient la formation de dépôts sur les parois des vaisseaux sanguins et rétablit une circulation sanguine normale.

Est-il possible de faire sécher les abricots pendant l'allaitement

Les abricots secs sont une excellente source de minéraux et de vitamines, mais pendant l'allaitement, celui-ci, comme tout autre fruit séché, doit être utilisé avec prudence.

Le fait est qu'un nourrisson peut avoir une réaction allergique à un produit inconnu. En outre, les abricots séchés contiennent une grande quantité de fibres alimentaires, ce qui améliore la motilité intestinale et est utile pour la normalisation des selles après l'accouchement chez la mère. Dans le même temps, le corps du bébé peut réagir à une augmentation de la formation de gaz avec toutes les conséquences qui en découlent (manque de sommeil, refus de manger, comportement agité).

Est-il donc possible de faire sécher des abricots pendant l'allaitement? Il est recommandé de faire des expériences après que le bébé ait atteint l'âge de 3 mois, car à ce moment-là, ses intestins seront «colonisés» par des micro-organismes bénéfiques qui aident à digérer les aliments. Les abricots séchés sont utiles pour les jeunes mères, car ils aident à reconstituer les réserves de calcium, qui sont consommées de manière intensive pendant la lactation. De plus, le fer présent dans les fruits secs restaure le niveau d'hémoglobine réduit en raison de la perte de sang inévitable lors de l'accouchement. Une consommation modérée d'abricots secs pendant la période d'allaitement empêche l'avitaminose et renforce l'immunité.

Combien de calories dans les abricots secs séchés

100 g d'abricots séchés contiennent 232 kcal. Ce fruit séché ne peut donc pas être qualifié de produit hypocalorique. Cependant, il est recommandé aux personnes à la diète et à ceux qui veulent perdre du poids comme boisson énergétique naturelle. La norme des abricots secs séchés, utile pour un organisme, - pas plus de 100 g par jour. Peu importe le nombre de calories dans les abricots séchés, seule la portion consommée compte. Il y a beaucoup d'options pour inclure un fruit séché dans le régime: «fouetter» avec du thé, comme ingrédient dans la préparation d'une salade ou d'un plat séparé, comme garniture pour la pâtisserie.

Les avantages des abricots secs pour le corps sont beaucoup plus néfastes, car la consommation de fruits secs peut être comparée à un tonique vital, reconstituant les réserves énergétiques du corps et éliminant le dysfonctionnement du système cardiovasculaire humain.

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Source: abricots secs tels - propriétés utiles et application

Bonjour chers lecteurs! L'article traite des abricots secs - les avantages et les inconvénients pour le corps de l'utilisation de fruits secs. Nous disons comment conserver les abricots secs et autres fruits secs. En appliquant nos recommandations, vous apprendrez des recettes culinaires et des recettes de la médecine traditionnelle en utilisant des abricots secs, qui aideront à mobiliser le système immunitaire et à améliorer l’état général.

Qu'est-ce que les abricots secs?

Abricots secs - fruits secs à base d'abricot, très appréciés des amateurs de friandises et d'aliments sains. Il a un goût délicat et sucré. En plus du goût agréable des abricots secs, il conserve toutes les propriétés utiles et nutritionnelles qui étaient saturées d’abricots avant le séchage.

Comment faire des abricots secs

Au cours du processus de séchage, le fruit élimine l'humidité et empêche les microbes de continuer à se multiplier. Les abricots devraient évaporer l'eau à environ 90% de la quantité initiale. Après séchage de 30% des vitamines dans les fruits et 90% des micro-éléments, l'activité des fibres alimentaires augmente, ce qui a un effet positif sur la prévention de la constipation et le développement d'une microflore intestinale défavorable.

Les abricots séchés sont fabriqués à partir d'abricots de haute qualité et mûrs. Laver soigneusement et enlever les os du fruit. Pour préserver la belle couleur naturelle des abricots secs de 2 à 15 minutes, laissez-les cuire à la vapeur, puis envoyez-les dans de l’eau bouillante avec un peu de sucre ajouté. Ensuite, disposé sur le tissu de sorte qu'il absorbe l'excès d'humidité.

Après cette étape, le processus de cuisson peut se dérouler de plusieurs manières:

les abricots sont disposés sur des plateaux et exposés pendant une journée au soleil brûlant, nettoyés la nuit dans un endroit sec pour se protéger de l'humidité;
étaler sur des plateaux et envoyé au séchoir pendant plusieurs heures à une température de degrés, augmentant finalement la distance;
les abricots sont disposés sur des plaques à pâtisserie, mettez-les au four de 8 à 10 heures à une température de 65 degrés.

Les abricots secs doivent être conservés dans un endroit sombre, frais et sec. Traduit en sacs en tissu, boîtes en bois ou en carton. Leur durée de vie est de 2 ans. Vous pouvez vérifier la qualité des abricots secs en les jetant à l'eau, s'ils sont gonflés - cela signifie que la qualité des fruits secs est bonne.

Abricots secs - les avantages et les inconvénients pour le corps

Les abricots secs ont une composition riche en éléments chimiques:

La vitamine A a un effet positif sur l'état général de la peau, des ongles, des cheveux ainsi que sur le système reproducteur.
La vitamine B2 stabilise les processus métaboliques dans le corps, améliore les performances du cerveau et contribue à améliorer la mémoire.
La vitamine C maintient les vaisseaux sanguins, affecte la production de collagène et augmente la capacité du corps à résister aux influences extérieures.
La vitamine E a un effet positif sur l'état d'une femme pendant le syndrome prémenstruel, active les processus de nettoyage du corps;
La vitamine PP équilibre la quantité de protéines dans le corps, stabilise le métabolisme et le pourcentage de cholestérol nocif;
le fer améliore la fonction cardiovasculaire;
le cuivre aide à l'absorption du fer et améliore l'état de la peau;
le potassium normalise l'activité des processus internes;
Le calcium améliore l'état des os, des muscles, contribue à la normalisation de la digestion;

Qu'est-ce qu'un abricot utile?

Les abricots secs, par la quantité de substances qu'ils contiennent, dépassent les fruits frais d'un abricot.

Quel effet a:

normalise la vision en raison du contenu de bêta-carotène;
active le travail du système de protection des organismes, résistant aux infections et aux virus;
restaure le système cardiovasculaire;
améliore la numération sanguine en augmentant les taux d'hémoglobine;
normalise le tractus gastro-intestinal et l'état de la microflore intestinale;
augmente la résistance du corps aux maladies virales;
contribue à la dilution des expectorations et des expectorations;
contribue à la normalisation de la température pendant la chaleur;
aide à éliminer les toxines du foie;
normalise la pression artérielle dans l'hypertension;
a un effet diurétique.

Dommages potentiels d'abricots secs

En tant que tel, les abricots secs ne sont pas nocifs, mais dans certains cas, il est nécessaire de faire attention à leur utilisation, car:

aide à réduire la pression; l'hypotenseur doit donc être utilisé avec prudence;
augmente les niveaux de sucre dans le sang, l'utilisation avec les diabétiques ou avec l'autorisation du médecin traitant n'est pas recommandée en petites quantités;
en cas de maladies ulcéreuses de l'estomac et des intestins, il peut provoquer des troubles du tractus gastro-intestinal;
Les abricots secs, séchés sur le lieu de travail, contiennent des produits chimiques. Avant de les utiliser, ils doivent être lavés à fond plusieurs fois et trempés dans de l'eau.

Combien de calories dans les abricots secs

100 grammes d'abricots secs contiennent:

241 kilocalories;
3 grammes de protéines;
0,5 gramme de graisse;
55 grammes de glucides.

Qui peut utiliser des abricots secs

En raison de sa composition riche et équilibrée, les abricots secs sont utiles à beaucoup de gens. L'utilisation d'abricots secs apportera à tous les avantages:

Pour les hommes, les abricots secs sont utiles car ils interfèrent avec le processus de vieillissement, renforcent les os et les dents et ont un effet positif sur la puissance;
pour les femmes, l'avantage consiste à ralentir le processus de vieillissement, à renforcer les cheveux, les os et les ongles et à réduire le risque de développement de kystes et de tumeurs bénignes;
pendant la grossesse, les abricots secs sont recommandés car ils améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et ont un effet positif sur le développement du fœtus;
Les mères qui allaitent sont utiles pour augmenter la quantité de lait et reconstituer les oligo-éléments bénéfiques dans le corps après la naissance, il est permis de ne pas consommer plus de 50 grammes d'abricots secs par jour;
Il est recommandé aux enfants d'abricots secs d'obtenir un apport quotidien en calcium et en fer en quantité de 5 morceaux.
Les diabétiques peuvent utiliser des abricots secs uniquement avec l'autorisation d'un médecin et en quantités strictement limitées, en les imbibant d'avance, car ils augmentent le taux de sucre dans le sang;
en cas de pancréatite, les abricots secs ne sont autorisés qu'en quantités limitées, sur prescription du médecin traitant, en tant qu'additif aux principaux plats diététiques;
Pendant le régime, il est préférable d'utiliser des abricots secs les jours de jeûne lorsqu'il est nécessaire de se débarrasser de l'excès de liquide et des déchets. Elle satisfait facilement la faim.

Comment conserver les pruneaux et les abricots secs à la maison

Stocker des fruits secs à la maison n’est pas une tâche facile, mais tout à fait réalisable si vous suivez les recommandations:

Les abricots secs doivent être conservés séparément des pruneaux, des raisins secs et des autres fruits secs, car leur degré d'humidité est différent. Les abricots secs deviennent presque secs après séchage, tandis que les pruneaux restent humides.
la température la plus appropriée pour le stockage est de + 10 degrés. Dans les conditions de la maison, il est difficile de trouver un tel lieu, du moins près du placard où les fruits séchés seront situés, il ne devrait y avoir aucun dispositif émettant de la chaleur.
à des températures comprises entre +17 et +30, il existe un risque de reproduction de divers parasites et moisissures.
au réfrigérateur à une température de +6, vous ne pouvez stocker que des pruneaux pouvant être conservés dans des conditions humides.
Le taux d'humidité optimal pour le stockage des fruits secs peut atteindre 70%. Dans ces conditions, ils ne sèchent ni ne sèchent.
comme un réservoir de stockage est préférable de choisir un pot.
De temps en temps, les pots doivent être ouverts et vérifiés pour la moisissure et les coléoptères. Si vous en trouvez, alors le fruit séché doit être calciné au four à une température de 70 degrés ou mis à froid pendant deux heures.

Abricots secs, miel, pruneaux, raisins secs, noix et citron - un mélange curatif

Si vous mélangez tous les éléments ci-dessus, vous obtenez un mélange de médicaments savoureux et sain. Il renforce le système immunitaire et normalise la pression. Le mélange est très utile dans l'hypovitaminose.

Abricots secs - 1 tasse.
Raisin - 1 tasse.
Pruneaux - 1 tasse.
Noix non pelées - 1 tasse.
Miel - 1 tasse.

Comment faire cuire: Rincer les abricots secs, les pruneaux et les raisins secs sous l'eau courante et mettre sur des serviettes pour sécher et éliminer l'excès d'humidité. Laissez un citron avec de l'eau bouillante et coupez-le en petits morceaux en enlevant les os. Les abricots secs, les raisins secs, les pruneaux, le citron et les noix sont tordus dans un hachoir à viande jusqu'à obtenir une masse homogène; vous pouvez utiliser un mélangeur ou un robot culinaire. Dans la masse résultante, ajoutez le miel et mélangez bien. Étaler dans des bocaux en verre et conserver au réfrigérateur.

Comment utiliser: Utilisez ce mélange 1-2 fois par jour avant les repas et 1 cuillère à soupe. Il est préférable de le faire systématiquement à titre préventif.

Résultat: Ce mélange de vitamines renforce le système immunitaire et normalise la pression pendant l'hypertension.

Figues, pruneaux et abricots secs - remèdes pour la colonne vertébrale

Les figues, les pruneaux et les abricots secs contiennent des substances qui aident à restaurer les tissus des disques intervertébraux, ce qui les rend plus forts et plus résistants au stress.

Pruneaux - 1 pc.
Abricots secs - 5 pcs
Figues - 1 pc.

Comment faire cuire: Moudre les pruneaux, un cercle et une figue jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un robot culinaire ou d'un hachoir à viande. La substance nécessaire à la récupération de la colonne vertébrale se forme précisément lorsque ces fruits sont mélangés.

Comment utiliser: Mangez des fruits séchés pendant 1,5 mois avant le coucher.

Résultat: La combinaison de ces produits améliore le bien-être en présence de maux de dos.

Tarte aux abricots secs

La tarte avec l'ajout d'abricots secs se révèle friable avec un goût agréable d'abricots. Le gâteau est bon avec du beurre et de la margarine. Il est important que le test donne le temps d'insister pour qu'il acquière de l'élasticité.

abricots secs - 400 grammes;
sucre - 1 tasse;
beurre - 350 grammes;
crème sure - 350 grammes;
farine - 6 verres;
levure chimique - 2 c.
sel - ⅓ c. à thé

Rincez les abricots secs, mettez-les dans un bol et remplissez-les d'eau bouillante.
Dans un autre bol, broyer la moitié de la farine et le beurre jusqu'à la formation de chapelure.
Ajouter la crème sure, mélanger, puis saler, tamiser progressivement la farine avec la levure.
Pétrir la pâte élastique.
Couvrir le bol de pâte avec une serviette pendant 25 minutes.
Retirer les abricots secs d'un bol avec de l'eau, les hacher au robot, ajouter le sucre et bien mélanger.
Dans la masse résultante d’abricots secs et de sucre, versez un peu d’eau dans laquelle elle a été trempée, de sorte que la masse de la consistance de la crème ressemble à une crème épaisse.
Divisez la pâte actuelle en deux parties, l'une devrait être plus grosse.
La plupart des pièces ont un diamètre d’environ 35 centimètres, se transforment en une forme et mettent sur la pâte beaucoup d’abricots secs, en la répartissant uniformément.
Placez la deuxième partie de la pâte roulée sur le remplissage préparé.
Fixez les bords de la pâte ensemble et percez la surface du gâteau avec une fourchette.
Placez le gâteau dans le four préchauffé à 180 degrés.
Cuire au four une minute.
Le gâteau fini peut être décoré avec du sucre en poudre.

Confiture de citrouille aux abricots secs

La confiture de citrouille aux abricots secs a un goût et un arôme agréables et est en outre très utile. Il est important que la citrouille ne reste pas solide après la cuisson.

citrouille pelée - 1 kg;
sucre - 4 tasses;
abricots secs - 400 grammes;
jus de citron - 6 c.

Couper la citrouille pelée en cubes de 1,5 cm.
Mettez les couches dans une casserole, versez le sucre sur chaque couche, la couche supérieure de citrouille doit être complètement recouverte de sucre.
Laissez la citrouille avec du sucre pendant environ 3 heures, jusqu'à ce que le jus se forme.
Incorporer la citrouille, ajouter le jus de citron.
Mettez à ébullition à feu doux.
Dans un autre bol, rincez les abricots secs et versez-y de l'eau bouillante, égouttez-les.
Coupez les abricots secs en morceaux de 1,5 cm et ajoutez-les à la citrouille au moment de l'ébullition.
Faire bouillir 15 minutes sans laisser bouillir.
Eteignez le feu, laissez la confiture refroidir pendant 4 heures.
Cuire encore 15 minutes en évitant de cuire les morceaux de citrouille. Si la citrouille est encore solide, la procédure doit être répétée après 6 heures.
Préparez des boîtes de conserve, stérilisez-les.
Faites bouillir la confiture pendant 6 minutes supplémentaires, mettez-la dans des bocaux.

La vidéo présente clairement les subtilités de la préparation de la confiture et la consistance nécessaire d’une citrouille, devant laquelle elle doit être cuite.

Compote d'abricots secs

La compote d'abricots secs est un goût familier de l'enfance. Très facile à préparer et agréable à tout moment de l'année.

Verser les abricots secs dans une passoire et rincer à l'eau, laisser l'eau s'écouler.
Mettez les abricots secs lavés dans une casserole, ajoutez-y du sucre et remplissez-les d'eau.
Mettez sur un feu lent jusqu'à ébullition. Lorsque la compote bout, réduire le feu et cuire encore 7 minutes, couvrir et éteindre le feu. Laissez la compote sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit froide.

Ce qu'il faut retenir

Abricots secs - un produit utile et nutritif qui nourrit le corps avec des oligo-éléments essentiels.
Les abricots secs sont utiles pour les enfants et les adultes. Les personnes atteintes de diabète et de pancréatite, il peut être utilisé avec la permission du médecin traitant.
Il est préférable de conserver les fruits secs à une température de 10 degrés dans des bocaux en verre.

Rendez-vous dans le prochain article!

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