Oméga-9: mode d'emploi et avis

L'oméga-9 est un acide gras insaturé qui aide à réduire le taux de cholestérol, à maintenir un taux de glucose adéquat, à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de cancer.

Les acides gras insaturés font partie des cellules et aident à maintenir l'élasticité des parois. Cela dépend de la jeunesse du corps et de l'état de la peau.

Contrairement aux acides gras oméga-3, ces acides gras insaturés ne sont pas essentiels, c'est-à-dire que notre corps est capable de les produire de manière indépendante si tous les composants nécessaires sont fournis par les aliments. Les acides sont synthétisés par le corps à partir d’oméga-3 et d’oméga-6 dérivés des aliments.

Le groupe des oméga-9 comprend un certain nombre d'acides gras que vous rencontrez régulièrement:

L'acide oléique est le composant principal de l'huile d'olive, que l'on retrouve régulièrement dans les cosmétiques.
Acide érucique - utilisé dans l'industrie, ainsi que pour la préparation de la margarine;
L'acide gondoïque est la base de l'huile de jojoba, que l'on trouve dans les cosmétiques, les shampooings et d'autres produits de soin du corps.

De plus, les acides gras insaturés -9 comprennent l'acide élaidique, l'acide nervonique et l'acide midique.

Propriétés utiles

Comme vous le savez déjà, toutes les graisses ne sont pas identiques. Il existe des graisses saturées (nocives pour le corps) et insaturées, notamment des oméga-9. Contrairement à leurs «parents» nocifs, ces acides aident à réduire le taux de cholestérol nocif et à favoriser une circulation sanguine normale dans le corps.

Non, ils ne décomposent pas le cholestérol nocif, mais interfèrent avec la formation de dépôts de cholestérol, empêchant ainsi la thrombose. L'étude de ce fait a commencé dans les pays de la Méditerranée, où les statistiques sur les maladies cardiovasculaires diffèrent considérablement de celles du reste du monde. Les personnes qui consomment des aliments riches en oméga-9 ne souffrent pratiquement pas de problèmes de cœur et de vaisseaux sanguins.

Ce groupe de graisses contribue à améliorer la production d'énergie, à réduire le niveau d'agression et à améliorer l'humeur, comme le prouvent les tests cliniques décrits dans le Journal of American Journal of Clinical Nutrition.

Une autre caractéristique importante est la protection contre l’oncologie. Des recherches actives sur ce sujet sont actuellement en cours, mais les Américains à Chicago ont déjà réussi à prouver l’influence de l’acide oléique sur la suppression des cellules cancéreuses du sein.

Les acides gras monoinsaturés agissent sur les membranes cellulaires, permettant aux nutriments et aux hormones de pénétrer librement dans les cellules. Cela peut aider à préserver la jeunesse plus longtemps, alors l'espérance de vie au Japon est record.

Les oméga-9 peuvent aider à brûler les graisses, mais nous ne recommandons pas les aliments riches en graisses aux personnes ayant tendance à faire de l'embonpoint. Oui, ces acides peuvent être obtenus à partir de noix et de produits laitiers, mais avec eux, vous recevrez une grande partie des calories, donc tout devrait être modéré.

Une autre propriété importante des acides monoinsaturés est la prévention du diabète. Les experts recommandent les oméga-9 aux personnes résistant à l'insuline.

Les effets des acides monoinsaturés sont actuellement à l'étude pour prévenir la maladie d'Alzheimer. À ce jour, des expériences sont réalisées uniquement sur des souris, comme décrit dans la revue "Pharmacology, Biochemistry and Behavior".

À la fin, l'oméga-9 a un effet anti-inflammatoire, il peut donc aider à renforcer l'immunité et est même utilisé pour traiter des maladies.

Carence

Les symptômes de la carence en oméga-9 sont la faiblesse, la fatigue rapide, l’indigestion (constipation), la chute des cheveux et la peau sèche, la stratification des ongles, les muqueuses sèches. Ensuite, la pression artérielle augmente, la douleur dans les articulations se manifeste, l'arthrite est possible. Le résultat de tout un ensemble de facteurs négatifs peut être une dépression et même une crise cardiaque.

Sources de nourriture

Excellentes sources d'oméga-9

Ce groupe d’acides se trouve souvent dans les aliments, principalement à partir de l’huile d’olive et des noix. On les trouve également dans les arachides, les avocats, les noisettes et les produits laitiers.

L'acide oléique le plus populaire fait partie de nombreuses huiles végétales et sa part peut aller jusqu'à 30%. Mais l'huile d'olive pressée à froid est une exception et en contient jusqu'à 80%.

L'huile de lin, dans laquelle d'autres acides gras sont présents, notamment les oméga-3, sera une excellente source. A propos, ces acides gras essentiels dans l'huile de lin plus que dans l'huile de poisson!

L'avocat est une bonne source de substances bénéfiques, car il contient non seulement des acides gras monoinsaturés, mais aussi du fer, du phosphore et du potassium. Ils ont un effet significatif sur le corps, notamment en renforçant les os et les ongles.

L'huile de poisson est le moyen le plus simple d'obtenir le taux quotidien de tous les acides gras polyinsaturés et monoinsaturés. Après avoir bu une seule capsule, qui n'aura pas de goût ni d'odeur, vous obtiendrez tout ce dont le corps a besoin.

Capsules d'oméga-9

Les acides gras monoinsaturés ne sont pas produits séparément, mais vont toujours de pair avec les oméga-3 et les oméga-6. Étant nécessaires au corps, ils vont toujours ensemble et s'équilibrent. Le biais apparent de l’un des groupes d’acides insaturés peut entraîner des problèmes de santé.

Par conséquent, vous pouvez obtenir tout ce dont vous avez besoin sous forme de capsules d'huile de poisson ou d'huile de lin. Bien sûr, vous pouvez les prendre sous la forme d'un liquide, mais c'est un métier pour un amateur. Les gélules n'ont pas de goût ni d'odeur, leur prise est donc beaucoup plus agréable qu'une substance sous forme liquide, comme c'était le cas dans notre enfance.

Instructions d'utilisation

En règle générale, une capsule par jour suffit, mais chaque fabricant peut recommander un volume différent. À son tour, nous conseillons de prendre les gélules simultanément avec les aliments, au tout début du processus de repas. Si pris avant les repas, une réaction allergique est possible pour les personnes sensibles. Et les manger après avoir mangé peut réduire l'efficacité des gélules.

Omega 9 Commentaires

l'huile de lin contient des oméga-3 et des oméga-9

Vous ne trouverez pas de critiques sur les acides monoinsaturés, car ils vont toujours de pair avec les oméga-3 et les oméga-6. Néanmoins, le complexe Omega-3-6-9 est l’un des plus populaires aujourd’hui et est recommandé par de nombreux experts.

Si vous êtes né en URSS, souvenez-vous du fait que les enfants prenaient de l'huile de poisson au niveau de la loi. Oui, personne n’aimait prendre de l’huile de poisson puante avec une cuillère de fer froide, mais c’était nécessaire pour la santé des enfants.

Maintenant, vous décidez si vous voulez être en bonne santé ou non. De nombreuses études parlent des avantages de l'huile de poisson, les experts sont d'accord avec cela. Vous pouvez trouver confirmation des nutritionnistes, des gastro-entérologues et des oncologues. Lisez les critiques sur Internet, y compris sur les pages du plus grand magasin américain en ligne de vitamines iHerb.com

L'huile de poisson vous aidera à améliorer l'état des cheveux et des ongles, à soulager la dépression, à améliorer votre humeur et à vous donner plus d'énergie. Ses acides gras peuvent améliorer considérablement votre santé, pour laquelle vous n'avez besoin que d'une capsule par jour.

Acheter des oméga-9

Nous recommandons de faire attention au fabricant de vitamines premium "Solgar", cette société a reçu d'excellentes critiques et est l'un des leaders du marché américain. Vous pouvez trouver de l’huile de poisson Solgar dans la plupart des pharmacies, mais le commander aux États-Unis peut vous faire économiser de l’argent.

Une excellente alternative peut être le producteur de masse de Now Foods, offrant des produits de qualité à un prix abordable, ainsi que Madre Labs avec le prix le plus abordable sur le marché.

Carlson Labs produit des huiles de poisson spécialisées riches en nutriments essentiels pour les femmes enceintes et les mères allaitantes.

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Oméga 9 avantages et inconvénients

Les acides gras oméga-9 sont actuellement les moins étudiés parmi tous les gras insaturés. On sait qu'ils apportent des avantages inestimables pour le corps et qu'ils sont également les plus courants parmi tous les acides gras de leur groupe.

Qu'est-ce que Omega 9 Fat?

Les acides oméga-9 monoinsaturés se trouvent dans les graisses et les huiles d’origine végétale. Cette substance n’est pas particulièrement importante pour le corps, il n’est donc pas nécessaire de la prendre sous forme d’additifs supplémentaires. Les acides oméga-9 sont les suivants:

oléique;
gondoineux;
Elaidic;
rukovaya;
l'hydromel;
acide nervonique.

Le plus commun est l'acide oléique, qui en contient le plus dans le corps humain.

Propriétés curatives

Les acides gras oméga-9 ont de nombreuses propriétés protectrices et cicatrisantes. Tout d'abord, ils réduisent le risque de développer un diabète. Aujourd'hui, le nombre de personnes présentant une résistance à l'insuline est en augmentation constante, c'est-à-dire que leurs cellules rejettent l'insuline, de sorte que la concentration de sucre dans le sang augmente et conduit au diabète. Les oméga-9 éliminent cette pathologie et empêchent le développement de la maladie. L’oméga-9 du beau sexe est nécessaire pour se protéger contre le cancer du sein - ce fait est confirmé par de nombreuses études.

Beaucoup de gens sous-estiment les avantages des acides oméga-9, les considérant moins demandés que les oméga-3 et 6. On leur demande souvent: quoi de mieux de prendre - des oméga-3 ou des oméga-6? Mais il convient de noter que les acides gras oméga-9 monoinsaturés réduisent la concentration de cholestérol nocif dans le sang et augmentent la teneur en bon cholestérol, résistent aux influences chimiques, c'est-à-dire ne s'oxydent pas pendant le chauffage et le stockage. Quant aux acides polyinsaturés oméga-3 et 6, ils sont utiles et irremplaçables, mais peuvent être oxydés, acquérant ainsi des propriétés cancérogènes.

Le corps humain a besoin de toutes sortes de graisses, essayez donc de maintenir un équilibre. Par exemple, vous pouvez assaisonner une salade non seulement avec de l'huile de tournesol, mais également avec de l'huile de colza et de l'huile d'olive. Idéalement, vous devriez viser les proportions suivantes de graisse dans votre régime:

acides gras polyinsaturés - 25%;
monoinsaturé - 50%;
saturé - 25%.

Ainsi, les principales propriétés des vitamines Oméga-9 sont les suivantes:

normalisation des échanges de matériaux;
réduire la concentration de mauvais cholestérol;
prévention du diabète et de l'hypertension;
renforcer les défenses immunitaires;
stimulation de la production de prostaglandines;
protection contre le cancer;
réduire le risque de maladies vasculaires et cardiaques;
améliorer la digestion;
amélioration de la mémoire;
augmenter la réserve d'énergie dans le corps.

Oméga 9 at-il un problème?

Les oméga-9 peuvent être nocifs uniquement en cas de surdosage de ce complément alimentaire. Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant d'obésité, car l'abus de graisses monoinsaturées perturbera davantage l'équilibre lipidique.

Dans certains cas, une consommation excessive d’oméga-9 entraîne le développement d’une cirrhose et une altération du système cardiovasculaire.

Produits avec oméga-9

Les acides gras oméga-9 monoinsaturés se trouvent dans les graisses animales, où ils représentent environ 40% de la masse totale. Dans les huiles végétales, l’acide oléique peut aller jusqu’à 30%, dans l’huile d’olive jusqu’à 80%.

Les produits contenant de grandes quantités d'oméga-9 comprennent les huiles d'arachide, de tournesol, d'amande, de sésame, de lin, de colza et de maïs, ainsi que les graisses de boeuf et de porc.

Les huiles végétales contenant des acides oméga-9 sont faiblement oxydées et résistent bien aux effets de la température. Elles permettent donc de faire frire les aliments sans perte de gras oméga-9.

Oméga-9, ou acide oléique, est un groupe d’acides gras monoinsaturés.

Ce groupe de substances avec les oméga 3 et 6 reçoit peu d'attention. Cela est peut-être dû au fait que notre corps est capable de produire de l'acide oléique indépendamment, mais en petites quantités et dans des conditions optimales. La majeure partie de cette substance doit provenir d'aliments ou de compléments alimentaires.

Bénéfice et préjudice

Les acides gras oméga-9 sont nécessaires à notre corps pour un fonctionnement normal, le tout grâce aux propriétés suivantes:

abaisser le cholestérol;
prévenir l'encrassement des vaisseaux sanguins et l'apparition de caillots sanguins;
prévention des maladies cardiaques;
stabilisation de la glycémie;
effet anti-inflammatoire;
protection contre le rhume;
renforcer le système immunitaire;
protection contre les tumeurs oncologiques.

En plus des avantages, un excès d'oméga 9 peut nuire à l'organisme et causer un certain nombre de maladies. De fortes doses d'acide oléique provoquent des problèmes de fonctionnement du système digestif, du foie et des intestins.

Indications d'utilisation

Les indications d'utilisation d'oméga 9 sont les maladies suivantes:

le psoriasis;
forme aiguë de pathologies cardiaques;
maladies chroniques;
l'arthrite

Des doses élevées d’acides gras oméga-9 sont utilisées en médecine en association avec un traitement anti-inflammatoire.

L'acide oléique ne doit pas être utilisé dans les états suivants:

hypotension artérielle;
la période de grossesse et d'allaitement;
pathologie pancréatique.

Sources importantes

Les sources d'acides gras oméga-9 sont différentes variétés d'huiles végétales, y compris le beurre. La teneur en substance de ces produits est d'environ 30%. L'exception est l'huile d'olive, dans laquelle la teneur en acide oléique peut atteindre 70-80%.

Les sources d'acides gras oméga-9 sont également le suif de porc et de bœuf, le saindoux, les variétés de poissons de mer, les graines (lin, tournesol et citrouille), les avocats, les noix et les amandes.

Les besoins quotidiens en acide oléique représentent environ 10 à 20% de l’apport calorique total. Pour recevoir la quantité nécessaire d’oméga 9 suffisante, il est suffisant de manger chaque jour une poignée des types de graines ou de noix mentionnés ci-dessus.

Qu'est-ce qui menace le manque?

L'absence d'oméga-9 dans l'alimentation se manifeste par les caractéristiques suivantes:

violation du tractus gastro-intestinal;
l'arthrite et l'arthrite;
peau sèche, cheveux et ongles cassants;
affaibli par la mémoire;
immunité réduite;
conditions dépressives.

Les graisses, comme les glucides et les protéines, sont des éléments vitaux pour le corps humain. Il devrait être convenable et varié de manger afin de les recevoir en quantité suffisante. Les graisses sont une source d'énergie pour le corps. C'est leur rôle principal. Ils favorisent l'absorption de certaines vitamines et interviennent dans la production d'hormones.

Il existe plusieurs types d'acides gras. L'un d'eux est l'oméga-9. Ces graisses sont monoinsaturées et le corps les produit par elles-mêmes. Les oméga-9 sont également présents dans de nombreux aliments. Pour éviter l’accumulation de ces substances dans le corps, ce qui peut provoquer le développement de nombreuses maladies, vous devez contrôler la consommation de plats contenant de tels acides. Avec modération, ils sont nécessaires au fonctionnement normal des organes et de leurs systèmes. Cependant, selon de nombreux diététiciens, en l'absence de sources d'oméga-9 dans le régime alimentaire, elles seront toujours synthétisées par l'organisme.

Propriétés utiles de l'oméga-9

Pour les humains, les acides gras de ce type revêtent une importance particulière. Ils sont capables de protéger contre les maladies cardiaques, y compris pour prévenir une crise cardiaque. Cette propriété s'explique par le fait que l'oméga-9 ne permet pas le dépôt de cholestérol. Ainsi, le risque d'occlusion vasculaire et de formation de thrombus est réduit. L'utilisation de produits contenant des acides gras, est la prévention des maladies cardiaques. Les habitants de la côte méditerranéenne sont donc moins touchés. Cela s'explique par le fait que, dans la plupart des pays, l'huile d'olive est utilisée dans la préparation des plats et qu'elle contient de grandes quantités d'acides gras oméga-9.

Les acides de ce type préviennent le développement du diabète. Omega-9 est recommandé chez les personnes dont les cellules du corps ne sont pas sensibles à l'insuline. De ce fait, la quantité de sucre dans les cellules sanguines peut augmenter considérablement et conduire au diabète. Les acides gras inhibent ce processus.

Les aliments riches en oméga-9 peuvent être utilisés pour prévenir les rhumes. Leur utilisation est recommandée pendant le traitement. Après tout, les acides gras ont des effets anti-inflammatoires. En outre, avec leur aide, vous pouvez renforcer le corps.

Enfin, les acides gras oméga-9 offrent une protection contre le cancer. Ceci est particulièrement important pour les femmes. Expérimentalement, il a été constaté que c’est l’acide gras oléique qui réduit l’activité du gène responsable de l’apparition de maladies oncologiques.

Malgré toutes les propriétés bénéfiques de l’acide oléique, n’en abusez pas. Excès dans le corps L'oméga-9 affecte négativement le corps et contribue même à l'apparition de nombreuses maladies.

Quels aliments contiennent des oméga-9?

Pour fournir à l'organisme suffisamment d'acides gras oméga-9, il est possible de manger régulièrement quelques noix. Ils contiennent également d'autres substances bénéfiques et oligo-éléments. Au lieu des noix, on utilise des graines de citrouille ou de tournesol.

L'avocat, riche en acides gras oméga-9, aide à prévenir le développement de l'athérosclérose et à renforcer le système immunitaire. Il sert de source de fer, de phosphore et de potassium, dont l'organisme a besoin.

Les produits de boulangerie ordinaires sont préférables pour remplacer ceux qui contiennent des graines de lin. Il contient des graisses de divers groupes. Certains d'entre eux n'entrent dans le corps humain qu'avec de la nourriture, leur synthèse n'est pas effectuée. Par conséquent, il vaut la peine d’ajouter au régime des plats assaisonnés de graines de lin ou d’huile à base de ces graines.

La teneur élevée en acides gras oméga-9 est différente de celle du saindoux. Par conséquent, il devrait être consommé en hiver afin de renforcer la défense de l'organisme contre les infections dues au rhume. Cependant, vous ne pouvez pas en abuser. Le saindoux de porc fait partie des aliments riches en calories et peut contribuer à la dépose de kilos en trop.

La plus grande quantité d'acides gras oméga-9 se trouve dans l'huile d'olive. Ce n’est pas un hasard si certains médecins de l’antiquité le considéraient comme un médicament contre de nombreuses maladies. Il a vraiment un effet positif sur les vaisseaux sanguins et ralentit même le processus de vieillissement. L'huile d'olive a un goût original et peut donc être ajoutée aux salades, utilisées pour faire la pâte de certains produits de boulangerie. Il n'est pas souhaitable de faire frire dessus, il est préférable de remplir les plats froids avec de l'huile d'olive.

Il n'y a pas beaucoup d'acides gras oméga-9 dans la truite, mais ils sont également très riches en nutriments. La consommation régulière de ce poisson améliore les fonctions cérébrales, renforce le système nerveux. La truite a un goût excellent, elle est donc considérée comme un produit coûteux.

Oméga 3-6-9. Bénéfice, préjudice et contre-indications.

Tout le monde sait à quel point les poissons de mer gras sont utiles, mais malheureusement, le prix et la qualité ne sont pas toujours raisonnables. Surtout la dernière fois, lorsque la truite a commencé à coûter de 450 roubles / kg. Grâce à la publicité, nous savons que le poisson est utile, y compris le contenu en oméga-3. Auparavant, elle avait vu Omega sous une autre forme prescrite par un médecin, mais cela s'est avéré très coûteux et a fini par cesser de boire.

En passant commande pour IHerbs, j'ai vu Omega 3-6-9 et décidé d'acheter:

Description du fabricant:

Acides Gras Essentiels
Soutient la santé cardiovasculaire
Huiles alimentaires sans hexane
Norme de qualité BPF
Complément alimentaire

Ce produit de NOW contient une combinaison équilibrée de deux acides gras polyinsaturés essentiels (et leurs dérivés) nécessaires à de nombreuses fonctions du corps: les huiles oméga-3 de lin et de canola et les huiles oméga-6 (GLA) de primevère et de cassis. L'acide oléique, l'huile oméga-9 de canola et de lin, désigne les acides gras monoinsaturés et n'est pas considéré comme «essentiel», mais est important pour la santé humaine.

La banque contient 250 capsules ou 125 doses.

Une dose de compléments alimentaires Omega 3-6-9 comprend 2 gélules et contient:

Omega 3 - 900 mg, Omega 6 - 530 mg et Omega 9 - 350 mg, ainsi que "autres graisses" 220 mg.

Les avantages des oméga-3 sont difficiles à surestimer. L'essentiel est l'effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins (une fois que cela m'a été prescrit), ainsi que sur la santé des cheveux, des ongles et de la peau. En fait, les propriétés bénéfiques sont bien plus importantes, mais elles proviennent de la section consacrée à la médecine.

La norme en oméga-3 par jour - de 250 mg à 1 g., En oméga - 6 - 6-10 g. Avec le sport, les doses augmentent.

Mais la quantité n’est pas aussi importante que le rapport entre Oméga 6 et Oméga 3. Mieux encore, pour une personne en bonne santé, elle devrait être d’environ 2: 1 à 5: 1. Mais dans notre vie, les Oméga 6 dépassent plusieurs fois cette proportion, comme on en trouve dans les produits auxquels nous sommes habitués (porc, beurre), et les oméga-3 sont plus rares et plus chers (poisson, noix, huile de lin).

Je ne sais pas comment je parviens à garder la bonne proportion: j'essaie de manger des graines de lin (oméga-3), des œufs (un jaune par jour) et du beurre (un sandwich) (oméga-6), de l'huile d'olive et de la viande de volaille (oméga -9)

De plus, je ne sais pas comment calculer la quantité d’acides gras contenus dans les aliments. Le savez vous? Dis moi, s'il te plait!

Pour éviter toute surdose d’acides gras, je bois 2 oméga 3-6-9 gélules par jour le matin avant le petit déjeuner. Vous devez boire immédiatement avant un repas (ni à l'heure ni après), afin de ne pas vous déranger des troubles gastro-intestinaux. Les gélules sont assez grandes, mais elles se boivent normalement avec suffisamment de liquide (sur la photo à gauche):

Ce que je n'ai pas aimé, c'est l'odeur. Il semble ne pas être fort, mais terriblement méchant pour moi.

Pour une raison quelconque, les fabricants oublient souvent les dangers de leurs médicaments)).

Il suffit d'écrire ça

consulter un médecin avant utilisation.

Je ne pense pas que cela soit possible avec notre niveau de médecine «gratuite». Oui, et payé aussi. Il est préférable d’étudier indépendamment les problèmes d’utilité de certains produits et d’éventuels dommages.

Dans ce cas, ce ne sont pas les vitamines qui sont nocives, mais leur surdosage, qui peut provoquer saignement des plaies, diminution de la pression, affaiblissement de l'immunité, obésité, etc.

Lorsque vous prenez des compléments alimentaires, vous devez vous concentrer sur votre style de vie, analyser la quantité de vitamines, de minéraux, d'acides, etc., obtenue à partir de produits alimentaires, et seulement après cela, achetez les éléments manquants.

Je mange des petits aliments gras qui contiennent non seulement des oméga-3, mais également des oméga-6. J'ai donc acheté ce complexe. Je ne peux pas dire qu'après deux semaines de traitement, les cheveux, la peau, les ongles aient changé de manière significative.

Je vais boire jusqu'à la fin de la banque. Nous sommes 2 avec son mari assez pour 2 mois. Ensuite, je ferai une pause de 2 mois et commanderai une autre banque. Plus souvent, il est déconseillé de consommer 2 à 3 plats par an d'Omega 3-6-9.

Avec une nutrition moins appropriée, y compris des plats cuisinés et des fast-foods (oméga-6), il est préférable d'acheter uniquement des oméga-3.

http://zdorovo-zhivi.ru/omega-9-polza-i-vred-2.html

Oméga-9

Acides oméga-9 - groupe de triglycérides monoinsaturés, inclus dans la structure de chaque cellule du corps humain. Ces graisses participent à la construction des neurones de la myéline, régulent les échanges de composés essentiels, activent la synthèse d'hormones, de neurotransmetteurs et de substances de type vitamines.

Les principales sources d'acides gras monoinsaturés sont les huiles d'olive, d'amande et d'arachide, l'huile de poisson, les noix et les graines.

Examinons en détail en quoi consistent les triglycérides oméga-9, où ils sont contenus et quelles sont leurs fonctions principales.

Informations générales

Chez l’homme, les lipides oméga-9 exercent des fonctions énergétiques, plastiques, anti-inflammatoires, hypotensives et structurelles. Ces substances appartiennent au groupe des composés conditionnellement interchangeables, puisqu'elles peuvent être synthétisées à partir de graisses insaturées.

Les principaux représentants d'oméga-9:

Acide oléique (cis-9-octadécénoïque). Son contenu est le plus proche de la graisse de réserve d'une personne. Pour cette raison, le corps ne dépense pas de ressources pour la restructuration de la composition en acides gras du lipide provenant des aliments. L'acide oléique est impliqué dans la construction des membranes cellulaires. Lors du remplacement du triglycéride sur d'autres composés monoinsaturés, la perméabilité des membranes biologiques se détériore fortement. De plus, les lipides de cis-9-octadécène ralentissent la suroxydation des graisses déposées dans le dépôt et servent de source d’énergie pour le corps.

L'acide oléique est obtenu à partir d'huiles végétales (olive, arachide, tournesol) et de graisses animales (boeuf, porc, morue). Contrairement aux acides gras oméga-3,6, les acides gras oméga-9 subissent dans une moindre mesure une oxydation qui sert de base à l'utilisation de lipides pour verser des aliments en conserve, des produits de rôtissage.

Acide érucique. Les composants principaux du composé sont le colza, le colza, le brocoli et la moutarde. L'acide érucique est principalement utilisé à des fins industrielles, car le système enzymatique des mammifères n'est pas adapté à son utilisation. Ainsi, l'huile de colza est utilisée dans l'industrie du cuir, des textiles, du savon, des peintures et des vernis. Pour l'administration orale, huiles acceptables ne contenant pas plus de 5% d'acide érucique sur la quantité totale de graisse par produit.

Dépasser la norme de sécurité quotidienne peut nuire à la santé: ralentir l’apparition de la maturité reproductive, entraîner l’infiltration des muscles squelettiques, perturber le bon fonctionnement du cœur et du foie.

Gondoinovuyu (acide eicosénique). Les triglycérides sont utilisés en cosmétologie pour améliorer la régénération et la protection du derme contre les rayons ultraviolets, l'hydratation profonde de la peau, renforcer les follicules pileux et maintenir les membranes cellulaires.

Sources naturelles - huiles biologiques: jojoba, cameline, moutarde, colza.

Acide midique. Ces graisses sont les derniers produits métaboliques du corps humain.
Acide élaïdique. Le composé est un isomère trans d'acide oléique. Les lipides élaïdiques sont rarement présents dans le monde végétal. Cependant, en petites quantités, ils sont contenus dans du lait de vache et de chèvre (0,1% du volume total de triglycérides).
Acide néronique (sélacholique). Il fait partie des sphingolipides du cerveau, est impliqué dans la synthèse des gaines de myéline des neurones, restaure les fibres nerveuses. Les principaux représentants de l'acide nervonique sont le chinook (saumon du Pacifique), la moutarde jaune, les graines de lin, le sockeye (saumon à nageoires rayonnées), les graines de sésame et les noix de macadamia. Les composés sont utilisés en médecine pour éliminer les troubles associés à la démyélinisation des membranes neuronales (sclérose en plaques, adrénoleucodystrophie) et au traitement des complications post-AVC (engourdissement des membres, hémiplégie, glossaire).

Parmi les acides gras monoinsaturés, l'acide oléique est le plus bénéfique pour le corps humain.

Propriétés utiles

Sans les acides gras oméga-9, les systèmes immunitaire, cardiovasculaire, endocrinien, nerveux et digestif ne peuvent fonctionner pleinement.

Pourquoi est-il utile de les utiliser?

Stabiliser la glycémie, réduisant ainsi le risque de diabète.
Ils arrêtent la croissance des dépôts de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, empêchant ainsi l'apparition de thrombose, d'athérosclérose, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral.
Augmente le statut immunitaire du corps.
Soutenir la fonction de barrière du derme.
Ralentit la division des cellules malignes (avec les oméga-3).
Régule le métabolisme des lipides, des glucides et des protéines.
Activer la synthèse de vitamines, de neurotransmetteurs et de composés analogues aux hormones.
Augmenter la perméabilité des membranes cellulaires pour la pénétration de substances essentielles.
Protégez les muqueuses des organes de la destruction.
Retient l'humidité dans l'épiderme.
Participer à la construction des gaines de myéline des neurones.
Réduire l'excitabilité nerveuse, prévenir le développement de la dépression.
Augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins.
Ils fournissent de l'énergie au corps (en raison de la dégradation des structures lipidiques).
Maintenir le tonus musculaire, réguler le travail des muscles.

Compte tenu de la vaste gamme de propriétés bénéfiques, les triglycérides oméga-9 sont utilisés pour traiter et prévenir l'anorexie, le diabète, l'ostéoporose, l'athérosclérose, la constipation, les pathologies oculaires, l'acné, l'alcool, l'eczéma, l'arthrite, les arthroses, les tumeurs malignes, la dépression et le développement de accidents vasculaires cérébraux, crises cardiaques, obésité, ulcères de différentes étiologies.

Besoin quotidien

Les besoins en oméga-9 de l'organisme varient de 13 à 20% de l'apport calorique total de l'alimentation quotidienne. Cependant, en fonction de l'âge, de l'état de santé et du lieu de résidence, cet indicateur peut varier.

Le taux quotidien d'oméga-9 est augmenté dans les cas suivants:

s'il y a des processus inflammatoires dans le corps (peu importe l'endroit);
dans le traitement des maladies chroniques des vaisseaux sanguins et du cœur (en raison de l’arrêt de la croissance des dépôts de cholestérol);
effort physique (sports intenses, travail dur).

Le besoin d'acides gras oméga-9 est réduit lorsque:

l'utilisation de grandes quantités de lipides essentiels oméga-3 et oméga-6 (car l'acide oléique peut être synthétisé à partir de ces substances);
hypotension artérielle;
la grossesse
l'allaitement maternel;
dysfonctionnements pancréatiques.

Carence et excès

Étant donné que les oméga-9 sont partiellement synthétisés dans le corps, la carence en ces composés est rare. Les causes les plus courantes de carence en acides gras sont le jeûne prolongé et l'adhésion à des programmes de perte de poids "sans lipides".

Les conséquences d'un manque d'oméga-9:

affaiblissement du système immunitaire et conséquence d'une prédisposition aux infections bactériennes et virales;
la survenue d'arthrite, d'arthrose, de pathologies articulaires;
détérioration du tube digestif (constipation prolongée, ballonnements, flatulences);
concentration réduite;
humeur dépressive, instabilité émotionnelle;
exacerbation de maladies chroniques du système musculo-squelettique;
faiblesse, fatigue;
détérioration de l'apparence des cheveux (perte intensive, perte de brillance, cassure);
hypertension artérielle;
sécheresse excessive de la peau et des muqueuses;
soif constante;
l'apparition de fissures dans les membranes muqueuses des organes;
modifications de la microflore interne du vagin et, par conséquent, développement de dysfonctions de la reproduction.

Si une longue période n'arrête pas le manque de graisses monoinsaturées dans le corps, une personne commence à être perturbée par une crise cardiaque.

Cependant, rappelez-vous, un excès d'acide oléique est également dangereux pour la santé, ainsi que défavorable.

Les signes d'un surdosage en oméga-9:

gain de poids (à la suite de troubles du métabolisme lipidique);
exacerbation de pathologies pancréatiques (synthèse enzymatique altérée, syndrome métabolique);
caillots sanguins entraînant une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, une thrombose;
maladie du foie (cirrhose, hépatose).

En outre, un excès de graisses conditionnellement remplaçables, en particulier d'acide érucique, affecte négativement la fonction reproductrice de la femme: des difficultés de conception apparaissent, l'ontogenèse fœtale correcte est perturbée (pendant la grossesse), l'allaitement est difficile (pendant l'allaitement).

Pour éliminer les effets d'une carence ou d'un excès de graisse, ajustez le régime alimentaire. En cas de besoin, le menu du jour est enrichi en agents pharmacologiques contenant de l'acide oléique.

Sélection et stockage de produits contenant des graisses saines

Bien que les acides oméga monoinsaturés résistent chimiquement à l'oxydation, il est important de respecter certaines règles pour préserver leurs propriétés bénéfiques.

Lorsque vous choisissez des huiles végétales, privilégiez les produits conditionnés dans des récipients en verre foncé.
Conservez les produits contenant des oméga-9 dans un endroit froid, à l’abri des rayons directs du soleil.
La quantité maximale de lipides bénéfiques est présente dans les huiles extra vierges non raffinées («extra vierge»).
Pour préserver les acides gras, ne pas exposer les produits contenant des omégas à une exposition prolongée à des températures élevées. Cuire à feu doux.
La durée de conservation des huiles végétales est de 6 mois à compter de la date d’ouverture.

Rappelez-vous, l'huile d'olive de haute qualité à une température inférieure à 7 degrés cristallise.

Sources de nourriture

Les leaders dans la teneur en triglycérides oméga-9 - huiles végétales non raffinées.

De plus, les acides oméga-9 sont présents dans presque toutes les noix et les graines.

Les gras monoinsaturés en cosmétologie

Les lipides oméga-9, en particulier l'acide oléique, sont les composants structurels les plus importants de la peau. Sous l'influence de ces graisses, le derme acquiert de l'élasticité, réduit le nombre de rides fines, augmente ses propriétés antioxydantes et barrières.

Les fabricants incluent de l'acide oléique dans la composition des rouges à lèvres, des produits pour le soin de la peau problématique et vieillissante, des préparations pour friser les cheveux, des huiles hydrophiles, des émulsions cicatrisantes, des crèmes pour la cuticule des ongles et des savons doux.

Propriétés des triglycérides oméga-9:

accélérer la régénération de la peau;
potentialiser la production de son propre collagène;
augmenter la turgescence cutanée;
aligner le microrelief de l'épiderme;
éliminer les démangeaisons, les irritations et les rougeurs;
accélérer les processus métaboliques dans le derme;
retenir l'humidité dans la peau;
renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
restaurer le manteau protecteur du derme;
assurer la stabilité des graisses déposées à l'oxydation (avec une petite quantité d'antioxydants);
bouchons sébacés dilués, y compris les comédons noirs;
renforcer l'immunité locale de l'épidémie;
normaliser le métabolisme des lipides dans la peau (éliminer la cellulite).

De plus, les acides gras accélèrent la pénétration des substances bénéfiques contenues dans l'huile dans les couches profondes du derme.

Produits cosmétiques avec oméga-9:

Baume à lèvres (Doliva). Le stick hygiénique est composé d’huiles naturelles (olive, ricin, menthe) et de vitamine E. Le baume Doliva est utilisé pour adoucir la peau sèche, altérée et squameuse des lèvres.
Masque bio pour cheveux à oméga-9 (Rahua). La composition du concentré de soin comprend des huiles végétales (tournesol, ungurahua, karité, colza, eucalyptus, lavande), du quinoa, de la glycine. Avec une utilisation régulière, le masque restaure les cheveux ternes et endommagés, renforce les follicules pileux, normalise l'équilibre eau-lipides du cuir chevelu.
Masque pour le visage à l’huile d’olive “Paradise delight” (Avon, Planet SPA). Cet outil est utilisé pour rafraîchir, hydrater et tonifier la peau délicate du visage. Les composants actifs du masque sont l'huile d'olive, l'huile de tournesol, la vitamine E, le bêta-carotène, l'extrait de feuille d'olivier.
La crème lipidique restauratrice (Lokobeyz Repea). La composition est destinée au soin des peaux du visage faibles, trop sèches et atopiques. Le médicament contient des acides oléique et palmitique, des céramides, du cholestérol (alcool gras), de la glycérine, de la paraffine liquide.
Lait corporel à l’huile d’olive et à la vitamine E (Palmer’s). L'émulsion lipidique prend soin des peaux déshydratées, élimine les démangeaisons, la sécheresse et la desquamation. Le concentré d'olive est idéal pour lubrifier les talons, les coudes et les genoux.
La crème réparatrice de nuit (Mirra). Soin du visage bio multifonctionnel pendant la nuit. Le médicament active les mécanismes naturels de régénération du derme, corrige les irrégularités structurelles de la peau, stimule la synthèse de son propre collagène.

La crème de nuit contient des alcools gras, de la lécithine, des huiles végétales (olive, sésame, cacao), des polysaccharides de graines de lin, un complexe d’acides aminés (acide glutamique, glycine, sérine, alanine, lysine, thréonine, proline, arginine, bétaïne), extrait de tilleul, D - panthénol, vitamines F, C, E, essence minérale (lactates de zinc, sodium, fer, calcium, chlorures de magnésium, potassium, soufre colloïdal, dérivés de cuivre de la chlorophylle, hydrogénophosphate de potassium).

Mousse de lavage (Doliva). Mousse purifiante à base d'huiles végétales: olive, jojoba, ricin. La mousse convient aux peaux sèches, atopiques et sensibles. Le produit hydrate, apaise et apporte aux vitamines la couche cornée du derme.

De plus, les triglycérides oméga-9 sont utilisés dans la création d’écrans solaires à facteur SPF. En l’absence d’un tel produit, l’huile d’olive pure convient à la neutralisation des rayons UV nocifs. Pour ce faire, appliquez-le 15 à 20 minutes avant le bronzage sur un corps propre.

Application

A l'échelle industrielle, l'acide oléique est obtenu par hydrolyse d'huiles végétales. Pour ce faire, effectuez le fractionnement des lipides du concentré d'olive, suivi d'une cristallisation multiple à partir de méthanol ou d'acétone. L'émulsion obtenue (oléine) a une texture pâteuse ou liquide, qui se solidifie à des températures supérieures à 10 degrés Celsius.

Applications de l'acide oléique:

Industrie de la peinture. L'oléine est utilisée comme base pour la production de peintures, d'huiles siccatives, d'émaux, d'agents de flottation et d'émulsifiants.
Produits chimiques ménagers. Les sels et les esters de l'acide oléique sont des composants auxiliaires des détergents, des émulsions de savon.
L'industrie alimentaire. Les matières grasses techniques sont utilisées comme agents antimousse (produits épaississants sur des installations sous vide), émulsifiants, supports de remplissage (lors du glaçage de fruits frais).
Industrie des pâtes et papiers. Des lipides monoinsaturés sont ajoutés aux mélanges cellulosiques pour augmenter leur fluidité et leur élasticité.
La métallurgie L'acide technique est utilisé comme fluide de coupe lors de l'usinage d'aciers fortement alliés et inoxydables. De plus, l'oléine est utilisée pour finir les surfaces en acier des pièces avec élimination du métal jusqu'à 22 microns.
Industrie textile. Les oléates d'éthyle oméga-9 entrent dans la composition de préparations pour pansements qui confèrent aux vêtements des propriétés hydrofuges, ignifuges, oléophobes et hydrophobes.
Médecine L'oléine technique est introduite dans la composition d'agents pharmacologiques, en tant que charge, émulsifiant, solvant de vitamines et d'hormones.

De plus, des composants de l'acide oléique sont utilisés dans les industries de la parfumerie, de la chimie, du caoutchouc et de la pétrochimie.

Conclusion

Les oméga-9 sont un groupe de lipides remplaçables sous condition qui maintiennent l'intégrité des membranes cellulaires, participent à la construction des gaines de myéline des neurones, normalisent le métabolisme des graisses, augmentent le statut immunitaire du corps et potentialisent la synthèse de substances analogues aux hormones. Sans ces composés, le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, endocrinien, nerveux et digestif est impossible.

Les principales sources de triglycérides d'oméga-9 sont les huiles végétales (olive, sésame, arachide, macadamia), l'huile de poisson, les noix et les graines.

Avec un bon métabolisme, les lipides monoinsaturés sont synthétisés par la microflore intestinale. Cependant, en violation du métabolisme des graisses, le corps peut présenter une carence en lipides. Pour prévenir les carences en oméga-9, le menu du jour comprend 10 millilitres d’huile d’olive, 100 grammes de graines (citrouille, sésame, tournesol) et des noix.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/omega-9/

Les avantages et les inconvénients de l'oméga-9

Les acides gras monoinsaturés (AGMI) Les oméga-9 sont essentiels à la santé. Notre organisme synthétise indépendamment des substances utiles. Mais avec certaines pathologies, la production d’acides gras est interrompue. Nécessite leur apport supplémentaire d'aliments ou de médicaments. Quel rôle jouent les oméga-9 et pourquoi est-il utilisé? Voyons le comprendre.

Rôle biologique et espèce

Les acides oméga-9 font partie de chaque cellule et remplissent des fonctions anti-inflammatoires, plastiques et énergétiques. Les acides gras améliorent l'état des vaisseaux sanguins, favorisent la synthèse des hormones et l'absorption des vitamines. Ils soutiennent le travail du système immunitaire et réduisent le risque de développer de nombreuses maladies.

Il existe plusieurs types d'acides gras monoinsaturés, qui appartiennent au groupe des oméga-9. L'un d'eux est l'acide oléique. Elle participe à la construction des membranes cellulaires des tissus corporels.

L'acide eukosénique renforce les racines des cheveux, hydrate la peau en profondeur et la protège des rayons UV. Sa source est l'huile de moutarde, le colza et le jojoba.

L'acide sélacholique est particulièrement utile. Il participe à la synthèse des neurones milein et stimule la régénération des fibres nerveuses.

L'acide nervonique est largement utilisé en médecine pour le traitement des accidents vasculaires cérébraux, de la sclérose en plaques et de l'adrénoleucodystrophie. Vous pouvez l'obtenir à partir de graines de sésame ou de lin, de saumon et de moutarde.

L'acide érucique est présent en grande quantité dans les plantes (colza, moutarde et colza). Son apport excessif provoque le développement de pathologies du système cardiovasculaire, du foie, des reins et des organes génitaux. Ceci est dû à la haute toxicité du produit et à l'incapacité du système digestif de l'éliminer du corps.

Propriétés utiles

Les acides oméga-9 régulent les systèmes nerveux, endocrinien et digestif, renforcent l'immunité et améliorent l'absorption du glucose, ce qui réduit le risque d'hyperglycémie.

Positivement, le groupe oméga-9 affecte le fonctionnement du cœur et l’état des vaisseaux sanguins. Les MUFA réduisent le taux de cholestérol et préviennent la formation de plaques; minimiser le risque d'athérosclérose, d'infarctus du myocarde ou d'accident vasculaire cérébral.

Les acides gras améliorent le métabolisme, fournissent de l'énergie au corps et inhibent la croissance des cellules cancéreuses.

Les acides oméga-9 améliorent l'état de la peau, augmentent leur fonction protectrice et favorisent l'hydratation. De plus, ils régulent la fonction musculaire.

Les acides gras améliorent l'interaction des neurotransmetteurs, des vitamines et des substances analogues aux hormones. Ils réduisent le risque de développer une dépression et une excitabilité nerveuse accrue.

Omega-9 est utilisé dans la pratique médicale pour le traitement de l'anorexie, de l'obésité, de l'athérosclérose, du diabète, des troubles nerveux, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, de l'arthrose, de l'arthrite, de l'acné, de l'alcoolisme et du syndrome prémenstruel. Utilisé dans le traitement de la pathologie oculaire complexe.

Harm et contre-indications

Les acides gras oméga-9 sont contre-indiqués pour les personnes sensibles à eux, pendant la grossesse et l’allaitement. Avant de commencer l'application, assurez-vous de consulter un médecin convaincu de la sécurité du produit pour votre corps et de lui prescrire la posologie optimale.

Les acides gras peuvent être nocifs uniquement en cas de surdosage ou d’accumulation excessive de la substance. Pour éviter cela, suivez la dose recommandée et faîtes correctement votre régime en le rendant aussi utile et équilibré que possible.

Taux de consommation

Les besoins quotidiens en oméga-9 dépendent de l'état de santé, des conditions de vie, de l'âge et d'autres facteurs. La dose moyenne est de 15-20% du total des calories.

Avec des maladies du système cardiovasculaire, des processus inflammatoires ou un effort physique accru, le besoin en acides gras monoinsaturés est de plus en plus important. Le besoin en oméga-9 est réduit pendant la grossesse et l'allaitement, avec la consommation active d'oméga-3 et d'oméga-6, ainsi que dans les maladies du pancréas.

Des sources

Les acides gras d’origine végétale sont mieux absorbés. Leurs sources sont les huiles d'olive, de lin, de moutarde, d'arachide et de chanvre. La liste des aliments sains riches en oméga-9 comprend le saindoux, les noix, les arachides, les noisettes, les graines de tournesol et le potiron, la truite, le poulet et la dinde.

Achetez des huiles conditionnées dans de petits récipients en verre foncé. Pour éviter que les produits perdent leurs propriétés bénéfiques, maintenez-les à l'abri du soleil. N'achetez pas d'huile raffinée: elle ne contient pas de matières grasses bénéfiques pour l'organisme.

Utilisez des aliments frais chaque fois que possible. Pendant le traitement thermique, les oméga-9 sont détruits, la concentration de la substance diminue. Cette exigence ne s'applique pas au poisson et à la viande, qui ne peuvent a priori pas être consommés crus.

Carence et excès

Le corps est capable de synthétiser les oméga-9 indépendamment. Cependant, sous l'influence de facteurs négatifs, la production de substances bénéfiques est réduite et une carence en acides gras bénéfiques se manifeste. Cette condition survient lors d'un jeûne prolongé, suite à un régime strict et à certaines maladies.

La carence en oméga-9 se manifeste par une détérioration de la santé, une diminution des défenses de l'organisme et des infections virales et bactériennes fréquentes. Violation du système digestif, il y a la constipation et d'autres problèmes avec le travail de l'intestin.

Souffrant d'une carence et d'une apparence en oméga-9: l'état des cheveux, les ongles deviennent cassants et la peau - excessivement sèche.

Négativement, cet état se reflète dans le système nerveux et l'état psycho-émotionnel. Développement possible de dépression, de troubles de la concentration et de la mémoire. Des faiblesses et une fatigue chronique sont souvent observées.

L'excès d'oméga-9 affecte également le corps. Les processus métaboliques sont perturbés, ce qui peut conduire à l'obésité et à des maladies du pancréas. Le système cardiovasculaire souffre, le risque de développer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral augmente. Cela affecte le foie et peut déclencher le développement d'une hépatite ou d'une cirrhose.

Les acides gras oméga-9 sont bénéfiques pour le corps, soutiennent son fonctionnement normal. Une attention particulière à votre santé vous aidera à reconnaître les signes d'une pénurie ou d'un excès d'une substance et à éliminer le problème à l'aide d'une correction nutritionnelle ou d'un traitement médicamenteux.

http://vitamita.net/pnzhk/omega-9.html

Toute la vérité sur l'oméga-9 (acide oléique)

Une alimentation équilibrée aide le corps à obtenir tous ces éléments.

L'acide gras insaturé oméga-9 est la principale source d'énergie corporelle, il augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins, favorise l'absorption des vitamines et la production d'hormones, prévient la formation de caillots sanguins et soutient le système immunitaire.

Les oméga-9, dont le principal représentant est l'acide oléique, n'ont pas été suffisamment étudiés par les nutritionnistes. Cependant, il joue un rôle important dans le maintien de la santé et de la minceur, le maintien de la jeunesse et l'attractivité des personnes.

Acides gras insaturés oméga-9

Dans le corps humain, le complexe Oméga-9 a des propriétés anti-inflammatoires, énergétiques et plastiques.

En tant que composés à remplacement conditionnel, ils peuvent être produits à partir de graisses insaturées.

Les principaux acides gras monoinsaturés connus sont:

L'acide oléique - dans sa composition est le plus similaire à la réserve de graisse humaine. Cela contribue au fait que le corps ne dépense pas de ressources pour la formation de la composition en acides gras des lipides provenant des aliments. L'acide Cys-9-octadécénoïque est impliqué dans la création de la membrane cellulaire. Les lipides ralentissent la mobilisation des graisses dans le corps humain et constituent une source d'énergie naturelle.

L'acide oléique est contenu dans des huiles d'origine végétale (olive, arachide ou tournesol) et d'origine animale (porc, bœuf, graisse de morue).

L'acide érucique est présent dans les plantes appartenant à la famille des choux (canola, colza et moutarde). Il est toxique pour le muscle cardiaque, le système digestif humain ne le supprime pas du corps.

L'acide eukosénique est largement utilisé en cosmétologie pour hydrater la peau en profondeur, protéger des rayons ultraviolets et renforcer les follicules pileux.

Contenue dans des huiles biologiques de jojoba, moutarde, colza.

Acide midique - est le produit final du métabolisme des mammifères.

L'acide elaidique est un acide oléique trans-gras. Le composé est rarement trouvé dans la nature, en petites quantités (0,1% de la masse totale de matières grasses) dans le lait de vache ou de chèvre.

L'acide neuronique ou sélacholique est un composant des sphingolipides de la substance blanche du cerveau. Participe à la biosynthèse des neurones milein, ainsi qu'à la réparation des fibres nerveuses.

En médecine, utilisé pour traiter la sclérose en plaques, les complications après un AVC, l'adrénoleucodystrophie. Le composé contient du saumon du Pacifique, des graines de lin et de sésame, de la moutarde et de la macadamia.

Propriétés utiles de la famille

Le bon fonctionnement du corps humain, pour lequel des acides gras oméga-9 sont également nécessaires, réside dans le travail coordonné des organes des systèmes endocrinien, cardiovasculaire, immunitaire, digestif et nerveux.

Donc, les acides gras oméga-9 insaturés, pour lesquels ils sont utiles:

Réduire de manière significative la possibilité de développer un diabète en raison de l'équilibre du glucose dans le sang.
Associés aux acides gras oméga-3, ils ralentissent la croissance des cellules malignes.
Ils bloquent le développement de plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, empêchant ainsi les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, l'athérosclérose et la thrombose.
Améliorer le système immunitaire du corps.
Contrôler les processus de métabolisme (glucides, protéines, lipides).
Ils aident à retenir l'humidité dans le tégument sous-cutané, maintiennent la fonction protectrice de la peau.
Favoriser la pénétration dans les cellules du corps des substances essentielles.
Avoir une fonction protectrice pour les muqueuses.
Améliore l'interaction des substances analogues aux hormones, des vitamines et des neurotransmetteurs.
Ils préviennent la dépression en réduisant l'excitabilité nerveuse.
Améliorer l'approvisionnement en énergie du corps.
Renforce l'élasticité des vaisseaux sanguins.
Aider à la construction des neurones de la myéline.
Régule le travail de la masse musculaire.

Pour l'apport médical en vitamine Omega-9, il existe des indications médicales telles que le diabète sucré, l'athérosclérose, l'anorexie, les néoplasmes malins, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l'arthrite et l'arthrite, les mutations, l'acné, la tuberculose et l'alcoolisme.

Besoin quotidien

Le taux quotidien de besoins en corps du corps humain en acides gras oméga-9 monoinsaturés varie de 15 à 20% de l’apport calorique total à l’alimentation. Selon les indicateurs généraux de la santé, les caractéristiques d'âge et les conditions de vie, l'indicateur des besoins quotidiens peut varier.

En augmentant:

en présence de tout processus inflammatoire dans le corps;
dans les maladies du système cardiovasculaire (blocage de la croissance des dépôts de cholestérol dans le sang);
avec une augmentation de l'activité physique sur le corps (par exemple, un travail physique épuisant ou un exercice intense).

Besoin réduit:

avec une pression artérielle basse;
en violation du pancréas;
avec l'utilisation active d'oméga-3 et d'oméga-6 polyinsaturés (l'acide oléique est synthétisé à partir de ces composés);
pendant la grossesse et l'allaitement.

Produits sources d'acides utiles

Pour fournir à l'organisme la quantité appropriée d'acides gras oméga-9, il est nécessaire de comprendre où ils se trouvent et dans quels produits la plus forte concentration de composés monoinsaturés.

Les oméga-9 font partie de ces huiles: olive, arachide, moutarde, coton, tournesol, graine de lin, chanvre.

Outre les huiles riches en acides oméga-9, il existe des produits tels que huile de poisson, saindoux, noix de Grenoble, saumon, avocat, beurre, graines de lin, poulet, soja, truite, viande de dinde, cacahuètes, noisettes, graines de citrouille et tournesol

Comme tous les acides insaturés, l'acide oléique est également facilement détruit. Pour éviter cela, les nutritionnistes recommandent de suivre certaines règles pour le stockage et la préparation de produits contenant des graisses saines:

Lors de l'achat d'huiles végétales, il est préférable de privilégier le calibrage dans des bouteilles en verre sombre de petit volume.
Il est nécessaire de stocker l'huile et les produits contenant des graisses insaturées dans un endroit sombre, sans exposition directe au soleil.
N'utilisez pas d'huiles raffinées qui ne contiennent pas de bonnes graisses.
Les nutritionnistes recommandent d'acheter de l'huile d'olive présentant un pourcentage élevé d'acidité «extra vierge».
Le traitement thermique des produits détruit la teneur en vitamine Omega-9 (la règle ne s'applique pas aux produits à base de viande et de poisson).

Comment se manifeste une faute et quoi faire

La carence en graisses oméga-9 est rare, elle est associée à la capacité du corps à synthétiser le composé lui-même. Une cause fréquente du manque de composés gras est le jeûne prolongé et l’adhésion à des programmes de perte de poids qui éliminent complètement les aliments gras de l’alimentation.

Les effets de la carence en graisse dans le corps comprennent:

immunité réduite, susceptibilité aux maladies virales et bactériennes;
exacerbation de maladies chroniques;
l'apparition de maladies articulaires (arthrite, arthrose);
travail instable du tube digestif (aggravation de la motilité intestinale, fièvre obstruée);
dépression, instabilité émotionnelle, concentration insuffisante de l'attention, troubles de la mémoire;
hypertension artérielle;
fatigue chronique, faiblesse;
détérioration des cheveux et des plaques d'ongles; [li] sécheresse et violation de la peau, des muqueuses des organes;
soif, sécheresse et craquelures dans la bouche;
changements dans la microflore du vagin chez les femmes, rapports sexuels douloureux.

En cas de tels symptômes, une interruption urgente du régime et du jeûne et le retour obligatoire à un régime alimentaire normal, y compris l'utilisation d'aliments contenant des oméga.

Excès d'acides gras

Manger des aliments riches en oméga-9 peut être à la fois bénéfique et nocif s'ils sont consommés de manière excessive.

L'abus d'aliments et de médicaments contenant des acides gras conduit à:

prise de poids (troubles métaboliques);
maladie du pancréas;
perturbation du système cardiovasculaire, ce qui entraîne des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux ou une thrombose;
cirrhose ou hépatose du foie.

Contre-indications

Les graisses insaturées entrant dans la composition des médicaments ne sont pas prescrites aux personnes présentant une sensibilité individuelle aux acides gras.

Il est nécessaire de limiter l'utilisation de produits contenant une grande quantité d'acides gras oméga aux femmes pendant la grossesse et pendant l'allaitement.

Avant de consommer des vitamines Oméga-9, il est conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste pour une administration appropriée de la posologie.

Les oméga-9 devraient être présents dans le régime alimentaire de chaque personne. Cela contribuera au renforcement général du corps et à la diversité du menu du jour.