Au printemps, lorsque la nature s'anime et que l'une des saisons les plus merveilleuses s'annonce, l'oiseau en fleurs de cerisier. Dans les jardins, les parcs, dans les rues, au bord des rivières et des lacs, à la lisière de la forêt, se dégagent d'élégantes odeurs parfumées de miel et d'amande, couvertes comme un nuage de fleurs blanches et de buissons de cerisiers. Mais le cerisier des oiseaux n’est pas seulement une belle plante, agréable avec des fleurs et un arôme étonnant, mais aussi tout un entrepôt de propriétés médicinales utiles, qui ne sont pas connues de tous les connaisseurs de cerisier.

Description de la cerise des oiseaux

Le cerisier des oiseaux est haut, atteignant parfois 15-16 mètres, arbres ou arbustes, également assez haut. Le cerisier des oiseaux est un membre de la famille des plantes Rosaceae. La cime d'un arbre adulte est sphérique et, pendant la période de floraison, il devient presque blanc en raison de l'abondance des brosses à fleurs obtenues. L'écorce des vieux arbres est noir grisâtre, pas brillante, mate et chez les jeunes pousses, elle est brun foncé, recouverte de rares lentilles blanc jaunâtre. L'intérieur de l'écorce a une couleur jaune et une odeur caractéristique d'amande et de miel.

La cerise des oiseaux a un système racinaire de surface puissant. Les feuilles du cerisier sont vert vif, alternativement disposées, à un pétiole court, au dessus terne, légèrement froissées et au dessous glauques. La lame mesure 8-15 centimètres, semblable à une ellipse allongée, avec une base arrondie et une extrémité légèrement pointue. Les bords ont des dents, à l'extrémité desquelles des glandes rouge brunâtre sont visibles. La feuille a une stipule styloïde qui tombe rapidement.

Cerisier des oiseaux, fleurit généralement en mai. Il fleurit avec des fleurs blanches à forte odeur, qui ont un pédicelle et se rassemblent dans une inflorescence à plusieurs fleurs - un pinceau retombant. Il y a beaucoup de brosses pendant la période de floraison du cerisier, et bien qu'elles soient petites (10-15 cm), il semble que l'arbre en soit recouvert. La fleur a une corolle à cinq pédales, avec cinq sépales. À l'intérieur de la corolle, il y a 20 étamines et un pistil.

L'écorce, le feuillage et surtout les fleurs du cerisier dégagent une odeur inhabituelle et particulière d'amygdaline, aggravée par leur frottement. En se fanant, la cerise des oiseaux forme un fruit de forme sphérique de drupe, de couleur noire brillante, douce, avec une fine couche de pulpe fortement tricotée. Pierre forme ronde. La maturation des fruits commence à la fin juillet et au début août. Cette plante se reproduit principalement par les racines, extrêmement rarement par les graines.

Les fleurs de cerisier des oiseaux sont très abondantes chaque année, mais elles ne forment pas toujours de fruits, car elles sont très sensibles aux températures extrêmes du printemps et elles ne résistent pas aux parasites qui endommagent non seulement les fruits qui se forment, mais également les fleurs de la plante.

Oiseau Prunus - une plante "maison" répandue. Cette plante peut être trouvée dans presque chaque cour, rue ou parc. À l'état sauvage, le cerisier préfère les sols humides de forêts de feuillus, de berges de rivières, de lacs et de ruisseaux, où il forme des bosquets denses et denses. Le cerisier des oiseaux est commun dans presque toutes les régions de notre pays et à l'étranger.

Propriétés médicinales du cerisier

La cerise des oiseaux est l’un des médicaments les plus anciens. Les fouilles d'archéologues ont permis de conclure que même les personnes de l'âge de pierre étaient traitées avec les fruits du cerisier des oiseaux. En effet, en mangeant les fruits de la cerise des oiseaux dans la nourriture, il est difficile de ne pas remarquer leurs effets astringents caractéristiques, de sorte que les fruits de cette plante peuvent être attribués en toute sécurité aux médicaments antiques.

La cerise des oiseaux est un médicament universellement reconnu qui possède des propriétés diaphorétiques, astringentes, anti-inflammatoires, diurétiques, anti-quintestatives, sédatives, toniques et hémostatiques.

En merisier, presque toutes les parties de la plante sont utilisées - écorce, fruits, fleurs et feuilles, en raison de la composition chimique des substances contenues dans ces parties de la plante. Dans le cerisier, on trouve des substances biologiquement actives telles que de nombreuses vitamines, parmi lesquelles la vitamine C, divers tanins et acides organiques, anthocyanes, glycosides, sucres, huiles grasses, phytoncides, rutine, flavonoïdes et une vaste liste d’oligo-éléments. Outre ces composants, le cerisier des oiseaux est le propriétaire de substances rares telles que l'aldéhyde benzoïque et l'acide cyanhydrique libre.

Les plus populaires sont les cerises, qui contiennent des acides organiques maliques et citriques, des tanins, et sont de très bons anti-inflammatoires, astringents et normalisent les fonctions de l'estomac et des intestins.

L'écorce de cette plante est également un médicament précieux utilisé comme diurétique, antifébrile, antipyrétique et diaphorétique. Les feuilles de cerisier sont utilisées pour les maladies des yeux et en constituent des lotions, sous forme de décoction utilisée contre la diarrhée, en tant que puissant agent d'ancrage, également utilisé pour d'autres troubles de la digestion et les troubles de l'estomac.

Les moyens, qui incluent la cerise des oiseaux, sont indispensables pour les rhumes, les maux de gorge, y compris la grippe furonculaire.
Le prunus, sous forme d'infusion de fruits, renforce le système immunitaire, particulièrement important pendant la période automne-hiver, mais également utile au printemps, avec avitominoze et en perte de force.

Les fleurs de cerisier sont un outil formidable pour le traitement des coupures, brûlures et autres lésions cutanées purulentes et enflammées. On remarque qu'avec une utilisation régulière de la cerise des oiseaux, la puissance des hommes augmente, le travail des intestins est normalisé.

La décoction d'écorce de cerisier est largement utilisée en gynécologie pour la douche dans diverses inflammations et maladies vénériennes. La décoction d'écorce et de feuilles de cerisier des oiseaux est également un excellent outil pour le rhumatisme musculaire et articulaire.

La cerise des oiseaux a un effet positif sur la peau humaine. Ainsi, si la décoction de branches et d'écorce de cerisier est utilisée quotidiennement comme une lotion, en frottant le visage, le cou et la zone décolleté, il est alors facile de se débarrasser de l'acné et de la dermatose. Et l'utilisation de fruits de cerise sous la forme de masques pour le visage et, en prenant une décoction quotidienne à l'intérieur, vous pouvez obtenir un effet rajeunissant puissant, pour éviter l'apparition de rides et le vieillissement de la peau. La cerise des oiseaux est utilisée non seulement comme médicament dans l’industrie pharmaceutique, mais aussi dans la parfumerie, la cosmétologie et l’industrie alimentaire.

Préparation de matières premières médicinales

La préparation des matières premières provenant des cerises d'oiseaux commence au début du printemps, lorsque la sève active apparaît. À ce moment-là, récoltez l'écorce et les jeunes rameaux de la plante. Les matières premières collectées sont coupées en petits morceaux et séchées dans une étuve. En l'absence, elles sont disposées en couche mince sur la litière et séchées à l'ombre, sous un auvent, afin d'éviter que la matière première ne soit mouillée par la pluie. La matière première finie est stockée dans des sacs en tissu. Il conserve ses propriétés médicinales pendant cinq ans.

Les fleurs et les feuilles sont récoltées pendant la période de floraison du cerisier, séchées sur une litière sous un dais, à l'extérieur ou dans une pièce bien ventilée, ou dans un séchoir. Stockez les matières premières sèches finies au maximum un an. Les fruits sont récoltés par temps sec. Il est préférable de le faire tôt le matin, après la rosée ou en fin de soirée.

Les fruits n'utilisent que des fruits bien mûrs, coupez soigneusement la brosse avec un couteau ou une cisaille. Les fruits de la cerise doivent être mis à sécher au plus tard trois heures après la récolte, sinon les matières premières collectées commencent à se détériorer. Pour sécher, coupez les pinceaux en une fine couche sur la litière et, par beau temps, exposez-les à sécher au soleil. Mais dans tous les cas, ne devrait pas permettre aux fruits humides. Vous pouvez sécher les fruits dans une étuve à une température de 40 à 50 degrés. Auparavant, la cerise des oiseaux était bien séchée dans des fourneaux russes.

Les fruits de cerisier préparés doivent être débarrassés de leurs tiges et versés dans un sac en tissu. Les fruits séchés du cerisier conservent leurs propriétés bénéfiques jusqu’à cinq ans lorsqu’ils sont correctement conservés.

L'utilisation de la cerise des oiseaux en médecine traditionnelle

La cerise des oiseaux est le plus ancien remède populaire pour lutter contre divers maux. Un grand nombre de recettes ont été utilisées par les guérisseurs, les herboristes et les guérisseurs dans le traitement des patients. Ainsi, le fruit de la cerise des oiseaux a été utilisé comme astringent pour la dysenterie, diarrhée de nature non infectieuse, en violation des fonctions du tractus gastro-intestinal.

Les bouillons d’écorce et de brindilles sont utiles en tant que diurétiques pour les maladies cardiaques ou en violation du métabolisme des minéraux. Leurs infusions sont anesthésiques pour la radiculite, les rhumatismes, soulagent les maux de dents.

La cerise des oiseaux sous forme de décoction de fleurs est indispensable pour les troubles métaboliques, les fièvres diverses et la tuberculose pulmonaire. En infusion de feuilles et de fleurs, elle est utilisée pour le rinçage et les lotions pour les maladies oculaires telles que la kératite, la conjonctivite, la blépharite.

L'infusion de feuilles est un excellent remède pour le traitement de la bronchite, des maladies pulmonaires, de la diarrhée chez les enfants, et en tant que remède externe pour traiter la stomatite et d'autres maladies buccales, aide sous la forme de lotions pour le traitement des furoncles, est utilisée pour la douche avec belyah et la trichomonas. La cerise des oiseaux est un outil précieux qui a un effet bénéfique sur la vision humaine.

• Lorsque l'inflammation intestinale est utilisée, une décoction préparée à partir d'une cuillère à soupe de cerise est versée dans un verre d'eau bouillante, portée à ébullition pendant 20 à 25 minutes, filtrée et bue un quart de tasse 3 à 4 fois par jour.
• Pour les maladies de la cavité buccale, pour la diarrhée comme astringent, une perfusion est préparée comme suit. Une table. cuillère de fruits cerise verser un verre d'eau bouillante, faire bouillir pendant 5-10 minutes, puis laisser infuser pendant 2 heures. Prenez un quart de verre trois fois par jour.
• Lorsque le trachome est utilisé, infuser une cuillère à soupe de feuilles et de fleurs de cerisier bien broyées, à verser un verre d'eau bouillie dans la soirée. Insister jusqu'au matin. Le matin, cette infusion doit être bien lavée et les yeux rincés, vous pouvez l’utiliser pour les compresses. La procédure est répétée pendant au moins 10 jours, alors vous pouvez répéter.
• Pour les coliques et les gastrites, un bouillon est préparé selon la recette: prenez 20 grammes de feuilles de cerisier, versez de l’eau bouillante, puis faites bouillir pendant 5 à 7 minutes à feu doux, laissez refroidir, filtrez et buvez un quart de verre quatre fois par jour.
• En tant que diurétique, on utilise une décoction préparée à partir d'une écorce de cerisier aux oiseaux, que l'on verse avec un verre d'eau bouillante et que l'on porte à ébullition au bain-marie. Faites bouillir pendant une demi-heure, puis laissez refroidir, filtrez et buvez une cuillère à soupe une demi-heure avant les repas 3-4 fois par jour.

Contre-indications

Avant d'utiliser des médicaments de la cerise des oiseaux comme médicament, il est nécessaire de consulter un médecin. Vous devez également vous rappeler que la cerise des oiseaux fait référence aux médicaments pour lesquels le respect des règles d’administration et de la posologie des médicaments est requis. Cela est dû au fait que les fleurs, les feuilles, l'écorce et les branches de cette plante contiennent du glycoside d'amygdaline, qui se décompose dans notre corps en acide cyanhydrique et en glucose.

L'acide cyanhydrique à petites doses ne nuit pas, mais en cas de surdosage, il peut causer une intoxication grave. La cerise des oiseaux est également contre-indiquée pendant la grossesse et l’allaitement.

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Cerisier des oiseaux: propriétés médicinales

La cerise des oiseaux est probablement connue de presque toutes les personnes de la petite enfance. Elle a beaucoup de synonymes dans le nom latin, qui est associé aux réformes sans fin de la taxonomie de la famille des Rosacées, en particulier Padus avium Mill., Padus racemosa (Lam.) Gilib., Prunus padus L.

Le nom générique Padus se trouve dans l’ancienne botanique grecque Theophrastus et est vraisemblablement associé au nom du fleuve Pô, dans le nord de l’Italie, le long des rives sur lesquelles le cerisier a poussé. Le nom scientifique de l'espèce, avis en latin, signifie "oiseau", car Les cerises sont très friandes des oiseaux forestiers: tétras, tétras lyre, tétras des bois et grives.

Le nom russe vient du vieux mot slave "Cherem" - sombre, et est associé à la couleur des fruits et de l'écorce.

Le cerisier des oiseaux se trouve dans les forêts et les steppes de forêts de la partie européenne de la Russie, de la Sibérie occidentale et orientale, de l'Extrême-Orient et du Caucase. Il préfère les endroits humides avec un stockage d’eau souterraine proche et des sols fertiles, c’est-à-dire des plaines inondables de rivières et de basses terres. Et dans les jardins, on le trouve sous une forme plus noble - il existe un certain nombre de formes décoratives: Terry “Plena”, “Globosum” sphérique, “Watereri” avec de très longs brosses jusqu’à 20 cm qui ressemblent à une cascade blanche lors de la floraison.

Bien que les cerisiers en fleurs abondent abondamment presque tous les ans, ils ne portent pas de fruits tous les ans, leurs fleurs étant parfois endommagées par les gelées tardives du printemps ou par de nombreux insectes nuisibles, notamment les vortex et les taupes qui endommagent les feuilles et les boutons.

Selon le cerisier à oiseaux, selon les signes nationaux, la durée de certains travaux agricoles et les types de récolte sont déterminés - «Ce blé quand le cerisier en fleurs», «Culture pour le cerisier et le seigle». L'une des vagues de froid traditionnelles du printemps s'appelle «le rhume cerisier» et derrière elle, suivant les mêmes signes populaires, se manifeste l'apparition d'une chaleur constante.

Extérieurement, on identifie la cerise des oiseaux - un arbre ou un grand arbuste de 2 à 15 m de hauteur. L'écorce est gris noir, sur les jeunes branches, elle est brun cerise, avec des lentilles jaune blanchâtre; la couche interne de l'écorce est jaune avec une odeur caractéristique d'amande. Les feuilles sont courtes, alternes, oblongues-elliptiques, légèrement ridées, minces, pointues, nues, nettement sur les bords. Les fleurs sont blanches, odorantes, sur la tige, rassemblées dans un épais pinceau tombant jusqu'à 12 cm de long, avec des feuilles à la base. Fruits - drupes noires sphériques, sucrées et astringentes au goût, avec un gros os à l'intérieur.

Fleurs en avril-juin; les fruits mûrissent en juillet-septembre.

Matières premières médicinales

Les plus gros stocks de cerises sauvages sont concentrés en Sibérie. Mais c'est assez dans la partie européenne. Par conséquent, trouver des matières premières médicinales dans la nature n’est pas difficile.

Les cerises sont cueillies en coupant ou en cassant tout le buisson, pendant toute la période de maturité (de fin juillet à septembre), par temps sec et dégagé. Avec un bon rendement par jour, vous pouvez collecter jusqu'à 30-40 kg. Les fruits récoltés sont placés dans des paniers ou des seaux émaillés et, au plus tard 3 à 4 heures après la collecte, ils commencent à sécher. Les brosses à cerises sont séchées dans des fours ou des séchoirs à une température de + 40... + 50 ° C, en les épandant sur les tamis avec une couche de 2-3 cm. Il peut être séché au soleil ou dans des greniers bien ventilés. L'essentiel n'est pas au soleil, car les anthocyanes contenus dans les fruits en souffrent beaucoup. Les pinceaux séchés effilochent et séparent le fruit de la tige et des brindilles.

La qualité des fruits de cerises crus est régie par le numéro du Global Fund XI. 2 cuillères à soupe 36 “Fruits de la cerise des oiseaux”, qui devrait contenir des tanins - pas moins de 1,7%. Et le reste de la plante est utilisé en médecine traditionnelle et fait actuellement l'objet de recherches approfondies pour son utilisation scientifique. Mais dans la médecine traditionnelle, l'écorce et les fleurs sont également récoltées, ou plutôt toute l'inflorescence.

Composition chimique

Toutes les parties de la plante contiennent du nitrylglycoside d’amygdaline, ce qui confère à la plante un goût amer et un goût d’amande caractéristique. Dans le corps humain, en présence d’une enzyme, il se décompose en acide cyanhydrique, benzaldéhyde et glucose. Amigdalin est généralement présent en quantité trop faible pour nuire au corps. En petite quantité, il a même un certain effet thérapeutique. Comme l'ont montré des études capables de stimuler la respiration et d'améliorer la digestion, il peut également être utile dans le traitement du cancer. En excès, cependant, ce même glycoside peut entraîner une insuffisance respiratoire et même la mort. C'est pourquoi vous ne devez pas conserver longtemps la compote des fruits de la cerise des oiseaux.

En cas de surdosage, toutes les préparations à base d'écorce, de feuilles et de fleurs de cerisier peuvent également provoquer un empoisonnement.

La pulpe de fruit contient des tanins - jusqu’à 25%, du sucre (fructose - jusqu’à 6,44%, du glucose - 6,35%, du saccharose), de la pectine - 1,1%, des acides organiques (malique, citrique - jusqu’à 260 mg / jour). 100 g), anthocyanes (5,43-16,48%), flavonoïdes (60-62 mg / 100 g en termes de rutine), vitamines (C, carotènes), acides phénol carboxyliques et leurs dérivés (chlorogéniques). Les fruits accumulent des quantités importantes de zinc (6,16 mg / kg). Les feuilles et l'écorce contiennent également des tanins et du glycoside prularazine; On a trouvé de la vitamine C dans les feuilles (jusqu'à 200 mg%) et de l'huile d'amande amère dans les feuilles, les fleurs et les noyaux.

Propriétés médicinales

L'homme a utilisé les fruits du cerisier depuis l'Antiquité, dès l'âge de pierre, comme en témoignent les découvertes archéologiques. En utilisant la cerise des oiseaux comme nourriture, les anciens peuples ne pouvaient s'empêcher de noter leur goût astringent spécifique et leur effet fixateur sur le tractus gastro-intestinal.

Dans la médecine traditionnelle en Russie, la cerise des oiseaux était partout considérée comme un bon remède contre la diarrhée. À ces fins, utilisé des fruits crus ou secs, une teinture de vin de baies (malgré le fait que le vin a été appelé en Russie vodka). Le jus des feuilles et des fruits était utilisé pour traiter les plaies infectées et purulentes.

Traditionnellement, en médecine scientifique, la décoction de fruits du cerisier est utilisée comme astringent pour les inflammations et les troubles de l’estomac et des intestins, en tant que moyen pour l’entérite, la dyspepsie de diverses étiologies; dans la colite infectieuse, la dysenterie, ils sont prescrits comme adjuvant. Les propriétés phytoncides de la plante ont été utilisées avec succès dans le traitement de la trichomonase expérimentale et des infections fongiques de la peau. Extérieurement, une décoction de fruit était utilisée pour les lotions dans les maladies inflammatoires de l’œil.

En médecine traditionnelle, l'écorce de cerisier des oiseaux est également utilisée pour traiter un assez large éventail de maladies. L'écorce agit comme un analgésique doux, un diurétique, un antipyrétique et un sédatif. La perfusion est utilisée dans le traitement du rhume, de la fièvre, etc. L'écorce est récoltée pendant la période de floraison, lorsqu'elle est bien séparée du bois des jeunes branches et séchée pour une utilisation ultérieure. Les feuilles sont utilisées en interne pour différents types de toux. L'écorce de bouillon est utilisée comme diurétique et diaphorétique, ainsi que contre les poux à l'extérieur. À l'extérieur, l'écorce a des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens et est utilisée dans les maladies inflammatoires de la peau, les pores dilatés et l'acné.

Infusion de fleurs en Europe au siècle Srednik utilisé même comme un contraceptif.

Lors de la préparation de la cerise pour un usage interne, vous devez suivre scrupuleusement la posologie.

Pour préparer la perfusion de fruits, prendre 1 cuillère à thé par 200 ml d'eau bouillante et infuser une demi-tasse de ½ tasse 3 fois par jour pour traiter les indigestions, les colites et les entérites. En outre, cette infusion peut être utilisée pour les maladies des articulations et le rhume.

Pour usage externe, prendre 20 g d'écorce dans 500 ml d'eau et traiter les plaies, points de suture, plaies incurvées et qui guérissent mal.

Pour le lavage des yeux, vous pouvez brasser 10 g de fleurs par 200 ml d’eau et les utiliser comme lotions.

L'usage interne de médicaments à base de feuilles, d'écorce et de graines de cerise, en tant que poison, nécessite une prudence accrue.

Les études pharmacologiques modernes fournissent des informations sur les possibilités d'utilisation de cette plante en médecine. En laboratoire, des études menées sur des extraits de différentes parties de la plante ont révélé un puissant effet anti-inflammatoire et analgésique modéré lorsqu'elles sont appliquées en externe. Des recherches menées à l'Université du Michigan ont montré que les anthocyanes des fruits du cerisier exercent un effet anti-inflammatoire dans la polyarthrite rhumatoïde. Leur action est comparable à celle de l'acide acétylsalicylique, un agent anti-inflammatoire non stéroïdien traditionnellement utilisé dans ces cas. Et les fruits frais, utilisés dans les aliments, réduisent la teneur en acide urique dans le sang et préviennent le développement de la goutte.

En raison de la teneur en anthocyanes, un effet antioxydant prononcé est observé dans la décoction et l’infusion de fruits.

Dans les études, l'écorce et les fleurs, ou plutôt leur extrait alcoolique à 70%, ont également montré une activité antioxydante élevée en raison de la teneur en flavonoïdes (dérivés de l'isorhamnetine, de l'astragaline, de l'hyperoside, de la quercétine) et de l'acide chlorogénique.

Autres usages

En Sibérie et dans l'Oural, les cerisiers sont largement utilisés comme nourriture. Et en Corée, les feuilles sont même utilisées comme légume.

De plus, le cerisier des oiseaux est une bonne plante à miel.

En médecine vétérinaire, la décoction de fruits, 1 cuillerée à soupe par tasse d’eau bouillante (1:20), les cerisiers aux oiseaux sont prescrits aux veaux atteints de diarrhée; ils sont bues à raison de 10 ml par 1 kg de poids corporel 30 minutes avant de se nourrir 3-4 fois par jour.

Et un brin de cerisier des oiseaux peut être utilisé comme moyen de fumer. Après avoir serré, vous devez mâcher une branche fraîchement cassée. En combinaison avec le tabac - le goût est désagréable, ce qui engendre un réflexe négatif à cette habitude néfaste.

Les fruits des cerises sont comestibles, ils peuvent être consommés frais (il ne vaut pas la peine d'avaler les os), utilisés pour faire des fourrages pour gâteaux, fruits compotés, kvas et gelée, boissons teintantes.

http://www.greeninfo.ru/decor_trees/padus_avium/cheremuha-obyknovennaya-lekarstvennye-svojstva_art.html

Description d'un arbre ou d'un cerisier à oiseaux

La cerise des oiseaux est une plante qui, depuis son enfance, a toujours été appréciée par beaucoup pour le parfum extraordinaire de fleurs blanches comme neige qui fleurissent chaque printemps. Il a longtemps été apprécié non seulement pour ses qualités décoratives, mais également pour certaines propriétés curatives.

En fait, le cerisier des oiseaux est un arbre ou un arbuste, qui peut être de différentes hauteurs selon la variété et les conditions de croissance. La culture appartient à la plante du genre Plum Rosaceae (Rosaceae). L'espèce la plus commune est la cerise des oiseaux (Prunus padus).

Description

Le prunus, également appelé ver ou oiseau, est un arbre atteignant 18 m de hauteur, moins souvent représenté par de grands arbustes. L'écorce d'un arbre adulte est opaque gris-noir à l'extérieur, jaune à l'intérieur, dégageant un arôme caractéristique d'amande et de miel. Chez les jeunes pousses, la surface de l'écorce est brun foncé. Le système racinaire est puissant superficiel. Les feuilles vert foncé d'un diamètre de 8-15 cm ont la forme d'une ellipse allongée et deviennent jaunes ou violettes en automne.

La couronne de l'arbre a une forme sphérique. Fin avril - début mai, il devient presque blanc en raison de l'abondance de petites fleurs, rassemblées dans un pinceau de 10-15 cm de long. Une floraison abondante de la culture a lieu chaque année, mais cela ne garantit pas toujours la formation de fruits, car le cerisier des oiseaux est très sensible aux gelées printanières et aux parasites qui endommagent les fleurs ou les fruits de la plante.

Les fruits de la cerise des oiseaux sont des drupes sphériques d'un diamètre de 8 à 10 mm. Les fruits mûrs sont noirs, la chair est vert foncé dans l'air acquiert une teinte pourpre, l'os est arrondi ovoïde. Les baies ont un goût sucré fortement astringent, mûrissent en juillet-août.

Dans la nature, la plante peut être trouvée dans les forêts de feuillus, sur les rives des lacs et des rivières, des fourrés d'arbustes. Elle est répartie dans la zone tempérée: dans la partie européenne de la Russie, en Extrême-Orient, en Sibérie occidentale et orientale, ainsi qu'en Afrique du Nord, en Asie centrale, mineure, orientale et en Europe.

Sorta

Il y a environ 40 ans, les éleveurs de Novosibirsk et de Tomsk ont ​​reçu les premières variétés hybrides de cerisier à oiseaux, croisant les meilleurs spécimens de cerisier à oiseaux et de cerisier vierge. Ces premiers hybrides étaient:

• Narym;
• La taïga;
• L'aube;
• Éclat noir;
• Auto-fertile;
• Sakhalin noir.

Il existe aujourd'hui un certain nombre de variétés hybrides et de formes décoratives de cette culture, dont les plus célèbres sont:

• P. a. var. commutata Dippel (modifiable) - un arbre atteignant 17 m de haut, caractérisé par un taux de croissance élevé, une résistance au gel, porte des fruits à partir de quatre ans, le fruit mûrissant en juillet;
• 'Colorata' - arbre ou arbuste atteignant 6 m de haut, les jeunes arbres ont des feuilles pourpres ou pourpres, chez les adultes, les feuilles sont vert foncé avec des nervures pourpres; en automne, elles virent aux teintes rose-rouge, les fleurs sont rose pâle;
• Mouette - une variété de grandes inflorescences, recueillies dans des brosses en vrac, la hauteur des arbres jusqu'à 4 m;
• Tendresse - un arbre atteignant 4 m de haut, les fleurs ont d'abord une couleur rouge vif, puis deviennent blanches;
• Joie tardive - grand arbre à cime pyramidale, abondamment fleuri et portant des fruits; les fruits sont brun foncé ou noirs;
• Dawn - un arbre bas jusqu’à 3 m, porte régulièrement des fruits, les fruits sont rouge acidulé-doux.

Caractéristiques de la culture de la cerise des oiseaux

Le cerisier des oiseaux se trouve souvent dans les jardins, les parcs et les cours. Il ne nécessite pas de soins complexes, il est bien habitué au nouvel endroit.

Choix de lieu

Pour sa plantation, il est nécessaire de choisir un lieu suffisamment éclairé, car une telle plante, plantée à l'ombre, atteindra la lumière, et les fleurs et les fruits pousseront principalement sur son sommet, ce qui rendra très difficile leur collecte.

La culture préfère un sol humide, riche, neutre ou légèrement acide. Le sol idéal pour cette culture est loameux, mais la plante peut être cultivée sur un sol sableux ou argileux.

Pour assurer une pollinisation croisée sur le site, plusieurs arbres ou arbustes de cerisiers doivent être plantés. Vous pouvez utiliser différentes variétés en choisissant celles qui fleurissent en même temps. Entre les arbres doivent être laissés au moins 5 m.

Atterrissage

Pour planter des cerisiers, ce qui est préférable au printemps ou à l’automne, il est nécessaire de préparer un trou en déterminant sa taille par le volume du système racinaire. Au fond des fosses peuvent mettre des feuilles sèches, de l'humus ou de la tourbe.

Le système racinaire du semis doit être inspecté avant la plantation, enlever les racines endommagées et raccourcir les racines trop longues. Vous devez également mettre en ordre et la partie aérienne de la plantule: ne laissez pas plus de trois pousses fortes, coupez le reste.

Le semis préparé doit être placé dans un trou, rempli de sol vide, arrosé abondamment. Après cela, le cercle radical peut être paillé avec de la sciure de bois ou de la tourbe.

Au cours du premier mois suivant la plantation, les cerisiers doivent être arrosés fréquemment, afin d’empêcher le sol de sécher. La première année (après que la plante se soit renforcée), l’arrosage n’est effectué qu’une fois par mois et l’arbre adulte n’est arrosé que pendant les longues périodes de sécheresse. Après l'arrosage, le cercle racinaire doit être desserré et les mauvaises herbes supprimées.

Chaque année, il convient d'élaguer les plantes, d'éliminer les pousses sèches et endommagées, ainsi que de former une couronne. En effectuant régulièrement la taille des cerisiers, vous pouvez ajuster sa hauteur, en évitant qu’elle ne devienne trop haute (plus de 4 m). De plus, en formant une couronne, vous pouvez faire pousser des cerisiers comme arbre et comme arbuste à sa discrétion.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

En règle générale, le prunus tolère facilement des maladies telles que l'oïdium, la moisissure grise, la tache orange. Le degré d'infection est généralement faible et les mesures de protection ne sont pas pratiques. Les dégâts causés par les parasites sont plus dangereux pour les plantes:

• les pucerons;
• mines minières;
• punaises herbivores;
• haws;
• ver à soie non apparié;
• les charançons;
• hermine oiseau cerisier.

Pour protéger la culture, il est nécessaire d'effectuer son traitement deux fois par an: immédiatement après l'apparition des feuilles et après la floraison. Pour effectuer ces procédures, vous pouvez utiliser des médicaments en vente ou préparer vous-même une solution à partir de la décoction de plantes solanacées et de savon.

Cerisier des oiseaux en médecine et en cuisine

Propriétés médicinales

Les propriétés curatives de la cerise des oiseaux ont été scientifiquement prouvées il n'y a pas si longtemps, mais elles sont utilisées depuis très longtemps dans la médecine traditionnelle. La plante est appréciée pour ses propriétés toniques, astringentes, antibactériennes, anti-inflammatoires, vitaminiques et diaphorétiques. Les infusions de fruits de cerise sont utilisées pour la diarrhée et d’autres troubles gastriques. À partir de l'écorce, préparez une décoction antipyrétique et diurétique. Les infusions de fleurs sont utilisées pour rincer les yeux avec la conjonctivite, se rincer la bouche pendant la stomatite.

Les propriétés médicinales du cerisier sont expliquées par la teneur en tanins et pectines. Cependant, il est nécessaire de prendre des médicaments avec prudence en raison des alcaloïdes contenus dans la plante. De ce fait, l'utilisation de médicaments avec la cerise des oiseaux est contre-indiquée pour les femmes enceintes. Il convient également de rappeler que les fruits ne peuvent être consommés qu'en retirant les os, car ils peuvent provoquer une intoxication.

Application de cuisson

Les cerises sont mangées fraîches et séchées. Ils sont préparés en garnitures pour les petits pains et tartes, confitures, kvasses, gelées, teintures. En outre, la farine de cerise à base de fruits séchés moulus est utilisée pour la préparation du thé, qui est ajoutée aux pâtisseries et aux pâtisseries pour leur donner un goût d’amande.

Le cerisier des oiseaux, ainsi que ses variétés hybrides, sont parfaits comme plantes ornementales, qui se réjouiront chaque année d’une floraison abondante. La possibilité de former la couronne du cerisier, en le faisant pousser à la fois comme arbre et comme arbuste, vous permet d’utiliser la culture non seulement en plantations simples, mais aussi en groupe. Et ses fruits aux propriétés utiles trouveront facilement leur application.

http://fikus.guru/sadovye-cvety-rasteniya-i-kustarniki/opisanie-dereva-ili-kustarnika-cheremuhi-obyknovennoy.html

Cerisier des oiseaux

Prunus padus L., 1753

• Padus avium Mill.
• Prunus racemosa Lam.
• Padus racemosa (Lam.) Gilib..
• Padus racemosa (Lam.) C.K.Schneid.
• Prunus seoulensis H.Lév.

Cerisier commun, ou Bird cherry bird, ou Bird cherry tree (Latin Prúnus pádus) - un type d'arbres bas (parfois des arbustes) du genre Plum de la famille des Rosaceae (Rosaceae).

Il pousse dans les forêts et les garrigues dans toute la Russie jusqu'à la mer Blanche, en Europe occidentale, en Asie. Cultivé comme plante ornementale.

A déjà appartenu à l'espèce Bird cherry (Padus) du genre Plum. Selon le site Web GRIN, il appartient à la section Laurocerasus subgenus Cherry (Cerasus).

Le contenu

Distribution et écologie

Entré et naturalisé partout dans le monde dans une zone tempérée.

Préfère les sols riches et humides avec un stockage étroit des eaux souterraines. Il pousse principalement le long des rivières, dans les forêts riveraines (uremas) et les garrigues, le long des lisières, des sables, à travers des clairières.

Description botanique

Un arbre, un arbre ou un grand arbuste de 0,6 à 10 m de haut, à la cime allongée, dense. La croûte est mate, noire et grise, avec des lentilles blanchâtres. Les jeunes branches sont rouge olive ou cerise.

Les feuilles sont simples, alternes, ovales-lancéolées ou oblongues-elliptiques, d'une longueur de 3 à 10 cm (moins fréquemment de 15 cm), nues, minces, de courtes pétioles, pointues, à bords tranchants; stipules subulent, tombant tôt; scapes de 1–1,5 cm de long, deux glandes situées au sommet de la base du limbe de la feuille.

Les fleurs sont blanches (rarement rosâtres), rassemblées dans un pinceau long et épais, tombant, d'une longueur de 8 à 12 cm, à forte odeur, sur des pédicelles. Sépales et pétales de 5, étamines 20, anthères jaunes, un pistil.

Le fruit est une drupe noire sphérique de 8–10 mm de diamètre, douce, fortement astringente. Pierre arrondie ovoïde.

Fleurs en avril et juin. Les fruits mûrissent en juillet - août.

Propagation végétative (boutures, racines), moins de graines.

Il fleurit abondamment chaque année, mais ne porte pas de fruits tous les ans, car les fleurs sont endommagées par les gelées tardives du printemps et les arbres eux-mêmes sont attaqués par de nombreux parasites.

Matières premières végétales

Récolte et stockage

À des fins thérapeutiques, récoltez des fruits mûrs (lat. Fructus Padi), de l'écorce, des feuilles et des fleurs. Les fruits sont récoltés à maturité de juillet à septembre; fleurs en mai; écorce au début du printemps.

Les pinceaux avec des fruits sont coupés par temps sec et clair, dispersés en une couche mince, séchés à l'air ou dans des fours, séchoirs, fours à une température de 40-50 ° C. Puis séparé des tiges, pédoncules, fruits brûlés, impuretés. Les baies séchées sont noires ou mates, rondement allongées, ridées, sans goût et au goût acidulé.

L'écorce est séchée à l'air libre, dans des fours, des séchoirs, des fours à 40 ° C. Les fleurs sont séchées à l'air à l'ombre.

Conserver dans des boîtes ou des sacs dans un endroit sec et ventilé. La durée de conservation du fruit - 3-5 ans, les fleurs - 1 an, l'écorce - 5 ans.

Composition chimique

Des tanins ont été trouvés dans les fruits, l'écorce et les feuilles (2-3% dans l'écorce, la pulpe jusqu'à 15%). De l'acide prussique libre a également été trouvé - dans le cortex à 0,09%, dans les feuilles - à 0,05%. Des fruits biologiques (maliques et citriques), des vitamines (acide ascorbique, rutine, anthocyanes, flavonoïdes (jusqu'à 20%), jusqu'à 5% de sucres et de l'huile essentielle sont également présents dans les fruits. Les huiles grasses et les glycosides - l’amygdaline, la prulaaurazine, la prounazine sont présents dans les noyaux des fosses. Dans les feuilles, accumule jusqu'à 0,28% d'acide ascorbique, huile essentielle. Les fruits, les fleurs, l'écorce, les bourgeons et surtout les feuilles contiennent de l'aldéhyde benzoïque, qui détermine leurs propriétés phytoncides.

Lors du clivage enzymatique, l’amigdaline donne l’aldéhyde benzoïque, l’acide cyanhydrique et le glucose. Le cortex et les feuilles contiennent de l'acide prussique libre. La teneur la plus élevée en amygdaline trouvée dans le cortex (2%) et les graines (1,5%).

Propriétés pharmacologiques

Les fruits mûrs ont un effet fixant, astringent, bactéricide, vitaminé, tonique, anti-inflammatoire, normalisent la fonction de l'intestin, de l'estomac. Les anthocyanes ayant une activité de vitamine P ont un effet de renforcement capillaire.

L'écorce a une action diaphorétique, antipyrétique et diurétique.

Les feuilles ont des propriétés fixantes et vitaminiques.

Les fleurs sont utilisées comme agent anti-inflammatoire, cicatrisant, phytoncidal.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/700936

La cerise s'appelle

• Prunus padus L.
• Padus racemosa (Lam.) Gilib.
• Padus asiatica Kom.

• Famille des Rosacées (Rosacées)
• Bâtonnet de prune (Prunus)
• Cerisier des oiseaux (Padus), selon une autre classification - Sous-genre cerise (Cerasus)

• Un petit arbre à feuilles caduques ou un grand arbuste.
• La calotte est allongée, dense. Donne une ombre épaisse.
• La croûte est mate, noire et grise, fissurée. Sur les jeunes branches - brun ou rouge foncé ou olive, à lentilles jaune blanchâtre; la couche interne de l'écorce est jaune avec une odeur caractéristique d'amande. Les jeunes pousses peuvent être nues ou pubescentes (la caractéristique des données varie dans la plage).
• Les feuilles sont alternes, pétiolées, elliptiques, à bord dentelé, sur des pétioles courts (1-2 cm de long), acérés, de 3-10 (15) cm de long et de 2-6 cm de large.
• Les fleurs sont blanches, parfumées et rassemblées dans un pinceau retombant à nombreuses fleurs pouvant atteindre 12 cm de long. Floraison en mai-juin (selon la latitude), 7 à 12 jours après la feuillaison. Pollinisé par les insectes, nécessite une pollinisation croisée.
• Fruits - drupes noires, brillantes et sphériques, jusqu’à 0,8 cm de diamètre, à chair pulpeuse, acidulée et astringente. Fruiterie - juillet-septembre. Fructification de 5-6 ans. La cerise des oiseaux est une floraison abondante presque tous les ans, mais elle ne porte pas de fruits chaque année, car ses fleurs sont souvent endommagées par les gelées printanières tardives et les arbres eux-mêmes sont attaqués par des insectes nuisibles. Fruits bien que dans de bonnes conditions de lumière.
  
• Plante monoïque.
• La cerise des oiseaux figure dans les Livres rouges de l'Azerbaïdjan, de la Bouriatie, de la région de Mourmansk, de la Tchétchénie, de la République de Moldova et de plusieurs régions de l'Ukraine.

• Europe, forêts et steppes de la partie européenne de la Russie, Sibérie occidentale, Kazakhstan, Caucase, Oural, Ukraine, Turquie, Afghanistan, Himalaya, Caucase, Afrique du Nord, Chine. En Sibérie, à l'est du Yenisseï, une sous-espèce de Chermila sibérien pousse - cerisier d'Asie (poilu), son aire de répartition couvre la Sibérie orientale, l'Extrême-Orient, notamment les îles Sakhalin et Kuril.
• Il pousse principalement le long des rivières et des ruisseaux, dans les fourrés d'arbustes côtiers et riverains, le long des lisières de forêts, dans des clairières et des clairières de forêts, sur des brûlis et des clairières centenaires, dans des prairies. Il pousse dans les forêts de conifères sombres, à feuillus, à petites feuilles et à feuilles larges. Parfois forme des bosquets étendus.
• Il pousse principalement dans la zone forestière, pénétrant dans les vallées fluviales dans la zone des steppes et atteignant au nord la limite nord de la toundra forestière. Dans les montagnes, on le trouve assez haut - dans les montagnes montagneuses de l'Altaï et de la Touva jusqu'à 1500 m, dans le Caucase jusqu'à 1800 m d'altitude.
• Dans la nature, il pousse avec Aldery collant, l'orme, le vetla, le viburnum, le nerprun, le frêne et d'autres plantes vivant dans les forêts humides.

• La cerise des oiseaux personnifie la jeunesse, la beauté de la jeune fille, la tendresse, la pureté, l'amour, la vitalité. Comme la cendre de montagne, elle est considérée comme la patronne des amants. Parmi les Slaves de l'Est, le cerisier des oiseaux était considéré comme une plante sacrée et ils ont essayé de le planter près de la maison.
• Le nom russe vient du vieux slave "Cherem" (sombre). Certaines personnes l'associent à la couleur de son écorce ou du tronc de son tronc (le cerisier à oiseaux est le seul arbre au nord à avoir une écorce et un cœur de couleur rouge foncé). D'autres associent son nom à la ténacité fréquente du cerisier, qui pousse généralement dans des endroits humides.
• Dans la tradition Mari, il était interdit de casser des branches d’arbres lors de la floraison. Surtout inviolable considéré oiseau cerise et rowan.
• Dans les Gilyaks (Nanaiens), couper le cerisier équivaut au meurtre d'un homme. Jusqu'à présent, les Nanais "ont survécu à la relique d'un ancien rituel de fertilité: des gâteaux rituels à base de farine de cerisier aux oiseaux à l'effigie de serpents sont cuits".
• Les Selkups croyaient que la cerise des oiseaux (muge) était un arbre associé au monde des esprits. Dans la vie quotidienne, les cordes étaient faites de sargis de cerisier; Dans le folklore, le héros d'un conte de fées descend dans le monde sous-marin le long d'une corde cerisier-oiseau.
• Selon les croyances de Veps (nationalité finno-ougrienne), les cerisiers tout comme les cendres des montagnes ne pouvaient être coupés avec des outils en fer (ciseaux, couteau), ils ne pouvaient être déchirés qu'avec les mains, il était interdit de jeter des branches dans le feu et de conduire des animaux.
• Selon la légende, la fille qui a été changée par son époux bien-aimé s'est transformée en cerisier. Il est allé à l'autre et son cœur est devenu froid de chagrin. Depuis lors, chaque fois que les fleurs de cerisier des oiseaux, il fait froid.
• Depuis des temps immémoriaux, la cerise des oiseaux a été honorée, et on lui a attribué des propriétés miraculeuses. Elle était considérée comme un talisman, capable de contrecarrer diverses forces du mal, d'assister. Retour au XVIIIème siècle. Les paysans russes se sont déposés eux-mêmes et leur bétail sur les branches de cerisier pour se protéger des dommages et de la sorcellerie. Ils croyaient que les charmes de la cerise des oiseaux apportent de la chance dans les relations amoureuses.
• Il existe de nombreux signes populaires associés aux cerisiers à oiseaux: «Lorsque le cerisier en fleurs, le froid vit toujours»; "Oiseau de couleur cerise - ici et le rossignol dans votre voix"; "Si le cerisier a beaucoup de couleur, l'été sera humide."

• Les phytoncides bactériens sont très actifs, ils détruisent les microbes pathogènes et même les petits insectes. Mais pour la même raison, il n’est pas nécessaire d’apporter des bouquets de cerises des oiseaux dans la maison: une forte concentration de production volatile peut causer des maux de tête. Dans la littérature, il existe une opinion selon laquelle la cerise des oiseaux occupe le troisième rang parmi les plantes en termes de son odeur toxique.
• Floraison cerisier des oiseaux - une étape importante séparant les deux périodes du printemps. Il a fleuri, cela signifie que le printemps vert est terminé et que le printemps tardif arrive ou le prélude. Entre eux, il y a habituellement une vague de froid, puis une chaleur constante et une floraison de lilas, de cerise, de pomme et d'acacia.
• Selon le calendrier populaire, la période de floraison du cerisier à oiseaux marque le début de la saison de plantation du jardin. On croyait que les plantes plantées pendant cette période apporteraient une riche récolte.

Qualités / fonctions utiles

• Note PFAF-comestible: 3
  
• Parties comestibles: fruits, fleurs, feuilles, graines.
  
• Fruits - drupes noires, brillantes et sphériques, jusqu’à 0,8 cm de diamètre, à chair pulpeuse, acidulée et astringente. La chair du fruit mûr est verte et devient pourpre sombre dans l'air. Source de vitamine C.
• Les fruits sont comestibles crus. Ils font des confitures, des liqueurs, de la gelée, du sirop, du kvas, des gâteaux farcis, des boissons sans alcool. Parfois, dans l'industrie des boissons alcoolisées pour les fruits, on utilisait des teintures amères, beaucoup moins souvent - des fleurs de cerisiers sauvages.
• Jus de fruits baies cerise, vin.
• Sur les baies et les fruits plutôt pauvres de notre nord, le cerisier des oiseaux était particulièrement apprécié comme arbre à baies. Une fois dans l'Oural et en Sibérie, ses baies étaient récoltées avec du pain. Ils ont été séchés et, comme le grain, ils ont été emmenés dans des sacs au moulin. Il en sortait de la farine rose-brune (les baies étaient broyées avec des graines), sentant l'amande parfumée. La farine d'hôtesse a été mélangée à de la farine de seigle ou de blé et la pâte a été mélangée à ce mélange. Le pain cuit de cette farine était spirituel et avait un goût particulier et très agréable. Elle marchait et bourrait des gâteaux, des gâteaux au fromage. De la gelée cuite, parfois infusée sous forme de thé.
• Les jeunes feuilles sont bouillies, compotées, cuites à la vapeur (particulièrement populaires en Corée).
• L'écorce est brassée comme du thé.

• Notation PFAF des propriétés médicinales: 2
  
• Les fruits mûrs de l'Oiseau-Cerise ordinaire ont un effet fixant, astringent, bactéricide, vitaminé, tonique, anti-inflammatoire, normalisent la fonction de l'intestin, de l'estomac. Les anthocyanes ayant une activité de vitamine P ont un effet de renforcement capillaire.
• Bouillons et infusions de fruits utilisés dans la diarrhée et autres troubles gastro-intestinaux. Les fruits font partie du thé gastrique. Par leur action, ils peuvent remplacer les fruits de myrtilles, souvent utilisés ensemble.
• Au cours de la Seconde Guerre mondiale, de nombreux hôpitaux ont utilisé avec succès du jus de fruit de cerise pour traiter des plaies purulentes.
• L'écorce du cerisier a un effet diaphorétique, antipyrétique et diurétique. L'infusion d'écorce est utilisée pour traiter le rhume. Écorce de bouillon - comme insecticide (contre les poux et les mouches), avec les maladies des yeux, la radiculite. Infusion d'écorce sur la vodka frotter les points douloureux avec une radiculite.
• Les feuilles des cerisiers-oiseaux ont des propriétés vitamines et fixantes.
• Les préparations à l'intérieur de feuilles de cerisier des oiseaux sont utilisées pour la tuberculose pulmonaire, la bronchite, comme antitussif, pour la diarrhée, l'anémie.
• Extérieurement, les feuilles sont utilisées pour traiter les maladies de la peau, se rincer la bouche lors de caries, le furonculose. L'infusion d'eau de feuilles est utilisée sous forme de lotions avec conjonctivite et blépharite. Dans le même but également utilisé infusion de fleurs.
• Les fleurs de cerisier des oiseaux sont utilisées comme agent phytoncide anti-inflammatoire et cicatrisant les plaies. Fleurs sous forme d'infusion ou de décoction - comme contraceptif, sous forme de teinture - avec rhumatisme, goutte.
• La cerise des oiseaux alloue des phytoncides, qui ont un effet néfaste sur les microbes. Pour cette raison, la population croyait qu'il suffisait de se tenir à l'ombre d'une cerise noire pour effrayer une maladie qui commençait.
• Plante toxique. L'utilisation interne de cerisier nécessite une certaine prudence. L'amygdaline glycosidique, qui est contenue dans toutes les parties du cerisier des oiseaux, lorsqu'elle est ingérée, est capable de se décomposer en acide cyanhydrique, qui, en cas de consommation excessive, est empoisonnée.
  
• Prunus est contre-indiqué chez les femmes enceintes, ainsi que chez celles qui souhaitent devenir enceintes, car les baies ont un effet contraceptif. L'odeur de cerisier en fleurs peut causer des maux de tête.
  
• Dendrothérapie. Le cerisier des oiseaux appartient aux vampires faibles, il élimine en douceur l'excès d'énergie, soulage les maladies et le stress. Le système nerveux humain perçoit favorablement la cerise des oiseaux, l'activité nerveuse est normalisée, une émotivité excessive se calme et la cerise des oiseaux produit un effet tonique. La cerise des oiseaux est également utile pour les hommes, on croit qu'il améliore la puissance. Les cerisiers des oiseaux s'adressent à des personnes souffrant de mélancolie, de blues et d'indifférence. Il instille l’optimisme, la joie dans l’âme, calme la douleur de la déception et aide en amour. Le contact avec la cerise des oiseaux aide également à pardonner et à demander pardon.

• Phytoncide, guérit l'atmosphère. Dès les premières minutes, les phytoncides volatiles des cerisiers tuent les microbes pathogènes, les mouches, les moustiques, les mouches à ventre blanc et les mouches noires.
• Relativement résistant aux gaz, tolère de manière satisfaisante les conditions urbaines.
• N'aime pas les vents forts.

• L'usine la plus précieuse pour la construction de paysages du nord et du centre de la Russie. Un feuillage dense, une floraison précoce et une floraison des feuilles ainsi qu'un arôme puissant le rendent souhaitable dans tout parc, près de l'eau, sur les bords, dans des plantations simples et en groupe.
• Il en existe de nombreuses variétés et formes décoratives: pleureuse, panachée, éponge, rosacée, à fruits jaunes, jaune vert-vert, pyramidale. Surtout des effets de forme avec des branches qui pleurent, des fleurs doubles et des feuilles colorées.
• Regarde bien sur le fond des arbres conifères.
• Feuilles à l'automne de couleur jaune vif, rouge.

• Les feuilles de cerisier des oiseaux sont utilisées contre les moustiques, les moucherons, les mouches à ventre blanc, les mouches à ventre blanc et les mouches.
• L'écorce de cerisier peut être utilisée pour teindre les tissus et les cuirs dans les tons vert et marron rougeâtre, les fruits donnant une teinte rouge foncé. Les feuilles donnent un colorant vert.
• L'huile essentielle contenue dans les feuilles, autrefois utilisée pour parfumer les produits de parfum.
• Les fruits frais, les feuilles, les fleurs, l'écorce et les boutons du cerisier ont une action bactéricide, fongicide et insecticide.
• Les touristes, pêcheurs et chasseurs expérimentés savent que si vous ajoutez un pinceau de cerisier en fleurs dans une tasse d’eau, vous pouvez boire de l’eau sans crainte.
• Attire les animaux sauvages. Les fruits aiment beaucoup les oiseaux, en particulier ceux de la famille du muguet, qui participent à sa distribution.

Conditions de croissance

• Le sol est peu exigeant. Convient aux sols légers (sableux), moyens (limons) et lourds (argiles). Convient aux sols acides, neutres et alcalins.
• Il préfère les sols humides, riches et drainés avec un stockage étroit des eaux souterraines.

• Zones de rusticité USDA: 3-6
  
• Hardy (jusqu'à -36 ° C).

• La tolérance à l'ombre, surtout à un jeune âge, peut se développer à l'ombre partielle.
• Pour obtenir une récolte de baies, les cerises doivent être plantées dans des endroits bien éclairés.
• Les formes décoratives doivent être cultivées dans des zones bien éclairées, sinon la plante perd son effet décoratif.

• Parasites: charançons, insectes herbivores, pucerons, mite minière, aubépine, hermine et teigne pour oiseaux et ver à soie non apparié. Il en existe beaucoup, aussi, pour la prévention au début du printemps (avant le débourrement), les arbres sont traités avec des infusions de tabac, de morelle ou d'eau savonneuse. À l'avenir, la procédure est répétée plusieurs fois. Les petites galles sur les feuilles forment l'acarien Eriophyes padi.
• Champignons: Présent Shripe (Armillaria mellea).
  
• Maladies: floraison, pourriture grise des inflorescences, tache orange, poches de prunier et oïdium. Les maladies se manifestent légèrement. Si des signes ont été remarqués, les parties touchées peuvent simplement être enlevées et détruites.
• Peut être porteur de maladies virales des cultures céréalières.

Agrotechnologie

• Les graines restent viables pendant 1 an. Ils doivent être stratifiés pendant 6-7 mois à 3-5 degrés Celsius.
• Il est préférable de semer les graines dans le jardin immédiatement après la récolte, avant l'hiver. Il est nécessaire de les protéger des souris et des autres rongeurs. Les graines germent parfois assez longtemps, jusqu’à 18 mois.
• Les plants qui ont atteint la taille désirée sont transplantés dans des conteneurs séparés, poussent une année, puis atterrissent dans un endroit permanent.
• Il est possible de transplanter et de planter un cerisier à la fois au printemps et à l'automne.

• Boutures vertes - coupées à la fin du printemps et au début de l'été, enracinées dans la serre.
• Les boutures demi-vertes sont coupées avec un «talon» en juillet / août, enracinées dans une serre.
• Boutures lignifiées - coupées en octobre-novembre, enracinées dans la serre.
• Pour une branche de stratification inclinée au sol et saupoudrée d'un peu de terre. Dès que les boutures prennent racine, elles sont coupées et repiquées à un autre endroit.
• La croissance se forme à la suite d'un auto-semis sous le couvert d'arbres fruitiers. À l'âge de deux ans, ils sont déterrés et transplantés.

• Croissance rapide Le taux de croissance annuel du jeune âge est compris entre 50 et 70 cm et, selon d’autres données, il ne croît pas rapidement dans les premières années.
• Fruit de 5 à 6 ans, annuel.

• Les formes décoratives nécessitent un arrosage en période de sécheresse.
• Pour former la forme correcte, une cerise adulte peut être coupée régulièrement, évitant ainsi l’épaississement de la calotte. Sections couvertes de terrain de jardin. Pour rajeunir le cerisier des oiseaux et, par conséquent, augmenter le rendement, il est conseillé de procéder à la coupe dans des bosquets denses.
• Pendant la floraison, la cerise des oiseaux ne peut pas casser les branches, et lors de la cueillette des fruits - couper les pousses axiales.

• Dans la nature, il pousse avec Aldery collant, l'orme, le vetla, le viburnum, le nerprun, le frêne et d'autres plantes vivant dans les forêts humides.
• Ne pas planter près d'épicéa (avoir des ravageurs communs).
• La cerise des oiseaux n’est généralement pas préférée dans les jardins, on pense qu’elle est attrayante pour les nuisibles et leur sert même d’incubateur. Parallèlement, le cerisier produit des phytoncides utiles pour le jardin et attire les oiseaux.

Collecte, stockage et traitement

• À des fins thérapeutiques, récoltez des fruits mûrs (également pour la consommation alimentaire), de l'écorce, des feuilles et des fleurs. Les fruits sont récoltés à maturité de juillet à septembre; fleurs en mai; écorce au début du printemps, pendant la floraison.
• Brosses avec des fruits coupés par temps sec et clair, dispersés en une couche mince, séchés à l'air ou dans des fours, séchoirs, fours à une température de 40-50 ° C. Puis séparé des tiges, pédoncules, fruits brûlés, impuretés. Les baies séchées sont noires ou mates, rondement allongées, ridées, sans odeur, de goût aigre-doux, parfois recouvertes de sucre blanc.
• L'écorce est séchée à l'air libre, dans des fours, des séchoirs, des fours à 40 ° C. Les fleurs sont séchées à l'air à l'ombre.
• Conserver dans des boîtes ou des sacs dans un endroit sec et ventilé. La durée de conservation des fruits - 3-5 ans, des fleurs - 1 an, de l'écorce - 5 ans.
• Les baies de cerises fraîches peuvent être conservées pendant environ un mois, mais uniquement à basse température. Dans ce cas, il est trié et soigneusement placé dans un récipient en alternant les baies et les feuilles.

• Confitures de cerises.

Ingrédients:
- cerise des oiseaux 1 kg;
- sucre 1,2 kg;
- jus de citron 1 c. À table.;
- eau 1,5-2 l

Cerise d'oiseau mûre, trier, rincer à l'eau froide et mettre une serviette propre et sèche, de sorte que les baies se dessèchent.

Cerisier posé dans une casserole profonde et recouvert de sucre. Laissez les baies dans cette forme pendant la nuit. Pendant ce temps, la cerise des oiseaux donnera du jus qui devra être égoutté dans un bol séparé.

Dans les baies, ajouter le jus de citron (1 cuillère à soupe), mélanger et cuire à feu doux pendant 15 minutes. Remuer périodiquement. Versez ensuite le jus préalablement égoutté dans la confiture de cerises et laissez cuire encore 15 minutes.

En fin d'ébullition, la confiture de cerises d'oiseaux est immédiatement emballée dans des pots stérilisés. Verser 1-1.5 dans chaque pot. cuillère de sucre cristallisé. Les banques ferment les bouchons en plastique et laissent refroidir complètement à la température ambiante.
Conservez la confiture de cerises dans un endroit sombre.

• Écorce de bouillon (1-2 cuillères à café d'écorce sèche dans un verre d'eau bouillie, bouillir pendant 15-20 minutes, insister 30 minutes et filtrer à travers une étamine) prendre une cuillère à soupe 3 fois par jour.
• Infusion de fruits de cerisier aux myrtilles. Versez 1 cuillère à soupe de fruits séchés de ces plantes dans un récipient, versez 1 tasse d'eau bouillante et laissez infuser pendant 30 minutes, puis filtrez. Vous pouvez préparer la perfusion dans un thermos. Prendre 1/2 tasse 2-3 fois par jour.
• Décoction de fruits. Une cuillère à soupe de fruits séchés est versée avec un verre d'eau bouillante, à nouveau portée à ébullition, bouillie pendant 5 minutes au maximum, jusqu'à ce que le refroidissement soit complet. Prendre 1 / 3-1 / 2 tasse 3 fois par jour.

Variétés et formes

Au cours des dernières années, les sélectionneurs ont largement utilisé le cerisier comme matériau de départ pour obtenir des formes précieuses et des hybrides à fruits volumineux et au goût plus agréable. L’espèce est précieuse pour l’hybridation avec les cerises afin d’obtenir des hybrides - cerapadus.

Variétés décoratives:

• ‘Colorata’ - l’une des variétés de cerisier des oiseaux les plus intéressantes et les plus spectaculaires sélectionnées en Suède. L'écorce et les pousses sont violet ou violet foncé; feuilles pourpre vif lors de la floraison, en été, elles deviennent vert foncé avec des veines pourpres. Les bourgeons sont rouges, les fleurs roses épanouies, la couleur des feuilles en automne est rouge-rose, les fruits sont rouge foncé. Plus tard, la variété cultivée ‘Purple Queen’ est plus colorée.
• ‘Plena’ a de grandes fleurs demi-doubles. La floraison n'est pas aussi abondante que dans les variétés simples, mais plus prolongée. Les fleurs elles-mêmes sont les plus précieuses, elles ressemblent à de petites roses et donc, pour planter cet arbre, vous devez choisir un endroit où vous pouvez envisager une telle beauté.
• ‘Watereri’ - variété anglaise. Se différencie par des inflorescences à nombreuses fleurs atteignant 18-20 cm de long, qui ne flétrissent généralement pas et se situent presque à l’horizontale.

http://russianpermaculture.ru/rastenia/cheremuha-obyknovennaya-padus-avium/