Quels produits contiennent de l'iode - liste (tableau)

Un litre d'eau de mer contient environ 50 µg d'iode. Avec les précipitations, l’oligo-élément pénètre dans le sol, d’où les produits - plantes, fruits, viande d’animaux. Dans les endroits protégés des précipitations par les montagnes ou loin de la mer, il est petit. Il est nécessaire pour l'équilibre hormonal, le fonctionnement optimal de divers organes et systèmes du corps. Son débit suffisant détermine le développement mental, les capacités intellectuelles.

La réception avec les produits d'un élément important est nécessaire à la synthèse des hormones thyroïdiennes, aide à réduire le cholestérol et la coagulation du sang, prévient le développement de l'athérosclérose.

Les médicaments contenant de l'iode ont des effets antibactériens, antifongiques et anti-inflammatoires, favorisent la sécrétion de mucus et sont donc utilisés pour liquéfier les expectorations et améliorer l'expectoration.

Une partie importante du microélément est concentrée dans la glande thyroïde, elle régule les processus métaboliques. Du corps est excrété par les reins et avec la salive.

Au cours de l'année, son contenu dans le sang varie. De septembre à janvier, les taux sont en baisse. À partir de février, ils grandissent pour atteindre un maximum en mai-juin. La raison des fluctuations saisonnières est inconnue.

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Traitement thermique prolongé de produits contenant de l'iode, détruit l'oligo-élément. Par exemple, les plats de viande en perdent jusqu'à 50%, les légumes jusqu'à 30% et le lait jusqu'à 25%.

Par conséquent, le corps peut subir une carence en oligo-éléments dans des endroits où sa teneur en aliments est suffisante.

La glande thyroïde est située des deux côtés du larynx et consiste en deux corps pesant chacun 15 g. Avec une accumulation lente de microélément, il est inactif (hypothyroïdie). Avec une accumulation trop rapide, au contraire, son activité est excessive (hyperthyroïdie).

La consommation de produits contenant de l'iode est nécessaire pour que la glande thyroïde produise diverses hormones, notamment la thyroxine. Ils régulent les processus métaboliques, la fonction des systèmes cardiovasculaire, digestif, intellectuel et sexuel.

La glande thyroïde produit également un régulateur hormonal spécial de la glande pituitaire, elle contrôle l'intensité de la production d'autres hormones. Plus le contenu du régulateur hormonal dans le sang est élevé, moins les autres hormones sont produites de manière intense par la glande thyroïde.

Dysfonctionnement de la glande thyroïde affecte le cours de la grossesse, peut conduire à ne pas porter un fœtus, décollement placentaire. Une fonction réduite et accrue viole le cycle féminin, provoquant l'infertilité.

Les violations de la glande thyroïde peuvent provoquer une mastite, des fibromes, un adénome de la prostate.

Le développement de l'hypothyroïdie chez les enfants entraîne un retard mental, un retard de croissance ou un développement disproportionné de certaines parties du corps, ce qui ralentit la puberté.

L’hypothyroïdie se manifeste chez l’adulte par un gonflement des muqueuses, un métabolisme plus lent et un vieillissement de la peau. La personne atteinte de la maladie a l'air beaucoup plus âgée, se sent constamment fatiguée et affaiblie et développe plus rapidement son athérosclérose.

Lorsque l'hyperthyroïdie développe la maladie de Bazedov, les processus métaboliques sont accélérés. Le poids diminue, le système nerveux en souffre, les membres tremblent, les yeux sont exorbités.

En cas d'apport insuffisant de produits contenant de l'iode et du développement ultérieur de l'hyperthyroïdie, la glande thyroïde peut se développer de manière uniforme sans nuire à son fonctionnement. Diagnostiquer un goitre endémique.

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Son apparence est une sorte de réaction à un apport insuffisant en produits contenant de l'iode. En augmentant sa taille, le corps tente de continuer à produire la quantité nécessaire d'hormones.

Avec un manque d'iode dans les produits, certaines cellules thyroïdiennes commencent à fonctionner plus activement. Les entités autonomes, indépendantes de l'action du régulateur hormonal, se développent en nœuds. La fonction de la glande thyroïde n'est pas perturbée, mais une thyrotoxicose se développe. Le goitre nodulaire est souvent diagnostiqué après 50 ans.

L'oligo-élément est nécessaire pour les adultes et les enfants. Les besoins augmentent pendant la puberté, pendant la grossesse et pendant l'hypothermie.

La glande thyroïde adulte contient jusqu'à 20-30 mg d'iode. Pendant toute la vie, seuls 3 à 5 g de micro-éléments (environ une cuillère à thé) entrent dans le corps avec des produits.

On considère qu'un adulte a besoin d'un apport quotidien en oligo-éléments à raison de 3 µg pour 1 kg de poids.

Tableau 1. Besoins journaliers en iode en fonction de l'âge Age Requis en iode, mcg Jusqu’à 50 ans de 1 à 2 ans 75 de 2 à 6 ans 90 de 7 à 12 ans 120 Adultes 150 Enceintes et allaitantes 200

Pour votre information: 1 g de sel iodé contient environ 14 µg d’oligo-éléments. Mais il n'est pas du tout nécessaire de l'ajouter à la nourriture en quantité suffisante pour couvrir le taux quotidien avec un sel. Dans le régime alimentaire devrait inclure des produits contenant de l'iode.

L'inconvénient de la prise de microéléments est jusqu'à 70% de la population russe. Les signes suivants indiquent une carence en iode:

léthargie, fatigue, sensation de fatigue;
pleurs, irritabilité, surtout le matin;
hypothyroïdie ou goitre endémique.

Une carence en iode peut entraîner une pression artérielle élevée.

Pour identifier le déficit, appliquez le soir, avant le coucher, avec une solution alcoolique de l’oligo-élément situé sur l’avant-bras, sur trois lignes: mince, moyen, épais.

Si mince a disparu le lendemain matin, il ne manque pas.
Fin et moyen disparu - il y a une légère pénurie.
Toutes les lignes ont disparu - manque d'iode dans le corps.

L'excès d'oligo-élément est rare. Dans le nez augmente la quantité de mucus, il y a des signes de rhume, de l'urticaire et d'autres manifestations d'allergies.

L'oligo-élément disparaît rapidement, en particulier lorsqu'il est bouilli. Par conséquent, du sel iodé doit être ajouté aux plats déjà préparés, stockés dans un récipient scellé. La capacité d'éliminer la carence en iode ne permet d'économiser que 3 à 4 mois.

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Les noix sont prises avec une teneur réduite en iode. Les coquilles décortiquées perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques.

Pour les violations de la glande thyroïde, les pépins de pomme sont utiles. Les graines d'une pomme contiennent un taux quotidien. Mais à condition que les pommes soient importées et cultivées dans un sol riche en micronutriments.

Des produits tels que le soja, les graines de lin, le chou blanc, le chou-fleur, le brocoli, le chou de Bruxelles peuvent prévenir la carence en iode. Ils contiennent des substances qui neutralisent le micro-élément.

Par exemple, la viande est souvent remplacée par du soja. Par conséquent, l'utilisation de grandes quantités de soja peut aggraver la carence en iode.

L'utilisation de médicaments contenant de l'iode par voie orale est contre-indiquée dans les cas de tuberculose, d'insuffisance rénale, d'acné, de rhinite chronique et d'urticaire.

Lors de l'utilisation d'algues, qui contiennent de l'iode, la glande thyroïde produit des hormones, les cellules du corps absorbent intensément l'oxygène. Ce qui peut être nocif en cas de tumeurs malignes.

Il convient également de prendre avec prudence des médicaments contenant de l'iode pour les processus inflammatoires des reins, une tendance à saigner.

Pour obtenir l'indemnité journalière du micro-élément, il suffit de bien mastiquer et d'avaler 5 graines de pomme. Mais ils contiennent également de l'acide cyanhydrique, vous ne devez donc pas dépasser la norme.

Régime alimentaire pour la glande thyroïde: aliments riches en iode

Les produits contenant de l'iode pour la glande thyroïde sont des composants essentiels du régime alimentaire dans de nombreuses affections pathologiques du corps, ainsi que de ceux qui risquent de développer des maladies.
L'iode est l'un des oligo-éléments nécessaires à notre corps. Il est absorbé par les cellules de la glande thyroïde et fait partie de son secret. Les hormones thyroïdiennes jouent un rôle crucial dans les processus métaboliques. Le groupe des hormones contenant de l'iode comprend les soi-disant hormones thyroïdiennes: la triiodothyronine (qui contient trois atomes d'iode dans sa molécule) et la thyroxine ou la tétraiodothyronine (qui comprend quatre atomes d'iode et est un précurseur chimique du triiodothyronine).
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Qui a besoin de produits contenant de l'iode pour la glande thyroïde?

L'iode pénètre dans le corps avec de la nourriture. La teneur en oligo-éléments dans le corps humain est comprise entre 20 et 50 mg. Les besoins quotidiens en oligo-éléments varient en fonction de l'âge, du poids et de la condition de la personne (tableau 1). Si nous calculons le besoin quotidien en micro-élément en poids, il est d'environ 3 µg pour 1 kg de poids corporel.

Avec une teneur insuffisante en iode dans le corps, la synthèse des hormones thyroïdiennes est perturbée et, par conséquent, le métabolisme est défaillant.

Les médecins recommandent d'enrichir le régime alimentaire avec des aliments contenant de l'iode, les groupes suivants:

les personnes vivant dans des zones déficientes en iode (régions où la teneur en iode dans le sol et dans l'eau est insuffisante);
les femmes pendant la grossesse et l'allaitement (ces conditions s'accompagnent d'un besoin accru d'éléments);
les adolescents à la puberté (les hormones thyroïdiennes jouent un rôle important dans le développement, la croissance et la puberté du corps);
les femmes ménopausées (le déséquilibre hormonal augmente la vulnérabilité de la femme au développement de maladies endocriniennes et autres);
personnes présentant une insuffisance d'iode dans le corps ou atteintes d'hypothyroïdie primaire (thyrogénique).

Dans les quatre premiers cas, la consommation de produits contenant de l'iode pour la glande thyroïde a un objectif prophylactique. Dans ce dernier - fait partie du traitement. En outre, une alimentation avec hypothyroïdie peut compléter le traitement médicamenteux et avoir un effet thérapeutique indépendant dans les premiers stades de la maladie.

Beaucoup de gens savent que la plus haute teneur en iode dans les fruits de mer. Cela concerne non seulement les poissons, mais également les autres habitants des grands fonds, y compris les algues.

Dans chaque groupe d'aliments, vous pouvez trouver ceux qui sont riches en éléments et correspondent à nos préférences gastronomiques.

Considérez les principaux.

les palourdes (calamars, poulpes, moules, huîtres, pétoncles (à ne pas confondre avec les champignons coralliens));
arthropodes (crevettes, crabes, homards);
poissons (plie, hareng, maquereau, morue (y compris son foie), flétan, thon, saumon, saumon, loup de mer);
algues (varech, mieux connu comme le chou marin, algues rouges comestibles - nori).

chou blanc, brocoli, chou-fleur, épinards, asperges, laitue;
solanacées (poivrons, tomates, aubergines, pommes de terre);
carottes, betteraves, navets, radis;
ail, oignon,
céréales (sarrasin, avoine, blé, seigle);
légumineuses (pois, haricots, cacahuètes);
noix (noix).

feijoa;
les bananes;
kaki;
fraises;
prune;
canneberges;
des raisins;
framboise noire;
citron;
orange;
le melon;
ananas

des oeufs;
boeuf
le lait;
le beurre;
du fromage;
crème sure;
kéfir.

Veuillez noter que les plus riches en iode sont les produits cultivés soit dans la mer, soit dans une région où il y a une mer à proximité. Le poisson de rivière contient également cet oligo-élément, mais en plus petite quantité que le poisson de mer.

Il convient de noter que cet élément est assez volatile. Lors du traitement thermique ou lors du stockage prolongé, il s'évapore partiellement ou totalement. Par conséquent, les légumes et les fruits contenant de l'iode doivent être consommés frais. Produits contenant de l'iode pour la glande thyroïde, nécessitant un traitement thermique obligatoire, il est préférable de cuire à la vapeur ou de laisser mijoter pendant une courte période. Faire bouillir et rôtir privera les aliments d'un ingrédient précieux.

De plus en plus, sur les étagères des épiceries, on trouve des produits prêts à l'emploi contenant de l'iode pour la glande thyroïde ou des produits semi-finis, enrichis artificiellement en micro-éléments: pain, aliments pour bébés, etc. Vous pouvez également ajouter du sel iodé à votre alimentation. La durée de conservation de ce sel étant limitée, il est donc préférable de l'utiliser immédiatement, par exemple en le salant avec une tranche de tomate. En outre, l'iode peut être obtenu en prenant des additifs spéciaux et des médicaments: iodure de potassium, huile de poisson. L'iode est beaucoup mieux absorbé sous forme organique et alimentaire que par les sels inorganiques.

Lorsque vous incluez des aliments contenant de l'iode dans votre alimentation, il est nécessaire de prendre en compte le fait qu'un excès d'oligo-éléments peut également entraîner un certain nombre de problèmes de santé. Par conséquent, afin de compenser le manque d'éléments traces dans votre corps, diversifiez simplement le menu et ajoutez-y du poisson de mer, des légumes et des fruits contenant de l'iode. En observant le régime alimentaire, utilisez le tableau "classement" des produits contenant de l'iode (tableau 2) et le besoin quotidien en oligo-élément en fonction de l'âge.

Cependant, il existe des produits dangereux à base d'iode. Pour la glande thyroïde, sujette à la prolifération, les produits contenant un contenu de substances strumogènes sont indésirables. Parmi eux sont le chou-fleur, le brocoli, le radis, le navet, le radis, les épinards, les haricots, les carottes, le soja, les arachides. L'utilisation de ces produits n'est pas recommandée chez les personnes souffrant de goitre endémique et d'autres pathologies associées à un élargissement diffus de la thyroïde. Ils contiennent des substances qui bloquent la synthèse des hormones thyroïdiennes, entraînant une augmentation des taux de thyrotropine.

Chaque macro et microélément est important pour la santé humaine, en particulier pour les sportifs. L'activité physique implique un métabolisme accéléré et la consommation rapide de tous les composés qui nourrissent le corps. Cependant, aucun autre élément en dehors de l'iode n'a réussi à attirer l'attention de l'Organisation mondiale de la santé, dont les recherches révèlent une carence en iode chez un quart de la population mondiale.

L'oligo-élément iodé est l'un des oligo-éléments indispensables au fonctionnement normal de la glande thyroïde. L'iode n'est pas synthétisé dans le corps, il faut donc en ingérer toute la quantité nécessaire de l'extérieur. À la réception de la quantité optimale d’iode, le développement de diverses maladies de la glande thyroïde, y compris le goitre endémique, est empêché.

L'iode ne peut pas être synthétisé dans le corps humain, il doit provenir de l'extérieur: avec de la nourriture, de l'eau, des préparations spéciales et des additifs. Pour un adulte, les besoins quotidiens en iode sont d’environ 150 µg. Pour les sportifs, il est conseillé d’augmenter la dose à 200 µg.

Parmi les habitants des pays "marins", les maladies associées à la carence en iode sont rarement enregistrées, car ils sont saturés par la nourriture principale des poissons, des algues et des fruits de mer. Les habitants des régions du Grand Nord et des régions situées au centre des continents sont menacés par une carence en iode.

L'iode appartient au groupe chimique des composés appelés halogènes. Outre lui, ce groupe comprend le fluor, le brome et le chlore. Ces derniers, en vertu des règles de la chimie inorganique, sont capables de déplacer l’iode de n’importe quel composé. Par conséquent, l'utilisation d'eau chlorée, d'un excès d'agents contenant du fluorure pour renforcer l'émail des dents et de recevoir des médicaments contenant du brome réduisent considérablement la quantité d'iode dans le corps.

Les spécialistes notent que les substances spéciales contenues dans le chou rouge coloré, les navets, les radis, la moutarde, le soja et le rutabaga bloquent l’absorption de l’iode par le corps. Par conséquent, ils ne peuvent pas être consommés avec des produits contenant de l'iode.

Des éléments tels que le manganèse, le cobalt, le sélénium et le cuivre accélèrent l'absorption de l'iode. Vous devez donc vous inquiéter de leur pénétration dans le corps en même temps que de l'iode et des compléments alimentaires.

Le manque de protéines dans le corps inhibe la synthèse des hormones thyroïdiennes, de sorte que le régime alimentaire doit inclure suffisamment de sources de protéines complètes.

Pour l'iode dans le corps, il est conseillé de saturer votre régime alimentaire avec de la nourriture, une priorité pour les résidents des zones côtières: algues, poissons de mer, fruits de mer. Des portions d'algues brunes (fucus ou varech) suffisent pour obtenir une dose quotidienne d'iode. Beaucoup d'iode dans le foie de morue et l'huile de poisson. Jusqu'à 200 microgrammes d'élément contiennent 100 g de fruits de mer ou de poisson de mer. De plus, les pommes et leurs graines, la feijoa, le kaki, les pommes de terre, les épinards, l'oseille, les fromages et les produits laitiers sont riches en iode.

Beaucoup résolvent le problème de la carence en iode en utilisant du sel iodé ou un assaisonnement spécial sans sel contenant des algues brunes. Habituellement assez de la troisième partie d'une cuillère à café de ces assaisonnements pour reconstituer le besoin quotidien en iode. Le choix de ces assaisonnements est aujourd'hui énorme, vous pouvez choisir l'ensemble préféré d'épices et d'épices pour la cuisson de la viande, du poisson et des légumes.

Tableau des produits contenant de l'iode avec le montant par 100 grammes

L'iode se volatilise à des températures élevées. Il est donc recommandé de ne pas faire frire les aliments, mais de les laisser mijoter ou bouillir et d'ajouter les assaisonnements à un plat déjà préparé juste avant l'utilisation. Toutefois, dans ces cas d’iode dans les produits, il ne reste pas plus de la moitié de la valeur indiquée dans le tableau. Toutefois, cette quantité est presque totalement absorbée.

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Quels aliments contiennent de l'iode? Liste des produits contenant de l'iode

Pour un fonctionnement normal, le corps humain a simplement besoin d'iode. Cet élément est impliqué dans une variété de processus et est une substance indispensable au travail de certains organes et systèmes. Cet article examinera les produits contenant une grande quantité d'iode.

Au départ, vous devez comprendre la terminologie. Alors qu'est-ce que l'iode? Tout d’abord, c’est un élément chimique qui, dans sa forme naturelle, est une substance solide et non un liquide, comme tout le monde le voyait. L'iode liquide est médical. Il convient également de noter que sous cette forme, cet élément peut même être dangereux pour la santé humaine.

L'iode est présent dans presque tout ce qui nous entoure, même dans l'eau et dans l'air. Autant que possible dans des conditions naturelles, cet élément est contenu dans l'eau de mer salée, un peu moins, mais toujours en grande quantité dans l'air et le sol des régions marines. Néanmoins, la personne reçoit la plus grande quantité d'iode provenant des aliments et seulement ensuite de l'environnement.

Avant d'envisager des produits contenant beaucoup d'iode, je dois dire que dans le corps humain, cet oligo-élément est d'environ 25-30 mg. Comme mentionné ci-dessus, la principale source de reconstitution est la nourriture. Toutefois, il convient de noter que lors d’un stockage prolongé, un aliment perd ses propriétés bénéfiques et que sa quantité d’iode est très réduite. Ceci doit être pris en compte lors du calcul de la dose quotidienne de consommation d'un produit alimentaire.

Il convient également de noter que la médecine a trop souvent récemment soutenu que l’humanité moderne souffrait de plus en plus de carences en iode. C'est pourquoi de nombreux aliments achetés aujourd'hui sont enrichis en cet élément, ce qui vous permet d'obtenir la quantité normale d'iode nécessaire à votre corps. Ce composant peut également être obtenu à partir de vitamines ou de compléments alimentaires, mais avant de les utiliser, il est préférable de consulter votre médecin (cela est important car vous devez également éviter les excès d’iode dans le corps).

Les produits contenant de l'iode sont essentiels pour l'homme. En effet, le travail de nombreux systèmes du corps, ainsi que de divers organes, dépend de cet élément. A quoi sert exactement l'iode?

L'iode est essentiel pour la glande thyroïde. C’est ici que ce microélément se concentre plus que dans tous les organes pris ensemble. Ainsi, les hormones contenant de l'iode régulent le travail de plusieurs organes et ont également un effet positif sur le métabolisme.
Le système nerveux et le cerveau ont également besoin d'une certaine quantité d'iode pour fonctionner normalement.
Les hommes et les femmes ont besoin d'iode pour le fonctionnement normal du système reproducteur.
Cet oligo-élément aide à lutter contre les dépôts excessifs de graisse dans le corps.
Et, bien sûr, l'iode est simplement nécessaire pour l'état normal des cheveux, de la peau et des ongles.

L'iode est également essentiel pour diverses catégories de la population.

Les femmes enceintes en ont besoin pour la croissance et le développement normaux du fœtus.
L'iode est simplement nécessaire au développement mental et physique suffisant des enfants les plus jeunes et des adolescents plus grands.

Avant de déterminer quels aliments contiennent de l'iode, il convient de noter que l'apport quotidien en oligo-élément pour un adulte en bonne santé est d'environ 100 à 150 mg. Cependant, l'apport d'iode doit parfois être augmenté. Cela doit être fait dans les cas suivants:

Pendant la grossesse et l'allaitement.
Avec un effort physique accru et fréquent (par exemple chez les athlètes).
Si les conditions environnementales sont classées comme sévères.
Bien sûr, s’il existe certaines maladies qui nécessitent une augmentation de la quantité d’iode consommée.

Il est donc temps d'envisager enfin des produits contenant de l'iode. La plus grande quantité de ce microélément est dans les fruits de mer. Et pour être aussi précis que possible - dans une grande algue brune, appelée varech. Pour une personne ordinaire, il est mieux connu sous le nom de chou marin. Ce produit alimentaire contient environ 0,25% de cet élément. Cependant, son contenu peut varier en fonction de la période de collecte. En général, pour maintenir une quantité normale d'iode dans le corps chaque jour, cet aliment doit être consommé à environ 200 g.

Il est également intéressant de noter que pour augmenter la quantité d'iode dans le corps, vous devez manger des crevettes, des coquilles Saint-Jacques, des crabes, des huîtres, des moules, des calmars et d'autres fruits de mer importants.

Quels autres produits contiennent de l'iode? Donc, dans un assez grand nombre, cet élément est dans les poissons marins. Si nous parlons de chiffres, l'iode moyen y est d'environ 75 microgrammes. Dans ce cas, la préférence devrait être donnée au hareng, à la plie, à la morue, au thon, au saumon, au flétan et au bar.

Séparément, il convient également de noter qu'une grande quantité d'iode est contenue dans le foie des poissons marins. Environ 850 mcg. Pour reconstituer le stock de cet article, vous devez en manger environ 200 grammes par jour. On trouve également de l'iode dans l'huile de poisson, environ 780 mcg.

Dans les poissons d'eau douce, un peu d'iode, environ 10 mg par 100 grammes de produit.

Nous comprenons mieux quels produits contiennent de l'iode. S'il n'est pas possible d'obtenir cet élément à partir de produits alimentaires naturels, il est possible de combler son déficit à l'aide d'aliments enrichis artificiellement en iode. Les fabricants augmentent la quantité de cet élément dans le sel, les produits de boulangerie et même dans les produits laitiers.

Les produits suivants contiennent également de l'iode en assez grande quantité.

Fruits: banane, citron, orange, melon d'eau, cantaloup, raisin, pomme, kaki, fraise.
Légumes: aubergines, oignons, ail, radis, pommes de terre, épinards, asperges, tomates, carottes.

Autres aliments contenant de l'iode en assez grande quantité:

Il convient de noter que la science a examiné suffisamment en détail quels produits contiennent de l'iode. Le tableau des indicateurs numériques est présenté ci-dessous. Après tout, beaucoup de gens ont juste besoin de voir la hiérarchie des aliments contenant de l'iode pour choisir eux-mêmes les aliments les plus savoureux et les plus sains.

La quantité d'iode, en µg

Pain: blanc, seigle

Après avoir examiné en détail quels produits contiennent de l’iode, leur liste indiquant la quantité de cet oligo-élément pour 100 grammes de produit, il convient également de préciser qu’il existe des aliments empêchant l’absorption de cet oligo-élément. Qu'est-ce qui s'applique à de tels aliments?

Le premier est les légumes crucifères. En cas de problème de carence en iode, vous devez abandonner temporairement le chou: brocoli, blanc, chou-fleur et Bruxelles. Il est également nécessaire d'arrêter la consommation d'aliments à base de soja et de graines de lin. Et tout cela parce qu’ils peuvent exacerber la carence en iode.

La carence en iode dans le corps comporte de nombreux risques et conséquences indésirables:

Une personne a une déficience auditive et visuelle, la mémoire se détériore.
En outre, il y a des maux de tête et une sensation de fatigue constante.
Souvent, le poids augmente même avec un régime alimentaire complètement normal et un mode de vie actif.
La carence en iode entraîne de nombreuses perturbations dans le système de reproduction des hommes et des femmes - également.
Bien entendu, la carence en iode est très dangereuse pour la thyroïde. Dans ce cas, il peut y avoir diverses violations de son travail.
Si nous parlons des enfants et des adolescents, la carence en iode peut entraîner un retard physique mais aussi mental.

En considérant quels produits contiennent de l'iode, il est utile de dire qu'une surabondance de cet élément est également dangereuse et malsaine, tout comme un inconvénient. Donc, pour augmenter la quantité d'iode dans le corps, vous devez faire preuve de compétence et de sagesse. Cependant, cela est particulièrement dangereux dans les cas où une personne inhale sa vapeur pendant une longue période, par exemple au travail. Une prise trop longue de vitamines ou de suppléments enrichis en iode a également de lourdes conséquences. Les symptômes dans ce cas seront très similaires à ceux d'une intoxication alimentaire. C'est à dire peut ressentir des vertiges persistants, des nausées, des maux de tête. Il y a souvent une toux et un trouble du tractus gastro-intestinal.

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Quels produits contiennent de l'iode: une liste de produits

Ce n’est un secret pour personne que le manque de certains oligo-éléments dans le corps humain peut avoir des conséquences très graves. L'iode est également un ingrédient essentiel.

Un apport insuffisant en iode peut entraîner un certain nombre de maladies graves. Prévenir les problèmes aidera les produits contenant une grande quantité de cet oligo-élément miraculeux. C'est pourquoi il est très important de savoir quels produits contiennent de l'iode. Une liste de ces produits sera présentée ci-dessous.

Les bienfaits de l'iode

Ce n’est pas un hasard si l’iode est l’un des oligo-éléments les plus essentiels au bon fonctionnement et au bon fonctionnement de tout le corps humain. C’est à lui qu’incombe la responsabilité maximale du bon fonctionnement de la glande thyroïde et de l’ensemble du système endocrinien.

Seule une consommation régulière et adéquate de produits contenant de l'iode est capable d'assurer le bon fonctionnement de presque tous les systèmes du corps humain:

maintenir un équilibre hormonal stable;
bon fonctionnement du système immunitaire;
régulation du métabolisme des lipides et des glucides;
normalisation du travail du centre du cerveau;
la restauration et le renouvellement des cellules du système nerveux;
maintenir une peau, des cheveux et des dents sains;
élimination ininterrompue du corps des toxines apparaissant à la suite de la réaction d'échange.

L'apport régulier d'iode dans l'organisme des enfants est particulièrement important, car c'est au cours de la croissance que se forment tous les systèmes et organes qui assurent une activité humaine impeccable.

Symptômes de carence en iode

La malnutrition est la principale cause de la carence en iode. Il est très important de respecter les règles d'utilisation des produits contenant de l'iode, car il existe des oligo-éléments lors de l'interaction avec lesquels l'iode est éliminé du corps, n'ayant pratiquement pas le temps de digérer. Ces oligo-éléments comprennent le chlore, le fer, le manganèse, le calcium et le brome.

Une augmentation du bruit de fond, une pollution environnementale excessive et l’utilisation de certains médicaments sont également susceptibles de provoquer une déficience perceptible en iode dans le corps humain.

Il existe un certain nombre de facteurs, dont l'apparition peut indiquer son nombre insuffisant pour le fonctionnement normal du corps:

la survenue d'un goitre endémique;
diminution de l'immunité, rhumes fréquents et maladies virales;
augmentation de la dépression, dépression, fatigue;
l'apparition d'impuissance, d'infertilité et de troubles menstruels;
troubles de la mémoire, concentration;
perte importante d'appétit;
l'apparition d'une sécheresse anormale et d'une desquamation de la peau;
détérioration de la qualité des cheveux, leur perte abondante;
troubles métaboliques;
l'apparition d'arythmies, d'hypotension, de douleurs cardiaques, d'enflures.

L'absence de cet oligo-élément précieux dans l'organisme peut entraîner un retard de développement physique et mental chez les enfants et des troubles de la formation du système immunitaire. C'est pourquoi il est si important d'avoir une idée claire de ce que les aliments contiennent de l'iode.

Aliments riches en iode

Selon les experts, un adulte devrait consommer 150 à 200 µg d’iode par jour. Chez les enfants, les besoins varient en fonction de l'âge: jusqu'à un an - 90 µg, 2 à 6 ans - 100 à 130 µg, 7 à 12 ans - 130 à 150 µg par jour. Les femmes enceintes sont séparées dans une catégorie distincte, car elles doivent fournir de futurs oligo-éléments avec des micro-éléments précieux. Leur taux quotidien est de 250 à 300 mg.

Quels aliments doivent faire attention à fournir au corps le nombre nécessaire d'éléments vitaux? Où beaucoup d'iode et qu'est-ce qui est inclus dans cette liste de produits?

Les fruits de mer et les algues peuvent se vanter d'avoir la plus haute teneur en iode. Les aliments d'origine animale et végétale en contiennent beaucoup moins.

Fruits de mer

Seafood est un leader reconnu dans le contenu de cet oligo-élément précieux. Après tout, l’océan est son principal fournisseur sur notre planète. Par conséquent, les dons des mers et des océans en contiennent la plus grande quantité. Par exemple, il suffit de ne manger que 150 grammes d'algues pour satisfaire pleinement les besoins quotidiens du corps.

Divers poissons de mer - flétan, saumon, plie, thon - sont également un précieux fournisseur d’un élément important du corps humain. Il convient de rappeler qu’avec le traitement thermique à long terme, la plupart de l’iode perd ses propriétés précieuses. Les produits de la mer considérés comme des mets délicats, tels que les crabes, les crevettes et les huîtres, répondent également avec succès à ce besoin.

Produits laitiers

Les fruits de mer ne sont pas les seuls à être une source d’iode. Les produits laitiers en contiennent une quantité suffisante - fromage fondu, kéfir, crème, fromage cottage. Par exemple, un seul verre de lait entier frais peut combler jusqu'à 40% des besoins quotidiens du corps. Par conséquent, les produits laitiers sont des assistants indispensables à la formation d’une excellente santé et d’un excellent bien-être pour les enfants, les adolescents et les femmes enceintes.

Légumes et Fruits

Des quantités non significatives peuvent être trouvées élément dans les produits d'origine végétale. Mais vous devez savoir quels fruits contiennent de l'iode et quels légumes. Son contenu le plus important se trouve dans l'ail, l'aneth, le persil, le brocoli et les épinards. Sa quantité appréciable peut être présente dans les pommes de terre au four, le chou, le poivron, les carottes. Parmi les fruits peuvent être distingués des raisins, des canneberges, des kakis. Feijoa, un petit fruit exotique vert de l'arbuste à feuilles persistantes Akka, est le leader parmi les fruits par le contenu de cet élément universel.

Autres aliments

La plupart des produits à base de viande provenant de la viande peuvent provenir du porc, du foie de porc et du bœuf. Sa présence dans les œufs de poule est perceptible. Il ne faut pas oublier les céréales, où la farine d'avoine, le sarrasin, le blé et les noix sont considérées comme les plus utiles. Parmi les légumineuses, la priorité appartient aux haricots - ils contiennent jusqu'à 14 µg d'un élément pour 100 g. Le tableau ci-dessous inclut les aliments les plus riches en contenu.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-yod

Pourquoi les Russes ne font-ils pas confiance au Parlement et aux partis politiques: les conclusions d'un académicien

"Si les gens voient que la loi affecte leurs intérêts, mais n'est pas appliquée, une attitude appropriée apparaît".

aujourd'hui à 18:34, vues: 1298

Les Russes font davantage confiance à l'armée, au président et aux scientifiques - les chambres du parlement et les partis politiques. Ce sont les données de la dernière étude du Centre fédéral de sociologie de l'Académie des sciences de Russie, qui, dans le cadre d'un vaste suivi, a étudié l'attitude des citoyens ordinaires vis-à-vis de différentes institutions des pouvoirs législatif et exécutif et des institutions publiques. Nous avons parlé des relations de cause à effet des résultats obtenus avec le directeur du CSF, académicien de l’Association des sciences de la société, Mikhail GORSHKOVY.

- Mikhail Konstantinovich, explique-nous plus en détail ce qui a servi de point de départ à l'étude du degré de confiance des personnes au pouvoir.

- Nous effectuons des mesures similaires lors de notre suivi sociologique, qui a généralement lieu deux fois par an avec le soutien de la Fondation scientifique russe. Nous étudions la conscience de masse des Russes, les orientations de valeur de la société, en nous référant à l'opinion de 4 000 personnes interrogées. Ce ne sont pas 1 500, auxquels se réfèrent généralement les autres centres. Notre vaste échantillon nous permet d’examiner sérieusement les processus sociaux et de comprendre leurs relations de cause à effet, y compris l’attitude de la population en général face aux problèmes les plus graves de la société: inégalités, pauvreté, crise, etc. Pour nous, ce ne sont pas simplement des sondages, mais des recherches sociologiques analytiques.

Bien entendu, nous ne pouvions pas ne pas inclure dans le suivi les questions de confiance ou de méfiance de la société envers les institutions gouvernementales. Au cours des 5 à 10 dernières années, le problème de la confiance est l’un des premiers problèmes parmi les questions qui préoccupent le plus les Russes. Elle est proche des questions de justice et d’inégalité sociale, qui sont aiguës depuis les années 90. Et ce n’est pas un hasard, car les concepts de justice et de confiance sont étroitement liés.

- Qui n'a pas le plus confiance en nos citoyens?

- Nous avons compilé un tableau de 16 points. Au niveau le plus bas - les partis politiques (seuls 15% des sondés ont confiance), les étapes ci-dessus sont la Douma d'Etat de la Fédération de Russie (21%), le Conseil de la fédération (22%). Plus loin dans la presse, les tribunaux, les gouvernements locaux et ceux qui doivent avant tout protéger les intérêts des travailleurs - les syndicats. Bien que le niveau de confiance en eux - seulement 26%. Nous avons une forme unique de pauvreté. C’est la pauvreté de la population active (je l’appelle pauvreté à la russe). Mais c'est absurde: une personne ne peut pas être pauvre par définition si elle travaille. Il doit fournir une famille! Et il y a un tiers des travailleurs pauvres dans notre pays et les syndicats ne semblent rien avoir à faire avec cela.

- Si les gens ont peu confiance dans la presse et la télévision qui, à mon avis, se situe au huitième rang, reste-t-il?

"Nous avons demandé aux gens:" A quel canal d'information faites-vous le plus confiance? "Savez-vous à quoi ils répondent le plus? "Une source plus fiable pour nous est la famille, les amis et les bonnes connaissances."

- Et l'Internet?

- Tous les propos selon lesquels Internet affecte grandement les masses sont grandement exagérés. On pensait, par exemple, que c'était Internet qui était le principal responsable des opinions politiques et des oppositions et des appels à des manifestations de masse. Je vais donc vous dire que la composante politique du World Wide Web a considérablement diminué (au cours des cinq à sept dernières années, environ deux fois). C'est beaucoup. Si plus de 10 000 personnes avaient déjà participé à des rassemblements, seuls 10 à 200 d'entre eux viendront. Au premier rang des jeunes, il y avait plus de loisirs de tous les jours - loisirs et éducation. Mais l'escalade du problème des «méfaits d'Internet» se poursuit, ce qui est injuste.

- Si vous avez cessé de vous intéresser à la politique, n'espérez pas qu'elle cessera de vous intéresser.

- Je n'appelle pas les gens à être apolitiques. Tout le monde devrait être impliqué dans la compréhension de notre vie politique, pour présenter ses évaluations, mais pas sur la base de sentiments et d'émotions. S'intéresser à la politique et participer à des actions politiques sont deux choses différentes. Oui, il y a une partie active qui cherche dans la politique. Et vous en conviendrez, nous ne pouvons pas assimiler le tout à trois pour cent de personnes âgées de 30 ans - participant à des rassemblements non autorisés. Interrogez maintenant les homologues sur les événements au Venezuela et réalisez que seulement 7 à 8% sont à jour et que 90% ne le savent pas.

- Selon votre tableau, près de la moitié de la population de Russie, soit 46%, fait confiance à la RAS. Est-ce beaucoup ou peu comparé aux années précédentes?

- Ceci est un pourcentage élevé. L'académie a grimpé à la troisième place, contournant l'église pour la première fois La croissance du nombre de personnes interrogées qui font confiance à l'Académie des sciences de Russie a été de 5 à 6% et a été confirmée par deux mesures effectuées à compter d'avril 2018.

- A qui cela pourrait-il arriver?

- Trois signes sous la direction de personnes dont les voix ont aidé l'Académie des sciences de Russie pour la première fois de la période post-soviétique à contourner l'église par la confiance de la population. Il s'agit d'un groupe de personnes les plus éduquées vivant dans les mégalopoles et les villes de plus d'un million de personnes, ainsi que de celles qui sont passées des couches moyennes à un soutien matériel.

- Mais, autant que je sache, la proportion de ces personnes en Russie n'augmente pas mais diminue. Alors d'où vient la croissance?

- Il semble qu’il faille repenser les principes de la vie. Selon nos recherches, au cours des 25 dernières années, il y a eu un processus de pragmatisation et de rationalisation de la conscience de masse. Nous sommes devenus plus de gens d'affaires. Oui, nos grands-mères sont toujours achetées pour faire la publicité de médicaments miraculeux, mais ceux-ci sont en train de diminuer. Nous apprenons des erreurs des années 90. Rappelez-vous combien croyaient en des bons qui nous promettaient deux Volga? Où sont ces "Volga"? Nous avons également commencé à réagir de manière plus réfléchie aux déclarations de hauts tribunaux. Surtout après le fameux événement avec la réforme des retraites. Le deuxième facteur qui a joué en faveur de la RAS est une discussion houleuse dans la société sur le sort de l’académie après sa réforme. On nous avait promis une amélioration capitale dans la vie des scientifiques, mais cela reste instable. Et les gens espèrent des améliorations, ils veulent soutenir le RAS.

Appelant les citoyens, nos employés leur ont demandé d’évaluer l’une ou l’autre des institutions du pouvoir sur une échelle de "Je fais confiance - je ne fais pas confiance - je trouve difficile de répondre". Nous avons donc prêté attention à un fait intéressant. En ce qui concerne l’Académie des sciences de Russie, bien qu’elle compte un grand nombre de partisans, 35% des personnes ne savent pas encore si elles font ou non confiance à l’académie. Et c'est son potentiel supplémentaire.

- Que faut-il faire pour attirer les indécis?

- Lénine, s’adressant à ses compagnons d’armes, a déclaré: "Vous devez pouvoir parler avec les gens dans une hutte paysanne, sur la plate-forme du soldat et lors d’une assemblée populaire." Nous devons aussi apprendre à parler de science avec différentes catégories de personnes. Il serait bon que nos académiciens assistent à des spectacles non seulement dans les régions centrales, mais qu’ils partent parler des réalisations de la science.

- Vous quittez vous-même?

- J'essaie de le faire à toute occasion. Vous savez quelles questions profondes les gens posent à la périphérie! Vous n'entendrez pas parler de telles personnes à Moscou ni chez des éditeurs sérieux: «Que cherche notre pays? Quel objectif nous fixons-nous? Pour quoi vivons-nous? Si ce n’est que pour le bien de ma famille, je vais terminer mes affaires quotidiennes, mais vous me dites s’il ya autre chose.

- S'efforcer de vivre non seulement leur pain quotidien?

- bien sur! Et c'est normal pour une personne. Nous manquons d'objectifs d'état. Qu'avons-nous fait dans les années 1990 avec l'aide de Boris Nikolayevich Eltsine? Exclu le concept d '"idéologie" de la Constitution. Mais cela n'a aucun sens par définition. Si nous parlons d'un État, il ne peut pas être en dehors de l'idéologie. La loi fondamentale contient des articles fondamentaux qui donnent des droits, donnent la liberté. Et qu'est-ce que ce n'est pas une idéologie? Comment l'Etat peut-il refuser de remplir sa fonction idéologique? Après tout, c’est l’État qui devrait définir les buts et objectifs que la société devrait soutenir. Et s'il ne comprend pas quelque chose, attirez-nous, sociologues. L’établissement des objectifs de l’État est primordial même par rapport à l’économie.

- Ainsi, nous avons progressivement atteint les plus hautes positions de la cote de confiance. Quelles sont ces institutions?

- Au-dessus de l'Académie des sciences de Russie, seules l'armée et le président, qui, fin 2018, faisaient confiance à respectivement 65 et 55% des citoyens.

- Armée - à venir. C'était donc dans les mesures précédentes?

- Ensuite, la présidence était à la première place et l'armée - à la seconde. Maintenant, la situation a changé et tous les services sociologiques le notent. Mais le pourcentage de confiance n'a pas beaucoup diminué, seulement de 15 à 17 points par rapport à 2017-2018.

- Si le pourcentage de confiance dans le président ne baisse toujours pas beaucoup, alors pourquoi la confiance dans le gouvernement, la Douma d'Etat et le Conseil de la Fédération diminue-t-elle de manière significative?

- La part de ceux qui font confiance au gouvernement a diminué de 8 à 10% au cours de la même période. Le degré de confiance envers la Douma et le Conseil de la fédération est la somme de la compréhension de l’importance des lois qu’ils adoptent. Si les gens voient que la loi affecte les intérêts de la majorité mais n’est pas adoptée comme il le souhaiterait, une attitude appropriée s’installe. Nous avons maintes fois proposé aux législateurs: si vous adoptez des lois de vaste portée, avant même de soumettre un projet à la discussion, contactez des sociologues, donnez-le «sur le terrain» à tester. Est-ce que cela l'empêche d'être davantage dans l'intérêt public?

- Pouvez-vous donner des exemples de lois pour lesquelles les répondants n'étaient pas satisfaits?

- Nous n'avons pas mené une telle étude spécifique (il n'y avait pas d'ordre). Mais je vais vous dire par expérience personnelle, ce qu’ils disent dans notre environnement professionnel, oui, je suis sûr que dans le vôtre aussi. C'est le projet de réforme des retraites que j'ai déjà mentionné, des caméras sur les routes. le tournage se fait sous tous les angles, les gens n’ont même pas le temps de se rappeler où ils ont violé et violé. Et parking! Au lieu de construire des parkings souterrains, ils augmentent régulièrement les frais de stationnement.

Je pense que nos autorités en matière de gestion devraient accorder une plus grande attention à la recherche sociologique. Eh bien, si vous avez créé un centre de recherche aussi vaste que le nôtre, prenons le programme public de recherche sociale.

Titre du journal: La petite foi des Russes
Publié dans le journal "Moskovsky Komsomolets" n ° 27911 du 22 février 2019 Tags: Pouvoir, Crise, Réunion, Cour, Société, Science, Economie Organisations: Conseil de la Fédération de l'Armée Gouvernement de la Fédération de Russie Lieux: Russie, Moscou

http://www.mk.ru/social/2019/02/21/pochemu-rossiyane-ne-doveryayut-parlamentu-i-politicheskim-partiyam-vyvody-akademika.html

Quels aliments contiennent de l'iode

Application d'iode

Teneur en iode

Une partie importante du microélément est concentrée dans la glande thyroïde, elle régule les processus métaboliques. Du corps est excrété par les reins et avec la salive.

Par conséquent, le corps peut subir une carence en oligo-éléments dans des endroits où sa teneur en aliments est suffisante.

L'iode chez l'homme

Les violations de la glande thyroïde peuvent provoquer une mastite, des fibromes, un adénome de la prostate.

Besoin quotidien d'iode

L'oligo-élément est nécessaire pour les adultes et les enfants. Les besoins augmentent pendant la puberté, pendant la grossesse et pendant l'hypothermie.

La glande thyroïde adulte contient jusqu'à 20-30 mg d'iode. Pendant toute la vie, seuls 3 à 5 g de micro-éléments (environ une cuillère à thé) entrent dans le corps avec des produits.

On considère qu'un adulte a besoin d'un apport quotidien en oligo-éléments à raison de 3 µg pour 1 kg de poids.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

10 aliments avec le plus d'iode

Accueil → Alimentation → Produits → 10 aliments avec le plus d'iode

On sait que l'apport quotidien en iode est de 150 microgrammes. Pour les femmes enceintes - 250 mcg.

Il faut absolument l'ajouter à votre alimentation uniquement pour une vaste liste de propriétés importantes: les pruneaux empêchent l'apparition de maladies graves (par exemple, le cancer); régule la glycémie, ce qui peut éviter l'apparition du diabète de type 2 et de l'obésité; réduit le cholestérol et renforce les os. Les pruneaux contiennent également de la vitamine K, ainsi que du bêta-carotène. Selon une étude réalisée par la Harvard School of Public Health en 2013, la consommation de produits contenant ce pigment végétal améliore l'humeur et rend les gens plus heureux. Et seulement cinq morceaux de pruneaux contiennent 13 microgrammes d'iode.

7. poitrine de dinde

10. Kale de mer

Ce serait un véritable crime de ne pas inclure le chou marin dans cette liste, car il détient un record de contenu en iode avec les canneberges - 300 mcg pour 100 grammes, soit le double de la norme quotidienne! En outre, les algues ne contiennent que 25 calories (pour 100 grammes), presque pas de matières grasses ni de glucides - une véritable trouvaille pour perdre du poids à tout jamais. Mais pour acheter des salades prêtes-à-manger de tels choux dans le magasin, il est nécessaire de faire attention à la composition - les sauces à la mayonnaise ne laisseront pas de traces hypocaloriques. À propos, les feuilles (nori) sont fabriquées à partir d’algues, à l’aide desquelles les rouleaux sont «tordus».

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Liste des produits thyroïdiens riches en iode

Quel est le rôle de l'iode et des produits dans le corps humain?

Les régulateurs fondamentaux du métabolisme sont des hormones synthétisées par la glande thyroïde. Le maintien des températures basales, des changements d'humeur, de la production d'énergie, de la croissance et de la division cellulaire - est dû aux hormones.

Ils sont responsables de:

métabolisme;
fonction de reproduction;
stimuler le système immunitaire;
sensation de faim, de satiété, de désir sexuel.

Avec une quantité insuffisante d'hormones chez une femme dans une position, cela peut provoquer un sous-développement du tube neural du fœtus et une démence supplémentaire de l'enfant. Le système vasculaire et nerveux est également dépendant des hormones. Dépression persistante, stress, fatigue et nervosité - effets de la carence en iode dans le corps. Les aliments contenant de l'iode pour la glande thyroïde sont nécessaires au maintien de la santé globale. Cet organe est chargé des fonctions suivantes:

restauration du tissu osseux;
normalisation du fond hormonal;
contrôle du métabolisme et des réactions chimiques;
régulation du calcium en tant que biomatériau principal de la moelle osseuse;
contrôle de la division cellulaire dans le corps.

Produits contenant de l'iode

Aujourd'hui, il existe de nombreux produits contenant de l'iode. Chaque jour, le corps des adultes a besoin de 150 µg d’iode et les enfants de moins de 90 µg. L'augmentation des besoins en iode se produit chez les femmes occupant ce poste et atteint environ 250 microgrammes. Certains aliments sont un entrepôt d’iode, et dans d’autres, c’est beaucoup. Pour prévenir une carence en iode dans le régime alimentaire devrait inclure des aliments:

fruits de mer: huile de poisson, algues (varech), poisson de mer gras (saumon, maquereau);
céréales: sarrasin, flocons d'avoine, blé;
fruits: raisins, pêches, abricots, prunes, toutes les variétés de pommes;
produits laitiers: fromage cottage, produits fromagers, lait.

Tous ces aliments ne contiennent pas de grandes quantités d'iode. Cela dépend directement de l'endroit où le bétail et les plantes sont cultivés.

Il y a des produits dans lesquels il n'y a pas du tout d'iode:

Les plus riches en iode - les produits proviennent de la mer. Leur composition est 30 fois plus que cet oligo-élément. L'eau iodée est un substitut à de nombreux produits, elle est nécessaire en cas de manque d'iode.

Chaque fruit de mer contient de l'iode, mais c'est beaucoup plus pour le thon, la morue et les crevettes. Cent grammes de foie de morue représentent 350 µg. La laminaire et le varech sont les produits les plus riches en iode. Une centaine de grammes représente 200 microgrammes. Le sel iodé est disponible pour tout le monde, seulement deux grammes dilués dans de l’eau compensent le déficit de la norme quotidienne. Le stockage sous forme transparente est indésirable car il perd ses propriétés.

Selon le type et la méthode de culture de la viande, la quantité d'iode varie. Le plus riche en oligo-élément est le porc - 17 microgrammes et le bœuf - 12 microgrammes. Quel que soit le mode de préparation, un œuf contient 12 µg de l’élément.

Par rapport aux espèces de poissons marins, les espèces d’eau douce se caractérisent par moins d’iode. Dans sa forme brute, cela correspond à environ 240 µg et, dans le cas traité, à 70 µg. La chaleur réduit la teneur en iode dans le plat fini. À cet égard, la friture est indésirable, il est idéal pour cuire ou laisser mijoter des aliments.

Un tableau des produits thyroïdiens riches en iode:

Quels sont les symptômes de la carence en iode?

Un excès d'oligoélément n'est pas moins dangereux, et pas seulement un inconvénient. Il n’est pas nécessaire d’utiliser assidûment l’iode sans ordonnance médicale, sinon cela aura des conséquences néfastes. Si les proches d'une personne ont eu des problèmes de glande thyroïde, il vaut la peine de penser à la prévention. Il ne faut pas oublier que les produits contenant de l'iode pour la glande thyroïde sont nécessaires à la santé des cheveux, de la peau et des ongles. La carence en iode se manifeste comme suit:

système immunitaire réduit;
l'apathie;
diminution de l'activité mentale;
sensibilité aux infections;
irritabilité, nervosité;
troubles de la mémoire et de la vision;
échec du cycle chez les femmes;
l'apparition d'acné sur le visage et le corps;
perte et détérioration des cheveux;
l'apparition d'œdème;
fatigue chronique, dans de rares cas, larmoiement.

Normaliser l'activité de la glande thyroïde et équilibrer les hormones permettra une bonne nutrition et des aliments sains. Ces personnes ont besoin d'une concentration accrue de micro-éléments:

les femmes en position et les mères allaitantes;
patients hypothyroïdiens;
les personnes vivant dans des régions pauvres avec une écologie pauvre;
les athlètes et les personnes qui travaillent dur.

L'utilisation de médicaments supplémentaires est recommandée, par exemple, Iode actif et Iodomarin. Les médecins ont prouvé que l'iode est absorbé plus rapidement et mieux avec les vitamines E, D et A. Il est donc important de formuler un tel régime pour que le corps soit enrichi en tous les micro-éléments sains.

Règles de nutrition pour l'hyperthyroïdie

L’augmentation de la production d’hormones n’est pas non plus un bon indicateur. Ce processus entraîne une accélération du métabolisme, ce qui entraîne une augmentation du besoin de calories et de minéraux supplémentaires. Il est nécessaire de respecter ces règles:

les repas devraient être en petites portions - 6 fois par jour;
inclure les aliments protéinés dans le régime alimentaire, la priorité dans la viande diététique et les produits laitiers faibles en gras;
huiles végétales sous forme d'huiles: sésame, olive et graines de lin. Ce dernier doit être consommé l'estomac vide;
augmenter le nombre de calories par jour à 3500.

Que ne peut-on pas faire avec les maladies de la glande thyroïde:

utiliser des substances cancérogènes apparaissant à la suite de plats à rôtir (passer à des plats bouillis et à l'étouffée);
manger des fast food et des boissons gazeuses;
consommez de grandes quantités d'aliments causant des problèmes de flatulences et du tractus intestinal;
souvent et en grande quantité boire du café et du thé fort. Remplacer ces produits peut être infusion et décoction de rose sauvage et de cassis.

Plusieurs herbes et suppléments nutritionnels aident à réduire ou à augmenter la quantité d'iodure dans le corps. Les communes sont:

les baies de goji, qui ont des oligo-éléments essentiels;
boisson chlorophyllienne (jus d’herbe verte pressée);
décoction de ginseng, de sureau et de potentille blanche.

N'oubliez pas qu'il ne faut pas abuser de l'iode, car cela peut avoir l'effet inverse, à savoir le développement de l'hyperthyroïdie.

À titre préventif, il est nécessaire de donner périodiquement du sang pour les tests, consulter un médecin qui constituera un régime alimentaire compétent pour la période de traitement.

Si les problèmes de la glande thyroïde ne sont pas corrigés par la nutrition ou ne font que s'aggraver, un traitement médical ou une intervention chirurgicale sera alors nécessaire.