Description et propriétés utiles du miel de thym (thym)

Chaque consommateur qui a connu ce produit de l’apiculture lui donne des caractéristiques ambiguës. En effet, ce type de miel peut être considéré comme exclusif, inhabituel et coûteux. Mais seul le miel de thym possède un certain nombre de qualités propres qui ne sont pas inhérentes aux autres miels et à une variété de produits comestibles.

Description

Ce miel fait partie de la catégorie des produits de haute qualité et donc coûteux, il n’est pas produit en Russie sous sa forme pure.

Comme les autres espèces, les abeilles produisent du miel de thym à partir de nectar récolté à partir des fleurs d'un arbuste médicinal à croissance lente, caractérisé par un arôme épicé prononcé. Les "parents" les plus proches du thym sont la marjolaine, l'origan et le basilic. On l'appelle aussi thym ou «herbe de Bogorodsk».

Étant donné que le produit apicole est autorisé à être fabriqué à partir du nectar de trois variétés de plantes (thym commun, thym, thym précoce et thym sauvage), les apiculteurs préfèrent installer des ruches à proximité de la croissance en masse de ces plantes de miel.

La production de miel de thym est actuellement mise en service en Grèce (en raison de son surnom de miel grec) et en Nouvelle-Zélande. Certes, il existe plusieurs variations de miel:

La Grèce fabrique du miel Imitos (il est produit depuis l'époque de l'Attique antique);
Fabrication sicilienne à Iblei;
En Sardaigne et en Corse, le miel est produit exclusivement pour la liqueur Timo montano et pour aucun autre besoin de l'industrie alimentaire.

Dans certains pays, le nom de miel de thym a été autorisé.

Les principaux signes de qualité sont:

seulement des récipients en verre de 250 ml chaque pot;
couvercle hermétiquement scellé avec un autocollant «d'accise» intact;
le lieu de production indiqué sur l'étiquette est la Grèce, la Crète ou la Sicile;
prix considérable;
riche couleur ambrée;
l'état mûr du miel, car, quand il est frais, il ne nous parviendra pas (il cristallise très rapidement et devient en même temps un grain moyen ou grossier, acquérant une couleur brune);
lorsqu'il est ouvert avec un riche arôme saturé;
salé légèrement épicé avec une touche de dattes et de fruits tropicaux.

Propriétés utiles

La variété de miel de thym fait depuis longtemps l’objet de recherches scientifiques pour maximiser l'identification des propriétés bénéfiques pour le corps humain. Et si cela a pu installer:

Ce miel a des propriétés antibactériennes, antimicrobiennes et antifongiques prononcées en raison de la présence de biocides naturels tels que le carvacrol et le thymol, qui peuvent être utilisés pour traiter les maladies des voies respiratoires supérieures (en particulier les maux de gorge, la pharyngite, la grippe), les brûlures, les blessures sans cesse renouvelées maladies fongiques de la peau;
grâce aux composants de la quercétine et de l'acide rosmarinique, il est capable de stabiliser les membranes cellulaires du sang et des tissus conjonctifs, empêchant ainsi la libération d'histamine et l'apparition d'une réaction allergique au même pollen (les consommateurs expérimentés utilisent le miel même pour "compenser" les réactions allergiques aiguës);
En tant qu'antioxydant efficace (dû aux flavonoïdes et aux polyphénols), ce produit apicole protège une personne des effets néfastes sur l'environnement, notamment l'empoisonnement dû à la fumée du tabac.
Une autre caractéristique du miel de thym est sa propriété anticancéreuse, qui empêche le développement de tumeurs malignes et réduit la viabilité des cellules cancéreuses mutées.

Y a-t-il un mal?

C’est probablement l’un des produits uniques de l’apiculture, incapable de nuire aux humains.

Son seul inconvénient lors du transport depuis l'étranger est sa filtration technologique, qui rend inutile le précieux miel de thym.

http://med-i-paseka.ru/timyanovyj-med/

Miel de Thym: propriétés et contre-indications

Thym, thym, herbe de Bogorodskaya - le nom de la même plante, connue pour ses propriétés curatives uniques. Les thés, les décoctions et les infusions de cette plante sont utilisés depuis longtemps à des fins médicinales et pour la prévention de diverses maladies. Réception des préparations à base de thym - à l’intérieur, sous forme de compresses, d’inhalations, de baignoires.

Le miel naturel, produit universel de l'apiculture doté d'une quantité incroyable de propriétés utiles, contribue à renforcer l'effet thérapeutique du thym dans le traitement de certaines affections. Il suffit de dire qu'en termes de composition en oligo-éléments, il est presque identique au plasma sanguin humain. En combinaison avec des herbes, il est généralement utilisé dans le traitement du rhume, des maladies virales et inflammatoires.

La composition chimique du miel au thym

Les propriétés curatives du thym sont dues à la composition chimique équilibrée de la plante. Les principaux ingrédients actifs sont un complexe important de flavonoïdes, de vitamines B, C, A, de thymol et d’acides organiques précieux. Cette plante contient également de la gomme, des huiles essentielles, des résines, de nombreux micro et macronutriments naturels, tels que le manganèse, le fer, le zinc, le cuivre, le magnésium, le phosphore, le sodium, etc.

Les propriétés bénéfiques du miel au thym

Le thym est l'un des meilleurs antiseptiques naturels. En médecine, le thym est utilisé comme remède:

Anti-inflammatoire.
Antispasmodique.
Bronchodilatateur.
Expectorant.
Analgésique
Antihelminthique

Propriétés utiles du miel:

Bactéricide.
Régénérant.
Anti-inflammatoire.
Cicatrisation des plaies.
Accélère le métabolisme général.
Renforce l'immunité.
Stabilise le tube digestif.
Normalise le sommeil, etc.

Les médicaments contenant du thym et du miel ont un effet analgésique, antitussif, anticonvulsivant, anti-inflammatoire, diaphorétique, sédatif. Montrer des propriétés modérément antispasmodiques. Le miel de thym a un effet positif sur la fonction des glandes sexuelles.

L'utilisation de miel avec du thym

Les bouillons, les infusions, les thés de thym au miel sont recommandés pour le traitement du rhume comme remède efficace contre la toux. Utilisé par les patients asthmatiques, atteints de tuberculose pulmonaire. Inclus dans le traitement adjuvant de la bronchite, de la coqueluche.

De plus, le miel au thym est un sédatif efficace. Aide idéalement le thé au thym et au miel à faire face à la dépression, à la fatigue et au découragement de l’automne, il est indiqué pour les affections neurasthéniques.

Dans le traitement symptomatique du thym et du miel utilisé comme carminatif, utilisé pour soulager les spasmes intestinaux, la distension abdominale, l'atonie, renforcer l'effet des bains thérapeutiques avec rhumatismes et arthrose. La combinaison de thé de thym et de miel pour soulager les douleurs articulaires et musculaires, ainsi que pour les maladies dermatologiques de nature infectieuse, est considérée comme efficace.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/med-s-chabrecom-primenenie-i-poleznye-svoystva.html

Miel de thym (miel de thym: les propriétés bénéfiques du miel de thym)

Des vues
3064

Articles de produit → Miel de thym (Miel de thym: propriétés utiles du miel de thym

Le miel de thym (miel de thym) a un goût, une couleur et un arôme uniques. Tarte, avec des notes herbacées prononcées et une amertume épicée, ce miel unique dégage une odeur épicée et, à la lumière, il présente une couleur brun clair avec une teinte rougeâtre.

Le miel de thym (miel de thym) fait partie de variétés de miel extrêmement rares. Il cristallise rapidement. Cependant, si l'apiculteur le mélange plusieurs fois par jour, il prend une consistance crémeuse et ne durcit pas complètement.

Même les Grecs anciens connaissaient les propriétés curatives du miel de thym (miel de thym), qui l'utilisait activement comme médicament contre la toux.

Même aujourd'hui, les guérisseurs populaires recommandent d'utiliser du miel de thym pour traiter les rhumes, les troubles gastro-intestinaux, la bronchite, les rhumatismes, la pneumonie, l'insomnie, l'impuissance et les maladies cardiovasculaires.

Les avantages

1. Le miel de thym a un puissant effet antibactérien et antiseptique sur le corps.

2. Le miel de thym est indiqué pour une utilisation dans les cas d'inflammation de la prostate, d'impuissance, de bronchite, de pneumonie, de carie, de toux, de troubles nerveux, d'insomnie, de coliques intestinales et d'autres troubles du tractus gastro-intestinal, de rhumatismes, de maladies cardiovasculaires.

Sur les autres propriétés étonnantes du miel, lisez l'article "Miel: propriétés utiles" (section "Utilisation").

http://nourriture.ru/stati-po-produktam/1469755/

Propriétés utiles du miel de thym et contre-indications à son utilisation

Le miel de thym est populaire auprès de nombreuses personnes, car il est très important de connaître les propriétés bénéfiques et les contre-indications de ce délice.

Le miel est un produit qui pendant plusieurs décennies ne perd pas sa popularité. En même temps, ils l'utilisaient dans l'Antiquité: des ruches d'abeilles sauvages étaient détruites, un produit de valeur en était extrait et les abeilles étaient littéralement fumées ou détruites. Plus tard, les gens ont compris qu'il était beaucoup plus rentable de créer eux-mêmes des conditions artificielles pour les insectes et d'obtenir une grande quantité de produit sans nuire à leur population.

Aujourd'hui, le miel fait partie à la fois de la médecine traditionnelle et officielle, et il est inclus à la fois dans la composition des médicaments et dans celle des cosmétiques. Certaines variétés de miel ont une valeur élevée, un goût unique et des qualités curatives. Le miel de thym en est un exemple frappant.

Certains apiculteurs afin d'obtenir du miel de thym cultivent spécialement du miel de thym. Le fait est que le produit obtenu de cette manière présente de nombreuses qualités incroyables et que ce type de miel est particulièrement précieux.

Miel de thym

Le miel de thym est un produit qui a aujourd'hui une valeur particulière dans le monde entier. C’est pourquoi sa popularité ne cesse de croître, même en dépit de son coût élevé: les précieux éléments qui composent le produit ont un effet bénéfique sur le corps humain, éliminant rapidement de nombreuses maladies dangereuses.

La couleur de ce produit à l'état frais est d'ambre, alors qu'il se cristallise rapidement en formant des grains caractéristiques et acquiert ainsi une teinte brune. Le produit a gagné en popularité en raison de ses qualités médicinales, de son goût unique et de sa compatibilité avec de nombreux produits.

Dans le monde entier, il est utilisé avec les crêpes et les rôties au petit-déjeuner, et à la suite de ce repas, non seulement l’humeur est élevée, mais aussi le système immunitaire humain est renforcé.

Le goût de miel au thym est assez spécifique, et certains experts notent des notes de fruits et une légère salinité.

Les avantages

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de ce produit sont connues de longue date par des milliers de personnes. Beaucoup de gens utilisent ce type de miel comme médicament universel contre de nombreuses maladies, ainsi que comme agent prophylactique pour exclure les rhumes et autres virus désagréables.

Il est connu que ce produit résiste à divers types d’inflammations et que son effet cicatrisant est produit beaucoup plus rapidement que par des moyens spécialement développés à cet effet.

La thérapie avec l'utilisation de miel et d'autres plantes médicinales ou de substances de la production d'abeilles est populaire. Ainsi, la combinaison de camomille-thym ou de propolis-camomille est très populaire. Les propriétés merveilleuses de la combinaison de tels produits ont été étudiées de manière assez détaillée, mais, en raison de leurs caractéristiques propres, chaque personne trouve son avantage unique par ce moyen.

Parmi les autres qualités utiles de ce produit dans le monde entier, notons les effets suivants:

effets antifongiques;
opposition à divers microorganismes nuisibles;
réduire le risque d'infection dans les plaies;
traitement de la peau affectée après une brûlure de nature diverse;
en cas de maladies graves, y compris l'angine.

Pour cette raison, la valeur de ce produit augmente plusieurs fois et sa popularité ne fait qu'augmenter. On sait que la plupart des groupes de contrôle ont confirmé cet effet et l'ont décrit de manière très détaillée.

Les substances contenues dans ce type de miel et dans plusieurs autres variétés sombres aident à débarrasser le corps humain de nombreux effets négatifs:

Les molécules, qui se forment à la suite d'un fort rayonnement solaire et nuisent à la santé humaine.
La fumée de tabac, qui contient beaucoup de substances toxiques.
Exposition aux pesticides présents dans l’atmosphère et utilisés pour cultiver diverses cultures.
L'effet d'infections graves.
Troubles du métabolisme naturel dans le corps humain, causés par divers facteurs.

Grâce à son impact doux et délicat, tous les facteurs négatifs sont réduits au minimum. En combinaison avec d'autres produits, il s'avère complètement revitaliser votre corps, mettre tous les organes et systèmes en ordre et profiter pleinement de la vie.

Il ne faut pas oublier que le traitement au miel, même en présence de maladies appropriées, n'est pas présenté à tout le monde. Chacune possède des caractéristiques individuelles qui, dans certains cas, ne permettent pas un tel traitement.

Application

Comme tout autre produit conçu non seulement pour rehausser le goût de certains plats et pour le plaisir, mais aussi pour traiter et éliminer une multitude de maladies, le miel de thym a plusieurs utilisations à la fois. Le fait est que la combinaison de certains produits avec ce miel augmente les chances de récupération rapide, ce qui a certainement un effet positif sur la vie d’une personne.

Aflubin Broncho - thym et sirop de miel est un exemple frappant du fait que les sociétés pharmaceutiques modernes ont amené ce produit de la production d’abeilles à un «chiffre d’affaires». Aujourd'hui, la très grande majorité des médicaments contiennent du miel sous toutes ses formes, ainsi que d'autres produits fabriqués par des insectes.

Ce produit est de plus en plus utilisé dans la composition du thé, mais il convient de garder à l'esprit qu'avec un traitement thermique excessif et des températures élevées, le miel perd ses qualités positives. Par conséquent, les experts recommandent d'abandonner complètement le chauffage du miel et de l'utiliser sous forme d'infusions et d'autres médicaments maison, dont les recettes sont extrêmement populaires aujourd'hui.

Vidéo: apiculture, steppe, thym.

Contre-indications

Malheureusement, malgré l'abondance de qualités positives de ce produit, il n'est pas recommandé à tout le monde de l'utiliser pour son propre plaisir. Un certain nombre de personnes ont besoin d'éliminer complètement ou de limiter partiellement l'utilisation des mets délicats. Ces catégories comprennent:

Personnes à qui on a diagnostiqué des réactions allergiques à différents stimuli à un certain stade de la vie. Bien que ce type de douceur ait un effet hypoallergénique, il est strictement interdit de l'utiliser sans consulter un spécialiste. En cas de prise du produit, les allergies peuvent entraîner des réactions imprévues et désagréables, notamment un œdème de Quincke et même un choc anaphylactique, souvent fatal.
Les personnes atteintes de maladies chroniques du foie et des reins doivent d'abord consulter un médecin spécialiste, puis obtenir l'autorisation de ce traitement. En cas d'auto-traitement, une maladie chronique peut être aggravée.
Les femmes enceintes et les mères en période d'allaitement devraient également réduire leur consommation de miel au minimum, ou l'éliminer complètement de leur régime alimentaire. Ce produit peut provoquer des allergies chez le bébé, ce qui affectera considérablement sa vie future.
Tout traitement, même à l'aide de produits naturels, doit être effectué avec la plus grande responsabilité. Par conséquent, avant une telle thérapie, il est important d’être examiné par un médecin. Seule une approche compétente permettra d'éliminer les maladies désagréables et de renforcer leur santé.

http://vmirepchel.ru/med/med-iz-chabreca-poleznye-svoystva-protivopokazaniya.html

Les étonnantes propriétés du miel de thym

Le thym, comme beaucoup d’autres l’appellent - le thym - une plante sauvage extrêmement utile, qui possède d’étonnantes propriétés curatives. Le miel de thym s'avère très savoureux et parfumé. Mais ce produit est assez rare et dans sa forme pure ne se produit presque pas. Pour cette raison, le nectar de thym peut être appelé une variété de miel d'élite.

Origine

Aux riches latitudes russes, le nectar du thym n’est pas produit car ce miel ne pousse pas en Russie. En règle générale, ce nectar est importé de Nouvelle-Zélande et de Grèce, où il est depuis longtemps destiné à la production et à la vente. Lors de l’achat de nectar de thym, vous devez absolument consulter l’étiquette où il devrait être indiqué où ce produit a été fabriqué: directement en Grèce ou en Sicile. Le nectar grec au thym est également récolté en Corse et en Sardaigne, mais exclusivement pour la fabrication de liqueur.

Calcul de calories

Composition de miel

Le thym ou le nectar de thym est très riche en acides utiles, en vitamines et en minéraux qui saturent le corps en lui donnant énergie, force et tonus. Par exemple, dans le miel, les vitamines des groupes B, PP, C, A et K. En outre, la composition du miel de thym contient également un certain nombre d'acides organiques utiles - acides foliques, nicotiniques, ascorbiques et panthéoniques; sels et huiles, une variété de micro et macronutriments, tels que le cuivre, le manganèse, le fer, le magnésium, le zinc, etc.

Apparence et goût du miel

Important à savoir! Le vrai nectar de thym est un phénomène très rare et coûteux. En règle générale, il est vendu dans de petites jarres indiquant le pays d'origine.

Avant d'acheter un pot de miel de thym, vous devez étudier ses caractéristiques externes. Le tout premier facteur qui parle de la véritable origine et de la fraîcheur du miel est sa couleur sombre et ambrée. Il scintille au soleil et donne une nuance plus claire.

Comme le nectar se cristallise rapidement, souvent sur les étagères et les fenêtres, vous pouvez voir les pots avec des grains moyens et grands. Ce type de miel a un arôme puissant et écoeurant. Mais le goût surprendra tout le monde, même le plus grand amateur de nectar. Le produit à base de miel de thym a une base de goût sucré avec une saveur salée-épicée, dans laquelle se distinguent des notes de fruits tropicaux et de dattes.

Propriétés médicinales

Cette plante donne du nectar qui possède d’étonnantes propriétés bénéfiques.

C'est cette sorte de miel qui a la capacité rare de calmer la douleur.

En plus de l'effet analgésique, le nectar de thym résiste bien à la toux et aux maux de gorge, a un effet expectorant.

Appliquer le nectar de thym peut être non seulement à l'intérieur, mais aussi sous la forme de compresses. Ainsi, il peut soulager l'inflammation, les rougeurs et les démangeaisons, améliore les qualités régénératrices de la peau et aide à guérir plus rapidement les plaies, coupures, brûlures et autres maladies dermatologiques. Comme tout type de miel, le miel au thym est utilisé contre le rhume, la grippe, les maux de gorge et autres maladies virales et bactériennes.

Quelles maladies aident à se débarrasser?

Le nectar de thym aidera à faire face aux symptômes et aux sources de nombreuses maladies, tout en offrant la possibilité de prévenir leur apparition. Ainsi, une consommation régulière de miel peut permettre de se débarrasser de:

maladies cardiovasculaires;
allergies saisonnières;
l'avitaminose;
faible immunité;
stress, dépression, troubles du sommeil;
maladies de la peau, blessures et brûlures;
maladies des voies respiratoires supérieures et inférieures;
l'apparition et le développement de tumeurs malignes.

Contre-indications

Tout produit à base de miel a quelques contre-indications et le nectar de thym ne fait pas exception. La première catégorie de personnes à risque de prendre du miel de thym comprend les personnes allergiques ou ayant une intolérance personnelle au produit. La deuxième catégorie comprend les femmes enceintes et les jeunes mères qui allaitent. Le troisième - les personnes qui ont des troubles de la glande thyroïde, du foie et des reins. Pour le reste, le nectar de thym est très utile et sa réception ne renverra aucune conséquence négative.

Terme et conditions de stockage

Pour que le nectar de miel soit servi le plus longtemps possible, il doit être conservé correctement. En tant que lieu de stockage, vous devez choisir des endroits sombres et secs où la lumière directe du soleil ne pénètre pas. Le choix des récipients et des pots doit également être abordé avec beaucoup de sérieux. Les récipients en métal et en plastique ne conviennent pas à cette fin. Il est préférable de donner des bocaux en verre ou des fûts en bois. Dans le cas de ces derniers, le bois dans lequel ils sont fabriqués est important. Il vaut la peine d'éviter les bocaux de résineux, car après un certain temps, le miel s'assombrit et commence à avoir un goût amer.

Dégustation de miel de thym

Thym - un entrepôt de minéraux bénéfiques

Intéressant à savoir! Le thym dans l'Antiquité guérissait même les maladies mortelles.

Le thym a plusieurs centaines d'espèces. Mais chaque plante, chaque espèce conserve de nombreuses qualités utiles, connues de l’homme depuis des temps immémoriaux. Ces arbustes ont des feuilles très parfumées, de belles petites fleurs que les abeilles aiment tellement. Le nectar au miel de thym possède d’énormes caractéristiques aromatiques et gustatives, et son bénéfice est aussi important que la plante elle-même.

Propriétés utiles

Dans le thym se cache une énorme quantité de vitamines et de minéraux utiles, qui font cruellement défaut au corps humain. Vitamines B et C, acides aminés organiques, résines, amer et tanins - et ce n'est pas une liste complète des éléments utiles!

Le thym peut stabiliser la pression, réguler le travail du système cardiovasculaire, éliminer l'insomnie et normaliser le sommeil, en le rendant profond, calme et fort. Le thym a également un effet positif sur la psyché humaine, en aidant à faire face à la dépression, à un désordre émotionnel ou, au contraire, à une poussée.

Si vous craignez la mauvaise haleine, le thym peut non seulement aider à vous débarrasser de cette qualité déplaisante, mais également à améliorer la digestion et le métabolisme.

La cystite et la lithiase urinaire disparaîtront si vous introduisez très soigneusement le thé au thym et les infusions dans votre alimentation.

Contre-indications

C'est important! Avant d'utiliser le thym, il est nécessaire de consulter un médecin!

Malgré tous les avantages apportés par la plante, vous devez faire très attention aux personnes souffrant de diabète et de maladies gastro-intestinales - ulcères, gastrite, ulcère duodénal. Le thym est un puissant expectorant, mais il peut également être nocif si les doses ne sont pas correctement suivies. Le fait est qu’une forte expectoration peut provoquer des complications de maladies des voies respiratoires supérieures et inférieures.

Les femmes enceintes doivent absolument éviter les thés et thés à base de thym, car leur utilisation peut entraîner une fausse couche.

Vidéo sur les propriétés du thym

Recettes de la plante

La recette la plus simple consiste à faire du thé infusé au thym. Pour ce faire, vous avez besoin d'une cuillère à café d'herbes, que vous devez remplir d'eau bouillante (un demi-verre) et faire bouillir pendant 10 minutes. Après avoir laissé refroidir et filtrer. Ce thé peut soulager la toux et soulager l'inflammation de la gorge, en le prenant 3-4 fois par jour.

Pour le rinçage de la bouche est recommandé de faire une infusion de thym. 2 cuillères à soupe d'herbes ont versé 200 ml d'eau bouillante et infusé pendant deux heures. Cette infusion peut effectivement éliminer les rougeurs, les maux de gorge et les enrouements.

Grâce à ses fortes qualités antiseptiques, le thym peut être utilisé en cosmétologie pour les peaux grasses, mixtes et à problèmes. Afin de réduire les éruptions cutanées et les rougeurs, préparez le masque suivant. Dans une cuillerée à thé d'herbes hachées, on ajoute deux gouttes d'huile essentielle de thym et une protéine. Tout est soigneusement mélangé et appliqué sur le visage. Laissez le masque pendant 25 minutes, puis rincez à l'eau tiède.

Utilisation du miel en médecine et en cosmétologie

Le nectar de thym fait un excellent travail de toux et d'inflammation. Il est ajouté au thé ou mangé dans une tasse. En plus des médecines alternatives, le nectar ou le thym au thym est souvent utilisé en cosmétologie. Le fait est que les qualités anti-inflammatoires du miel peuvent être utilisées pour traiter les éruptions cutanées sur le visage.

De plus, le nectar de miel hydrate parfaitement la peau, la rendant matte, douce et fraîche. Les enveloppements au miel et les massages soulageront le relâchement cutané, le resserreront, le rendra soyeux et élastique. L'ajout de miel aux masques capillaires renforcera les follicules pileux et éliminera la perte et la section transversale des pointes.

http://vdommed.com/sorta/iz-chabreca.html

Propriétés curatives au miel de thym

Le miel de thym est populaire auprès de nombreuses personnes, car il est très important de connaître les propriétés bénéfiques et les contre-indications de ce délice.

Le thym ou le thym est une plante populaire pour ses propriétés médicinales. Sa popularité ne cesse de croître même à l’époque des technologies de pointe et des avancées médicales. Les abeilles ont tendance à faire attention à tous les types de cette plante, car son nectar est disponible, et cette fleur se développe assez largement.

Le goût de miel au thym est assez spécifique, et certains experts notent des notes de fruits et une légère salinité.

Ce produit inestimable contient plusieurs groupes d'éléments utiles, parmi lesquels les antioxydants, les substances anti-oncologiques et les hypoallergènes sont particulièrement connus. Le traitement des abeilles dans de nombreux pays du monde est un véritable culte, car chaque décennie offre de plus en plus de possibilités incroyables de miel.

Il est connu que ce produit résiste à divers types d’inflammations et que son effet cicatrisant est produit beaucoup plus rapidement que par des moyens spécialement développés à cet effet.

Parmi les autres qualités utiles de ce produit dans le monde entier, notons les effets suivants:

effets antifongiques;
opposition à divers microorganismes nuisibles;
réduire le risque d'infection dans les plaies;
traitement de la peau affectée après une brûlure de nature diverse;
en cas de maladies graves, y compris l'angine.

Faites attention! Le miel depuis de nombreuses années fait l’objet de nombreux chercheurs scientifiques du monde entier. À la suite de ces expériences, il a été possible de prouver que le miel de thym avait un effet antioxydant maximal, ainsi que d’autres variétés noires.

Les substances contenues dans ce type de miel et dans plusieurs autres variétés sombres aident à débarrasser le corps humain de nombreux effets négatifs:

Les molécules, qui se forment à la suite d'un fort rayonnement solaire et nuisent à la santé humaine.
La fumée de tabac, qui contient beaucoup de substances toxiques.
Exposition aux pesticides présents dans l’atmosphère et utilisés pour cultiver diverses cultures.
L'effet d'infections graves.
Troubles du métabolisme naturel dans le corps humain, causés par divers facteurs.

Il est intéressant de noter que même les fabricants du célèbre baume «Zvezdochka» utilisent du miel pour préparer leur onguent - c’est pourquoi l’effet de ce produit a été encombré de légendes et est populaire depuis plusieurs décennies.

Vidéo: apiculture, steppe, thym.

Personnes à qui on a diagnostiqué des réactions allergiques à différents stimuli à un certain stade de la vie. Bien que ce type de douceur ait un effet hypoallergénique, il est strictement interdit de l'utiliser sans consulter un spécialiste. En cas de prise du produit, les allergies peuvent entraîner des réactions imprévues et désagréables, notamment un œdème de Quincke et même un choc anaphylactique, souvent fatal.
Les personnes atteintes de maladies chroniques du foie et des reins doivent d'abord consulter un médecin spécialiste, puis obtenir l'autorisation de ce traitement. En cas d'auto-traitement, une maladie chronique peut être aggravée.
Les femmes enceintes et les mères en période d'allaitement devraient également réduire leur consommation de miel au minimum, ou l'éliminer complètement de leur régime alimentaire. Ce produit peut provoquer des allergies chez le bébé, ce qui affectera considérablement sa vie future.
Tout traitement, même à l'aide de produits naturels, doit être effectué avec la plus grande responsabilité. Par conséquent, avant une telle thérapie, il est important d’être examiné par un médecin. Seule une approche compétente permettra d'éliminer les maladies désagréables et de renforcer leur santé.

Le thym, comme beaucoup d’autres l’appellent - le thym - une plante sauvage incroyablement utile, qui possède d’étonnantes propriétés cicatrisantes. Le miel de thym s'avère très savoureux et parfumé. Mais ce produit est assez rare et dans sa forme pure ne se produit presque pas. Pour cette raison, le nectar de thym peut être appelé une variété de miel d'élite.

Origine

Calcul de calories

Composition de miel

Le thym ou le nectar de thym est très riche en acides utiles, en vitamines et en minéraux qui saturent le corps en lui donnant énergie, force et tonus. Par exemple, le miel contient des vitamines des groupes B, PP, C, A et K. De plus, la composition du miel de thym contient également un certain nombre d'acides organiques utiles - acides foliques, nicotiniques, ascorbiques et panthéoniques; sels et huiles, une variété de micro et macronutriments, tels que le cuivre, le manganèse, le fer, le magnésium, le zinc, etc.

Apparence et goût du miel

Important à savoir! Le vrai nectar de thym est un phénomène très rare et coûteux. En règle générale, il est vendu dans de petites jarres indiquant le pays d'origine.

Propriétés médicinales

Cette plante donne du nectar qui possède d’étonnantes propriétés bénéfiques.

C'est cette sorte de miel qui a la capacité rare de calmer la douleur.

En plus de l'effet analgésique, le nectar de thym résiste bien à la toux et aux maux de gorge, a un effet expectorant.

Quelles maladies aident à se débarrasser?

maladies cardiovasculaires;
allergies saisonnières;
l'avitaminose;
faible immunité;
stress, dépression, troubles du sommeil;
maladies de la peau, blessures et brûlures;
maladies des voies respiratoires supérieures et inférieures;
l'apparition et le développement de tumeurs malignes.

Contre-indications

Tout produit à base de miel a quelques contre-indications, et le nectar de thym ne fait pas exception. La première catégorie de personnes à risque de prendre du miel de thym comprend les personnes allergiques ou intolérantes au produit. La deuxième catégorie comprend les femmes enceintes et les jeunes mères qui allaitent. Le troisième - les personnes qui ont des troubles de la glande thyroïde, du foie et des reins. Pour le reste, le nectar de thym est très utile et sa réception ne renverra aucune conséquence négative.

Terme et conditions de stockage

Dégustation de miel de thym

Thym - un entrepôt de minéraux bénéfiques

Intéressant à savoir! Le thym dans l'Antiquité guérissait même les maladies mortelles.

Propriétés utiles

Si vous craignez la mauvaise haleine, le thym peut non seulement aider à vous débarrasser de cette qualité déplaisante, mais également à améliorer la digestion et le métabolisme.

La cystite et la lithiase urinaire disparaîtront si vous introduisez très soigneusement le thé au thym et les infusions dans votre alimentation.

Contre-indications

C'est important! Avant d'utiliser le thym, il est nécessaire de consulter un médecin!

Les femmes enceintes doivent absolument éviter les thés et thés à base de thym, car leur utilisation peut entraîner une fausse couche.

Vidéo sur les propriétés du thym

Recettes de la plante

Utilisation du miel en médecine et en cosmétologie

La composition chimique du miel au thym

Le miel est une source d'enzymes nécessaires au fonctionnement du corps humain. Le complexe de vitamines du miel comprend les vitamines des groupes B, folique, nicotinique, pantothénique et acide ascorbique. Les micro et macronutriments naturels sont représentés par le cuivre, le fer, le phosphore et de nombreux autres minéraux.

Les propriétés bénéfiques du miel au thym

Le thym est l'un des meilleurs antiseptiques naturels. En médecine, le thym est utilisé comme remède:

Anti-inflammatoire.
Antispasmodique.
Bronchodilatateur.
Expectorant.
Analgésique
Antihelminthique

Propriétés utiles du miel:

Bactéricide.
Régénérant.
Anti-inflammatoire.
Cicatrisation des plaies.
Accélère le métabolisme général.
Renforce l'immunité.
Stabilise le tube digestif.
Normalise le sommeil, etc.

L'utilisation de miel avec du thym

Attention! Le thym au miel n'est pas recommandé pour les personnes souffrant d'allergies, les femmes enceintes, les personnes souffrant de troubles de la thyroïde, du foie et des reins.

Les étonnantes propriétés du miel de thym

Origine

Lors de l’achat de nectar de thym, vous devez absolument consulter l’étiquette où il devrait être indiqué où ce produit a été fabriqué: directement en Grèce ou en Sicile.

Le nectar grec au thym est également récolté en Corse et en Sardaigne, mais exclusivement pour la fabrication de liqueur.

Calcul de calories

Composition de miel

Le thym ou le nectar de thym est très riche en acides utiles, en vitamines et en minéraux qui saturent le corps en lui donnant énergie, force et tonus. Ainsi, par exemple, le miel contient des vitamines des groupes B, PP, C, A et K.

En outre, la composition du miel de thym contient également un certain nombre d'acides organiques utiles - acides foliques, nicotiniques, ascorbiques et panthéoniques; sels et huiles, une variété de micro et macronutriments, tels que le cuivre, le manganèse, le fer, le magnésium, le zinc, etc.

Apparence et goût du miel

Important à savoir! Le vrai nectar de thym est un phénomène très rare et coûteux. En règle générale, il est vendu dans de petites jarres indiquant le pays d'origine.

Comme le nectar se cristallise rapidement, souvent sur les étagères et les fenêtres, vous pouvez voir les pots avec des grains moyens et grands. Ce type de miel a un arôme puissant et écoeurant.

Mais le goût surprendra tout le monde, même le plus grand amateur de nectar.

Le produit à base de miel de thym a une base de goût sucré avec une saveur salée-épicée, dans laquelle se distinguent des notes de fruits tropicaux et de dattes.

Propriétés médicinales

Cette plante donne du nectar qui possède d’étonnantes propriétés bénéfiques.

C'est cette sorte de miel qui a la capacité rare de calmer la douleur.

En plus de l'effet analgésique, le nectar de thym résiste bien à la toux et aux maux de gorge, a un effet expectorant.

Quelles maladies aident à se débarrasser?

maladies cardiovasculaires;
allergies saisonnières;
l'avitaminose;
faible immunité;
stress, dépression, troubles du sommeil;
maladies de la peau, blessures et brûlures;
maladies des voies respiratoires supérieures et inférieures;
l'apparition et le développement de tumeurs malignes.

Contre-indications

La deuxième catégorie comprend les femmes enceintes et les jeunes mères qui allaitent. Le troisième - les personnes qui ont des troubles de la glande thyroïde, du foie et des reins.

Pour le reste, le nectar de thym est très utile et sa réception ne renverra aucune conséquence négative.

Terme et conditions de stockage

Les récipients en métal et en plastique ne conviennent pas à cette fin. Il est préférable de donner des bocaux en verre ou des fûts en bois. Dans le cas de ces derniers, le bois dans lequel ils sont fabriqués est important.

Il vaut la peine d'éviter les bocaux de résineux, car après un certain temps, le miel s'assombrit et commence à avoir un goût amer.

Dégustation de miel de thym

Thym - un entrepôt de minéraux bénéfiques

Intéressant à savoir! Le thym dans l'Antiquité guérissait même les maladies mortelles.

Le thym a plusieurs centaines d'espèces. Mais chaque plante, chaque espèce conserve de nombreuses qualités utiles, connues de l’homme depuis des temps immémoriaux.

Ces arbustes ont des feuilles très parfumées, de belles petites fleurs que les abeilles aiment tellement.

Le nectar au miel de thym possède d’énormes caractéristiques aromatiques et gustatives, et son bénéfice est aussi important que la plante elle-même.

Propriétés utiles

Si vous craignez la mauvaise haleine, le thym peut non seulement aider à vous débarrasser de cette qualité déplaisante, mais également à améliorer la digestion et le métabolisme.

La cystite et la lithiase urinaire disparaîtront si vous introduisez très soigneusement le thé au thym et les infusions dans votre alimentation.

Contre-indications

C'est important! Avant d'utiliser le thym, il est nécessaire de consulter un médecin!

Malgré tous les avantages apportés par la plante, vous devez faire très attention aux personnes souffrant de diabète et de maladies gastro-intestinales - ulcères, gastrite, ulcère duodénal.

Le thym est un puissant expectorant, mais il peut également être nocif si les doses ne sont pas correctement suivies.

Le fait est qu’une forte expectoration peut provoquer des complications de maladies des voies respiratoires supérieures et inférieures.

Les femmes enceintes doivent absolument éviter les thés et thés à base de thym, car leur utilisation peut entraîner une fausse couche.

sur les propriétés du thym

Recettes de la plante

Grâce à ses fortes qualités antiseptiques, le thym peut être utilisé en cosmétologie pour les peaux grasses, mixtes et à problèmes.

Afin de réduire les éruptions cutanées et les rougeurs, préparez le masque suivant. Dans une cuillerée à thé d'herbes hachées, on ajoute deux gouttes d'huile essentielle de thym et une protéine.

Tout est soigneusement mélangé et appliqué sur le visage. Laissez le masque pendant 25 minutes, puis rincez à l'eau tiède.

Utilisation du miel en médecine et en cosmétologie

Thym: les avantages et les inconvénients des herbes pour le corps

Les Grecs de l'Antiquité appelaient cette plante "le souffle de la vie", car elle guérit et donne de la longévité. Aujourd'hui, beaucoup utilisent ses services pour donner aux plats un "zeste" et un arôme vif. Mais surtout apprécié l'utilisation de thym pour prévenir et se débarrasser de divers maux. Quelles capacités a-t-il?

Le thym est surtout connu pour traiter les infections virales et les maladies respiratoires, notamment la coqueluche, l'asthme et même la tuberculose. Mais la liste des indications pour sa réception est beaucoup plus longue.

L'avantage du thym est dû à sa composition étonnante. Il contient du thymol, un antiseptique naturel, qui détruit les champignons, les vers, inhibe l'activité des microbes, des bactéries et a un effet bénéfique sur l'équilibre de la microflore intestinale.

Cette plante est riche en antioxydants, neutralise les radicaux libres et prévient ainsi le développement de pathologies cancéreuses et de maladies cardiaques. Son apport en fer est impressionnant, il devrait donc être bu pour ceux qui souffrent d'anémie.

Thym - une source naturelle de vitamine B6, nécessaire au traitement du psoriasis, du diabète, des névralgies, de la radiculite et de l'herpès. Il est riche en autres vitamines - A, E, C, PP, B1, B2, acide folique et pantothénique, B6.

L'herbe Bogorodskaya (comme le thym est aussi appelé par le peuple) contient des flavonoïdes, des acides organiques, un arsenal de minéraux, parmi lesquels potassium, manganèse, sodium, calcium, phosphore, cuivre, zinc, manganèse. Le thym ou le thym a une action bronchodilatatrice, anti-inflammatoire, analgésique, diurétique, immunostimulante, antispasmodique.

Effets du thym sur la santé:

combat efficacement le froid;
produit un effet analgésique puissant;
expulse les parasites du corps;
traite la toux: dilue les expectorations et favorise la toux;
soulage les douleurs musculaires et articulaires: soulage la radiculite, l'inflammation du nerf sciatique, les rhumatismes;
normalise le processus digestif, soulage les coliques gastro-intestinales;
empêche le développement de la gastrite, la colite;
élimine les ballonnements et la constipation;
renforce la défense immunitaire;
tonifie;
soulage les crampes;
traite la goutte;
soulage l'insomnie;
soulève la basse pression;
soulage la douleur et l'irritation en cas de mal de gorge, de stomatite, de gingivite (en décoction pour le rinçage);
guérit les fissures, les plaies, les ulcères, élimine les démangeaisons de la peau (à cet effet, ils mettent une compresse au thym sur l'endroit affecté);
"Bannit" la dépression;
augmente l'appétit.

C'est important! 100 g d'herbe séchée contiennent 70 Kcal et une tasse de thé ne dépasse pas 5 Kcal. Le thym est donc idéal pour perdre du poids.

Connu et utilisé depuis longtemps les avantages du thym pour le corps des hommes. Rien d’étonnant à ce qu’on l’appelle également «thé masculin», car deux tasses d’une boisson aussi parfumée contribuent à améliorer la puissance. Le thé élimine non seulement le dysfonctionnement sexuel, mais protège également contre le développement de l'adénome de la prostate et de l'urétrite bactérienne.

La décoction soulage la sensation de brûlure pendant la miction, la douleur au périnée et d'autres symptômes extrêmement désagréables de la prostatite. Cela a un effet positif sur le travail de la prostate. Cette plante médicinale est utilisée comme moyen de traitement de la dépendance à l'alcool. C'est un remède éprouvé «anti-timide».

L'utilisation de l'herbe au thym pour la moitié féminine de l'humanité n'est pas si simple. Il a des côtés positifs et négatifs.

Avantages du thym pour le corps féminin:

aligne le fond émotionnel dans le syndrome prémenstruel;
aide dans le traitement de la cystite;
améliore la formation de lait maternel chez une femme qui allaite;
réduit la douleur pendant la menstruation;
ralentit le vieillissement cutané;
traite l'acné;
améliore l'apparence des cheveux et des ongles;
augmente la tolérance au stress.

Cependant, il est strictement interdit de prendre la décoction de thym en portant un enfant. Cela peut conduire à un avortement spontané.

Comment brasser et boire du thym avec profit?

Certaines personnes aiment le goût épicé et l'arôme spécifique du thym, mais ce n'est pas une raison pour le boire sans mesure, comme le thé. Lorsqu'il est utilisé en quantités excessives (plus de 2 tasses par jour), il peut provoquer une insomnie, des cauchemars, une augmentation excessive de la pression artérielle.

C'est important! Vous ne pouvez pas combiner le thym avec de l'alcool. Cela entraîne une forte baisse de la glycémie et l’apparition de réactions atypiques.

Plusieurs recettes pour la préparation de compositions thérapeutiques de thym:

Pour les maladies respiratoires, prenez 2 c. l herbe sèche (ou 3 sachets), versez 500 ml d’eau bouillante, laissez reposer 30 minutes. Boire 100 ml trois fois par jour sous forme de chaleur.
Comme paire tonique de brindilles fraîches, préparez 250 ml d’eau bouillante. Attendez un peu pour refroidir. Ajoutez un peu de miel. Buvez par petites portions tout au long de la journée.
Lorsque vous toussez 1 c. herbes, verser 50 ml d'eau, porter à ébullition, ragoût, sans retirer le couvercle pendant 15 minutes. Tout ce volume doit être bu (après avoir forcé) à la fois. Ne buvez pas plus de 4 tasses par jour.

C'est important! Le traitement au thym ne dure pas plus de 14 jours de suite, puis prend une pause de deux à trois mois.

Qui devrait l'éviter?

Ce "médicament" à base de plantes ne peut être pris qu'en l'absence d'allergies et de maladies qui constituent une contre-indication à son utilisation.

Comme déjà mentionné, le thym est interdit aux femmes enceintes.

Il ne peut pas être pris par voie orale pour l'athérosclérose, un dysfonctionnement de la thyroïde, une pyélonéphrite, une crise cardiaque, des lésions ulcéreuses de l'estomac ou du duodénum, des arythmies, une cardiosclérose progressive.

Cette plante médicinale ne convient certainement pas aux enfants de moins de 3 ans.

Propriétés utiles du miel de thym raffiné

La plupart du miel de thym est produit par les abeilles à partir de nectar de fleurs de thym sauvage (Thymus capitatus), mais également à partir de thym commun (Thymus Vularis) ou de thym précoce (Thymus Serpyllum). La plante est un parent d'autres excellentes plantes à miel, telles que la menthe, la sauge, l'origan et la lavande.

C'est une variété chère et délicieuse de miel, particulièrement délicieuse avec des toasts et des crêpes (pancakes français).

Le miel de thym a une couleur ambrée et un arôme riche. Il est donc bon pour adoucir le thé et les infusions à base de plantes. Cristallise assez rapidement, avec formation de "grains" moyens.

En même temps, s'assombrit en brun. Le miel a un goût vif, légèrement salé, avec des notes de fruits tropicaux, de dattes et de poivre blanc.

De renommée mondiale et ayant une longue histoire de la variété: le miel "imitos" d'Attica (très populaire en Grèce, mangé avec du yogourt grec et des noix) et le miel d'Iblei, qui se trouve dans les montagnes siciliennes.

En plus du miel de thym, lors du festival annuel du miel de Syracuse, vous pourrez déguster du miel d'eucalyptus, de la caroube et de la fleur d'oranger. Une variété excitante!

La Sardaigne et la Corse produisent leur propre version unique (à partir de ce miel, elles fabriquent de la liqueur de thym «Timo montano»), et la Nouvelle-Zélande n’est pas loin derrière.

A quoi sert le miel de thym?

Ce produit apicole présente trois groupes de propriétés utiles: antioxydant, anticancéreux et hypoallergénique. Nous les examinerons de la manière la plus détaillée possible.

Mais ce n'est pas tout. Le miel de thym est bien connu pour ses effets antimicrobiens et antifongiques dus aux biocides: thymol et carvacrol.

En Grèce, ce produit apicole est utilisé depuis des siècles pour la désinfection des plaies, le traitement de la peau après les brûlures, le traitement de l’angine de poitrine et de la grippe.

Miel de thym et bienfaits antioxydants

Des scientifiques polonais ont analysé la composition chimique de 10 variétés de miel et évalué leur effet antioxydant.

Il a été constaté que le thym, ainsi que d’autres variétés noires, telles que la framboise, l’aubépine et l’aronium (aronia), possède le plus haut taux de polyphénols et de flavonoïdes, des composés naturels reconnus pour leurs propriétés antioxydantes.

Ces substances naturelles aident à neutraliser les radicaux libres - des molécules instables résultant du rayonnement solaire, de la fumée de cigarette, de la pollution atmosphérique, de pesticides, d'infections et de troubles métaboliques.

Les radicaux libres contribuent au développement de nombreuses maladies dangereuses, notamment les pathologies cardiovasculaires, diverses formes de cancer, la cellulite, la cataracte et l’asthme. Et ils conduisent également à un vieillissement prématuré de la peau, il est donc essentiel de lutter contre les rides de votre alimentation par des aliments riches en antioxydants, comme le miel de thym.

Lisez, cela est intéressant: Miel de citrouille: propriétés médicinales et contre-indications.

La quercétine et d'autres molécules hypoallergéniques dans le miel de thym

En médecine traditionnelle, le miel est utilisé pour lutter contre les allergies saisonnières (pollinose) en raison du contenu d'une petite quantité de pollen. On pense que l'utilisation régulière de ce bonbon aide le corps à s'habituer à l'allergène et à apprendre au système immunitaire à réagir correctement.

Mais souvent, la pollinose est une réponse au pollen d'arbres et de mauvaises herbes qui n'ont pas de beaux boutons et qui n'attirent donc pas les abeilles pollinisatrices.

Néanmoins, l'une des dernières études scientifiques a prouvé les propriétés hypoallergéniques du pollen collecté par les abeilles. Malheureusement, la majeure partie du miel de magasin est un produit filtré, pratiquement exempt de pollen et donc inutile pour traiter les allergies saisonnières.

Mais j'ai une bonne nouvelle pour vous: le miel de thym contient un taux de quercétine exceptionnellement élevé par rapport aux autres variétés. La quercétine réduit l'intensité des réactions allergiques en stabilisant les membranes cellulaires des mastocytes (cellules immunitaires des tissus conjonctifs) et des basophiles (dans le sang), les empêchant ainsi de libérer de l'histamine, t.

E. Agissant de la même manière que les antihistaminiques.

En outre, le miel de thym contient une quantité impressionnante d’acide au romarin - polyphénol, qui est particulièrement abondante dans certaines herbes culinaires telles que le romarin, le thym, le basilic, la marjolaine et la sauge. Des études cliniques ont montré que l’acide rosmarinique pouvait supprimer les réactions allergiques.

Propriétés anticancéreuses de la variété de thym

Le désir de réduire le risque de cancer pour la personne moderne est vital et devrait inclure une planification de l'alimentation avec une marge en faveur des produits aux propriétés antitumorales prononcées.

Pour commencer, vous pouvez réduire votre consommation de sucre blanc et choisir un aliment plus sain: le miel de thym, qui, selon les derniers calculs scientifiques, réduit la viabilité des cellules cancéreuses de l'endomètre (cellules d'Ishikawa) et de la prostate (cellules PC-3).

Nous vous conseillons de lire: Miel de Chernoklen: propriétés utiles.

Propriétés utiles du thym, utilisation en cuisine, cosmétologie et médecine traditionnelle

L'article traite du thym - propriétés utiles et contre-indications d'utilisation. Vous apprendrez ce que le thym guérit et comment il est utilisé en médecine traditionnelle, en cosmétologie et en cuisine. En suivant nos conseils, vous apprendrez à préparer des infusions et des décoctions de plantes. Nous vous expliquerons comment boire du thym contre la toux, la pression, les maladies féminines, la prostatite et l’alcoolisme.

Le thym est un genre de buissons d’huile essentielle vivaces et de sous-arbustes de la famille des Lamiaceae (Lamiaceae latines). Le nom latin est Thymus. Le thym est également connu sous le nom de thym. La plante est utilisée dans la médecine traditionnelle, la cosmétologie, la parfumerie et la cuisine. C'est une bonne plante à miel.

Apparence du thym

Le thym a des pousses ligneuses, dressées ou rampantes. Arbuste fortement ramifié, atteint 30 cm de hauteur.

Feuilles rigides, arrondies, ovales ou oblongues. Ils sont situés sur de courts pétioles.

Au sommet des pousses, des inflorescences capitulaires ou allongées de rose-lilas sont formées. La période de floraison est de juin à août, selon les régions. En apparence, les inflorescences du thym ressemblent à de l'origan. Ces plantes sont souvent confondues. En savoir plus sur la façon de les distinguer dans l'article - Le thym et l'origan ne font qu'un.

Fruits - boîtes contenant de petites noix sphériques ou ellipsoïdales brun noir. Ils mûrissent d'août à septembre.

Le thym est largement répandu dans la nature. Il pousse presque partout en Europe, en Asie centrale, en Afrique du Nord, en Méditerranée et dans le Caucase. La plante se trouve dans les steppes, les forêts, la toundra, sur les pentes rocheuses.

Composition chimique

huiles essentielles;
la gomme;
Vitamines B;
la vitamine C;
tanins;
acide ursolique;
acide oléique;
amertume;
les terpènes;
les triterpénoïdes;
pigments organiques;
substances minérales.

En raison de sa composition riche, le thym a beaucoup de propriétés utiles. Parlez-nous davantage des propriétés médicinales de l'herbe de thym et des contre-indications à utiliser.

Propriétés médicinales du thym

Aujourd'hui, les propriétés bénéfiques de l'herbe de thym sont assez bien étudiées et sont donc largement utilisées en phytothérapie. La plante est utilisée pour traiter des maladies des systèmes respiratoire, cardiovasculaire, nerveux et digestif, du système musculo-squelettique et des maladies de la peau.

Le thym est utilisé comme sédatif. Lorsqu'elle est prise régulièrement, la plante a un effet sédatif, normalise le sommeil et élimine également l'excitabilité nerveuse accrue.

Le thym a une action anti-inflammatoire et diaphorétique. Les produits à base de plantes sont utilisés comme antipyrétiques.

Le thym est utilisé pour traiter les maladies broncho-pulmonaires. La plante a une puissante action expectorante et bronchodilatatrice.

Le thym a un effet bénéfique sur le système digestif. Il normalise la microflore dans les intestins, augmente l'appétit, élimine l'obstruction intestinale et les flatulences.

Le thym est utile pour les reins et le système génito-urinaire. Il a des effets antispasmodiques et analgésiques dans les urolithioses, les cystites et les pyélonéphrites.

Les produits à base de plantes sont utilisés en externe pour traiter les plaies et les brûlures. Le thym a des effets antiseptiques, désinfectants et cicatrisants.

Pour les femmes

Les propriétés bénéfiques du thym sur le corps s'étendent au système reproducteur. Les produits à base de plantes normalisent les hormones féminines, éliminent la douleur pendant la menstruation et combattent efficacement les maladies inflammatoires des organes génitaux.

La plante est souvent utilisée en nutrition. Pourquoi boire des femmes au thym qui veulent perdre du poids? La plante aide les aliments à digérer plus rapidement, normalise les processus métaboliques dans le corps et élimine les toxines et les toxines.

Pour les hommes

Qu'est-ce que le thym pour les hommes? La plante contient du sélénium et du molybdène, essentiels pour la santé des hommes. Ils augmentent la puissance et améliorent la spermatogenèse.

Le thym est utilisé pour la prévention et le traitement de la prostatite. Les fonds qui en découlent soulagent rapidement l'inflammation, améliorent le flux sanguin dans les organes pelviens et ont un effet diurétique.

Pour les enfants

Le thym a des propriétés bénéfiques pour les enfants. Les bains avec décoction de plantes apaisent en douceur le système nerveux de l'enfant et normalisent le sommeil. Le sirop de thym combat efficacement la coqueluche - le médicament élimine rapidement la toux paroxystique et soulage les spasmes du larynx.

Vous avez appris les propriétés bénéfiques et l'application du thym pour les hommes, les femmes et les enfants. Dites maintenant comment la plante est utilisée en cuisine.

Thym en cuisine

Le thym frais et séché est utilisé en cuisine.

En cuisine, utilisez des feuilles de thym fraîches ou séchées comme assaisonnement. La plante a un goût amer et un arôme épicé. Des épices sont ajoutées aux plats à base de viande, de poisson, de légumes, utilisées dans la mise en conserve et la cuisson. Le thym met l'accent sur le goût du fromage, des champignons, du miel, des pommes, des lentilles et des haricots.

Le thym fait partie de mélanges d'épices, par exemple d'herbes de Provence. L'épice est combinée avec la feuille de laurier, le romarin, l'estragon, l'origan, la lavande, le persil et la marjolaine.

Thym en cosmétologie

Les remèdes à base de thym sont utilisés pour le soin de la peau et des cheveux. En cosmétologie, on utilise des décoctions, des infusions et de l'huile de thym.

Le thym resserre la peau lâche, resserre les pores et élimine les poches. Sur la base des plantes font des soins du visage et des lotions.

Pour les soins capillaires à domicile, des solutions de rinçage et des masques capillaires sont préparés. L'infusion de thym est ajoutée aux shampooings et aux baumes. Voyons pourquoi le thym est utilisé en cosmétologie.

Compresse visage

Les remèdes à base de thym ont un effet anti-inflammatoire et apaisant sur la peau du visage. Par des interventions esthétiques régulières, ils normalisent les processus métaboliques des cellules de la peau, réduisent leur teneur en graisse et leur gonflement.

Ingrédients:

Thym - 1 cuillère à soupe.
Eau - 200 ml.

Comment faire cuire: Versez le thym avec un verre d'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez infuser 30 minutes.

Mode d'emploi: Humidifiez dans l'infusion résultante une base de tissu pour les masques ou une toile de gaze, pressez et appliquez sur le visage. Mouillez le chiffon toutes les 5 minutes. La durée de la procédure est de 20 minutes.

Résultat: La compresse resserre les pores, tonifie la peau et élimine l'excès de liquide.

Rinçage des cheveux

Pour rincer les cheveux avec la décoction de plante. Il nourrit et renforce les boucles, élimine les pointes fourchues. Avec une utilisation régulière élimine les pellicules.

Ingrédients:

Thym - 5 gr.
Ortie - 5 gr.
Cônes de Hop - 5 gr.
Feuille de bouleau - 5 gr.
Eau - 1 litre.

Comment faire cuire: Versez les herbes sèches avec de l'eau, mettez au bain-marie et portez à ébullition. Faites bouillir pendant 15 minutes, puis retirez du feu, couvrez et laissez reposer 30 minutes.

Mode d'emploi: Lavez vos cheveux avec un shampooing régulier et rincez-les à la décoction. Répétez la procédure 2 fois par semaine.

Résultat: le produit renforce les follicules pileux, prévient la calvitie et rend les boucles plus dociles et soyeuses.

Thym en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle à base de thym, thé, décoctions et infusions

Après avoir examiné les propriétés curatives de la plante, il est devenu évident que l’herbe de thym est utile. Il a un effet bénéfique sur tous les systèmes du corps. Les remèdes à base de thym augmentent l’immunité.

Les propriétés curatives du thym affectent le système musculo-squelettique. Les fonds qui en découlent sont utilisés pour traiter les maladies des articulations. Dans le même temps, ils sont pris par voie orale et appliqués à l'extérieur sous forme de compresses et de frottements pour améliorer l'effet thérapeutique. Le thym est utilisé pour traiter les rhumatismes, la sciatique, la sciatique.

À la maison, du thym préparer des infusions, des décoctions et du thé. Selon la maladie, ils sont pris par voie orale ou utilisés à l'extérieur. Laissez-nous vous dire comment et à partir de quoi ils boivent du thym en médecine traditionnelle.

Sirop contre la toux et bronchite

Les propriétés bénéfiques de l'herbe de thym sont largement utilisées non seulement dans le folklore mais aussi dans la médecine officielle. La plante fait partie du médicament contre la toux en pharmacie - Pertussin.

À la maison, une infusion, une décoction ou un sirop à base de plantes aideront à faire face à une forte toux. Le thym a des effets expectorants, antispasmodiques et désinfectants. Lire la suite dans l'article - Cough Thyme.

Ingrédients:

Thym frais - 1 bouquet.
Eau - 450 ml.
Ail - 5 gousses.
Miel - 300 gr.

Comment faire cuire: Rincez les fleurs de thym vert et à l'eau courante, placez-les sur une serviette, laissez-les sécher. Coupez l'herbe en gros morceaux, couvrez d'eau et mettez au minimum.

Faire bouillir jusqu'à ce que l'eau bout en deux, environ 10-15 minutes. Retirer la boisson du feu, laisser refroidir et filtrer. Ajoutez le jus d'ail et le miel, mélangez. Si le sirop est destiné aux enfants, il est préférable de ne pas ajouter d'ail.

Conserver dans un bocal fermé au réfrigérateur.

Comment utiliser: Prendre 1 cuillère à café 2 fois par jour.

Résultat: Le sirop dilue le flegme, l'enlève et soulage les spasmes du larynx.

Infusion de pression

Le thym dilate les vaisseaux sanguins et soulage leurs spasmes. Les plantes à perfusion sont utilisées pour traiter l'hypertension.

Ingrédients:

Thym sec - 15 gr.
Chypre - 10 gr.
Camomille - 5 gr.
Eau - 1 litre.

Comment faire cuire: Versez les ingrédients secs avec un litre d'eau bouillante, couvrez, couvrez avec une serviette et laissez pendant 45 à 60 minutes.

Comment utiliser: Prendre ¼ tasse 3 fois par jour.

Résultat: La perfusion normalise le système cardiovasculaire, abaisse la tension artérielle et renforce les parois des vaisseaux sanguins.

Thé de maladies féminines

Le thé au thym normalise les hormones d'une femme, élimine les sautes d'humeur et a un effet analgésique sur le SPM. La boisson est prise pour traiter les maladies inflammatoires du système reproducteur féminin. Lire la suite dans l'article - Bénéfice thé au thym.

Ingrédients:

Feuilles de thym ou des fleurs - 1 c.
Eau - 200 ml.

Comment faire cuire: Préparez le thym sec avec un verre d'eau bouillante, laissez-le pendant 10-15 minutes. Filtrer le thé à travers une passoire.

Comment utiliser: Prendre 1 verre 3 fois par jour.

Résultat: Le thé élimine efficacement les processus inflammatoires, normalise les hormones et améliore l'humeur.

Décoction de prostatite

Le thym a un effet bactéricide et anti-inflammatoire. Décoction de plantes utilisées dans les maladies infectieuses du système génito-urinaire. L'outil élimine les poches, la douleur et facilite la miction.

Ingrédients:

Thym - 2 cuillères à soupe.
Eau - 100 ml.

Comment faire cuire: Versez de l'eau sur les feuilles sèches de thym, mettez au bain-marie et portez à ébullition. Faites bouillir le produit pendant 10 minutes, puis retirez-le du feu et laissez sous le couvercle pendant au moins 2 heures.

Comment utiliser: Prendre 50 ml de bouillon 2 fois par jour avant les repas.

Résultat: le remède soulage l'inflammation, élimine la douleur et augmente la puissance.

Infusion d'alcoolisme

L'infusion de thym contient du thymol, ce qui provoque des accès de nausée au contact de l'alcool. Remède provoque le dégoût de l'alcool.

Ingrédients:

Comment faire cuire: Verser le thym avec 250 ml d'eau, le mettre sur le feu, porter à ébullition et cuire à feu minimum pendant 10 minutes. Retirer du feu, égoutter le liquide et presser les feuilles. Remplissez-les avec un deuxième verre d'eau, en le faisant bouillir au préalable. Insister sur le remède pendant 30 minutes.

Comment utiliser: Prenez 50-70 ml de perfusion 3-5 fois par jour. La durée du traitement est de 1 à 2 semaines.

Résultat: avec une utilisation régulière, la perfusion de thym provoque une aversion persistante pour l’alcool. Le patient a des nausées sur l'odeur de l'alcool.

Vous avez appris les propriétés bénéfiques du thym et de son application en médecine traditionnelle. Nous allons maintenant parler des contre-indications à l'utilisation de moyens sur la base d'une plante. En effet, malgré la masse de propriétés bénéfiques, l'herbe de thym peut avoir un effet négatif sur le corps lorsqu'elle augmente automatiquement la posologie ou le déroulement de l'administration.

En savoir plus sur le thym dans la vidéo:

Contre-indications et dommages possibles

Contre-indications à l'utilisation de produits à base de thym:

gastrite;
ulcère gastrique ou duodénal;
diabète sucré;
intolérance individuelle.

Les remèdes à base de thym doivent être pris avec prudence dans les cas d’asthme et de tuberculose. L'effet expectorant d'une plante peut déclencher une complication de ces maladies.

La réception de fonds à base de thym pendant la grossesse et l’allaitement n’est possible qu’après consultation d’un spécialiste. Avec l'auto-traitement, la plante peut nuire au développement du bébé. Le médecin vous prescrira un dosage approprié et vous expliquera comment prendre correctement le thym. Lire la suite dans les articles - Thym pour les femmes enceintes et Thym pendant l'allaitement.

Ce qu'il faut retenir

Les propriétés médicinales du thym sont largement utilisées non seulement dans le folklore mais aussi dans la médecine officielle.
Les propriétés bénéfiques de l'herbe au thym et les contre-indications d'utilisation sont contenues dans la composition chimique de la plante.
Malgré la masse de propriétés bénéfiques de l'herbe de thym, il existe un certain nombre de contre-indications et peut avoir un effet négatif sur le corps avec une augmentation indépendante de la posologie ou du déroulement de l'administration.

Miel de thym

Comme son nom l'indique, les abeilles récoltent le miel de thym d'une plante appelée thym. Le thym est une plante médicinale et culinaire bien connue, réputée pour ses nombreuses propriétés bénéfiques. Le miel de thym peut légitimement être attribué à l’une des meilleures variétés de miel d’élite. Et pas seulement parce que c'est rare dans notre pays. C'est le mérite de la plante elle-même et de ses nombreuses propriétés curatives.

La famille du thym comprend plus de 300 espèces de cette plante. Le thym commun et le thym rampant sont considérés comme les plus courants. Cette plante appartient à la famille des yasnotkovye que menthe, romarin, origan et autres plantes.

À l'état sauvage, il pousse dans les pays méditerranéens, préférant principalement les endroits rocheux. Pour obtenir de l'huile, ils la cultivent en Espagne, en France et en Suisse. Nous avons du thym commun cultivé dans la région de Krasnodar.

Immigrants, il a été amené en Amérique, en Nouvelle-Zélande, où vous pouvez également obtenir ce type de miel.

Thym rampant ou plus familier pour nous Le thym est également une bonne plante de miel, et souvent le nectar de ce type de thym fait partie du miel de fleur.

Attribuez un autre type de cette plante - le thym sauvage, qui est commun dans certains pays européens et en Turquie, préférant les endroits secs et rocheux. C'est un arbuste semi-ligneux avec de petites fleurs roses aux extrémités de longues tiges.

Le thym est une herbe très aromatique qui ressemble à l'odeur de miel. Par conséquent, le miel de thym est très parfumé.

Qu'est-ce que le miel de thym

Le thym fleurit longtemps, à partir de juin. En ce moment, les abeilles vont au nectar. La couleur du miel peut varier du jaune clair au jaune foncé. Pendant la cristallisation, il devient beige ou brun.

L'arôme de miel est fort. Dans la forme confite, des notes de goût herbacé, résineux et légèrement salé peuvent être ressenties. Le frais rappelle l’arôme des fruits tropicaux. En général, l'arôme du miel de thym ne peut être confondu avec aucun autre. Beaucoup le décrivent comme intense floral épicé. Longue finale en bouche.

Il se cristallise spontanément en peu de temps.

Le miel de thym peut contenir beaucoup de pollen. Parfois, il peut atteindre un million de grains de pollen par 10 grammes de miel. Jusqu'à 20% peuvent contenir d'autres types de miel. Par conséquent, pour récolter du miel de thym pur, les apiculteurs doivent travailler dur.

Le miel de thym monoflerni a un nombre diastatique assez élevé. Il contient de nombreux acides aminés essentiels, la proline, le fructose.

À l'échelle industrielle, ce miel est produit principalement en Italie, en Grèce, en Nouvelle-Zélande, en Espagne et en France.

Propriétés utiles du miel de thym

Le miel de thym, comme tout autre produit à base de miel naturel, possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Ce type de miel a bon:

propriétés. Il doit toutes ces propriétés aux composés biologiquement actifs que sont le thymol et le carvacrol, qui constituent l'essentiel de la composition chimique de l'huile essentielle.

Ce miel est utilisé à la fois en cuisine et à des fins médicinales. En raison de ses propriétés antimicrobiennes et antibactériennes, le miel de thym est considéré comme l'un des meilleurs types de miel pour le traitement des maladies respiratoires, de la grippe, du rhume, de la toux et de la bronchite.

Ils peuvent traiter les plaies et les brûlures pour une guérison plus rapide et une restauration de la peau.

Le miel de thym a de fortes propriétés antioxydantes. Selon des scientifiques polonais, 10 variétés de miel de couleur foncée ont montré que c’est le miel de thym qui possède les taux les plus élevés de polyphénols et de flavonoïdes, des composés dotés de puissantes propriétés antioxydantes.

Les antioxydants aident à neutraliser les effets des radicaux libres sur l'organisme, qui se forment sous l'influence de nombreux facteurs néfastes. Les antioxydants aident à prévenir le développement de nombreuses maladies chroniques graves.

Le cancer est l’un des principaux foyers de mortalité dans le monde. Et les prévisions ne sont pas rassurantes: comme le prévoient les médecins, le nombre de personnes atteintes de cancer augmentera. L'une des mesures pour prévenir cette maladie peut être l'utilisation d'aliments sains. Le miel de thym fait référence à ces produits. Ce peut être une bonne alternative au sucre ordinaire.

En outre, certaines études ont montré des propriétés anticancéreuses prononcées de ce type de miel.

En médecine traditionnelle, le miel de thym est recommandé pour les allergies printanières. Ce miel contient du pollen.

Selon les guérisseurs, si vous commencez à utiliser du miel, votre corps s'habitue progressivement au pollen et développe son immunité.

Cependant, les scientifiques ne confirment pas cet effet du miel, car le pollen, à partir duquel certaines personnes deviennent allergiques, est transporté par le vent et nullement par le pollen des abeilles.

Néanmoins, les scientifiques confirment toujours que le pollen de miel possède encore certaines propriétés anti-allergiques. Le miel, en plus du pollen, contient d'autres substances qui confèrent ces propriétés au miel.

La recherche montre que le miel de thym contient un puissant composé antioxydant, la quercétine. Ce composé peut réduire les réactions allergiques en stabilisant les membranes cellulaires des mastocytes et des basophiles, empêchant ainsi la libération d'histamine.

En outre, ce miel contient de l’acide rosmarinique, des polyphénols, qui, comme le montrent des études, sont en mesure de supprimer les réactions allergiques.

Miel de thym italien

Le plus célèbre est le miel de thym des îles de Sicile, de Sardaigne et de Corse.

Le miel sicilien du mont Iblei jouit d’une réputation de longue date. En règle générale, ce miel contient des impuretés provenant d'autres plantes. Mais le goût et l'arôme principaux est le thym sauvage.

Les habitants appellent ce miel "satru", qui est recueilli de juillet à août. Le miel de thym et d’autres miels constituent une part importante de l’économie de l’île. Cette zone d’économie est dédiée à la fête du miel qui se déroule sur l’île le premier dimanche d’octobre.

Le miel de thym sicilien est de douceur moyenne, avec un arôme floral boisé agréable, sans amertume. La couleur du miel peut être du jaune clair au plus saturé.

Outre le thym, on récolte traditionnellement ici le miel d'orange, le miel d'eucalyptus et le miel de caroube. Si vous voulez essayer les célèbres variétés de miel de Sicile, ne manquez pas la fête du miel.

Miel de Thym de Sardaigne et Corse

Ce miel est différent du sicilien, il est plus dense. Sa couleur varie du jaune à l'ambre. Lorsque la cristallisation devient plus sombre, consistance pâteuse sans gros cristaux grossiers.

Le miel a un goût et un arôme uniques. Son arôme est décrit par beaucoup comme floral, épicé avec des notes de fleurs séchées, de magnolia, de plastique brûlé, l'arôme d'herbes des prés et de trèfle. Le goût est doux avec une légère acidité.

Les vacanciers sur ces belles îles italiennes avec une histoire ancienne devraient absolument essayer, en plus du miel et de la célèbre liqueur au thym.

Miel de thym grec

Beaucoup de ceux qui se reposeront dans ce beau pays apporteront certainement du miel de thym en cadeau, ce que beaucoup considèrent comme la marque de fabrique de la Grèce.

Les premières mentions de ce miel étaient il y a deux mille ans. Hippocrate a écrit sur lui, soulignant qu'il pouvait soigner les plaies, soulager les ulcères, guérir les globules noirs et les plaies négligées.

Ce miel peut être acheté dans n'importe quelle partie de la Grèce. Mais le plus populaire est le miel de thym de la colline du mont Imitos, où il était vendu dans les temps anciens.

Ici, vous pouvez acheter du miel de thym pur. Mais souvent, il est mélangé avec d'autres espèces: sauge, origan, romarin. Toutes ces herbes poussent également dans cette région en grande abondance.

Miel de thym de la Nouvelle-Zélande

Le thym n'est pas une plante indigène pour ces endroits. Il est venu ici avec les premiers colons-mineurs lors de la ruée vers l'or à la fin des années 1800. Il s'installa rapidement dans les nouvelles conditions et occupa les pentes des mines.

Fin novembre, un festival du miel d'une semaine a lieu dans le centre d'Otago, qui se transforme en une fête entière pour la protection de l'environnement.

Contre-indications au miel de thym

Le miel de thym en tant que produit apicole n'a aucune contre-indication à utiliser. Limiter ou exclure ce type de miel n’est nécessaire que pour les personnes ayant une intolérance individuelle au thym et aux herbes de cette famille. Les soins dont vous avez besoin s’appliquent aux patients diabétiques, obèses et en surpoids.

Miel de thym où acheter

Vous pouvez acheter ce genre de miel aux expositions de miel. Vous devez surtout faire attention aux apiculteurs du territoire de Krasnodar. Vous pouvez commander du miel en ligne dans des magasins spécialisés. Le plus souvent, ils vendent du miel de thym grec.