Il existe plusieurs types d'intoxication. Dans ce cas, il est important de savoir ce qui peut ou ne peut pas être mangé pendant l'intoxication afin de ne pas nuire davantage au corps. Une telle nuisance peut être due à la mauvaise qualité des aliments ou des boissons, aux toxines qui y sont apparues et aux bactéries nocives.

Intoxication alimentaire et risques possibles

En cas d’intoxication, le système digestif en prend le poids: la nutrition joue dans ce cas un rôle tout aussi important que le traitement médicamenteux. Après avoir effectué des manipulations de désintoxication, en éliminant les principaux symptômes, vous devez examiner attentivement le régime alimentaire.

Causes d'empoisonnement

Une intoxication alimentaire peut causer des produits périmés. Une réaction négative du corps peut causer:

1. Fruits non lavés.
2. Mauvaise viande ou poisson rôti.
3. Produits laitiers à durée de vie expirée.
4. Champignons et baies toxiques.
5. Pâtisserie à la crème gâtée.
6. Produits contenant des produits chimiques.
7. Pendant longtemps, des salades conservées avec de la mayonnaise ou une vinaigrette à la crème sure.
8. Conserves maison.

Attention! L'intoxication cause les dommages les plus importants aux membranes muqueuses et perturbe le fonctionnement du foie et du pancréas. La nutrition dans de tels cas devrait contribuer à la restauration d'une microflore et de fonctions optimales du système digestif.

Symptômes d'empoisonnement

Avec l'intoxication, les symptômes commencent à apparaître après seulement 30 minutes. Au fil du temps, il augmente et reste prononcé pendant deux jours. L'intoxication alimentaire peut être massive, ce qui la rend encore plus dangereuse.

Lorsque l'intoxication alimentaire a observé les symptômes suivants:

• forte hausse de la température;
• manque d'appétit;
• envie de vomir;
• douleur dans l'abdomen;
• des vertiges;
• la diarrhée;
• abaisser la pression artérielle.

Dans une intoxication grave, une personne peut devenir comateuse.

En cas d'intoxication grave, le corps est déshydraté, la personne se sent lente et faible. Il ne faut pas laisser la maladie suivre son cours, car de telles conditions sont semées d'embûches à cause du manque d'assistance opportune. Une thérapie appropriée vous permet d’obtenir une amélioration le deuxième jour.

L'intoxication affaiblit considérablement la personne, après quoi une récupération est nécessaire pour assurer une nutrition adéquate.

Règles de puissance

Dans les premières heures qui suivent une intoxication, les aliments ne peuvent pas être entièrement transformés, il est difficile de les assimiler. Dans de tels cas, il est important de respecter certaines restrictions. Cela évitera de surcharger le corps, accélérera sa récupération.

Que peux-tu manger

En cas d'empoisonnement

En cas d’intoxication, vous devez suivre un régime visant à normaliser l’équilibre eau-sel et à cicatriser la muqueuse gastro-intestinale en raison de la consommation de repas légers.

• Le premier jour de l'intoxication, vous devez boire le plus de liquide possible. Cela peut être de l'eau ordinaire ou minérale, une décoction de riz ou d'églantier, du thé vert.
• Le deuxième jour, des repas faciles à préparer doivent être introduits dans le régime alimentaire. Meilleur bouillon ou pommes de terre écrasées. La viande, les plats tranchants et acides sont interdits.
• Légumes exclusivement bouillis ou moulus.
• Le bouillon cuit à partir de légumes et les bouillies à l'eau, mais pas à base de produits laitiers.
• Les repas doivent être légèrement chauds, pas chauds ou froids.
• La personne empoisonnée doit manger par petites portions, en augmentant progressivement la quantité de nourriture consommée.
• Lorsque l'intoxication nécessite un système d'alimentation fractionnaire. Manger 6-7 fois par jour.

Note! Sous réserve des recommandations de l'amélioration viendra à la fin du premier jour.

Après empoisonnement

Au fur et à mesure que votre alimentation s'améliore, vous pouvez inclure de la purée de pommes de terre, un bouillon faible en gras et une bouillie de riz de consistance liquide. La liste des produits autorisés comprend les craquelins et les biscuits secs (pas plus de 1 à 2 morceaux).

Si la diarrhée ne cesse pas, essayez de cuire de la gelée de bleuets ou de la décoction à base d’Hypericum. Les propriétés de tricot sont inhérentes à ces boissons.

Accélérer la récupération peut être avec l'aide de plats de cuisine à domicile. Préparez une soupe de légumes en purée ou des côtelettes à la vapeur (ces plats ne peuvent être consommés que pendant 3 jours après l'intoxication).

Casseroles et puddings au fromage blanc, biscuits, bouillie de sarrasin et de riz à l'eau, légumes et fruits (non acides) cuits et cuits au four sont les bienvenus.

La camomille ou thé de rose musquée aidera à calmer l'estomac (vous pouvez ajouter un peu de miel).

Pendant 5 à 7 jours, des produits laitiers fermentés enrichis en bifidobactéries, de préférence faits maison, peuvent être introduits dans l'alimentation. Il normalise la microflore intestinale.

Quoi ne pas manger

Le premier jour après l’intoxication, un certain nombre de produits irritant les muqueuses doivent être exclus du régime alimentaire. Cette liste comprend:

• fruits et légumes crus;
• chocolat et sucreries;
• poisson salé et frit;
• saucisses;
• boissons alcoolisées.

La liste des produits interdits est assez longue. En période d'intoxication, il est nécessaire d'abandonner les aliments épicés, salés et frits. Ils peuvent aggraver l'état du patient pendant l'intoxication alimentaire, augmenter les malaises gastriques, provoquer la formation de gaz.

Les bonbons doivent également être éliminés, car ils stimulent les processus de fermentation dans les intestins.

Quoi boire

Lorsque l'intoxication alimentaire nécessite une consommation abondante, cela aidera à prévenir la déshydratation. La prochaine portion de liquide doit être ingérée après chaque visite aux toilettes et après des vomissements. C'est un moyen efficace de réduire l'intoxication et d'éliminer rapidement les toxines accumulées.

La personne empoisonnée doit boire de l'eau bouillie ou de l'eau minérale non gazeuse. Lorsque vous empoisonnez bien, aidez les solutions salées que vous pouvez acheter en pharmacie. Il leur est recommandé de boire tous les quarts d'heure à petites gorgées, sans hâte.

• La solution saline peut être préparée de vos propres mains, en dissolvant une petite cuillerée de sel dans un litre d’eau bouillie.

Les décoctions d’aneth et de camomille sont également bénéfiques pour le corps pendant l’intoxication.

Exemple de menu après empoisonnement

La nutrition est une partie importante de la thérapie, elle doit être correcte. Les experts recommandent de manger empoisonnement comme suit:

• 1er jour - jeûne et consommation d'une grande quantité de liquide (décoctions à base d'herbes et de solutions salines).
• 2ème jour - boisson copieuse et bouillon trois fois par jour, en petites portions, purée de pommes de terre.
• 3ème jour - bouillie de riz sur de l'eau, bouillon de légumes, biscuits.
• 4ème jour - bouillon de poulet, casserole de légumes (ne pas utiliser d'œufs pour le cuire, mélanger les légumes avec la semoule), biscuits, côtelettes de poisson à la vapeur.
• 5ème jour - riz bouilli, bouillon de poulet avec boulettes de viande. Pour le dessert, vous pouvez faire un soufflé au fromage cottage.

Prévention de l'empoisonnement

Une intoxication alimentaire peut être évitée en suivant des règles simples:

1. Stocker les aliments crus séparément puis les plats préparés.
2. Utilisez uniquement de l'eau de haute qualité.
3. Propreté soignée pendant la cuisson et la consommation d'aliments.
4. L'utilisation de différentes planches et couteaux pour couper lors de la coupe de légumes avec des fruits, de la viande et du poisson.
5. Avant de commencer à cuisiner, lavez-vous soigneusement les mains sans oublier d’utiliser du savon.
6. Les produits qui se détériorent rapidement se conservent à basse température.

Une intoxication alimentaire peut être extrêmement dangereuse. Dans de tels cas, il est important de ne pas négliger le traitement et de bien adhérer au système nutritionnel approprié, ce qui contribuera à la récupération rapide du corps.

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Ce que vous pouvez manger avec un empoisonnement alimentaire pour un adulte: caractéristiques de l'alimentation

Un homme ne peut pas vivre sans nourriture. C'est pourquoi nous abordons souvent la question de la nutrition avec beaucoup de responsabilité, sélectionnons avec soin des produits de haute qualité et les soumettons à un traitement thermique. Malgré cela, les intoxications alimentaires ne sont pas rares à notre époque. Dans certains cas, cela est dû à l'irresponsabilité du fabricant. Dans d'autres cas, nous ne faisons pas attention aux dates de péremption et en particulier au stockage des aliments. Dès les premiers signes d'intoxication, vous devriez non seulement normaliser votre santé le plus tôt possible, mais aussi suivre un régime alimentaire particulier. Ce que vous pouvez manger avec un empoisonnement alimentaire pour un adulte, nous le comprendrons dans cet article.

Pourquoi avez-vous besoin de suivre un régime pendant l'intoxication

Les vomissements, la diarrhée, la fièvre et les douleurs d'estomac ne sont que des symptômes superficiels d'empoisonnement. En fait, le corps humain est actuellement gravement intoxiqué et la muqueuse gastrique est fortement enflammée et irritée. En outre, en cas d'intoxication et de diarrhée, le corps subit une forte perte d'oligo-éléments.

Une sélection appropriée du régime restaurera progressivement le travail de l'estomac et accélérera le processus de guérison de la membrane muqueuse. En outre, une alimentation équilibrée permettra de rétablir l'équilibre électrolytique et de reconstituer le corps avec les bonnes protéines, vitamines et oligo-éléments. En outre, les experts affirment que des produits bien choisis aideront à éliminer ou à réduire le réflexe nauséeux.

Il convient de rappeler que le refus de corriger le régime peut entraîner une détérioration de la santé et accélérer le processus de déshydratation.

Que boire en cas d'empoisonnement?

En cas de vomissements incontrôlables et de diarrhée, il faut privilégier le rétablissement de l'équilibre hydrique dans le corps, sans quoi une déshydratation pourrait survenir. Pour ce faire, le premier jour de l’intoxication, vous devez boire au moins 2 litres d’eau chaude, sans gaz. La consommation d'eau doit être fréquente et en petite quantité, environ 100 ml toutes les 20 minutes. Il convient de rappeler que dans aucun cas, ne peut pas boire de l'eau dans une gorgée, la gorge doit être peu profonde.

Au lieu d'eau, les experts recommandent d'utiliser des décoctions de camomille et d'autres herbes, ainsi que du thé noir ordinaire, de préférence avec une rondelle de citron. Si possible, vous pouvez utiliser des boissons aux fruits faites maison, des boissons aux fruits et de la gelée.

Pour accélérer le rétablissement de l'équilibre eau-sel, le médicament “Regidron” vous aidera. S'il n'est pas disponible, ce médicament peut être préparé indépendamment, à la maison. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 1/4 cuillère à café de sel;
• 5 litres d'eau tiède et propre;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 4 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Avant d'utiliser cette solution, vous devriez consulter votre médecin, car dès qu'il connaît les caractéristiques de l'intoxication et est en mesure de recommander des médicaments appropriés.

Le deuxième jour après l'intoxication, des soupes légères peuvent être ajoutées au régime. L'option idéale serait un bouillon de poulet maigre.

Particularités de la nutrition en cas d'empoisonnement

Manger les bons aliments en cas d'empoisonnement aidera l'estomac à se rétablir plus rapidement, mais il convient de rappeler que le patient préférerait commencer à se sentir mieux, il vaut la peine de passer une journée au lit, plus dormir.

Les principales caractéristiques de la nutrition en cas d’empoisonnement sont les suivantes:

• L'utilisation de repas en petites portions;
• Une augmentation des repas jusqu'à 6-8 fois par jour;
• Réduction de l'apport calorique quotidien;
• Les exceptions sont les aliments gras, épicés et salés;
• Manger des aliments déchiquetés ou en purée.

Manger des aliments ne devrait se faire que sous forme de chaleur, car les aliments chauds et froids irritent la muqueuse gastrique. De plus, n'oubliez pas de prendre des absorbants, qui aideront à éliminer rapidement les substances toxiques du corps.

Produits autorisés et régénérant

Une intoxication alimentaire aiguë entraîne de nombreuses conséquences. Il est donc tout simplement nécessaire de suivre un régime strict et un régime spécial pendant la période de traitement et de récupération. Malgré de nombreuses contre-indications, il existe des aliments que les patients consomment spécifiquement pour restaurer l'estomac et supprimer les réflexes nauséeux et la diarrhée.

La liste de ces produits n'est pas longue, mais leur réception est nécessaire pour normaliser l'état de santé:

• Fruits et légumes bouillis ou cuits au four;
• Bouillie sur l'eau. Le riz est particulièrement utile.
• Biscuits de seigle sans arômes;
• Décoctions d'herbes;
• Filets de poisson cuits à la vapeur non gras;
• Viande hachée bouillie ou purée de pommes de terre préparée;
• Biscuits secs ou biscuits.

Les bleuets aident également à éliminer les signes de diarrhée. Mais les jus naturels doivent être traités avec plus de soin. Une personne souffrant de troubles gastriques est autorisée à utiliser du jus de pomme, de banane, de grenade et de carotte. Les oranges ou les pamplemousses doivent être jetés car ils contiennent des acides pouvant nuire aux estomacs déjà irrités.

Que ne peut pas manger en cas d'empoisonnement?

En cas d'empoisonnement, l'utilisation de nombreux produits devient interdite. La raison en est leur mauvaise digestibilité, de plus, certains produits peuvent avoir des conséquences négatives particulières. Par exemple, fermentation, formation de gaz et augmentation de l'acidité. C'est pourquoi il est déconseillé aux patients de manger des aliments frits, salés, épicés et fumés. En outre, lorsqu’une intoxication ne devrait pas manger de produits de boulangerie, de produits laitiers, de fruits et de légumes crus, de boissons alcoolisées ou non gazéifiées, de friandises, de café et de champignons. Tous ces produits ont un effet irritant et provoquent de nouveaux épisodes de vomissements ou de diarrhée.

Que pouvez-vous manger après une intoxication?

Même après la normalisation de la santé et la restauration de l'estomac, il est conseillé aux patients de suivre un régime alimentaire spécial pendant au moins une semaine. Ceci est fait pour que l'estomac puisse pleinement restaurer sa microflore et guérir les parois de la membrane muqueuse. De plus, les aliments diététiques aideront à prévenir une nouvelle décomposition.

Le premier jour de l’empoisonnement, les experts recommandent d’abandonner complètement les aliments et privilégient l’utilisation de l’eau. Dans des cas extrêmes, le patient peut se permettre de manger quelques biscuits et de les boire avec du thé chaud.

Le lendemain, si tu te sens mieux. Les médecins recommandent de passer à l'utilisation fréquente d'aliments en petites portions. Pour le petit-déjeuner, une bonne option serait de manger de la bouillie de riz dans l'eau. Au déjeuner, le bouillon maigre de viande convient. Et pour le dîner, vous pouvez manger un petit morceau de filet de poisson cuit à la vapeur. Le rôle des collations légères peut jouer des pommes au four, des craquelins ou des biscuits.

Après une amélioration complète de l'état, le patient peut commencer à introduire des produits à base de viande dans son alimentation, par exemple des boulettes de poulet au moment ou des poitrines de poulet. Vous pouvez également introduire progressivement le lait fermenté, les aliments non gras. Le kéfir serait l'option idéale dans ce cas, mais vous devez savoir qu'un produit frais peut provoquer une diarrhée. Vous devez donc choisir un produit laitier avec une exposition de 2 à 3 jours.

Dans les jours suivants, vous devriez essayer de rendre le menu plus varié, mais en même temps, ne soyez pas pressé d'introduire des produits plus lourds.

Il convient de rappeler que la question des choix alimentaires doit être abordée de manière pleinement responsable et que l’on utilise uniquement des produits éprouvés qui respectent toutes les durées de conservation et font l’objet d’un stockage approprié.

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Que manger en cas d'empoisonnement

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Comme vous le savez, l'intoxication alimentaire est un stress énorme, à la fois pour le système digestif et pour l'organisme dans son ensemble. Une intoxication alimentaire est souvent accompagnée de diarrhée, de vomissements, de malaises, de douleurs abdominales et abdominales, de fièvre et, selon le degré d'intoxication accompagnant d'autres symptômes.

Si les pilules spéciales ne vous aident pas, vous devez appeler un médecin, mais le mieux est une ambulance qui, si nécessaire, vous hospitalise et vous fournira une assistance rapide. Une fois la douleur aiguë passée, il peut y avoir une gêne abdominale et une sensation de «bouillonnement» à l'intérieur peut être ressentie - tout passera. En savoir plus: Intoxication par le chlore: symptômes et traitement.

L'empoisonnement alimentaire est une affection dangereuse du système digestif, qui survient généralement dans les 24 heures suivant l'ingestion d'aliments contaminés par des bactéries pathogènes, des toxines ou des virus. Les symptômes d'intoxication alimentaire incluent nausée, diarrhée, vomissements et convulsions, et parfois des frissons et de la fièvre.

Analyser où et ce que vous mangez

• Légumes ou fruits non lavés;
• Mains non lavées avant de manger;
• La date de péremption du produit;
• Contamination chimique du produit;
• Lorsque le produit est perdu en raison d'un stockage inapproprié.

La cause de l’empoisonnement doit être établie pour que vous ne soyez pas empoisonné à nouveau, et avec vous il n’ya pas d’empoisonnement de votre famille.

Une fois que vous avez besoin d’établir un régime spécial, il vous suffit de vous mettre au régime. Considérez que si vous n'avez pas d'appétit, il est inutile de vous fourrer. Il est possible qu’en cas d’intoxication alimentaire grave, vous ne voudrez plus manger pendant une journée; c’est tout à fait normal et devriez passer le lendemain, sinon contactez votre médecin. Il est nécessaire de revenir progressivement à un régime alimentaire à part entière, et il est nécessaire de commencer à manger dès le moment où vous avez faim après un empoisonnement.

Comment manger en cas d'empoisonnement

En cas d’intoxication, les efforts principaux sont dirigés vers l’élimination de la déshydratation et la mise en place d’un régime bénin. Dans le même temps, il est nécessaire d'éliminer les toxines et autres substances nocives du corps, de réduire la charge sur le système digestif et de restaurer les fonctionnalités de l'estomac et des intestins. Les procédures standard sont:

• Lavage gastrique.
• L'utilisation d'adsorbants - Smecta et charbon actif - pour lier et excréter les toxines.
• Acceptation de Regidron, qui permet de rétablir l'équilibre eau-électrolyte.
• L'utilisation de volumes élevés de liquides.

En même temps, le problème de l'empoisonnement à l'estomac ne va nulle part - même en cas d'intoxication grave, des proches compatissants dans votre environnement veulent nourrir la victime «pour la récupérer». Pendant ce temps, le premier jour d'empoisonnement, la nourriture devient un sujet tabou. Mais vous devriez boire le plus souvent possible, en privilégiant l’eau purifiée non gazeuse, les tisanes:

• La boisson au gingembre est excellente pour la désintoxication, car dans un verre d'eau bouillante pendant environ 20 minutes, insistez pour obtenir une petite cuillerée de gingembre broyé. En cas d'intoxication, boire une grande cuillère.
• Avec la nausée qui accompagne toute intoxication, le thé à la menthe, qui est utilisé à la place du brassage, fera parfaitement l'affaire.
• En cas d'intoxication alcoolique, il est recommandé de rétablir la perte de liquide avec un mélange de thé noir et d'ingrédients à base de plantes. Prenez deux parties de feuilles de thé noires, ajoutez un lobe de framboise, des feuilles de mûre, la même quantité de mélisse et de baies de rowan. Le mélange est broyé, infusé sous forme de thé, insister 15 minutes, après quoi ils boivent sans additifs.

Le deuxième jour, des problèmes d’alimentation apparaissent. Une question naturelle se pose alors: que peut-on manger après un empoisonnement de l’estomac pour ne pas nuire à nouveau au corps? Vous devez d’abord apprendre les règles simples:

• Le régime aura au moins trois jours.
• Les repas doivent être fractionnés - les petites portions prennent jusqu'à six fois par jour.
• La préférence est donnée aux produits bouillis maigres - ils ne compliquent pas le travail du système digestif.
• Les repas ne doivent pas être excessivement chauds ou froids.
• La consistance des plats doit être liquide ou similaire à celle d'une purée de pommes de terre.
• Le menu ne doit pas être particulièrement varié, le liquide doit être pris en quantités accrues.

Le lendemain de l'intoxication, il est conseillé de «s'asseoir» sur des biscuits au thé non sucrés. Et seulement si le corps réagit normalement à la consommation de pain et au pain, vous pouvez utiliser des produits plus lourds. Bien que la liste ne soit pas trop longue, il faut y adhérer, sans oublier de suivre l'état de santé lorsqu'on mange des plats:

• Préparer la bouillie de riz avec de l’eau, le bouillon de riz est également très utile. Cette céréale est un adsorbant naturel, et la décoction a des propriétés enveloppantes et constitue une protection supplémentaire pour la couche muqueuse.
• Lors de la cuisson, le sarrasin et l'avoine sont réduits à l'état de ramollissement.
• Les bouillons de viande diététique devraient être secondaires et faibles en gras.
• La viande de volaille ou de lapin est bouillie.
• Vous pouvez manger des carottes râpées et de la compote de pommes, des bananes hachées.
• Le thé - le vert est préférable - doit être faible, le café et le cacao sont interdits.
• Des préparations à base de plantes sont préparées. La rose sauvage, le bleuet, le chasseur et le cassis sont privilégiés. Ces plantes ont des propriétés raffermissantes et astringentes.
• Vous pouvez boire kissel comme remède pour envelopper l'estomac.

Symptômes d'intoxication alimentaire

Les premiers symptômes d'empoisonnement ne se manifestent que 2 à 6 heures après que la victime a mangé le produit «dangereux»:

• la température corporelle augmente rapidement (elle peut atteindre 39 ° C);
• des signes de fièvre apparaissent;
• la nausée se transforme en vomissement;
• bouche sèche (dans certains cas, langue blanche et rugueuse);
• douleurs aiguës dans l'estomac et les intestins;
• selles molles;
• ballonnement grave;
• sueur abondante.

Une personne peut perdre connaissance, dans de rares cas, des crampes surviennent dans les membres. Peut-être l'apparition de maux de tête. Les pulsions émétiques continuent même lorsque l'estomac est déjà vide. La patiente vomit de la bile et du suc gastrique.

Si l'intoxication de la phase initiale, vous pouvez y faire face vous-même. Pour cet ajustement, des outils de pharmacie et de mode doux. Les intoxications domestiques sont souvent transférées «à pied» (au travail ou en voyage). Mais si une personne est très malade, souffre de fortes douleurs et de vomissements constants, il est urgent de contacter l'hôpital.

Comment se comporter dans l'empoisonnement habituel

Ainsi, une intoxication légère peut être vécue sans l'intervention de médecins. Il suffit de respecter certaines réglementations:

1. Repos au lit Pas de mouvements actifs et soudains. Il est conseillé de prendre une posture confortable (par exemple, sur le ventre ou sur le côté, jambes en dessous) et d'attendre les premières heures après l'intoxication, lorsque le corps élimine naturellement les toxines du corps.
2. Essayez de boire autant que possible. Le liquide aidera à éliminer les produits de décomposition et les substances nocives, tout en protégeant contre la déshydratation pouvant être causée par la diarrhée.
3. Si possible, effectuez un lavage gastrique avec une solution de manganèse (la couleur de la solution doit être transparente avec une teinte rosâtre).
4. Utilisez des produits absorbants naturels qui élimineront le poison du corps (charbon actif et tagansorbent).
5. Buvez du kéfir pour restaurer la microflore de l'estomac et des intestins.
6. Après avoir nettoyé l'estomac deux ou trois heures plus tard, prenez une bouchée (bouillon ou produits de lait fermentés liquides). Cela va reprendre le travail de l'estomac et aider à surmonter l'état de faiblesse.

S'il est possible de commencer le traitement dès les premiers signes d'intoxication, brasser le millepertuis à la menthe. Ce bouillon doit être bu en petites portions toutes les 15 minutes. Une action rapide aidera à atténuer l'évolution de la maladie.

Ne vous précipitez pas pour prendre un médicament contre la diarrhée. Le corps doit être nettoyé naturellement. Si cela ne se produit pas, le poison commencera à être absorbé par les parois de l'estomac et des intestins, ce qui entraînera une forme grave d'intoxication. Les lavements en cas d’empoisonnement peuvent également aider à éliminer les toxines, mais il est préférable de faire un lavage gastrique.

Aliments après une intoxication alimentaire

Après une intoxication alimentaire, le patient devra suivre un régime alimentaire très strict. Pendant deux ou trois jours, éliminé l'utilisation d'aliments lourds et gras et d'aliments solides en général. Il est préférable de rester sur le bouillon et le bouillon médicinal, que l'estomac peut facilement traiter.

Aussi pendant quelques jours devra réduire dans le régime de toutes sortes d'épices, abandonner salé, épicé, aigre et sucré. Seule la nourriture maigre est autorisée.

Un jour après l'intoxication, vous pouvez ajouter de la purée de légumes et des céréales bien bouillies (sarrasin et riz) au régime. Si le patient se sent bien et mange avec appétit, essayez d’inclure dans le menu des craquelins en petites quantités.

Produits à inclure dans le régime pendant la période de rééducation:

• purée de légumes bouillis;
• viande cuite à la vapeur (émincée ou émincée);
• poisson cuit à la vapeur (sous forme de viande hachée);
• porridge de riz et de sarrasin sans épices et frit;
• des craquelins;
• biscuits friables (non sucrés et sans additifs);
• les légumes ayant subi un traitement thermique (à la vapeur ou au bain-marie);
• eau potable;
• thé vert et décoctions médicinales;
• fruits cuits au four (pommes et poires);
• produits liquides laitiers ou bifidobactéries;
• soufflé et cocottes légères;
• gelée non sucrée.

Règles de base pour manger

Il y a de petites portions fractionnaires de 4 à 6 fois par jour. Concentrez-vous sur l'état du corps pendant un repas. Ne mangez pas trop si le corps résiste. Même deux cuillères de porridge, consommées "à la chasse" contribueront à la récupération.

Que pouvez-vous manger avec une intoxication alimentaire

En période d'intoxication aiguë (le lendemain des premiers symptômes), il est fortement recommandé de ne pas manger. Cela peut déclencher la libération d'acide gastrique, ce qui endommagera la surface déjà irritée de l'estomac. Oui, et il est peu probable que le corps en état d'épuisement complet puisse assimiler un aliment. En conséquence, pendant la période d'intoxication alimentaire, tous les produits sont absolument contre-indiqués.

Vous pouvez manger dès le deuxième jour de maladie. Mais tous les produits ne sont pas utilisables. Et à propos de la viande et ne pas oublier pendant une semaine.

Produits interdits en cas d'empoisonnement

• viande frite, fumée et bouillie;
• saucisses (surtout fumées);
• farine et confiserie sucrées;
• boissons gazeuses et jus de fruits;
• café
• boissons alcoolisées;
• aliments à haute teneur en agents de conservation;
• légumes marinés;
• aliments en conserve;

Produits sur les avantages des fausses rumeurs:

1. Du lait On croit que le lait élimine les toxines du corps. Cela est justifié dans les cas où l'intoxication est causée par des métaux lourds. Dans d'autres cas, le lactose contenu dans le lait ne fera qu'aggraver la situation. Et le lait gras va provoquer de nouveaux vomissements.
2. Yaourt Les avantages du yaourt en magasin sont très discutables. Il contient de nombreux additifs, conservateurs et colorants. Les impuretés chimiques vont provoquer une irritation des parois de l'œsophage.
3. Des oeufs Bien qu'il soit souvent conseillé aux œufs de manger pour normaliser le travail du tractus gastro-intestinal, ce produit est difficile à digérer. Les œufs, les omelettes et les casseroles ne peuvent être inclus dans le régime qu'une semaine après l'intoxication.
4. Au miel Les propriétés enveloppantes du miel n’aident pas, mais nuisent aux parois endommagées de l’estomac. De plus, les composants du miel provoquent des processus de fermentation.
5. Des fruits. Sous sa forme brute, l'utilisation de tout fruit est contre-indiquée (comme le miel, ils provoquent une fermentation dans le système digestif). Et l'acide de fruit rongera la surface endommagée de l'œsophage et de l'estomac.
6. Compote. Le premier jour après l’empoisonnement du patient, il est catégoriquement impossible d’utiliser des compotes. L'environnement acide de l'estomac entre en conflit avec l'acide contenu dans le bouillon aux baies. Cela peut être une condition préalable au développement de la gastrite. La présence d'une grande quantité de sucre affectera également de manière optimale l'état du patient.

Les aliments de la catégorie des fast-foods, vendus dans la rue, sont menacés. Les hot-dogs, les sandwichs et les hamburgers sont souvent préparés dans des conditions insalubres à partir de matières premières bon marché et de qualité médiocre. Selon les statistiques, environ 30% des intoxications sont causées par la consommation de fast-food.

Que boire en cas d'empoisonnement

La consommation d'alcool est la partie la plus importante du traitement de l'intoxication. Utilisez autant d'eau minérale que possible (non gazeuse). Il nettoiera le corps et aidera à rétablir l'équilibre minéral et salin, qui sera brisé à la suite d'une diarrhée et de vomissements.

Buvez de l'eau toutes les heures (un demi verre de gorgées). Vous pouvez reconstituer l'équilibre des liquides avec la solution de Regidron. Il normalise le contenu d'électrolytes dans le sang et empêche la lixiviation du potassium.

Les médecins recommandent d'utiliser des décoctions médicamenteuses qui aideront à calmer l'estomac et à restaurer le tube digestif:

• Les décoctions de légumes contiennent tout le complexe de vitamines et aident à restaurer le pouvoir;
• la décoction d’aneth enveloppe doucement l’estomac pour le calmer;
• le thé vert élimine les toxines et détend le système nerveux;
• l'eau de riz (eau d'amidon) enveloppe l'estomac et agit comme un nutriment;

Un jour après l'intoxication, vous pouvez boire du bouillon de hanches, du jus de légumes frais, du thé fort.

Prévention de l'empoisonnement

Le principal motif de l’empoisonnement est le non-respect des règles d’hygiène.

1. Lavez-vous soigneusement les mains avant de manger. Même s'il vous semble qu'elles sont propres, des microbes et des agents pathogènes invisibles sont présents sur la peau et «attendent dans les coulisses».
2. Lavez les fruits et les légumes avant de les manger. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui prennent des produits de leurs mains, dans des tentes et sur le marché. Vous ne savez pas avec certitude qui pourrait toucher une jolie pomme ou une tomate sur le comptoir, et vous n’avez certainement aucune idée du niveau de propreté des autres acheteurs.
3. Vérifiez soigneusement la durée de conservation des produits. Environ 45% des intoxications sont dues à des produits périmés.
4. Ne conservez pas de boîtes de conserve ouvertes au réfrigérateur plus de 3 jours. Si possible, transférez le contenu de l'emballage métallique d'origine dans un bocal en verre. Cela réduira les risques d’endommagement du produit.
5. Les steaks avec du sang et un cocktail avec ajout d'œufs crus sont très savoureux. Mais les aliments crus peuvent être un catalyseur d'intoxication. Chauffer la viande avant de servir. Le sushi est préférable de commander avec du poisson salé ou séché, et non cru comme dans le menu classique.

Mode de consommation pour intoxication alimentaire

Après une intoxication par des produits de qualité médiocre, personne ne le souhaite. Cela peut être considéré en partie comme une réaction défensive du corps: il n’est pas nécessaire de prendre de la nourriture, même la plus utile et la plus fraîche, par la force. Mais il est nécessaire de boire le liquide; dans les premiers jours qui suivent l’empoisonnement, il est très important de boire du vomi et des selles liquides, ainsi que de nettoyer le corps des toxines.

Un adulte devrait boire au moins 2 litres de liquide par jour. Au cours de la période aiguë, vous devez boire souvent, mais progressivement, une grande quantité d'eau peut provoquer une crise de vomissements. Il est recommandé de boire 50 ml de liquide toutes les demi-heures. La boisson doit être tiède ou à la température ambiante, un liquide froid peut provoquer des spasmes réflexes des muscles œsophagiens et provoquer des nausées et des vomissements.

Il est préférable de boire de l'eau bouillie avec du jus de citron et du sucre, du bouillon de hanches, de la compote de pommes et de poires, du thé noir fort au sucre et au citron, des boissons aux fruits de baies diluées, des tisanes (menthe, camomille). Pour compenser la perte d'électrolytes à la suite de vomissements répétés et de selles liquides abondantes, il est recommandé de boire des solutions salines.

Les poudres préparées pour leur préparation (Regidron, Oralit, Hydrovit, etc.) peuvent être achetées à la pharmacie. Mais une solution similaire est très facile à préparer à la maison. Pour ce faire, dans 1 litre d'eau bouillie, il est nécessaire de dissoudre 1 cuillère à café de sel de table, 6 à 8 c. sucre et ½ c. boire du soda. Il est nécessaire de boire ces solutions sucre-sel lentement, par petites gorgées. Afin d'éviter les excès de sels dans le corps, les solutions de sel doivent être alternées avec d'autres boissons.

Qu'est-ce qui n'est pas recommandé de manger après une intoxication?

• les légumes contenant des fibres grossières (chou blanc, radis, navets, radis), des légumineuses (seuls les pois verts en conserve sont autorisés), des oignons, de l'ail;
• viandes grasses et poissons, conserves, pâtes, viandes fumées, ainsi que marinades, cornichons, épices, assaisonnements, raifort, moutarde, ketchup et autres produits pouvant irriter les muqueuses enflammées de l'estomac et des intestins et ralentir le processus de digestion des aliments;
• mil, maïs, orge perlé, semoule;
• fruits pouvant provoquer des processus de fermentation dans l'intestin et augmenter son péristaltisme (raisins, abricots, pruneaux);
• lait entier;
• des bonbons;
• boissons gazeuses, café, cacao, alcool.

Il est recommandé d’introduire progressivement tous ces produits dans le régime alimentaire au plus tôt 4 semaines après une intoxication alimentaire. En cas de vomissements multiples et fréquents, de selles molles, de douleurs abdominales sévères et de syndrome d'intoxication grave, ainsi que d'une détérioration soudaine de l'état de santé, vous devriez consulter un médecin.

Ces symptômes peuvent être le signe d’une maladie grave qui nécessite des soins médicaux qualifiés.

Que faire après une intoxication?

La guérison d'une intoxication se fait progressivement. Les symptômes caractéristiques d'une intoxication - vomissements, selles molles, fièvre - aident à éliminer et à détruire les toxines, les bactéries ou les parasites dangereux pour la santé humaine. Après la fin de cette auto-purification, la faiblesse, de légères nausées, un manque d’appétit et des douleurs abdominales résiduelles deviennent la condition habituelle.

La question se pose naturellement: "Est-il possible de manger après une intoxication?". Vous leur demanderez probablement quand votre appétit reviendra, ce qui signifie que le corps a presque fait face à une intoxication et s'est débarrassé des substances qui ont provoqué l'intoxication. Il a maintenant besoin d'un soutien sous la forme d'une consommation d'alcool abondante, ainsi que d'une nutrition légère et de haute qualité.

Régime alimentaire après une intoxication alimentaire

Les aliments après une intoxication ne devraient pas surcharger le corps, dont toutes les forces sont maintenant dirigées vers l'élimination des toxines. Même si vous n'essayez pas de suivre un régime alimentaire sain, vous devez prendre soin de vous dès les premiers jours et suivre un régime ne comprenant que des aliments sains.

Pour comprendre comment restaurer l'estomac après une intoxication, imaginez dans quel état il se trouve maintenant. Vous devez manger par petites portions afin de ne pas provoquer un débordement de l'estomac irrité et de ne pas étirer les intestins. Les aliments après une intoxication ne doivent pas être trop chauds ni froids. Il est recommandé de manger des aliments liquides ou en purée, ce qui facilitera sa digestion dans un estomac affaibli.

• Menu après empoisonnement ne doit pas être modifié. Il est conseillé de mourir de faim le premier jour après l'intoxication, mais vous devez boire beaucoup pour aider le corps à se nettoyer et à éviter la déshydratation. En savoir plus: Régime alimentaire pour intoxication.
• Les médecins recommandent un régime d'au moins trois jours. Seuls sont autorisés les plats maigres et bouillis qui ne compliqueront pas le travail du tractus gastro-intestinal. Manger devrait être 5-6 fois par jour. Le régime alimentaire après une intoxication alimentaire comprend une grande quantité de liquide (eau, compote de fruits secs, décoctions d’herbes), des soupes avec un bouillon faible en gras, des bouillies d’eau, de la viande bouillie.
• Le respect d'un régime alimentaire rationnel en cas d'intoxication est l'une des étapes les plus importantes d'une récupération complète du corps, ce qui vous permet d'éliminer l'intoxication beaucoup plus rapidement.
• Avant tout, un régime alimentaire approprié doit normaliser le fonctionnement antérieur et complet du tractus gastro-intestinal. En règle générale, pendant les 12 à 24 heures suivant l'intoxication, il est déconseillé au patient de prendre n'importe quel type de nourriture, car à ce moment-là, les intestins du corps sont très irrités.

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Dix aliments à manger en cas d'empoisonnement

Mais avec une intoxication légère, vous pouvez vous passer des soins médicaux, en utilisant des outils de pharmacie éprouvés, des recettes de grand-mère et un régime alimentaire comprenant des produits qui aident le corps à faire face rapidement au problème et à revenir à la normale.

Mangez un peu et petites portions, juste pour ne pas ressentir la sensation de faim. Il est préférable de choisir des plats avec une consistance de purée de pommes de terre, cela permettra aux intestins de gagner leur vie et aura un effet bénéfique sur la muqueuse gastrique. Pas de boissons gazeuses, de fruits exotiques, d’aliments très secs et fibreux pendant la période d’empoisonnement et quelques jours après.

Il est très important non seulement de suivre un régime d'alcool normal, mais de boire de l'eau aussi souvent que possible. Et assurez-vous de boire de l'eau à la température ambiante. Cela aidera à rétablir l’équilibre eau-sel du corps et à éliminer les toxines plus rapidement.

Ne vous appuyez pas sur les produits qui causent des gaz, même si vous vous sentez beaucoup mieux. Évitez les produits laitiers, les viennoiseries, le chou, les haricots et les plats de maïs. Le premier jour, il est préférable d’éliminer complètement tous les aliments, en vous limitant au thé sucré fort et aux biscuits salés.

De plus, la nourriture doit être très légère et non grasse, de sorte que le corps consacre ses forces à la récupération et non à la digestion. Les plats salés, épicés, frits et marinés sont strictement interdits. Les viandes fumées, la conservation, les saucisses et le poisson devraient également être complètement supprimés de l'alimentation. Même après votre retour à la normale, vous devez respecter ces recommandations pendant au moins 3 jours supplémentaires.

Kashi - sauvez-vous de la faim après une intoxication. Certes, nous parlons de céréales sans beurre, sur l’eau et d’une consistance assez liquide. Vous pouvez faire votre gruau habituel. Et dans le cas d'une intoxication, cela fonctionnera à 100%, nettoyant le corps des germes et des toxines. La bouillie de riz nettoie également le corps et aide également à réduire les effets de la diarrhée. Vous pouvez également manger de la bouillie de semoule et de sarrasin, qui aide l’estomac à fonctionner pleinement et le libère des micro-organismes pathogènes.

En raison de ses propriétés bénéfiques, le thé vert combat les microbes et les infections, ainsi que les antibiotiques. C’est cette boisson qu’il est recommandé d’ajouter au régime après une intoxication, une fois la période de crise aiguë écoulée. Environ 2-3 tasses de thé par jour aideront à se débarrasser rapidement des symptômes d'intoxication et à nettoyer le corps.

Le poulet, la dinde, le veau et le bœuf peuvent être inclus dans le régime de restauration, cependant, il est souhaitable de les utiliser sous une forme minable. Ensuite, le corps gérera plus facilement sa digestion et ne recevra de la viande que des réserves positives de protéines et d’oligo-éléments nécessaires à la récupération. Bien sûr, la viande vaut mieux être cuite à la vapeur ou bouillie. Aucune huile et épices ne doivent être ajoutées. Pour diversifier le régime alimentaire, vous pouvez faire cuire des boulettes de viande ou des boulettes de viande cuites à la vapeur, un soufflé à la viande, sans ajouter toutefois de légumes verts, d’oignons et d’ail.

La canneberge est l’une des baies médicinales les plus célèbres. En cas d'empoisonnement, il est non seulement possible de l'utiliser, mais aussi nécessaire. Le jus de canneberge maison le plus courant aidera à récupérer, à arrêter la croissance des bactéries intestinales et à éliminer les toxines. Il est conseillé de ne pas utiliser de sucre ou de substituts dans la préparation de la boisson. L'acidité naturelle aidera à se débarrasser de la nausée.

La salade de purée de carottes est très utile en cas d'empoisonnement. Premièrement, il s'agit d'aliments légers, qui sont très rapidement digérés. Deuxièmement, les carottes contiennent de la pectine, qui est un bon absorbant et aide à éliminer les toxines du corps et les aliments non digérés du tractus gastro-intestinal.

Tous les kissels - fruits, baies ou avoine - ont une structure visqueuse qui influence avantageusement le travail de l’estomac et des intestins. Il favorise la digestion rapide des aliments, en maintenant la microflore du tube digestif. Gruau kissel a également un effet enveloppant et aide à soulager les douleurs d'estomac causées par l'inflammation et l'irritation des muqueuses.

La gelée de baies saturera non seulement, mais rafraîchira, soulagera les nausées et réduira le besoin de sucré, à la fois pendant les premiers jours après l'intoxication et pendant un régime doux après celle-ci. Les baies de saison ou congelées et un minimum de sucre conviennent à la préparation d'une gelée "thérapeutique". En raison de la présence de base gélatineuse, ce plat est bien absorbé et améliore la motilité intestinale.

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Avec une intoxication que vous pouvez manger

L'empoisonnement est une épreuve pour les adultes et les enfants. Dans les réalités de la vie moderne, il n’ya pratiquement aucun moyen de s’y opposer, mais un régime alimentaire adéquat aidera le corps à se nettoyer complètement et à récupérer plus rapidement. Aujourd'hui dans l'article - des informations sur ce qui se passe empoisonnement, des instructions sur ce qu'il faut manger après un empoisonnement et des vomissements et quel type de régime sera le plus efficace dans de tels cas.

Symptômes d'empoisonnement

L'intoxication alimentaire se développe toujours selon le même scénario. Dans la région abdominale, la gêne survient en premier, se traduisant par de graves douleurs et des crampes. Tout cela s'accompagne de nausées, de vertiges, de vomissements ou d'une envie de vomir.

C'est important! Si les symptômes habituels sont complétés par une forte fièvre, il ne faut pas espérer que tout se soit formé. Appel d'urgence urgent! Le traitement inadéquat ou l'absence de traitement entraîne un risque élevé de décès, lorsqu'il ne s'agit pas d'un simple trouble digestif léger, mais, par exemple, du botulisme.

Causes d'intoxication alimentaire

Les enfants sont beaucoup plus susceptibles de souffrir de troubles digestifs. Il est donc extrêmement important de les surveiller en permanence et de leur inculquer de bonnes habitudes. Ils souffrent d'intoxication non seulement de la mauvaise nourriture, mais aussi d'essayer de mettre des doigts sales dans la bouche. Dès leur plus tendre enfance, ils doivent comprendre qu'il faut toujours bien se laver les mains à l'eau et au savon, non seulement avant de manger à table, mais aussi dans la rue.
Chez les adultes, parmi les causes d’intoxication avec vomissements, la plus courante est l’utilisation de produits:

• sans respecter les règles de traitement;
• en retard;
• mal stocké;
• mal lavé;
• pas assez cuit et pas assez cuit.

Attention! Le street food, le fast food restent les leaders en cas d’empoisonnement. N'acceptez jamais de dîner dans des endroits où il y a le moindre soupçon d'insalubrité et de non-respect des processus technologiques de cuisson. Prenez soin de vous et de vos proches!

Comment manger pendant une intoxication

Dans ces moments-là, toute pensée au sujet de la nourriture semble blasphématoire. Lorsque les intestins sont bouleversés, il semble que ce n’est pas à la nourriture, mais le fait de bien manger pendant l’intoxication aidera à récupérer beaucoup plus rapidement.
Aux premiers symptômes désagréables, l'adulte ou l'enfant malade doit aller se coucher. Sans mouvements inutiles, il est beaucoup plus facile pour le corps de combattre l’infection qui s’y est manifestée.

C'est important! En cas d'empoisonnement, la tâche principale consiste à éliminer rapidement les substances nocives. Nos organismes essaient de s'en sortir seuls, mais aidons-les en buvant de grandes quantités de liquide. En cas de nausée, l’eau aide l’estomac à se débarrasser des fragments restants d’aliments de mauvaise qualité.

Le bon verre avec une intoxication avec des vomissements

Boire beaucoup avec une intoxication alimentaire n’est pas également bénéfique. Les bouillons, café, sodas et produits laitiers sont exclus. Aide au mieux l’eau potable ordinaire. Les thés verts et les tisanes, églantines ont un effet curatif. En outre, sont prescrits aux adultes et aux enfants malades:

• Faites attention à l'efficacité du bouillon de riz en cas d'empoisonnement. Il est préparé à partir d'un verre de riz et de plusieurs verres d'eau sans aucun additif. Le riz est drainé et bu uniquement le bouillon lui-même. Il élimine rapidement les vomissements et la diarrhée, nettoie le corps des toxines nocives.
• Si la décoction de riz provoque des nausées, vous pouvez la remplacer par une décoction de camomille ou de menthe.
• Arrêtez les attaques de vomissements aidera le sel de table le plus commun. Dissolvez une cuillerée de sel dans une tasse d'eau bouillie et buvez cette eau salée souvent, mais par petites gorgées.
• Apaisez la muqueuse intestinale aidera à la compote de poires sans sucre. La décoction de poires est préparée uniquement à partir de fruits secs de poires ou de coings et sans aucun additif.
• S'il y a une grenade dans la maison, sachez qu'il s'agit d'un merveilleux moyen d'intoxication. Il n'aura besoin que de sa pelure, qui est infusée dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes et consommée aussi souvent que possible.

Régime de récupération

Bien que le corps soit nettoyé, il ne dépend pas de la nourriture. Quand le soulagement vient, il est temps de penser à ce qu'il y a de mieux à manger après une intoxication et des vomissements. Les premiers repas doivent être de petites portions et entre elles, vous devez vous écouter pour savoir si tout est normal dans le corps.
Le premier repas peut être composé de:

• quelques cuillères de bouillon de poulet;
• bouillie liquide de sarrasin ou de riz cuite à l'eau sans aucun additif;
• des tasses de thé sucré chaud avec quelques biscottes;
• purée de pommes de terre semi-solide.

Attention! Afin de récupérer rapidement de la maladie, il est inacceptable de charger immédiatement et intensément l’estomac et d’autres organes internes. Les médecins recommandent une grande quantité de thé fort ou d'eau claire et des aliments à l'état liquide ou semi-liquide.

Au début, il est strictement interdit d'utiliser:

• toute nourriture lourde;
• plats gras;
• des bonbons et des pâtisseries;
• orge perlière, orge, bouillie de mil;
• saucisses en conserve;
• viande frite;
• café, cacao;
• plats épicés et épicés;
• oeufs, légumineuses;
• lait entier;
• chocolat, noix, fruits séchés sous forme sèche;
• fruits et légumes crus.

Que puis-je manger après avoir vomi un enfant? Il est possible de donner des plats en purée, l’essentiel est que souvent et un peu. La bouillie de riz est recommandée, mais pas de lait, de bouillon de poulet faible ou de gelée. C’est bien de manger des poitrines de poulet bouillies dans son alimentation. Il est préférable de cuire le poulet à la vapeur et de le hacher soigneusement avec un mélangeur.

C'est important! Pour que le processus de récupération prenne beaucoup moins de temps, il est nécessaire de suivre strictement toutes les prescriptions des médecins. Tous les aliments non interdits doivent être utilisés avec prudence. Après la récupération, il est également conseillé de suivre un traitement avec des probiotiques afin de restaurer la microflore intestinale.

Prévention de l'empoisonnement

Pas besoin de traiter les troubles digestifs comme des cas ordinaires de notre vie. Personne n'est à l'abri d'un accident désagréable, mais des cas fréquents devraient amener une personne à réfléchir aux raisons pour lesquelles cela lui arrive.

Attention! Ceci est dû non seulement aux produits de qualité médiocre et à l'eau, mais également au non-respect élémentaire des règles d'hygiène personnelle: il peut en résulter un empoisonnement permanent du corps avec nausées sévères, vomissements, diarrhée et faiblesse générale.

Il y aura beaucoup moins de cas d'intoxication alimentaire si vous suivez les règles simples mais très efficaces suivantes:

• Dans la plupart des cas, nous nous lavons les mains après avoir utilisé les toilettes, mais comment dans ces situations si vous aviez été en contact avec un animal (même un animal domestique)? N'oubliez pas de vous laver les mains chaque fois que vous vouliez caresser votre animal domestique à quatre pattes.
• Les animaux ne sont pas admis dans la cuisine pendant la cuisson.
• Assurez-vous de bien vous laver les mains à l'eau et au savon avant chaque repas.
• Les femmes au foyer qui découpent de la viande, du poisson ou du pain devraient avoir des conseils différents.
• Après avoir coupé la viande, il est important non seulement de se laver les mains de bonne foi, mais également d'essuyer et de rincer toutes les surfaces intervenant dans la préparation des aliments.
• Tous les fruits et légumes sont lavés à l'eau courante, si possible - bouillis avec de l'eau bouillante.
• Les aliments potentiellement dangereux sont traités beaucoup plus soigneusement.
• Si un poisson est cuit, il ne devrait pas être servi dans une forme insuffisamment cuite ou insuffisamment cuite.
• Aucun type de nourriture en conserve ne peut être ouvert sans laver le pot de l'extérieur avec une éponge dure additionnée de détergent à vaisselle.
• Les aliments crus et les plats déjà préparés sont stockés en fonction de leurs conditions de stockage et sont toujours séparés.

Faites attention! Si vous avez des produits pourris ou partiellement moisis, éliminez-les sans regret. Ils ont déjà des processus pathogènes et même leur nettoyage qualitatif ne vous évite aucun empoisonnement.

Il est préférable de ne pas autoriser la réception d'aliments de mauvaise qualité, d'eau, de produits périmés, de souffrir et de devoir réfléchir à la manière de bien manger et à ce que vous pouvez manger après des vomissements en cas d'empoisonnement. Prenez soin de vous et veillez à enseigner aux enfants les bases d’une nutrition sûre. Vous bénisse!

Mais peut-être est-il plus correct de ne pas traiter l’effet, mais la cause?

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Que pouvez-vous manger avec une intoxication alimentaire

L'empoisonnement des aliments porte un coup sérieux au tube digestif d'une personne qui perd temporairement la capacité d'absorber de nombreux aliments. Vient à l'aide d'un régime après une intoxication alimentaire, ce qui vous permet de restaurer le péristaltisme perturbé et d'éliminer les malaises à l'estomac.

Régime thérapeutique

Les vertiges, les spasmes, les nausées, les douleurs abdominales sont des compagnons fidèles des intoxications alimentaires, qui disparaissent après un traitement médicamenteux. Cependant, une transition rapide vers les prédilections gastronomiques habituelles immédiatement après l'amélioration peut conduire au retour d'états désagréables.

Objectifs de l'alimentation thérapeutique

Vous pouvez être intoxiqué par des aliments de qualité médiocre et périmés, ainsi que par une mauvaise combinaison de plusieurs plats et d’hygiène personnelle. Quelles que soient les causes de l’intoxication, un certain régime est conçu pour aider le corps dans une situation difficile.

Les avantages

reconstitution de l'équilibre eau-sel; cicatrisation des muqueuses et de l'épithélium du tube digestif; faciliter l'absorption des vitamines et des protéines perdues; réduction des symptômes douloureux.

La sélection de produits utiles réduit également le risque de réflexe nauséeux, qui assombrit considérablement l'état du patient. Négliger la correction thérapeutique du régime entraîne l'épuisement du corps dû à la déshydratation et à la perte de vitamines, qui peuvent être rapidement reconstituées par le rejet de produits nocifs.

En cas d'empoisonnement, vous devez utiliser au moins 2 litres d'eau pure non gazeuse. Pour une approche, il est conseillé de ne pas boire plus de 250 ml de liquide absorbé par petites gorgées. L'utilisation de tisanes, de compotes (à l'exception des boissons acidulées) et de thé noir avec l'ajout d'un quartier de citron contribue également à la récupération. Après avoir détecté l’intoxication du corps, il est raisonnable de réduire de manière significative la quantité de nourriture consommée, qui sera mal absorbée par le corps et empêchera la libération de toxines.

Le deuxième jour, il est recommandé d'inclure des plats liquides, principalement des bouillons (la meilleure option est la soupe au poulet). Manger des soupes trop nourrissantes est néfaste pour un intestin affaibli - il existe un risque de développer un trouble. En éliminant les manifestations de la diarrhée, Kissel a une capacité enveloppante et astringente, qui doit également être consommée en présence de désordre. L'eau aide à se débarrasser de la déshydratation qui accompagne une intoxication. Il est possible d'améliorer l'absorption de fluide en utilisant une solution saline (1/2 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau purifiée) ou Regidron, Glukosolana.

L'utilisation de ces médicaments est nécessaire en cas de vomissements graves ou de diarrhée.

Règles de puissance

Outre le refus des produits interdits, il est nécessaire de consacrer plus de temps au repos à la maison. Il est conseillé au spécialiste de passer au moins une journée au lit afin d'activer les fonctions de protection d'un organisme adulte et de vous permettre de bien manger.

manger en petites portions; réduire l'apport calorique; manger 5-6 fois par jour; éliminer les aliments gras et épicés; manger de la purée ou des plats liquides.

Les plats cuits doivent être servis sous une forme chauffée - légèrement chaude -, car les aliments froids et chauds augmentent l'irritation du tractus gastro-intestinal.

Après avoir commencé un régime, l’empoisonnement mâche également les aliments à fond ou les hache à l’avance. Simultanément au passage à une alimentation saine, des sorbants (charbon actif noir ou blanc, Sorbex) doivent être utilisés pour aider à éliminer les toxines du corps.

L'apport calorique quotidien en cas d'empoisonnement ne doit pas dépasser 1000 kcal.

Produits autorisés

Le régime alimentaire en cas d'intoxication alimentaire implique le respect de recommandations strictes, mais de nombreux produits ont un effet bénéfique sur les organes atteints - le foie, la vésicule biliaire et les intestins. Pour cette raison, les produits sélectionnés sont faciles à digérer et ne nécessitent pas de stress excessif sur le tube digestif.

Produits régénérants

croûtons mous sans additifs (alternative au pain); fruits et légumes (bouillis); céréales (sarrasin, avoine, riz); galetny cookies; poisson (bouilli ou cuit à la vapeur); purée de viande (aliments préparés pour bébés); décoctions d'herbes (aneth, dogrose, millepertuis).

Lors de la cuisson des bouillies, il convient de rappeler que les plats à base de céréales ne sont pas préparés avec du lait, mais exclusivement avec de l'eau. La myrtille a un excellent effet astringent pour aider à éliminer la diarrhée. Avec la plus grande vigilance, il vaut la peine de traiter les jus tout préparés: il est permis d'utiliser uniquement le jus de pomme, de grenade, de banane ou de carotte non acide. La boisson à base d’orange augmente l’acidité et provoque une augmentation de l’inflammation du tube digestif.

Produits interdits

Le régime médical implique l'exclusion de tout produit causant une fermentation dans l'organisme. Les produits transformés, par exemple le poisson fumé et salé, les aliments en conserve, sont indésirables.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

viande frite; produits de boulangerie; oeufs (sous n'importe quelle forme); pois, haricots, soja (toutes légumineuses); fruits et légumes (crus); chou blanc; des bonbons; l'alcool; champignons, miel; cacao, café; produits d'acide lactique.

Les produits ci-dessus ont un effet irritant, certains provoquent un gonflement (légumineuses), d'autres un effet laxatif (produits laitiers). La cuisson est trop longtemps digérée par le corps, ce qui augmente la charge sur les intestins cassés (l'exclusion du pain et des petits pains vous aidera à récupérer plus rapidement de l'intoxication).

Les yaourts et le kéfir, qui contribuent à la restauration de la microflore, ne peuvent être introduits dans l’alimentation pas plus tôt que 5 jours après l’intoxication.

Menu médical après empoisonnement

Pour sortir de l'état d'empoisonnement et récupérer rapidement, il suffit qu'une personne suive un régime thérapeutique pendant 3 jours.

Exemple de menu

Jour 1. Immédiatement après l'apparition des symptômes d'intoxication, buvez du thé faible non sucré avec de la chapelure. Nous n'oublions pas que le premier jour, il est recommandé d'abandonner complètement la nourriture (uniquement pour boire), mais lorsqu'un fort sentiment de faim apparaît, vous pouvez manger du porridge à la farine d'avoine ou de riz sur de l'eau, une purée de pomme de terre ou du bouillon de poulet. Avant de se coucher, il est utile de boire une tisane avec du millepertuis. Jour 2. Au petit-déjeuner, on recommence à utiliser du riz ou des flocons d'avoine. Le lendemain, on utilise du gruau de sarrasin, qui a une bonne valeur nutritive et un effet ménageant pour les intestins. Au déjeuner, faites bouillir un bouillon de bœuf léger dans lequel vous pouvez ajouter du gruau pour les masses. Au bout d'une heure et demie, il est permis de manger des bananes avec compote de pomme, ce qui renforce l'échange d'ions et enrichit la microflore intestinale en bactéries bénéfiques. La nuit, l'utilisation du bouillon est répétée. Jour 3. Le troisième jour, le tractus gastro-intestinal revient progressivement à la normale. Vous pouvez donc augmenter la charge en ajoutant des boulettes de poulet au poulet cuites à la vapeur pour le déjeuner. Le petit-déjeuner est également accompagné de bouillie, une salade de carottes cuites est préparée dans le thé de l’après-midi (il est utile de la combiner avec des myrtilles) et, pour le dîner, compote de pommes, garniture de riz et viande bouillie faible en gras (viande de lapin).

L'introduction de nouveaux produits se fait progressivement, pas à la fois. Cette méthode peut provoquer une récurrence de l’état pathologique.

Régime alimentaire avec intoxication grave

Jour 1. Refus total de la nourriture, qui s'accompagne de la prise de décoctions à base de plantes, d'eau propre et de thé noir ou vert fort. Jour 2. Pour le petit déjeuner, on prend de la bouillie de riz sans additifs. Au déjeuner et le soir, un bouillon de poulet faible avec une garniture de riz est préparé (avec un minimum de sel et un rejet complet des épices). Jour 3. Avant le petit déjeuner, 2 verres d'eau pure sont bues, et une demi-heure plus tard, on utilise la bouillie de sarrasin. Au déjeuner, les bateaux à vapeur sont préparés pour un adulte et de la viande est servie pour le dîner.

Les bananes sont introduites à partir des fruits à la fin du troisième jour, un peu de compote sucrée est autorisée.

Menu avec la réception de remèdes populaires

Lors de la préservation du menu diététique, la consommation de solutions aqueuses thérapeutiques est introduite.

Thé au gingembre. La boisson antispasmodique et antibactérienne apporte une aide précieuse: renforce le système immunitaire et aide à éliminer les toxines. Préparation: 1 cuillère à café de racine broyée est infusée pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante (200 ml).

Décoction d'aneth. L'utilisation d'aneth sous forme de perfusion supprime l'effet douloureux de l'intoxication et augmente la miction. Une grande quantité de vitamines et de minéraux, qui pénètre dans le corps, restaure la santé. Réception - 30 minutes avant les repas. Cuisson: 1 c. La phytoproduction séchée est remplie d'un verre d'eau bouillante et infusée pendant 15 minutes.

Bouillon graines de lin. Élimine l'inflammation et traite la colite chronique. 1 c. À thé versé un verre d'eau bouillante et périodiquement secoué dans les 10-15 minutes. Après séparation du mucus, le liquide est filtré sur de la gaze.

Pour utiliser ces perfusions, il faut attendre 3-4 jours avant l’apparition d’améliorations physiologiques. Pour prévenir les rechutes, vous pouvez prolonger la réception à 6-7 jours.

Mode hebdomadaire après empoisonnement

1 semaine Pendant 5-7 jours, on peut utiliser du lait bouilli, du yaourt et du kéfir. Il faut observer la mesure et commencer à boire un verre par jour, puis augmenter systématiquement le volume. 2 semaines. Les soupes de légumes légers sont préparées sans ajout de haricots, pois et chou. Dans les céréales est autorisé à ajouter du lait et du miel. 3 semaines. Les aliments frits et les pâtisseries sont soigneusement introduits et vos épices préférées sont ajoutées aux soupes. Permis de manger des bonbons. 4 semaines. La personne retourne au menu habituel, mais si l'intoxication était grave et était même accompagnée par une hospitalisation, la levée des restrictions est reportée à une semaine supplémentaire.

De plus, nous proposons de regarder une vidéo sur l'intoxication alimentaire.

Conclusion

Les conséquences d'une intoxication alimentaire sont désagréables, mais le respect d'un régime thérapeutique comprenant l'administration d'aliments bénins et le principe fractionnel de la nutrition permet de réduire rapidement l'inconfort. Restreindre l'ingestion de produits irritants vous permettra d'aller directement à l'auto-guérison du corps et de retrouver rapidement une bonne santé.

Vous semble-t-il toujours difficile de guérir l'estomac et les intestins?

À en juger par le fait que vous lisez maintenant ces lignes, la victoire dans la lutte contre les maladies du tractus gastro-intestinal ne vous appartient pas...

Et avez-vous déjà pensé à la chirurgie? Cela se comprend car l’estomac est un organe très important et son bon fonctionnement est un gage de santé et de bien-être. Douleurs abdominales fréquentes, brûlures d'estomac, ballonnements, éructations, nausées, altération des selles... Tous ces symptômes vous sont familiers.

Mais peut-être est-il plus correct de ne pas traiter l’effet, mais la cause? Voici l'histoire de Galina Savina, sur la façon dont elle s'est débarrassée de tous ces symptômes désagréables... Lisez l'article >>>

L'intoxication alimentaire est l'une des maladies les plus courantes dans la vie quotidienne. Avec cela, le principal impact se répercute sur le système digestif, la nutrition en cas d'empoisonnement est donc aussi importante que la pharmacothérapie. Après la désintoxication du corps, les principaux symptômes ont été éliminés, il faut penser au régime alimentaire du patient.

Important: dans la plupart des cas, les muqueuses de l’estomac (une gastrite) et les intestins (une diarrhée) sont empoisonnés et des dysfonctionnements du foie et du pancréas se produisent. Dans ce cas, l’alimentation doit être orientée vers la restauration de la microflore normale et le travail des organes digestifs.

Intoxication alimentaire et risques associés

Les causes d'intoxication alimentaire sont souvent:

produits n'ayant pas subi de traitement thermique; produits périmés; fruits et légumes non lavés; oeufs crus; viande avec du sang; produits laitiers fermentés (périmés); poisson mal cuit.

L'empoisonnement affaiblit considérablement le corps et après qu'il est nécessaire non seulement le nettoyage, mais aussi la récupération, qui se produit principalement en raison de la nutrition. Immédiatement après l'intoxication, les aliments ne peuvent pas être entièrement digérés et assimilés. Par conséquent, certaines restrictions alimentaires doivent être respectées. Cela aidera à ne pas surcharger le corps et favorisera une récupération plus rapide. La tâche d'un tel régime est de rétablir l'équilibre eau-sel et la muqueuse gastrique et intestinale par les effets thermiques, mécaniques et chimiques les plus doux des aliments.

Règles générales de nutrition en cas d'empoisonnement

Le premier jour de l'intoxication, seule une boisson abondante est indiquée (eau, thé vert, eau de riz, eau minérale, thé (faible), thé à la dogrose). Dès le deuxième jour, des repas légers sont introduits (purée de pommes de terre, bouillon). La viande, acide, laitière, épicée est interdite. Les légumes ne peuvent être bouillis et moulus que dans de la purée de pommes de terre. Bouillon que de légumes dans les premiers jours. Bouillie sur l'eau, pas de lait. Les aliments doivent être modérément chauds, mais pas chauds ou froids. Mangez de petits repas et augmentez leur volume progressivement. Les biscuits sont autorisés à sécher, sans crème, sans nappage. Nutrition seulement fractionnée - 6-7 fois par jour.

S'il vous plaît noter: Si vous suivez les recommandations, ce sera plus facile d’ici la fin du premier jour. Ensuite, vous pouvez manger 1 à 2 craquelins faits maison, un bouillon sans graisse, un peu de purée de pommes de terre (sans huile ni sel), une bouillie de riz liquide. Si la diarrhée persiste, la gelée de myrtille est montrée, ainsi que la décoction de millepertuis, propriétés astringentes.

Produits recommandés pour l'empoisonnement

Une récupération plus rapide et une récupération corporelle aideront les plats faits maison tels que:

soupe, moulue dans une purée de légumes; galettes de viande cuites à la vapeur (du régime de 3 jours); casseroles, soufflés et puddings au fromage cottage; biscuits secs de galetny; boulettes de poisson cuites à la vapeur; le sarrasin et le riz sur l'eau; légumes bouillis et cuits au four; la décoction d'aneth; thé de camomille et de rose sauvage (possible avec une petite quantité de miel); eau minérale sans gaz; fruits pas aigres cuits et cuits au four comme des poires, des pommes; soupe de riz; croûtons faits maison; soufflé à la viande; omelette à la vapeur; gelée de fruits (à partir de 3 jours).

Important: après 5 à 7 jours de régime, vous pouvez inclure dans le régime des produits à base de lait fermentés riches en bifidobactéries pour normaliser la microflore intestinale (yaourt naturel, kéfir, ryazhenka, yaourt).

Boissons pouvant être consommées en cas d'empoisonnement

En cas d'empoisonnement, le régime à boire doit être observé aussi strictement que les prescriptions de médicaments. L'abus d'alcool est un gage d'absence de déshydratation et de prévention du choc hypovolémique. Le liquide doit être ingéré après chaque acte de défécation et de vomissement (petites gorgées). Dans ce cas, il aide à réduire l’intoxication et à éliminer rapidement les toxines accumulées.

Recommandations concernant quoi et comment boire en cas d'empoisonnement:

Il est nécessaire de ne boire que de l'eau pure et bouillie ou des minéraux sans gaz. Il est optimal de boire des solutions salines en pharmacie (par exemple, Regidron), qui conduisent bien à un équilibre normal du sel et de l'électrolyse. Buvez lentement les gorgées de liquide toutes les 10-15 minutes. Au lieu de rehydron, vous pouvez préparer vous-même une solution saline (0,5 c. À soupe de sel pour 1 litre d’eau bouillie). En une heure, vous devez boire au moins 200 ml de liquide. Permis de boire du thé vert, raisins secs, compote d'églantier, décoction de camomille. Une décoction d’aneth sera également utile (faites bouillir 1 c. À thé de graines d’aneth dans 1 litre d’eau), elle se prend par petites gorgées, après avoir refroidi pendant la journée.

Quoi ne pas manger en cas d'empoisonnement

Certaines catégories de produits ne doivent pas être consommés dans les premiers jours et les premières semaines après l'intoxication en raison de leur effet irritant sur la muqueuse du tractus gastro-intestinal et d'une absorption importante. Ceux-ci incluent:

tartes; la préservation; gâteau éponge; soupe au lait; tout alcool; saucisses (fumées, séchées et même bouillies); lait sous n'importe quelle forme; poisson salé; la bille blanche; l'orge; du chocolat; bouillon sur les os; saindoux; côtelettes; douce compote; les légumineuses; viande (frite, shish kebab); le caviar; le maïs; œufs à la coque, frits; yaourt; poisson séché, frit; pain fraîchement cuit; fruits et légumes crus.

La restriction du régime alimentaire de ces produits vous permettra de rétablir rapidement le corps après une intoxication. Tous sont assez lourds et contiennent de nombreuses substances inutiles et nocives qui ne peuvent qu'aggraver l'état du patient en cas d'intoxication alimentaire. En particulier, ces aliments provoquent une augmentation de la flatulence, des douleurs et des crampes dans l'estomac, provoquent une stimulation excessive des enzymes et provoquent une fermentation dans l'intestin.

La soupe ne peut être que faible en gras, non frite, idéalement - végétarienne. Le miel est administré à partir du 4ème jour environ, car le bonbon améliore les processus de fermentation dans l'intestin. Le lait immédiatement après l'intoxication ne peut pas être bu, comme le kéfir avec du yaourt, ils sont administrés à partir du 5ème jour, pas plus tôt. L'interdiction s'applique également aux œufs sous toutes leurs formes: c'est un produit lourd.

S'il vous plaît noter: Il existe différentes opinions concernant les bananes. Les opposants à ce fruit en cas d’empoisonnement estiment que les bananes ne doivent pas être consommées car ils sont très gentils. Cependant, les bananes contiennent suffisamment de potassium (il est très perdu en cas d'empoisonnement), peu d'acides de fruits irritant les muqueuses du tractus gastro-intestinal (contrairement à d'autres fruits frais), ont une texture douce. Par conséquent, leur utilisation est autorisée.

Exemple de menu après empoisonnement

Premier jour: faim et forte consommation d'alcool (décoctions d'herbes, produits pharmaceutiques salins).

Deuxième jour: jusqu'à 2 litres de liquide, bouillon (3 fois par jour, 100 ml chacun), plusieurs craquelins, pores (pommes de terre, courgettes, carottes) jusqu'à 200 gr.

Le troisième jour: riz sur eau (250g), bouillon de légumes (300g), craquelins et biscuits, beaucoup de boisson.

Quatrième jour: bouillon de poulet (sans os) 200 ml, cocotte de légumes avec semoule (sans œufs) - 250 grammes, côtelettes de poisson ou boulettes de viande cuites à la vapeur (100 g), craquelins faits maison, biscuits acidulés.

Cinquième jour: riz bouilli (300 gr), bouillon de poulet aux boulettes de viande (500 ml), craquelins, soufflé au fromage cottage (250 gr).

Le docteur Komarovsky, pédiatre, parle du traitement de l'intoxication alimentaire chez les enfants:

Prévention de l'empoisonnement

Afin de ne pas avoir à traiter les intoxications et le régime alimentaire, essayez de suivre des mesures préventives simples dans la cuisine et dans le processus de cuisson:

Rangez toujours les aliments crus séparément des aliments cuits. Buvez et utilisez uniquement de l'eau de qualité pour la cuisson. Lorsque vous cuisinez et mangez des aliments, assurez-vous de les garder propres. Pour les légumes, les fruits, la viande et le poisson, utilisez uniquement des planches à découper et des couteaux différents. Lavez-vous bien les mains avec du savon et de l'eau avant la cuisson. Conservez les aliments périssables au réfrigérateur à basse température, qu'ils soient prêts ou crus.

Betsik Julia, examinateur médical

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Craquelins faits maison, galettes sèches maigre

Soupes de légumes de carême, soupes de riz

À partir du quatrième jour, vous pouvez manger des boulettes de viande de volaille, des escalopes de veau à la vapeur, des souffles à la viande

À partir du quatrième jour, vous pourrez manger du poisson maigre, mieux cuit - côtelettes de poisson bouillies

À partir du cinquième jour, vous pourrez manger une casserole au fromage cottage, un soufflé au fromage cottage

Légumes bouillis, en purée

Bouillon de riz, à partir du troisième jour, riz bouilli, sarrasin

Le cinquième jour, vous pouvez manger une omelette à la vapeur

Fruit kissel, dès le troisième jour, thé vert, décoction de raisins secs et d'églantier

Pain frais, des biscuits, des tartes et ainsi de suite

Bouillons de viande, bouillons de volaille, bouillons d'os, soupes au lait

Saucisse - bouillie, fumée.

Viande frite, côtelettes, galettes frites, saindoux

Poisson frit, poisson fumé, séché, salé, caviar et poisson de laitance, les conserves sont strictement interdites

Lait, même bouilli, yaourt, kéfir

Crudités, fruits

Millet, orge perlé, flocons d'avoine

Œufs frits, à la coque et à la coque

Compotes aigres ou trop sucrées, compotes en conserve

Aucun d'entre nous n'est à l'abri d'une intoxication alimentaire. Vomissements brefs et occasionnels, petite diarrhée - tels sont les signes de la maladie dans laquelle nous pouvons nous permettre de nous faire soigner à la maison, sans avoir à appeler une ambulance. En outre, les principaux symptômes de cette maladie disparaissent généralement au bout de 24 heures (à nouveau, nous ferons une réserve indiquant qu'il ne s'agit pas d'un empoisonnement grave).

Envie de manger? Et que peux-tu manger?

Après le premier jour de famine forcée, enfin, il y a un désir de manger. Et nous voilà, ouvrant le réfrigérateur, pensons pour la première fois à ce que vous pouvez manger avec un empoisonnement. Le principe de base sur lequel nombre d'entre nous agissons est de donner au corps tout ce qu'il demande, car on pense que c'est ce dont il a besoin. Et pas toujours le choix de la nourriture est bonne. Souvent, les produits que nous utilisons ne font que compliquer la condition d’un organisme affaibli. Parlons donc du fait que vous pouvez manger avec une intoxication et pourquoi.

Règles de nutrition pour l'intoxication alimentaire

Après une intoxication, il existe certaines règles de nutrition, qui doivent être observées.

1. En cas d'empoisonnement, manger de la graisse devrait être minime. Cela est dû au fait que les graisses sont longues et mal absorbées par l'estomac, qui est déjà très faible. Cette situation peut entraîner une indigestion, des ballonnements et une lourdeur. Mais, néanmoins, les graisses doivent être présentes dans la nourriture, elles ont besoin de notre corps en convalescence. Par conséquent, les médecins recommandent d’ajouter du beurre ou de l’huile végétale à un plat préparé en petites quantités (pas plus de 70 g par jour).
2. Glucides - un élément important de la personne en convalescence. Mais que devraient-ils être? Les médecins nutritionnistes attirent notre attention sur le fait que manger des aliments empoisonnés riches en glucides complexes est en tout cas impossible. Ceux-ci incluent des légumes, des fruits, des petits pains. Ils contiennent une grande quantité de fibres qui, en remplissant l'estomac, provoquent des processus de fermentation. Mais dans tous les cas, il est impossible d'abandonner complètement les aliments contenant des glucides, car les glucides sont des participants actifs aux processus chimiques se produisant dans le foie, où le glycogène est produit, responsable des fonctions antitoxiques. Par conséquent, le thé sucré, les boissons à la rose pour chien, les boissons aux fruits, etc. sont parfaits pour l'alimentation du patient.
3. En aucun cas, la restriction alimentaire dans les protéines ne doit être appliquée à la nourriture. Ils sont principalement excrétés par les vomissements et la diarrhée. Par conséquent, il est très important de rétablir le niveau requis de protéines chez un patient. Et cela ne peut être fait que par la consommation d'une quantité suffisante d'aliments protéinés (au moins 70 g par jour).

Liste des plats autorisés pour utilisation en cas d'empoisonnement

Maintenant, connaissant les schémas de nutrition, dressez une liste de plats et de produits spécifiques. Alors, que pouvez-vous manger en cas d'empoisonnement:

• Potages aux légumes et aux céréales, cuits à base de bouillon faible (viande, poisson) ou de lait, dilués avec de l'eau (1/1).
• Viande ou poisson maigre, écrasé en pâté ou en soufflé (pour faciliter la digestion et l’assimilation des protéines nécessaires à l’estomac).
• Produits laitiers faibles en gras (fromage cottage faible en gras, lait) et sans aucun additif (par exemple, yaourt sans fruits). Le kéfir de jour parfait, qui aidera non seulement à restaurer la microflore intestinale, mais également à normaliser le fauteuil.
• Les œufs, qui sont mieux utilisés sous la forme d'une omelette à la vapeur.
• Produits de boulangerie - ils doivent être pris légèrement séchés.
• Dans le régime alimentaire devrait être fort thé noir sucré, une décoction d'herbes, boissons aux fruits aigres, eau douce acidifiée avec du citron, bouillon des hanches, compotes de baies. Il est préférable de boire (surtout dans les premiers jours d'intoxication) sous forme de chaleur, car cela ne provoque pas de crampes d'estomac ni de vomissements.

Il faut dire que vous pouvez manger presque tout avec un empoisonnement, l’essentiel est de ne pas en faire trop et de diviser le taux journalier en 5-6 réceptions, en imposant l’alimentation par petites portions. Et puis la reprise ne se fait pas attendre. La récupération du corps le plus tôt et vous profitez de votre repas!

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