La carpe de Crucian est un poisson gras appartenant au genre de la famille des carpes. Les crucifères ont une longue nageoire sur un corps épais et compressé sur les côtés, les dents pharyngiennes alignées dans une rangée. Pour le prix, ce type de poisson est accessible à tous. Souvent, dans les supermarchés, on peut voir des crucians vivant nager dans des aquariums. Beaucoup sont tentés par la possibilité d'acheter le poisson le plus frais qu'ils ont pêché avec vous.
Les propriétés nutritionnelles de la carpe cruciane ne sont pas inférieures à celles des frères marins. Non seulement la viande de crucian cuit, mais aussi le bouillon riche sont considérés comme très utiles.
La teneur en vitamines et minéraux
La viande de carpe bouillie est un entrepôt de protéines. Beaucoup sont attirés par la teneur en calories du plat, qui est de 87 kcal pour 100 g de produit frais. Dans la même quantité de calories crucienne bouillie un peu plus - 102 kcal. Crucian, même à l'état bouilli, contient d'importantes vitamines B1, B2, C, acide nicotinique, vitamine E et A. Il est également riche en éléments chimiques: nickel, molybdène, phosphore, magnésium, fluor, sodium, chrome, potassium, calcium, fer et chlore..
Propriétés utiles
La graisse dans la viande de crucian est étonnamment basse - 7%, mais il y a beaucoup de protéines faciles à digérer et peu caloriques. En raison de sa faible teneur en calories, ce poisson sous forme bouillie est inclus dans le menu médical des nutritionnistes pour les personnes en surpoids causées par diverses maladies et pathologies cardiovasculaires.
Application
La qualité gustative d'un crucian est essentiellement déterminée par son habitat. Une carpe crucian, capturée dans de petits lacs ressemblant à des marais, sent la boue. Les crucians les plus délicieux se trouvent dans de grands réservoirs. De plus, ils sont plus gros que leurs homologues et n'absorbent pas les odeurs étrangères.
Les plats de carpe cuits sont considérés comme très appréciés en raison de la chair blanche et moelleuse de ce poisson, riche en acides aminés et en tous les éléments nécessaires à l’activité vitale de l’organisme.
Pré-nettoyez le poisson des os, des nageoires et des nervures, du boyau et du lavis, mettez-le dans une casserole et versez de l'eau pour que les morceaux soient complètement recouverts d'eau. Ensuite, fermez bien le couvercle et faites cuire à l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes afin que la viande ne perde pas de goût et ne devienne pas dure.
Le goût du plat peut être amélioré en ajoutant du persil et des oignons à l'eau bouillante. Lorsque le crucian est cuit, il est transféré dans un plat préchauffé. Sur la base du bouillon dans lequel il est bouilli, vous pouvez préparer une sauce blanche ou à la tomate.
http://cosmetology-info.ru/2632/products-fish-Karas-otvarnoy/Comment changer la valeur calorique du crucian pendant la cuisson
Pendant la cuisson, une attention particulière est accordée à sa teneur en calories. Ceci est particulièrement important pour ceux qui cherchent à perdre du poids. Dans ce cas, chaque calorie compte. La carpe crucifère peut être appelé poisson diététique. Mais son contenu calorique dépend de la façon dont il sera préparé. Par conséquent, lors du calcul des nombres précieux, vous devez prendre en compte toutes les nuances.
Quelle est la célèbre carpe
La carpe peut être appelée à la fois vie marine et eau douce. Cela fait référence aux carpes. Le poisson a des côtés légèrement compressés, le corps est haut et les écailles sont plutôt grandes. La taille de l'habitant aquatique peut varier dans de très larges limites. Les représentants de la mer mesurent en moyenne 16-18 cm Il est important de souligner que plus de 60% du poids total est représenté par des parties comestibles. Une centaine de grammes de viande de carpe crue contient de 86 à 88 calories.
Ce contenu calorique est considéré comme très faible. Pour brûler 88 calories, il suffit de faire le ménage pendant 25 minutes.
Comme mentionné précédemment, la teneur en calories des produits dépend davantage de la manière dont le poisson sera cuit. Par conséquent, considérez le nombre de calories par 100 grammes de carpe dont vous avez besoin en fonction de son type. Il est également important de considérer que les poissons de mer seront légèrement plus gros, respectivement, et qu’ils contiendront plus de calories.
Carpe fraîche
Dans la nourriture sont utilisés presque tous les types de crucian. L'argent est particulièrement populaire car il est sans prétention. Golden a aussi un goût excellent, mais ses populations sont réduites. Le poids maximum du poisson atteint 2 kilogrammes avec une taille ne dépassant pas 40 centimètres.
Calorie produit pas plus de 88 kcal. 100 grammes de produit contiennent 17,6 g de protéines et 1,7 g de matières grasses. Le poisson est particulièrement célèbre pour ses teneurs en molybdène, en sodium, en fluor, en fer, en calcium, en nickel et en phosphore. En outre, il existe une certaine quantité de chlore, de potassium et de magnésium.
Il est recommandé de manger du poisson régulièrement. En raison de la teneur élevée en calcium, on note une amélioration des cheveux et des ongles. Dans le même temps, en raison de sa faible teneur en calories, le poisson convient aussi bien à ceux qui veulent perdre du poids qu'à ceux qui sont obligés de suivre certains régimes. Mais il est toujours important de se rappeler qu'un tel produit ne convient pas à tout le monde.
Cook carpe peut être de différentes manières. Dans chaque cas, vous devrez recalculer exactement le nombre de calories contenues dans le produit final.
Important: les substances contenues dans la viande de la menuiserie crucifère affectent favorablement le système digestif et fournissent la quantité nécessaire de protéines.
Carpe crucian bouillie
Le plus commun est la carpe crucian. Il a un goût excellent, mais il convient de noter que le goût du poisson peut varier en fonction du réservoir dans lequel il vivait. Aux fins de la nourriture diététique, la carpe de crucian est souvent bouillie. Par conséquent, il est important de prendre en compte le nombre de calories contenues dans un tel produit.
Si le poisson frais lavé est bouilli dans de l'eau pure sans ajouter d'épices ni de sel, le contenu calorique du produit final ne doit pas dépasser 101 kcal. De manière caractéristique, la quantité de protéines et de matières grasses augmente et atteint respectivement 20,6 g et 2,2 g.
La composition élémentaire du produit ne change pas beaucoup. Après l'ébullition, la viande contient encore des vitamines, du chlore, du calcium, du fluor, du magnésium et tous les éléments ci-dessus.
Afin de ne pas perdre toutes les qualités et d’augmenter le nombre de calories du poisson, vous devez être attentif au processus de cuisson. Poisson bouilli pas plus de 10 minutes. Cela s'explique par le fait que la viande d'un crucian est très tendre et que si elle est digérée, elle devient coriace et, de plus, sèche.
Si le poisson est pêché dans un étang de rivière et dégage une odeur d'algues, les épices naturelles sont autorisées: feuille de laurier, persil, aneth. Ils n'affecteront pas la teneur en calories du produit, mais le goût de la viande s'améliorera. Naturellement, si l'objectif est de réduire le poids, vous n'avez pas besoin d'utiliser des huiles lorsque vous cuisinez avec une carpe crucian. La soupe de poisson crucois doit également être cuite en utilisant uniquement des pommes de terre et du millet.
Crucian Frit
Il est beaucoup plus difficile de savoir combien de calories contiennent 100 grammes du produit préparé par la méthode de friture. Si la viande crue a un contenu calorique de 87 kcal, la carpe frite sera beaucoup plus calorique. Mais combien cela dépend de la méthode de préparation.
Lorsque vous n'utilisez que de l'huile pour la friture, ce chiffre s'élève à 120 kcal pour 100 grammes. Mais le poisson est rarement cuit à l'état pur. La mayonnaise, la farine, les œufs, les graisses, etc. sont beaucoup plus utilisés. En conséquence, la teneur en calories du produit frit augmente à 150 kcal.
La plus faible teneur en calories sera une option si les crucian frire sur une casserole semi-sèche dans la farine sans l'ajout d'autres produits.
Mais sous cette forme, vous ne devez pas inclure le poisson trop souvent dans votre alimentation. Il est important de se rappeler que pendant la friture, la plupart des nutriments sont perdus, alors que la charge sur le corps ne fait qu'augmenter. En conséquence, de tels plats ne peuvent pas être appelés utiles. La carpe frite ne peut être utilisée qu'occasionnellement.
La recette de crucians à la crème sure peut être trouvée dans la vidéo:
http://promysel.com/rybalka/karas/kalorijnost-karasya.htmlCarpe bouillie
La carpe de Crucian est un poisson de la famille des carpes. La carpe la plus commune est un crucian d’eau douce habitant les lacs et les rivières d’Europe et de Russie. Ce type de poisson est très populaire et disponible pendant les saisons chaudes. La carpe est souvent utilisée en cuisine.
La composition
Selon les propriétés bénéfiques de la carpe, il n’est pas inférieur aux poissons marins. Il contient une grande quantité de protéines, de vitamines et de minéraux facilement digestibles. Ce sont en particulier: les vitamines A, B1, B2, C, E, PP, ainsi que des éléments chimiques - calcium, magnésium, nickel, sodium, molybdène, fluor, fer, chrome, phosphore, potassium, chlore.
Propriétés utiles
Wuhu et la carpe bouillie sont recommandés pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac et de gastrite. La carpe d’eau douce stimule le tube digestif, active la production de l’enzyme et améliore la sécrétion du suc gastrique. Le groupe des acides aminés contenus dans ce poisson, a un effet de renforcement et de soutien avec l'augmentation du stress physique et mental, normalise le travail du coeur.
Le dommage d'un crucian est dû uniquement aux conditions de son habitat. Si les poissons sont pêchés dans un réservoir pollué, cela peut être nocif pour la santé. Il est également important d’acheter un crucian vivant. Si la carcasse est congelée, le poisson risque de mourir de parasites ou de maladies.
http://negoloday.net/produkty/seafood/karas-otvarnoj.phpCarpe bouillie
La carpe crucifère appartient à la famille des carpes. Le plus commun est la carpe crucian d’eau douce qui vit dans les rivières et les lacs de Russie et d’Europe, mais le crucian se trouve dans les eaux côtières de la mer Noire.
Le poisson est très abordable et particulièrement demandé pendant les saisons chaudes, quand il peut être acheté vivant.
Comment choisir une carpe fraîche
Lorsque vous choisissez une carpe vivante, faites attention aux branchies et à l’estomac (calorisant). Les branchies doivent être rose ou rouge vif, et l’estomac ne doit pas être gonflé.
Carpe bouillie en calories
La carpe bouillie en calories est de 102 kcal pour 100 grammes de produit.
Composition et propriétés utiles du crucian bouilli
Crucian présente tous les avantages du poisson d'eau douce, à savoir: une grande quantité de protéines facilement absorbables par le corps humain et une composition en vitamines et minéraux. La carpe bouillie contient des vitamines: B1, C, PP, B2, E, A, ainsi que des éléments chimiques: nickel, calcium, molybdène, magnésium, fluor, sodium, chrome, potassium, fer, phosphore, chlore.
La carpe crucian d’eau douce n’est pas inférieure aux propriétés utiles des poissons de mer.
La soupe de poisson et de carpe crucian bouillie à base de ce poisson est recommandée pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcère de l'estomac. La carpe d'eau douce stimule à merveille le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal et favorise une meilleure libération du suc gastrique.
Recommandations pour la cuisson de la carpe bouillie
Il est considéré comme très nutritif, à la fois de la viande de crucian bouillie et du bouillon (calorisateur). La viande d'un crucian est très tendre et délicate, car le petit poisson ne bouillit pas plus de dix minutes, sinon la viande sera sèche et coriace.
De plus, avant la cuisson, le poisson d'eau douce est trempé dans une solution salée. Pendant la cuisson, il ajoute diverses épices pour éliminer l'odeur d'algues.
http://www.calorizator.ru/product/sea/crucian-1Frit, séché, séché, savoureux sous n'importe quelle forme - crucian: quelle est la valeur du poisson de rivière, son goût et ses calories
La carpe cruciane est un poisson de la famille des carpes à nageoires rayonnées, commune dans de nombreuses masses d'eau douce. La valeur est déterminée par la teneur élevée en protéines: 30% de la norme journalière.
La carpe de Crucian est un produit gastronomique hypocalorique largement utilisé en cuisine. Vendue toute l'année, le meilleur goût - d'une carpe prise en juin.
Dans notre article, nous vous expliquerons les avantages et les inconvénients du crucian, la teneur en calories (combien de calories dans un poisson frit, bouilli, séché, séché, fumé et son caviar), quelles propriétés utiles du poisson peuvent être utilisées pour la santé, comment bien se préparer et se manger.
Comment choisir un bon produit
Pour acheter un produit de première classe, vous devez suivre des règles simples: choisissez du poisson frais, idéalement - vivant. Il détermine la qualité de son apparence et de son comportement dans l'eau: un individu en bonne santé est mobile, il nage en arrière.
Vérifier le degré de sécurité et la qualité du poisson "endormi" peut être un certain nombre de signes:
- Les branchies de poisson frais sont de couleur rose ou rouge. C'est là que les premiers signes de dommages apparaissent. Les branchies vert pâle et gris indiquent la nullité.
Les écailles de la carpe fraîche sont brillantes, propres et sans dommage.
L'odeur ne devrait pas être forte, acide, le moisi. Pour les espèces fluviales, une odeur spécifique de boue est autorisée.
Yeux - bombés, clairs, transparents.
Composition, teneur en protéines, en lipides et en glucides
Crucian - un entrepôt de vitamines, minéraux et acides aminés:
Macro / oligo-éléments (par 100 g)
Valeur nutritionnelle (g) (pour 100 grammes)
L'indice glycémique est 0.
Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes?
La teneur élevée en protéines, les acides oméga-3, permet à la viande de crucian d'être facilement digérée car elle ne se dépose pas sous forme de dépôts de graisse, ce qui en fait un excellent produit alimentaire. Une centaine de grammes de viande crue contient 86 à 88 calories. Ce contenu calorique est considéré comme très faible.
Le nombre de calories varie en fonction de la méthode de préparation:
Caractéristiques de l'effet sur le corps humain: avantages et inconvénients
Pratiquement à tout âge avec diverses maladies, sauf la goutte et la phénylcétonurie, l'effet bénéfique sur le corps humain de la consommation de viande et de caviar de crucian a été prouvé.
Des propriétés négatives peuvent se manifester à la suite de l'accumulation de substances nocives lors de la pêche dans les eaux polluées sous forme d'intoxication alimentaire, d'intoxication, d'infections intestinales, d'helminthes. Consommer un produit périmé peut également être nocif.
Propriétés utiles du crucian:
- En raison de sa faible teneur en calories, il convient aux personnes qui surveillent leur poids et à celles qui sont obligées de suivre un régime particulier.
Une teneur élevée en calcium améliore l'état des cheveux et des ongles.
Il a un effet bénéfique sur la peau et les muqueuses.
Les substances entrant dans sa composition ont un effet bénéfique sur le système digestif en fournissant la quantité nécessaire de protéines.
En association avec le calcium et la vitamine D, le phosphore a un effet positif sur le tissu osseux, empêchant ainsi une fragilité accrue des os.
La présence d'oméga-3 aide à lutter contre le cancer.
Le chrome, le phosphore et les vitamines PP stimulent la circulation sanguine.
Qui est autorisé à utiliser
La consommation de viande et de caviar est recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes. Les substances entrant dans la composition des graisses de poisson accélèrent le développement du système nerveux et affectent l’acuité visuelle du fœtus. Fluorure, le phosphore a un effet positif sur la formation de l'émail des dents.
Au cours de l'allaitement, la carpe revêt une importance particulière: elle augmente la lactation et contribue à la production de lait.
Il est conseillé aux jeunes enfants d’introduire du poisson dans l’alimentation dès l’âge de 8 à 9 mois. Cependant, les experts conseillent de commencer à introduire les espèces de rivière au bout de 2 ans après le retrait minutieux de tous les os, par exemple sous forme de soupe, utile pour les enfants souffrant d’appétit et de déficit pondéral.
L'utilisation régulière de ce type affecte favorablement le succès des enfants d'âge scolaire. Lorsqu'ils sont consommés au moins une fois par semaine, les étudiants apprennent le programme éducatif plus facilement, mémorisent plus rapidement les informations, transfèrent mieux les charges mentales, accroissent les capacités verbales et visuelles.
Les produits à base de poisson tels que la carpe de crucian, source de protéines, d’acides aminés, sont indispensables aux personnes âgées. En raison du grand nombre d'os, ils doivent être utilisés avec précaution.
Pour les personnes allergiques au poisson, il est préférable de ne pas risquer de manger du caviar et des crucian.
Les crucifères sont utiles pour les personnes atteintes de diabète. Une faible teneur en calories, la disponibilité de protéines de haute qualité, l’absence de glucides, une petite quantité de graisse, une quantité suffisante de chrome aident à réduire le taux de glucose dans le sang et à augmenter la sensibilité des tissus diabétiques à l’insuline.
Danger potentiel et contre-indications
Le danger potentiel est contenu dans la viande d'un crucian en raison du grand nombre de petits os.
Les contre-indications à l'utilisation de carpes de viande et de caviar sont une intolérance individuelle au produit. Le poisson contient de la phénylalanine, il est donc interdit de manger aux personnes souffrant de phénylcétonurie.
Les crucifères ne sont pas recommandées pour les patients souffrant de goutte, car la protéine de ce poisson augmente la concentration de bases de purine dans le sang.
Quelques faits plus intéressants sur la carpe dans cette vidéo:
Recommandations d'utilisation
Utilisez carpe, s'il n'y a pas de contre-indications, il est recommandé de le faire régulièrement au moins trois fois par semaine, chaque jour et en quantité quelconque.
Mais il est nécessaire après un traitement thermique approfondi, car les représentants de la famille des carpes sont porteurs de l'opisthorchiase - une maladie parasitaire affectant le foie et les voies biliaires.
Avant la cuisson, le poisson doit être bien lavé, nettoyé des écailles, des boyaux. Petite carcasse laissée entièrement, coupée en petits morceaux. Le poisson frais vidé peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 jours maximum, congelé - jusqu'à 6 mois à -18 ° C.
Pour se débarrasser de l'odeur de boue, le poisson éviscéré et lavé à fond doit être versé pendant 20-30 minutes. Le trempage dans de l’eau acidifiée au vinaigre pendant plusieurs heures permet également d’éliminer toute gêne.
Pour les filets, le poisson est placé dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes et immédiatement refroidi.
Conseils de cuisine
Le processus de cuisson doit être considéré avec soin afin de ne pas perdre les qualités positives, en augmentant le contenu calorique.
Par exemple, il est important de ne pas faire bouillir le poisson plus de 10 minutes, car la viande tendre d'un crucian devient dure et sèche pendant la digestion. Pour réduire le temps de chauffage, le produit brut est versé avec de l'eau chaude.
Lorsque vous perdez du poids, il n'est pas recommandé d'ajouter de l'huile pendant la cuisson. Les carpes frites ne peuvent être consommées qu'occasionnellement - avec ce traitement, la plupart des nutriments sont perdus. D'autre part, en raison de la présence de petits os, il est recommandé de frire le jeune individu dans de l'huile végétale chaude.
En cuisine, il est conseillé d'utiliser des échantillons pesant entre 500 et 600 g. Ils peuvent être braisés, frits, fumés, cuits au four ou bouillis.
Recettes insolites
Poisson mariné
Ingrédients:
- 1 kg de poisson préparé frais
2 cuillères à soupe de sel
2 cuillères à soupe de 9% de vinaigre
2 cuillères à café de sucre
Tasse d'huile végétale
2-3 oignons
Le poisson est coupé en morceaux de 2 cm de large, mis dans une casserole, saupoudré de sel, agité et laissé pendant 20-25 minutes. Puis versez du vinaigre, ajoutez du sucre, de l’huile végétale, remuez bien à nouveau.
Rondelles d'oignon hachées disposées sur le poisson. Ajouter les épices, mettre sous le joug pendant une journée, puis retirer l'échantillon. Mettez le plat fini dans le bocal, versez la marinade et mettez au réfrigérateur
Cuit au four avec du bacon
Pour 1 portion - 4 petits poissons pesant 250 à 300 g, saindoux frais ou salé - 150 à 200 g.
Sur la carcasse préparée, coupez, salez et poivrez, assaisonnez d'épices, mélangez, laissez mariner 30 minutes. Mettez dans la manche, ajoutez la graisse, attachez, mettez dans un four préchauffé pendant 40-45 minutes.
Recette vidéo pour la fabrication de crucian à la crème sure:
Ce qui est bon pour la santé: utilisation en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Vous pouvez faire un masque pour la peau normale à partir du caviar de crucian: battez les œufs à un état semblable à une purée, appliquez-le sur le visage. La procédure cosmétique dure 10 à 12 minutes, puis le masque est lavé à l'eau tiède.
Idéal pour les personnes désirant perdre du poids. Pendant le régime, il est conseillé de faire cuire la soupe de poisson, le ragoût de légumes, le manger bouilli. Poisson vapeur très utile.
Il a été démontré que la viande à l’état bouilli et en compote fait partie du menu de la diète, qui fait partie du traitement complexe utilisé dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, des maladies du sang, des reins, du cœur et des maladies vasculaires.
Les carcasses et les écailles sont utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement des douleurs articulaires, du traitement du rhume et des maladies de la peau.
Les poissons de rivière frais préparés de petite taille sont découpés longitudinalement le long de la colonne vertébrale. La crête est jetée. Les moitiés de poisson sont appliquées sur les articulations douloureuses à l'intérieur.
Fixer sur le corps avec un pansement et enrouler avec un sac en plastique des fuites. La procédure est effectuée de préférence au coucher toute la nuit. Le matin, la compresse est retirée, la peau est lavée à l'eau tiède et au savon.
Les écailles de poisson sont utilisées dans la lutte contre le rhume et les maladies de la peau. Environ 200 grammes d'écailles de poisson sont lavés trois à quatre fois à l'eau tiède. Versez 500-700 millilitres d'eau, mettez le feu lentement. Cuire pendant 40 minutes.
Prêt, filtré à travers un tamis, la décoction est versée dans un plat en verre. Prenez une cuillère à soupe le matin à jeun pendant 5 jours.
L'utilisation dans les aliments est indiquée pour toutes les catégories d'âge, quel que soit l'état de santé, à de rares exceptions près. Reconnu comme aliment diététique, idéal pour les traqueurs de poids. La consommation de filets d'os doit être faite avec soin, en particulier pour les enfants et les personnes âgées.
http://foodexpert.pro/produkty/ryba-i-moreprodukty/karas.htmlCrucian bouilli calories par 100 g
Vous regardez la page du produit Crucian bouilli, dont le contenu calorique est de 102 kcal. Il est intéressant de savoir quelle place occupe la valeur de la carpe Crucian bouillie dans la catégorie Poisson et fruits de mer. Il suffit de cliquer sur la rubrique souhaitée et de trier tous les noms, par exemple en fonction du nombre de protéines et du nombre de calories.
Il convient de prêter attention au contenu en vitamines et en micro-éléments, ainsi qu'au nombre d'additifs utiles ou nocifs, informations sur lesquelles nous communiquons éventuellement à la toute fin. Et rappelez-vous que l'essentiel est utile, pas bon!
http://productello.ru/karas-otvarnojCarpe calorique
Carpe Calorie fraîche
Crucian - mer et, dans la plupart des sous-espèces, poissons d'eau douce. Reçu dans tout le pays et en Europe. Crucian est en argent et en or, avec des écailles brillantes et brillantes. La carpe argentée n’est pas aussi fantaisiste que celle d’or, son nombre est donc nettement plus important. La taille d'un crucique ne dépasse presque jamais 40 cm et son poids est de 2 kg.
L’Organisation mondiale de la santé conseille de manger de la carpe plusieurs fois par semaine. Cela est dû à ses propriétés bénéfiques. Les éléments chimiques comprenaient le chlore, le phosphore, le calcium, le nickel, le chrome, le fer, le potassium, le magnésium, le molybdène, le sodium et le fluor.
Calorie carpe fraîche - 87 kcal. Dans la composition, il y a des protéines - 17,7 g., Des matières grasses - 1,8 g.
Il y a beaucoup d'options pour cuisiner ce poisson. Le crucian est fumé, séché, mariné, frit, cuit au four, bouilli, séché, cuit. Il est important de ne pas oublier que lors d'un traitement thermique prolongé, la viande peut être sèche et coriace; elle rôtit donc la plupart des échantillons de taille moyenne pendant 15 minutes au maximum et ne cuit pas plus de 10 minutes.
On peut acheter des carpes fraîches au magasin presque n'importe quel moment de l'année. Dans le même temps, il est nécessaire de considérer l'estomac et les branchies. Le premier ne doit pas être gonflé et le second doit être surligné en rouge ou en rose. Une quantité impressionnante de calcium est présente dans la viande d'un crucique et, avec une utilisation constante, elle a un effet positif sur l'état des cheveux, des os et des ongles. Pour ses excellentes propriétés, il est souvent prescrit dans les régimes de bien-être. Les crucians peuvent fournir au corps humain les protéines essentielles, stimuler le bon fonctionnement de l'estomac et renforcer les fonctions globales du corps.
Carpe bouillie en calories
La carpe appartient à la famille des carpes. La carpe crucicole d’eau douce la plus répandue, qui vit dans les lacs et les rivières de la Fédération de Russie et d’Europe, mais dans les eaux côtières de la mer Noire, peut être trouvée et la carpe. Le poisson est très abordable et très demandé pendant la saison chaude, quand il est vendu sous forme vivante.
Les crucifères se distinguent par tous les avantages des poissons d’eau douce, en particulier: richesse en vitamines, digestibilité facile et teneur accrue en protéines. Vitamines: A, B1, B2, E, C, PP. Parmi les éléments chimiques est à fournir le chlore, le phosphore, le calcium, le nickel, le chrome, le fer, le potassium, le fluor, le sodium, le magnésium.
Crucian bouilli en calories - 102 kcal. La composition contient également des protéines - 20,7 g., Des matières grasses - 2,1 g.
La carpe crucicienne d'eau douce ne présente pas les propriétés utiles des poissons de mer. Très nutritif comme décoction, et la viande elle-même fait bouillir le crucian. Son filet est très délicat et tendre; le petit poisson ne cuit pas plus de 10 minutes, sinon la viande est dure et sèche. En outre, avant la cuisson, les poissons d'eau douce doivent être trempés dans une solution saline. Lors de la cuisson, ajoutez différents types d'épices pour éliminer les odeurs d'algues. Le crucian bouilli et la soupe de poisson qui en provient devraient être utilisés par les personnes souffrant d'un ulcère à l'estomac et d'une gastrite. La carotte de crucian d’eau douce stimule remarquablement le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal et influence favorablement la meilleure sécrétion du suc gastrique.
Lors du choix de cruciens vivants, il convient de porter une attention particulière à l'estomac et aux branchies. L'abdomen ne doit pas être gonflé et les ouïes doivent être rouge vif ou rose.
http://drdobrov.com/kalorijnost/86-kalorijnost-ryby-moreproduktov/1931-karasCrucian bouilli calories par 100 grammes
IMPORTANT À SAVOIR! Les pêcheurs ont pris 25 kg de poisson en utilisant le poisson activateur Fish XXL! Lire plus loin.
Fish ide, sa différence avec le chevelu et où il vit
Une idée, comme un asp, appartient à la famille des carpes, représentant l’une des espèces les plus intéressantes de la famille des nageoires rayonnées. Ce représentant de la carpe est une eau douce, mais emporte et l'eau légèrement salée des baies. Les principaux endroits où vit ce poisson sont les rivières, les étangs et les lacs. Mais vous ne le trouverez pas dans les rivières de montagne à courant rapide et puissant ni dans les réservoirs froids.
Lors de l'interrogatoire, un groupe de pêcheurs a révélé le nom d'un appât secret.
Rubrique: actualités régionales.
Fish Idea est l’un des habitants les plus durables de la rivière et tolère facilement les changements de température, y compris les plus violents. En même temps, le plus confortable pour son réservoir est une rivière propre et profonde avec un courant modéré et un fond d'argile limoneux. Il peut aussi vivre dans des réservoirs, préférant les endroits profonds, en évitant les zones rocheuses et sablonneuses.
La durée de vie dans des conditions naturelles varie de 15 à 20 ans. Mais en règle générale, les ulcères parviennent rarement à vivre jusqu'au 10e anniversaire.
Comment augmenter les prises de poisson?
Pendant 7 ans de passe-temps actif pour la pêche, j'ai trouvé des dizaines de façons d'améliorer la morsure. Je vais donner le plus efficace:
- Activateur mordant. Ce supplément de phéromone attire presque tous les poissons dans les eaux froides et chaudes. Discussion mordant activateur "Poisson affamé."
- Sensibilité augmenter tacle. Lisez les manuels pertinents pour le type d’engin spécifique.
- Appâts à base de phéromone.
Apparence
Nous allons comprendre à quoi ressemble l'ide? La longueur du corps gras d'un poisson adulte varie de 35 à 50 cm, mais elle peut atteindre 90 cm en particulier chez les grands, alors que le poids moyen peut atteindre 3 kg, mais il existe des champions, même jusqu'à 8 kg! Dans le même temps, les représentants de l’espèce de la bande médiane de Russie pèsent environ 1,5 à 2 kg. Mais dans des réservoirs artificiels purs et riches en oxygène, le poisson atteint une taille très impressionnante.
Vous pouvez apprendre le poisson par les caractéristiques suivantes:
- Corps épais.
- Tête courte.
- Petite bouche oblique.
- Grands yeux.
- Généralement gris
La couleur d'un corps d'idé peut varier en fonction de la saison ou de l'âge de l'individu.
La coloration grise et métallique du corps avec les "joues" et la tête dorées est inhérente aux adultes. En même temps, la couleur du soleil peut changer, devenant quelque chose de complètement noir, puis argent-doré. Les côtés sont proches de la couleur blanche, jaune crème, le dos est noir avec une teinte de bleu. La couleur rougeâtre-cramoisie est particulière à la nageoire inférieure, moins souvent - à la queue et aux ailes supérieures. Chez certains poissons, les nageoires dorsale et caudale ont une teinte beaucoup plus foncée - gris argenté avec une teinte violette. Les échelles ont une taille moyenne.
La couleur des yeux est jaune ou jaune avec une teinte de vert, la coquille des yeux est une couleur orange vif caractéristique.
Les juvéniles, appelés podzazkami, ont une couleur de corps plus claire, argentée, et leurs nageoires sont beaucoup plus pâles. Plus un poisson vieillit, plus son corps acquiert une couleur contrastée.
Nous allons comprendre comment faire la distinction entre un poisson et une idée d’un chevelu dont les données externes sont similaires. Le chevelu est un représentant de la famille des carpes en eau douce, avec une tête massive aplatie et de grandes écailles. De tels signes peuvent aider à distinguer l'ide du chevelu:
- Coloration plus claire du dos.
- Tête plus étroite. Dans une idée, il est légèrement pointu, dans un chevelu - plus obtus.
- Les échelles sont plus petites.
- Bouche étroite.
- Le chevelu a une plus grande bouche.
- Le corps de l'idé est un peu aplati sur les côtés, ce que le chevelu n'a pas.
En outre, l'idéal, décrit ci-dessus, présente plusieurs caractéristiques similaires à celles du gardon, mais il diffère de celles-ci par un dos plus clair, des yeux jaunes et des écailles - il l'est moins.
Il existe un certain nombre de différences entre l'asp et le chevelu, ce qui aidera le pêcheur à éviter une erreur ennuyeuse:
- Zhereh a une couleur plus claire gris argenté.
- Nageoire anale asp large, chevelu - bombé et étroit
- Une mâchoire inférieure exceptionnelle caractérise l'asp, alors que le chevelu a les deux mâchoires les mêmes.
La connaissance de ces panneaux permettra d'identifier correctement les poissons capturés.
Galerie: poisson ide (25 photos)
Zone d'habitat
Il a une large zone de distribution:
- La plupart des pays européens (sauf le sud et le sud-est).
- Le bassin de l'océan Arctique (des rivières de la mer Blanche à la Lena).
- Les golfes de la mer Baltique.
- Bassin de la mer d’Aral.
- Le territoire principal de la Sibérie.
- Bassin de la mer Noire.
- La partie nord du bassin de la mer Caspienne (la Volga, l'Oural).
- Amérique du Nord (Connecticut aux États-Unis).
Très largement, l'ide se trouve dans les plans d'eau ukrainiens, où il est présent dans presque tous les lacs, réservoirs et rivières.
Les habitudes
Le poisson est parmi les plus prudents, préférant vivre en groupes, souvent importants. Mais les grandes personnes préfèrent vivre seules. Les jeunes cafards choisissent l'habitat dans les zones côtières et les adultes préfèrent vivre en profondeur. En hiver, un poisson passe en profondeur, hivernant avec une perche. Au printemps, sous la glace, les poissons se rassemblent et commencent à s'approcher des côtes. Lorsque la rivière est ouverte, les troupeaux montent le long du ruisseau, se maintenant près des rives, ne quittant pas le lit de la rivière dans la plaine inondable, à l'exception des lacs riverains, unis par des canaux avec la rivière.
Le frai commence tôt. Le caviar dans le canal ne meurt pas pendant la chute des eaux de source. Après avoir engendré des poissons, les poissons vont dans les profondeurs, après quoi, après quelques jours, ils visitent les bancs de sable pour se nourrir.
Les poissons lacustres montent souvent en amont de plus de 150 km. C’est pourquoi, au printemps, il est possible d’obtenir la plus grande partie de la capture dans la partie supérieure de la rivière et, dans la partie inférieure de celle-ci, la capture est minimale. Mais immédiatement après le frai, les ulcères fluviaux descendent dans les zones où ils sont habitués à rester en été.
Le roulage a lieu pendant la journée, mais pas en groupes, mais un à un, le soir, les poissons se rassemblent dans les profondeurs et vont jusqu'à la nuit dans un sol graisseux. Bien que l'eau soit trouble, les poissons ont la possibilité de se nourrir toute la journée. Mais peu à peu, l'eau pénètre dans le canal et devient moins trouble. Le poisson cesse de s'alimenter pendant la journée et ne grossit que la nuit.
IMPORTANT À SAVOIR! Les pêcheurs ont pris 25 kg de poisson en utilisant le poisson activateur Fish XXL! Lire plus loin.
Environ un mois après le frai, le poisson retourne enfin dans son habitat d'été.
Malgré le fait que le poisson n’est pas considéré comme un prédateur, il a commencé à manger de plus petits poissons. La nourriture sort la nuit.
Pouvoir
Ide n'est pas un gourmet, sa nourriture est très variée et peut inclure des éléments de nourriture végétale et animale:
- les vers;
- mollusques et crustacés;
- les insectes;
- les larves de pintades, de phryganes, de chironomes;
- jeune des autres poissons.
C'est pourquoi les poissons sont appelés euryphages, c'est-à-dire omnivores. Mais la ration d'idé est différente selon les saisons: au printemps, elle consiste principalement en nourriture pour animaux et en été et en automne, en légumes. Après avoir mangé, l'ide commence à apparaître. L'idéal ne diffère pas dans l'intelligibilité des aliments, en utilisant les aliments que l'on peut trouver dans l'étang.
Élevage
Une idée de poisson prête à être reproduite atteint l’âge de cinq ans. Elle mesure 30 cm de long et pèse 600 grammes. La ponte précoce des œufs a lieu fin mai - début juin, alors que la température de l’eau n’est pas supérieure à 6 ° C. Le frai a lieu le plus souvent le soir, beaucoup moins souvent le matin et le caviar est déposé par une seule prise. Au cours de la vie d'un individu, le frai a lieu plusieurs fois: le nombre d'oeufs d'un frai dépend de la taille et de l'âge de l'ide et peut atteindre plus de cent trente mille.
Lors de l'interrogatoire, un groupe de pêcheurs a révélé le nom d'un appât secret.
Rubrique: actualités régionales.
La durée de la ponte par temps favorable ne dépasse pas trois jours et, en cas d’aggravation des conditions météorologiques, elle peut durer jusqu’à 10 jours. Si le temps a radicalement changé, la reproduction peut être retardée avant de dégeler. Le caviar se dépose sur les branches et la végétation dans l'eau de l'année dernière, sur les cailloux et les débris.
La couleur du caviar de ce grand poisson est jaunâtre, la taille est petite, avec un petit grain, pas très différent du caviar des autres poissons.
Les embryons se développent dans les 15 à 30 jours et la température de l’eau devrait être d’environ 10 ° C. Les larves apparaissent au cours de la deuxième semaine de juin, pèsent jusqu'à 2 mg et ont une taille pouvant atteindre 8 mm.
La pêche commence dans de petites étendues d'eau, au début du printemps, une fois que l'eau de fonte a fondu jusqu'à son illumination. La pêche est également possible en hiver pendant les périodes de dégel.
A propos des propriétés utiles et culinaires
Ide - un poisson très nutritif et savoureux, mais en raison de sa teneur élevée en calories, il convient de faire attention lors de son utilisation, en particulier pour les personnes ayant des problèmes de poids. La valeur nutritionnelle est la suivante:
Comment augmenter les prises de poisson?
Pendant 7 ans de passe-temps actif pour la pêche, j'ai trouvé des dizaines de façons d'améliorer la morsure. Je vais donner le plus efficace:
- Activateur mordant. Ce supplément de phéromone attire presque tous les poissons dans les eaux froides et chaudes. Discussion mordant activateur "Poisson affamé."
- Sensibilité augmenter tacle. Lisez les manuels pertinents pour le type d’engin spécifique.
- Appâts à base de phéromone.
- Teneur en calories (nouvelle idée) - 116 kcal.
- Calories (ide bouilli) - 88 kcal.
- Protéines - 19 grammes pour 100 grammes de poisson.
- Graisse - 4,5 gr.
- Glucides - 75 gr.
La protéine contient des acides aminés essentiels à la santé humaine: taurine, lysine, tryptophane.
La viande d'une idée est un véritable entrepôt d'oligo-éléments bénéfiques pour le corps humain: elle contient également du phosphore, du calcium, du magnésium, du potassium, du fer, du chrome, du molybdène, du sodium. Les plats de ce poisson sont parfaitement absorbés par le corps. En raison de la teneur élevée en phosphore et en calcium, la ide peut être un excellent moyen de prévenir l’ostéoporose et d’autres maladies des os et des dents. L'ide est un poisson très beau et utile, à attraper qui fait le bonheur de tout pêcheur.
Il a une large gamme de distribution et une valeur de pêche importante, c'est pourquoi le poisson devient souvent l'objet de pêche au niveau amateur.
Enregistrement de la navigation
Une idée, comme un asp, appartient à la famille des carpes, représentant l’une des espèces les plus intéressantes de la famille des nageoires rayonnées. Ce représentant de la carpe est une eau douce, mais emporte et l'eau légèrement salée des baies. Les principaux endroits où vit ce poisson sont les rivières, les étangs et les lacs. Mais vous ne le trouverez pas dans les rivières de montagne à courant rapide et puissant ni dans les réservoirs froids.
Fish Idea est l’un des habitants les plus durables de la rivière et tolère facilement les changements de température, y compris les plus violents. En même temps, le plus confortable pour son réservoir est une rivière propre et profonde avec un courant modéré et un fond d'argile limoneux. Il peut aussi vivre dans des réservoirs, préférant les endroits profonds, en évitant les zones rocheuses et sablonneuses.
La durée de vie dans des conditions naturelles varie de 15 à 20 ans. Mais en règle générale, les ulcères parviennent rarement à vivre jusqu'au 10e anniversaire.
Apparence
Nous allons comprendre à quoi ressemble l'ide? La longueur du corps gras d'un poisson adulte varie de 35 à 50 cm, mais elle peut atteindre 90 cm en particulier chez les grands, alors que le poids moyen peut atteindre 3 kg, mais il existe des champions, même jusqu'à 8 kg! Dans le même temps, les représentants de l’espèce de la bande médiane de Russie pèsent environ 1,5 à 2 kg. Mais dans des réservoirs artificiels purs et riches en oxygène, le poisson atteint une taille très impressionnante.
Vous pouvez apprendre le poisson par les caractéristiques suivantes:
- Corps épais.
- Tête courte.
- Petite bouche oblique.
- Grands yeux.
- Généralement gris
La couleur d'un corps d'idé peut varier en fonction de la saison ou de l'âge de l'individu.
La coloration grise et métallique du corps avec les "joues" et la tête dorées est inhérente aux adultes. En même temps, la couleur du soleil peut changer, devenant quelque chose de complètement noir, puis argent-doré. Les côtés sont proches de la couleur blanche, jaune crème, le dos est noir avec une teinte de bleu. La couleur rougeâtre-cramoisie est particulière à la nageoire inférieure, moins souvent - à la queue et aux ailes supérieures. Chez certains poissons, les nageoires dorsale et caudale ont une teinte beaucoup plus foncée - gris argenté avec une teinte violette. Les échelles ont une taille moyenne.
La couleur des yeux est jaune ou jaune avec une teinte de vert, la coquille des yeux est une couleur orange vif caractéristique.
Les juvéniles, appelés podzazkami, ont une couleur de corps plus claire, argentée, et leurs nageoires sont beaucoup plus pâles. Plus un poisson vieillit, plus son corps acquiert une couleur contrastée.
Nous allons comprendre comment faire la distinction entre un poisson et une idée d’un chevelu dont les données externes sont similaires. Le chevelu est un représentant de la famille des carpes en eau douce, avec une tête massive aplatie et de grandes écailles. De tels signes peuvent aider à distinguer l'ide du chevelu:
- Coloration plus claire du dos.
- Tête plus étroite. Dans une idée, il est légèrement pointu, dans un chevelu - plus obtus.
- Les échelles sont plus petites.
- Bouche étroite.
- Le chevelu a une plus grande bouche.
- Le corps de l'idé est un peu aplati sur les côtés, ce que le chevelu n'a pas.
En outre, l'idéal, décrit ci-dessus, présente plusieurs caractéristiques similaires à celles du gardon, mais il diffère de celles-ci par un dos plus clair, des yeux jaunes et des écailles - il l'est moins.
Il existe un certain nombre de différences entre l'asp et le chevelu, ce qui aidera le pêcheur à éviter une erreur ennuyeuse:
- Zhereh a une couleur plus claire gris argenté.
- Nageoire anale asp large, chevelu - bombé et étroit
- Une mâchoire inférieure exceptionnelle caractérise l'asp, alors que le chevelu a les deux mâchoires les mêmes.
La connaissance de ces panneaux permettra d'identifier correctement les poissons capturés.
Galerie: poisson ide (25 photos)
Zone d'habitat
Il a une large zone de distribution:
- La plupart des pays européens (sauf le sud et le sud-est).
- Le bassin de l'océan Arctique (des rivières de la mer Blanche à la Lena).
- Les golfes de la mer Baltique.
- Bassin de la mer d’Aral.
- Le territoire principal de la Sibérie.
- Bassin de la mer Noire.
- La partie nord du bassin de la mer Caspienne (la Volga, l'Oural).
- Amérique du Nord (Connecticut aux États-Unis).
Très largement, l'ide se trouve dans les plans d'eau ukrainiens, où il est présent dans presque tous les lacs, réservoirs et rivières.
Les habitudes
Le poisson est parmi les plus prudents, préférant vivre en groupes, souvent importants. Mais les grandes personnes préfèrent vivre seules. Les jeunes cafards choisissent l'habitat dans les zones côtières et les adultes préfèrent vivre en profondeur. En hiver, un poisson passe en profondeur, hivernant avec une perche. Au printemps, sous la glace, les poissons se rassemblent et commencent à s'approcher des côtes. Lorsque la rivière est ouverte, les troupeaux montent le long du ruisseau, se maintenant près des rives, ne quittant pas le lit de la rivière dans la plaine inondable, à l'exception des lacs riverains, unis par des canaux avec la rivière.
Le frai commence tôt. Le caviar dans le canal ne meurt pas pendant la chute des eaux de source. Après avoir engendré des poissons, les poissons vont dans les profondeurs, après quoi, après quelques jours, ils visitent les bancs de sable pour se nourrir.
Les poissons lacustres montent souvent en amont de plus de 150 km. C’est pourquoi, au printemps, il est possible d’obtenir la plus grande partie de la capture dans la partie supérieure de la rivière et, dans la partie inférieure de celle-ci, la capture est minimale. Mais immédiatement après le frai, les ulcères fluviaux descendent dans les zones où ils sont habitués à rester en été.
Le roulage a lieu pendant la journée, mais pas en groupes, mais un à un, le soir, les poissons se rassemblent dans les profondeurs et vont jusqu'à la nuit dans un sol graisseux. Bien que l'eau soit trouble, les poissons ont la possibilité de se nourrir toute la journée. Mais peu à peu, l'eau pénètre dans le canal et devient moins trouble. Le poisson cesse de s'alimenter pendant la journée et ne grossit que la nuit.
Environ un mois après le frai, le poisson retourne enfin dans son habitat d'été.
Malgré le fait que le poisson n’est pas considéré comme un prédateur, il a commencé à manger de plus petits poissons. La nourriture sort la nuit.
Pouvoir
Ide n'est pas un gourmet, sa nourriture est très variée et peut inclure des éléments de nourriture végétale et animale:
- les vers;
- mollusques et crustacés;
- les insectes;
- les larves de pintades, de phryganes, de chironomes;
- jeune des autres poissons.
C'est pourquoi les poissons sont appelés euryphages, c'est-à-dire omnivores. Mais la ration d'idé est différente selon les saisons: au printemps, elle consiste principalement en nourriture pour animaux et en été et en automne, en légumes. Après avoir mangé, l'ide commence à apparaître. L'idéal ne diffère pas dans l'intelligibilité des aliments, en utilisant les aliments que l'on peut trouver dans l'étang.
Élevage
Une idée de poisson prête à être reproduite atteint l’âge de cinq ans. Elle mesure 30 cm de long et pèse 600 grammes. La ponte précoce des œufs a lieu fin mai - début juin, alors que la température de l’eau n’est pas supérieure à 6 ° C. Le frai a lieu le plus souvent le soir, beaucoup moins souvent le matin et le caviar est déposé par une seule prise. Au cours de la vie d'un individu, le frai a lieu plusieurs fois: le nombre d'oeufs d'un frai dépend de la taille et de l'âge de l'ide et peut atteindre plus de cent trente mille.
La durée de la ponte par temps favorable ne dépasse pas trois jours et, en cas d’aggravation des conditions météorologiques, elle peut durer jusqu’à 10 jours. Si le temps a radicalement changé, la reproduction peut être retardée avant de dégeler. Le caviar se dépose sur les branches et la végétation dans l'eau de l'année dernière, sur les cailloux et les débris.
La couleur du caviar de ce grand poisson est jaunâtre, la taille est petite, avec un petit grain, pas très différent du caviar des autres poissons.
Les embryons se développent dans les 15 à 30 jours et la température de l’eau devrait être d’environ 10 ° C. Les larves apparaissent au cours de la deuxième semaine de juin, pèsent jusqu'à 2 mg et ont une taille pouvant atteindre 8 mm.
La pêche commence dans de petites étendues d'eau, au début du printemps, une fois que l'eau de fonte a fondu jusqu'à son illumination. La pêche est également possible en hiver pendant les périodes de dégel.
A propos des propriétés utiles et culinaires
Ide - un poisson très nutritif et savoureux, mais en raison de sa teneur élevée en calories, il convient de faire attention lors de son utilisation, en particulier pour les personnes ayant des problèmes de poids. La valeur nutritionnelle est la suivante:
- Teneur en calories (nouvelle idée) - 116 kcal.
- Calories (ide bouilli) - 88 kcal.
- Protéines - 19 grammes pour 100 grammes de poisson.
- Graisse - 4,5 gr.
- Glucides - 75 gr.
La protéine contient des acides aminés essentiels à la santé humaine: taurine, lysine, tryptophane.
La viande d'une idée est un véritable entrepôt d'oligo-éléments bénéfiques pour le corps humain: elle contient également du phosphore, du calcium, du magnésium, du potassium, du fer, du chrome, du molybdène, du sodium. Les plats de ce poisson sont parfaitement absorbés par le corps. En raison de la teneur élevée en phosphore et en calcium, la ide peut être un excellent moyen de prévenir l’ostéoporose et d’autres maladies des os et des dents. L'ide est un poisson très beau et utile, à attraper qui fait le bonheur de tout pêcheur.
Il a une large gamme de distribution et une valeur de pêche importante, c'est pourquoi le poisson devient souvent l'objet de pêche au niveau amateur.
Appâts pour attraper les carpes pendant toute l'année
La carpe est un sérieux concurrent, mais dans cet article, il ne sera pas question de traîner et de créer des engins. Seulement la pratique de préparer l'appât correct et accrocheur.
Afin d'enseigner le poisson à un certain endroit, il est d'usage d'utiliser des mélanges d'appâts. Mais lorsque vous attrapez des carpes, les appâts ont un rôle légèrement différent. Votre tâche consiste à attirer le poisson des endroits où il aime se cacher.
- Appâts maison et magasin, faites le bon choix une fois pour toutes
- Boutique
- Accueil
- Ingrédients pour une variété de conditions de pêche
- En hiver
- En été ↓
- Recettes pour faire des appâts
- Numéro de recette 1. Aromatisé ↓
- Numéro de recette 2. Nutritionnel
- Recette numéro 3. Protéine
- Numéro de recette 4. Protéine nutritionnelle
- Recette numéro 5. L'appât le plus simple et le plus efficace
- Numéro de recette 6 ↓
- Aromatisation ↓
- Saveurs d'été sur la carpe
- Hiver ou pour l'eau froide d'automne / de printemps
- Astuces Blitz:
Cette fois, nous examinerons le magasin et les mélanges d’appâts faits maison, les arômes. Vous serez en mesure de savoir quels ingrédients choisir pour différentes conditions de pêche. Plusieurs recettes seront proposées à votre attention pour la cuisson des appâts.
Bait home et shop, faites le bon choix une fois pour toutes
Tout appât devrait résoudre deux problèmes:
- Attire les poissons sur le rivage.
- La garder là.
Il est également important de se rappeler que le poisson n'a besoin que de se nourrir et non de se nourrir.
Boutique
Les ichtyologistes préparent des mélanges d’appâts modernes en collaboration avec des pêcheurs professionnels. Cet appât a une composition complexe, généralement équilibrée.
Les principaux ingrédients sont:
- lait en poudre;
- farine de blé et de poisson;
- levure de bière;
- gluten de maïs;
- le chanvre;
- huile de soja, de tournesol, de chanvre;
- des vitamines;
La carpe est un poisson vorace, mais peut refuser l’utilisation de mélanges mal préparés. Par conséquent, si votre choix est d'acheter des appâts, utilisez uniquement des aliments éprouvés. Ne pas acheter des homologues bon marché. Dans ce magasin moins mixes - leur prix élevé, surtout s’il s’agit de poissons comme la carpe. Des commentaires spécifiques seront discutés dans les commentaires, et ici nous ne ferons pas la publicité de marques spécifiques ni de marques, laissez les pêcheurs le faire, à qui vous pourrez demander d'autres détails de la sélection
Accueil
Néanmoins, nous avons des recettes d'appâts éprouvés dans le réservoir de la Volga et ses rivières.
Ingrédients pour une variété de conditions de pêche
Pour que votre capture soit une réussite, il est nécessaire de prendre en compte les conditions spécifiques de la pêche et, sur cette base, choisissez un appât, à savoir sa composition et sa couleur.
En hiver
Bloodworm, ver haché, asticots - d'excellents ingrédients pour la pêche en eau froide
Vous seriez surpris, mais les mélanges d’aliments importés d’eau froide ne conviennent pas à la consommation de glace. La raison en est - au-delà des arômes qui composent de tels mélanges. De nos jours, des mélanges d’aliments destinés à la pêche blanche ont été mis au point. En tant que carpe d’appât, utilisez un mélange contenant une quantité modérée d’arômes.
La chose la plus importante en hiver est un grand nombre de composants vivants:
En été
Avec un flux important d'appâts devrait être lourd, composé de grosses particules. Cela peut être:
- bouillie de mil;
- l'orge;
- pommes de terre bouillies;
- le maïs;
- les pois;
À l'automne, ajoutez-y des vers hachés.
Dans les eaux stagnantes, si vous parvenez à trouver une carpe ou attrapez sa forme de carpe domestiquée, facilitez l’alimentation. Faites un mélange pour l'air du lac, avec une teneur élevée en substances mobiles. Utiliser:
- farine de maïs, pois, blé;
- graines de tournesol frites moulues;
- un gâteau;
Recettes pour faire des appâts
Suivez nos instructions et vous pourrez attirer la carpe sauvage avec un degré de probabilité élevé.
Numéro de recette 1. Aromatisé
- 5 parts de grains de maïs versent de l'eau bouillante, salent.
- Faire bouillir 2 lobes de betterave, râper.
- Cuire trois morceaux de riz.
- Laisser refroidir tous les composants. Au bout d'un moment, mélangez le tout dans un grand bol.
- Mélangez séparément les graines de cannabis hachées et le son, faites-les frire dans une poêle à frire. Une fois ce mélange refroidi, mélangez-le avec le précédent. Ajoutez de la décoction de citron vert et quelques gouttes d’anis pour l’odeur.
Numéro de recette 2. Nutritif
- viande cancéreuse;
- ver de sang;
- navet cuit à la vapeur avec du sel;
- pommes de terre pas assez cuites;
- l'ail;
- vieux fromage;
- graines de lin broyées;
Tous mélanger jusqu'à consistance lisse.
Recette numéro 3. Protéine
- 1/4 de bouillie d'orge;
- 1/3 du caillé;
- 2 pois verts broyés;
- 1/3 alimentation;
- 2 graines de cannabis grillées;
- ajoutez un peu d'huile de menthe;
Mélangez tout à fond.
Numéro de recette 4. Protéine nutritionnelle
- 5 parties de blé cuit à la vapeur avec du sel;
- 3 graines de tournesol grillées et broyées;
- 2 semoule de maïs;
- 3 caillés;
- 3 viande de coquille râpée;
- 3 jaunes d'oeufs crus;
Mélangez tout. Ajoutez deux morceaux de haricots, bouillis dans de l'huile de ricin et quelques gouttes d'huile d'anis.
Recette numéro 5. L'appât le plus simple et le plus efficace
Placez le gâteau et le blé cuit à la vapeur dans un sac en gaze et abaissez-le au fond du réservoir. La carpe trouve rapidement ce type de nourriture, mais ne peut pas la manger à cause de petits trous dans la gaze. Cela le provoquera et il ne quittera pas cet endroit avant longtemps.
Numéro de recette 6
- Moulez la halva avec la semoule, endormez-vous dans un bocal en verre, ajoutez un peu d'eau.
- Mettez le "bain d'eau".
- Cuire jusqu'à ce que le mélange se transforme en mastic. Il s'avère être un appât très parfumé.
Aromatisation
Et ceci est une trempette poudreuse (aromatisant pour appât), ce qui augmentera également l'attractivité de boyle ou de tout autre appât.
Pour attirer une carpe, vous pouvez profiter de la merveilleuse odeur de poisson.
Des arômes sont ajoutés pour augmenter l'appétit des poissons. Il y a des arômes liquides et secs.
- Liquide - dissoudre rapidement dans tout le mélange prikormochnoy et le remplir avec une odeur. Habituellement, des arômes liquides sont ajoutés à l'appât avant le processus d'alimentation.
- Sec - sous forme de poudre. Ajouté au moment de la préparation de l'appât. Si c'est un mélange fait maison, alors tout à la maison. Si acheté - alors au moment de mélanger la composition avec de l'eau dans l'étang. À un kilogramme du mélange consommez au moins cent grammes de saveurs sèches. Dans les magasins de pêche donné un grand choix de cet ingrédient. Mais si vous le souhaitez, les options de marque peuvent être remplacées par du miel, de la vanille et de l'ail.
Saveurs d'été sur la carpe
- la vanille;
- l'anis;
- l'ail;
- chérie;
- suppléments de fruits et de baies;
- huiles essentielles;
Hiver ou pour eau froide d'automne / source
Dans la période fraîche de l’année, utilisez des ajouts de vers de vase, de moisissure, de ver. Ça suffit. Les autres saveurs ne sont pas recommandées. Effrayer le poisson avec un arôme concentré caustique peu soluble dans l’eau.
Astuces Blitz:
- Attirez plusieurs endroits dans lesquels vous attendez la libération de la carpe. Ainsi, vous augmenterez la probabilité d'être attrapé, plutôt que si vous vous basez sur un seul lieu non contrôlé.
- La carpe aime les courants forts, et vous devez aimer attraper un courant fort. Vous ne devez pas oublier que vous devez utiliser des platines dans les mangeoires à partir de 100 g et lancer l'équipement à 10-20 mètres au-dessus du lieu de pêche.
- Les appâts pour la maison et le magasin peuvent et doivent être mélangés.
- Par temps chaud, ne pas trop nourrir! La carpe peut ignorer un endroit prometteur ce jour-là et l'appât va commencer à pourrir, ce qui effraiera définitivement le poisson.
- Privada est l'un des meilleurs outils pour la chasse à la carpe. Attirez le même endroit de jour en jour à la même heure et vous aurez certainement de la chance.
- Soyez prudent avec les additifs vivants dans l'appât - ils attirent les grands prédateurs, les petites carpes peuvent disparaître. Bien que, pour beaucoup, ce ne soit pas un secret pour personne que la carpe convient très bien au sandre. Ils sont tous deux profonds et les accents alimentaires sont différents.