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Les centimètres-kilogrammes en trop quittent lentement mais sûrement les zones problématiques, à l’exception du tour. "La question de l'abdomen" est plus que jamais confrontée à l'humanité: la cause est le travail assis, une mauvaise alimentation, un horaire irrégulier et de mauvaises habitudes.

Si vous analysez soigneusement le menu des régimes les plus courants, vous constaterez que de nombreux produits sont répétés d'un système alimentaire à un autre. Examinez les recommandations les plus typiques (et controversées) et découvrez pourquoi ces produits sont si utiles pour perdre du poids.

Le phénomène du tic nerveux est familier même aux personnes en bonne santé, émotionnellement stables. Cette déviation du système nerveux est l'expression d'une sorte d'insatisfaction de votre corps face à un certain nombre de facteurs négatifs, notamment le stress intense, les tensions nerveuses ou musculaires, le développement de maladies spécifiques.

Il arrive souvent que même si toutes les conditions sont remplies, l'excès de poids ne veut pas quitter «l'endroit habituel». Examinons les principales raisons pour lesquelles vous ne pouvez pas perdre de poids et comment rendre votre perte de poids efficace et agréable.

La boisson de drainage est une boisson dont l’action vise à accélérer le métabolisme, à normaliser l’équilibre eau-sel dans le corps, en améliorant le flux lymphatique dans tous les organes et systèmes.

La chaux a une application énorme dans l'industrie et dans la vie quotidienne. En cuisine, la chaux est une excellente base pour les sauces et les vinaigrettes. Il fait partie de nombreux produits cosmétiques, notamment ceux fabriqués à la maison.

Un paramètre important qui forme notre santé en général est le régime alimentaire et les habitudes culinaires. Quels produits sont utiles pour renforcer le cœur et nettoyer les vaisseaux sanguins, et quel rôle dans le fonctionnement du système cardiovasculaire sont les fruits.

Produits laitiers et perte de poids. Pourquoi le caillé retient-il le liquide? Refus de produits laitiers

Les produits laitiers aident à perdre du poids et à maintenir des paramètres de santé normaux. Ce postulat, connu depuis l'Antiquité (depuis l'Egypte ancienne et l'Antiquité), est difficile à réfuter. Mais ces dernières années, avec le développement de la condition physique et, surtout, l'augmentation du nombre de passionnés de sport souhaitant rester en forme et en forme, le débat autour des produits laitiers a été vif. Quels sont les avantages des produits laitiers et comment les utiliser correctement pour perdre du poids efficacement? Est-il vrai que le fromage cottage retient les liquides dans le corps? Et dans quels cas devrait refuser le lait?

Il est largement connu recommandation pour ceux qui veulent perdre du poids, boire un verre de kéfir au lieu de dîner ou comme collation quand se sentir faim avant le coucher. Ce conseil fonctionne-t-il efficacement? Quels sont les produits au lait acidulé les plus propices à la perte de poids et qui, contrairement à la croyance populaire, nuisent à la silhouette?

Les avantages des produits laitiers pour perdre du poids

Le lait contient des protéines animales précieuses et, bien sûr, du calcium. Ces éléments sont les bienvenus pour ceux qui veulent perdre du poids et sont engagés dans un effort physique actif. Leur combinaison en un produit le rend universel pour la normalisation du métabolisme et donc pour la perte de poids. Les produits à base de lait sont suffisamment nutritifs et faciles à digérer.

Une autre valeur importante des produits laitiers réside dans la teneur en bactéries bénéfiques qui optimisent l'état de la microflore intestinale, renforcent le système immunitaire et améliorent l'absorption des autres nutriments contenus dans les aliments. Si des bactéries pathogènes se développent dans l’intestin ou l’estomac, les produits laitiers empêchent leur reproduction et leur développement. En passant, si vous envisagez de passer à un système alimentaire dans lequel les céréales et les légumes contenant des fruits prévaudront, vous serez peut-être confronté au problème du manque de bactéries pour digérer ces nouveaux composants de votre alimentation. Juste dans ce cas, les produits laitiers naturels viendront à la rescousse.

Par conséquent, il n’est pas surprenant que le lait et les produits qui en sont dérivés soient souvent recommandés pour améliorer la digestion et même dans le traitement de l’obésité. La graisse contenue dans le lait active la dégradation des cellules graisseuses et le potassium favorise l'élimination des produits de dégradation de la graisse. La matière grasse du lait contient de l'acide linoléique, qui aide les personnes qui maigrissent en activant la conversion des graisses alimentaires en énergie. C'est pourquoi choisissez des produits laitiers faibles en gras, mais pas totalement sans gras.

Comment utiliser les produits laitiers pour perdre du poids?

Les produits laitiers tels que le yogourt, le fromage faible en gras et le kéfir sont particulièrement utiles pour réduire le poids. Les fruits et les yaourts à boire du commerce sont susceptibles de contenir trop de sucre. Créez donc un produit maison avec du lait chaud et du levain. Le produit le plus riche en calories est le fromage. Il contient plus de matières grasses que de protéines (presque deux fois), bien que ce produit soit extrêmement riche en phosphore et en calcium. Par conséquent, il doit être utilisé avec parcimonie, surtout si vous vous en tenez à un certain régime.

Le kéfir est presque un produit idéal pour les journées de jeûne et de grignotage. 100 grammes d'un produit contiennent au maximum 60 calories, ce qui est incomparable avec des biscuits de 300 calories ou du chocolat au lait dont le contenu calorique est complètement obtenu. Le yaourt est le meilleur pour un petit déjeuner sain. Mélangez-le avec du muesli ou du gruau - et obtenez un plat qui saturera le corps pendant très longtemps et vous donnera de l'énergie.

Les résultats d'études récentes suggèrent qu'il est souhaitable que le volume quotidien de produits laitiers fermentés soit d'environ 300 grammes (trois fois par jour, 100 grammes). Au moins, dans ces conditions, six sujets sur dix ont perdu du poids. La crème sure, la crème, le fromage fondu et le beurre n'appartiennent pas aux produits laitiers qui aident à perdre du poids. Essayez donc de les éviter.

Le fromage cottage retarde-t-il le liquide?

En ce qui concerne la propriété du caillé de retenir l'eau, la majorité exagère l'ampleur du problème. Contient les molécules d'eau contenues dans le lactose, produits laitiers fermentés. Ainsi, un gramme de lactose peut contenir environ quatre grammes d’eau. 100 millilitres de lait contiennent un peu plus de quatre grammes de glucides (lactose) et de fromage cottage - un gramme de moins. Par conséquent, nous ne pouvons parler d’œdème que si vous commencez à utiliser le fromage cottage tous les jours et à une véritable «échelle industrielle». Si vous vous en tenez à la modération, les produits laitiers ne feront pas de mal à la silhouette, mais au contraire, ils aideront à conserver la forme.

D'un autre côté, l'une des dernières recherches médicales suggère que de nombreux produits laitiers contribuent même à éliminer les fluides, en particulier ceux contenant des vitamines B5 et B6. Ne pas oublier que le concept de "fromage cottage" et de "fromage cottage" - radicalement différent. Ce dernier est un dessert sucré, dans lequel une grande quantité de sucre et de graisse. Si vous voulez perdre du poids, il est préférable de cuisiner une telle délicatesse à la maison. Vous devez prendre le fromage cottage habituel, ajouter un peu d’eau ordinaire (mieux filtrée) ou de crème sure allégée, ainsi que du miel et des fruits secs. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

À propos, le caillé lui-même se prépare facilement à la maison avec son lait aigre. Versez-le dans la casserole et faites-le chauffer doucement sur le feu, sans le laisser bouillir. Dans le processus de "acide" s'épaissit, puis - durcit. Passez-le à travers deux couches de toile de gaze et laissez l'excès de liquide s'écouler. Un tel caillé sera plus bénéfique pour votre santé et votre forme. Si vous souhaitez perdre du poids, vous ne devez pas ajouter de crème sure, de lait ou de sucre à ce produit. Il est préférable de le mélanger avec des herbes ou des pruneaux finement hachés.

Refus de produits laitiers

En dépit de tous les avantages du "lait", il existe une intolérance au lactose, voire une allergie alimentaire aux protéines du lait. Dans ce cas, il est conseillé de passer au lait de soja, qui ne contient cependant pas de calcium. Mais si vous ne rencontrez pas ces problèmes, vous ne devez absolument pas abandonner le lait. Bien sûr, si vous n'êtes pas engagé dans le bodybuilding professionnel et ne prévoyez pas de parler lors de compétitions. Dans ce cas, même la moindre quantité de glucides en excès (et c'est du lactose) peut nuire à vos paramètres.

Un autre danger des produits laitiers peut résider dans la réaction individuelle du corps sous la forme d'un saut de sucre dans le sang. Dans ce cas, vous souhaitez manger peu de temps après votre collation ou votre petit-déjeuner. Un tel cas nécessite un diagnostic plus détaillé et une correction du régime car, tout en continuant de manger du lait, vous risquez assez rapidement pour prendre du poids en excès.

Les statistiques affirment que l'intolérance au lactose affecte environ 40% de toutes les personnes vivant sur notre planète. Dans le même temps, une réaction similaire aux produits laitiers fermentés, par exemple le kéfir, n’est pas observée chez beaucoup. Vous pouvez également choisir vous-même un produit à base de lait auquel votre corps ne réagira que de manière positive. Ne vous privez pas complètement d'une source aussi riche d'éléments précieux!

Rappelez-vous qu'un excès de protéines dans le corps peut, dans certaines conditions, entraîner une perte importante de calcium, ce qui nuira non seulement aux muscles, mais également à la masse osseuse. C'est pourquoi il vaut la peine de consommer des produits à base de lait fermenté en quantités raisonnables. Pour la même raison, il est peu probable que vous profitiez du soi-disant régime à base de produits à base de lait fermenté. N'oubliez pas que votre corps a besoin d'une alimentation équilibrée et variée!

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Est-il vrai que "coule" du lait et peut être reconstitué?

Même le régime le plus difficile implique l’utilisation de produits laitiers, car c’est une source de protéines et d’autres oligo-éléments précieux. Mais certains adeptes du séchage abandonnent délibérément le lait, affirmant qu'à cause de cela, beaucoup "inondé". Est-ce vraiment le cas? Dans quels cas le lait, le fromage cottage ou le fromage peuvent-ils contribuer à la rétention d'eau dans le corps? Nous comprendrons.

Le lait contribue-t-il à la prise de poids?

Éloignez-vous du sujet du séchage et commencez par perdre du poids normalement. Est-il possible de manger des produits laitiers si vous êtes juste au régime? Pour ce faire, nous étudions la composition de 3,2% de matières grasses dans le lait entier. Un verre (200 ml) contient environ 8 g de protéines, 8 g de matières grasses et 13 g de glucides. La valeur énergétique est d'environ 150 kcal. De plus, près de 300 mg de calcium et 100 mg de sodium (sels).

Quiconque pratique un sport dira que c'est presque une composition idéale pour restaurer le corps après un entraînement. Les matières grasses du lait sont bien absorbées et ne contribuent pas à la collecte de poids inutile. Mais la masse musculaire est en croissance.

Les compositions des autres produits laitiers varient, mais le rapport protéines, lipides et glucides est approximativement préservé. Par conséquent, si vous utilisez le lait avec modération, en évitant la crème, la crème sure et le lait caillé riches en matières grasses, il ne sera ajouté qu'aux bons endroits.

Le paradoxe est que les produits laitiers plus gros sont les plus utiles et les plus sûrs en termes de gain de poids. Les scientifiques britanniques David Ludwig et Walter Willet ont mené une étude sur l'assimilation de différentes matières grasses dans le lait maternel. Ils ont remarqué que les sujets ayant bu du lait écrémé avaient pris du poids plus rapidement. Cela est dû au fait que le fabricant, en diluant ses produits avec de l'eau, ajoute du sucre pour préserver son goût. D'où les calories supplémentaires. Lisez à propos de l'étude ici. (source en anglais).

Au fait! David Ludwig, l'auteur du livre "Avez-vous toujours faim?" Parce qu'ils sont complètement dépensés en énergie, mais il n'y a pas de glucides. En outre, les graisses pour la saturation ont besoin de moins. Le scientifique a même identifié un modèle spécial d'obésité - «l'insuline glucidique». En savoir plus à ce sujet ici. (source en anglais) Il s'avère que Ludwig est également d'avis que le séchage est bon pour le corps.

Le lait retient-il l'eau?

C’est la question principale et éternelle qui suscite beaucoup de controverses. Les partisans de deux opinions citent diverses preuves, parfois fondées sur des faits irréalistes. Mais c’est assez simple et assez logique. Oui, le lait peut retenir l'eau. Mais il y a deux circonstances dans lesquelles cela se produit. Et ils ne peuvent pas être ignorés.

Intolérance au lactose

Elle est associée à une carence dans le corps en lactase, une enzyme nécessaire à la dégradation des sucres contenus dans les produits laitiers. Si cela ne se produit pas, le lactose atteint l'intestin et lie l'eau. Dans ce contexte, la diarrhée survient et le corps perd du liquide, mais pas celui qui doit être perdu pour bien sécher. Par conséquent, le résultat de la consommation de lait présentant une intolérance au lactose est des symptômes désagréables (sauf diarrhée, distension abdominale, gaz) et un gonflement.

Si vous avez une intolérance au lactose et que vous décidez de sécher, vous ne devriez vraiment pas boire de lait. Mais il n'est pas nécessaire de dire que tout le monde devrait le faire. Oui, le lait vous est contre-indiqué, mais il apportera beaucoup d'avantages à quelqu'un. Y compris lors du séchage.

Avec le rejet complet du sel

Ce péché beaucoup d'athlètes qui ont décidé de sécher. Ils sont guidés par la logique suivante: le sel retient l'eau, nous ne l'utiliserons donc pas du tout. Et non seulement ils ne salent pas la nourriture, mais ils excluent également tous les aliments contenant du sel. Mais les pauvres gens ne savent pas que le manque de sel retient également l'eau, car le potassium et le sodium sont nécessaires à l'organisme.

Quand une personne cesse d'utiliser du sel, le corps commence à le "chercher" désespérément dans tous les produits. Et il trouve, assez curieusement, en gelée. Une portion de fromage cottage à 5% de matière grasse, par exemple, contient jusqu'à 500 mg de sodium, qui s'accumule non seulement dans le corps, mais qui y reste longtemps. Les processus de division et de consommation de sel sont perturbés par le fait que le corps craint de nouveau de se retrouver sans sodium précieux. Et la rétention de sel est égale à la rétention d'eau. D'où les résultats négatifs du séchage.

Pour que le lait n'apporte que des bénéfices et que les sels qu'il contient soient consommés de manière homogène et ne retiennent pas l'eau, vous devez maintenir un équilibre électrolytique normal et ne pas abandonner le sel du tout. Il peut être minimisé, mais le corps ne devrait pas ressentir sa déficience afin de ne pas se mettre à sombrer dans des troubles graves.

Facteurs aléatoires

Étant donné: pas d'intolérance au lactose; vous n'avez pas refusé le sel; Lait manger. Résultat: tout de même "inondé". Question: êtes-vous sûr que cela provient de produits laitiers? Après tout, l'eau peut s'attarder pour d'autres raisons. Supposons que vous connaissiez les conditions de base du séchage et que vous les respectiez, mais considérez-vous 3 facteurs supplémentaires?

Pendant la menstruation, les femmes gonflent plus fort que les autres jours du cycle.
L'œdème peut provoquer des maladies cardiaques et rénales. Et sécher dans ce cas est inutile.
Les allergies alimentaires peuvent également entraîner une violation des fonctionnalités du corps et une rétention d'eau.

En résumé

Le corps humain est un mécanisme très complexe dans lequel tout est interconnecté. Et il est impossible de dire exactement ce qui a influencé la rétention d'eau, le gain de poids ou tout autre processus. Par conséquent, trouvez le solde optimal qui vous convient. Consultez des médecins ou des moniteurs de fitness expérimentés qui ont des centaines de clients «secs», achetez des produits laitiers avec une teneur moyenne en graisse et déterminez la quantité de fromage cottage, de lait et de fromage que vous pouvez manger par jour sans conséquences. Oui, cela peut prendre du temps, des expériences, des enregistrements et des analyses. Mais si tout était trop simple, le séchage ne provoquerait pas une telle agitation. Après tout, il est toujours agréable de se vanter d’un soulagement parfait, alors que les autres essaient en vain de le réaliser.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/ot-molochki-zalivaet.html

Lait et autres aliments qui retiennent l'eau dans le corps.

Beaucoup de gens savent qu'après avoir mangé du poisson fortement salé, des croustilles et de la choucroute, il se produit parfois un gonflement et de l'eau qui quitte lentement le corps. Une telle nourriture en elle-même provoque une augmentation de la consommation de liquide tout en la retenant dans les tissus. Mais il s'avère que de nombreux produits «utiles» sont également capables maintenant de perturber l'équilibre eau-sel dans le corps.

Du lait

Le fait que le lait puisse nuire à la santé humaine et, entre autres, retenir l'eau dans les tissus, est le premier à penser aux scientifiques américains. L'influence négative des produits laitiers traditionnels a été révélée par Colin Campbell, professeur à l'Université Corinne. À l'origine, ses recherches étaient basées sur des données présentées par des scientifiques de l'Université Harvard. Ils ont prouvé que 40% des habitants de la planète avaient une intolérance génétique au lactose et, comme on le sait, qu’il forme la base du lait. L'intolérance est principalement observée chez les peuples asiatiques et certains peuples d'Amérique latine, en raison du fait qu'il n'y a dans leurs intestins aucune enzyme responsable du traitement du lactose. Cependant, ces dernières années, les médecins ont commencé à observer des réactions négatives au lactose chez des représentants européens typiques de la Terre. L’intolérance ne s’exprime pas de manière aussi spécifique et ne constitue souvent pas un véritable empoisonnement au lait, comme dans d’autres pays. Mais c’est après avoir bu du lait que de nombreuses personnes ont commencé à se plaindre de ballonnements et de bouffissures à court terme. Le professeur Campbell a effectué un petit test sur un groupe de volontaires d’apparence européenne et a découvert que presque tous ces étudiants présentaient une grave insuffisance de l’enzyme transformant le lactose. La raison pour laquelle ce problème intestinal est apparu a intéressé d'autres scientifiques. Il existe à présent plusieurs théories sur la mort progressive de l'enzyme lactique, initialement située dans le corps humain, et l'une d'entre elles est considérée comme la plus probable. Le développement du marché pharmacologique et l'émergence de nouveaux groupes d'antibiotiques, utilisés pour traiter et maintenir l'immunité, conduiront à long terme à la destruction non seulement de l'enzyme lactique, mais également de certaines autres bactéries utiles dans l'intestin humain.

Yaourt

Les yaourts, comme on le sait, ne contiennent pas de lactose, mais récemment, les adeptes de ces produits ont également commencé à remarquer un gonflement sur leur corps. Pourquoi, après l'apparition d'un aliment aussi utile, de telles conséquences négatives, les scientifiques israéliens de l'Institut de recherche multidisciplinaire Weizmann sont intéressés. Ils ont effectué des tests de routine sur plus d'une douzaine d'échantillons très populaires en Europe, ainsi que sur des produits à base de yaourt locaux moins coûteux, et ont constaté une tendance générale. Presque tous les fabricants ont commencé à utiliser de l’amidon modifié au lieu d’amidon naturel comme épaississant. Cependant, non seulement cette substance retient l'eau dans le corps, mais elle provoque souvent une fermentation dans l'intestin. Il ne cause pas de dommages graves au corps, mais un tel produit ne peut pas être qualifié d’utile. Pour les personnes cherchant à adopter un mode de vie sain, il est maintenant préférable d’exclure tout yogourt de votre régime alimentaire. L'amidon modifié est beaucoup moins cher que son équivalent naturel et il n'est pas surprenant que, en raison de la crise économique généralisée, de nombreux fabricants mondiaux aient modifié la composition de leurs produits.

De poulet

Le riz et le poulet constituent le régime quotidien de presque tous les athlètes du monde. La viande de poulet blanche est considérée comme un produit diététique utile et ne contient généralement aucune substance nocive. Néanmoins, les chercheurs polonais se sont tournés vers ce produit, après avoir reçu de nombreuses critiques négatives de la part des consommateurs. Entre autres choses, ils montrent qu'après avoir consommé de la viande de poulet, les sportifs ont de plus en plus de difficultés à éliminer l'excès de liquide de leur corps. Des scientifiques du Fonds national pour la santé publique travaillant à l'Université des sciences sociales et naturelles Vincent Fields, dans la ville de Lublin, ont découvert que la viande de poulet moderne contenait une quantité énorme de sodium - pour 100 grammes de produit - 100 à 180 milligrammes, selon le fabricant. Et cela en dépit du fait que la quantité de sodium admissible chez un adulte ne devrait pas dépasser 2300 milligrammes, en tenant compte de tous les aliments consommés par jour. On sait qu'un excès de sodium dans l'organisme est la cause de l'accumulation de liquide en excès dans les tissus. Ainsi, des scientifiques polonais ont conclu que la viande de poulet moderne n’était plus un produit alimentaire conçu pour maintenir une bonne condition physique.

http://umnaja.ru/moloko-i-drugaya-eda-kotoraya-zaderzhivaet-vodu-v-organizme

Pourquoi "du lait" ne "remplit" pas

Un des mythes les plus forts parmi les adeptes de la secte des jocks: «verse du lait», ce qui signifie que, dans le processus de «séchage», la consommation de produits laitiers empêche cet assèchement, c’est-à-dire la diminution souhaitée du pourcentage de graisse corporelle.

Comme réponse détaillée, nous avons adapté le post étendu, parfois scientifique, parfois émotionnel de Dmitry Pikul (znatok-ne, utilisateur de LJ).

“Lait” sur “séchage” et autres mythes

Les athlètes, par manque de connaissance, qu’ils confondent avec "afflux / expérience / intuition" et de bouche à oreille, inventés par quelqu'un de conventions et de dogmes, tous unis, prennent tous des décisions héroïques en matière de diabolisation et de refus total de De produits laitiers.

Et le mot même de «séchage» n'interprète pas tout correctement, et la plupart des gens ne font que perdre du poids plutôt que «à sec». En effet, aux yeux des athlètes qui ne sont pas défigurés par l’intellect, si vous ne minimisez pas la rareté du régime alimentaire qui consiste en un ensemble unique de produits dégraissés et ne suivez pas un tas de rituels mythologiques, vous ne perdrez certainement pas du poids...

Il existe de nombreux mythes: crainte de l’insuline, des glucides (surtout «rapide / simple» ou indice glycémique élevé), une sorte de minutage artificiel pour la distribution des nutriments le jour (nous ne mangeons que des glucides le soir, etc.), intervalle de famine comme outil efficace pour améliorer la combustion des graisses (augmentation de la faim nocturne, horreur comme amélioration de la combustion des graisses, par rapport à une autre), cardio de la famine, élimination du sel alimentaire, et bien sur l'exclusion des produits laitiers (après tout, "du lait - verse").

Et pour une raison quelconque, peu de gens pensent à la raison pour laquelle on devrait si aveuglément adhérer à tous ces rituels des Chevaliers de l'Ordre du Pancake et de Gryphus?! Tout est simple ici: si vous ne souffrez pas, alors vous ne comprenez rien du régime ou du «séchage». Si vous ne vous levez pas le matin avec les mouches devant les yeux et la tête qui tourne, vous êtes au moins un faible et peut-être même davantage - un perdant.

L'intro était trop émotionnelle, je ne voulais blesser ni offenser personne. En outre, nous ne parlons pas de cela du tout: je veux aborder le sujet d’un très grand mythe qui a déjà usé les dents, qui est fermement ancré dans l’esprit des athlètes et s’est depuis longtemps étendu aux "fitons" et aux "régimes" habituels. Ce mythe concerne les produits laitiers et leurs diabolisation sur un régime.

Recherche scientifique contre le mythe selon lequel le «lait» contribue à la collecte de la masse grasse

Les produits laitiers ont un indice insulinémique très élevé, supérieur à celui de nombreux produits glucidiques. Cependant, les études ne confirment pas son effet sur l'ensemble de la masse grasse. C’est le fait que pour tout athlète ou juste pour un régime, dans le cadre d’un régime, c’est à partir de cela. le processus de perte de graisse n'a pas d'importance avec la consommation des aliments à indice d'insuline (ou index glycémique). Tant qu'il y a un déficit calorique (déficit honnête et réel), la personne maigrit. C'est tout, pas d'autre magie.

Si l'hypothèse concernant les glucides et l'insuline était correcte, on pourrait alors soutenir qu'un régime comprenant une grande quantité de produits laitiers devrait contribuer à la prise de poids. Cependant, dans un certain nombre d'études scientifiques, aucun lien n'a été trouvé entre la consommation de produits laitiers et la prise de poids (la liste complète des études et références utilisées est au bas du texte).

Par exemple, aucune relation n'a été établie entre la consommation de produits laitiers et l'IMC chez les femmes japonaises.

Aux États-Unis, aucune corrélation n'a été constatée entre une augmentation de la consommation de produits laitiers et une prise de poids.

Chez les femmes en périménopause, la consommation de produits laitiers et le poids sont généralement inversement proportionnels (plus le lait contient de lait, moins la prise de poids est importante).

Dans une étude, les produits laitiers faibles en gras ne contribuaient pas à la prise de poids, contrairement aux produits laitiers gras. Le gain de poids dans cette étude a peut-être été causé simplement par un excès de calories, pas d'insuline?

Dans une autre étude, une augmentation de la consommation de produits laitiers n’a pas d’incidence sur la composition corporelle (composition en graisse et poids sec).

Dans une autre étude, une augmentation de la consommation de produits laitiers n'a pas ralenti la perte de poids.

Dans une étude qui a duré toute une année, la croissance de la consommation de produits laitiers n’a pas entraîné une augmentation de la masse grasse.

Après un suivi supplémentaire de 6 mois des participants à cette étude, il s'est avéré qu'un apport important en produits laitiers était clairement associé à un niveau inférieur de masse grasse.

Dans une étude de 9 mois, l'augmentation de la consommation de produits laitiers n'a pas affecté le maintien du poids, mais une augmentation de la quantité de graisse a été observée dans le groupe qui consommait davantage de produits laitiers.

Le lait aide à brûler les graisses

Par souci d’exhaustivité, je citerai Lyla MacDonald, qui a également démystifié «les mythes du lait» dans l’article «Concours Dieting Part 1»:

«… Un certain nombre de faits attestent que les produits laitiers, au contraire, augmentent la perte de graisse au cours d'un régime. Au début, on pensait que tout était précisément du calcium, ce qui en soi semble affecter le métabolisme des graisses cellulaires et une augmentation de l'oxydation des graisses au cours de la journée et affecte moins la digestion des graisses intestinales (et, par conséquent, leur élimination). organisme naturellement).

Dans une étude, une augmentation de l'apport en calcium était accompagnée par la libération de 60 kcal / jour supplémentaires sous forme de graisse. c'est-à-dire pendant 12 à 16 semaines de régime, cela peut contribuer à la perte d'environ 1 kg de graisse. Cependant, cet effet est observé avec une augmentation des produits laitiers calcaires, mais pas des comprimés de calcium.

Cependant, il n’est plus considéré, semble-t-il, que cet effet n’est dû qu’au calcium, et les autres composants des produits laitiers peuvent y contribuer. L'interaction avec une teneur élevée en acides aminés essentiels (BCAA / leucine) ou d'autres substances bioactives contenues dans les produits laitiers (en particulier dans le sérum) peut jouer un rôle.

Le «lait» retient-il des liquides dans le corps? À propos des causes de l'œdème

Commençons par les causes de l'œdème et de la rétention d'eau dans le corps. Avant de pécher en termes de rétention d'eau "monstrueuse" pour le même "lait", il est plus correct de révéler si vous avez d'autres raisons objectives contribuant à la survenue d'un œdème, et il peut en réalité y en avoir beaucoup.

Le manque de protéines alimentaires - par exemple, l'épuisement du plasma sanguin en protéines réduit la pression osmotique, dans ce cas, la sortie de fluide du flux sanguin dans l'extrémité artérielle des capillaires est renforcée et l'absorption inverse dans le veineux est réduite; Oui, la protéine elle-même est un matériau de construction non seulement des muscles, mais de tous les tissus de notre corps, y compris les capillaires, les vaisseaux sanguins et les graisses (par exemple, le cholestérol est la base de la synthèse des hormones du système rénine-angiotensine).

Œdème glucidique - syndrome néphrotique, lésion des parois des vaisseaux sanguins, relation entre le potassium et l'insuline (l'insuline favorise la pénétration du potassium dans les cellules musculaires et les hépatocytes); des taux élevés de potassium dans le plasma stimulent la sécrétion d'insuline; consommation de glucides dans le contexte des régimes faibles en glucides). De plus, je suis particulièrement attentif au fait que l’oedème glucidique n’est pas la même chose que lier 1 gramme de glycogène à 3-4 grammes d’eau.

Œdème de l'insuline - il existe plusieurs théories; il peut s'agir d'une rétention hydrique due à une augmentation de l'ADH en réponse à une diurèse osmotique accrue et à une hypovolémie avec décompensation prolongée du régime alimentaire en sucre et / ou à une diminution des taux de glucagon en présence de fortes doses d'insuline chez les diabétiques (le glucagon a une propriété natriurétique prononcée) ) et / ou l’effet direct de l’insuline sur les reins, consistant en la réabsorption du sodium dans les tubules rénaux, ce qui entraîne un volume de plasma circulant et une inhibition du système rénine-angiotensine.

Œdème hormonal - survient en cas d'hypersécrétion d'aldostérone ou d'autres hormones inhibant le sodium: cortisol (dont les niveaux augmentent, par exemple, dans le cas d'un régime hypocalorique, ainsi que dans des conditions d'activité physique excessive et de stress), d'œstrogènes, de testostérone, de prolactine, d'hormones thyroïdiennes.

Les problèmes de travail des reins et du système cardiovasculaire sont une défaillance des mécanismes rénaux, à cause desquels les reins ne sécrètent pas un excès de sel et d'eau. De plus, en règle générale, les problèmes de reins sont directement liés à des problèmes d'insuffisance cardiaque, dans lesquels le cœur n'est pas en mesure de pomper normalement le sang des veines aux artères.

Il peut y avoir beaucoup de raisons, et il est souvent prématuré de blâmer tous les griefs de la «gelée». Cependant, la contribution de «gelée» peut effectivement être présente.

Le lait "coule" avec la faim de sel

Oui, apparemment, il existe un mécanisme par lequel les produits laitiers, ou plutôt les protéines du lait, peuvent contribuer à une certaine rétention d'eau dans le corps. Certes, cela ne se produit pas dans tous les cas et pas du tout. Et si vous n’avez pas, par exemple, de maladie physiologique, en règle générale, l’effet négatif des protéines du lait peut être dû à la perturbation de l’homéostasie du sodium et du potassium dans le corps pour des raisons naturelles (par exemple, le sel alimentaire est retiré de l’alimentation).

Dans des conditions de manque de sel (sodium et potassium), le corps essaie de retenir les miettes provenant de la nourriture. Et le sel est en quelque sorte présent dans de nombreux produits, par exemple le poisson, le pain, y compris le corps entreposé dans la "gelée". Les produits laitiers sont une excellente source de vitamines et de minéraux, une portion de fromage cottage pouvant contenir jusqu'à 500 mg de sodium. En raison du manque de sel, le corps stocke et retient le sodium, ce qui entraîne une rétention d'eau, un gain de poids, un œdème, une augmentation du contenu en sodium total échangeable, de l'eau totale, du volume sanguin circulant, du liquide extracellulaire, une augmentation de la pression veineuse centrale, une réduction de la diurèse et de l'excrétion de sodium avec de l'urine.

Par conséquent, le développement du scénario de la rétention d’eau de la «gelée» est principalement affecté par les athlètes qui sont guidés par l’un des mythes de la condition physique nutritionnelle selon lequel le régime devrait être «supprimé à zéro» (consommation de sel minimisée). Comme, le sel retient l'eau. Oxymoron, c’est que le manque de sel, à lui seul, affecte la rétention d’eau dans le corps (à cet endroit, nous recommandons de vous familiariser avec une série de vidéos éducatives et informatives sur le projet CMT de Boris Tsatsulin «Les œdèmes: causes et délivrance»; beaucoup clarifié).

Liens vers les faits et études utilisés dans le texte:

http://zozhnik.ru/pochemu-ot-molochki-ne-zalivaet/

Sentry, produits laitiers ou est-il possible de boire du lait, du kéfir et de manger du fromage cottage en maigrissant?

Lequel des principes de la grande et terrible pepe (nutrition), nous connaissons l'un des premiers? Bien entendu, la règle immuable selon laquelle le lait coule, c’est-à-dire de la consommation de produits laitiers chez l'homme, il y a un gonflement.

D'où cela vient-il? Des athlètes en compétition et fitonyashek qui visent à réduire à un pourcentage dangereusement faible de graisse corporelle. Après tout, ces dernières années, avec la popularisation du sport et en particulier de la musculation avec un bikini de fitness et, plus important encore, l'augmentation du nombre de passionnés de sport désireux de bien paraître et d'être en forme, les produits laitiers ont suscité un vif débat.

L'essentiel est de ne pas aller à la guerre! Nous vous suggérons de ne pas croire aveuglément aux appels de différentes troupes, mais de tout comprendre vous-même: qu'est-ce que cela signifie en général: verser du lait, comment le gonflement est-il associé aux produits laitiers, est-il possible de caillé, de lait et de kéfir lors d'une perte de poids?

«Verser du lait à partir de produits laitiers» (les produits laitiers retiennent l'eau et gonflent).
"Le fromage cottage (nous en précisons un peu) contient du sucre de lait (lactose), et le sucre contribue aux éclaboussures d'insuline. À partir de l'insuline, tous les processus de perte de poids s'arrêtent et la graisse s'accumule." En fait, pour la même raison farfelue à propos de l'insuline, le mythe de l'interdiction de manger des glucides dans l'après-midi est si répandu. Du caillé coule.
"Le lait a un indice d'insuline élevé."
"Le lait interfère avec l'hormone de croissance."

Découvrons une fois pour toutes ce que peuvent être les produits laitiers, et quoi et pourquoi vous ne pouvez pas manger avec un régime?

Du lait

Pourquoi les gens pensent même que le lait peut vous empêcher de perdre du poids? Cela est dû à notre papé "bien-aimé" paleodiet (que nous détestons) Cordein. Au cours de ses «études», il a constaté que le lait affecte directement notre poids: il contribue aux processus inflammatoires de l'organisme, provoque des allergies et, par conséquent, nous grossissons. En outre, le lait malin et son ami, le fromage cottage, détruisent le système immunitaire qui n'est pas digéré dans l'estomac des personnes.

Cordain écrit même que le lait et ses dérivés modifient les niveaux hormonaux. Les produits contribuent au développement de l’aldostérone, de la part de tout fan d’inondations «sportifs», en général, le cercle se referme et nous pensons qu’il n’ya pas d’issue.

Acceptez-vous que cela ait l'air, pour le dire gentiment, non scientifique?

Dans la réalité, il est prouvé depuis longtemps que les produits laitiers sont extrêmement agréables pour les propriétés amincissantes: ils procurent une sensation de satiété durable. Certaines études ont montré que, par exemple, chez les personnes ayant une carence en calcium, le lait contribue à réduire la faim.

Il existe certaines preuves que les protéines de lactosérum (caséine) nourrissent bien, augmentent la quantité d'insuline et vous permettent donc de ne plus ressentir la faim plus longtemps: lorsque les participants utilisaient du yogourt à haute teneur en protéines comme collation, à l'heure du déjeuner. en moyenne, ils ont mangé près de 200 kcal de moins par rapport à ceux qui mangeaient du yaourt nature!

De plus, le lait ne fait pas grossir! Dans l'étude, qui a duré un an, l'augmentation de la consommation de produits laitiers à calories égales n'a pas affecté la masse grasse des participants. Il y a bien sûr des expériences inverses: par exemple, l'une d'entre elles a prouvé que l'utilisation de produits laitiers avec un faible pourcentage de matière grasse ne contribuait pas à la prise de poids, mais le «lait gras» faisait l'inverse.

Certes, personne ne pensait et ne fixait pas le nombre de calories par jour. Le gain de poids de 99,9% est donc associé à une force brutale pour les calories, pas à un produit consommé!

Alors, est-il possible de boire du lait en perdant du poids ou non, est-ce bon pour un régime amaigrissant? Oui bien sur! De très nombreuses études qualitatives ont prouvé que même si la consommation accrue de produits laitiers n’affectait pas la composition corporelle et la prise de poids! Tout dépend du nombre de calories et de votre portabilité (plus de détails ci-dessous).

Et la réponse à la question de savoir s'il est possible de boire du lait la nuit ou le soir, vous découvrirez dans l'article Est-il possible et nécessaire de manger avant le coucher?

Kéfir

Laissez-nous immédiatement avec un enseignement négatif: si vous avez l’idée d’un régime de kéfir ou d’un jour de jeûne, alors jetez-le hors de votre tête (Analyse détaillée de 25 options efficaces pour les journées minceur avec des exemples et des instructions sur la manière de mener correctement). Avec tous ses avantages, le kéfir ne peut PAS fournir toutes les vitamines, minéraux et fibres du corps.

En conséquence, les partisans d'un régime strict de kéfir ont ralenti le métabolisme et affaibli l'immunité. Après tout, tous les monodiets sont stressants pour le corps.

Le monodiet de sarrasin, le riz, les protéines, le chocolat, la tomate sont un stress pour le corps et le régime alimentaire au kéfir mono ne fait pas exception. C'est une duristique complète. Bien entendu, le poids du régime alimentaire à base de kéfir a rapidement baissé, mais il revient tout aussi rapidement. Vous ne pouvez pas boire de kéfir toute votre vie?!

La réponse à la question "quel kéfir est le plus utile?" Est assez simple. Nutritionniste R.V. Moisenko écrit que vous ne devez acheter que des produits laitiers dont la durée de conservation n’est pas supérieure à une semaine. En règle générale, ces exigences correspondent aux kéfirs locaux, provenant de laiteries, situés à proximité et de fabrication russe.

Si vous avez acheté un kéfir à longue durée d'action, il est préférable de le fermenter. En ajoutant 200 ml de ce produit à 1 l de lait nature et en laissant la casserole toute la nuit dans la cuisine, vous obtiendrez du lait aigre frais riche en probiotiques au petit-déjeuner. Mais le kéfir lui-même de longue conservation peut non seulement contenir des lactations, mais aussi des épaississants à base d’amidon, et ne peut donc pas être considéré comme un produit idéal pour la santé.

Le kéfir est un excellent prébiotique, en fait, c'est un lait digéré par des bactéries. Il contient de l'acide lactique et des bifidobactéries qui inhibent la croissance et le développement de micro-organismes pathogènes et putréfiants. Ainsi, après une ou deux semaines d'utilisation régulière de kéfir, les composés phénoliques et indoliques disparaissent de l'urine.

De plus, c'est une boisson facile à digérer, dont les nutriments sont absorbés le plus rapidement possible par les parois de l'estomac et des intestins et pénètrent dans le sang. Le kéfir aide à réguler le travail de nos intestins. Il est particulièrement utile pour les enfants qui ont eu des infections intestinales. Le kéfir rétablit la microflore intestinale normale avec dysbactériose et dysbiose, contribuant à la normalisation des réactions biochimiques et des fonctions physiologiques du corps.

C'est également une source abordable de protéines et de calcium, qui aide à renforcer les os et à faire grandir les enfants. De plus, le calcium provenant du kéfir est beaucoup mieux absorbé que, par exemple, par le lait. Par conséquent, le kéfir peut constituer un excellent moyen de prévention de l'ostéoporose, qui cause souvent des blessures graves chez les personnes âgées.

Selon la durée d'utilisation du kéfir après la cuisson, ses propriétés sont différentes. Si vous buvez du kéfir fraîchement préparé (premier jour), il a un effet laxatif et, après trois jours de stockage, le kéfir est fixé. C'est à dire avec la constipation, cela ne vous aidera d'aucune façon, c'est une illusion!

Quand boire

Si vous cherchez à améliorer la flore intestinale, la réponse à la question "Quand boire du kéfir" devrait être sans équivoque. Buvez quand votre estomac est aussi vide que possible. Et mangez le produit avec un minimum d'additifs. Si vous n'utilisez que du kéfir pour le plaisir, il est alors possible le matin, l'après-midi, le soir et la nuit - cela ne contribuera ni ne gênera la perte de poids, en passant.

On pense qu’avec son aide, on peut dire adieu au gonflement du matin, car Le kéfir a un léger effet diurétique et contribue à éliminer l'excès de liquide du corps.

Et nous voulons ajouter un peu de critique. Certains pubs sur Internet font honte! "Ce sont leurs" Soviets "et leurs" régimes ", ainsi que des blagues dans le style de" oh, j'ai perdu du poids deux jours, puis j'ai mangé un camion à benne à beignets " / En attendant le printemps, mettez un genre, voyez combien d’entre nous "gèlent.

Et oui, nous envions qu’avec un matériel de si basse qualité, ils aient un public énorme.

Glucides lourds - c'est du kéfir avec du sucre... Eh bien, si le corps est difficile à digérer, et qu'il dépense beaucoup d'énergie (Feyspalm) sur cette question, on ne sait généralement pas comment il se débrouille, par exemple avec le sarrasin. Vous ne dépenserez pas plus de 10% de l'énergie consommée pour digérer les aliments, même si vous mâchez du kéfir et frottez avec de la confiture, lisez Cher, j'ai accéléré le métabolisme ou les mythes sur le métabolisme "sans tordages".

Mais si le hareng avec le kéfir à baiser la nuit, combien pouvez-vous jeter au cours de la nuit? Le corps ne pourra pas non plus digérer facilement de telles "protéines lourdes".

Fromage cottage

Ainsi, nous analysons sur l'exemple du kéfir: est-il possible de fermenter des produits laitiers en maigrissant? Considérons la question des produits laitiers du point de vue de son représentant le plus populaire - le fromage cottage. Est-ce que l'indice élevé d'insuline du fromage cottage et des produits laitiers interfère avec la combustion des graisses?

Qu'est-ce que l'indice de l'insuline? Pourquoi l’indice d’insuline du fromage cottage est-il un sujet de prédilection pour les discussions entre athlètes et amateurs de tout lait? Un indice d'insuline est une valeur qui indique la quantité d'insuline libérée dans le sang lorsqu'un produit est consommé.

Nous pensons que le concept d '"index glycémique des aliments" (IG) est connu de tous. En termes simples, il s'agit d'un indicateur de la manière dont les aliments affectent la glycémie. Plus le produit est élevé, plus le taux de sucre dans le sang augmente rapidement et plus le pancréas réagit rapidement en libérant de grandes quantités d'insuline, une hormone dont la tâche est de transformer le glucose en glycogène ou de stocker son excès sous forme de graisse.

Les glucides simples sont principalement des produits à IG élevé: confiseries et produits de boulangerie, fruits sucrés, fruits secs, etc.

Nous avons déterminé l'indice glycémique dans l'article intitulé «Régime souple ou caoutchouc». Nous avons également constaté qu'il n'avait aucun effet sur la perte de poids, mais quel est le danger d'un indice d'insuline et quelle est son essence?

L'index d'insuline est légèrement différent de l'index glycémique. Ici, le schéma d'insuline dans le sang est très différent. Le fait est que le pancréas réagit en libérant de l'insuline non seulement aux aliments riches en glucides, mais également à d'autres aliments. Cela suggère que les niveaux d'insuline augmentent également après la consommation d'aliments protéinés tels que le poisson, la viande, le fromage cottage, les noix, etc.

Oui, fromage cottage avec une teneur en glucides de 1,2 grammes. pour 100 g., avec un indice glycémique de 30 unités, n'augmente pas la glycémie, mais stimule toujours la libération d'insuline. En fait, les scientifiques du monde entier ne peuvent toujours pas dire à l'unanimité pourquoi cela se produit. Peut-être est-ce une réaction au lactose, éventuellement aux produits de désintégration de la caséine. Cependant, le manque d'informations n'annule pas le fait que cela se produit.

Tous les aliments n'ont pas le même index glycémique et insuline. Bien souvent, l’indice glycémique des aliments et leur indice d’insuline ne correspondent pas! Par exemple, l'indice glycémique du fromage cottage faible en gras est de 30 et l'indice d'insuline de 120. Malgré le fait que le fromage cottage n'augmente pas le taux de sucre dans le sang, le pancréas réagit instantanément à l'ingestion de fromage cottage et libère de grandes quantités d'insuline.

"Oh, HORROR" beaucoup ont pensé et ont cessé de lire des articles sur ce moment, sans savoir la chose la plus importante. Avec le fromage cottage, on a de la malchance: il y a de l'insuline et il n'y a presque pas de glucides! Il existe donc un lait caillé avec un régime pour perdre du poids. De plus, vous pouvez manger du fromage cottage en toute sécurité le soir ou la nuit et peu importe (même avec un régime): faible en gras ou 9%.

Tant qu'il y a un déficit calorique (déficit honnête et réel), une personne va perdre du poids. C'est tout, pas de magie

Quel est le meilleur?

Pourquoi pas du lait?

Les produits laitiers ne peuvent pas être dans deux cas: 1) vous avez une indigestion, 2) vous êtes un athlète performant en séchage (pas en perte de graisse (perte de poids), ce que nous ne sommes que de simples mortels). En tout état de cause, il ne vous inondera pas le lendemain du lait caillé ou du lait chez 98% d'entre vous, car Il n'y a rien à verser, vous n'avez pas une graisse corporelle qui est séchée à un pourcentage extrêmement bas et c'est bien.

Oui, vous pouvez prendre du poids à partir de produits laitiers, ainsi que de tout autre produit, si vous ne restez pas dans le corridor calorique quotidien.

Quel est l'effet de l'insuline sur l'hormone de croissance?

Les antagonistes de la HGH et de l'insuline, respectivement, se font face. Sous l'influence de l'hormone de croissance, la concentration de sucre dans le sang augmente, ce qui oblige le pancréas à produire et à sécréter de l'insuline afin de ramener la concentration à la normale.

L'insuline est juste une hormone de transport anabolique qui fait son travail. Il n'est pas bon et pas mal. Il ne se soucie pas de savoir si vous accumulez de la graisse ou développez du muscle. Tout ce qui l'intéresse, c'est de maintenir le taux de glucose sanguin dans la plage normale. Lorsque ce niveau devient élevé, de l'insuline est produite, ce qui assurera rapidement le rétablissement d'un taux de glucose normal.

MAIS Où sommes-nous sans mais? Nous ne recevons pas de sucre dans le sang du caillé, ce qui signifie que l’insuline produite à la suite de la consommation de caillé n’est pas antagoniste de l’hormone de croissance - en théorie et selon les lois de la logique. Malheureusement, aucune recherche sur ce sujet n’a été menée, la question reste donc ouverte.

La conclusion est évidente: les produits laitiers n'interfèrent pas avec le processus de perte de graisse. Et au fait, il y a des recherches qui, au contraire, aident.

Nous présentons les résultats de l’étude de 2011 intitulée «Consommation accrue d’aliments diététiques et de protéines durant les soins de santé pour l'alimentation et l'exercice», Stephanie A. Atkinson, Mark A. Tarnopolsky et Stuart M. Phillips.

Les filles présentant un état de pré-obésité ont été divisées en 3 groupes au cours d'un cycle de formation de 16 semaines: le premier groupe consommant 30% de protéines (1,3 g / kg), dont la moitié provenait de produits laitiers; le second - 15% de protéines, dont la moitié proviennent du lait; le troisième - 15% de protéines, sans produits laitiers en général. La consommation de calcium était respectivement de 0,3, 1,2 et 1,8 pour les troisième, deuxième et premier groupes.

La perte de poids reposait sur un régime hypocalorique, ce qui impliquait un bilan énergétique négatif de -500 kcal / jour. Nous étions engagés 5 jours par semaine - des exercices d'aérobic avec un coût de 250 kcal par session et deux séances de musculation par semaine.

Le premier groupe a montré une perte importante de masse grasse, en particulier dans l'abdomen et une augmentation significative de la masse musculaire. Alors que les deuxième et troisième ont montré une perte de graisse plus faible et une perte importante de masse musculaire.

Eh bien, aucun des mythes sur la condition physique n’est confirmé, mais alors pourquoi les gens sortent-ils du caillé?

Oedème: les produits laitiers retiennent l'eau dans le corps

Pourquoi certains ne peuvent pas traire? En toute honnêteté, il est à noter qu'il est possible que le lait et le fromage cottage retiennent l'eau dans le corps. Certes, ce sont des cas spéciaux, mais il y a un gonflement du caillé ou du lait.

Si vous ne souffrez d'aucune maladie, les protéines du lait peuvent avoir un effet négatif en raison d'une faible quantité de sodium et de potassium présents dans le corps pour des raisons naturelles (par exemple, le sel alimentaire est retiré de l'alimentation).

Bien sûr, ce scénario concerne principalement les personnes guidées par l’un des mythes du fitness, qui préconise de minimiser la consommation de sel, affirmant que le sel retient l’eau. Le rire, c’est que c’est le manque de sel qui affecte considérablement la rétention d’eau dans le corps.

Dans des conditions de manque de sel, le corps tente de conserver le sodium existant et ses miettes, qu’il reçoit de la nourriture. La rétention de sodium entraîne une rétention d'eau, une prise de poids, un œdème, un volume de sang circulant, un liquide extracellulaire et une augmentation de la pression veineuse centrale.

Et les produits laitiers, en règle générale, sont une excellente source de vitamines et de minéraux, une portion de fromage cottage pouvant contenir jusqu’à 500 mg de sodium, c.-à-d. En cas de carence en sodium, lorsque les produits laitiers pénètrent dans le corps, on obtient l'effet même d'un matelas à eau. Ce moment est résolu simplement - ajoutez du sel

Un autre point important. Malgré tous les avantages du «lait», il existe une intolérance au lactose ou même une allergie alimentaire au lait (rarement). Dans ce cas, il est conseillé de passer au lait de soja, qui ne contient cependant pas de calcium, voire de refuser complètement le lait.

Les statistiques affirment que l'intolérance au lactose affecte environ 40% de toutes les personnes vivant sur notre planète. Qu'est ce que c'est L'estomac ne contient aucune enzyme qui aide la caséine (la protéine du lait) à se décomposer en acides aminés. La fonction de digestion du lactose est donc perdue, ce qui la fait pénétrer dans le bas de l'intestin, provoquant des actions révolutionnaires ainsi que des chants de baleine, des gaz et des ballonnements. Donc, si après la tourmente du fromage cottage - il est préférable de l'abandonner.

Conclusion: avez-vous une intolérance individuelle au lactose? Alors pas avec la perte de poids n'est pas recommandé. Non? Puis manger.

"Et me voilà"

Mais je gonfle vraiment, mais je ne sais pas quoi, je pèche pour le fromage cottage, mais qui sait.. Je lis à une fille qu’il peut être question de lait!
Si vous gonflez, essayez d’identifier les causes de l’œdème. Probablement, le lait n'a rien à voir avec cela. A propos des causes possibles de cet article "Oedème: causes et moyens de lutte." Et à propos de "une grand-mère a dit": si je vous dis que vous perdez du poids avec des frites, allez-vous le manger et espérer que vos kilos en trop vont s'évaporer? Une personne a la tête en haut pour ne pas lire les ordures sans réfléchir, mais pour analyser et vérifier les informations. Pour vous, hélas, c'est impossible.

Mais je mange très peu et je mange un peu de fromage cottage, mais je me sens toujours gonflé et visuellement, il semble que je sois «aqueux».

Assurez-vous de respecter l'équilibre eau-sel et électrolyte dans le corps. Consommez une quantité suffisante d’eau, prenez 3-5 grammes de chlorure de sodium, 1 gramme de potassium, 300 milligrammes de magnésium (cela inclut les sources alimentaires et les comprimés).

Si vous pratiquez des régimes faibles en carbone (en passant, pourquoi vous le faites, eh bien, arrêtez-le), préparez-vous à une «baie» pas faible après avoir terminé votre régime et repris votre régime normal. Jusqu'à ce que votre équilibre eau-sel revienne à la normale, vous accumulerez de l'eau. Beaucoup de partisans des sécheuses prennent souvent cela pour un ensemble instantané de graisse après avoir "décollé" avec une méthode "super efficace" de perte de poids.

Après que le fromage cottage dans l'estomac ait murmuré et qu'il soit gonflé, que faire?

N'oubliez pas les problèmes individuels (intolérance au lactose ou allergies aux protéines du lait elles-mêmes), ils affectent également l'apparence et le bien-être (ballonnements, indigestions, etc.). Cependant, cela n'a rien à voir avec l'accumulation de graisse ou l'arrêt de la combustion de graisse.

Il existe également un fromage cottage de qualité médiocre (avec adjonction d’amidon), dont le fabricant n’a pas parlé de la composition, et dans ce cas, la composante glucidique non comptabilisée contribuera également à son effet inattendu. En savoir plus sur la façon de déterminer le caractère naturel du fromage cottage dans l'article «Fromage cottage: avantages, composition, teneur en calories. Comment vérifier le caractère naturel du fromage cottage? "

Verdict: du caillé peut former des poches, c.-à-d. Vous pouvez être inondé, en violation de l'équilibre eau-sel et des caractéristiques personnelles du corps.

Mais pas tous et pas toujours. Si vous avez des ballonnements causés par le fromage cottage et d'autres produits laitiers, vous n'avez tout simplement pas l'enzyme nécessaire pour décomposer le lactose, ce qui signifie que vous ne devez pas tourmenter le corps avec des «bulles». Il est nécessaire d’être guidé à cet égard par une perspective et une approche raisonnable, sans diaboliser des produits spécifiques.