Probablement tous les connaisseurs d’alcool de haute qualité se demandaient: «Que boivent les martinis avec« Bianco »? En effet, tout le monde connaît le nom de cette boisson - beaucoup l'associent à une vie douce. Cependant, tout le monde n’a pas une idée du type de boisson, de la boisson et de la façon dont elle est consommée.

Cher, maudit et savoureux martini répandu dans notre pays relativement récemment. Mais il convient de noter que son apparence en tant que boisson indépendante remonte à des siècles anciens. L'ancêtre de la médecine et le célèbre philosophe Hippocrate a conseillé à ses patients de boire des martinis pour prévenir les maladies du tube digestif, soulager la tension nerveuse et renforcer l'immunité.

Martini est une marque de vermouth et peut être utilisé comme d'habitude et faire partie d'une variété de cocktails.

Types de martini

Il existe aujourd'hui plusieurs types de martini:

Ce martini est le tout premier, sa date de production est de mille huit cent soixante-trois, soit il y a plus d'un siècle et demi!

Les caractéristiques distinctives de ce vermouth sont son arôme impressionnant et son goût légèrement amer.

• Rosato

Le vermouth Rosato contient deux types de vin à la fois - le vin rouge et le blanc. L'apparition de cette boisson est marquée par les quatre-vingtième années du siècle dernier, relativement récemment. Un trait distinctif est la couleur rose délicate, obtenue en mélangeant deux types de vin. Forteresse - 15 degrés.

Martini suisse. La date des comparutions est 1998, c'est-à-dire il y a exactement dix-huit ans. Assez jeune boisson. La base de Doro était un vin blanc composé d'une variété d'agrumes, de coriandre, de miel et de noix de muscade. La forteresse est petite - seulement neuf pour cent.

Même âge Doro - le même il y a dix-huit ans. Il est célèbre pour son arôme vif, dans lequel le citron fort est le plus perceptible, et après un examen détaillé de toutes les autres notes. Une fois et demie plus fort Doro - 15 degrés.

Framboise, citron et iris sont ce dont le vrai vermouth a besoin. Vermouth Extra Dry est produit depuis plus d'un siècle et possède une forte teneur en alcool et en sucre. Idéal pour les cocktails.

Le même vermouth, qui ne consiste pas en vin, mais en alcool dans sa forme la plus pure. La boisson rouge amère contient néanmoins jusqu'à 25% d'alcool, et la composition actuelle n'a jamais été connue du grand public.

Assez vieux et fort vermouth parmi ses congénères. Apparu il y a environ un siècle, épicé, plus doux que Rosso, donne un goût de vanille. Force - 16 degrés, stéréotypiquement considéré comme une boisson féminine.

La composition

Actuellement, le martini comprend 30 à 40 plantes différentes, telles que la camomille, le millepertuis et la menthe et, bien sûr, l'absinthe.

Dans la préparation des vermouths, les tiges et les feuilles, ainsi que les graines, les racines et les fleurs de ces plantes et d’autres y participent.

Le composant alcool est le plus souvent du vin, rouge, blanc ou un autre, mais dans certains cas, l'alcool est utilisé, Bitter est un exemple d'un tel vermouth.

Comment déposer

Il y a plusieurs nuances:

Il est nécessaire de refroidir le martini à environ 13 degrés Celsius ou de le recouvrir de glace.

Martini Bianco boire des verres à cocktail. Ce sont des lunettes en forme de cône avec une longue tige. Ne versez pas de vermouth dans les injections, cela n’est pas civilisé.

Comment boire un martini? Il est nécessaire de le faire par petites gorgées et sans hâte, alors il sera possible de sentir tout le goût de la boisson.

Quoi boire? Que mordre?

Le martini "Bianco" est servi avec des cornichons ou des fruits. Les biscuits, le fromage, les cacahuètes, les oranges, le kiwi, les ananas et même les pastèques sont un excellent ajout à la boisson. Les options moins exotiques sont les pommes et les fraises.

Pour goûter au goût divin, vous devez boire du Martini avec des verres ordinaires - des verres en forme de cône avec une longue jambe. Prenez votre temps, savourez chaque gorgée.

Comme toutes les boissons, le martini a également besoin d'une collation. Il peut servir des noix salées ou des craquelins. Vous pouvez servir des olives, des olives, des tranches de citron et du fromage.

Comment stocker

À la place où la bouteille de vermouth sera conservée, il est nécessaire d’assurer la température à moins de cinq degrés Celsius et l’obscurité. Dans de telles circonstances, le martini peut durer plusieurs années. En termes simples, même le réfrigérateur domestique le plus ordinaire fera l'affaire.

Recettes De Cocktail

Bianco orange

Ce cocktail a besoin d'un peu. Vermouth Bianco lui-même, jus d'orange et glace. C'est très simple. Un - remplissez un verre à cocktail avec de la glace, deux - ajoutez le jus et le vermouth dans un rapport de trois pour un, trois - mélanger. Tout le cocktail est prêt, vous pouvez servir.

Bianco citron

Ingrédients: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, pamplemousse et glace.

Remplissez un verre de glace, versez le vermouth et le tonique, remuez.

Bianco sunrise

Jus de canneberge, martini bianco, orange, son jus et sa glace.

Remplissez un verre de glace, versez le jus, le martini et le jus dans un verre, remuez.

Comme avec quoi boire martini "Bianco", voir les conseils d'un spécialiste dans la vidéo suivante:

http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Comment boire du martini: deux manières correctes

Le vermouth italien Martini (Martini) compte des dizaines, voire des centaines de millions d'adhérents dans le monde. Mais avez-vous déjà pensé à boire du martini? D'abord, regardons dans la boisson...

Pendant plus d'un siècle et demi de l'histoire de cette boisson, quelques règles d'utilisation, bien établies, ont été élaborées. Ils peuvent être divisés en 3 groupes. Le premier est commun à toute variété de Martini utilisée sous sa forme pure. La seconde a trait aux caractéristiques inhérentes à l’un ou l’autre type de cette boisson. Elle contient notamment des recommandations sur la façon de boire du Martini Bianco ou du Martini Rosso. La troisième concerne l'utilisation du martini dans les mélanges et les cocktails.

Pur martini

Tout d’abord, vous devez garder à l’esprit que tout Martini est un apéritif né, il est donc conseillé de le servir avant les repas.

En outre, il convient de considérer que le Martini devrait être un peu froid. Sa température ne doit pas dépasser 15 ° C, mais vous ne devez pas baisser la barre en dessous de 10 ° C. L'option idéale est de 12 ° C. La boisson révèle la plénitude de son bouquet aromatique et acquiert un arôme léger et raffiné. Bien sûr, il est souhaitable de refroidir immédiatement la totalité de la bouteille sans nuire à la pureté originelle de la boisson. Mais s'il y a une personne dans l'entreprise à qui il est contre-indiqué de boire froid à l'heure actuelle, les autres peuvent aller à sa rencontre, en ajoutant des glaçons à leurs verres avec du Martini non refroidi.

En outre, il ne faut pas oublier qu’il existe des verres coniques spéciaux pour Martini, également appelés cocktails. Mais si vous ne les avez pas à portée de main, vous pouvez utiliser des verres à vin blanc ou rouge, en fonction du type de boisson. Dans ce cas, ils doivent avoir la jambe haute. Cela vous permettra de boire du Martini sans le réchauffer avec la chaleur de votre paume.

Cette boisson est mieux appréciée tranquillement, en savourant chaque gorgée. En conséquence, si vous avez servi un martini avec un tube à cocktail, il est préférable de le mettre de côté comme intermédiaire inutile entre vous et la boisson.

Nuances et caractéristiques spécifiques

Comme vous le savez, il existe 7 variétés de martini: Rosso, Extra sec, Bianco, Rosato, Doro, Fiero et Gold. L'utilisation de certains d'entre eux est associée à certaines fonctionnalités. Tout d’abord, nous parlons des trois premières variétés (les plus anciennes) de la boisson, dont la «plus jeune», Bianco, a déjà dépassé 100 ans.

Par exemple, Martini Rosso, contrairement à d'autres types de boisson, est également bien utilisé sous une forme non réfrigérée.

Martini Extra Dry peut servir non seulement à l'apéritif, mais également à l'apéritif. Snack à elle est parfaitement servi avec du poisson blanc ou une salade légère.

Le Martini Bianco se combine parfaitement avec la plupart des apéritifs légers. Outre les olives classiques, celles-ci comprennent les citrons, ainsi que pratiquement tous les fruits et baies acidulées. Dans ce cas, il est préférable de jeter les olives ou les morceaux de fruits directement dans le verre ou de les baisser là-bas, attachés à une brochette. Il existe également une manière très extravagante d’utiliser ce type de martini de la série «I love or hate»: une tranche d’oignon frais ou un oignon au vinaigre est jetée dans un verre avec Bianco. Après quelques minutes d’attente, vous pourrez siroter la boisson obtenue et en faire une impression individuelle pour le reste de votre vie.

Martini en mélanges et cocktails

En tant qu'élément des fêtes de jeunesse pour les collations simples, le Martini est largement utilisé dans divers mélanges et cocktails. Mais ici, il y a quelques subtilités.

Pour les mélanges, Martini Rosso et Bianco sont les mieux adaptés. Dans ce cas, le premier est le plus souvent mélangé avec du jus de citron, d’orange, d’ananas ou de cerise (ou mieux - du jus frais) dans un rapport: deux parties de martini pour une partie de jus. La seconde est généralement mélangée avec du tonique, du soda ou de la limonade dans un rapport de un à un.

Les cocktails sont principalement utilisés Martini Extra Dry. Que ce soit un ingrédient essentiel de boissons telles que Martini 50/50, Dry Martini et Vodcatini. Cependant, il n'y a pas de restrictions fondamentales à l'utilisation d'autres variétés de Martini dans les cocktails. Par exemple, le fameux cocktail Negroni est fabriqué à base de Martini Rosso, et le Martini Bianco est un composant classique des cocktails à base de brandy, mais également du Bianco Sunrise à la canneberge et à l’orange.

http://vzboltay.com/alcohol/wine/237-kak-pit-martini.html

La culture de manger du martini bianco

Martini Bianco (blanc) - Vermouth avec une force de 15 degrés de couleur paille claire, reconnaissable à l'arôme léger de vanille et d'épices, au goût sucré avec des notes d'absinthe et d'autres herbes. Souvent, quand les gens parlent de martinis, ils veulent dire Bianko. Nous considérons les nuances de son utilisation.

1. température Servir correctement les martinis bianco à 12-15 ° C ou dans un verre avec de la glace (fruits surgelés: fraises, cerises, melons, ananas). À des températures plus élevées, le vermouth présente une amertume excessive et une forte odeur d'absinthe. Un martini blanc trop refroidi «gèle» la langue, le goût unique est perdu.

2. Verres à vin. À l'état pur, le martini de Bianco se boit dans des verres en forme de cône sur une longue tige appelée verres à cocktail (voir photo). Si la boisson est servie avec de la glace ou du jus, vous pouvez utiliser n'importe quel verre d'un volume de 120 à 250 ml (remplir au maximum ¾).

L'essentiel est de ne pas verser le martini dans des verres et des piles (coups) destinés à l'alcool fort, c'est un signe de faible culture.

Verre classique. Le deuxième nom est un verre à cocktail.

3. Temp. La frénésie dans le monde aristocratique du martini semble étrange, donc Bianco se boit lentement, par petites gorgées, pour en savourer le goût. La paille n'est pas nécessaire, c'est plus un accessoire de cocktails.

4. Snack. Martini Bianco servi avec des collations salées légères et des fruits. Le fromage à pâte dure et les biscuits salés sont considérés comme des classiques. Une option plus satisfaisante - des sandwichs avec du pain blanc, du fromage et du jambon. Parmi les fruits, il vaut mieux choisir des oranges, des ananas, des kiwis, des fraises. Dans certains pays, il est habituel de grignoter du martini bianco avec des arachides, des noisettes, des pistaches et des amandes. Mais les noix obstruent les récepteurs de la langue, le goût n’est pas ressenti si vivement, on ne peut pas dire que c’est un casse-croûte réussi.

Les esthètes boivent un martini blanc avec un cocktail aux olives ou à l’oignon mariné, c’est magnifique, mais vous aimez le goût de tout.

5. Combinaison avec d'autres boissons. Pour réduire la douceur et la force du martini, Bianco peut être dilué avec du jus acidulé (orange, pamplemousse, citron, pomme). La proportion classique est de 1: 1, mais beaucoup de gens aiment ajouter plus de jus. Après plusieurs tentatives, vous trouverez vos proportions idéales.

L'option la plus populaire

Il est devenu à la mode de diluer Bianco avec des nectars sucrés - pêche ou mangue. Le goût est succulent, c'est plus la version féminine. Les hommes préfèrent mélanger un martini avec de la vodka ou du gin (1 part de martini à 5-6 parties d'alcool fort).

http://alcofan.com/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Avec quoi buvez-vous du martini bianco et comment?

Les martinis parfumés et raffinés sont aimés des hommes et des femmes. Dans les distilleries de Turin, le vermouth sous la marque Martini a été lancé pour la première fois en 1863. De plus, le premier produit était la boisson Rosso, et le martini Bianco n'est apparu qu'en 1910.

Ce qui est martini

La composition secrète de la boisson de la société italienne Martini Rossi ne compte pas - un vin blanc et des herbes sélectionnés. Mais cette connaissance n'empêche pas la boisson de tenir la tête parmi les vermouths d'autres marques.

Comme les autres vermouths, le Martini est basé sur l'absinthe alpine (l'essence de la plante peut représenter jusqu'à la moitié de toutes les saveurs).

Outre la composition d'herbes et de vins, l'italien Luigi Rossi (l'un des fondateurs de la société susmentionnée) comprenait plus de 35 ingrédients à base de plantes, dont:

• millefeuille;
• menthe;
• genévrier;
• dix-neuf;
• aîné noir;
• la cannelle;
• l'origan;
• la noix de muscade;
• le gingembre;
• la camomille;
• yasenets;
• mélisse;
• Le millepertuis;
• la coriandre;
• oeillet;
• immortelle

Les vignerons, qui ont modifié les proportions de matériaux de vin, de cépages et d'infusions, ont mis au point plusieurs variétés de martinis, dont la force est maintenue à 15-18% en volume, le goût et la couleur sont différents.

Comme prévu par les viticulteurs, la boisson ne devrait pas être additionnée à d’autres ingrédients. En effet, au cours de la production, qui prend de la mise en bouteille à plusieurs mois à un an, la base de vin a déjà été perfectionnée. Des extraits d'herbes (infusions hydro-alcooliques), du sucre et du caramel (pour atténuer l'amertume), de l'alcool (comme agent de conservation) sont ajoutés pour donner un goût neutre et un vin peu alcoolisé. Tous les composants sont filtrés à plusieurs reprises, maintenus à différentes températures (toujours au froid). La composition finie est également soigneusement filtrée.

Il n'y a pas de règles strictes sur la façon de boire du Bianco, Dry, Rosso ou d'autres martinis. Certains aiment le goût de la boisson dans sa forme la plus pure. Les hommes qui préfèrent l'alcool fort peuvent augmenter le martini avec la vodka, et ceux qui souhaitent neutraliser la douceur, diluent le vermouth avec du tonic et de la glace.

Sous toutes les formes, les vermouths sont destinés à être consommés avant les repas. C'est un apéritif qui devrait aiguiser l'appétit et améliorer la digestion.

Variétés et composition

Pour qu'un cocktail préparé seul soit agréable au goût, il faut savoir non seulement ce que les barmans professionnels interfèrent avec les martinis, mais également les types de boisson eux-mêmes.

Gamma produit par Martini Vermouth Rossi, comprend les types de boissons suivants:

1. Rouge (Rosso). Le premier type d'apéritif produit par la société par l'herboriste L. Rossi, qui a été soigneusement créé. Du caramel a été ajouté à la composition, de sorte que le goût est à la fois amer et sucré. Couleur - rubis. Teneur en sucre - 15%. Il est recommandé d'utiliser la boisson dans sa forme pure, en ajoutant uniquement de la glace ou du citron.
2. Rose (Rosato). Les additifs de clou de girofle, de noix de muscade, de cannelle rendent le vermouth épicé. Comme base d'alcool - un mélange de vin blanc et rouge. Ne nécessite pas de dilution de boissons non alcoolisées. Vous pouvez ajouter que de la glace.
3. Blanc (Bianco). Doux et parfumé, doux et doux. Apéritif, facilement reconnaissable aux notes de vanille. Même les amateurs de bonbons préfèrent l'utiliser, mélangés avec du tonic, du soda ou du jus de citron.
4. Sec (sec et extra sec). Créé au début du XXe siècle. C'est le plus fort de la série des vermouths. Des extraits d'essences d'arbres, de framboise et d'agrumes sont ajoutés à la composition aromatique. Avec une teneur minimale en sucre. Cet apéritif est préféré pour les cocktails. Dans sa forme pure, il est plus facile de boire du citron ou du tonique.

La société a également restauré des recettes de vermouths produits au 19e siècle - Riserva Ambrato (blanc) et Riserva Rubino (rouge).

Comment et avec quoi déposer

Pour les amateurs de vin fortifié raffiné et aromatique, les règles du service du martini importent. L’apéritif devrait précéder le festin, car Cette boisson sert non seulement à ouvrir l'appétit, mais également à permettre aux clients de communiquer dans un cadre informel, de faire connaissance et de se détendre.

Lors d’un buffet ou d’une réunion romantique, il est plus important que vous ne buviez pas de martinis et que vous choisissiez comme amuse-gueule. Avec la boisson, servie pure, vous devez mettre des canapés sur des brochettes sur lesquelles des olives, des fromages à pâte dure, des fruits et du kiwi sont posés sur la table. Sur les tables, vous trouverez des plats ou des sundaes avec des craquelins, des pistaches et des baies fraîches. Pour les clients, il est nécessaire de prévoir des agrumes coupés en demi-anneaux et de la glace pilée, car nombre de ces ingrédients s’ajoutent directement au verre.

L’étiquette des buffets n’interdit pas l’utilisation de verres à vermouth destinés au champagne ou au vin. Mais les sommeliers qui savent exactement comment boire des martinis pour éprouver du plaisir insistent sur l’utilisation de verres à vermouth spécialement conçus sur une tige haute avec un bol en forme de cône.

Comment boire des martini de différentes variétés

La forteresse de vermouth ne suffit pas aux hommes, et souvent, sans entrer dans les subtilités des proportions et des combinaisons, la dilue avec de la vodka, du gin ou un autre alcool fort. L'apéritif pour dames peut sembler trop dur ou écoeurant, de sorte qu'elles utilisent souvent des jus de fruits ou de l'eau gazeuse pour la dilution.

Pendant ce temps, une boisson exquise ne tolère pas l'expérimentation. D'une part, il est à lui seul et autosuffisant. Par exemple, vous ne devez jamais mélanger un martini sec avec quoi que ce soit, ni le diluer, mais le refroidir avant de servir ou d'ajouter de la glace.

La température de service optimale - pas supérieure à + 15 ° C - s'applique à toutes les variétés d'apéritif d'absinthe. Ce postulat est considéré comme le principal parmi tous ceux qui savent boire des martinis. Si nous le négligeons, les invités, au lieu d’apprécier et d’apprécier la réunion, seront déçus. Un vermouth chaud ressemblera à une teinture à base de plantes que même un verre coûteux ou une collation délicieuse ne sauvera pas.

Le salut pour la boisson peut être l'ajout de baies congelées et de glace pilée. Les amateurs de vermouth savent qu'un apéritif glacé révèle immédiatement l'arôme d'herbes de la composition, devient épicé, parfumé et a un goût délicat.

Mais le plus souvent, le vermouth est utilisé dans les cocktails dont les recettes sont au nombre de 500. Les options les plus simples avec lesquelles les martinis sont dilués sont la vodka, le gin ou le cognac. Proportion "masculine" - 50:50, les femmes peuvent doubler la part de vermouth.

“Bianco” pour se débarrasser de la douceur excessive est dilué avec du jus d'agrumes (n'importe lequel) ou du tonique dans des proportions égales. Il est conseillé d'utiliser des jus de fruits fraîchement pressés afin de ne pas gâcher la boisson noble avec des arômes industriels et des conservateurs de nectar de la boîte. La composition aromatique originale peut être créée avec une combinaison de thé vert.

Pour "Rosso" sont considérés comme le jus de cerise, de pomme ou de grenade le plus approprié. Les amateurs de solutions non standard peuvent expérimenter en créant des cocktails à base de cola, de vin mousseux italien ou de limonade sucrée.

Différents types de martini sont également bien combinés les uns avec les autres. Le goût unique, par exemple, a un cocktail "Medium": pour mélanger dans des proportions égales "Bianco" et "Extra Dry", vous devez ajouter du gin et une rondelle de citron.

Pour les cocktails, veillez à utiliser de la glace, des brins de menthe fraîche, du citron vert et du citron vert. Les gourmets jettent de petits bulbes et des olives dénoyautées, des fraises ou des cerises congelées dans des verres.

La composition créée avec succès sera un plaisir. L'essentiel est de boire une boisson fraîche par petites gorgées, en ressentant le plaisir du bouquet d'épices.

Comment conserver les boissons

Une bouteille de martini Bianco, Rosso ou Dry acheté au magasin doit être identifiée à la maison dans un endroit sombre où le vin va refroidir. Vous ne pouvez pas geler. Et à + 5 ° C, le vermouth peut être conservé pendant plusieurs années.

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Comment boire du martini bianco

La culture de la consommation d'alcool est une science entière de l'esthétique et du comportement dans la société. Et certaines boissons sont simplement créées pour les utiliser correctement et selon toutes les règles de l'esthétique. Une de ces boissons est le Martini Bianco. Quelle est cette boisson? Comment et avec quoi il devrait être consommé? À quoi peut-il être mélangé et à quoi pas?

Observez la culture de la consommation de Martini Bianco

Martini Bianco est un vermouth, qui a une couleur de paille claire et une forteresse de 15 degrés. Il se distingue du reste de ses analogues par un léger parfum de vanille, une saveur d'épices et des notes d'absinthe, ainsi que d'autres herbes. Lorsque Martini est mentionné, il s’agit le plus souvent d’une variante du Bianco.

Quelles sont les règles d'utilisation du martini bianco? Comment l'amener à la table et quoi utiliser? Les principaux critères d'utilisation et de fourniture:

• La température Il est recommandé de servir la boisson à une température de 12-15 degrés. À l'état chaud, la boisson acquiert une amertume accrue et une forte odeur désagréable d'absinthe. Le martini fortement refroidi perd son goût unique.

• Verres à vin. Pure Martini se boit dans des verres coniques à longue tige. Ils sont aussi appelés verres à cocktail. Si la boisson est servie avec de la glace ou du jus, vous pouvez la boire dans n’importe quel verre, d’un volume de 120 à 250 ml.

• Temp. Martini Bianco se boit tranquillement, à petites gorgées sans utiliser de paille. Après chaque gorgée, vous devez essayer d'attraper l'arrière-goût et l'arôme des herbes.

• Snack Le martini est généralement servi avec des collations légèrement salées ou des fruits. Vous pouvez utiliser des fromages à pâte dure, des olives et des craquelins comme collation. Les ananas, les oranges, les fraises et les kiwis sont des fruits appropriés.

Martini bianco - mélanger ou pas?

Les hommes préfèrent généralement les boissons plus fortes. Ainsi, lorsqu'ils choisissent de boire du Martini Bianco, ils essaient d'utiliser des boissons plus fortes, telles que le gin, le whisky ou la tequila, comme deuxième composant.

Pour la plupart des femmes, boire du martini bianco est un moment de plaisir et non d'intoxication. Par conséquent, ils optent le plus souvent pour des suppléments ou des jus à faible teneur en alcool. Le mélange de martini avec du jus est fait avec un cocktail 1: 1. Un type de jus approprié serait l’orange, le citron ou le citron vert, le pamplemousse.

Combien pouvez-vous boire?

Sur la question de savoir combien vous pouvez boire Martini Bianco, il y a certaines recommandations et règles. Si vous buvez cette boisson en grande quantité, cela sera considéré comme un signe évident de mauvais goût et de mauvaises manières. Dans une société décente et respectable de Martini Bianco, les visiteurs peuvent boire un verre à la fois, ce qui est suffisant pour toute la soirée. Pendant tout ce temps, la boisson se boit lentement, par petites gorgées, en dégustant un bouquet et des arômes étonnants d’herbes et d’autres épices.

Martini Bianco est une boisson pour ceux qui aiment le plaisir et le plaisir d'un alcool de grande qualité. Mais vous ne pourrez en profiter pleinement que si vous respectez la culture et l'esthétique de l'utilisation.

Megapopulyarny "Martini Bianco": comment, quand et avec quoi boire à la maison

Cette boisson est connue de presque tout le monde, bien que les vermouths dans l'espace post-soviétique n'aient jamais été aussi populaires. En effet, seuls quelques-uns ont eu la possibilité d’acheter ou même d’essayer une boisson authentique. Ce qui produisait l’industrie nationale de l’alcool, était fabriqué à partir de déchets de vin de raisin et de vin de pomme de mauvaise qualité. Cependant, ces temps sont depuis longtemps tombés dans l'oubli et les possibilités se sont beaucoup élargies. Mais il y avait des questions, par exemple, quand, comment et avec quoi ils boivent du Martini Bianco, selon les règles de l'étiquette, et juste pour obtenir un réel plaisir.

Caractéristiques spéciales

Sous la marque Martini Rossi est aujourd'hui produit par plus d'une douzaine de types de produits divers, mais le voleur le plus célèbre du monde est le Bianco blanc. La raison en était peut-être sa mention dans la saga de film du célèbre espion James Bond. C'est lui qui a aimé le cocktail de cette boisson et de la vodka russe, et l'a même fabriqué seul dans l'un des épisodes.

• “Martini Bianco”, avec quoi et comment boire correctement, nous essaierons de savoir s'il est élaboré à partir de vins de raisins blancs de haute qualité qui subissent une formation, un brassage et un assemblage spéciaux.
• Il n'a pas été créé par hasard, toute l'histoire est cachée ici. Comme le vermouth rouge «Rosso», précédemment sorti, était trop dur en goût et en odeur, il a été décidé de faire quelque chose de plus léger, femme, avec une amertume moins prononcée et plus neutre. L’expérience a été couronnée de succès. À la fin, c’est un vermouth de couleur claire, de couleur paille ou légèrement verdâtre, friable et plutôt sucré.
• Il se distingue de ses «frères» par son arôme floral lumineux, mais en même temps délicat et exquis, ainsi que par des notes de vanille bien tangibles. On peut dire que l’odeur de la boisson est douce, mais elle est fraîche.
• Sa douceur est moyenne, environ 10-15% de sucre, avec une force de 16% de révolutions. L'amertume du vermouth original est presque imperceptible dans cet alcool, peut-être justement parce qu'il était tellement aimé du grand public.

Tous ces facteurs réunis nous ont donné exactement le «Martini Bianco», que l'on peut acheter aujourd'hui dans les rayons des magasins spécialisés et des supermarchés ordinaires. Soyez extrêmement prudent, car le marché est littéralement inondé de faux. Après avoir acheté l'un de ces produits, vous pouvez non seulement ne pas prendre un verre au goût, à l'odeur et à la couleur délicats, mais aussi être empoisonné. Toujours s’intéresser à la disponibilité d’un certificat de conformité, d’autant plus que le prix d’une bouteille de ce vin est loin d’être un centime. Je ne voudrais pas tomber malade pour leur propre argent durement gagné.

Temps et température

La règle principale à retenir avant de boire du vermouth "Martini Bianco" est qu’il doit être servi exclusivement à l’apéritif, et comme digestif, il n’est bon que dans certains cas. Ce vin est servi avant le repas, environ une heure et demie. La boisson a les propriétés de susciter l'appétit, ainsi que de stimuler la production de suc gastrique. Après le repas, il peut également être servi, il vous aidera à digérer les aliments et à passer la soirée à une conversation agréable.

Servir et boire "Martini Bianco" pris un peu frais. L'essentiel est de ne pas en faire trop. Un vermouth blanc trop chaud montrera son essence amère, ruinant votre plaisir. Le vin en surfusion n’est pas non plus le meilleur choix, car il peut «congeler» vos papilles gustatives, vous ne sentirez donc pas le bon goût de la boisson. La température idéale est de 12-15 degrés Celsius.

Il est préférable de garder la bouteille dans la cave, où une température similaire est constamment maintenue. Cependant, à la maison, tout le monde n'a pas un tel vin, et en effet il y a une cave. Par conséquent, vous pouvez simplement refroidir les bouteilles dans un seau à glace normal. Avant de servir, il n’est pas mauvais d’abaisser la température des verres et de verser de la glace dessus pour que le vermouth ne se réchauffe pas rapidement dans la main.

Des lunettes

Beaucoup a déjà été dit sur la façon de boire correctement le Martini Bianco et sur les verres à choisir. Mais beaucoup spéculent encore, car les opinions sont différentes. En fait, il y a plusieurs options qui ne contredisent pas l'étiquette, et il faut y mettre fin, afin qu'un jour vous ne soyez pas dans une position délicate dans une société décente.

• "Martini Bianco" non dilué fait pour boire dans des gobelets ordinaires, par exemple, comme pour le whisky. C'est-à-dire qu'ils doivent avoir un fond épais et suffisamment haut pour "cacher" l'amertume de l'odeur.
• Presque tout le monde a vu de tels gobelets triangulaires, ou plutôt coniques, sur des jambes hautes et minces, qui ont reçu le nom caractéristique de «martinki». Il est clair que ce n’est pas accidentel, puisque le plus souvent des cocktails avec ce vermouth sont servis dans ces boissons.
• Les cocktails au vermouth blanc et les cocktails peuvent également être servis dans de grands verres à vin remplis de glace. Il sera bon d’y ajouter des baies et des fruits congelés, par exemple des cerises, des melons, des groseilles, des canneberges, des mangues et d’autres.

Boire «Un martini avec des verres de vodka ordinaires, des lunettes ou même des coups de feu est considéré comme une mauvaise forme, il est donc préférable d'éviter de telles expériences sur l'homme. Bien qu'à la maison, vous puissiez "gifler" Ryumashku gulp, rien de grave ne se passera. Mais sentir tout le bouquet original et le goût de la boisson s’avérera difficile.

Diluer "Bianco"

Comment diluer Martini Bianco est une question extrêmement intéressante, car cela dépendra directement de cela, que vous appréciiez son absorption ou non. Si la boisson à diluer et à mélanger n’est pas correcte, tous les arômes authentiques risquent de disparaître. Par conséquent, il convient de prêter suffisamment d’attention à ce moment.

Jus et Frais

Commençons par découvrir avec quel jus «Bianco» est bu, car il s’agit de la boisson la plus populaire pour le mélange.

• La combinaison idéale avec ce type de vermouth peut être considérée comme des jus de citron, d'orange et de pamplemousse et des jus de fruits frais. C'est avec les agrumes qu'il se combine le mieux, ils sont suffisamment acides pour ne pas faire de la boisson une charnière.
• Le martini blanc se marie bien avec le jus de pomme et de raisin. Cependant, soyez prudent, ils devraient être plus acides que sucrés.
• On peut ajouter du jus de grenade et de cerise à une variété de cocktails, ils ont une agréable aigreur, mais ils donneront à la boisson une couleur rosée. Si vous êtes prêt à faire un don, n'hésitez pas à essayer, vous l'aimerez certainement.

Il n'est pas recommandé de choisir un jus excessivement sucré pour interférer avec Martini Bianco à la maison et au-delà. Le fait est qu'il a lui-même une teneur en sucre plutôt élevée. Le jus de mangue, les baies sauvages, comme tous les autres, rendront le vermouth très écoeurant. C'est un amateur, si vous voulez essayer un sirop concentré avec des notes d'herbes amères, personne ne peut vous arrêter. Habituellement, une partie de l'alcool est mélangée à deux ou trois parties de jus pour la rendre vraiment savoureuse.

Eau et soda

S'agissant de ce qu'ils boivent "Martini Bianco", il est impossible de ne pas mentionner l'eau et les sodas habituels. Il était de coutume de diluer le vermouth avec de l’eau dans les temps anciens, c’est pourquoi nous n’aurions pas dû abandonner ce mode de consommation. L'eau est généralement diluée dans un rapport de un pour un ou un pour deux, où une seule part tombe sur l'alcool. Vous devez prendre le liquide purifié et refroidi sans impuretés ni odeur, car du robinet au cadran ne peut tout simplement pas.

En ce qui concerne les boissons gazeuses, les opinions diffèrent. Certains disent que seule de l'eau ordinaire peut être ajoutée au vermouth, tandis que d'autres affirment que l'eau minérale fera l'affaire. Les barmans professionnels expérimentés et les grands connaisseurs de vins d'élite pensent que les deux options ont droit à la vie. L'eau minérale salée met parfaitement en valeur le goût sucré du "Bianco" blanc.

Alcool

En plus des boissons gazeuses, le Martini Bianco dilué peut également être de l'alcool. Et fondamentalement, nous parlons d’alcool plus fort. Vodka russe otlivatsky, gin hollandais sec et ordinaire, rhum noir et blanc jamaïcain, tequila de cactus naturel, amer et brûlant, absinthe hollandaise et même une étrange teinture de Mamahuana sur laquelle nous avons un article séparé sur notre site Web, se combinent parfaitement au vermouth.

Les spiritueux sont élevés avec le vermouth dans un rapport de deux pour un, alors soyez prêt à ce que la boisson devienne beaucoup plus enivrante qu’elle ne l’était à l’origine. Mais tout le monde ne recommande pas de telles options. Pour ceux à qui cela semblait excessif, nous pouvons offrir une méthode plus «douce». Avant de verser «Bianco» dans un verre, il est rincé à l'alcool fort, par exemple à la tequila, versez de la glace, puis «Martini».

Snack

Tout le monde comprend qu'un morceau de hareng ou de pomme de terre ne descendra pas ici. Les collations sous le "Martini Bianco" devraient être spéciales, de manière à pouvoir souligner son goût, ne pas abaisser l'arrière-goût et ne pas laisser son goût disparaître.

• Il va sans dire que les olives et les olives sont considérées comme la meilleure collation au vermouth blanc. Leur goût original se marie parfaitement avec un vin amer inégalé. Un ou plusieurs fruits peuvent même être jetés dans un verre avec un verre, placés sur une brochette ou simplement comme ça.
• Un casse-croûte classique au "Martini" peut également s'appeler une variété de variétés d'élite de fromage à pâte dure. Options appropriées avec des moisissures, cependant, leur valeur est plusieurs fois supérieure. Mais pour un meilleur festin, vous pouvez donner quelques centaines de roubles.
• Les noix salées et les craquelins se marient bien avec le goût du vermouth blanc. Ils dégagent qualitativement sa douceur particulière, son odeur et son goût amers. Mais vous ne devriez pas vous laisser emporter et il est préférable de laisser les noix exotiques pour un usage séparé, sinon vous ne les goûterez pas.

Tous les barmans professionnels savent que certaines personnes préfèrent boire un martini bianco avec un oignon mariné et un cocktail. Faites-les simplement en trempant les légumes dans du vinaigre, de préférence du raisin ou une pomme. Un tel oignon est descendu dans un verre avec du vermouth blanc, conservé pendant plusieurs minutes, puis retiré. Considérez que tout le monde n'aime pas le goût d'une telle boisson, mais si vous l'aimez vraiment, vous resterez fan de cette méthode de consommation de cet alcool pour toujours.

Vidéo, comme avec ce qu'ils boivent "Martini Bianco"

Vous avez déjà découvert tous les secrets de cet alcool populaire comme le vermouth blanc «Martini», il vous reste à appliquer vos connaissances dans la pratique. C’est-à-dire de vous faire plaisir et de soigner votre famille, vos amis et vos amis avec une boisson savoureuse et inhabituelle. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez le formulaire ci-dessous.

Que boire du Martini et de quoi manger?

Pour Martini, comme pour tout autre vin, il est de coutume de servir une variété de collations.

Vous pouvez manger les produits suivants:

• Morceaux de fromage à pâte dure.
• Olives vertes dénoyautées.
• Olives dénoyautées.
• Noix
• Biscuit salé.
• Fruits en tranches.
• Chocolat amer.
• Baies.
• Jambon

Qu'est-ce que Martini dilué: les proportions

Dry Martini peut être bu dans sa forme pure, comme le préfèrent beaucoup de connaisseurs. Le vermouth est également dilué, ce qui permet de révéler plus clairement son goût piquant inhabituel. On trouve souvent le martini dans une variété de cocktails à la mode.

Les cocktails préparés sont dilués avec quelques gouttes de jus de citron ou des olives vertes y sont placées, ce qui sera un excellent en-cas N'oubliez pas d'ajouter des glaçons aux cocktails.

Voici les combinaisons les plus populaires de vin à base de plantes enrichies avec d'autres boissons:

Martini et tequila. Martini devrait être exactement 4 fois plus petit que la tequila. Un verre avec un cocktail décoré avec des olives ou une rondelle de citron.

Le martini vert est le plus souvent mélangé avec de la tequila et mord avec des olives.

Martini et gin. Ce cocktail est particulièrement apprécié des hommes. Il est important de respecter la proportion suivante de 4 à 1.

Martini rouge, rose, blanc. Il est souvent dilué avec du jus dans le rapport classique de 1 à 1. En même temps, le jus doit être sélectionné en fonction du type de vermouth.

Règles de base pour l'utilisation du martini "Bianco"

Certaines règles s'appliquent à la fourniture et à l'utilisation de vermouths blancs, notamment le Bianco martini. Dans le même temps, les exigences de l'étiquette ne coïncident pas toujours avec les traditions du club.

• Le Martini "Bianco" est un apéritif classique, selon les règles de l'étiquette, il est servi avant le dîner. Les règles d'étiquette n'interdisent pas de le servir après les repas. Les habitués du club considèrent cette boisson comme une boisson pouvant être bue toute la journée, sans référence au déjeuner ou au dîner. Aujourd'hui, ce n'est pas considéré comme la norme.
• Dans les clubs, le martini "Bianco" est servi dans des verres coniques montés sur une jambe haute, qu'il appelle "martinki" ou "martishkami". En fait, ces verres sont des verres à cocktail, ils étaient autrefois conçus pour servir un cocktail, appelé «Martini». Le vermouth était servi dans des verres à l'ancienne, dans lesquels on boit du whisky. Actuellement, servir le martini dans un grand verre, dans le rock ou dans un verre à cocktail n’est pas une erreur. Il en va de même pour les récipients à cocktail, parmi lesquels figure le Bianco martini. Mais boire du vermouth à partir des piles destinées à l'alcool fort sera un mauve.
• Pour les cocktails, y compris le vermouth, il est permis de servir une paille, mais pour servir un martini sous une forme propre, la paille n'est pas mise dans un verre - cette boisson n'est pas autorisée à boire à travers. Si votre verre est «décoré» avec cet accessoire, sortez-le et mettez-le de côté.
• Souvent, une tranche d'agrumes ou d'olives sur une brochette est trempée dans un verre à martini. Ils affectent le goût de la boisson, ce qui ne plaît pas à tout le monde. Il est plus raisonnable de servir un en-cas séparément, à moins que l'invité ne souhaite lui-même le voir au fond du verre.
• Avant de servir, le Bianco martini est légèrement refroidi. La température optimale de la boisson - 12-15 degrés. Si vous refroidissez plus fort la boisson, vous ne sentirez pas son mince bouquet. Dans sa forme plus chaude, il a un goût légèrement dur avec de l'amertume, ce qui le rend moins agréable à boire. Vous pouvez refroidir la boisson avec de la glace, des baies congelées et des morceaux de fruits.
• Boire un martini "Bianco" pris lentement, par petites gorgées. L'option idéale est d'étirer le verre pour toute la soirée. Si vous buvez un verre pour un verre, vous pourriez être considéré comme une personne insuffisamment cultivée.
• Martini Bianco peut être bu pur, dilué avec de la glace ou de l'eau, des jus de fruits, du tonic ou du soda. Il est permis de le mélanger à des boissons alcoolisées (vodka, gin, whisky et autres).

Le Martini "Bianco" est autorisé à boire sans encas, comme cela se produit souvent dans les clubs. Cependant, les règles de l'étiquette prescrivent d'offrir aux clients de cette boisson une collation légère.

Que mordre martini "Bianco"

Le Martini "Bianco" est un apéritif et un digestif, à base de vin blanc, d'extraits de plantes, qui détermine le choix des collations appropriées pour cette boisson.

• Le fromage est une bonne collation pour le Bianco martini. C'est la boisson à laquelle vous pouvez servir du fromage non seulement avec un goût neutre, mais aussi avec un goût épicé prononcé.
• Les olives et les olives sont bien combinées avec le vermouth blanc. Ils peuvent être avec des fosses, dénoyautées, farcies.
• Le biscuit salé est un apéritif simple mais extrêmement réussi pour le vermouth Bianco.
• Noix un peu moins de succès, mais très demandé pour un martini blanc sont noix.
• Si vous souhaitez prendre un verre avec quelque chose de plus satisfaisant, vous pouvez choisir des canapés à la viande froide, des sandwiches au jambon, bien que cette option de collation soit plus appropriée au vermouth rouge.
• Pas trop commun, mais en même temps une collation harmonieuse à “Bianco” - crevettes.
• Un gagnant-gagnant est de servir des fruits et des baies au martini. Fraises, ananas, pommes, oranges et autres agrumes se marient bien avec cette boisson.

Le manque de collation nutritive pour le martini "Bianco" ne menace pas l’intoxication, car ce vermouth n’est pas trop fort, et le boire en grande quantité est un signe de mauvais goût.

Si le goût du vermouth vous semble trop dur ou trop sucré, essayez des cocktails à base de vermouth. Vous pourrez certainement trouver une option pour votre âme.

Cocktail "Martini Léger"

• Martini "Bianco" - 50 ml;
• vodka - 20 ml;
• jus de raisin - 80 ml;
• glaçons - 2-3 pièces;
• cocktail cerise - pour la décoration.

• Placez les glaçons au fond du verre à cocktail.
• Versez le martini, puis la vodka, ajoutez le dernier jus. La séquence d’ajout de boissons n’est pas recommandée.
• Mélangez légèrement les boissons avec une paille.
• Décorer avec des cerises.

Servi avec un tube à cocktail, mais vous pouvez le boire sans lui.

Cocktail martini orange

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• jus d'orange - 60 ml;
• orange - 1 tranche (pour la décoration);
• vodka - 30 ml;
• glace - à goûter.

• Pressez le jus de l'orange, versez-le dans un verre à shaker.
• Ajouter de l'alcool et de la glace.
• Agitez le shaker pendant 30 à 40 secondes.
• Filtrer la boisson en les remplissant d'un verre à cocktail.
• Décorer d'une tranche d'orange.

Le cocktail a un goût rafraîchissant, facile à boire. Il est agréable à la fois pour les dames et les représentants du sexe fort.

Cocktail "Lagon"

• Cognac - 60 ml;
• vodka - 10 ml;
• Martini "Bianco" - 10 ml;
• Campari Bitters - 5 ml;
• glace - à goûter;
• cocktail cerise - 1 pc.

• Mélanger les boissons, verser dans un shaker.
• Secouer avec de la glace.
• Passer à travers une passoire immédiatement dans un verre à martini.
• Décorer avec des cerises.

Martini Bianco n'est pas dominant dans ce cocktail mais en détermine en grande partie le goût et l'arôme. Malgré le nom romantique, la boisson n'est pas très forte. Lorsque vous le consommez, vous devez savoir quand arrêter.

Cocktail sale martini

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• gin - 60 ml;
• cornichon aux olives - 2-3 ml;
• olive - 1 pc.

• Dans un shaker avec de la glace versez le gin et le martini, ajoutez le cornichon aux olives, secouez.
• Verser dans un verre à cocktail.
• Enfilez les olives sur une brochette et plongez dans un verre.

Ce cocktail est extrêmement populaire. Il est impossible de lui rester indifférent: il ne l'aime pas ou provoque le plaisir et le désir de le boire encore et encore. Le ratio de martini et de gin peut être changé à votre discrétion. Certains refusent d'utiliser de la saumure, mais mettent 3 fois plus d'olives.

Martini "Bianco" extrêmement populaire auprès des visiteurs des clubs et des amateurs de vie nocturne. Presque aucun événement social ne peut s'en passer. Si vous buvez ce vermouth correctement, les impressions de le rencontrer resteront exceptionnellement bonnes.

Informations générales

Le martini est un apéritif, c'est-à-dire qu'il est servi avant les repas pour augmenter votre appétit et étancher votre soif. Cependant, vous pouvez boire du vermouth dans n'importe quel autre contexte. Par exemple, lors d'une fête avec des collations légères ou dans une discothèque. La seule exception est un repas complet avec une abondance de plats, impliquant l'utilisation de boissons plus fortes.

Les plats à base de martini doivent être choisis en fonction de la manière dont vous envisagez de le boire. Le vermouth pur est fait pour être versé dans des verres carrés pour le whisky. L'utilisation dans ce cas de lunettes ou de piles est considérée comme une mauvaise forme. Pour les cocktails, des verres en forme de cône sur une longue jambe mince, parfois appelés «martinkas», conviennent mieux.

La température idéale pour les martinis est de 10-15ºC. C'est dans cette gamme que le goût et l'arôme de la boisson sont mieux révélés. Pour obtenir l’état souhaité, placez la bouteille au réfrigérateur ou ajoutez des glaçons au verre.

Pour savourer un bouquet, il faut le "siroter" lentement, en savourant chaque petite gorgée. Pour les cocktails, vous pouvez utiliser des pailles. Mais boire du martini d'un seul coup, c'est du moveton.

Fruits, chocolat, baies, olives et olives, canapés au poisson rouge ou au jambon, craquelins, fromages, noix, salades de légumes et autres collations sont généralement servis comme collations pour le vermouth. Parmi les plats plus denses, les plats de poisson conviennent mieux au Martini Bianco et les plats de viande sont mieux servis avec le Martini Rosso. En effet, la première version est à base de vin blanc et la seconde en rouge.

Modes d'utilisation

La réponse sans équivoque à la question de savoir comment bien boire du martini n'existe pas. Classiquement, toutes les options d'absorption de cette boisson peuvent être divisées en 2 types:

• en cocktails,
• dans sa forme la plus pure.

Dans ce dernier cas, certains ingrédients sont ajoutés à un verre avec un vermouth solitaire, ce qui modifie légèrement les propriétés du vin. Par exemple:

• une tranche de citron réduit l'intensité du goût à base de plantes;
• la glace refroidit et se dilue légèrement;
• des fruits ou des baies congelés décorent et ajoutent différentes saveurs;
• les olives ou les olives servent comme une sorte de collation;
• Une tranche d'oignon donne du piquant.

Le nombre de cocktails, qui inclut les martinis, est pratiquement incalculable. Cela est dû au fait que nombre d’entre eux n’exigent pas un strict respect des proportions. En d'autres termes, la combinaison la plus réussie peut être facilement sélectionnée indépendamment.

Les mélanges les plus simples et les plus courants avec le vermouth sont des cocktails avec jus. Bien entendu, le rapport des ingrédients influe sur la force de la boisson obtenue, mais dans tous les cas, il diminue nettement. Et parce que ces options sont considérées comme des femmes.

Les agrumes les plus couramment utilisés sont les jus d'orange, de pamplemousse, de citron et de citron vert. Cependant, ils peuvent être facilement remplacés par des nectars d’ananas, de pomme, de grenade ou de cerise. Il est parfois permis d’ajouter la boisson obtenue avec des glaçons, des olives ou des tranches de fruits. Il est également pratiqué en diluant le martini avec de l'eau, du soda, du coca-cola, du tonique.

Si vous le souhaitez, vous pouvez transformer le vermouth en boisson masculine. Pour ce faire, il est recommandé d'ajouter de la vodka, du rhum, de la tequila, du gin, de l'alcool et d'autres types d'alcool fort. Ce quartier augmente considérablement le degré de cocktail et accélère l'apparition de l'intoxication.

Exemples de cocktails complexes

Si vous voulez expérimenter, vous pouvez faire quelque chose à partir de boissons contenant plusieurs composants.

• Pour le cocktail Vesper, vous avez besoin de 5 g de martini Bianco et Extra Dry, 40 g de gin et 15 g de vodka. Il est recommandé d'ajouter quelques glaçons dans la boisson finale. Vous pouvez décorer le verre avec une tranche de citron.
• "Marionnette" nécessite l'utilisation des deux mêmes variétés de vermouth. Ils doivent prendre 50 ml et mélanger avec 10 ml de liqueur de banane, 10 ml de rhum blanc et 30 ml de jus d'orange. Tous les composants doivent être fouettés dans un mélangeur. La glace sera également appropriée. En guise de décor, les cerises et le citron seront bien utiles.
• Une combinaison inhabituelle peut être trouvée dans la recette du cocktail au jasmin. Vous aurez besoin de 20 g de martini et de vodka et de 50 ml de thé vert froid. Dans ce cas, le gingembre et une tranche de citron serviront de décoration.

Bien sûr, chaque barman connaît beaucoup de recettes, qui incluent l'un ou l'autre type de martini. Par conséquent, en visitant différents endroits, vous pouvez essayer quelque chose de nouveau à chaque fois. Et les combinaisons que vous aimez ne seront pas superflues pour ajouter des cocktails à votre tirelire personnelle.

Pour tirer le meilleur parti d'un martini, vous avez besoin d'une bonne compagnie. Une légère intoxication au vermouth permet de se moquer de vieux amis et de bonnes connaissances plus vivants et directs. Et comment le boire en même temps, tout le monde est libre de choisir!

Martini - c'est quoi cette boisson?

Il est probablement impossible de trouver une telle personne qui n’entend jamais parler du martini, mais tout le monde n’a pas une idée de ce qu'est cette boisson et de la façon dont elle peut être utilisée. Encore moins de gens sont conscients d’être servis au Bianco martini et à d’autres variétés d’une boisson aussi merveilleuse.

À l'heure actuelle, il existe de nombreuses histoires sur l'origine du martini. Certains croient que cette boisson est apparue dans la ville de Martinez, d'autres - nous devons tous l'émergence d'un martini au barman Thomas D., qui l'aurait inventé au XIXe siècle.

Maintenant, le martini est une boisson assez populaire dans le monde entier. Il s'agit d'une marque de vermouth produite en Italie. Il peut être utilisé comme d'habitude et dans le cadre d'une variété de cocktails.

Variétés martini

Les martinis les plus populaires sont:

• "Rosso" - il a une couleur rouge caramel et un goût un peu amer.
• Bianco est un vermouth blanc au parfum de vanille.
• “Rosato” est un vermouth rose contenant diverses épices. Il est utilisé pour la production de vin rouge et blanc.

Le plus populaire parmi toutes les variétés est le martini "Bianco". Comment boire ce vermouth sera expliqué ci-dessous. En règle générale, cette boisson est davantage préférée par les représentants de la charmante moitié de l’humanité. Cependant, il existe aussi des hommes qui aiment le goût de Bianco.

Composition martini

La composition de n'importe quelle variété de cette boisson ne comprend que du vin sec, un grand nombre de plantes différentes, telles que la camomille, l'orange, la menthe, le millepertuis, le millefeuille, la coriandre et bien d'autres. L'un des principaux ingrédients du vermouth est l'absinthe, grâce à laquelle le même Rosso a son propre goût unique et légèrement amer.

Le type de martini le plus populaire étant le Bianco, il est en outre recommandé d’examiner en détail la composition de cette boisson. La composition du martini "Bianco" comprend du vin blanc sec avec du sucre, tandis que la teinture d'herbes et de vanille confère à ce vermouth un goût raffiné et unique.

Comment servir le martini "Bianco"

Il faut dire que vous pouvez trouver différents avis sur Internet à propos de Martini "Bianco". Chacun préfère boire cette boisson à sa manière. En général, le vermouth est idéal pour divers cocktails, dîners romantiques ou buffets, où l’essentiel n’est pas un verre ou un repas, mais des activités sociales et du bon temps. Les martini de toutes sortes, y compris Bianco, sont recommandés pour être utilisés à l'apéritif, c'est-à-dire avant de manger.

Martini "Bianco" est recommandé pour servir modérément frais, mais dans aucun cas, ne devrait pas essayer de le congeler de telle sorte que la bouteille a commencé à se couvrir de givre. Bien sûr, entre les mains de Vermouth chaud n'a également aucun sens. La température appropriée d'utilisation de cette boisson fluctue entre 10 et 15 degrés. Il est recommandé de boire du martini à cette température, sinon son goût et sa saveur pourraient tout simplement ne pas être révélés.

Vous pouvez également servir Bianco martini avec de la glace, des morceaux de fruits ou des baies. L’inconvénient de cette façon d’en faire usage est la forteresse de vermouth. Avec Bianco, les amandes, les pistaches, les arachides, les noix de cajou, les noisettes, les fromages, les olives, les biscuits salés et d’autres collations peuvent être servis comme collations.

En règle générale, le martini est servi dans des petits verres avec une rondelle de citron ou d’orange. Parfois, le "Bianco" peut être servi dans des verres destinés au whisky.

Martini "Bianco" - comment boire cette boisson et avec quoi?

Le vermouth peut être utilisé dans différentes variantes. Classiques sont considérés comme des martini "Bianco" avec du jus ou de l'eau. Le jus de pamplemousse ou de cerise est le complément idéal de Bianco. Cette combinaison est au goût du représentant de la moitié incomparable de l'humanité, car le goût de la boisson semble dur à la plupart d'entre eux. De plus, dans ce cas, l'ivresse ne vient pas immédiatement.

Une autre chose - les hommes. Pour la majorité d'entre eux, au contraire, le goût du vermouth semble être insuffisamment saturé; par conséquent, le mélange de cette boisson avec des liqueurs, de la vodka, du gin et du rhum est autorisé. Bien sûr, l’intoxication causée par un tel mélange viendra beaucoup plus rapidement, mais le plaisir de tout cela peut être énorme.

Il existe aujourd'hui une masse de cocktails, dont l'un des ingrédients est le martini "Bianco". Comment boire et faire des cocktails similaires? Parlons de cela plus loin.

Recettes pour des cocktails au vermouth "Bianco"

Orange Martini est facile à préparer, vous pouvez donc le cuisiner facilement, même à la maison. Pour faire un cocktail appelé "Orange Martini", vous aurez besoin de:

• 100 ml de vermouth appelé "Bianco";
• 200 ml de jus d'orange;
• tranche d'orange pour la décoration;
• une paire de glaçons.

Ensuite, considérons la méthode de préparation du cocktail "Tequila Martini". Ici aussi, tout est simple:

• 30 ml de martini;
• 60 ml de tequila;
• comme décoration - une tranche de citron;
• une paire de glaçons.

Facile à préparer et un cocktail appelé "Jasmine". Pour en apprécier le goût, il vous faut:

• 20 ml de "Bianco";
• 50 ml de thé vert refroidi;
• 20 ml de vodka;
• pour la décoration - une tranche de citron et 5 grammes de gingembre.

Le cocktail «Marionette» est beaucoup plus compliqué, car sa préparation nécessite une quantité suffisante de boissons alcoolisées, qui ne sont pas toujours à portée de main. Pour faire ce cocktail, vous devez mélanger:

• 50 ml de Vermouth Extra Dry;
• 50 ml de "Bianco";
• 10 ml de rhum blanc;
• 10 ml de liqueur de banane;
• un couple de glaçons;
• 30 ml de jus d'orange.

Le Vesper est un autre cocktail assez puissant et assez puissant. Pour le faire, vous aurez besoin de:

• 15 ml de vodka;
• 40 ml de gin;
• 5 ml de vermouth "Bianco";
• 5 ml de vermouth appelé Extra Dry;
• une paire de glaçons;
• comme décoration - une petite tranche de citron.

En principe, vous pouvez expérimenter avec des cocktails sans avoir à vous soucier de rien. L'essentiel est de ne pas en faire trop. Le Martini "Bianco" est une boisson tout à fait universelle qui séduira autant les hommes que les femmes.

Comment boire du martini bianco

Le vermouth est associé au luxe et aux événements sociaux. C'est un apéritif, qu'ils boivent avant les repas pour augmenter l'appétit ou pour éliminer la soif. Il n'est pas recommandé de faire l'alcool principal lors d'un festin amical. Cet alcool sera plus approprié à la fête, ce qui implique plus de communication que de nourriture.

Avant de servir, maintenez la bouteille de martini dans un endroit froid. La température optimale du vermouth est de 10-15 degrés. Une option plus chaude ou glacée est un glissement, car de cette façon, les clients ne pourront pas goûter au goût et à l'arôme particuliers de l'alcool.

Martini Bianco pris pour boire lentement, en savourant chaque gorgée. Les invités sociaux prennent un verre d'alcool et passent toute la soirée à le suivre. Consommer beaucoup de vermouth est considéré comme une mauvaise forme.

La boisson classique est servie dans des verres à l'ancienne avec de la glace et du citron. Parfois, des fruits surgelés sont ajoutés à l'alcool, ce qui souligne son goût exquis. Il peut également être décoré avec des olives sur une brochette - c'est l'une des combinaisons classiques.

Dans les boîtes de nuit, les bars et les événements sociaux, une autre option de servir est plus courante: un verre en forme de cône avec une longue tige que les barmans ont surnommé en plaisantant «martinka». Certaines dames aiment boire du vermouth à travers un mince tube.

Martini Bianco pris une collation. Des repas légers y sont servis: fromages non durs, non pointus, craquelins salés, noix, olives et olives.

Vermouth Cocktails

Le martini est souvent bu dans le cadre de cocktails. De nombreux amateurs de vermouth pensent qu'il est plus agréable sous différentes formes que sous sa forme pure.

Pour que l’alcool ne frappe pas immédiatement la tête, il est de coutume de le boire avec du jus d’orange, de pamplemousse ou de cerise. En règle générale, les ingrédients sont mélangés dans les proportions suivantes: 1/4 d'alcool et 3/4 de jus. Le mélange obtenu est servi dans un verre en forme de cône avec une paire de glaçons.

Dans les bars américains, le Martini Bianco est dilué avec de la soude dans un rapport 1: 1. Une autre option de boisson intéressante est l'alcool avec Sprite.

Le célèbre vermouth fait partie de nombreux cocktails populaires, où il est mélangé à de fortes boissons alcoolisées: rhum, gin, vodka et même du brandy. Voici quelques recettes:

Sale martini

C'est l'un des mélanges les plus célèbres au monde. Prendre 60 ml de gin, 10 ml de vermouth et 2 ml de jus d’olive. Mélanger dans un shaker, filtrer dans un verre pré-refroidi, décorer d'olive sur une brochette.

Vermouth à la vodka

Mélanger dans un shaker 30 ml de vodka, 60 ml de martini bianco et du jus d'orange. Filtrer dans un verre, ajouter quelques morceaux de glace. Décorer d'une tranche de citron ou d'orange.

http://kurenie.me/alkogol/kultura-priema/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html