Menu pour ma famille

Fromage cottage avec crème sure, fruits secs

Purée de pommes de terre, saucisses

Œuf à la coque, fromage, thé avec un sandwich

Fromage cottage à la crème sure,

boulettes de fromage cottage

Ragoût de légumes, thé

Poisson frit, compote de fruits

boisson rose musquée

Prouvez que votre menu est conforme aux règles de la saine alimentation.

Dans ce menu, vous trouverez une variété de produits, notamment du fromage cottage, utile pour le corps, des fruits et légumes crus, de la viande et des céréales.

Pour diversifier votre menu, utilisez nos recettes dans la section Cuisine.

Voir aussi les cahiers de travail avec les réponses:

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Dans le monde autour de 3 cours:
faire un menu pour la journée.

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prettygirl1379

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http://znanija.com/task/31177655

Le monde autour de 3 cl. Qui s'appelle les végétariens? Qu'est-ce qui est inhabituel dans leur menu?

Les végétariens sont des gens qui ont abandonné la nourriture pour animaux, mon fils n'a pas mangé de viande depuis deux ans, de quelque manière que ce soit. Et son ami est venu à un tel végétarisme que même les enfants ne peuvent pas manger de bonbons. Les médecins disent souvent que le végétarisme n'est pas utile pour tout le monde et que vous devez passer des tests deux fois par an. Personnellement, je suis un mangeur de viande, j'ai essayé de m'asseoir sur une nourriture végétarienne, j'ai eu mal au ventre une semaine plus tard, bien qu'en été, on puisse facilement vivre de fruits et de légumes. Courgettes, poivrons, tomates, légumes verts, vitamines solides.

Et il y a des gens qui vivent bien sans viande ni poisson et sans aliments fabriqués à partir de ces produits. Mais je leur rendais visite et j'ai remarqué beaucoup de friandises sur la table, mais je n'aime pas les sucreries.

Les végétariens sont des personnes qui ne mangent pas de viande. Les végétariens mangent principalement des aliments d'origine végétale. Dans le même temps, les végétariens mangent du lait et des œufs.

Chacun des végétariens détermine lui-même les produits qu'il va manger. Mais avant de suivre un tel régime, vous devez bien réfléchir.

Les végétariens appellent des êtres vivants dont les produits diététiques sont exclusivement d'origine végétale. Dans le monde animal, les végétariens se distinguent par la structure de l'œsophage et des dents. Dans leur menu, la fibre végétale, qui nécessite beaucoup de temps pour le traitement. Les végétariens doivent constamment consommer cet aliment hypocalorique.

Il y a aussi des végétariens dans le monde des gens. Parmi ceux-ci, il y a ceux qui sont abandonnés par des protéines animales forcées par la spécificité d'un organisme qui n'absorbe pas ces produits. Les médecins élaborent des substituts aux produits essentiels, spécialement pour eux. Beaucoup plus de végétariens sur un coup de tête. En vertu de conceptions pseudo-médicales religieuses, idéologiques ou erronées, ils tentent de passer à un régime exclusivement végétatif. Parfois, ils tentent de tromper le corps avec de la viande d'ersatz, faisant souvent leur propre régime et ressemblant complètement à de la torture (végétaliens). Il n'est pas nécessaire d'expérimenter avec le régime alimentaire et de vérifier la force du corps pendant l'enfance et l'adolescence. Les personnes âgées décident d’elles-mêmes.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2711572-okruzhajuschij-mir-3-kl-kogo-nazyvajut-vegetariancami--chem-neobychno-ih-menju.html

Menu végétarien 3 classes monde autour

Dans les soupes et les ragoûts, je recommande d'ajouter de l'huile de lin, qui donnera au plat un goût brillant, savoureux et riche et une teinte dorée. En outre, pour donner à la soupe une saveur et un goût alléchants, vous pouvez utiliser des épices et des épices. Ils donnent aux plats un goût unique et mémorable.

Dans la section «Soupes et ragoûts végétariens», vous trouverez des recettes simples et intéressantes pour préparer des soupes végétariennes délicieuses et copieuses.

Le dîner devrait de préférence consister en des aliments protéinés et ne devrait pas être très riche en calories. Pour ce plat parfait de haricots et de lentilles. En passant, les plats de légumes à base de lentilles, contrairement aux autres légumineuses, sont rapidement digérés et facilement absorbés par le corps. Des plats savoureux et copieux à base de lentilles sont donc une excellente option pour le dîner. Le reste haricot mungo, pois chiches et pois, il est préférable de manger pour le déjeuner.

Lentilles pour le dîner, vous pouvez faire bouillir, puis faire frire avec des oignons, des carottes, de l'ail et des herbes dans l'huile d'olive et assaisonner avec le curcuma, le poivre ou le curry, vous pouvez mijoter avec des légumes ou faire cuire des hamburgers. En général, les légumineuses sont une véritable trouvaille pour les végétariens, qui sont idéalement combinées avec des légumes frais, des herbes aromatiques et des légumes cuits à la vapeur.

Côtelettes de chou Côtelettes de carottes Salade de pois chiches aux tomates

• Il est souhaitable de dîner entre 6 et 7 heures du soir.
• Au dîner, il est conseillé de ne pas manger de porridge, car ils ne sont digérés que pendant la journée, de midi à 14h00. L'exception est le sarrasin, il peut être consommé à la fois pour le déjeuner et le dîner.
• Ne pas trop manger la nuit, car il est difficile de se lever le matin avec une sensation de lourdeur dans l'estomac. Par conséquent, la nuit, il est conseillé de ne pas manger de nourriture lourde et de ne pas trop manger, c'est un excellent moyen de faciliter le lever tôt. Si vous dînez à 21 heures, la nourriture ne sera pas digérée aujourd'hui, mais demain, en plus, cela créera une charge supplémentaire pour la digestion et le travail intestinal.
• Il est préférable de manger des légumes le soir. Cru ou cuit. Ils sont digérés par l'énergie de la lune, c'est-à-dire juste la nuit. Légumes pour le dîner, vous pouvez tout manger, mais essayez de manger moins de pommes de terre et de tomates. Les pommes de terre sont des aliments lourds et les tomates sont plus proches des baies que des légumes.
• Pour les lacto-végétariens, il est bon de boire du lait la nuit. Si vous voulez manger après 19 heures, essayez de boire un verre de lait tiède aux épices, comme la cardamome verte. Il équilibre tous les doshas (les énergies de feu, de terre, d'eau et d'air dans votre corps qui nous entourent) et harmonise le sommeil.

Ainsi, le menu des végétariens doit être composé uniquement de produits sains et doit être diversifié. Il est important d'apprendre à maintenir l'équilibre en nutriments et en vitamines. Vous pouvez diversifier votre menu si vous commencez à vous intéresser non seulement aux produits familiers et chers, mais également à ceux qui n'ont pas encore osé essayer. Une autre règle importante est qu’au cours de la journée, vous devez manger plus souvent et par petites portions, tout en essayant des goûts différents, car au-delà des processus biologiques, l’interaction et la combinaison de goûts différents au cours de la journée favorisent la circulation et le traitement de diverses émotions. Je vous souhaite à tous santé, bonté, paix et amour. Mangez sainement.

De plus, si vous avez des recettes végétariennes intéressantes, originales et simples qui conviennent au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, je serais heureux si vous les partagez ci-dessous dans les commentaires ou si vous pouvez les envoyer par la poste dans le formulaire de commentaires.

Dans l'article "Les oméga-3 dans le régime alimentaire d'un végétarien", vous pouvez découvrir les produits auxquels vous devriez faire attention afin de reconstituer votre corps avec des acides gras oméga-3.

http://www.nashakuhnja.ru/2013/12/primernoe-menju-vegetarianca.html

Faites deux options de menu normal et végétarien

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lerochka300802

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http://znanija.com/task/17568868

Question: Le monde qui nous entoure. 3 cours. 1. Faites deux options de menu pour le déjeuner: Un menu végétarien régulier. 2. Indiquez la séquence de la localisation des organes dans le corps. a) intestin, œsophage, dents, estomac. b) le poumon, le nasopharynx, la trachée, les bronches.

Le monde qui nous entoure 3 cours. 1. Faites deux options de menu pour le déjeuner: Un menu végétarien régulier. 2. Indiquez la séquence de la localisation des organes dans le corps. a) intestin, œsophage, dents, estomac. b) le poumon, le nasopharynx, la trachée, les bronches.

Réponses

a) dents, œsophage, estomac, intestins b) nasopharynx, trachée, bronches, poumon Notre menu: 1. Borsch, solyanka, etc. 2. Plov; Viande, poisson avec un plat d'accompagnement. 3. Thé, jus, café, etc. Le menu des ancêtres (en règle générale, il était presque toujours le même et non varié): 1. BEAUCOUP (le plus souvent, ils étaient brassés, mais sans viande) 2. Kasha (souvent sur l'eau, très rarement dans le lait ) 3. De l'eau, rarement du thé, encore moins de lait.

1. Borsch, salade, pain, viande avec pommes de terre, compote. / Salade de légumes, chou à l'étouffé, pain et compote

http://cwetochki.ru/question-okruzhayushchiy-mir-3-klass-1-sostav-dva-varianta-menyu-obednobychnoe-menyu-i-menyu-vegetariantsa.html

Menu végétarien pour la semaine

Probablement, il n'y a personne qui n'entend pas parler de végétarisme. Si vous n’avez jamais essayé ce type de nourriture, il peut sembler qu’elle est insipide, fraîche ou qu’une telle nourriture ne peut être mangée. Pour prouver que des aliments sains et sains peuvent être variés, savoureux et satisfaisants, nous avons préparé un menu végétarien pour la semaine.

Quelle que soit la manière dont nous traitons la vie sans viande, les résultats d’études scientifiques prouvent que la restriction des protéines animales est bonne pour la santé humaine.

Les gens viennent au végétarisme pour diverses raisons. Je suis devenu végétarien de mon propre chef pour améliorer ma santé. D'autres passent au végétarisme pour des raisons éthiques ou religieuses.

Au fil du temps, j'ai appris à combiner harmonieusement mes habitudes alimentaires avec celles des autres. Au travail, les employés sont déjà habitués au fait que je ne mange pas de viande et à l'heure du déjeuner, de nombreuses discussions intéressantes ont lieu sur le thème de la nutrition. Dans la famille, je suis végétarien et par conséquent, je prépare des plats de viande séparément. Si je mange du porridge avec de la salade, j'ajoute des côtelettes aux autres membres de la famille.

Grâce au style de nutrition choisi, mon état de santé s'est amélioré, ma quantité d'énergie a augmenté et j'ai toujours la bonne humeur :)

Il est important de noter qu'il existe plusieurs types de végétarisme:

• Le véganisme - que des aliments végétaux, parfois même le miel n'est pas consommé;
• lacto végétarien - nourriture végétale plus une variété de produits laitiers;
• lacto-ovo-végétarisme - aliments végétaux, œufs, produits laitiers sont utilisés.

Menu du lundi

Menu du mardi

Menu du mercredi

Menu du jeudi

Menu du vendredi

Menu du samedi

Menu du dimanche

Liste de courses

pour un menu végétarien à la semaine

Légumes, fruits, légumes verts

Roquette - 1 gros bouquet
Tomates cerises (peuvent être remplacées par des fruits ordinaires) - 600 grammes
Tomates - 1 kg.
Radis - 10 pcs
Citron - 3 pcs
Chou blanc - 1,5 kg
Chou rouge - 200 gr. (remplaçable sur blanc)
Chou-fleur - 800 g (vous pouvez utiliser congelé)
Brocoli - 800 g (vous pouvez utiliser congelé)
Champignons séchés –50 gr.
Pleurotes - 2 kg
Champignons surgelés - 600 gr. (remplaçable par des réguliers)
Betteraves - 1,5 kg
Pomme de terre –3,4 kg
Carottes - 20 pièces
Oignons –10 pcs
Oignons verts - 1 pc.
Oignon Rouge - 2 pcs
Poireau - 2 pcs
Apple - 10 pièces
Concombres - 8 pcs
Ail - 5 têtes
Poivron doux - 3 pcs (2 pièces rouges et 1 pièce jaune)
Citrouille Congelée - 80 gr.
Banane - 2 pièces
Branche de céleri - 5 pcs
Avocat - 2 pièces
Coriandre - 1 paquet
Persil - 3 grappes
Aneth - 2 grappes
Menthe - 1 brin
Feuilles de salade - 400 gr.
Courgettes ou courgettes - 7 pcs.
Piment - 1 pc.

Noix, graines, fruits secs

Noix de pin - 2 c. cuillères
Pruneaux - 100 gr.
Noix –200 gr.

Produits laitiers et œufs

Lait - 2 L
Beurre - 300 gr.
Fromage cottage - 1,5 kg
Fromage à pâte dure - 350 gr.
Crème 10% - 1 l
Crème sure - 3 c. l
Kéfir ou yaourt - 1 l.
Œufs - 10 pcs

Épicerie, etc.

Gruau - 700 gr.
Sucre –500 gr.
Sucre brun - 120 gr.
Sucre vanillé - 1 sac
Miel - 1 cuillère à soupe
Huile végétale -600 ml (tournesol)
Huile d'olive - 400 ml
Farine –350 gr.
Poudre à pâte -1 sac
Lait concentré bouilli - 4 c.
Sauce de soja - 3 c.
Sarrasin - 2 verres
Vinaigre 9% - 7 c.
Pois (secs) –400 gr.
Mayonnaise - 2 c.
Orge perlé - 400 gr.
Millet - 1 verre
Grain d'orge - 2 verres
Lentilles - 70 gr.
Haricots secs - 170 gr.
Pois Chiches - 120 gr.
Maïs en conserve - 1 boîte
Haricots en conserve - 1 boîte
Tomates dans leur propre jus - 1 boîte (420 gr)
Olives - 2 canettes
Abricots en conserve ou frais - 6 pcs
Purée de tomates - 8 c. l

Épices et assaisonnements

Cannelle moulue - 1 sachet
Coriandre - 1 sac
Thym - 2 c.
Paprika en poudre - 0,25 c.
Feuille de laurier - 2 pcs.
Cumin (cumin) ou cumin - 3 c.
Curcuma - 0,25 c.
Origan - 1 c. À thé
Piment de la Jamaïque - 5 pcs
Piment - au goût
Poivre noir - sachet (ou fraîchement moulu)
Sel - au goût

1. Le menu végétarien hebdomadaire comprend des aliments à base de plantes, principalement des produits à base de céréales, des légumes, des fruits et des noix. Les produits laitiers, les œufs peuvent être ajoutés. Viande d'animaux, volaille, poisson complètement exclue.
2. Peu importe comment vous décidez de manger avec ou sans viande, la nourriture doit toujours être complète et équilibrée. La principale question qui se pose avec ce type de nutrition est la reconstitution de la quantité de protéines dont le corps a besoin.
3. Les sources de protéines sont les produits laitiers, les œufs, les légumineuses (soja, haricots, pois), les noix, les épinards, le chou-rave, le chou-fleur et doivent être présents dans l'alimentation quotidienne.
4. Essayez d'avoir une salade de fruits et de légumes frais au menu tous les jours. La salade est un aliment sain, savoureux et hypocalorique, indépendant et complémentaire de tout autre plat pour une meilleure digestion et assimilation. Laissez les fruits secs, les noix et les fruits frais toujours sur la table. C'est un aliment savoureux et sain et ma famille l'aime bien.

http://menunedeli.ru/2013/07/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu/

Menu végétarien

Le végétarisme est un système alimentaire dans lequel aucun aliment d'origine animale n'est présent. Selon des recherches médicales, les personnes qui ne consomment que des aliments à base de plantes risquent moins de souffrir de maladies cardiovasculaires, d’hypertension ou d’obésité. Cependant, la nourriture doit être équilibrée et complète, afin que le corps puisse obtenir tous les oligo-éléments nécessaires. Dans certains cas, les médecins recommandent même de soutenir davantage le corps avec des vitamines et des suppléments nutritionnels.

Il existe plusieurs types de végétariens qui se distinguent par les limites de la consommation d'aliments pour animaux. Tous les végétariens ne mangent ni viande ni poisson, mais peuvent également refuser le lait ou consommer du lait, mais ne mangent pas d'œufs.

Le régime d'un végétarien doit être pensé à l'avance afin d'inclure dans le menu tous les produits nécessaires à la pleine activité du corps. L'article contient toutes sortes de plats et de menus pour un végétarien, en tenant compte du mode de vie individuel.

Menu végétarien pour la semaine

• Petit déjeuner: Gruau au lait de soja. Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel, de la cannelle, des raisins secs, des abricots secs, des arachides, des dattes, des tranches de pomme, des bananes, des ananas ou d’autres fruits de la saison ou des baies.
• Déjeuner: laver la soupe. Dans le bouillon de légumes, mettez 150 grammes de purée lavée et laissez cuire pendant une demi-heure. Dans une casserole, pimenter un oignon finement haché, doré, râpé 1 carotte, finement râpé, 1 carotte, 2 ou 3 gousses d’ail broyées, et au goût, ajouter des épices de houblon suneli, de la coriandre ou du thym. Salade de roquette et radis. Un bouquet de roquette, des morceaux de 10 radis, haché 1 tasse de tomate cerise, ajouter les pignons, saupoudrer de jus de citron, saler et poivrer au goût.
• Déjeuner: cocktail de fromage cottage avec des fruits. 1 tasse de kéfir ou de yogourt, 100 grammes de fromage cottage, 2 c. sucre, 2 pêches ou abricots, mélanger, battre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et ajouter la vanilline.
• Dîner: pommes de terre braisées aux olives. Coupez 1 kg de pommes de terre pelées en 4 à 6 tranches et garnissez-les avec une vinaigrette préparée à partir d'une demi-tasse d'olives finement hachées, râpées sur un zeste de citron et 1 c. cumin Couvrir les pommes de terre avec la vinaigrette avec un couvercle et laisser mijoter dans une casserole pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt. Saupoudrer de légumes verts finement hachés avant de servir. Salade "ensoleillée". Hacher le chou chinois, ajouter les morceaux d'ananas, le maïs en conserve et assaisonner avec de la mayonnaise.

• Petit déjeuner: bouillie de banane et d'orge. Cuire le porridge épais, vous pouvez avec l'ajout de lait, ajouter un morceau de beurre et des tranches de banane.
• Dîner: soupe aux pois. Faire tremper 1 verre de pois pendant 3 heures et cuire encore 1 heure. 1 carotte, râpée, hachée 1 tomate et 1 poivron, faire frire à l'huile d'olive, ajouter à la casserole avec les petits pois et battre au mélangeur jusqu'à obtention du stade de purée. Cuire jusqu'à prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des craquelins, séchés au four ou dans la casserole. Salade de chou Hachez le chou, ajoutez 1 concombre tranché et mélangez-le à la vinaigrette à l'huile végétale avec la coriandre et l'ail pilé.
• Déjeuner: gâteaux au fromage au lait concentré. Mélanger au mixeur 700 grammes de fromage cottage, 2 c. farine et sucre, 0,5 c. levure chimique pour la pâte et une pincée de sel. A partir de la masse obtenue, façonnez le gâteau et mettez-le dans une cuillerée de lait concentré bouilli. Rouler sous forme de gâteau au fromage et rouler dans l'avoine. Frire dans une casserole jusqu'à coloration dorée.
• Dîner: Bouillie de sarrasin avec œuf. Faire cuire la bouillie de sarrasin et ajouter un morceau de beurre, mélanger avec les œufs durs hachés. Gratin de courge. Mettez une couche de rondelles d'oignon frites 1 oignon avec 2 gousses d'ail au fond du plat. 3 courgettes et 2 tomates coupées en rondelles de taille moyenne, réparties de manière alternée entre la courgette et la tomate et parsemées de fromage à pâte dure râpé. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.

• Petit déjeuner: Gruau aux pommes et à la cannelle.
• Déjeuner: soupe aux champignons à base de pleurotes fraîches. Faites bouillir 1 kg de champignons pendant 15 minutes, puis faites-les frire dans l'huile et ajoutez le persil haché. Dans le bouillon de champignons, verser les pommes de terre hachées, les carottes et faire bouillir. Ajoutez les champignons, faites bouillir encore 10 minutes et ajoutez 2-3 gousses d'ail avant de servir. Salade de carottes et pommes. Râpez 2 carottes et 2 pommes et ajoutez 50 gr. frits dans une poêle aux noix, remplissez 1 c. huile végétale.
• Déjeuner: cocotte de brocoli et de chou-fleur. 400 grammes de chou-fleur et de brocoli à démonter, laver et laisser bouillir à mi-cuisson. Jeter dans une passoire pour un écoulement complet de l'eau en excès. Sauce: 1 cuillère à soupe. beurre frire 1 cuillère à soupe. fariner, ajouter 500 grammes de crème à 10% et porter à ébullition (ne pas faire bouillir, sinon la crème roulera) et râper 150 grammes de fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Le fromage doit fondre, saler et poivrer. Mettez le chou au fond de la casserole et versez sur la sauce. Cuire au four jusqu'à une croûte dorée environ une demi-heure.

• Petit déjeuner: bouillie citrouille-millet. Verser dans l'eau 1 c. gruaux de mil et râpé 100 grammes de citrouille. Ajouter un verre de lait, du sel, du sucre et cuire jusqu'à ce que le mil soit bien cuit. La bouillie devrait devenir épaisse et bouillie.
• Déjeuner: soupe aux champignons et aux pruneaux. 50 grammes de champignons séchés cuisent pendant 1 heure. Dans une casserole, laisser mijoter pendant 15 minutes 2 betteraves, râpées sur une râpe grossière, puis ajouter 200 grammes de chou rouge haché et laisser mijoter pendant 15 minutes. Dans le bouillon de champignons, ajouter les betteraves en compote avec le chou, les pommes de terre en dés, la vinaigrette pour le bortsch (faire revenir les carottes et les oignons à la tomate). Séparément, faites bouillir les pruneaux (bouillir pendant 5 minutes) et ajoutez-les à la soupe presque prête. Saupoudrer de persil haché avant de servir. Salade de carottes à l'ail. Râpez les carottes sur une râpe fine, ajoutez les gousses d'ail râpées et assaisonnez avec de la mayonnaise.
• Déjeuner: Apple Charlotte. Disposez la forme avec du papier d'aluminium, enduisez les côtés avec du beurre. Mettez une couche de 4 pommes coupées en cubes et versez la pâte. Pâte: fouetter séparément les blancs de 4 œufs avec 2/3 de tasse de sucre et mélanger avec les jaunes fouettés séparément à partir de 1/3 c. sucre, ajoutez 120 grammes. farine tamisée, mélanger rapidement, doucement, mais pas dans un mouvement circulaire, et de haut en bas, pour saturer la pâte avec de l'oxygène. Cuire au four 25 minutes à 200 degrés.
• Dîner: Galettes de riz au soja. 5 faire bouillir les pommes de terre et émincer. Mélanger avec 1 cuillère à soupe. riz bouilli et carottes rôties aux oignons. Ajoutez 2 steaks de soja cuits hachés, salez, poivrez, éventuellement de la coriandre moulue et faites-les frire dans du beurre fondu.

• Petit déjeuner: Gruau aux raisins secs et aux abricots secs.
• Dîner: soupe à la citrouille. 500 grammes de citrouille, 1 carotte, 5 pommes de terre moyennes hachées et 300 grammes d'inflorescences de chou-fleur. Versez tous les légumes dans l'eau et faites cuire jusqu'à cuisson complète. Écraser pour former un velouté, ajouter 1 c. crème sure. Saupoudrer de persil haché avant de servir. Salade de concombre à la menthe. Râpez finement 3 gousses d’ail et râpez avec un brin d’aneth finement haché, un brin de menthe et des olives tranchées (10 morceaux), combinez avec 2 concombres râpés sur une râpe grossière, assaisonnez avec de la crème sure et du sel au goût.

• Petit-déjeuner: bouillie d'orge à la banane et à l'ananas.
• Dîner: soupe de riz à l'œuf. Faites bouillir 150 grammes de riz dans de l'eau salée, ajoutez 2 pommes de terre coupées en lanières et 200 grammes d'inflorescences de chou-fleur. Cuire jusqu'à prêt. 1 minute avant d'éteindre, ajoutez 2-3 œufs à la coque hachés et les légumes verts. Salade de betteraves bouillies. Faire bouillir les betteraves, râper sur une râpe grossière, mélanger avec du pin rôti et des noix, assaisonner avec de la mayonnaise. Vous pouvez éventuellement ajouter des gousses d’ail hachées.
• Heure du thé: Pommes au four avec du fromage cottage. 500 grammes de fromage cottage mélangé avec des raisins secs et du beurre ramolli et remplissez les pommes préparées précédemment (avec un cœur coupé), saupoudrez de sucre et mettez au four pendant 30 minutes à une température de 200 degrés.
• Dîner: Aubergines farcies. Coupez 3 aubergines dans le sens de la longueur et faites-les tremper dans de l'eau salée froide pendant 1 heure. Prenez des carottes, des courgettes, du chou-fleur à parts égales, râpez-les, mélangez, ajoutez du sel et du poivre et remplissez-les de moitiés d'aubergine. Saupoudrer de 150 grammes de fromage râpé et cuire au four pendant 30 minutes.

• Petit déjeuner: bouillie sur l'eau avec des raisins secs.
• Dîner: Salade de tomates et concombres assaisonnée à l'huile d'olive. Soupe aux champignons et nouilles. 500 grammes de champignons, rincer et jeter dans de l'eau bouillante salée. Ajoutez 300 grammes de nouilles, carottes et oignons rôtis, des épices au goût et laissez cuire jusqu'à tendreté. Saupoudrer d'herbes avant de servir.
• Déjeuner: Omelette de 2 œufs.
• Souper: chou braisé aux haricots. 200 grammes de haricots à ébullition jusqu'à cuisson complète. Le chou râpe et mijote dans une poêle, 10 minutes avant d'être prêt à entrer dans les haricots, la vinaigrette aux carottes rôties, les oignons et 1 c. Pâte de tomates, sel et poivre. Salade de radis et de concombres, habillée de mayonnaise.

Menu végétarien pour tous les jours

Il n'est pas nécessaire d'être végétarien pour utiliser uniquement des aliments à base de légumes. Menu végétarien très efficace comme régime alimentaire, qui soutient pleinement le corps et, en raison de sa faible teneur en calories, permettra de réduire le poids. 1 mois d'une telle nutrition perdra 5-7 kilogrammes.

Il est recommandé à tout moment de préparer des plats variés, par exemple un déjeuner avec dîner ou inversement. La principale chose à retenir est que le végétarisme est un mode de vie qui doit être sain et complet.

http://opitanii.net/story/vegetarianskoe-menyu

Plan de leçon sur le monde autour (3 cours) sur le sujet:
résumé de la leçon

Le monde autour d’OPPoglazova 3 classe "Organes digestifs"

Télécharger:

Aperçu:

MBOU "Bolshebereznikovskaya SOSH"

Programme: Complexe éducatif Harmonia

Auteurs: OT Poglazova, V.D. Shilin

Thème: "Organes digestifs".

Terminé: Tihankina T.N. professeur d'école primaire

MBOU "Bolshebereznikovskaya SOSH"

District municipal de Bolshebereznikovsky.

Leçon de cas du monde.

Programme: Complexe éducatif Harmonia

Auteurs: OT Poglazova, V.D. Shilin

Thème: "Organes digestifs".

l'inclusion des étudiants dans des activités au niveau personnellement significatif,

Prise de conscience de la responsabilité des élèves pour le bien-être général de la classe

Un étudiant développe des compétences:

accepter et maintenir un objectif d'apprentissage donné,

prendre en compte, les attributions de l’enseignant, les repères d’action du matériel pédagogique,

effectuer un contrôle final et pas à pas du résultat,

procéder aux ajustements nécessaires après l’achèvement de l’action en fonction de son évaluation et en tenant compte de la nature des erreurs commises

comprendre adéquatement l'évaluation d'un adulte

interagir avec des adultes et des pairs dans le cadre d'activités d'apprentissage.

mener à bien un intérêt éducatif à l'école,

généraliser les connaissances acquises

construire consciemment et arbitrairement une déclaration orale.

contrôler les actions du partenaire

attitude émotionnellement positive au processus de coopération

5. Résultats du sujet.

Le concept du système digestif, sa composition

La valeur de la nutrition pour le corps.

La capacité de caractériser la structure et les fonctions de base des organes digestifs, de suivre leur travail.

Bon après-midi, chers invités. Vous êtes présent à la réunion du Conseil académique sur le thème "Organes digestifs".
Délégués invités de thérapeutes, dentistes, nutritionnistes, historiens

(Les plaques avec les noms de groupe sont placées)

- Savez-vous ce que ces spécialistes sont responsables?

- Le dentiste traite des maladies de la cavité buccale, des dents, des mâchoires et des zones adjacentes.
- Le thérapeute traite les maladies internes: circulation sanguine, respiration, digestion, reins, sang, système du tissu conjonctif, glandes.

et métabolisme.
- Nutritionnistes tvechet pour les règles sanitaires de l'alimentation, les normes d'hygiène.

Historiens Comment nos ancêtres ont mangé.

- S'il vous plaît prendre les places dans quel groupe vous souhaitez travailler.

Auparavant mené des travaux de recherche dans ce domaine.

- La commission d’experts a déjà mené des recherches sur la santé des enfants de la région et a travaillé avec les dossiers médicaux de notre classe. Avec ce qui apparaît une image, les membres de cette commission vont nous en informer.
Un mot aux experts.
Nous allons commencer par des faits intéressants. Après avoir étudié les statistiques sur la santé des enfants dans la région, nous avons découvert que: selon le ministère de la Santé de la Russie, seulement 14% des enfants sont en bonne santé, 50% ont des incapacités fonctionnelles et 35% à 40% sont des maladies chroniques.
Une étude préliminaire du niveau de santé de notre classe a montré que les étudiants ayant un niveau élevé - 3 personnes (11%), une moyenne - 22 personnes (79%) et un niveau faible - 3
humain (11%).

Sur 24 étudiants, 4 personnes (14%) souffrent d'une violation des organes de la vision, 11 personnes (42%) d'une violation de la posture, 7 personnes (25%) ont une maladie du système nerveux, 6 personnes (21%) ont une maladie ORL et une maladie du tube digestif - 3 personnes (11%).

- Cela pose la question, pourquoi cela se produit-il? (réponses des enfants)

Les scientifiques de notre époque ont constaté que la santé humaine dépend de 4 facteurs principaux: 50% d'un mode de vie sain, 20% d'hérédité, 20% de la situation environnementale et 10% de la santé.
- En d'autres termes, il est dans notre intérêt de garder 50% de notre propre santé.
- Comment le faire? (réponses des enfants)
- Je considère toutes les maladies par ignorance.

Aujourd'hui, nous allons essayer de comprendre ce problème: la connaissance des processus de digestion aide-t-elle à préserver la santé?

Et sur la base d'activités pratiques, nous créerons le «modèle d'un élève en bonne santé».

Faisons un plan de nos actions (écrivez au tableau).

1. Organisation du travail avec des cas.

Nous avons maintenant identifié 4 questions principales. qui ont besoin de toucher.

pour la préparation des discours, vous êtes divisés en 4 groupes. Chaque groupe préparera un message lié à notre sujet.

Le groupe 1 s'appelle des thérapeutes. Parlez de la structure du système digestif. -

2 groupe s'appelle -. Dentistes Aidez-nous à apprendre à bien prendre soin de vos dents et de votre cavité buccale.

Le 3ème groupe s'appelle - Les nutritionnistes élargiront notre connaissance des règles sanitaires et des règles de nutrition. Comment protéger le système digestif

Le groupe 4 s'appelle - Historiens - comment nos ancêtres ont mangé

(Les enfants s'assoient en groupe)

Sur les tables se trouvent plusieurs sources d’information et discours de projets.

Examiner le contenu (15 min).

Votre travail sera évalué sur 3 points. Cohérence de groupe, c'est-à-dire participation de chaque élève. Complétude des informations (toutes les questions recevront une réponse, la présentation du discours, c’est-à-dire comment vous pouvez parler avec émotion et clarté.

Nous évaluerons le travail sur une échelle de 10 points. Après chaque représentation, nous discuterons et mettrons dans le tableau les points pour chaque groupe. Nous résumons les points et ils seront transférés à l’évaluation. Le groupe avec 30–25 points obtient «5», 25–20 points - «4».

Table sur les tables.

Cohérence du groupe

La structure des organes digestifs et la façon dont le corps digère les aliments.

Le système digestif humain est composé de nombreux organes. Dans la cavité buccale, les dents, la langue, la salive et les aliments sont mélangés (1,5 litre de salive sont sécrétés par jour), humidifiés, effilochés, transformés en pulpe, faciles à avaler et envoyés à l'œsophage. La longueur de la grotte est de 25 cm., Située en face de la colonne vertébrale. Il est recouvert de tissu musculaire lisse. Les muscles de l'œsophage poussent le gruau dans l'estomac. Ici coule le suc gastrique de tous les côtés de l'estomac. La nourriture dissoute est ensuite envoyée au duodénum. La digestion des graisses, des glucides, des protéines contenant du suc pancréatique et de la bile amère, que le foie sécrète, se poursuit. Le foie sécrète 800 ml de bile, transforme les graisses, forme des sucres et neutralise les poisons. Ensuite, les nutriments entrent dans l'intestin grêle recouvert des villosités les plus fines, où ils continuent d'être traités avec du suc intestinal pendant six à sept heures. Ici, ils attendent les vaisseaux sanguins - capillaires. Ils absorbent les nutriments et le sang les transporte dans toutes les cellules du corps. Les aliments non digérés sont des excréments qui sont excrétés par le rectum.

Source numéro 2 Ce que vous devez manger

La nutrition est l'un des processus les plus importants de la vie de l'organisme. La nourriture est une source d'énergie dont elle a besoin pour maintenir une température corporelle constante, maintenir le travail de tous les organes et bouger. Pour la croissance et le développement, augmenter le nombre de cellules, le corps a besoin de protéines, lipides, glucides, sels minéraux, eau, vitamines.

Les protéines se trouvent dans la viande, le fromage cottage, les œufs et le poisson. Les produits à base de poisson sont bien absorbés par le corps. Ils fournissent des substances nécessaires au fonctionnement du cerveau. Les sels minéraux sont nécessaires à la croissance et au renforcement des os. Pour le mouvement nécessite beaucoup d'énergie.

Source: manuel autour du monde OT Poglazova

Comment préserver le système digestif.

Source: manuel autour du monde OT Poglazova

Combien de fois et combien de temps dois-je me brosser les dents?
Au moins deux fois par jour - le matin, avant le petit-déjeuner et le soir, avant d'aller au lit. La durée du brossage est de 3 minutes.
Comment se brosser les dents avec une brosse à dents?
La brosse à dents est soigneusement lavée avant de vous brosser les dents, une petite quantité de dentifrice y est appliquée.
Les surfaces internes et externes des dents sont nettoyées comme suit: la partie active de la brosse à dents fait un angle de 45 ° par rapport à la dent et des mouvements de «balayage» sont effectués dans la direction allant de la gencive à la dent.
Les surfaces de mastication des dents sont nettoyées comme suit: elles positionnent la brosse à dents horizontalement et alternent.
La surface interne des dents à mâcher est nettoyée par de courts mouvements avec une brosse à dents située à un angle par rapport à la verticale de la dent.
La surface interne des dents antérieures est brossée de la gencive au bord supérieur de la dent avec une brosse à dents positionnée verticalement.
N'oubliez pas de nettoyer la langue - elle est effacée par des mouvements rapides et alternatifs.
La brosse à dents est soigneusement lavée et placée dans un verre avec des soies.

Pour être en bonne santé, fort et plein d’énergie, vous devez faire très attention à votre alimentation et ne manger que des aliments sains. Après tout, une saine alimentation et une bonne hygiène ne peuvent exister sans l'autre.

Une bonne nutrition, une routine quotidienne, un mode de vie sain et une bonne hygiène vous aideront à éviter de nombreuses maladies et à rester en bonne santé.

Produits qui détruisent les dents
Certains produits contiennent des acides qui détruisent l’émail. Le soda le plus dangereux, qui est maintenant si populaire, surtout chez les enfants. Ils contiennent beaucoup d’acide pH de 2,5 à 3,0 et les personnes qui en boivent souvent développent une destruction non carieuse de la surface de la dent, c.-à-d. L'émail corrode l'acide non d'origine bactérienne. Les jus de fruits acides peuvent conduire à la même chose, et les agrumes ne doivent pas être maltraités. Bien sûr, vous pouvez manger une orange, une Antonovka, une poignée de cerises ou boire du thé au citron, mais après avoir mangé, assurez-vous de vous rincer la bouche.
Limonade colorée définitivement nocif, mais si vous ne pouvez pas les refuser, boire à travers une paille. Dans ce cas, les dents seront moins en contact avec un liquide nocif.
Les aliments très mauvais ou chauds sont nocifs pour l’émail des dents. Encore plus nocif - une chute de température importante (café chaud avec de la glace ou de l’eau froide). A partir de là, des microfissures se forment sur l'émail.
Attention au thé. La quantité de fluorure dans la boisson finie dépend de sa force, de la durée de la perfusion et de la durée d'ébullition. Il est nécessaire de faire bouillir de l'eau une fois et rapidement et d'insister pour que le thé ne dure pas plus de 5 à 6 minutes. En moyenne, un verre de thé noir contient 0,2 mg de fluor.
Le calcium, nécessaire à nos dents, est activement excrété par l'organisme sous l'influence de la caféine, de l'alcool et du tabac.
Ne commencez pas à boire et à fumer.

Faits intéressants sur les dents

Source: OT Poglazova, classe 3 dans le monde, classeur n ° 2,

Exemple de menu étudiant pour la journée

1er petit déjeuner: porridge (gruau, orge ou plusieurs céréales est particulièrement utile) ou plat de légumes (légumes au four, salades, ragoûts), boisson (cacao, lait, jus ou thé)

2ème petit-déjeuner: un plat de fromage cottage ou des œufs (cocotte, gâteaux au fromage ou œufs brouillés) et un verre.

Si, par exemple, un enfant ne déjeune pas à l'école, il est impératif de lui donner quelque chose avec vous! Un «déjeuner scolaire» standard devrait inclure des glucides sains, des protéines, quelque chose de sucré (le glucose est simplement nécessaire pour l’activité mentale, ce qui se produit au bout de 2 à 3 leçons au maximum). Enveloppez votre sandwich préféré avec du pain de grains entiers avec du poisson rouge légèrement salé ou une poitrine de poulet, ajoutez du fromage et (assurez-vous!) Des légumes, des légumes et de la salade. Mettez une poire ou une pomme, offrez-vous quelques carrés de chocolat.

Déjeuner: salade (principalement des légumes), entrée, plat principal avec garniture, boisson.

Les variations du premier et du deuxième cours sont infinies. Au début, vous pouvez offrir un bouillon de bébé (poulet, viande ou poisson) avec des boulettes ou des craquelins, des soupes denses avec divers additifs, préparés à base de ces bouillons.

Le deuxième plat. Ici, la participation des protéines est obligatoire (viande, poulet, poisson cuit à l'étouffé, bouilli, sous forme d'escalopes, de bœuf stroganoff, de goulache, etc.).

Déjeuner: lait, kéfir ou jus, fruits frais, pâte à tarte ou pain à grains entiers.

Dîner: salade de légumes, le second avec un accompagnement, une boisson. Une autre option plus acceptable: un plat de caillé ou de légume, une bouillie.

En fait, le régime alimentaire de l'enfant dépend en grande partie du comportement alimentaire des parents. C'est dans l'enfance que se forment les habitudes de restauration rapide. Essayez de regarder quoi et quand vos enfants mangent. À l'avenir, cela permettra d'éviter tant de problèmes liés à la santé.

Vous trouverez de nombreux plats sains pour les enfants sur notre site Web sous la rubrique «recettes pour enfants». Les repas sont préparés avec un amour particulier. Les ingrédients sont sélectionnés en fonction des recommandations des nutritionnistes et incluent tout ce dont vous avez besoin pour un corps en pleine croissance.

Pour le petit déjeuner pour un végétarien.
Le porridge bouilli dans l'eau peut aussi être délicieux. En tant que produit de base, les flocons et les céréales sont utilisés:
• maïs et sagou,
• orge, orge et orge, flocons d’avoine,
• semoule et blé,
• le sarrasin,
• riz,
• mil.

La vanilline et la cannelle deviendront des additifs parfumés. Noix, dattes, sésame, raisins secs, pruneaux, abricots secs, bananes, pommes et autres fruits de saison sucrés.
Ce petit-déjeuner donnera au corps les vitamines du groupe B, du fer, des glucides complexes énergétiques et les fibres nécessaires au nettoyage naturel. Belle couleur donnera le plat au lait de soja ou une petite quantité de curcuma.
Le menu végétalien noir et vivifiant n’est pas très populaire, car la caféine interfère avec l’absorption du fer et favorise la lixiviation du calcium. Par conséquent, ils boivent des boissons au rooibos ou au café à base d'orge moulue, d'avoine et de seigle. Goût de l'enfance.

Pour le déjeuner un végétarien.

En entrée, une soupe épaisse, une soupe à la crème ou un ragoût de légumes. Il est facile d’obtenir un menu diversifié si vous portez une attention non seulement aux produits familiers et chers, mais également à ceux qui n’ont pas encore osé essayer. Il s'avère qu'il n'y a que 8 espèces de chou: blanc et rouge, chou-fleur, brocoli, chou-rave, Bruxelles, Pékin et Savoie.
La composante consistante de la soupe sera constituée de céréales et d'aromatiques - toutes sortes d'épices et d'épices. Ce sont les assaisonnements qui rendent le plat savoureux, mémorable et unique.
Pour le second, les chefs végétariens proposent une variété de dumplings salés ou d’accompagnements avec salades et boulettes de viande. Sur le côté - des pâtes, des pommes de terre frites, cuites au four ou bouillies, du riz blanc, brun et sauvage. Il est complété par des salades froides, des légumes et des champignons grillés, assaisonnés d'huile végétale non raffinée. Il est important de se rappeler que seule l'huile d'olive reste sans danger pendant le traitement thermique. Le tournesol, le colza et une valeur pour les graines de lin oméga-3 ne sont pas recommandés.

Les côtelettes de betterave ou de carotte apparaissent dans les magasins pendant le carême. En règle générale, ils utilisent la semoule comme liant. Et dans la cuisine à la maison, vous pouvez le faire avec un effort minimal. Par exemple, alors.
Faire bouillir les carottes, les pommes de terre, les betteraves ou le chou. Grind râpé ou dans un mélangeur. Ajoutez du sel, du poivre, de l'ail frais ou granulé, des assaisonnements épicés. Ajouter la farine en petites portions. Pour que la côtelette soit "attrapée" et qu'elle ne s'effrite pas, vous devez serrer fermement la viande hachée obtenue dans votre main et étendre cette masse moulée dense sur une poêle bien chaude. C'est vraiment facile, rapide et délicieusement inattendu! Pour la recette décrite, la farine de blé de 2e degré ou de seigle convient bien - avec des avantages pour la santé et des économies substantielles. L'accent est mis sur les finances, car un réfrigérateur végétalien à part entière coûte beaucoup plus cher qu'un réfrigérateur à viande. Mais la raison n’est pas seulement que les fabricants de produits sont guidés par la majorité des acheteurs, mais aussi dans la position géographique de notre pays.

Parmi les colis avec congélation, il y a de vraies merveilles. Par exemple, okra. Cela vaut 85 r / 300 gr (Moscou, 2011). En ce qui concerne le goût, le gombo ressemble à la fois à l'aubergine et au haricot vert. Produit très satisfaisant!

Goûter pour un végétarien.
Snack dans l'après-midi peut être rapide pancakes, biscuits, gâteaux et craquelins, salade de fruits. Préparez du jus, du jus de fruit ou du kissel à l'avoine.

Pour le dîner, végétarien.

Le dîner ne doit pas être très calorique, mais doit contenir suffisamment de protéines. La solution est les légumineuses. Pois chiches, haricots, purée, diverses lentilles et pois peuvent bouillir, frire, assaisonner avec les oignons et l'ail, le cumin, le curcuma, la coriandre et les verts frais. À propos, les pois chiches sont le seul de la famille à ne pas provoquer de formation de gaz. Il est également utilisé pour la confection de desserts et est inclus dans le menu pour enfants en petite quantité.
Lentilles rouges - une vraie trouvaille pour l'hôtesse. Il est cuit à l'état de purée de pommes de terre en 15 minutes et peut se transformer en de délicieuses crêpes, qui sont idéalement combinées avec des tomates fraîches, du persil et du basilic. «Foire» de la TD propose des combinaisons originales et imprévisibles de divers types de légumineuses

Pour un dîner de famille sucré, utilisez des casseroles et des tartes aux fruits secs et aux noix.
Des invités appétissants du supermarché - des sauces, des cornichons, des cornichons et des pâtisseries sont également sur la table végétalienne. Le choix est bon, il suffit de lire attentivement la composition sur l'étiquette.

Suppléments Nutritionnels
Les colorants, les agents de conservation et les autres substances déclarées «naturelles» ont en réalité une origine naturelle, et non de laboratoire. Mais ce ne sont pas toujours des matières premières végétales. Par conséquent, évitez tout d’abord
la gélatine - elle est fabriquée à partir des tendons, des os et du cartilage d'animaux morts,
colorant rouge carmin E120, qui est obtenu à partir du corps d’insectes femelles Coccus cactus ou Dactylopius coccus.
C'est ce que les végétariens stricts mangent en plus de l'herbe!

Que mangent les habitants des villages russes?

Dans les colonies de peuplement de la Russie centrale, une terre à prédominance agricole, éloignée de chaque manoir, élevait du bétail. D'un côté, pour un paysan pauvre d'avoir la même vache et le taureau était trop cher, de l'autre côté, le manque de viande pouvait être comblé par la chasse - après que toutes les forêts se trouvaient à proximité de villages et de villages. Mais la chasse n'était pas la principale occupation de la paysannerie, des artisans et des artisans. D'où une cuisine principalement végétarienne qui, outre les grandes cultures, incluait traditionnellement les dons de la forêt.

La variété de la cuisine populaire des villages de la Russie centrale dépend directement de la saison, des jours fériés.

Les personnes âgées disent: ils aimaient les plats épicés du village avec beaucoup d’ail. Et pendant les jours chauds, les hommes buvaient le seigle dans des pots mélangés à du kvas mélangé à de la teinture de cassis, en le saisissant avec des pommes de terre bouillies dans des orties.

Les paysans ne mangeaient à fond que deux fois par jour: ils prenaient leur petit-déjeuner à cinq ou six heures du matin et dînaient le soir.

Pour le petit-déjeuner, l'hôtesse a placé un pot de porridge de trois litres sur la table, puis a versé du kvas dans des pots en argile. Le chef de famille a doté chacun d'une tranche de pain de village parfumé.

Dans l'intervalle entre le petit-déjeuner et le déjeuner, les paysans buvaient du kvas, mangeaient un gâteau ou une pomme de terre à la peau, une tête d'ail. Le principal repas du soir était une soupe au chou d’hiver à base de choucroute, de céréales - de blé, de flocons d’avoine, aromatisée à l’huile de lin. La soupe de pommes de terre aux légumes était populaire - avec une abondance d'oignons...

Le pain était généralement cuit deux fois par mois - seigle, haut, forme ronde. Déplaçant soigneusement la paille, de sorte que pour "dix den frais était".

Les paysans ne faisaient jamais cuire de crêpes à la farine blanche. La farine de blé et la farine de seigle étaient mélangées dans des proportions à peu près égales, diluées dans de l'eau et en vacances avec du lait et des œufs... Cela peut sembler étrange, mais les tomates, salées ou marinées, la plupart des paysans ne savaient pas dans leur vie quotidienne... "

C'était quoi alors? Ceci, bien sûr, le chou, les concombres et les champignons.

• En 70 ans d'existence, une personne boit et mange plus de 60 000 litres d'eau avec de la nourriture, consomme plus de 11 000 kg de glucides, environ 2 500 kg de protéines et la même quantité de graisse.
• La phrase sur la tombe d'un homme de 112 ans dans la Rome antique: "Il but et mange avec modération".
• Le pain a commencé à cuire il y a longtemps. Au fond du lac asséché, dans la boue, des archéologues ont trouvé des morceaux de pain. Qui a été cuit à l'âge de pierre - il y a 6 000 ans. Maintenant, il est stocké dans le musée de la ville de Zurich. Les anciens Grecs ont fabriqué 24 variétés de pain.
• Certaines personnes considèrent l'argile blanche et verte comestible. Les "mangeurs de terre" se distinguent particulièrement des tribus vivant en Colombie, au Venezuela, en Guyane
• Le fromage et le beurre étaient bien connus des Grecs et des Romains.
• Les premiers sacs de café ont été livrés en Europe depuis la Turquie au début du 17ème siècle.
• En Chine, vous serez certainement accueilli avec du thé vert aux pétales de jasmin. Les Tibétains boivent du thé avec du sel. Lait et beurre.
• Le kéfir est connu depuis le siècle dernier. Sa recette a été soigneusement gardé highlanders du Caucase.
• Dans les temps anciens, le poivre était très cher. Il était possible d’acquérir des terres pour cela, ils recevaient une dot.

5. Travaillez en groupe.

L'enseignant joue le rôle d'un consultant.

7. Présentation des discours.

Maintenant quand le travail est fait sur les performances. Je demande à un représentant de chaque groupe. Ces gars parlent à la conférence. et les autres essaieront de se présenter dans le rôle d'invités extraterrestres qui ne sont pas familiers avec le sujet présenté. et à la fin de chaque discours, vous pouvez poser des questions aux terriens.

8. Résumé. Évaluation.

Les résultats sont résumés après la performance de chaque groupe.

notre leçon est terminée. Quelles sont les principales questions auxquelles nous avons répondu aujourd'hui, qu'est-ce qui a été dit7? Qu'est-ce que la digestion7? Comment faut-il la traiter?

- Qu'avez-vous appris aujourd'hui en classe?

- Qui était facile de travailler en groupe?

- Qui a eu des difficultés?

- Qui était satisfait de son travail lors de la leçon?

- Je tiens à vous remercier pour votre activité, votre initiative.

Je veux finir la leçon avec ces mots
Pour avoir l'air en bonne santé, vous devez essayer fort.
Faites plus de sport, dormez et mangez bien.
Manger des fruits et des légumes, ils ont tellement de vitamines.
Ce qui est bon pour la santé et la force est nécessaire.

http://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/okruzhayushchii-mir/2016/10/25/plan-konspekt-keys-uroka

De délicieuses recettes de menus végétariens pour tous les jours de la semaine

Le végétarisme est un système de nutrition très répandu dans le monde entier. Il ne repose que sur deux considérations principales, que nous aborderons plus tard.

Le principe de non-violence, le principe éthique

En fait, il est absolument convaincu que commettre un meurtre pour avoir de la nourriture est inacceptable.

En outre, ces dernières années, de plus en plus de partisans de la nourriture végétarienne refusent non seulement les aliments pour animaux, mais également les éléments de garde-robe fabriqués à partir de matériaux naturels, de produits cosmétiques et autres produits chimiques fournis par des entreprises qui testent leurs produits sur des animaux.

Le principe de la non-violence - 100% des personnes sont convaincues qu'il est inacceptable de commettre un meurtre pour se nourrir

Ce principe aide les gens à être convaincus que leur activité quotidienne ne cause aucun dommage au monde animal.

Le second principe est le soi-disant principe de santé.

Cela implique à la fois l’aspect physique de la santé et le spirituel. Ce principe peut être illustré par un célèbre aphorisme, qui dit: il faut manger pour vivre et non l'inverse.

En adhérant au principe de la santé, les adhérents d'un système alimentaire végétarien suivent certaines règles concernant le choix, le mode de préparation et la consommation d'un aliment. et en outre, faites attention à leur confort psychologique.

Comment passer au végétarisme

Faites attention! La transition vers un système alimentaire végétarien ne devrait pas nuire à l'organisme. Par conséquent, vous devez créer un menu équilibré, en choisissant un remplacement complet pour les produits à abandonner, en passant au végétarisme. Un nouveau menu inhabituel pour chaque jour devrait assurer une transition en toute sécurité vers un nouveau système alimentaire, sans causer de dommages au corps.

Sources de protéines végétales

Alors, comment commencez-vous une personne qui réalise que c’est le végétarisme qui lui convient le mieux? Ce nouveau venu doit se rappeler que le corps ne sera pas immédiatement attentif à un nouveau régime. La restructuration prendra au moins 3 semaines.

Par conséquent, la transition vers un rejet complet des produits carnés au cours de ces 3 semaines devrait être fluide, car la transition abrupte "à partir de demain" peut causer des dommages importants au pancréas. Pour commencer, il vous suffit de passer moins de jours avec des aliments à base de viande au cours de la semaine; et remplacez la viande manquante par du poisson.

À l'avenir, en abandonnant progressivement la viande et le poisson, vous ne devez pas simplement les exclure, mais les remplacer par d'autres produits contenant une quantité suffisante de protéines - produits à base de soja, fromage cottage, céréales, noix, champignons, légumineuses.

Il convient d’ajouter au régime des aliments riches en iode et en phosphore, car avec le poisson, ces éléments ne viendront plus.

Produits contenant de l'iode

Beurre, il est conseillé de remplacer la cacahuète. Exclure complètement le pain et les pâtisseries ne devraient pas être. Donc, il y a des recettes qui n'impliquent pas l'utilisation d'œufs.

Quoi exclure du régime

La décision de passer à un système alimentaire végétarien a donc été prise. Quel régime maintenant à suivre?

Le végétarisme implique l'exclusion des aliments suivants du régime alimentaire:

• la viande;
• un oiseau;
• poisson;
• fruits de mer d'origine animale.

Certains végétariens n'utilisent pas non plus:

• produits laitiers;
• les oeufs.

Vous devez créer un menu équilibré, en choisissant un remplacement complet pour les produits à abandonner.

Il faut distinguer:

• véganisme - les adhérents ne consomment que des produits d'origine végétale;
• lacto-végétarisme signifie consommer des produits laitiers d'origine animale;
• ovo végétarisme - dans ce menu pour tous les jours prévoit la consommation d'œufs;
• Le lacto-ovo-végétarisme permet la consommation de produits laitiers et d'œufs.

Avantages par rapport aux régimes

• l'absence de produits végétaux du cholestérol, provoquant une maladie vasculaire athéroscléreuse;
• teneur élevée en vitamines et minéraux, ainsi qu'en fibres végétales.

La pyramide de la nourriture végétarienne

Végétarien Minceur

Pourquoi la nourriture végétarienne contribue-t-elle à la perte de poids?

Les raisons sont les suivantes:

1. Consommation régulière d'une quantité suffisante de fibres végétales, ce qui améliore le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
2. Faible en calories dans les aliments végétaux.
3. Les substances contenues dans les aliments végétaux excrètent les toxines du corps.
4. De grandes quantités de vitamines et de minéraux.

Délicieuses recettes (exemple de menu pour 5-7 jours)

Le végétarisme est aussi une raison de rêver en cuisine. Le menu de chaque jour peut être diversifié en raison de modifications apportées à des plats auparavant familiers et aux dépens de nouveaux, qui peuvent être glanés dans de nombreux livres de cuisine ou élaborés par vous-même.

Soupe aux courgettes

C'est un plat très simple à préparer, contenant une très petite quantité de calories.

Soupe aux courgettes

Les courgettes doivent être coupées en cubes et mis dans de l'eau bouillante. Après ébullition, laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez une cuillerée de farine et d’huile végétale. Et après 5 minutes - verts frais. La soupe à la courge prête doit être légèrement infusée pour être parfumée.

Poivrons farcis

Les légumes doivent être débarrassés des graines et farcis de viande hachée. En guise de garniture, nous avons mis un mélange finement haché de haricots verts, de chou et de laitue et de légumes verts frais.

Les poivrons farcis cuits peuvent être cuits à la vapeur et vous pouvez cuire dans une casserole

Si vous voulez plus épicé, vous pouvez faire le remplissage de haricots bouillis et de carottes coréennes. La cuisson des poivrons farcis peut être cuite à la vapeur et vous pouvez cuire dans une casserole. Servir sur la table, pré-saupoudré d'herbes fraîches.

Draniki

Pommes de terre crues râpées et pressées à partir de jus mélangées à 1 c. l farine, oignon et 1 oeuf finement hachés; le sel Mélanger, à partir du poids reçu, former des galettes pas trop épaisses (côtelettes) et faire frire avant la formation d'une croûte vermeille sur une petite quantité d'huile.

Des plats épicés et salés ajouteront une petite quantité d'ail ou de gingembre râpé.

Recette de saucisse végétarienne

La viande de différentes variétés est en principe considérée comme un produit indispensable pour l'homme moderne, car elle contient des protéines animales et d'autres éléments essentiels, sans lesquels le travail à part entière des systèmes internes du corps humain est tout simplement impossible.

Il existe de nombreuses recettes différentes pour les "saucisses" à base de fruits et légumes, qui peuvent également être préparées à la maison.

En même temps, pour certaines raisons, les gens doivent parfois renoncer à un tel produit, et quelqu'un refuse consciemment les produits à base de viande pour des raisons «idéologiques» et certains ne recommandent pas aux médecins de remplacer temporairement des médecins.

Dans tous les cas ci-dessus, vous devez rechercher une alternative aux plats à base de viande, ce qui s'avère être non seulement facile à faire. Cependant, le moyen de s'en sortir est toujours présent et les fabricants, qui écoutent en permanence les souhaits des consommateurs, proposent de plus en plus de produits "à saucisses" ne contenant pas un gramme de viande.

Au plus profond de l’Internet sont apparues une grande variété de recettes de «saucisses» issues de cultures fruitières et légumières, qui peuvent également être préparées à la maison sans aucun travail.

Ainsi, les ménagères peuvent faire plaisir à leur famille avec un «saucisson» de leur propre production de légumes, et vous pouvez le cuisiner à partir des aliments suivants:

• betteraves de taille moyenne (une seule pièce);
• sésame ou toute autre huile végétale (52 g);
• les pois de la plus haute qualité (190 g);
• marjolaine écrasée séchée (demi cuillère à thé);
• eau filtrée (620 ml);
• sel de table;
• gousses d'ail grandes (trois pièces);
• cardamome (demi cuillère à soupe);
• poivre noir fraîchement moulu (1/2 c. à thé);
• noix de muscade râpée (1/2 c. à thé).

Vous devez d’abord préparer un grand verre de pois de la plus haute qualité, puis le verser dans une poêle et le faire rôtir pendant cinq minutes sans utiliser d’huile.

Broyez les petits pois rôtis en une fine farine, puis versez trois verres d'eau filtrée dans ce mélange en poudre, mélangez le tout et faites cuire sur le porridge à feu doux pendant sept minutes.

Enflammer les pois sans huile

Sur une râpe avec les compartiments les plus petits, essuyez les betteraves préalablement nettoyées, puis faites sortir une cuillère à soupe de jus à travers le nylon ou la gaze. Refroidissez la bouillie de pois cuite, hachez l'ail très finement, puis mélangez-le avec les épices.

Ajoutez toutes les épices dans la quantité requise à la purée de pois refroidie, ajoutez du sésame ou une autre huile végétale, ainsi que du jus de betterave frais, puis mélangez tous ces ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Dans une bouteille en plastique sous un soda, qui a été pré-coupé le cou, mettre de la purée de pois de rose pâle.

Un bon exemple de la façon de mettre de la purée de pois dans une bouteille en plastique

Tamper la masse végétale dans la bouteille, puis envelopper de plus ce récipient dans une pellicule de plastique afin que le moût ne soit pas recouvert d'une croûte dure, puis mettre le produit à base de saucisse cuit toute la nuit au réfrigérateur.

Menu pour tous les jours

Un menu sain est une chose pour laquelle beaucoup se tournent vers le végétarisme.

Le menu de chaque jour pourrait ressembler à ceci:

1 jour

Matin: 25-30 g de flocons d'avoine, salade de fruits frais.
Déjeuner: pommes de terre bouillies (en uniforme).
Dîner: civet de légumes (150 g), fruits frais.

2 jours

Matin: salade de légumes frais, saupoudrée d'huile végétale, pain diététique.
Déjeuner: pâtes (de préférence à base de farine grossière), pois en conserve ou maïs.
Dîner: riz bouilli avec des légumes cuits à la vapeur.

3 jours

Matin: Porridge, pommes au four.
Déjeuner: salade de fruits, pain diététique.
Dîner: Spaghetti aux herbes et à l'ail (ou gingembre).

Le menu pour chaque jour pendant le végétarisme devrait être fait en tenant compte de tous les besoins du corps et de la consommation d'énergie quotidienne

4 jours

Matin: Légumes frais cuits au four ou sur un gril électrique.
Déjeuner: riz bouilli ou sarrasin avec caviar de courgette.
Dîner: Salade de légumes aux haricots rouges ou blancs bouillis.

5 jours

Matin: casserole de légumes (par exemple, carottes).
Jour: chou braisé.
Soirée: Spaghetti aux pois en conserve (ou maïs).

6 jours

Matin: draniki.
Déjeuner: légumes grillés de saison.
Dîner: Salade de fruits.

7 jours

Matin: Pommes au four, avec du miel ou de la confiture.
Déjeuner: soupe à la courge avec des herbes fraîches.
Dîner: légumes frais, fruits.

L'impact du végétarisme sur le corps

Les produits d'origine végétale contiennent une grande quantité de substances bénéfiques pour le corps.

C’est la raison de l’effet bénéfique de ces produits sur le corps:

• assurer une glycémie optimale;
• aide à éliminer les toxines du corps;
• normalisation de la pression artérielle;
• normalisation du tractus gastro-intestinal.

Les produits à base de plantes contiennent une grande quantité de substances bénéfiques

Quels résultats peuvent être attendus:

• établir le niveau optimal de pression artérielle;
• en raison de la normalisation du tractus gastro-intestinal, il y a un soulagement de la constipation, les symptômes des maladies chroniques du système digestif disparaissent;
• effets bénéfiques sur le système immunitaire;
• se débarrasser de l'excès de poids et de la stagnation;

Il est important de se rappeler que l'obtention de résultats positifs après la transition vers un système alimentaire végétarien ne peut être espérée qu'avec une alimentation équilibrée. En d’autres termes, tous les produits d’origine animale exclus du menu devraient être remplacés par des équivalents en vitamines, minéraux, protéines, lipides et glucides.

Le menu pour chaque jour pendant le végétarisme doit être élaboré en tenant compte de tous les besoins du corps et de la consommation énergétique quotidienne.

Que faire pour ne pas manger beaucoup

Des règles simples peuvent aider:

1. Buvez beaucoup de liquides tout au long de la journée; mieux si c'est de l'eau claire.
2. Il est nécessaire de calculer la bonne quantité de calories dans le régime pour avoir la «bonne» valeur énergétique. Adhérer à la bonne quantité de calories aide la nutrition du journal.
3. La seule raison de manger devrait être la faim, pas l'ennui, le stress, d'autres émotions ou tout simplement le temps libre.
4. Laissez une portion être la quantité de nourriture qui est placée sur une petite assiette; des repas plus fréquents en petites portions contribueront à une digestion optimale.

Comment diversifier les aliments

C'est dans le but d'améliorer votre alimentation que la plupart des gens optent pour le végétarisme. Chaque menu du jour doit être sain et varié et inclure la quantité nécessaire de protéines, de lipides et de glucides.

Le menu pour chaque jour pendant le végétarisme devrait être fait en tenant compte de tous les besoins du corps et de la consommation d'énergie quotidienne

1. Si vous renoncez au schéma stéréotypé «plat chaud + plat», vous devriez préférer des plats séparés - ragoûts, casseroles.
2. Utiliser pour la cuisson de différentes sauces.
3. Utilisez-le lorsque vous cuisinez autant de fruits et de légumes que possible, y compris des fruits exotiques; Vous ne devriez pas être limité aux courgettes à la pomme de terre habituelles.

Comment ne pas se casser à la table de fête

Tout dépendra de la force des croyances de chaque végétarien. S'il a une motivation suffisante et que son régime est varié et complet, de tels problèmes ne devraient pas se poser. Si le menu de chaque jour est correct, le végétarisme ne causera pas d'inconfort et, par conséquent, il n'y aura pas de «pannes».

Conseils nutritionnistes

1. Les repas devraient être planifiés. En ce qui concerne le végétarisme, il est nécessaire de surveiller le contenu des protéines alimentaires, des lipides et des glucides; pour cela, il est bon de prendre l'habitude de pré-composer chaque jour un menu afin de prévenir les perturbations du métabolisme. Aussi délibérément devrait être approché à l'achat de produits.
2. Vous devez enrichir votre alimentation en vitamines et en oligo-éléments.
3. Afin d'éviter des changements soudains dans la concentration de sucre dans le sang, il ne faut en aucun cas sauter le petit-déjeuner.
4. Comptez les calories, au moins environ. Cela aidera à ne pas s'écarter de l'apport calorique, ni vers le haut ni vers le bas.
5. Achetez moins de plats préparés; même en passant complètement au végétarisme strict, il est tout à fait possible de planifier et de préparer le menu pour chaque jour par vous-même.

Il est possible de planifier et de préparer le menu pour chaque jour

Il est important de se rappeler! Indépendamment des opinions que les gens préfèrent adhérer, le menu de chaque jour doit être complet et équilibré, qu’il soit végétarien ou autre. Alors seulement, la nutrition peut être considérée comme saine.

Quel que soit le système alimentaire que vous choisissez, nous vous souhaitons une santé et une excellente humeur!

Dans cette vidéo, vous pourrez vous familiariser avec les plats végétariens:

Cette vidéo vous aidera à diversifier votre alimentation:

Recettes pas à pas pour les végétariens dans cette vidéo:

http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.html