Que ce soit bon en soirée de boire un verre de votre cocktail préféré - alcoolisé ou non, ce n'est pas grave, tout dépend de votre désir et de votre goût. Je dois dire un grand merci à la personne qui a pensé à mélanger plusieurs ingrédients, et le premier cocktail est né.

Certains prétendent que le mot "cocktail" vient de l'expression espagnole cola di gallo - la queue d'un coq. Donc, pour la ressemblance appelée la racine d'une des plantes, que le barman de la ville de Campeche sur la côte du golfe du Mexique a mélangé leur a préparé des boissons. Les marins américains, qui ne manquaient pas un seul bar, aimaient visiter celui-ci, à Campeche. Quand on lui a demandé quel genre d’outil il avait entre les mains, le barman poli a répondu en anglais: "Cocktail" - "queue de coq". Il existe une autre histoire liant l'origine du "cocktail" à la "queue du coq". Cette histoire appartient à James Fenimore Cooper. Selon lui, le premier cocktail aurait été préparé dans les années 70 au 18ème siècle par un scribe des troupes du général Washington Elizabeth Flelengan. Une fois, elle offrit aux officiers un verre de rhum, de whisky de seigle et de jus de fruits, décorant les verres avec des plumes provenant des queues des coqs de combat. L’un des officiers, Français de naissance, à la vue d’une telle décoration de lunettes, s’écria: "Vive la queue!" ("Vive la queue de coq!"). Tout le monde a aimé cette phrase à moitié française et à moitié anglaise, et la boisson a commencé à être appelée "cocktail" - queue de coq.

À ce jour, il existe de nombreuses recettes pour toutes sortes de cocktails. Mais parmi eux se trouvent ceux qui sont présents à 100% dans tous les bars du monde, qu’il s’agisse d’un restaurant français ou américain.

Les 10 cocktails alcoolisés les plus populaires au monde

Ce cocktail a été créé par Monsieur Pietot au Harris Bar à Paris en 1921. Le nom de la boisson héritée, semble-t-il, de la fille du roi d'Angleterre Henri VIII, qui reçut le surnom de Bloody Mary pour sa cruauté.

Ingrédients:

• Vodka 3/10
• Jus de tomate 6/10
• 1/10 jus de citron
• Sauces Worcestershire et Tabasco
• sel de céleri
• sel, poivre au goût

Que faire: Dans un verre highball avec de la glace, mélanger tous les ingrédients. Décorer d'une tranche de citron et d'un brin de céleri. Servi très frais.

Tournevis

Le lieu de naissance de ce cocktail est les États-Unis. Au début, le cocktail était très simple dans son essence - jus d'orange et vodka. Aujourd'hui, ce cocktail à la place de la vodka peut contenir du rhum, du whisky et d'autres boissons fortes. Par exemple, "tournevis mexicain" contient de la tequila, "tournevis au miel" - bière au miel, "tournevis au gingembre" - liqueur de gingembre. Dans de nombreux pays, le terme "tournevis" est appelé le mot anglais "tournevis" (prononcé tournevis), qui signifie également "tournevis". Il existe une variante de ce cocktail avec une proportion inverse d’ingrédients, appelée "drivesrewer". La première mention écrite du cocktail Screwdriver se trouve dans le magazine American Time du 24 octobre 1949.

Ingrédients:

• 50 g de vodka
• 100 g de jus d'orange
• glace

Que faire: Mélangez la vodka avec du jus d'orange dans un grand verre avec de la glace. Servir avec une paille.

Ce cocktail a été aimé par le célèbre écrivain Ernest Hemingway. Il est fabriqué à partir de jus de citron vert, rhum blanc, menthe fraîche, tonique, sucre ou sirop et glace pilée. Buvez ce cocktail uniquement avec une paille pour que les feuilles de menthe et la glace ne tombent pas dans votre bouche et que vous n’ayez pas à cracher.
Il existe 2 types de mojito: faible teneur en alcool et non alcoolisé. Originaire de l’île de Cuba, elle est devenue populaire aux États-Unis dans les années 1980. Il existe plusieurs théories sur l'origine du nom "mojito". On dit que le mot vient de isp. Mojo (Mojo, Mojito - diminutif). Moho - la sauce se trouve probablement à Cuba et dans les îles Canaries, généralement de l'ail, du poivre, du jus de citron, de l'huile végétale et des légumes verts. Un autre affirme que le mojito est un mojadito modifié (isp. Mojadito, mort de mojado), ce qui signifie "légèrement humide".
Le Mojito est composé traditionnellement de cinq ingrédients: rhum, sucre, citron vert, eau gazéifiée et menthe. Son mélange de menthe citronnée sucrée et rafraîchissante, qui a peut-être été ajouté au rhum pour «dissimuler» la force de ce dernier, a fait de ce cocktail l’un des cocktails les plus populaires en été. Dans certains hôtels de La Havane, Angostura est également ajouté au mojito. Dans le mojito non alcoolisé, le rhum blanc est remplacé par de l'eau sucrée à la cassonade.

Ingrédients:

• menthe 20 feuilles
• Citron vert 2 tranches
• sirop de sucre 15 ml
• glaçons
• rhum blanc 50 ml
• soda 10 ml

Que faire: Mettez dans un grand verre de hautes feuilles de menthe fraîche, quelques tranches de citron vert et versez du sirop de sucre sur toute la composition. Eh bien rappelez-vous le pilon. Ensuite, émiettez la glace et versez-la dans un verre, ajoutez le rhum, ajoutez de l'eau gazeuse sur les bords du verre, mélangez avec une cuillère à cocktail et garnissez enfin d'une branche de menthe.

Alaska

Ce cocktail d'origine américaine est considéré comme classique. Préparez-le à partir de chartreuse jaune et de gin, accompagné de glace.

Ingrédients:

gin 60 ml
Chartreuse Jaune 15 ml
liqueur d'orange 5 ml
glace pilée

Que faire: Dans un verre à mélange, mélanger le gin, la Chartreuse jaune Liecre et la liqueur d’orange dans un moitié rempli de glace. Verser dans un verre à cocktail et servir. Servir dans un verre à cocktail. Faire une tranche d'orange.

Pina Colada

Le cocktail Pina Colada est composé de jus d’ananas, de liqueur Malibu, de crème de noix de coco et de rhum Bacardi et décoré d’une tranche de cerise ou d’ananas.
Baya est une sorte de Pina Colada. En plus des ingrédients habituels, il comprend de la pulpe de citron. Le verre lui-même est décoré non pas avec des fruits et des baies, mais avec un brin de menthe.
Cocktail alcoolisé traditionnel des Caraïbes contenant du rhum, du lait de coco et du jus d'ananas. Le nom du cocktail est traduit par "ananas filtré". Au départ, ce nom désignait du jus d'ananas frais, qui était servi filtré (colado). Non filtré s'appelait sin colar. Ensuite, le rhum et le sucre ont été inclus. Au milieu du XXe siècle, dans l'un des bars de Porto Rico, naquit la recette du cocktail "pina colada", qui gagna une immense popularité et devint la fierté de Porto Rico. Pina Colada est considérée comme la boisson officielle de Porto Rico.

Ingrédients:

• 4-6 glaçons
• 2 pièces Rhum Light
• 1 partie de rhum brun
• 3 pièces de jus d'ananas
• 2 parties de liqueur Malibu
• morceaux d'ananas pour la décoration

Que faire: Mettez la glace pilée dans un shaker, versez du rhum léger, de la liqueur de coco et du jus d'ananas. Secouez légèrement pour mélanger. Décanter dans un grand verre et décorer le cocktail avec des tranches de cerises et d'ananas.

Martini

Ce cocktail légendaire continue d'être populaire dans le monde entier, y compris en Russie. Il est fabriqué à partir de vermouth et de gin et doit être décoré avec des olives. Le cocktail est servi dans des verres spéciaux.
Au début du siècle dernier, "Martini", appelé vermouth italien, n'avait aucun rapport avec ce cocktail. Néanmoins, approximativement au milieu du 20ème siècle. les deux concepts sont unis et aujourd'hui, le vermouth et le cocktail, tant aimés des visiteurs de casino respectables, sont appelés ainsi.
Cocktail nommé en l'honneur de son créateur - Martini de Anna de Toggia. La version originale était composée à parts égales de vermouth et de gin; elle s'appelle désormais "cinquante-cinq" et les proportions de martini changent jusqu'à l'apparition d'un martini ultra-sec, lorsque le verre est à peine rincé au vermouth avant de verser du gin.

Ingrédients:

• 4-6 glaçons
• 3 morceaux de gin
• 1 cuillère à soupe de vermouth sec ou au goût
• cocktail olive pour la décoration

Que faire: Mettez les glaçons dans un pichet. Verser le gin et le vermouth et mélanger. Verser dans un verre refroidi et décorer avec une olive à cocktail.

Cocktail d’origine latino-américaine, son apparence remonte approximativement à l’intervalle de 1936-1948, il existe de nombreuses versions de son apparence; dans presque toutes, il y a une femme nommée Margarita. La première version est que l'auteur du premier Margarita est le barman mexicain Carlos Harrer. En 1938, il travailla au bar Rancho La Gloria à Tijuana, où la future actrice Margarita avait jeté un œil. Ses boucles blondes et sa beauté céleste ont inspiré Carlos à créer le premier verre de cocktail à la fois pointu et tendre.
Mais il y a une autre histoire qui raconte l'histoire d'une aristocrate texane, Margarita Seyms. Un an, quelque part, en 1948, elle aurait organisé une grande réception dans sa villa à Acapulco. Elle offrit à ses invités un nouveau cocktail à base de tequila de sa propre invention. Les invités ont aimé, ils se sont progressivement saoulés et se sont amusés. Donc tout le monde aurait bu et oublié la création de l’hôtesse, mais parmi les invités se trouvait Tommy Hilton, le propriétaire de la chaîne hôtelière Hilton. Tommy, en tant qu’homme d’affaires pragmatique, s’est rendu compte que l’invention d’une dame bohème pouvait rapporter beaucoup. Quelques jours plus tard, un cocktail est apparu dans le menu des bars et restaurants de ses hôtels. On ignore s'il a partagé les bénéfices des ventes avec Madame Seims, mais il a obtenu le droit d'auteur sur le titre du cocktail.

Ingrédients:

1 morceau de tequila Blanco
1 partie de jus de citron vert
1/2 partie de liqueur au Cointreau orange

Que faire: Préparé dans un shaker et servi frais dans un grand verre à cocktail sur une jambe, recouvert d’un bord salé (les bords du verre sont humidifiés avec du jus de citron vert et immergés dans du sel cristallin fin) et décorés d’une rondelle de citron vert.

Long Island

Le menu est parfois appelé "thé glacé Long Island". C'est un cocktail puissant qui, contrairement à son nom, n'inclut pas le thé. Préparez cette boisson à partir de tequila, vodka, rhum et gin. Parfois, il est ajouté à la liqueur "Triple sec." Lors de la préparation de cette boisson, il est important d’observer avec précision la proportion. Si vous comprenez que le barman a mélangé un cocktail à l'œil nu, vous avez parfaitement le droit de vous indigner et de refuser de payer pour le verre.
Selon les règles, un cocktail ne devrait pas contenir plus de 5 ingrédients différents, à l'exception de Long Island. Il se compose de 6 à 7 ingrédients. Une version commune est que le cocktail a été inventé pour la première fois au cours des années de la prohibition, car il ressemble à un tee-shirt glacé (thé glacé) en apparence et en saveur. Néanmoins, on pense que le cocktail a été préparé pour la première fois dans les années 70 du 20ème siècle par Chris Bendixen, un barman originaire d’une boîte de nuit de Smithtown, à Long Island.

Ingrédients:

Vodka 30 ml.
rhum blanc 30 ml.
Cointreau 30 ml.
tequila 30 ml.
jus de citron 30 ml.
sirop de sucre 30 ml.
Coca-Cola au goût

Que faire: Mettez la glace dans le verre au préalable. Versez tous les ingrédients en séquence. Dernier pour Coca-Cola. Décorez le citron kuzhochkom et un brin de menthe. Servi avec une paille.

Cosmopolite

Ce cocktail est actuellement le plus demandé au casino. Il a été créé par le barman américain Dale Degrofom personnellement pour la chanteuse Madonna. Il est vite devenu à la mode. Cette boisson à base de jus de canneberge, de vodka, de lime et de liqueur est servie dans des verres à martini.

Ingrédients:

• vodka au citron 40 ml
• Cointreau 15 ml
• jus de citron vert 15 ml
• jus de canneberge 30 ml

Que faire: Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et verser dans un verre à cocktail. Décorer avec du zeste de citron.

Tom Collins

Ce cocktail classique date du début du XIXème siècle. Malgré le fait que personne ne dira son origine exacte, nous savons qu’il a été inventé par un barman nommé Collins au célèbre Hotel Limmers à Londres. Dans la recette originale utilisée esprit néerlandais de baies de genièvre, similaire au gin. En fin de compte, cet ingrédient a été remplacé par un «Dry Tom» plus doux, le London Old Tom - c'est ainsi que le nom de Tom Collins est né. En fait, le nom "Collins" est couramment utilisé pour de nombreux autres cocktails à base de soda, de sirop de sucre, de jus de citron et d'ingrédients alcoolisés. Aux États-Unis, le cocktail John Collins est fabriqué avec du whisky Bourbon au lieu du gin. D'autres boissons appelées Collins sont mélangées à l'aide de cognac, de rhum ou de whisky écossais. Ce cocktail est rafraîchissant, élégant, élégant, avec une riche palette de goûts: créé juste pour en profiter dans une société élégante au bord de la piscine.

Ingrédients:

• 60 ml de gin de Londres sec
• 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
• 1 cuillère à café de sirop de sucre
• 90 ml de soude

Que faire: Remplissez le shaker de glace à moitié. Ajouter le gin, le jus de citron et le sirop de sucre. Secouez bien. Passer à travers une passoire dans un haut verre de glace à moitié rempli et ajouter délicatement le soda. Remuer doucement pour retenir les bulles. Décorer avec des cerises à la liqueur ou un morceau de citron, qui peuvent être placés directement dans la boisson ou sur le bord du verre.

Et un autre cocktail, qui occupe également une place de choix dans tous les bars et restaurants du monde.

Daiquiri

Ce cocktail a vraisemblablement une origine cubaine. Il se compose de jus de citron vert, de rhum et de sirop. Dans le casino, les variétés les plus populaires de ce cocktail sont le Daiquiri Derby, le Daiquiri Peachy, le Daiquiri à la banane, etc. Ils ajoutent une pulpe de fruit. La boisson a été inventée dans la ville de Daiquiri au début du XXe siècle. En 1896, un certain Jennigs Cox (ingénieur des mines américain) maudissant la chaleur mélangea le rhum susmentionné avec du jus de citron vert pour lui-même et ses amis. Ne mélangez pas simplement ces ingrédients, mais versez-les sur des glaçons. Donc, il s'est avéré cocktail Daiquiri (Daiquiri). Et Ernest Hemingway a propiarisé cette invention dans ses romans, il était un grand fan de cette boisson. Et en 1893, lors de la célébration de l’indépendance de Cuba, un officier de l’armée américaine porta un toast à un Cuba libre en mélangeant du rhum «Bacardi», symbole de la liberté de Cuba, avec Coca-Cola, le nouveau verre de l’Amérique. Le slogan de ces jours - "Vive Cuba libre!" à jamais conservé au nom du cocktail Cuba Libre.
La popularité de Daiquiri augmente considérablement lorsque Francis Scott Fitzgerald le mentionne dans son livre 2 «De l’autre côté du paradis», publié en 1920. Dans l’épisode signalant la nécessité de boire du rhum avec modération, un groupe de personnages commande une portion de double daiquiri comme précurseur de «intoxicating pm ", qui se termine par des hallucinations.

Ingrédients:

Rhum blanc 6/10 Bacardi ou Havana Club
3/10 jus de citron ou de citron vert
Sirop de sucre 1/10

Que faire: Dans un shaker rempli de glace, versez les ingrédients et battez pendant 10 secondes. Filtrer dans un verre à cocktail. Vous pouvez obtenir le Daiquiri Rose ("Daiquiri Rose") en ajoutant quelques gouttes de Grenadine.

http://www.kulina.ru/articles/52546/

Les plus célèbres cocktails alcoolisés

Après une dure journée ou une semaine, tout le monde cherche des moyens de se détendre. Pour certains, c'est un passe-temps favori, pour quelqu'un un film intéressant, et quelqu'un se repose corps et âme avec l'aide de l'alcool.

Toute boisson alcoolisée est très nocive pour le corps. Cependant, certaines des boissons ont été transformées en une sorte d’œuvre d’art, avec des mains habiles et des idées créatives.

Et il s'agit de boissons inhabituelles et savoureuses qui seront abordées dans cet article. Il convient de noter que presque tous les cocktails énumérés ci-dessous ont leur propre équivalent non alcoolisé, ce qui permet à tout le monde de goûter à leur goût. Donc, le top 10 des cocktails alcoolisés les plus célèbres, bonne lecture!

Mojito

Une des boissons les plus populaires et préférées selon t10p.ru. Son histoire commence au XVIe siècle et les auteurs anglais sont considérés comme les «auteurs» des pirates courageux, qui ont commencé à ajouter de la chaux et de la menthe à leur alcool fort préféré. Mais il est difficile d'établir le lieu de naissance, car les pirates ne se sont jamais assis à un endroit donné, mais néanmoins, on considère que c'est à Cuba que le Mojito "a commencé sa carrière vertigineuse". En ajoutant ces composants à une boisson fortement alcoolisée, ils ont rendu la boisson non seulement agréable au goût, mais également utile (prévention du choléra). Les recettes de Mojito qui nous sont parvenues ont presque cent ans. Il existe différentes variantes de ce mélange, mais la plus populaire est la recette classique, où l'ingrédient principal est le rhum Bacardi.

D'où vient ce nom? Il existe plusieurs versions... Le nom vient de mots de prononciation similaires qui sont traduits de langues différentes comme "légèrement humide", "petite sorcellerie", et il existe un nom similaire pour la sauce cubaine.

Ainsi, la composition du cocktail comprend:
Bacardi 50 ml
Demi citron vert
Feuilles de menthe poivrée (au moins 5-6)
Sirop de sucre
Soude (eau gazéifiée) 50 ml.
Et bien sûr, de la glace pilée.

Le mojito est servi dans un grand verre, décoré de feuilles de menthe et bue à l'aide d'une paille.

Pina Colada

Le favori de la moitié féminine de toutes les parties. Léger et saturé de notes tropicales, il améliore l'humeur, donne des sensations uniques et plaît par son apparence inhabituelle. Il y a Pina Colada, alcoolique et sans alcool. Et ce qui est très important, les deux options sont également savoureuses - c’est une propriété précieuse d’un cocktail. La boisson, préparée dans une noix de coco ou un ananas, est non seulement spectaculaire, mais aussi la plus délicieuse. Le nom de cette boisson est traduit par "ananas filtré" et il nous est parvenu de Porto Rico, où ils appelaient à l'origine du jus d'ananas frais filtré, puis ils ont commencé à y ajouter du rhum, puis Pina Colada est apparue dans l'un des bars. Il a immédiatement gagné un groupe de fans, est devenu la fierté des Portoricains et la boisson officielle du pays.

Le cocktail classique de pina colada est préparé dans un mélangeur et ce sont ses composants:
Jus d'ananas - 90 ml
Crème à la noix de coco - 30 ml
Rhum Léger - 30 ml

Ajouter la glace et fouetter. La boisson est servie dans un verre, décoré d'une "cerise ivre" ou d'une tranche d'ananas. Il peut y avoir d'autres options de cocktail.

Blue Hawaii

Une couleur inhabituelle le distingue favorablement des autres boissons alcoolisées. La couleur unique et le goût agréable laisseront une impression inoubliable après avoir exploré ce cocktail. Il est apparu au milieu du siècle dernier et a été inventé par son barman à l'hôtel Hilton Hawaiian Village. Et la raison de "l'invention" était l'ordre de la société des alcools pour la promotion de la nouvelle liqueur Blue Curazo. Après plusieurs options, il a été décidé de s’arrêter sur cette composition. Et le nom, probablement, est apparu en raison du succès du même nom.

Le goût de ce cocktail est un mélange tropical combiné à du rhum et de la liqueur. Tous ces ingrédients donnent une saveur époustouflante qui est appréciée dans le monde entier et qui a magnifié l’île exotique.

La composition du cocktail est la suivante:
Rhum Léger - 20 ml
Liqueur de coco (Malibu) - 20 ml
Jus d'ananas - 40 ml
Curaçao Bleu - 20 ml

Tous les composants et la glace pilée sont parfaitement mélangés dans un shaker, puis versés dans un verre, décorés avec un parapluie, une rondelle d’orange ou une cerise et... Profitez-en! Vous pouvez le boire à tout moment de la journée, il est très rafraîchissant et tonifiant.

Sexe sur la plage

Un cocktail relativement jeune et très populaire. Il est apparu pour la première fois sous le nom de "Sand en short" dans les années quatre-vingt du siècle dernier, à une époque où les hippies organisaient des fêtes folles sur les plages.

Maintenant, il peut être trouvé dans un bar qui se respecte. Il est toujours au top, a une couleur vive, un goût agréable et est assez simple à préparer. Pour un goût fruité agréable, il est adoré par le beau sexe et son nom laissera peu de gens indifférent, car il évoque des pensées agréables. Les personnages de la série "Santa Barbara" ont apporté une popularité incroyable à ce cocktail dans le monde entier, car dans presque toutes les séries, les personnages l'ont apprécié.

“Sex on the beach” a acquis une telle popularité en si peu de temps, mais pour différentes raisons: premièrement, c'est très savoureux, deuxièmement, il ne sent presque pas l'alcool, grâce aux fruits et aux baies, et troisièmement, c'est simple cuisiner, même à la maison.

Donc, pour faire ce cocktail, vous devez suivre la recette www.t10p.ru:
Vodka - 60ml
Liqueur de pêche - 30ml
Jus de canneberge - 60ml
Jus d'Orange - 60ml

Tous les ingrédients verser dans un shaker avec de la glace, bien agiter. Filtrez la boisson, versez une boule de glace, décorez avec une tranche d'orange - et voici «Sex on the Beach»!

L'un des cocktails les plus célèbres! Il est impossible d'imaginer une seule fête dans un club sans cette boisson, qui a conquis tous les continents. Au milieu du siècle dernier, cette boisson sucrée tricolore a été créée dans l'un des bars Malibu. Le nom lui a été donné en l'honneur du bombardier américain Boeing B-52. Il existe d'autres versions de l'origine de ce cocktail, mais la version avec un bombardier est toujours considérée comme la plus réelle.

Il est conseillé de cuisiner le B-52 en présence de l'invité qui l'a commandé, tout d'abord, pour impressionner par ses connaissances et ses compétences, et, ensuite, il est nécessaire d'expliquer de quelle manière vous devez boire ce coup.

Bien sûr, les barmans professionnels auront un meilleur cocktail, mais à la maison c'est possible

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Liqueur de café (Kahlúa) - 20 ml - couche inférieure
Puis liqueur crémeuse (Baileys) - 20 ml
Et la couche supérieure sera liqueur d'orange (Cointreau) - 20 ml

Toute la difficulté réside dans la distribution uniforme des boissons - afin qu'elles ne se mélangent pas. Ajouter les liqueurs devrait être sur la lame du couteau ou sur le dos d'une cuillère à cocktail. Cela devrait être fait lentement et avec soin. Lorsque la boisson est prête, vous pouvez simplement la boire ou la mettre au feu. Dans le second cas, il est nécessaire de boire à travers une paille, en l'abaissant très rapidement et de manière à ne pas faire fondre le tube, et au lieu du goût délicieux du B-52, vous ne sentez pas le goût du plastique fondu. Il n'est pas recommandé d'abuser de la boisson, car après 3 ou 4 portions, l'euphorie peut se terminer et devenir intoxiqué.

Margarita

Cocktail légendaire, qui connaît, presque tout le monde, ou au moins entendu parler de cela. Et, bien sûr, il existe un grand nombre de versions sur l'origine du nom et, bien sûr, elles sont toutes associées à une fille nommée Margarita. Quoi qu'il en soit, cette boisson chic est née en Amérique latine quelque part entre 1935 et 1940. Et depuis, "Margarita" se promène sur la planète et est la boisson préférée de millions de personnes.

Si vous avez essayé ce cocktail au restaurant, vous en êtes devenu fan, vous pouvez le cuisiner vous-même à la maison.

"Margarita" classique se compose de:
30 ml de tequila
30ml citron vert
15ml de liqueur d'orange
Et le compagnon constant de tout cocktail - glace pilée.

Tout cela doit être mélangé dans un shaker, bien secouer le tout et verser dans un verre précuit. Et la préparation du verre est la suivante - les bords du verre doivent être humidifiés et trempés dans du sel pour qu’une délicate «couronne» apparaisse, puis décorer avec une rondelle de citron vert.

Cosmopolite

L'Association internationale des barmans a reconnu ce cocktail en 1986 et la série télévisée culte "Sex and the City" lui a valu une renommée mondiale. Après tout, chaque soir sur l’écran de la télévision, des beautés charmantes ont profité de Cosmopolitan. Aujourd'hui, presque à chaque soirée, vous pouvez voir des dames chics avec des lunettes stylées à la main. Et naturellement, comme toute boisson populaire, Cosmopolitan a une origine mystérieuse - plusieurs versions, dont la plus véridique - est inconnue… Une des versions - un cocktail a été créé en tant que complément (action PR) de la vodka Absolut Citron à la saveur de citron. Cette boisson au goût doux et aux arômes de canneberges peut être dégustée non seulement dans les bars, mais aussi à la maison!

Nous prenons:
Vodka 45 ml (de préférence au citron)
15ml Liqueur Cointreau
Jus de citron vert 5-7 ml
30ml de jus de canneberge
glace
Le tout mélangé dans un shaker et versé dans un verre, qui doit être préalablement refroidi - ou des morceaux de glace, ou tout simplement au réfrigérateur. Cosmopolitan est généralement servi sans ornements. Le boire se prend par petites gorgées pour en sentir le goût doux et original.

Daiquiri

Il est apparu au début du XXe siècle dans une petite ville de l'île de Liberty. Son histoire est assez prosaïque. Personne n'avait imaginé que, grâce à une simple occasion et à l'ingéniosité d'un jeune homme, un cocktail légendaire et aimé serait né. Quand le gin s'est terminé au bar, j'ai dû traiter les invités avec du rhum, mais pour aimer la boisson, j'ai dû y ajouter du sucre et du jus de citron vert. Cette combinaison a fait sensation parmi les invités et le monde a reçu un nouveau breuvage merveilleux appelé «Daiquiri»!

La recette classique de ce cocktail est la suivante:
Rhum Blanc - 45ml
Jus de citron vert - 20 ml
Sucre - 5g
Glace ébréchée environ 100g

Dans un shaker réfrigéré, mélangez tous les ingrédients, mélangez le tout très soigneusement et versez dans un verre froid. C'est simple, mais le goût et l'effet sont incroyables!

Il existe maintenant de nombreuses options de Daiquiri dans le monde: banane, fraises, fruit de la passion, liqueur de café, etc. Rhum, citron vert et... votre imagination!

Cuba Libre

“Por Cuba Libre!” Était exactement le genre de pain grillé que les soldats américains ont fait pour un Cuba libre. Après la guerre, les Américains ont commencé à livrer dans ce pays le sirop en bouteille de leur boisson préférée. Le rhum a toujours été une boisson préférée des Cubains, ce qui est une énorme quantité sur l’île de Freedom. Les Américains ont mélangé deux boissons préférées de deux pays différents, avec un peu de citron vert - et c’est une boisson exotique, qui a très vite trouvé ses fans non seulement à Cuba, mais dans le monde entier. Et comme les bars sonnaient souvent des toasts pour un Cuba libre, le cocktail tire son nom! Et même à l'époque de la «loi sèche», Cuba Libre non seulement n'a pas abandonné sa position, mais est également devenue l'une des boissons les plus populaires. Maintenant, il existe de nombreuses variantes de ce cocktail, nous vous proposons une recette classique.

Prendre:
Rhum Blanc - 50ml
Coca-Cola - 120ml
Jus de citron vert - 10ml

Remplissez le verre de glace presque jusqu'au sommet, pressez une petite tranche de citron vert dans le verre et laissez-le entre les glaçons. Verser le coca et le rhum, décorer avec une rondelle de citron vert. Tout ingénieux est simple!

Bloody Mary

Un tel cocktail légendaire ne peut en avoir un, pour certaines histoires d'apparence connues. Ainsi, nombreux sont ceux qui affirment que le cocktail porte le nom de l'ardonnante reine anglaise catholique Mary Mary I Tudor, parce qu'elle a reçu le surnom de Bloody Mary pour ses représailles cruelles. Ernest Hemingway, qui en est un autre, est un amoureux des esprits qui rentrait chez lui "pour le plaisir". Sa femme, nommée Mary, le scandalait. L’écrivain a découvert expérimentalement que les composants de "Bloody Mary" parfaitement "nettoient" l’odeur des émanations et qu’il ya une chance d’éviter le scandale... Il y a quelques personnes de plus qui ont prétendu être des auteurs. Fernando Pete Petio est néanmoins considéré comme l'auteur officiel. Initialement, cette boisson était considérée comme un excellent remède "anti-honteux".

Dans la première mention officielle de cette boisson, il était dit qu'elle se composait de jus et de vodka, et Fernando avait ajouté d'autres ingrédients, et la recette commençait à ressembler à ceci:
Jus de Tomate - 150ml
Vodka - 75ml
Jus de citron - 15ml
Sel, poivre, branche de céleri.

Et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter trois gouttes de sauces Tobasco et Worces. Ils servent un cocktail highball, le décorent avec du céleri, le boivent avec une paille. Il existe une variante d'un cocktail «à deux niveaux», lorsque la première couche est composée de jus de tomate rouge et la seconde de vodka, mais que du poivre rouge et noir ainsi que du sel y sont ajoutés. Cette option est très appréciée en Pologne, car elle ressemble au drapeau du pays. En Russie, avec cette option, beaucoup cuisinent à la maison.

http://t10p.ru/eda/samye-znamenitye-alkogolnye-koktejli.html

Top 25 des délicieux cocktails qui animent toute fête

Certaines personnes ne boivent pas de cocktails en disant qu'elles sont trop chères, mais il y a tout de même beaucoup de gens qui préfèrent ce type de boisson à tout le reste. Alors, pourquoi les cocktails sont-ils si populaires? Pour le savoir, nous avons examiné de plus près certains d’entre eux et dressé une liste des 25 cocktails les plus populaires avec leurs recettes. Pouvez-vous les essayer tous en une nuit? (On plaisante. N'essayez pas de tout boire du jour au lendemain. N'oubliez pas de ne pas boire après avoir pris l'un de ces cocktails délicieux).

25. cocktail cocktail au beurre d'arachide

Pour faire ce cocktail de dessert irrésistible, nous avons besoin de crème de cacao, de liqueur de Kalou, de liqueur Frangelico, de rhum blanc Bacardi, de beurre de cacahuète crémeux et de crème. Dans un shaker à martini, versez tout l'alcool, mettez le beurre d'arachide et mélangez jusqu'à ce que l'huile soit dissoute dans l'alcool. Ajouter la crème et la glace au mélange et agiter pour refroidir et mélanger. Préparez un verre à martini en versant un peu de chocolat sur le fond, versez le cocktail dans une passoire et servez.

24. Blue Lagoon (Blue Lagoon)

Blue Lagoon est un cocktail d'été populaire à la liqueur bleue de Curaçao (Curaçao). La recette est simple: versez de la vodka et de la liqueur de Curaçao dans un verre à whisky rempli de glace. Ajouter le jus de citron, décorer avec une tranche de citron et servir.

23. Brise d'émeraude

Emerald Breeze est une boisson assez complexe, composée de liqueur à la saveur de melon, rhum coco, soda, soda au gingembre, jus de citron vert, sirop de sucre et un quart de citron vert. Dans un shaker, agitez tout, sauf le soda au gingembre et le soda avec de la glace, puis versez le tout dans un haut verre à cocktail rempli de glaçons et ajoutez du soda au gingembre et du soda.

22. Tournevis avec gin (Screw Gin)

Le tournevis avec le gin est fabriqué à partir de schnaps à la pêche, de gin et de jus d'orange. Mettez la glace dans un verre et versez sur le gin et le schnaps à la pêche. Ajouter le jus d'orange et garnir d'une tranche d'orange. Remuer et servir.

21. drapeau irlandais

Pour fabriquer le drapeau irlandais, boisson populaire pour la Saint-Patrick, nous avons besoin d'eau-de-vie, de liqueur de menthe et de Bailey's (ou liqueur irlandaise). Tout d'abord, versez la liqueur à la menthe dans un verre, puis versez doucement le Bailey's sur le dos de la cuillère et terminez en versant délicatement le cognac.

20. Sexe sur la plage (Sexe sur la plage)

Selon la version officielle de l'Association des barmans internationaux (International Bartenders Association), le cocktail est fabriqué à partir de vodka, de schnaps à la pêche, de jus d'orange et de jus de canneberge. Les ingrédients sont mélangés avec de la glace dans un shaker et servis dans un verre à whisky avec une tranche d'orange en guise de décoration. Parfois, ils peuvent être mélangés en petites quantités et servir de boisson rafraîchissante.

19. bleu hawaïen

Blue Hawaiian est une boisson de vacances très populaire. Il est fabriqué à partir de liqueur Crème de coco, de Curaçao bleu, de jus d’ananas et de rhum blanc. Remplissez un verre à whisky avec de la glace et versez-le lorsque vous êtes prêt à verser les ingrédients dans le verre. Mélanger tous les ingrédients et la glace pilée dans un mélangeur et les mélanger vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ensuite, versez la boisson dans un verre glacé et décorer avec une tranche d’ananas et un cocktail de cerises.

18. Pina Colada

Pina Colada est un cocktail sucré à base de rhum à base de rhum, de lait de coco et de jus d'ananas. Mettez le tout dans un mélangeur avec de la glace pilée et mélangez en ajoutant de la glace jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Verser dans un grand verre et décorer avec un morceau d'ananas et une cerise. Cette boisson est la boisson nationale de Porto Rico.

17. Mimosa (Mimosa)

Le mimosa, qui aurait été inventé autour de l'hôtel Ritz à Paris vers 1925, est un cocktail composé d'une portion de champagne (ou autre vin mousseux) et d'une portion de jus d'agrumes soigneusement refroidi, généralement du jus d'orange. Il est traditionnellement servi aux invités lors des mariages dans un verre à champagne spécial - flûte.

16. Sale Bizzo

Pour préparer ce cocktail, nous avons besoin de rhum à la noix de coco, de schnaps à la pêche, de liqueur de Tuaca et de jus de canneberge. Agitez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et versez dans un verre refroidi.

15. Cuba Libre (Cuba Libre)

Ce cocktail est souvent appelé Rum with Coca-Cola. Il est servi dans un verre à whisky et est l’un des cocktails les plus populaires au monde. La recette est très simple: il suffit de verser du cola et du rhum dans un verre à whisky avec de la glace et de décorer avec de la chaux. Vous pouvez éventuellement ajouter du jus de citron vert.

14. Bloody Mary (Bloody Mary)

Bloody Mary est un cocktail populaire contenant de la vodka, du jus de tomate et, en règle générale, d’autres épices et assaisonnements. On l'appelait "le cocktail le plus sophistiqué au monde". Voici l'une des versions les plus populaires de cette boisson. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, les sauces Tabasco et Worcestersh dans un verre à whisky, puis ajoutez le jus de tomate, le jus de citron et la vodka. Remuer légèrement. Garnir de branche de céleri et de quartiers de citron.

13. martini

Le martini, à base de gin et de vermouth, est devenu l'une des boissons alcoolisées les plus célèbres. La méthode de cuisson traditionnelle consiste à verser le gin et le vermouth sec dans un shaker avec des glaçons, à mélanger, à filtrer dans un verre à cocktail refroidi et à décorer la boisson avec de l’olive verte ou une boucle de zeste de citron.

12. Mojito

Le mojito, qui est apparu à Cuba, comprend traditionnellement cinq ingrédients: rhum blanc, sirop de sucre, jus de citron vert, eau gazeuse et menthe. Mélangez délicatement le jus de citron vert, les feuilles de menthe et le sirop de sucre au fond du verre. Remplissez un verre de glace, puis ajoutez lentement le rhum. Ajouter le soda et mélanger doucement pour lever les feuilles de menthe au sommet du cocktail. En option, vous pouvez ajouter des tranches de citron vert et des feuilles de menthe comme décoration.

11. Orgasme hurlant

Il existe de nombreuses versions de cocktails Orgasm. L'un des plus populaires est l'orgasme hurlant. Verser la vodka de haute qualité, la liqueur Bailey's et Kahlua dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et filtrer dans un verre, décorer de cerises et servir.

10. Daiquiri à la fraise (Diaquiri à la fraise)

Le Daiquiri à la fraise est l’une des boissons alcoolisées de dessert les plus populaires. Il est fabriqué à partir de rhum, de schnaps à la fraise, de jus de citron vert, de fraises et de sucre en poudre. Agitez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et versez dans un verre à cocktail. Garnir de fraises fraîches et servir.

9. sauterelle

La sauterelle est une boisson sucrée à la menthe l'après-midi. Le cocktail typique de Grasshopper se compose à parts égales de liqueur de menthe poivrée verte, de liqueur de crème de cacao blanche et de crème fraîche mélangée à de la glace et filtrée dans un verre à cocktail refroidi. Décorer de feuilles de menthe poivrée et servir.

8. B-52 (B-52)

Ce cocktail est une boisson à plusieurs niveaux composée de liqueur de café, de crème à la crème irlandaise et de liqueur Triple-sec. Avec une préparation appropriée, les ingrédients sont divisés en trois couches clairement visibles. Versez la liqueur de café dans le verre, versez délicatement la crème irlandaise au dos de la cuillère dans le verre à liqueur et terminez en la versant dans le verre Triple-sec. Servir avec un agitateur. Pour le cocktail Flaming B-52 Flaming B-52, la couche supérieure est allumée, produisant une flamme bleue.

7. Margarita (Margarita)

Margarita est le cocktail à base de tequila le plus répandu aux États-Unis. Il se compose de tequila, de triple seca (par exemple, Cointreau) et de jus de citron vert ou de citron vert. Versez la tequila, le jus de citron et le Cointreau dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et filtrer dans un verre à cocktail glacé encadré de grains de sel (facultatif).

6. Lever du soleil sur la tequila (Lever du soleil sur la tequila)

Cocktail Tequila Sunrise peut être préparé de deux manières. Une version plus populaire a été inventée par Bobby Lazoff et Billy Rice au restaurant Trident à Sausalito en Californie au début des années 1970. Tequila Sunrise est considéré comme un long drink et est généralement servi dans un verre à whisky. Versez la tequila, ajoutez de la glace, puis du jus et enfin du sirop. L'essentiel est que le sirop diminue sans se mélanger au reste de la boisson. Utilisez une cuillère pour diriger le sirop sur le côté du verre vers le bas avec une agitation minimale. Décorer avec une tranche d'orange et une cerise et peut être servi.

5. cosmopolite

L'histoire de Cosmopolitan est constamment contestée. On pense cependant que Cosmopolitan tire ses racines d'un cocktail du même nom qui a été trouvé dans le livre Pioneers of Mixing at Elite Bars, publié en 1934. Verser le Cointreau, le jus de canneberge, le jus de citron vert et la vodka au citron dans un shaker rempli de glace. Bien agiter et filtrer dans un grand verre à cocktail, décorer avec une tranche de citron ou de lime et servir. Vous pouvez également congeler un verre et / ou ajouter du sucre au bord du verre.

4. Apple Martini (Apple Martini)

Ce cocktail puissant (contenant 36% d’alcool) est assez facile à préparer - vous n’avez besoin que de vodka, de Cointreau et de liqueur de pomme. Commencez par refroidir le verre avec de la glace fraîche et versez-le lorsque vous êtes prêt à verser les ingrédients dans le verre. Ajoutez la vodka, le Cointreau et le schnaps à la pomme dans un verre à mélange avec des glaçons. Bien mélanger et filtrer dans un verre à cocktail refroidi. Décorer avec une tranche de pomme et servir.

3. piscine

Cocktail Pool a été inventé en 1979 par Charles Schumann à Munich. Le cocktail est composé de vodka, crème, curaçao bleu, lait de coco et jus d'ananas. Verser le jus d'ananas, la vodka, la crème et le lait de coco avec de la glace dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, versez-le dans un grand verre, ajoutez le Curaçao bleu sur le dessus, mettez la paille et décorez avec une tranche d'ananas.

2. Cocktail Alice au pays des merveilles (Alice au pays des merveilles)

Il y a aussi un verre à boire appelé Alice au pays des merveilles, mais nous vous parlerons du cocktail. Il est composé de liqueur Amaretto Almond, de liqueur Grand Marnier (Grand Marnier) et de Southern Comfort (Southern Comfort). Agitez tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker et versez dans un verre rempli de glace. Décorer d'une tranche d'orange et servir.

1. Tom Collins

Ce cocktail, immortalisé pour la première fois par écrit en 1876 par le «père de la mixologie américaine» Jerry Thomas, est fabriqué à partir de gin, de jus de citron, de sucre et d’eau gazeuse. Mélangez les ingrédients dans un shaker avec de la glace, versez dans un verre de collins et décorez la boisson avec une tranche d'orange et un cocktail de cerises.

Ces descriptions vous donnent envie d'essayer l'un de ces délicieux cocktails. peut-être margarita? Mais encore une fois, une bonne bière est également excellente.

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Les cocktails les plus populaires du monde

Un cocktail alcoolisé est une boisson dans laquelle de l'alcool est utilisé comme un ou plusieurs ingrédients. Le même cocktail est obtenu en mélangeant plusieurs liquides et parfois en ajoutant des épices et des fruits. Quels sont les cocktails les plus populaires?

Que sont les cocktails? Les cocktails sont un mélange de plusieurs boissons (généralement pas plus de 5 ingrédients), ainsi que d’autres boissons utilisées en très petites quantités, telles que du sel, des épices, des amers, etc. La composition des cocktails peut être très différente. La plupart des cocktails sont préparés avec de la glace, il devrait donc porter une attention particulière. Pour faire de la glace, il est préférable d'utiliser de l'eau légèrement minéralisée ou simplement purifiée. Il devrait être complètement transparent et insipide.

Histoire cocktail
La première légende, la plus romantique, remonte à 1770. En ces jours, le propriétaire d'un bar situé non loin de New York a perdu sa queue bien-aimée. Le propriétaire a annoncé que celui qui constate la perte épouse sa fille. Après un certain temps, un officier de l’armée a amené le propriétaire du bar du coq, qui à ce moment-là avait perdu la queue. Le propriétaire n'avait d'autre choix que d'annoncer à tous les visiteurs du bar le prochain mariage. Sa fille, qui travaillait dans l’institution de son père, a commencé à mélanger différentes boissons avec enthousiasme, ce qui a immédiatement commencé à être appelé «queue de coq» - queue de coq.

La deuxième légende raconte qu'au 15ème siècle en France, dans la province de Charente, les vins et les spiritueux étaient mélangés, appelant le mélange coquetelle (koktel). De là, par la suite, le cocktail lui-même.
La troisième légende raconte que le premier cocktail est apparu en Angleterre. Et le mot même «cocktail» est emprunté au lexique des passionnés de courses de chevaux, qui appelaient les chevaux non préparés, c'est-à-dire ceux qui ont du sang mélangé, appelés queue de coq à cause de leur queue, sortant comme des coqs.

Peut-être était-ce la boisson préférée des officiers français, qui servaient le plus souvent à proximité des colons rebelles pendant la guerre d'indépendance des États-Unis, qui aboutit bientôt à la création des États du sud des États-Unis. Cependant, personne ne peut nier le fait que les cocktails ont commencé leur véritable ascension vers la gloire de l’Olympe dans les années vingt du siècle dernier en Amérique, quand ils sont devenus la boisson alcoolisée favorite mais illégale de centaines de milliers d’amoureux de l’alcool qui s’opposaient au «dry» cruel et inexorable la loi. " L’interdiction inconditionnelle de «la production, la vente et le transport de boissons alcoolisées» a étroitement contrôlé la population américaine à partir de 1919, c’est-à-dire à partir du moment où le XVIII amendement de la Constitution des États-Unis est entré en vigueur malgré le veto du président Woodrow Wilson, et jusqu'en 1933, lorsque États-Unis d'Amérique, boire de l'alcool est redevenu légal.
Quoi qu'il en soit, la base de l'un de nos cocktails comprend une boisson forte et inhabituelle. On peut supposer que les premiers cocktails ont été préparés à base de gin, qui avait alors un fort goût sucré et qu'il était préférable de cacher dans un mélange avec d'autres boissons. Et les premières recettes de cocktails, conservées à ce jour, appartiennent à la seconde moitié du XIXe siècle, par exemple, Martini, Daiquiri et Manhattan. Les cocktails ont connu leur développement actuel dans les années 1920 et 1930, lorsque de nombreux cocktails classiques ont été inventés et rencontrent aujourd'hui un vif succès dans les bars du monde. À cette époque, Bloody Mary et Side Car sont apparus à Paris, Americano et Negroni en Italie. Les cocktails étaient appelés American Drinks, parce qu'ils étaient préparés pour les Américains qui cherchaient à l'étranger des sentiments interdits dans leur propre pays. Aux États-Unis, au cours de la prohibition, diverses boissons ont également été mélangées secrètement, essayant de dissimuler le goût de l'alcool. Aujourd'hui, la mode des cocktails est de retour avec un nouveau pouvoir, facilité par l'émergence de nouvelles liqueurs, de saveurs inhabituelles et de fruits exotiques, ainsi que par l'atmosphère particulière inhérente aux périodes troublées et aux cocktails. À Paris, le bar Harry's New York Bar affirme que de nombreux cocktails classiques ont été créés ici dans la première moitié du siècle dernier. Cependant, tout le monde n’est pas d’accord avec cela, étant donné que le barreau a mis son nom et les créations de certains autres. Une chose exactement: le cocktail White Lady a évidemment été inventé par Harry Mac-Elon, qui a d'abord travaillé ici comme barman puis est devenu le propriétaire de l'établissement. Tout un réseau de "Harri's bars" a été ouvert dans différentes villes du monde. Mais parmi ceux-ci, seul le Harry's Bar de Venise a donné naissance à des créations durables, telles que le cocktail Bellini.

Mojito

Mojito (masculin, isp. Mojito) est un cocktail à base de rhum blanc et de feuilles de menthe. Il existe 2 types de mojito: faible teneur en alcool et non alcoolisé. Originaire de l’île de Cuba, elle est devenue populaire aux États-Unis dans les années 1980. Il existe plusieurs théories sur l'origine du nom "mojito". Une telle théorie dit que le mot vient de ISP. Mojo (Mojo, Mojito - diminutif). Moho - la sauce se trouve probablement à Cuba et dans les îles Canaries, généralement de l'ail, du poivre, du jus de citron, de l'huile végétale et des légumes verts. Une autre théorie affirme que le mojito est un mojadito modifié (isp. Mojadito, mort de mojado), ce qui signifie "légèrement humide". Le Mojito est composé traditionnellement de cinq ingrédients: rhum, sucre, citron vert, soda et menthe. Sa combinaison d'agrumes sucrés et rafraîchissants avec de la menthe, qui ont peut-être été ajoutés au rhum pour «dissimuler» la force de ce dernier, ont fait de ce cocktail l'un des cocktails d'été les plus populaires. Dans certains hôtels de La Havane, Angostura est également ajouté au mojito. Dans le mojito non alcoolisé, le rhum blanc est remplacé par de l'eau sucrée à la cassonade.

Recette Mojito Classique

• citron vert
• feuilles de menthe
• 60 ml de rhum blanc
• soda
• glace
• du sucre brun

Pour préparer le Mojito, on ajoute du sucre de citron vert au sucre, en déchirant des feuilles de menthe, tout cela dans un grand verre (Collins ou Highball).

Ensuite, de la glace pilée est ajoutée, du rhum et des sodas sont versés par le haut. Le cocktail le plus populaire au monde a sans aucun doute beaucoup d'options. Certaines personnes aiment ajouter des fraises, quelqu'un comme du jus d'orange ou de pomme

La combinaison de douceur, d'acide de chaux et de fraîcheur de menthe ne laissera personne indifférent. Ils ont déclenché la force du rhum.

Cocktail "Blue Hawaii"

Un amateur de cocktail "Blue Lagoon" se distingue par son originalité et sa personnalité brillante. Comme le cocktail lui-même. Tout d'abord, cela s'explique par le fait que le Blue Lagoon a une couleur inimaginablement unique... bleu - vous l'aurez deviné. Étonnamment, ce cocktail lumineux à la saveur tropicale a été inventé non pas à Hawaii, mais à l'opposé du globe - au bar du Zanzibar Club. (Londres, Grande-Bretagne). Riche en boisson de bon goût. Laiteux, été, frais. En règle générale, il est servi dans un grand verre avec un bouquet de parapluies et de tubules. Ce cocktail crée une atmosphère exotique.
Cuisson:

• 30 ml de rhum Bacardi (Bacardi)
• 30 ml de liqueur bleue De Cuyper Blue Curacao
• 60 ml de jus d'ananas
• 30 ml de jus de citron
• 30 ml de sirop de sucre
• glace
• segment d'ananas (pour servir)
• feuille de menthe (pour servir)
• cocktail cerise (pour servir).

Mélanger avec de la glace dans une partie du récipient. Décorer avec un segment d'ananas, une feuille de menthe, des cerises à cocktail et des pailles.

En vérité, le cocktail Blue Lagoon a été créé pour les vrais connaisseurs d’exotisme.

Cocktail "Cosmopolitan"

Cosmopolitan - un cocktail qui est vraiment extrêmement populaire dans le monde entier. Le héros des films, des émissions de télévision, la star des soirées... Voilà le cocktail cosmopolite. Selon une version, ce cocktail a été créé spécifiquement pour la vodka Absolut Citron (Absolut Citron - vodka à la saveur de citron), à l'appui de cette marque. Il existe des preuves que le créateur du barbare était Cherly Kook (Cheryl Cook) de South Beach, en Floride. Malgré le fait que la boisson ait été distribuée dans des bars gays à la fin des années 70 et au début des années 80, elle a déclaré lors d'une interview qu'elle l'avait inventée à la 85ème. «J'ai été frappé par le nombre de personnes qui donnaient des ordres à Martini afin de prétendre tenir une martinica à la main. C’est ainsi que j’ai eu l’idée de créer une boisson qui satisferait tous les goûts et donnerait une impression visuelle. »Selon sa recette, Absolut Citron, liqueur d’orange Triple Sec, du jus de citron Rose et des canneberges étaient nécessaires pour la rendre rose. ". Toby Cechini de Manhattan a également participé à la création du cocktail Cosmopolitan. Qizzini a préparé une boisson en se basant sur les descriptions incohérentes de la recette Cook, en modifiant légèrement la recette en utilisant de la liqueur Cointreau à la place du Triple Sec et du jus de citron vert fraîchement pressé. La version Qizzini est devenue la norme pour la préparation de ce cocktail adopté par l'Association internationale des barmans. Le cocktail "Cosmopolitan" a très vite gagné en popularité dans les clubs gays et, je dois le dire, longtemps été un cocktail de ce public.
Recette de cocktail cosmopolite et servir.
Cosmopolitan est généralement servi dans de grands verres pour les cocktails, ils sont aussi appelés verre à martini.
Mélangez 2 parties de vodka au citron, 1 partie de liqueur Cointreau, 1 partie de jus de canneberge et un demi-jus de citron vert.
Ou:
• 40 ml de vodka
• 15 ml Cointreau
• 7 ml de jus de citron frais
• 30 ml de jus de canneberge
Pour la décoration, principalement utilisé une tranche de citron ou de citron vert

Pina Colada

Affaire Pinacolada
Pinacolada tu n'es pas le meilleur
Je te veux tellement
Pinacolada sucré amer
Désiré, secret, brûlant

Pina Colada (Pina Colada) - un cocktail sucré des Caraïbes. Son nom se traduit par "ananas filtré". Une fois, on appelle jus d'ananas frais, qui a été servi filtré (colada), par opposition à non tendue (colar de péché). Plus tard, du rhum et du sucre ont été ajoutés au jus. Enfin, au milieu du siècle dernier, la recette de cocktails Pina Colada (Pina Colada) est née dans l’un des bars portoricains, qui a acquis une immense popularité et est devenu la fierté de Porto Rico. Le cocktail contient principalement du rhum, de la liqueur de coco et du jus d’ananas.

À la lumière des projecteurs d'aujourd'hui - Pina Colada. Un des cocktails alcoolisés les plus populaires... mais non-alcoolisés aussi, surtout les femmes aiment ça.

• 60 ml de rhum blanc
• 60 ml de jus d'ananas
• 75 ml de crème de noix de coco
• morceaux d'ananas, crème fouettée et cerises pour la décoration

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur, ajouter de la glace, verser dans un verre. Garnir de crème fouettée et garnir de fruits.
Dans certains bars, Pail Colada est ajouté à la liqueur Baileys.

Cocktail "Daiquiri"

Actuellement, sous le nom "Daiquiri", il existe tout un groupe de cocktails, bien que la recette originale n'en soit qu'un. Je présente à votre attention le classique "Daiquiri". L’histoire de sa création est la suivante: au début du XXe siècle, dans la ville de Daiquiri, à l’est de l’île de Cuba, l’ingénieur Pagliuchi décida de sauter un verre. Un autre verre, sa connaissance, Jenings Cox, n’avait que du rhum, du citron vert, du sucre et de la glace. Ils ont mélangé le cocktail dans un shaker et ont décidé de l'appeler Daiquiri

• 40 ml de rhum blanc
• 20 ml de jus de citron vert
• 7 ml de sucre ou de sirop de sucre

Verser le rhum, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un shaker, mélanger la glace et bien agiter. Verser dans un verre à cocktail.
Mais la recette du daiquiri à la fraise:

Margarita Cocktail

Tout le monde a probablement entendu parler du cocktail Margarita, il est souvent présenté dans des films. Il est préparé à base de tequila et fait partie des cocktails d'été. Il existe plusieurs versions de l’histoire de sa création, comme c’est souvent le cas lors de la préparation de nouveaux cocktails. Près de la moitié des villes du Mexique et d'Amérique du Sud se disent au berceau de cette boisson. Cependant, les trois versions principales sont:
1) En 1938, le barman Carlos Herrera prépara ce cocktail pour l'actrice Margarita King dans un bar de Tijuana.
2) En 1948, Timmy Hilton a essayé un cocktail dans une villa à Acapulco. La propriétaire de la villa était Margarita Seims et Tommy était, comme vous le savez, le propriétaire des hôtels Hilton.
3) En 1936, Danny Negrete prépara un cocktail pour sa petite amie Margarita à l'hôtel Crespo à Pueblo.
Recette classique:

• 1 partie de tequila
• 1 partie de jus de citron vert
• 0,5 pièce de Cointreau

Le cocktail est préparé dans un shaker avec de la glace pilée ou dans un mixeur avec beaucoup de glace, servi frais dans un grand verre à cocktail. Bord décoré avec du sel ou du sucre au goût.

Cocktail "B52"

B-52 - Cocktail composé de trois liqueurs. Dans un cocktail bien préparé, la liqueur de café (par exemple, Kahlua), la liqueur Baileys et la liqueur Marie Brizard Grand Orange ne se mélangent pas et ne créent pas trois couches bien visibles. Origine: Il existe plusieurs théories sur l’origine du cocktail B-52.
L'un d'eux affirme que la boisson a été créée dans le bar Alice à Malibu et qu'elle porte le nom du bombardier Boeing B-52 Stratofortress. L’autre dit que le cocktail a été inventé au Keg Steakhouse Bar à Calgary. Mais en comparant les deux théories et les faits historiques, ils donnent généralement la palme au Boeing B-52, car la création de ce porte-avions de bombardier stratégique ultra-longue portée américain, qui est au service de l'US Air Force depuis 1955, coïncide exactement avec l'invention du cocktail. De plus, même si vous jetez un coup d'œil sur le verre du B-52 préparé par des professionnels, une association avec une bombe thermonucléaire surgissant quelque part au loin, le bombardier Boeing B-52 Stratofortress a été conçu à l'origine.

Recette B-52:
Trois liqueurs doivent être coulées de manière à ne pas être mélangées.

• 1 partie de liqueur de café (par exemple, kalua)
• 1 partie de liqueur de crème (par exemple, baileys)
• 1 partie de liqueur d'orange (par exemple, Cointreau)

Versez les liqueurs une à une dans un verre à liqueur.
Pour obtenir des couches égales et déchirées, commencez par verser une liqueur de café dans un verre. Ensuite, au fond de la cuillère, versez doucement et délicatement les Baileys sur le café. De la même manière, versez du café Kahlua orange au-dessus de Baileys. En conséquence, vous obtenez une "batterie" à trois couches - un cocktail "B-52".
Variations
Il existe également une méthode de cuisson qui consiste à mettre le feu à un cocktail classique à trois couches déjà cuit. La combustion "B-52" doit être bue très rapidement avec une paille pour que le même tube ne fonde pas. Le goût du cocktail est le même que celui du classique «B-52», mais le processus d’utilisation de celui-ci vous procure non seulement de bonnes surprises, mais également un certain nombre de petites amies assises. «Pilot» commence à boire un cocktail encore frais et frais du fond, qui se réchauffe au fur et à mesure de la consommation et qui finit par devenir très chaud, ce qui procure l'effet même d'un décollage et d'un virage vertigineux rapides. En outre, le cocktail est bon car s'ils ne sont pas maltraités, l'atterrissage sera doux. Et dans quelques minutes, vous pourrez à nouveau regarder avec sobriété les occupants.
Il existe une option dans laquelle le cocktail est mélangé et servi sur glace.

Long Island Cocktail

Aux États-Unis, au moment de la prohibition, le cocktail le plus simple à fabriquer et en même temps le plus puissant a été inventé. Le cocktail de thé glacé Long Island a rapidement gagné en popularité dans les bars pour une raison simple: il ressemblait à un verre de thé froid. Aucun des étrangers ne pouvait même soupçonner qu’il pouvait y avoir un mélange explosif avec un goût aussi capiteux et magique dans une boisson au thé avec du citron! Comme dans le cas de la plupart des cocktails, l’histoire et la date exacte de l’apparition de la longue île sont inconnues et font toujours l’objet d’une discussion active: selon une version, elle aurait été inventée au cours de la Prohibition. Selon une autre version, elle a été imaginée par un barman nommé Rosebud Butt à la fin des années 70. Quoiqu'il en soit, ce cocktail n'est pas un simple mélange de vodka et de Coca-Cola, mais une bière compliquée, mais non moins forte, car, selon les classiques du commerce des bars, le nombre d'ingrédients contenus dans un cocktail ne devrait pas dépasser cinq noms. "Long Island Ice Tea" est la seule exception reconnue. Lors d'une soirée fraîche, commandez Long Island Ice Tea et restez longtemps dans votre lieu de prédilection! En plus du goût agréable, le cocktail plaît par son volume.

• 14 ml Triple Sec
• 14 ml de rhum blanc
• 14 ml de gin
• 14 ml de vodka
• 14 ml de tequila
• 28 ml de thé
• cola
• tranche de citron

Mélangez les liquides dans un verre Collins ou Highball, ajoutez de la glace. Remuer. Recharger le coca.

Cocktail "Sexe sur la plage"

C'est un cocktail alcoolique très populaire contenant de la vodka, de la liqueur de pêche (schnapps), du jus d'orange et de canneberge. Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA).
Ingrédients:

• 2 parties (40 ml) de vodka
• 1 partie (20 ml) de liqueur de pêche (schnaps à la pêche)
• 2 parties (40 ml) de jus d'orange
• 2 parties (40 ml) de jus de canneberge

Tous les ingrédients sont agités dans un shaker et versés dans un verre à whisky rempli de glace. Le cocktail est décoré d'une tranche d'orange. Boire à travers une paille.
Options:
Dans certaines variantes, du jus d'ananas est également ajouté au cocktail. Parfois, le verre Hurricane (verre Hurricane) est utilisé à la place du verre highball.
De plus, un cocktail est parfois décoré d’une rondelle de citron vert et d’une cerise.

Cocktail "Cuba Libre"

Cuba Libre est l'une des boissons les plus populaires au monde. Il est apparu pendant la guerre hispano-américaine. Un jour, dans l'un des bars de La Havane, un groupe de soldats américains en instance de licenciement est entré. L'un d'eux, peut-être manquant de son pays et de son bourbon, a commandé une ROM avec du cola, de la glace et une rondelle de citron. Après avoir reçu son cocktail, il l'a bu avec un tel plaisir qu'il a suscité un réel intérêt chez ses collègues qui ont demandé au barman de leur préparer le même verre. La fête a commencé, au milieu de laquelle l'un des soldats a porté un toast «Por Cuba Libre!» En l'honneur de la liberté acquise par Cuba, «Cuba Libre!» A été repris par une foule...

• demi citron vert
• 60 ml de rhum blanc
• 120 ml de cola

Dans un verre de jus de citron vert pressé Collins, jetez-le dans un verre, ajoutez de la glace. Versez le rhum et le coca. Remuer.

Et bien sûr, le fameux cocktail Bloody Mary, qui occupe la première place dans le plus important défilé des cocktails les plus populaires au monde.

Ce cocktail légendaire est entouré de nombreux secrets et mythes. Amateur et admirateur de la boisson a battu des personnalités telles que Ernest Hemingway et Scott Fitzgerald.
Le cocktail a reçu une reconnaissance internationale à New York, à l’hôtel St. Régis, travaillant dans un bar Petio, décidant d'expérimenter, ajouta de la sauce Tabasco à la boisson. Lors de la célébration de l'anniversaire du cocktail, le droit de porter le premier toast en l'honneur de l'unique «Bloody Mary» est tombé entre les mains de la petite-fille du barman légendaire et créateur de ce cocktail, Fernand Petio.

À New York, le 1 er décembre a été déclaré Journée du Bloody Mary. En l'honneur de l'anniversaire, le cocktail a été offert au prix de 1933 - 99 cents.
Sa naissance «Bloody Mary» est due à Fernando Petio, un barman qui a travaillé au barreau parisien «New York» au début du siècle dernier.
Légendes de l'apparition du cocktail "Bloody Mary":
La légende raconte que Fernand a donné le nom de «vivaneau rouge» à son cocktail, qui signifie «vivaneau rouge» (il existe un tel poisson). Mais l'un des visiteurs habituels du bar a appelé la boisson "Bloody Mary", après quoi ce nom a été retranché pour un cocktail. Une autre légende raconte au contraire que Fernand Petio a lui-même appelé la boisson «Bloody Mary», mais l’administration du bar «King Kol» a tenté de la renommer en «Red Snapper». Une autre légende raconte qu’il existait à Chicago un bar appelé «The Lady of Blood», une charmante jeune fille, Mary, à qui il a donné son nom. Le cocktail «Bloody Mary» lui a été attribué.

Initialement, cette boisson était primitive, composée uniquement de vodka et de jus de tomate. Mais 15 ans plus tard, après son invention, des assaisonnements et des épices ont été ajoutés à ces ingrédients simples.
Ingrédients:

• 90 ml de jus de tomate
• 45 ml de vodka
• 15 ml de jus de citron
• 1 trait de sauce Worcestershire
• En option, vous pouvez éclabousser et sauce Tabasco
• sel, poivre

Versez tous les liquides dans un highball, ajoutez de la glace. Remuer. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Pour ceux qui aiment plus rapidement, vous pouvez utiliser le piment rouge nucléaire.

Il y a une autre option “Bloody Maria” (Bloody Maria), basée sur la tequila au lieu de la vodka:

• 60 ml de tequila
• 1 cuillère à café de raifort
• 3 desh Tabasco
• 3 sauce Worcestershire desch
• 1 trait de jus de citron
• sel, poivre
• jus de tomate

Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 trait de sherry ou 30 ml de cornichon à base de palourdes (jus de palourdes).
Dans le highball placez la glace, versez tous les ingrédients liquides. Garnir de jus de tomate. Mélanger par transfusion d'un verre à l'autre.
Surtout pour les amateurs de sans alcool - "Virgin Mary", une variante du cocktail sans vodka

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