Les figues (il est un figuier, il est un figuier, il est un caramel au beurre) sont des arbres subtropicaux à feuilles caduques de la famille Mulberry. Sa patrie historique est l'Asie Mineure, mais maintenant les figues sont répandues dans toute la Méditerranée.

Dans notre pays, il est cultivé sur la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar et en Crimée. Les figues sont considérées comme l'une des plus anciennes plantes cultivées.

Ses fruits sont d'une grande valeur - des semis sucrés et juteux avec beaucoup de graines-noix.

La composition chimique riche en fruits frais et secs, en calories

Les figues fraîches sont rarement trouvées sur les tablettes des magasins. Le fait est que la stabilité et la transportabilité de ces fruits sont ce qu’il ya de mieux à faire.

Ils doivent être consommés dans les 6 heures après la récolte, sinon les figues se détérioreront. C'est pourquoi, même dans l'Antiquité, les gens ont appris à sécher les figues.

Figues séchées - un produit exceptionnellement nutritif. Rien d'étonnant à ce qu'ils aient stocké les guerriers d'Alexandre de Macédoine en campagne.

Les sucres dans les figues beaucoup. Les fruits de certaines variétés peuvent contenir jusqu'à 70% de glucose et de fructose.

La composition en vitamines des figues varie - la teneur en fruits frais et en fruits secs est différente:

Ainsi, certaines vitamines sont perdues lors du séchage des figues (C, B5), tandis que la teneur des autres augmente.

Parmi les substances minérales contenues dans les figues, on trouve:

En termes de quantité de potassium utile, les figues sont un champion et ne sont devancées que par les noix.

Comment choisir une figue, quelle quantité stocker, quelles sont ses propriétés utiles, dites au programme “Vivre, c'est génial!”:

Les avantages et propriétés utiles des figues

La teneur record en potassium rend les figues particulièrement utiles pour les personnes souffrant de maladies cardiaques et vasculaires. À savoir, les troubles vasculaires provoquent un certain nombre de maladies chez les hommes et les femmes.

Pour le corps des hommes

Les lésions vasculaires, l'hypertension et les maladies cardiaques provoquent souvent un dysfonctionnement érectile.

Il aide les figues à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux chez les hommes. Il rétablit également rapidement la force mentale et physique lors de travaux pénibles.

Pour la santé des femmes

Les fruits des figues résolvent un problème vasculaire grave, familier à beaucoup de femmes - les varices.

Avec un œdème des jambes et des crampes aux muscles du mollet, qui affectent souvent les amateurs de talons hauts, les figues sèches soulagent les symptômes désagréables. Cela est dû au manque de potassium, de calcium et de magnésium.

La capacité des figues à améliorer la régénération des cellules cutanées est bénéfique pour les femmes soucieuses de leur apparence. Les fruits frais peuvent être utilisés dans le régime alimentaire pour la perte de poids et la détoxification du corps.

Figues utiles pour la puissance, la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, gonflement des jambes et des varices

Les enfants peuvent-ils manger?

En l’absence d’allergies, les figues peuvent être données aux enfants en toute sécurité. Ce produit précieux va améliorer la digestion et l'appétit des bébés, sera une source d'énergie utile.

Les figues sont riches en acide folique, nécessaires aux enfants pour le développement normal des systèmes immunitaire, nerveux et circulatoire.

Pour couvrir le besoin quotidien de cette «vitamine de joie», il suffit de donner à l'enfant quelques astuces de figues sèches par jour.

Utilité pendant la grossesse et l'allaitement

Les femmes enceintes peuvent manger des figues en l'absence de contre-indications individuelles. Le complexe vitamino-minéral contenu dans ces fruits fournira au corps de la future mère tout le nécessaire pour la formation du fœtus.

Une bonne combinaison de fer et d'acide folique préviendra l'anémie pendant la grossesse. Une grande quantité de fibres normalise la digestion.

Les figues ont tendance à stimuler la lactation, elles peuvent donc être utilisées pendant l'allaitement.

Dans le même temps, il convient de prendre des mesures et de prendre des mesures: l'utilisation de grandes quantités de figues par la mère qui allaite peut provoquer des coliques et des ballonnements chez l'enfant.

Pendant la grossesse et l'allaitement, les figues sont également bénéfiques pour les enfants, car elles contiennent du fer et de l'acide folique.

Propriétés médicinales des fruits et des feuilles

Au fil des millénaires d'utilisation des fruits de figues, la médecine traditionnelle a acquis une grande connaissance de ses propriétés curatives. Avicenne l'a mentionné dans ses traités.

À ce jour, les naturopathes utilisent les figues pour traiter de nombreuses maladies:

• bronchite, laryngite, trachéite, pneumonie (pour soulager la toux);
• pharyngite, amygdalite (pour se gargariser et baisser la température);
• constipation (pour stimuler la motilité intestinale);
• dépression (pour augmenter le ton);
• anémie (pour augmenter les taux d'hémoglobine);
• hypertension (pour soulager le vasospasme et comme diurétique);
• inflammation du système génito-urinaire (sous forme de diurétique);
• thrombose, thrombophlébite (pour fluidifier le sang).

Les guerriers d'Alexandre de Macédoine déjà mentionnés ont utilisé des figues sèches pour préparer un médicament pour guérir les plaies.

En plus des fruits de la médecine traditionnelle utilisé avec succès les feuilles vertes du figuier. Ils sont utilisés pour traiter les furoncles, les furoncles et l'eczéma.

Les feuilles de figuier servent de matière première pour la fabrication du médicament "Psoberan", avec lequel il est traité avec du vitiligo.

Figues - d'une centaine de maladies:

Harm et contre-indications

Les fruits des figues ne sont pas également utiles pour tous, ils peuvent être nocifs pour certains. Pour s'abstenir de l'utiliser, les personnes atteintes des maladies suivantes devraient être:

• gastrite hyperacide et ulcères peptiques;
• diabète sucré;
• la goutte;
• une pancréatite;
• inflammation de la membrane muqueuse du tube digestif.

Les réactions allergiques aux figues sont rares car elles contiennent très peu d'huiles essentielles. Mais pour les personnes sujettes aux allergies, il est préférable de traiter les figues avec soin et de manger ses fruits en quantités minimes.

Ne mangez pas de figues si vous avez la goutte, le diabète, un ulcère ou une pancréatite

De délicieuses recettes maison

À la maison, à partir du fruit du figuier, vous pouvez préparer beaucoup de boissons et de gâteries savoureuses et saines.

Cocktail au lait et aux figues. Pour 300 ml de lait, prenez 4 fruits secs lavés et faites-les bouillir dans du lait pendant plusieurs minutes. Mettez les figues dans un mélangeur, ajoutez 1 c. l miel et 4 c. l noix hachées.

Tous hacher et battre, en ajoutant progressivement le lait.

Figue de figue Prenez 200 g de pommes séchées, 6 figues séchées et 6 pruneaux. Rincer les fruits secs et laisser tremper dans de l'eau tiède pendant une heure.

Jeter dans une passoire, passer à l'eau bouillante, faire bouillir pendant 2-3 minutes. Retirer du feu et insister pendant une heure. Servez un verre avec du miel.

Figues pour l'hiver. Les figues fraîches lavent, retirent la tige et blanchissent pendant 5 minutes, puis plongent les fruits dans l’eau froide. Répartissez-les sur les banques.

Faites bouillir la quantité requise de sirop à raison de 300 g de sucre et de 3 g d'acide citrique par litre d'eau. Verser les figues avec du sirop chaud, pasteuriser à 85 ° C et rouler.

Figues, cuites au camembert:

Confiture de figues. Lavez soigneusement les fruits mûrs, coupez la tige et pliez-la dans un récipient. Recouvrez les figues de sucre. Le rapport en poids des fruits et du sucre est de 1: 0,7. Couvrir la capacité et laisser pendant 3 heures pour donner le jus de figues.

Placez le récipient sur un petit feu, amenez à ébullition, retirez la mousse et laissez bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment. Retirer du feu, couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant 10 heures.

Répétez ensuite l'opération: faites bouillir, faites bouillir pendant 5 minutes et laissez reposer 10 heures.

Au stade final, faites bouillir la confiture, laissez bouillir pendant 10 minutes, ajoutez du jus de citron au goût et un peu de vanille. Retirer du feu, verser dans des bocaux stérilisés et fermer.

Combien et comment manger?

Les figues doivent être fraîches et bien mûres - dans ce cas seulement, la santé en bénéficiera.

La couleur de la peau de la figue mûre «droite», selon la variété, est pourpre, bordeaux, jaunâtre, etc. La chair des figues fraîches est tendre, gélatineuse, l’odeur est agréable, sans acide.

Si la figue sent mauvais, il n’est pas nécessaire de la manger, le fruit s’est gâté.

Règles d'utilisation des figues fraîches:

• avant de manger les fruits avec soin, mais laver délicatement;
• éplucher n'est pas nécessaire, vous pouvez manger avec;
• si vous n'aimez pas la peau, la figue est coupée en deux et seule la chair est mangée;
• On peut donner les figues à l'enfant en ramassant la pulpe avec une cuillère à thé.

Avant de servir, les figues sont joliment coupées en tranches, versées avec du yogourt, parsemées de noix. L'utilisation culinaire des figues ne se limite pas aux desserts.

Les figues doivent être fraîches et bien mûres. Si les figues ont une odeur d’aigre, vous n’avez pas besoin de les manger, le fruit est gâté.

Ces fruits sont parfaitement combinés à la viande et vous pouvez les utiliser pour farcir du canard ou de la dinde, pour la cuisson de salades méditerranéennes avec mozzarella, asperges, poivrons doux, grenade, noix.

Figues - un fruit qui présente de nombreux avantages. Il est nutritif et sain, possède un certain nombre de propriétés médicinales, provoque rarement des allergies et n’a pratiquement aucune contre-indication.

L'utilisation des figues en cuisine vous permet de diversifier le menu et d'y ajouter une note orientale savoureuse.

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Qu'est-ce que les figues utiles?

Beaucoup de gens connaissent le nom des figues, mais tout le monde ne sait pas que ce n'est pas le seul nom de cette plante. Un figuier, un figuier, un caramel au beurre, un figuier ou tout simplement un figuier sont la variété des noms de cette culture.

Taras figues appelées pas par hasard. Le fait que les figues, mûrissant sur une branche, sous l'influence du soleil, commencent à fermenter et se transforment en un vrai vin.

La figue est considérée comme une plante si ancienne que la Bible en fait mention: ce sont Adam et Eve qui ont été chassés du paradis avec une feuille de figuier et le Christ, ne trouvant pas de fruits dessus, maudit. Et maintenant, nous sommes heureux d'utiliser ces fruits juteux et sucrés, qui sont d'ailleurs un délice culinaire. Il est à noter que les fruits frais des figues sont un produit plutôt périssable. Par conséquent, beaucoup de gens préfèrent profiter du goût délicat des figues sèches, qui absorbent toute l'énergie du soleil.

La composition

Les figues sont utiles sous toutes les formes: fruits séchés, en conserve et fraîches. En même temps, beaucoup s’intéressent à la question de savoir si les figues sèches perdent des propriétés utiles. Nous répondons - cela ne perd pas, mais la teneur en sucre diffère de celle des fruits frais - dans les fruits frais, la teneur en sucre est d’environ 24% et dans les fruits secs, d’environ 37%.

Les avantages des figues lui confèrent une composition chimique étonnante: pectine, vitamines, acides organiques. Les figues contiennent des minéraux aussi importants pour le corps que le calcium, le potassium, le fer, le magnésium.

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Figues fraîches propriétés bénéfiques, calories

La figue dont les propriétés utiles sont difficiles à surestimer, est considérée comme l’une des cultures les plus anciennes (certains considèrent que la plus ancienne), a été largement reflétée dans la culture et la religion de nombreuses personnes. En outre, cet arbre a un nom différent pour différentes nations. En Russie, par exemple, il est communément appelé figuier ou figuier.

A quoi ressemblent les figues

Ficus karika est le nom historique de ce fruit, qui fait référence à l'ancien pays de Caria, qui a laissé des cartes géographiques il y a longtemps, mais qui est néanmoins considéré comme le lieu de naissance du figuier. Les figues sont aussi appelées figuiers ou baies au caramel.

Au cours de sa longue histoire, cette plante a réussi à s'étendre sur une vaste zone et à acquérir un grand nombre de variétés. Mais l’aspect de l’arbre lui-même a une description bien établie: c’est un arbre à plusieurs tiges jusqu’à dix mètres de hauteur, recouvert d’une écorce grise et lisse avec une large cime étalée. Les feuilles des figues ordinaires sont plutôt grandes et ont une forme à plusieurs doigts. Remarquablement, le côté ensoleillé de la feuille est légèrement plus sombre que l'intérieur.

Le fruit lui-même a une chair en forme de poire et de gelée avec de nombreuses graines. Avec cela, plus ils sont nombreux, plus le fruit est considéré comme meilleur et de meilleure qualité, recouvert d'une peau mince avec de petites fibres et d'un petit judas au sommet. Les types de figues peuvent varier en couleur, en fonction de la variété, il y a des figues blanches, des figues vertes, et le plus commun est jaune-vert, mais pour le domestique de la rue, la combinaison de figues avec une teinte violette est plus familière. Le goût du vin est doux, mais en fonction de sa maturité, il peut avoir un goût acide.

La saison principale des figues a lieu en juin-juillet, mais la particularité de ce fruit est qu'il fructifie deux fois par an. La deuxième saison a lieu en septembre-novembre, mais il existe des variétés qui ne produisent qu'une fois par an. Comme déjà mentionné ci-dessus, il y a beaucoup d'endroits où les figues poussent, mais elles ont reçu la plus grande distribution sur les rives de la mer Méditerranée et de la mer Noire, dans le Caucase et en Asie centrale, dans les hauts plateaux iraniens et même dans les Carpates.

Combien de calories dans la figue

Les figues fraîches contiennent peu de calories. Seulement 49-57 calories par 100 grammes de fruits. Si vous choisissez un petit fruit d'environ 30 grammes en poids, alors un morceau de calories équivaut à environ 18 calories.

BJU figuier pour 100 grammes:

• protéines - environ 3 grammes,
• graisse - 0,8 grammes,
• glucides - 13-19 grammes.

Sucre dans les fruits frais jusqu'à 24%.

Composition chimique

Fig ordinaire a une composition chimique très utile.

Les fruits frais contiennent les vitamines suivantes: A, C, E, les vitamines du groupe B (B1, B2, B5, B6), le PP et l'acide folique.

Le figuier contient les minéraux suivants: fer, phosphore, sodium, calcium, magnésium, potassium. En raison de sa teneur élevée en minéraux, la figue est considérée comme le fruit principal parmi d'autres À propos, en ce qui concerne la teneur en potassium, les figues ordinaires occupent la deuxième place d’honneur, après le championnat des noix.

Figues fraîches propriétés bénéfiques

Les propriétés bénéfiques des figues diffèrent des fruits secs, ainsi que de leur composition chimique. Smakovnitsa frais utile:

• Les os sont renforcés.
• Repassez davantage dans les baies viticoles que dans les pommes, ce qui est utile en cas d'anémie.
• Avec l'aide de magnésium et de potassium, il contribue à la structure des muscles, renforce le muscle cardiaque, il est indiqué pour la tachycardie.
• Amincit le sang, prévient la formation de caillots sanguins, réduit le risque d’athérosclérose et de cholestérol.
• Renforce les parois des vaisseaux sanguins.
• Il est recommandé de manger avec une perte de poids, car cela sature rapidement le corps et réduit la sensation de faim.
• À partir des fruits du figuier, fabriquez des médicaments anticancéreux.
• En raison de la dilution du sang, le cerveau est bien nourri en oxygène.
• La figue aide à améliorer l'humeur, est utile pour soulager le stress et l'irritabilité.
• Protège le corps du rhume.
• Il a un effet bénéfique sur les reins et l'estomac et nettoie les intestins des toxines nocives.
• Une décoction de baies de vin a un effet diaphorétique et antipyrétique. Il aide également à lutter contre le rhume, l'inflammation des voies respiratoires, les gencives et les maux de gorge.
• Il a un effet laxatif, donc recommandé pour les personnes souffrant de constipation.
• Aide à se débarrasser de la gueule de bois. C'est-à-dire, soulage les nausées, la bouche sèche, soulage la soif.
• Du fait que la figue a un effet hématopoïétique, ses fruits sont utilisés dans le traitement complexe du foie et de la rate.
• Des fruits frais ont frotté la peau du visage et du cou pour le rajeunir et le nettoyer.
• La confiture de figue aide à la gastrite.
• Il a un effet expectorant, qui aide à la toux.
• Il est célèbre pour son action cicatrisante, antiparasitaire, antiseptique et anti-ulcéreuse.

Les avantages des figues pour le corps humain, pas seulement dans le fruit. Les feuilles de figuier ont également des propriétés bénéfiques. Les feuilles de figuier font partie de la drogue psberan. Ils comprennent la sève laiteuse, qui élimine avec succès les verrues, les ulcères. Possède une action antifongique, bactéricide et anticoagulante.

Des feuilles font des décoctions qui aident quand vous toussez, entérocolite.

Les crèmes et les onguents de feuilles fraîches aident à soulager les démangeaisons de la peau, et le jus réduit l'inflammation.

L'utilisation de pommades et de crèmes à base de feuilles de figuier doit être effectuée par temps ensoleillé, car les furocoumarines augmentent la sensibilité aux rayons ultraviolets.

La racine de la figue est moulue en poudre et pulvérisée pour se débarrasser des maladies fongiques.

Qu'est-ce que les figues utiles pour les femmes

Les avantages des figues pour les femmes polyvalentes:

• Les filles souffrent souvent de varices. Cela est dû à l'amour des chaussures à talons hauts. Alors smekovnitsa peut faire face à ce problème.
• La figue est utile pour perdre du poids. Il sature rapidement le corps, a un effet laxatif, ne permet pas aux graisses de "se fixer à la taille et aux hanches, et élimine également les toxines du corps. Il y a des jours de jeûne de figue.
• Le sirop de vin et de baies est utile pour la santé intime des femmes. Il soulage plus blanche de l'inflammation dans la zone intime.
• Les figues apportent de grands avantages aux femmes enceintes. Aide à faire face à la constipation, à saturer le corps, pour ne pas ressentir la faim, ne pas prendre du poids. Fait face à l'anémie et nourrit simplement le corps avec des minéraux et des vitamines utiles.
• Cuit à la vapeur dans le lait, les figues sont appliquées sur la poitrine pendant la mammite. Les fruits aident à faire face aux furoncles et aux inflammations.
• Soulage la douleur pendant la menstruation, si vous mangez à ce moment-là 3 fruits par jour.
• Les masques de fruits ont un effet rajeunissant.

Figues pour les enfants

Si l'enfant ne présente pas de réaction allergique ni d'autres contre-indications, des figues fraîches peuvent être introduites dans le régime dès l'âge de 1 an. Alors, quelle est l'utilisation de figuiers pour le corps des enfants?

• La figue contient de nombreuses substances utiles, indispensables au corps de l’enfant et essentielles au développement normal de son cerveau et de son corps.
• Le fruit est utile lorsque le tube digestif. Élimine la constipation et améliore le péristaltisme intestinal.
• Il a un effet antipyrétique et antibactérien. Ceci est très important car les enfants sont sujets aux infections fréquentes.
• Traitement et prévention de la jaunisse et de l'hépatite.
• Renforce l'immunité de l'enfant, aide à former une résistance aux agents pathogènes.
• Une teneur élevée en fer est un remède utile contre l'anémie.
• Les fruits frais renforcent les dents et les gencives du bébé et éliminent les bactéries dans la bouche.

Qu'est-ce que les figues utiles pour les hommes

L'utilité des figues pour les hommes est d'augmenter la puissance. Ce fruit est considéré comme un aphrodisiaque naturel. Des minéraux tels que le zinc, le manganèse et le magnésium sont responsables de l'amélioration de la santé reproductive, de l'augmentation du désir et du désir sexuel. La baie de vin était considérée comme un symbole d'amour et de fertilité.

De plus, un fruit sain soulage la gueule de bois. Plus d'hommes sont plus susceptibles de souffrir d'une maladie cardiaque. Et le figuier aide à ajuster le système cardiovasculaire, à nettoyer et à fluidifier le sang, à renforcer les vaisseaux sanguins.

Est-il possible de manger des figues atteintes de diabète?

Il y a des groupes de personnes à qui la consommation de figues est strictement contre-indiquée. L'un de ces groupes est constitué de patients atteints de diabète grave. Cela est dû à une teneur trop élevée en fructose et en glucose dans le vin. Mais les diabétiques sous forme légère ou moyenne mangent des figues, mais seulement fraîches et en quantités limitées. De plus, les figues contiennent de la pectine, qui aide à éliminer le cholestérol du corps, ce qui est extrêmement nécessaire pour les personnes atteintes de diabète.

Dans tous les cas, avant d'utiliser le diabète dans le diabète, vous devez consulter votre médecin.

Contre-indications et dommages

Comme nous l'avons déjà constaté, avec leurs propriétés bénéfiques, les figues ont des contre-indications pour les personnes souffrant de certaines maladies. Par conséquent, dans certains cas, des précautions doivent être prises. Les personnes souffrant d'obésité, de goutte, d'inflammation du tube digestif et de toute autre maladie gastro-intestinale, ainsi que de pancréatite, de gastrite hyperacide et d'ulcère gastroduodénien doivent également être exclues de votre alimentation. En présence de ces maladies, les dommages causés par la consommation de figues peuvent dépasser toutes ses propriétés positives. Vous devez donc abandonner l'utilisation de ce fruit. Mais les réactions allergiques au figuier se produisent très rarement. Cela est dû au faible niveau d'huiles essentielles dans les fruits. Mais encore, une personne souffrant d'allergies devrait commencer à se familiariser avec les baies de vin en petites quantités.

En général, la figue est un fruit très utile et savoureux. Sa douceur pourrait bien remplacer le dessert, et les bénéfices seront bien plus grands. Malheureusement, les figues ont une très courte durée de vie. Seulement 6 heures après la coupe. Et il peut commencer à se détériorer même sur l'arbre, à cause de ce que le fruit et surnommé raisin de vin. Par conséquent, en voyant en vente les fruits frais du figuier, assurez-vous de vous acheter un couple pour le bien de votre corps.

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Propriétés et contre-indications utiles des figues: des fruits pour la beauté féminine, la force masculine et la bonne santé de toute la famille

Les figues

Les figues sont des fruits de figue sucrés. Le plus souvent utilisé séché, car les baies fraîches se détériorent rapidement. Figues utilisées en cuisine pour la confiture, les compotes, les desserts. Il est ajouté aux plats de viande. Il a une composition chimique riche. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter la toux, les infections virales respiratoires aiguës et le rhume, les pathologies des voies urinaires et des reins, ainsi que les troubles du système digestif.

Figues - une baie du sud utile avec un goût sucré particulier. Le plus souvent utilisé sous forme séchée. Mais à la fin de l'été, les fruits frais apparaissent pendant un court instant. Quelle est l'utilisation des figues? Quelles sont les propriétés et méthodes d'application des figuiers?

Description botanique

Il pousse dans les pays et régions du sud - en Égypte, en Abkhazie, en Ouzbékistan, en Géorgie, sur la péninsule de Crimée. C'est un grand arbre pouvant atteindre 13 mètres. Le feuillage est dur, grand, à lobes palmés. Le figuier est considéré comme l'une des plus anciennes cultures. Dans le peuple on l'appelle vin baie, figuier, figuier, figa.

La valeur est le fruit mûr. En médecine alternative, les feuilles et les racines servent à la fabrication de décoctions médicamenteuses. Saplodiya en forme de poire, avec beaucoup de graines. Il existe des variétés de couleurs différentes. Les figues vertes les plus courantes avec une teinte jaune. Il est consommé cru, confitures préparées, conserves. Les figues noires font de délicieux fruits secs. Après séchage, les baies prennent une teinte plus claire. Les figues blanches ont le goût du noir.

Composition chimique et valeur nutritionnelle

Le figuier se détériore rapidement, mais est vendu toute l'année sous forme séchée. Au cours du processus de séchage, les fruits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques - la concentration de substances de valeur augmente même. Le tableau montre les valeurs nutritionnelles des baies fraîches et séchées.

Tableau - Valeur nutritionnelle des figues séchées et fraîches

La teneur en calories est également en train de changer - dans les fruits frais, seulement 74 kcal, dans les fruits séchés - 257 kcal. La concentration en nutriments varie également. Données sur la teneur en vitamines dans le tableau.

Tableau - La teneur en vitamines des figues fraîches et sèches

La composition chimique comprend des éléments précieux - calcium, potassium, magnésium. Le phosphore, le fer, le sodium sont présents. Les figues contiennent des enzymes naturelles, des acides organiques, des pectines. Les propriétés bénéfiques des figues sont améliorées par la teneur en phytostérol, Oméga-3, Oméga-6 et acide glycérique.

L'effet du fruit sur le corps

Pour le traitement, les figues séchées ou séchées sont plus couramment utilisées. Il ne perd pas longtemps des propriétés utiles pendant le stockage. Les fruits frais ne sont disponibles que quelques mois par an.

Séché

Les propriétés médicinales des figues sèches sont connues depuis longtemps. C'est un tonique général efficace, tonique, immunomodulateur, anti-toux. Son utilisation est la plus courante dans dix cas.

1. Problèmes digestifs. Les raisins normaux normalisent la digestion. En raison de leur effet laxatif, ils éliminent les toxines du corps et atténuent les effets des hémorroïdes.
2. Le froid et le rhume. Figue renforce l'immunité, est utilisé pour l'angine, la toux, la fièvre.
3. Maladies des voies respiratoires supérieures. Contribue à la dilution et à l'évacuation des expectorations. Accélère le rétablissement de l'asthme, de la bronchite et de la trachéite. Élimine l'enrouement dans la laryngite.
4. Maladie cardiaque. En raison de sa teneur élevée en potassium et en magnésium, il améliore le fonctionnement du cœur, le renforce et réduit le rythme cardiaque.
5. L'anémie Une concentration élevée de fer dans la composition des baies contribue à augmenter le taux d'hémoglobine.
6. Processus inflammatoires. Il a un effet anti-inflammatoire prononcé, utilisé pour traiter les maladies féminines.
7. Troubles du système nerveux. La figue est considérée comme un médiateur de la bonne humeur, normalise le fond émotionnel, stimule l'activité mentale.
8. Les parasites. Les fruits du figuier sont utilisés dans le traitement complexe des invasions helminthiques.
9. Maladies du foie. L'élimination des toxines et des toxines affecte favorablement l'état du foie.
10. La gueule de bois. Soulage les nausées, élimine la sensation de bouche sèche, soulage les maux de tête.

Frais

Le traitement aux figues fraîches n'est pas moins efficace. Il est utilisé dans le traitement de toutes les maladies ci-dessus. Mais le fruit frais du figuier a des propriétés curatives supplémentaires.

• Maladies des reins et de la vessie. Il a un léger effet diurétique, améliore la fonction rénale, réduit l'inflammation.
• Maladies dermatologiques. Jus de figue fraîche essuyez la peau avec l'acné, l'inflammation des tissus de surface.
• Champignon La figue contient une substance ayant un effet antifongique.
• Rhumatisme. Les compresses des baies soulagent la douleur dans les rhumatismes, l'arthrite et d'autres maladies des articulations.

Les bienfaits des figues

Le figuier profite aux corps masculin et féminin en lui conférant divers effets. En même temps, l'effet de renforcement de l'immunité et d'amélioration de l'état général est atteint.

Pour les femmes

Pour les femmes, l'avantage des figues est de se débarrasser des maladies courantes, un effet bénéfique sur l'apparence. Avec une utilisation appropriée et régulière, le figuier a les effets suivants sur le corps de la femme.

• Varices La figue réduit l'enflure, renforce les parois des vaisseaux sanguins, fluidifie le sang, élimine la lourdeur et la douleur dans les jambes.
• Crampes Pendant la grossesse, après un port prolongé de talons hauts chez la femme, les muscles du mollet sont parfois à l'étroit. Le figuier compense le manque de calcium, de potassium et de magnésium, élimine un symptôme désagréable.
• Régénération des cellules de la peau. L'utilisation interne et externe de la figue améliore l'état de la peau.
• Réduction de poids. Les baies de cerise aident à perdre du poids en raison de l'élimination des excès de liquide du corps, un effet laxatif doux. Les figues normalisent le métabolisme, augmentent la motilité intestinale, éliminent les toxines et les toxines. Pour obtenir une perte de poids, le figuier doit être consommé avec modération, en remplaçant l'un des repas par deux ou trois fruits.

Pour les hommes

Même dans l'Orient ancien, ils savaient à quel point les figues étaient utiles pour les hommes. Sweet Berry a été utilisé pour renforcer le pouvoir des hommes. Maintenant, le spectre d'utilisation du figuier s'est élargi.

• Prévention de la crise cardiaque. Les figues renforcent les parois des vaisseaux sanguins, stabilisent l’état émotionnel, améliorent la circulation sanguine, normalisent la pression artérielle. Tout cela constitue une puissante prévention des crises cardiaques précoces.
• Augmentation de la puissance. En raison de la composition chimique riche du figuier réduit les manifestations de la dysfonction érectile.

Risque et contre-indications possibles

Avec un certain nombre de maladies, le figuier ne facilite pas la tâche mais aggrave l'état du patient. Lisez attentivement la liste de ces maladies avant de commencer le traitement avec des fruits secs ou des fruits frais. Considérez les contre-indications des figues.

• Maladies du pancréas. Si le pancréas est enflammé, il ne supporte pas une grande quantité de sucre.
• Le diabète. Les figues provoquent une augmentation du taux de sucre dans le sang en raison des concentrations élevées de glucose.
• Trouble de la coagulation sanguine. Figues éclaircit le sang - est contre-indiqué pour les personnes à faible coagulation.
• La goutte Le figuier contient de l'acide oxalique - il aggrave la condition de la goutte.
• Maladies du tube digestif. L'utilisation de figues est contre-indiquée dans les gastrites, les ulcères, les colites en raison de la grande quantité de fibres.

Recettes de drogue

Selon la maladie, les médicaments à base de figues et de ses feuilles sont préparés selon différentes recettes. Le tableau indique les ingrédients nécessaires, le mode de préparation et les indications d'utilisation.

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Figues - les avantages et les inconvénients pour la santé du corps

Depuis longtemps, la figue était considérée comme un fruit curatif de nombreux troubles. La chair a un goût incroyable à la fois frais et séché. En cuisine, les gourmets ont appris à associer les figues à d’autres composants du plat. Les fruits sont bien ajoutés aux salades et aux plats de viande. Considérez dans l’ordre les avantages et les inconvénients des figues pour le corps humain.

Calories et composition

1. Dans les temps anciens, les figues étaient considérées comme des fruits miraculeux capables de guérir d'une liste impressionnante de maux. La figue est riche en phosphore, potassium, zinc, sélénium, cuivre, sodium, fer et calcium.
2. La liste des minéraux ne s'arrête pas là. Ces enzymes sont contenues dans le plus grand nombre et participent activement aux processus métaboliques des tissus, des cellules et des os. La teneur en fer des figues dépasse l’indice des pommes d’un ordre de grandeur.
3. En outre, une grande quantité de calcium dans la figue apporte au corps des avantages précieux. La présence de vitamines B, A, C, PP et E a un effet positif sur la beauté de la peau, des cheveux et de la résistance des os.
4. En raison de l'accumulation d'enzymes bénéfiques, le corps est moins susceptible au vieillissement prématuré. Également renforcé de manière significative la coque protectrice d'une personne, la vue. Apparaît un teint sain. Les pectines et les fibres grossières sont responsables de l’amélioration du fonctionnement des intestins et de la prévention de la formation de tumeurs malignes.
5. Le cholestérol végétal (utile) résiste activement à la pénétration de molécules de haute densité dans les vaisseaux sanguins. Le système nerveux est nourri et réduit en acides gras oméga. La glycérine acide élimine activement les substances toxiques et la saleté de la peau.
6. Les figues sont des fruits riches en calories, la présence de protéines et de lipides est minime, mais les glucides représentent environ 65%. Ces chiffres sont dus à la forte teneur en sucre de la fig. Par conséquent, tout le monde ne peut pas manger de figues.
7. Figue a les plus hautes calories sous forme séchée, pour 100 grammes. compte produit pour environ 240 Kcal. Les figues fraîches ont seulement 70 Kcal et en conserve - environ 50 Kcal. Dans ce cas, le préjudice de figue peut se manifester dans le gain de poids rapide.

Les bienfaits des figues pour le corps

1. Il a été prouvé que les figues sont efficaces contre les infections virales courantes et la bronchite. Pour renforcer pleinement le système immunitaire et éliminer un certain nombre de symptômes, vous devez préparer une décoction à base de lait et de figues cuites. En conséquence, la toux et les températures élevées possibles disparaîtront.

Les bienfaits des figues sèches pour les filles

1. Dans les pays de l’Est, il est de coutume de servir des desserts aux figues sèches aux filles. Depuis l’Antiquité, les aînés ont révélé un effet positif du fruit sur le corps de la femme. Pendant le cycle menstruel, les figues aident les filles à surmonter l’inconfort physique.
2. De plus, la consommation régulière de fruits secs stabilise l’esprit en cette période difficile. Actuellement, les experts recommandent d’inclure les figues dans le régime alimentaire des filles qui envisagent de concevoir un enfant ou qui occupent déjà ce poste.
3. La figue a un effet positif sur la fonction de reproduction du corps féminin. Ainsi, les figues aident le fœtus à se former correctement et sans aucune pathologie. La grossesse se déroulera sans incident.
4. Il a été scientifiquement prouvé que la consommation de figues après 4 mois de grossesse a un effet positif sur le corps de la future mère. Les fruits adoucissent les contractions, l'accouchement coule beaucoup plus facilement. Également dans la première naissance, l'ouverture de l'utérus se produit sans difficulté.

Contre-indications à l'utilisation de figues sèches

1. N'oubliez pas que le fruit séché a le taux d'humidité le plus bas, tandis que dans sa composition, la quantité de sucre augmente jusqu'à 75%.
2. Les avantages de ce produit ne vont nulle part, il est recommandé de limiter l'utilisation de figues aux personnes ayant des problèmes de surpoids et de diabète.
3. Si vous ne rencontrez pas de tels problèmes, il est toujours utile de limiter l'utilisation de figues sèches. En raison de la teneur élevée en glucides, vous risquez de prendre des kilos en trop.

Risque potentiel pour les figues fraîches

1. Comme tout fruit exotique, les figues ont un certain nombre de contre-indications pour lesquelles elles ne doivent pas être utilisées. Sinon, les maladies existantes ne feront qu’aggraver leur évolution.
2. Il est interdit de manger des figues pour les maladies associées au pancréas. La glande touchée est incapable de décomposer la teneur élevée en sucre de la pulpe.
3. Il est fortement recommandé de ne pas manger de figues sous quelque forme que ce soit avec un diabète grave. Une grande quantité de glucose et de fructose peut avoir des conséquences désastreuses.
4. Cela vaut la peine de considérer le fait que les figues amincissent le sang. Par conséquent, si vous avez une mauvaise coagulabilité, la consommation de fruits sous quelque forme que ce soit est interdite.
5. Si vous souffrez de goutte, une teneur élevée en acide oxalique dans les figues déclenchera le dépôt d'urée. En conséquence, la progression de la maladie ne fera qu'empirer.

Souvent, dans les plats culinaires, les figues sont cuites au four avec du poisson et de la viande. En outre, les fruits sont largement utilisés dans diverses salades et pâtisseries. Il est fortement recommandé de traiter de tels plats avec une extrême prudence. Sinon, vous ne pouvez pas voir comment vous devenez propriétaire de kilogrammes indésirables. Abandonnez les figues sous toutes leurs formes pour les stades sévères du diabète et un certain nombre des affections susmentionnées. Dans d'autres cas, mangez des figues et améliorez votre santé.

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Figues - propriétés utiles et secrets de l'utilisation de fruits savoureux

Ce qui est utile figues - tout sur les propriétés médicinales uniques du produit, sa composition chimique, recettes et méthodes d'utilisation, vous pouvez trouver dans cet article.

Figues - propriétés utiles et recettes à utiliser

Les figues sont indispensables en cuisine.

Il fait de délicieuses sauces, viandes, salades.

C'est un excellent ajout aux pâtisseries, gâteaux, tartes et autres desserts.

Mais beaucoup ne réalisent même pas les énormes avantages du produit.

Outre les fruits, l'écorce de l'arbre et le feuillage sont utilisés en médecine pour le traitement de diverses maladies.

Qu'est-ce qu'une description botanique de figue?

Comme vous l'avez déjà compris, c'est un fruit doux et agréable. Le fruit est rarement plus gros qu'une grosse prune.

Au sommet, il est recouvert de peau, il contient beaucoup de petites graines.

Les fruits poussent sur des arbres pouvant atteindre une vingtaine de mètres et vivent environ cinq cents ans.

C'est un arbre oriental que l'on trouve également en Méditerranée, en Asie et dans le Caucase. La plante est très thermophile, aime l'humidité modérée et le soleil.

Il existe plus de quatre cents espèces de cette plante, qui sont différentes en taille, forme et couleur, goût, hauteur des arbres, processus de maturation.

Certaines variétés donnent plusieurs fois par an.

La période la plus propice à la maturation des fruits se situe à la fin de l'été - au milieu de l'automne.

Quelle est la composition chimique de figue utile

Les figues sont remplies d'une abondance de sucres et d'acides de fruits. La plupart de ces composants se trouvent dans les figues séchées et séchées.

Les fruits sont remplis de fer, de composants de pectine, d'éthers et de macronutriments.

Ils contiennent presque toute la liste des vitamines du groupe B, de l’acide ascorbique, des vitamines A, E, PP.

Le contenu des composants utiles dépend du degré de maturité. Les figues mûres sont considérées comme les plus précieuses.

Les fruits du figuier contiennent des sucres (glucose et fructose jusqu'à 75%), des pectines (jusqu'à 6%), des acides organiques (oxaliques, citriques, maloniques, ambrés, fumariques, maliques, shikimova, quiniques jusqu'à 1%), des saponines, des vitamines B1, B2, A, E, C, PP, tanins, minéraux (potassium, sodium, calcium, phosphore, magnésium).

Les figues sont considérées comme le leader parmi les fruits en termes de teneur en substances minérales (potassium, calcium, magnésium, fer, etc.). En pourcentage de potassium, les figues viennent juste après les noix.

Les fruits frais contiennent jusqu'à 1,3% d'acides aminés, le sucre - jusqu'à 11%, les figues sèches apportent beaucoup plus de protéines (jusqu'à 6%), le sucre - 4 à 6 fois plus que les fruits frais. Dans les fruits secs, toutes les propriétés bénéfiques des figues fraîches sont préservées.

Qu'est-ce que les figues utiles pour une personne?

La ficine dans la composition chimique des figues a un effet bénéfique sur les parois des vaisseaux sanguins, réduit la coagulation du sang, favorise la résorption des caillots sanguins, permet de traiter les maladies cardiovasculaires thromboemboliques.

Les figues fraîches sont recommandées pour la perte de poids, il est légèrement plus calorique que les raisins secs, mais seulement 15 grammes de ce produit atténuent la sensation de faim.

Les figues contenant des fibres contiennent des substances qui réduisent le taux de cholestérol dans le sang. Un pourcentage élevé de potassium dans les figues contribue au fonctionnement normal du système cardiovasculaire, guérissant avec succès la tachycardie et l'arythmie.

Des chercheurs japonais ont obtenu un médicament anticancéreux à partir du fruit du figuier en raison de la présence d'une substance spéciale dans sa composition - l'aldéhyde benzoïque.

En conséquence, les huiles essentielles diluent bien le sang; les cellules du cerveau sont mieux alimentées en oxygène.

Ces fruits exotiques sont incroyablement utiles pour le corps:

• effet bénéfique sur la grossesse et le développement fœtal;
• Les vitamines du groupe B ont un effet positif sur le système nerveux central et constituent une bonne défense contre le stress et l’épuisement.
• en raison de la richesse de ses huiles d’esters, la figue est un excellent agent prophylactique contre le rhume;
• en raison du pourcentage élevé de potassium, le figuier est efficace contre les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;
• en raison de la teneur élevée en sucres, le fruit a un effet positif sur le cerveau;
• a des propriétés antipyrétiques;
• combat l'inflammation;
• a un effet bénéfique sur la digestion;
• aide efficacement à la constipation;
• C'est un puissant effet expectorant, grâce à quoi il aide à lutter contre la toux;
• restaure la fonction pulmonaire;
• comment puissant désinfecteur aide contre les parasites;
• aide à l'anémie;
• favorise la guérison précoce des plaies;
• aide à éliminer le cholestérol;
• élimine les scories et les toxines du corps;
• effet positif sur la fonctionnalité du cœur;
• affecte l'élasticité et la fermeté de la peau;
• a un effet bénéfique sur le système urogénital;
• a un effet diurétique prononcé;
• élimine la mauvaise haleine.

La consommation régulière de fruits séchés ou frais de figues améliore grandement la structure du sang et soulage les vaisseaux sanguins des dépôts de cholestérol.

Qu'est-ce que les figues utiles pour les femmes?

Nous devrions également parler des avantages de cette plante pour la santé des femmes.

Avec l'utilisation systématique d'un risque considérablement réduit de varices, les filets vasculaires disparaissent. En raison des composants utiles, il est possible de ramener les veines et les vaisseaux sanguins à la normale, d'améliorer l'irrigation sanguine, de supprimer le gonflement.

La figue est une véritable source d'acide folique, que les médecins prescrivent pendant la grossesse. En outre, avec l'aide du fruit peut être surmonté l'anémie, qui est souvent observée chez les femmes enceintes.

Pendant l'allaitement, les figues contribuent à augmenter la lactation. Avec l'aide de fruits mûrs peut améliorer la santé pendant la menstruation et soulager la douleur.

Figues dans le domaine de la cosmétologie

Le produit est largement utilisé en cosmétologie. Avec cela, il est possible de nourrir et d'hydrater complètement la peau.

Il devient tendu et élastique. Avec l'aide des figues, il est possible de renouveler la carence en calcium.

En utilisant le jus de figues, vous pouvez assurer un bronzage uniforme. À l'aide d'oligo-éléments, il est possible d'augmenter la production de mélanine, empêchant ainsi les brûlures graves de la peau.

Jus aide à l'acné, les ulcères, les verrues. Aide à ramollir les cors et la peau durcie.

Les figues sont utilisées pour blanchir les dents.

Quelles sont les feuilles de figuier utiles?

Les feuilles contiennent les ingrédients actifs - il s’agit de furocoumarines (psoralène, psoberan, bergaptène); acides organiques - valériques, isovalériques; triterpénoïdes, huile essentielle, stéroïdes (ficusogénine, stigmastérol), jusqu'à 2% de tanins, flavonoïdes (rutine - jusqu'à 0,1%).

Les feuilles de figuier ont des propriétés photosensibilisantes.

En raison de la substance active principale, le psoralène, le complexe de furocoumarines du feuillage du figuier est utilisé simultanément avec l'irradiation ultraviolette afin de restaurer les zones cutanées dépigmentées.

La coumarine augmente la sensibilité du corps humain au rayonnement solaire.

• Les feuilles de figuier sont largement utilisées pour la diarrhée.
• En outre, la boisson des feuilles aide à la flatulence, à la colite, à la dysenterie et à l’intoxication.
• Les feuilles sont utilisées en cosmétologie pour nettoyer la peau. Le bouillon aide à lutter contre la bronchite et les pathologies pulmonaires.

Figues - recettes thérapeutiques à utiliser

• Les figues comme antiseptique

Le cataplasme, les compresses de chair de figues, la décoction de fruits ou de feuilles aident à résoudre les problèmes de peau: verrues, ulcères, cicatrisation de l'inflammation des zones cutanées.

La chair de figue soulage les maux de dents, comme l'ont vu à maintes reprises les habitants de l'Est.

• Feuilles de figuier

Les feuilles fraîches sont appliquées sur les plaies et les furoncles. Les pommades à base de feuilles de figuier sont efficaces pour soulager le prurit, l’inflammation et l’hyperémie. Le jus de feuilles fraîches broyées est appliqué sur le visage avec des taches blanches dépigmentées au vitiligo, utilisé pour éliminer les verrues et les furoncles.

• Sirop de Figues

Le sirop de figue aide à soulager les douleurs rhumatismales, la cystite, les dysfonctionnements du foie et des reins, chez les femmes.

Aussi efficace sirop pour les enfants comme un tonique pour améliorer l'appétit, le travail du tube digestif, comme un laxatif pour la constipation.

Les figues, cuites dans du lait, aident parfaitement lorsque vous toussez. Pour ce faire, il vous suffira de prendre les fruits secs et de les faire bouillir dans un verre de lait.

Buvez un verre quatre fois au chaud. Il aide bien avec l'anémie et l'épuisement général du corps.

• Confiture de figues

La confiture de figues est non seulement très savoureuse, mais également utile.

1. Il est nécessaire de trier les baies, en séparant tous les laids et endommagés.
2. Soigneusement, vous devez tout mettre dans un récipient séparé, verser de l’eau bouillante sur les fruits et couvrir complètement les baies.
3. Cuire séparément le sirop de sucre.
4. Les fruits sont versés avec du sirop chaud et laisser refroidir complètement.
5. Lorsque le sirop est à la température ambiante, remettez-le dans un autre bol et faites bouillir pendant cinq minutes. Remplissez les fruits et partez pendant la nuit.
6. Le matin, vous devez faire cuire les fruits à feu doux jusqu'à l'obtention d'une masse épaissie.
7. La confiture est versée dans des bocaux en verre, roulée et placée dans un endroit sombre. La confiture est prête à manger.

• Figues aux pruneaux

Ce mélange aide efficacement contre la constipation. Pour le cuire, vous avez besoin non seulement de pruneaux, mais également de figues et d'abricots secs en quantités égales.

Alors, broyez tous les produits dans un hachoir à viande, pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez-y du miel (300, 0 pour 1 kg du mélange) et mélangez bien le tout.

Manger chaque jour avec une petite cuillère pour le dîner et lavez-vous avec de l'eau bouillie.

• Figues dans l'industrie pharmaceutique - médicaments

Les figues font partie de médicaments pharmaceutiques à effet laxatif:

1. Le kafiol (Сfiоlum) est une préparation combinée d'origine végétale dans laquelle se trouvent les feuilles de cassia (senna), la pulpe du fruit du prunier et les graines du fruit de la figue.
2. Regulax (Regulax) - un analogue de kafiol dans la composition et l'action sur le corps. La seule différence est qu'il ne contient pas de pulpe de prune.

Qu'est-ce que les figues utiles - bonne vidéo

Contre-indications à utiliser - mal aux figues

Si vous décidez de prendre des figues, vous devez tenir compte de certaines contre-indications:

• diabète et altération de la tolérance aux glucides;
• contre-indiqué sous forme séchée aux personnes souffrant d'obésité;
• pas utilisé pour la goutte. L'acide oxalique contribue à la dissolution des calculs rénaux et des troubles métaboliques.
• l'inflammation du tube digestif peut survenir en raison de l'utilisation de fibres en grande quantité;
• pathologie pancréatique;
• maladies du tractus gastro-intestinal.

Dans certaines maladies, les effets nocifs des figues vont au-delà de leurs avantages potentiels. Il est donc nécessaire de consulter un médecin avant de les prendre.

Utilisez des aliments sains et naturels, tels que des figues, faites de l'exercice, pensez positivement, votre santé sera vigoureuse et, en apparence, vous aurez l'air jeune, fraîche et belle.

Vous pouvez acheter de vrais fruits biologiques de haute qualité en provenance de France: figues, pruneaux, raisins secs et autres, ici

N'oubliez pas que trop prendre soin de vous-même peut être nocif. Informez-vous donc des indications et des contre-indications, coordonnez-les avec votre médecin et enrichissez votre alimentation en figues!

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Qu'est-ce que les figues utiles: propriétés utiles et contre-indications

Les figues portent plusieurs noms: figue, figue, Smirninskaya ou caramel au beurre, bodhi. Il appartient aux cultures les plus anciennes que les gens ont cultivées. Les figues sont utilisées pour soigner diverses maladies, pour renforcer le corps en général et maintenir l’immunité, à des fins culinaires et esthétiques.

La plus ancienne découverte de fruits pétrifiés a été trouvée dans la vallée du Jourdain. En raison de la périodisation absolue, leur âge est déterminé - au moins 11 mille ans. À en juger par les multiples données enregistrées dans des sources historiques, les propriétés exceptionnelles des figues sont connues et utilisées depuis l'Antiquité. Aujourd’hui, il n’a pas perdu ses vertus curatives et nutritionnelles ni sa popularité.

Calories et composition chimique

Les fruits des figues, selon la variété, sont jaune, noir-bleu et noir. Ils sont extrêmement savoureux et riches en nutriments.

Les figues fraîches en calories ne sont pas trop grosses, malgré le fait qu'elles ont un goût très sucré. Les baies fraîches contiennent de 49 à 57 kcal pour 100 g. En raison de la déshydratation, le volume de baies séchées diminue et la concentration en sucres augmente. Sa valeur calorique est de 244–257 kcal pour 100 g.

Pour 100 g de produit, la figue contient environ:

• protéines - 3 g;
• graisse - 0,8 g;
• glucides - 58 g;
• fibres alimentaires - 18 g;
• acides gras organiques, saturés et insaturés - 2,4 g;
• eau - 16 g;
• Saccharides - 55 g;
• amidon - 3 g;
• cendres - 3 g;
• calcium - 144 mg;
• magnésium, 59 mg;
• sodium - 11 mg;
• potassium - 710 mg;
• phosphore - 68 mg;
• fer - 0,3 mg.

De plus, la baie de figue contient un puissant ensemble de vitamines: bêta-carotène, vitamines A, B1, B2, E, PP. Bien que les figues soient un produit assez calorique, sa composition unique permet d’introduire ces baies dans l’alimentation.

Propriétés utiles des figues

Les fruits de raisins à vin consommés à l'état frais et séché. Dans le même temps, tous les avantages des baies fraîches sont préservés et même augmenter en fruits secs en augmentant la concentration de substances à mesure que la quantité d'eau diminue.

Ils contribuent à:

• récupération rapide après la maladie;
• amélioration des processus digestifs;
• stimulation du système cardiovasculaire;
• fonction hépatique correcte;
• expectoration en toussant;
• guérir l'amygdalite;
• nettoyage de l'intestin;
• élimination des substances toxiques du corps.

Types d’effets des figues et des médicaments qu’elles contiennent sur le corps:

• anti-inflammatoire;
• expectorant;
• diurétique;
• antiulcère;
• antiseptique;
• antiparasitaire;
• diaphorétique;
• anti-viebrile;
• cicatrisation des plaies;
• laxatif.

Frais

Le raisin frais a des propriétés curatives exceptionnelles:

1. Il est utilisé dans le traitement des maladies fongiques.
2. Celui qui mange régulièrement des figues renforce ses os. Ceci est particulièrement important pour les personnes âgées.
3. Les figues fraîches doivent être soigneusement introduites dans le régime alimentaire des femmes enceintes et allaitantes: ses bienfaits sont certains, mais il est également préjudiciable pour le corps. Une femme enceinte peut prendre du poids plus rapidement ou son taux de sucre dans le sang augmente. Il peut provoquer des coliques chez un nourrisson en passant dans le lait maternel.
4. Il a également un effet bénéfique sur la peau.
5. En raison de sa teneur en fer, le jus de figue est utilisé dans le traitement de l'anémie.
6. Le magnésium et le potassium dans la composition du produit fournissent un matériau de renforcement musculaire et contribuent à l'amélioration du muscle cardiaque, il est utile pour la tachycardie.
7. La tarte aux fruits possède la précieuse qualité de l’éclaircie du sang, qui aide à réduire le cholestérol et à réduire le risque de développer une athérosclérose et une thrombose.

Le traitement utilise des fruits frais, du jus, des décoctions et des infusions. Les infusions fournissent un effet anti-inflammatoire et antiseptique, ont un effet régulateur sur le métabolisme. Les figues de lait sont très populaires.

Séché

Bien que toutes les substances utiles restent dans les fruits séchés, leurs propriétés sont quelque peu différentes. En réduisant la quantité d'eau, la teneur en sucres augmente de 70%. Dans le même temps, le niveau de vitamines, de minéraux, de micro et macro éléments et d’autres substances reste identique.

Grâce aux figues sèches disponibles à tout moment de l'année:

• la motilité intestinale s'améliore;
• le corps élimine les toxines et les toxines;
• la fonction intestinale s'améliore;
• le tissu conjonctif et le cartilage se développent mieux en raison des pectines contenues dans les fruits;
• les antioxydants aident à nettoyer le sang des plaques de cholestérol, nettoient les petits vaisseaux sanguins et leur donnent de l'élasticité;
• le fer, le potassium et le magnésium ont un effet positif sur les systèmes cardiovasculaire et circulatoire du corps, normalisent la pression artérielle, le rythme et la fréquence cardiaque.
• bouilli avec du lait, il est couramment utilisé comme expectorant, diaphorétique et fébrifuge;
• Les vitamines du groupe B ont un effet positif sur le système nerveux: améliorent l'humeur, normalisent l'activité nerveuse, augmentent l'efficacité.

Une figue est considérée comme une «baie femelle», avec toutes sortes de croyances, de signes et de recettes qui enlacent de manière complexe les côtés rationnel et mythique.

Quelles sont les figues utiles séchées, portant sa gloire depuis des temps immémoriaux, pour les femmes?

1. Ceux qui souhaitent perdre des kilogrammes inutiles peuvent utiliser la méthode dans laquelle un jour de figue est organisé chaque semaine. En fait, en plus des 100 g de fruits séchés ce jour-là, il est censé consommer un kilogramme de fruits crus, un demi-kilo de légumes crus et 2 litres de kéfir non gras.
2. Les femmes aiment les sucreries, mais doivent souvent les éviter. Une excellente alternative serait quelques figues sèches qui, avec tous les bonbons, sont beaucoup plus utiles que les chocolats, les bonbons, les croustilles, etc.
3. De la pratique de la médecine orientale, des recommandations ont été prises pour soulager les douleurs menstruelles en mangeant plusieurs baies de figue.
4. Les figues peuvent non seulement contribuer à la perte de poids, mais aussi au gain de manque, si vous savez comment le manger: une utilisation régulière en grande quantité en raison du contenu calorique du produit ajoutera rapidement des kilogrammes, tandis que la consommation mesurée aidera à nettoyer les intestins, ce qui contribuera à la perte de poids.

Comment choisir

Les figues fraîches, non traitées et utiles, ne peuvent être consommées que là où elles poussent, car elles ont une durée de vie extrêmement courte - quelques heures seulement après avoir été enlevées de l’arbre.

Il justifie pleinement l'un de ses noms "tartberry" - la fermentation commence très rapidement.

Fruits frais

Inutile de dire qu'il vaut mieux ne rien acheter à des étrangers suspects et dans des endroits non contrôlés, y compris des figues. L'arôme des baies est agréable et doux, il ne devrait pas être trop riche. Si le fruit donne la pâleur, il est gâté. Les fruits frais de haute qualité doivent être:

• sans dommage mécanique;
• modérément doux;
• ombre foncée maximale inhérente à cette variété;
• vaut mieux des baies de la même taille
• Un grand nombre de graines indique un goût élevé.

Le transport des figues fraîches est effectué avec le plus grand soin: les dommages causés aux fruits réduisent considérablement leur durée de conservation déjà courte.

Figues sèches

Les fruits séchés sont plus disponibles, ils peuvent être achetés à tout moment de l'année. Choisissez des baies brunes, beiges ou grises, selon la variété. Conseils pour choisir les figues sèches:

1. Les fruits doivent avoir une teinte mate quelle que soit la couleur dictée par la variété. De magnifiques baies brillantes sont traitées avec du dioxyde de soufre.
2. Les baies particulièrement charnues non traitées chimiquement ne diffèrent pas non plus.
3. Produit de qualité un peu aplati.
4. Parfois, la surface est recouverte de fleurs blanches, qui est du glucose cristallisé. Un tel produit est doux.
5. Une texture rugueuse et sèche associée à une saveur acide ou salée indique que le produit est en retard.
6. Même si vous êtes sûr de la qualité du produit acheté, il est préférable de le faire tremper dans l'eau pendant une heure avant de l'utiliser afin de dissoudre les éventuels composés nocifs.

Comment stocker

La baie de figue doit être conservée sous une forme transformée, et la nouvelle a une durée de vie ultra-courte.

Fruits frais

Si vous avez de la chance d’être à la fin de l’été dans la région où cette baie extraordinaire pousse, et que vous avez réussi à l’obtenir pour le manger, mangez-le dès que possible. S'il y a un besoin de stockage, utilisez un réfrigérateur. La température devrait être d'environ 1 ° C La durée de conservation maximale est de plusieurs jours, en fonction de l'état initial du produit.

Laissés à la température ambiante, les figues fermentent le même jour.

Vous pouvez également le congeler. Cela aidera à préserver les propriétés précieuses du produit. Ces matières premières doivent être stockées à -15 ° C.

Séché

Tout le monde ne sait pas comment conserver les figues sèches. Dans un endroit sec, frais et sombre, il est stocké pendant plusieurs mois: plus il faut de temps pour sécher l'air et plus la température est basse. En cas de non-respect des conditions, le produit devient humide et des insectes nuisibles y pénètrent. Le conteneur doit être bien fermé. La lumière du soleil est exclue.

Avant utilisation, il est conseillé de faire tremper les figues sèches pendant une heure dans de l'eau tiède, ce qui dissoudra les produits chimiques. L'eau bouillante peut détruire une partie des substances utiles du produit.

Application de cuisson

Une personne en bonne santé peut manger des baies de figues sous n'importe quelle forme. Ce produit exotique apportera ses notes à n'importe quel plat:

• à l'état frais ou séché, ils sont remplacés par des bonbons et des chocolats;
• des fruits séchés sont ajoutés aux compotes, utilisés dans les fourrages pour gâteaux et autres produits;
• les baies immatures ne peuvent pas être mangées crues, mais elles deviennent très savoureuses, tranchées et cuites au four avec des noix et du miel;
• Les fruits mûrs, tranchés et habillés de crème fouettée ou de crème sure, constituent un dessert exquis et nutritif;
• Les baies de figuier accompagnées de fromages à pâte molle constituent un en-cas idéal pour le vin blanc ou le champagne;
• ajouter le produit aux plats de viande, de volaille, de salades et de snacks;
• Bien entendu, ce fruit est récolté de manière traditionnelle: confiture, confiture, guimauve, boisson aux fruits en conserve;
• des baies de figue font même du vin.

La confiture de figue préserve presque toutes les propriétés utiles du produit et est utilisée comme dessert, comme médicament et comme médicament après la réhabilitation de maladies.

Application en cosmétologie

Il n’est pas surprenant qu’un produit aussi utile ait trouvé son application et occupe une niche digne de la cosmétologie.

Il a la capacité de régénérer, hydrater et adoucir. Utilisé pour:

• hydrater la peau;
• éliminer le pelage;
• rajeunissement;
• anti rides.

Les masques quotidiens nettoyants, anti-âge, anti-inflammatoires et hydratants, ainsi que les mélanges avec des figues, sont largement utilisés et apportent un effet tangible.

Contre-indications et dommages

Figues - un produit unique, dont les propriétés bénéfiques sont connues et utilisées de nos jours, mais il a aussi des contre-indications.

Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour ceux qui souffrent:

• processus inflammatoires aigus de toute partie du tractus gastro-intestinal;
• le diabète;
• la goutte;
• l'obésité;
• une pancréatite;
• urolithiase.

Avec précaution, il peut être appliqué aux femmes enceintes et aux mères allaitantes. Malgré les contre-indications minimales, les personnes qui n'en ont pas ne devraient pas manger de figues en grande quantité. Un taux quotidien suffisant pour un corps en bonne santé - 2-4 pièces.

La figue a un avantage indéniable et occupe une place digne des produits de guérison. Non seulement il est utile, mais il est également très savoureux, seul ou associé à d’autres produits: sa présence ajoute des notes exotiques aux plats.

Malgré la valeur nutritive et curative, avant d’ajouter cette baie miracle à la diète, les contre-indications et l’intolérance individuelle doivent être exclues.

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