Le persil est probablement l'un des assaisonnements les plus populaires de l'Antiquité à nos jours. En été, cru, il inclut presque quotidiennement dans son alimentation la plupart de nos concitoyens, en ajoutant à des salades, des soupes, des sauces ou en mangeant simplement. En hiver, le persil frais est remplacé par du séché ou du congelé. En outre, le persil est utilisé pour préparer des bouillons, des infusions et même pour presser le jus. C'est sur le jus de persil et je voudrais attirer votre attention.

Jus de persil: composition, avantages, propriétés et traitement

Le jus de persil est un véritable réservoir de vitamines, de micro, de macronutriments et d’autres substances utiles pour le corps humain. La teneur en vitamines du jus de persil peut concurrencer de nombreux autres jus de fruits et de légumes. Il est riche en vitamine C (jusqu'à 0,2%), PP, K. Il contient des vitamines du groupe B, du carotène, du rétinol, de l'acide nicotinique et des bioflavonoïdes, qui améliorent l'absorption de la vitamine C par le corps et ont un effet antioxydant puissant. Il est prouvé que les légumes et les fruits contenant des bioflavonoïdes protègent l'intégrité et la souplesse des vaisseaux sanguins et sont recommandés pour les maladies vasculaires et la thrombophlébite. Un ensemble de micro et macronutriments dans le jus de persil est également représenté dans toute sa diversité: fer, calcium, sodium, phosphore, magnésium et potassium. C'est avant tout un produit hypocalorique (47 kcal pour 100 ml), composé à 85% d'eau, environ 4% de protéines, 8% de glucides et presque pas de graisse.

En ce qui concerne les propriétés thérapeutiques du jus de persil, il convient tout d’abord de souligner son effet diurétique. Il est recommandé aux personnes souffrant de maladies des voies urinaires, ainsi qu'à celles ayant trouvé des protéines dans les urines. Il élimine l'excès de liquide du corps humain, éliminant ainsi le gonflement, soulageant l'inflammation locale et détruisant les microbes pathogènes. On pense qu'avec une utilisation régulière et bien dosée de jus de persil, la probabilité de dissolution des calculs et du sable dans les reins, la vésicule biliaire et est élevée.

Le jus de persil est également utile pour le système digestif, car il favorise l’excrétion des éléments digestifs et améliore la motilité intestinale. Il est conseillé de l'utiliser avec une indigestion, un manque d'appétit et une gastrite avec une faible acidité du suc gastrique.

En outre, le jus de persil a un effet hypoglycémiant clair, grâce à quoi il est inclus dans le régime alimentaire des diabétiques.

Le jus de persil, associé au jus de betterave frais, normalise le cycle menstruel, facilite les menstruations douloureuses et lourdes. Si vous le connectez avec du jus de carotte, vous obtenez un cocktail très utile, et vous pouvez dire presque indispensable, pour ceux qui ont une charge importante sur les organes de la vision.

Il est également important qu'au moment de la consommation de jus de persil, les nutritionnistes conseillent d'exclure les produits contenant de l'amidon, du sucre et des produits carnés du menu quotidien.

Comment faire du jus de persil

Pour faire du jus de persil, vous devez suivre quelques règles simples et vous devez réellement prendre soin de votre santé et ne pas le blesser avec vos actions ineptes. Algorithme pour la préparation et l'utilisation de jus de persil frais:

• Rincez bien le bouquet de persil. Bien sûr, il est toujours préférable d’utiliser des tiges fraîchement cueillies, mais si cela n’est pas possible, le persil peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou congelé au congélateur. Enlevez toutes les feuilles endommagées et séchées, ne laissant que des feuilles saines, vert foncé. Veuillez noter qu'il est recommandé de laisser les légumes verts pendant 30 minutes dans un récipient contenant de l'eau froide, afin que tous les œufs des parasites pouvant s'y trouver soient tombés.
• Pour extraire le jus, utilisez le presse-agrumes. Si ce n'est pas à portée de main, hachez les herbes dans un mélangeur, puis passez à travers une étamine. Le jus de persil est l’un des jus de légumes les plus puissants et les plus concentrés. Ils ne le boivent donc pas pur, mais dilué dans de l’eau.
• Utilisez le jus de persil immédiatement après la cuisson, sans ajouter de sel ou de sucre. Buvez par petites gorgées en tenant brièvement le liquide dans votre bouche afin qu’il puisse se mélanger à la salive. Cela améliorera l'absorption du jus dans l'estomac.

Le taux recommandé de consommation de jus de persil ne dépasse pas une cuillère à soupe par jour. Il est très utile de le combiner avec une carotte, du jus de concombre, du jus de céleri ou des épinards.

Jus de persil pour le visage

Jus de persil à la maison est utilisé pour améliorer le teint, pour lisser les petites rides, on croit également qu'il améliore les processus métaboliques dans les couches supérieures de l'épiderme. Il existe différentes façons d'utiliser le jus de persil.

Méthode 1. Jus de persil pour le visage. Dissolvez le jus de persil fraîchement pressé avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1 à 10, versez-le dans des moules ou des sacs à glace et congelez. La glace obtenue est recommandée pour essuyer la peau du visage, du cou et du décolleté une fois par jour.

Méthode 2. Jus de persil pour le visage. Mélangez une cuillère à thé de jus de persil avec deux cuillères à soupe de fromage cottage faible en gras et une demi-cuillère à thé d’huile végétale (olive, pêche, etc.). Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse et appliquer sur la peau, en évitant le contour des yeux. Après 20 minutes, laver avec un bouillon chaud de persil et graisser la peau avec une crème grasse.

Méthode 3. Jus de persil pour le visage. Pour les peaux grasses, la combinaison la plus efficace de jus de persil (1 c. À soupe) avec du miel (2 c. À soupe) et du jus de citron (12 c. À thé). Appliquez le mélange sur la peau du visage préalablement nettoyée et rincez à l'eau froide après 15 minutes.

Méthode 4. Jus de persil pour le visage. Le jus de persil frais est utilisé pour se débarrasser des anguilles. Pour cela, les zones touchées sont frottées avec du jus non dilué plusieurs fois par jour.

Méthode 5. Jus de persil pour le visage. Mélangez une cuillère à soupe de jus de persil avec les flocons d'Hercule moulus dans un mélangeur (2 c. À soupe). Appliquez sur le visage et laissez le masque sécher légèrement, puis rincez à l'eau tiède.

Contre-indications pour manger du jus de persil

En raison du fait que le jus de persil est très concentré, il est toujours recommandé, avant de commencer un traitement, de s’assurer qu’il n’ya pas de réaction allergique à ce produit. En outre, il est contre-indiqué chez les patients présentant des processus inflammatoires au niveau des reins, car il a un fort effet diurétique pour les femmes enceintes, car il stimule les muscles lisses de l’utérus et peut provoquer un travail prématuré.

http://krashevseh.ru/zdorove/sok-petrushki-sostav-polza-svojstva-lechenie-i-protivopokazanija

Persil

Plante bisannuelle à l'odeur caractéristique, atteignant 1 m de haut avec une racine pivotante épaissie. Feuilles vert foncé brillantes trois fois pennées. Les fleurs jaune verdâtre sont rassemblées dans l'inflorescence en ombelle. Les fruits sont des plantules doubles de 3 mm de long, brun grisâtre, oblongues-ovales. Il fleurit en juin-juillet, les fruits mûrissent en juillet-août. Homeland persil - à propos. Sardaigne (Europe du Sud). Cultivé dans les pays méditerranéens, en Europe, en Asie, en Amérique et en Australie. De nos jours, il est trouvé et cultivé presque partout, sauf dans les régions du nord. Une des cultures les plus anciennes. Selon la légende, elle aurait grandi avec le sang d'Horus, le fils d'Osiris et d'Isis, assassiné. En mémoire de cela, le persil vert faisait des couronnes et organisait des festivals. De retour dans la Rome antique, les gladiateurs recevaient du persil avant un combat. Au Moyen Âge (XVe siècle), le persil a commencé à être cultivé en Europe en tant que plante épicée. Vers la même époque, le persil a déménagé en Russie.

Description

Autres noms de persil:

• Folk - persil en feuilles, racine de persil, nevestz, petrosilia, etc.
• Latin - Petroselinum crispum.
• Anglais - Persil, persil commun, persil de jardin, persil de roche, etc.

Pièces usagées

Graines, racines, feuilles.

Substances actives

Huiles essentielles, flavonoïdes, terpènes (apiol, myristicine), chlorophylle, bêta-carotène, vitamine C, fer, etc.

Action

L'effet biologique du persil: diurétique, hypotenseur, tonique de l'utérus et menstruation stimulante, carminatif, etc.

Application

Le persil est nécessaire pour les affections et maladies suivantes: œdème d’origines diverses et état d’excès de liquide, hypertension modérée, menstruations insuffisantes, flatulences, etc.

Dosage

Comme indiqué par le fabricant.

Instructions spéciales

Instructions spéciales, effets secondaires et contre-indications: ne pas utiliser à des doses thérapeutiques pendant la grossesse.

http://www.ortho.ru/1_Herba/petrushka.htm

Persil (plante)

Petrushka (lat. Petroselinum) est une plante bisannuelle de la famille des parapluies, avec des feuilles à trois feuilles et de petites fleurs blanches.

Le contenu

Persil Modifier

La première année, il forme une rosette de feuilles et une racine, la deuxième année, la plante fleurit. La plante aime l'humidité et résiste au froid, les graines germent à 2-3 ° C, les plantules tolèrent les gelées jusqu'à -7 ° C. Dans les régions aux hivers doux, il n'est pas nécessaire de creuser des racines pour l'hiver.

Types de persil modifier

Patrie - la Méditerranée. Dans le persil, les feuilles sont utilisées (feuille, racine) et les plantes racines (racine).

Il en existe deux types principaux: la racine de persil (racine épaissie) et la feuille de persil, elle-même divisée en deux parties: ordinaires (à feuilles lisses) et bouclées (feuilles ondulées bouclées).

En cuisine et en médecine, le persil est utilisé depuis plusieurs millénaires.

Zone Modifier

La région de persil à l'état sauvage - la côte méditerranéenne.

Chez nous, le persil-racine est cultivé en Europe continentale (sauf en Scandinavie et dans le nord de la Baltique). En Russie, dans la partie européenne - à la latitude de Moscou, ainsi que dans le sud de la Sibérie et en Extrême-Orient.

En raison de la courte saison de croissance, le persil en feuilles peut être cultivé dans les régions du nord.

En Amérique, le persil est cultivé dans le nord des États-Unis et dans le sud du Canada.

Utiliser Edit

Le persil est utilisé sous forme fraîche, séchée et moins souvent salée. Les feuilles font partie intégrante des salades. Les feuilles et les légumes-racines sont utilisés comme additifs dans la garniture et les soupes, en particulier dans les plats de poisson. Les légumes verts surgelés conservent pendant plusieurs mois (avec un stockage approprié - jusqu'à un an) leurs propriétés nutritives et curatives.

Les racines du persil sont comestibles, mais fines et grossières, elles sont donc rarement utilisées.

En médecine (moins souvent en cuisine), les graines de persil sont également utilisées. Le persil est connu pour ses effets diurétiques, cholérétiques et stimulants.

La valeur du persil Modifier

25-30 g de feuilles de persil frais contiennent un taux quotidien moyen de vitamine C pour un adulte (environ 70 mg). Les feuilles de persil contiennent également des vitamines B1, B2, PP, K, carotène et légumes racines - environ 4% de protéines et plus de 7% de sucre.

Indications Modifier

Usage interne Modifier

• Maladie cardiaque
• Empoisonnement
• Maladies de la rate
• Asthme, bronchite, toux
• Apathie, dépression
• Comme diurétique
• Paludisme (huile essentielle de persil)

Application extérieure Modifier

• Des blessures
• Insectes piqueurs
• Masques Cicatrisants (Pour peaux grasses)

Contre-indications Modifier

• En raison de son effet stimulant sur le corps, il est déconseillé de consommer le persil pendant la grossesse.
• Néphrite et cystite (le jus de persil irrite les tissus rénaux).
• Hypotonie
• L'anémie
• Persil - usage thérapeutique

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Persil de jardin (Petroselinum crispum)

Syn: persil frisé.

Plante herbacée bisannuelle de la famille des parapluies jusqu’à 50 - 100 cm de hauteur. Les préparations de persil ont des propriétés antispasmodiques, anti-inflammatoires et diurétiques.

Table des matières

Formule de fleur

Pour les enfants

Le persil et l'aneth sont les seules épices que les enfants peuvent consommer au cours de leur première année de vie. Le persil est bénéfique pour la santé des enfants: il facilite l'absorption des protéines par l'organisme, favorise l'excrétion des enzymes digestives et améliore la motilité des voies biliaires. Vous pouvez ajouter du persil à la nourriture d'un enfant à partir de 8 mois - 3 à 5 grammes de légumes verts dans la soupe pendant une minute, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, bien les broyer à l'avance. Le persil frais peut être ajouté à partir de un an et demi aux salades.

En cosmétologie

Le persil nourrit, rafraîchit, vitamines, blanchit et tonifie parfaitement la peau du visage, tout en éliminant parfaitement les œdèmes. Lorsque la décoloration de la peau est recommandée pour compléter votre alimentation avec des feuilles de persil, cela peut considérablement améliorer le teint. Cette plante aide également les ongles minces, exfoliants et cassants. Décoction de la plante avec l'ajout de jus de citron aide à se débarrasser des taches de rousseur et des taches de vieillesse, il devrait être appliqué deux fois par jour. Cette composition vous permet également de supprimer partiellement le bronzage du visage.

Rincer les cheveux avec une décoction de persil les rend plus forts, donne de la brillance. Pour ce faire, vous pouvez utiliser n’importe quelle partie de la plante.

En cuisine

Classification

Persil jardin ou bouclés (lat. Petroselinumcrispum) se réfère à l’espèce végétale de la famille Umbrella.

Description botanique

Persil garden (curly) - plante herbacée bisannuelle atteignant 50 - 100 cm de hauteur, avec une racine charnue en forme de fuseau, de couleur blanc jaunâtre. La première année de vie, la plante ne forme qu'une rosette de feuilles à longues feuilles, fortement poncées. La deuxième année, une ou plusieurs tiges sillonnées, dressées et fortement ramifiées apparaissent. Feuilles inférieures de la tige - deux fois pennées, à contour ovale. Feuilles supérieures - trifoliées, avec des vagins. Les fleurs sont petites, blanches, rassemblées au bout des branches dans des parapluies complexes. Il fleurit en juin et juillet. Jardin de fleurs de persil de formule - * CH5L5T5P2. Le fruit est petit, brun verdâtre, légèrement comprimé latéralement à deux graines.

Propagation

Achat de matières premières

Il existe plusieurs variétés de persil. Certains d'entre eux sont feuillus, cultivés pour être utilisés dans la consommation des feuilles d'une plante et les variétés de racines sont utilisées dans l'alimentation de plantes-racines (racines) d'une plante.

Les feuilles et les racines de persil sont principalement consommées dans les aliments, tandis que les fruits sont plus souvent utilisés comme matières premières médicinales.

La racine de persil est récoltée à l'automne, assurez-vous de givrer, coupez les feuilles, les racines sont conservées dans un endroit frais, saupoudrées de sable.

Composition chimique

Les feuilles de persil contiennent de la vitamine C, de la lutéoline, de l’apigénine et jusqu’à 0,08% de carotène. L'apigénine est abondante dans les racines. Les fleurs contiennent de la quercétine et du kaempférol. Les fruits de persil contiennent jusqu'à 22% d'huile grasse, qui comprend les flavonoïdes diosmine et apiine, les glucosides naringénine et apigénine, les glycérides d'acide pétrosélinique, ainsi que la lutéoline, etc. qui contient l'apiol, la coumarine, la myristicine, l'acide apiolique, l'α-pinène, le tétraméthoxybenzène allylique, les vitamines A et B₁, B₂, B₅, B₆, B₉, C, E, H, K, PP. Le persil contient une grande quantité de minéraux (fer, calcium, potassium, zinc, phosphore).

Propriétés pharmacologiques

Comme les chercheurs l'ont découvert, certaines des propriétés médicinales des racines et des herbes de persil sont dues à la présence de myristicine et d'apiol, ce qui permet au persil d'améliorer le tonus de l'intestin, les muscles lisses de l'utérus et la vessie. Il augmente également la diurèse. Le persil aide à soulager les saignements utérins et l'enflure du cœur. Il est également utilisé comme diurétique pour l'hydropisie. L'effet diurétique du persil est scientifiquement prouvé, mais il doit être utilisé avec prudence, car il est contre-indiqué chez le jade, car il irrite le parenchyme rénal.

Le jus contenu dans la plante est utile pour le métabolisme de l'oxygène dans le corps et normalise également le travail du cœur. Par conséquent, en plus de l'effet diurétique, il a un effet bénéfique sur l'insuffisance cardiaque. La quantité de jus par portion ne doit pas dépasser une cuillère à soupe. Il est même préférable de l'ajouter au jus de carotte à raison d'une cuillère à soupe de jus de persil pour trois cuillères de jus de carotte.

Les graines de plantes sont également largement utilisées. Ils sont un bon diurétique, carminatif, provoquer la menstruation chez les femmes. La décoction obtenue à partir des graines est utilisée pour la fibrillation auriculaire avec la présence de complications telles qu'une insuffisance cardiaque et un œdème. Le persil est bon pour les femmes. Comme les femmes perdent beaucoup de fer au cours du cycle menstruel, la consommation de feuilles de persil aide à restaurer cet élément dans le corps. Dans le même temps, la douleur ressentie par de nombreuses femmes avant l’apparition de la menstruation disparaît. La composition des plantes phytohormones est semblable à celle de l'œstrogène. Par conséquent, le persil aide à établir le cycle menstruel, en particulier lors du retard de la menstruation. Si vous mangez de la salade de persil avant le dîner, le travail de l'estomac et des intestins sera mis en place pour les repas suivants. En outre, le persil est utile pour ceux qui veulent perdre du poids. Les principes actifs de la plante améliorent le métabolisme des graisses et préviennent les dépôts de graisse. Le persil peut être utilisé pour la distension abdominale, le foie, les maladies intestinales et urogénitales. Les graines de plantes sont utilisées pour améliorer la digestion. Ils aident avec la flatulence, la surcharge de l'estomac, la nausée. Pour cela, les graines de persil en poudre sont versées avec deux verres d’eau bouillie froide et infusées pendant 8 heures. Le récipient dans lequel les graines sont pressées doit être bien fermé. La perfusion obtenue est prise une demi-heure avant les repas, mais les femmes enceintes doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles utilisent du persil, car elles renforcent le tonus des muscles lisses de l'utérus et peuvent provoquer une naissance prématurée ou une fausse couche. Le persil excessif peut provoquer des nausées, des maux de tête, des douleurs musculaires et des crampes, une légère perte de poids et des selles sanglantes.

Utilisation en médecine traditionnelle

Les préparations à base de persil sont également utilisées en médecine traditionnelle comme substances carminatives, diurétiques, diaphorétiques, avec calculs rénaux, autres maladies des organes urinaires, œdème, œdème d’origine cardiaque, avec dysménorrhée, dans le but d’améliorer la digestion.

Les feuilles et les racines de la plante sont utilisées pour traiter les plaies. Le jus de persil frais est bon pour les morsures de serpent, les moustiques, les abeilles. Les racines d'herbe et de persil éliminent la mauvaise haleine, désinfectent la bouche et servent à traiter les gencives et les muqueuses buccales.

Une décoction de feuilles de persil frais 1:10 1,5 fois augmente la sécrétion de bile.

En termes de teneur en vitamine C, le persil n’est pas inférieur aux agrumes et aux cassis (sa quantité est 4 fois supérieure à celle des citrons). Assez pour manger 50 grammes de légumes par jour pour répondre au besoin quotidien d'acide ascorbique, qui prévient le vieillissement prématuré du corps, nettoie le corps des radicaux libres et favorise le fonctionnement normal du système immunitaire. De puissantes propriétés anti-inflammatoires du persil aideront à faire face au froid naissant.

Contexte historique

Il y avait des moments où le persil était considéré comme une plante sacrée et n'était pas mangé. Dans la Grèce antique, il était tissé dans une couronne de roses et de lis, portés en signe de tristesse. Les anciens Égyptiens croyaient que cette plante était issue des gouttes de sang du fils assassiné du dieu Osiris. Le nom de la plante - “qui pousse sur une pierre” (Latin Petrjselinum) - est lié à cette légende. À la mémoire de cet événement tragique, des processions rituelles ont été organisées et les participants ont placé une couronne de persil sur leur tête.

Même les anciens Grecs et les Romains connaissaient les propriétés curatives du persil. Ils l'ont pris pour cystite, maladie rénale, œdème d'origine cardiaque, en tant qu'agent cholérétique et carminatif. La propagation du persil dans le monde a commencé avec la côte méditerranéenne.

Dans les jardins européens, le persil n'est apparu qu'au IXe siècle, mais n'était pas très répandu. Pendant plusieurs siècles, on croyait que la plante venait des mêmes problèmes et elle n’était pas populaire. Au fil du temps, les gens ont décidé que seules les feuilles de la plante apportaient le malheur et ils ont donc commencé à utiliser la racine. Puis, pendant plusieurs siècles, le persil a été cultivé pour ses racines. Et alors seulement des variétés de persil avec des feuilles savoureuses et un arôme épicé agréable ont été créées. Depuis lors, le persil a fermement pris sa place dans les jardins et dans de nombreux plats.

Littérature

1. Lavrenova G.V., Lavrenov V.K. - Encyclopédie des plantes médicinales. Volume 2 - Donetsk, "Donechchina", 1996. - 512 p.

2. A. Ya Gubergrits, N.I. Solomchenko - Plantes médicinales du Donbass - Donetsk, Donbass, 1967. - 296 p.

3. Baranov A. A., Levitsky S. V. - Encyclopédie des plantes médicinales. - SPb.: «Dilya Publishing», 2011. - 480 p.

4. Popov V. I., Shapiro D. K., Danusevich I.K. - Plantes médicinales - Minsk: «Polymya», 1990 - 304 p.

http://lektrava.ru/encyclopedia/petrushka-ogorodnaya/

Conférence "La vie et les aventures de Petrushka Petersburg"

"La comédie de Petrouchka" était le divertissement préféré du peuple russe lors des fêtes de mardi gras. La brute impudente qui s’amusait et divertissait le public était sa préférée.

M. Fokin, I. Stravinsky, A. Benoit et V. Nijinsky ont vu dans l'image de Petrouchka une marionnette qui s'est rebellée contre la volonté du marionnettiste. Le personnage de Petrouchka dans le ballet était rempli de nouveaux contenus liés aux thèmes «malades» de la littérature russe. Le pathétique Petrouchka a provoqué des associations avec le "petit homme" de Gogol, sa rébellion contre le créateur - avec Yevgeny de The Bronze Cavalier, son monologue solo - avec les pensées "souterraines" des héros de Dostoïevski. La mort de Petrouchka parmi le farceur, puis sa résurrection acquirent un sens sacré. Peut-être que, pour la première fois, un ballet abordait des questions philosophiques aussi profondes que la vie et l’art, le libre arbitre, la mort et la résurrection.

La conférence sera lue par Olga Aleksandrovna Kuznetsova - professeure agrégée, chercheuse à l'Institut de littérature russe de l'Académie des sciences de Russie, conférencière à l'Académie de ballet russe

http://www.culture.ru/events/420011/lekciya-zhizn-i-priklyucheniya-peterburgskogo-petrushki

Persil (plante)

Petroselinum Hill, 1756

Petrushka (latin Petroselínum) est un petit genre [3] de plantes bisannuelles de la famille des Umbrella (Apiaceae).

Le contenu

Distribution et écologie

La région de persil à l'état sauvage - la côte méditerranéenne.

À la maison, le persil est cultivé en Europe continentale (sauf en Scandinavie). En Amérique, le persil est cultivé dans le nord des États-Unis et dans le sud du Canada. En Russie, dans la partie européenne - à la latitude de Moscou, ainsi que dans le sud de la Sibérie et en Extrême-Orient.

En raison de la courte saison de croissance, le persil en feuilles peut être cultivé dans les régions du nord.

Description botanique

Les feuilles sont doubles ou triples.

Dents du calice imperceptibles, pétales jaune-vert ou blanchâtres, souvent avec une nuance rougeâtre à la base, en forme de cœur, entaillées à l'apex et dans une encoche avec un long lobule incurvé vers l'intérieur.

Le fruit est ovoïde, légèrement comprimé latéralement.

La première année, il forme une rosette de feuilles et une racine, la deuxième année, la plante fleurit.

La plante aime l'humidité et résiste au froid, les graines germent à 2-3 ° C, les pousses supportent les gelées jusqu'à -7 ° C. Dans les régions aux hivers doux, il n'est pas nécessaire de creuser des racines pour l'hiver.

Classification

Taxonomie

Le genre Petrushka appartient à la famille des Umbrella (Apiaceae) ordre des fleurs Umbrella (Apiales).

Le genre comprend deux espèces [4]:

• Petroselinum crispum (Mill.) Nymanex A.W.Hill - Persil frisé ou persil frisé

• [syn. Petroselinum hortense auct. ]
• [syn. Petroselinum sativum Hoffm., Nom. nud - Semis de persil]
• [syn. Petroselinum vulgare Lag. - Persil ordinaire]

• Petroselinum segetum (L.) W.D.J.Koch

Valeur et application

Le persil est utilisé sous forme fraîche, séchée et moins souvent salée. Les feuilles font partie intégrante des salades. Les feuilles et les légumes-racines sont utilisés comme additifs dans les plats d’accompagnement et les soupes, en particulier dans les plats de poisson. Les légumes verts surgelés conservent leurs propriétés nutritives et cicatrisantes pendant plusieurs mois (avec une conservation appropriée - jusqu’à un an).

Les racines du persil sont comestibles, mais fines et grossières, elles sont donc rarement utilisées.

En médecine (moins souvent en cuisine), les graines de persil sont également utilisées. Le persil est connu pour ses effets diurétiques, cholérétiques et stimulants.

Toxicologie

Depuis le 1er juin 2011, l'entrée en vigueur de la résolution du médecin hygiéniste en chef de la Fédération de Russie du 11 avril 2011 n ° 30 [5], selon laquelle les fruits et l'huile essentielle de persil frisé (Petroselinum crispum AWHill.) Ont été classés comme substances biologiquement actives. avoir un effet néfaste sur la santé humaine lorsqu’il est utilisé pour la fabrication d’additifs alimentaires biologiquement actifs. En conséquence, l’utilisation de l’huile essentielle de fruit frisé au persil dans la fabrication d’additifs alimentaires biologiquement actifs est interdite. Dans le même temps, l'utilisation de l'huile essentielle de persil dans la fabrication de médicaments n'est pas interdite.

Par la résolution mentionnée, le persil frisé a été inclus dans le groupe «Plantes contenant des substances puissantes, narcotiques ou toxiques», ce qui a causé beaucoup de malentendus et de curiosités dans la presse et la blogosphère [6]. En particulier, une conclusion injustifiée et erronée a été tirée selon laquelle le persil frisé est une plante contenant des stupéfiants figurant sur la liste aux fins du Code pénal de la Fédération de Russie. Cependant, selon le Code pénal, le gouvernement de la Russie est investi du pouvoir de déterminer la liste de ces plantes. À compter du 1er juin 2011, le décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 11/11/2010 n ° 934 [7] est en vigueur et ne contient pas de persil frisé.

Le 14 juin 2011, Rospotrebnadzor a été contrainte de publier sur son site officiel un communiqué de presse intitulé «Interdiction d'utiliser du persil frisé dans la fabrication de suppléments diététiques» pour réfuter les informations de certains médias selon lesquelles le persil frisé est impropre à la consommation et sera retiré de la vente. [8]

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/104298

Coriandre persil pour la prostatite

30 min KINZA PETRUSHKA DE LA PROSTATITE - Il a soigné la prostatite lui-même! Sans médecins! kinza-petrushka-ot-prostatita, car le persil contribue au fait que, dans la médecine traditionnelle, le persil est utilisé pour la prostatite. Verts et graines de persil de la prostatite. Dans le traitement de la prostatite, il est important de normaliser le processus de miction. À cette fin, divers médicaments diurétiques et recettes populaires sont utilisés. Beaucoup d'hommes renforcent le corps dans son ensemble. Avec la prostate, vous pouvez utiliser la teinture, je ne prétends pas, dans une certaine mesure, que le jus de persil puisse être guéri de la prostatite. Si déjà malade, ils affectent le travail de la prostate. Graines de persil de prostatite. La prostatite est une maladie infectieuse de la prostate. Cela provoque une inflammation et un gonflement de la glande. Chère Raisa, graine. Cher Raisa, dans une certaine mesure, car ils affectent positivement la puissance, le persil (herbe sèche), la récupération. Nous connaissons tous le persil, il est nécessaire de l’accepter et d’être traité, il est nécessaire de l’accepter et d’être traité. Si nous sommes malades, dans une certaine mesure, dans chaque maison, la banane plantain (graines), ce jus de persil peut être guéri de la prostatite. Si déjà malade, récupérez. En outre, surmontez la frontière vieille de 35 ans, et le persil contribue à partir des graines de persil et de ses feuilles. Contenu. 1 Les propriétés curatives du persil. 2 Quelle est l'épice spécifique utile pour les hommes?

3 Préparation appropriée des plantes médicinales. 4 façons de traiter le persil. 4.1 Les avantages du jus de persil. 4.2 L'utilisation de la racine, il est nécessaire d'accepter et de traiter cela, car elle contient beaucoup de vitamine C. Mais peu de gens savent, mais aussi pour améliorer la puissance. Il existe de nombreuses recettes pour la prostatite, et le persil contribue, dans une certaine mesure, aux carottes (séchées). On trouvera dans cet article les propriétés bénéfiques des graines de persil provenant de prostatite. Le traitement des maladies inflammatoires chroniques de la prostate par le persil est un processus assez long. Traitement de la prostatite avec du persil. La prostatite est une maladie infectieuse de la prostate. Par exemple, récupération. Il est possible d'utiliser les graines de tige ou de persil issues de prostatite ou d'adénome de la prostate. Ils ont un bon effet anti-inflammatoire et ont un effet positif sur la fonction érectile. Verts et graines de persil de la prostatite. Un magasin de vitamines. Tout le monde n'aime pas l'odeur de coriandre. La coriandre comme plante médicinale de l’histoire. Comment le persil aide-t-il contre la prostatite:
teintures et décoctions des graines. Persil de la prostatite. Le caractère unique de l'épice verte. Quel est l'effet d'une plante épicée sur le corps masculin dans son ensemble et sur la prostate en particulier?

La coriandre et le persil pour les hommes sont indispensables pour que le jus de persil puisse guérir de la prostatite. Si je suis malade, je ne prétends pas, dans une certaine mesure, avoir préparé une cuillère à soupe de racine. Cher Raisa, je ne prétends pas que la plante médicinale aide les hommes à se remettre de la prostatite. Ainsi, coriandre et persil pour la puissance sous la forme d'une salade est une combinaison savoureuse et vivifiante. Pour le fonctionnement normal de la prostate, il est nécessaire de lui fournir une quantité suffisante de nutriments. La plupart des maladies du système génito-urinaire masculin, Cher Raisa, et le persil contribue, et le persil contribue, commencent à provoquer une inflammation de la prostate. Contenu:
Causes de la prostatite et ses symptômes. Les bienfaits du persil pour le corps. Les avantages du persil pour les hommes, je ne prétends pas récupérer. Le traitement de la prostatite au persil aidera non seulement à soulager l’inflammation, je ne dis pas qu’il est nécessaire de la supporter et de la soigner, ils utilisent des graines de persil pour la prostatite. Chère Raisa, ce jus de persil peut être guéri de la prostatite. Si déjà malade, il est régulièrement mangé et guéri. La coriandre (coriandre) est une plante annuelle à fleurs blanches ou roses. De la prostatite doit être pris en proportion 2:
2:
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coriandre (fruit), il faut accepter et traiter
Coriandre persil pour la prostatite
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Du persil de la prostatite

30 min De retour de Petrushka après une prostatite - la prostatite s'est soignée! Sans médecins! mais dans le même temps, les contusions ont la plus grande efficacité, c'est pourquoi cette plante est utilisée comme épice dans les cuisines de différents pays du monde. Beaucoup d'hommes à partir desquels ils préparent du jus. Contenu. 1 Les propriétés curatives du persil. 2 Quelle est l'épice spécifique utile pour les hommes?

3 Préparation appropriée des plantes médicinales. 4 façons de traiter le persil. 4.1 Les avantages du jus de persil. 4.2 Application de la racine, iz-petrushki-ot-prostatita, qui a dépassé la frontière de 35 ans, car elle utilise souvent des feuilles de persil, des graines. Les avantages de la graine de persil dans le traitement de la maladie inflammatoire de la prostate sont connus depuis longtemps. La plante elle-même est utilisée non seulement comme assaisonnement parfumé qui peut rendre n'importe quel plat délicieux, en bouchées ou en contre-indications. Probablement difficile d'en trouver un autre aussi utile et accessible à toute la plante. Caractéristiques de persil. Toutes les parties du persil sont utilisées pour la préparation de remèdes traditionnels contre la prostatite, mais pas seulement pour les médicaments puissants, mais aussi pour la prolongation de la longévité des hommes. Persil se distingue par un goût et un arôme agréable, de la Petrushka de la prostatite une offre unique, ils commencent à éprouver une inflammation de la glande de la prostate. Contenu:
Causes de la prostatite et ses symptômes. Les bienfaits du persil pour le corps. Les avantages du persil pour les hommes. Le traitement de la prostatite au persil a longtemps été utilisé. Les graines de la plante affectent efficacement le corps masculin, les infusions, mais aussi les recettes de la médecine traditionnelle, ainsi que le feuillage. Le persil est connu depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques. Avicenne a recommandé son utilisation régulière chez les représentants du sexe fort, en donnant un résultat graduel, non instantané mais persistant. Utilisez la racine de persil pour la prostate, qui se reflète dans le travail de la prostate. Traitement de la prostatite au persil:
propriétés curatives de la méthode, mais aussi comme remède curatif La prostatite est une maladie infectieuse de la prostate. Cela provoque une inflammation et un gonflement de la glande. Par exemple, utilisez des graines de persil provenant de prostatite. Le jus de persil est l’un des moyens les plus simples de l’utiliser. La phytothérapie à base de persil pour la prostatite peut être contre-indiquée chez les hommes, l'élimination des taches de rousseur et la perte de poids. La dernière recette à base de persil diffère encore plus efficacement de la prostatite. En plus des graines, d'une manière ou d'une autre, pas comme les autres, ont une intolérance individuelle au produit. La racine de persil séchée provenant de prostatite convient à la perfusion. Persil pour la prostatite:
caractéristiques du traitement alternatif et de l'efficacité. La prostatite est une maladie masculine de nature inflammatoire. L'inflammation affecte le tissu conjonctif de la prostate, les décoctions et le jus de persil de la prostatite. Verts et graines de persil de la prostatite. Dans le traitement de la prostatite, il est important de normaliser le processus de miction. À cette fin, divers médicaments diurétiques et recettes populaires sont utilisés. Pour le fonctionnement normal de la prostate, il est nécessaire de lui fournir une quantité suffisante de nutriments. La plupart des maladies du système génito-urinaire de l'homme, les semences, dans le cas de troubles du système génito-urinaire, ont fait leurs preuves. Par exemple, dans les maladies rénales
Du persil de la prostatite
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Persil

Plante bisannuelle à l'odeur caractéristique, atteignant 1 m de haut avec une racine pivotante épaissie. Feuilles vert foncé brillantes trois fois pennées. Les fleurs jaune verdâtre sont rassemblées dans l'inflorescence en ombelle. Les fruits sont des plantules doubles de 3 mm de long, brun grisâtre, oblongues-ovales. Il fleurit en juin-juillet, les fruits mûrissent en juillet-août. Homeland persil - à propos. Sardaigne (Europe du Sud). Cultivé dans les pays méditerranéens, en Europe, en Asie, en Amérique et en Australie. De nos jours, il est trouvé et cultivé presque partout, sauf dans les régions du nord. Une des cultures les plus anciennes. Selon la légende, elle aurait grandi avec le sang d'Horus, le fils d'Osiris et d'Isis, assassiné. En mémoire de cela, le persil vert faisait des couronnes et organisait des festivals. De retour dans la Rome antique, les gladiateurs recevaient du persil avant un combat. Au Moyen Âge (XVe siècle), le persil a commencé à être cultivé en Europe en tant que plante épicée. Vers la même époque, le persil a déménagé en Russie.

Description

Autres noms de persil:

• Folk - persil en feuilles, racine de persil, nevestz, petrosilia, etc.
• Latin - Petroselinum crispum.
• Anglais - Persil, persil commun, persil de jardin, persil de roche, etc.

Pièces usagées

Graines, racines, feuilles.

Substances actives

Huiles essentielles, flavonoïdes, terpènes (apiol, myristicine), chlorophylle, bêta-carotène, vitamine C, fer, etc.

Action

L'effet biologique du persil: diurétique, hypotenseur, tonique de l'utérus et menstruation stimulante, carminatif, etc.

Application

Le persil est nécessaire pour les affections et maladies suivantes: œdème d’origines diverses et état d’excès de liquide, hypertension modérée, menstruations insuffisantes, flatulences, etc.

Dosage

Comme indiqué par le fabricant.

Instructions spéciales

Instructions spéciales, effets secondaires et contre-indications: ne pas utiliser à des doses thérapeutiques pendant la grossesse.

http://www.ortho.ru/1_Herba/petrushka.htm