Pour le fonctionnement normal du corps nécessite un complexe de vitamines. Tout le monde le sait, car nous entendons très souvent parler des avantages d'un produit particulier, car il contient une grande quantité de vitamines. L'organisme nous informe de leur déficience de différentes manières, telles que la fatigue, l'invalidité et la maladie. Une carence en vitamines prononcée est appelée carence en vitamines. Pour prévenir les carences en vitamines, vous pouvez prendre une variété de complexes, ou aller naturellement, c’est-à-dire corriger votre régime alimentaire et choisir des aliments contenant le maximum de vitamines dans la composition.

De plus en plus de scientifiques modernes mentionnent la vitamine B. Il s'agit d'une vitamine hydrosoluble qui participe à la prévention et au traitement de nombreuses maladies, ainsi qu'à la normalisation des processus métaboliques dans le corps. Le fait que la vitamine B soit utile ne fait aucun doute, vous devez donc trouver un moyen d’éviter sa carence. Les injections et les pilules ne conviennent que si elles sont prescrites par un médecin pour le traitement d'une maladie, nous avons juste besoin d'ajuster votre alimentation pour rester en bonne santé. Quels aliments contiennent de la vitamine B? Il est impossible de répondre brièvement à cette question, de même qu’il est impossible de dresser une liste des produits contenant cette vitamine.

Le fait est que sous le nom de code "vitamine B" se cache tout un groupe de vitamines. Certes, beaucoup de gens connaissent les vitamines B sous forme de liste numérotée Vitamine B1, B2, B3 et ainsi de suite jusqu’à la vitamine B12, mais peu de gens connaissent les noms de ces vitamines comme la thiamine, la riboflavine, l’acide pantothénique, la choline, l’acide nicotinique, etc. Pourquoi toutes ces substances ont-elles reçu le nom collectif de «vitamine B»? Cette généralisation est due au fait que dans l’alimentation, toutes ces vitamines sont généralement réunies. Une autre caractéristique des vitamines B est l'impossibilité de les accumuler dans le corps, la seule exception étant la vitamine B12 (cyanocobalamine). C'est à dire Tous les discours sur le fait qu'au cours de l'été, vous devez avoir le temps de reconstituer les réserves de vitamines dans le corps, ce qui est suffisant pour une année entière, dans ce cas n'a pas de sens. L'apport en vitamines du groupe B doit être reconstitué quotidiennement dans l'organisme. En outre, il ne faut pas oublier que la vitamine B est détruite par l'alcool, les sucres raffinés, la nicotine et la caféine. C'est pourquoi la plupart des gens en manquent. Il est donc important de savoir quels aliments contiennent de la vitamine B.

Bien que la combinaison des vitamines B dans un groupe ne soit pas vaine, chaque vitamine du groupe a son propre spectre d’action dans le corps et ses propres caractéristiques. Examinons plus en détail quels produits contiennent de la vitamine B et quelles sont les fonctions que chaque vitamine appartenant à ce groupe remplit.

Vitamine B1 ou thiamine

Cette vitamine est impliquée dans le métabolisme des glucides et est généralement nécessaire pour toutes les cellules de notre corps, en particulier les cellules nerveuses. Grâce à la thiamine, le corps résiste mieux aux infections et aux autres effets nocifs de l’environnement. De nombreuses vitamines sont détruites lors du chauffage, de même que la vitamine B1, sa résistance aux températures élevées est réduite, il n'est donc pas nécessaire d'exposer les produits contenant de la thiamine à un chauffage prolongé, c'est-à-dire devra abandonner la cuisine, la friture, la cuisson et la cuisson au four. Une alimentation normale comporte rarement une carence en vitamine B1. On la trouve plus souvent dans la diète composée de glucides hautement purifiés, notamment de la farine de qualité supérieure, du riz poli et du sucre. Comme mentionné ci-dessus, le corps humain ne peut pas s'approvisionner en vitamine B1 pour une utilisation future. Ainsi, dès que son apport en nourriture cesse, nous commençons à ressentir un manque de thiamine. Cependant, un excès de B1 n’entraîne aucune conséquence grave pour le corps.

Les aliments contenant de la vitamine B1 comprennent le foie, le porc, les huîtres, le pain, la levure sèche, les pois, le fromage, les noix, les arachides, le jaune d'oeuf, le lait, le son, les pommes de terre, les céréales, les légumineuses, les légumes verts et le riz brun. Mais parmi les produits alimentaires, il y a aussi ceux qui empêchent l'absorption de B1, par exemple les feuilles de thé et le poisson cru contiennent l'enzyme thiaminase, qui détruit la thiamine.

Vitamine B2 ou riboflavine

La riboflavine est impliquée dans tous les processus métaboliques du corps. Vous voulez avoir une apparence saine, une belle peau et une bonne vision, incluez de la vitamine B2 dans votre alimentation. Notre apparence est en grande partie due à cette vitamine. Par conséquent, faute de tous nos efforts au gymnase, nous ne pourrons que provoquer de la fatigue et nous ne pouvons que rêver d’une poussée d’énergie et d’un soulagement magnifique. Cependant, tout n’est pas si grave, il vous suffit de savoir quels aliments contiennent de la vitamine B2 et de les utiliser régulièrement. Reconstituer les réserves de cette vitamine dans le corps n'est pas si difficile, car la riboflavine est stable dans l'environnement extérieur, ne craignant ni la chaleur, ni l'air ni les acides! Il ne faut craindre que les rayons ultraviolets, l'eau, les alcalins et l'alcool.

La vitamine B2 se trouve dans les produits animaux tels que les œufs, la viande, le foie, les rognons, le poisson, le lait et les produits laitiers, ainsi que dans les fromages. On trouve une grande quantité de vitamine B2 dans les légumes verts à feuilles, en particulier le brocoli et les épinards, ainsi que dans la levure, le sarrasin, le pain à grains entiers et les noix.

Vitamine B3 ou acide nicotinique

Si vous êtes submergé par la mauvaise humeur, l'irritabilité ou même la dépression, sachez que le manque de vitamine B3 est à blâmer. Le calme et la bonne humeur peuvent être rendus en ajustant "l'apport" de vitamine B3 dans le corps. En outre, cette vitamine assurera la santé de votre peau et réduira sa sensibilité aux coups de soleil, ce qui est particulièrement important pour ceux qui passeront l'été sur la plage. Il est impossible de ne pas prendre en compte le fait que la carence en B3 apparaît extrêmement rarement. Elle survient généralement dans les cas de malnutrition prolongée accompagnée d'une faible teneur en protéines et en graisses dans l'alimentation.

Quels aliments contiennent de la vitamine B3? Pour maintenir l'équilibre de cette vitamine dans le corps, vous pouvez inclure dans votre régime alimentaire foie, rognons, viande, volaille, cœurs, œufs, légumes verts, levure de bière, graines, noix, légumineuses, poisson et pain de grains entiers.

Vitamine B4 ou choline

Cette vitamine ne fait généralement pas partie des complexes vitaminiques, même si elle est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux, favorise le métabolisme des graisses dans le foie et améliore la mémoire. Le fait est que cette substance peut être synthétisée par notre corps. Il réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore le fonctionnement du cerveau et prévient la dépression. Avec un manque de cette vitamine, le foie est perturbé, irritabilité, fatigue, dépression nerveuse. La vitamine B4 se trouve dans le jaune d'œuf, le cerveau, le foie, les reins, le cœur et sa teneur en chou, épinards et soja est élevée.

Vitamine B5 ou acide pantothénique

La vitamine B5 joue un rôle important dans le métabolisme, elle décompose les protéines, les graisses et les glucides en énergie. En outre, l'acide pantothénique régule les fonctions du système nerveux et intervient dans le processus de métabolisme des graisses, de sorte qu'un manque de vitamine B5 peut entraîner une augmentation du poids corporel. Ne pas se passer de cette vitamine dans le traitement de diverses brûlures, car B5 favorise la régénération des tissus, en particulier de la peau et des muqueuses, et les protège également des infections. Jusque récemment, on croyait que cette vitamine étant contenue dans presque tous les produits, sa carence ne pouvait pas se produire, mais il est maintenant certain que B5 est détruit pendant la congélation, le traitement thermique et la mise en conserve. Et comme les aliments frais ne constituent pas la plus grande partie de notre alimentation, il convient de réfléchir à l’apport en vitamine B5 dans le corps.

La réponse à la question «Quels aliments contiennent de la vitamine B5» a déjà été reçue, mais ses sources principales sont le foie, le pain de grains entiers, les céréales, les œufs, les noix et les légumes verts.

Vitamine B6 ou pyridoxine

La vitamine B6 est responsable de l'activité de notre système nerveux, elle participe aux processus du métabolisme des glucides, de la synthèse de l'hémoglobine et des acides gras polyinsaturés. Nous avons particulièrement besoin de cette vitamine. Si notre régime alimentaire est saturé en protéines, le besoin en pyridoxine augmente également avec la tension nerveuse en travaillant avec des substances radioactives et des maladies du foie. Il convient de noter que le besoin de vitamine B6 est satisfait non seulement en lui fournissant de la nourriture, mais en plus, cette vitamine est également produite par notre corps.

Cependant, le contenu de cette vitamine dans notre corps diminue avec le tabagisme, ainsi que sous l'influence d'hormones œstrogènes. Par conséquent, il est important de savoir quels aliments contiennent de la vitamine B6 afin de répondre aux besoins de l'organisme en pyridoxine. B6 se trouve dans les bananes, les pains de grains entiers, les céréales, les légumes verts, le poisson, le foie, la viande, la volaille, les noix, les lentilles, les œufs et le lait. C'est aussi beaucoup dans le poivron vert, le chou, les carottes et le melon.

Vitamine B7 ou biotine

La vitamine B7 est également appelée vitamine beauté car elle est responsable de la beauté de la peau, de la santé des cheveux et de la vigueur des ongles. Donc, si vous voulez être belle, incluez dans votre régime des aliments qui contiennent de la vitamine B7. Il est synthétisé dans notre corps et également présent dans les aliments suivants: foie, légumes verts, arachides, riz brun et soja.

Vitamine B9 ou acide folique

La vitamine B9 peut être appelée la vitamine la plus importante dont notre corps a besoin. C'est cette vitamine qui favorise la division cellulaire et la formation des acides nucléiques. Il est particulièrement important pour ceux qui se préparent à l’apparition d’un enfant, car l’acide folique joue un rôle dans le développement des cellules et le rétablissement du corps. Malgré le fait que cette vitamine est très importante, la plupart des gens ont des difficultés à en consommer, en particulier en hiver. Le fait est que les produits contenant de la vitamine B9 doivent être parfaitement frais pour apporter au corps de l'acide folique. Ainsi, B9 se trouve dans le foie, le jaune d'oeuf, les haricots, les épinards, les asperges, le germe de blé, les oranges, le poisson, la viande, la volaille et le lait.

Vitamine B12 ou Cyanocobalamine

La vitamine B12 est le représentant le plus insidieux des vitamines B. Elle ne peut être trouvée dans aucun produit végétal, elle n’est pas synthétisée par l’organisme animal. Cette vitamine est produite uniquement par des micro-organismes et s'accumule dans le foie et les reins des animaux. Si vous ne voulez pas souffrir de dépression, de troubles de la mémoire, d'altération des fonctions sanguines et de fatigue, oubliez le végétarisme, car la vitamine B12 se trouve uniquement dans les produits d'origine animale: foie, rognons, cœur, fromage, fruits de mer, viande et volaille.

En sachant quels aliments contiennent de la vitamine B, vous pouvez facilement ajuster votre régime alimentaire et en consommer tous les jours à la même heure. Choisissez parmi les aliments les plus préférés contenant de la vitamine B et incluez-les dans votre menu du jour pour devenir un peu plus jolie, plus saine et plus saine chaque jour!

http://kedem.ru/health/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/

Vitamine B (un groupe de vitamines)

Caractéristiques générales de la vitamine B (groupe de vitamines)

Les vitamines B sont un groupe de vitamines hydrosolubles qui jouent un rôle important dans le métabolisme cellulaire et l'amélioration du corps.

La vitamine B a été découverte en 1912 par le scientifique K. Funk. Mais après un certain temps, les scientifiques ont découvert qu’il ne s’agissait pas d’une seule connexion. La vitamine B est un complexe de substances liées par la présence d'azote dans la composition de la molécule. La combinaison de ces substances azotées est connue sous le nom de vitamines B dont chaque élément est numéroté: de B1 à B20. Beaucoup de vitamines de ce groupe ont non seulement un numéro de série, mais aussi leur propre nom.

Au fil du temps, les scientifiques ont établi la structure exacte de chaque groupe de vitamines B. À la suite de recherches, il est devenu évident que certaines substances appelées vitamines ne le sont pas (calorisant). Par exemple, B11 correspond parfaitement à la formule avec l'acide aminé L-carnitine.

Besoin quotidien de vitamines B

Le taux quotidien de vitamines du groupe B varie généralement en fonction de l'âge, de la profession, de la saison, de la grossesse, du sexe et d'autres facteurs.

Chaque vitamine B a des besoins quotidiens spécifiques.

Sources alimentaires de vitamines B

Les vitamines B se trouvent dans les aliments suivants: grains entiers, produits à base de viande, œufs, pommes de terre, pâtes, pain blanc, levure de bière, noix, légumes à feuilles vertes, foie et beaucoup d'autres.

Propriétés utiles des vitamines B

Chaque vitamine a sa propre signification biologique. Toutes les vitamines de ce groupe assurent le fonctionnement normal du système nerveux et sont responsables du métabolisme énergétique, maintiennent le système digestif dans un état normal, augmentent la résistance au stress, aident à stabiliser la glycémie.

Étant donné que les vitamines B ont la capacité de réduire les effets du stress, elles sont utiles et nécessaires pour tout le monde et pour les athlètes - indispensables. Ils complètent également bien le traitement de l'anémie, des antécédents neurologiques et psychiatriques.

Les vitamines du groupe B agissent ensemble plus efficacement que le travail de chaque vitamine B séparément.

L'activité du système immunitaire et l'efficacité des processus de croissance cellulaire et de reproduction dépendent également largement de la présence de vitamines du groupe B.

Carence en vitamine B

Le manque de vitamines dans ce groupe entraîne une violation du système nerveux, une insomnie, une détérioration de l'état de la peau (démangeaisons, sensation de brûlure, la chair de poule sur la peau, une sécheresse), une atrophie musculaire, un engourdissement des bras, une inflammation musculaire, une difficulté à respirer, une accélération du rythme cardiaque au moindre effort physique, manque d’appétit, vieillissement précoce de la peau, hypertrophie du foie, chute des cheveux (colorant). De plus, en cas de manque de vitamines dans ce complexe, une photosensibilité, une fatigue et des vertiges apparaissent.

Excès de vitamines B dans le corps

L'hypervitaminose (excès de vitamines) du groupe B est très dangereuse. En cas d'utilisation de doses excessives, il se produit une intoxication du corps humain. Les vitamines B1, B2 et B6 peuvent causer la dystrophie du foie. B6 et B12 sont les plus toxiques. B1, B2, B6 et B12 provoquent une réaction allergique s’il ya excédent.

Un excès de vitamines B présente des symptômes similaires à ceux de son déficit:

• Rougeur de la peau
• Vertiges et maux de tête
• Selles contrariées, douleurs abdominales
• Sensation de picotement de la peau et hypersensibilité
• Troubles du sommeil (insomnie)
• Crampes dans les muscles du mollet

Chaque vitamine du groupe B peut provoquer les symptômes caractéristiques de l'hypervitaminose.

Propriétés néfastes des vitamines du groupe B

Les vitamines B ne doivent être prises que dans le cadre d'un complexe, car la consommation à long terme de certaines vitamines de ce groupe en grande quantité peut provoquer des maladies causées par le manque d'autres vitamines.

C'est important! À l'utilisation des vitamines du groupe B, l'urine est peinte en couleur jaune foncé et a une odeur spécifique.

Vous trouverez ci-dessous toutes les vitamines du groupe B, dans chacune desquelles vous pouvez entrer et en savoir plus sur le sujet.

http://www.calorizator.ru/vitamin/b

Êtes-vous sûr de ne pas manquer de vitamines B? Vous voulez savoir ce qu'ils contiennent?

Salutations à vous, mes chers lecteurs. Je pense que vous ne nierez pas que le stress excessif, la mauvaise écologie et le manque de sommeil ont un impact négatif sur la santé. Il n'y a pas d'aide de l'extérieur. Les vitamines du groupe B. sont un véritable salut dans ce cas. Elles sont responsables de la beauté, de l’échange d’énergie et de la santé. Ces super héros et article consacré d'aujourd'hui

Ce dont le corps a besoin

Classiquement, toutes les vitamines peuvent être différenciées en 2 groupes: liposolubles et hydrosolubles. Les vitamines liposolubles - A, D, E et K - sont dissoutes dans les graisses. Ils ont la capacité de s'accumuler dans notre corps, leur overdose est dangereuse.

Les vitamines hydrosolubles sont des représentants des groupes C et B. Ces éléments ne s’accumulent pas dans le corps, ils doivent donc être renouvelés quotidiennement.

Notre corps a vraiment besoin de 13 éléments. Huit d'entre eux appartiennent au groupe B. Ils aident le corps à obtenir de l'énergie à partir des glucides, des lipides et des protéines que nous absorbons.

Le complexe du groupe B est nécessaire pour compléter le travail du cerveau et du système nerveux. Il est également nécessaire que cela fonctionne efficacement et que les cheveux et la peau soient beaux. Les éléments de ce groupe sont également importants pour les systèmes immunitaire et digestif. Leur rôle dans le processus de croissance et de développement de l'organisme est difficile à surestimer. Par conséquent, les représentants de ce groupe constituent une partie importante de la nourriture pour bébé.

Pourquoi est-il nécessaire de prendre des vitamines du groupe B

Bien que nous mangions maintenant des aliments plus variés, nous ne complétons pas toujours les vitamines en quantité suffisante. Le déficit est souvent ressenti par ceux qui:

• plus de 50;
• prend des antiacides;
• souffre de maladie cœliaque, de gastrite ou d’autres troubles de l’estomac;
• avec perte de poids rapide - tous les régimes;
• boire de l'alcool régulièrement;
• végétarien ou végétalien;
• femmes enceintes ou allaitantes (qui ont également besoin de B6, B12 et d’acide folique).

Selon de nombreuses études, ce groupe de vitamines peut aider avec d’autres maladies. Partant de l’anxiété et de la maladie cardiaque, aux manifestations marquées du syndrome prémenstruel. Certaines personnes utilisent les éléments du groupe B pour augmenter leur énergie, améliorer leur humeur. Autres - pour améliorer la mémoire, une peau et des cheveux en bonne santé.

Comme décrit ci-dessus, notre corps a une capacité de stockage limitée pour la plupart des vitamines B. Les exceptions sont la vitamine B12 et l'acide folique. Ces éléments sont stockés dans le foie. Pour cette raison, il est important qu'une quantité suffisante de ces éléments arrive.

Un manque de vitamines peut causer une variété de symptômes. Ceux-ci incluent la fatigue, l'anémie, la perte d'appétit, la dépression, les douleurs abdominales, les spasmes musculaires, la perte de cheveux et l'eczéma. Vous voulez en savoir plus sur les causes des carences en vitamines dans ce groupe? Regardez ensuite cette vidéo, où le médecin explique tout en détail.

http://takioki.life/vitaminy-gruppy-b/

Vitamines du groupe B: pour ce qui est nécessaire et dans quels produits sont contenus

Les vitamines du groupe B sont un groupe entier de composés hydrosolubles qui participent à tous les processus métaboliques se produisant dans le corps. Ils contribuent à la libération d'énergie à partir de divers nutriments contenant des calories. Les préparations de vitamines de ce groupe sont largement utilisées pour traiter les maladies du système nerveux.

Le développement de l'hypervitaminose dans les vitamines hydrosolubles est extrêmement rare, car l'excès est rapidement éliminé du corps de manière naturelle (excrété par les reins).

Vitamine B1 (thiamine)

Ce composé est contenu dans de nombreux produits et peut, dans certaines quantités, être synthétisé par la microflore normale qui habite l’intestin humain. Dans le processus de traitement thermique des aliments, ainsi que dans le raffinage des cultures céréalières, la thiamine est partiellement détruite; en perdant jusqu'à 25% de la vitamine.

L'absorption de B1 est influencée négativement par la consommation de boissons alcoolisées, de café et d'aliments contenant des sels de carbonate et des composés d'acide citrique. L'absorption de vitamines est également nettement réduite chez les personnes ayant une dépendance à la nicotine.

Pourquoi avez-vous besoin de vitamine B1?

La thiamine est directement impliquée dans pratiquement tous les processus métaboliques (métabolisme des lipides et des protéines, ainsi que dans l'absorption des acides aminés), agissant au niveau cellulaire. Il est nécessaire de fournir de l'énergie au corps.

L'activité fonctionnelle du cerveau dépend en grande partie de la vitamine B1. Le composé est impliqué dans la biosynthèse de l'acétylcholine, un médiateur responsable de la transmission des impulsions dans le système nerveux central. La consommation d'une quantité suffisante de B1 améliore considérablement les fonctions cognitives et la capacité de mémorisation, et fournit également le tonus normal des organes du tube digestif et du myocarde. La thiamine est responsable de la transmission des informations au niveau des gènes, ce qui est réalisé lors du processus de division cellulaire.

Quels produits sont présents B1?

Important: La thiamine est présente principalement dans les aliments d'origine végétale. Dans les produits d'origine animale, la vitamine B1 est relativement petite.

Sources d'origine animale B1:

• lait (de préférence entier);
• produits laitiers (y compris le fromage cottage et le fromage);
• porc maigre;
• les oeufs.

Sources végétales B1:

• le son;
• levure;
• grains germés;
• les céréales;
• diverses céréales (flocons d'avoine, sarrasin et blé);
• produits de boulangerie à base de farine grossière;
• les pommes de terre;
• chou (toutes sortes);
• les carottes;
• les épinards;
• les haricots;
• pois verts;
• oignon;
• les betteraves;
• les noix;
• abricots (y compris les abricots secs);
• églantines.

Normes de consommation B1

Afin d'éviter l'hypovitaminose, il est recommandé à un adulte de consommer quotidiennement 1 à 2,5 mg de thiamine en moyenne (1,3 à 1,4 mg suffisent pour les hommes et 1,1 à 1,3 mg pour les femmes). Pendant la grossesse, la dose quotidienne requise doit être augmentée de 0,4 mg et de 0,6 mg pendant l’allaitement.

Dans l’enfance, le besoin en vitamine B1 est quelque peu moins important - de 0,5 mg pour les bébés de la première année de vie à 2 mg par jour pour les enfants plus âgés.

Fais attention: des doses plus élevées de vitamine B1 sont nécessaires pour les surcharges physiques et psycho-émotionnelles (stress), ainsi que pour l'intoxication du corps par la nicotine et les métaux lourds. Dans de telles situations, le volume quotidien recommandé peut aller jusqu'à 5 mg, ce qui correspond au niveau de consommation maximal autorisé.

Si une personne consomme régulièrement de l'alcool et (ou) beaucoup d'aliments riches en glucides, le besoin en thiamine augmente. Des quantités un peu plus faibles de vitamine B1 sont nécessaires pour les personnes dont le régime alimentaire contient beaucoup de protéines et de matières grasses.

Causes de l'hypovitaminose causée par un déficit en B1

Les principales causes de carence en thiamine dans le corps sont les suivantes:

• nourriture monotone;
• abus de produits de farine de blé finement moulus;
• consommation de grandes quantités de glucides raffinés;
• consommation de produits contenant de la thiaminase (une enzyme capable de détruire la vitamine B1);
• alcoolisme chronique (une hypovitaminose liée à la vitamine B1 est observée chez 25% des alcooliques).

Une carence en thiamine entraîne une diminution de la production de ses propres composés protéiques dans le corps, une perturbation des processus de transamination des acides aminés et une oxydation des composés glucidiques. La concentration des produits oxydés dans le sérum et l'urine augmente et la synthèse du neurotransmetteur, l'acétylcholine, diminue. En conséquence, l'activité fonctionnelle des organes du tube digestif, des systèmes nerveux et cardiovasculaire est perturbée.

Symptômes de l'hypovitaminose à la vitamine A

Les signes d'hypovitaminose B1 peuvent être:

• violations des principales fonctions du cerveau;
• état dépressif;
• troubles de la coordination;
• troubles de la mémoire;
• irritabilité;
• nervosité;
• l'insomnie;
• faiblesse musculaire;
• perte de poids, épuisement général;
• sensibilité accrue à la douleur;
• sensation de brûlure dans les membres;
• paresthésies (troubles de la sensibilité);
• troubles dyspeptiques;
• hépatomégalie;
• essoufflement sur le fond d'effort minimal;
• hypotension artérielle;
• palpitations cardiaques;
• développement d'une insuffisance cardiovasculaire aiguë.

L’avitaminose dans les cas particulièrement graves conduit au développement d’une pathologie appelée béribéri.

Les manifestations cliniques caractéristiques de cette maladie sont:

• détérioration significative de la capacité de mémorisation;
• irritabilité (instabilité émotionnelle);
• inflammation des nerfs périphériques;
• paralysie (avec maladie grave);
• maux de tête;
• douleur thoracique (dans la région du coeur);
• palpitations cardiaques;
• essoufflement;
• gonflement grave;
• constipation (due à la détérioration de la motilité intestinale);
• douleur abdominale;
• une forte diminution de l'appétit;
• nausées et vomissements.

Indications pour la nomination de la thiamine

Les préparations de vitamine B1 sont indiquées dans le traitement des pathologies des systèmes cardiovasculaire et nerveux, ainsi que dans certaines maladies des organes de l'appareil digestif et des maladies de la peau.

Important: le besoin en vitamine B1 augmente avec l’utilisation de diurétiques dans le traitement de l’hypertension, car le processus d’élimination des composés hydrosolubles du corps est accéléré.

La thiamine est prescrite si diagnostiquée:

• endoartérite;
• myocardite;
• insuffisance circulatoire;
• paralysie périphérique;
• névrite;
• dysfonctionnement cérébral;
• ulcère peptique;
• entérocolite;
• l'hépatite;
• gastrite chronique;
• violation des processus d'absorption dans l'intestin;
• état après les opérations de l'estomac;
• cirrhose du foie;
• l'eczéma;
• inflammations de la peau pustuleuse;
• tout prurit prurit;
• psoriasis.

L'hypervitaminose

L’administration parentérale prolongée (bien sûr) de médicaments à base de thiamine provoque parfois un dysfonctionnement rénal (développement d’un déficit), altéré par les systèmes enzymatiques du foie et une dégénérescence graisseuse de l’organe.

Vitamine B2 (riboflavine)

Ce composé, également connu sous le nom de vitamine antiséborrhéique, pénètre dans le corps par la voie alimentaire (c’est-à-dire avec la nourriture) et est produit par la microflore qui vit normalement sur les parois du gros intestin.

Lors de la cuisson des aliments, on perd en moyenne un cinquième de la riboflavine, mais il a été établi que la vitamine B2 est rapidement détruite lors de la décongélation, ainsi que sous l'influence du rayonnement ultraviolet (en particulier solaire).

La riboflavine est nécessaire au corps pour créer de nouvelles cellules nerveuses, faire mûrir les globules rouges et assimiler un élément aussi vital que le fer. B2 régule la quantité de production d'hormones par les glandes surrénales. Le composé est l’un des composants de la rhodopsine, qui protège la rétine de l’œil des rayons UV.

Où la riboflavine est-elle contenue?

Important: la vitamine B2 est mieux absorbée par l'organisme lorsqu'elle provient de produits d'origine animale.

Produits d'origine animale contenant du B2:

• porc, bœuf et autres viandes;
• poisson;
• foie d'animaux et de poissons;
• œufs (protéines);
• lait de vache entier;
• les fromages;
• des yaourts;
• fromage cottage pressé.

Sources végétales B2:

• farine de blé produits de boulangerie;
• les tomates;
• le chou;
• céréales (gruau et sarrasin);
• pois verts;
• légumes verts à feuilles (laitue, etc.);
• églantier;
• levure

Taux de consommation de riboflavine

Un adulte a besoin en moyenne de 2 mg de riboflavine par jour (1,3 à 1,5 mg pour les femmes et 1,5 à 1,8 mg pour les hommes). Les femmes enceintes ont besoin d'une augmentation de la consommation de 0,3 mg par jour, et les mères allaitantes de 0,5 mg.

Les nourrissons de moins de 6 mois ont besoin de 0,5 mg de vitamine par jour et les bébés de 6 mois à 1 an de 0,6 mg. Pour les enfants de moins de 10 ans, le besoin augmente progressivement de 0,9 à 1,4 mg par jour.

L'hypovitaminose

Avec une carence en B2 développer:

• stomatite;
• gonflement de la langue;
• "Bouquets" (fissures et petits ulcères) aux coins de la bouche;
• dermatite au visage et au cou;
• la photophobie;
• larmoiement;
• sensation de brûlure dans les yeux;
• "Cécité nocturne";
• une forte détérioration de l'appétit;
• maux de tête;
• des vertiges;
• activité physique et performance réduites;
• retard de croissance (chez les enfants).

Indications pour recevoir la riboflavine

Les préparations B2 sont prescrites si le patient reçoit un diagnostic:

• gastrite hypoacide;
• hémeralopie ("cécité nocturne");
• une dermatite;
• thyrotoxicose;
• maladies des yeux (kératite et conjonctivite, cataractes);
• l'anémie;
• La maladie d'Addison;
• cirrhose du foie;
• La maladie de Botkin;
• maladie des radiations;
• hépatite chronique;
• pathologies intestinales (colite et entérite);
• rhumatisme;
• intoxication aux sels de métaux lourds.

L'hypervitaminose

Un excès de vitamine B2 n'a pas d'effet toxique, car les muqueuses des organes du tractus gastro-intestinal ne peuvent pas absorber de riboflavine en quantités dangereuses pour le corps.

Vitamine B3 (PP, niacine, acide nicotinique)

La vitamine B3 est le composé le plus stable de ce groupe. Il entre dans le corps avec la nourriture et se forme également dans le processus de biotransformation de l'acide aminé tryptophane.

Pourquoi avez-vous besoin de niacine?

B3 participe à la biosynthèse d'un certain nombre d'enzymes, ainsi qu'à l'assimilation de nutriments, dont ils dégagent de l'énergie. La vitamine est capable de normaliser le métabolisme du cholestérol et de stimuler le métabolisme des glucides. La niacine est nécessaire à la production d'un certain nombre d'hormones (y compris génitales et insuline). B3 assure l'activité fonctionnelle normale du système nerveux central et stimule la formation de globules rouges. La niacine aide à réduire la pression artérielle.

Où est l'acide nicotinique?

La niacine (B3) est présente principalement dans les produits d'origine animale. Dans les produits végétaux, son contenu est beaucoup moins.

Sources animales de vitamine PP:

• viande maigre;
• foie de boeuf et de porc;
• poisson;
• les oeufs.

Produits à base de plantes:

• l'ail;
• le persil;
• le chou;
• le poivre;
• les carottes;
• pois verts;
• gruau de sarrasin;
• les légumineuses (notamment le soja);
• la plupart des types de champignons.

Hypovitaminose B3

Important: les causes de l'hypovitaminose peuvent être le même type de nutrition ou de malnutrition. Un manque d'acide nicotinique est souvent observé chez les personnes à la diète végétalienne.

Les manifestations cliniques suivantes sont caractéristiques du déficit en niacine:

• fatigue accrue;
• faiblesse musculaire;
• troubles du sommeil;
• douleur de la langue;
• peau pâle du visage et des mains;
• peau sèche;
• capacité altérée de mémoriser.

Une carence prolongée en vitamine B3 peut conduire au développement de la pellagre. La maladie s'accompagne de graves troubles du système digestif, de lésions cutanées et du système nerveux. Les troubles mentaux ne sont pas exclus.

S'il vous plaît noter: Une carence en niacine accompagne des maladies telles que l'hypertension, l'athérosclérose, les anomalies de la thyroïde, la gastrite, les rhumatismes et l'inflammation de la vésicule biliaire.

Normes de consommation B3

Les adultes ont besoin en moyenne de 20 mg d'acide nicotinique par jour. Quantité admissible (sans danger) - 60 mg. La norme pour les enfants varie de 6 à 20 mg, en fonction de l'âge.

L'hypervitaminose

L'hypervitaminose à la vitamine B3 peut avoir un effet négatif sur l'état du foie. Un des signes de dépassement de la dose recommandée est un rougissement de la peau.

Vitamine B5 (acide pantothénique, panthénol)

Le panthénol est présent dans une grande variété d’aliments et est produit en petite quantité par la microflore intestinale.

La vitamine B5 est détruite par traitement thermique si le pH du milieu est décalé du côté acide ou alcalin.

Pourquoi avez-vous besoin de vitamine B5?

Le panthénol aide à tirer l'énergie des aliments. Il est nécessaire à la dégradation des lipides et des glucides, ainsi qu'à la biosynthèse des neurotransmetteurs et des anticorps. B5 participe à la régénération des tissus et à la formation de l'hormone surrénalienne. L'acide pantothénique est impliqué dans le processus d'hématopoïèse.

Où B5 est-il présent?

Produits d'origine animale contenant du B5:

• porc, bœuf et autres viandes;
• le foie;
• les abats;
• le jaune d'oeuf;
• viande de volaille;
• lait et produits laitiers.

Les produits à base de plantes, qui sont considérés comme des sources de B5:

• les légumineuses;
• légumes verts;
• chou-fleur;
• betteraves rouges;
• noix (avoine);
• les champignons;
• levure de bière.

Taux de consommation B5

Un adulte doit consommer de 4 à 7 mg de panthénol par jour. Les enfants ont besoin de 2 à 5 mg, selon leur âge.

L'hypovitaminose

Puisque le B5 est présent dans une grande variété de produits, son déficit est rarement rencontré.

En l'absence de panthénol, les symptômes suivants peuvent apparaître:

• troubles du sommeil;
• la léthargie;
• fatigue
• la dépression;
• paresthésie et douleur dans les membres inférieurs;
• divers troubles métaboliques;
• troubles dyspeptiques;
• troubles du système nerveux.

Indications pour la nomination de médicaments B5

Sous forme de pantothénate de calcium, une vitamine est prescrite pour les pathologies suivantes:

• névralgie;
• polynévrite;
• la tuberculose;
• une bronchite;
• brûlures de la peau;
• l'eczéma;
• l'hyperthyroïdie;
• toxicose des femmes enceintes;
• dyskinésie intestinale (ou atonie postopératoire).

Vitamine B6 (pyridoxine)

La vitamine B6 est une série de composés hydrosolubles apparentés ayant une structure chimique similaire. Le groupe combine des composés tels que la pyridoxine (le plus souvent dans les préparations), le pyridoxal et la pyridoxamine.

Le corps reçoit du B6 principalement par voie alimentaire. Une certaine quantité de ce composé biologiquement actif est produite par la microflore intestinale. Le processus de biosynthèse est perturbé sur le fond de la thérapie antibiotique; L'utilisation d'agents antibactériens est une cause fréquente d'hypovitaminose. Lors de la cuisson, les produits ont perdu une partie importante de la vitamine. La pyridoxine, bien que très résistante à la chaleur, est rapidement détruite par la lumière.

Pourquoi avez-vous besoin de vitamine B6?

B6 participe à presque tous les processus métaboliques et régule l'activité de plusieurs dizaines d'enzymes. La pyridoxine permet à l'organisme d'absorber des protéines et des acides gras insaturés. La vitamine est nécessaire à la biosynthèse des prostaglandines, responsables de la régulation de l'activité cardiaque et du niveau de pression artérielle.

Grâce à l'influence de la pyridoxine sur la synthèse des anticorps et le processus de division cellulaire, le système immunitaire est renforcé. L'activité fonctionnelle du SNC dépend de B6. La pyridoxine est impliquée dans la synthèse de nombreux médiateurs du système nerveux (dopamine, noradrénaline et sérotonine), responsables de l'humeur émotionnelle et du travail du cerveau dans son ensemble. La vitamine améliore l'état des ongles (les rendant plus forts et moins cassants) et de la peau (améliore l'élasticité).

La pyridoxine est nécessaire pour le transfert de matériel génétique. Il affecte la production d'acide chlorhydrique par les glandes de l'estomac, ainsi que la biosynthèse de composés hormonaux et l'hématopoïèse (en particulier la formation de globules rouges).

Quels aliments ont beaucoup de vitamine B6?

Sources d'origine animale B6:

• viande de volaille;
• veau;
• porc maigre;
• foie de boeuf

Produits à base de plantes contenant du B6:

• produits de boulangerie à base de farine grossière;
• céréales (sarrasin et mil);
• les pommes de terre;
• les tomates;
• les carottes;
• le poivre;
• chou (chou blanc);
• les verts feuillus;
• agrumes;
• fraises;
• cerise douce
• noix (noisette et noix).

Taux de consommation

Pour un adulte, l'apport quotidien est en moyenne de 2 mg de pyridoxine (1,8-2,2 mg chez l'homme et 1,6 à 2,0 mg chez la femme). Pendant la grossesse, il est recommandé d'augmenter la consommation de 0,3 mg et, pendant l'allaitement - de 0,5 mg.

Les enfants de la première année de vie ont besoin de 0,5 à 0,6 mg de pyridoxine par jour. Les enfants de 1 à 3 ans ont besoin de 0,9 mg de vitamine B6, de 4 à 6 à 1,3 mg et de 7 à 10 à 1,6 mg de pyridoxine.

L'hypovitaminose

Une carence en vitamine B6 entraîne l'apparition des symptômes suivants:

• somnolence;
• anxiété;
• irritabilité;
• maladies de la muqueuse;
• une dermatite;
• anémie (chez les enfants);
• immunité réduite;
• névrite périphérique;
• troubles dyspeptiques.

Important: carence en vitamines hypo et en vitamines La vitamine B6 est particulièrement dangereuse pour les bébés alimentés artificiellement, les femmes enceintes (en particulier dans le contexte de toxicose précoce et de gestose), les femmes prenant des pilules contraceptives (hormones). L'absence de pyridoxine aggrave également la condition des patients souffrant de maladies articulaires, de pathologies hépatiques chroniques et d'athérosclérose.

Indications pour commencer à prendre de la vitamine B6

La pyridoxine est indiquée si le patient reçoit un diagnostic:

• l'anémie;
• faible nombre de globules blancs;
• toxicose des femmes enceintes;
• radiculite;
• névrite;
• névralgie;
• le parkinsonisme;
• hépatite

S'il vous plaît noter: La pyridoxine est également indiquée dans le mal de mer. Les besoins en vitamine B6 augmentent avec le stress, ainsi que dans le contexte d'abus d'alcool et de dépendance à la nicotine.

L'hypervitaminose

La surabondance de vitamine B6 est possible lorsqu'elle est consommée à des doses quotidiennes supérieures à 6 mg. L'hypervitaminose peut provoquer des maladies nerveuses.

Vitamine B7 (biotine)

La vitamine B7 se distingue par sa stabilité lors de la cuisson des aliments.

Pourquoi avez-vous besoin de biotine?

La biotine active les enzymes produites par le système digestif. B7 est également d'une grande importance pour le déroulement normal des processus métaboliques. La vitamine est nécessaire pour la division cellulaire et le transfert d'informations héréditaires.

Où est le B7?

Produits d'origine animale:

• foie de boeuf;
• le jaune d'oeuf;
• le lait;
• poisson de mer.

Produits à base de plantes - B7 Sources:

Besoin quotidien

Un adulte a besoin de 30 à 100 µg de B7 par jour. La quantité maximale de sécurité est de 150 mcg.

Hypovitaminose due à une carence en B7

Une carence en biotine peut être associée à l'utilisation d'œufs crus, une protéine qui interfère avec l'absorption de la vitamine, ainsi que l'abus d'alcool.

Les signes d'hypovitaminose sont:

• l'anémie;
• la séborrhée;
• la dépression;
• troubles du sommeil;
• manque d'appétit;
• myalgie;
• troubles dyspeptiques;
• peau sèche;
• taux de cholestérol élevé;
• taux élevé de sucre dans le sang.

Vitamine B9 (acide folique)

L'acide folique pénètre dans l'organisme par l'extérieur et est produit par la microflore symbiotique du gros intestin. Lorsque vous stockez des aliments, la vitamine s’effondre rapidement. B6 est déposé dans le foie, formant une réserve qui dure de 3 à 6 mois.

Pourquoi avez-vous besoin de B9?

L'acide folique est impliqué dans le métabolisme des protéines, important pour la croissance et la division cellulaire, ainsi que pour la transmission d'informations héréditaires. B9 est nécessaire à la synthèse des médiateurs de la transmission de l'influx nerveux et des cellules sanguines.

Où est B9?

Dans les produits d'origine animale, cette vitamine est extrêmement petite, en quantité plus ou moins importante, elle est présente dans le jaune d'oeuf, le fromage et le poisson rouge.

Produits à base de plantes contenant de l'acide folique:

• les verts feuillus;
• les tomates;
• légumineuses (haricots, soja);
• les pommes de terre;
• produits à base de farine de seigle;
• les noix;
• chou (toutes sortes);
• les betteraves;
• les bananes;
• levure (régulière et bière).

L'hypovitaminose

Un manque d'acide folique chez la femme enceinte entraîne des anomalies du développement fœtal de l'enfant (le squelette et le SNC du fœtus en souffrent) et, à l'avenir, des troubles mentaux chez les enfants.

L'hypovitaminose B9 peut provoquer des maladies du tube digestif et des troubles sanguins.

Taux de consommation B9

Un adulte a besoin de 200 microgrammes par jour. Il est conseillé aux femmes qui allaitent d’augmenter leur apport en vitamines à 300 microgrammes. Les enfants de la première année de vie ont besoin d'un jour de 40 à 60 µg et de 1 à 3 ans de 100 µg. À un âge plus avancé, les taux de consommation sont les mêmes que pour les adultes.

L'hypervitaminose

La quantité en sécurité est de 600 microgrammes.

Une ingestion excessive de B9 dans le corps a un effet toxique particulièrement prononcé contre les maladies telles que l'épilepsie.

Vitamine B12 (cyanocobalamine)

La vitamine B12 est une substance hydrosoluble dont la structure comprend une molécule de cobalt. La cyanocobalamine a tendance à se déposer dans le corps, principalement dans le foie.

Le corps reçoit la majeure partie de la vitamine B12 par voie alimentaire et une quantité relativement faible de la substance est synthétisée par des bactéries intestinales. La cyanocobalamine est assez résistante aux effets des températures élevées, mais l’activité de la vitamine diminue considérablement lorsqu’elle est exposée aux rayons ultraviolets, à l’oxygène, ainsi qu’aux environnements où le pH est décalé du côté alcalin ou acide.

Pourquoi avez-vous besoin de vitamine B12?

B12 est nécessaire pour obtenir de l'énergie gratuitement à partir de composés contenant des calories. Grâce à cette vitamine, le corps est libre d'absorber les acides aminés et les composés lipidiques. La cyanocobalamine est particulièrement importante pour les cellules dont la division est particulièrement active. Cette vitamine est impliquée dans la biosynthèse de la gaine protectrice de myéline des fibres nerveuses, ainsi que dans la production de médiateurs responsables de la transmission de l'influx nerveux. B12 est nécessaire pour la maturation des globules rouges. Il est capable de stimuler le système de coagulation et de renforcer le système immunitaire. Les vitamines peuvent réduire le taux de cholestérol total dans le plasma sanguin, empêchant ainsi le développement de l’athérosclérose. De plus, la B12 normalise l'activité fonctionnelle du foie.

La consommation de vitamine B12

Le besoin quotidien de cyanocobalamine chez l’adulte est en moyenne de 3 microgrammes. Le volume quotidien maximal de sécurité est de 9 µg.

Pendant la grossesse et l’allaitement, la consommation de vitamine B12 augmente (la dose recommandée est de 4 microgrammes par jour).

Les nourrissons de moins de 6 mois doivent recevoir 0,4 μg de vitamines par jour, et les nourrissons de 6 mois à 1 an, 0,5 μg. Pour les enfants de 1 an à 3 ans, le taux est de 1,0 µg, de 4 à 10 ans - 1,5 µg et de 5 à 10 ans - 2,0 µg. Le besoin d'adolescents est le même que pour les adultes.

D'où vient la vitamine B12?

Sources d'origine animale B12:

• foie (boeuf et porc);
• abats (cœur de rein);
• poisson de mer;
• fruits de mer (huîtres, moules);
• viande de volaille;
• les oeufs.

Important: les végétaliens doivent prendre des suppléments spéciaux et surveiller en permanence l'adéquation de l'apport en vitamine B12 en raison de son absence dans les aliments végétaux.

Pseudovitamine B12

"Pseudovitamines B12" fait référence à des substances similaires à la vitamine B12 contenue dans certains organismes vivants, par exemple dans les algues bleu-vert du genre Spirulina, la levure, etc. Ces substances sont particulièrement dangereuses pour les végétariens qui essaient de combler leur déficit en vitamine B12. Il a été prouvé qu'ils bloquent le métabolisme des cellules mammaires humaines et provoquent de fausses données lors d'un test sanguin lors de l'examen de la concentration de vitamine B12.

L'hypovitaminose

Les manifestations caractéristiques du déficit en vitamine B12 sont:

• une forte détérioration de l'appétit;
• faiblesse générale;
• douleurs de nature spastique (épigastrique);
• gastrite;
• la duodénite;
• lésions ulcéreuses du tube digestif.

Important: l'avitaminose provoque le développement d'une anémie sévère. Une carence aiguë est accompagnée de maladies du système nerveux et menace de troubles mentaux.

Indications pour commencer la cyanocobalamine

Les médicaments B12 sont prescrits pour les pathologies suivantes:

• prématurité;
• infections néonatales;
• anémie chez les femmes enceintes;
• anémie (hyperchromique, pernicieuse et agastrique);
• pancréatite (forme chronique);
• maladie du foie;
• radiculite;
• paralysie cérébrale;
• poliomyélite;
• l'asthme bronchique.

L'hypervitaminose

La consommation excessive de vitamine B12 soluble dans l'eau n'a pas d'effet toxique sur le corps.

Avec l’administration fréquente de fortes doses, le développement de l’œdème pulmonaire et de la thrombose vasculaire périphérique, due à une insuffisance cardiaque congestive, n’est pas exclu.

Plus de détails sur les signes et le diagnostic de carence en vitamine B sont décrits dans la vidéo:

Plisov Vladimir, phytothérapeute, dentiste

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http://okeydoc.ru/vitaminy-gruppy-v-dlya-chego-neobxodimy-i-v-kakix-produktax-soderzhatsya/

Vitamine b

Vitamines du groupe B (ouverture de la vitamine B)

Pour la première fois, les vitamines du groupe B ont commencé à parler au début du vingtième siècle. Ils ont été étudiés par le scientifique polonais Casimir Funk, à qui le terme "vitamine" appartient. Quelques années plus tard, les chercheurs ont compris que la vitamine B n'était pas une substance distincte, mais tout un groupe de substances ayant une structure similaire. C’est à partir de ce stade de la science que la vitamine B a commencé à être perçue non pas comme une formule unique, mais comme un groupe de substances contenant chacune de l’azote, qui régulent les processus du métabolisme et le fonctionnement de tout l’organisme.

Toutes les substances du groupe b sont très solubles dans l’eau. Par conséquent, en cas de surdosage, ils sont rapidement excrétés par le corps. Pour la même raison, la consommation de ces substances dans le corps devrait être constante et suffisante.

Vous pouvez distinguer un élément d'un groupe par son numéro ordinal et plusieurs autres noms propres.

Sous sa forme naturelle, il est impossible de rencontrer les vitamines B seules. Ils ont des fonctions similaires et un certain nombre d’autres signes. Il est donc intéressant de prendre tout de suite un complexe de ces substances. En effet, dans tout processus dans le corps sont toujours impliqués plusieurs éléments de ces substances en même temps, qui fonctionnent ensemble.

Besoins quotidiens du corps en vitamines du groupe B

Le besoin en oligo-éléments chez chaque personne est individuel. Les enfants ont besoin d'une quantité d'éléments nutritifs, hommes et femmes - un autre, à un âge avancé, lors de la planification de la grossesse, en présence de certaines maladies, habitudes, régime alimentaire et mode de vie - une dose différente de vitamines.

La quantité requise de substances doit être ingérée quotidiennement, car dans le cas du béribéri, de nombreux systèmes et organes commenceront à fonctionner de manière incorrecte, des maladies apparaîtront. Dans ce cas, il est nécessaire de respecter la mesure: l'hypervitaminose est également dangereuse et peut entraîner des pathologies dans le corps et, dans les cas avancés, même la mort.

Vitamine B1. La dose approximative pour un adulte est de 1-2,5 mg par jour. Un homme a besoin d'au moins 1,3 mg, et les femmes ont besoin de 1,1 mg par jour. Pendant la grossesse, la dose minimale est de 1,5 mg, tandis que l'allaitement est de 1,7 mg. La thiamine est nécessaire pour les enfants en petites quantités: jusqu'à 1 an - 0,5 mg, après - 2 mg par jour. La nécessité d'une substance augmente considérablement (jusqu'à 5 mg par jour) dans les situations suivantes:

• stress, tension nerveuse;
• activité physique;
• empoisonner le corps avec des sels de métaux lourds ou de la nicotine;
• consommation d'alcool;
• consommation régulière de grandes quantités d'aliments contenant des glucides.

Si, dans le régime alimentaire de l'homme, il y a un excès de protéines et de graisses, son besoin en substance est légèrement inférieur.

Vitamine B2. Pour un adulte, 2 mg d'un élément par jour suffisent. Une femme a besoin d'au moins 1,3 mg d'une substance, un homme d'au moins 1,5. Pendant la grossesse, la dose augmente à 1,6 mg et l'allaitement à 1,8 mg.

De la naissance à six mois, les bébés ont besoin de 0,5 mg de riboflavine par jour, et de 0,6 mg par an. En outre, jusqu'à 10 ans, la posologie augmente de 0,9 à 1,4 mg par jour.

Vitamine B3. Pour un adulte, le dosage de la substance est d'environ 20 mg. La dose maximale admissible va jusqu'à 60 mg. Chez les enfants, le taux de consommation d'une substance varie de 6 à 20 mg en fonction de l'âge.

Vitamine B5. Un adulte a besoin en moyenne de 5 à 7 mg de substance par jour. Enfants - de 2 à 5 mg, respectivement.

Vitamine B6. Pour un adulte, le taux d'absorption de substances est d'environ 2 mg (il est nécessaire pour les femmes à partir de 1,6 mg et pour les hommes à partir de 1,8 mg de vitamines). La dose minimale pendant la grossesse - 1,9 mg, avec lactation - 2,1 mg.

De la naissance à un an, l’enfant a besoin de 0,5 mg de pyridoxine, jusqu’à trois ans - 0,9 mg, de 4 à 6 - 1,3 mg, de 7 à 10 - 1,6 mg de nutriments.

Vitamine B7. Pour un adulte, la posologie est de 30 à 100 µg. La quantité maximale autorisée par jour est de 150 mcg.

Vitamine B9. Un adulte a besoin de 200 µg d’acide folique par jour. Avant l’année, etyam a besoin de 40 à 60 mcg par jour, de l’année à trois - 100 mcg À l’âge scolaire, le taux de consommation des enfants devient le même que celui des adultes.

Vitamine B12. Dose pour un adulte - 3 mcg. La dose maximale par jour - jusqu'à 9 mg. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de 4 microgrammes de vitamines par jour.

Les enfants de moins de six mois ont besoin de 0, 4 µg, jusqu'à un an - 0,5 µg. Jusqu'à trois ans, la dose est de 1 µg, de 4 à 10 ans - 1,5 µg, de 5 à 10 ans - 2 µg. À l'adolescence, les besoins en vitamines sont les mêmes que chez les adultes.

Quels aliments contiennent de la vitamine B?

Certaines vitamines B peuvent être synthétisées indépendamment par l'organisme - elles sont formées par des bactéries spéciales dans l'intestin. Mais si une personne a des problèmes de digestion ou mange mal, l’élément bénéfique ne pourra tout simplement pas être absorbé et profitera à l’organisme; il nécessite donc un apport en vitamines provenant de la nourriture ou de suppléments de vitamines.

Quels aliments ont de la vitamine B?

1. Vitamine B1. Une grande partie de celui-ci contient de la viande de porc maigre, des abats (rognons, foie), du sarrasin et du gruau, de la farine enrichie et du pain de seigle. C'est aussi beaucoup de son, les noix et les noisettes, les pommes de terre, les haricots, les grains germés de maïs et de blé. Les légumes et les fruits contiennent cette substance en quantités minimes.
2. Vitamine B2. Une grande partie dans les reins et le foie. En outre, ils sont nombreux dans les produits à base de lait fermenté comme le fromage cottage et le fromage à pâte dure. À des concentrations plus faibles, la substance est présente dans le blé entier, les œufs, les haricots verts, les pois frais, le chou, les tomates, les pommes et les amandes.
3. Vitamine B3 (PP). La plupart de cet élément se trouve dans le foie et les reins. En petites quantités, il est présent dans le pain, les fruits et les légumes. On le trouve dans les œufs, la levure de bière, les champignons, le blé, le maïs et les flocons d'avoine.
4. La vitamine B4 se trouve dans les produits laitiers fermentés (principalement le fromage), les légumineuses, le chou, le fromage cottage et la viande.
5. Vitamine B5. Il s’agit principalement de levure, de foie et de rognons, de jaune d’œuf, de tout vert, d’orge, de maïs, de flocons d’avoine et de tout produit laitier.
6. Vitamine B6. La plus haute concentration d'une substance trouvée dans le foie. On en trouve beaucoup moins dans les grains entiers, le pain à grains entiers, la viande, les légumineuses, les œufs et les produits laitiers. La moindre vitamine se trouve dans les fruits et les légumes.
7. La vitamine B8 se trouve dans le foie, les fromages à pâte dure, les raisins secs, les champignons, les légumineuses et les agrumes.
8. La vitamine B10 est présente dans le blé, le foie et les légumes à feuilles vertes germés (dans les épinards).
9. Les vitamines B9 et B12 se trouvent en grande quantité dans le foie, beaucoup moins en vert, dans les fruits et les légumes, elles sont presque absentes. Beaucoup de ces substances sont présentes dans les produits laitiers fermentés, les levures, les légumineuses et les œufs de jaune. Les melons, le fromage et les pommes de terre contiennent également certains de ces nutriments.

Il existe de nombreux produits contenant plusieurs vitamines B. Il est donc possible d’obtenir une liste presque complète de ces micro-éléments en incluant les éléments suivants dans l’alimentation:

• le foie et les reins;
• les légumineuses;
• des oeufs;
• produits laitiers fermentés;
• levure;
• germe de blé;
• grains entiers;
• les noix;
• différents types de céréales (principalement l'avoine et le maïs).

Pourquoi le corps a-t-il besoin de vitamine B?

Les vitamines B normalisent le travail du système nerveux, car elles réduisent les effets négatifs du stress sur le corps. Tout élément de ce groupe remplit les fonctions les plus importantes:

• régule le métabolisme;
• normalise la glycémie;
• traite et prévient le développement de l'anémie;
• renforce le système immunitaire;
• affecte la croissance et le développement des cellules.

De plus, chaque élément a ses propres fonctions.

• B1 régule les processus nerveux, améliore la mémoire, renforce le système immunitaire, fournit le métabolisme énergétique.
• B2 est indispensable dans le métabolisme, est impliqué dans la formation du sang.
• B3 est responsable de l'état mental d'une personne, de son humeur, du changement de ses modes de sommeil et de veille, participe au processus de formation de réserves d'énergie.
• B4 participe au métabolisme des graisses du foie, est responsable d'une bonne mémoire.
• B5 normalise les processus de régénération, protège la muqueuse et la peau, les restaure en cas de lésion, participe au métabolisme.
• B6 est responsable de l'état psycho-émotionnel de la personne, de la formation de sang, du métabolisme, du bon appétit et du sommeil profond.
• B7 convertit les calories consommées par une personne en énergie propre.
• B8 est un sédatif naturel, capable de restaurer les cellules et de normaliser le travail du système nerveux.
• B9 forme des cellules sanguines, prévient le développement de l'anémie.
• B10 améliore l'état de la peau, la microflore intestinale, la formation de sang et le métabolisme.
• B12 participe aux processus métaboliques, améliore le travail du système nerveux central, renforce le système immunitaire, participe à la formation d'énergie à partir des aliments.

Propriétés de la vitamine B

Ces vitamines ont à la fois un effet positif sur le corps et un peu négatif - tout dépend de l’acceptation correcte de la personne.

Ce groupe de vitamines affecte le corps beaucoup plus efficacement si chaque vitamine est prise non pas séparément, mais en combinaison avec d'autres substances du même groupe. À cette fin, des complexes de vitamines prêts à l'emploi sont produits, dans lesquels la compatibilité de ces substances est prise en compte. Il est impossible de ne prendre qu'une seule vitamine de ce groupe pendant une longue période, car pour l'assimiler, le corps devra épuiser les réserves des autres vitamines du groupe B, en les extrayant des cellules et des organes. Cela se traduit par l'apparition de maladies causées par un manque de vitamines. Si vous ne négligez pas d'autres substances utiles et que vous les utilisez quotidiennement dans la quantité requise, aucun problème ne devrait survenir.

Il convient de rappeler que lors de la prise de préparations à base de multivitamines, l’urine peut virer au jaune foncé et dégager une odeur inhabituelle.

La vitamine B est très soluble dans l'eau. Par conséquent, en cas de surdosage, il est facile à enlever du corps lorsque vous arrêtez de prendre le médicament et que votre régime de consommation d'alcool est amélioré. L'élément est retiré du corps par le système excréteur.

Une personne reçoit cette substance de trois manières:

• La vitamine B se forme dans la microflore intestinale à cause de bactéries spéciales;
• il peut être obtenu à partir de nourriture;
• en cas de pénurie aiguë, il est possible de reconstituer rapidement les stocks de médicaments.

Si vous ne prenez pas de médicaments avec un micro-élément et que vous mangez uniquement avec des produits contenant cette substance, il ne peut y avoir de surdosage.

L'absence d'un élément est observée lors d'une consommation excessive de café, de sucre, de produits à base de farine, d'alcool et de nicotine. Il peut y avoir une pénurie même avec le mauvais régime de jour et une mauvaise alimentation, s’il ya de mauvaises habitudes et une exposition au stress. Les antibiotiques et les médicaments antituberculeux sont capables d’éliminer la vitamine B du corps. La vitamine ne peut pas être absorbée en quantité suffisante dans le corps et formée dans l'intestin, s'il y a des problèmes dans le tube digestif.

Préparations contenant de la vitamine B (mode d'emploi)

1. "Mega-b complex" est idéal pour les végétariens qui manquent souvent de vitamine B12. Il contient également du calcium. La composition est saturée, car le médicament est absorbé plus lentement, car il ne peut pas être rapidement excrété dans l'urine. Un comprimé contient le taux quotidien de nutriments. Pour les adultes doivent boire 1 comprimé pendant un à deux mois.
2. "Milgamma Compositum" est utilisé pour traiter les forts symptômes de thiamine et d'hypervitaminose à la vitamine B6. Il augmente le flux sanguin vers les organes et améliore le fonctionnement du système nerveux.

Indications d'utilisation:

• Névrite (paralysie ou parésie);
• névrite rétrobulbaire (perte de vision);
• névralgie (lésion des nerfs périphériques);
• ganglionite (inflammation du ganglion - le ganglion);
• parésie du nerf facial (dysfonctionnement des muscles du visage);
• lumboishalgie (mal de dos);
• polyneuropathie, neuropathie;
• plexopathie (lésion du plexus nerveux);
• radiculopathie (sciatique).

Il est nécessaire d'utiliser le médicament une fois par jour pendant plusieurs mois (à déterminer par le médecin).

1. "Doppelgerts active magnésium" en comprimés avec vitamines du groupe B est utilisé dans les cas où la nourriture ne peut pas être équilibrée ou, si nécessaire, avec des doses plus élevées de nutriments (avec une écologie, une fatigue physique et émotionnelle médiocre, une fatigue constante, une fatigue intense et après une chirurgie et des maladies ). Le magnésium dans la composition améliorera le flux d'énergie vers les organes et les tissus, améliorera le métabolisme, réduira les maux de tête et normalisera le travail du cœur.

Indications d'utilisation - il est recommandé sous forme de complément alimentaire, comme source de vitamines B et de magnésium.

Il est appliqué une fois par jour, un comprimé. Cours de réception - pas plus de 2 mois.

1. "Blagomax" - complément alimentaire, qui est utilisé comme source d'inositol et de vitamines du groupe B. Il est produit sous forme de gélules, utilisé 1 fois par jour pendant les repas. La durée du traitement est de 1-1,5 mois. Le complexe ne doit pas être pris pendant la grossesse, l'allaitement et les réactions allergiques.

Préparations contenant des vitamines liquides du groupe B

Aperçu des préparations liquides Comme on peut le constater ci-dessus, les vitamines du groupe B sont extrêmement importantes pour notre santé, notre métabolisme et notre sphère neurologique: dans les ampoules vendues en pharmacie, plusieurs vitamines de ce groupe sont combinées à la fois. Vitamines liquides importées Les préparations pharmaceutiques les plus couramment achetées sont les suivantes: Milgamma - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); "Neurobion" - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); "Neurorubin" - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); «Beviplex» - thiamine (B1), riboflavine (B2), pyridoxine (B6), acide pantothénique (B5), cyanocobalamine (B12), nicotinamide (vitamine PP). Vitamines liquides de marques russes Les suivantes sont des préparations domestiques étiquetées contenant des vitamines liquides: «Vitagamma» - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); "Trigamma" - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); «Compligam» - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12); «Combilipène» - thiamine (B1), pyridoxine (B6), cyanocobalamine (B12). En plus des médicaments combinés, y compris plusieurs vitamines du groupe B dans un emballage à la fois, il existe des ampoules séparées contenant une vitamine. Par exemple, les filles utilisent les préparations suivantes pour le soin de la peau et des cheveux: "Thiamine", ne contenant que de la vitamine B1; "Pyridoxine", qui comprend uniquement la vitamine B6; "Cyanocobalamine", qui ne contient que de la vitamine B12. Utilisation d'ampoules contenant des vitamines. Vitamines liquides pour la santé. L'introduction intramusculaire de vitamines dans le corps est pratiquée dans le but de prévenir efficacement les pathologies neurologiques. Ici, il est nécessaire de se concentrer sur la forme des injections, car c’est cette approche qui fournit une excellente assimilation et provoque rapidement des changements positifs dans le corps. Malgré la douleur causée par les injections de vitamines, une telle thérapie est préférable en raison de la reconstitution immédiate des carences en vitamines. Les spécialistes prescrivent des préparations liquides complexes par voie intramusculaire si l’une des affections suivantes est diagnostiquée: névralgie; parésie; névrite; crampes musculaires; l'ostéoporose; neuropathie polydiabétique; destruction toxique des tissus nerveux par l'alcool. Vitamines liquides pour la beauté Comment utiliser les vitamines de l'huile des ampoules pour le soin de l'apparence, nous allons décrire à la fin de l'article. Le contenu des ampoules est ajouté à la portion habituelle de shampooing, le mélange est utilisé comme prévu. Les masques capillaires contenant des huiles essentielles de plantes et essentielles pour la restauration des cheveux peuvent être mélangés à des vitamines liquides: huile de bardane, d’olive, d’argousier ou de ricin peuvent être à la base Le contenu des flacons est combiné avec des ingrédients naturels et superposé sur le visage pour un effet rajeunissant et un retour de l'élasticité de la peau. Comme il ressort des informations ci-dessus, les vitamines B en ampoules sont largement utilisées en médecine traditionnelle et en cosmétologie à domicile. Il est conseillé de prendre ces médicaments après avoir consulté un spécialiste.

Le but principal

La vitamine B est d’une importance capitale pour les processus métaboliques dans le corps. C’est grâce à cette substance que le système nerveux fonctionne normalement, que les muscles, les cellules grandissent et se développent correctement, que l’éducation et la consommation d’énergie sont possibles, que les substances bénéfiques sont absorbées, que les cheveux poussent bien et que les cheveux ne tombent pas et qu’une forte immunité se forme.

Qui a le plus besoin de vitamine B? Si une personne est souvent soumise à un stress mental et physique, à un stress et à une malnutrition, le nutriment aidera dans ce cas à prévenir la survenue de maladies cardiovasculaires.

En outre, si vous avez des problèmes de peau (dermatite, dermatoses, desquamation, démangeaisons), vous devez reconsidérer votre alimentation et inclure davantage de produits contenant cette vitamine.

Problèmes de compatibilité

Tous les éléments de ce groupe ne sont pas bien combinés les uns avec les autres. La vitamine B1 n'est pas utilisée simultanément avec la vitamine B6, car la thiamine ne peut pas être absorbée.

Avec la combinaison de vitamine B1 et de vitamine B12, le risque d'allergie augmente considérablement.

Pour une meilleure absorption de la vitamine B9, elle est prise simultanément avec la vitamine B12.

Carence en vitamine B (conséquences)

La carence en thiamine est le plus souvent due à une nutrition déficiente ou à la consommation de thiaminase (une substance qui détruit la vitamine B1). Les personnes qui abusent de l'alcool font souvent face à une carence en thiamine. Avec déficience aiguë et prolongée, l'apparition d'une maladie telle que le béribéri, qui détruit le système nerveux humain. La carence en thiamine est souvent accompagnée de dépression et de troubles du sommeil.

Des lèvres et des muqueuses douloureuses, une dermatite, des yeux rouges et une sensation de brûlure, une déchirure parlent d'une carence en vitamine B2. De plus, le manque de riboflavine signale un manque d'appétit, des douleurs à la tête, une passivité de la personne.

Une carence en vitamine B3 est souvent observée en cas de pathologies du tractus gastro-intestinal, de problèmes de vaisseaux sanguins et de cœur, et de la glande thyroïde.

Le manque de vitamine B9 est particulièrement dangereux pour les femmes enceintes. De ce fait, le fœtus ne peut pas se développer normalement. La probabilité d'apparition de pathologies augmente considérablement. Si un homme manque d'acide folique, il aura des problèmes avec le système reproducteur.

Une carence en niacine entraîne des troubles de la mémoire, du sommeil, une pâleur de la peau, une incapacité à ressentir les goûts. Dans les cas avancés, l'apparition de pellagre et de troubles mentaux est possible.

Les plus célèbres vitamines B

La vitamine B1 (thiamine, aneurine) est une substance hydrosoluble qui doit être administrée quotidiennement au corps humain. Au contact de plats en métal et en cours de traitement thermique, perd un quart de ses propriétés utiles. Les sels carbonatés, l'acide citrique et l'alcool réduisent sa capacité d'absorption.

Le corps en a besoin pour effectuer le métabolisme, le bon fonctionnement du cerveau, du système endocrinien et du tractus gastro-intestinal. Avec un apport suffisant améliore la mémoire et la réflexion. Grâce à la substance, les muscles sont toujours en bonne forme. C'est la thiamine qui est responsable de la préservation de l'information génétique.

Il est contenu dans la plupart des produits. Il convient de garder à l’esprit que les produits d’usine, après de nombreux traitements, ne seront plus riches en cet élément nutritif.

L'élément n'est pas toxique. Par conséquent, en cas d'hypervitaminose, il ne sera pas dangereux pour l'homme. Des effets secondaires peuvent survenir, mais uniquement sous forme de transpiration excessive ou d'éruptions cutanées allergiques.

Assigné à l'utilisation de vitamines avec des problèmes de vision, peau, troubles métaboliques, maladies du système nerveux, tractus gastro-intestinal, cœur et vaisseaux sanguins.

La vitamine B2 (riboflavine, lactoflavine) est principalement impliquée dans les échanges d'énergie. Il aide également à guérir les plaies et les dommages plus rapidement, améliore l'absorption du fer, la croissance et le développement des enfants, améliore l'état des muqueuses et de la peau.

Après traitement thermique, 20% des propriétés utiles de la substance sont perdues. Il est également instable à la lumière du jour et lors du dégivrage.

Indications d'utilisation: anémie, gastrite, cirrhose du foie, problèmes oculaires. Une surdose de substances ne peut pas être.

La vitamine B3 (vitamine PP, acide nicotinique, niacine) est plus stable lorsqu'elle est exposée à la lumière directe du soleil, à des températures élevées et à un alcali.

Les réactions enzymatiques dans le corps sont impossibles sans sa participation, ainsi que la formation d'hormones. Sa fonction la plus importante est la formation d'énergie et l'échange de glucides. Il est également nécessaire au bon fonctionnement du cerveau, à la prévention des dommages génétiques et des maladies cardiovasculaires.

Avec un excès de substances peut perturber le foie.

La vitamine B4 (choline) protège les cellules de la destruction, apaise le système nerveux, réduit la quantité de sucre dans le sang, conduit au métabolisme des graisses, contribuant ainsi à la perte de poids.

La vitamine B5 (acide pantothénique, pantothénate de calcium) est très soluble dans l’eau, partiellement produite par le corps lui-même, partiellement ingérée par les aliments. Il est très instable et se désintègre rapidement en présence de stimuli externes.

Le pantothénate de calcium aide à traiter les graisses et les glucides, contribue à leur dégradation, est responsable du bon fonctionnement du système nerveux, participe à la formation du sang, favorise la guérison rapide des plaies. Le manque de substance dans le corps est presque impossible.

Vitamine B6 (pyridoxine, pyrivitol, chlorhydrate de pyridoxine). Partiellement synthétisé dans le corps, partiellement ingéré par la nourriture. Il est rapidement détruit par la lumière, mais ne perd pas ses substances utiles après traitement thermique.

La carence de la substance est le plus souvent observée après la prise de médicaments antibactériens.

La pyridoxine est impliquée dans la synthèse des protéines, de diverses enzymes et du sang, normalise le travail cardiaque. La santé de la peau, des cheveux et des ongles dépend en grande partie de la vitamine B6. Avec une pénurie de l'élément développent souvent une dermatite, une anémie, une anémie, une immunité réduite.

Des problèmes de cheveux, de peau, d'ongles, des maladies fréquentes indiquent l'absence de cet élément. Il est souvent prescrit aux enfants nourris au sein pendant la grossesse. Assurez-vous de prendre une cure de vitamines après un traitement antibiotique.

La vitamine B7 (biotine) est nécessaire pour les cheveux et la peau, normalise la transpiration, le système nerveux et la moelle osseuse.

La vitamine B8 (inositol, inositol, méso-inositol) aide à lutter contre l'obésité, réduit le cholestérol et prévient ainsi l'apparition de l'athérosclérose, améliore le fonctionnement du cerveau.

La vitamine B9 (acide folique, folacine Vitamin BC) est une vitamine pour ceux qui attendent une reconstitution dans la famille. Cela est nécessaire tant au stade de la planification que pendant la grossesse. L'acide folique peut prévenir le développement de pathologies du tube neural, soutenir des taux normaux d'hémoglobine dans le sang, réduisant ainsi le risque d'anémie. C'est important pour le métabolisme des protéines, la formation de cellules sanguines.

La vitamine B10 (acide para-aminobenzoïque, PABK) est utile pour les cheveux et la peau, améliore les intestins. Grâce à lui, les nouvelles cellules sanguines se forment plus rapidement et les protéines se décomposent.

La vitamine B12 (cobalamine, cyanocobalamine) est une substance soluble dans l'eau rouge. Responsable de la formation du métabolisme sanguin et énergétique, accélère l'action de la vitamine B9. Avec un manque d'élément, l'anémie se développe, la fonction mentale est altérée, des troubles mentaux apparaissent.

La vitamine B13 (acide orotique, acide uracile-6-carboxylique) est responsable du fonctionnement normal du système reproducteur, est nécessaire au bon développement du fœtus pendant la grossesse et améliore la fonction hépatique.

Vitamine B15 (acide pangamique, calcium pangamat) - améliore le métabolisme des graisses, réduit le cholestérol, accélère l'oxygénation des tissus et des cellules du corps, prévient l'hypoxie et permet de l'éliminer, améliore les processus de récupération, prolonge la durée de vie des cellules, prévient le développement des maladies du foie.

La vitamine B17 (laetral, amygdaline) est une substance considérée comme une pseudovitamine, car à fortes doses, elle peut empoisonner le corps humain. Dans certains pays, son utilisation et sa vente sont interdites sous l'apparence de compléments alimentaires, mais, selon les médecines parallèles, elles aident à lutter contre le cancer, soulagent la douleur, améliorent le métabolisme, réduisent la pression, guérissent l'arthrite et ralentissent le vieillissement du corps.

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