Le radis est cultivé dans le monde entier. Pendant des siècles, les gens ont apprécié son goût caractéristique, ses propriétés nutritionnelles et ses vertus bienfaisantes. La culture est assez sans prétention. Les sélectionneurs de différents pays travaillent constamment à la création de nouvelles espèces et variétés.

Types de radis

Différentes sources fournissent des informations différentes sur le nombre d'espèces de radis. Certains d'entre eux:

Radis blanc - Raphanus candidus Worosch.

Radis Primorsky - Raphanus maritimus Sm.

Radis sauvage (c'est - Radis des champs) - Raphanus raphanistrum L.

Semis de radis, Jardin de radis, Radis - Raphanus sativus L.

Certains experts les classent comme groupes d'espèces, d'autres comme espèces. Parmi les groupes de plantes de cette espèce, les plus célèbres sont le radis, le radis Margilan («loba» ou «lobo»), le radis noir, le daikon.

Radis oléagineux

Le radis oléagineux est une plante annuelle de la famille des crucifères. En hauteur, il peut atteindre 2m. Résiste au froid, tolère l'ombre et aime l'humidité. Capable de donner une grosse récolte. Les fleurs ont une couleur blanc - violet. À partir du moment de la levée et jusqu'à la floraison, il faut environ 40 jours. Le meilleur moment pour semer des graines est juin-juillet. Profondeur optimale pour semer des graines: 2-3 cm.

La plante s'adapte bien à une variété de conditions. Cultivé sur n'importe quel sol. Il tolère la sécheresse. Pour cette raison, le processus de croissance ne présente pas beaucoup de difficulté. De plus, la plante ne nécessite pas beaucoup d'engrais. Les cultures envahies peuvent être utilisées comme compost. En raison de la croissance rapide du radis qui est capable de boucher de nombreuses mauvaises herbes, il supprime activement les nématodes. Dans les vignobles peuvent stimuler la croissance et le développement de la vigne.

Radis Margilan ou Chinois

Le radis Margilan, souvent appelé le radis chinois, ainsi que le Loba ou le Lobo. Ses racines sont juteuses et denses. Peut être arrondi ou allongé. Prenez la position médiane entre le daikon et les variétés européennes. Le "Loba" est moins bien conservé que les variétés européennes et sa chair n'a pas un goût aussi légèrement épicé. La salade sont toutes ses variétés et hybrides. Les légumes racines peuvent être de couleurs différentes. Rose-rouge, vert clair, lilas-violet, vert foncé. Mais le sommet des têtes a de toute façon une couleur verte intense. Les cultures de racines ne sont ni amères ni pointues. Leur consommation peut être constituée de personnes âgées et de personnes souffrant de maladies du foie et du cœur. "Loba" stimule l'appétit, active le péristaltisme intestinal. Il est conseillé d'utiliser avec les calculs rénaux ou dans la vessie, la goutte, la maladie de Tsingotnoy, la toux. "Front" est utilisé comme antiseptique - pour le traitement des ulcères purulents et des plaies. Et comme sédatif local - avec névrite, radiculite et douleurs musculaires.

Les légumes racines contiennent de nombreux nutriments utiles. Sels minéraux, carotène, vitamines, calcium, magnésium. Huiles essentielles, fibres, protéines, enzymes.

"Loba" élimine le cholestérol, les scories et les sels du corps.

Il est préférable de le planter après les légumineuses, les pommes de terre, les oignons et les tomates. Les graines doivent être remplies. Vyseivat leur mieux dans la deuxième moitié de l'été. Dans ce cas, le risque de formation précoce de tiges florales est réduit. La plante exige de l'humidité. Un arrosage régulier pendant la formation et la formation des racines est particulièrement important. Par temps sec, un arrosage régulier est requis.

Le rendement le plus élevé peut être obtenu sur des sols fertiles. La plante répond bien aux engrais organiques. Le soin de la plantation est d'empêcher l'épaississement. En outre, ils devraient être protégés des parasites. Les lits doivent être tenus propres.

Les meilleures variétés: Zarev, Elephant Fang, Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Bague rose, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Séparément, vous pouvez sélectionner la variété Red Heart. Il a une surface vert clair. Et son intérieur est très similaire à la pastèque. La chair est douce, juteuse, pratiquement sans amertume. Vous pouvez garder la récolte tout l'hiver.

Radis noir

Le radis noir perd en comparaison de son goût avec d'autres variétés, mais ses propriétés cicatrisantes sont très appréciées. Elle utilise des racines et des graines. Une plante bisannuelle au cours de la première année forme une racine, dans la seconde une graine. La culture de racines pousse généralement jusqu'à 2-3 kg. Plante à fleurs d'avril à mai. Les cultures de racines mûrissent un mois après la floraison. Ils traitent l'arthrite, la dispersion, la toux.

Il est riche en enzymes, carotène, vitamine C, choline, magnésium, huiles essentielles, protéines et lipides. Elle était populaire auprès des anciens Egyptiens. Les constructeurs des pyramides l'ont généreusement ajouté au régime. D'autres variétés sont également utilisées pour lutter contre de nombreuses maladies, mais le noir est considéré comme le plus efficace.

Radis vert

Le radis vert n’est pas aussi apprécié que le noir pour ses propriétés curatives, mais il est également très utile. Son goût est plus doux et agréable. Elle vient d'Ouzbékistan.

Il est riche en acides aminés, vitamines, carotène, phytoncides, sodium, phosphore, potassium. Soufre, huiles essentielles, calcium. Il peut soutenir une immunité affaiblie et améliorer le bien-être. Il aide à la toux, la bronchite, la dysbactériose, le rhume, la coqueluche, améliore les intestins. Il élimine le cholestérol de l'organisme, détruit les microbes et possède des propriétés bactéricides. Améliore l'appétit. Gruau frotté frotté le corps avec une inflammation musculaire, névrite, goutte et rhumatisme.

Le radis Daikon est un gros radis blanc

La popularité croissante de la plante daikon. En Russie, on l'appelle "radis blanc". Parfois, "radis blanc" - il est un "parent" des deux. Les racines des radis Daikon peuvent atteindre 60 cm de long et leur diamètre est compris entre 5 et 10 cm. Elles sont appréciées pour leur simplicité, leur goût excellent et leurs propriétés cicatrisantes. Seulement 100 g de racine contiennent 40% des besoins quotidiens en vitamine C. Daikon est riche en autres vitamines, soufre, bêta-carotène, acide folique, magnésium et cuivre. Potassium, fer, sélénium, iode, fibres. Cela renforce remarquablement le corps. Améliore la digestion, dissout les calculs rénaux et la vésicule biliaire. Les phytoncides de Daikon combattent les bactéries et ralentissent la croissance de bactéries dangereuses. L'utilisation prolongée de racines crues améliore le fonctionnement du cœur et nettoie les vaisseaux sanguins, élimine le cholestérol du corps.

Le daikon se caractérise par le fait que, lorsqu'il est cultivé dans un sol sale, il accumule peu de substances nocives. Trois fois moins que les autres légumes, par exemple les carottes ou les betteraves. On pense que son utilisation sous sa forme brute neutralise les effets radioactifs.

Si vous coupez le daikon en fines tranches et que vous saupoudrez de sucre, vous obtiendrez un délicieux jus après un certain temps. Nourrir les femmes avec ce jus aidera à améliorer la lactation. Si vous mélangez du jus tiède et du miel, vous obtenez un excellent outil qui aide à traiter la bronchite. Les légumes-racines sont utiles, mais il est préférable de consulter un médecin avant de les utiliser.

Ils mangent non seulement la racine, mais aussi les graines et les verts. Les graines sont germées, les feuilles vertes sont ajoutées aux salades. La racine est bouillie, cuite au four, marinée, frite, ajoutée aux soupes et à la soupe aux choux. Cuit comme un plat séparé.

Il est ajouté aux plats de riz, est un composant dans la fabrication des sushis et des sandwichs. Les fruits marinés sont appelés Takuan. Selon la légende, le moine Soho Takuan aurait eu l'idée de préserver les racines pour l'hiver.

Il est préférable d'utiliser la culture immédiatement après la récolte. Les nutriments sont rapidement perdus. Mais quelques jours dans un sac en plastique dans le réfrigérateur peuvent mentir.

Radis sauvage

Le radis sauvage est commun dans toutes les régions du centre de la Russie. Ceci est une herbe annuelle. Il est considéré comme une bonne plante à miel. Mauvaise herbe. Se produit dans les champs, les terrains vagues, dans les jardins. Sa tige rameuse est parée de poils simples et atteint une hauteur de 15 à 70 cm. La racine de la plante est mince. Les feuilles sont disséquées par lyre et épineuses, couvertes de poils raides. Les pétales sont jaunes, moins blancs. La floraison a lieu de mai à août. Fruitier en juin-septembre. Les fruits sont des cosses à long bec. Quand ils mûrissent, les cosses se divisent en segments séparés.

Radis doux

Le légume se caractérise par son amertume et sa finesse. Mais, néanmoins, vous pouvez trouver des racines douces. Le plus souvent, ils sont dérivés et cultivés en Chine et au Japon. Par exemple, la variété Sakurajima. Il vous permet de collecter d’énormes quantités jusqu’à 16 kg de racines sucrées. C'est un chef-d'œuvre de l'élevage mondial. Le Daikon et le front sont considérés comme des radis doux. Ils ne contiennent presque pas d'huile amère.

Les plantes ne s'adaptent pas bien aux nouveaux endroits. Par conséquent, il est peu probable que les graines récoltées à partir de graines sucrées donnent une récolte savoureuse et sucrée. Apporter des plantes-racines douces est considéré comme une très belle réussite.

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Photos et descriptions de différents types de radis

Le jardin ou la plantation de radis est répandu dans le monde, en particulier en Asie, en Europe et dans les pays d'Amérique centrale et du Nord. Le genre Raphanus sativus comprend plusieurs espèces étroitement apparentées qui présentent de nombreuses similitudes et des différences significatives.

Pour la plupart, il s’agit de plantes bisannuelles qui, la première année, produisent une rosette de feuilles et de racines de différentes couleurs et tailles. Et bien que la culture de racines soit l’objectif de la culture de nombreuses espèces de radis, certaines espèces, par exemple les radis sauvages, n’y sont pas, mais les plantes ont d’autres avantages importants.

L’apparition de pédoncules au cours de la première année de vie des variétés végétales est considérée comme un sérieux inconvénient, mais dans le cas de la serpentine et du radis à huile, elle accélère le cycle de développement de la plante et permet d’obtenir des graines en une saison.

Toutes les espèces de radis ont des feuilles de lyre, qui peuvent être soit entières, comme le radis, soit fortement disséquées, pennées, comme le daikon et le radis chinois. Les racines qui en résultent peuvent être arrondies et allongées pour atteindre une longueur de 60 cm. La couleur est tout aussi variée. Si le radis noir, comme son nom l'indique, a une racine gris foncé, brun ou presque noir, le daikon est appelé radis blanc pour une bonne raison. Radis - le type le plus courant de semis de radis a la gamme même des nuances. Aujourd'hui, les sélectionneurs ont élevé des variétés donnant des racines de rouge, de blanc, de violet et même de jaune. Et les radis chinois peuvent plaire aux gourmands avec des légumes racines à chair blanche, traditionnellement verts et roses vifs.

Lorsque la tige apparaît, les boutons se trouvent dans la partie supérieure ramifiée et les fleurs peuvent être blanches, jaunâtres ou violettes. Un fruit brun rond mûrit en gousses épaissies.

Des descriptions et des photos de différents types de radis permettront de mieux comprendre les représentants cultivés et sauvages du genre, ainsi que de choisir une nouvelle culture de jardin pour votre propre parcelle.

Radis noir (Raphanus sativus var. Niger)

Le radis noir, cultivé depuis l'Antiquité en Asie et en Europe, se développe sur un cycle de deux ans. Au cours du premier été de l'année après le semis, la partie aérienne de la plante se compose d'une rosette luxuriante de feuilles et d'une plante de racines arrondie ou, plus rarement, de racines allongées pesant de 200 grammes à 2 kg est formée sous terre.

Comme on le voit sur la photo d'un radis, la particularité de cette culture est la surface exceptionnellement noire de la racine. La deuxième caractéristique ne peut être ressentie qu’en essayant une tranche de pulpe blanche et dense de radis.

Aucune autre espèce n’a un goût aussi vif et amer, inhérent au radis noir et dû à l’abondance de phytoncides et de glycosides d’huile de moutarde.

La deuxième année, en mai, le radis noir fleurit et en l'espace d'un mois, des graines brunâtres de forme arrondie et irrégulière mûrissent en gousses épaisses et épaisses avec une couche interne parcheminée. Comme tous les membres du genre, le radis noir a une tige verticale de 40 à 100 cm de hauteur et de petites fleurs à quatre pétales.

Les racines de radis noir récoltées sont utilisées comme aliments frais, marinés et séchés, et peuvent être stockées dans des magasins réfrigérés pendant plusieurs mois.

Radis (Raphanus sativus var. Radicula)

Le radis étant également l’une des variétés de radis à semer, le nom de «radis rouge» s’applique bien aux racines de cette culture. Vraisemblablement, les premières variétés de radis cultivés ont été obtenues en Asie, bien que les plantes sauvages ne puissent pas être trouvées aujourd'hui. L'ancêtre le plus proche de cette plante populaire peut être considéré comme la variété orientale de radis sauvage à fleurs violettes, que l'on trouve encore dans les régions côtières du Japon et de la Chine.

Ils mangent non seulement des racines de radis juteuses et à la peau fine, mais aussi des sommités jeunes.

La forme, la couleur et la taille des racines radis sont très différentes. Comme sur la photo d'un radis, un radis rond, ovale et sensiblement allongé peut être rouge, blanc et rose, complètement blanc, jaunâtre, semblable à celui des navets et pourpre éclatant. Les racines de cette culture légumière sont plus juteuses que le radis noir, tandis que le goût du radis est beaucoup plus doux, bien que sa finesse soit agréable.

Le radis est très prisé des jardiniers du monde entier en tant que culture légumière précoce, semée à la fois en pleine terre et en serre. En outre, la précocité de cette espèce est si élevée que les racines comestibles et juteuses poussent en 20 à 35 jours.

Radis chinois ou verts (Raphanus sativus var. Lobo)

Le radis est chinois ou vert; à l'est, il est souvent appelé pinyin ou lobo. La culture donne de grandes racines juteuses de forme allongée ou arrondie, de couleur complètement verte, vert-blanche, rosâtre ou lilas. Les variétés individuelles de teint rose ou rougeâtre rappellent beaucoup les radis, bien qu’ils soient incomparablement plus grands.

Distinguer radis chinois peut être sur le vert, près de la sortie des feuilles de la partie apicale de la racine.

Les racines de radis vert contiennent de nombreux nutriments, elles sont riches en sels minéraux, en fibres et en sucres. Dans le même temps, le lobo est bon dans les salades et autres plats, car son goût n'a presque pas d'épices. À des fins culinaires, ce type de radis est utilisé non seulement frais. Les légumes racines sont marinés, rôtis sur un grill, les frites sont préparées à partir de tranches et utilisées pour remplir des tartes.

Les variétés de radis chinois, comme sur la photo, au cœur rouge ou rose inhabituel, sont particulièrement populaires dans les pays d’Amérique et d’Europe. Cette variété est appelée pastèque ou radis rouge, bien que les racines supérieures puissent être vertes ou blanches.

Lors de la culture de radis verts, une attention particulière est accordée à l'arrosage, à l'élimination des mauvaises herbes et à la lutte contre la densité excessive de plantation, le manque d'humidité et de lumière entraînant l'apparition de pédoncules. Afin de produire de grandes cultures de racines même uniformes, la culture nécessite un sol nutritif, mais il est préférable de semer le radis en été, lorsque la lumière du jour s’est déjà estompée.

Radis Daikon (Raphanus sativus var. Longipinnatus)

Selon les botanistes, le daikon de radis japonais est dérivé de la variété chinoise Lobo et a été obtenu lors d’une longue sélection des racines les plus juteuses et les plus délicates d’une forme allongée de semis. En effet, les variétés modernes de daikon ne contiennent pas d’huile de moutarde et, lorsqu’elles sont consommées avec des légumes-racines, contrairement au radis noir et vert, la netteté n’est pas du tout remarquée.

Avec des soins appropriés pour le daikon, la valeur nutritive et le desserrement du sol, l’irrigation et l’habillage effectués, les racines de radis, comme sur la photo, atteignent une longueur de 50–60 cm et peuvent peser de 500 grammes à 3-4 kg.

Pour le développement d'une culture racinaire aussi importante, la plante nécessite beaucoup plus de temps que le radis et même le radis chinois. La période végétative du daikon est de 60 à 70 jours.

Radis oléagineux (Raphanus sativus var. Oleifera)

Parmi la série de photos et les descriptions de différents types de radis, vous pouvez trouver des plantes qui ne donnent pas de racines, mais qui sont activement utilisées en agriculture. Le radis oléagineux est l'une de ces cultures. C'est une plante annuelle de 80 cm à 1,5 mètre de haut, cultivée comme un siderat sans prétention et à croissance rapide dans de nombreuses régions du monde.

Entre l'apparition du radis de tournesol et la période de floraison, il ne s'écoule que 35 à 45 jours. Par conséquent, pendant la saison chaude, la plante peut être semée deux à trois fois. Le radis oléagineux se développe facilement à l'ombre et sur pratiquement tous les sols. Dans le même temps, les plantes accumulent rapidement la masse de verdure et de racines, favorisent le relâchement du sol et l’accumulation de nutriments et de minéraux.

La masse verte concassée de radis à l'huile est une bonne matière première pour le compost et l'engrais naturel qui pénètre dans le sol avant l'hiver. Les cultures de cette variété de radis peuvent être combinées avec des légumineuses, ce qui vous permet d'enrichir naturellement le sol avec près de deux cents kilogrammes d'azote par hectare.

Sur la photo d'un radis, vous pouvez voir la puissance de cette plante. Par conséquent, avec l'aide de cette culture, vous pouvez faire face à des mauvaises herbes envahissantes telles que l'herbe de blé. Le radis oléagineux est utilisé pour infecter la région avec des nématodes. Les plantes sont capables de supprimer ces nuisibles.

Radis serpentin (Raphanus sativus var. Caudatus)

Pour les agriculteurs russes, ce type de radis est un véritable exotique. Le radis serpentin ou la gousse de radis tire son nom de la longue gousse, souvent incurvée, utilisée dans les aliments.

Les plantes annuelles ne dépassant pas un demi-mètre de hauteur ne forment pas de racines, mais après la chute des fleurs lilas, des fruits gousses charnus à une chambre commencent à se développer, selon la variété, de 50 cm à 1 mètre.

Cependant, une telle plante fruitière géante ne cède qu'à la maison - sur l’île de Java et de Ceylan. Le radis paprika est également cultivé en Inde. En Russie, les gousses de radis, comme sur la photo, atteignent 10-15 cm de long. Utilisez le même fruit étrange avec un goût modérément épicé peut être frais, bouilli et mariné,

Radis sauvage (Raphanus sativus var. Raphanistrum)

Les radis sauvages ou de champ poussent presque partout en Europe et sous les latitudes tempérées de l'Asie, et se produisent également en Afrique du Nord. Le radis sauvage est une plante annuelle herbacée à tige dense, d’une hauteur de 30 à 70 cm et à la racine pivotante puissante.

Cultivant sur des terres vides, le long des routes et des dépendances, la culture est une bonne plante pour le miel, mais à cette fin, elle n’est pratiquement pas utilisée. Mais le radis sauvage est pratiquement la seule espèce du genre Raphanus sativus, qui est considérée comme une plante adventice, qui affecte les cultures d'hiver, les céréales et les légumes.

Les fleurs de cette espèce de radis dans les plantes européennes sont plus souvent blanchâtres ou jaunâtres. Mais sur le radis sauvage oriental, parfois appelé lilas côtier ou fleurs presque pourpres, se sont réunis dans de rares brosses situées au sommet des pousses.

Les radis sauvages s'épanouissent de début juin à septembre, apportant des gousses d'automne avec des graines riches en huile de moutarde caustique et dangereuses pour les animaux dévorant la végétation.

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Variétés de radis: maturation précoce et tardive

Le radis est sans aucun doute une plante unique. Ses racines contiennent une énorme quantité de minéraux, de vitamines et d'acides organiques. Le jus de ce légume restaure parfaitement le système immunitaire au printemps et en hiver, donnant à l'organisme la force de faire face aux infections. Les variétés de radis sont très diverses, leur nombre est Nemer. Sachant ce qu'est un radis et en quoi il diffère, même le jardinier le plus pointilleux trouvera son radis préféré.

Maturité précoce

Ces types de radis donneront la récolte la plus rapide. En règle générale, il ne faut qu'un mois et demi de semis à récolte. Pendant toute la saison, vous pouvez avoir le temps de cultiver plusieurs lots de variétés de radis d'été.

Mai

Vous pouvez en faire un plat en 2 mois. Cultiver pour la vente n'a pas de sens: la récolte se gâte très vite.

Racine blanche, légèrement pointée vers le bas. La chair contient beaucoup de jus, tendre, son goût est légèrement épicé.

Odessa 5

Forme conique arrondie en radis, effilée vers le bas. Mal rangé, les meilleures conditions - immédiatement du jardin.

Le légume est blanc et juteux. Le poids des plantes-racines individuelles peut atteindre 100 grammes.

Été rond blanc

En été, je veux des légumes frais le plus tôt possible. Ce n'est donc pas pour rien que le radis d'été a été baptisé ainsi: il est prêt en six semaines.

Les racines rondes et blanches pèsent environ 70 à 100 grammes et doivent être nettoyées dès que possible pour éviter que le radis ne se creuse et ne pourrisse.

Déesse verte

Une variété a récemment amené des éleveurs entreprenants. La pulpe a très peu d'huile de moutarde, donc le goût n'est pas très vif. La peau verte et la belle forme ronde de ce radis vont décorer les compositions végétales.

Le radis est riche en oligo-éléments, sels minéraux et acides aminés. Il est recommandé aux enfants et aux personnes souffrant de problèmes d'estomac et de foie.

Il peut être conservé longtemps sans perdre l'élasticité de la peau ni la richesse du goût.

Sudarushka

En règle générale, les graines de radis de cette variété sont plantées en été. Cependant, la tradition peut sacrifier et disperser les graines sur les plates-bandes à l'automne ou au printemps.

Les légumes-racines ovales ne sont pas aussi petits que les autres: 10 cm de diamètre. Ce radis ne se cache que pour moitié dans le sol, il n’y aura donc pas de problème d’arrachage.

Des graines oléagineuses

Plante sans prétention, peut survivre et donner une récolte abondante par presque tous les temps: froid, sécheresse et sol vide. Il pousse si vite qu'il peut supprimer les mauvaises herbes et les nématodes.

Daikon

Aussi connu sous le nom de radis japonais. Le deuxième nom lui a été donné sous le nom de la patrie - Japon. Cette variété est appréciée pour sa simplicité et ses propriétés cicatrisantes, associées à un goût agréable. Un type de Daikon (Misato) a une couleur rose. Vous pouvez faire différentes sortes de salades avec un tel radis rose: de drôles de taches brillantes décoreront le plat.

Les racines peuvent atteindre 60 cm de long. Le diamètre maximum est de 10 cm, vous pouvez manger non seulement la partie souterraine, mais aussi les feuilles et même les graines de radis.

Les jardiniers des abords aux problèmes écologiques devraient regarder le radis japonais: le daikon n’absorbe pas toutes les substances nocives de l’environnement.

Mi-saison

À partir du moment où l’émergence des premières pousses jusqu’à la récolte peut prendre environ trois mois, préparez-vous à passer toute la saison dans le jardin, en prenant soin de ces radis.

Hiver rond noir

En plus de ses propriétés médicinales actives, il a aussi un goût agréable: les racines légèrement aplaties pèsent jusqu'à un demi-kilogramme. La variété est résistante aux maladies et peut être conservée longtemps sans perte de goût et de qualité.

Hiver rond blanc

Légumes-racines ovales blancs et durs, le goût est moyennement chaud. Il est préférable de les manger en automne et en hiver, car les récoltes abondantes sont conservées longtemps et arrivent au comptoir dans leur forme originale.

Hiver long noir

Les racines allongées sont peintes en noir et pèsent de 250 à 400 grammes. La pulpe fibreuse qui se trouve à l’intérieur est blanche et croquante: elle peut se trouver dès le sol et après plusieurs mois de stockage dans la cave.

Merveilleux (merveilleux)

Le radis rond noir ne pèse pas plus de 350 grammes. À l'intérieur, blanc et dense, il n'y a pas de vides, il est nécessaire de semer à la mi-juin pour avoir le temps de récolter avant le début des fortes gelées.

Margelanskaya (chinois)

Les jardiniers le connaissent plus souvent sous le nom de "Lobo radis" ou "Loba". La forme est arrondie, toutes les variétés vont aux salades.Capting Lobo aime les sols fertiles et les engrais organiques. Pour récolter beaucoup de légumes, les plantules doivent être arrosées régulièrement.

Les patients du cardiologue, les personnes souffrant d’inflammations et de plaies doivent faire attention à cet étrange légume tant que le radis Lobo élimine le sel et le cholestérol du corps, a des propriétés antiseptiques.

Croc d'éléphant (Croc blanc)

Radis a reçu ce nom pour ressembler à une canine d'éléphant: longue, droite et blanchâtre. Dans les conditions météorologiques russes, il se sent bien et les kilogrammes collectés resteront pendant l’hiver.

Maturation tardive

Un tel radis nécessite des soins longs et méthodiques. La période de maturation moyenne est de 100 à 120 jours.

Gaivoronskaya

Variété sans prétention, tolère silencieusement les basses températures. Ce n’est pas effrayant si, au début de l’automne, la récolte n’a pas encore été récoltée: les racines sont allongées, de forme cylindrique et de couleur blanche. Le grade est parfaitement adapté pour le stockage en hiver.

Les fibres dures et denses de la chair blanche ont un goût très vif. Un tel radis peut être ajouté aux plats pour lui donner de la force, mais il ne convient pas aux salades ni à une utilisation "crue".

Gaivoronskaya 27

Vraiment, c'est Gulliver parmi les espèces de radis. La longueur d'un demi-mètre est combinée avec un poids allant jusqu'à deux kilogrammes. De tels paramètres fournissent un excellent rendement. Tous les investissements portent leurs fruits: les feuilles sont grandes et réparties sur le sol avec des "bardeaux". Sols lâches et abondance d’eau - gage de légumes-racines "versés".

Docteur

Une des nouvelles variétés. Créé était à vendre. Les propriétés médicinales et le rendement élevé permettent au vendeur non seulement de payer des dommages et intérêts, mais également de générer des bénéfices. Les belles plantes à racines rondes sont recouvertes de peau noire, tandis que la chair est blanche et croustillante à l'intérieur.

Que choisir

Avec l'abondance des variétés, seules certaines d'entre elles ont gagné l'amour des jardiniers. Il y a quatre espèces en tout et on leur a donné le titre de meilleures variétés de radis.

• Mai À maturité rapide, chair savoureuse et tendre.
• Odessa 5. Haut rendement et goût agréable.
• Noir d'hiver. Excellente qualité associée à une grande masse de chaque instance.
• Blanc d'hiver. Rendements riches et stables, espèces exposées aux expositions commerciales depuis longtemps.

Les variétés de radis d'hiver sont autrement appelées biennales. Ils nécessitent moins d'attention que l'été, tout en offrant la même récolte de haute qualité.

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Les meilleures variétés de radis

Il existe plusieurs variétés de cette culture utilisées dans l'alimentation. Le radis diffère par la forme et la couleur des racines, ses propriétés nutritionnelles et ses bienfaits. Les variétés caractéristiques avec des photos et des descriptions vous permettent de sélectionner le type approprié pour des conditions climatiques données. Les goûts, les caractéristiques externes souhaitées peuvent également être sélectionnés.

Description générale de la culture et de la diversité des espèces

Selon la variété et la variété, le radis peut ressembler à une boule, un cylindre ou un cône. La couleur de la peau et de la pulpe sont également différentes. La culture a un goût vif et amer et une odeur d'intensité différente, en fonction des huiles essentielles contenues dans la culture de racines. Il est caractéristique qu'une partie importante des propriétés utiles ne soit préservée que lors de la consommation de légumes frais.

Les principales espèces de radis cultivées:

• Blanc - coloration claire de la peau et du milieu, goût vif. Sous-espèce distribuée - Daikon, qui contient de nombreux nutriments utiles pour l'homme. Selon la variété, la forme, la taille et le poids du légume commercial diffèrent. Évalué pour la teneur en phytoncides, vitamines (A, C, H, groupe B) et en micronutriments (phosphore, calcium, magnésium, potassium).
• Noir - tire son nom de la couleur de la peau. Sur la coupe est la chair de couleur blanche ou crème. Le plus souvent utilisé à des fins médicinales. Les plus populaires sont les recettes contre la toux. En plus du traitement des maladies des voies respiratoires supérieures, le légume est utilisé pour accélérer le métabolisme, en tant qu'antibiotique, analgésique et diurétique. Seul ce radis contient de la vitamine PP, nécessaire aux systèmes hématopoïétique, cardiovasculaire et digestif, ainsi qu’à la régulation du métabolisme des graisses.
• Vert - Navet rond ou allongé, avec une couleur verte caractéristique de la partie supérieure. Dans le même temps, la surface principale peut être peinte non seulement en vert, mais également en blanc, rouge et violet. Pâte de couleurs différentes. Les autres noms d'espèces sont lobo, radis chinois. Apprécié pour la composition minérale - fer, calcium, magnésium, potassium.
• Rouge - a une faible acuité, pulpe juteuse. Cela ressemble à un gros radis. La forme du légume dépend de l'espèce, il est sphérique ou cylindrique. La peau est de couleur rose ou rouge, le milieu est principalement blanc. Les propriétés utiles sont l'effet antibactérien, le nettoyage du corps des toxines, la normalisation du système digestif.
• Le radis est une variété de semis de radis. Cela se passe rond, ovale, conique, allongé. La couleur de surface est rouge, rose, jaune, blanc. La chair est juteuse, faiblement acérée, de couleurs différentes. La culture est appréciée pour son effet réparateur, sa défense immunitaire renforcée. Parmi les autres espèces se distingue par une précocité accrue.

Top Grades

Chaque espèce de radis a des sous-espèces qui diffèrent par certaines caractéristiques. Les sélectionneurs ont déduit beaucoup d’hybrides, populaires en Russie, avec des propriétés données et permettant de cultiver la plante dans toutes les régions du pays. La division principale de la sous-espèce se produit par la durée de la saison de croissance. La plupart d'entre eux sont adaptés à la croissance dans la voie du milieu.

Variétés de radis destinées à la maturité technique des plantes-racines:

• maturation précoce en 40 à 65 jours, souvent caractérisée par une résistance élevée au froid, mais beaucoup sont mal entreposées;
• mi-saison - la saison de croissance de 65 à 90 jours, considérée comme une variété universelle cultivée dans toutes les régions, a une bonne qualité de conservation;
• mûrissement tardif pendant 90 à 120 jours, cultivé lorsqu'il est nécessaire de conserver la récolte jusqu'au printemps. Le principal inconvénient est qu'ils n'ont pas toujours le temps d'atteindre la maturité des produits de base.

Maturité précoce

• Radis Mayskaya utilisé pour la plantation de printemps, mûrit en 55-65 jours. Les plantes-racines sont rondes et ont une extrémité vive, atteignant 20 cm de long, avec un poids maximal de 200 g. La surface de la peau est blanche. Le milieu est juteux, de faible acuité, blanchâtre. Le grade est attribué avec une résistance à la fissuration, une surface sans petites racines. Vous ne pouvez pas permettre les plantations épaisses, la sécheresse et les croûtes denses sur le sol, car cela conduit à la floraison.
• Dragon noir - la saison de croissance 50-65 jours. Les légumes commerciaux sont allongés, cylindriques, légèrement pointus vers le bas, atteignent 17 cm et pèsent entre 150 et 210 g. La croûte est noire, la chair est blanchâtre, juteuse, avec un fruit pointu faible et sucré. Résistant aux tsvetushnosti, la qualité et le rendement sont bons.
• Radis Margelanskaya mûrit en 60-90 jours. Légume commercial arrondi, de couleur verdâtre, à bouts pointus blanchâtres, mesurant jusqu'à 17 cm et pesant entre 220 et 400 g. Chair blanche, juteuse, presque sans amertume. Diffère dans la qualité de conservation, aptitude au transport longue distance, est utilisé frais. Il est semé en pleine terre en été, selon les régions, de la fin juin à la mi-juillet.
• Ladushka - légume-racine rouge, semblable à un cône, pesant jusqu'à 150 g, à chair blanche, caractérisé par une structure délicate et juteuse. La variété est appréciée pour son rendement stable, sa composition en vitamines riche. Durée de stockage 2 semaines, dans des conditions défavorables, la flèche.
• Radish Zlata mûrit dans 20-25 jours. La forme est ronde, son diamètre est compris entre 5 et 7 cm. La pulpe de radis jaune se distingue par son jus juteux, son goût délicat et agréable. Apprécié pour sa résistance aux tsvetushnosti, sa capacité à se développer tout l’été.

Mûrissement moyen

• Daikon Uncle Styopa mûrit en 72 à 80 jours. Les racines blanches, longues et cylindriques pèsent jusqu'à 400 g. La structure est juteuse, croquante, tendre, blanche sur la coupe. Il est consommé frais. La variété est résistante au froid. Nécessite un arrosage en temps opportun, un travail du sol en profondeur, l'éclaircissage des plantations épaisses.
• Dans un radis, la période de maturation du noir d'hiver rond est de 70 à 93 jours. Les navets marchandes noirs atteignent 11 cm de long et 8-12 cm de diamètre, de forme arrondie ou arrondie. La chair est blanche, juteuse, avec un point faible. Il est apprécié pour sa capacité à être stocké pendant longtemps, son rendement, ses effets bénéfiques contre le rhume, les maladies du nasopharynx, des poumons et des bronches.
• L'hôtesse de radis chinois appartient aux variétés de pastèque, mûrit pendant 65-75 jours. Légume légèrement verdâtre, de forme cylindrique pouvant atteindre 12 cm de long, de 7 à 9 cm de diamètre et peser entre 110 et 150 g. La coupe est rose, juteuse et son goût est élevé. Il est cultivé à l'aide de plantations d'été (fin juin - début juillet), mais peut être semé au cours de la première décennie de mai.
• La dame est prête à récolter dans les lits dans 65 à 68 jours. Légume rouge de forme arrondie à la pointe tranchante, pesant entre 80 et 120 g. La chair est blanche, juteuse, de goût différent. La variété appartient aux cultures à haut rendement, cultivées en pleine terre depuis la mi-juin.
• Radish Würzburg 59 est prêt à l'emploi dans 25 à 35 jours. Le navet rouge framboise est arrondi et pèse de 14 à 17 g. La chair est juteuse, blanche, ne se dessèche pas longtemps. La variété se caractérise par un rendement élevé, une résistance aux tsvetushnosti.

En retard

• Le radis noir a une période de maturation de 90 à 95 jours. Tubercules noirs à racines rondes, pesant jusqu'à 300 g. La chair est d'une faible netteté, juteuse, blanche. Diffère le goût, bon rendement, surface lisse des racines. La variété est adaptée pour le stockage à long terme, conserve longtemps la qualité commerciale. Dans les aliments, il est souhaitable d'utiliser des produits frais.
• Le radis Gaivoron mûrit en 110-120 jours. Les racines blanches atteignent 50 cm de long et pèsent en moyenne 2 kg. La chair est dense, fortement aigue, trop petite, de couleur blanche. La variété est à haut rendement, utilisée pour le stockage en hiver, résistante au froid et aux tsvetushnosti.
• Radis Un glaçon mûrit en 35 à 40 jours. Racine en forme de cylindre, longue (jusqu'à 15 cm), de couleur blanche. La chair est de taille moyenne, très juteuse. Se distingue par son rendement élevé, sa résistance au froid, sa résistance à la mollesse et à son tireur d'élite.

La variété des espèces et des variétés de radis vous permet de choisir un légume avec la sévérité désirée de netteté et d’amertume, compte tenu des propriétés utiles. Une apparence inhabituelle permet à de nombreux types de décorer des plats. La capacité des variétés à stocker en hiver fournira des vitamines et des minéraux pour toute l’année.

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Description et caractéristiques des meilleurs types (variétés) de radis pour sol découvert

Le radis est l’un des légumes utiles dans nos jardins. Le noir est généralement cultivé et il existe plusieurs types de radis. La peau de la racine est parfois blanche, verte et rouge, bien que la chair de toutes les variétés soit souvent blanche et dense. Il existe des variétés de légumes d'hiver et d'été en fonction de la période d'utilisation du produit. Et toutes sortes de légumes sont bénéfiques. La racine est utilisée pour nettoyer le corps, améliorer les fonctions de la vésicule biliaire. Un traitement pour la toux sans radis est difficile.

Caractéristique du radis pour terrain ouvert

Le radis appartient à la famille des crucifères.

Pour les variétés de légumes bisannuelles en pleine terre, ou d'hiver et annuel. Si la plante est semée tôt, en été, elle fleurira, mettant ainsi fin à sa saison de croissance. Dans les variétés d’hiver, le développement dure plus longtemps et il n’ya donc pas de journée chaude pour former des graines.

Les caractéristiques de la racine incluent:

• résistance aux gelées, aux basses températures;
• exigeant de la lumière, la fertilité du sol;
• épris d'humidité;
• soins sans prétention;
• rendement, soumis aux règles de l'agriculture.

Les légumes n'aiment pas les débarquements épaissis. Pour une croissance correcte et la formation de grandes plantes-racines, il est nécessaire de planter des graines à une distance de 30 à 45 centimètres les unes des autres, en les noyant à une profondeur de 2 à 3 centimètres.

Pour conserver les radis tout l’hiver, vous devez planter les graines en pleine terre au plus tôt à la mi-juin, c’est possible début juillet. Pour l'été et l'automne - fin avril.

Pour la culture, vous devez nourrir le sol avec des complexes minéraux avec du nitrate d'ammonium, du superphosphate, du chlorure de potassium. Avant de planter, il est préférable de fertiliser la parcelle en humus ou en compost à raison de 3 à 4 kilogrammes par mètre carré.

En été, les radis doivent être désherbés, desserrés, arrosés.

Variétés de radis

Divisez le radis en variétés en fonction de la vitesse de maturation. Il existe des espèces précoces, à maturité et tardives. De plus, le légume est divisé par la couleur de la racine en noir, blanc, vert et rouge. Ils diffèrent par la forme et la taille du fruit, ainsi que par le goût.

Noir

Les variétés de radis noir donnent aux racines une forme ronde, conique ou oblongue. Et le poids du produit varie en fonction de la variété. Le radis noir a une peau épaisse avec une surface lisse ou rugueuse. En dessous se trouve la chair blanche juteuse. Le goût du radis noir est brûlant, amer. Le fruit contient des huiles essentielles, beaucoup de vitamine C.

Hiver rond noir

La variété appartient à la maturation tardive, car elle mûrit 110–120 jours après la plantation des graines. Il a la peau noire recouverte de rainures et de chair blanche au goût vif. Sauvé jusqu'au printemps.

La nuit

Le radis mûrit en 75 jours. La culture à racines rondes atteint un poids allant jusqu'à 200 grammes. La pulpe a un goût piquant et sucré.

Docteur

La variété hiver de radis noir est appréciée pour une excellente qualité de conservation. Les fruits ont une pulpe juteuse avec une légère amertume. Ils atteignent une masse allant jusqu'à 250 grammes.

Murzilka

Une des variétés les plus récentes donne des racines rondes, atteignant 10 centimètres de diamètre et pesant 300 grammes. Jusqu'au printemps, le légume est conservé dans les caves.

Oncle Chernomor

Le légume atteint sa maturité technique en 75 à 90 jours. Pour la racine arrondie a un goût vif, sweetish. La peau foncée est lisse ou rainurée. Utilisé dans les aliments en automne-hiver.

Cylindre

Différents types de fruits cylindriques allongés à mi-maturation. Le poids optimal est de 200 à 20 grammes. La pulpe sucrée-épicée est agréable au goût, elle est donc utilisée en salade. Les avantages incluent la résistance à la fissuration.

Femme noire

La note pour l'entreposage d'hiver est supprimée. La culture de racines à pulpe blanche a une masse de 260 grammes et un diamètre allant jusqu'à 10 centimètres.

Chernomorochka

L'espèce nouvellement créée de radis noir est célèbre pour ses gros légumes d'un demi-kilo de légumes-racines. Utilisez des fruits ronds dans les salades, en tranches. Ils conservent des qualités utiles jusqu'à la prochaine récolte.

Noir médical

Les fruits noirs et arrondis atteignent la maturité après 70 à 90 jours. Sous la chair lisse et blanche. La masse d'une copie atteint 200 à 500 grammes pour une longueur de 10 centimètres. Le légume est utilisé à des fins médicinales. Il est bien conservé en hiver.

Blanc

Les légumes-racines blancs ne sont pas aussi tranchants que les noirs, mais ils conviennent à la consommation crue, rappelant ainsi le goût des radis. La plupart des fruits sont allongés. Contrairement à d'autres variétés de radis blanc, ou daikon, peuvent être utilisés par ceux qui souffrent de dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal, perte d'appétit.

Minovasi

Les sous-espèces de daikon japonais sont tendres au goût, avec une belle pointe de fruit. Variétés à haut rendement - jusqu’à 12 livres par mètre carré. De plus, le poids d’une racine peut atteindre 1,5 kilogramme. La variété a peur de baisser la température.

Héros de Moscou

L'élevage domestique de daikon à mi-saison atteint sa maturité en 80 à 85 jours. Des racines cylindriques de 75 centimètres de long sont immergées dans un tiers du sol. Le poids du fruit atteint 1-2 livres.

Calancea

Il faut environ 70 jours pour que le radis atteigne sa maturité. La variété a un excellent goût - délicat, avec une légère amertume. La chair blanche comme neige est utilisée pour faire des salades. Les fruits se caractérisent par une bonne qualité de conservation.

Dent de dragon

Les racines coniques allongées de 60 centimètres de long vont complètement au sol. La variété tolère les gelées, ne tire pas. Il mûrit dans 70–75 jours.

Le dragon

La variété de mi-saison est réputée pour ses racines radiculaires cylindro-coniques pesant jusqu'à 1 kg. Légumes distingués, hauts rendements, les fruits sont bien conservés pendant l'hiver.

Vakula

La variété est adaptée à la culture en plein champ. Daikon plaît aux fruits blancs juteux dans 50 à 60 jours. Recommander un légume pour la consommation fraîche et le stockage d'hiver. Il convient aux régimes et aux aliments pour bébés, car sa chair est tendre, sans amertume.

Rhinocéros

Daikon mûrit rapidement, en 53–57 jours. Les plantes à racines longues et à tête arrondie verdâtre pénètrent dans le sol au tiers de la longueur et s’enlèvent facilement. La chair blanche juteuse a un goût sucré et rafraîchissant sans netteté. Les récoltes de Daikon atteignent 7 kg par mètre carré.

Une des variétés populaires de radis blanc appartient à la maturité précoce. Le premier produit est obtenu en 35 à 45 jours. Le fruit rond de daikon a une chair croquante juteuse d'un goût piquant et sucré. Fruits pesant 200-400 grammes pendant 2 mois.

Vert

Le détenteur du record pour le nombre de minéraux est considéré comme un radis vert. Il s’appelle Margilan ou Chinois par lieu de naissance. Une des plantes les moins prétentieuses a gagné en popularité en raison de la tendresse du goût.

Déesse Verte

La forme ronde correcte et la couleur verte agréable sont caractéristiques de la variété. Les fruits pesant 400 grammes contiennent une petite quantité d’amertume. La racine mûrit après 60–63 jours. Le radis est résistant à la floraison, est célèbre pour sa polyvalence d'utilisation.

Yuzhanka

Le produit précoce se caractérise par des rendements élevés, le meilleur goût et les meilleures propriétés médicinales. La culture racinaire ovale-ronde, pesant 250 grammes, est recouverte d'une peau rugueuse de couleur verdâtre, avec une chair de couleur blanche juteuse.

Margelanskaya

Les premiers rendements sont obtenus en 60–65 jours. D'un mètre carré, ils déterrent jusqu'à 6 kilogrammes de racines. De petit diamètre, les fruits ont un sommet et un intérieur verdâtres.

Rouge

Le légume rouge obtenu par croisement présente de nombreux avantages: goût sucré sans amertume, chair blanche. Il existe des variétés à la peau rose moyenne et blanche.

Lobo Troyandova

Les radis chinois, ou lobo, sont de gros fruits à la chair délicate et sucrée. La période de croissance dure 80 jours. Les fruits de forme ovale de couleur rose pèsent 700 grammes. Sur un mètre carré, ramassez jusqu'à 6,5 kg de légumes racines.

Rouge long

La variété estivale a une plante racinaire allongée pesant 150 grammes et longue de 14 centimètres. Sous la peau rouge mince se trouve une chair blanche juteuse. Produit hypocalorique adapté à ceux qui veulent perdre du poids.

Manthang Hong

L’hybride se distingue par une croissance rapide des fruits de type «high trade dress». Les fruits nivelés sur le dessus sont recouverts d'une peau blanche-verdâtre et à l'intérieur - rouge framboise. Au goût, la chair est proche du radis: croustillante, juteuse, faiblement chaude.

Madame

Les avantages de la variété comprennent la résistance à l'abaissement de la température, une courte journée de lumière. Radis résistant aux tsvetushnosti. La période de développement culturel en 68 jours. La racine est rouge, de forme ronde et à tête conique, pesant 100 grammes. La chair est différente de blancheur et de jutosité.

Hiver rouge

Les fruits mûrissent 75 à 90 jours après la germination. De forme ronde, ils sont de couleur rouge et pèsent jusqu'à 200 grammes. Radis à chair blanche, goût sucré. Recommander un produit à utiliser en automne et en hiver.

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Les meilleures variétés de radis: comment ne pas se tromper de choix?

Le radis est cultivé principalement à cause de sa racine, de son goût doux-amer et de ses nombreuses substances utiles. Par origine, distinguent les variétés chinoises, japonaises et européennes.

La résistance aux conditions naturelles difficiles permet d’obtenir des rendements élevés, même dans les régions du nord du pays. De plus, avec la bonne approche, les jardiniers récoltent deux fois en une saison.

Que faut-il prendre en compte lors du choix d'une graine?

Les fans de ce fruit doivent comprendre que, pour acheter des graines, vous devez faire attention aux conditions climatiques et aux caractéristiques du sol. Les hybrides obtenus par sélection acquièrent des propriétés supplémentaires, telles que la résistance aux maladies et la résistance aux conditions défavorables. Ces variétés offrent presque toujours des rendements élevés. En ce qui concerne les graines variétales, les qualités gustatives des radis cultivés à partir de celles-ci dépassent le goût des hybrides, bien que des soins minutieux soient nécessaires.

Les conséquences des erreurs lors de l'achat de matériel pour la plantation

Avec le mauvais choix de variétés, le jardinier risque de se retrouver sans culture. Un sol inapproprié provoque des fissures ou une petite taille de radis. Si les conditions ne sont pas favorables à cette culture, le résultat sera une floraison abondante, tandis que la racine elle-même ne se développera pas du tout.

Quels facteurs déterminent le type de racine pour la croissance?

Du climat

Le radis est considéré comme une plante sans prétention, il est donc cultivé partout en Russie. De plus, il résiste au froid, mais cette propriété de la plante a une limite. Étant donné que les conditions climatiques dans certaines régions, par exemple en Sibérie et dans l’Oural, sont plutôt sévères, il convient de tenir compte de ce fait.

Pour cultiver le sol humide et meuble le plus approprié. Ainsi, lors du choix d’une variété et de l’étude de la technologie de plantation, celles-ci sont basées sur les caractéristiques météorologiques de la région sélectionnée. Les zones froides sont caractérisées par le fait que le réchauffement du sol ne se produit que fin mai et que la plante devrait donc être plantée début juin. Cela évitera le gel des pousses en cas de gel.

De l'objectif de croissance

Si le but est la consommation saisonnière, le jardinier veut obtenir une culture et utiliser le radis avant l’hiver, utiliser des variétés hâtives (elles mûrissent généralement tôt et ont une petite taille). Ces variétés comprennent:

• Été rond blanc.
• Mai
• Odessa 5.
• Sudarushka.
• Déesse verte.
• Daikon (radis japonais).

Les noms des meilleures variétés de légumes-racines, leur description et photo

Noir

La couleur de la racine correspond au nom. En comparaison avec toutes les autres espèces, le radis noir est très tranchant et amer, sa chair est blanche, dense et fibreuse. L'amertume est due à la concentration élevée en huile essentielle de moutarde.

Un cycle de développement de deux ans est nécessaire pour la maturation des semences. La première année, une feuille verte luxuriante recouvre la surface et un fruit noir arrondi sous le sol. Poids approximatif - 200 g, mais peut atteindre 2 kg. Au cours de la deuxième année de vie, les racines produisent une inflorescence d'environ un demi-mètre de hauteur et, au bout d'un mois, des graines brunâtres commencent à mûrir.

Malgré le goût spécifique, l'utilisation de l'utilisation est inestimable. En raison de la richesse des vitamines, micro et macro-éléments, ainsi que des huiles essentielles, le radis noir aide à traiter la toux et l'arthrite et stimule également la digestion et l'appétit. Parmi toutes les variétés considérées les plus utiles.

Serpentine

La serpentine ou le piment radis est assez rare dans les jardins domestiques. Sa caractéristique est le manque de racine comestible. Les gousses poussent sur les pousses aériennes de la plante et ont une étrange forme incurvée. Dans le climat de la Russie, ils atteignent 12 cm et dans l’habitat naturel (sur l’île de Java, à Ceylan, en Inde), la longueur des gousses charnues atteint 60 cm, voire un mètre.

En ce qui concerne le goût, cette espèce est semblable au radis rouge, elle est nette mais pas aussi prononcée que dans la variété noire. Il est mangé frais, bouilli et mariné. Le radis serpentin est riche en minéraux, il améliore donc la digestion, normalise l'équilibre intestinal et renforce le système immunitaire. En raison de sa faible teneur en calories, il appartient à la catégorie des produits diététiques.

Blanc (Daikon)

Les radis japonais ont des fruits blancs allongés, atteignant 60 cm de long et 10 cm de large. Une culture plutôt sans prétention s'est donc répandue bien au-delà des frontières de la mère patrie. Apprécié pour le goût sucré et l'absence totale d'amertume. Il pèse de 500 à 4 kg, mais pour atteindre la taille maximale, il faut au moins deux mois, une alimentation régulière et un arrosage abondant.

Le radis blanc est riche en:

• la vitamine C;
• contient de l'acide folique;
• l'iode;
• le bêta-carotène;
• potassium autres substances bénéfiques.

En plus d'améliorer la digestion a:

1. propriétés antibactériennes;
2. renforce le système cardiovasculaire;
3. aide à dissoudre les calculs biliaires et les reins;
4. abaisse le cholestérol.

Vert

La composition du radis vert est proche du noir et du blanc. L'Ouzbékistan est considéré comme le lieu de naissance de la plante. Le porte-greffe a une couleur verdâtre, la chair est blanche, parfois légèrement verdâtre. Le goût est légèrement amer, mais doux. Riche en vitamines des groupes A et B, en sels de potassium et en d'autres éléments nécessaires au corps, le radis vert a acquis une grande popularité parmi les jardiniers domestiques.

Sauvage

L'espèce de plante sauvage est une annuelle, qui se trouve dans toute la partie centrale de la Russie. Elle est considérée comme une bonne plante à miel, mais c’est en fait une mauvaise herbe. Il possède une puissante tige aérienne pouvant atteindre 70 cm de hauteur et un rhizome de tige souterrain. Il présente une inflorescence jaune-blanche et parfois violette. La floraison dure de juin à septembre, alors que les graines riches en huile de moutarde sont dangereuses pour les herbivores.

Chinois

Le radis chinois a d'autres noms - Margilan et Lobo. Plante unique et bisannuelle, se réfère à la forme du radis noir habituel. Les fruits sont ronds et allongés, juteux et denses. Le goût est assez riche, mais pas épicé, tous ses hybrides sont consommés crus en salade.

En ce qui concerne la couleur, le légume racine est:

• rosâtre;
• blanc;
• vert clair;
• lilas-violet;
• vert foncé, seul le haut de la tête reste vert clair.

Atteint un poids en 500 g. La pulpe a les mêmes nuances, ainsi qu'une peau fine. Étant donné que la teneur en huile de moutarde est bien inférieure à celle des espèces noires, les personnes souffrant de maladies du foie et du coeur peuvent en consommer avec modération. A également une composition riche. Grâce aux vitamines A, B, C, E, H et aux microéléments bénéfiques, il est utilisé comme antiseptique et sédatif pour stimuler l’appétit et normaliser le travail du tube digestif.

Des graines oléagineuses

Une des espèces de plantes non consommées mais utilisées pour améliorer la structure du sol, sous forme de compost, et pour inhiber les mauvaises herbes. Il s’agit d’une culture sans prétention assez élevée (jusqu’à 1,5 m) poussant sur tout type de sol. Pendant la croissance, non seulement il ameublit remarquablement le sol, mais contribue également à l'accumulation de composants minéraux. Les radis à graines oléagineuses à croissance rapide assez robustes sont capables d'éliminer même une mauvaise herbe telle que l'herbe de blé de l'arrière-cour.

Types de légumes pour différentes zones climatiques

Pour le groupe moyen

En ce qui concerne la sélection des semences pour différentes zones climatiques, les variétés suivantes conviennent pour la Russie centrale.

Mai été

La récolte est retirée 70 à 95 jours après la germination. Les fruits de forme conique cylindrique atteignent une masse de 130 à 150 g, la chair est blanche, juteuse, de netteté moyenne. Résistant à la floraison indésirable.

Été Margelanskaya

Vue précoce avec une racine courte et cylindrique, allant de 9 à 16 cm. La peau est de couleur verte avec une pointe blanche. La couleur de la pulpe est vert clair, presque pas de netteté.

Hiver rond noir

La période allant de la germination à la maturité est de 70 à 95 jours. La couleur de la peau est noire, la forme du fruit est ronde ou cylindrique. La chair blanche a un goût épicé-sucré. Poids de la racine - 500g. Maintient un long stockage en hiver.

Hiver rond blanc

Fruit blanc avec une teinte verdâtre au sommet. Forme arrondie, diamètre 7-8 cm. La chair est plutôt douce, juteuse, féculente. Atteint un poids de 200-500 g.

Hiver rouge et front

Convient également pour le groupe central, ils donnent une certaine variété de couleurs. Le radis d'hiver rouge ressemble à la forme et à la couleur du radis, son poids est compris entre 150 et 200 g. Il est moyennement précoce, il donne un rendement élevé et résiste aux conditions défavorables. Le front a une chair très juteuse avec peu ou pas d'amertume. Fait référence aux variétés à maturation précoce (50 à 70 jours). La forme du fruit est ovale, verte, mesure 16 cm de long et 12 de large, pèse jusqu'à 400 g.

La croissance du daikon gagne de plus en plus en popularité. Pour la bande moyenne se caractérise par des variétés de début et de mi-saison, par exemple:

• Japonais tôt;
• Croc d'éléphant;
• Minowace;
• Tokinashi;
• Miyashige.

Les variétés d’hiver mettent à creuser fin octobre.

Pour la Sibérie et l'Oural

En ce qui concerne la Sibérie et l’Oural, les caractéristiques climatiques sont prises en compte. Si une double récolte est prévue, les premières variétés sont plantées au début du mois de mai et pour un stockage hivernal jusqu'à la fin juin. Ramassez le site avec un bon éclairage. Compte tenu des dates de maturité et des caprices des cultures, outre les variétés déjà mentionnées (Winter Round Black, Winter Round White et Margilan), les espèces suivantes conviennent à la Sibérie et à l’Oural.

Sudarushka

La culture à maturité précoce ayant une forme arrondie ou ovale de fruits.

Bière de Munich

Il a un goût élevé. Il est consommé frais. Les plantes-racines de couleur blanche, ovales et oblongues, pèsent entre 300 et 400 g.

Cylindre

Forme longue, goût légèrement piquant, poids - 300 g. Le radis de mi-saison a des propriétés cicatrisantes.

La nuit

Mi-saison, avec la peau noire, épicée et douce, poids - 250-250 g.

Gaivoronskaya

De nombreux jardiniers sibériens préfèrent cette variété. Il appartient aux variétés tardives, puisque la saison de croissance est de 110 à 120 jours. Très bon en hiver. Les fruits sont blancs ou légèrement verdâtres, allongés avec un goût épicé. Non susceptible à la floraison et donne des rendements élevés.

Quels semences de légumes acheter?

Pour appartement

À la maison, radis rarement cultivés. Pour cela, son proche parent de radis convient mieux. Sur la fenêtre ou le balcon, les variétés poussent bien:

Récolte récoltée 40 jours après la plantation. L'essentiel n'est pas grand chose de dépasser la température (18-20 degrés) et d'assurer un arrosage.

Pour terrain ouvert

Toutes les variétés adaptées à la Russie centrale sont utilisées pour la plantation en pleine terre. En plus d’eux, la variété Odessa-5 mérite d’être mentionnée. Il possède de nombreuses qualités: des fruits savoureux juteux avec une pulpe tendre, mûrit rapidement, une peau lisse et blanche, convenant à la consommation d'automne et au stockage en hiver.

Pour les serres

Le radis est cultivé dans des serres à film et des pièces chauffées. La popularité gagne des variétés de daikon:

Une caractéristique distinctive de ces plantes-racines est la grande taille, la forme arrondie et la chair rougeâtre.

Convient également pour les serres:

1. Runder Weiser (variété précoce);
2. Deno (grande taille et sommets luxuriants);
3. Ostergus est blanc;
4. Serre de Munich.

Il utilise des méthodes de semis et sans pépins. Avec l’augmentation de l’humidité et des températures chaudes, le processus de maturation et de croissance est considérablement accéléré.

Où et pour combien de graines puis-je acheter?

Les magasins horticoles et de jardinage modernes fournissent à leurs clients un vaste assortiment de semences de radis variétaux et hybrides, et un personnel qualifié vous aidera à choisir une culture qui réponde aux exigences de l'acheteur.

Quant aux habitants de la capitale et de Saint-Pétersbourg, ils ont la possibilité de passer une commande pour l'achat de semences sans quitter leur domicile. Les centres commerciaux sur Internet (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS, etc.) proposent non seulement des mailings, mais également des livraisons urgentes à domicile.

En ce qui concerne les prix, cela dépend du type d’achat prévu. Les prix de détail et de gros sont très différents. Par exemple, l'emballage de graines pesant 1 kg coûte entre 1 500 et 4 000 roubles. Tout dépend de la variété et de ses caractéristiques. En ce qui concerne les graines pour le jardinage domestique, le prix d'un sac de graines de radis noir est de 6 roubles et plus, et un sac standard de graines de daikon à partir de 16 roubles et plus. Donc, l'achat d'une nouvelle variété ne coûtera pas cher.

Lors du choix d'une variété de radis, quelle que soit la méthode de culture, il est nécessaire de respecter les dates de plantation. Un temps de plantation correct est l’un des facteurs assurant des rendements élevés.

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