La vitamine B12 (cyanocobalamine) - un outil indispensable pour se débarrasser du stress! Oui, oui, c’est lui qui nous permet de vivre après le prochain effondrement des idéaux. Après tout, sa participation au fonctionnement normal du système nerveux ne fait aucun doute! Et même sans cela, une simple égratignure pourrait entraîner la mort, car c'est la vitamine B12 qui active la coagulation du sang en activant le système de coagulation du sang. Et ce n'est pas tout!

Le savez vous?
En 1926, des scientifiques ont découvert que le foie brut, s'il est consommé en petite quantité, a un effet cicatrisant en cas d'anémie maligne! Pourquoi ça?! Pendant 22 longues années, il a été impossible d'isoler le facteur actif magique des tissus hépatiques et, en 1948, un succès tant attendu. L'élément mystère a été isolé sous forme cristalline et a été nommé vitamine B12.

Le rôle de la vitamine B12 dans le corps

Il aide à bloquer l'activité destructrice des hormones du stress (pas avec l'une, mais avec d'autres "petits aides" - vitamines C, B5 et B9). Participe à la synthèse de l’ADN / ARN et à la biosynthèse des acides aminés, comme si elle réfutait l’expression conventionnelle selon laquelle les cellules nerveuses ne sont pas restaurées et contribue en même temps à la construction d’autres cellules du corps. Dans le processus de formation du sang favorise la maturation des érythrocytes, active la formation du nombre requis de plaquettes. Il réduit également le cholestérol dans le sang. Et même, disent-ils, avec d’autres oligo-éléments, normalise le métabolisme des glucides! "Toutes les maladies des nerfs"? Excellent: maintenant nous savons comment nous en occuper!

Carence en vitamine B12 et ses effets

Une personne souffrant d'un manque de cette vitamine est une vision triste au sens littéral du terme. Après tout, c'est surtout le système nerveux qui en manque. Exposition au stress et à la dépression, faiblesse, fatigue... es-tu triste tout le temps, la vie n’est pas heureuse et, dernièrement, tu es capable de pleurer sans raison apparente? Il y a pâleur et léthargie de la peau, les cheveux sont toujours ternes et inanimés? Il y a un manque évident de cyanocobalamine. Ou peut-être que maintenant, vous venez à vous-même après avoir empoisonné quelque chose de rassis qui vous a suffisamment retourné à l'intérieur et que vous en êtes même venu à vous laver le ventre? Ou souffrez-vous pendant longtemps? Dans de tels cas, il est prescrit comme tonique général.

Nuance: nervosité accrue, maux de cheveux et de la peau témoignent souvent du manque de produits contenant de la vitamine E. Les symptômes initiaux de la béribériose sont très similaires, aussi, le fait de choisir un régime alimentaire en tenant compte des produits contenant de la cyanocobalamine n’oublie pas - olive. Vous demandez quel genre de régime est-ce? Nous comprendrons plus tard..

. pour l'instant, continuons la liste des symptômes:

1. Névrose aiguë;
2. Violation de la coagulation du sang;
3. L'anémie;
4. Polynévrite;
5. Maladies des glandes endocrines;
6. Maux d'estomac;
7. Infertilité possible.

Ou peut-être que vous prenez des contraceptifs ou des médicaments? Ils contribuent également grandement à l'épuisement rapide de la vitamine B12. Comment les reconstituer? Le meilleur de tous - avec l'aide de produits naturels.

Quels aliments contiennent de la vitamine B12 (nous sélectionnons le "bon" régime)

Veau et foie de bœuf - les leaders dans son contenu. Il est conseillé d'utiliser ce foie au moins une fois par semaine. La chose principale - ne pas trop cuire. Vous savez probablement que le traitement thermique détruit les vitamines. La cyancobalamine est également présente dans les jaunes d’œufs, les sardines, le hareng, les huîtres, le saumon et les crabes. Un peu moins que cela dans la viande, les produits laitiers et les produits laitiers, les fromages à pâte dure.

Végétariens, s'il vous plaît noter: il n'y a pas de vitamine B12 dans les verts et les céréales! On ne le trouve que dans les céréales de petit-déjeuner à l'avoine toutes prêtes à consommer - elles sont souvent vitaminées, essayant de donner une utilité supplémentaire à la «nutrition pour les athlètes». Mais combien d'entre eux y restent après un long voisinage avec des conservateurs? C’est peut-être pour cette raison que les gars se plaignent de ce que leurs filles végétariennes deviennent très nerveuses et irritables à un moment donné et s’excitent de plus en plus? En passant, le végétarisme ne colore pas trop la peau et les cheveux.

Beaucoup soutiennent que, disaient-ils, les habitants pauvres des pays de l'Est vivaient toute leur vie avec un régime alimentaire à base de céréales et ne se plaignaient pas des maladies causées par le manque de vitamine B12. Les scientifiques ont compris pourquoi: il s'avère que si les céréales / légumes / herbes ne sont pas traités avec des pesticides (et non lavés), ils contiennent de minuscules insectes et bactéries infestés de sol, d'eaux usées et de limon. Dans le corps de ces insectes / bactéries en grande quantité contient de la cyanocobalamine. Juste avec eux, il pénètre dans les végétariens orientaux. Dans notre pays sans pesticides, malheureusement, plus rien ne pousse. Et vaut-il le risque de contracter des maladies gastro-intestinales avec B12? Il est préférable de "diluer" un régime végétarien au moins avec des produits laitiers et des jaunes!

Quand il est vraiment nécessaire d'utiliser des substituts

Souvent, le régime alimentaire habituel ne permet pas de combler le manque de vitamine B12. Pourquoi Par exemple, parce que pour une bonne absorption dans l'intestin, une personne doit avoir une certaine concentration de calcium. Et l'estomac est simplement obligé de travailler normalement, en mettant en évidence le suc gastrique dans les bonnes quantités. Des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal (faible acidité, troubles) conduisent à un trouble du métabolisme de la cyanocobalamine. Le moyen le plus simple est de remédier à la grave pénurie de vitamine B12 en l'injectant par voie intramusculaire. La vitamine B12 en ampoules est utilisée à la fois pour le traitement et à des fins esthétiques: parfois, des injections de médicaments dont elle est l’élément principal sont prescrites non pas tant pour améliorer la santé que pour améliorer l’état des cheveux.

La beauté des cheveux et des vitamines: le lien est le plus direct!

Pour les cheveux, la vitamine B12 est presque indispensable: des mèches ternes et cassantes avec un régime alimentaire approprié littéralement devant nos yeux se transforment en boucles élastiques et brillantes. Pour une raison quelconque, vous ne rêvez pas de manger maintenant? Nous devrons prendre un complexe de médicaments comprenant de la cyanocobalamine. Ce serait mieux si le médecin le prescrivait, car ce qui a aidé, par exemple votre petite amie, n’est pas une panacée pour tout le monde. Un spécialiste expérimenté évaluera l'état de vos cheveux et de votre cuir chevelu et vous fera peut-être passer un test sanguin. Et vous prescrira certainement ce qui vous convient personnellement. Un effet visible est généralement observé dans les deux mois suivant l’administration. Ensuite, le corps se repose. Après six mois, la réception est répétée pour consolider le résultat et... à l'avenir, il est nécessaire de veiller à ce que les produits contenant un complexe de vitamines B ne disparaissent pas de votre alimentation pendant longtemps. Question: Dois-je me résoudre à recevoir des médicaments?

Pilules de vitamine B12 - sortie pour les enfants timides

Et pas seulement pour eux. Cela arrive donc: la peur panique des piqûres paralyse l'esprit (en plus, ces piqûres sont assez douloureuses). Ne pas être traité du tout? Mais parfois, un cours de vitamines fortifiantes est essentiel! Par exemple, si un corps affaibli combat une maladie, des mesures de soutien sont souvent prescrites. Et c’est précisément à ce moment-là que le choix est particulièrement gratifiant: la cyanocobalamine, s’avère-t-il, peut également être obtenue sous forme de comprimés / gélules / pastilles. Ils contiennent 50-100 mcg. ingrédient actif, et vous devez les prendre un matin, avant ou pendant les repas. Il est parfois recommandé aux personnes âgées de prendre jusqu'à 400 microgrammes. Cyanocobalamine par jour, mais vous ne pouvez pas vous prescrire de telles doses.

Nuance d'utilisation: l'absorption de cyanocobalamine stimule l'acide folique (vitamine B9), ils sont donc souvent prescrits en même temps.

Par ailleurs, le mode d'emploi de la vitamine B12 indique: en cas d'hypersensibilité, le corps peut réagir à la prise de fortes doses de cyanocobalamine par des réactions allergiques de la peau et des muqueuses, des démangeaisons (comme dans l'urticaire), une agitation nerveuse, une tachycardie et des douleurs au niveau du cœur. Quelque chose te tracasse? Arrêtez de prendre le médicament avant de consulter un médecin. La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble. Par conséquent, le débarrasser de son excès sera assez rapide, mais il est préférable de ne pas le risquer. Et souffrant de maladies du sang (érythrémie, thromboembolie, érythrocytose) et cardiaques (sténo et tachycardie), il est strictement interdit de prendre de la cyanocobalamine sous forme de ses composés chimiques (comprimés, gélules, etc.). Et si vous voulez, par exemple, de beaux cheveux? Appuyez-vous sur des produits naturels. Heureusement, la question «où se trouve la vitamine B12» est suffisamment détaillée et ses composés naturels ne provoquent pas de surdosage.

Vitamine B12 pendant la grossesse

Les futures mamans doivent faire particulièrement attention à suivre la "fortification" de l'organisme dans son ensemble et d'une quantité suffisante de cyanocobalamine en particulier. Après tout, c’est lui qui est directement impliqué dans le processus de division cellulaire, ce qui signifie que sa pénurie affectera négativement non seulement la santé de la mère, mais aussi la formation du fœtus. Au deuxième trimestre, ainsi qu'au début du troisième, lorsque le développement du bébé est particulièrement intense, le besoin en cyanocobalamine de la mère augmente quatre fois! Cependant, soyez particulièrement prudent dans les dosages et dans tous les cas, consultez le gynécologue que vous observez. Rappelez-vous: la santé de bébé avant tout! Et pense à toi aussi.

Un commentaire

1. L'iode: un stimulateur naturel de l'activité cérébrale:
   04/02/2014 à 10:55

[...] le manque de vitamines du groupe B (en particulier B12) provoque un effet similaire. C'est pourquoi si important [...]

http://mirvitaminov.com/vitaminy/vse-vitaminy/vitamin-b12-ego-rol-v-organizme-istochniki-i-preparaty.html

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Vitamine B12 essentielle dans le corps humain

Au cours des années 20 du siècle dernier, il a été remarqué que l'utilisation de foie légèrement torréfié dans la nutrition de patients atteints d'anémie maligne contribue à améliorer leur état et à normaliser la représentation du sang. Même les préparations de foie d'animaux ont été créées pour traiter l'anémie. Cependant, ce n’est qu’au milieu du siècle qu’une substance exerçant un effet antianémique sur les patients a été isolée et le mécanisme de cet effet a été révélé. Cette substance s'appelle vitamine B12 ou cobalamine. Plus tard, la découverte des propriétés de cette vitamine a été solennellement récompensée par le prix Nobel.

Le rôle de la vitamine B12 dans le corps

La vitamine B12 dans le corps humain joue un rôle énorme, principalement dans le sang, mais ses fonctions ne se limitent pas à cela. Il est impliqué dans la division cellulaire, sans laquelle l'existence d'êtres vivants est impossible. La vitamine B12 la plus importante pour les cellules qui se divisent de manière très intensive. Outre les cellules sanguines, il s'agit de cellules immunitaires, de cellules muqueuses et de cellules cutanées.

En outre, la vitamine B12 joue un rôle important dans la création de la gaine de myéline des fibres nerveuses et sa carence entraîne la destruction de ces membranes et des nerfs eux-mêmes. La vitamine B12 est impliquée dans les processus métaboliques, la synthèse des acides aminés, ainsi que dans la synthèse des acides nucléiques.

Chez les enfants, la vitamine B12 stimule la croissance et entraîne une amélioration générale.

Conséquences de la carence en vitamine B12

Étant donné l’importance de la vitamine B12 pour le fonctionnement simultané de plusieurs systèmes du corps humain, on peut en conclure que l’absence de cette substance entraîne des conséquences et des manifestations cliniques graves. Parmi eux se trouvent:

• Perturbation du système sanguin.
• Immunodéficience.
• Troubles gastro-entérologiques (gastroduodénite, ulcère duodénal, estomac, digestibilité réduite des aliments).
• Troubles du système nerveux (somnolence, fatigue, dépression, irritabilité, engourdissement et fourmillements dans les muscles).
• Troubles mentaux.
• Déviations dans le cerveau (perte de mémoire, vision, vertiges).

Les violations ci-dessus peuvent être exprimées dans une plus ou moins grande mesure, en fonction du manque de vitamine B12. Par exemple, si la pénurie est de 15%, la personne ressentira un léger inconfort, mais sa qualité de vie diminuera légèrement. Avec une pénurie de 30% de vitamine B12, le mode de vie habituel sera tout simplement impossible et une assistance médicale urgente sera nécessaire.

Besoin humain en vitamine B12

Contrairement à beaucoup d'autres vitamines, l'apport quotidien en vitamine B12, recommandé dans la pratique médicale mondiale, est très faible et ne représente que 3 microgrammes.

La quantité de vitamine B12 présente dans notre corps peut être synthétisée par les microorganismes vivant dans le tube digestif. Parallèlement à cela, il entre dans le corps avec des aliments d'origine animale. Dans les aliments végétaux, la vitamine B12 est pratiquement absente.

En tant que vitamine hydrosoluble, la vitamine B 12 se dépose encore en petites quantités dans le foie, les reins, les poumons et la rate. Les réserves nationales de vitamine B12 suffisent généralement pour plusieurs années de fonctionnement normal du corps, même si sa consommation est limitée.

Circonstances dans lesquelles un apport accru en vitamine B12 est nécessaire:

• le végétarisme;
• le sport;
• la grossesse
• Aides;
• le diabète;
• alcoolisme;
• fumer;
• diarrhée chronique;
• la vieillesse

Sources de vitamine B12 dans les aliments

Les meilleures sources de cobalamine sont le foie (veau, boeuf).

Les animaux à sabots, en raison de la structure spécifique du système digestif, sont capables d’accumuler une grande quantité de cette substance dans leur corps.

La raison en est que dans leur tractus gastro-intestinal vit un grand nombre de microorganismes qui synthétisent cette vitamine. Selon des recherches scientifiques, il peut être produit par diverses bactéries, levures et même moisissures.

Principaux produits à teneur en vitamine B12, µg pour 100 g. produit:

• Foie de boeuf - de 50 à 130 µg;
• Rognons de bœuf - de 50 à 100 mg;
• Coeur de boeuf - 25 mcg;
• Filets de maquereau - 12 mcg;
• Filet de hareng - 11 mcg.

En outre, la vitamine B12 se trouve dans le jaune d'oeuf, le lait, les fruits de mer, certaines variétés de fromage et de viande.

La vitamine B12 n'est pas détruite par le traitement thermique à la lumière et par l'action des acides. Cependant, la prise de médicaments contraceptifs et de certains autres médicaments peut sérieusement compromettre son approvisionnement.

Parmi les symptômes confirmés d'hypervitaminose, on note de rares cas d'allergies cutanées et d'urticaire.

La prévention d'une carence en vitamine B12 dans le corps passe par une nutrition adéquate, c'est-à-dire par l'inclusion dans le régime des aliments qui la contiennent. Si vous violez la possibilité d'assimilation de la vitamine B12 d'origine alimentaire, sa carence peut être éliminée à l'aide d'injections, que seul un médecin a le droit de vous prescrire.

http://www.liveinternet.ru/users/muhtuya/post373134931/

Vitamine B12: effet sur le corps

Les vitamines jouent un rôle important dans la vie humaine. La vitamine B12 (cyanocobalamine) affecte le système nerveux, participe à la formation des cellules sanguines et est le seul élément hydrosoluble pouvant s'accumuler dans les organes internes.

Vitamine B12: Caractéristiques

La vitamine B est rapidement absorbée, absorbe sans repos par les muqueuses de l'iléon et contient des substances biologiquement actives de cobalamine - méthylcobalamine, cobamamide, dibenzoside, 5-désoxyadénosylcobalamine, hydroxocobalamine, cyanocobalamine, ainsi que la mélatonine - l'hormone responsable du glucose. En 1934, des scientifiques ont découvert que certains aliments riches en vitamines (bœuf cru, foie de poulet) pouvaient affecter le traitement de l’anémie. Trente ans après la découverte, le prix Nobel a été attribué à l'étude de la structure de la cyanocobalamine et de la définition exacte de la vitamine B12.

La particularité de la vitamine est que, contrairement à d'autres éléments, la vitamine B12 ne se trouve pas dans les herbes ou les plantes: elle peut être obtenue à partir de produits d'origine animale et de certains types d'algues, bactéries, champignons et levures. Le principal microélément rare dans la composition est le cobalt. Combinée à la glycomucoprotéine (un composé de peptide et de mucoïdes), la cyanocobalamine gagne l’accès aux organes et tissus humains. Sans composé supplémentaire, la vitamine B12 est inutile.

La cyanocobalamine est obtenue à partir d'hydroxocobalamine. L'élément fini comprend des suppléments de vitamines - pénétrant dans l'estomac, l'hydroxocobalamine prend une autre forme - la méthylcobalamine. Absorbé dans les parois de l'estomac, l'élément pénètre dans le foie, la rate et les reins.

Les scientifiques (Karl Folkers, Edward Rikes, Lester Smith) ont été capables d’obtenir une forme cristallisée de vitamine B12 en 1948. Une fois dissous, les cristaux rouge foncé donnent à l'eau une teinte rouge ou rosâtre. Les cristaux ne se désintègrent pas sous l'action du soleil, ne dégagent aucune odeur et ne réagissent pas avec la température de l'air (ils fondent lors d'un chauffage prolongé à 300 ° C).

Avantages de la vitamine

La vitamine B12 a des propriétés uniques:

• Pendant la maturation des globules rouges, stabilise la synthèse de l'ADN, responsable de la formation des globules rouges. En cas de manque de vitamine, l'ADN est cassé, ce qui dégrade la qualité du sang et conduit à une anémie maligne.
• Participe au processus de division des cellules sanguines;
• Affecte favorablement le système nerveux, augmente la vigilance mentale, apaise, restaure un sommeil correct;
• Affiche le cyanure en cas d'empoisonnement (injecté par voie intraveineuse, avec addition de thiosulfate de sodium). Le poison est excrété par le canal urinaire;
• Ralentit le développement de la maladie sénile d'Alzheimer;
• Il empêche l'accumulation de cellules graisseuses dans le foie (stéatose);
• Normalise le métabolisme;
• Contrôle la carnitine, qui convertit la graisse corporelle en énergie;
• Stimule la croissance de l'enfant;
• Renforce le système immunitaire;
• Ouvre l’accès à l’oxygène pendant l’hypoxie;
• C'est la prévention de l'infertilité masculine, augmentant l'activité du sperme.

La vitamine B12 est prescrite pendant la grossesse (elle a un effet bénéfique sur le développement du fœtus et de l'enfant après l'accouchement) et sur le traitement de maladies telles que: l'hépatite, la radiculite, l'anémie maligne, la névrose, la cirrhose du foie (restaure les cellules détruites), l'eczéma de la peau, la palsy cérébrale, la polyneurite. La combinaison de vitamine B12 et de vitamine C élimine une tumeur de la glande thyroïde.

Avec une carence en vitamines (régimes épuisants, végétarisme), une personne se fatigue rapidement, se sent fatiguée, souvent irritée. Il y a aussi des problèmes avec le tractus gastro-intestinal (constipation prolongée, mauvaise digestion des aliments), le foie augmente, la vision se détériore, les jambes deviennent engourdies, le calendrier des règles est perdu et une odeur désagréable se dégage de la bouche. Les personnes atteintes du sida risquent de développer une maladie en raison du manque d'éléments traces provoquant une reproduction active des cellules infectées.

Mettez l'apport quotidien en vitamine B12: 1-2,4 mg par jour.

Contre-indications

Un excès d'une norme donnée peut provoquer un œdème pulmonaire, des allergies, une insuffisance cardiaque, des perturbations du système nerveux, une aggravation de la coagulation du sang. Une grande quantité de vitamine augmente le niveau de globules rouges et de globules blancs, mais n'absorbe pas complètement les autres groupes de vitamines (B2, B1). Pour les enfants, le taux quotidien - 0,4 mcg (bébé jusqu'à six mois); 2,4 µg (adolescents âgés de 14 à 18 ans et adultes); de l'année à 3 - 0,9 mcg. Pendant la grossesse, le taux de vitamine atteint 2,6 mcg par jour.

Il est interdit d'utiliser des suppléments pour la thromboembolie, l'angine, le cancer (toutes les formes).

Produits contenant B12

Pour les végétariens, la recherche d’aliments riches en vitamine B12 est considérablement réduite, mais il existe une solution. Produits d'origine végétale: Kombucha (le résultat de la synthèse de bactéries et de levures), algues Hlorella, algues rouges, Asakusi-nori, épinards, laitue, chou, céréales, sauce de soja, houblon.

Produits d'origine animale: bœuf, foie de porc, poulet, lapin, abats (reins, ventricules, cœur), œufs de poule, produits laitiers (lait en poudre), fromage, huîtres, sardines, poisson, beurre, crème sure.

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Pourquoi notre corps a-t-il besoin de vitamine B12 et quels aliments manger pour combler son déficit?

Bonne journée, lecteurs curieux de mon blog. Avez-vous souvent de la cyanocobalamine dans votre alimentation? Ne vous inquiétez pas de ce nom terrible - ce n'est pas un produit bizarre. En fait, il s’agit du deuxième nom qui contient de la vitamine B12. Croyez-moi, cet élément contenant du cobalt est tout simplement indispensable pour tout le monde. Et j'ai l'intention de vous en convaincre aujourd'hui. Si vous êtes prêt, alors écoutez.

Ce dont le corps a besoin

La vitamine B12 a un effet spécial sur notre humeur, notre niveau d'énergie, notre mémoire, notre cœur, notre digestion, etc. C'est l'un des éléments les plus importants de tout le groupe B. Il affecte les processus suivants dans le corps:

• Synthèse de l'ADN;
• fournit l'équilibre hormonal;
• favorise la santé des systèmes nerveux, respiratoire et cardiovasculaire;
• élimine l'homocystéine;
• fonction lipotrope;
• participe à la synthèse de l'hémoglobine et des leucocytes;
• soutient la fonction de reproduction;
• participe à la décomposition des protéines alimentaires.

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Symptômes de carence

En raison de l'importance de la vitamine B12 pour le corps, la carence de cet élément est peu perceptible. Il se manifeste par une variété de symptômes négatifs. En cas de pénurie de cette substance, vous pouvez ressentir une faiblesse corporelle ou une dispersion.

Les symptômes supplémentaires chez les adultes sont (1):

• douleur dans les muscles, les articulations et la faiblesse;
• essoufflement ou essoufflement;
• des vertiges;
• mauvaise mémoire;
• incapacité à se concentrer sur les affaires;
• changements d'humeur (dépression et anxiété);
• rythme cardiaque irrégulier;
• mauvaise santé dentaire, y compris saignement des gencives et des ulcères de la bouche;
• problèmes digestifs tels que nausée, diarrhée ou crampes;
• manque d'appétit.

Dans les manifestations plus graves, une carence peut causer une anémie pernicieuse. Il s'agit d'une maladie dangereuse pouvant entraîner une perte de mémoire, une confusion et même une démence prolongée.

Deux groupes de personnes présentent un risque élevé d’absence de vitamine B12. Ce sont les personnes âgées et les végétariens (2)

Les représentants du premier groupe sont très susceptibles à un manque de vitamine parce qu'ils ont un trouble digestif. En règle générale, la production de suc gastrique est réduite chez les personnes âgées. Mais c'est tellement important pour l'absorption des nutriments par l'organisme.

Pour les végétariens, leur carence en vitamine B12 est tout à fait compréhensible. Les meilleures sources de cet élément sont les produits d'origine animale. Et les végétariens ne les mangent pas.

En outre, le manque de cet élément est observé chez les fumeurs. La raison en est que la nicotine peut bloquer l'absorption d'éléments provenant des aliments. Et le manque de vitamine B12 est diagnostiqué chez les personnes souffrant d'anémie et de troubles digestifs. Et pour les personnes qui abusent de l'alcool, cet élément manque.

Comment déterminer le déficit en B12

Le diagnostic de carence en cette vitamine est fait après avoir mesuré son taux sérique. Cependant, les recherches montrent que ces recherches ne sont pas toujours objectives. Selon les analyses, environ 50% des patients présentant un déficit en vitamine B12 présentent un niveau normal de cet élément. (3)

Il existe des options de dépistage plus précises pour détecter les carences en vitamines. Mais, en règle générale, ils ne donnent pas des résultats précis à 100% (4). Par conséquent, si vous pensez que vous avez une pénurie de cet élément, commencez par passer les tests. Si le résultat de l'analyse montre que tout est normal, discutez avec votre médecin de recherches supplémentaires.

Quels aliments contiennent de la vitamine B12

Selon une étude de 2007, l’absorption de la vitamine B12 dans les aliments par les adultes est d’environ 50%. Cependant, en réalité, ce chiffre est souvent nettement inférieur. (5)

Les meilleures sources de nourriture en vitamine B12 sont la viande, le poisson et la volaille, les sous-produits de la viande et les œufs.

Bien que l’élément contenant des œufs contenant du cobalt soit mieux absorbé, 9% seulement sont absorbés par le corps. Les légumes et les fruits ne contiennent pas cet élément du tout.

Cependant, la vitamine B12 peut être trouvée à des degrés divers dans les produits végétaux enrichis. Cela peut être de la levure alimentaire, des produits céréaliers enrichis. Cependant, un pourcentage plus élevé de cette substance est toujours contenu dans des sources animales contenant une grande quantité de protéines.

J'ai de mauvaises nouvelles pour les végétaliens et les végétariens. Un tel super-aliment est une algue bleu-vert, un très mauvais substitut de la vitamine B12 (6). Par conséquent, ceux qui adhèrent à un système alimentaire végétarien, il est nécessaire de prendre des complexes de vitamines.

En général, le niveau exact d'absorption dépend de la santé du système digestif humain. Ci-dessous, je vous présente les meilleures sources qui fournissent du corps en vitamines (la valeur normale est de 3 µg pour un adulte).

Avec ces aliments, vous pouvez éliminer la carence en élément b12. Pour ce faire, il suffit d’augmenter l’apport en nourriture.

Instructions d'utilisation

Le besoin quotidien du corps dans cet élément dépend de l'âge de la personne. Il peut varier de 0,4 µg à 3 µg.

Ainsi, le tarif journalier pour les enfants est:

• 0 à 6 mois - 0,4 µg;
• 6-12 mois - 0,5 µg;
• 1-3 ans - 0,9 -1 μg;
• 4-6 ans - 1,5 mcg;
• 7-10 ans - 2,0 mcg.

Pour les adultes, ce chiffre atteint 3 microgrammes. Les seules exceptions sont les mères enceintes et allaitantes, ainsi que les athlètes. Pour eux, la posologie quotidienne est de 4-5 mcg. Cependant, seul le médecin peut déterminer le besoin exact du corps en un élément contenant du cobalt. Et puis après que le patient passe certains tests.

Par rapport aux autres vitamines, nous n’avons pas besoin d’une très grande quantité de vitamine B12. Mais il est extrêmement important de reconstituer ses réserves quotidiennement. Par conséquent, pour maintenir le niveau recommandé, il est nécessaire de manger des aliments riches en cet élément.

De plus, la vitamine B12 peut être prise dans des pilules placées sous la langue ou sous forme de spray. De plus, ce médicament est disponible en ampoules. Étant donné que cet élément est soluble dans l'eau, le corps peut éliminer tout excès d'urine et une surdose ne peut pas être obtenue. Par conséquent, la cyanocobalamine est sans danger et non toxique.

Il est important de se rappeler que la vitamine B12, destinée à l'administration par voie orale, a une faible biodisponibilité - seulement 40% du médicament est absorbé par l'organisme lorsqu'il est ingéré. Mais les injections intraveineuses sont plus biodisponibles - jusqu'à 98% de la substance active est absorbée.

Malgré l'innocuité du médicament, je ne recommande pas l'automédication. La réception de cette vitamine et de son dosage doit être coordonnée avec le médecin. Sinon, le coût de l'expérience sur votre santé sera trop élevé.

Les 9 principaux avantages de la vitamine B12

Ici, j'ai souligné les avantages les plus brillants de cet élément. Jetez un coup d'oeil et vous voudrez peut-être réviser votre régime en faveur d'une consommation accrue de produits carnés.

1. Soutient le métabolisme. La vitamine B12 est nécessaire pour convertir les glucides en glucose, qui est utilisé comme énergie pour le corps. Par conséquent, les personnes présentant un déficit en cet élément se plaignent souvent de fatigue. Il est également nécessaire pour les neurotransmetteurs, qui aident les muscles à se contracter et à vous donner de l'énergie.
2. Empêche la perte de mémoire. La carence en vitamine B12 peut provoquer divers troubles neurologiques et psychiatriques. Le rôle de cet élément dans la régulation du système nerveux est élevé. Par conséquent, cette vitamine est utilisée pour réduire le risque de maladies neurodégénératives, notamment la maladie d'Alzheimer et la démence. (7) (8)
3. Améliore l'humeur et l'apprentissage. De nombreuses études ont été menées prouvant que la vitamine B12 aide à la régulation du système nerveux. Y compris il réduit la dépression et l'anxiété. (9) Cet élément est également nécessaire à la concentration de l’attention et aux processus cognitifs (tels que l’apprentissage). Par conséquent, son absence peut entraîner des difficultés pour attirer l’attention.
4. Maintient la santé cardiaque. La vitamine aide à réduire les niveaux élevés d'homocystéine. Mais c'est lui qui est aujourd'hui considéré comme le principal facteur de risque du développement de maladies cardiovasculaires. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) L'homocystéine est un acide aminé. Le contenu du complexe B dans le corps dépend de sa concentration dans le sang. Il est également prouvé que la vitamine B12 peut aider à contrôler l'hypercholestérolémie et la pression artérielle. Et encore des éléments du groupe B peuvent contrôler les maladies athérosclérotiques. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Essentiel pour une peau et des cheveux en bonne santé. La vitamine B12 est essentielle à la santé de la peau, des cheveux et des ongles. La raison en est qu'il joue un rôle particulier dans la reproduction des cellules. De plus, cet élément réduit les rougeurs, la sécheresse, l'inflammation et l'acné. Il peut être appliqué sur la peau avec le psoriasis et l'eczéma. De plus, des complexes multivitaminés spéciaux, comprenant de la cyanocobalamine, réduisent la casse des cheveux et aident les ongles à se renforcer.
6. Favorise la digestion. Cette vitamine aide à la production d'enzymes digestives pour la dégradation des aliments dans l'estomac. Cela contribue à la formation d'un environnement propice au développement de bactéries bénéfiques dans l'intestin. La destruction des bactéries nocives dans le tube digestif et la présence de bactéries bénéfiques est ce qui empêche les troubles digestifs. En particulier, des problèmes tels que la maladie inflammatoire de l'intestin sont prévenus.
7. Nécessaire enceinte. La B12 est nécessaire à la création d'acide nucléique (ou ADN - le principal matériel génétique). Eh bien, et il est utilisé pour créer notre corps. Par conséquent, cet élément est le nutriment principal pour la croissance et le développement. Et c'est un élément essentiel qui contribue à une grossesse en bonne santé. La vitamine interagit également avec l'acide folique dans le corps. Cela réduit le risque de malformations congénitales.
8. Peut aider à prévenir le cancer. Cette vitamine est actuellement à l’étude en tant qu’assistant pour réduire le risque de certains types de cancer. Ses propriétés sont améliorées lors de la prise d'un élément avec de l'acide folique ([urlspan] 12 [/ urlspan]). De plus, certaines études préliminaires montrent que cela profite au système immunitaire. Ainsi, B12 peut potentiellement aider à lutter contre le cancer. En particulier, il combat le cancer du col de l'utérus, de la prostate et du côlon.
9. Prévient l'anémie. La vitamine B12 est nécessaire pour créer des niveaux normaux de globules rouges. Cela empêche le développement de l'anémie mégaloblastique. Ses symptômes sont une fatigue chronique et une faiblesse. (13)

Interactions avec d'autres médicaments

L'absorption de la vitamine B12 peut être difficile en cas d'alcoolisme ou de tabagisme. De plus, l'utilisation à long terme d'antibiotiques réduit la capacité de l'estomac à absorber l'élément contenant du cobalt. En conséquence, le corps perd de la vitamine B12. Oui, et les suppléments de potassium peuvent également réduire l'absorption de cette substance.

Pour cette raison, toute personne prenant des médicaments pour l'estomac, vous devez consulter votre médecin. Peut-être dans votre cas nécessitera une supplémentation supplémentaire en vitamines.

Je suis sûr que l'article d'aujourd'hui vous a aidé à jeter un regard neuf sur la vitamine B12. Et maintenant, vous comprenez que le fait de ne pas recevoir cet élément peut causer de graves problèmes. Sachant que c'est très important. Par conséquent, partagez un lien vers cet article avec vos amis du réseau social. Et inscrivez-vous pour recevoir des mises à jour, car il reste encore beaucoup de choses utiles et intéressantes préparées pour vous. Et pour aujourd'hui tout - jusqu'à notre prochaine rencontre!

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La vitamine B12 et ses carences - le talon d'Achille du végétarisme

La vitamine B12 est extrêmement importante pour le corps, son manque provoque des pathologies graves, parfois irréversibles. Le risque de carence en cette substance menace les végétaliens, excluant totalement les produits d'origine animale. Ils doivent, ainsi que certaines autres catégories de personnes, contrôler le niveau de ce composé dans le sang et prendre des suppléments de vitamines. Voyons pourquoi la vitamine B12 est nécessaire, en quoi sa carence est dangereuse et comment maintenir sa teneur dans le corps au niveau requis.

Pour la découverte de la vitamine B12, les scientifiques américains J.Mainot et J.Wipple en 1934 ont reçu le prix Nobel. Ils ont réussi à isoler cette substance du foie de boeuf lorsqu'ils ont examiné sa capacité à guérir de l'anémie.

Rôle dans le corps

La vitamine B12 est le nom collectif d'un groupe de 4 substances ayant la même activité biologique, contenant des atomes de cobalt. Les noms cyanocobalamine, cobalamine sont également courants.

Dans le corps humain, la cobalamine exerce les fonctions suivantes:

• Participe à la synthèse des fibres nerveuses. Avec sa pénurie chronique, les fibres nerveuses se dégradent et s’effondrent, entraînant des lésions organiques irréversibles du système nerveux.
• Participe à la synthèse des globules rouges. Sa carence entraîne le développement d'une anémie déficiente en vitamine B12, de sorte que tous les organes et systèmes souffrent d'un manque d'oxygène.
• Participe au métabolisme des protéines et des glucides.
• C'est l'un des composants de nombreuses enzymes digestives.
• Participe à la production de créatine.
• Soutient le niveau nécessaire de carnitine, participant ainsi au métabolisme des graisses.
• Sans lui, l'absorption de la vitamine B1, le métabolisme de B9, la production de B4, la conversion du carotène en vitamine A et l'accumulation de réserves de fer sont impossibles.

Conséquences de la carence

Le manque de vitamines a les mêmes effets irréversibles et graves que la carence en vitamines B12. Heureusement, elle se développe rarement, car la plupart des cas d’hypovitaminose B12 peuvent être identifiés à temps et ont commencé le traitement avant que les changements pathologiques n’aillent trop loin.

Conséquences de la vitamine B12:

• lésions nerveuses périphériques, dont les symptômes sont une perte de sensibilité, une paresthésie des membres;
• lésion du nerf optique conduisant à une déficience visuelle;
• dégénérescence spongieuse de la moelle épinière, exprimée par une démarche instable, des mouvements non coordonnés;
• anémie grave, entraînant une perturbation du travail de tous les organes et systèmes en raison du manque d'oxygène;
• une thrombocytopénie peut également se développer - diminution du nombre de plaquettes dans le sang, entraînant des saignements, pancytopénie - diminution du nombre de tous les éléments sanguins;
• les personnes âgées développent une dépression clinique.

Symptômes de carence

Signes de suspicion de carence en vitamine B12:

• peau pâle;
• fatigue rapide et performance réduite dans le sport;
• un engourdissement et des picotements dans les doigts;
• essoufflement avec une charge qui ne l’avait pas causée auparavant;
• des vertiges;
• vision floue;
• humeur dépressive;
• troubles de la mémoire;
• chéilite - inflammation et lèvres gercées;
• glossite - inflammation et gonflement de la langue;
• Onihorexis - division longitudinale des ongles dans la ligne médiane.

Valeur pour les athlètes

Le rôle de la cobalamine pour les athlètes ne peut pas être surestimé, car avec son absence:

• le niveau d'hémoglobine diminue, par conséquent, l'apport en oxygène des muscles se détériore;
• perturbe le fonctionnement du système nerveux et donc la transmission neuromusculaire;
• le métabolisme des glucides, des lipides, des protéines, de la synthèse des enzymes et des vitamines nécessaires est perturbé.

Tous ces troubles ne sont pas compatibles avec le concept de santé, et encore plus avec un effort physique intense. Il est nécessaire de surveiller votre alimentation et votre bien-être et, dès les premiers signes d'une carence en cobalamine, vérifiez son niveau dans le sang. Les végétariens et les autres catégories de personnes à risque doivent être particulièrement attentifs à cet égard. Ils doivent surveiller régulièrement leur taux de vitamine B12.

Taux de consommation

L'apport quotidien en vitamine B12 est de 3 microgrammes. De cette quantité absorbée par le corps pas plus de 1,5 microgrammes. Les athlètes en période d'entraînement intense peuvent être multipliés par 2 ou 3.

Groupes à risque d'hypovitaminose

La cobalamine pénètre dans le corps exclusivement avec des aliments d'origine animale. Elle peut être synthétisée par la microflore du côlon, mais l’assimilation de la vitamine B12 endogène est impossible, car elle est absorbée par l’iléon situé au-dessus du gros intestin. En conséquence, le précieux composé produit dans le corps n'en profite pas, car il n'enrichit que la composition en matières fécales.

Le processus d'assimilation de la vitamine B12 est très complexe, il nécessite une substance spéciale produite par les glandes gastriques, appelée facteur interne de Castle. Sans lui, même avec un apport suffisant en cobalamine, sa carence peut se développer en raison d'une mauvaise absorption. Le développement du facteur interne de Casla diminue avec l'âge et, au bout de 60 ans, il peut cesser complètement, de sorte que les personnes âgées ont un risque élevé de développer une hypovitaminose B12.

En outre, une carence en vitamine B12 peut être associée à l'absorption des helminthes, avec certaines maladies auto-immunes du tractus gastro-intestinal. En résumé, nous pouvons nommer les groupes de risque suivants pour l'hypovitaminose à la vitamine B12:

• les végétariens, en particulier les végétaliens, excluent totalement les produits d'origine animale du régime alimentaire;
• personnes de plus de 60 ans;
• patients après une gastrectomie;
• souffrant de gastrite atrophique auto-immune;
• patients atteints d'infections à helminthes causées par des ténias.

Il convient de noter que l'hypovitaminose B12 se développe progressivement, sur plusieurs années, depuis que sa réserve se crée dans le foie. Sans l'ajout de cobalamine de l'extérieur, son apport dans le corps dure de 3 à 5 ans. Cependant, après épuisement de cette réserve, l'hypovitaminose se fait rapidement sentir. Par conséquent, tous les groupes à risque doivent subir un test d’acide méthylmalonique une fois par an, qui indiquera s’il existe un motif de préoccupation.

Contenu en produits

Les aliments riches en vitamine B12 sont d’abord les organes internes des mammifères et des oiseaux - le foie, les reins, le cœur:

• 100 g de foie de boeuf contiennent 60 mcg, soit 10 à 20 indemnités journalières;
• foie de porc - 27 µg / 100 g;
• foie de poulet - 17 mcg / 100 g
• coeurs de poulet - 7 mcg / 100 g

Poissons et fruits de mer gras riches en cobalamine:

• son hareng contient 18 µg / 100 g;
• dans le maquereau - 8 µg / 100 g;
• poulpe - 20 µg / 100 g;
• dans les moules - 12 mcg / 100 g

De plus petites quantités contiennent de la cobalamine dans la viande de mammifères et de la volaille, les produits laitiers, les œufs:

• dans le boeuf - 2,5 mcg / 100 g;
• viande de poulet - 0,5 µg / 100 g;
• agneau - 3 µg / 100 g;
• fromage à pâte dure - 1,5 µg / 100 g;
• fromage cottage faible en gras - 1 µg / 100 g;
• œufs - 0,5 µg / 100 g

Avec un régime à part entière contenant des produits d'origine animale, une personne consomme en moyenne 5 à 7 mcg de cobalamine par jour, ce qui couvre entièrement les besoins quotidiens.

L’opinion des partisans du régime végétalien selon laquelle il est possible de compenser le déficit en cobalamine des algues spiruline ou du soja fermenté est erronée. Comme les études l'ont montré, la substance contenue dans ces produits est similaire à la vitamine B12, mais ne possède pas son activité dans le corps. La pseudovitamine B12 ne couvre pas la carence en cobalamine, mais montre un taux accru de vitamine B12 dans le sang lors de l'analyse, ce qui conduit à un diagnostic incorrect.

Formes de libération et dosage

Considérez comment prendre de la vitamine B12 si le corps est déficient.

La vitamine B12 est disponible en solutions injectables, ainsi qu'en comprimés, gélules, pastilles, pastilles à sucer sous la langue, sprays.

La posologie peut aller de 5 µg à 500 µg dans un comprimé, une capsule, 1 ml de solution injectable. À fortes doses, le médicament est utilisé pour traiter les maladies causées par une carence en vitamines, ils ne peuvent être utilisés que sur ordonnance du médecin. À des fins prophylactiques, il est recommandé d'utiliser des agents oraux à une dose ne dépassant pas 5-20 mg / jour.

La cyanocobalamine est mieux absorbée par voie intramusculaire, mais cette utilisation présente un certain nombre de contre-indications et d’effets secondaires.

Prendre de la vitamine B12 est contre-indiqué:

• pendant la grossesse et l'allaitement;
• érythrémie;
• érythrocytose;
• tumeur maligne;
• thrombose;
• angine d'effort.

La cobalamine est incompatible avec les coagulants. Les médicaments antiépileptiques, les salicylates, les aminosides, certains antibiotiques, les préparations à base de potassium et les contraceptifs hormonaux réduisent son absorption.

La cobalamine est incompatible avec les vitamines: C, B1, B2, B6, elle les détruit. Les vitamines complexes contenant des combinaisons de ces substances avec de la vitamine B12 sont illettrées, donc les avantages de les prendre sont discutables.

La vitamine B12 est prise par voie orale une fois par jour conformément aux instructions. Le cours de l'administration ne dépasse pas 40 à 60 jours, car le stock de cette substance est capable de s'accumuler dans le foie.

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Vitamine B12 (cobalamine) - "vitamine rouge", récompensée à deux reprises par le prix Nobel

L'influence des vitamines sur la vie humaine est telle que les scientifiques qui les ont découvertes ont souvent reçu le prix Nobel. Pour la découverte de la vitamine B12, le prix scientifique le plus prestigieux a été décerné deux fois - pour une description des propriétés thérapeutiques et pour la détermination de la structure moléculaire. Cette reconnaissance était due au fait qu'il était possible de créer un traitement curatif pour la forme d'anémie la plus grave, qui avait déjà fait plusieurs victimes. Une vitamine unique qui a une couleur rouge en raison de sa teneur en cobalt joue un rôle très important dans le fonctionnement des organes et des systèmes internes.

Caractéristiques générales, formes et nom de la vitamine B12

La formule chimique unique de la vitamine détermine sa capacité à se lier aux métaux (photo: kwc-japan.ru)

La vitamine B12 doit sa découverte au grand travail des chercheurs qui ont découvert un remède pouvant aider à lutter contre l'anémie maligne (anémie pernicieuse). Cette maladie est restée mortelle pendant longtemps et n'a pas répondu au traitement. Les scientifiques ont découvert qu’il était possible de soulager l’état du patient avec une consommation quotidienne de foie et étaient en mesure de calculer un facteur spécifique dans le suc du foie. L’extrait de foie obtenu un peu plus tard devint un moyen efficace de lutter contre la maladie. En 1934, les docteurs George Maikot et William Parry Murphy se voient attribuer le prix Nobel pour la découverte d'une substance aux propriétés médicinales, isolée à partir d'extrait de foie. C'est ce qu'on appelle la vitamine B12. Quatorze ans après cette découverte, il était possible de synthétiser sa forme cristalline et, en 1955, la structure chimique de la molécule de vitamine B12 était déterminée. Cet exploit de scientifiques a également remporté le prix Nobel.

En termes de chimie, la vitamine B12 a une structure moléculaire unique. Sa formule empirique est C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P. Il est basé sur un anneau corrin - une structure fermée de cycles azotés avec un ion cobalt au milieu. L'anneau est fermé par une liaison directe entre le carbone et le cobalt. C'est le seul exemple dans la nature où le métal et le carbone sont directement connectés l'un à l'autre. Cette connexion unique est due aux nombreuses propriétés de la vitamine B12, car elle est capable de créer des complexes avec des ions métalliques.

L'ion cobalt de la structure de la vitamine possède une liaison libre à laquelle différents groupes actifs peuvent se rejoindre: cyanure, hydroxyle, méthyle ou désoxyadénosyle. Il en résulte quatre variantes de substances bioactives formant le groupe de la vitamine B12: cyanocobalamine, hydroxocobalamine, méthylcobalamine, cobamamide. La cobalamine est le nom commun de tous les composants de la vitamine B12, mais cette vitamine est souvent appelée cyanocobalamine, car elle pénètre dans le corps humain principalement sous cette forme.

Un autre nom pour la vitamine B12 est le facteur externe de Casla. L’hématologue américain W. V. Castle était engagé dans l’étude des facteurs antianémiques et son nom était attribué à la vitamine B12 en tant que substance importante pour la formation du sang. Lorsque des aliments sont ingérés avec de la vitamine B12, des gastromucoprotéines sont libérées dans l'estomac - un facteur interne de Castle. Il lie la vitamine (facteur externe Castle) et favorise son absorption par la paroi intestinale.

Absorption de vitamines

La vitamine B12 est la seule vitamine qui n'est pas synthétisée par les plantes ou les animaux. Il ne peut produire que des bactéries et des actinomycètes, après quoi la vitamine est accumulée dans certains tissus animaux. Surtout beaucoup de substance dans le foie et les reins. Une personne a également des bactéries qui constituent la microflore du côlon, capables de synthétiser de la vitamine B12, mais la substance ne peut pas pénétrer dans l'intestin grêle et n'est donc pas absorbée.

En entrant dans notre corps avec des protéines d’aliments pour animaux, la vitamine en est séparée dans l’estomac et est associée au facteur interne de Castle. La production de ce facteur est stimulée par les aliments entrants et les enzymes histamine et gastrine. En outre, la vitamine associée au facteur interne entre dans le duodénum, ​​où elle est libérée par des liaisons peptidiques, et dans l’iléon pour être absorbée dans le sang.

À partir du sang, la vitamine est absorbée par les cellules et pénètre dans le foie. Environ 50% de la substance ingérée y est déposée et peut être stockée pendant 3 à 5 ans, consommée selon les besoins. Ceci explique la très rare situation de carence en vitamine B12 dans le corps. Du foie, la vitamine restante est excrétée avec la bile dans l'intestin, puis est absorbée dans le sang. Les résidus non digérés de la substance sont excrétés dans l'urine. Il en va de même si le corps a reçu une quantité excessive de vitamine B12.

Le processus d'assimilation de la vitamine est très complexe et dépend de nombreux facteurs - la production du facteur interne de Castle, des enzymes et des acides aminés, qui sont responsables de la promotion de la vitamine par le système digestif. Si au moins un des maillons de la chaîne est défaillant, l'absorption de la vitamine B12 est interrompue. Ainsi, chez les personnes âgées, lorsque l'acidité du suc gastrique diminue, la synthèse d'un certain nombre d'enzymes et de facteurs digestifs est perturbée. La vitamine B12 reçue est donc presque complètement éliminée avec les fèces sans assimilation.

Le rôle biologique de la vitamine B12: pourquoi en avons-nous besoin?

La vitamine B12 est responsable de la protection anti-stress du corps (photo: stimol.ru)

Le rôle le plus important de la vitamine B12 est la synthèse des éléments sanguins, pour lesquels elle fournit les ions nécessaires. Sans la vitamine, la synthèse de l'hémoglobine n'aurait pas lieu, la production de globules rouges et de globules blancs diminuerait, ce qui signifierait que les capacités de protection de l'organisme se détérioreraient.

La vitamine B12 est contenue dans la composition du liquide céphalo-rachidien. Il affecte le cerveau lors de la transmission de l'influx nerveux aux muscles, est responsable de la protection anti-stress, prévient la démence sénile et la sclérose en plaques. Si le corps manque de vitamine B12, une carence en myéline se développe - un composant de la gaine des fibres nerveuses. La démyélinisation des fibres nerveuses aggrave la transmission des impulsions entre le cerveau et les muscles, la fibre nerveuse dégénère progressivement et la personne ressent un engourdissement des membres.

Les processus anaboliques dans le corps, en particulier la dégradation des protéines, ne se produisent qu'en présence de vitamine B12. Pour les sportifs, cette substance est très importante car elle contribue à la formation d’un ensemble de masse musculaire. La présence de la vitamine est également nécessaire dans la synthèse des composants protéiques de l'ADN, de l'ARN, des noyaux cellulaires et des membranes.

Le rôle important de la vitamine B12 est de lier et d’éliminer l’homocystéine, un acide aminé, qui, avec une accumulation excessive, est capable d’attaquer les parois des artères de l’intérieur et de provoquer une thrombose.

La vitamine B12 est nécessaire au métabolisme des graisses dans le corps et possède des propriétés lipotropes. Par conséquent, elle empêche le développement d'infiltrations graisseuses du foie. Les vitamines jouent un rôle important dans la production de certaines hormones, en particulier la mélatonine, ainsi que dans la réduction du taux de mauvais cholestérol dans le sang.

Un rôle important de la vitamine B12 dans le soutien des fonctions respiratoires. En cas de manque d'oxygène dans le sang, la cyanocobalamine maintient les performances de tous les systèmes jusqu'à ce que la respiration soit rétablie. La vitamine B12 affecte la production de sperme en maintenant son niveau élevé dans le liquide séminal. Toutes les transformations biochimiques auxquelles participe la vitamine B12 dans l'organisme se produisent au niveau moléculaire.

Fonctions de la vitamine B12

La vitamine B12 remplit de nombreuses fonctions importantes dans le corps, tout en assurant le fonctionnement normal de tous les organes et systèmes internes:

• protège contre l'anémie;
• soutient les fonctions de reproduction;
• renforce le système immunitaire;
• normalise le sommeil;
• améliore la mémoire;
• soulage la dépression;
• normalise la pression artérielle pendant l'hypotension;
• aide à s'adapter au changement de sommeil et de veille;
• soutient le système respiratoire;
• augmente l'activité des enzymes qui oxydent les dépôts graisseux;
• réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral;
• réduit les taux de cholestérol dans le sang;
• soulage la douleur dans la neuropathie diabétique;
• améliore le métabolisme des caroténoïdes grâce à la production de vitamine A active

Le manque de vitamine B12 dans le corps peut augmenter le risque d'anémie mégaloblastique, de troubles du système nerveux, de gastrite atrophique et de sclérose en plaques.

Le taux de vitamine pour la consommation et le contenu dans le corps

En cas de stress émotionnel et physique important, le taux de vitamine B12 devrait être augmenté (photo: boldandbravelegalladies.com)

L'apport en vitamine B12 dépend de divers facteurs - sexe, âge, présence de maladies et d'affections concomitantes.

Besoin quotidien en vitamine B12, en µg / jour

http://hudey.net/vitaminy-i-mineraly/b12/