Comme vous le savez, la vitesse de notre métabolisme dépend du bon fonctionnement de la glande thyroïde. Et parfois, nous prenons du poids, alors que, semble-t-il, nous devons nous débarrasser de la nourriture ou, inversement, nous mangeons pour trois et ne pouvons toujours pas récupérer, la production accrue ou réduite de l'hormone thyroïdienne est à blâmer. Selon les statistiques de l'Organisation mondiale de la santé, parmi les maladies endocriniennes, la pathologie de la thyroïde occupe la première place. Fatigue, apathie, manque de force, dépression, somnolence, nervosité, troubles de la mémoire peuvent constituer les symptômes typiques d'une carence en iode dans le corps, principal oligo-élément nécessaire à la santé de la glande thyroïde. C'est une carence en iode - le principal responsable de la maladie thyroïdienne. Et souvent, il sape progressivement sa santé.

1. Selon les scientifiques, environ 35% de la population mondiale, soit un sur trois d'entre nous, souffre d'une carence en iode. Il existe de nombreuses études montrant que la carence en iode affecte la plupart des habitants des zones éloignées de la mer.

2. Selon le ministère de la Santé, les résidents de Russie consomment en moyenne environ 40 à 80 mcg d'iode par jour, tandis que les adultes et les adolescents ont besoin de 100 à 150 mcg. Pour les enfants de moins d'un an, le taux est d'environ 50 mg pour les enfants de moins de six ans. 90 mcg. Par ailleurs, de nombreux médecins conseillent de rechercher les causes de la fatigue des écoliers et de leurs résultats scolaires médiocres, précisément en cas de manque d’iode.

3. Toute sa vie, une personne ne consomme que 3 à 5 g d’iode, pas plus d’une cuillère à thé. Selon les normes de l’Organisation mondiale de la santé, les adultes en ont besoin quotidiennement entre 100 et 200 µg, en fonction de leur âge et de leur état de santé. La plupart des iodes - 200 microgrammes - sont nécessaires aux femmes enceintes et allaitantes. Pendant la grossesse, la carence en iode devient particulièrement dangereuse et peut entraîner son interruption spontanée, l'apparition de défauts mentaux chez le fœtus et de nombreuses autres conséquences désagréables. Le fait est que pour le développement normal de la grossesse et du développement fœtal, des hormones thyroïdiennes sont nécessaires et que, dès que la glande thyroïde fœtale commence à fonctionner uniquement à partir du deuxième trimestre de la grossesse, l’embryon se développe exclusivement grâce aux hormones maternelles.

4. Comme les scientifiques l'ont découvert, 10 à 20% de la quantité totale d'iode qui est entrée dans le corps est immédiatement «enlevée» par la thyroïde. Chaque jour, il consomme environ 75 mg (cette quantité inclut également l'iode circulant dans le sang).

5. Détenteurs de record pour la teneur en iode - poissons et fruits de mer (en particulier ceux que nous mangeons crus - huîtres, coquilles Saint-Jacques, etc.), ainsi que le foie de morue. Si vous avez besoin de manger un kilogramme de morue pour reconstituer le taux quotidien de cet oligo-élément, alors 100 g de son foie contiennent environ 370 mcg d'iode. De la nourriture végétale, l'iode se trouve surtout dans les noix et le feijoa. Mais la plupart des nutritionnistes pensent que la source d’iode la plus utile est le chou marin, ou varech, pour reconstituer l’étalon quotidien en iode; il suffit de ne manger que 100 g de chou marin par jour.

L'iode associé aux molécules organiques est absorbé le plus efficacement, il est le plus stable même pendant le traitement thermique. Laminaria contient une grande quantité d'iode facilement assimilable liée à des molécules organiques (en moyenne, jusqu'à 0,3% du poids sec), soit plus que toutes les plantes médicinales connues. Dans de nombreux pays, la poudre de varech ou de ses plus proches «parents» est souvent utilisée. Des algues brunes sont ajoutées à de nombreux produits, y compris le pain.

6. Le calcium, le sélénium, les vitamines B, C, D, ainsi que la vitamine E aident à mieux absorber l'iode (le manque de cette dernière affecte également grandement le système endocrinien). À propos, ces vitamines et oligo-éléments se retrouvent dans le chou marin et les fruits de mer.

7. N'oubliez pas qu'il existe des produits qui bloquent l'effet de l'iode sur la glande thyroïde, ou même simplement le détruisent. Les scientifiques se réfèrent à eux comme cacahuètes, patates douces, maïs, soja. Le radis, le radis, le raifort, certains types de chou et de laitue frisée contiennent également des substances organiques qui peuvent réduire la production d'hormones thyroïdiennes (surtout si vous mangez ces légumes en grande quantité).

8. L'iode peut être détruit par le fluor - pas par hasard dans les régions où l'eau est fluorée, les carences en iode se produisent plus fréquemment. Certains scientifiques conseillent même de faire attention aux dentifrices fluorés: ils renforcent les dents, mais peuvent à nouveau priver le corps de son fluorure.

9. De l'avis de nombreux nutritionnistes, le sel iodé est loin d'être la meilleure option pour la prévention de la carence en iode. Tout d'abord, l'iode étant un élément extrêmement volatil, il est très rapidement détruit par l'humidité, la lumière et les températures élevées. En conséquence, après la friture ou l'ébullition de l'iode dans du sel iodé, il ne reste presque pas. Et cela ne veut pas dire le fait que pendant 4 à 6 mois de stockage de ce sel, l'iode disparaît.

10. Une excursion à la mer est également un bon moyen de reconstituer les «réserves» d'iode dans le corps. Bien sûr, pendant longtemps, ils ne suffiront pas, mais même une semaine au bord de la mer sera bénéfique pour la santé. Et tandis que sur la côte, mangez plus de poisson et de fruits de mer - plus leur table est courte, plus il y a d'iode.

http://domashniy.ru/zdorovie/10_faktov_pro_jod_i_zdorove_shitovidnoj_zhelezy/

Nous sélectionnons des produits contenant de l'iode

Parmi toutes les substances inorganiques entrant dans le corps humain, l'iode est d'une grande importance. C'est un élément indispensable, indispensable avant tout pour le fonctionnement normal de la glande thyroïde.

La carence en iode conduit à diverses maladies de cet organe, ce qui affecte le métabolisme. Vous pouvez combler ce manque si vous mangez des aliments contenant de l'iode.

Comment l'iode est absorbé par le corps humain

L'iode dans le corps humain n'est pas formé. Il est possible de compenser cette carence si vous consommez des aliments contenant de l'iode, ainsi que des suppléments et des vitamines avec sa présence dans l'alimentation. Normalement, une personne devrait consommer en moyenne jusqu'à 150 mg (de 100 à 200) d'iode par jour.

Pourquoi parmi les habitants des pays situés à proximité de grands plans d'eau (océans, mers), il n'y a pratiquement pas de maladies de la glande thyroïde? C'est parce que leur régime alimentaire contient des aliments contenant de l'iode. La moindre quantité d'iode est présente dans le régime alimentaire des habitants des continents, principalement dans les pays du nord.

L'iode est un halogène. Selon le tableau périodique, le groupe des halogènes comprend d’autres éléments: le brome, le chlore, le fluor, etc. Ils déplacent tous l’iode. Par conséquent, les préparations contenant du brome, du fluor, ainsi que de l’eau chlorée réduisent considérablement sa consommation avec des aliments ou des boissons.

De tels produits (plus précisément les substances qu’ils contiennent), tels que: navet, moutarde, radis, rutabaga, soja, bloquent l’absorption de l’iode. Par conséquent, il n'est pas recommandé de les utiliser avec des additifs, tels que l'iode ou les fruits de mer.

Les substances suivantes contribuent à une meilleure absorption de l'iode: cuivre, sélénium, cobalt. L'iode dans les aliments pénètre dans le corps avec d'autres composants. Avec des oligo-éléments pour accélérer l'absorption de l'iode aide les protéines. Sa carence entraîne une synthèse insuffisante des hormones thyroïdiennes.

Aliments riches en iode

Les produits contenant de l'iode sont la source principale de cet élément. En premier lieu sur son contenu sont les fruits de mer, à savoir: poisson, algues et autres fruits de mer comestibles (crevettes, moules, calamars, poissons, etc.). Dans les poissons de rivière, l'iode est très petit.

La dose quotidienne d'iode pour remplir une portion d'algues brunes. Outre ces produits, il existe d'autres produits contenant de l'iode pour la glande thyroïde, notamment les champignons, le brocoli, les épinards, les pommes de terre, les pommes, le kaki, les produits laitiers, etc. Le traitement thermique contribue à la volatilisation de l'iode. Lors de la friture du poisson, sa teneur diminue de 50%, lors du chauffage du lait, de 25%. Si les pommes de terre sont bouillies avec des tubercules, l'iode en perd environ 30% et, s'il est sous forme réduite, jusqu'à 40%.

En outre, il est possible d'utiliser des produits contenant de l'iode, il est possible de combler la pénurie à l'aide de sel ou d'assaisonnements contenant des algues.

Il s'avère que non seulement les fruits de mer sont riches en iode, mais aussi certains produits végétaux. Quel fruit contient de l'iode?

Peu de gens savent que les bananes contiennent de l'iode, cependant, en petites quantités - seulement 2 µg dans un fruit mûr. Ainsi, une banane mûre ne satisfait que 2% des besoins quotidiens en iode. Les fraises (environ 300 g) contiennent environ 10 microgrammes d'iode, ce qui couvre 10% des besoins quotidiens de l'élément. Beaucoup d’iode dans les canneberges - seulement 100 g de baies peuvent remplir l’approvisionnement en deux jours de l’élément.

En termes de contenu, les pruneaux à l'ananas iodé. Il a été constaté que 5 à 7 morceaux de fruits séchés reconstituent 10% de la consommation requise. Ils contiennent de l'iode: pommes avec graines, kaki, feijoa.

Ainsi, en répondant à la question: quels produits contiennent de l'iode, nous pouvons répondre sans risque à cela non seulement aux fruits de mer, mais également à d'autres aliments tout aussi courants qu'une personne mange quotidiennement.

Tableau indiquant quels produits l'iode contient par 100 g:

Sel iodé

Presque tout le monde sait que l'iode est ajouté à la nourriture afin de compenser son manque. Outre le fait qu'il existe des aliments riches en iode, la liste peut être complète et salée. C'est le seul minéral naturel susceptible d'améliorer le goût des aliments cuits.

Il a commencé à s’enrichir en raison du contenu inégal de l’iode dans certaines zones habitées. Par conséquent, sur les étalages des magasins, vous pouvez voir non seulement des produits à haute teneur en iode, mais également du sel.

Bien sûr, l'iode se trouve dans le sel en petites quantités. Mais la propriété positive de cet élément est sa capacité à s'accumuler. Par conséquent, avec une petite carence en iode, il est possible de combler la pénurie de sel.

Les types de sel suivants sont utilisés en cuisine:

• sel gemme - peut être purifié et non nettoyé. Il est enrichi artificiellement en iode;
• le sel de mer n'a pas besoin d'être enrichi et contient d'autres composants inorganiques en plus de l'iode;
• le sel noir non raffiné contient des oligo-éléments, notamment de l'iode;
• Le sel alimentaire contient non seulement du sodium, mais aussi du magnésium avec du calcium, ainsi que de l'iode.

Parmi les types ci-dessus, il est préférable d'utiliser du sel de mer et du sel de table enrichi en iode. Son prix n'est pas élevé, mais la valeur de ce sel est excellente en tant que prophylactique.

Très souvent, la question se pose: est-il possible d'ajouter du sel enrichi à des plats chauds, par exemple lors d'un traitement thermique? La technologie moderne qui permet de saturer le sel avec de l'iode, élimine sa destruction et sa volatilisation. On pense que le sel contenant de l'iode peut être utilisé à n'importe quel stade de la cuisson.

En fonction de la taille des particules de sel, il y a:

• broyage grossier - ce sel est utilisé pour préparer des plats chauds et liquides, y compris des marinades;
• broyage moyen - idéal pour la cuisson des plats de viande et de poisson
• mouture fine - utilisé pour ajouter aux plats cuisinés, tels que les salades.

1. Malgré les dernières technologies qui préservent l'iode dans le sel, il est capable de s'évaporer avec le temps. Cela prend environ 2 ans. Après cette période, le sel n'est plus iodé, mais une nourriture ordinaire.
2. Pour que l'iode "quitte" le sel plus lentement, le récipient doit être fermé hermétiquement après chaque ouverture.

Il est important de vous rappeler le dosage: 1 g de sel finement moulu contient environ 40 μg d’iode. Pour compenser le manque d'iode chez un adulte, il suffit de consommer avec la nourriture pas plus d'une demi cuillère à café de sel de ce type.

Iode d'algues et maladie de la thyroïde

Poser la question de la teneur en iode de quels produits - la première chose qui me vient à l’esprit - est l’algue. L'iode naturel est contenu dans eux. Déjà dans la Chine ancienne, une maladie comme le goitre était connue. Les guérisseurs locaux ont remarqué que s'ils consommaient des algues, les taux d'incidence étaient plus bas. C'est pourquoi leur livraison dans diverses régions du pays aux frais de l'État a été organisée.

La vidéo de cet article décrit en détail l’importance des algues en tant que source naturelle d’iode.

Le chou marin peut être consommé prêt à l'emploi, comme il est vendu, et vous pouvez faire cuire diverses salades avec vos propres mains ou les ajouter à des plats préparés comme assaisonnement sous forme sèche.

Le principal consommateur, le stockage de l'iode est la glande thyroïde. Lorsque l'iode est faible, ses tissus commencent à hypertrophier (augmentation de la taille), de sorte que la pénurie est compensée. Une carence prolongée en iode ne passe pas inaperçue du corps.

Une personne commence à ressentir les symptômes suivants: souvent et transpire beaucoup, se fatigue rapidement d'un travail physique même mineur, le cycle menstruel est perturbé, si une grossesse se produit - une fausse couche est possible, le poids augmente considérablement, la susceptibilité à la mastite augmente, etc.

En fait, l'hypertrophie est une augmentation de la surface de la glande thyroïde pour produire la concentration nécessaire d'hormones thyroïdiennes. L'hypertrophie est perceptible immédiatement car la glande est située devant le cou. La photo montre une glande thyroïde agrandie.

Le manque d'hormones dans l'hypothyroïdie affecte, y compris sur les processus mentaux. L'effet le plus désagréable peut être un manque d'iode pendant la grossesse, non seulement une interruption possible, mais également le développement du fœtus avec des défauts intra-utérins.

Si, tôt dans la vie, la carence en iode affecte le fonctionnement de la glande, l’enfant risque de prendre du retard non seulement sur le plan mental (par exemple, dans ses études par rapport à ses pairs), mais aussi sur le développement physique (croissance médiocre).

Compléments alimentaires contenant de l'iode

Il est possible de compenser le manque d'iode non seulement à l'aide d'aliments, mais aussi en utilisant des compléments alimentaires, dont il fait partie. Ils sont nommés par un spécialiste (endocrinologue ou thérapeute) à des fins prophylactiques lorsque la teneur en iode des produits est insuffisante. Le premier groupe de compléments alimentaires comprend des préparations contenant du varech (algues).

Une autre catégorie de médicaments contient de l'iodate ou de l'iodite de potassium.

À titre de comparaison: une préparation contenant de l'iode dans une seule boîte en contient autant que 2 kg de sel enrichi.

Malgré le fait que les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments. Les prendre "de vous-même" ne devrait pas l'être.

Il existe un certain nombre de contre-indications, notamment:

• des nœuds dans les tissus de la glande thyroïde;
• processus auto-immuns pathologiques dans la glande;
• hyperfonctionnement de la glande thyroïde, accompagné d'une sécrétion excessive d'hormones.

Les compléments alimentaires subissent un examen de qualité différent, ce qui affecte le dosage de l'iode. En d'autres termes, différents médicaments ne contiennent pas la même quantité d'iode. Les instructions qui leur sont attachées doivent être étudiées avant d’utiliser les compléments alimentaires les plus innocents.

Si une personne a déjà des antécédents de maladie de la thyroïde associée à une carence en iode, les compléments alimentaires ne sont plus nécessaires, mais des médicaments à part entière doivent être nommés par un spécialiste (endocrinologue).

http://schitovidka.su/dieta/produkty-v-kotoryh-est-jod-5

L'iode dans le corps humain: action, sources d'iode, symptômes de la carence en iode

L'iode est un oligo-élément indispensable au corps humain, dont la synthèse est absente. C'est l'iode "responsable" du fonctionnement normal de la glande thyroïde et de la production de ses hormones. L'iode pénètre dans le corps de l'extérieur - avec de la nourriture et des liquides, avec certains médicaments.

Selon les statistiques, l'iode pénètre dans le corps humain comme suit:

• 60% - produits d'origine animale;
• 3-5% d'eau;
• 30% - produits d'origine végétale;
• 3-5% - air.

Le corps d'une personne en bonne santé a une incroyable capacité à conserver une concentration constante d'iode dans le sang. La carence en iode est assez fréquente - environ un patient sur quatre étudié. Ce que vous devez savoir sur la quantité optimale d’iode dans le corps:

• pour les adultes, ce microélément a besoin de 150 à 300 µg par jour;
• chez les enfants, l'apport quotidien est de 400 µg;
• pour les femmes enceintes et allaitantes - 400 mcg;
• avec un manque marqué d'iode dans le corps devrait recevoir au moins 400 microgrammes de microélément par jour.

Comment le corps absorbe l'iode

L'iode est un oligo-élément qui appartient au groupe des composés chimiques "halogènes". Ce groupe comprend le chlore, le brome et le fluor, raison pour laquelle l'utilisation d'eau chlorée (fournie par le système de plomberie), le traitement avec des préparations contenant du brome et la consommation de substances contenant du fluor réduisent la quantité d'iode.

Certains produits contiennent des substances spéciales capables de bloquer la réaction du métabolisme de l'iode - ils ne doivent absolument pas être combinés avec des produits contenant de l'iode. Ces aliments «à problèmes» comprennent le rutabaga, le chou-fleur, les radis, le chou rouge, la moutarde et les navets.

L'absorption de l'iode se produit beaucoup mieux si le manganèse, le cobalt, le cuivre et le sélénium pénètrent simultanément dans le corps. Les médecins recommandent d'utiliser des produits contenant ces oligo-éléments en combinaison avec des produits contenant de l'iode. Par exemple, préparer une salade d’algues et des œufs de poule avec du sélénium serait une excellente solution - ce micro-élément pénètrera dans le corps en quantité suffisante et sera complètement absorbé.

Souvent, lors de la prescription d'un traitement thérapeutique, le médecin soumet le patient à un examen spécial indiquant le niveau d'iode dans le corps. Cela est dû au fait que certains médicaments bloquent l'absorption de l'iode - par exemple, la streptomycine, l'érythromycine, la pénicilline, la cordarone, l'aspirine, certaines hormones, le groupe sulfonamide, la lévomitsétine.

S'il vous plaît noter: si les produits traités thermiquement à haute température, 50% de leur iode seront détruits. Les médecins recommandent aux produits contenant de l'iode de ne pas frire, mais de les faire bouillir ou de les laisser mijoter. Sel enrichi en iode, vous devez ajouter au plat déjà préparé, alors cela aura un sens.

Comment la carence en iode dans le corps

La thyroïde absorbe la moitié de l'iode ingéré dans l'organisme, car c'est cet oligo-élément qui intervient dans la production de deux hormones: la thyroxine et la triiodothyronine. Ces hormones assurent le fonctionnement normal du cœur, des organes du tractus gastro-intestinal, du cerveau et de la peau. Par conséquent, un manque d'iode dans le corps apparaît presque immédiatement.

Symptômes non spécifiques

On pense que les principaux symptômes de la carence en iode dans le corps sont masqués sous forme de dystonie et qu'une personne se plaint de:

• malaise et faiblesse générale;
• humeur dépressive;
• rhumes fréquents.

Pendant cette période, la carence en iode n’est pas encore dangereuse, car le corps «tire» cet oligo-élément de la glande thyroïde.

Symptômes spécifiques

Au fur et à mesure que l'état considéré progresse, il se produit un élargissement de la glande thyroïde de type compensatoire, puis un dysfonctionnement de cet organe se développe et des symptômes prononcés apparaissent. Les signes spécifiques d'une carence en iode dans l'organisme comprennent:

1. Incapacité de tomber enceinte ou fausses couches en début de grossesse. Cette condition est la conséquence d'un déséquilibre hormonal dans la glande thyroïde.
2. L'obésité. La surcharge pondérale apparaît en raison d'une diminution du taux de processus métaboliques et une personne gagne des kilogrammes de poids, même avec un régime alimentaire.
3. Troubles mentaux. En l'absence d'iode, la mémoire d'une personne se détériore, sa concentration diminue et des problèmes d'orientation dans l'espace peuvent survenir.
4. Apathie et somnolence. De tels symptômes sont parfaitement perceptibles par les autres, ils sont souvent perçus comme une dépression ou une fatigue banale. Pendant ce temps, la somnolence et l'apathie forcent littéralement les gens à changer de mode de vie.

S'il vous plaît noter: si les enfants ont une carence en iode, cela peut conduire au développement du crétinisme, caractérisé par un retard mental, un retard physique, une croissance naine et des perturbations des proportions corporelles.

Comment éliminer la carence en iode dans le corps

Ajustez le niveau d'iode dans le corps de deux manières:

• l'utilisation de produits et de liquides contenant une quantité suffisante de cet oligo-élément;
• l'usage de drogues.

Dans tous les cas, en cas de suspicion de carence en iode, l’auto-traitement est strictement interdit. La meilleure option serait de contacter un thérapeute qui procédera à un examen primaire, donnera des instructions à un endocrinologue, et alors seulement, en tandem, ces spécialistes choisiront un moyen efficace de lutter contre la carence en iode chez un patient particulier.

Aliments riches en iode

En règle générale, les produits à haute teneur en iode dans la composition incluent des représentants de la flore et de la faune marines:

1. Laminaria (algues). Cette algue en quantité de seulement 100 grammes couvre complètement la dose quotidienne d’iode pour l’homme. Cela ne signifie pas que ce produit doit être consommé quotidiennement, car l’oligo-élément en question se trouve également dans d’autres produits, et une consommation excessive d’iode peut également avoir des effets néfastes sur la santé.
2. Crevettes, moules, poissons de mer. En principe, tous les représentants de la faune marine peuvent être référés à des produits utiles en termes de teneur en iode. Ils doivent être présents dans le menu au moins 2 fois par semaine.

Si nous considérons des aliments plus familiers, les produits qui contiennent une quantité suffisante d'iode comprennent les épinards, la viande rouge, le cassis, les tomates, les myrtilles, les pommes de terre, les bananes et les pois, le lait et les œufs.

Fais attention: la médecine traditionnelle offre un moyen simple de reconstituer l'apport en iode de l'organisme - utilisez des graines de pomme (graines). On pense que cinq de ces graines suffisent à satisfaire les besoins quotidiens en iode de l'organisme, mais il ne faut pas abuser de cette méthode. Premièrement, ces graines contiennent de l'acide cyanhydrique toxique..

Si vous savez quels aliments contiennent de l'iode, vous pouvez créer un menu qui éliminera rapidement le manque d'iode dans le corps. Voici quelques indicateurs (la quantité d'iode est indiquée par 100 grammes de produit): (il est préférable de se cacher sous le chat)

• Aiglefin - 420 µg;
• morue - 135 µg;
• mérou - 80 mcg;
• Hareng / huître / thon - 50 mcg;
• crevettes - 110 mcg;
• foie de morue - 350 µg;
• sardines - 35 mcg;
• flet: 190 mcg;
• lait et œufs - 20 µg;
• saumon - 260 mcg;
• pain et produits de boulangerie - 3-8 mcg;
• chou marin - 200 mcg;
• épinards - 12-20 mcg;
• brochet / poisson-chat / truite / sandre - 5 µg;
• haricots - 12 mcg;
• poulets / canards / oies - 5 µg;
• pommes avec grains et feijoa - 70 mcg;
• porc / bœuf - 7 µg;
• kaki - 30 mcg;
• beurre / fromage / kéfir - 11 µg;
• oignons / carottes / pommes de terre / concombres / maïs - 5 µg;
• Hercules - 6 µg;
• ail / radis / raisins / myrtille noire - 8 mcg;
• poires / abricots / pêches / cerises - 2 µg.

Il convient de garder à l'esprit que lors du traitement thermique des produits, 50% d'iode disparaissent et que, pour ne pas se tromper dans la préparation d'un régime comprenant des produits riches en iode, vous devez connaître le taux journalier de cet oligo-élément:

• l'âge des enfants jusqu'à 1 an - 40-60 mcg;
• Enfants de 1 à 3 ans: 70 µg;
• Enfants âgés de 3 à 7 ans - 100 µg;
• âge des enfants de 7 à 11 ans - 120 µg;
• l'âge des enfants de 11-14 ans - 130 mcg;
• adolescents 14-18 ans - 150 mcg;
• adultes (plus de 18 ans) - 150-300 mcg;
• femmes enceintes et allaitantes - 300 microgrammes en moyenne.

Depuis que le problème de la carence en iode a déjà pris une ampleur mondiale, les gens ont appris à préparer des produits enrichis artificiellement en iode. Le produit le plus connu est le sel iodé. Pour le rendre vraiment utile, vous devez connaître certaines fonctionnalités de ce produit:

• les propriétés bénéfiques du sel iodé persistent pendant 3 à 4 mois à compter de la date de libération du produit;
• l'iode disparaît immédiatement du sel à la cuisson - cette épice ne doit être ajoutée qu'aux plats déjà préparés;
• ne laissez pas le produit être mouillé ou stocké dans un récipient ouvert - la plus grande partie de l'iode s'évaporera;
• le sel iodé ne doit pas être utilisé pour la conservation.

Eau minérale à l'iode

L'utilisation d'eaux minérales à l'iode naturel dans la composition est une excellente solution pour éliminer la condition en question. Ces eaux utiles comprennent Arkhyz, Eliseevskaya, Gornaya, Lysogorskaya et autres.

Assurez-vous de noter que cette eau minérale contenant de l'iode a certaines contre-indications à utiliser. Vous devez donc consulter votre médecin au préalable.

Préparations d'iode

L'industrie pharmacologique moderne produit beaucoup de médicaments et de suppléments diététiques avec de l'iode, avec une différence uniquement dans le nom commercial et la quantité d'iode. Les plus populaires sont l'iodomarine, l'iodure de potassium, les iodobalans et l'antistrum. Ces médicaments sont affectés au cours du traitement. Assurez-vous qu’après la fin des préparations d’iode, le médecin surveille les taux sanguins et les hormones thyroïdiennes.

En outre, afin d'éliminer les carences en iode dans le corps, les médecins recommandent l'utilisation de complexes de vitamines et de minéraux, qui auront un effet complexe sur le corps. Ceux-ci incluent Vitrum, Alphabet.

Le manque d'iode dans le corps est une condition plutôt dangereuse pouvant entraîner une détérioration importante de la santé, ainsi qu'un dysfonctionnement de tous les organes et systèmes. Il n'est pas du tout difficile de reconstituer le niveau d'iode, mais il est encore plus simple d'empêcher cela, de s'engager dans la prévention. Une visite chez un spécialiste suffit pour éviter la carence en iode.

Konev Alexander, thérapeute

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Qu'est-ce que l'iode est mieux absorbé

Symptômes du cancer de la thyroïde

Pour le traitement de la thyroïde, nos lecteurs utilisent avec succès le thé monastique. Vu la popularité de cet outil, nous avons décidé de l’offrir à votre attention.
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Les tumeurs malignes ganglionnaires de la glande thyroïde sont diagnostiquées chez 1 cas sur 100 patients admis à l'hôpital. La maladie est grave, comme toutes les pathologies cancéreuses. Les tumeurs cancéreuses sont plus courantes chez les femmes âgées et chez celles qui ont été fortement exposées.

Symptômes du cancer de la thyroïde

Quand une personne développe un cancer de la thyroïde, les symptômes se manifestent immédiatement. Mais dans les premières étapes, elles sont douces et n'attirent pas toujours l'attention:

• difficulté à avaler et à respirer;
• changements de voix (enrouement, dépression);
• douleur au cou dans la région thyroïdienne;
• toux chronique, non associée à un rhume et ne pouvant faire l'objet d'un traitement thérapeutique;
• élargissement visible de la glande;
• tests d'hormone thyroïdienne pauvres, etc.

L'intensité des symptômes dépend de la gravité de la maladie. Le pronostic est meilleur, plus le patient est jeune et plus tôt la maladie est détectée. Chez les personnes âgées de plus de 40 ans, la tumeur se métastase rapidement aux tissus environnants et est plus difficile à traiter.

Causes de développement de cellules cancéreuses dans la glande thyroïde

Le plus souvent, l’oncologie de la thyroïde, dont les symptômes réduisent considérablement la qualité de vie du patient, est le résultat de maladies endocriniennes non traitées. Le cancer survient après la régénération des adénomes bénins des ganglions ou des glandes, lorsqu'une personne ne reçoit pas de traitement adéquat pendant une longue période.

La deuxième cause la plus fréquente est une prédisposition génétique à l’oncologie. Toute personne dont les proches parents étaient atteints d'un cancer devrait savoir où et comment effectuer les ultrasons de la thyroïde et se soumettre à cette procédure au moins une fois par an. À l'aide d'un tel examen, il est possible d'identifier les plus petits nodules dans le corps de la glande avant même l'apparition des premiers symptômes de la tumeur.

L'oncologie se manifeste chez les personnes ayant subi une exposition aux radiations. Un grand nombre de cas enregistrés après des accidents survenus dans des centrales nucléaires. Certaines personnes reçoivent régulièrement de petites doses de rayonnement en raison de la nature de leurs activités. Tout cela provoque des mutations intracellulaires et stimule la croissance active des cellules cancéreuses.

Qu'advient-il du cancer de la thyroïde

Selon la forme histologique, il existe plusieurs types de cancer:

1. Papillaire. Diagnostiqué tous les deux cas. Le cancer se développe sous la forme de nombreux nodules à la surface de la glande, souvent sur l'un des lobes. La maladie progresse lentement mais se métastase aux ganglions lymphatiques du cou.
2. Médullaire. Une forme de cancer plus grave et difficile à traiter. Les photos d'un appareil à ultrasons ou d'une image radiographique montrent presque toujours des métastases dans la trachée, les poumons et tous les tissus environnants déjà à un stade précoce du développement de la pathologie.
3. Anaplasique. Le cancer de la thyroïde anaplasique se développe rapidement. Les symptômes se manifestent au début de la maladie et augmentent rapidement. Cette forme de cancer, même avec un diagnostic précoce, donne souvent des complications.
4. Folliculaire La tumeur est provoquée par une carence en iode et se développe à partir de follicules fonctionnels. Le cancer folliculaire n'est pas souvent détecté, dans environ 7% des cas.
5. Lymphome. La tumeur a tendance à se développer rapidement. Les patients vont souvent chez le médecin avec des changements déjà visibles dans la glande thyroïde. Le lymphome peut être traité avec des radiations.

Dans chaque cas, le cancer de la thyroïde, dont les symptômes peuvent se manifester avec une intensité différente, nécessite une approche individuelle du traitement. Le médecin évalue l'état général du patient, son âge, le degré de développement de la maladie, les comorbidités et bien plus encore.

Méthodes de traitement du cancer de la thyroïde

Lorsque le cancer de la thyroïde est diagnostiqué, l’endocrinologue prescrit le traitement. Les médecins modernes offrent:

• intervention chirurgicale. Retirez les lésions, l'un des lobes de la glande ou l'organe entier. Si des métastases sont suspectées, les ganglions lymphatiques adjacents peuvent être enlevés;
• exposition externe;
• chimiothérapie. Cette méthode est utilisée dans les cas inopérables ou en cas de rechute de la maladie;
• thérapie hormonale. Après avoir retiré les deux lobes de la glande, on prescrit aux hormones thyroïdiennes une hormone thyroïdienne afin de normaliser le métabolisme du corps et de supprimer les cellules cancéreuses restantes.
• iode radioactif. Il est utilisé en complément de la méthode de traitement choisie.

Pour le meilleur effet, ces méthodes sont combinées les unes avec les autres. Dans la plupart des cas, le patient peut être guéri. Si la tumeur ne répond pas aux mesures prises, la tâche du médecin est d’enlever le tissu malin, d’arrêter la croissance de la tumeur et d’empêcher sa récurrence. Simultanément, un traitement symptomatique est effectué pour soulager l’état du patient.

Si les symptômes d'un trouble de la thyroïde apparaissent, un examen médical complet est nécessaire. L'endocrinologue prescrira les tests nécessaires et identifiera les facteurs de risque possibles. Au stade initial, presque toutes les tumeurs cancéreuses peuvent être éliminées et la personne reprend sa vie active.

Quel médicament choisir pour la prévention et le traitement du système endocrinien: "Iode actif" ou "Iodomarine"

La carence en iode dans le corps est lourde de problèmes avec le système endocrinien et ne doit pas être sous-estimée, car l'apparence, le bien-être général, le travail des organes internes, l'état émotionnel et la qualité du système reproducteur dépendent du fonctionnement de la glande thyroïde, ce qui est particulièrement important pour les jeunes femmes. Pour le traitement et la prévention du système endocrinien, des médicaments prescrits avec de l'iode. Le plus souvent, il s'agit de "Yodaktiv" et "Yodamarin". Lequel est le meilleur? Pour répondre à cette question, vous devez évaluer les avantages et les inconvénients de chaque médicament.

• "Yodomarina"
• Iode actif
• Quelle est la différence des formes de dosage
• Quelle est la meilleure façon de choisir un médicament contenant de l'iode pour les enfants
• Préparations avec de l'iode dans la période de porter un enfant

"Yodomarina"

• Le médicament ne nuit pas aux mères qui allaitent et aux femmes enceintes.
• "Iodomarin" - une excellente prévention des maladies associées à une carence en iode.
• Bonne prévention du goitre euthyroïdien et non toxique.
• "Iodomarin" soulage le dysfonctionnement de la thyroïde.
• Le médicament est prescrit pour résoudre des problèmes avec le système endocrinien.

Les inconvénients du médicament "Jodomarin" apparaissent après une overdose. L'intoxication chronique provoque l'écoulement nasal, la toux, des larmoiements persistants, des nausées, des vomissements, de l'acné sur la peau, des maux de tête constants, la déshydratation. Dans certains cas, un œdème de Quincke se développe. "Iodomarin", ainsi que tout médicament doit être pris sur ordonnance et uniquement aux doses indiquées.

Iode actif

Le médicament, l'actif iodé n'est pas un médicament, mais un complément alimentaire, éliminant la carence en iode. L'iode, qui interagit avec les protéines, est bien absorbé par l'organisme. Ce composé de substances s'appelle l'iodcaseine et est considéré comme un analogue du lait maternel. Le médicament ne s'accumule pas dans la glande thyroïde et est retiré du corps en cas de surdosage.

Les instructions pour la préparation d'iode actif contiennent des instructions d'utilisation et les contre-indications décrites. Il n'est pas recommandé aux personnes présentant une intolérance individuelle aux composants.

Quelle est la différence des formes de dosage

"Iodomarin" - le médicament et complément "Iode actif". Le médicament "Iodomarin" régule la production d'hormones thyroïdiennes. Il est nécessaire de prendre des médicaments selon les instructions de l'endocrinologue et sous contrôle.

"Iode-active" est prophylactique, il est également inoffensif comme le chou marin ou le sel iodé. Il est pris quand il n'y a pas de pathologie, l'équilibre des substances dans le corps est maintenu.

Quelle est la meilleure façon de choisir un médicament contenant de l'iode pour les enfants

Quoi de mieux de donner aux enfants "iodomarin" ou actif en iode? Chez les enfants, la carence en iode peut provoquer des maladies telles que le goitre euthyroïdien, le goitre endémique. Pour la prévention, on prescrit aux enfants "Iodomarin" dans le dosage:

• Bébés et adolescents 50-100 mcg par jour;
• adolescents plus âgés 100-200 mcg par jour.

«Iodomarin» est particulièrement utile à l'adolescence, pendant la période d'ajustement hormonal actif.

Pour le traitement du goitre, les endocrinologues prescrivent de 100 à 200 microgrammes par jour, une durée de traitement allant jusqu'à quatre semaines.

Il existe certaines contre-indications pour que les enfants reçoivent «Iodomarin»:

• Intolérance à l'iode;
• adénome toxique de la glande thyroïde;
• hyperteriose.

Une quantité excessive d'iode s'accumule dans le corps, ce qui entraîne des complications. Le médicament n'est donc pris que sur prescription du médecin traitant.
Les comprimés "actifs en iode" sont indispensables à la prévention des maladies de la glande thyroïde chez les enfants. En règle générale, les problèmes de présence d'iode dans le corps diminuent l'intelligence de l'enfant.

Les scientifiques ont prouvé que "l'iode-actif" peut affecter de manière significative la perception du matériel éducatif, augmenter l'intelligence et la concentration.

Quoi de mieux à donner à l'enfant pour le traitement et la prévention de la carence en iode? Avant de prendre une décision finale, il est nécessaire de consulter un médecin car seul l’endocrinologue établit un diagnostic final et prescrit un traitement.

Préparations avec de l'iode dans la période de porter un enfant

Les femmes enceintes sont tenues de prescrire des médicaments contenant cet élément, elles sont libérées après un examen et des tests. Une carence en iode pendant la gestation risque de retarder le développement physique et mental de l'enfant, ainsi que la menace d'interruption de grossesse pour la future mère.

Les besoins quotidiens en éléments pour une femme enceinte sont de 220 microgrammes. En cas de manque important d'iode dans le corps, des préparations spéciales «Iodomarine» ou «actif en iode» sont ajoutées aux produits alimentaires qui en contiennent.

Le médicament "Iodomarin" produit sous forme de comprimé, pour la prévention de la prise de deux comprimés par jour pendant toute la période de la grossesse. Le médicament est prescrit par un médecin, il est déconseillé de le prendre sans sa recommandation, un surdosage pouvant avoir des conséquences graves pour le corps.

L'additif biologiquement actif "Iode-active" contient 50 µg d'iode. Les fabricants le recommandent comme médicament sans danger pour les femmes enceintes qui ne s'accumule pas dans le corps. Cependant, les gynécologues ne le prescrivent pas, car ils ne sont pas suffisamment testés.
Le type de médicament contenant de l'iode et sa posologie sont prescrits par l'endocrinologue sur la base du diagnostic et de la nécessité de prendre des doses supplémentaires nécessaires à une vie en bonne santé. Par exemple, au risque de développer un crétinisme irréversible chez le fœtus, en raison d’un manque d’iode, cet élément étant nécessaire à la formation du système nerveux humain et de la sphère cognitive en période de développement intra-utérin.

Pourquoi “Jodomarin” quand on prescrit un foetus est prescrit par des médecins:

• Le médicament assure le bon fonctionnement de la glande thyroïde.
• Aide à établir le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides.
• Un médicament contenant de l'iode est nécessaire au fonctionnement du cerveau.
• Le médicament soutient le fonctionnement du système cardiovasculaire.
• Régule la fonction de reproduction.
• Il soutient le développement intra-utérin complet du fœtus.
• Ne brise pas la concentration de l'attention et n'interfère pas avec la conduite du transport automobile.

"Yodomarin" pour une mère allaitante
Le lait maternel est un produit unique qui répond pleinement aux besoins du nouveau-né. La valeur nutritionnelle du lait maternel varie en fonction de l'âge de l'enfant et de la nutrition de la mère. Sa composition peut être ajustée en introduisant certains aliments. L'iode, le sélénium, le zinc proviennent de la nourriture, et le manque de ces substances affecte le développement du bébé.

Tout d'abord, le système nerveux et le cerveau d'un enfant souffrent d'un manque d'iode. Le travail de ces systèmes soutient la glande thyroïde en produisant des hormones. Le travail de la glande thyroïde est impossible sans la quantité nécessaire d’iode.

Pour reconstituer la carence en iode et prévenir les maladies endocriniennes, le médecin vous prescrit "Iodomarin", qui contient l’élément nécessaire en quantité suffisante et vous permet de maintenir en bon état la santé de la mère et de l’enfant. Le lait maternel, enrichi en iode, contribue au bon développement physique et mental du bébé.

L'iode est un oligo-élément nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde. Avec sa carence, diverses maladies de la glande endocrine peuvent se développer. Afin de compenser la déficience de cet élément dans l'organisme, vous pouvez prendre de l'iodomarine ou de l'iode actif.

Caractéristiques de Yodomarina

L'ingrédient actif du médicament est l'iodure de potassium.

L'iodomarine, qui contient une grande quantité d'iode, compense la carence en oligo-éléments dans le corps en empêchant l'apparition de maladies associées à une carence en iode.

Les hormones thyroïdiennes (hormone TSH, TZ, T4 et autres) sont responsables du métabolisme des graisses, des protéines et des glucides, stimulent le système cérébral, nerveux et cardiovasculaire, ainsi que la croissance et le développement du bébé. L'iode est nécessaire à la formation de ces hormones et au fonctionnement normal de la thyroïde.

Les médicaments sont destinés à:

• prévention des maladies du système endocrinien;
• traitement du goitre diffus euthyroïdien et non toxique;
• reconstituer l'iode dans le corps, ce qui facilite la grossesse et l'accouchement;
• prévention du goitre endémique chez les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et allaitantes.

Les pilules sont utilisées après les repas. Pour un enfant, vous devez d’abord dissoudre le comprimé dans 1 verre de jus ou d’eau pure.

Pour la prévention des maladies de la glande thyroïde, pendant la grossesse et l'allaitement, le médicament doit être pris quotidiennement, à la posologie et au traitement prescrits par le médecin.

Il est contre-indiqué de prendre le médicament en présence de:

• l'hyperthyroïdie;
• cancers de la thyroïde;
• dermatite herpétiforme dühring;
• hypersensibilité à la substance principale.

Le médicament n'est pas recommandé lors de l'utilisation d'autres médicaments contenant de l'iode.

Caractéristique Iode-actif

Les composants actifs des compléments alimentaires sont:

• lait écrémé en poudre;
• lactose monohydraté;
• Iodcasein (forme organique d'iode).

Le médicament est prescrit en présence d'une carence en iode et pour la prévention des maladies liées à l'iode.

L'iode dans la composition du complément alimentaire est bien absorbé en cas de pénurie de cet oligo-élément, et avec une quantité excessive, il est excrété par le corps sans pénétrer dans les glandes endocrines. Cet effet est dû au fait que, dans ce médicament, l’oligo-élément agit en conjonction avec la protéine, formant ainsi le composé iodcasein.

Les comprimés pour administration orale doivent être bus pendant le repas. La posologie et le traitement doivent être prescrits par un médecin.

Les compléments alimentaires ne peuvent pas être pris avec une intolérance individuelle aux composants qui composent le produit.

Similitudes des compositions

Les deux médicaments contiennent le même ingrédient principal. De plus, les deux médicaments se présentent sous la forme de comprimés destinés à une administration orale.

Quelle est la différence entre l'iodomarine et l'iode?

L'iode actif contient un oligo-élément essentiel dans la composition de la matière organique, l'iodcaseine, un produit spécialement synthétisé à base de protéine de lait, la caséine, qui est moins dangereuse. Le corps lui-même absorbe les oligo-éléments en quantité suffisante. C'est l'avantage de ce médicament, car l'excès d'iode n'est pas aussi sûr que son inconvénient.

La différence entre l'iodomarine et l'iode actif réside dans le fait qu'il contient une substance inorganique - l'iodure de potassium. Ce composé figure sur la liste de l’Organisation mondiale de la santé comme l’un des principaux médicaments de base.

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À des concentrations élevées, cette substance est utilisée pour bloquer la glande thyroïde en cas de lésion radiologique ou dans le traitement de maladies liées à l'iode.

Le composant principal de l'iodomarine est inactif. Après ingestion, il se sépare, devient actif, puis entre dans les processus métaboliques et est complètement absorbé. Ce médicament ne peut être utilisé pour le traitement de maladies de la glande thyroïde que sous la surveillance d'un endocrinologue.

En outre, l'iodomarine est un médicament et l'iode actif est un complément alimentaire biologiquement actif. Un autre coût est inférieur au prix de Yodomarin.

Quel est le meilleur: l'iodomarine ou l'iode actif?

Dans l'enfance, il est préférable d'utiliser l'iodomarine, car c'est un médicament certifié.

Pour la prévention des troubles dus à une carence en iode, vous pouvez préférer n’importe lequel de ces médicaments. Pour le traitement des maladies de la glande thyroïde, il est recommandé de prendre de l'iodomarine, car l'iode actif est un complément alimentaire qui n'est pas destiné à un traitement ciblé.

Avis des médecins

Victoria Nikolaevna, 37 ans, obstétricienne, Moscou

L'iodomarine est un bon médicament pour la prévention de la carence en iode. Je le prescris aux femmes enceintes et allaitantes. Les effets secondaires lors de la prise du médicament n'a pas été observé. Le coût du médicament est bon compte tenu de la nécessité d'une utilisation à long terme du médicament.

Alexander Vasilievich, 42 ans, endocrinologue, Tolyatti

L'iodomarine est prescrit aux patients présentant une augmentation de la taille de la glande thyroïde ou de petites lésions focales de cet organe. Le médicament est bien toléré et facilement dosé. Dans la plupart des cas, selon les résultats de l'échographie, une tendance positive est observée après la prise du médicament pendant 6 mois.

Georgy Vyacheslavovich, 54 ans, thérapeute, Krasnodon

Iode actif - complément alimentaire efficace. Le complément alimentaire contient de l'iodure de potassium, qui affecte le fonctionnement de la glande thyroïde. En outre, l'outil contribue à améliorer la mémoire, la perte de poids. Il est souvent prescrit aux enfants à croissance lente.

Commentaires des patients sur Iodomarin and Iodine Active

Svetlana, 43 ans, Novossibirsk

Il y a 5 mois, elle a commencé à remarquer que son fils était devenu nerveux et inattentif. Demander conseil à un pédiatre. Elle a recommandé de prendre de l'iodomarine, car l'enfant présentait une carence en iode. Maintenant tout est normal. Je recommande ce médicament à tout le monde.

Daria, 32 ans, Volgograd

Le gynécologue a prescrit de prendre de l'iodomarine en portant l'enfant, car pendant cette période, la glande thyroïde est incapable de faire face à la production d'hormones. Ensuite, elle a continué à utiliser ce médicament pendant l'allaitement, de sorte qu'avec mon lait, l'enfant reçoive la dose nécessaire d'iode. Le coût et l'efficacité du médicament sont satisfaits.

Dmitry, 28 ans, Yalta

J'accepte iodactiv pour la prévention de la carence en iode. Je me sens bien, il n'y a pas d'effets secondaires. Le résultat a plu.

http://preparat.shchitovidnaya-zheleza.ru/shhitovidnaya-zheleza/s-chem-jod-luchshe-usvaivaetsya/

Question aux experts: que manger quand l'iode ne suffit pas

Le 25 mai est la Journée mondiale de la thyroïde. Depuis 8 ans, des spécialistes de l'endocrinologie incitent ce jour-là tous les habitants du monde à faire plus attention à leur santé, à vérifier le fonctionnement de leur glande thyroïde et à vérifier s'ils reçoivent suffisamment d'iode dans leurs aliments.

"Letidor" s’est tourné vers les experts pour savoir en détail quels produits contiennent de l’iode, combien il doit être reçu par jour, ce qui en empêche l’absorption et ce qu’il a besoin de manger pour combler le manque d’organisme.

Combien faut-il et pourquoi

Natalia Beglyarova, généticienne, biochimiste, experte du Centre de diagnostic moléculaire (CMD), Institut central de recherche en épidémiologie, Rospotrebnadzor

L'iode est nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde et, par conséquent, à la régulation de la croissance et du développement humains, mentaux et physiques. Il affecte l'activité sexuelle et l'état émotionnel. Selon les statistiques, chaque Russe reçoit 2 à 3 fois moins d'iode que nécessaire.

L'absence de cet oligo-élément peut être accompagnée des symptômes suivants:

• apathie, somnolence, mauvaise humeur ou irritabilité, fatigue;
• troubles cardiovasculaires: hypertension et arythmie;
• détérioration de la mémoire, de l'attention, sensibilité élevée au stress et aux intempéries;
• augmentation de la pression intracrânienne, maux de tête;
• perte d'appétit, perte de cheveux.

Quelle est la carence dangereuse en iode

Irina Trigolosova, endocrinologue, nutritionniste à la clinique française en français

La plupart des territoires de la Fédération de Russie présentent une carence en iode, ce qui impose une consommation supplémentaire d’iode. Cela est particulièrement vrai pour les femmes enceintes et allaitantes.

En cas d'apport insuffisant en iode, la glande thyroïde commence à fonctionner de manière améliorée afin d'assurer la synthèse d'une quantité adéquate d'hormones thyroïdiennes, ce qui peut entraîner une augmentation de son volume.

En cas de carence en iode pendant la grossesse, le cerveau du bébé ne se développe pas suffisamment, ce qui peut entraîner une diminution de ses capacités mentales.

La consommation d'une quantité suffisante d'iode est nécessaire pour toutes les personnes vivant sur le territoire de la Fédération de Russie.

Pourquoi l'iode est mal absorbé

Natalya Vladimirovna Lukyanova, médecin en chef, endocrinologue, LLC "Orimed"

Il existe des produits qui détruisent l'iode et bloquent son action sur la glande thyroïde. Les scientifiques comprennent les arachides, les patates douces, le maïs et le soja. En outre, dans les régions où l'eau est fluorée, la carence en iode est plus courante.

Le sel iodé n'est pas la meilleure option pour la prévention de la carence en iode, car cet élément est rapidement détruit par l'humidité, la lumière et les températures élevées. C'est-à-dire qu'après la cuisson ou la friture, l'iode contenu dans ce sel ne reste presque pas.

Ce que vous devez manger pour fournir au corps de l'iode

Irina Trigolosova, endocrinologue, nutritionniste à la clinique française en français

Vous avez sûrement remarqué que sur la plupart des emballages de sel, il est écrit "iodé". Ce n'est pas un hasard: les programmes d'iodation du sel ont débuté en 1933 et le sel de table iodé est maintenant distribué partout. Pour 1 kg de sel, on ajoute 20 à 40 mg d'iode, ce qui garantit un apport quotidien de 150 µg d'iode par personne.

Certains aliments contiennent également de l'iode.

Tout cela rend difficile l'estimation de la quantité exacte d'iode contenue dans un produit particulier. Par exemple, un verre de lait ou de yogourt contient de 50 à 100 microgrammes d'iode et 40 g de fromage, soit à peine 15 microgrammes.

La plus grande quantité d'iode se trouve dans les algues (de 80 à 8 000 µg / g de produit sec). Mais comme il n’est pas possible de mesurer avec précision son contenu dans différents types d’algues, il est déconseillé de prévenir une carence en iode sous forme de consommation quotidienne de ce type de produit.

Remarque: 100 g d'aiglefin contiennent environ 400 mcg d'iode, la morue contient environ 250 mcg, le saumon en contient 100 et le thon contient 12-18 mcg. Selon les espèces, les crevettes peuvent également contenir de 5 à 150 µg d'iode par portion (60 g). Une petite quantité d'iode se trouve dans les œufs, la viande, les noix et les fruits (moins de 25 µg), mais, comme je l'ai dit, sa quantité dépend de la région, de la période de l'année et d'un certain nombre d'autres facteurs.

Natalia Beglyarova, généticienne, biochimiste, experte du Centre de diagnostic moléculaire (CMD), Institut central de recherche en épidémiologie, Rospotrebnadzor

Vous devez manger du poisson de mer, des algues et autres fruits de mer. Ce sont les sources n ° 1 pour rétablir le niveau normal d'iode dans le corps. Les crevettes, les calmars et les moules sont les bienvenus, même si leur teneur en iode est supérieure à celle du foie de morue et qu'il est plus facile de l'inclure dans l'alimentation quotidienne. Vous devez également inclure le bœuf ou le porc, les produits laitiers, les noix et les céréales. La viande et le poisson sont de préférence cuits à la vapeur.

Parfois, la consommation de grandes quantités de produits et de suppléments contenant de l’iode ne permet pas d’éviter une carence en iode dans le corps. La raison en est la présence de maladies du tractus gastro-intestinal pouvant gêner l'absorption de l'iode. Par conséquent, il convient de porter une attention particulière à l'état de ces organes avant de traiter une carence en iode.

Natalya Vladimirovna Lukyanova, médecin en chef, endocrinologue, LLC "Orimed"

L'iode associé aux molécules organiques est absorbé le plus efficacement, il est le plus stable même pendant le traitement thermique. La laminaire contient une grande quantité d'iode facilement assimilable liée à des molécules organiques - plus que toutes les plantes médicinales connues.

http://letidor.ru/zdorove/vopros-ekspertam-chto-nuzhno-est-kogda-ne-hvataet-yoda.htm