Dans ce tableau, les produits sont classés. La première colonne indique la quantité de protéines dans les aliments, dans la deuxième - la matière grasse, et dans la troisième - la teneur en calories des produits.

Les œufs de poulet sont le produit numéro un pour un athlète. La teneur en protéines de ces produits est très impressionnante. De plus, le blanc d'œuf est considéré comme idéal pour sa structure et sa digestibilité.

Viande bouillie. La viande est la principale source de protéines animales. Du point de vue des avantages, la viande bouillie ou cuite à la vapeur est plus utile car, sous cette forme, elle contient plus de nutriments et moins de graisses malsaines. Les poitrines de poulet et le bœuf maigre sont les athlètes les plus populaires. Les poitrines de poulet sont riches en protéines et ne contiennent presque pas de matières grasses nocives. C'est un produit diététique. Le bœuf combine également un ensemble de composants utiles tels que le zinc et le fer, qui sont utiles non seulement pour l'organisme dans son ensemble, mais ont également un effet positif sur la production de testostérone, qui est si nécessaire pour un athlète et toute autre personne.

http://www.ciplenkov.ru/pitanie/141-tablica-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

Table de protéines

Les protéines sont l’élément principal de la vie biologique sur notre planète. Ce composé présente une structure et une spécificité d'espèce très diverses - un polymère à base de carbone, d'azote, d'hydrogène, d'oxygène et d'autres éléments. La création de vos propres protéines spécifiques est la fonction la plus importante de tous les êtres vivants. La base de la structure de la protéine est constituée d'acides aminés combinés dans différentes séquences et combinaisons. L'ordre de connexion et le conditionnement ultérieur (repliement multidimensionnel) d'une longue molécule sont définis dans la base d'informations héréditaire - ARN.

Pour que nous puissions (comme tous les autres organismes vivants) créer des protéines, nous avons besoin de matières premières. Fondamentalement, la synthèse de la plupart des types de protéines nécessite la présence de 20 acides aminés essentiels. Les plantes vertes ordinaires créent leurs protéines à partir d'acides aminés, qui sont synthétisés à l'aide de chlorophylle à base de dioxyde de carbone, d'eau et d'azote. Chez les animaux et les humains, les acides aminés sont synthétisés à partir d’autres acides aminés au cours du processus de métabolisme ou sont créés à partir de certains composés. Cependant, il existe de tels acides aminés que nous ne pouvons pas créer nous-mêmes et qui doivent être préparés tels quels avec les aliments, en tant que partie des protéines qui composent les produits. Ces acides aminés sont appelés "essentiels".

L'utilité des produits - sources de protéines (protéines) - est déterminée avec précision par la présence de ces acides aminés essentiels et par la possibilité de leur assimilation. De plus, en plus des protéines, les produits contiennent des composés organiques et inorganiques supplémentaires qui affectent leur utilité et leur digestibilité, ainsi que leur capacité à réguler les processus biochimiques dans le corps après leur digestion.

Les protéines sont d'origine animale et végétale. Les protéines animales (viande, poisson, volaille, produits laitiers, œufs) ainsi que certains légumes (soja, haricots, pois) sont complets et doivent représenter 60% de la quantité totale de protéines par jour. La plupart des protéines végétales (par exemple, les grains entiers) sont inférieures, leur proportion est de 40%. Vous trouverez ci-dessous un tableau des produits d’origine animale et végétale, riches en protéines.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/tablica-belkov.shtml

Les aliments avec la plus haute teneur en protéines. Tableau de la teneur en protéines dans les aliments

Chaque produit contient trois ingrédients importants. Ce sont des protéines, des graisses et des glucides. Une personne qui pense à sa santé devrait attribuer une place spéciale à son régime alimentaire pour les plus bénéfiques d’entre elles - les protéines. En mangeant des aliments riches en protéines, vous pouvez améliorer votre santé, rendre votre apparence plus attrayante et même perdre du poids. Ce nutriment est la base de la vie et le matériau de construction du corps.

Pourquoi est-il important de manger des aliments riches en protéines?

Fournir à votre alimentation des aliments contenant des protéines en grande quantité est très important pour plusieurs raisons. L'un d'eux est le fait que la protéine (ou protéine, comme on l'appelle aussi) est impliquée dans la structure du tissu musculaire. Pour cette raison, une alimentation riche en protéines est recommandée aux athlètes professionnels, aux personnes impliquées dans le fitness et aux enfants.

Les partisans d'un mode de vie sain et d'une nutrition de qualité doivent savoir que leurs besoins quotidiens en protéines sont calculés en fonction du poids. Pour chaque kilogramme de poids humain par jour devrait être de 2 grammes de protéines. Autrement dit, si le poids d'une personne est de 70 kilogrammes, il devrait inclure environ 140 grammes de protéines dans ses aliments par jour. En étudiant la liste des produits dans lesquels il y a beaucoup de protéines, on peut remarquer que certains d'entre eux sont très caloriques, tandis que d'autres, au contraire, donnent très peu d'énergie. Ce fait mérite également d’être pris en compte lors du choix du bon régime.

D'autre part, selon les experts, les besoins quotidiens en protéines devraient représenter en général 40% du volume total des aliments. C'est l'une des garanties d'une nutrition rationnelle.

Il est très important de manger des protéines chez les personnes physiquement actives, car elles sont capables de restaurer l'énergie dépensée d'une personne. Lorsque le corps a un excès de protéines, il ne se transforme pas en graisse et ne provoque pas l'apparition de kilos superflus, contrairement aux aliments contenant des glucides.

Avant de décrire le tableau principal des protéines dans les aliments, il convient de prêter attention aux qualités négatives des aliments protéiques.

Dommage causé par les aliments protéinés

Comme vous le savez, les graisses, les glucides et les protéines peuvent nuire au corps humain si elles sont consommées en excès. Par conséquent, il est possible de nuire au corps uniquement si un excès de protéines est formé dans le corps. Cela est dû au fait que seul le besoin nécessaire en protéines est facilement absorbé par le corps. Le résidu doit être recyclé. Le calcium est nécessaire pour ce processus. Si ce n'est pas assez dans le corps, il sera traîné hors des os. Un excès constant de protéines peut entraîner un certain nombre de maladies désagréables. Par exemple, pour l'ostéoporose.

Il est très important d'étudier la composition des protéines dans les aliments pour une autre raison. Leur excès entraîne une charge supplémentaire sur les reins. Lors de la consommation d'aliments riches en protéines animales, il convient de rappeler que le cholestérol, qui affecte négativement le corps humain, pénètre dans le corps avec elle.

Afin d'éviter tous les effets secondaires mentionnés ci-dessus, vous devez ajouter des protéines à votre régime en fonction des besoins de votre corps. Il convient de prêter attention à la teneur totale en calories du produit contenant beaucoup de protéines. En grande quantité, on le trouve dans les produits carnés, les œufs, le fromage et le fromage cottage, les céréales et certains autres produits.

Teneur en protéines dans les produits carnés

Les protéines animales et végétales sont très importantes pour le corps. La liste des produits qui en contiennent vaut la peine de commencer par la première. La protéine de la nature animale s'appelle également la protéine à haute teneur. Cela est dû au contenu du complexe complet d’acides aminés.

Les aliments contenant des protéines en grande quantité d'origine animale sont des produits à base de viande. Leur liste commence par le poulet et la dinde. Chaque 100 grammes de viande de poulet ou de dinde contient environ 20 grammes de protéines. De ces produits, il est facilement digéré. De plus, ces deux types de viande sont considérés comme étant diététiques en raison de leur faible teneur en calories. Ils doivent être ajoutés à une alimentation équilibrée.

Les aliments avec la plus haute teneur en protéines peuvent inclure un autre type de viande - le bœuf. Pour 100 grammes de viande de boeuf représente environ 25 grammes de protéines. Mais il est absorbé beaucoup plus compliqué par le corps. C'est pourquoi il est préférable de le manger bouilli pour se nourrir.

Une grande quantité de protéines dans le bœuf, le porc ou le foie d'agneau. Environ 18 grammes pour 100 grammes de produit. Il est recommandé de l'utiliser sous forme compotée.

Il existe d'autres aliments, protéines animales, dans lesquels on en trouve en grande quantité. C'est du poisson et des fruits de mer. C'est un entrepôt de protéines et d'autres oligo-éléments bénéfiques. Tout le poisson est facilement digéré par le corps, qui absorbe toutes les substances bénéfiques. Les partisans d'une alimentation saine doivent inclure dans leur alimentation ce type d'aliments contenant des protéines.

Protéines dans les céréales

La protéine se trouve dans un certain nombre de céréales. De plus, chacun d’entre eux est également utile au bon fonctionnement des organes digestifs. Les protéines dans les aliments, c'est-à-dire les céréales dans ce cas, sont contenues dans des quantités différentes. Mais il est assimilé tout aussi bien.

Le sarrasin sur 12% est constitué de protéines végétales. C'est très utile pour le corps. La farine d'avoine n'est pas moins utile et est la deuxième sur la liste en matière de teneur en protéines. Il contient 11 grammes de protéines pour 100 grammes de céréales. Les gruaux de blé sont dans la même position que les flocons d'avoine. Il contient également 11 grammes de protéines.

Complétez la liste des céréales riches en protéines, soit le riz et le maïs. Ils ont une teneur en protéines de 7 à 8%.

Les bouillies sont très utiles pour le corps humain, mais, en les ajoutant à la diète, il convient de rappeler que la plupart d'entre elles sont des hydrates de carbone.

Protéines dans les œufs

Lorsqu'il s'agit d'aliments contenant des protéines, il est légitime de considérer la quantité de protéines contenue dans un œuf.

Les œufs de poulet peuvent être de taille et de poids différents, mais en moyenne deux œufs représentent 100 grammes de poids total. En conséquence, un œuf peut contenir environ 50 grammes de masse. Pour 100 grammes de ce produit représente 17% de protéines. Donc, dans un œuf, environ 8,5 grammes de protéines.

C'est à partir de ce produit que la protéine est le mieux absorbée. Son contenu calorique est assez faible. Les œufs de poulet contiennent de nombreux acides utiles qui interviennent dans les processus métaboliques importants du corps humain.

Protéines dans le fromage, le fromage cottage et le lait

Les aliments les plus riches en protéines sont également le fromage et le caillé. Chacun d'entre eux devrait être considéré séparément.

Le fromage cottage contient environ 14% de protéines. C'est très utile pour le corps. Sa teneur en calcium est élevée, ce qui peut parfois être nécessaire pour le traitement des protéines. Selon la teneur en matière grasse du caillé et sa teneur en protéines peut varier légèrement. Il est recommandé d'ajouter du fromage cottage faible en gras à l'alimentation.

Le fromage à pâte dure est fabriqué à partir de caillé. Mais sa teneur en protéines est deux fois plus élevée. Ainsi, en moyenne, 100 grammes de fromage contiennent environ 30 grammes de protéines. Il convient de noter que le fromage à pâte dure contient beaucoup de calories et que vous devez l’ajouter au régime en petites quantités.

Le tableau des protéines dans les produits contient des informations et le fait que le lait n'en contient que 5%, bien que le fromage cottage et le fromage en soient les dérivés.

Autres aliments riches en protéines

Il existe d'autres favoris pour la teneur en protéines. Quels aliments ont beaucoup de protéines? Il s’agit tout d’abord du soja, des lentilles et des choux de Bruxelles.

Un produit tel que le chou de Bruxelles ne contient que 9% de protéines en morceaux. Mais il est faible en calories et, pour qu'il soit absorbé par le corps, une grande quantité d'énergie est nécessaire. Par conséquent, 9 grammes de protéines pour 100 grammes de ce produit sont considérés comme assez importants. Pour cette raison, ce produit appartient à la liste avec une teneur élevée en protéines.

Le soja contient des protéines végétales. La liste des produits contenant des protéines le place en première position. Il contient environ 14 grammes de protéines dans 100 grammes de produit. On peut l'appeler le premier dans la composition de la protéine dans les produits végétaux. C'est un produit souvent utilisé à la place de la viande dans l'industrie alimentaire. Mais dans son alimentation quotidienne, il vaut mieux qu'elle prenne la place du plat d'accompagnement. Elle peut remplacer la bouillie.

Tableau de la teneur en protéines dans les aliments

Le tableau ci-dessous présente certains aliments riches en protéines.

Lait de vache 3,2% de matières grasses

Fromage au lait de vache

Comment perdre du poids avec des aliments protéinés

Il n'est pas rare de perdre du poids avec des aliments riches en protéines. C'est possible. Les régimes à prédominance d’aliments protéinés sont considérés comme assez efficaces. Cela est dû au fait que les protéines ne sont pas transformées en graisse. Il est à noter qu'avec un tel système d'alimentation, il est strictement interdit d'abandonner les glucides. Ils devraient être au moins 100 grammes par jour. Pour perdre du poids, il faut utiliser uniquement une liste de produits contenant beaucoup de protéines, faciles à digérer et considérés comme hypocaloriques. Tout d’abord, il s’agit du poulet, de la dinde, du fromage cottage, des œufs, des choux de Bruxelles, du soja.

Les principes de la nutrition pour perdre du poids avec des protéines

Fixer un objectif pour perdre du poids, y compris les protéines dans le régime alimentaire, vous devez adhérer aux principes suivants:

• Des aliments riches en protéines doivent être servis avec des légumes.
• Ne pas dépasser le taux quotidien de protéines.
• Une quantité d’eau minérale non gazeuse de 2 litres doit être présente dans l’alimentation.
• Les fruits sucrés doivent figurer le moins possible dans le menu du jour.
• Pas moins de 100 grammes de glucides complexes avant le déjeuner.
• Prenez de la nourriture toutes les 2-3 heures en très petites portions, dans lesquelles les aliments protéinés sont combinés à d'autres aliments non nutritifs.

Avantages et inconvénients du régime protéiné

Malgré la capacité de perdre du poids avec les aliments protéinés, ce système nutritionnel a ses côtés positifs et négatifs. Les avantages de cette méthode incluent les points suivants:

• Résultat rapide et efficace.
• Avec toutes les règles, la sensation de faim ne devrait pas tourmenter la perte de poids.
• Autorisé à utiliser presque tous les produits, mais en petites quantités.

D'autre part, les inconvénients de cette méthode incluent:

• Un bon résultat peut être obtenu si vous faites de l'exercice.
• Ne convient pas aux personnes qui ne consomment pas de viande ou d'autres produits d'origine animale.
• Il est bien connu que les aliments contiennent beaucoup de protéines, mais souvent, ils contiennent peu d'autres éléments importants. Par conséquent, les complexes multivitaminés doivent être consommés séparément.

Interdictions de nutrition protéique pour perdre du poids

Le système de diète protéinée pour la perte de poids exclut complètement certains produits de l'alimentation humaine. Ces interdictions incluent les produits de boulangerie. Surtout s'ils sont fabriqués à partir de farine de blé. Si vous voulez manger un morceau de pain, votre choix doit être arrêté au seigle. Sur les rouleaux et les tartes mettre un tabou. Les aliments avec la plus haute teneur en protéines devraient prévaloir dans le régime alimentaire.

Le sucre, les sucreries et les boissons gazeuses doivent être complètement exclus du menu. Sous l'interdiction et le lait. Il ne peut être ajouté à l'alimentation que sous une forme non grasse et en petite quantité. Le corps d'un adulte digère le lait de manière pire que le corps de l'enfant. Pour cette raison, les produits à base de lait fermenté sont considérés comme recommandés.

En connaissant la quantité de protéines contenue dans un œuf, 100 grammes de viande, du fromage cottage, du fromage, diverses céréales, vous pouvez facilement élaborer un régime alimentaire équilibré qui aidera le corps à développer efficacement le tissu musculaire, à perdre du poids et à redonner de l'énergie après l'effort.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Teneur en protéines dans les aliments

La protéine est la composante la plus importante des cellules de tout être vivant. Pour les personnes qui adhèrent à un mode de vie sain, on sait que les protéines sont un matériau de construction de la masse musculaire. Par conséquent, les aliments riches en protéines sont très importants pour le maintien du tonus, de la forme physique et de la santé en général.

Les protéines jouent un rôle important dans la vie d’une personne:

• participe aux processus métaboliques;
• sert de source d'énergie;
• protège le corps dans des conditions extrêmes, par exemple en cas de maladie ou de faim.

Calcul du taux journalier

Les unités constitutives des protéines sont des acides aminés. En règle générale, une personne a besoin de 20 acides aminés, qui sont synthétisés par le corps lui-même. Cependant, certains acides aminés ne peuvent être obtenus que de l'extérieur, avec les aliments entrants, qui sont riches en protéines.

Pour calculer correctement la quantité de protéines requise par jour, vous devez connaître la quantité de protéines pures que contient tel ou tel aliment. Les aliments les plus populaires avec une teneur en protéines qui font partie de l'alimentation quotidienne sont la volaille, le poisson et les fruits de mer. Aussi riche en protéines:

Le taux d'apport en protéines pour un adulte est compris entre 0,8 et 1,2 g par kilogramme de poids corporel, en fonction du sexe, du style de vie et du sport. Pour une femme adulte, vous devez consommer au moins 0,8 g / kg par jour. Pour une femme qui allaite, 1,2 g / kg de poids. Dans le sport, les normes pour les hommes et les femmes sont légèrement plus élevées que pour les sportifs peu actifs - 1,3 et 1,0 g / kg, respectivement.

Les protéines contenues dans les produits compris dans la ration journalière doivent de préférence être divisées en trois repas principaux et trois petits en-cas. Le gros de l'indemnité journalière devrait tomber au déjeuner - environ 45%. 20% chacun est distribué pour le dîner et le petit-déjeuner et 5% pour les collations.

Qu'est-ce qui fait référence aux aliments protéinés?

Le tableau peut mieux montrer le principe d’une alimentation équilibrée. Après tout, vous devez savoir quel aliment appartient aux protéines et qui contient beaucoup de glucides et de graisses.

Les céréales de céréales et les céréales sont généralement riches en glucides, alors que la quantité de protéines qu'elles contiennent est insignifiante. De nombreuses céréales constituent un trésor d’oligo-éléments tels que le fer, le calcium, le magnésium. Une petite quantité de protéines est également présente dans les légumes et les fruits. Cependant, ils contiennent beaucoup de vitamines et de fibres nécessaires au corps, en particulier au tube digestif.

Les personnes qui pratiquent un sport et qui surveillent leur poids préfèrent obtenir des protéines animales de la viande de volaille, en particulier du poulet. La viande de poulet est un chef de file en matière de teneur en protéines. Lorsque vous suivez un régime, il est important non seulement de connaître la quantité de protéines présente dans le poulet, mais également un faible pourcentage de matière grasse: il contient environ 1,5 g dans 170 g de filet.

Parmi les différents types de poisson, le saumon rose est l'une des sources de protéines les plus précieuses. Le caviar de thon, de morue et d'esturgeon n'a pas une teneur en protéines inférieure. Non seulement le poisson, mais tous les types de fruits de mer sont très appréciés pour le pourcentage élevé de protéines dans la composition. Par exemple, il contient 28,7% de crevettes dans 100 grammes de produit et 18% de calmars. Les fruits de mer devraient être inclus dans le régime au moins deux fois par semaine. Ils sont une source riche en oligo-éléments bénéfiques, tels que l'iode et le phosphore.

Mais les protéines animales ne sont pas seulement bénéfiques pour le corps. Un substitut tout à fait valable peut produire des protéines végétales. Gagner en végétarisme offre un régime alimentaire assez diversifié, dont la composition n’est pas pire que dans le cas du menu à la viande. Par exemple, les champignons sont une riche source de protéines végétales. De plus, sa teneur en champignons frais est nettement inférieure à celle de la même espèce, mais sous forme séchée. La plus haute teneur en protéines peut se vanter de champignons de peuplier faux-tremble et de champignons cèpes.

http://vitaminki.guru/produktyi/soderzhanie-belka-v-produktah

Les aliments riches en protéines et leurs avantages pour le corps

Les protéines sont nécessaires pour développer les muscles, améliorer le métabolisme et prévenir la faim. Element soutient tout le corps et est nécessaire à la santé. Si une personne adhère à une nutrition adéquate ou veut développer ses muscles, elle doit enrichir son régime avec des aliments protéinés.

Les avantages des protéines pour le corps humain

La protéine est l'un des principaux éléments nécessaires au corps humain. Le polypeptide est impliqué dans le métabolisme, aide à augmenter la masse musculaire, joue un rôle protecteur. Il est considéré comme faisant partie intégrante du régime alimentaire, car il contribue à la bonne contraction des muscles et des tissus conjonctifs.

La base de la nutrition appropriée entrant dans les aliments protéinés. Pour le fonctionnement complet du corps, une personne a besoin de 20 acides aminés différents, qui sont des unités structurelles de protéines. Dans le même temps, le corps lui-même n'en produit que 12. Les 8 restants pouvant être obtenus à partir d'aliments, il est donc important de maintenir un équilibre.

Les protéines sont d'origine animale et végétale et leurs propriétés diffèrent. La deuxième option est considérée comme inférieure, car elle ne contient pas l’ensemble des acides aminés. Si une personne suit un régime végétarien, elle a besoin de beaucoup plus de nourriture. Il convient de noter que les protéines végétales sont mieux absorbées et que la composition contient des fibres et des vitamines.

Le manque d'acides aminés affecte non seulement le bien-être, mais aussi l'apparence. Chez l'homme, les muscles flasques, la peau et les ongles sont en mauvais état. Il y a souvent une augmentation du poids, de la pâleur, de l'acné.

Le manque de protéines est accompagné de rhumes persistants, de constipation et de fatigue chronique. Les personnes de tout âge, et pas seulement les personnes âgées, sont confrontées au problème.

Apport quotidien en protéines

Les scientifiques ont déterminé la quantité de protéines requise, ce qui vous permet de maintenir le corps en bon état. Un adulte a 1-1,5 g par kilogramme de poids. Minimum par jour, vous devez consommer 40 g de l'élément. Pendant la grossesse, à partir de 4 mois, mettez 2 g par 1 kg de poids. La dose quotidienne des athlètes s'élève à 150 g.

Les enfants de moins de 7 ans consomment des protéines à raison de 4 g pour 1 kg de poids. À partir de 8 ans, le corps devrait recevoir 3 grammes par kg de poids corporel. De 10 à 6 ans, 2 g par kilogramme de poids. Il est important que plus de protéines soient nourries que d'excrétés par l'organisme. Sinon, la croissance et le développement de l'organisme seront perturbés.

Il existe une idée fausse selon laquelle le manque de protéines inquiète uniquement les personnes qui suivent un régime végétarien. Les produits à base de viande peuvent également être de mauvaise qualité et, avec une mauvaise combinaison avec d'autres aliments, une personne risque de prendre du retard sur la norme quotidienne. Il est important d'équilibrer le régime en incorporant des aliments riches en protéines afin de rester en bonne santé.

Produits laitiers

Il y a beaucoup de produits laitiers qui contiennent beaucoup de protéines. Ils doivent être inclus dans le menu de la semaine pour enrichir le corps d'éléments utiles.

Produits avec la plus haute teneur en protéines parmi les produits laitiers:

1. Yaourt grec. Il contient 23 g de protéines pour 220 g de produit. La composition contient également du calcium, des bactéries probiotiques et d'autres oligo-éléments nécessaires à la croissance des os. Les yogourts aromatisés ne conviennent pas, car ils sont moins utiles et contiennent beaucoup de sucre.
2. Fromage suisse. Il contient 8 g de protéines pour 29 g de produit. Le fromage suisse est plus bénéfique que les autres, car il contient beaucoup de protéines. Il peut être utilisé comme collation ou ajouté aux hamburgers et aux sandwichs.
3. Fromage cottage. Riche en protéines complexes, digérées lentement et favorisant la croissance musculaire. Il y a 14 g de polypeptide par demi-tasse de fromage cottage.
4. Des oeufs La valeur biologique des œufs est supérieure à celle des autres produits. En excès d'acides aminés nécessaires aux organes internes. 1 œuf contient 6 g de protéines.
5. Du lait Le produit naturel contient 8 g de protéines par tasse. Le lait contenant de 1,5 à 2,5% de matière grasse absorbe les substances liposolubles telles que la vitamine D.
6. Lait de soja Si l'intolérance au lactose peut être considérée, ce produit. Dans celui-ci, 8 g de protéines par 1 tasse.

Les produits laitiers sont bien absorbés par l'organisme et ont un effet positif sur le bien-être humain. Ils peuvent être utilisés tous les jours pour le petit-déjeuner, le dîner et des collations.

Sans produits carnés, il est difficile d’imaginer le régime alimentaire d’une personne ordinaire. Vous devez choisir les bons ingrédients pour maintenir l'équilibre des protéines dans le corps.

• Boeuf haché Il est utilisé pour les rouleaux de viande et les hamburgers. La viande rouge est considérée comme une source de créatine. Il contient 18 g de protéines pour 85 g de produit. La viande fraîche peut être remplacée par du bœuf ordinaire, dans lequel se trouvent encore plus de nutriments.
• Poitrine de poulet Le poulet est utilisé pour développer le muscle, vous ne devriez donc pas économiser sur celui-ci. Le sein contient 24 g de protéines pour 85 g de produit.
• Filet de dinde Vous devez choisir de la viande sans antibiotiques afin de ne pas vous soucier de votre santé. Sur 85 g de filet représentaient 24 g de protéines.
• Côtelettes de porc. Ils sont faciles à préparer, alors que le produit convient à la construction musculaire. 85 g de côtelettes contiennent 26 g de protéines.

La viande doit être consommée tous les jours pour maintenir le corps en bonne condition.

Fruits de mer

Le poisson contient une grande quantité de protéines, il doit donc être consommé 2 à 3 fois par semaine. Par exemple, chez le thon, il existe de nombreux polypeptides - 25 g pour 85 g de produit. La composition contient également de la vitamine B et du sélénium antioxydant.

Parmi les poissons à la viande blanche recommandé le flétan, dans lequel 85 g de protéines pour 85 g de nourriture. Il est faible en gras, il est donc autorisé pour les personnes ayant un excès de poids. Le flétan du Pacifique est considéré comme plus respectueux de l'environnement que l'Atlantique.

Parmi les fruits de mer, les athlètes sont encouragés à utiliser du poulpe. Il convient aux personnes qui veulent développer leurs muscles. Les gens devraient prendre en compte que les poulpes congelés sont plus mous que les frais.

Le poisson bon marché et abordable est considéré comme du tilapia. Il est préparé rapidement, a un goût agréable et une teneur importante en protéines. Convient aux aliments diététiques et au régime des athlètes. Le plus qualitatif est considéré comme le tilapia, expédié d'Amérique, car il ne contient aucune substance toxique.

Le corégone est un saumon sauvage qui a un goût agréable et une teneur en protéines importante - 23 g pour 85 g de poisson. La composition contient des acides gras oméga-3, indispensables au maintien de la santé du corps. Avant de cuisiner, il est déconseillé de retirer la peau car cela confère au plat un arôme spécial lors d'une exposition thermique.

Conserves

On pense que les aliments en conserve nuisent au système digestif et entraînent un excès de poids. Cependant, certains produits de cette catégorie peuvent reconstituer les réserves de protéines.

Liste des aliments riches en protéines:

1. Anchois. Ils contiennent 24 g de polypeptides pour 85 g de nourriture en conserve. La composition des petites substances toxiques, due à la petite taille du poisson. Si une personne est gênée par le goût salé, le produit peut être plongé dans l'eau pendant une demi-heure et servi sur la table.
2. Thon Moins de calories est considéré comme une option avec l’ajout d’eau, et non d’huile. Il contient 22 g de protéines pour 85 g de poisson.
3. Boeuf Même en conserve, il enrichit le corps en substances utiles qui contribuent à augmenter le poids corporel. Il peut être cuisiné avec du riz et des légumes, ajoutés aux sandwichs. Il y a 24 g de protéines pour 85 g du produit.
4. Sardines Ils contiennent non seulement des protéines, mais également des oméga-3, vitamines du groupe D. Ce produit active la production de testostérone, raison pour laquelle il est particulièrement recommandé aux hommes.
5. Les haricots Pour 1 tasse de haricots en conserve, il y a 20 g de protéines.

Les aliments riches en protéines maintiendront le corps en parfait état et ralentiront le processus de vieillissement.

Produits amincissants de protéines

Lorsque vous perdez du poids, il est important de choisir le bon régime, y compris les aliments hypocaloriques. Les repas devraient activer le métabolisme, maintenir le système digestif et bien satisfaire la faim. Vous devez choisir avec soin le choix des aliments protéinés pour perdre du poids sans nuire à la santé.

Ce qu'il faut inclure dans le régime:

1. Poisson Il est rapidement absorbé par le corps, riche en acides polyinsaturés et en protéines. Il est difficile de récupérer, mais il faut encore privilégier les variétés faibles en gras. Ceux-ci incluent le saumon, la truite et le thon. Dans le menu, vous pouvez également ajouter des fruits de mer - moules, poulpes, calmars. Ils ne conduiront pas à une augmentation du poids corporel, mais satureront le corps avec des substances utiles.
2. De la viande Il est permis d'inclure la poitrine de poulet dans le menu de régime. Il est faible en gras et en glucides, avec beaucoup de protéines. Il est recommandé de choisir un filet sans peau pour minimiser le nombre de calories. Pendant le régime, il est permis de manger du bœuf maigre, car il contient non seulement des polypeptides, mais également des éléments utiles - zinc, glandes. Ne conduit pas à un gain de poids viande dinde et le lapin. Le mouton et le porc devront être abandonnés, ils contiennent beaucoup de graisse animale.
3. Le foie. Les sous-produits diversifient le menu et saturent le corps en nutriments. Le foie de poulet et de bœuf est riche en protéines, alors qu'il ne contient pratiquement pas de matières grasses.
4. Fromage cottage à faible teneur en matières grasses. Il est recommandé d’utiliser des collations pendant la journée ou de manger pour le dîner. Il est digéré longtemps et contient 20 g de protéines pour 100 g de fromage cottage. Le produit contient un oligo-élément précieux - le calcium. Il renforce le système squelettique et prévient les crampes musculaires. Il ne peut pas être mangé avec du sucre, mais vous pouvez ajouter des herbes et des épices.

Le menu d'une personne en perte de poids devrait inclure non seulement des aliments riches en protéines, mais également des légumes frais, des fruits et des céréales.

L'équilibre nutritionnel est la clé d'une bonne santé, il est donc important de choisir avec soin votre régime alimentaire.

Produits de croissance musculaire

Pour une croissance musculaire rapide, il est recommandé d’ajouter certains aliments à l’alimentation. Ils doivent être consommés beaucoup, car le taux quotidien de polypeptides est augmenté pour les athlètes.

Les cultures de haricots contiennent une grande quantité de protéines et l'athlète doit faire attention aux lentilles, aux haricots, au soja et aux pois. Ils contiennent une composition en protéines végétales aussi proche que possible de l'animal. Le manque de tels produits dans une quantité importante de glucides.

Les fromages au quart sont composés de protéines riches en calcium. Leur inconvénient est que certaines variétés contiennent beaucoup de graisse. Les athlètes doivent choisir le bon fromage, en accordant une attention particulière aux variétés contenant un faible pourcentage de matière grasse.

Les noix sont appropriées pour grignoter, car elles sont saines et satisfaisantes. Ils sont en moyenne à 20% composés de polypeptides. Les athlètes doivent tenir compte du fait que la graisse est également présente dans les fruits à coque. Ils peuvent donc être consommés à une dose acceptable de 30 g par jour. Les arachides contiennent beaucoup de protéines, mais les amandes sont plus bénéfiques pour le corps.

Les œufs de poulet vous permettent de prendre du poids rapidement car ils contiennent 12% de protéines. Si une personne cherche à créer un soulagement, elle doit manger des protéines sans jaunes. Dans ce dernier cas, jusqu’à 35% de graisse, ce qui nuit à l’apparence de la silhouette.

Le sarrasin, le riz, l'avoine et l'orge contiennent 15% de protéines, sont peu coûteux et ont un effet positif sur la santé. Ils contiennent beaucoup de glucides, ils ne sont donc pas recommandés pour les personnes qui souhaitent éliminer la graisse corporelle. L'avantage des céréales en présence de grandes quantités de minéraux.

Le pain contient jusqu'à 8% de protéines, il est donc autorisé pour les athlètes. Il est recommandé de choisir un produit pauvre en glucides. Le seigle ou le pain complet feront l'affaire. Il aide à prendre du poids et à perdre du poids.

Le régime alimentaire doit être équilibré, de sorte que vous ne pouvez pas le faire uniquement à partir d'aliments contenant un pourcentage élevé de protéines. Vous devez choisir des aliments en fonction du but recherché, car si vous voulez perdre du poids, les aliments gras sont contre-indiqués. Si vous voulez gagner de la masse musculaire, vous devez manger plus d'œufs, de noix, de viande et de céréales.

Une personne qui ne pratique pas de sport devrait respecter les besoins quotidiens en protéines - environ 40 g. Avec le bon choix de régime, la silhouette et la santé seront en bon état.

http://edapress.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belkov-i-ih-polza-dlja-organizma

Tableau de la teneur en protéines dans les aliments

Avec toute la valeur de la protéine, sa quantité devrait correspondre à la norme individuelle. Les régimes basés uniquement sur des aliments protéinés peuvent causer de graves perturbations au corps humain. Comment faire un régime protéiné, quels aliments aideront à atteindre rapidement leurs objectifs?

Calcul des besoins

Les régimes protéinés s’intéressent aux athlètes et à la perte de poids. La capacité des protéines à brûler les graisses et à en prévenir l’accumulation, ainsi qu’à accélérer la croissance de la masse musculaire, est connue.

Pour perdre du poids et augmenter votre masse musculaire, vous devrez inclure dans votre régime des aliments riches en protéines. La perte de poids contribuera à une consommation élevée d'énergie lors de la digestion des protéines et à une longue sensation de saturation, ainsi qu'aux bodybuilders - à l'utilisation de protéines de l'extérieur pour la synthèse des muscles. Dans le même temps, il est nécessaire de calculer correctement les doses de protéines pures qui seront délivrées en une journée avec les produits alimentaires.

Discordes protéiques

Il s'avère que tous les produits contenant des protéines ne peuvent pas être bénéfiques pour le corps. La quantité de protéines pures dans les aliments et la capacité du corps à absorber complètement les protéines contenues dans les aliments sont importantes. Pour évaluer la qualité des protéines, les scientifiques ont mis au point un système d’indexation. Plus utile et préférable pour améliorer la santé sera le produit dont le coefficient d’absorption est plus proche de un.

• Protéines de lait. Le coefficient d'absorption est égal à un. Le lait ne contient que 3% de protéines pures, mais sa composition est complètement absorbée par le corps. L'exception est l'intolérance individuelle. Le lait contient de la lysine, de la méthionine, de la leucine, du tryptophane, de la leucine, de la valine, des vitamines et des oligo-éléments, des composés glucidiques. Les nutritionnistes valorisent davantage les produits laitiers que le lait entier, car ils sont enrichis d’enzymes et de bactéries qui améliorent l’absorption et facilitent la digestion des protéines. Les principaux producteurs de protéines sont la crème sure et le skivka, mais il est recommandé de perdre du poids pour limiter leur utilisation. Le lactosérum est utile en tant que source idéale d'acides aminés essentiels.
• Protéine de soja. Le coefficient est un. Elle est considérée comme l'une des substances les plus bénéfiques, car elle contient tous les acides aminés essentiels en quantité suffisante pour favoriser la santé. Les protéines de soja représentent environ 36% de la masse totale du produit et sont absorbées presque entièrement par le corps, ce qui crée une concurrence pour les produits carnés. La composition contient de l'acide aminé arginine, qui est un simulateur de la synthèse des hormones anaboliques. Par conséquent, un ensemble de masse musculaire chez les athlètes est particulièrement actif.
• Blanc d'oeuf. Elle est considérée comme l'un des types de protéines naturelles les plus utiles. Le coefficient d'absorption est un. 90% de protéines sont constituées d’eau, les 10% restants - protéines pures, acides aminés sous forme de chaînes polypeptidiques. Riche en ovoalbumine, ovomucine, lysozyme et vitamines A, E, D et groupe B.

Aliments contenant des protéines: optez pour un régime

En diététique et en musculation, les protéines animales sont les plus prisées. Sa composition en acides aminés fournit complètement au corps ces polypeptides qui ne sont pas synthétisés par lui-même.

Les produits à base de viande conviennent à un régime protéiné. Le pourcentage de protéines qu'ils contiennent varie entre 12 et 20%. Les extraits favorisent le développement du suc gastrique et améliorent la digestion. La viande étant riche en acides aminés essentiels, en vitamines et en macronutriments, elle constitue un produit indispensable pour l'alimentation de chaque personne.

Mais le choix de la viande doit être abordé avec une responsabilité particulière. Certaines variétés de porc ne contiennent que 2% de protéines et 50% de matières grasses et ne contribuent donc que à l'obésité. Si le porc est utilisé pour préparer un régime, il est préférable de préférer le filet. Il n'y a que 2% de graisse.

Conduit sur la valeur alimentaire de poitrine de poulet sans peau. Près de 21% de protéines pures et un minimum de matières grasses en font un excellent moyen de satisfaire la faim avec un régime. La valeur protéique du boeuf n’est pas inférieure (19%). Cependant, le veau de première qualité a le meilleur goût. Aussi pour les aliments diététiques appropriés dinde et la viande de lapin. Ce dernier est considéré comme le plus bénéfique pour la santé humaine. À l'aide du tableau, vous pouvez comparer la teneur en protéines de différents types de viande.

Tableau - La quantité de protéines dans les produits carnés

http://pohudenie.site/produkty/tablitsa-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

Produits contenant le plus de protéines

Chaque personne intéressée par une alimentation saine a entendu et lu à plusieurs reprises l’importance des protéines, souvent appelée le fondement de la vie. Ce n'est pas une exagération, mais une réalité correspondant à la réalité. En regardant le régime alimentaire, vous devez toujours prendre en compte le fait que la quantité de protéines qu'il contient doit être d’au moins 30%. Un nombre similaire devrait tomber sur les graisses et les glucides - 40%.

Pour élaborer un menu équilibré, il est nécessaire de connaître les aliments qui contiennent le plus de protéines et de calculer correctement le taux journalier. En outre, un aspect important du bon régime consiste en une combinaison compétente de produits.

Apport quotidien en protéines

Pour les femmes, il s'agit d'un gramme par kilogramme de son propre poids. Et si la représentante du beau sexe pèse 60 kilogrammes, elle a besoin de 60 grammes de protéines. La quantité augmente à 1,2 grammes lors de leur visite au gymnase.

Les hommes qui ne pratiquent pas de sport devraient consommer 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids. Ce nombre augmente quand il s'agit d'un mode de vie actif, impliquant une visite au gymnase.

Fournir au corps la quantité nécessaire de protéines pendant la journée permet de savoir quels aliments sont riches en ce composé important pour l'homme.

Liste des aliments riches en protéines

10 aliments avec la plus haute teneur en protéines

• Viande de volaille - de 17 à 22 grammes (pour 100 grammes de produit)
• Viande - de 15 à 20 grammes
• Poisson - de 14 à 20 grammes
• Fruits de mer - de 15 à 18 grammes
• Légumineuses - de 20 à 25 grammes
• Noix - de 15 à 30 grammes.
• Oeufs - 12 grammes
• Fromage à pâte dure - de 25 à 27 grammes
• Fromage cottage - de 14 à 18 grammes
• Céréales - de 8 à 12 grammes

Table de viande de protéine

Protéines de poisson et fruits de mer

Protéines de lait

Les gruaux

Les données présentées dans les tableaux représentent une valeur absolue, mais le pourcentage d'assimilation de protéines par l'organisme n'atteint pas cent pour cent.

Tableau de digestibilité des protéines

Pour déterminer la quantité de protéines qui pénètre dans l'organisme, 50% sont ajoutés au calcul ci-dessus, ce qui correspond à 90 grammes, soit 65x1 + 50%.

La distribution des protéines pendant la journée

Il se produit dans deux schémas principaux:

Le premier Implique la distribution d'aliments riches en protéines dans cinq portions qui sont consommées tout au long de la journée.

La seconde Manger 20% pour le petit déjeuner et le dîner et 45% de protéines pour le déjeuner. L'apport journalier restant est distribué à 5% pour les collations, après les repas principaux.

Indépendamment du schéma choisi, vous devez tenir compte du fait que chaque portion ne doit pas dépasser 300 à 350 g. L’essentiel est de choisir vous-même les produits qui ont le meilleur goût.

Menu à la journée approximative

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez servir un morceau de viande maigre, un cocktail de protéines (protéines), des œufs entiers ou des protéines, du yaourt à la grecque.

Pour le dîner et le déjeuner, le tofu, la viande de dinde, la poitrine et les saucisses de poulet, le bœuf haché, le saumon, les crevettes, le thon et la morue sont parfaits.

En collation, vous pouvez manger des graines pelées, boire un shake protéiné, manger des noix ou un légume.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Teneur en protéines dans les aliments. Tableau

La protéine est l’un des éléments de base de la construction de tout être vivant. Cette règle s'applique non seulement aux animaux, mais également aux plantes. Il en résulte que, à un degré ou à un autre, les protéines sont contenues dans tout ce que l’on appelle habituellement la «nature vivante».

En viande

La viande est une source très précieuse de protéines facilement assimilables par l'organisme. Un grand avantage de la viande par rapport à d’autres produits est son grand choix de méthodes de cuisson et sa facilité d’utilisation en grands volumes, ce qui est très important dans les moments où il est nécessaire de reconstituer rapidement les protéines du corps.

Le tableau présente des données sur la teneur en protéines de 100 grammes:

http://provitaminki.com/org-v-va/belki/soderzhanie-belka-tablitsa.html

Quels aliments contiennent le plus de protéines? Tableau des aliments protéiques appropriés

Salutations à tous les lecteurs du blog. Avez-vous déjà pensé à la quantité de protéines dans votre alimentation? Je pense que la plupart d'entre vous ne font même pas attention à cela. Et en vain. Après tout, les protéines (protéines, polypeptides) constituent le principal matériau de construction des tissus et des muscles. Ces substances sont excellentes pour perdre du poids. Regardons les protéines dans les aliments + un tableau des aliments riches en polypeptides sera présenté ci-dessous.

A quoi servent les protéines?

Ces substances sont très importantes pour notre corps. En plus de la construction, ils remplissent des fonctions de protection hormonales, régulatrices. Les polypeptides contiennent des acides aminés essentiels et non essentiels. Les irremplaçables ne peuvent pas être synthétisés par le corps, ce qui signifie qu'ils doivent nous parvenir avec des légumes, de la viande et des céréales. Leur absence entraîne une diminution de l'immunité, une dégradation de l'efficacité. Souffrant de mémoire, le cœur, le travail du foie se détériore.

La raison de votre inconfort peut être une quantité insuffisante de protéines dans votre régime alimentaire. Je vous conseille de lire l'article "Quel est le rôle des protéines dans le corps". Ces substances ne s'accumulent pas. Le corps les dépense constamment.

Les polypeptides sont d'origine végétale et animale. Si nous obtenons ces substances avec du lait, de la viande, des œufs, des fruits de mer, ce sont des animaux. De légumineuses, céréales, noix, légumes - légumes. Lire la suite dans l'article "Liste de produits de protéines végétales et animales".

Les polypeptides animaux sont mieux absorbés. Ils sont la source de tous les acides aminés nécessaires dans notre corps. À la fois remplaçable et indispensable. Certes, en plus des protéines saines, la viande, le lait, les œufs et le poisson contiennent des matières grasses et du cholestérol.

ARTICLES SUR LE SUJET:

Produit table

Alors, où sont les protéines dont nous avons besoin? Je veux vous donner une liste des polypeptides les plus rapidement absorbés. Cela vous aidera à diversifier votre alimentation avec le bon aliment. Tout d'abord, considérons les protéines animales. Dans le tableau, faites attention à la valeur nutritionnelle (digestibilité). Plus il est élevé, plus la protéine sera absorbée.

Considérons maintenant les polypeptides végétaux. Cette nourriture ne contient presque pas de graisse. Cela en fait un repas diététique. Donc, il sera utile pour perdre du poids. Il est important de savoir que les protéines végétales ne sont pas complètement digérées. Mais ensuite, ils créent l'illusion de satiété et atténuent le sentiment de faim. En outre, les légumes, les fruits et les céréales contiennent des fibres, ce qui améliore le fonctionnement du tube digestif. Voyez où se trouvent les protéines végétales utiles.

La nourriture végétale est moins calorique que l'animal. Par conséquent, pour la perte de poids, beaucoup choisissent un régime de légumes et de céréales. C'est faux, car les légumes, les fruits et les céréales ont un faible pourcentage de digestibilité. Par conséquent, ils ne peuvent pas couvrir les besoins quotidiens en protéines. Ceci est clairement vu de la table. Il est préférable de combiner les animaux avec des protéines végétales.

Taux d'apprentissage

Ceci est un indicateur de la façon dont ces substances sont décomposées en acides aminés et absorbées. La vitesse de leur digestion est différente. Les polypeptides des produits laitiers et des œufs sont digérés le plus rapidement. Ils sont suivis par le poisson et la viande. Les protéines végétales sont digérées et absorbées le plus lentement.

Tous les polypeptides alimentaires sont évalués par le taux d'absorption. Cela reflète également la valeur chimique du produit - la composition en acides aminés. Ainsi que la valeur biologique - le degré de digestion. Les sources de protéines les plus complètes sont les produits avec un facteur de 1.

Dans le même temps, la valeur biologique de la nutrition combinée (végétale et animale) est beaucoup plus grande qu’individuellement. Pour augmenter le taux d’absorption des protéines, combinez les deux types d’aliments. Les œufs sont parfaitement combinés avec les pommes de terre, le blé, le maïs et les haricots. Le lait peut être mangé avec du seigle.

Ce sont les meilleurs polypeptides digérés et absorbés. Ces substances contiennent un ensemble équilibré d'acides aminés. Ceux-ci comprennent les blancs d'œufs, la viande et le poisson et le lait. De la nourriture pour animaux est digéré et absorbé plus de 90% des acides aminés.

Protéines défectueuses - ont une composition non équilibrée. Ils peuvent manquer d'un ou plusieurs acides aminés essentiels. L'absence d'au moins un acide aminé rend difficile la synthèse d'une protéine par tous les autres acides aminés. Pratiquement tous les polypeptides végétaux sont défectueux. Parmi ceux-ci, 60 à 80% des acides aminés sont absorbés.

Aliments riches en protéines pour perdre du poids

Comme nous l'avons découvert, les aliments pour animaux ont un coefficient de digestibilité élevé des acides aminés. Malgré cela, la consommation d'aliments d'origine animale peut entraîner la constipation. Il est encore lourd pour l'estomac. Par conséquent, il est important d'inclure également dans votre régime alimentaire et dans vos aliments végétaux. Merci à la fibre dans l'intestin ne sera pas processus stagnant.

Lorsque vous perdez du poids, vous pouvez manger des céréales, des fruits et des légumes. Produits laitiers à faible teneur en matière grasse obligatoires, huile d'olive. Fruits de mer, viandes maigres et poisson maigre, du pain à grains entiers.

Comme les polypeptides sont digérés lentement, le corps consomme des calories lors de leur traitement. L'accumulation de graisse ne se produit pas. Si le régime est combiné à des charges sportives, l'effet sera multiplié par plusieurs. Lorsque vous perdez du poids, il est important de choisir des aliments qui contiennent le moins de matières grasses et de glucides.

• Un excellent plat diététique est une poitrine de poulet ou une dinde bouillie. Truite cuite ou bouillie, saumon rose et autres variétés de poissons faibles en gras. N'oubliez pas le fromage cottage faible en gras, les œufs.
• De la nourriture de légumes sur un régime les haricots bouillis, la farine d'avoine, le riz seront utiles. Certes, il est souhaitable d'utiliser des légumineuses pas plus de deux ou trois fois par semaine.
• Les saucisses faites maison naturelles ne sont pas interdites dans le régime alimentaire, de même que le saindoux.

Particulièrement utile pour perdre du poids en légumes crus, tels que les tomates. La composition de ce légume est le lycopène, il renforce l'effet d'un régime protéiné. Il régule également l'échange de cholestérol, stimule les processus de digestion. Et il normalise l'appétit, favorise la combustion des graisses, ce qui signifie perdre du poids.

Tarif journalier en sport

Si vous perdez du poids en faisant du sport, le taux quotidien de protéines pour vous sera de 1 g par kg de poids. Le même besoin quotidien sera sans effort physique. Avec des entraînements intensifs, il faudra entre 1,5 et 2,0 g par kg de poids pour maintenir un équilibre en azote. C'est très important. Comme pour le sport actif, les protéines exigent beaucoup plus.

Avec des entraînements modérés par jour, mangez trois poitrines de poulet. Avec des séances d'entraînement intenses pour les seins encore besoin d'ajouter quelques œufs, légumineuses, noix. Donc, si l'objectif n'est pas seulement de perdre du poids, mais de développer des muscles, une alimentation normale ne suffit pas. Ici, vous pouvez aider les protéines de lactosérum.

Si vous manquez de protéines, l'équilibre de l'azote dans votre corps sera perturbé. Cela conduira à un catabolisme (destruction du tissu musculaire). Ainsi que la récupération lente après l'exercice. Vous ne pourrez pas développer de muscle, votre endurance diminuera à l'entraînement.

Si vous perdez du poids et que vous devez faire de l'exercice dans votre alimentation:

Les noix sont généralement utilisées pendant les collations. Comme ils sont des calories, vous devez manger quelques choses à la fois. Quels sont les noix les plus utiles et leurs calories, lisez cet article.

Vous savez maintenant où se trouvent les protéines. Assurez-vous d'inclure dans votre alimentation des aliments riches en protéines. Lorsque vous perdez du poids, faites également attention aux calories. Les aliments riches en sucres doivent être minimisés, mais pas du tout exclus.

Inclure les polypeptides végétaux et animaux dans le régime alimentaire. Ainsi, ils seront mieux absorbés. Si mes conseils vous ont aidé - je serai heureux. Vous bénisse! Et n'oubliez pas de vous abonner aux mises à jour du blog. Au revoir!

http://takioki.life/belok-v-produktah-pitaniya-tablica/

40 aliments riches en protéines

Nous sommes si obsédés par les aliments riches en protéines pour plusieurs raisons. Premièrement, les protéines sont nécessaires à la construction et à la réparation des muscles. Deuxièmement, les protéines contribuent à un meilleur métabolisme et réduisent le risque de sensation de faim soudaine, ce qui se termine généralement par le fait que les distributeurs automatiques ne sont pas l’aliment le plus utile. Enfin, les protéines ralentissent le travail des glucides dans le sang et préviennent les émissions soudaines de sucre dans le sang, ce qui entraîne une accumulation de graisse et une chute des niveaux d'énergie. Dans cet article, nous avons rassemblé tous les aliments riches en protéines.

Quels sont les aliments riches en protéines?

Ceux qui veulent rester en bonne condition physique devraient recevoir au moins 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour afin de maintenir et de développer leurs muscles. Pour atteindre ce niveau, vous devez vous assurer de consommer suffisamment d'aliments riches en protéines. Malheureusement, les magasins d'alimentation regorgent de produits qui ne peuvent que vous nuire, voire même mettre votre santé en péril.

C'est pourquoi nous avons décidé de vous aider à choisir les bons produits que vous pouvez facilement acheter pour un prix modique, et votre corps aura une meilleure apparence que les plus belles créations du sculpteur romain. Si vous regardez encore l'article: Des exercices simples pour un ventre plat à la maison.

Vous trouverez ci-dessous 40 produits qui aideront à maintenir le niveau souhaité de protéines dans l'organisme.

Produits laitiers riches en protéines

Yaourt grec

Teneur en protéines: 23 g pour 220 g de produit

Les yaourts grecs épais contiennent deux fois plus de protéines que les aliments ordinaires. De plus, ces yaourts sont riches en bactéries probiotiques et en calcium, ce qui est bon pour la croissance des os.

Rappelez-vous: le yogourt grec contient trois fois moins de sucre que les yaourts aromatisés.

Fromage cottage

Teneur en protéines: 14 g par ½ tasse de produit

Le fromage cottage est très riche en protéines complexes, c'est-à-dire des protéines lentement digestibles, qui enrichissent vos muscles en croissance en acides aminés essentiels. Le fromage cottage peut être particulièrement utile comme collation ou dîner.

Rappelez-vous: le fromage cottage, comme vous le savez, contient beaucoup de sodium. Cependant, vous pouvez rechercher les fabricants dont le produit contient moins de sodium.

Fromage suisse

Teneur en protéines: 8 g pour 29 g de produit

Le fromage suisse contient plus de protéines que tout autre fromage disponible dans les supermarchés. C’est ce qui en fait la meilleure option pour préparer des sandwichs et des hamburgers.

N'oubliez pas: si vous êtes préoccupé par la densité calorique des fromages suisses riches en matières grasses, essayez d'utiliser des fromages dans lesquels le rapport protéines / matières grasses est de 8/1. Le goût n'en souffre pas.

Des oeufs

Teneur en protéines: 6 g par oeuf

Les œufs sont le produit idéal avec la plus haute teneur en protéines, ainsi que de la nourriture pour vos muscles. En effet, la valeur biologique des œufs est beaucoup plus élevée que tout autre produit. La valeur biologique est déterminée par la quantité d'acides aminés essentiels contenus dans le produit. Un œuf ordinaire les contient en excès.

Rappelez-vous: recherchez les œufs dans des cartons riches en oméga-3. Cela rendra votre petit déjeuner encore plus riche.

2% de lait

Teneur en protéines: 8 g pour 1 tasse

Le lait reste la principale source de protéines de première classe, avec une valeur biologique même supérieure à celle des œufs. Il n'est pas nécessaire de boire du lait écrémé si vous pouvez bien boire 2% du lait sans perturber le niveau de graisse dans le corps. En outre, l'excès de graisse vous aidera à absorber des substances liposolubles, telles que la vitamine D.

Rappelez-vous: des études ont montré que les vaches issues de méthodes biologiques produisent davantage de lait riche en nutriments, notamment des acides gras oméga.

Lait de soja

Teneur en protéines: 8 g pour 1 tasse

La plupart des produits non laitiers ne contiennent presque pas de protéines, à l'exception du lait de soja. Si pour une raison quelconque, telle que l'intolérance au lactose, vous ne pouvez pas boire de lait, essayez d'utiliser du lait de soja. Il est idéal pour les céréales ou comme collation après l'effort.

Rappelez-vous: afin de maintenir un niveau de sucre normal, choisissez du lait qui dit "sans sucre". Et si vous n'utilisez pas d'aliments génétiquement modifiés, choisissez du lait de soja biologique.

Produits à base de viande à haute teneur en protéines

1. Steak

Teneur en protéines: 23 g pour 85 g de produit

Le steak nous donne 1 g de protéines pour 7 calories, côte à côte - 1 g de protéines pour 11 calories. De plus, cette viande est considérée comme l'une des plus économiques.

Rappelez-vous: le steak doit être cuit à feu vif jusqu'à ce qu'il soit rôti à feu moyen, sinon il sera trop sec.

Boeuf haché (viande maigre à 95%)

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

En préparant des hamburgers ou des pains de viande à 90% de bœuf haché, vous êtes assuré qu'ils n'auront pas le même goût que le carton, car la viande hachée contient la quantité nécessaire de graisse. La viande rouge est également une excellente source de créatine.

Rappelez-vous: si vous pouvez dépenser un peu plus, il est préférable de privilégier le bœuf, car il contient plus de nutriments.

Côtelettes de porc (désossées)

Teneur en protéines: 26 g pour 85 g de produit

Les côtelettes de porc, faciles à préparer, constituent une excellente source de protéines pour développer votre masse musculaire.

Rappelez-vous: avant de faire cuire les côtelettes, maintenez-les dans la saumure (1/4 de tasse de sel dans 4 verres d'eau) de 30 minutes à 2 heures. Un tel cornichon rendra la viande plus tendre.

Poitrines de poulet (sans os ni peau)

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

La viande de poulet contient plus de protéines que la viande de tout autre oiseau. C'est pourquoi le poulet devrait être un produit indispensable dans votre panier d'épicerie.

Rappelez-vous: la viande de poulet étant particulièrement importante pour la construction musculaire, essayez de ne pas la conserver.

Poitrine de dinde

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

Comme la viande de poulet, la viande de dinde est riche en protéines.

Rappelez-vous: comme les côtelettes de porc, il est conseillé de garder le poulet dans la saumure avant la cuisson. Si vous êtes préoccupé par la forte teneur en antibiotiques d'un gros oiseau, recherchez les filets de dinde avec la mention "pas d'antibiotique".

Fruits de mer riches en protéines

Thon à nageoires jaunes

Teneur en protéines: 25 g pour 85 g de produit

Le thon contient les protéines de la plus haute qualité. En outre, il contient également une quantité énorme de vitamine B et de sélénium antioxydant.

N'oubliez pas: si possible, achetez du thon capturé sur un leurre ou en ligne.

Flétan

Teneur en protéines: 23 g pour 85 g de produit

Parmi les poissons de viande blanche, le flétan est le leader absolu en protéines. Il ne contient que 2 g de graisse pour 85 g de produit, ce qui fait du flétan un aliment encore plus attrayant pour les champions.

N'oubliez pas: le flétan du Pacifique est généralement considéré comme plus écologique que le flétan de l'océan Atlantique.

Pieuvre

Teneur en protéines: 25 g pour 85 g de produit

Un nombre croissant de pêcheurs offrent maintenant ce type de fruits de mer. Octopus est idéal pour ceux qui veulent développer de la masse musculaire, car il contient une quantité de protéines suffisante.

Rappelez-vous: les poulpes fraîches ne sont pas aussi molles que celles congelées.

Sockeye

Teneur en protéines: 23 g pour 85 g de produit

Le saumon sauvage est non seulement plus savoureux que ses semblables, mais il contient également 25% de protéines. De plus, le saumon contient des acides gras oméga-3 nécessaires à notre corps.

N'oubliez pas: essayez d'acheter du saumon avec la peau, car il donne une saveur particulière lors de la cuisson du poisson.

Tilapia

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

Le tilapia est généralement facile à trouver dans n'importe quel magasin. C'est un poisson assez abordable avec une saveur douce et une teneur élevée en protéines nécessaire à vos muscles.

N'oubliez pas: essayez d'acheter du tilapia de fabrication américaine. C'est plus sûr que celui qui est importé d'Asie.

Conserves riches en protéines

Anchois

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

Parmi les aliments en conserve, ce sont les anchois qui gagnent en quantité de protéines. En raison de leur taille, ils ne contiennent pas autant de toxines que leurs homologues plus grands.

Rappelez-vous: pour empêcher les anchois de paraître très salés, mettez-les dans l'eau pendant 30 minutes, puis laissez-les sécher.

Boeuf en conserve en conserve

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

Le boeuf en conserve contient suffisamment de protéines pour développer le muscle.

Rappelez-vous: faites cuire du boeuf en conserve avec des légumes ou du riz, ou utilisez-le comme ingrédient principal dans un sandwich.

Thon

Teneur en protéines: 22 g pour 85 g de produit

Il y a de quoi se réjouir. Le thon en conserve moins cher contient plus de protéines que le thon blanc plus cher dans le même pot.

N'oubliez pas: pour économiser quelques calories, achetez du thon dans une boîte de conserve additionnée d'eau et non d'huile.

De poulet

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

En utilisant de la viande de poulet blanche pour les salades et les sandwichs, vous ajouterez la quantité de protéines requise à votre alimentation.

Rappelez-vous: Recherchez les fabricants dont le produit contient moins de sodium.

Les sardines

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

En plus des protéines, les sardines en conserve contiennent également de grandes quantités d'oméga-3 et de vitamine D. Les recherches montrent que plus nous consommons de vitamine D, plus nous produisons de testostérone.

Rappelez-vous: les meilleures sardines sont les sardines Wild Planet.

Les haricots

Teneur en protéines: 20 g pour 1 tasse de produit

Les haricots sont peut-être la source de protéines la moins chère et la plus abordable. Chaque boîte contient 13 g de fibres alimentaires.

Rappelez-vous: comme pour les sardines, les meilleures fèves en conserve sont considérées comme une planète sauvage.

Lentilles séchées

Teneur en protéines: 13 g pour 1/4 tasse par portion

Les lentilles sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent augmenter la quantité de protéines, de fibres et d’autres minéraux essentiels consommés.

N'oubliez pas que, contrairement aux haricots, les lentilles n'ont pas besoin d'être trempées. Il suffit de faire bouillir à feu doux pendant environ 20 minutes. Servir les lentilles avec une dinde ou une poitrine de poulet hachées, des tranches de légumes et une sauce au citron.

Produits de viande riches en protéines

Rôti de boeuf

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

Le dîner, qui comprend de la viande, est souvent la meilleure option, car il contient plus de protéines. La plupart sont surpris d'apprendre que le rôti de bœuf est également l'un des aliments les plus maigres.

Rappelez-vous: recherchez des marques comme Applegate, car elles ne contiennent pas de nitrites et de nitrates, dont la consommation élevée peut provoquer le cancer.

Bacon canadien

Teneur en protéines: 15 g pour 85 g de produit

Le bacon canadien contient six fois moins de gras que le bacon ordinaire. Par conséquent, la proportion de protéines et de matières grasses dans le bacon canadien est bien meilleure.

Rappelez-vous: parfois, le bacon canadien peut avoir un autre nom: bacon «pois».

Chorizo

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

Les pâtes, les œufs brouillés ou la salade cuite à la saucisse fumée espagnole rendront votre repas encore plus nutritif et riche en protéines.

N'oubliez pas: les chefs expérimentés savent que le chorizo ​​n'a pas besoin d'être cuit avant d'être consommé. Cependant, la version mexicaine de cette saucisse nécessite un petit rôti.

Pepperoni

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

Une grande quantité de protéines dans le pepperoni peut être une excellente raison de manger une part de pizza faite maison avant de se coucher.

Rappelez-vous: le niveau de sodium dans le pepperoni peut être différent, cherchez donc celui qui contient le moins de sodium et utilisez-le.

Dinde rôtie

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

Les morceaux de dinde rôtie sont, en fait, des protéines presque pures. C'est donc le meilleur choix pour les sandwichs à déjeuner.

N'oubliez pas: essayez d'éviter les produits à base de viande déjà assaisonnés. Le sel, le sucre et divers arômes artificiels ne vous feront que du mal.

Snacks riches en protéines

Jerky

Teneur en protéines: 13 g pour 28 g de produit

La viande séchée est l’un des meilleurs aliments riches en protéines, si vous souhaitez un goûter rapide.

Rappelez-vous: Recherchez les tampons ne contenant pas de glutamate de sodium ni de nitrite.

Beurre d'arachide

Teneur en protéines: 8 g pour 1 cuillère à soupe

Le beurre de cacahuète occupe à juste titre une place prépondérante dans la teneur en protéines de toutes les autres huiles.

Rappelez-vous: Oubliez les produits similaires à faible teneur en graisse. Ils ne remplacent que les graisses par du sucre peu sain.

Les noix

Teneur en protéines: 6 g pour 56 g de produit

Les noix telles que les arachides, les noix de cajou et les amandes ajouteront plus de protéines et de gras non saturés sains à votre alimentation quotidienne.

Rappelez-vous: si vous suivez la quantité de sodium consommée, recherchez des produits portant la mention "non salé".

Puces

Teneur en protéines: 4 g pour 28 g de produit

Les meilleurs chips contenant des protéines sont les chips de haricots noirs.

Rappelez-vous: essayez les chips avec du yaourt grec.

Aliments riches en protéines

Smoothies

Teneur en protéines: 16 g pour 1 tasse

Les meilleures sources de protéines sont les smoothies maison. Cependant, si vous n'avez pas le temps de les cuisiner, vous pouvez les acheter au magasin.

Rappelez-vous: assurez-vous que l'étiquette contient de l'ctoprotéine, et pas seulement des fruits, ce qui peut facilement vous conduire à un excès de sucre.

Tofu

Teneur en protéines: 12 g pour 85 g de produit

Si vous suivez un régime maigre, le tofu, contenant suffisamment de protéines, peut être parfait pour vous.

N'oubliez pas: essayez de faire griller du tofu sur un gril ou une plaque chauffante. Alors, obtenez encore plus savoureux et plus sain.

Surgelés aliments riches en protéines

Soja vert

Teneur en protéines: 12 g pour 85 g de produit

Les haricots verts vous donneront un supplément de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels.

Rappelez-vous: faites cuire les haricots comme indiqué sur l'emballage, puis assaisonnez avec du jus de citron frais, du paprika fumé et une pincée de sel.

Pois verts

Teneur en protéines: 7 g pour 1 tasse

Les pois verts contiennent plus de protéines que tout autre légume. De plus, c'est une excellente source de fibres.

N'oubliez pas: lorsque vous achetez des pois verts congelés, assurez-vous de pouvoir les sentir facilement. Si vous ne sentez qu'un gros morceau de glace dans l'emballage, cela signifie que les pois ont été congelés plus d'une fois et ne sont clairement pas de bonne qualité.

Yaourt grec glacé

Teneur en protéines: 6 g par 1/2 tasse

Le yogourt glacé contient deux fois plus de protéines que la normale.

N'oubliez pas: recherchez des yaourts contenant moins de sucre.

Céréale riche en protéines

Les germes de blé

Teneur en protéines: 6 g pour 28 g de produit

Le germe de blé se compose de trois composants: le germe, le son et les germes. La pousse est le plus nutritif et comprend plus de protéines d'origine végétale. Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité pour ajouter des protéines à l'avoine, aux crêpes ou aux smoothies.

Rappelez-vous: Il est préférable de conserver les germes de blé au réfrigérateur ou au congélateur.

Nouilles soba

Teneur en protéines: 12 g pour 85 g de produit

Ces nouilles au sarrasin peuvent être mangées sans danger la nuit car elles contiennent plus de protéines que les autres nouilles. De plus, ça se prépare très vite.

Rappelez-vous: après la cuisson, vous devez rincer les nouilles pour éliminer l'amidon supplémentaire qui rend les nouilles collantes.

Kinwa

Teneur en protéines: 8 g pour 1 tasse

Parmi les autres céréales d'Amérique du Sud, le kinwa est le seul à contenir un ensemble d'acides aminés essentiels. Cela signifie que c'est une protéine complète, indispensable à vos muscles.

Rappelez-vous: avant de jeter le kinwa dans l’eau, faites-le légèrement cuire à la poêle. Cela lui donnera un goût de noisette naturel.

http://womfit.ru/pitanie/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html