A commencé la saison des vacances. Et, ennuyés au sol, les citadins se sont précipités pour préparer le sol à la plantation, détacher, désherber, enlever les mauvaises herbes. Mais en même temps, supprimez sans pitié l’ortie, une plante très précieuse dans la médecine traditionnelle et la cuisine santé. Pour défendre une "herbe" aussi utile, nous nous levons encore et encore. Après avoir détruit les pousses d'ortie, nous nous privons de la source la plus riche en vitamines.

Les scientifiques botaniques connaissent aujourd'hui deux types d'ortie: l'ortie et l'ortie.

L'ortie dioica est une plante herbacée dioïque vivace d'une hauteur de 30 à 150 cm, avec un long rhizome, une tige dressée et des feuilles à gros doigts couvertes de poils brûlants.

L'ortie est une plante annuelle monoïque, de 15 à 60 cm de hauteur, à tige ramifiée et à feuilles ovées-elliptiques, coupantes et dentelées, couvertes de poils brûlants.

Les deux espèces d'ortie poussent comme des mauvaises herbes dans des endroits secs et humides près de l'habitation, le long des routes, des terrains vagues et des forêts. Les zones de leur distribution sont l’ensemble du territoire de la Russie, à l’exception du Grand Nord. L'ortie fleurit de la mi-juin à la fin de l'automne.

À des fins alimentaires et médicinales, les feuilles de la plante et les racines proviennent des rhizomes: les feuilles en juin-août, les racines en fin d’automne.

Comment cette herbe brûlante est-elle si utile? Tout d'abord, l'ortie peut être utilisée au quotidien. Les feuilles d'ortie, qui contiennent des phytoncides qui tuent les bactéries et repoussent les mouches, ont la capacité de préserver les aliments périssables (les pêcheurs expérimentés savent que le poisson vidé, bourré et recouvert d'orties, dure très longtemps).

L'ortie est également un aliment très précieux pour les animaux de compagnie. Les vaches qui boivent de l'ortie donnent plus de lait et une meilleure qualité. Les poulets augmentent la production d'œufs.

Mais l’essentiel est la composition unique en vitamines de l’ortie. Ainsi, dans ses feuilles, l'acide ascorbique est quatre fois plus que dans les citrons. De plus, les feuilles d'ortie contiennent du carotène, des vitamines K et B2 et de l'acide pantothénique. On peut donc dire que ses feuilles sont une sorte de concentré multivitaminique.

Les propriétés curatives de l'ortie sont utilisées depuis longtemps. Cette plante a un diurétique, un laxatif faible, un expectorant, un anticonvulsivant, un anti-inflammatoire, un antiseptique, un analgésique, un "nettoyage du sang", une hémostatique et une cicatrisation. L'ortie améliore l'activité des glandes digestives et la libération de lait chez les femmes allaitantes, augmente le pourcentage d'hémoglobine et le nombre de globules rouges dans le sang. Il semblerait qu'une décoction de feuilles puisse réduire la teneur en sucre dans le sang.

En médecine traditionnelle russe et en médecine traditionnelle dans d’autres pays, l’infusion d’eau et la décoction d’ortie sont utilisées dans les maladies du foie et des voies biliaires, les calculs rénaux, la dysenterie, l’hydropisie, la constipation chronique, les rhumes, les maladies des organes respiratoires, les hémorroïdes, les rhumatismes articulaires aigus, les rhumatismes musculaires, la goutte.

L'infusion d'ortie est utilisée comme agent «purificateur de sang» interne qui améliore la composition du sang dans le traitement de diverses maladies de la peau (herpès, acné, furoncles). Une décoction de feuilles avec de la farine d'orge boit avec des douleurs à la poitrine.

En mélange avec d'autres herbes, l'ortie est utilisée pour la tuberculose pulmonaire. Les feuilles d'ortie font partie de divers frais gastriques, laxatifs et multivitaminés.

L'infusion d'eau d'ortie est utilisée depuis longtemps en médecine traditionnelle pour les saignements hémorroïdaires, utérins, pulmonaires et intestinaux.

Ces dernières années, l'ortie a commencé à être utilisée en médecine scientifique sous forme d'extrait liquide pour les saignements utérins et intestinaux. Des tests cliniques ont montré que ce médicament ne causait pas d'effets secondaires nocifs. L'extrait liquide a également des effets diurétiques, antifrilles et anti-inflammatoires. L'extrait d'ortie régule les menstruations et réduit les pertes de sang. Pour améliorer la coagulation du sang, il est recommandé d’utiliser un mélange d’extraits liquides d’ortie et d’achillée millefeuille. L'effet hémostatique de l'ortie est dû à la présence d'une vitamine K antihémorragique spéciale, de vitamine C et de tanins.

Balai d'ortie très utile dans le bain, en particulier avec ostéochondrose.

La décoction de rhizomes et de racines d'ortie en médecine traditionnelle est utilisée en interne pour le traitement de la furonculose, des hémorroïdes et de l'œdème des jambes, tandis que l'infusion des racines est utilisée pour le traitement du coeur. Les rhizomes d'ortie au sucre sont également utilisés pour tousser.

Une infusion de fleurs d'ortie sous forme de thé se boit d'étouffement et de toux d'expectoration et de résorption de crachats.

L'ortie n'est pas seulement un agent hémostatique interne et externe, mais aussi un agent cicatrisant. Les plaies infectées sont plus susceptibles de se débarrasser du pus et de guérir plus rapidement si elles sont saupoudrées de poudre d’ortie ou si des feuilles fraîches leur sont appliquées. La décoction de la plante entière est utilisée à l'extérieur pour le lavage et les compresses pour les tumeurs. Les feuilles séchées et broyées sont utilisées pour les saignements de nez et les verrues sont détruites avec les feuilles fraîches.

Et, bien sûr, il convient de rappeler que, même dans l'Antiquité, l'ortie était utilisée en médecine traditionnelle comme un irritant de la peau (c'est-à-dire un facteur de traitement réflexe).

- Le sirop de jus d'ortie et le miel avec du thé sont recommandés pour le traitement de l'anémie, des saignements, du diabète, de la toux et de la réduction du potentiel.

- Infusion Inflorescences ortie utilisée dans les rhumatismes, les maladies rénales, comme diurétique. Un bouillon d'inflorescences boivent avec le diabète.

- L'ortie élimine très bien les sensations de brûlure dans la vessie et lors de l'urination: faites bouillir 3 cuillères à soupe d'ortie fraîche et une cuillère à soupe de racine de réglisse pendant 10 minutes dans un litre d'eau, laissez refroidir et filtrez. Buvez un tiers de verre une demi-heure avant les repas 3 fois par jour pendant 5 jours, puis une pause de 5 jours, et passez ainsi 3 à 4 séances de traitement.

- Une décoction de graines d'ortie élimine les mucosités des poumons, arrête l'hémoptysie, expulse le mucus de l'intestin grêle et l'hydropisie de la cavité abdominale.

- Une recette simple pour nettoyer les reins: avalez 3 g de graines d’ortie 1 fois par jour.

- Si vous mélangez des orties avec du sel, pétrissez ce mélange et appliquez-le sur des tumeurs denses. Ce gruau dissoudra ensuite toutes les formations et nettoiera les ulcères purulents.

- Les feuilles d'ortie mélangées avec du miel aident à essouffler.

- Recette pour les aînés: 200g d'ortie fraîche et fraîche, versez 0,5 litre de vodka, liez le goulot de la bouteille avec de la gaze. Le premier jour à garder sur la fenêtre, puis 6 jours - dans le noir. Prenez la teinture sur une cuillère à café sur un estomac vide une demi-heure avant les repas et le soir avant le coucher. Sur le parcours - une bouteille. Après le traitement, la personne se sent plus vivifiée, le travail du cœur et de la composition sanguine s'améliore, le taux de cholestérol dans le sang diminue, la coordination des mouvements s'améliore.

- Cuillère à soupe de feuilles d'ortie séchées insistent heure par heure dans un verre d'eau bouillante, puis égouttez. Insister pour humidifier la tête après le lavage et la frotter légèrement sur le cuir chevelu, ne pas essuyer la tête. Appliquez en frottant pendant plusieurs mois, en les répétant chaque semaine. Consommez avec la perte de cheveux pour leur renforcement et leur croissance.

- On peut préparer une teinture à partir des racines d’ortie, qui devrait frotter le patient contre le rhume: racines d’ortie et ail, pris à parts égales, versez de la vodka dans un rapport de un à cinq et insistez pendant une semaine. La même perfusion peut être utilisée comme agent antipyrétique.

- L'infusion de feuilles d'ortie peut être utilisée pour le traitement de l'obésité, ainsi que pour les maladies de tous les organes internes, des saignements internes et des maladies de la peau, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Une cuillère à soupe d'ortie en poudre sèche infuser un verre d'eau bouillante, à insister pendant 20 minutes. À l'intérieur, prenez une cuillère à soupe 3 fois par jour.

- Les graines d'ortie peuvent facilement remplacer n'importe quel médicament pour augmenter la puissance. Pour préparer la teinture des graines d'ortie, vous devez prendre 20 g d'ortie sèche, verser 0,5 litre de vin de raisin rouge et insister pendant une semaine. Prenez une cuillère à soupe 3 fois par jour.

Vous pouvez augmenter la puissance et avec l'aide d'un tel médicament: prenez un verre de vin de raisin rouge et une cuillère à soupe d'ortie sèche. Tout ce mélange, faire bouillir dans un bain-marie pendant 30 minutes, filtrer le bouillon et prendre une cuillère à soupe 3-4 fois par jour.

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NETTLE - SOURCE DE VITAMINES ET D'ENREGISTREURS POUR ÉLIMINER LES TOXINES

Joyeux printemps à tous! Je veux être en bonne santé et fort, malgré la neige fondante et les jours encore frais, quand tout le monde, après avoir vu le premier soleil, se déshabille et peut facilement attraper un rhume! Il est nécessaire de surveiller attentivement leur santé et, autant que possible, il contient des vitamines. Cela nous aidera à l'ortie.

Tout le monde sait que l'ortie pousse comme une mauvaise herbe. Mais tout le monde ne sait pas que cela est très utile. Aujourd'hui, l'ortie végétale étant utilisée par peu, et en vain, seule cette plante peut presque complètement combler les besoins en vitamines de l'organisme.
En tant que plante médicinale, l'ortie est connue depuis l'Antiquité par Avicenne.
En Russie, l'ortie est un ajout constant à la table paysanne depuis des centaines d'années. Possédant un large éventail d'effets positifs sur la santé humaine, cette plante médicinale ne pouvait être ni ignorée ni ajoutée à l'alimentation quotidienne.
Les feuilles d'ortie peuvent être récoltées du début du printemps à la fin de l'automne.
Les orties contiennent des vitamines A, C, K, B1, B2, B3, des microéléments - cuivre, fer, sélénium, zinc, phosphore, chlore. L'ortie contient beaucoup de calcium sous forme de carbonate, elle ne représente aucune charge pour les reins, même si elle pénètre dans l'organisme en quantités accrues. L'ortie contient beaucoup de protéines, même deux fois plus que dans les légumineuses ordinaires.
Les feuilles d'ortie contiennent également des flavonoïdes, des tanins, des tanins, des phytoncides, des acides organiques, de la chlorophylle et des glycosides. La composition de l'ortie comprend du silicium et des acides organiques, qui lui confèrent des propriétés toniques: elle augmente la résistance du corps à de nombreuses bactéries et a un effet antimicrobien considérable.
L'ortie est également réputée pour l'élimination rapide de diverses toxines du corps humain. Cela est dû à sa teneur en polysaccharides de cellulose et en lignines, ainsi qu'en vitamines des groupes B, C, E et K.
L'ortie normalise le métabolisme du corps, le sature de vitamines et a un effet tonique, très important dans la vie quotidienne, plein de stress. Possédant une propriété cholérétique, les salades et les soupes d'ortie doivent toujours figurer dans le menu des personnes souffrant de problèmes de foie et de vésicule biliaire, ainsi que des personnes sujettes à la colère: lorsque la colère se développe une énorme quantité de bile, qui peut être rapidement éliminée du corps avec un plat savoureux et sain ortie
Dans la nourriture sont utilisés comme ortie précoce, et salés pour l'hiver, aussi bien aigre ou séché. Fondamentalement, ce sont les feuilles.
Au printemps et à l'automne, pendant la période de risque de carence en vitamines, nous commençons à acheter des complexes de minéraux et de vitamines, qui ne profitent souvent qu'aux pharmacies et aux fabricants. La principale source de vitamines pour cette période est constituée de légumes verts et d’herbes, notamment d’ortie. Il y a beaucoup de vitamines et de micro-éléments dans les verts, qui sont si nécessaires à une activité vitale et à une adaptation plus rapide de l'organisme aux nouvelles conditions climatiques.
Que peut-on cuisiner d'ortie?

De l'ortie, vous pouvez cuisiner de délicieuses soupes au chou, au wrens et autres soupes, plats principaux - pilaf, côtelettes, omelettes, ainsi que toutes sortes de salades et de collations. Cette plante est parfaitement combiné avec le riz, les pommes de terre, se manifeste parfaitement dans les tartes et les salades, la soupe cuite avec elle est très savoureuse.

RECETTE DE SALADE AU STICKY ET AUX NOIX
500 g de feuilles d'ortie, 50 g de persil et d'aneth, 4 gousses d'ail, 1-2 noyaux de noix, 3-4 c. huile végétale, 1 c. jus de citron, sel.
Rincer l'ortie, pétrir avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez le beurre avec l'ail pilé et le sel, mettez le mélange sur l'ortie avec l'aneth et le persil hachés, ainsi que les noix concassées, versez un filet de jus de citron.

AVEC ÊTRE
1 tasse d'ortie finement hachée, 1 petite betterave, 2 gousses d'ail
Toute mayonnaise crue (de noix ou de graines).
Laver les betteraves et râper, piler l'ail ou hacher finement. Faire tremper les jeunes orties dans de l'eau froide pendant 1 heure, puis les laver soigneusement, les hacher finement, les mélanger avec les betteraves et l'ail pilé. Assaisonner avec de la mayonnaise crue, ajouter du sel au goût.

SALADE "JOY"
Ortie, oseille, persil, aneth, oignons verts - 20 grammes chacun, ail - 2 grammes, huile d'olive, sel au goût.
Pétrir l'ortie avec un rouleau à pâtisserie. Hacher finement tous les verts, ajouter l'ail haché, saler, assaisonner avec de l'huile d'olive.

La liste des plats pouvant être préparés à partir d'ortie est énorme - et parce qu'elle est mangée depuis des siècles, elle est considérée comme l'un des principaux produits de guérison. Cuisinez des repas sains d'ortie et restez en bonne santé!
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http://slavyanskaya-kultura.ru/news/zdorove/krapiva-istochnik-vitaminov-i-rekordsmen-po-vyvedeniyu-toksinov.html

Vitamines à l'ortie

Ortie - une plante appartenant au genre de la floraison, la famille ortie. On sait depuis longtemps qu’il contient une grande quantité de vitamines et de substances minérales qui déterminent ses effets bénéfiques sur le corps. Les vitamines qui prévalent dans l'ortie vous permettent de l'utiliser non seulement en cosmétologie, mais aussi en cuisine, en cosmétologie. Afin de préserver ses effets bénéfiques, le traitement est effectué dans des conditions spéciales conformément aux règles établies pour la conservation des nutriments présents dans la composition.

Valeur nutritive de la plante

Une centaine de grammes d'une plante ne contient pas plus de 42 kcal. La plante est considérée comme un produit diététique, également en raison de sa composition. Elle contient 2,7 g de protéines, 7,5 g de glucides, 6,9 g de lipides, 6,9 g de fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux qui en déterminent les propriétés bénéfiques.

En outre, la plante contient 85 g d’eau, 3,1 g de fibres, 2 g de cendres et 2 g de fibres, ce qui permet de réduire la teneur en eau et en calories de la plante, ce qui vous permet de créer d’excellents plats hypocaloriques adaptés à une alimentation diététique. Et bien que beaucoup soient sceptiques quant à l'utilisation de la culture dans l'art culinaire, son inclusion dans le régime alimentaire ne profitera qu'à l'organisme.

Composition en vitamines et minéraux

Toutes les vitamines contenues dans la plante peuvent être divisées en groupes suivants:

• A - accélère la croissance des os, renforce les dents, les gencives, maintient un aspect sain de la peau, des cheveux;
• B6 - normalise le travail du système nerveux central, soutient les défenses de l'organisme, s'occupe de la synthèse des acides nucléiques;
• K - contribue à la cicatrisation accélérée des plaies, renforce les contractions musculaires, veille à la prévention des saignements internes, favorise la calcification du tissu osseux;
• thiamine - améliore le fonctionnement des processus mentaux du cerveau, contribue à une meilleure digestion des aliments, accélère la croissance du corps, normalise le travail des systèmes musculaire et cardiovasculaire;
• Riboflavine - aide à soulager la fatigue des organes de la vision, maintient une apparence saine de la peau, des cheveux et des ongles, favorise la synthèse accélérée des hormones;
• La niacine - est engagée dans la régulation du fonctionnement du système sanguin, améliore l'état de la peau, réduit le risque de développer une pellagre, une dégénérescence graisseuse du foie;
• acide folique - soutient les défenses de l'organisme, participe au processus de formation du sang, améliore l'état des cheveux;
• Choline - améliore le sommeil, augmente l'appétit, veille à l'état normal de la peau et des cheveux, réduit le cholestérol présent dans le matériel génétique humain;
• La bétaïne - améliore les processus digestifs, le système cardiovasculaire, empêche la formation de cellules cancéreuses.

La composition minérale du produit est également diverse, détermine ses propriétés bénéfiques. Les principaux macroéléments comprennent:

• Calcium - aide à renforcer le tissu osseux, l’émail dentaire, améliore le système cardiovasculaire, renforce le muscle cardiaque;
• magnésium - normalise le fonctionnement du système nerveux, soulage les troubles du sommeil, améliore l'appétit, l'état général du corps;
• sodium - régule l'équilibre acide-base dans le corps, normalise les indicateurs de pression artérielle;
• potassium - participe à la régulation du métabolisme des protéines, des glucides, aide à normaliser l'activité musculaire, élimine l'excès d'eau et élimine les poches;
• Phosphore - restaure le corps après des blessures et des interventions chirurgicales, améliore le métabolisme;
• Chlore - permet de maintenir l'équilibre osmotique, améliore la composition de l'acide chlorhydrique du suc gastrique.

Les principaux oligo-éléments incluent:

• fer - participe aux processus de formation du sang, sature en oxygène les tissus et les cellules des organes;
• cuivre - réduit le risque d'anémie;
• manganèse - participe au processus d'oxygénation des tissus, organes, cellules, normalise les processus de croissance et de développement;
• sélénium - agit en tant que substance antioxydante, soutient la fonction de la glande thyroïde, réduit le risque de cancer;
• Zinc - élimine les états d'immunodéficience, normalise le travail du système nerveux.

Après avoir appris à cuisiner les orties, en conservant toutes les vitamines, vous pouvez créer de véritables chefs-d’oeuvre culinaires, sains, nutritifs, avoir un goût unique, étancher votre soif et saturer à n’importe quel moment de l’année.

Propriétés utiles

C'est le genre de vitamines et de minéraux que l'on trouve dans les orties qui détermine les avantages de ses effets sur le corps humain. Ainsi, les propriétés bénéfiques de la plante sont:

• diminution des douleurs musculaires et articulaires;
• réduire le risque de goutte;
• diminution des symptômes de tendinite, articulations fixes;
• élimination des poches dans les zones enflammées du tendon et des articulations;
• rendant un léger caractère diurétique;
• réduire le risque d'anémie;
• reconstituer les réserves d'énergie du corps, soulageant la fatigue;
• une augmentation de la quantité de lait produite pendant la période de lactation;
• amélioration des niveaux hormonaux des représentantes;
• amélioration de la présence de fibromes utérins;
• réduction de l'acné sur la peau du visage;
• accélérer la croissance des cheveux, restaurer leur structure, réduire le risque de séborrhée.

En plus de ces propriétés bénéfiques de la plante a un effet bénéfique sur les organes digestifs. Il vous permet de vous débarrasser de la nausée à temps, afin d'éviter qu'elle ne se transforme en vomissement. Il est possible de l'utiliser comme hémostatique en cas de saignements de nez, anti-inflammatoire - pour l'amygdalite et les maladies infectieuses. Des scientifiques occidentaux ont constaté, par exemple, qu’une variété d’ortie telle que la dioïque est utile dans l’hyperplasie bénigne de la prostate, car sa composition est semblable à celle d’une préparation chimique utilisée pour traiter une maladie.

Avec l'utilisation d'une plante sauvage, les douleurs de nature arthritique disparaissent, les défenses de l'organisme augmentent, en particulier pendant les périodes de maladies infectieuses, le risque de rhinite de type allergique disparaît, la motilité de l'intestin s'améliore. Il prend également soin d'éliminer l'excès d'acide urique du corps, de renforcer la plaque à ongles, les cheveux. Il est utilisé comme moyen de stopper le développement des maladies fongiques, l'anesthésique, l'élimination des effets de la bronchite et de la tuberculose. De quoi parler de l'augmentation du niveau d'hormone de testostérone dans le corps de l'homme, ainsi que de l'amélioration de l'état des dents et des gencives.

Malgré les vitamines et les minéraux que contient l'ortie, certains groupes de personnes devraient s'abstenir de l'utiliser comme agent thérapeutique et prophylactique dans certaines situations. Ceux-ci incluent des personnes souffrant de:

• saignements utérins;
• l'hypertension;
• états athérosclérotiques;
• l'apparition de néoplasmes tels que kystes et tumeurs;
• thrombose et thrombophlébite;
• réactions allergiques.

Il est extrêmement important d'utiliser soigneusement la plante et ses extraits jusqu'à l'âge de trois ans, car la réaction du corps d'une personne de petite taille à l'application est inconnue. Il est strictement interdit d'utiliser des substances dérivées pendant l'allaitement et la grossesse. Dans le premier cas, nous parlons encore de leur impact sur l’enfant, dans le second cas, des naissances prématurées peuvent être déclenchées, ce qui aura un effet négatif sur la condition de l’enfant.

Les raisons pour lesquelles la plante brûle

Quiconque a touché la plante au moins une fois sait à quel point le malaise au toucher est puissant. La raison en est simple: le jus contient l’acide formique, l’histamine et d’autres substances. L'injection d'un tel jus sous la peau lorsqu'elle est touchée par la plante et provoque une sensation de brûlure, après quoi des vésicules se forment sur la peau pendant une courte période.

Ils passent rapidement et ne doivent donc pas avoir peur des conséquences d'un tel contact. Dans la nature, plus de 40 espèces de plantes sont connues et celles qui peuvent nuire à la santé humaine ne poussent pas dans la Fédération de Russie. On les trouve rarement à l'extérieur, généralement en petites quantités. La sensation de brûlure qui pousse une personne à toucher les feuilles d'ortie, dans une certaine mesure, guérit, car elle oblige le corps à s'activer, lui ordonnant d'éliminer les conséquences négatives.

Comment faire cuire la plante?

Beaucoup se demandent comment faire cuire les orties tout en conservant tous les nutriments qu'ils contiennent au moment de la cuisson. Les experts ne recommandent pas l'utilisation d'un traitement thermique à haute température, le temps de cuisson est suffisant pour réduire à trois minutes. Dans le cas où la plante sera utilisée comme ingrédient de salade, il suffit de verser de l'eau bouillante dessus pour éliminer les propriétés brûlantes.

Pour économiser plus de vitamine A, la culture doit être pétrie à la main lorsqu'elle est ajoutée à des salades ou à l'aide d'un couteau en céramique. Afin de préserver les nutriments qu'il contient, lors de la cuisson, son addition est reportée au stade final. L'infusion de feuilles séchées vous permet de créer un thé doté de propriétés gustatives uniques, qui ne plairont cependant pas à tout le monde.

Comment collecter et sécher?

Après avoir appris à cuisiner les orties, beaucoup se demandent comment les collecter correctement. L'endroit où il pousse ne devrait pas être situé près des cimetières, des routes, des décharges, des entreprises de type industriel. Il doit être propre et écologique. Avril et tous les mois d'été sont considérés comme le bon moment pour cueillir les tiges et les feuilles d'ortie.

Il est bon de ramasser les feuilles et les tiges les plus tendres après avoir mis des gants. Les parties rassemblées de la plante peuvent être séchées, salées, congelées. Le séchage est effectué dans un endroit sombre et sec. Les pièces séchées ne sont pas stockées plus de deux ans. Pour faire le marinage, il suffit de prendre 100 g de sel par kilogramme de plante. Les feuilles finement hachées sont mélangées avec du sel, disposées dans des bocaux en verre et fermées hermétiquement avec des couvercles.

Le stockage du produit salin est effectué dans un endroit sombre et frais pendant une période ne dépassant pas un mois. Pour congeler les feuilles et les tiges, elles doivent être bien lavées, hachées finement, placées dans des sacs en plastique, puis placées dans un congélateur. Ce produit est utilisé pendant l’année suivante, avant la récolte d’une nouvelle plante à fleurs. En rattrapant les blancs, il convient de rappeler que seules les feuilles collectées dans un endroit propre contiendront une grande quantité d'éléments nutritifs.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-krapive

Quelles vitamines sont présentes dans l'ortie?

Depuis toujours, l'ortie a été utilisée à des fins médicinales. Fait intéressant, et quelles vitamines dans les orties permettent au corps de faire face aux maux?

L'ortie était utilisée à diverses fins:

• comme médicament thérapeutique universel;
• comme produit alimentaire contenant beaucoup de vitamines et de substances utiles;
• comme matière première pour créer une corde, un tissu ou une corde.

Il est très important de noter les avantages élevés de la plante pour la santé humaine. Divers vitamines et minéraux rendent cette herbe irremplaçable et miraculeuse.

L'ortie et sa composition

En plus des nutriments, les principaux avantages sont les fibres, disponibles dans cette plante. La nature a très généreusement récompensé cette plante avec des vitamines:

Riche en ortie et oligo-éléments:

Dans l'ortie il y a de la vitamine C, dont la quantité est 10 fois plus que dans les citrons ou les pommes. Il y a plus de carotène dans cette herbe que d’argousier, d’oseille ou de carottes. Tout cela suggère un large éventail de propriétés utiles de cette plante.

Les effets de l'ortie sur le corps

L'ortie a une grande liste de propriétés favorables pour le corps:

• a un effet anti-inflammatoire;
• a des propriétés toniques;
• améliore la coagulation du sang lors de coupures ou de plaies.

L'ortie est un remède unique contre l'anémie. Avec cette herbe, vous pouvez dire adieu aux cernes autour des yeux et faciliter le flux de la menstruation. Il convient de noter que l’arrêt du sang peut avoir des effets néfastes sur les personnes atteintes de maladies du sang. En outre, il est effrayant pour les personnes atteintes de sang épais: l'ortie est dangereux pour elles de former des caillots sanguins. L'utilisation de cette plante chez les femmes qui attendent le bébé n'est pas souhaitable: l'ortie peut provoquer l'apparition de contractions dans l'utérus et provoquer une naissance prématurée.

Mais cette plante est très utile dans le traitement des douleurs musculaires, de la radiculite, des rhumatismes, des douleurs dans la vessie et des maladies du foie. L'utilisation d'ortie contribue à améliorer le travail du cœur et stimule le métabolisme des protéines et des glucides. Une grande quantité de carotène a un effet bénéfique sur les yeux.

Les feuilles d'ortie sont tout aussi importantes. Ils contiennent une très grande quantité d'acides organiques qui augmentent l'immunité et contribuent au renforcement général du corps.

Après diverses opérations, c’est l’ortie qui aide le corps à récupérer plus rapidement, à combattre les radiations et à éviter l’oxygène.

Dans une grande quantité de vitamines dans l'ortie peut renforcer les cheveux et les protéger des pellicules. C'est un outil très efficace en période de calvitie. Il est prouvé que si vous rincez les cheveux avec une décoction d'ortie pendant deux semaines, vous pouvez obtenir une réduction notable de la perte de cheveux.

Il est possible de faire non seulement des décoctions à partir de la plante, mais aussi des compresses, qui peuvent être utilisées pour soigner des plaies, des écorchures, des coupures ou des ulcères. Le bouillon va jouer un rôle dans les saignements internes, il va provoquer la formation de nouveaux globules rouges. Une quantité suffisante de sécrétine aide à normaliser le taux de sucre dans le sang. Ce processus stimule la production d'insuline naturelle, indispensable et utile aux personnes atteintes de diabète.

En plus de tout ce qui précède, il convient de noter que l'herbe a trouvé une large application en cuisine. Elle est heureuse d'ajouter à diverses salades et soupes.

Inconvénients ou bienfaits de l'ortie

Ortie pour un grand nombre de personnes connues pour son tempérament dur. Pour beaucoup, il n’est pas associé à un bénéfice, mais à une gêne lorsqu’il interagit avec lui. Mais comme vous le savez, le jus, à cause duquel il y a une brûlure sur la peau, non seulement n'a pas d'impact négatif, mais a également un effet cicatrisant. Si une personne a été brûlée avec des orties, la pire chose qui lui soit arrivée n'est que temporaire, des picotements désagréables sur la peau. Tout le reste est un côté positif et un effet positif sur la santé humaine.

Il a longtemps été prouvé que les spécialistes brûlaient sans danger. Il existe environ 40 variétés d'ortie, et seules quelques-unes d'entre elles peuvent en quelque sorte nuire à une personne. Mais comme de telles espèces ne sont pas présentes dans notre pays, le risque d'en souffrir est réduit à zéro.

Les bienfaits de l'ortie

Comme indiqué précédemment, l'ortie est activement utilisée dans la préparation de divers aliments. Les jeunes pousses de plantes conviennent mieux à la cuisson: elles n'ont pas de goût amer, elles sont plus douces et sans nitrates. Après être tombé dans de l'eau bouillante, l'ortie cesse de brûler, alors n'ayez pas peur d'endommager la langue. Lors de l'utilisation d'herbes dans la préparation de salades, il n'est pas nécessaire de les cuire, il suffira de bien laver les feuilles avec de l'eau. Pour utiliser les orties pour remplir les tartes, il suffit de faire bouillir les feuilles dans de l'eau salée.

Dans les temps anciens, l'ortie était activement utilisée dans la fabrication de tissus pour voiles. Aujourd'hui, l'ortie a trouvé son utilisation dans la fabrication de tissus. Mais maintenant, ils en font un tissu délicat, plus tendre au toucher que la soie. Ce tissu est durable, le produit ne s’étirera pas et ne perdra pas sa couleur.

Mais le côté le plus important, important et distinctif de l'ortie est sa propriété de guérison. Avec l'aide d'une plante aussi simple que l'on peut trouver dans n'importe quel jardin, forêt ou dans une clairière, vous pouvez faire face à diverses maladies:

• ortie facilement faire face à des éruptions cutanées;
• elle peut faire face à de petites plaies ou à d'autres lésions externes de la peau;
• cela aide à traiter les problèmes de cheveux;
• utiliser une décoction d'ortie peut guérir les follicules pileux, le cuir chevelu et les cheveux eux-mêmes; après le traitement, les cheveux seront plus forts, plus brillants, ils brillent et poussent plus vite;
• C'est un excellent outil de lutte contre les pellicules.

En plus de l'utilisation externe, a permis son utilisation à l'intérieur. Les bouillons, les compresses ont une valeur multiforme dans divers domaines. C'est un bon remède contre la gastrite, la constipation, dans le traitement des intestins ou du tube digestif, un bon auxiliaire pour le système urogénital, ainsi que dans le traitement des hémorroïdes.

Nettle - juste une aubaine pour la santé. Pendant la période des règles féminines, une décoction d'ortie crée un miracle: elle aide à réduire les pertes de sang excessives. Pendant la période d'allaitement, l'herbe apporte également un bénéfice exceptionnel: en ajoutant des feuilles d'ortie à la nourriture, la mère améliore la qualité du lait, ce qui renforce le corps du bébé. La seule chose qui, avant l'utilisation et l'introduction active d'ortie dans le régime, n'interférera pas avec la consultation d'un spécialiste, en particulier pendant la grossesse et l'allaitement, afin d'éviter une contraction musculaire excessive et l'apparition de spasmes.

Les propriétés magiques de l'ortie avaient le temps de trouver et d'utiliser largement dans les temps anciens. Même alors, ils ont pu révéler de nombreuses propriétés médicinales utiles de cette plante. À l'aide d'infusions et de décoctions, les ancêtres ont réussi à guérir diverses maladies. Aujourd'hui, dans la pharmacie, vous pouvez trouver de l'extrait d'ortie.

Malgré la grande variété de fruits et de légumes tout au long de l'année, vous ne devriez pas refuser d'utiliser de l'ortie fraîche au printemps. Les jeunes ortie peuvent être activement utilisées dans la préparation de divers plats: on peut y préparer de la soupe, des œufs brouillés, de la laitue, des légumes cuits à la vapeur. Vous pouvez préparer l'assaisonnement d'ortie sèche et l'utiliser tout au long de l'année, vous procurant ainsi une immunité élevée et vous évitant d'avoir à utiliser divers médicaments non seulement insipides, mais pas toujours utiles.

http://1povitaminam.ru/info/kakie-vitaminy-v-krapive.html

Propriétés utiles de l'ortie jeune pour le traitement du béribéri et le nettoyage du corps après l'hiver, recette du thé curatif à base d'ortie

A l'approche du printemps, on sent de plus en plus combien l'hiver a caressé le corps. Bien que les mandarines et les oranges apparaissent souvent sur la table, les vitamines ne suffisent toujours pas.

Le sentiment de faiblesse, le manque de force et l'énergie vitale parlent du développement du béribéri. C'est un mal assez commun, en particulier pour les personnes qui vont au travail quand il fait encore noir et qui en reviennent quand il fait déjà noir. Toute la journée, passée dans une pièce aux fenêtres fermées et aux batteries en bon état de marche, est en déséquilibre à la fin du deuxième mois de cette vie.

Dès que les premières pousses d'herbe disparaissent, il est nécessaire de commencer une recherche active de jeunes ortie. On peut dire que c'est en elle qu'il y a un stock de vitamines, nécessaire au rétablissement de la force, de l'énergie et de l'activité.

Après l’hiver, le corps subit des dysfonctionnements au niveau du tractus gastro-intestinal, car il faut rester assis au même endroit et vouloir toujours quelque chose de chaud et satisfaisant. Si l'été n'est pas très chargé sur la viande grasse et le bortsch, cet aliment devient le plus populaire en hiver.

Et ensuite? Si autant de substances nocives ont été ingérées dans le corps, le cholestérol se dépose dans les vaisseaux, contamine le sang et empêche le cœur de fonctionner normalement.

Mais pour ajuster le travail du tube digestif et du système cardiovasculaire peut être, si les aides prennent ortie. Il a un effet nettoyant et régénérant, stabilise la composition du sang, réduit l'inflammation et s'enrichit en oligo-éléments.

Recette de thé d'ortie

Faites bouillir un litre d'eau, versez une grande poignée de jeunes feuilles d'ortie, couvrez d'un couvercle et laissez reposer pendant deux à trois heures l'ortie dans son jus. Un litre de fonds a été consommé au cours de la deuxième partie de la journée jusqu'à huit heures du soir. La récupération du corps est conçue pour quatorze jours d'utilisation quotidienne. Ensuite, vous pourrez vous détendre pendant quelques semaines et répéter le cours.

Si l'état de santé est très négligé, vous pouvez répéter la procédure jusqu'à trois fois, mais si l'état de santé est revenu à la normale lors de la deuxième répétition, vous pouvez arrêter.

L'ortie a un très fort effet cicatrisant, mais, comme toute autre herbe, peut provoquer une réaction allergique. Pour vérifier la sensibilité du corps aux orties, il est nécessaire de passer les tests d’un allergologue.

Avant d'appliquer la prescription, vous devez consulter un médecin.

http://zomboid.ru/zdorov/molodaja-krapiva-dlja-lechenija-avitaminoza

Ortie: les riches et utiles, ainsi que des recettes à utiliser.

En quoi est riche l'ortie?

L'ortie est très répandue et pousse comme une mauvaise herbe dans les endroits abandonnés, le long des routes. Il peut être trouvé directement près de la maison. Néanmoins, l'ortie est très utile et fait partie des rares plantes extrêmement riches en vitamines et minéraux. En plus de cela, l'ortie est plus riche en protéines végétales vertes que les autres plantes. L'ortie contient de la chlorophylle (elle aide à restaurer les cellules endommagées et affecte la plus longue rétention d'oxygène dans le cerveau), ainsi que de l'acétylcholine, de l'histamine, de la sérotonine, des tanins, de la sécrétine, des caroténoïdes (améliorent la vision et préviennent les cataractes), de l'acide acétique et de l'acide formique.

Parmi les minéraux, notons le calcium (600 mg / 100 g), le fer (trois fois plus élevé que celui des épinards: 7,8 mg / 100 g), le silicium et le manganèse, le phosphore, le cuivre, le nitrate de magnésium, le sodium et le potassium et le zinc. et nickel.

Ortie riche et vitamines. Il est nécessaire de mentionner séparément la vitamine C (pensez: elle est sept fois plus présente dans l’ortie que dans les agrumes!), La provitamine A, les vitamines D, B2, B5, E, K et l’acide folique.

Quelle est l'utilisation d'ortie?

L'ortie - un véritable trésor pour le corps. Elle est un bon traitement

la goutte, les maladies rhumatismales et l'arthrite. Il aide à soulager les douleurs articulaires, la tuberculose, les infections des voies urinaires, les névralgies, la sciatique, les hémorroïdes, les maladies de la prostate, l'eczéma, la perte de cheveux et les maladies de la peau. Cette plante contribuera également au traitement de la colite, de la dysenterie et de la diarrhée, car a des propriétés astringentes.

Le thé d'ortie redonne force et énergie, aide à éliminer les substances nocives dans le corps (en raison de la teneur en lignines et polysaccharides de cellulose) et augmente le pouvoir de défense du système immunitaire dans son ensemble, en raison du métabolisme accru des glucides et des protéines.

L'ortie est très utile dans le diabète et dans les maladies des voies urinaires - elle aide à la destruction du sable et des petites pierres aux reins, est un diurétique, efficace pour la prostatite. Même nos arrière-grands-mères l'utilisaient dans le traitement des rhumatismes, maladies pulmonaires telles que la tuberculose et la bronchite, car ils possèdent également des propriétés expectorantes!

L'ortie aide également à lutter contre les maladies de la vésicule biliaire et du foie, la constipation (améliore la digestion), l'anémie, les maladies de l'estomac et également en violation du cycle menstruel.

Parmi les herbes les plus utiles, l'ortie est considérée comme un excellent allié des femmes, car le corps de la femme a besoin d'une teneur plus élevée en fer dans son alimentation.

Pour la même raison, avec des règles abondantes, cette plante soulagera la douleur et réduira la perte de sang. Et grâce à la vitamine K, il contribuera à augmenter la coagulation du sang et à rétablir un taux d'hémoglobine adéquat en augmentant le nombre de globules rouges et de plaquettes dans le corps.

Il est recommandé de boire une infusion d'ortie aux femmes après l'accouchement en tant que tonique. Cela soulage les spasmes musculaires, réduit le risque d'hémorroïdes, diminue le risque d'hémorragie post-partum grave et réduit la douleur. Elle soutiendra bien les jeunes mères pendant l’allaitement - augmentant ainsi considérablement la stimulation de la lactation et réduisant la formation de coliques et de gaz chez les bébés.

L'ortie aide contre le diabète

Il est utile d’utiliser l’ortie avec une glycémie élevée. Le thé d'ortie sera une aide précieuse pour les diabétiques! Grâce à la sécrétine et à la chlorophylle, dont l'ortie est riche, elle aide à stimuler la production d'insuline naturelle et diminue les taux de sucre dans le sang, de glucose et de cholestérol.

L'ortie est bonne pour les cheveux

L'ortie est bonne pour les cheveux

Quant à la santé des cheveux, des feuilles et des tiges d'ortie:

- améliorer l'état du cuir chevelu;

- ajoute briller et briller;

- renforce les follicules capillaires, ce qui empêche la perte de cheveux;

- restaure la structure des cheveux en activant le follicule pileux - les racines des cheveux deviennent de plus en plus fortes;

- normalise les glandes sébacées;

- élimine les pellicules et les démangeaisons de la tête;

Cela est dû à l'action des vitamines A et E, que l'on trouve en grande quantité dans l'ortie.

Pas pour rien, il est souvent utilisé en tant que composant de shampooings!

Important à savoir: le printemps est le meilleur moment pour récolter les orties!

Il est préférable de collecter les orties dans les gants pour ne pas avoir une sensation de brûlure désagréable.

Manger est un excellent moyen de donner à votre corps un regain d'énergie après l'hiver.

Modes d'utilisation.

Vous pouvez ajouter des orties dans les soupes, les sauces, les salades, les soupes vertes et de nombreux autres plats. Mais seulement après que les feuilles d'ortie soient trempées dans de l'eau chaude. Le goût de l'ortie - généralement comparable au goût des épinards. Ce goût spécial lui est donné par les sels minéraux de fer, que l'on trouve également dans les épinards, mais seulement dans ses orties - trois fois plus!

Il est très utile de boire de la teinture d'ortie en cas d'anémie et de fatigue accrue et de dépression. Pour une meilleure absorption des minéraux, ajoutez quelques gouttes de jus de citron.

Le thé à l'ortie est un moyen rapide de perdre les kilos en trop que vous auriez pu gagner pendant l'hiver. Boire une tasse de ce thé avant chaque repas, le thé aide à obtenir rapidement une sensation de satiété et supprime l'appétit. Après cela, vous voudrez manger beaucoup moins et les portions de nourriture que vous avez diminuent également de manière significative. Ce thé élimine les toxines nocives du sang et aide à lutter contre la rétention d'eau dans les tissus. En utilisant régulièrement le thé d'ortie, vous pouvez réduire considérablement votre poids (jusqu'à 2 kg par semaine!). Et ceux qui ont des problèmes de cellulite remarqueront également un effet positif.

Contre-indications

• Il est déconseillé de boire du thé d'ortie pendant la grossesse, en particulier le premier et le dernier mois, car cela peut entraîner une naissance prématurée, entraînant des contractions prématurées ou une fausse couche.
• En outre, l'ortie est contre-indiquée en cas de thrombophlébite, de saignements dus à l'apparition de tumeurs (kystes, fibromes ou polypes), d'athérosclérose et d'hypertension artérielle, du fait de la coagulation sanguine accrue.
• En cas de maladie rénale ou hépatique, il est nécessaire d’appliquer la récolte d’ortie de manière limitée, de préférence sous le contrôle d’un médecin.
• Les personnes prenant des médicaments contenant du fer doivent spécifier la posologie et la faisabilité de l’utilisation de l’ortie avec un médecin.
• Il n'est pas recommandé d'utiliser du thé d'ortie ou des plats en provenant chez les enfants de moins de 12 ans.

Avant de commencer à prendre des herbes, et que l’ortie s’applique certainement à elles, vous devez consulter votre médecin, mieux qu’un herboriste. Cela vous aidera à éviter les effets indésirables sur le corps.

http://vitaminux.ru/poleznye-produkty/poleznaya- krapiva-recepty-primeneniya.html

Quelles sont les vitamines dans les orties?

Description de la plante

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Fig. 4.9 Ortie - Urtica dioica L.

Feuilles d'ortie - folia urticae
Ortie - Urtica dioica L.
Sem. ortie - Urticaceae
Autres noms: zhukchka, kostrika, kotyrka, zhalyuga, streanka, sloorekusha

Plante dioïque herbacée vivace de 60 à 170 cm de hauteur, densément recouverte de poils ardents.

Rhizome rampant, ramifié.

Tiges dressées, tétraédriques, non ramifiées.

Les feuilles sont opposées, pétiolées, de 7–17 cm de long, de 2–8 cm de large, largement ou étroitement ovées, avec de grandes dents le long du bord.

Les fleurs sont petites, de même sexe, avec un simple périanthe verdâtre à quatre parties, et sont collectées dans des inflorescences feuillues apicales (Fig. 4.9).

Il fleurit en juin - août, les fruits mûrissent en août - septembre.

Composition d'ortie

La composition chimique de l'ortie

• Les feuilles d'ortie ont une composition riche en multivitamines. Ils contiennent des vitamines:
  • K1 (200 mg%),
  • acide ascorbique (270 mg%),
  • Acide pantothénique (vitamine B5),
  • caroténoïdes (50 mg%),
• glycoside urticine,
• tanins
• acides organiques
• substances azotées
• chlorophylle (2-5%),
• sitostérol,
• choline,
• bétaïne
• phytoncides,
• les sels de fer,
• silicium et autres substances.

Propriétés et application de l'ortie

Groupe pharmacothérapeutique. Vitamine K, agent hémostatique.

Propriétés pharmacologiques de l'ortie

Les préparations de feuilles d'ortie ont

• propriétés hémostatiques, associées à la présence dans la plante de vitamine K et de chlorophylle.

Les préparations d'ortie à base de plantes ont

• effet stimulant sur l'activité contractile de l'utérus.

• renforcer l'activité des glandes digestives,
• réduire les flatulences,
• avoir des propriétés cholérétiques,
• réduire le taux de cholestérol dans le sang.

Vitamines, chlorophylle et sels de fer

• stimuler l'érythropoïèse
• augmenter le taux d'hémoglobine et le taux métabolique de base,
• améliorer la régénération de la muqueuse,
• activer le système cardiovasculaire et l'échange de gaz.

L'ortie a un effet tonique général.

Substances biologiquement actives provenant des racines d'ortie

• affecter les processus métaboliques,
• réduire la prolifération des cellules de la prostate,
• inhiber la progression de la prostate, empêchant ainsi les processus d'inflammation.

Application d'ortie

L'effet hémostatique des feuilles d'ortie est utilisé lorsque

• utérin
• pulmonaire,
• rein,
• gastro-intestinal et
• saignements hémorroïdaires.

L'ortie est indiquée pour le surdosage d'anticoagulants indirects.

Les feuilles d'ortie font partie des frais médicaux.

Récemment, des préparations à base de racines d'ortie ont été largement utilisées pour le traitement de la prostatite chronique non infectieuse, l'adénome de la prostate.

Propagation

Répandre. Dans tout le pays, à l'exception du Grand Nord, comme plante rudérale et adventice; est presque cosmopolite, activement reproduit.

Habitat Sur des sols fertiles riches en azote, dans des endroits ombragés, près des habitations, le long des berges des rivières, dans des endroits dégagés, sur des terrains de camping, dans des forêts humides. Forme principalement des fourrés commerciaux continus.

Récolte et stockage des matières premières

Collection Les feuilles sont collectées en phase de floraison. La partie aérienne est coupée à la faucille ou au couteau, elle est pressée pendant 2-3 heures, puis les feuilles sont déchirées. Sur des fourrés purs d'ortie tondue. La collecte et le traitement des matières premières sont effectués dans des mitaines en toile.

Les espèces interdites à la récolte sont l'ortie, le picotant et l'ortie, le chanvre.
Ortie (Urtica urens L.) - plante monoïque annuelle et rousse à base de mauvaises herbes de 40 à 50 cm de hauteur, feuilles elliptiques ou ovales de 4 à 5 cm de longueur, à base arrondie en forme de coin.

L'ortie (Urtica cannabina L.) est une plante herbacée vivace de 50–150 cm de hauteur.Les feuilles sont profondément disséquées de 3 à 5 - avec des incisions pinnaculaires.

Fig. 4.11. Ortie (a)
impuretés possibles: b - ortie; dans - le yasnotka est blanc.

Elles ressemblent beaucoup aux feuilles d’ortie, mais n’ont pas de poils brûlants, ni de feuilles d’ortie blanche ni d’ortie (Lamium album L.), ce sont des plantes. Labiaceae - Lamiaceae. Les fleurs de la yasnotka sont bisexuées, blanches, avec une corolle à deux lèvres de 2 cm de long (Fig. 4.11).

Mesures de sécurité. En raison des énormes ressources en ortie, aucune mesure spéciale n’est requise, il est nécessaire d’alterner les lieux de récolte.

Séchage Sécher les feuilles d'ortie dans des séchoirs à une température de 40-50 ºC ou dans des greniers, sous des auvents, en étalant une couche de 3 à 5 cm sur du tissu ou du papier. Après séchage, les feuilles, les tiges et les fleurs noircies et brunes sont éliminées. Les feuilles sont minces et facilement écrasées. La fin du séchage est déterminée par la fragilité des tiges.

Stockage Dans un endroit sec et sombre, emballé dans des balles ou des sacs. Durée de vie jusqu'à 2 ans.

Signes extérieurs de matières premières

Matières premières entières

Feuilles entières ou partiellement écrasées, simples, pétiolées, atteignant 10 (12) cm de long et 6 cm de large, ovoïdes larges ou étroitement ovoïdes, pointues, généralement en forme de cœur à la base, aux bords acérés et grossiers en dents de scie pliées au sommet.
La surface de la feuille est velue, particulièrement de nombreux poils le long des nervures des feuilles.
Pétioles de section transversale arrondie ou semi-arrondie, avec une rainure sur la face supérieure du pétiole, couverts de poils.
La couleur des feuilles est vert foncé, pétioles - vert. L'odeur est faible.
Le goût est amer.

Broyé brut

Morceaux de feuilles de formes variées traversant un tamis à trous de 7 mm de diamètre.
La couleur de la matière première est le vert foncé.
L'odeur est faible.
Le goût est amer.

Microscopie à feuille d'ortie

Lors de l'examen d'une feuille, les cellules de l'épiderme sont visibles de la surface:

• celle du haut est polygonale, avec des murs droits ou légèrement sinueux, celle du bas avec des murs fortement sinueux.
• La bouche est entourée de 3 à 5 cellules de l'épiderme (type anomocytaire), principalement sur la face inférieure de la feuille. Les cystolithes se trouvent souvent dans les cellules de l'épiderme sous la forme de formations arrondies de forme oblongue, à structure granuleuse et comportant une petite tache au centre, la jambe.
• Les poils des deux côtés de la feuille sont de trois types: cornue, brûlante et capitulée.
  • Les cheveux de l’épaule sont unicellulaires, ont une base élargie et une extrémité pointue allongée.
  • Les poils brûlants se composent d'une base multicellulaire et d'une grande cellule terminale se terminant par une tête se brisant facilement.
  • Les cheveux capitolats sont petits, avec un double, plus rarement une tête à trois cellules sur un pédicule unicellulaire.
• Le long des grandes veines se trouvent des cellules contenant de petites quantités d'oxalate de calcium, formant des chaînes caractéristiques (Fig. 4.10).

Fig. 4.11. Microscopie à feuille d'ortie

Fig. 4.10. Microscopie à feuille d'ortie:

A - l'épiderme de la face supérieure de la feuille;

B - l'épiderme de la face inférieure de la feuille;

B - un fragment d'une grosse veine:
1 - cheveux mouchetés;
2 - cheveux en cornue;
3 - cheveux brûlants;
4 - cystolite;
5 - vaisseaux du faisceau conducteur de la veine;
6 - oxalate de calcium druze.

Indicateurs numériques de matières premières

Matières premières entières

• Humidité pas plus de 14%;
• total des cendres ne dépassant pas 20%;
• cendres insolubles dans une solution d'acide chlorhydrique à 10%, pas plus de 2%;
• feuilles noircies et brunes ne dépassant pas 5%;
• autres parties de la plante (tiges, inflorescences, etc.), pas plus de 5%;
• particules passant à travers un tamis avec des trous de 3 mm de diamètre, pas plus de 10%;
• impureté organique pas plus de 2%;
• impureté minérale pas plus de 1%.

Broyé brut

• Humidité pas plus de 14%;
• total des cendres ne dépassant pas 20%;
• cendres insolubles dans une solution d'acide chlorhydrique à 10%, pas plus de 2%;
• des morceaux de feuilles noircies et brunâtres ne dépassant pas 5%;
• autres parties de la plante (morceaux de tiges, inflorescences, etc.), pas plus de 5%;
• particules ne traversant pas un tamis avec des ouvertures d'un diamètre de 7 mm, pas plus de 10%;
• particules passant à travers un tamis avec des trous de 0,5 mm, pas plus de 15%;
• impureté organique pas plus de 2%;
• impureté minérale pas plus de 1%.

Composition d'ortie

Une sorte de "mauvaise herbe" a été aimé par beaucoup pour la présence de vitamines. Par exemple, l'ortie contient plus de vitamine C que les pommes, les groseilles rouges et les carottes combinées. Grâce à cela, vous pourrez augmenter l'immunité en consommant un peu de thé avec une plante.

La plante n'est pas dépourvue de rétinol ni de vitamine A. Un antioxydant naturel a un effet positif sur le travail du foie et des reins.

Le tocophérol (vitamine E) est responsable de la santé de la peau et des cheveux, ainsi que du système reproducteur féminin.

La vitamine K, appelée vikasolom, occupe une place particulière. Cette substance est responsable de la viscosité du sang, le jus d'ortie a des propriétés régénérantes et hémostatiques.

Dans l'ortie il y a des vitamines du groupe B, elles normalisent l'environnement psycho-émotionnel de la personne. Les bouillons et les thés d'ortie luttent contre les troubles du sommeil et la dépression.

Les caroténoïdes ont la capacité d'améliorer la vision. Ces composés préviennent l'apparition de cataractes, ils sont prescrits pour recevoir des patients souffrant de maladies des yeux.

En plus des vitamines bénéfiques dans l'ortie accumule beaucoup de composés minéraux. Le manganèse, le soufre, l'aluminium, le baryum, le chrome, le cuivre, le fer, le molybdène, le potassium, le calcium et d'autres sont particulièrement intéressants.

Les substances bronzantes, les acides organiques, les glycosides, la chlorophylle, les flavonoïdes, les phytoncides, l’histamine sont concentrés dans l’ortie.

En termes de quantité de vitamine K contenue, l'ortie excède 3 fois les épinards. Le fer et le cuivre organiques sont présents dans un volume deux fois supérieur à ceux de ces éléments dans le chou.

Calorie 100 gr. les plantes sont petites - 43 Kcal. Le plus souvent, les orties fournissent des sauces pour les plats principaux et des hors-d'œuvre, des salades, des plats principaux et des plats d'accompagnement. À partir de 100 gr. 85% est donné à l'eau, tout le reste est absorbé par les glucides, les protéines et les fibres alimentaires. Il n'y a pratiquement pas de matières grasses dans la plante (moins de 0,5 gr.).

avantages et inconvénients de l'infusion de camomille

L'effet de l'ortie sur le corps

• augmente le métabolisme;
• augmente les fonctions de protection du corps;
• coupe le flux sanguin vers les cellules cancéreuses (oncologie);
• traite les hémorroïdes;
• a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires;
• abaisse le taux de glucose dans le diabète;
• combat l'hypertension;
• améliore l'activité du pancréas;
• nettoie les canaux sanguins et scelle leurs murs;
• affecte favorablement le muscle cardiaque;
• traite les troubles mentaux, la névrose, l'insomnie;
• augmente l'appétit et la salivation;
• soulage les crampes douloureuses dans l'estomac;
• contrôle l'activité des systèmes génital et urinaire;
• largement utilisé pour les problèmes dermatologiques.

Ces actions ne mettent pas fin à l'utilisation d'ortie. Ce n’est qu’une petite partie de la manière dont la plante se reflète dans le travail des organes et des systèmes vitaux.

avantages et inconvénients des bouillons de hanches

Utilisation d'ortie

1. La plante est utilisée pour la pancréatite et d'autres maladies de cette nature. Ceci est rendu possible par les propriétés antispasmodiques et anti-inflammatoires de la plante.
2. L'ortie a la capacité de bloquer la circulation sanguine et d'empêcher l'apparition de nouveaux capillaires dans les formations oncologiques. Certaines substances de la composition végétale sont ajoutées avec succès aux médicaments anticancéreux.
3. Avec le diabète sucré, la teinture d'ortie est indispensable. Il réduit doucement le sucre et élimine le cholestérol nocif. Pour préparer les moyens, broyer 40 gr. verts et brasser dans 0,5 litres. eau bouillante. Insister quelques heures, prendre une cuillère à café avant de manger.
4. "Weed" facilite le travail des reins et améliore l'activité de tout le système urinaire. Afin de normaliser les processus de miction, d'éliminer le sable et les petites tumeurs (jusqu'à 0,5 cm), il est nécessaire de prendre une perfusion. Il est fabriqué à partir d'ortie sèche et de highlander.
5. La moitié masculine de l'ortie humaine aide à faire face à la prostatite. La plante améliore le débit urinaire, soulage la douleur, tue les microorganismes nuisibles et facilite l'évolution générale de la maladie.
6. Les guérisseurs traditionnels appliquent avec succès l'ortie dans la lutte contre les saignements de différentes natures (gastrique, pulmonaire, intestinal, rénal, etc.). L'accumulation de chlorophylle tonifie les organes internes et arrête les processus nocifs.
7. En raison de sa teneur élevée en fer, l'ortie est utilisée pour traiter l'anémie (anémie). L'ortie est utilisée pour une réaction allergique, elle accélère la libération d'histamine, ce qui arrête la réaction aux aliments ou aux médicaments.
8. Les bouillons à base de "mauvaises herbes" sont largement utilisés pour le traitement et la prévention de la thrombophlébite, des varices, de l'athérosclérose, de l'ulcère peptique. Pour les filles pendant les règles, de telles perfusions aideront à se débarrasser des douleurs abdominales et des pertes lourdes.
9. L'ortie renforce le système immunitaire et est utilisée pour traiter les vers chez les adultes et les enfants. La plante accélère également la production de globules rouges, enrichit le sang en oxygène et en nutriments, améliore sa composition. Weed est utilisé pour divers problèmes de dermatologues (psoriasis, eczéma, etc.).
10. Les amateurs de détente dans le bain trouveront des informations utiles sur le fait que le balai d'ortie élimine les douleurs dans le bas du dos, le col et le dos. Les patchs corporels chauds éliminent la sciatique, les douleurs cardiaques et l'enflure des membres. Tout cela est rendu possible par une circulation sanguine accrue.
11. L'ortie est le meilleur cicatrisant et désinfectant pour plaies. La plante est utilisée pour éliminer la suppuration, le dessèchement de l'acné et d'autres problèmes similaires. La décoction d'ortie est efficace contre l'acné, les peaux grasses, la cellulite.

Les bienfaits de l'ortie pour les femmes

1. Qualités utiles observées lors de règles abondantes. Comme l'ortie a des propriétés hémostatiques, elle peut être utilisée pour contrôler l'intensité de la décharge et l'état général d'une femme. Pendant la menstruation, le corps subit une diminution de l'hémoglobine. Weed compense ce manque.
2. Les femmes médecins sont unanimes pour dire que l'ortie sera utile aux mères nouvellement créées qui sont allaitées. L'abondance de minéraux et de vitamines favorise la santé des enfants et des femmes.
3. Non sans les qualités précieuses de la plante sur le corps de la femme pendant la ménopause. L'herbe en feu réduit le nombre de bouffées de chaleur, supprime la transpiration excessive et normalise l'état général de la femme.
4. Les teintures d'ortie et les jus frais sont utilisés en cosmétologie pour traiter les cheveux et stimuler leur croissance. La composition améliore la circulation sanguine dans le cuir chevelu et combat l'alopécie (prolapsus).
5. La plante est utilisée pour lutter contre l'acné, la forte pigmentation, le gonflement, les sillons et les rides du visage. L'ortie rajeunit, enlève le filet vasculaire et le comédon.

Avantages d'ortie pour les hommes

1. La composition de la plante contient des composés minéraux nécessaires au corps masculin. Ces éléments comprennent le zinc, le magnésium, le phosphore et le fer. Les substances augmentent la circulation sanguine dans l'aine et régulent l'activité.
2. L'ortie améliore l'activité sexuelle et augmente la libido, augmente le nombre de spermatozoïdes et l'activité reproductrice. La plante est utilisée pour le traitement et la prévention de l'impuissance.
3. Les hommes qui ont des difficultés avec l'éjaculation prématurée, il est nécessaire de prendre des décoctions et des teintures d'ortie. Ces fonds augmenteront la durée des rapports sexuels.
4. Il est utile d’utiliser cette plante pour ceux qui pratiquent un sport et mènent une vie active. Il en va de la capacité de l'ortie à donner de la force et de l'énergie au corps.
5. Les hommes souffrent plus souvent que les femmes d'alopécie - perte de cheveux sévère. Pour éliminer les taches chauves, vous devez appliquer du jus d'ortie fraîchement pressé sur le cuir chevelu.
6. En raison de l’accumulation de vitamines du groupe B, la plante contrôle l’environnement psycho-émotionnel, soulage la fatigue chronique et normalise le sommeil.
7. Divers remèdes traditionnels à base de plantes nettoient le foie des toxines, éliminent l'alcool éthylique du corps, éliminent la gueule de bois et réduisent le besoin de nicotine.

les avantages et les inconvénients des baies d'aubépine

Les bienfaits de l'ortie pour les enfants

1. Dans la plupart des cas, l’ortie pour enfants est utilisée en infusions et dans toutes sortes de décoctions pour renforcer les fonctions de protection du corps. Les compositions médicales ne peuvent être administrées à l'enfant qu'après consultation préalable d'un spécialiste. Sinon, le corps de l’enfant peut être allergique.
2. Les avantages d’une plante unique pour le corps de l’enfant se manifestent par le fait que les matières premières éliminent efficacement les douleurs à l’estomac. Les infusions soulagent une forte toux, renforcent le système immunitaire et soulagent l'inflammation dans la bouche pendant l'herpès. Les bouillons font face à la constipation.
3. De nombreuses observations ont montré qu'une perfusion à base d'ortie est un bon remède contre l'anémie. Weed compense complètement la carence en fer dans le corps. Une simple perfusion permet d’éviter de prendre des médicaments lourds qui n’ont pas les meilleurs effets sur le foie et les reins.
4. Depuis l’antiquité, l’ortie s’est imposée comme un médicament efficace contre diverses maladies dermatologiques. Pour faire face à une réaction allergique, il est recommandé d’utiliser les tiges, les fleurs et les feuilles de mauvaises herbes. Cela signifie essuyer la peau, boire des infusions et du thé.

Les bienfaits de l'ortie pendant la grossesse

1. Dans la période de gestation, le beau sexe doit se méfier des drogues et des herbes. L'ortie peut aider à améliorer la santé globale et les effets secondaires ne sont pas exclus.
2. Une consommation raisonnable de mauvaises herbes aidera la future mère à renforcer son système cardiovasculaire. L'ortie a un effet positif sur les reins. En conséquence, le gonflement disparaît. Les matières premières combattent de mauvaise humeur, donnent de la force et suppriment un état dépressif.
3. Infusion d'ortie est autorisé à prendre seulement après consultation avec le médecin. De fortes doses peuvent provoquer une migraine grave, un manque d'appétit, une fausse couche, une insomnie et des vertiges.

Traitement d'ortie

1. Pour exclure le développement de l'avitaminose, il est recommandé de boire régulièrement du bouillon ou du thé à base d'ortie. La mauvaise herbe a des propriétés immunostimulantes et réparatrices. La plante aidera le corps à résister aux virus saisonniers et aux maladies catarrhal.
2. Au cours de la maladie, la plante facilitera l’inflammation des voies respiratoires supérieures. Weed est célèbre pour son effet expectorant. L'ortie élimine qualitativement les poumons et les bronches du mucus et des expectorations. Les infusions de guérison sont souvent prescrites pour l'asthme, la tuberculose, la pneumonie et la bronchite.
3. Les propriétés cicatrisantes de l'ortie vous permettent d'appliquer la composition contre les saignements internes. La matière première favorise la coagulation sanguine rapide et permet aux plaies de guérir en peu de temps. Le gruau fraîchement cuit de la plante est utilisé pour enlever les cors et les cors.
4. Les propriétés curatives de la mauvaise herbe peuvent efficacement traiter des maladies de la peau de divers types. Il est prouvé que l'ortie élimine parfaitement les verrues, les furoncles, l'acné, le lichen et l'eczéma. Pour obtenir un effet maximal, il est recommandé d'utiliser la plante sous forme de compresses et de lotions. Parallèlement à cela, il est nécessaire de boire du thé avec des orties.
5. Si vous appliquez systématiquement la décoction d'ortie, vous pourrez bientôt vous débarrasser des problèmes de tractus gastro-intestinal. La composition élimine également la pathologie du système urogénital. La décoction vous permet d'éliminer complètement le sable et le sel de la vessie et des reins. La composition élimine l'inflammation dans les canaux urinaires. La boursouflure des extrémités disparaît.
6. La consommation systématique de perfusion améliorera les processus métaboliques et le fonctionnement des intestins. La composition soulage les nausées, les brûlures d'estomac et les flatulences. La guérison du thé peut éliminer les problèmes de selles molles, d'entérite, de crampes et de colite. La boisson empêche le développement du stade aigu de la gastrite.
7. En plus des propriétés de renforcement générales de la plante, les infusions peuvent être utilisées pour traiter les cheveux et le cuir chevelu. La composition vous permet d’arrêter la perte et le développement des pellicules. Pour obtenir le résultat souhaité, il est nécessaire d'appliquer systématiquement la décoction. Pour un meilleur effet, utilisez l'huile de bardane en parallèle.

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Dommage d'ortie

1. Dans la plupart des cas, les gens croient que l'ortie peut être nocive en raison de ses propriétés de combustion. Cet effet est obtenu grâce à la pile spéciale de couleur claire située à la surface de la plante.
2. Une solution de vinaigre de cidre et d’eau plate aidera à éliminer les démangeaisons désagréables sur la peau après le contact avec l’ortie. Le rapport des composants doit être 1: 1. Essuyez la peau affectée avec un coton-tige.
3. En outre, des brûlures du mucus peuvent être gagnées si vous consommez des matières premières dans les aliments sans traitement préalable. Si vous cuisinez des salades, les orties doivent être aspergées d'eau bouillante. Sinon, vous pouvez causer des dommages importants au corps.
4. L'ortie recueillie dans un endroit pollué par l'environnement est contre-indiquée pour la consommation. Un tel produit peut provoquer une intoxication grave. De plus, dans la mauvaise herbe, toutes les propriétés utiles seront complètement absentes.
5. Si l'ortie pousse à proximité des routes et des installations industrielles, la matière première absorbe toute la saleté et les métaux lourds. Une telle plante est dangereuse pour la santé et strictement interdite à la consommation. Dommage que les matières premières pour le corps soient irréparables.
6. Dans de rares cas, l’ortie provoque une réaction allergique. Il est interdit de prendre la plante sous quelque forme que ce soit pendant l'allaitement. Si vous êtes enceinte, vous devez également prendre des infusions de mauvaises herbes avec une extrême prudence.

L'ortie est considérée comme une plante unique. Ses propriétés curatives sont depuis longtemps connues de l’humanité. Avec l'aide de la mauvaise herbe décrite, vous pouvez faire face à la majorité des maux et des lésions cutanées. Avant de prendre la plante pour la nourriture, consultez un spécialiste.

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