Feijoa, originaire d'Amérique du Sud, des habitants de pays européens ont découvert ce fruit au 19ème siècle.
Ce fruit est riche en iode, ce qui est vital pour le corps humain. La glande thyroïde en a particulièrement besoin, car la production d’hormones importantes dépend de ses fonctions.
- Pour reconstituer l'apport quotidien en iode du corps, vous devez manger deux fruits feijoa.
- On ne recommande pas aux personnes à la diète d’utiliser des fruits feijoa, car Il s’agit d’un produit hypercalorique (49 kcal pour 100 g) à haute teneur en sucre.
Si nous considérons les fruits en fonction de la quantité d'iode qu'ils contiennent, alors feijoa prend la première place, à la deuxième place le kaki, la troisième place est attribuée à la poire (l'iode y est trois fois moins que dans la feijoa).
Comment choisir
Sur la qualité du fruit dit une couleur verte brillante et aucun dommage.
Pour déterminer le fruit mûr ou non, il est coupé. La chair blanche et opaque indique l'immaturité du fruit, le brun - la détérioration du fruit, transparente - le fruit est mûr et prêt à être mangé.
Comment stocker?
Si votre fruit n’est pas tout à fait mûr, cela n’a aucune importance - mettez-le dans un plat, mais ne le fermez pas (feijoa est contre-indiqué), il mûrira.
Ne conservez pas trop longtemps les fruits mûrs de la feijoa, mais consommez-les immédiatement
Comment utiliser?
Feijoa fait des confitures, des salades, du zeste est ajouté au thé.
Feijoa Raw Jam
Dans un mélangeur, fouetter les fruits et le sucre feijoa finement hachés. Pasteuriser pour le conserver, y placer la confiture, fermer et réfrigérer.
Salade De Feijoa
Feijoa et betteraves bouillies coupées en cubes, verser de l'huile végétale ou d'olive, mélanger.
La salade est prête, bon appétit!
Vivre en bonne santé 2.0
Un blog sur le mode de vie sain, la nutrition et le style
Guérison Feijoa
Ces dernières années, j'ai commencé à présenter des symptômes d'angine de poitrine (angine de poitrine). Une fois, j'ai accidentellement vu un chauffeur de taxi en train de manger des fruits verts. Je me demandais ce que c'est. Feijoa s'est avéré, et le chauffeur a dit qu'il l'aidait de l'angine de poitrine. J'ai décidé d'essayer de subir un traitement avec ce fruit - et depuis un an maintenant, je ne me souviens plus de ma plaie. Pour acheter les fruits presque toute l’année, j’achète dix kilogrammes de feijoa, fais défiler dans un hachoir à viande, juxtapose dix paquets à raison d’un kilogramme par mois (traitement de 10 mois) et par personne, puis je les place au réfrigérateur, au congélateur. Accepter 2-3 c. À thé. Ajouter au thé chaud.
Safonov AD, Moscou
Docteur Silantyev A.D.: On sait que les fruits de Feijoa contiennent des vitamines à part entière (C, B, B2, B3, B5, PP), des micro et des macronutriments (calcium, iode, potassium, phosphore, sodium, magnésium, fer). cuivre, manganèse, zinc), les acides (malique, folique) et les huiles essentielles à l'arôme de fraise et d'ananas, représentant un total de 93 substances bénéfiques. Dans la peau du fœtus se trouvent des substances biologiquement actives, la leukoantotsine et la kakhétine, des antioxydants assez puissants ayant un effet prophylactique efficace sur le cancer. En raison de la disponibilité de protéines digestibles et de graisses de feijoa dans la pulpe du fruit, celles-ci sont assez attribuées aux produits diététiques, qui, s'ils sont consommés, peuvent être remplacés par l'un des repas habituels ou largement utilisés en cuisine tout en respectant le régime alimentaire prescrit. Cette technique vous permettra de combler le manque de vitamines déficientes et même de réduire considérablement le poids.
Feijoa - il s'agit probablement de la seule plante au monde dans laquelle la teneur en iode est supérieure à celle des fruits de mer. Il est légèrement soluble dans l’eau et c’est pourquoi il est bien accepté et absorbé par le corps. Feijoa prescrit aux personnes handicapées ou atteintes de maladies de la glande thyroïde, avec un effort mental intense, dans le traitement de la duodénite. Il est également utilisé dans le traitement et en particulier dans la prévention de maladies telles que la gastrite, l'inflammation du tube digestif, l'athérosclérose, la carence en vitamines, l'hypovitaminose, la goutte, la pyélonéphrite, la maladie d'origine, la constipation, ainsi que pour le rhume (associé à un traitement au miel) et est recommandé pour toute personne renforcer votre immunité fragile. Feijoa n'est contre-indiqué qu'en cas d'intolérance individuelle, mais cela se produit assez rarement. Il n'est pas recommandé d'abuser des fruits mûrs et frémissants chez les personnes souffrant de diverses formes d'obésité, ainsi que de diabète. Vous pouvez utiliser la recette proposée par l'auteur de la lettre en cas de début d'angine de poitrine, car il existe des preuves de l'effet anti-sclérotique des fruits feijoa.
Rétroliens
- Trackback de Normalize Health avec Tibetan Medicine | Vivre en bonne santé 2.0
[...] eau de source. Les ITS peuvent être remplacés par des fruits Feyhoy frais. Dès le premier jour, abandonnez les boissons froides en général, [...]
http://zhivem-zdorovo.com/alternativnye-metody-ozdorovlenija/celitelnyj-fejxoa/À propos des avantages de la feijoa pour les Sibériens
Feijoa est un fruit peu connu contenant de l'iode que l'on peut trouver en vente à l'automne, en octobre-décembre. Il se rapproche de nous en Abkhazie, en Géorgie et en Crimée, d'où il est conduit à Novosibirsk. Le goût de la feijoa mûre est doux et agréable, rappelant quelque peu la fraise. Mélangé au sucre, il se conserve parfaitement au réfrigérateur toute l'année.
Pour les Sibériens, le meilleur atout de la feijoa est une grande quantité d’iode soluble dans l’eau et facilement digestible, de 1 000 à 8 000 µg pour 100 g. des fruits Le taux quotidien de cet élément dépend de l'âge. Pour les enfants d'âge préscolaire de 40 à 100 mcg, pour les adultes - 100-200 mcg et les besoins maximaux - pour les femmes enceintes et allaitantes, 400 mcg. Juste une cuillerée de confiture de feijoa couvre le besoin en iode pour toute personne!
Notre région est déficiente en iode, la Sibérie est trop éloignée des principaux réservoirs d’iode - les océans. Les produits locaux ne contiennent presque pas d'iode, ce qui menace de gros problèmes de santé et de mentalité.
L'iode est un composant des hormones thyroïdiennes (hormones thyroïdiennes et hormone stimulant la thyroïde) et est nécessaire à leur synthèse. Ils déterminent le niveau de métabolisme, affectent la conversion des aliments en énergie et la manière dont ils sont appliqués. Les hormones thyroïdiennes jouent un rôle important dans la croissance et le développement de tous les organes. L'iode dans le corps humain est impliqué dans la régulation du métabolisme énergétique, de la température corporelle; taux de réactions biochimiques, métabolisme des protéines, lipides, métabolisme eau-électrolyte; métabolisme d'un certain nombre de vitamines; processus de croissance et de développement du corps, y compris le développement neuro-psychologique!
La carence en iode chez l’adulte entraîne fatigue, faiblesse, sécheresse de la peau, prise de poids, gonflement, diminution du niveau intellectuel, dépression et stérilité. Les enfants ont également des problèmes de croissance et de développement, y compris des troubles mentaux.
L'excès d'iode n'est pas moins nocif, par conséquent, un traitement médicamenteux incontrôlé n'est pas une option. Mais l'iode organique de feijoa est totalement sans danger et absorbé dans les quantités requises. En plus de l'iode, la feijoa contient des vitamines des groupes B, C, PP, acide folique, phosphore, magnésium, calcium, fer, cuivre et zinc. Vous pouvez l'acheter frais uniquement au marché central pendant la saison (en novembre 2014, le coût était d'environ 500 roubles par kilo), la confiture de feijoa et ses compotes sont vendues toute l'année à Bahetle.
http://www.zdravnso.ru/articls/node/242Bonjour
Feijoa. Bonjour Libérer le fragment du 27/10/2017
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La saison des Feijoa commence en octobre et dure jusqu'en janvier. Dans la partie centrale de la Russie, les fruits proviennent du territoire de Krasnodar, de l'Abkhazie et de l'Azerbaïdjan. En règle générale, les très petits fruits de feijoa ont une peau épaisse et un goût aigre. Ils sont donc mieux adaptés à la fabrication de compotes et de conserves. Pour fekhoya fête fraîche, choisissez des fruits moyens ou gros - ils sont plus doux et plus savoureux. À moins que, bien sûr, mûr. Vous pouvez déterminer cela au toucher. Feijoa devrait être doux.
Lorsque vous coupez un fruit mûr, sa chair ressemble à de la gelée. Cela suggère que le fruit est déjà bien mûr, il contient une grande quantité de vitamines, d'oligo-éléments, il peut être mangé à la cuillère. Vous devez consommer au total six cuillères à café de pulpe de feijoa pour répondre aux besoins quotidiens en iode de l'organisme.
Utile pour feijoa et la peau. Il est riche en tanins, en antioxydants et constitue un excellent moyen de prévention du cancer. Ceux qui n'aiment pas la peau peuvent simplement la sécher, puis plus tard, brasser comme du thé en hiver - cela est également très utile et aide à faire face au rhume.
Les taches foncées sur les fruits sont un signe de détérioration et ne sont pas caractéristiques d'une variété. Feijoa fraîche conservée au maximum 10 jours. Après cette période, ils commencent à se faner et à perdre leur goût. Par conséquent, leur achat futur n'en vaut pas la peine!
http://www.1tv.ru/shows/dobroe-utro/otk/feyhoa-dobroe-utro-fragment-vypuska-ot-27-10-2017Propriétés utiles de feijoa. De la chose la plus importante. Programme de santé sur la Russie 1
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Seules 2 baies de feijoa sont en mesure de satisfaire les besoins quotidiens en iode du corps. Sinon, comment ce fruit est-il utile?
La patrie de feijoa est l'Amérique du Sud. Les habitants de l'Antiquité utilisaient cette baie pour se nourrir, mais les Européens n'ont découvert le feijoa qu'au 19ème siècle.
Feijoa contient beaucoup d'iode. Cet oligo-élément soutient la fonction de la glande thyroïde, qui produit les hormones nécessaires à notre corps.
Feijoa soutient la fonction thyroïdienne
Deux foetus de feijoa sont capables de satisfaire les besoins quotidiens en iode de l’organisme.
Piédestal d'honneur. Champion d'iode
1. Feijoa
2. Persimmon
3. poire
Feijoa contient 3 fois plus d'iode que la poire.
Comment feijoa choisit-il?
Choisissez des fruits verts saturés sans dommage.
Coupez la feijoa: dans un fruit mûr, la chair est transparente; si la chair est blanche et opaque, cela signifie que le fruit n'est pas mûr, et s'il est brun, il est gâté.
Fruits Feijoa à la pulpe claire
Comment magasin feijoa?
Les fruits Feijoa immatures (fermes au toucher) mûrissent parfaitement à l'intérieur. Mais rappelez-vous que ces baies n'aiment pas la congestion.
Les fruits mûrs (doux au toucher) doivent être consommés ou transformés immédiatement, par exemple pour en faire de la "confiture crue".
Coupez les fruits de la feijoa dans un mélangeur, ajoutez du sucre et hachez-les. Mettez la confiture crue dans des pots pasteurisés et conservez-la au réfrigérateur.
Essuyer Feijoa avec du sucre
Comment utiliser feijoa?
Utilisez feijoa frais, faites-en cuire "confiture crue".
La peau de Feijoa peut être séchée et ajoutée au thé au lieu du citron.
Feijoa Salade Aux Betteraves
Hachez finement la feijoa et les betteraves cuites, ajoutez un peu d'huile végétale et mélangez.
Question:
Qu'est-ce que le feijoa calorique?
Réponse:
C'est un fruit riche en calories (49 kcal), il contient beaucoup de sucre.
Vivre cool feijoa
Le temps est venu pour une étrange baie subtropicale appelée feijoa. Et puisque ce fruit a 100 vertus et un seul inconvénient - une durée de vie très courte, nous préparerons un dessert utile et savoureux à partir de celui-ci qui durera tout l'hiver.
Feijoa - une source de vitamines, d'antioxydants et un moyen de renforcer le système immunitaire. Mais le principal avantage de la feijoa est une quantité incroyable d’iode, qui stocke ce fruit pour lui-même. Comme vous le savez, l’iode est nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde. Les violations de cette fonction mènent à la dépression et à la faiblesse, ou inversement, à l'hyperexcitabilité et à la nervosité: une personne devient chaude ou froide. Nous allons préparer avec vous une délicieuse source d'iode pour éviter cela.
La maturité du fruit peut être déterminée par la pulpe. Idéal - transparent. Si la chair est blanchâtre et charnue, le fruit n'est pas très mûr mais n'affecte pas la quantité d'iode. Cela affecte le goût.
Alors, mettez les moitiés dans un mélangeur (nous allons défiler avec la peau, il y a aussi beaucoup de choses utiles). Sur un verre de miel - un verre de fruit râpé. Il nous reste maintenant à nous décomposer en pots et en capsules à vis. Le miel agit comme un conservateur, mais il est préférable de le conserver au réfrigérateur. Pour prévenir la carence en iode, utilisez une cuillerée à soupe trois fois par jour.
http://nastroenie.tv/episode/82519Quelles sont les propriétés bénéfiques de feijoa en fait? Explique un expert
Désormais, vous trouverez sur Internet de nombreuses informations sur le fait que le feijoa est un fruit très utile pour l’homme, qu’il possède un certain nombre de propriétés nutritionnelles uniques en général et qu’il contient une teneur en iode exceptionnellement élevée.
Voyons voir: dans quelle mesure cela est-il vrai et quelles propriétés réellement utiles de la feijoa devraient être prises en compte lors de la planification de votre régime alimentaire?
En novembre, les fruits de la feijoa sont traditionnellement en vente sur les marchés russes. Livrée il y a un peu plus de 100 ans en provenance d'Amérique du Sud, la feijoa en Russie est aujourd'hui cultivée dans les régions subtropicales: il existe des plantations d'arbustes de feijoa dans le territoire de Krasnodar et en Crimée.
Contrairement aux agrumes, cette plante est plus résistante au gel et peut survivre en terrain découvert même à des températures inférieures à -10 ° C.
Quelle quantité d'iode dans votre feijoa?
Une des qualités les plus précieuses de la feijoa est considérée comme une teneur élevée en iode. En même temps, sur Internet, vous pouvez trouver des informations très controversées sur la quantité d’iode dans la feijoa fraîche.
Mais en réalité, dans les sources faisant autorité (par exemple, la base de données USDA), il n’existe aucune donnée sur la teneur en iode dans la feijoa. Cela est dû au fait que la présence d'iode dans les mêmes produits peut varier considérablement en fonction de la région de croissance.
Feijoa: propriétés utiles
Il est souvent indiqué que les fruits de la feijoa, qui ont poussé dans les régions côtières, sont riches en iode. Et encore une illusion!
Une grande partie de l'iode sera présente dans les produits qui ont poussé dans un sol riche en iode. Et la proximité de la mer dans ce cas n’est pas décisive. Il existe des zones déficientes en iode (provinces biogéochimiques) situées près de la mer. Par exemple, une partie de la côte de la mer Noire (une partie importante de la Crimée, région d'Odessa) sont des régions déficientes en iode.
Cependant, de nombreuses sources fiables font état d'une teneur élevée en iode dans la feijoa.
Mais des quantités spécifiques d’iode sont indiquées dans une large gamme de valeurs: de 0,34 à 35 000 µg / 100 g.
Autrement dit, les données provenant de différentes sources diffèrent de cinq ordres de grandeur!
1. La teneur en iode de la feijoa est indiquée à 3000 μg / 100 g de fruits frais.
Caractéristiques nutritionnelles du fruit feijoa sellowiana. La teneur en iode [oct-dec2001] - Mode d'accès: http://agris.fao.org (date de l'appel 16/12/2015).
2. Informations sur la teneur élevée en iode dans le feijoa, cultivé dans certaines régions de Géorgie. De plus, la teneur en iode dans les fruits cultivés dans différentes régions varie de manière significative (en effet, la teneur en iode est plus grande plus on se rapproche de la mer) et varie de 8 000 à 35 000 μg / 100 g.
Nouveaux progrès dans la chimie et la technologie chimique des matériaux végétaux: matériaux de la IIIe Conférence pan-russe. 23-27 avril 2007: en 3 kN. / ed. N.G. Bazarnova, V.I. Markina. Barnaul: Maison d'édition Alt. University, 2007.- Accumulation d'iode dans les fruits de feijoa (FEIJOA SELLOWIANA BERG) DANS LES CONDITIONS DE SUBTROPICS GÉORGIENNES, R.G. Centre scientifique Melkadze Kutaisi de l'Académie nationale des sciences de Géorgie, Kutaisi (Géorgie).
3. La teneur en iode dans la feijoa à un niveau de 165 - 390 µg / 100 g
Feijoa sellowiana Berg - Mode d'accès: https://hort.purdue.edu (date de l'appel 16/12/2015).
4. Données encore plus modestes sur la teneur en iode dans la feijoa: 0,34 µg / 100 g
COMPOSITION CHIMIQUE DE FRUITS DE FEIJOA (F. SELLOWIANA) DANS DES CONDITIONS SUBTROPIQUES DE RUSSIE Oksana Belous, Magomed Omarov, Zuchra Omarova - Potravinarstvo, vol. 8 2014.
La feijoa peut-elle complètement fournir au corps de l'iode?
Un apport insuffisant en iode dans le corps humain entraîne des maladies telles que le goitre endémique avec hypothyroïdie, un métabolisme plus lent, une hypotension artérielle, une croissance retardée et un développement mental chez les enfants.
- Le besoin physiologique en iode chez l'adulte est de 150 µg / jour.
- Le besoin physiologique en iode chez les enfants est de 60 à 150 µg / jour.
Si nous sommes guidés par des informations sur la teneur en iode dans la feijoa fraîche à un niveau de 0,34 μg / 100 g, il s'avère que pour satisfaire le besoin physiologique quotidien en iode, il faut consommer 44 kg de feijoa. En d’autres termes, ne considérez pas la feijoa comme une source importante d’iode.
Cependant, si nous prenons des informations sur la teneur en iode dans le feijoa de la source la plus citée et si nous considérons des données fiables sur sa teneur en fruits de feijoa à un niveau de 3 000 mg / 100 g, il s'avère que déjà 7 g de fruits satisfont le besoin quotidien en iode de l'homme.
L'apport maximal en iode autorisé peut être atteint en consommant systématiquement 20 g de fruits feijoa par jour.
En tout état de cause, toutes les sources décrivant les propriétés nutritionnelles de la feijoa concluent qu'il s'agit d'un produit alimentaire complet non dangereux pour la santé humaine.
Il n'y a pas de contre-indication à la feijoa associée à l'iode.
Augmentation de la teneur en pectine
Mais la pectine dans les fruits frais de la feijoa contient deux fois plus que dans les pommes, qui sont traditionnellement la principale source de cette substance précieuse pour la production de confiseries.
Dans ce cas, la confiture de feijoa n'est pas recommandée. Toutes les recettes de la feijoa impliquent que les fruits sont simplement broyés avec du sucre, ce qui signifie qu'un produit non cuit ne peut être conservé qu'au réfrigérateur.
Quelles recettes de feijoa peuvent économiser tous les avantages du produit?
Il vaut la peine d'éviter le traitement thermique de la feijoa (par exemple, la préparation de confiture), car une partie importante des vitamines contenues dans les fruits est détruite lorsqu'elle est chauffée.
Plus que d'autres vitamines sont sensibles à la chaleur acide ascorbique - lors de la cuisson de la confiture, sa quantité diminue de 7 fois.
Les minéraux restent toutefois dans le montant initial.
Feijoa - puissant antioxydant
Feijoa "peau" a parfois un goût astringent. Cela est dû aux composés phénoliques qu'il contient. Mais, outre le goût astringent, ces composés phénoliques (tels que, par exemple, les catéchines et les leucoanthocyanines, le tanin soluble) ont une activité biologique élevée et sont de puissants antioxydants.
Lors de la mise en conserve de la feijoa, il est également recommandé de minimiser l'oxydation des phénols, c'est-à-dire de réduire la durée de conservation des fruits traités à l'extérieur.
Cela est nécessaire car, d’une part, cela permettra de maintenir une activité assez élevée en vitamine P du produit. Et aide à éviter les défauts esthétiques, tels que le noircissement du produit dû à l'oxydation.
À partir de quel âge les enfants peuvent-ils être feijoa?
Feijoa est un fruit plutôt acide contenant des fibres grossières (dans la pelure). Feiocho est donc contre-indiqué chez les enfants de moins d'un an.
Depuis, les produits spéciaux pour la purée de bébé feijoa ne sont malheureusement pas encore fabriqués dans notre pays.
L'opinion des auteurs de la Communauté ne peut coïncider avec la position officielle de l'organisation Roskontrol. Voulez-vous ajouter ou objecter? Vous pouvez le faire dans les commentaires ou écrire votre propre matériel.
http://roscontrol.com/community/article/feyhoa-kak-ego-est-i-zachem-eto-nugno-delat/Mangez du Feijoa riche en iode
L'attitude envers un fruit exotique, en particulier en tant que nouveauté du marché, est généralement assez prudente. Certaines personnes pensent qu'il est nécessaire de manger exclusivement sur ce qui pousse dans leur pays d'origine, d'autres se méfient des manifestations d'allergie. Et absolument en vain.
Manger une feijoa riche en iode
Parfois, les fruits au nom curieux et à l’aspect attrayant sont en mesure d’apporter au régime les oligo-éléments nécessaires. Il s'agit par exemple du fruit vert oblong, appelé feijoa, riche en iode. Il est important de noter en passant que presque tous les peuples vivant loin de la mer doivent souffrir du manque de cet élément.
À quoi sert feijoa?
Ce fruit aigre-doux contient une quantité considérable de glucides facilement digestibles et d'acide ascorbique. La teneur en iode de la feijoa est en mesure de satisfaire les besoins quotidiens en iode chez un adulte. Feijoa contient une grande quantité de fibres alimentaires, notamment de pectines solubles et de fibres insolubles. Cela indique la capacité de réguler le métabolisme, de libérer le corps des scories, de lutter contre les troubles intestinaux.
Dans la peau de ce fruit contient une quantité importante d'antioxydants, qui purifient les tissus du produit du métabolisme non oxydé, prolongent la jeunesse.
PARLER DE CE FOR FORUM udoktora.net
Sous quelle forme est ce fruit
Compte tenu de la viscosité accrue de ce vert, les experts conseillent de sécher la feijoa et de l'ajouter au thé. Vous pouvez également cuire des fruits confits.
Comment choisir une feijoa mûre
Comment choisir une feijoa mûre
Les propriétés bénéfiques de la feijoa ne peuvent se manifester que par la consommation de fruits mûrs. Il est nécessaire de faire une réserve: il est presque impossible d'acquérir le fruit du stade de maturité nécessaire - le feijoa est un fruit plutôt doux et possède une peau sensible et délicate. Par conséquent, dans les supermarchés, ils préfèrent réaliser, pour la plupart, des fruits immatures. Feijoa devra rester debout pendant trois ou quatre jours avant de boire dans un endroit sombre et chaud.
Comment déterminer la qualité du fœtus
Pour ce faire, demandez si possible au vendeur de couper le fruit. En présence de pulpe transparente, il est possible d'assumer la pleine maturité du fruit. Couleur blanche mate du noyau - que le fruit n'a pas encore mûri. Lorsque vous voyez un milieu brun jaunâtre avec un arôme acidulé, veuillez noter que ce fruit est pourri et que vous ne pouvez le prendre en aucun cas.
Comment utiliser Feijoa dans le régime
En raison de sa teneur élevée en fibres, en pectine, le Feijoa Antioxydants est considéré comme un produit diététique et il est recommandé pour la nutrition des personnes souffrant de diverses maladies. Ce fruit sera principalement utile à ceux qui ont des problèmes de digestion et de processus métaboliques. Les fibres alimentaires aident à nettoyer les intestins et à accélérer les réactions métaboliques, à normaliser les processus de microflore et de digestion.
http://udoktora.net/s-eshte-feyhoa-bogatiy-yodom/Feijoa - baie saine
Même il y a une vingtaine d'années, voyant cette étrange baie sur les étalages de magasins ou de marchés, les gens l'évitaient prudemment. Quelqu'un avait peur qu'il s'agisse d'un hybride de quelque chose d'étrange, quelqu'un n'a pas aimé la couleur. Mais aujourd'hui, la plante que les dieux ont donnée aux hommes pour leurs belles actions a retenu l'attention. Quelle est l'utilisation de feijoa?
Feijoa est une source inestimable d’iode qui manque à beaucoup de gens. Les fruits mûrs de la feijoa sont vert foncé, transparents à l'intérieur, doux au toucher, acidulés, avec des arômes de kiwi et de fraise, mais pas du tout un parent de kiwi. Le parfum de feijoa est généralement décrit comme «tendre, rappelant à la fois l'ananas et la fraise».
Cet arbre est issu du genre de myrte originaire d'Amérique du Sud. À la maison, ça s'appelle Akka. Habitué à un climat subtropical, il s'est adapté aux conditions météorologiques changeantes des latitudes du sud de la Russie. Feijoa est cultivé dans la région de Krasnodar en quantité suffisante. Certes, son prix est toujours "transatlantique". Mais comment économiser sur la santé et le plaisir?
Les experts recommandent de ne manger que quelques morceaux de cette baie utile pour reconstituer le corps avec la quantité nécessaire d’iode. Le contenu de cet élément important de la feijoa est comparé à celui des fruits de mer. Une centaine de grammes de baies contiennent jusqu'à quarante milligrammes d'iode, tout dépend de la variété. Cette qualité fait de la feijoa un complément indispensable dans le traitement des maladies de la glande thyroïde.
En plus d'une grande quantité d'iode, cette baie contient près de quatre-vingt-dix éléments utiles. Une qualité importante de la feijoa est son hypoallergène. Cela signifie qu'il convient aux aliments pour bébés, mais uniquement aux doses recommandées par le médecin. Bien sûr, la baie est contre-indiquée pour les personnes qui n'ont pas besoin de beaucoup d'iode.
En outre, la baie a un goût et un arôme riches, elle aide à protéger le corps contre toutes sortes de virus, car elle contient beaucoup de vitamine C. Cela est particulièrement vrai pendant la saison froide. Afin de ne pas perdre un seul gramme de fruits bénéfiques, le feijoa est utilisé pour la confiture.
Mais cette "confiture" ne peut pas être cuite, sinon toutes les propriétés utiles disparaîtront avec le chauffage. Feijoa vient de tordre le hachoir à viande ou le mélangeur et recouvert de sucre. Conserver dans des bocaux en verre au réfrigérateur. Et ce n’est pas effrayant si, avec le temps, la couche supérieure de «confiture» s’assombrit - c’est à partir d’une grande quantité d’iode. Une cuillère par jour suffit pour obtenir du plaisir et une portion de vitamines utiles.
Lors de l'achat d'une baie utile devrait tenir compte de l'opinion des experts.
• Feijoa préférable de choisir un vert éclatant sans dommage mécanique.
• Il faut faire attention au contenu interne: la pâte doit être transparente.
• Lors de la cuisson, la peau ne peut pas être coupée, elle est assez douce mais elle contient surtout un grand nombre d’éléments utiles, tels que les catéchines et les leucoanthocyanines. Ce sont des substances biologiquement actives, sont de puissants antioxydants qui aident à prévenir le cancer.
Feijoa est une baie saisonnière, elle mûrit principalement au mois d'octobre à novembre. Alors prenez un moment!
Voici une baie si utile - feijoa!
Prendre soin de la santé de ses proches est assez simple. Il est important de choisir les bons produits. Et puis les médecins n'auront pas à contacter trop souvent.
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