Disons simplement: fiction. «Alkofan» a mené une petite étude du marché et des matériaux sur ce sujet, et nous affirmons avec une probabilité de 95%: il n’existe pas de vodka sans alcool. Cependant, cette idée est dans l'air, les amateurs d'alcool passent de bouche en bouche à la légende du prétendu brevet «blanc» à forteresse zéro, et certains passionnés recherchent avec enthousiasme le verre tant convoité sur Internet et dans les magasins.

Les racines du phénomène. Personne ne sera surpris par la bière ou le vin sans alcool. Ils occupent une place importante sur le marché et sont toujours populaires. Les femmes enceintes, les automobilistes, les personnes sous traitement antibiotique - en bref, tous ceux qui n'ont pas les moyens d'acheter de l'alcool sont heureux d'acheter "nalevki". Il peut y avoir plusieurs raisons à cela:

• réticence à se sentir comme le "mouton noir" lors d'une fête (célébration).
• addictions gastronomiques - comme le goût de la boisson, et l'effet intoxicant n'est pas important;
• le désir des jeunes de paraître plus mûrs et plus solides.

Il semble évident qu'il devrait y avoir de la vodka sans alcool. Toutefois, la production de vin et de bière sans alcool passe par les mêmes étapes que leurs équivalents contenant de l'alcool, notamment la fermentation et le vieillissement. Ensuite, l'alcool est éliminé de la boisson par évaporation - et, à proprement parler, il n'est pas possible de s'en débarrasser complètement, il reste environ un demi pour cent de sa force - comme dans le kéfir ou le kvass.

La vodka est composée d'eau et d'alcool. Si vous suivez la technologie décrite ci-dessus et retirez l'alcool, que restera-t-il? Eau propre sans impuretés.

Pourquoi la vodka sans alcool n'a pas de sens

«Amer» ne se boit pas pour un goût exquis, mais au contraire, boire de la vodka est souvent associé à des sensations désagréables et non à un plaisir. Le seul et unique objectif de la vodka - l’intoxication rapide. Théoriquement, vous pouvez ajouter des teintures amères à l’eau pour obtenir quelque chose qui ressemble de loin à Stolichnaya, mais pourquoi? Il est peu probable qu'il y ait beaucoup de connaisseurs du goût pur de la vodka.

Rumeurs. En 2002, des journaux ont écrit que, soit dans la région de Moscou, soit dans la région de Léningrad, un certain invalide, Vladimir, avait inventé un supplément miracle qui prive complètement la vodka de sa force. Ils ont dit qu'un homme garde un secret secret, mais démontre volontiers son invention aux journalistes et journalistes en visite.

En 2012, Internet était inondé d'informations, comme si la vodka sans alcool était déjà brevetée et sur le point d'apparaître dans les rayons. En effet, on peut trouver dans les magasins des bouteilles portant des étiquettes avec un liquide transparent et des étiquettes «sans alcool de la vodka», mais ce ne sont que des produits comiques pour des souvenirs ou des blagues.

Juste un souvenir de blagues

Il a également été question d'une société finlandaise qui envisageait d'ouvrir une usine complète pour la production de vodka sans alcool en Ukraine. Des marques et des dates spécifiques ont été appelées - toutefois, il s’est avéré par la suite qu’il n’existait pas une telle entreprise et que les rumeurs étaient sans fondement.

Une boisson au goût de vodka, vous pouvez probablement créer. Mais ce ne sera pas rentable sur le plan économique et personne n'en a besoin.

http://alcofan.com/sushhestvuet-li-bezalkogolnaya-vodka.html

Examen de la vodka sans alcool

Au cours des dernières années, la communauté mondiale a activement pris part aux débats sur le sujet de la vodka sans alcool. Existe-t-il un tel produit ou non? Quelles sont ses principales propriétés organoleptiques?

De quoi est-il composé et comment se boit-il? Vous apprendrez à ce sujet et à bien d’autres choses dans cet article. À votre attention, seront présentés des faits qui répondront pleinement à la question de savoir s'il existe dans le monde une vodka sans alcool ou s'agit-il d'une seule et même fiction.

Caractéristiques de dégustation

La vodka est un produit étonnant résultant d'un mélange d'alcool et d'eau. Chaque fabricant de cette boisson aromatisée offre au consommateur l’occasion de goûter au goût unique des goûts et des arômes charismatiques.

Parallèlement, dans la pratique, il est impossible de trouver un représentant non alcoolisé de ce segment de boissons. Ils ne sont représentés dans aucun magasin, qu’il s’agisse d’un supermarché ou d’un alkoboutique spécialisé, et par conséquent, se disputer au sujet de leur existence est un processus sans fondement, associé à une perte de temps.

Et pense par toi-même. L'essence du produit réside dans son à base d'alcool. Si vous excluez ce facteur, la boisson ne sera tout simplement pas intéressante. Par conséquent, rechercher la composition de la vodka sans alcool n'a pas de sens. Si un tel produit était présent sur le marché, il serait très probablement composé uniquement de substituts chimiques, de stabilisants et d’autres ingrédients non naturels.

Comment choisir un produit de marque

Nous avions déjà noté qu'il était impossible de rencontrer une boisson gazeuse au goût de vodka sur le marché. La seule exception concerne les options dans lesquelles les fabricants ont écrit en plaisantant à propos de l'absence de composant à base d'alcool.

Dans le même temps, il est garanti que les compétences en matière de choix d’un alcool fort seront utiles à tous les consommateurs. Le marché de l’alcool souffre d’un grand nombre de contrefaçons. C’est pourquoi, lors du processus d’acquisition, vous devez simplement tenir compte des principes fondamentaux du choix des produits de marque. Ces nuances incluent:

• Lieu d'achat Quel que soit le produit que vous préférez, nous vous recommandons de n'acheter que chez des alcooliques spécialisés ou des supermarchés. Dans ces magasins, le client peut, si nécessaire, fournir des certificats de qualité pour l’ensemble de la gamme.
• Timbre d'accise. Étant un amateur d'alcool étranger, faites attention au timbre d'accise. C'est un élément de protection qui marque toutes les boissons qui passent le dédouanement. L'absence de cette marque sur l'alcool fort étranger devrait vous causer de graves inquiétudes quant à l'authenticité du produit.
• Design stylistique. Chaque fabricant renverse de l'alcool dans les contenants d'origine. Par conséquent, avant d'acheter, visitez le site Web officiel de la société dont vous aimez le produit. Vous vous familiariserez donc avec l'apparence originale d'un produit de marque.
• La qualité du conteneur. Ne faites pas confiance aux produits alcoolisés, dont les contenants démontrent franchement le mariage en usine. Verre ébréché, étiquettes mal disposées, gaufrage en dégradé - tout cela est inacceptable, même pour des produits d'un segment de prix abordable.
• La cohérence. La structure de l’alcool de marque doit être parfaitement propre, sans sédiment, brume et autres tumeurs. Tous les éléments étrangers à la consistance, fournis par le fabricant, s’ils ne sont bien sûr pas des éléments de décoration, indiquent un produit de mauvaise qualité. Les produits de base huileux constituent également un moment important. Bonne liqueur devrait "traîner sur". Pour tester cet effet, tournez le récipient avec l’alcool de façon assez abrupte et regardez ses parois, le long desquelles l’alcool restant s’écoulera pendant quelques instants de plus.

Comment servir

En théorie, les produits non alcoolisés devraient être servis à la table en totale conformité avec les principes généralement acceptés de fourniture d'une contrepartie renouvelable. Par conséquent, le renversement de la boisson doit être effectué strictement sur les lunettes classiques.

En outre, lorsque ce produit apparaît sur le marché, il sera certainement important de prendre en compte la température de service. Les indicateurs de 6 à 12 degrés sont optimaux pour un produit classique. C'est à cette température que les aliments acquièrent une saveur et un arôme arrondis.

Quels en-cas vont-ils ensemble

Les boissons non alcoolisées doivent respecter toutes les caractéristiques gustatives de son homologue fort. Par conséquent, si vous parvenez toujours à trouver la version originale du produit, il est impératif que sa dégustation prépare des charcuteries, des premier et deuxième plats copieux, du poisson, des fruits de mer, du gibier et des fruits.

Le savez vous? La vodka est à la fois bonne et mauvaise. Seulement 50 grammes de boisson suffisent à améliorer de manière significative l'activité mentale et à atténuer considérablement la réaction.

Les meilleurs analogues alcooliques

Trouvez le véritable analogue non alcoolisé des produits populaires dans l'assortiment d'un magasin. Malheureusement, vous ne réussirez pas. Dans le même temps, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous gâter avec les goûts exclusifs d'une boisson forte charismatique. Les produits les plus intéressants, auxquels vous devriez prêter attention à chaque consommateur, incluent:

• Putinka Classic Véhicule tout-terrain. Alcool limpide avec un arôme classique, un goût délicat et une légère amertume dans l’arrière-goût.

• Smirnoff Red. Alcool parfaitement pur avec un arôme résistant à la vodka. Les lobes épicés et lisses ont un excellent goût.
• Finlandia. Alcool finlandais exclusif, de couleur transparente, à la base aromatique, dans lequel les demi-tons de pain fraîchement cuit sont clairement audibles. Goûtez les ambitions s'il vous plaît avec une combinaison de notes d'orge mûre et de fruits.

• Khortytsya Premium. Élégant transparent avec un goût rafraîchissant, dans lequel l'acidité de fruits et de baies se manifeste parfaitement. L'arôme est basé sur de nombreuses nuances de fruits légers.

Contexte historique

La première vague de rumeurs sur la vodka sans alcool a eu lieu en Russie en 2002. Les journaux locaux ont écrit que quelque part dans la région de Moscou ou dans la région de Léningrad, un certain invalide, Vladimir, avait inventé un additif unique lui permettant de priver complètement la vodka de sa force. Sur cette photo, les hommes et au moins les caractéristiques approximatives du supplément n’ont pas été divulgués.

En 2012, une nouvelle vague de désinformation a balayé le monde, comme si le produit existait déjà et avait été breveté par une entreprise éminente. Il s’agit pourtant de rumeurs et, à ce jour, le produit reste l’objet de fiction et de discussions vides.

Le savez vous? Créer une boisson au goût de vodka est une entreprise économiquement non rentable. Ces statistiques montrent que dans 90% des cas, ils boivent de la vodka non pour le plaisir, mais pour se détendre en raison d'une intoxication rapide.

Choisissez uniquement des produits réputés pour vos dégustations personnelles.

C'est triste à réaliser, mais le monde n'a pas encore vu un seul exemple réel de vodka sans alcool. Cette boisson d’aujourd’hui, vous ne la trouverez dans aucun supermarché spécialisé. Ce projet est en grande partie non rentable et non fondé, car le manque de révolutions rend automatiquement le produit non réclamé.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vodka/raznovidnosti-3/bezalkogolnaya.html

Y a-t-il de la vodka sans alcool?

L'alcool fait depuis longtemps partie intégrante de nos vies. Même si vous devenez un adepte sobre, il restera dans notre cuisine. Sous le prétexte d'additifs à la cuisson, à la farce au chocolat et à la pâte à frire pour la viande ou le poisson. Il n’est pas surprenant que de nombreuses personnes commencent à rechercher des analogues non alcoolisés de leurs boissons préférées afin de ne pas devenir dépendant de la fièvre. Il y a de la bière sans alcool, du vin, mais la vodka trouvera-t-elle des adeptes sans alcool? Et est-ce que quelqu'un décidera de le produire?

Les secrets de l'âme russe

Beaucoup d'étrangers se demandent sincèrement à quel point pour une personne russe une table bien dressée signifie et avec quel respect il traite un festin. Soulève également des questions sur la présence obligatoire de la vodka sur la table. Mais après la première dégustation, le rapport de forces est en train de changer. Tout le monde pénètre le pouvoir magique de la vodka sous une bonne collation. Quelle est cette boisson mystérieuse?

Son créateur est Mendeleev lui-même, qui a inventé la solution hydroalcoolique - la base de la boisson. La vodka est apparue en Russie vers l'an 1000 apr. Ensuite, on l’appelait du vin de pain et il y avait beaucoup moins d’alcool qu’aujourd’hui. Au fil du temps, la popularité de la vodka aromatisée, qui différait de la teneur en alcool plus classique et de la présence d’exhausteurs de goût naturels ou artificiels, a gagné en popularité. Parfois, il s'agit de poivre, d'agrumes, de baies et de miel. Mais une telle vodka ne devrait pas être abusée. Sous la bonne collation, il réchauffe et s'adapte à une humeur joyeuse, mais sous sa forme pure, il peut assommer les plus grands amateurs de boissons. Mais 50 grammes pour un appétit avant le dîner, même les médecins le recommandent. Hélas, avec un tel minimum autorisé, beaucoup commencent à perdre leur sens des proportions. Et par conséquent, la question se pose de savoir s'il existe une vodka sans alcool?

Recherche scientifique

Les pharmacologues recherchent depuis longtemps des substances qui ont pour effet l'alcool sans empoisonner le corps. Le but de cette recherche est de créer une boisson qui conduit à un état d’euphorie, mais ne provoque pas d’effets négatifs ni de dépendance. À propos, dans de nombreux pays civilisés, l'alcool est démodé. Dans la tendance des modes de vie sains, le sport et l'amour pour votre corps. Mais en même temps, tout le monde ne peut pas refuser la vodka. Donc, il s'avère que vous devez vous couper les désirs ou chercher de l'ersatz-alcool. Mais il y a un problème: un élément efficace de l'alcool est l'éthanol, qui pénètre dans toutes les cellules du corps et détruit en quantités excessives le foie et le système nerveux.

Échantillon

Plus récemment, un certain David Nutt, du Bristol Institute, a tenté de répondre à la question de savoir s'il existait de la vodka sans alcool. Il a expérimenté une substance qui chasse l'alcool hors du cerveau et protège les sujets de l'exposition à l'éthanol. Au cours de l'expérience, Nutt a voulu exclure d'autres conséquences de l'ivresse, notamment des réactions brutales et une prudence décroissante. L'objectif de Natta était d'obtenir une pilule particulière garantissant un état contrôlé et un comportement social et normal. Ces pilules qui donnent à réfléchir seraient formidables pour tout le monde. Et en fait, ils sont déjà en vente. La société Roshe a commencé à prendre conscience d’une substance similaire il ya plus de 20 ans. Elle a toutefois suspendu le projet car le cerveau humain était sobre, mais les effets à long terme de l’alcool persistaient. En outre, il a été estimé qu’avec de telles pilules, les gens pouvaient abuser de l’alcool.

Et pourtant ça existe?

Récemment, il y a eu une rumeur selon laquelle il y aurait un semblant de vodka parfaite. Sans alcool, il est impossible de l'appeler, mais néanmoins, il est privé de certaines qualités négatives de ce produit. Lieu de production appelé Bulgarie. Le fabricant local note qu'après la vodka Shock, la matinée viendra plus agréablement que jamais. Pour éviter la gueule de bois, du miel, du lait et d'autres éléments bioactifs sont ajoutés à la boisson afin d'aider le corps à absorber l'alcool plus facilement et plus facilement. Cette boisson est enrichie, elle contient des vitamines des groupes C, B₁ et B₂. Certaines entreprises américaines ont manifesté leur intérêt pour la fourniture de nouveaux articles.

En a-t-elle besoin?

Si, cependant, apparaît abondamment sur les étagères des magasins de vodka sans alcool, y aura-t-il une demande? Néanmoins, la bière et le vin sans alcool sont déjà sur le marché et il y avait un acheteur pour ces produits. Néanmoins, le vin et la bière, en plus du composant enivrant évident, ont un goût, une couleur et un arôme prononcés. Et que restera-t-il si vous retirez l'élément alcool de la vodka? Peut-être ne restera-t-il que de l'eau simple. En 2002, une société finlandaise avait l'intention de fabriquer de la vodka sans alcool et le fabricant avait indiqué que l'alcool éthylique contenu dans une telle boisson devrait être remplacé par un autre composé chimique. Dans ce cas, la sensation de consommation sera similaire, mais dans le corps humain, l'alcool ne sera pas présent. Néanmoins, il n’est pas nécessaire de parler de l’absence totale de diplômes dans la vodka. Pour qu'elle reste elle-même, au moins 0,5% d'entre eux devraient y rester, mais c'est la même dose que dans le kéfir ou la bière sans alcool. Les créateurs cherchent à préserver le goût de la boisson et l'effet produit, mais modifient l'alcool en composés chimiques. Une telle boisson existe, mais son mal au corps, peut-être, même plus que la version classique.

En attente

Alors, qui peut être intéressé par le produit, si la vodka sans alcool est toujours en vente? Des photos de ces produits ont déjà offert à la distillerie Sormovsky, produisant des boissons fortes. C'était une sorte d'eau minérale non gazeuse, qui dans la publicité a été louée par l'acteur Alexei Buldakov, qui "est apparu" dans une série de films sur l'abus de "quarante degrés". Avec un tel prétendant, la direction du produit a été devinée sans trop de difficulté, et selon le complot que Buldakov a bu, assis au bord de la mer, et a dit: "Allez-vous bien!" L'eau était vendue dans des bouteilles similaires à la vodka, mais certaines autorités ont commencé à le voir comme une publicité cachée pour la vodka. Les fabricants devaient fournir un ensemble complet de documents décrivant la technologie de production d'eau minérale.

Il s'avère donc que la vodka avec des produits chimiques est terriblement malsaine, et une boisson au goût de vodka sans alcool ne peut remplacer l'original qu'aux yeux des autres. C'est un débouché pour les automobilistes ou les personnes qui ont arrêté de boire. Tout le monde pensera qu'une personne consomme, tandis que l'amateur de boissons fortes boit de l'eau ordinaire. En Russie, il existe déjà un brevet pour une nouvelle boisson, de sorte que la production ne soit pas loin. Mais comment peut-elle remplacer l'alcool?! Ici, les questions demeurent.

http://autogear.ru/article/365/436/suschestvuet-li-bezalkogolnaya-vodka/

Vodka sans alcool

Boire de la vodka et ne pas se saouler est très difficile. Et si la vodka n'est pas simple, mais non alcoolisée? Alors, au contraire, il sera difficile de se saouler. Certaines personnes considèrent la vodka sans diplôme comme une panacée, tandis que d'autres la considèrent très sceptique.

Mais la question est la suivante: existe-t-il une vodka sans alcool? Et quel genre de vodka est-ce, et pourquoi est la question de son existence?

Qu'est-ce que la vodka sans alcool?

Sur la base du sens lexical des mots, il s’avère un non-sens. Parce que la vodka est une boisson alcoolisée (nous nous permettons ici de nous référer au GOST actuel pour la vodka) et «non alcoolique» signifie non alcoolique (voir dictionnaires). Ainsi, une définition absolument incohérente et ridicule de la vodka sans alcool en tant qu'alcool sans alcool est en train de sortir. C'est-à-dire que l'alcool lui-même, à partir duquel il est fabriqué, doit être non alcoolique, ce qui est un non-sens.

Attendez une minute, mais y at-il une bière sans alcool et un vin sans alcool - est-ce aussi un non-sens? N'y a-t-il pas d'alcool en eux? Nous verrons.

Beaucoup pensent que le vin sans alcool est le chemin qui mène à une femme en caoutchouc, des balles en plastique et un sabre en bois. En fait, les vrais connaisseurs savent que le vin non alcoolisé est une boisson d’élite, pour ainsi dire des groupes haut de gamme, auxquels viennent en règle générale ceux qui ont déjà plus de trente ans.

Le vin sans alcool est élaboré de la même manière que l’équivalent en alcool. Les mêmes étapes - traitement, fermentation et, surtout, évaporation. C'est pendant l'évaporation que tout l'alcool est perdu, ce qui rend la boisson non alcoolique. Cependant, souvent utilisé une méthode de haute technologie - l'osmose. Dans ce cas, il se produit une séparation physico-chimique de l’alcool et les huiles supplémentaires ne disparaissent pas, ce qui maintient l’équilibre gustatif du vin. Cependant, le coût du vin non alcoolisé à la sortie augmente considérablement.

Comme un homologue alcoolique, le vin non alcoolisé abaisse la tension artérielle, ce qui réduit considérablement le risque de maladies cardiovasculaires. Cette information est apparue après des expériences menées au sein de l'association américaine des cardiologues. Le vin sans alcool réduit la pression systolique et diastolique et augmente également le niveau de dioxyde d'azote dans le corps. Le dioxyde d'azote permet aux vaisseaux sanguins de se détendre, ce qui augmente le flux sanguin vers les organes.

Et oui, l'alcool est toujours contenu dans le vin sans alcool. Environ 0,5%, comme dans le kéfir. Et dans la bière sans alcool, elle est également présente à peu près aux mêmes quantités. Par conséquent, il est plus correct de dire «vin presque sans alcool» et «bière presque sans alcool». Mais revenons à la vodka et exprimons quelques faits.

Faits sur la vodka sans alcool

Premier fait: la vodka sans alcool n'est pas disponible. En effet, il n’ya pas de vodka de ce type sur les étagères dans les services d’alcool des grandes et petites épiceries ou dans les magasins d’alcool spécialisés. Ceci est connu de tous ceux qui y vont même parfois. Il est difficile de parler du changement de l'ombre, mais à ce jour, on n'a pas encore entendu parler de cas de détection du commerce clandestin de vodka sans alcool.

Ce fait, entre-temps, n'exclut pas la possibilité que, à votre demande individuelle, quelqu'un ne vous vendra pas une bouteille de liquide qui, sur l'étiquette (ou dans la bouche du même vendeur), sera appelé non pas vraiment de la vodka.

Deuxième fait: ils parlent de vodka sans alcool. Il est référencé sur Internet et les utilisateurs le recherchent en saisissant la requête correspondante dans les moteurs de recherche. Et ne vous contentez pas de gagner de la "vodka sans alcool" - certains cherchent où acheter de la vodka sans alcool! Il y a moins de personnes désireuses de l'acheter que ce qui l'intéresse, mais il n'en reste pas moins que les statistiques ouvertes des moteurs de recherche le montrent. Cependant, à notre avis, le désir d’acheter une telle vodka ne prouve pas son existence.

Communiquant "en vie", ils s'en souviennent aussi. Après tout, il arrive que quelqu'un dans une entreprise chaleureuse, après avoir bu un verre deux, dise rêveusement: «Mais je me demande s'il existe de la vodka sans alcool? On boit, on boit, on ne se saoule pas! »Ou, parfois, les automobilistes y pensent: je l'ai bu - et au volant, il n'y a pas de quoi s'inquiéter. En général, ils disent de sa chérie.

Donc, il n'y a pas beaucoup de faits. Si vous ne les considérez pas comme des faits, essayez de réfuter. Tout d'abord, dites où vous pouvez acheter de la vodka sans alcool, et deuxièmement. Et rien de plus n'est nécessaire - nous en parlons déjà.

S'ils parlent d'elle, alors elle l'est?

Des informations sur le développement de la vodka sans alcool sont apparues à plusieurs reprises à partir de diverses sources, mais n’ont été confirmées par aucun fait fiable. En fait, il s’est avéré que c’était une sorte de blague du poisson d’avril ou quelque chose du genre.

Par exemple, ils ont écrit en 2002 que Volodia, un invalide de la région de Moscou, avait mis au point un supplément miracle secret, dont une petite quantité aurait soi-disant transformé la vodka ordinaire en alcool non alcoolisé: vous buvez et ne vous enivrez pas. Eh bien, où est cette Volodia et où est cette vodka?

Et c’était le cas, ils ont dit qu’une société finlandaise, dont personne, à ce qu’il était au courant, n’avait jamais entendu parler, envisageait de construire en Ukraine une usine complète pour l’embouteillage de vodka sans alcool. Blague, bien sûr.

Ou alors, ils ont dit que c’était comme si les Bulgares chimiquaient quelque chose avec de la vodka ordinaire, en y ajoutant des vitamines, du miel et quelque chose d’autre qui facilite l’absorption d’un tel verre, et la gueule de bois n’est pas aussi prononcée. Eh bien, il n’ya rien du tout à parler - la même vodka, seulement dans son profil.

Mais qu'est ce que c'est? On dirait qu'ils ont vécu. Rossiyskaya Gazeta (voir édition fédérale n ° 5863 (190) de 2012) a écrit: lors d'une réunion tenue en août 2012 sur l'économie innovante, le chef du gouvernement russe, Dmitry Medvedev, a été informé: la vodka sans alcool est brevetée! Selon la publication, Sergey Kislov, président du groupe de sociétés "Yug Rusi", a fait cette déclaration. Medvedev a répondu: "Alors, vous allez nous traiter avec de la vodka sans alcool, nous allons chanter des chansons qui sont chantées après - de vodka - des chansons tristes." En effet, la tristesse est la tristesse d'une telle vodka. Mais traite-nous aussi plus tard. Puisque le premier ministre a lui-même parlé de la vodka sans alcool, c'est grave. Nous attendons donc!

Pas de la vodka, mais un nom.

Entre-temps, nous attendons, essayons toujours de comprendre à quoi sert la vodka sans alcool et si nous en avons besoin. Et bien que la composition potentielle de la boisson future ne soit pas connue, évaluons-la.

Ainsi, si la vodka sans alcool est en fait une «vodka presque sans alcool», comme la même bière et le même vin, c’est-à-dire qu’elle contient une petite quantité d’alcool, alors tout est clair: il s’agit de la même substitution de concepts. Ce ne sera pas de la vodka, mais un nom. Nous pensons que la principale qualité de la vodka est sa capacité à introduire le corps dans un état d'intoxication après avoir pris des doses relativement faibles de la boisson. Et cette qualité de cette vodka sera privée.

Et le goût? Si vous buvez de la bière et du vin sans alcool, parce qu'ils ont un goût prononcé que tout le monde comprend, ce chiffre ne fonctionnera pas avec la vodka. "Une boisson avec un goût de vodka" semble ridicule, car ce n’est pas à cause du goût que "blanc" est consommé. Ou à cause de lui?

Non, le mélange éthanol-eau a son propre goût, sinon, la vodka ne pourrait pas être distinguée de la non-vodka. Mais ce n'est pas l'essentiel. S'il n'y a presque pas d'alcool dans la vodka, alors elle ne se déchira pas la gorge. Et si oui, alors ce n'est certainement pas de la vodka, n'est-ce pas? Il s'avère que quelque chose de similaire à l'alcool éthylique devrait être ajouté à l'analogue non alcoolique: il devrait être brûlé dans la bouche et une intoxication devrait se produire, et cela devrait être amusant. Et non, le Premier ministre a déclaré que les chansons seraient tristes. Donc, vous avez besoin sans intoxication. Et si la vodka n'est pas ivre, encore une fois, pourquoi en at-on tant besoin?

Il y a plus de questions que de réponses. La principale question reste sans réponse - à propos de l'existence même de la vodka sans alcool. Pensant que nos lecteurs pourraient connaître la réponse à cette question, nous avons organisé une petite enquête sur notre site Web et résumons-la ci-dessous.

Les résultats de l'enquête sur la vodka sans alcool

Nous avons donc posé la question suivante: «Existe-t-il une vodka sans alcool?», Parmi lesquelles quatre réponses étaient proposées. Au total, 746 personnes ont participé à l'enquête.

La grande majorité des personnes interrogées (471 personnes, soit 63,1% du nombre total) sont convaincues que l’existence d’une vodka sans alcool est impossible. Voici une tristesse! Cependant, 135 personnes (18,1%) sont plus optimistes et pensent que cette vodka n’a pas encore été inventée.

En outre - plus intéressant. 48 répondants (6,4%) ont entendu parler de la vodka sans alcool. Mais c'est un non-sens. Il se trouve que certains des participants à l'enquête ne sont pas seulement certains de l'existence de la vodka sans alcool ou en ont entendu parler, ils l'ont eux-mêmes bu! Et il y avait 92 personnes, soit 12,3% du total. Nous faisons appel à eux: amis, écrivez-nous ce qui exactement où et quand vous avez bu et comment vous pouvez l'essayer. Comme on dit, les détails dans le studio!

http://vodka-lab.ru/library/vsyo-o-vodke/bezalkogolnaya-vodka.html

Vodka sans alcool: vérité ou fiction?

Les habitants de Russie ont appris l'invention d'une recette de vodka sans alcool en février 2002, lorsqu'un des médias en ligne a publié la nouvelle à ce sujet. Un résident de Pushkino a pu créer une recette de boisson sans alcool qui ressemble au goût de la vodka. Vrai ou pur faux?

Après la publication de nouvelles sur l’apparition d’une recette de vodka sans alcool, l’enquête russe a fait l’objet de plusieurs autres recherches. Ainsi, par exemple, le 1er avril 2002, l'un des journaux en ligne ukrainiens a publié des informations indiquant qu'une production de boissons non alcoolisées serait prochainement installée près de Donetsk.

L'article indiquait qu'une certaine société finlandaise SHB avait trouvé un moyen de créer un analogue non alcoolique de la vodka. L’essence de la fabrication est de remplacer l’alcool éthylique par un composé chimique qui provoque les mêmes sensations que l’alcool, mais ne laisse aucune «trace» de son utilisation.

Bien sûr, la recette et la composition n'ont pas été divulguées. Il n'y avait aucune donnée sur la société SHB elle-même, ni aucun autre article prouvant le début de la production de vodka sans alcool. Tout cela nous amène à la conclusion évidente: le matériel était le rallye habituel des April Fools.

Y a-t-il ou pas?

Pour marquer le «et», vous devez comprendre ce que sont les boissons gazeuses. Tout est évident et simple - ne pas contenir d'alcool, c'est-à-dire d'alcool. Toutefois, dans ce cas, la vodka sans alcool, composée à 40% d’alcool et à 60% d’eau, devrait exclure complètement le premier composant. C'est un non-sens. D'autre part, de la bière et du vin sans alcool sont en vente. Comment expliquer leur existence?

En fait, toutes les boissons non alcoolisées passent par des étapes de production similaires, comme les boissons alcoolisées:

• traitement;
• la fermentation;
• extrait

La principale différence réside dans la dernière étape - évaporation ou osmose. Ce processus aide à se débarrasser de plus d'alcool. Plus, mais pas tous. Toutes les boissons non alcoolisées contiennent encore en elles-mêmes, même si elles ne sont pas importantes, une dose d'alcool.

Tout cela mène à une conclusion tout à fait raisonnable que si la vodka non alcoolisée existe, il ne vaut toujours pas la peine de prendre le volant après l'avoir utilisée, car un dispositif spécial reconnaît toujours le taux d'alcoolémie.

La vodka, pas une gueule de bois

La seule version (et non sans alcool) de la production de vodka pouvant se vanter d'un nouvel effet sur le corps est la vodka, créée en Bulgarie, mais non destinée à la production de masse.

Le nom de travail du produit est Shock. Les chercheurs et les créateurs de cette boisson ont résolu l'un des principaux problèmes de consommation excessive d'alcool: la gueule de bois.

Pour ce faire, ils ont ajouté du miel, du lait et d'autres suppléments bioactifs à la boisson, ce qui aide le corps à éliminer plus efficacement l'alcool.

Que pensent les gens?

Il est presque impossible de résoudre le conflit sur l’existence de la vodka sans alcool, car il y aura toujours des gens qui vous diront comment ils ont entendu des histoires ou ont essayé cette boisson eux-mêmes.

Ceci est confirmé par un petit sondage d'opinion organisé par l'un des blogueurs russes. Les résultats de la mini-recherche méritent l'attention:

• la majorité (63,1%) des répondants considèrent la vodka sans alcool comme un mythe;
• 18,1% ont confiance en l’existence d’une telle boisson ou de la possibilité de la créer;
• 12,3% ont déclaré avoir essayé un analogue de la vodka sans alcool;
• 6,4% affirment n'avoir entendu parler que d'un tel produit.

Comme toujours, les résultats sont très mitigés. Cependant, nous sommes fermement convaincus qu'il est préférable de préférer un alcool de haute qualité à des mères porteuses mythiques et de l'acheter dans des magasins de confiance. "WineStreet" est prêt à devenir votre conseiller en matière de bon alcool.

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La Grande-Bretagne est le lieu de naissance de vrais messieurs. Et, il semble qu'ils y boivent de l'alcool comme de vrais aristocrates, laissant doucement derrière leur petit doigt. Mais saviez-vous que les Anglais nous donnent parfois le handicap russe en matière de consommation de boissons alcoolisées? Étonnamment, mais vrai. À tout le moins, leur consommation d'alcool par habitant est supérieure à la nôtre. C'est peut-être même pour le mieux: le stéréotype selon lequel les Russes boivent plus que quiconque dans le monde n'est pas vrai.

Une des utilisations inhabituelles de l'alcool. Bien que cet ami se soit depuis longtemps établi comme un bon ingrédient dans la préparation de divers plats. En voici un autre: confiture et cognac

La vodka est une boisson alcoolisée vraiment unique, qui a acquis une grande popularité principalement en Russie. Cependant, chaque nation a sa propre recette pour cette boisson forte, sa propre histoire et son propre nom.

http://winestreet.ru/article/interesting/506/

La vodka sans alcool restera sur les tablettes des magasins

Une boisson inhabituelle n'a pas encore paru, mais a déjà causé un certain nombre de différends

La lutte contre l'alcool en Russie a atteint le point où l'un des producteurs de produits à base d'alcool a breveté la vodka sans alcool. Bien que l'idée du monde ne soit pas nouvelle, on a déjà tenté de créer un tel produit, mais dans les pays de la CEI, une telle expérience n'a pas encore été réalisée.

Auparavant, lors de la mise au point d'une vodka sans alcool, les scientifiques utilisaient un autre composé chimique qui provoquait un effet similaire à celui d'une intoxication. Cependant, alors que les fabricants russes ne révèlent pas leur secret. Déjà, il y avait des opposants à une telle expérience. Selon les experts, s'il n'y a pas d'alcool dans la vodka, ce sera de l'eau simple, personne ne l'achètera. Si à la place de l'alcool, une autre substance chimique y est ajoutée, il ne s'agira pas d'une drogue et on ne sait pas encore ce qui sera pire.

Rappelons-le, le site «Edim with Taste» avait écrit plus tôt que la vodka à base de chanvre était apparue aux États-Unis.

http://www.edimsovkusom.com/news/10242/bezalkogolnaya-vodka-ostanetsya-na-polkah-magazinov

Vodka sans alcool, qu'est-ce que c'est, qui l'a essayée?

Le réseau a vu à plusieurs reprises des images de vodka sans alcool. Est-ce une blague ou pas? Qui a essayé?

En 2012, lors d'une réunion sur le développement innovant de l'économie, le président du groupe de sociétés Yug Rusi, Sergey Kislov, a annoncé qu'un nouveau produit avait été breveté, à savoir la vodka sans alcool. Certes, Pavel Shapkin, responsable du Centre national de développement des politiques sur l’alcool, doute que cette boisson soit populaire (telle que la bière sans alcool). L’expert estime que la vodka sans alcool n’est que de l’eau ou doit contenir une substance hallucinogène. La vodka sans alcool sera peut-être mise en vente, mais il n’existe à présent aucune information sur la sortie de cette boisson.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1884305-bezalkogolnaja-vodka-chto-eto-kto-proboval.html

Vodka sans alcool - une nouvelle boisson ou fiction

Disons simplement: fiction. «Alkofan» a mené une petite étude du marché et des matériaux sur ce sujet, et nous affirmons avec une probabilité de 95%: il n’existe pas de vodka sans alcool. Cependant, cette idée est dans l'air, les amateurs d'alcool passent de bouche en bouche à la légende du prétendu brevet «blanc» à forteresse zéro, et certains passionnés recherchent avec enthousiasme le verre tant convoité sur Internet et dans les magasins.

Les racines du phénomène. Personne ne sera surpris par la bière ou le vin sans alcool. Ils occupent une place importante sur le marché et sont toujours populaires. Les femmes enceintes, les automobilistes, les personnes sous traitement antibiotique - en bref, tous ceux qui n'ont pas les moyens d'acheter de l'alcool sont heureux d'acheter "nalevki". Il peut y avoir plusieurs raisons à cela:

• réticence à se sentir comme le "mouton noir" lors d'une fête (célébration).
• addictions gastronomiques - comme le goût de la boisson, et l'effet intoxicant n'est pas important;
• le désir des jeunes de paraître plus mûrs et plus solides.

Il semble évident qu'il devrait y avoir de la vodka sans alcool. Toutefois, la production de vin et de bière sans alcool passe par les mêmes étapes que leurs équivalents contenant de l'alcool, notamment la fermentation et le vieillissement. Ensuite, l'alcool est éliminé de la boisson par évaporation - et, à proprement parler, il n'est pas possible de s'en débarrasser complètement, il reste environ un demi pour cent de sa force - comme dans le kéfir ou le kvass.

La vodka est composée d'eau et d'alcool. Si vous suivez la technologie décrite ci-dessus et retirez l'alcool, que restera-t-il? Eau propre sans impuretés.

Vidéo: Quelle quantité d'alcool contient le kéfir? Y a-t-il de l'alcool dans le kéfir?

Pourquoi la vodka sans alcool n'a pas de sens

«Amer» ne se boit pas pour un goût exquis, mais au contraire, boire de la vodka est souvent associé à des sensations désagréables et non à un plaisir. Le seul et unique objectif de la vodka - l’intoxication rapide. Théoriquement, vous pouvez ajouter des teintures amères à l’eau pour obtenir quelque chose qui ressemble de loin à Stolichnaya, mais pourquoi? Il est peu probable qu'il y ait beaucoup de connaisseurs du goût pur de la vodka.

Rumeurs. En 2002, des journaux ont écrit que, soit dans la région de Moscou, soit dans la région de Léningrad, un certain invalide, Vladimir, avait inventé un supplément miracle qui prive complètement la vodka de sa force. Ils ont dit qu'un homme garde un secret secret, mais démontre volontiers son invention aux journalistes et journalistes en visite.

En 2012, Internet était inondé d'informations, comme si la vodka sans alcool était déjà brevetée et sur le point d'apparaître dans les rayons. En effet, on peut trouver dans les magasins des bouteilles portant des étiquettes avec un liquide transparent et des étiquettes «sans alcool de la vodka», mais ce ne sont que des produits comiques pour des souvenirs ou des blagues.

Vidéo: CONTRE LE GÉNOCIDE D'ALCOOL

Il a également été question d'une société finlandaise qui envisageait d'ouvrir une usine complète pour la production de vodka sans alcool en Ukraine. Des marques et des dates spécifiques ont été appelées - toutefois, il s’est avéré par la suite qu’il n’existait pas une telle entreprise et que les rumeurs étaient sans fondement.

Vidéo: Un initiateur de sanctions de Coca-Cola a suggéré de fluidifier le whisky avec du kvas

Une boisson au goût de vodka, vous pouvez probablement créer. Mais ce ne sera pas rentable sur le plan économique et personne n'en a besoin.

http://alcoruguru.ru/alkogolnye-marki/9000-bezalkogolnaja-vodka-novyj-napitok-ili-vymysel-smi.html

Vodka sans alcool - Faux ou pas? (PHOTO)

Ils disent qu'une entreprise en Ukraine en juillet de cette année devait produire de la vodka sans alcool. Mais quelle entreprise et où la vodka sans alcool sera vendue - la publication est silencieuse.

Soit dit en passant, le pourcentage d'alcool dans la «vodka sans alcool» ne dépasse pas 1,5% et le minimum est de 0,2%. Tout dépend du type de boisson, car le fabricant prévoit de produire non seulement de la vodka classique, mais aussi de la "vodka maison" et de la "vodka au poivre".

Tout parle de faux. De plus, la vodka sans alcool a déjà été inventée. En Russie. En 2002. Mais cela s'est également avéré être une impasse sourde.

Et sur Internet, ils se sont reproduits tels, excusez-moi, madhouse! Il y avait même des images de "vraie" vodka sans alcool. Nous sommes heureux de publier!

Par un acte pécheur, j'ai également attaché ma main à une photo.

Mais sérieusement - il n'y a pas de "vodka sans alcool".

Sur la base du sens lexical des mots, il s’avère un non-sens. Parce que la vodka est une boisson alcoolisée (ici, je me permets de me référer à l'actuel GOST sur la vodka), et «non alcoolique» signifie non alcoolique. Voir les dictionnaires!

La société finlandaise SNV avait l'intention de démarrer la production d'un tel produit en 2002. Ensuite, le fabricant a fait remarquer que la principale différence entre la vodka sans alcool et la vodka traditionnelle est que l’alcool éthylique remplace un autre composé chimique. Les sensations liées à la consommation des deux produits sont presque identiques, mais dans le corps d'une personne qui a utilisé la nouveauté, il n'y a pas d'alcool.

Mais il a calé au tout début.

La même chose avec la vodka ukrainienne sans alcool, promise en juillet. Que ce soit juste un faux ou des expériences similaires ont également échoué.

Et comme c'était tentant! Un tel pinceau de bière sans alcool et de vodka, avant de partir au travail. Et la fumée se fait sentir un peu - tout, comme chez les humains.

Par exemple, je n'utilise pas de vodka en principe. Et puis une telle tentation, et oui même une tentation agréable, je vous le dis.

Encore plus. Il s'est avéré que même parmi les gens ordinaires, une enquête avait été menée: "Y a-t-il de la vodka sans alcool?".

Alors voilà. 12% des personnes consommaient de la vodka sans alcool!

Et dans la banlieue de Moscou, Pouchkine a inventé une recette qui rend la vodka non-ivre.

Le créateur de la potion sans alcool est l'invalide de Pouchkine. Journalistes du journal, il s’est interdit de photographier, et plus encore, de révéler le secret.

L'idée de la vodka sans alcool lui est née lorsque ses camarades l'ont souvent visitée. Ils ont beaucoup bu - pour sa santé. Pianeli. Après cela, Volodia a décidé d’inventer une recette de vodka, que vous pouvez boire à tout le monde et ne pas vous enivrer. Il prit le flacon de médicament et coula dans le liquide. J'ai bu et réalisé que c'est la même chose! Jusqu'à présent, Volodia dissimule sa recette aux regards indiscrets. Laisser tomber dans une bouteille - va tomber, et ne donne pas.

Et il a écrit "Komsomolskaya Pravda"! Edition, en général, tenant la marque!

En attendant, sur Internet sur les forums, "vodka non alcoolisée" fait rire.

Par exemple, «les principaux adversaires de cette vodka devraient être les femmes« pas très belles ». Alors au moins ils ont été décorés avec de la vodka dans une entreprise cool. "

Je me suis promené dans les supermarchés, demandant (et étouffant de rire) aux vendeurs s'ils leur apportaient de la vodka sans alcool. Ils m'ont dit, à l'unisson, à l'unisson qu'ils ne l'étaient pas. Eh bien, merci Shiva...

http://dozor.com.ua/columns/alex_kazaykin/1141134.html

Boisson gazeuse

L'invention concerne le domaine de l'industrie alimentaire, en particulier la production de boissons, et peut être utilisée dans la production de boissons non alcoolisées. La boisson contient de 30,0 à 120,0 kg d'une substance au goût sucré (en termes de sucre), de 0,1 à 3,8 kg d'une substance au goût et à l'arôme d'une boisson fortement alcoolisée, de 0,3 à 55,0 kg d'une substance. avec goût et arôme de baies et de fruits, de 0,001 à 0,38 kg de colorant, de 0,04 à 0,045 de parfum Tonic D 2088, de 0,5 à 4,5 kg d’acide citrique et le reste étant de l’eau jusqu’à 1000 dm 3 de la boisson finie ; En outre, en tant que substance avec le goût et l'arôme de boissons alcoolisées fortes contient un arôme "Rhum", "Cognac", "Vodka". Une telle boisson gazeuse peut contenir une couleur, un conservateur et du dioxyde de carbone. Cette boisson gazeuse a un goût et un arôme qui correspondent au goût et à l'arôme du vin chaud. 14 ch f-ly

L'invention concerne le domaine de l'industrie alimentaire, en particulier la production de boissons, et peut être utilisée dans la production de boissons non alcoolisées contenant des additifs aromatisants et aromatiques, en particulier une boisson non alcoolisée ayant le goût et l'arôme de boissons fortement alcoolisées, ainsi que de baies et de fruits.

Composition connue d'une boisson sans alcool (RU, brevet 2018238, A 23 L 2/00, 1994) contenant du sucre, de l'acide citrique, un extrait de lapeditsa bicolore, de l'essence de citron, de la couleur et de l'eau gazeuse.

On connaît également la composition d’une boisson sans alcool (RU, brevet 2027384, A 23 L 2/00, 1995), contenant une substance au goût sucré (sucre), acide citrique, substances aromatisantes: vanilline, extrait d’extragonone, extrait de laurier, extrait d’eucalyptus et couleur, dioxyde de carbone, alcool éthylique et eau.

Composition connue d'une boisson gazeuse tonique (brevet RU 2116735, A 23 L 2/00, 1998), contenant une substance au goût sucré (sucre), sel, acide citrique, le médicament Olifen, essences aromatiques Cherry Brandy et Rhum "ainsi que de la poudre de pomme.

Le problème technique à résoudre par la présente invention est de développer une composition d'une nouvelle boisson non alcoolisée avec un goût et un arôme originaux, comprenant comme substance une substance ayant le goût et l'arôme d'une boisson fortement alcoolisée.

Le résultat technique obtenu dans la mise en oeuvre de l'invention est l'obtention d'une boisson gazeuse au goût et à l'arôme de vin chaud.

Pour obtenir ce résultat technique, une composition de boisson non alcoolisée est proposée, contenant une substance au goût sucré, une substance au goût et à l'arôme d'une boisson alcoolisée forte, une substance au goût et à l'arôme de fruits ou de baies, un agent aromatisant Tonic D 2088, un colorant, de l'acide citrique et de l'eau dans le rapport suivant. ingrédients par 1000 dm 3 de boisson finie, kg: Substance au goût sucré (en termes de sucre) - 30.0-120.0 Substance ayant le goût et l'arôme d'une boisson fortement alcoolisée - 0,1 à 3,8 Substance ayant le goût et l'arôme de baies et fruits - 0,3-55,0 Kras itel - 0.001-0.38 Arôme "Tonic D 2088" - 0.04-0.045 Acide citrique - 0.5-4.5 Eau - Jusqu'à 1000 dm 3 Le sucre était utilisé comme substance au goût sucré, ainsi que son succédané. De préférence, le rhum, les arômes, le cognac, les arômes de vodka sont utilisés comme substances ayant le goût et l'arôme de boissons alcoolisées fortes, et les arômes naturels, identiques aux arômes naturels, sont utilisés comme substances ayant le goût et l'arôme de baies et de fruits. Comme arômes naturels peuvent être utilisés jus de fruits naturels, boissons aux fruits, extraits. La boisson peut en outre contenir un conservateur, une couleur, du dioxyde de carbone. De préférence, le benzoate de sodium est utilisé comme conservateur. Cependant, il est possible d'utiliser d'autres substances ayant les propriétés ci-dessus.

On sait (voir, par exemple, Kukharenko, AA et autres. Spiritueux de Russie. M.: GUP "Biotechnological Plant", 1999, p. 191) que le vin de table rouge, l’eau, la cannelle, le clou de girofle, zeste de citron et sucre. Par conséquent, pour conférer les caractéristiques organoleptiques du vin chaud à la boisson à faible teneur en alcool revendiquée, à savoir la couleur du vin de table rouge avec des épices et une légère amertume de zeste de citron, un colorant doit être ajouté à la composition de la boisson proposée, ainsi qu'un arôme (substance au goût sucré, acide citrique) et un arôme (substance au goût et l’arôme d’une boisson fortement alcoolisée et une substance au goût et à l’arôme de fruits ou de baies, substance aromatisante "Tonic D 2088") utilisée dans les quantités indiquées dans la première revendication. Si vous n'utilisez pas au moins une de ces substances ou si vous n'allez pas au-delà des plages quantitatives spécifiées, ce résultat technique n'est pas atteint.

L'eau utilisée doit être conforme aux exigences appliquées à l'eau utilisée dans la production de bière et de boissons non alcoolisées.

La composition quantitative et qualitative d'une boisson gazeuse est déterminée par le goût et l'arôme souhaités, tout en respectant les ratios ci-dessus de tous les composants présents.

La boisson gazeuse obtenue doit être un liquide sans sédiment ni particules en suspension étrangères.

L'invention peut être illustrée par les exemples de mise en oeuvre suivants.

1. Pour la préparation de 1000 dm 3 de la boisson finie utilisée, kg: Sucre-sable - 120
Arôme "Rum D 0807" - 3.8
Cerise D 3841 parfum - 0,7
Amarantto D 1659 parfum - 0,3
Saveur "Tonic D 2088" - 0.04
Kohler E l50 d - 0,36
Colorant Karmuazin N 7110 - 0,02
Acide citrique - 1.5
Benzoate de sodium - 0,17
L'eau - le repos
Pré-maintenez tout équipement technologique, la préparation de l'eau à une qualité qui répond aux exigences de l'eau dans la production de bière et de boissons non alcoolisées. Dans un petit volume d’eau sous agitation continue, dissoudre les quantités mesurées d’acide citrique, de colorant, d’arômes, de colorant et d’agent de conservation. Après avoir bien mélangé, du sirop de sucre préparé est ajouté. Après avoir obtenu une solution homogène, on y introduit de l’eau jusqu’à 1000 dm 3 et on sature la boisson finie, puis on remplit des récipients en plastique, en verre ou en métal.

2. Pour la préparation de 1000 dm 3 de la boisson finie utilisée, kg:
Sucre - 100,0
Le parfum "Cantaloup Melon D 0762" - 0,60
Le parfum Tonic D 2088 - 0,045
Saveur "Vodka 111101409" - 0,15
Le colorant Tartrazin N 7061 - 0,001
Gradateur J 4825 - 0.5
Acide citrique - 1,0
Benzoate de sodium - 0,17
L'eau - le repos
Pré-maintenez tout équipement technologique, la préparation de l'eau à une qualité qui répond aux exigences de l'eau dans la production de bière et de boissons non alcoolisées. Dans un petit volume d’eau sous agitation continue, dissolvez les quantités mesurées d’acide citrique, d’opacifiant, d’arômes, de colorant et d’agent de conservation. Après avoir bien mélangé, du sirop de sucre préparé est ajouté. Après avoir obtenu une solution homogène, on y introduit de l’eau jusqu’à 1000 dm 3 et on sature la boisson finie, puis on remplit des récipients en plastique, en verre ou en métal.

Consommer avec du sucre dure au moins 90 jours, avec des édulcorants - au moins 180 jours, lorsqu'il est emballé dans des canettes métalliques - au moins 180 jours.

1. Une boisson gazeuse contenant une substance au goût sucré, de l'acide citrique, une substance aromatisante au goût et l'arôme d'une boisson fortement alcoolisée et de l'eau, caractérisée en ce qu'elle contient en outre une substance aromatisante au goût et à l'arôme de fruits et de baies, un colorant aromatisant Tonic D 2088 "dans la proportion suivante d'ingrédients, pour 1000 dm 3 de boisson finie, kg:
Substance au goût sucré (en sucre) - 30.0-120.0
Substance au goût et à l'arôme de boisson alcoolisée forte - 0,1 à 3,8
Substance au goût et à l'arôme de baies et de fruits - 0.3-55.0
Teinture - 0,001-0,38
Saveur "Tonic D 2088" - 0.04-0.045
Acide citrique - 0.5-4.5
Eau - jusqu'à 1000 dm 3
2. Boisson selon la revendication 1, caractérisée en ce que le sucre est utilisé comme substance au goût sucré.

3. Boisson selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'un substitut de sucre est utilisé comme substance au goût sucré.

4. Boisson selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'arôme "Rum" est utilisé en tant que substance ayant le goût et l'arôme de boissons alcoolisées fortes.

5. Boisson selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'arôme de Cognac est utilisé comme substance ayant le goût et l'arôme de boissons alcoolisées fortes.

6. Boisson selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'aromatisant à la vodka est utilisé en tant que substance ayant le goût et l'arôme de boissons alcoolisées fortes.

7. Boisson selon la revendication 1, caractérisée en ce que des arômes naturels sont utilisés comme substance ayant le goût et l'arôme de baies et de fruits.

8. Boisson selon la revendication 1, caractérisée en ce que des arômes naturels identiques sont utilisés en tant que substance ayant le goût et l'arôme de baies et de fruits.

9. Boisson selon la revendication 7, caractérisée en ce que les jus naturels sont utilisés comme arômes naturels.

10. Boisson selon la revendication 7, caractérisée en ce que des boissons aux fruits naturelles sont utilisées comme arômes naturels.

11. Boisson selon la revendication 7, caractérisée en ce que des extraits sont utilisés comme arômes naturels.

12. boisson sous le point 1, caractérisé en ce qu'il contient en plus de la couleur.

13. Buvez au titre du point 1, caractérisé en ce qu'il contient en outre du dioxyde de carbone.

14. boisson sous le point 1, caractérisée en ce qu 'elle contient en outre un conservateur.

15. Boisson selon la revendication 14, caractérisée en ce que du benzoate de sodium est utilisé comme conservateur.

http://www.findpatent.ru/patent/218/2189158.html