Quel genre de fruit est l'avocat et comment est-il mangé

Les avocats sont des fruits de la Persea américaine, une plante à feuilles persistantes de la famille des lauriers. C'est un fruit exotique, et il est important de savoir comment choisir le bon avocat, comment il est consommé et avec quels produits. Bien que son deuxième nom soit «poire alligator», il n’a rien de commun avec les fruits traditionnels, à l’exception de la similitude extérieure. Les plats à l'avocat sont des entrées froides, des salades, des sandwichs pour tous les jours ou pour la table de fête.

Comment choisir un avocat

Le goût du fruit dépend du degré de maturité du fruit. Pour ceux qui souhaitent cuisiner un plat inhabituel à base de poires alligator, il est important non seulement de savoir comment bien manger les avocats, mais aussi de pouvoir les choisir en magasin.

Les fruits mûrs de haute qualité se distinguent par plusieurs signes:

Si vous choisissez entre des fruits insuffisamment mûrs et trop mûrs, il vaut mieux arrêter à la première option. Les avocats doivent être conservés à la température ambiante. Après quelques jours, leur peau s'assombrit et leur consistance devient douce.

Si vous allez préparer des avocats pas immédiatement après l'achat, mais au bout de quelques jours, il est préférable de choisir un fruit léger et non mûr. Ces fruits mûrissent rapidement à la maison, mais se détériorent aussi rapidement.

Quel est le goût des fruits d'avocat?

Il est utile d'essayer d'avance le goût des avocats afin de comprendre avec quels produits il est préférable de les combiner. Différentes variétés peuvent avoir une saveur différente. Les fruits mûrs ressemblent au beurre avec une saveur épicée aux herbes et aux noisettes. Le fruit a un goût frais, donc peu l'utilisent sous sa forme pure sans assaisonnement ni sauce.

Il est impossible de déterminer sans équivoque à quoi ressemble le goût de l'avocat. Sa consistance permet à la pulpe d'être utilisée comme une variété de pâtes, coupées en tranches, composant des plats principaux. Dans la composition de différents plats, ces fruits peuvent avoir une saveur différente, qui dépend du goût de l'ingrédient principal. Associé à des fromages à pâte fine, du bacon ou du poisson salé, l'avocat ne se démarque pas, mais confère au plat fini une texture douce, agréable et originale.

Qu'est-ce que vous devez savoir avant de cuisiner?

Avant de cuisiner, vous devez bien préparer les fruits. Il est important de savoir peler un avocat afin de préserver sa forme et de ne pas abîmer la chair. Du fruit mûr, la peau est séparée sans effort, il suffit de le soulever avec un couteau et de le peler à la main. Si elle tient bien, cela veut dire que l'avocat n'est pas mûr et qu'il devrait être reporté pendant un moment. Après le nettoyage, vous devez vous débarrasser de l'os, il doit également être facilement séparé de la pulpe.

Cette méthode de nettoyage convient à la coupe ou à la fabrication de salades. Les amoureux mangent de l'avocat cru ou l'utilisent comme pâte à sandwich n'est pas nécessaire pour séparer la peau. Le fruit est coupé en deux, l'os est sorti et la chair est cueillie à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère.

Recettes d'avocat

Pour cuisiner un plat principal inhabituel, vous devez savoir ce qui est combiné avec les avocats et quels produits doivent être servis séparément. Ce fruit est utilisé dans l'alimentation quotidienne, ajouté au menu de fête dans les plats froids et chauds.

La façon la plus simple de servir convient à ceux qui savent manger les avocats crus, avec ou sans assaisonnements et additifs. Il existe plusieurs recettes de fruits crus qui conviennent à un déjeuner ou à un dîner fait maison, ont un look original et ont un goût agréable:

Le fruit brut est divisé en deux moitiés égales, assaisonnées de sel, de jus de citron ou de sauce au goût. La pulpe est séparée de la peau par une cuillère et consommée.
Les fruits sont pelés, atteignent l'os, coupés en tranches.

Les sandwichs à l'avocat conviennent à la fois pour un petit-déjeuner léger et un en-cas froid sur une table de fête. Pulp frottis sur le pain grillé avec un couteau. Il est préférable d’ajouter des aliments au goût prononcé, tandis que l’avocat neutralisera et adoucira le goût. Le plus souvent, les fruits sont combinés avec du bacon, du poisson rouge (saumon ou saumon), de l'omelette, divers types de fromages et des légumes frais. Comme base, vous pouvez utiliser du pain frais ou grillé ou faire des petits pains pita.

Il existe de nombreux conseils sur la manière de cuire les avocats et de les manger. Les fruits mûrs peuvent être utilisés comme accompagnement pour différents types de viande ou de volaille: bœuf, veau, poulet ou canard. Il faut se rappeler que l'avocat est un fruit riche en calories et nourrissant. Par conséquent, les portions ne doivent pas être volumineuses:

Il y a une quantité énorme de salades copieuses à base de pulpe d'avocat. Les principaux ingrédients sont des légumes verts frais, différents types de viande et de poisson rouge, des fromages à pâte fine (feta, fromage) ou des œufs brouillés. Les produits peuvent être facilement combinés, ajoutés aux salades, assaisonnements, sauces, herbes épicées au goût.

Comme plat principal, vous pouvez préparer une soupe à la crème d’avocat. Ce plat ne laissera certainement pas les invités indifférents et il leur sera demandé à la fin de la soirée de partager une recette. Pour ceux qui sont intéressés par l'endroit où il est préférable d'ajouter l'avocat et comment le manger - des recettes pour des premiers plats inhabituels:

Battre la pulpe avec un mixeur, mélanger avec le bouillon de poulet préalablement porté à ébullition, puis battre à nouveau. Des tranches d'ail rôti sont ajoutées à la soupe finie. Ce plat est versé dans de petites assiettes et servi chaud, garni de légumes verts. La soupe à base de bouillon et d’avocat est très satisfaisante. Il est donc préférable de cuisiner de la viande maigre, du poisson ou des légumes cuits au four.
La soupe sera moins calorique si vous la faites cuire sans ajouter de bouillon. La pulpe d'avocat va bien avec les épinards: ces deux ingrédients sont broyés dans un mélangeur, dilués avec de l'eau et portés à ébullition. Pour améliorer le goût, il est recommandé d'ajouter des craquelins, des fruits de mer, des tranches de bacon ou du poisson salé.

Ceux qui veulent comprendre ce qu'est un avocat et comment il est consommé devraient en obtenir un et l'essayer. Le goût des fruits mûrs est assez spécifique, bien que discret, et très peu de gens y restent indifférents. L'avocat est un fruit inhabituel et sa présence peut transformer un plat de tous les jours en un mets exotique. Seul bémol: vous devez choisir un fruit suffisamment mûr, mais pas un fruit trop mûr.

Combien d'avocats puis-je manger par jour?

Les amateurs de fruits exotiques mûrs s'intéressent à la quantité d'avocat que vous pouvez manger par jour. La valeur calorique de 100 g de ce produit est de 245 kcal, ce qui équivaut à une quantité égale de viande maigre. Ceux qui sont enclins à prendre du poids rapidement devraient s'abstenir de toute utilisation excessive d'avocat. Il est préférable de limiter un fruit moyen par jour, en le combinant avec du pain de grains entiers ou en l'ajoutant aux salades avec des légumes verts frais. Le fruit satisfait rapidement la faim, mais après plusieurs fruits mangés, une sensation de lourdeur apparaît.

Les avocats sont les principaux producteurs de fruits en termes de graisse, mais les graisses se digèrent facilement et saturent le corps de vitamines essentielles et d'acides aminés. Il est autorisé pour les diabétiques, car il contient du sucre en très petite quantité.

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L'avocat, avec lequel c'est: 20 idées et 1 bonne recette

Je ne sais pas comment certaines personnes parviennent à manger la moitié de leur avocat et s’arrêtent. Je ne sais pas comment, car le fruit mûr de l'avocat (oui, ce fruit) est tellement rare et tellement délicieux que comment ne pas le manger entier?! Mais, je suppose, beaucoup de gens ne savent tout simplement pas quoi en faire et comment manger de l’avocat. J'ai eu des problèmes avec ça aussi. L'esprit était suffisant pour le guacamole ou pour verser l'avocat avec du jus de citron vert. Puis j'ai pensé à l'avocat avec bacon et œuf. Dans le livre de Nicky Segnit, «Thésaurus des goûts», il y a beaucoup plus d'idées et certaines dont je me souviens, partagent avec vous les informations du livre.

Alors, prenez un avocat bien mûr, inspirez-vous et mangez-le avec...

20 idées pour manger des avocats et avec quoi

Avec le citron vert et l'ail, l'avocat occupe la deuxième place, mais donne sa texture beurre-légume unique et sa teneur en matière grasse, rafraîchissant tous les plats.
L'avocat et l'ananas s'entendent bien dans un sandwich au poisson gras
Les avocats et le bacon sont également sympathiques, mais il est préférable de les compléter avec des légumes verts frais, des épinards. Je pense que la graisse d'avocat est le bacon parmi les aliments d'origine végétale.
Si vous êtes végétarien, la combinaison d’avocat et de fromage bleu remplacera votre couple, avocat et bacon. Ajoutez-leur seulement du jus de citron.
Au Mexique, les avocats sont saupoudrés de sucre ou de rhum pour obtenir un dessert simple.
L'avocat et le pamplemousse sont une excellente combinaison rafraîchissante, idéale pour une salade aux crevettes et / ou aux crabes
Les poissons gras et les avocats obtiennent des sushis, car la texture huileuse de l'avocat ressemble en réalité à un poisson gras.
Avocat et fraises? Pourquoi et oui? Vous pouvez préparer une sauce à l'avocat à partir de purée de fraises avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez des pétales d'amande et profitez de la vie.
En général, permettez-moi de vous rappeler que l'avocat est un fruit, c'est-à-dire qu'il peut être réduit en purée, mélangé à du lait et même du cacao. Et boire du café.
L'avocat et le citron vert sont inséparables. Faire du guacamole à la chaux
Les avocats et les mangues sont également compatibles. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire une sauce à la salade pour les fruits de mer.
Ils disent que l'avocat avec la noix de muscade est un bon aphrodisiaque pour les hommes. La raison: l’avocat contient de la vitamine B6, supposée stimuler la production de testostérone, et la noix de muscade déclenche ce processus.
Dans la soupe froide d'avocat et de concombre, n'oubliez pas d'ajouter du jus de citron.
Pour faire une vinaigrette, pilonnez l'avocat, 4 c. l yaourt, 1 cuillère à soupe. l l'huile d'olive, une poignée de feuilles de menthe et une pincée de sel. Oui, avec la menthe, les avocats n'ont pas non plus de conflits.
Parmi les fromages, le partenaire classique de l'avocat est la mozzarella.
Les avocats conviennent à tous les mollusques, et les mollusques conviennent aux avocats, car une telle cavité commode reste de l'os. Pour 200 g de crevettes pelées, vous devez mélanger 4 à 5 c. l mayonnaise maison, ajoutez quelques gouttes de tabasco, 1 c. l ketchup aux tomates, un peu de jus de citron et 1 c. cognac.
Mélangez de la chair d'avocat grasse Haas avec de l'aneth, ajoutez un peu de sauce au vin de vinaigrette et étalez cette masse d'écrevisses et de thon ou utilisez-la dans des sandwichs au poulet.
Ajoutez à fumer le goût de la fumée: jetez quelques pignons de pin grillés, quelques feuilles parfumées, versez-le avec quelque chose d'épicé... et servez-le avec de l'avocat.
Dans l'avocat, il y a des notes de noix et d'anis, de sorte qu'avec ces produits sont aussi des expériences possibles. Par exemple, avec des noisettes.
Les avocats au lait d'amande peuvent être combinés dans différents smoothies. Les baies de framboise feront aussi bien.

Ma recette de guacamole

Un membre de ma famille vivant dans la Californie ensoleillée m'a appris à faire du guacamole et je me souviens souvent de lui avec un mot aimable pour cette recette. C'est simple, mais donne un résultat délicieusement savoureux.

Dans le bol mixer, jeter l'avocat pelé. C'est possible et deux, s'ils sont petits.
1 tomate moyenne ou une poignée de cerise
Ail, sel, jus de citron et meilleur citron vert
Ajouter généreusement de l'huile d'olive
Appuyez sur start. Gruau obtenu incroyablement savoureux et aromatique. Et satisfaisant. Et amis céto. En général, je recommande.
Et vous pouvez facilement l'étendre sur du pain céto, dont j'ai aussi la recette. Cliquez sur le lien bleu!

Où acheter du bon avocat à Moscou

Souvent, de bons avocats Haas viennent dans les villas du goût. Mais j'aime acheter des avocats chez Food City. Vous y trouverez même des avocats géants de la République dominicaine. Il y a de bons fruits d'Israël et du Pérou. Bien que du Pérou arrivent souvent pas très mûrs. Je les ai mis dans un sac en papier pendant quelques jours et une armoire sombre. Mûrir en quelques jours et mûrir. Vérifier la maturité est très simple: appuyez sur le nez de l'avocat. Si mûr-doux.

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Aimez-vous les avocats? Avec quoi aimes-tu le combiner?

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Comment manger de l'avocat: avantages et recettes

En Russie, les avocats ne sont pas considérés comme un produit étrange, mais comme un ingrédient pour la préparation de divers plats et collations. Dès qu'il ne s'appelait pas: agakat, aguacate, poire alligator. Le fruit pousse sur un arbre élevé et ses propriétés ont un effet bénéfique sur le système circulatoire: il empêche la formation de cholestérol dans le sang.

Qu'est-ce qu'un avocat et comment le manger

Comment manger de l'avocat? Fruit exotique mangé mûr. C'est le seul moyen de saturer le corps avec toutes les vitamines qu'il contient. Faites attention lorsque vous achetez - cela a-t-il duré longtemps? Les fruits sont vendus dans les magasins de légumes / fruits ou dans des rayons d'aliments exotiques. Beaucoup sont intéressés par la question de savoir comment manger les avocats? Très simple, il suffit de couper le fruit en deux et d'enlever l'os.

Comment choisir un avocat

Dans le pays et les régions, les fruits de l'agakat proviennent du Mexique, d'Israël et d'Espagne. Afin de livrer des produits frais aux magasins, ceux-ci sont souvent perturbés. Comment choisir l'avocat? La première chose à faire est de pincer la peau du fruit avec les doigts. S'il est ferme, l'avocat n'est pas mûr. Dans ce cas, les fruits doivent mûrir à une température de 25 degrés. La surface molle du fruit, les taches brunes, les bosses indiquent le caractère inapproprié de la nourriture. La taille correcte d'un avocat va jusqu'à 10 cm.

Ce que ont

Le fruit n'a pas un goût caractéristique, et c'est son avantage. Cela va bien avec d'autres produits. Comment manger des avocats? Il y a un agakat comme une pomme, c'est-à-dire Un produit séparé est considéré comme pas trop appétissant, vous pouvez donc faire un sandwich exotique. Râpez, ajoutez le fromage et l'ail, assaisonnez avec de la mayonnaise ou coupez des morceaux de saumon et posez les assiettes - d'abord du poisson, puis des lanières d'avocat.

Est-il possible de manger l'avocat cru

Agakat est bien cru. Les fruits verts fantaisie peuvent être cuisinés de différentes façons: râper, hacher, ajouter aux crêpes, manger avec des produits carnés. Dans toutes ces recettes, les avocats sont consommés crus: coupez, enlevez un os et épluchez. Des fruits crus sont ajoutés aux salades. Une excellente recette est la préparation du bouillon d’avocat.

Comment nettoyer

Si vous voulez goûter un fruit exotique, vous devez éplucher les avocats. Oubliez la pelure de la banane - l'agakat n'a pas besoin d'être pelé en premier, puis coupé. Les avocats non pelés sont plus faciles à couper. Après avoir lavé les fruits, vous devez les couper en deux, jeter un os et retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère.

Que cuisiner à l'avocat

Comment utiliser l'avocat? D'un fruit étrange, vous pouvez rapidement cuisiner la nourriture la plus variée. Les plats à l'avocat portent des noms hétéroclites: guacamole (collation mexicaine), tortillas. Vous pouvez faire cuire un avocat farci, le couper en sushi, ajouter des œufs à la place des œufs, dans des cocktails. Comment faire cuire le furor culinaire? Préparez une sauce exotique!

Snack

Recette 1. Millefeuille de betteraves et avocats

Temps de cuisson: 15 minutes.
Portions: 2.
Plats de calories: 48 kcal pour 100 g.
But: collations froides.
Cuisine: géorgienne.
La difficulté de préparation: facile.

Une recette d'apéritifs à l'avocat avec une photo peut aider au bon moment. L'acide folique dans ce plat aide à améliorer le métabolisme des protéines. La betterave contient un complexe de minéraux: potassium, chlore, sodium et magnésium.

betteraves - 2 pcs;
agacat - 1 pc;
Yaourt sans gras - 1 boîte de conserve;
bouillon de légumes - 100 ml;
persil - 1 bouquet;
jus de citron vert - 1/2 pcs;
sel - au goût.

Faites bouillir les betteraves, épluchez l'agakat, hachez-les.
Pressez le jus du citron et ajoutez la moitié du bouillon avec du yogourt.
Couper les betteraves en tranches.
Broyer les verts avec un mélangeur en ajoutant le reste du bouillon et du yogourt, du sel.
Plat milfey construire des planchers.

Recette 2. Snack à l'avocat

Temps de cuisson: 10 minutes.
Portions par contenant: 4.
Plats de calories: 48 kcal pour 100 g.
But: collation.
Cuisine: géorgienne.
La difficulté de préparation: facile.

Un ravitaillement utile peut souvent être consommé à la place de mauvais fast-foods. La nourriture exotique d’agacat se mange avec des croûtons, des tranches de pain. Une collation végétarienne a l'air festive même sur une table de tous les jours. Parfait pour le bouillon de poulet, vous pouvez décorer avec un brin de persil sur le dessus.

sauce de soja naturelle - 2 c.
huile d'olive - 4 c.
jus de citron - 2 c.
agacat - 1 pc;
poivre moulu - 1/4 - 1/2 c.

Faire un mélange d'épices.
Agakat clair, divisé en deux moitiés.
Chacun mis sur le conseil et couper en travers pour faire des tranches.
Versez un mélange de jus de citron, de sauce soja et d'huile d'olive.

Temps de cuisson: 1 heure
Portions: 2.
Plats de calories:
But: alimentaire
Cuisine: géorgienne
Difficulté de préparation: facile

Qui a dit que le régime alimentaire devrait être strict ou non savoureux? Faites un choix dans le sens d'un dessert utile. Il serait plus correct de manger de la soupe à l'avocat et de se sentir l'alternative parfaite au lent processus de perte de poids. Avec un tel plat délicieux, vous ne remarquerez pas quand le régime a commencé. Il est préférable de ne choisir que l'huile d'olive, elle est plus utile et contient moins de calories.

poitrine de poulet - 200 g;
Poivre bulgare - 1 pc;
huile d'olive - 30 ml;
sel - au goût;
oignons - 2 têtes;
piment - 1 cosse;
eau - 1,5 l;
Agacat - 5 pcs;
jus de citron - à partir de 1 pc;
Coriandre - au goût.

Mettez la viande dans de petites soucoupes dans une casserole d'eau.
Mettez à feu moyen et faites cuire la viande pendant une demi-heure.
Poivron et oignon coupés en demi-anneaux. Mettre en bouillon.
Sortez la viande.
Porter les légumes à ébullition, mettre la pulpe de l'agakat, verser le jus avec la coriandre (10 minutes). Grind.

Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions par contenant: 3.
Plats de calories: 54 kcal pour 100 g.
But: premiers cours.
Cuisine: géorgienne.
La difficulté de préparation: facile.

Un plat inhabituel dont vous vous souviendrez pour la couleur verte et le goût délicat. La soupe végétarienne contient des matières grasses, des protéines, des vitamines C, D, du groupe B. Le Sahara n’est pas pratique, il est excellent pour les aliments pour bébés. Un bouillon cuit rapidement pour reconstituer de l'énergie et le conserver toute la journée.

avocat - 1/2 pcs;
bouillon de poulet - 0,5 l;
pommes de terre (moyennes) - 160 g;
jus de citron - 2 c. l.
aneth - 50 g

Pommes de terre en dés mises dans un bouillon (0,4 l).
Laissez bouillir et laissez cuire 20 minutes.
Tranches d'agacate versez le jus de citron et versez 0,1 litres de bouillon. Grind.
Ajouter les légumes verts hachés au bouillon de pommes de terre.
Broyer le mélangeur à la consistance de la purée de pommes de terre.
Mettez la purée d'avocat mélangée.
Faire bouillir pendant 3 minutes.

Salades

Temps de cuisson: 15 minutes.
Portions: 2.
Plats de calories: 50 kcal pour 100 g.
But: pour le petit déjeuner.
Cuisine: géorgienne.
La difficulté de préparation: facile.

Que se passera-t-il si, dans une salade fraîche, combinez deux fruits délicieux: l'agakat et les agrumes? Les avocats dans les salades sont combinés avec un goût plus prononcé, et si vous ajoutez des pignons, vous obtenez un festin complet. Le fenouil est une pharmacie-parapluie à l'aneth. Dans les magasins en ligne, il coûte environ 35 roubles. La recette suivante décrit un moyen rapide de créer un produit inhabituel.

oranges - 1 pc;
agacat - 1 pc;
fenouil - 1/2 pcs;
salade verte - au goût;
jus de citron - au goût;
sel de mer - pincer;
poivre noir moulu - au goût;
pignons de pin - 40 g

Fenouil finement haché, agakat et orange verser sur le jus de citron, saupoudrer de sel.
Mettez dans une assiette comme celle-ci: laitue, fenouil, orange à l'avocat.
Mélangez le tout, ajoutez du poivre et des noix.

Temps de cuisson: 20 minutes.
Portions par contenant: 3.
Plats de calories: 55 kcal pour 100 g
But: pour le dîner.
Cuisine: géorgienne.
La difficulté de préparation: facile.

Que faire quand une personne rentre chez elle fatiguée. Trouvez à l'avance une recette rapide avec une photo "comment manger de l'avocat". Une salade avec agacata et saumon complètera le régime pour toute la journée. La consommation régulière de poisson compense la carence en acide phosphorique, utile pour le squelette. Agakat peut être nettoyé et est: la pulpe a un effet bénéfique sur le foie. La salade est bien adaptée aux tomates cerises.

agacat - 1 pc;
saumon salé - 200 g;
fromage feta - 100 g;
oeufs - 3 pcs.

Si vous avez pris l'agakat avec la pelure, vous devez éplucher le fruit.
Crumble au fromage.
Œufs à la coque divisés en jaunes et protéines.
Râpez les jaunes, coupez les écureuils en cubes.
Hachez finement le poisson.
Mettez dans une assiette de salade agakat, fromage, poisson, contenu de l'oeuf.
Saler et poivrer légèrement en ajoutant de la mayonnaise.

Préparez des salades d'avocat et d'autres recettes.

Comment faire de la sauce d'avocat

Temps de cuisson: 15 minutes.
Portions par contenant: 1.
Plats de calories: 180 kcal.
But: sauces.
Cuisine: géorgienne.
La difficulté de préparation: facile.

Comment peut délicieux, si le fruit lui-même est sans saveur? Même comme tu peux! La sauce à base d’avocat est facile et simple à préparer et peut être servie avec n’importe quel plat. Vous pouvez tartiner du pain à la place du beurre ou souligner le goût extraordinaire de plats peu appétissants. La couleur vive de la sauce décore joliment les aliments ordinaires.

avocat - 1 pc;
ail - 1 dent;
crème 10% - 3 c. l.
huile végétale - 3 c. l.
chili - à goûter;
jus de citron - 1 c. l.
sel - au goût.

Couper le fruit en deux parties, retirer la pierre avec la pulpe, hacher.
Ajouter le jus de citron et les autres ingrédients.
Broyer et verser dans une casserole.

Végétalien aux pâtes

Temps de cuisson: 15 minutes.
Portions: 2 personnes.
Plats de calories: 199 kcal.
But: végétalien.
Cuisine: géorgienne.
La difficulté de préparation: facile.

Fatigué de plats gras pour le dîner? Cuire les spaghettis sous la sauce nourrissante à la crème d’avocat. La couleur de la salade met en valeur un plat délicieux. Pulpe de fruits crémeuse au citron aigre - quoi de mieux?

agacat - 2 pcs;
jus de citron - à partir de 1 pc;
ail - 4 gousses;
huile d'olive - 4 c. l.
basilic - à goûter;
sel - 1,5 c. à thé;
poivre noir moulu - 1/2 c.

Épluchez les fruits mûrs, jetez les os, retirez la pulpe avec une cuillère.
Couper en gros cubes avec un couteau tranchant.
Broyer avec le reste des produits.

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Propriétés utiles de l'avocat pour hommes et femmes, utilisées à des fins médicinales, pour la perte de poids et la beauté

Avocat

Les avocats sont le fruit d'un arbre tropical de la famille des lauriers, le genre Perseus. Le fruit a une pulpe huileuse avec un goût spécifique. En cuisine, il sert à faire des tartinades, des sauces, des salades. Il est considéré comme un fruit utile, utilisé en médecine traditionnelle. Pertinent pour les maladies du cœur et des organes gastro-intestinaux, pour renforcer le système immunitaire et la puissance.

Avocat - un fruit avec un gros os et une peau vert foncé. Le goût est spécifique, dans un fruit immature, il ressemble à une citrouille dense, dans un fruit mûr, il ressemble à un beurre mou additionné de noix et de verdure. Quelle est l'utilisation de l'avocat? Comment et avec quoi est-il mangé?

Description botanique

Famille d'arbres fruitiers à feuilles persistantes Laurel. Fait référence au genre Perseus. Le nom "poire alligator" est répandu parmi le peuple. La hauteur de l'arbre varie de 10 à 20 m. Le tronc est droit, ramifié. Les feuilles sont elliptiques. Il fleurit avec des fleurs verdâtres discrètes. Après la floraison, les fruits en forme de poire mûrissent. Dans la nature, il existe environ 400 types d’avocats. Les fruits diffèrent par la taille, la forme, l'apparence de la peau. Des Perseus principalement américains sont en vente - des avocats en forme de poire à la peau vert foncé et inégale.

Les règles pour la sélection des fruits mûrs

Seuls les fruits mûrs ont une saveur agréable et délicate. Les fruits immatures contiennent des substances moins précieuses. Pour choisir le bon avocat mûr, il est soigneusement examiné. L'attention est attirée sur trois caractéristiques.

Douceur. Appuyez légèrement sur la peau. Au fruit mûr apparaîtra et disparaîtra immédiatement une petite bosse du doigt. Avocat immature - dur, dense. À la bosse trop mûre restera.
Le son des os. Si vous secouez l'avocat, vous entendrez le son caractéristique d'un os. Cela signifie que le fruit est mûr.
Intégrité L'écorce du fruit doit être exempte de tout dommage, de taches et de couleur uniforme.

Composition, valeur nutritive et calories

Par leur teneur en calories, les avocats sont difficiles à appeler un produit de régime. Sa teneur en calories est de 240 kcal pour 100 g. La composition contient de nombreuses substances précieuses. Vous pouvez vous familiariser avec eux dans le tableau.

Tableau - Composition chimique de l'avocat

Les bienfaits de l'avocat et de ses propriétés

Les propriétés bénéfiques des avocats s'expliquent par la présence d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et d'autres substances. Neuf propriétés sont considérées comme les plus précieuses.

Améliore l'état du cœur et des vaisseaux sanguins. Les fruits mûrs contiennent beaucoup de potassium, nécessaire au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. L'inclusion d'avocat dans le régime réduit les risques d'infarctus du myocarde, d'accident vasculaire cérébral, d'ischémie, d'athérosclérose.
Fournit un effet diurétique. L'avocat élimine en douceur l'excès de liquide, empêchant ainsi la formation d'œdème.
Favorise la prévention du cancer. La consommation régulière de fruits réduit le risque de développer des tumeurs malignes en raison de la concentration élevée en acide folique.
Réduit le cholestérol. Les acides gras insaturés et l'acide folique aident à réduire les niveaux de cholestérol et à améliorer la fonction hépatique.
Améliore la coagulation du sang. La teneur en vitamine K ayant des propriétés hémostatiques, l’avocat est une aide indispensable dans le traitement des plaies qui guérissent longtemps.
Agit comme un antioxydant. Le complexe de vitamines et de glutathion crée une protection fiable contre les infections, les bactéries, les poisons et les toxines.
Lutte contre l'excès de poids. L'utilisation modérée de fruits contribue à une perte de poids plus rapide.
Ralentit le vieillissement. La vitamine E contribue à la saturation des cellules en oxygène, prévient leur vieillissement.
Normalise la fonction gastro-intestinale. La présence de fibres alimentaires et la consistance grasse contribuent au fonctionnement stable de l'intestin, soulagent la constipation.

Indications d'utilisation

Les propriétés curatives des avocats sont pertinentes pour diverses maladies. L’utilisation des fruits et de l’huile à titre préventif est très répandue. Considérez les principales indications d'utilisation:

maladie cardiaque;
diabète sucré;
la goutte;
faible immunité;
pancréatite et autres maladies gastro-intestinales;
l'avitaminose;
gonflement;
prévention du cancer.

Une journée suffit pour ne manger qu'un fruit. Trop manger conduira à un gain de poids en raison de la teneur en graisse et en calories du fœtus.

Pour les femmes...

Les propriétés précieuses du fruit pour les femmes sont de préserver la jeunesse, la protection contre le cancer du sein. Il est recommandé d'inclure le fœtus même dans le menu des futures mères. L'avocat soutient le déroulement normal de la grossesse, a un effet bénéfique polyvalent sur la condition de la mère et de l'enfant.

Prévention des malformations congénitales. L'avocat est une source naturelle d'acide folique, qui contribue à la formation normale du fœtus.
Formation d'un système immunitaire sain. L'abondance de vitamines, oligo-éléments et autres nutriments contribue à un bon gain de poids de l'enfant après la naissance, forme un système immunitaire fort.
Augmente l'élasticité de la peau. En raison des acides utiles, l'élasticité de la peau augmente - les vergetures sont moins formées.

... et pour les hommes

L'avocat est un fruit indispensable pour les hommes. Cela fonctionne bien sur le système reproducteur, est considéré comme un aphrodisiaque naturel. Les avocats sont recommandés pour les hommes dans trois cas.

Traitement de l'impuissance et de l'infertilité. Un extrait d’avocat est souvent ajouté à la drogue pour lutter contre ces problèmes.
Renforcement musculaire. Dans le cadre du fruit contient des protéines végétales qui contribuent à un ensemble plus rapide de la masse musculaire au cours de l'exercice régulier.
Prévention des maladies cardiaques. En raison de la teneur élevée en potassium, le risque de développer une crise cardiaque est réduit et la pression artérielle est normalisée.

Contre-indications et effets secondaires

Un produit doux avec une composition nutritionnelle précieuse fait plus de bien que de mal. Mais vous devez prendre en compte les contre-indications possibles suivantes de l'avocat:

intolérance aux agrumes;
allergie au latex;
diarrhée fréquente;
intolérance individuelle.

Lorsque l'utilisation excessive d'avocat frais n'exclut pas l'apparition d'un effet secondaire indésirable sous la forme d'un trouble de la chaise. Les dommages indirects à l'avocat sont une grande quantité de graisse.

Application en cosmétologie

Avocat - produits de soin de la peau et des cheveux. Il favorise la synthèse active de collagène et d'élastine, soutient la jeunesse et l'élasticité de la peau.

Pour la peau

Il existe de nombreuses recettes maison à base d'avocat. Le fruit soigne la peau - élimine l'acné, les ridules sont lissées. Les trois outils les plus populaires.

Avec une peau sèche et squameuse. Pétrir la pulpe du fruit, ajouter une cuillère à café de miel. Une fine couche répartie sur le visage, tenir jusqu'à 20 minutes. Masque fait deux fois par semaine.
Avec de la graisse et briller. Avocat pétrir, ajouter une cuillère à café de jus de citron. Appliquer sur le visage, laver après 15-20 minutes.
Peeling doux. À la pulpe de fruits pilée, ajoutez deux cuillères à soupe de flocons d’avoine secs, un peu de jus de citron et un peu de protéines fouettées. La masse est répartie sur le visage ou le corps. Tenir pendant 20 minutes, légèrement massé et lavé.

Pour les cheveux

Les avocats remplacent les produits capillaires coûteux en magasin. La pulpe du fruit contient des matières grasses et des substances nécessaires à la santé des boucles. Pour que vos cheveux restent en bonne santé, ajoutez simplement un peu d'huile d'avocat à votre shampooing et à votre baume. Pour préparer un masque d'avocat pour les cheveux peut être selon trois recettes.

Pour la nutrition. Pétrir la pulpe mûre, frotter dans les racines. Après une demi-heure, lavez vos cheveux avec du shampooing.
Pour humidifier. Purée de fruits mélangés avec du yaourt, ajouter de l'huile de jojoba. Appliquez sur les racines, étalez le long des cheveux. Après 40 minutes, lavez avec un shampooing.
Pour renforcer. Les avocats sont mélangés avec du jaune, ajoutez une cuillerée d'huile végétale et du miel. Étalez sur les cheveux, mettez un bonnet de douche, laissez passer la nuit. Le matin, lavez vos cheveux comme d'habitude.

Directives diététiques

Les nutritionnistes recommandent de manger des avocats avec modération pour perdre du poids. Un fruit par jour va commencer le processus de combustion des graisses, améliorer le métabolisme. L'abus d'avocat, au contraire, entraînera un gain de poids. Le secret pour perdre du poids sur les avocats est la présence de carnitine gauche dans la composition. Il accélère le métabolisme des lipides, conduit les acides gras dans les mitochondries et contribue à leur dégradation.

Le régime est conçu pour trois jours. Pendant ce temps, il faudra jusqu'à 2 kg, la quantité de graisse sur l'estomac va diminuer. Pour obtenir un bon résultat, vous devez observer strictement le régime alimentaire.

Petit déjeuner Un demi avocat et 100 grammes de fromage cottage faible en gras.
Déjeuner Salade de concombre, moitié avocat, oeufs et légumes verts avec vinaigrette au citron.
Le souper Avocat avec du fromage cottage et 100 g de boeuf bouilli sans graisse.

Utilisation en cuisine

En cuisine, seuls les fruits mûrs sont utilisés - les fruits non mûrs se distinguent par une texture dense, ils n'ont pas de goût ni d'odeur particuliers. La pulpe d'avocat est ajoutée aux salades, les sauces et les pâtes à tartiner sont faites à la base. Cela va bien avec les légumes verts, les protéines, les fruits aigres, tous les légumes, le poisson rouge.

Pour nettoyer l'avocat, il est coupé avec un couteau à l'os, doucement tourné, divisé en deux moitiés. La pulpe mûre est enlevée avec une cuillère, coupée en épaisseur avec un couteau. Pour qu'il ne noircisse pas, saupoudrez immédiatement abondamment de jus de citron. À en juger par les critiques, les végétariens apprécient les avocats en raison de l’abondance de protéines. Le fruit remplace la viande, le lait et les œufs.

Caractéristiques de stockage

Vous pouvez stocker les avocats à la maison jusqu'à une semaine. La durée de conservation dépend du degré de maturité. Les fruits immatures sont conservés au chaud pour la maturation. Ripe - mettez dans un sac muni d'une fermeture à glissière, retirez le plus d'air possible, fermez et mettez au réfrigérateur dans le compartiment à fruits. Chaque jour, vérifiez le statut. Les fruits mûrs sont conservés au réfrigérateur pendant trois à cinq jours.

Si seulement la moitié du fruit a été utilisée, la seconde peut être conservée au frais pendant deux à trois jours. Pour ce faire, coupez l'endroit recouvert de jus de citron, le fruit bien enveloppé d'une pellicule plastique et nettoyez-le au réfrigérateur. La tâche principale consiste à exclure l'accès de l'oxygène aux sites de coupe. Vous ne pouvez pas garder les avocats coupés en chaleur.

Il est possible d'utiliser l'avocat pour le traitement, la perte de poids, la cuisson, en cosmétique naturelle. Ce fruit unique en son genre est utile à consommer au moins deux fois par semaine.

Avis: "Vous pouvez prendre soin de vous en vacances"

L'avocat est l'un de mes fruits préférés, que je suis prêt à manger simplement sans tout, mais, par exemple, dans la salade de légumes, il est incroyablement délicieux! Et surtout, parce qu'il a tellement de propriétés utiles que si vous ne l'avez pas encore essayé, je vous conseille de le faire!

J'ai essayé l'avocat pour la première fois il y a trois ans, lorsque mon ami m'a offert une salade avec lui. J'ai vraiment aimé son goût gras. Maintenant, je l’achète parfois, après tout, ce n’est pas vraiment un plaisir bon marché. Mais en vacances, vous pouvez prendre soin de vous.

http://herbalpedia.ru/catalog/avokado/

Quelle est la meilleure combinaison d’avocat et comment la consommer correctement pour la santé?

L'avocat est une plante fruitière à croissance rapide et à feuilles persistantes appartenant à la famille Laurel. Atteint une hauteur de vingt mètres. Ses fruits mûrs ont la forme d'une poire de couleur vert foncé et constituent une véritable collection d'éléments utiles, macro et micro-éléments. Il appartient à la catégorie des fruits exotiques. Avant de manger, vous devez donc savoir comment manger de l’avocat, combien vous devez manger par jour, ce qui est bon pour le corps, à quoi faire attention lors du choix, les caractéristiques de sa préparation et sa combinaison avec d’autres produits dans des plats culinaires.

Comment bien manger?

Le fruit de l'avocat est un produit universel, il peut être utilisé cru et ajouté lors de la préparation d'entrées froides, d'entrées et de plats d'accompagnement. En raison de sa composition, il deviendra un élément indispensable d’une bonne nutrition et conviendra aussi bien pour un usage quotidien que pour la table de vacances.

Avant de manger un avocat, vous devez savoir comment bien nettoyer le fruit:

Couper la chair en deux jusqu'à l'os.
Divisez les moitiés et retirez l'os.
Soulevez la peau avec un couteau et retirez-la manuellement, ou retirez la peau avec une cuillère.

Cru

Pour les amateurs d'exotisme, il sera intéressant de savoir si vous pouvez manger de l'avocat cru. Bien sûr que oui. Il existe quelques recettes simples et rapides pour une collation copieuse où le fruit est utilisé frais:

Les fruits non traités doivent être divisés en deux parties égales, retirer l'os, saupoudrer de jus de citron, d'huile d'olive, saupoudrer d'épices. À la cuillère, manger la chair en la séparant de la peau.
Après avoir nettoyé l'avocat, couper en tranches, poivrer, saler et manger comme collation ou comme collation.
Toasté à l'avocat. Écrasez les fruits pelés avec une fourchette et étalez-les sur du pain grillé ou une tranche de pain de seigle. Un excellent choix pour un petit-déjeuner léger ou une bonne collation.

En sachant comment manger des avocats à l'état brut, vous pouvez non seulement diversifier le menu chaque jour, mais aussi obtenir suffisamment de nutriments pour la santé et la beauté du corps.

Options d'avocat

Cuisiner dans les plats

Aux États-Unis, dans de nombreuses cuisines nationales d’Europe et d’Asie, les fruits exotiques sont largement utilisés dans divers plats: salades, petits pains, desserts, sauces, potages, sous forme de plat d’accompagnement pour la viande. En Russie, les avocats ne jouissent pas d'une telle popularité, car tout le monde ne sait pas préparer correctement ce produit.

Il existe de nombreuses recettes simples et savoureuses à base d’avocat:

Purée à soupe. Vous devez battre les fruits nettoyés dans un mélangeur, les ajouter au bouillon de poulet et amener la soupe à ébullition. Pour ajouter de la saveur et des arômes, vous pouvez ajouter des épices, des herbes, des gousses d’ail grillées, des craquelins.
Décorer pour la viande maigre ou le poisson rouge. Les avocats peuvent être servis sous forme de purée de pommes de terre ou de morceaux de pulpe hachés, assaisonnés de sel, de poivre et d'huile d'olive.
Avocat dans une salade. Il se combine avec de nombreux produits. Le résultat est un plat savoureux et sain.
La sauce Associé à des tomates, des poivrons, de l'ail et des épices, le fruit constituera un excellent ajout à la viande, au poisson ou à la collation pour des toasts ou des chips.
Desserts Les avocats peuvent remplacer le beurre lors de la cuisson. Et dans certains pays, il est ajouté à la fabrication de la crème glacée et du milkshake.

Qu'est-ce qui va bien avec?

De nombreux partisans d'une alimentation saine, achetant des avocats au supermarché, se demanderont certainement comment et quoi manger. À la base, le fruit du légume a un goût doux, il peut donc être combiné avec de nombreux produits:

Fruits et légumes frais: tomates et concombres, poivre bulgare, chou, carottes, laitue, ananas et autres.
Fruits de mer: crevettes, calmars, moules, saumon salé ou saumon.
Moutarde, épices, jus de citron, ail, verts. Souvent, il est utilisé comme base pour la sauce avec l'ajout d'épices.
Produits laitiers: fromage, fromage cottage, yaourt.

Quel est son goût?

Le goût de l'avocat ressemble à un mélange de beurre et de noix et d'herbes fraîches, ce qui permet d'utiliser le fruit dans le cadre de différents plats, où le produit ajoute de nouvelles saveurs.

Puis-je utiliser de l'os et comment le faire?

Lors du nettoyage de l'avocat, beaucoup se demanderont certainement s'il est possible d'avoir un os de fœtus. Il s'avère que vous pouvez. Il contient des tanins qui, à fortes doses, peuvent avoir un effet toxique sur le corps humain. De plus, l'os est amer, ce qui ne ressemble en rien au goût de la pulpe d'avocat. Cependant, si vous l'utilisez en petites quantités, vous pouvez en tirer beaucoup d'avantages.

L'os du fruit a les propriétés suivantes:

C'est une collection de vitamines, de graisses saines, de macro et de micronutriments.
Contient des substances nécessaires au bon fonctionnement du muscle cardiaque, du tractus gastro-intestinal;
Régule le taux de cholestérol dans le sang.

Au goût amer des os d’avocat était moins perceptible lorsqu’il était consommé, il était nécessaire de le débarrasser de sa peau brune, de le couper en petits morceaux, de le faire frire ou de le cuire au four. Après avoir broyé dans un mélangeur ou un hachoir à viande, ajoutez-le à la nourriture.

Combien pouvez-vous manger par jour?

Pour de nombreux partisans d'une alimentation saine, l'avocat est un produit indispensable à la consommation quotidienne. Toutefois, étant un fruit très calorique, vous devez savoir à quel point il peut être consommé par jour.

Les nutritionnistes conseillent de manger des avocats tous les jours, mais uniquement si leur quantité n'excède pas une pièce. Il est bon de rappeler que la consommation excessive d'un produit hypercalorique peut affecter la forme et le bien-être de votre corps: pléthore, nausée, inconfort.

Est-ce permis ou non pendant la grossesse?

La période de port d'un enfant est une période où le corps de la femme a besoin d'une nutrition adéquate et d'une grande quantité de nutriments. C’est pourquoi la future mère doit surveiller son alimentation quotidienne et manger autant que possible des aliments riches en vitamines et en oligo-éléments. La question se pose de savoir s'il est possible de manger des avocats pour les femmes enceintes ou non. La réponse claire est non.

Est-ce que c'est comestible si...?

Avant de manger un avocat, vous devez savoir comment le choisir. Il devrait être mûr, sans l'odeur caractéristique, les taches brunes et les fissures sur la peau. Cependant, il arrive qu'après avoir acheté un fruit coupé, il soit vert ou avec des points noirs à l'intérieur. Que faire?

Vert

Ayant acheté un fruit immature dans un supermarché, l'acheteur se demandera toujours s'il est possible de manger de l'avocat vert. Vous pouvez. Les fruits immatures ne causeront pas beaucoup de dommages au corps, mais sachez qu'il est ferme et absolument insipide. Par conséquent, le produit immature n'est pas consommé dans sa forme pure et n'est pas ajouté à la vaisselle.

Avec des points noirs à l'intérieur

Lors de l'achat d'avocats avec des points noirs à l'intérieur, la question se pose de savoir s'il est possible de le manger. Mieux vaut pas la peine. La formation de taches noires à l'intérieur du fruit indique que le fruit du légume a commencé à se détériorer et a un goût désagréable. Vous pouvez bien sûr couper et manger que la partie intacte. Cependant, souvent avec la formation de points noirs, le produit devient impropre à la consommation humaine.

La chair est obscurcie

Les acheteurs qui ont acheté un fruit à la pulpe brunâtre se posent une question logique: les avocats peuvent-ils être mangés s’il est noirci à l’intérieur. Cela signifie qu'un fruit exotique a subi un stockage inapproprié ou un changement rapide de température. Un produit à la pâte noircie ne devient pas toxique, cependant, ses qualités gustatives changent de manière significative, ses propriétés bénéfiques diminuent. Par conséquent, lors de la cuisson, sachant ce que le goût d'avocat frais, ne veulent pas gâcher le produit de qualité médiocre.

A quel âge peut-on donner aux enfants?

Avant d'entrer dans l'avocat dans le régime alimentaire de l'enfant, vous devez savoir quel âge il peut être donné. Les médecins pédiatriques n'ont pas de recommandations spéciales pour la période à partir de laquelle le produit doit être administré. Puisque le fruit appartient à la catégorie des fruits exotiques, il est préférable de l’utiliser dans la nutrition du bébé après trois ans. Pendant cette période, le tube digestif est déjà suffisamment formé et peut traiter les aliments gras.

Avec l'introduction du fruit de la plante dans le régime alimentaire du bébé, vous devez savoir combien vous pouvez manger d'avocats par jour:

La première portion ne doit pas dépasser une demi-cuillère à thé par jour.
Pour les enfants de 6 à 9 ans, un quart de fruit par jour suffit.
Pour les enfants de plus de 10 ans, vous ne pouvez pas manger plus d'une demi-journée.

En connaissant l'âge et la quantité d'avocat pouvant être administrés aux enfants, il est ainsi possible de diversifier et d'enrichir le régime alimentaire de l'enfant en substances bénéfiques. Il est préférable d'utiliser les fruits exotiques pour bébés sous forme de purée de pommes de terre avec l'addition de fruits et de légumes. A partir de quel âge un bébé banane peut-il?

Est-ce possible pour la nuit?

Le légume à base d’avocat est un produit hypercalorique. Il n’est donc pas surprenant que les adeptes d’une alimentation saine s’intéressent à la possibilité de le manger le soir.

La croûte est-elle comestible?

Peler une peau d’avocat, c’est souvent une question de savoir si vous pouvez le manger. La réponse est préférable non. C'est dur et a un goût amer. Par conséquent, lors de la préparation du fruit, il est conseillé de le peler.

Avantages pour la santé

De par sa composition et ses précieux éléments d'avocat, il est très utile au bon fonctionnement des organes et des systèmes humains. Avec l'utilisation fréquente de fruits, vous pouvez obtenir le résultat suivant:

Favorise la croissance du cholestérol "bénéfique" dans le corps.
Il aide avec les maladies du tube digestif et la constipation.
Contient de la vitamine E, qui améliore la production de collagène et d'élastine, ce qui affecte considérablement la peau.
C'est un antioxydant naturel.
En raison de la teneur élevée en acides gras, il réduit le risque d'athérosclérose.
Améliore le métabolisme, favorise la dégradation de la graisse sous-cutanée.
Un effet positif sur le système nerveux central, augmente la concentration de l'attention, la mémoire.

Teneur en calories

En moyenne, le contenu calorique d'un fruit de légume dans cent grammes de produit est de 161 Kcal. Vous pouvez être intéressé à lire sur les calories des bananes et des mangues.

Comment choisir dans le magasin?

Avant de manger un avocat, vous devez savoir comment le choisir correctement sur les étagères du supermarché afin que le fruit soit de bonne qualité et mûr. Plusieurs caractéristiques doivent être sélectionnées:

La peau du fruit doit être lisse, sans taches sombres ni craquelures.
Les fruits mûrs sont doux au toucher.
Un avocat mûr se détache facilement de la tige et sa chair est d'un vert éclatant.
Il est préférable d'acheter un produit sous la forme d'une poire. Cela signifie que le fruit n'a pas été arraché et qu'il a mûri sur un arbre.
Vous pouvez acheter des fruits d'avocat vert et leur donner la possibilité de mûrir à la maison. Ainsi, le fruit n'est pas exactement perespeet et conviendra pour une utilisation.

Vidéo utile

Dans la vidéo, vous apprendrez clairement à choisir le bon avocat et à le manger:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html

Avocat - ses propriétés bénéfiques et sa portée

Avocat, “poire alligator”, “poire à l'huile”, voilà le nom du fruit d'un arbre à feuilles persistantes à croissance rapide, qui atteint une hauteur d'environ 20 mètres. Étant donné que la composition de ce fruit comprend une très grande quantité de matière grasse, les indigènes ont appelé ce fruit savoureux l'huile de la forêt. En fait, ce produit exotique est considéré comme une réserve de vitamines, ainsi que de micro et de macronutriments. Les adeptes d'un mode de vie sain et d'une bonne nutrition savent tout de lui.

Savez-vous exactement quelles propriétés utiles sont inhérentes à la poire à huile?
Si non, alors lisez cet article.

C'est intéressant!

La patrie de ce fruit est considérée comme le Mexique. Bien que les voyageurs le sachent depuis longtemps, la poire alligator est apparue relativement récemment en Europe, notamment au milieu du siècle dernier. Bien que l'avocatier atteigne une hauteur de 20 mètres, il est en fait assez fragile et nécessite donc des précautions particulières. Les fruits peuvent être récoltés en moyenne environ 5 ans. Pendant 1 an, un arbre peut récolter 150 à 200 fruits, pesant chacun jusqu'à 800 grammes.

Quel est le goût de ce fruit?

Si le fruit est mûr, sa texture est très délicate et a le goût d'un mélange de légumes verts, de noix et de beurre. Parfois, lors de son utilisation, vous pouvez sentir des notes d’aiguilles de pin.

Comment choisir un fruit mûr?

Jusqu'à la fin du fruit mûr au toucher devrait être légèrement molle, mais, dans tous les cas, pas en vrac. Lorsque vous achetez la première chose, serrez le fruit dans vos mains. Si après les doigts il y a une bosse, cela signifie que vous tenez un fruit trop mûr. Une attention particulière doit être portée à la partie supérieure du fœtus. S'il a un "cou", alors vous avez de la chance. La présence du col indique le fait que le fruit mûrit sur l'arbre. Par conséquent, son goût sera bien meilleur.

Et comment le manger?

Le moyen le plus simple est de couper le fruit dans le sens de la longueur, après quoi il devrait être divisé en moitiés, retirer l'os et saupoudrer la chair d'une petite quantité de poivre et de sel, puis de la manger. Vous pouvez également préparer un assaisonnement spécial à partir du fruit: couper la pulpe, la saupoudrer de citron vert ou de citron vert, assaisonner de poivre noir, de sel et d'une petite quantité d'ail, bien mélanger le tout et l'utiliser en combinaison avec de la viande ou du poisson. Il existe d'autres recettes pour la fabrication de ce fruit, mais ce sont les plus simples.

La composition

La composition de ce fruit est très diverse. Ses fruits accumulent une grande quantité de graisses, glucides, protéines, fibres alimentaires (cellulose) ainsi que des acides organiques, dont l'acide oléique, contribuant à la diminution de la quantité totale de cholestérol dans le sang. La teneur en riboflavine (vitamine B6) et en thiamine (vitamine B1), ce fruit est supérieure à tous les autres fruits. Sa composition comprend également les vitamines A (rétinol), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B9 (acide folique), C (acide ascorbique), E et vitamines. K.

En ce qui concerne les macro et les microéléments, alors vous pouvez ajouter à leur liste:

Le fer;
Le calcium;
Le phosphore;
Le potassium;
L'iode;
Le magnésium;
Le bore;
L'aluminium;
Le manganèse;
Le sodium;
Le fluor;
Le chlore;
Le zinc;
Le soufre;
Le cuivre;
Cobalt

100 gr. Ce fruit contient environ 167 kcal. En termes de valeur énergétique, ces fruits sont supérieurs à la viande et à l'œuf.

Les propriétés curatives du fruit

La présence dans ce fruit d'une grande quantité de vitamines permet de l'utiliser dans le but à la fois de normaliser le travail des systèmes cardiovasculaire et digestif et de restaurer le fonctionnement normal de la glande thyroïde ainsi que de l'organisme tout entier. En intégrant ce fruit à votre alimentation quotidienne, vous pouvez améliorer considérablement la mémoire, augmenter la production de globules rouges, réduire le taux de cholestérol dans le sang, prévenir le développement de tumeurs malignes. Utilisez-le comme un anthelminthique.

La poire à l'huile est également efficace contre le diabète sucré, les gastrites à acidité faible ou élevée, la constipation, l'hypertension, l'insuffisance de sécrétions, l'anémie, la dyspepsie, le catarrhe gastrique, l'avitaminose, l'athérosclérose. Si vous avez récemment eu une maladie infectieuse ou virale, le fait de manger ce fruit aura un effet de renforcement général sur le corps. Une grande quantité de potassium contribue à la normalisation de l'équilibre eau-sel. Ce composant est responsable du fonctionnement du système musculaire, ainsi que de la transmission de l'influx nerveux et de la régénération des zones endommagées. Une consommation régulière de fruits vous permet d'augmenter votre efficacité et votre concentration, d'améliorer votre humeur et votre bien-être en général, ainsi que de vous débarrasser de l'irritabilité, de la fatigue et de la somnolence.

Si vous souhaitez développer votre masse musculaire, vous devez également commencer à utiliser l'avocat, car il contient une grande quantité de protéines. Une propriété antioxydante est inhérente à ce fruit, grâce à laquelle il est capable de protéger les cellules des effets négatifs des radicaux libres sur elles. En outre, la poire alligator est un excellent moyen de prévenir le vieillissement prématuré du corps.

Attention, avocat!

N'oubliez pas que la composition des graines de ce fruit contient des substances toxiques dont l'utilisation peut provoquer le développement de très graves réactions allergiques ou de troubles du fonctionnement normal du système digestif. Compte tenu de ce fait, dans tous les cas, ne goûtez pas les os et ne les utilisez pas pour cuisiner des plats. De plus, il est formellement interdit d'utiliser ce fruit à toutes les personnes qui ont une intolérance individuelle à ses composants.

Informations intéressantes sur le fruit et ses propriétés curatives

1. L'avocat est l'un des représentants de la famille du laurier. On considère que la cannelle et les feuilles de laurier sont ses plus proches parents botaniques.
2. Il y a toujours un document qui a été écrit avec le jus des graines de ce fruit. Ce jus était utilisé comme encre par les conquérants espagnols;
3. Le fruit contient plus de protéines que les autres fruits;
4. Dans le fruit, il y a beaucoup plus de potassium que dans une banane;
5. Les feuilles de l'avocatier sont caractérisées à la fois par une action bactéricide et une action de maintien;
6. La composition du fruit est la lutéine, qui est caractérisée pour avoir un effet bénéfique sur la rétine;
7. Ce fruit peut être dangereux pour les animaux, car il contient une toxine appelée persine, absolument sans danger pour l'homme;
8. La population du Mexique a qualifié cette plante d’arbre sur lequel poussent les testicules mâles. Les Mexicains pensaient que ce fruit avait tendance à augmenter la fertilité.
9. Dans les pays d'Amérique du Sud, ce fruit appartient à la catégorie des produits parfaits pour l'alimentation initiale des nourrissons.
10. Dans le fruit d'une taille moyenne d'environ 30 grammes. précieux gras polyinsaturés et monoinsaturés, ainsi qu’environ 300 calories.

Régime d'avocat - est-ce vraiment possible?

Malgré le fait que ce fruit soit riche en calories, les nutritionnistes sont sûrs à 100% que vous pouvez perdre du poids avec ce fruit. Ils ont développé un régime spécial de trois jours, avec lequel vous pouvez perdre jusqu'à 1,5 kilos en plus.

Exemple de menu pour la journée

Petit déjeuner: la moitié des fruits de ce fruit, fourrés au fromage cottage faible en gras. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer un tel plat. Nous diluons du fromage cottage allégé avec du lait et y ajoutons la pulpe mûre de ce fruit, après l'avoir étiré à la fourchette. Une petite quantité de substitut de sucre ou de miel peut être ajoutée au gruau résultant.

Déjeuner: coupez la moitié des fruits en morceaux et mélangez-les avec un œuf à la coque, des oignons verts et un petit concombre. Pour le déjeuner, vous pouvez cuisiner et "bateaux" de ce fruit. Couper le fruit en deux moitiés. De l'un, nous sortons la pulpe pour en faire une sorte de "bateau". Découpez la pulpe et mélangez avec 1 gousse d'ail, 1 tomate sans peau et 60 - 70 gr. crevettes. Remplissez le mélange avec de la crème sure et mettez le tout dans le «bateau». Saupoudrer de verts sur le dessus. Il est recommandé d'utiliser cette salade avec une fourchette.

Dîner: une moitié de ce fruit avec du fromage cottage et 90 gr. steak grillé. On peut remplacer le steak de bœuf par du poisson ou du poulet bouilli dans une quantité de 150 à 200 g. Toutefois, à partir d’avocat, vous pouvez faire une délicieuse salade en mélangeant ce fruit, coupé en tranches, avec des tranches de poire et du poivron doux. Cette salade doit être assaisonnée avec de l'huile d'olive additionnée de sucre et de sel au goût.

Au cours d'un tel régime, il est strictement interdit d'utiliser à la fois des produits à base de farine et des boissons sucrées. Après une pause de 7 jours, le régime peut être répété à volonté.

Les feuilles et les graines sont-elles utilisées quelque part?

Oui, les feuilles et les graines ont trouvé leur utilisation en médecine traditionnelle. Les guérisseurs les utilisent pour préparer des infusions et des décoctions spéciales qu'il est recommandé de prendre contre la colite chronique, l'entérocolite, accompagnées de diarrhée et de dysenterie.

Voici les recettes pour certains de ces outils:
Numéro de recette 1: 1 cuillère à soupe. feuilles écrasées de cet arbre verser 300 gr. arrosez et faites cuire pendant 8 minutes. Retirer le bouillon du feu, envelopper dans une couverture chaude et laisser infuser pendant 120 minutes. Ensuite, nous filtrons le bouillon et ingérons un demi-verre trois fois par jour, 30 minutes avant les repas. Boire la décoction devrait être exclusivement sous forme de chaleur. La durée du traitement est de 2 à 3 semaines.

Numéro de recette 2: 1 c. graine brassée pendant 7 à 8 minutes à 300 grammes. de l'eau Laissez la décoction pendant 2 heures, après quoi nous la filtrons et la prenons sous forme de chaleur à 0,3 verre pour une demi-heure avant les repas. La durée du traitement est de 21 jours.

Effet cosmétique du fruit

Parmi tous les produits alimentaires, ce fruit est considéré comme un véritable sauveur pour la peau. Le fait est que sous son influence, la peau est immédiatement transformée pour le mieux. De plus, sa couleur s'améliore, ce qui est également important. La graisse contenue dans ces fruits enrichit la peau de toutes les vitamines et nutriments nécessaires, tout en la protégeant du dessèchement et en prévenant les rides. La vitamine A, à son tour, fait partie intégrante de la formation de nouvelles cellules, grâce à laquelle la peau a toujours l'air fraîche, jeune et élastique. De plus, ce fruit favorise la croissance des cheveux et les rend brillants. Compte tenu de tous ces faits, ce fruit est devenu un élément indispensable de la fabrication de produits cosmétiques naturels et artisanaux. Il est important de noter le fait que de tels produits cosmétiques peuvent être utilisés sans crainte, car la composition de ce fœtus ne contient aucun composant susceptible de provoquer le développement de réactions allergiques.

Masques d'avocat

Recette numéro 1: mélangez la pulpe d'un fruit avec 1 c. miel et une petite quantité de fromage cottage. Appliquez le mélange sur la peau préalablement nettoyée et maintenez pendant 10 à 15 minutes. Laver ce masque devrait être de l'eau tiède. Avec son aide, vous pouvez à la fois hydrater et adoucir la peau.

Recette numéro 2: purée de pulpe d'un fruit bien mélangé avec 1 c. jus de citron. Après 15 minutes, rincez le masque à l'eau tiède. Ce mélange doit être appliqué sur le visage des femmes à la peau grasse et mixte.

Recette numéro 3: il est recommandé d'utiliser cet outil pour enlever le maquillage. Il aide également à humidifier la peau sèche. Prenez la pulpe de fruit, ajoutez-y 1 c. À thé. crème fraîche et mélanger le tout jusqu'à obtenir une masse homogène, qui est ensuite appliqué sur le visage dans un mouvement circulaire. Au bout de 5 à 10 minutes, nous retirons le masque avec un chiffon doux, après l'avoir préalablement humidifié dans de l'eau tiède.

Recette numéro 4: si vous voulez que votre visage redevienne frais, massez-le simplement avec le dos de la peau de ce fruit. Après 2 à 3 minutes de massage, laissez la peau reposer pendant environ 10 minutes, puis lavez-la à l’eau froide. 10 minutes suffiront à la peau pour absorber tous les nutriments dont elle a besoin.

Recette numéro 5: pour les peaux très sèches, ce masque convient - mélangez la purée d'avocat avec 2 c. flocons d'avoine, 1 blanc d'oeuf et 0,5 c. jus de citron. Appliquez le masque pendant 20 minutes, puis lavez-le à l’eau à température ambiante.

Recette numéro 6: mélanger 1 cuillère à soupe. pulpe de ce fruit et banane ou melon. Dans le mélange, ajoutez 1 jaune d'oeuf ou 2 c. du lait Appliquez le mélange sur le visage avec une couche épaisse pendant exactement 15 minutes. Laver à l'eau tiède. Ce masque a un excellent effet nourrissant et hydratant.

Recette numéro 7: avec la peau grasse 1 cuillère à soupe. la pulpe de ce fruit doit être mélangée à 2 c. kéfir, yaourt ou lait aigre. La masse obtenue est laissée sur le visage pendant 15 à 20 minutes, puis rincée à l’eau froide. Ce masque matifie parfaitement la peau, la blanchit et élimine la brillance grasse.

Recette numéro 8: mélanger 1 cuillère à soupe. pulpe de ce fruit avec la même quantité de carottes râpées sur une râpe fine. Dans la suspension résultante, ajoutez 1 c. miel et crème de lait, ainsi que 1 jaune d'oeuf. Tenez le masque pendant 15 minutes, puis nettoyez le visage et le cou avec de l'eau tiède. L'application régulière d'un tel masque aidera à uniformiser la texture de la peau, à la resserrer et à l'enrichir en substances utiles.

Recette numéro 9: l'effet nettoyant est doté du mélange suivant - 1 cuillère à soupe. mélange de pâte avec 1 œuf cru, 1 c. farine de blé, 1 c. à thé mayonnaise et la même quantité de miel. Appliquez la composition pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau froide.

Recette n ° 10: Le mélange suivant aidera à ramener la peau sèche et squameuse aux sens. Mélangez la pulpe d'un fruit avec 1 c. huile d'olive, 0,5 c. crème sure et 1 cuillère à soupe. Purée de pommes de terre fraîchement préparée sans sel. Le mélange obtenu est appliqué sur le visage. Après 15 minutes, rincez-le avec de l'eau à la température ambiante.

Masque conditionneur

Pour préparer un tel masque, prenez la pulpe d'un avocat et mélangez-la soigneusement avec le jaune d'un oeuf, ainsi que 0,5 c. À thé. l'huile d'olive. Tous les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, à appliquer sur les cheveux humides. Nous mettons un bonnet de douche puis une serviette et marchons comme ça pendant 30 minutes. Une demi-heure plus tard, nous nous lavons la tête à fond. Les cheveux après une telle procédure deviendront soyeux, doux et brillants.

Les propriétés curatives de l'huile d'avocat

Réduit la quantité de cholestérol dans le sang;
Il a des effets antibactériens, antifongiques et antiviraux;
Il est utilisé pour la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
Normalise la pression artérielle;
Normalise la glycémie dans le diabète sucré;
Traite l'ulcère peptique et l'ulcère duodénal;
Augmente la production de lait chez les mères allaitantes;
Il est utilisé dans l'athérosclérose, l'anémie, les varices et l'angine de poitrine;
Il est utilisé pour prévenir le cancer.
Il est prescrit pour la cholécystite, la gastrite et la pancréatite;
Efficace dans le traitement de l'hépatite et des maladies du foie;
Élimine les pathologies cutanées;
Utilisé pour améliorer la puissance et le traitement de certaines formes d'infertilité;
Augmente la défense immunitaire du corps;
Normalise le processus digestif;
Empêche l'obésité;
Utile pour les femmes enceintes
Prévient le vieillissement prématuré du corps;
Améliore la fonction protectrice de l'épiderme.

Propriétés cosmétiques de l'huile

L'utilisation de cette huile permet d'assouplir et d'hydrater la peau, de l'enrichir en ingrédients nourrissants et d'améliorer de manière significative la circulation sanguine dans la peau du visage. Sous son influence, les tissus reçoivent beaucoup plus d'oxygène. Comme il pénètre dans les couches les plus profondes de la peau, on observe après son utilisation une synthèse améliorée d'élastine et de collagène, responsables à la fois de l'élasticité et de l'élasticité de la peau. De plus, cette huile prévient l'apparition de taches de vieillesse et de rides profondes. Avec son aide, vous pourrez lutter contre le vieillissement prématuré de la peau. Convient aux soins quotidiens de tout type de peau. Il est souvent utilisé pour le traitement de l'acné, ainsi que pour diverses éruptions cutanées et irritations. Cette huile prend parfaitement soin de la peau fine autour des yeux, en éliminant les petites rides mimiques et en la rendant soignée, tendre et hydratée. Inhérent à cette huile et un effet protecteur. En hiver, il protège du froid, mais en été, des rayons UV nocifs.

Méthodes d'application d'huile d'avocat

L'huile de ce fruit est utilisée:
1. des vergetures;
2. comme une application sur les gencives;
3. pour le soin des ongles;
4. pour le massage général;
5. pour le massage des ongles;
6. pour l'enrichissement des produits cosmétiques;
7. pour les applications anti-rides;
8. pour le massage aromatique;
9. comme huile de bronzage;
10. en tant que composant de masques.

1. Vergetures: composition - huile d’avocat, huile d’amande, huiles essentielles de lavande et de mandarine ou de lavande et de néroli.
Méthode d'application: 1 cuillère à soupe. Mélange beurre d'avocat avec 4 c. huile d'amande, ajoutez ensuite au mélange 7 gouttes d'huile de lavande et 5 gouttes d'huile de mandarine ou 7 gouttes d'huile de lavande et 5 gouttes d'huile de néroli. Une petite quantité du mélange obtenu avec de légers mouvements de massage est appliquée sur l'abdomen, les seins, les flancs, les cuisses ou d'autres zones problématiques présentant des cicatrices tissulaires. Notez que ce mélange peut être utilisé même pendant la grossesse. Après la naissance, cette huile est également utile. Cela aidera à prévenir l'apparition de vergetures sur le fond d'un déclin rapide du poids total du corps.

2. Comme applications sur les gommes: composition - huile d’avocat et huiles essentielles d’orange, d’arbre à thé et de lavande.
Comment utiliser: dans 1 cuillère à soupe. L'huile d'avocat ajoute 1 à 2 gouttes de lavande et d'huile d'orange, ainsi que l'huile essentielle de tea-tree. Appliquez la composition sur un tampon de coton ou de gaze, puis appliquez-la sur les gencives enflammées. Le tampon doit être maintenu sur les zones enflammées pendant 15 à 20 minutes deux fois par jour.

3. Pour le soin des ongles: composition - huile d’avocat, huiles essentielles d’eucalyptus, de lavande et de citron ou de thym et de lavande.
Comment utiliser: dans 1 cuillère à soupe. L'huile d'avocat ajoute 3 gouttes d'huile d'eucalyptus, de lavande et de citron ou de thym et de lavande. Le produit obtenu est appliqué quotidiennement sur les ongles et le rouleau à ongles par légers mouvements de massage pendant 15 à 20 minutes. Les experts recommandent d'effectuer cette procédure et à chaque fois avant d'appliquer le vernis à ongles.

4. Pour le massage général: composition - huile d’avocat, huiles essentielles de lavande et de romarin.
Méthode d'application: en 1 - 2 c. L'huile d'avocat ajoute 2 à 3 gouttes d'huiles essentielles de lavande et de romarin. Le mélange résultant effectue un massage dur des zones durcies de la peau. Elle peut également masser et dépolluer les zones ayant subi une cellulite. L'utilisation de ce mélange contribue à améliorer le glissement et favorise l'échauffement.

5. Pour le massage des ongles: composition - huile d'avocat, huiles essentielles de citron et d'ylang-ylang.
Comment utiliser: dans 1 cuillère à soupe. L'huile d'avocat ajoute 2 à 3 gouttes d'huile essentielle d'ylang-ylang et de citron. L'outil résultant masse la plaque à ongles et le rouleau à ongles pendant 15 à 20 minutes. Ce massage est recommandé en cas de fragilité excessive et de stratification des ongles. La durée du traitement est de 12 à 14 jours.

6. Pour l'enrichissement des produits cosmétiques: composition - huile d'avocat pure.
Méthode d'application: à 10 ml de tonique ou lotion ou à 20 gr. crème ajouter 10 gouttes d'huile d'avocat. Dans les shampooings ou les baumes pour les cheveux, cette huile doit être ajoutée à raison de 7 à 10 ml d'huile pour 100 ml de base. De l'huile pure peut être appliquée sur la peau de la tête 120 minutes avant le lavage. Son utilisation aidera à éliminer les cheveux cassants. De plus, les cheveux acquerront une brillance naturelle.

7. Pour les applications anti-rides: composition - huile d'avocat, huiles essentielles de Santana, limetta, roses et néroli.
Méthode d'application: à 1 cuillère à soupe. On ajoute à l’huile d’avocat 1 à 2 gouttes d’huile de santal, de limette, d’huile rose ou non. Nous saturons la serviette avec la composition obtenue et l'appliquons aux zones à problèmes de la peau. La procédure prend de 15 à 20 minutes. Il est nécessaire de le dépenser 1 à 2 fois par jour.

8. Pour le massage aux arômes: composition - avocats, huiles d’amande et de pêche, huile de pépins de raisin et huiles essentielles de citron ou de géranium.
Comment utiliser: mélanger 1 cuillère à soupe. huile d'amande, de pêche et d'avocat, ainsi que d'huile de pépin de raisin. Dans le mélange obtenu, ajoutez 2 à 3 gouttes d’huile essentielle de géranium ou de citron. La composition résultante est réalisée en zones de massage du corps, qui est marqué par un grossissement de la peau et de la cellulite.

9. En tant qu’huile de bronzage: composition - huile d’avocat pure.
Méthode d'application: appliquer de l'huile sur la peau pendant 20 à 30 minutes avant de prendre le bain de soleil proposé. Avec cela, vous pouvez protéger votre peau contre les effets nocifs de la lumière directe du soleil.

10. En tant que composant de masques: composition - huile d’avocat, huile essentielle d’orange.
Méthode d'application: à 1 cuillère à soupe. L'huile d'avocat ajoute 1 à 2 gouttes d'huile essentielle d'orange. Nous faisons tremper les serviettes dans le mélange obtenu et les appliquons sur les zones à problèmes de la peau pendant 15 à 30 minutes 1 à 2 fois par jour. Il est recommandé d’appliquer de tels masques en cas de peau enflammée ou endommagée, car ils tendent à restaurer son intégrité. Ils sont également utilisés dans le cas où la peau est devenue très sèche et flasque. Les petites rides autour des yeux sont également une indication pour l'utilisation de cet outil.

Bien que l’huile d’avocat soit considérée comme un outil peu susceptible de provoquer des réactions allergiques, son utilisation devrait tout d’abord être discutée lors de la consultation d’un cosmétologue.