Chicorée - plante utilisée dans le régime alimentaire sous deux formes: boire de la "Chicorée", ainsi que des sirops et des granules lyophilisés pour la chicorée soluble, produits à partir de racines de chicorée séchées et grillées de pissenlit ordinaire ou bleu; La partie aérienne de la salade de chicorée est utilisée pour la consommation crue. La chicorée est riche en vitamines et en éléments bénéfiques, et elle est très appréciée des personnes cherchant un mode de vie sain. Cependant, en raison de la composition riche en extrait de cette plante, il existe des contre-indications à l'utilisation de la chicorée. Quel est l'avantage du "pissenlit bleu" et à qui peut-il causer du tort?

A quoi ressemble la chicorée?

La chicorée, qui utilise la partie racine, appartient au type de plante initialement adventice, bien qu'au cours du siècle dernier elle ait été activement cultivée pour être utilisée dans l'industrie alimentaire. Originaire de la Méditerranée, la chicorée s’adapte parfaitement à l’humidité excessive de la zone centrale sans perdre pour autant ses propriétés cicatrisantes. Les prairies, les champs, les bords de route et les lisières des forêts sont les lieux de croissance les plus préférés.

La hauteur de la plante peut atteindre un mètre et demi, la tige est longue, droite, dure, avec des branches et des réceptacles abondants. Les feuilles de la chicorée sont petites, oblongues, pointues ou arrondies au bout, ressemblant vaguement à des feuilles de pissenlit. La plante appartient à la famille Asterov et les fleurs de chicorée se distinguent par une abondance de bleu, de bleu, de rose ou de pourpre, en fonction de la composition du sol et des conditions climatiques des pétales, situées autour de la circonférence.
La racine, la partie commerciale la plus précieuse de la chicorée, a une forme centrale et peut atteindre une longueur considérable.

Quelle est la part de la chicorée?

La racine de plante pure est un fournisseur de glucides et de protéines. Cependant, sa valeur principale n'est pas la nourriture. Sous sa forme brute, la racine contient jusqu'à 11%, et sous forme séchée, jusqu'à 40% du polysaccharide d'inuline utilisé dans l'industrie alimentaire comme édulcorant naturel et probiotique efficace. Sa douceur naturelle permet d’inclure la chicorée dans l’alimentation des diabétiques, de réguler le fonctionnement du pancréas et de normaliser le fonctionnement du système digestif. Vous trouverez ci-dessous des vitamines et des éléments bénéfiques qui se trouvent également à la racine de la plante.

En plus de l'inuline et des oligo-éléments, la racine de chicorée est riche en tanins, résines, phénols, acides organiques, coumarines et pectines.

Propriétés utiles de la chicorée dans diverses maladies du corps

Les propriétés des produits à base de chicorée dans toute option de traitement sont en grande partie déterminées par le respect des technologies en matière de production de granulés de boisson, d’extraits de sirop, etc.

• le système immunitaire est renforcé par l'effet positif de l'inuline sur la microflore intestinale;
• les phénols possèdent une activité antioxydante, se liant et éliminant des cellules des radicaux libres. Les antioxydants (résines phénoliques) réduisent ainsi le risque de développer certains cancers;
• les phénols affectent également l'activité cardiaque, possédant des propriétés anti-arythmiques. L'inuline et d'autres composants aident à réduire la concentration de cholestérol de faible densité moléculaire, les "mauvais" triglycérides, qui servent à la prévention de l'hypertension, de l'atrésie, de l'athérosclérose;
• les effets analgésiques et anti-inflammatoires concernent les tissus musculaires et articulaires, ce qui aide à prévenir le développement ou à réduire la gravité des manifestations de myosite et d'arthrite;
• combat complexe avec l'excès de poids: l'inuline et l'oligofructose aident non seulement à remplacer les sucres superflus par la chicorée, mais participent également à la régulation de la production de l'hormone ghréline responsable de l'émergence de la faim;
• en cas de maladie des calculs biliaires, la chicorée aide, par effet cholérétique, à éliminer la stagnation de la bile et à dissoudre les petites pierres;
• L'inuline est une substance qui contribue à réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui est important pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
• effet anti-œdème est fourni en raison des propriétés diurétiques de la plante;
• un effet laxatif doux aide à la constipation et aux dysfonctionnements intestinaux;
• la présence de tanins dans la composition confère un effet antiseptique à la bouche;
• La chicorée a un double effet sur le système nerveux, en fonction du moment de l'admission: stimulante, vivifiante le matin et sédative légère lorsqu'elle est prise la nuit.

Chicorée pour la peau et les cheveux

Les vitamines et les minéraux qui pénètrent dans le corps en buvant des boissons, des sirops et des extraits, ainsi qu'en utilisant des crèmes pour la peau, des masques et des baumes à la chicorée, aident à restaurer les fibres de collagène, à améliorer l'état de la peau, à améliorer la structure des cheveux et à favoriser leur croissance.
Il est possible non seulement d'utiliser des solutions et des compositions de fabrication industrielle, mais également de réaliser des infusions à partir de parties de l'installation de manière indépendante.

Préparation de la perfusion: 30 grammes de racines et de feuilles sèches de la plante versent de l’eau bouillante (800 ml) et maintiennent à feu doux pendant une demi-heure, puis insistent dans un récipient fermé ou dans un thermos pendant 6-8 heures. Le filtre de perfusion résultant et à utiliser pour un usage externe.

Chicorée: contre-indications à utiliser

Les mêmes composants qui produisent un effet bénéfique peuvent également nuire à certaines maladies et à certains états physiologiques du corps.
La chicorée est contre-indiquée dans:

• • grossesse en raison de la probabilité accrue d'allergies chez une femme enceinte;
  • la lactation, comme les substances contenues dans la plante, pénètrent dans le lait maternel et peuvent provoquer des effets indésirables chez un enfant sensible;
  • allergies aux allergènes croisés: pollen d'ambrosia, soucis, marguerites;
  • la maladie des calculs biliaires n’est pas au stade initial, caractérisée par la présence de grosses pierres: la composition des boissons et des sirops à la chicorée est caractérisée par un effet cholérétique, ce qui peut affecter le déplacement des pierres et le blocage des voies biliaires;
  • gastrite et ulcère gastrique, modifications dysplasiques de la muqueuse gastrique dues à des effets irritants sur la surface endommagée;
  • avec les varices, les hémorroïdes et certaines autres maladies du système vasculaire;
  • en cas de maladies graves et de dysfonctionnements du système nerveux dus à des effets excitateurs;
  • chez les enfants de la naissance à 3 ans.

Caractéristiques des parties auto-approvisionnantes de la plante

La chicorée soluble proposée pour la fabrication d'une boisson de substitution au café est souvent fabriquée à partir de matières premières trop cuites, au cours de la transformation desquelles de nombreuses propriétés bénéfiques de la plante sont perdues en raison des températures élevées. Pour l'auto-approvisionnement, vous pouvez choisir en tant que partie terrestre des plantes et des racines. Les deux options ont leurs propres dates et caractéristiques de collecte.

La partie terrestre est collectée lors d'une floraison abondante, par temps sec: choisissez des endroits éloignés des autoroutes, des lignes de transmission à haute tension, des productions industrielles. Récoltez les parties supérieures de la plante, environ 30 cm, sans tiges dures, de vieilles feuilles de couleur différente.

Après la récolte, les matières premières sont séchées dans un local ventilé et chaud, puis stockées dans des contenants en lin ou en papier, des cartons, etc. Pour la cueillette des racines, on choisit des plantes à partie morte; la récolte est effectuée au début du printemps ou en fin d'automne, de préférence après la précipitation. Déterrez délicatement, retirez le rhizome, coupez la partie aérienne. Après le lavage, la racine est séchée à l'ombre ou au four à une température ne dépassant pas 40 ° C jusqu'à devenir fragile. Avant le séchage, pré-coupé en petits morceaux.

Combien pouvez-vous utiliser de chicorée?

La chicorée ne s'applique pas aux plantes toxiques en l'absence de contre-indications, la consommation de chicorée soluble, l'ajout de sirops et d'extraits aux boissons et aux repas n'est pas réglementé par les règles et les règlements. Cependant, la composition riche en substances actives contenues dans de la chicorée bien traitée, avec une utilisation accrue, peut entraîner une hypervitaminose, une irritation de la muqueuse gastrique et des allergies.

Le taux de consommation moyen est de 3 à 4 tasses de boisson par jour, principalement après les repas. Le jus de chicorée est recommandé avant utilisation pour être mélangé avec les jus de légumes, en ajoutant des matières grasses (crème, beurre, etc.).

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Chicorée soluble - propriétés utiles et contre-indications

La chicorée est connue par beaucoup comme une boisson instantanée cicatrisante au goût et à la couleur rappelant le café. Il est souvent consommé le matin pour améliorer l'humeur et remplir le corps d'énergie. Mais tout le monde ne connaît pas les avantages de la chicorée soluble et sait si tout le monde peut en boire.

Description de la plante

La chicorée est une herbe à fleurs vivaces qui pousse principalement sous les tropiques ou dans les régions à climat tempéré. La côte de la mer Méditerranée est le berceau de cette plante composite, mais on peut souvent la trouver en Eurasie, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Amérique du Nord.

La culture de l'herbe a une forte racine massive, dont la longueur peut atteindre plus de dix mètres. Sur la tige du mètre profond, il y a des folioles courtes arrondies ou rétrécies aux extrémités, qui sont pliées en rosettes.

La chicorée fleurit au milieu de l'été avec de grandes fleurs bisexuées principalement bleues. Le type d'inflorescence est un panier entouré d'une double enveloppe. Les fleurs s'ouvrent progressivement par temps ensoleillé et restent parfois complètement fermées les jours nuageux. Le fruit de la plante - l'akène, se forme plus près de l'automne.

La chicorée sauvage a plus de six espèces. On le trouve à la périphérie des champs, des prairies, des lisières de forêts et au bord des routes de campagne. Une plante vivace cultivée souvent cultivée dans les jardins se compose de deux espèces: la chicorée à salade et la chicorée ordinaire, dont les racines sont utilisées à des fins alimentaires.

Composition chimique de la chicorée

Les éléments les plus précieux sont collectés dans le système racinaire de la plante. Il contient beaucoup de substances qui sont facilement absorbées par le corps. L'insuline est une substance importante contenue dans la chicorée. Plus de cinquante pour cent de celui-ci est contenu dans les racines, enrichi de nombreux composants utiles:

• acides organiques;
• glycoside amer;
• les glucides;
• les écureuils;
• huile essentielle;
• substances pectiques;
• vitamines - B1, B2, B4, A, C, PP et E;
• oligo-éléments - phosphore, potassium, fer, cuivre et sodium.

Les longs rhizomes de la chicorée sont riches en substances tanniques et résineuses. Il y a aussi des sels et des graisses.

Les feuilles de la plante ont une valeur considérable en raison de la présence d'insuline qu'elles contiennent. Dans les couleurs, il existe une substance organique contenant des glucides, la glucoside chicorine, qui, lorsqu'elle est scindée, libère du glucose.

Propriétés utiles

À partir des racines de la plante, faites une poudre qui se dissout dans l’eau pour former une boisson apaisante au goût de café. La partie inférieure de la culture, qui contient de nombreux éléments essentiels à la santé, est utilisée avec succès pour guérir. L'utilisation régulière de la chicorée est très utile car elle possède des propriétés précieuses:

• renforce la réponse défensive du corps;
• améliore la fonction hépatique;
• enrichit la composition du sang;
• effet bénéfique sur le coeur;
• a un effet sédatif sur le système nerveux;
• aide à la digestion;
• élimine toutes les substances nocives du corps
• augmente l'appétit.

La chicorée fait partie de certains médicaments car elle possède des propriétés anti-inflammatoires, antipyrétiques et cholérétiques.

Très bon effet lorsqu'il est appliqué à l'extérieur ont des infusions et des décoctions. Ils aident dans le traitement des plaies, furonculose, eczéma et autres lésions de la peau.

Toute la vérité sur la chicorée: vidéo

Qui ne devrait pas utiliser la chicorée - contre-indications

Si vous prenez la chicorée soluble avec modération, elle n’apportera pas beaucoup de mal. Néanmoins, en présence de certaines maladies, il est possible d’utiliser la boisson uniquement avec l’autorisation du médecin:

• les hémorroïdes;
• maladies respiratoires;
• trouble névrotique;
• gastrite;
• un ulcère;
• les varices;
• maladies du foie et des reins.

Vous ne pouvez pas prendre de chicorée pour les enfants jusqu'à deux ans et en cas d'allergie aux composants de la plante.

Chicorée Minceur

La boisson soluble issue des racines d’une plante herbacée est utilisée non seulement comme substitut au café, mais également dans la lutte contre le surpoids. Dans sa composition, il existe trois composants très importants dans le processus de perte de poids:

1. Intubin est une substance amère qui a la capacité d’éliminer les toxines du corps et d’améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Il accélère le métabolisme, empêchant la formation de graisse corporelle.
2. La pectine - est la saccharine, constituée de fibres alimentaires solubles. Il aide le corps à se débarrasser rapidement de la graisse accumulée dans les cellules.
3. L'inuline est un polysaccharide végétal. Sous l'influence du suc gastrique, cette substance produit du fructose, qui remplit le corps d'énergie, sans ajouter de poids supplémentaire au poids corporel.

La chicorée soluble est également utilisée comme diurétique, ce qui affecte également la perte de poids. En outre, ses cent grammes ne contiennent que soixante-douze kilocalories, ce qui rend la boisson des racines complètement diététique.

Chicorée pour les enfants

Une boisson instantanée au goût de café est utile pour les enfants. Il remplit le corps de vitamines précieuses, renforce le système immunitaire, augmente l'appétit et améliore la digestion. La chicorée aide également à bien digérer l'acide lactique.

Boire une boisson instantanée peut seulement les enfants après deux ans. Souvent, il est mélangé avec du lait chaud. Le taux maximum à cet âge ne doit pas dépasser deux tasses par jour. À quatre ans, la dose de chicorée peut être augmentée à trois tasses.

Les enfants préparent des boissons à partir des racines de cette plante avec du lait, du miel et du citron. Vous pouvez ajouter de la poudre de chicorée à divers plats pour enfants. Mais avant d'entrer dans le menu des enfants, vous devez d'abord vérifier comment la plante est transportée par le corps. À la moindre manifestation d’une réaction allergique, la chicorée doit être retirée de l’alimentation de l’enfant.

Boisson instantanée pour les femmes

La racine de chicorée a un effet bénéfique sur le corps de la femme. La consommation régulière de boisson aide à soulager la douleur pendant la menstruation et à réduire l'apparition d'infections fongiques.

La chicorée soluble est efficace dans la lutte contre la cellulite. Dans deux tasses de boisson contient le taux quotidien d'acide folique, ce qui donne à la peau élasticité et élasticité. Et après l'avoir bu en quantité de six cents grammes, vous pouvez vous approvisionner en vitamine A le jour de la journée. Ce précieux composant prévient la formation de rides, ce qui tend la peau.

Buvez des racines buvez souvent avec des migraines et des douleurs dans les muscles. La chicorée nettoie le cholestérol dans le corps et aide à traiter l'insomnie, à améliorer l'humeur et à améliorer la santé.

Comment brasser Ivan-thé

Pour les femmes enceintes

Au cours de la période de port d'un enfant, le corps féminin dépense beaucoup d'énergie et de force. La chicorée soluble est très utile pendant cette période, car elle a la capacité de:

• purifier le sang;
• augmenter l'hémoglobine;
• éliminer le stress émotionnel;
• améliorer le métabolisme.

Cette boisson aromatisée est recommandée aux femmes enceintes pour se débarrasser des nausées, de la constipation et des brûlures d'estomac.

La chicorée est très utile pour les mères enceintes et allaitantes. Il renforce le corps en le saturant de toutes les substances nécessaires à la santé. Néanmoins, il doit être utilisé avec modération et uniquement avec l’autorisation du médecin, qui vérifiera s’il existe des contre-indications à l’utilisation de la boisson de guérison.

Comment choisir et conserver la chicorée soluble

Pour la fabrication de poudre utile, qui se dissout facilement dans l’eau, on a utilisé des racines de chicorée purifiées. Ils sont pré-broyés, frits et bouillis pour obtenir un extrait qui est séché dans des fours spéciaux pour former une poudre.

Lorsque vous achetez de la chicorée instantanée dans un magasin, vous devez faire attention aux emballages, qui doivent être hermétiques. Pour acheter une boisson saine et éviter les contrefaçons, vous devez connaître certaines des caractéristiques d’un produit en poudre:

1. Au toucher dans l'emballage devrait être fine poudre friable. La présence de grumeaux indique une violation des règles de stockage ou des dommages au matériel d'emballage.
2. La composition du produit ne doit pas inclure de substances et d’arômes supplémentaires. L'arôme de la boisson devrait être riche, mais pas dur.
3. Assurez-vous d'acheter doit faire attention à la durée de vie de la poudre.
4. La couleur de la poudre de racine de chicorée dépend du degré de torréfaction. En règle générale, il est brun foncé et parfois marron clair.

Une poudre de bonne qualité ne doit pas être pulvérisée. Chaque particule composant a une taille d'environ un millimètre. Peut être sous forme de granulés.

Conservez le produit pour la préparation d’une boisson saine dans un récipient bien fermé. Rassembler seulement une cuillère sèche. La durée de conservation de la poudre est d'environ un an à une température pouvant atteindre vingt degrés.

Comment choisir la chicorée instantanée: vidéo

Comment faire de la poudre de racine de chicorée à la maison

La chicorée est souvent cultivée près de la maison pour préparer une boisson de guérison. Indépendamment, faire de la poudre soluble à partir des racines de cette plante utile est un jeu d'enfant. Pour cela, vous avez besoin de:

• déterrer une longue racine;
• bien nettoyer et rincer;
• moudre dans un hachoir à viande;
• sécher un peu au four;
• faire frire dans une casserole jusqu'à l'odeur caractéristique et la couleur brun clair;
• broyer sur un moulin à café.

Placez le produit fini dans un bocal en verre hermétique. Pour préparer la boisson, ajoutez deux petites cuillères de la poudre finie dans la tasse, versez de l’eau bouillante et remuez. La boisson devrait brasser environ trois minutes. Utilisez-le avec du sucre ou du miel. Vous pouvez éventuellement ajouter du lait.

Examen des applications

Avis des médecins sur la boisson de guérison le plus positif. Il est recommandé de l'utiliser à la place du café, car il est enrichi d'une variété de substances précieuses indispensables au corps pendant la journée. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec la réception de cette boisson de guérison.

Chicorée - un excellent outil pour lutter contre l'obésité. Aucun thé pour perdre du poids ne peut être comparé à lui. Le prendre quotidiennement et faire de l'exercice peuvent, en un mois, perdre plus de cinq kilogrammes et améliorer l'état du corps.

La poudre soluble de chicorée est non seulement savoureuse, mais également très utile. Il se remplit d'énergie, ce qui est suffisant pour toute la journée. Il devrait être utilisé par toute la famille pour le rétablissement général.

Au début, il n’est pas facile de passer du café habituel le matin à une chicorée saine. Il est légèrement amer et a une saveur spécifique. Vous pouvez ajouter au goût dans la boisson à la crème et au miel. L'humeur ne soulève pas pire pour la caféine et plus de vitamines en elle.

Très précieux ce produit pour la santé. Affecte particulièrement bien l'état de santé pendant la grossesse. Buvez-le deux fois par jour, une tasse. Ce produit est une aide précieuse dans la toxicose.

La chicorée doit être consommée en permanence. Il rajeunit le corps et améliore l'état de la peau. Lors de l'achat d'une telle boisson, vous devez faire attention à l'emballage. Produit bien conservé dans l'emballage avec un loquet bien ajusté.

Bien que le goût de la chicorée soit soluble, particulier au goût, mais la valeur est assez grande. Sa composition est enrichie en vitamines et en insuline. Boisson particulièrement précieuse avec le diabète sucré, car elle ne contient pas de sucre.

Les avantages de la chicorée soluble sont nombreux. Il est sain, naturel, savoureux et parfumé. En prenant le matin tous les jours, vous pouvez oublier le rhume. Tout le monde a besoin de le boire pour renforcer le système immunitaire.

La chicorée est une excellente boisson instantanée. L'utilisation continue de café est mauvaise pour le foie. Il peut être remplacé par de la poudre de chicorée. Ce qui apportera beaucoup plus d'avantages. La boisson à partir de celui-ci a un arôme merveilleux et un goût excellent. Vous pouvez ajouter du jus ou du lait, ajouter une cuillère de miel. Obtenez un bon remède naturel pour la santé.

La chicorée soluble est un produit précieux qui a bon goût. En utilisant correctement cette boisson, vous pouvez éviter de nombreuses maladies en raison de la capacité de la chicorée à renforcer les défenses de l'organisme, en le saturant de substances utiles.

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Chicorée: les avantages et les inconvénients de ce produit naturel

Café de chicorée - l'horreur de l'enfance, une boisson bon marché que l'on boit pour la pauvreté et en raison de la rareté de l'assortiment de magasins soviétiques, comme le thé à la carotte pendant la guerre. Et maintenant, c'est l'inverse: beaucoup sont vraiment emportés par la chicorée, de leur plein gré.

La chicorée est connue depuis longtemps comme un substitut du café. Mais encore une fois: si auparavant il était bu principalement parce qu'il n'y avait pas de café normal dans nos magasins, il est maintenant bu avec plaisir et par amour. Dans la section des produits pour diabétiques et diététiques, le café de chicorée est arrivé dans les rayons avec un assortiment «status».

Le choix de boissons à base de chicorée est excellent et, dans le but d'améliorer et d'enrichir le goût, les fabricants produisent de la chicorée soluble avec divers additifs - argousier, airelles, bleuets, cannelle et rose sauvage. Il y a de la chicorée emballée - elle peut être préparée comme du thé, mais il y a de la chicorée moulue.

Goûts assez inhabituels, il y a des notes aigres-amères. La plante n'appartient pas au médicament, mais est considérée comme un complément alimentaire. Rappelez-vous que vous ne pouvez pas boire plus de 3 à 4 tasses par jour, sinon vous aurez des problèmes cardiovasculaires. La tension artérielle peut chuter brusquement ou vice versa. Les feuilles de chicorée sont utilisées pour faire des salades exotiques. Ils ont un goût prononcé. Extérieurement semblable au chou de Pékin. Mais les racines peuvent être utilisées pour brasser des boissons et faire des teintures.

Types de chicorée

Comme mentionné précédemment, le rhizome de la plante constitue la matière première principale de tous les produits à base de chicorée. En fonction du procédé de traitement, différentes variantes du produit final sont obtenues. Il n'y a que trois types principaux:

• Chicorée liquide. C'est un extrait concentré, une sorte d '"extrait" de la racine de la plante. La chicorée liquide est ajoutée comme aromatisant dans les confiseries et les sauces salées, ainsi que bue sous forme diluée comme remède contre l'insomnie, l'augmentation de l'excitabilité nerveuse.
• Chicorée moulue. Pour la fabrication de ce produit, les rhizomes de chicorée sont lavés, séchés ou plutôt rôtis au four ou dans des fours spéciaux, puis broyés en poudre. La boisson est faite en infusant de l'eau chaude ou froide sur la poudre. L'utilisation de cette infusion contribue à améliorer l'attention, la normalisation des intestins et des voies biliaires.
• Chicorée soluble. Peut-être le plus difficile à préparer: pour obtenir de la chicorée soluble, l'extrait de racine de plante est placé dans des séchoirs par atomisation spéciaux, d'où sort la poudre. En fait, la chicorée soluble est le même produit naturel que le sol ou l’extrait, mais son utilisation présente certains avantages. Il n’est pas nécessaire d’insister longtemps sur le sol, il est beaucoup plus pratique de le stocker que le liquide. En outre, la durée de conservation de la chicorée soluble n’expire pas aussi rapidement.

A quoi sert la chicorée?

La variante soluble est saturée de substances utiles, elle contient des vitamines et des oligo-éléments. Les avantages de la chicorée soluble et de leur présence dans la boisson. Ils contribuent à la bonne humeur et à l’excellent bien-être, à la formation d’une forte immunité. La racine est riche en vitamines: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, choline.

• K - Potassium;
• Sa - Calcium;
• Mg est le magnésium;
• Na - Sodium;
• R - phosphore;
• Fe - Fer;
• Mn - Manganèse;
• Cu - Cuivre;
• Se Selen;
• Zn - Zinc.

Lorsque vous faites un choix, vous devriez examiner avec soin ce en quoi il est préparé. Boire sans additifs - l'option la plus idéale. Un certain nombre de fabricants incluent dans la liste des ingrédients des compléments: ginseng, rose sauvage, cannelle, citronnelle. Peu scrupuleux peut ajouter des glands moulus, et si le consommateur n’a pas à essayer le vrai, il risque d’être déçu et peut avoir des contre-indications à l’un ou l’autre des composants.

L'utilisation régulière de la chicorée a pour avantage d'améliorer la digestion, de donner force et énergie et de normaliser le sommeil. En outre, les effets bénéfiques suivants sur le corps sont notés:

• dilatation des vaisseaux sanguins;
• effet sédatif;
• nettoyer le foie et les reins;
• soulagement des femmes souffrant de crampes menstruelles;
• saturation du corps en minéraux et en vitamines;
• lutter contre l'anémie;
• amélioration de la structure des cheveux;
• réduire le risque d'infections fongiques;
• aide avec des désordres intestinaux;
• prévenir les rides;
• accélération de la cicatrisation, protection contre les bactéries;
• restauration du collagène dans les cellules de la peau.

Il est recommandé de ne pas boire plus de 4 tasses par jour dans les boissons aux herbes solubles. Vous ne pouvez pas le remplir avec de l'eau bouillante, seulement du lait tiède ou de l'eau. En médecine traditionnelle, la chicorée est utilisée pour traiter les rhumes de nature infectieuse et l’anémie due aux propriétés fortifiantes de la racine de la plante. En outre, cette boisson est utilisée pour éliminer les symptômes de nombreuses affections, car elle a des effets diurétiques, cholérétiques et diaphorétiques. Les teintures alcooliques sont fabriquées à base d'herbes, aidant à traiter les piqûres et coupures d'insectes, ainsi que les décoctions (pour compresses et lotions) et les thés.

Chicorée Minceur

La chicorée est réputée depuis longtemps pour ses propriétés curatives uniques. L’un des principaux effets sur le corps est l’effet de la perte de poids léger. Les racines de la plante aident à nettoyer le sang des impuretés nuisibles, à éliminer les toxines, ce qui entraîne une perte de poids.

Pour combattre les kilos en trop, nous vous recommandons de préparer un outil spécial. Nous prenons 1 cuillère à café de racines de chicorée broyées, versons 500 grammes d’eau et faisons bouillir à feu moyen pendant 10 minutes. Après cela, le bouillon de guérison obtenu doit être égoutté et laissé refroidir. Pour obtenir un résultat rapide, il faut boire 100 grammes jusqu'à trois fois par jour. La chose principale - ne pas oublier que vous devriez boire 30 minutes avant de manger. En plus d'une perte notable de l'excès de poids, la chicorée a un effet cicatrisant sur l'ensemble du corps. En outre, il est capable de supporter une transpiration sévère et de restaurer la fonction hépatique.

Chicorée avantages pour la santé et des dommages

L’infusion de chicorée est préparée comme suit: une cuillère à soupe de racines broyées prend 0,5 litre d’eau et une demi-tasse 3 à 4 fois par jour avant les repas. La perfusion est recommandée pour les maladies du foie, en particulier pendant la période de rétablissement de l’hépatite virale. L'infusion de racine de chicorée a des propriétés diététiques et est donc recommandée pour le surpoids et d'autres troubles métaboliques et pour le tractus gastro-intestinal.

La chicorée stimule la formation de la bile, détend les muscles lisses: 2 c. à soupe de racine de chicorée hachée verser 2 tasses d'eau et laisser bouillir pendant 30 minutes, insister 30 minutes, égoutter. Prendre ½ tasse 3 fois par jour avant les repas.

En tant qu'agent externe, la chicorée (2 cuillerées à thé de racine broyée pour 200 ml d'eau bouillante) est utilisée dans le traitement de l'eczéma, de la furonculose, du psoriasis et de la dermatite atopique. La phyto-application est prescrite 20 à 30 minutes par jour pendant 3 à 5 jours pour réduire l'inflammation ou assécher la surface en suintement. La décoction de racine et la teinture à base d’alcool sont utilisées pour laver les plaies et les écorchures, effectuer une phyto-application avec dermatite séborrhéique et allergique, des manifestations aiguës de l’eczéma et d’autres processus inflammatoires aigus. Sur la base de chicorée produisent des préparations de rinçage qui aident à la perte de cheveux et à la séborrhée du cuir chevelu.

En diathèse chez les enfants: lotion, douche - 4 c. Verser à la cuillère un mélange de racines broyées et de la partie aérienne de chicorée, prendre à parts égales, verser 1 tasse d'eau chaude, faire bouillir pendant 30 minutes, laisser refroidir pendant 10 minutes, filtrer et presser. Prendre un bain la nuit. La procédure est répétée 2-3 fois.

Le jus de chicorée, les carottes, le persil, le céleri nourrissent le système musculaire des yeux, ce qui donne des résultats surprenants dans la restauration des défauts visuels. 200-250 ml de mélange par jour rétablissent la vision normale pendant plusieurs jours ou semaines, il n'est pas nécessaire de porter des lunettes.

Il est utilisé lors de l’agrandissement de la rate comme agent raffermissant, apaisant, anesthésique et antitumoral: versez 2 g de racine de chicorée avec 1 tasse d’eau bouillante, tirez, emballez-le pendant 30 à 40 minutes, égouttez. Prendre 1-2 cuillères à soupe. cuillère 3 fois par jour. Vous pouvez utiliser l'extrait de chicorée, vendu au magasin: ¼ - 1/3 c. À thé pour 1 tasse d'eau bouillante, mélanger et boire comme un thé avec du miel ou du sucre.

Pour traiter l'eczéma, prenez 2 à 3 tasses de bouillon par jour: 1 c. Verser à la cuillère un mélange de chicorée (racine), de pissenlit, de montre, de fenouil, d’écorce de nerprun de 20 g et verser 1 tasse d’eau bouillante, puis conserver au bain-marie pendant 15 minutes. Presser le reste du mélange. Volume jusqu'à 1 tasse.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire de la chicorée?

Dans le monde moderne, il n’ya guère de personne qui n’utilise pas de café. Cependant, pour une femme enceinte, cette boisson n'est pas recommandée. Si une femme occupe une position «intéressante», elle aimait souvent boire du café avant la grossesse. Désormais, elle est simplement obligée de réduire au minimum son habitude de café.

Mais il y a une bonne alternative. Si vous ne pouvez pas imaginer le matin sans café aromatique, alors vous devez essayer une boisson à la chicorée.

Ce n'est pas si populaire, mais beaucoup de ceux qui l'ont essayé ne boivent pas d'autres boissons. Son goût est très similaire à celui du café et ses propriétés le dépassent plusieurs fois. La chicorée est une plante "peu séduisante", à petites fleurs bleues. Pour préparer la boisson, il est écrasé autant que possible.

Comment choisir la chicorée instantanée, des conseils pour les consommateurs

Vous pouvez acheter de la poudre de racine de chicorée prête à l'emploi dans presque tous les supermarchés du département thé / café. Il est également largement distribué dans les pharmacies et les magasins spécialisés à phyto-directionalité. Dans un bocal en verre, le produit est parfaitement visible. Dans les boîtes de conserve, il existe un danger d’acquérir de la chicorée, broyée en «poussière», auquel cas il est difficile de comprendre si le fabricant n’a pas dilué la poudre de la chicorée avec un produit moins cher.

La poudre de chicorée doit être absolument uniforme, sèche. Il ne devrait y avoir ni morceaux, ni boules - leur présence indique que le produit a été mal entreposé, très probablement dans des conditions d'humidité élevée. Il est très pratique d’utiliser de la chicorée dans de petits "bâtons", des sacs dans lesquels une portion est déjà mesurée. Sous cette forme, la chicorée est pratique à emporter en voyage, au travail, n'importe où - versez le contenu du bâtonnet dans un gobelet, remplissez-le d'eau chaude et profitez de l'excellent goût de la boisson miraculeuse.

Cueillette et récolte à la maison

La collecte et la récolte de la racine de chicorée à la maison est un processus étonnant. La plupart des femmes au foyer se demandent quand il vaut la peine de creuser, de récolter et de recueillir des racines de chicorée. La collecte a lieu en mars ou à la fin de l'automne. Les conditions les plus favorables pour la collecte sont le temps pluvieux lorsque le sol s’adoucit. Essayez de bien enraciner la racine sans l'endommager. Ensuite, après le processus d’extraction du sol, la partie aérienne de la pousse est délicatement coupée et la racine est lavée à l’eau courante froide. Il ne reste plus qu’à étendre la racine de chicorée sur une surface dégagée pour la sécher au soleil.

Le séchage des racines de chicorée ne se produit pas uniquement à l'air frais. Vous pouvez également utiliser le four, mais la température ne doit pas dépasser 40 degrés. Avant le séchage, il est nécessaire de nettoyer le matériau préparé des racines pourries et de le couper en petits morceaux, de préférence en travers. Les racines correctement séchées peuvent se casser pendant la déformation. Il n'y a rien de mal à cela. Ne pas avoir peur.

Il est recommandé de stocker les racines préfabriquées dans des sacs, de préférence en papier ou en lin. Et il est important que le processus de stockage se déroule dans un endroit frais et sec.

Comme vous l'avez déjà compris, l'extrait de racine de chicorée possède non seulement des qualités gustatives étonnantes, mais il est également riche en micro-éléments bénéfiques qui peuvent améliorer considérablement votre bien-être. Être en bonne santé.

Chicorée: contre-indications à utiliser

Les mêmes composants qui produisent un effet bénéfique peuvent également nuire à certaines maladies et à certains états physiologiques du corps.
La chicorée est contre-indiquée dans:

• grossesse en raison de la probabilité accrue d'allergies chez une femme enceinte;
• la lactation, comme les substances contenues dans la plante, pénètrent dans le lait maternel et peuvent provoquer des effets indésirables chez un enfant sensible;
• allergies aux allergènes croisés: pollen d'ambrosia, soucis, marguerites;
• la maladie des calculs biliaires n’est pas au stade initial, caractérisée par la présence de grosses pierres: la composition des boissons et des sirops à la chicorée est caractérisée par un effet cholérétique, ce qui peut affecter le déplacement des pierres et le blocage des voies biliaires;
• gastrite et ulcère gastrique, modifications dysplasiques de la muqueuse gastrique dues à des effets irritants sur la surface endommagée;
• avec les varices, les hémorroïdes et certaines autres maladies du système vasculaire;
• en cas de maladies graves et de dysfonctionnements du système nerveux dus à des effets excitateurs;
• chez les enfants de la naissance à 3 ans.

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Les bienfaits de la chicorée

La chicorée est une plante vivace de la famille Astrov, présente dans de nombreux pays du monde. Son aire de répartition est assez large et comprend les pays de l’Eurasie, de l’Amérique, de l’Afrique, ainsi que de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande. Il n’est pas rare en Russie, où on le trouve partout: dans les champs, les prairies, les pelouses forestières et les pentes des montagnes.

La plante de chicorée se distingue par les caractéristiques suivantes:

• petites fleurs de tons bleu vif ou violet ressemblant à une camomille;
• inflorescences sous forme de paniers à pétales de roseau;
• tige dure et droite avec de nombreuses branches;
• la racine est longue et charnue (parfois jusqu'à 1,5 mètre);
• les feuilles sont dentées, de forme complexe (ressemblent à des feuilles de pissenlit).

La chicorée ou, comme on l'appelle aussi: «le pissenlit bleu» est considérée à tort comme une mauvaise herbe, bien qu'elle ne soit pas inférieure à de nombreuses plantes cultivées en quantité de vitamines et de minéraux. Cette plante peut remplacer les produits auxquels nous sommes habitués et ne fera que profiter au corps. Par exemple, vous pouvez boire un verre de racine rôtie au goût de café et de feuilles pour préparer de délicieuses salades et plats principaux. Pour les salades qui conviennent uniquement aux jeunes feuilles, les anciennes ne fonctionneront pas. Ils ont un goût un peu amer, mais cette amertume peut être facilement éliminée en versant des feuilles avec de l'eau bouillante. Après cela, les feuilles peuvent être ajoutées aux salades ou frites avec des oignons et d'autres produits.

En Europe, la chicorée de salade a longtemps été considérée comme une plante cultivée et elle est cultivée à partir de graines. En Russie, vous pouvez également acheter ces graines et les planter sur votre site. La salade ressemble à un chou ou un chou rouge. Il est utilisé avec succès dans divers plats de la cuisine néerlandaise et belge, ainsi que dans la cuisine de certains pays d'Europe du Sud. Les variétés les plus populaires sont: "radicchio" (pousses rouges) et "vitluf" (blanc). Leur goût est spécifique: il est légèrement sucré et dépourvu d'amertume prononcée de chicorée sauvage.

La chicorée est-elle bonne pour la santé?

En ce qui concerne l'effet de cette plante sur le corps humain, on ne peut pas dire avec certitude qu'elle est utile à tout le monde sans exception. Toutes les personnes sont différentes et si un produit n'apporte qu'un avantage, les autres peuvent être nocifs.

Après la recherche, les médecins ont conclu que la chicorée présente ses propriétés bénéfiques dans les conditions pathologiques suivantes:

• troubles du métabolisme minéral;
• maladies gastro-intestinales;
• maladies du pancréas;
• la goutte;
• le diabète;
• maladies rénales;
• maladies articulaires;
• athérosclérose;
• ostéochondrose;
• pour réduire l'appétit.

Les avantages

1. La composition de la chicorée contient tout un complexe naturel de protéines, vitamines, acides organiques et autres éléments utiles pour le corps. Les feuilles de cette «mauvaise herbe» contiennent beaucoup de protéines, qui peuvent remplacer un petit-déjeuner complet.
2. Si vous utilisez constamment de la chicorée à salade, il sera difficile de prendre du poids après un tel repas, car la composition de cette plante est la mieux adaptée à la lutte intégrée contre l'obésité. L'oligofructose et l'inuline qu'il contient réduisent l'envie de sucreries hypercaloriques et contrôlent l'hormone de la faim, la ghréline, qui permet à une personne d'absorber de la nourriture en grande quantité.
3. L'inuline est un polysaccharide naturel. Il aide le corps à absorber plus efficacement les minéraux: cuivre, fer, phosphore et calcium.
4. Dans le cadre de la chicorée, il existe également deux éléments essentiels: le potassium, qui est nécessaire au fonctionnement du cœur, et le magnésium, responsable de l'état du système nerveux dans son ensemble.
5. Les antioxydants entrant dans la composition de la chicorée se lient et éliminent les radicaux libres du corps, qui sont à l'origine du développement des processus oncologiques.
6. Beaucoup de femmes aiment boire du café, mais les médecins l'interdisent pendant l'allaitement et la grossesse. Dans ce cas, une boisson à base de chicorée peut être un bon substitut pour les cafetières: elle est également tonifiante, mais, contrairement au café nocif, elle est absolument sans danger.
7. Pressé du jus de chicorée est utile pour améliorer la vue. Pour la préparation du jus en utilisant de jeunes pousses de plantes, coupez à une distance de 10-15 cm du sommet. Ils sont récoltés avant la formation des fleurs (au moment où ils bourgeonnent). En raison du fait qu'il est difficile d'obtenir une grande quantité de liquide à partir des pousses de chicorée, ce jus est mieux mélangé avec d'autres jus de légumes. Par exemple: avec du concombre, de la tomate et du jus de persil ou de céleri. Pour que le jus soit mieux absorbé par le corps, vous pouvez ajouter 1 c. À thé d’huile de tournesol ou d’olive.
8. Drink not bad aide à soulager les dysfonctionnements intestinaux et la constipation, tout en procurant un léger effet sédatif.
9. En raison de ses propriétés diurétiques, la chicorée exerce une action anti-œdème.
10. À la base de beaucoup de tanins, cela peut servir de bon antiseptique oral.
11. En fonction du moment de l'administration, la chicorée a un effet complètement différent sur le système nerveux: le matin, elle excite et tonifie, et le soir, elle calme et aide à s'accorder pour bien dormir.
12. Si vous avez déjà des pathologies telles que: dépression, arythmie, stress fréquent et sommeil médiocre, la consommation de chicorée vous aidera à vous en débarrasser progressivement.

Chicorée vs diabète

La boisson à la chicorée est presque une panacée pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Ses avantages par rapport aux médicaments chimiques sont les suivants:

• vaut un centime;
• a une origine naturelle;
• réduit la glycémie.

Ces qualités, combinées à l'exercice physique et à la nutrition, peuvent aider les diabétiques de type 2 à combattre efficacement la maladie à ses débuts.

Le goût de la chicorée n’est pas pire que celui du café instantané et, en plus de son utilisation, les édulcorants ne sont pas nécessaires. Il s’agit d’une boisson plutôt agréable que vous pouvez boire sans sucre. Il est dépourvu de l’amertume du café naturel, car il contient de l’inuline - un édulcorant naturel. À l'état brut, il contient jusqu'à 12% d'inuline dans la racine et à l'état séché, sa quantité atteint 70%.

L'inuline, en tant que prébiotique naturel, pénètre dans l'estomac et a un effet positif sur la microflore. Le nombre de bactéries bénéfiques commence à augmenter progressivement, ce qui renforce le système immunitaire. De plus, l'inuline n'est pas digérée par le suc gastrique et, par conséquent, son effet bénéfique persiste longtemps. Les médecins ont prouvé que l'inuline réduisait la concentration de «mauvais» cholestérol dans l'organisme. Il s’agit d’une prévention fiable de l’athérosclérose et de l’hypertension ainsi que du développement de l’arthrite et de la myosite. De plus, l'inuline a un effet anti-inflammatoire et analgésique sur les muscles et les articulations.

Vitamines

La chicorée regroupe tout un complexe de vitamines naturelles qui ont un impact direct sur la santé humaine.

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Chicorée instantanée: effets néfastes et avantages, indications et contre-indications

Au cours des 5 à 6 dernières années, la chicorée a été largement distribuée sur le marché russe, dont les avantages et les inconvénients sont discutés dans ce document. C'est un produit soluble (poudre) que l'on verse dans de l'eau bouillante pour en faire une boisson dont les caractéristiques gustatives ressemblent au café. Par conséquent, il est préférable pour de nombreuses personnes de renoncer à la caféine en raison d'hypertension, de maux d'estomac ou de préserver la blancheur des dents. Cette boisson contient des vitamines et des minéraux et est donc bénéfique pour le corps.

Informations générales

La chicorée est une plante herbacée de la famille Astrov. La patrie de cette plante est considérée comme la Méditerranée. Actuellement cultivé à l'échelle industrielle pour un traitement ultérieur et l'obtention d'un produit soluble en poudre pour la préparation de la boisson.

Avant que la boisson instantanée soit disponible dans le commerce, elle était récoltée à la main. Avec cette préparation, le bénéfice de la chicorée a été préservé. Pour ce faire, il était nécessaire de ramasser et de nettoyer les racines, puis de les hacher et de les sécher. Après cela, les particules ont été frites et réduites en poudre. Actuellement, il n’ya pas de problème de ce type, car la racine de cette herbe sous forme de marteau, solide ou sous forme de produit soluble est largement disponible sur le marché.

Substances bénéfiques

L'avantage de la chicorée s'explique par le contenu en vitamines qu'il contient. La composition contient 12 vitamines:

1. Le bêta-carotène (3430 mg) a un puissant effet antioxydant, renforçant la membrane cellulaire afin que les radicaux libres ne la pénètrent pas, formant des composés insolubles dans les cellules pouvant contribuer au développement du cancer;
2. La vitamine C (24.0) renforce le système immunitaire, car elle est utile aux femmes enceintes ayant particulièrement besoin d'une forte immunité pour protéger leur corps et leur fœtus contre les infections (dose quotidienne de 120-150 mg);
3. La choline (12,8%) participe au métabolisme des graisses et nettoie activement le foie des graisses;
4. La vitamine E (2.26), comme le bêta-carotène, possède des propriétés antioxydantes, renforce les membranes cellulaires et empêche les radicaux libres de pénétrer dans celles-ci, réduisant ainsi le risque de cancer, ses molécules entourent les globules rouges qui transportent l'oxygène aux cellules, les protégeant des effets néfastes ces mêmes radicaux libres;
5. La vitamine B5 (1.16) favorise la guérison de la peau, participe à la production d’anticorps par le système immunitaire, de corticostéroïdes et d’hormones du cortex surrénalien;
6. la vitamine PP (1,02) et les vitamines du groupe B participent à la transformation des nutriments en énergie;
7. La vitamine B6 (0,11) participe au métabolisme des graisses, des protéines et des glucides, contribuant à la conversion des nutriments en énergie (avec son aide, des enzymes se forment dans le foie, qui décomposent les graisses, les glucides et les protéines);
8. La vitamine B2 (0,1) participe aux processus de division cellulaire et aux processus de croissance de l'organisme; elle est donc nécessaire aux femmes enceintes pour la croissance normale du fœtus (consommation quotidienne de 2,2 mg);
9. La vitamine B1 (0,06) renforce les membranes cellulaires en les protégeant des effets négatifs des produits de peroxydation (en fait, il s'agit d'un antioxydant).
10. La vitamine K (297,6 μg) normalise le processus de coagulation du sang, accélère la cicatrisation des coupures et des plaies; elle est donc nécessaire pour la récupération du corps après une intervention chirurgicale (dose journalière de 2 μg par kg de poids);
11. La vitamine A (286) fait partie de la rhodopsine - un pigment visuel qui aide l’œil à distinguer l’obscur de la lumière, à voir dans l’obscurité et à distinguer les teintes de couleur, car la consommation quotidienne de vitamine (1000-1500 mcg) aide à maintenir l’acuité visuelle;
12. La vitamine B9 (110) est indispensable aux femmes enceintes, car elle participe à la formation du système nerveux du fœtus (indemnité journalière 200–500 mcg).

La seconde, que la chicorée est utile, ce sont des minéraux dans sa structure:

• Le potassium (420 mg) est impliqué dans la normalisation de la fonction musculaire, y compris du muscle cardiaque. À cet égard, il a des propriétés curatives pour les arythmies, car il contribue à l’égalisation du rythme cardiaque et à la réduction de la gravité et de la fréquence des attaques.
• Le calcium (100) est un matériau de «construction» important pour les os, les dents et les ongles. Nécessaire au développement normal du squelette;
• Le phosphore (47), avec le calcium, intervient dans la formation des os. Les aide à maintenir la force, protège contre la déformation;
• Le sodium (45) est une substance importante dans la composition du liquide intercellulaire. Impliqué dans les processus de transfert de substances utiles aux cellules;
• Le magnésium (30) favorise l'absorption complète du calcium et du potassium;
• Le fer (0,9) après être entré dans le corps humain, interagit avec l'oxygène, il est nécessaire pour l'hémoglobine, un transporteur d'oxygène. Ceci explique ses propriétés médicinales dans l'anémie (abaissement de la teneur en fer dans l'organisme);
• Le manganèse (0,43), avec le calcium et le phosphore, participe à la formation du tissu osseux. Favorise l'absorption complète des vitamines A, B et C;
• Le zinc (0,42) est également impliqué dans la formation des os et est donc nécessaire pour les enfants en période de croissance active (dose journalière maximale de 11 mg);
• Le cuivre (0,3) favorise la production de collagène. Cela augmente l'élasticité de la peau. Cela explique également ses propriétés cicatrisantes en cas de maladies vasculaires - la présence de collagène augmente l’élasticité de leurs parois et leur redonne tonicité;
• Le sélénium (0,3 microgramme) est indispensable pour les hommes, car il stimule la production de testostérone.

Le contenu calorique de la boisson à partir de poudre soluble est très faible. 100 g de produit sec 21 kcal et dans une cuillerée à thé, 7 g de poudre soluble et moins d'un calorie et demi. Ainsi, en fonction de la saturation de la boisson, consommez un verre (sans sucre ni lait) de 1,5 à 5 calories (thé noir 5–7, café jusqu'à 37).

Préparation de boisson

La chicorée liquide (poudre d’eau bouillie diluée) remplace le café chez de nombreuses personnes obligées de renoncer à la caféine (femmes enceintes présentant une excitabilité nerveuse accrue, patients hypertendus). Il ressemble non seulement au café sur le goût, mais a également un effet revigorant en raison de la composition du gazon et des racines de l'inuline - un polysaccharide agissant en tant qu'énergie naturelle.

Le processus de fabrication d'une boisson est généralement décrit sur un emballage en poudre. Le plus souvent, il est recommandé de verser 250 ml d'eau bouillante sur une cuillère à dessert de poudre et de laisser infuser pendant deux minutes. Après ça, bois.

Il existe également des moyens de brasser de l'extrait de chicorée dans le lait. Dans cette cuillère à dessert de poudre versée 250 ml de lait chaud, mais pas d'eau. Cette méthode permet de rendre le goût de la boisson plus semblable au café, car la chicorée, brassée avec de l’eau bouillante, a une saveur caractéristique qui n’est pas agréable pour tout le monde.

C'est important! Les avantages et les inconvénients de la chicorée diluée dans du lait doivent être examinés séparément. La présence de lait de vache rend l'absorption du fer plus difficile. Par conséquent, avec l'anémie, il convient de le remplacer par un analogue végétal, par exemple le lait de soja.

Les avantages

Les principales propriétés bénéfiques de la chicorée pour la perte de poids s’expliquent par la présence d’inuline dans sa composition. Jusqu'à 60% du volume de poudre tombe sur l'inuline et les fibres. La teneur en inuline est réduite à 30% si des températures élevées (supérieures à 60 degrés) ont été utilisées lors de la préparation, car l’inuline est détruite. L'inuline ne permet pas au glucose de tomber, supprimant ainsi la sensation de faim. Contribue également à l'absorption complète des vitamines et des minéraux. Tonifie pas pire que le café.

La propriété principale que la chicorée est utile exclusivement pour les hommes - le contenu de sélénium. Il favorise la production de testostérone. L'hormone, à son tour, contribue à augmenter la puissance. Les propriétés diurétiques de la boisson à base de cette plante ont un effet positif sur le système urogénital, empêchant ainsi le développement d'infections. Ceci est une caractéristique importante, car selon les statistiques, environ 50% des hommes en âge de procréer souffrent de maladies du système génito-urinaire.

Avant l'utilisation, il est important de connaître les contre-indications de la chicorée, car parfois une boisson saine nuit. La raison de l'abolition de l'utilisation de la boisson soluble issue de la prise d'antibiotiques aux racines de chicorée. L'extrait de chicorée affecte négativement leur digestibilité, car il contient des sels de calcium, qui réduisent le degré d'absorption des préparations de tétracycline jusqu'à 80%. L'efficacité des antibiotiques diminue également et les propriétés thérapeutiques diminuent.

Il a des contre-indications de la chicorée et des varices. L'utilisation quotidienne dilate les veines encore plus en raison de la présence dans la composition de vitamines A, C et E qui peuvent affecter les parois des vaisseaux sanguins, augmentant ainsi la lumière. Ils augmentent également la perméabilité capillaire. Cette propriété complique le cours de la maladie et aggrave les symptômes actuels. Pour la même raison, vous ne devez pas utiliser d'extrait de chicorée pour les hémorroïdes.

En raison de la dilatation excessive des vaisseaux sanguins et de l’amincissement du sang sous l’action du magnésium et de la vitamine C, qui empêchent les globules rouges de se coller, la chicorée liquide est contre-indiquée en cas d’hypotension (hypotension artérielle), accompagnée de sauts de tension dans les deux sens. Même une seule dose entraîne une diminution de la pression artérielle, ce qui, en cas d'hypotension, entraîne des vertiges, des nausées et une faiblesse.

La chicorée provoque également des allergies au corps. Une teneur élevée en vitamine C (acide ascorbique) peut provoquer une exacerbation d'une réaction allergique. En outre, avec l'utilisation quotidienne de plus de trois verres de la boisson, il existe un risque d'hypervitaminose pour la vitamine C.

Bien que l'avantage de la chicorée soit en grande partie dû à la forte teneur en calcium qu'il contient, le même fait explique ses effets nocifs sur les personnes souffrant d'urolithiase. La chicorée liquide contient des oxalates de calcium, qui réduisent l'acidité de l'urine. C'est ce qui entraîne la formation de sédiments dans les reins et la vessie, la croissance de calculs ou leur formation.

Des parasites dans le corps?

Certains symptômes d'apparition sont:

• transpiration excessive;
• affaiblissement de l'immunité, rhumes fréquents;
• faiblesse, fatigue;
• état nerveux, dépression;
• maux de tête et migraines;
• alternance de diarrhée et de constipation;
• veux aigre-douce;
• mauvaise haleine;
• sensation de faim fréquente;
• problèmes de perte de poids;
• diminution de l'appétit;
• grincements de nuit, bave;
• douleur dans l'abdomen, les articulations, les muscles;
• la toux ne passe pas;
• acné sur la peau.

Si vous présentez l'un des symptômes ou si vous avez des doutes sur les causes des affections, nettoyez le corps dès que possible. Comment faire cela, lisez ici.

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