Les crabes sont des animaux arthropodes de l'ordre des crustacés décapodes, également appelés écrevisses à queue courte. La classification actuelle comprend plus de 6780 espèces de crabes, beaucoup ne vivent que dans les mers, d'autres tolèrent tout aussi bien le sel et l'eau douce. Plusieurs dizaines d'espèces de crabes habitent les eaux territoriales de la Russie.

Pendant longtemps, les crabes ont été une cible importante, leur viande est savoureuse et considérée comme un mets délicat. Merci aux crabes omnivores mangent tout ce qui parvient à trouver, attend et attrape. Griffes massives - l'arme principale du crabe et le moyen d'obtenir de la nourriture. Que mangent les crabes vivant dans les eaux de la Russie?

Crabe des sables (Xantho poressa)

C'est un petit crabe, d'une largeur de carapace pouvant atteindre 4,2 cm, peint dans une couleur vert grisâtre avec une tache sombre, parfois avec une teinte bleue ou violette. Il se nourrit de petits invertébrés benthiques et de matières organiques décomposées.

On le trouve au large des côtes de la Crimée et du Caucase, on le trouve en mer Méditerranée et au large des côtes des îles Canaries. Le crabe de sable est extrêmement lent et atteint rarement une profondeur de plus de 15 m. Il préfère les eaux peu profondes au fond de galets ou de sable.

Crabe des sables (Xantho poressa).

Crabe chinois à mitaines (Eriocheir sinensis)

Extrêmement sans prétention, habité à l’origine exclusivement dans la mer Jaune, mais au début du XXe siècle, avec ses eaux de ballast, il se trouvait en Europe et se trouve même aujourd’hui sur la Volga et le lac Onega. Il se nourrit de tout ce qu'il trouve sur le fond: mollusques, restes de poisson et algues.

Il a une coquille, jusqu’à 7 cm de large et des pattes densément couvertes de poils. Malgré sa taille miniature, il est considéré comme une espèce invasive dangereuse, porteur de la peste des crustacés et du parasite de la personne - douves pulmonaires.

Crabe chinois à mitaines (Eriocheir sinensis).

Crabe bleu (Callinectes sapidus)

Au début du XXe siècle, les crabes bleus, originaires de la côte atlantique, sont apparus dans les eaux européennes et se trouvent aujourd'hui dans les mers du Nord, de la Baltique, de la Méditerranée et de l'Adriatique. La coquille, jusqu’à 20 cm de large, est brune, grise, verdâtre ou bleuâtre avec de larges pointes oranges (jusqu’à 8 cm) sur les côtés.

Il se trouve à une profondeur de 36 m et fait une concurrence assez agressive pour la nourriture avec d’autres écrevisses. Il mange tout ce que mangent les crabes: mollusques, petits poissons, vers, oursins, végétation aquatique et charognes. Mais contrairement à beaucoup de parents, il manque de nutrition pour pratiquer le cannibalisme.

Crabe bleu (Callinectes sapidus).

Crabe des neiges commun (Chionoecetes opilio)

L'habitant des eaux froides des mers de Béring, d'Okhotsk et de Barents se trouve à une profondeur pouvant aller jusqu'à 100 m. La coquille des mâles atteint une largeur de 16 cm, la couleur est généralement rougeâtre et passe au vert avant la mue.

Mange des étoiles de mer, des éponges et des bryozoaires, des crevettes, des scarabées, des poissons morts et d'autres crustacés. La partie végétale de l'alimentation se compose de diverses algues.

Le crabe des neiges commun (Chionoecetes opilio), grand et petit.

Crabe marbré (Pachygrapsus marmoratus)

Une espèce rare de crabes figurant dans le livre rouge. Vit dans les mers noire et méditerranéenne, le plus souvent dans les eaux côtières de Sotchi et d'Abkhazie. Crabe de taille moyenne, avec une largeur de coquille pouvant atteindre 10 cm, une couleur caractéristique "marbre" et de longues pattes, parsemé de poils épineux.

La nourriture composée d'invertébrés et de restes organiques est extraite sur un fond rocheux, arrive parfois à terre et peut se passer de l'eau pendant un certain temps.

Crabe en marbre (Pachygrapsus marmoratus).

Crabe d'herbe (Carcinus aestuarii)

Se rencontre près des rivages des mers Noire et Azov, ainsi que dans de nombreux réservoirs du bassin méditerranéen. Crabe de taille moyenne, avec armure, d’une largeur maximale de 8 cm, peint de couleur vert-herbe. Il a de petites griffes, il est donc mal protégé et en cas de danger, il fonctionne bien latéralement à une vitesse pouvant atteindre 1 m / s.

La nourriture provient d'une embuscade, de la chasse aux moules, aux crevettes, aux petits gastéropodes et aux alevins de poisson. Mange volontiers de la charogne et des algues dans les lagunes et les baies côtières.

Crabe des prés (Carcinus aestuarii), femelle avec caviar.

Le crabe poilu quadrangulaire (Erimacrus isenbeckii)

Il vit dans les eaux froides de la côte de la péninsule du Kamtchatka jusqu'au passage est. C'est un crabe de taille moyenne avec une coquille pratiquement équilatérale, d'un diamètre pouvant aller jusqu'à 12 cm. Les membres et l'armure sont densément pointillés de poils courts et raides.

Le régime alimentaire de l'animal est similaire à celui des crabes de nombreuses espèces et comprend des gastéropodes et des petits crustacés.

Le crabe velu quadrangulaire (Erimacrus isenbeckii).

Les crabes sont très utiles et sont considérés comme les auxiliaires sanitaires des rivières et des mers, nettoyant les eaux côtières des résidus organiques en décomposition.

http://komotoz.ru/zhivotnye/chem_pitayutsya_kraby.php

Que mangent les crabes?

Les crabes mangent généralement des algues. Les crabes sont des omnivores, ce qui signifie qu'ils vont manger des plantes et d'autres animaux pour se nourrir.

Différents types de crabes ont des régimes légèrement différents. Leur système digestif est très fort, ce qui leur permet de manger des champignons, des palourdes, des bactéries, des vers et même d’autres crustacés, tels que des crevettes ou des carapaces. En période de désespoir, il est connu qu'ils mangent des abats des fonds marins, qui peuvent inclure des animaux morts et en décomposition.

Comme la plupart des omnivores, les crabes ont besoin d'une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé et atteindre leur potentiel de croissance maximal. Leurs systèmes ont besoin à la fois des protéines présentes dans la viande et des vitamines présentes dans les légumes sous-marins pour maintenir la qualité de la digestion.

Les crabes peuvent être un aliment de prédilection pour certaines personnes, mais ils devraient également être consommés. Ils vivent souvent dans des endroits sombres ou sales où il est difficile de trouver des proies à vue. Alors, comment les crabes trouvent-ils de la nourriture et comment mangent-ils le crabe? Et plus intéressant encore, quels types de nourriture aiment-ils manger?

http://howdoright.ru/chto-edyat-kraby/

Que mangent les crabes?

J'ai grandi à l'ère du dandy, des jetons et des Pokémon. Maintenant, je suis un jeune homme adulte, mais mes crabes sont exclusivement associés à Pokemon Crabby. Il ressemblait littéralement à son véritable prototype. Je ne sais vraiment pas s'il est normal d'avoir de telles associations à mon âge, mais le fait demeure. :)

Néanmoins, les crabes sont des animaux très intéressants, sur lesquels vous pouvez trouver beaucoup de choses intéressantes. Dans cet article, je parlerai de ce que mangent ces animaux. :)

Quel est le régime alimentaire des crabes

Ces créatures appartiennent à l'ordre des crustacés décapodes. Les restes les plus anciens de crabes se trouvent dans des couches de sol remontant à la période jurassique. Cela a commencé il y a environ 200 millions d'années. Je peux affirmer sans crainte que les crabes vivaient côte à côte avec les dinosaures, car les années sont identiques.

On pense qu’il n’ya qu’un peu plus de six mille cinq cents espèces de crabes.

L'habitat des crabes n'est pas petit. En général, ce sont des animaux marins et principalement situés dans des zones d’eaux peu profondes. Un grand nombre de récifs coralliens ont été explorés, dans lesquels d'innombrables représentants de ces créatures ont été trouvés.

Maintenant, je vais parler de la question principale à l’ordre du jour - les crabes mangent tout. Ceci, en fait, donc. S'ils trouvent des mollusques, ils les mangent. S'ils attrapent un petit poisson, mangez-le. Ne pouvait rien attraper - manger des algues. Et donc, cela peut être listé très longtemps. :)

Que mangent les crabes à la maison

Récemment, j'ai de plus en plus entendu dire que les gens se plantaient des crabes domestiques. :) Par conséquent, je vais parler ici de quelques principes de base de l'alimentation des crabes:

• Comme mentionné ci-dessus, les crabes se nourrissent de tout. C'est-à-dire qu'ils reçoivent de la viande et des légumes. Dans ce cas, créez-leur un régime similaire. En tant que légume, vous pouvez tout donner: laitue, fruits, baies, etc. Sans oublier les aliments protéinés.

• En aucun cas, vous n'avez pas besoin de trop nourrir votre ami. Nourrissez-le devrait être environ une fois tous les trois à quatre jours. Il est préférable de s'en tenir à un repas de 3 repas dans 10 jours.
• Si vous voulez faciliter la tâche, vous pouvez simplement acheter de la nourriture pour poisson à l'animalerie la plus proche. J'ai lu que cela leur convenait parfaitement. :)

http://travelask.ru/questions/563380-chto-edyat-kraby

Crabes qui mangent

Comment manger des crabes bouillis: instructions étape par étape

Il y a des crabes plus durs que les écrevisses. Pourtant, ils appartiennent aux produits gastronomiques. Et les mets délicats nécessitent une approche particulière.

Bien sûr, vous pouvez essayer de gérer le crabe de manière simple. Mais dans ce cas, le traitement devient un combat sans règles. Et le côté perdant sera probablement vous.

Pour ceux qui veulent non pas se battre et prendre des risques, mais se reposer et profiter, nos instructions étape par étape sur la façon de couper et de manger le Kamchatka et tous les autres crabes sont destinées.

La règle principale - ne vous précipitez pas. Tout faire avec le sentiment, judicieusement, et le placement.

D'abord, vous aurez besoin de pinces spéciales (en l'absence de celles-ci, vous pouvez utiliser des pinces à couper les noix) ou d'un marteau pour sculpter des crabes (en bois, petit), d'un couteau émoussé, d'une cuillère et d'une fourchette.

Deuxièmement, il est nécessaire de préparer la table. Couper le crabe directement sur une nappe en amidon ou sur une assiette est une décision irréfléchie. Par conséquent, posez un papier épais sur la nappe ou le dessus de la table, ou quelque chose d'imperméable, c'est mieux.

Troisièmement, approvisionner avec des serviettes en papier ou mieux préparer un chiffon cru, comme ceux servis avec des sushis.

Les crabes sont des créatures épineuses. Par conséquent, lorsque vous les coupez, soyez extrêmement prudent.

Les crabes sont constitués de nombreux petits "détails". Par conséquent, soyez prudent lorsque vous les coupez, afin de ne pas rater le plus délicieux ou, au contraire, ne pas manger le plus insipide.

Commencez avec les jambes et les griffes. Détachez-les du corps avec des mouvements de rotation. Un couteau émoussé peut faciliter la tâche. De la jambe peut tomber un morceau de viande. C'est ton premier butin.

Membres séparés mis de côté. Leur tour viendra.

À propos, les gros crabes contiennent de la viande non seulement dans les griffes, mais aussi dans les phalanges - dans «l'avant-bras», grâce à quoi les griffes «s'attachent» au corps.

Retournez le crabe sur le dos. Sur son ventre se trouve une queue pointue, on l'appelle aussi le "tablier". Soulevez-le soigneusement et arrêtez-le.

Ouvrez la coquille. Pour ce faire, tournez-le à vos côtés, là où il y avait 2 minutes, il y avait des membres. Avec un pouce, appuyez sur le bas et, de l’autre, «accrochez» le haut et tirez-le vers vous. Ceci est très similaire à l'ouverture de boîtes avec des bonbons, de la crème ou de la poudre pour les dents (si vous en avez déjà utilisé une), ou d'un récipient en plastique pour aliments.

Prenez votre temps pour éviter les blessures.

Dans vos mains devrait rester le torse et la coquille elle-même non protégés. À l'intérieur de la coquille, vous verrez de la chair de crabe douce et foncée. Grattez doucement avec une cuillère. Cette viande brune ne doit pas être mélangée avec le reste du blanc.

Si vous voulez amener le crabe à la table, il sera plus efficace de regarder la coquille. Pour ce faire, rincez-le soigneusement.

Séparez l'intérieur et les branchies du corps. Ils peuvent être immédiatement jetés.

Casser le torse et mieux couper avec un couteau strictement au milieu. Les moitiés résultantes peuvent être divisées en deux parties. À l'intérieur, vous trouverez de la chair de crabe. Vous pouvez l'obtenir avec une fourchette ou des doigts droits.

C'est tout. Maintenant, vous savez comment manger des écrevisses bouillies. Quelqu'un ce processus peut sembler trop confus. En fait, il contient tout le goût. C'est un rituel spécifique. Bien que les écrevisses soient très nutritives, elles ne mangent pas pour manger, mais pour avoir un bon temps pour socialiser. Par conséquent, ne vous précipitez pas pour vous appuyer sur les écrevisses - étirez le plaisir.

C'était le tour des griffes. Avertissement immédiat: à l'intérieur de chacun d'eux se trouve un os. Ne vous faites pas mal quand vous coupez ou mangez un crabe.

Pour couper les griffes, vous avez besoin d'une pince spéciale ou d'un marteau. Avec les pinces, c’est simple: hachez leurs griffes comme une noix.

Si vous décidez d'utiliser un marteau, l'algorithme des actions est le suivant: 1) insérez le couteau dans la griffe (la griffe doit vous être tournée "plein visage", insérez le couteau avec le côté plat entre ses deux "mâchoires"); 2) tapotant doucement avec un marteau sur le couteau, poussez-le à peu près au milieu de la griffe; 3) tournez le couteau sur le côté. Si nous avons clairement expliqué, et vous avez tout fait correctement, alors la griffe du cancer devrait se briser. À l'aide d'une fourchette, retirez la viande des griffes fêlées.

C'est tout. Comme nous l’avions prévenu, le processus n’est pas facile, mais la récompense en vaut la peine. Je veux dire, bien sûr, la chair de crabe tendre la plus fraîche est un vrai délice, qui est toujours disponible dans notre magasin. En outre, il est disponible sous différentes formes - sous la forme d'un crabe vivant, sous la forme d'un crabe bouilli, sous la forme de ses extrémités et sous la forme de morceaux alléchants déjà guéris pour vous.

Si cela vous semble trop compliqué et que vous souhaitez quelque chose de plus simple, nous vous proposons un grand choix d'écrevisses. Les couper est comme deux et deux.

http://crab-rossii.ru/articles/pervyy-raz/kak-est-krabov/

Comment manger du crabe: technique de la délicatesse

Si vous n'avez jamais essayé de fruits de mer, vous devriez les essayer. Homards, crabes, homards - toutes ces variétés de fonds marins sont en vente libre dans les magasins. Bien sûr, pour goûter ces mets délicats, il faut savoir et savoir les manger correctement. L'article va parler de la façon de manger du crabe, vous devez savoir pour profiter du goût délicat de la chair de crabe.

Le processus de manger des écrevisses, des crabes et des homards est à peu près le même. Il semble qu'il n'y ait rien de difficile en cela. Mais une personne qui essaie un tel plat au début peut avoir des problèmes. Où sont exactement les parties comestibles, ce que vous pouvez manger et quoi pas? Comment boucher le crabe? Comment rendre le processus de manger esthétique et ne pas se faire mal par les épines qui couvraient la carapace de crabe?

Principes généraux

Tous les crustacés sont pris à la main. Pour une boucherie plus pratique, il existe des dispositifs spéciaux: pinces, couteaux, fourchettes. Pour fendre la coquille ou les griffes, utilisez des pinces spéciales. À la maison, des pinces peuvent être utilisées pour casser des noix. Les fourchettes à manger du crabe sont également spécifiques. Un crochet se trouve à l’une des extrémités de la fourchette, afin de tirer la viande des pattes ou des griffes du crabe. D'autre part, une petite cuillère afin que vous puissiez tirer le jus. Bien sûr, en mangeant un mets délicat à la maison, vous pouvez boire le jus, le sucer des griffes. Mais si vous êtes dans un restaurant cher, de telles actions sont inacceptables. Cela n'aura pas l'air culturel et peut-être même drôle.

De plus, lorsque vous servez des aliments à base de crabe, il est courant de vous servir d'une serviette en tissu humide afin de vous essuyer les mains. La table doit également être recouverte d'un matériau imperméable et dense, car il est très probable que la nappe soit gâchée.

Cela ne fait pas de mal de mettre deux assiettes à la fois: une pour les parties non comestibles, coquille, branchies; l'autre pour plier la viande et les parties comestibles qui peuvent être consommées en toute sécurité après le nettoyage.

Commencer à manger du crabe, vous devez être prudent et prudent. Il y a des chances de piquer avec des épines acérées qui recouvrent la carapace de crabe.

Alors, que peut manger un crabe et comment le couper?

Actions pas à pas

• La première étape consiste à séparer les pattes et les pinces du crabe du corps. Pour cela, vous devez les rompre avec des mouvements de rotation. Les forceps doivent casser les pinces du crabe. S'il n'y a pas de forceps, alors tout objet lourd, même une pierre ou un marteau, fera l'affaire. Ensuite, mettez-les de côté, ils contiennent de la viande comestible, qui peut être mangée plus tard.
• L'action suivante consiste à retirer la queue pour que vous deviez tourner le crabe vers le haut de l'estomac. Pliez la queue triangulaire et cassez-la. Il n'y a rien de comestible dedans, mets immédiatement la queue dans une assiette pleine de déchets.

• L'étape suivante consiste à ouvrir le shell. Pour ce faire, tenez la partie inférieure avec les doigts d'une main et, à ce moment-là, séparez l'autre main, tirez l'intérieur. Ainsi, ils ont ouvert le couvercle de la boîte de conserve, révélant son contenu.

• Ensuite, vous devez retirer l’intérieur et les branchies, tout ceci n’est pas comestible et vous pouvez le jeter immédiatement.

• Le corps sans armure doit être coupé ou divisé en deux. À l'intérieur de ces moitiés se trouve la viande qui convient à la consommation. Pour plus de commodité, vous pouvez couper ces moitiés en quatre. On peut dire que tout, sauf les ouïes comestibles et les parties dures, est comestible dans les crabes, même la viande recouverte de graisse brune peut être mangée.

La chair de crabe n'est pas seulement un mets délicieux qui peut être choyé, mais elle est également utile en raison de sa teneur élevée en iode. En Russie, un grand nombre de personnes souffrent d'une carence en cet élément dans le corps. Consommer de la chair de crabe en guise de nourriture est donc un bon moyen de prévenir la carence en iode. Il contient également de l'acide ascorbique et un oligo-élément tel que le zinc. Cela a un effet bénéfique sur l'immunité globale. De plus, la viande contient des oméga-3 et 6, si utiles pour le système cardiovasculaire.

Méthode de cuisson

Qu'est-ce qu'un crabe cuit et comment? Le moyen le plus simple est de faire bouillir le crabe dans de l'eau salée. Il est nécessaire d'abaisser le crustacé dans de l'eau bouillante, puis de le faire bouillir pendant environ 20 minutes. Souvent, ils servent simplement de la sauce à la viande. Si la friandise est destinée à une table de fête, vous pouvez utiliser la coquille préalablement lavée sous l'eau pour la servir.

Vous pouvez également faire de la salade ou un apéritif à partir de chair de crabe, il existe de nombreuses recettes avec cet ingrédient. Et, bien sûr, le crabe est adapté à la fabrication de petits pains.

Un autre conseil sur le choix des crabes dans le magasin, vous devez choisir les crustacés les plus actifs. Comme cela suggère qu'ils sont plus sains, cela signifie que la viande est plus savoureuse et plus saine. La teneur en viande chez le mâle est plus élevée que chez la femelle.

http://promodu.com/sovety/kak-edyat-kraba.html

Comment manger du crabe: leçons d'étiquette

Pour savoir comment manger un crabe, vous devez d’abord le prendre et le cuire. Crabes de crabe tous différemment, qui avec l'aide de gants soudeur, et vous pouvez avec un couteau. Vous pouvez même simplement acheter dans le magasin.

Si vous vous attrapez, c’est un plaisir très intéressant, aussi bien pour les enfants que pour les adultes. La nuit, avec une lampe de poche aux crabes, vous pouvez simplement ramasser des champignons, ils sortent de sous les cailloux pour manger, puis nous prenons une lampe de poche et allons chercher. Une fois attrapé, vous pouvez les faire cuire.

Lorsque vous attrapez des crabes manuellement, la méthode de cuisson est simple. Nous mettons de l'eau sur le feu, nous salons bien, nous mettons du sel deux fois plus que dans la soupe et, après ébullition, nous jetons les crabes dans l'eau en les faisant bouillir pendant 10-15 minutes. Si les crabes sont achetés, vous devez les attacher avec un ruban et les faire bouillir dans un bouillon épicé jusqu'à ce que leur carapace devienne rouge. Après cela, retirez l'écumoire à crabes et renversez une passoire. Vous pouvez manger!

Tailler correctement le crabe

Afin de dépecer le crabe correctement requis:

• deux réservoirs;
• marteau;
• casse-noix
• cuillère à café.

Mettez le crabe sur son dos et sortez ses griffes, cette occupation ne sera pas difficile. Ensuite, vous devez ouvrir le crabe, pour cela, vous devez soulever la coquille. Sous la coquille se trouvent les branchies, elles ne sont pas comestibles. Dans les endroits où il y avait des griffes, il y a aussi beaucoup de viande, elle est très savoureuse et comestible. Ainsi, après avoir ouvert le crabe éviscéré dans deux tasses, répartissez ce qui est comestible à partir de l'infectable. Les griffes elles-mêmes ne peuvent être cassées qu'avec un marteau afin d'éviter de se blesser les mains.

Si vous voulez surprendre les invités, alors appliquez le crabe dans sa coquille, pour cela vous avez besoin de:

• casser le bord de la coquille;
• rincer;
• sec;
• et frotter avec du beurre avant de servir.

Lors de la cuisson à partir d'épices, la chair de crabe n'a besoin que de sel et de poivre, tous les autres assaisonnements sont facultatifs. Aussi, pour la beauté, vous pouvez soumettre la viande de crabe bouilli en la déposant dans sa coquille et en la décorant de verdure.

Comment manger un crabe

En conditions de voyage, le crabe est très simple:

• ouvrez le crabe avec un couteau;
• couteau nettoyer la viande;
• les griffes cassent la pierre et aspirent le contenu.

Dans le crabe immangeable que les branchies. La graisse qui recouvre toute la viande est comestible.

Si à la maison, comment manger un crabe? Sa viande peut être assaisonnée de vin blanc, mise en coquille, garnie d'un brin de verdure et d'œufs durs à la coque en guise de garniture et coupée en deux.

Comment manger un crabe

Ci-dessus, on a expliqué comment manger un crabe et comment manger un crabe. Le crabe est généralement un mets délicat. La chair de crabe a un goût juteux et tendre, mais pour pouvoir la manger, vous devez ouvrir la coquille de manière belle et correcte.

Nous allons vous montrer comment extraire la chair de crabe de sa coquille dans plusieurs vidéos, en donnant une version légèrement simplifiée:

- avec les mouvements de rotation des mains, dévisser les griffes et avec un couteau émoussé, nous extrayons la viande;

- avec des pinces spéciales, nous cassons les griffes et en retirons des morceaux de viande;

- on enlève la queue avec nos mains;

- appuyez sur le dos avec vos doigts et la coquille se casse;

- Nous prenons la viande et la découpons avec un couteau.

La sauce est généralement servie avec cette délicatesse, la viande est prise à la main et trempée dans la sauce, ils mangent ce plat sans l'aide d'une fourchette.

Que peux-tu manger de crabe

Lorsqu'on lui demande de quoi on mange le crabe, la réponse est très simple. Puisque le crabe est un mets raffiné, il peut être consommé séparément et vous pouvez préparer une quantité énorme de salades, qui sont simplement remplies de tout l’Internet. La chair de crabe peut être frite dans la pâte ou utilisée comme garniture pour les petits pains. Nous allons vous donner un exemple d'une simple salade à base de chair de crabe.

• chair de crabe - 500 g
• œufs de poule - 4 pièces
• concombre frais - 2 pcs.
• fromage - 150 gr.
• vinaigre 6% - 1 cuillère à soupe. une cuillère
• oignons à salade - 1 pc.
• mayonnaise maison - 3 c. cuillères

Nous décongelons la viande, retirons les stries et coupons en lanières. Faire bouillir les œufs et séparer les blancs, les jaunes ne sont pas nécessaires. Salade oignon coupé en demi-anneaux, verser sur l'eau bouillante, un peu de vinaigre, puis verser le vinaigre. Concombre et fromage frottés sur une râpe grossière dans différentes tasses, le concombre doit d'abord être nettoyé. Ensuite, nous combinons tous les ingrédients, nous remplissons de mayonnaise, vous pouvez décorer le dessus avec des légumes verts hachés.

En conclusion, nous pouvons dire que le crabe n’est pas simplement un mets délicat, mais un garde-manger de la santé. En consommant 50 g de chair de crabe par jour, vous apporterez au corps une dose quotidienne d'iode, qui manque tellement à notre corps. L'iode est connu pour être essentiel au fonctionnement de la glande thyroïde. Selon les statistiques japonaises, il n'y a qu'un seul cas de maladie de la thyroïde par million d'habitants. Cela est dû à la culture alimentaire dans ce pays. On sait que l'iode provenant des fruits de mer sous l'influence de la lumière du soleil ne s'évapore pas. Ainsi, manger de la chair de crabe permet non seulement de savourer un plat délicieux, mais aussi de prendre des oligo-éléments sains pour le corps.

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Que mangent les crabes: préparez un menu pour animaux de compagnie

Les crabes ne sont pas seulement un plat savoureux dans un restaurant. Aujourd'hui, ce nouvel élan, qui prend rapidement de l'ampleur, est devenu l'équipement des aquariums avec de l'eau de mer. Par conséquent, les crabes sont devenus des animaux préférés. Intéressants et assez intelligents, avec un comportement particulier, ils attirent l'attention des fans du monde sous-marin. À propos, il existe un grand nombre de crabes, il y a des individus d'eau douce qui peuvent être branchés dans l'aquarium le plus ordinaire. Cependant, nous allons parler aujourd'hui de ce que mangent les crabes.

Equipement d'aquarium et élevage de crabes

De l'équipement technique, vous aurez besoin d'un filtre et d'un aérateur, ainsi que d'un ensemble de lampes. Il est conseillé de choisir immédiatement un grand aquarium, afin que chaque individu ait au moins 0,3 mètre carré, car ces incroyables créatures adorent voyager. Dans l'eau, vous pouvez installer de petits poissons, comme des guppys. Mais les plus gros crabes capturés et mangés. En captivité, les crabes atteignent 10 cm et vivent entre 5 et 7 ans.

Pour les multiplier est difficile, ils ont besoin de conditions spéciales et d'eau de mer. Ils ont un stade larvaire planctonique, il est donc peu probable que vous admiriez de petits crabes. Cependant, on observe assez souvent un comportement sexuel dans l'aquarium. Cela n’est pas surprenant, puisque presque toutes les espèces se comportent lorsque les conditions de conservation sont proches de l’idéal.

Sur terre et sur mer

C’est un point important, nous allons donc en parler un peu. Ce que mangent les crabes devrait absolument se trouver à terre, car ces drôles de créatures se nourrissent principalement sur le rivage, bien qu'ils recherchent de la nourriture et de l'eau. Par conséquent, ils ont besoin d'un aquarium spécial comportant au moins un tiers de la surface totale, avec une zone sous-marine et une plage. À peu près le même terrarium a besoin de tritons et de tortues. La couche d'eau peut être peu profonde, pas plus de 15 cm.La zone côtière doit être clairement identifiée avec une pierre haute et grosse, dans ce cas, une partie du sol coulera entre les fissures et créera une belle descente dans l'eau.

Nous devons nous rappeler que sur le rivage, les crabes non seulement se nourrissent, mais creusent aussi des terriers. Si vous ne prenez pas cela en compte, toute votre composition sera corrompue. Par conséquent, un tuyau d'argile d'un diamètre plus grand que le crabe est instillé sur le rivage. Pour que l'eau ne stagne pas, il faut que ça passe. Le crabe s'engagera constamment dans l'approfondissement de ce trou, entraînant le sol dans l'eau, et vous pourrez à nouveau organiser l'effondrement.

Contenu fait maison

D'une part, il est encore exotique et il n'y a pratiquement aucun expert dans le domaine des crabes. D'un autre côté, ils conservent les mêmes grenouilles, tritons, tortues et autres créatures qui semblaient autrefois totalement inappropriés pour un aquarium. Et ils s'entendent aussi paisiblement avec le poisson.

En parlant de ce que mangent les crabes, il convient de rappeler que, dans la nature, ces créatures sont complètement omnivores. Ils sont heureux de prendre leur petit-déjeuner avec des insectes, des petits d’autres crabes, des baies ou des algues. Presque tout ce qu'ils rencontrent en chemin, ils vont certainement vérifier la comestibilité.

Animaux inhabituels

Ce que mangent les crabes peut être répertorié indéfiniment car ils n'abandonnent pratiquement aucun aliment. Il est préférable d'installer immédiatement un système d'alimentation le soir, car les crabes se nourrissent la nuit. Bien que, si nous prenons en compte le fait qu’ils sont de grands amoureux de la charogne, rien de grave ne se produira si la nourriture reste dans l’aquarium le matin. Le contenu à terre et "en mer" vous permet d’éviter le problème le plus pertinent pour les aquariophiles débutants. C'est une nourriture qui pourrit dans l'eau, qui la détériore rapidement et qui est habitée par des micro-organismes nuisibles. Dans le cas de ces animaux amusants, vous pouvez laisser des friandises sur le rivage sablonneux. Le soir, une image très intéressante se dévoile ici, le repas de crabes est tout le spectacle à voir.

Le régime principal du crabe arc-en-ciel

Vous pouvez facilement trouver ce que les crabes mangent à la maison dans votre réfrigérateur. La ration principale est une salade, alors plantez quelques grappes à la maison pour l'hiver. Ces animaux ne sont pas trop voraces, vous en aurez donc assez jusqu'au printemps. Cette plante présente le plus d'avantages car sa composition est la plus proche de celle du crabe de son pays d'origine. S'il n'y a pas de salade, vous pouvez aider le poivre ou les carottes bulgares, une pomme. Et n'importe lequel de ces produits peut rester sur le sable jusqu'à ce qu'il sèche.

En principe, pour organiser un régime optimal, il suffit de se demander ce que les crabes mangent en mer. La diète principale de Rainbow Beautiful - C’est une algue spéciale, au sujet de laquelle il a été dit plus haut. Cependant, ils se nourrissent également de charognes, de poissons et de mollusques, afin de ne pas refuser les aliments protéinés dans l'aquarium. La nourriture conventionnelle pour poissons (vivante ou séchée) est également parfaite pour nourrir les arthropodes.

Crabe de mer noire

Faisons maintenant attention à notre compatriote. Il vit en grand nombre sur la côte de la mer Noire. De nombreux vacanciers décident de prendre l'un avec l'autre. Si vous pouvez ramener en vie vos animaux domestiques, vous pouvez les installer dans votre aquarium. Que mangent les crabes de la mer Noire? En principe, tout est la même chose que les écrevisses. Ils seront heureux de manger des papillons de nuit, des aliments vivants, de la viande hachée, c'est-à-dire tout ce qui tombe au fond de l'aquarium.

Cependant, il est très difficile de maintenir le crabe de mer à la maison car il nécessite des conditions spéciales. Par conséquent, il est préférable d’acheter dans l’animalerie du crabe adapté en eau douce. On vous proposera également des aliments spécialisés pour ces arthropodes.

Combien de fois pouvez-vous nourrir un crabe

La règle la plus importante ici est de ne pas suralimenter. En principe, nous avons déjà indiqué ce que les crabes de mer mangent à la maison. Tous les fruits et légumes, les baies, la viande et des aliments spécialisés. La chose la plus importante est de ne pas trop nourrir l'animal. L'alimentation quotidienne est le plus grand mal pour les arthropodes. Vous devez donner à manger trois fois en dix jours. C'est-à-dire une fois tous les trois jours.

Dans ce cas, les produits protéiques ne peuvent être inclus dans le régime alimentaire du crabe pas plus d'une fois par semaine. La quantité pour un individu est d'environ un gros pois. Vous pouvez changer de nourriture de temps en temps, cela peut être des crevettes ou un morceau de viande crue, un peu de poisson. Pendant les grandes vacances (au sens littéral, respectez le calendrier pour ne pas être confondu), vous pouvez donner des moules et des huîtres.

Assurez-vous de donner à votre animal des suppléments minéraux. Il peut s'agir de coquilles d'œufs déchiquetées ou de craie pour les perroquets. Il devrait toujours être sur la terre ferme. Dans l'eau est d'ajouter un peu de sel de mer, qui est acheté à l'animalerie. Ajouter aura à l'oeil, il est donc préférable de moins que plus. Ceci est important pour préserver l’intégrité de la coque. Ne pas utiliser de sel de mer pour les bains, il a beaucoup de colorants et de saveurs.

Le crabe va-t-il rester affamé?

En ce qui concerne cette préoccupation inutilement, votre animal ne mourra certainement pas. Dans la nature, ils peuvent se passer de nourriture pendant plusieurs mois et une semaine sans nourriture ne lui causera aucun malaise. C'est la suralimentation qui cause divers problèmes de santé pour votre animal. Le crabe commence la mue fréquente et problématique, ce qui est un grand stress pour son corps.

L'excrétion est un processus physiologique normal, mais dans un aquarium, le crabe souffre d'un manque de mouvement. En nature, il peut aller jusqu'à 3 km par jour. En conséquence, étant dans des conditions de croissance constante et d’absence de mouvement, il n’a pas le temps de traverser un cycle de récupération et de préparation à une nouvelle mue. Et cela entraînera la perte de membres et la mort.

Gâteries

Nous avons déjà dit que la farine de crabes est le spectacle le plus fascinant. Les propriétaires de ces créatures incroyables se feront un plaisir de vous expliquer comment un crabe mange des cerises. Oui, ils aiment beaucoup les baies sucrées. Comme un petit gourmet, le crabe se décolle petit à petit en se retournant avec ses pattes. En même temps, il mange très culturellement, mettant de petits morceaux dans sa bouche. C'est un plaisir de regarder un crabe manger des cerises, des cerises ou des abricots. Les vitamines sont bonnes pour tout le monde, alors donnez de temps en temps des baies à un petit animal domestique.

http://autogear.ru/article/258/185/chto-edyat-krabyi-sostavlyaem-menyu-dlya-domashnego-pitomtsa/

Comment manger des crabes

Choisissez bien

Quel genre de crabes peut-on trouver sur les étagères de notre pays et de l'Europe? Voici les types les plus courants.

Le crabe royal du Sud est transformé en nourriture en conserve. Seule une petite partie de la capture est vendue locale fraîche ou exportée rapidement. La viande bouillie d'un tel crabe est excellente pour les salades et les collations, ainsi que pour les gâteaux au crabe, qui peuvent être cuits à la vapeur ou frits.

Crabe du Kamchatka - peut atteindre des tailles impressionnantes, les tentacules font environ un mètre de long. En règle générale, les captures sont transformées en conserves directement à bord des navires de pêche. Pour l'exportation, la chair de crabe du Kamchatka est livrée uniquement sous forme fraîche et congelée. La viande de ce crabe en particulier se trouve le plus souvent dans les magasins. Ce type de crabes est très apprécié en cuisine, idéal pour préparer divers plats froids: salades, apéritifs.

Le crabe ovale est le plus répandu sur le marché européen, notamment en France. Sa viande a un goût excellent. La viande bouillie est servie dans les restaurants sous forme froide ou chaude, ainsi que cuite au four. Pour ce faire, la viande est extraite du crabe, mélangée avec d'autres ingrédients, puis farcie d'une coquille vide.

Les crabes en maillot de bain et les crabes épineux conviennent également à l'alimentation. On les voit trop souvent sur les marchés de poisson des villes portuaires et dans les magasins de fruits de mer.

Comment cuisiner

Les crabes, comme les écrevisses, ne peuvent être cuits vivants: avant d'être cuits, ils sont soigneusement lavés et plongés dans de l'eau bouillante devant la tête. Si vous faites cuire quelques morceaux, attendez que l’eau bouillisse avant de mettre le prochain crabe dans l’eau. Faites bouillir pendant cinq minutes et laissez cuire encore pendant 15-20 minutes, selon la taille de l'arthropode à feu moyen. Comment s'assurer que le crabe est cuit? Si le caviar et le foie du crabe sont liquides, le crabe n'est pas encore prêt.

L'eau de mer est idéale pour la cuisson des crustacés, mais ceux qui vivent loin des zones côtières ne doivent pas être bouleversés. De nombreux chefs pensent que l'arôme des crabes se révèle lorsqu'on les cuit dans un bouillon épicé, avec l'ajout de vinaigre ou de vin blanc et de légumes - dans le bouillon de poulet.

Bouillon de vin blanc

Par crabe pesant environ 1,6 kg

Vous aurez besoin de:

• vin blanc sec - 1 l
• eau - 3 l
• oignons - 350 g
• sel de mer - 30 g
• tige de persil - 2 pcs.
• thym - 2 brins
• feuille de laurier - 1 pc.

Cuisson:

Pelez les oignons, coupez-les en rondelles. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée, ajoutez des oignons, des herbes et des épices, faites cuire à feu doux pendant 20 minutes. Verser le vin blanc dans les poulets et cuire encore 20 minutes. En fin de cuisson, ajoutez du poivre noir haché.

Comment choisir le crabe en conserve

• Le crabe en conserve est préférable d'acheter dans des bocaux en verre - afin que vous puissiez apprécier son apparence. La boîte doit être exempte de bosses et autres dommages.
• Si la composition contient «du poisson de races de morue», l'imitation est devant vous!
• Les bâtonnets de crabe ne sont pas liés à la chair de crabe naturelle, ils sont fabriqués à partir de chair de poisson blanc.
• Lorsque vous achetez de la chair de crabe de fabrication nationale, faites bien attention au temps de production: le meilleur temps de capture va de septembre à novembre.

Comment choisir un crabe vivant

• Un crabe vivant doit être mobile, avoir une coquille propre, dure et intacte.
• Il vaut mieux choisir un crabe de taille moyenne, car ils ont la viande la plus délicieuse.
• Faites attention à la couleur de l'abdomen - plus il est foncé, plus la viande est savoureuse

Comment choisir le crabe à la crème bouillie

• Le crabe cuit et congelé a un arôme sucré.
• La coquille de crabe doit être entière et sans dommage.
• L'emballage ne doit pas contenir de neige.
• Choisissez un crabe de taille moyenne (ou une partie de celui-ci).

Si vous avez acheté une glace au crabe, décongelez-la lentement, à la température ambiante, afin que la viande conserve sa structure délicate.

Si vous décidez et avez acheté ou commandé un crabe entier dans un restaurant, peu importe le type que vous voyez sur votre table, les façons de vous habiller seront les mêmes. Pour commencer, vous avez besoin d'outils spéciaux: ciseaux, pinces, cuillères, fourchettes et aiguilles.

Les pattes et les griffes du crabe se détachent en mouvements de rotation, la viande est extraite à l'aide d'un couteau émoussé ou d'une fourchette spéciale.

À l'aide de pinces, les crabes d'un crabe sont fissurés, d'où de gros morceaux sont facilement extraits. Attention, les crabes ont des griffes puissantes qui peuvent être blessées.

La queue pointue d'un habitant de la mer est enlevée - on l'appelle aussi «tablier», et la coquille du crabe est fendue par les mains: vous devez la pousser avec les pouces dans la zone de son dos. La partie inférieure du corps du crabe est enlevée de la coquille brisée.

Le torse est coupé en deux à l'aide d'un couteau et à partir de là, à l'aide d'une cuillère spéciale, des restes de viande sont prélevés.

http://www.passion.ru/food/uroki-masterstva/kak-pravilno-est-krabov-178669.htm?full

Tout ce que vous devez savoir sur les crabes

22 septembre 2016 à 12h40

Après l'introduction de l'embargo alimentaire sur les produits agricoles, les matières premières et les denrées alimentaires en provenance de pays appliquant des sanctions économiques contre la Russie en 2014, une pénurie de nombreux produits est apparue sur le marché. Les fromages européens, les fruits, les baies fraîches et les fruits de mer ont disparu du menu des restaurants. De nombreuses institutions ont dû non seulement rechercher d'autres fournisseurs, mais aussi modifier complètement leur concept. En conséquence, au cours des dernières années, des restaurants sont apparus à Moscou, dont le menu comprend principalement des ingrédients russes, principalement de la viande: Voronezh, No Fish, du Sud et bien d’autres. En outre, le poisson et les fruits de mer russes ont commencé à être en demande et les crabes sont venus à la place des homards. Pour tout savoir sur ce dernier, The Village a parlé au chef du restaurant «Erwin. River SeaOkean "Alexey Pavlov et a fait un guide détaillé de ces crustacés.

Alexey Pavlov

Quels types de crabes sont servis dans les restaurants de Moscou?

Il existe de nombreux types de crabes, mais dans les restaurants, ils n'utilisent généralement que cinq à sept espèces, le reste des crustacés ne contenant que peu de viande. Le crabe le plus populaire est le Kamchatka. Les autres espèces sont le plus souvent servies pour attirer les invités. Entre eux, les crabes diffèrent par leur habitat et leur caractère saisonnier - ces facteurs affectent l’apparence du crustacé, son remplissage en viande et son goût.

Crabe du Kamchatka

Poids: de 3 à 7 kilogrammes

Capture: septembre à avril

Caractéristique: grande taille, caviar

Coût: 10 000 roubles pour un crabe vivant

On l'appelle aussi royal, car c'est le plus grand des crustacés d'Extrême-Orient. Le crabe du Kamchatka a commencé à être élevé dans la mer de Barents au milieu du XXe siècle, où il est maintenant capturé et livré aux restaurants du monde entier. La chair de crabe du Kamchatka se compose de fibres épaisses et épaisses, telles que des spaghettis, et a généralement un goût sucré. Bien que certains crabes de cette espèce puissent être salés, cela dépend de la mer dans laquelle vivait le crustacé.

Une des caractéristiques de cette espèce est le caviar. En taille, il ressemble à du raisin et a une couleur violette claire dans sa forme brute. Parfois, cela se produit lors de la commande d'un crabe entier. Séparément, personne n’extrait de caviar: c’est cher et illégal.

Crabe épineux

Poids: de 800 grammes à 1,8 kilogrammes

Capture: vous ne pouvez pas attraper pendant la période de mue (mi-été)

Caractéristique: épines dans toute la coquille

Coût: 6 000 roubles pour un crabe vivant

La coquille de ce crabe est couverte d'épines acérées de la tête aux griffes - d'où son nom. Malgré sa petite taille, le crabe-épineux n’est pas inférieur au Kamchatka pour la farce à la viande. Il a un goût tout aussi juteux et sucré, bien que ses fibres soient plus petites que celles du crabe royal. «Thorn» est amené à Moscou de la partie méridionale des mers de Béring, d'Okhotsk et du Japon.

Crabe poilu

Poids: de 900 grammes à 2 kilogrammes

Capture: d'août à octobre

Caractéristique: Structure de viande inhabituelle, Foie

Coût: 400 roubles pour 100 grammes

Le crabe poilu est amené à Moscou des eaux côtières de Sakhaline. Le crabe poilu est rempli de viande et est pleinement utilisé dans la cuisine, comme le Kamchatka et les crabes épineux. Ce crabe a une courte saison - seulement trois mois, mais même à cette époque, il a beaucoup de viande. Il est plutôt spécifique dans le goût, car il se compose de fibres très fines, semblables aux fils.

La principale valeur des cheveux - le foie. Sur le corps humain, il a le même effet positif que, par exemple, les huîtres. Le foie velu est petit, de la taille d'une cuillerée à thé, de couleur grise et ressemble à un dessert tendre au goût acidulé. Cependant, le foie ne se trouve pas dans toutes les teignes.

Crabe grenouille

Poids: 200 à 400 grammes

Capture: toute l'année

Caractéristique: apparence

Coût: 200 roubles pour 100 grammes

Le crabe doit son nom à sa ressemblance avec une grenouille: il a une grosse coquille et de petites griffes au-dessus et en dessous. La viande dans la "grenouille" ne suffit pas - seulement à l'arrière du crabe, comme pour les écrevisses. Par sa structure, il ressemble à de la pulpe et son goût ressemble à celui de poissons comme le bar ou le dorado.

Le crabe grenouille est récolté dans l'océan Indien, près des Seychelles, et livré à la Russie sous forme cuite et congelée. Certains restaurants peuvent servir la grenouille entière pour rendre le plat intéressant. Mais à cause de la forte coquille pour arriver à la viande n'est pas facile, il est donc préférable de demander à couper les filets de crabe et le processus.

Crabe bleu

Poids: 400 à 500 grammes

Capture: toute l'année

Caractéristique: la viande la plus tendre

Coût: 300 roubles pour 100 grammes

Le crabe bleu vit sur la côte atlantique de l'Amérique du Nord et du Sud, ainsi que dans la mer Baltique, la Méditerranée, l'Adriatique et la mer du Nord. Ce crustacé a la viande la plus douce et la plus tendre en raison de l'absence de fibres. Mais faible occupation - seulement 40% de la viande de la masse corporelle totale. Par conséquent, le crabe bleu est généralement utilisé comme ingrédient supplémentaire, mais pas comme plat principal.

Crabe des neiges

Poids: 200 à 400 grammes

Capture: d'octobre à avril

Caractéristique: Araignée

Coût: 300 roubles pour 100 grammes

Le crabe des neiges s'appelle également opilio. À Moscou, il est livré de Mourmansk. Les restaurants offrent le plus souvent ses phalanges - longues (environ 30 centimètres) et fines, comme des crayons de couleur, avec une petite quantité de viande sucrée, ce qui n’est pas très facile à atteindre. Également utilisé dans la préparation des griffes et des "poings" de ce crabe. Opilio a une viande dense, juteuse et riche en vitamines.

Comment les crabes sont-ils extraits et cuits?

Tous les crabes sont capturés, en principe, de la même manière - juste quelqu'un le fait légalement, et certains ne le font pas. Les crabes entrent dans les restaurants en direct, ainsi que les produits surgelés et cuits-surgelés. Les crabes vivants sont transportés par avion dans des conteneurs spéciaux avec des petites briquettes qui refroidissent le réservoir. Après le transport, le crabe est laissé au repos dans son environnement naturel, sinon il mourra et ne sera ensuite livré aux restaurants.

Les crabes vivants ne peuvent être trouvés que pendant la saison, car le reste du temps, les crustacés s’effondrent et se nourrissent des ressources de leur propre organisme - ils ne peuvent pas être capturés. Pour la cuisson des crabes toute l’année, les restaurants les achètent sous forme de produits frais surgelés ou cuits surgelés. Goûter cette viande n’est pas différente de celle fraîchement préparée.

Les crabes peuvent être cuisinés de différentes manières, tout dépend de l'imagination du cuisinier. Mais le plus souvent, ils sont simplement bouillis ou cuits à la vapeur, légèrement traités à l'huile d'olive, aux herbes et servis. Le temps de cuisson dépend du poids du crabe, mais en moyenne 30 minutes.

De quoi manger des crabes?

Le plus souvent, les crabes sont servis avec du beurre fondu chaud, auquel sont ajoutés éventuellement de l'ail et des légumes verts finement hachés (par exemple, de l'ail des bois). Parmi les sauces, le meilleur est le simple aioli à base de mayonnaise maison. Certains aiment manger des crabes avec du tartre, de la mayonnaise au wasabi et d'autres sauces brillantes au goût, mais ils peuvent tuer le goût de la viande. En ce qui concerne les plats à base de crabe, il est préférable de les combiner avec des produits simples - céréales, spaghettis, pain. Risotto, fettuccine, bruschetta peuvent être appelés plats classiques au crabe. Convient également au vin rose crabe.

Dans les endroits où les crabes sont importés, ils sont considérés comme un produit assez courant. Certains vont, par exemple, à Mourmansk pour essayer de la chair de crabe. Mais si nous parlons de grandes entreprises engagées dans la culture de ces crustacés, elles ne vendent rien aux entreprises locales, préférant donner tous les produits aux grossistes, en particulier à l’étranger.

Comment manger des crabes?

La meilleure façon de couper un crabe est de demander au cuisinier de vous le servir ouvertement. Si vous voulez tout faire vous-même, vous devriez prendre les ciseaux et commencer, par exemple, avec une phalange. La phalange doit être coupée à la racine et coupée à l'extrême des deux côtés. Après cela, vous devez retirer le couvercle supérieur et sortir la viande avec un appareil spécial qui ressemble à une spatule avec un clou de girofle. L'attache à griffe a trois fils sur lesquels tout repose, il est donc nécessaire de tirer la viande sur une assiette.

Pour sortir la viande du "poing", il vous suffit de la briser avec un marteau spécial. La viande dans les "poings" diffère de la viande dans les phalanges par une structure plus dense. Quant à la tête de crabe, elle ne contient pratiquement pas de viande. Mais si vous voulez, vous pouvez l'ouvrir. Pour ce faire, coupez le crabe avec des ciseaux en commençant de chaque côté. Chez les crabes, seule la coquille est dure et le fond est mou, de sorte qu'il peut être coupé sans difficulté.

Pourquoi y a-t-il de plus en plus d'endroits avec des crabes?

Si nous parlons du prix d'un crabe, celui-ci comprend plusieurs éléments: le coût de l'extraction du crabe, son transport, son stockage, la marge sur le produit, qui est déterminée en fonction de la demande en Russie et à l'étranger, et directement la marge du restaurant. De plus en plus de restaurants de poisson ouvrent leurs portes. Cela s'explique, d'une part, par les sanctions et, d'autre part, par l'intérêt croissant des visiteurs pour les produits nationaux.

http://www.the-village.ru/village/food/food-guide/245655-kraby

Vaut-il la peine de garder des crabes dans un aquarium?

Les gens élèvent des poissons d'aquarium depuis longtemps et cette occupation n'est plus perçue comme une sorte d'exotique. Mais le temps, comme la mode, ne s’arrête pas et, aujourd’hui, les crabes d’aquarium sont de plus en plus répandus dans les animaleries. Ils se comparent favorablement au reste des crustacés par leur couleur bigarrée et leur comportement fascinant. C'est pourquoi nous avons décidé de parler des crabes d'aquarium et des nuances de leur contenu avec le poisson.

Crabe aquatique

Les crabes sont des animaux de compagnie très populaires dans les aquariums. Nombre d'entre eux sont des arthropodes plutôt querelleurs qui ne tolèrent aucun voisin, y compris leurs proches. Ils vivent principalement dans l'eau salée, bien qu'il existe des espèces d'eau douce qui s'enracinent assez bien chez eux.

Vous pouvez garder ces animaux seuls ou en couples. Seulement vous devez tenir compte du fait qu’ils se feront concurrence pour la nourriture, le pouvoir et le territoire. En captivité, les krabiki vivent en moyenne 3 ou 4 ans.

Les crabes les plus populaires, bien habitués à la maison:

• Arc en ciel. Peut atteindre 15 cm de diamètre.
• Léopard. Crustacé d'eau douce. Très agressif, ne peut être gardé que par paires (homme / femme).
• Mangue Petit animal de compagnie de 4 à 5 cm de diamètre et sans prétention.
• Eau douce hollandaise. Petit crabe (2-3 cm), gris, omnivore et pacifique.

Conditions pour l'habitant marin

De nombreux aquariophiles inexpérimentés préfèrent garder les crabes dans un aquarium peuplé de poissons ou d'autres habitants aquatiques. Mais ils parviennent rapidement à la conclusion qu'il est préférable pour ces crustacés d'acheter un réservoir séparé (ou plutôt un aquaterrarium), car leurs conditions de conservation sont quelque peu différentes.

Les besoins en eau

La plupart des crabes d'aquarium ont besoin d'eau salée.

Le niveau de l'eau ne devrait pas être plus profond que 15 cm.Idéal - 10-15 cm.

Il est utile de vous rappeler que la propreté de l'eau doit être élevée. De plus, l'eau doit couler. Cela peut être fait à l'aide d'une filtration et d'une aération supplémentaire.

Pour réduire le niveau de nitrates et d'ammoniac, il est recommandé de saler l'eau (2 à 5 g pour 1 l d'eau). Effectuez cette procédure pendant la période de mue des crustacés.

L'eau salée est un meilleur sel de mer, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez mélanger du bicarbonate de soude, du chlorure de calcium et du sel de table.

L'eau ne devrait pas être plus douce que 10 °, surtout pendant la période de mue, et avec une acidité de 7,2 à 7,5. La dureté de l'eau affecte directement la période d'adaptation.

Le régime de température doit également être surveillé - l'eau devrait être autour de + 25-26 ° C. De plus, le non-respect de ces paramètres peut entraîner la mort d'un animal domestique.

Sol et plantes

Beaucoup de gens demandent: avons-nous besoin de terre dans l'aquarium? Les experts disent que le sol est simplement nécessaire pour le crabe. Et si vous vous souvenez de ce que mangent les crabes, cette question disparaîtra tout simplement. Après tout, c'est dans le sol que peuvent se multiplier les bactéries nitrifiantes, indispensables à la stabilisation de l'équilibre biologique.

Sol idéal pour crabe - zéolite mélangée à des éclats de corail. Mais vous pouvez utiliser la composition avec des granulés de tuf et du gravier granitique. Les granulés ne peuvent pas être petits. Taille acceptable - 3-5 mm. Le fait est que le sol doit siphonner périodiquement. Au cours de ce processus, de petites particules trop légères emporteront le flux, ce qui rendra le nettoyage difficile.

Quelque part, 10 à 14 jours avant que les crabes ne soient installés dans le bac, il est nécessaire d’infecter les bactéries nitrifiantes (Nitrosomonas, Nitrobacter) et d’exécuter quelques petits poissons facilement transportés avec de l’eau salée alcaline.

Les experts disent que vous pouvez vous en tirer sans terre, mais vous devez vous occuper d’un puissant filtre à cartouche externe pour assurer la purification microbiologique de l’eau.

N'oubliez pas que manger un crabe dans la nature et essayez de recréer l'analogue à la maison. Pour ce faire, il est conseillé de planter des plantes aquatiques dans l'aquarium. Il est préférable d’utiliser des algues qui nagent au-dessus ou dans une couche d’eau:

• Elodea;
• Wolfia sans racines;
• le pemphigus;
• vallisneria;
• riccia flottant;
• fougère d'eau;
• la lentille d'eau;
• commino;
• Nayas indiennes;
• hygrophile;
• jacinthe d'eau;
• mousse de java

Les exigences de l'aquarium

Pour commencer, les crabes dans un aquarium ont besoin de terres sèches. Sans côte, ces crustacés mourront tout simplement, car ils passent environ 90% du temps à terre. Cependant, certains processus (vidage de la coque) ne peuvent avoir lieu sans eau.

Le terrain ne doit pas être plat - il doit y avoir une petite montée sur laquelle le crabe va facilement grimper. Les marches peuvent être en sable ou en pierre. Des conditions spéciales devraient être présentes dans l'eau, car les crabes sont principalement des habitants de masses d'eau saline.

L'aquarium doit être assez spacieux, car certains crabes atteignent 15-17 cm. Par conséquent, les dimensions optimales de leur maison sont de 50 x 40 cm et si vous envisagez de contenir plusieurs animaux domestiques, la longueur de l'aquarium doit être d'au moins un mètre.

Équipement de logement

Afin de fournir une maison confortable, vous devez vous demander à quoi ressemble le crabe et comment il se comporte dans des conditions naturelles. Le meilleur environnement n’est pas l’eau, mais un substrat humide et un bain dans lequel il peut verser et arroser les branchies.

Vous n'avez pas besoin d'acheter de filtres ni de siphons - l'eau ne devient que fraîche lorsqu'elle est sale. Le bain peut être un récipient alimentaire en plastique ordinaire, un autre petit aquarium avec une entrée ou un bain terminé pour les reptiles. La principale exigence est que le crabe soit complètement immergé dans le conteneur.

L'absence de filtres et de réchauffeurs différents est possible pour éviter le risque de - fils. Il arrive souvent que des crustacés soient morts en raison de la fermeture - les crabes ont simplement mordu les fils avec leurs griffes. Comme les crabes mènent un mode de vie de creuser-creuser, ils creusent souvent des trous dans le sol avec des remblais et ruinent la côte. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez installer un tuyau dont l'angle doit être légèrement plus grand que le diamètre de la coque. Dans le même temps, il est nécessaire de s’assurer que l’eau ne stagne pas dans ce tuyau et qu’il y ait toujours de l’air à cet endroit (prévoir une ventilation).

Que mangent les crabes: la nourriture

Beaucoup sont intéressés par ce que les crabes mangent à la maison. Comme le disent les experts, ils peuvent manger n'importe quelle nourriture pour poisson (gammarus séché et séché, daphnia, vers de vase, vers de farine), ainsi que:

• mollusques (moules, calmars);
• grillons;
• les escargots;
• les crustacés;
• viande maigre (boeuf, foie de poulet);
• viande de poisson blanc.

Ne dédaignez pas ces crustacés et ces charognes, la nourriture étant recherchée à la fois dans l'eau et sur le rivage.

Pour empêcher les animaux domestiques de détruire les algues, vous pouvez inclure des aliments à base de légumes dans leur régime alimentaire:

• des oranges;
• des pommes;
• citrouille;
• feuillage de pissenlit;
• les orties;
• pois verts;
• poivron doux;
• les bananes;
• carottes bouillies;
• les épinards;
• Choux de Bruxelles;
• salade
• les poires

Il est conseillé de verser tous les légumes verts et les légumes dans de l'eau bouillante ou de faire bouillir légèrement et de les couper en petits morceaux. Les aliments doivent être disposés dans un endroit sec, acceptable pour un crabe. Il convient de rappeler que la nourriture ne devrait pas être dans l'eau, car la nourriture, en se décomposant, est très toxique et peut entraîner une flambée de maladies graves qui détruisent simplement l'animal.

Nourrir les crabes ne vaut pas la peine - un tiers du poids du corps suffit, mais pas plus de la moitié de son poids.

Est-il possible de propager des crabes en captivité?

Si vous surveillez régulièrement la manière dont les crabes sont conservés et que vous les nourrissez bien, ils se sentiront bien à la maison.

Dans la nature, ces crustacés se reproduisent tout au long de l'été, par temps chaud et agréable. Les crabes se reproduisent en jetant leurs œufs.

Malheureusement, l’océan est indispensable, car la progéniture doit passer par le stade du plancton. En captivité, les crabes se reproduisent assez difficilement (d'ailleurs, il y a très peu de preuves de cela), bien que le comportement d'accouplement soit présent.

Compatibilité poisson

L'achat d'un crabe est préférable à un et il ne faut pas craindre que ce soit ennuyeux. Le fait est que les mâles de ces crustacés sont tout à fait territoriaux. L’émergence d’un autre représentant de cette espèce risque de se terminer tristement: ils vont certainement se battre, défendre nourriture, femmes, territoire, etc. Lors de ces batailles, les adversaires subiront des blessures (griffes et autres membres), qui seront restaurées à la mue suivante.

Il convient également de noter que les crabes ne s'entendent pas bien avec les autres voisins. Par exemple, si les poissons non pressés nagent dans un aquarium, ils seront souvent soumis à des «modifications». Pas mal se débrouiller avec les crabes (du moins, ces crustacés ne les mangeront pas) tels poissons:

Avec eux, il est également possible d'élever des crevettes Macrobrachium. L'entretien des animaux domestiques tels que les crabes est un travail fastidieux qui nécessite une étude approfondie des particularités de la vie de ces crustacés et une approche réfléchie. Après tout, avec un contenu erroné, ces animaux ne peuvent pas s'étirer plus d'un mois. Par conséquent, avant de prendre une décision, vous devez peser le pour et le contre, mais aussi considérer à quel point le désir est grand d'avoir un ami aussi inhabituel et drôle.

http://pets2.me/bok/212-stoit-li-soderzhat-krabov-v-akvariume.html