Dans quels aliments la vitamine D se trouve-t-elle en plus grande quantité?

Depuis la maternelle, bon nombre de personnes apprennent à peu près où se trouve la vitamine D - à partir de trois ans, l’huile de poisson inculque de manière fiable la haine d’un enfant à cette substance utile à partir d’une cuillère à soupe. Cependant, la vitamine D se trouve également dans des aliments beaucoup plus délicieux et souhaitables que tout le monde serait heureux d'ajouter à leur table.

Dans quels produits le contenu de cette substance est-il maximal? Comprenons...

Lors de l'élaboration d'un régime alimentaire riche en vitamine D, il convient de garder à l'esprit que la quantité de cette substance (également appelée cholécalciférol) nécessaire au corps humain est plutôt difficile à obtenir à partir de produits naturels. Par exemple, pour obtenir un taux quotidien de vitamine D, vous devez manger 900 grammes de morue, une cuillerée de foie de morue ou 150 grammes de saumon. Même si, financièrement, un tel régime est envisageable, tout le monde ne sera pas satisfait d'un tel régime.

C’est la raison pour laquelle l’alimentation en cholécalciférol du corps doit toujours tenir compte de la possibilité de le développer dans la peau et, à cette fin, être plus souvent au soleil, faire du sport en plein air, se promener au grand air. Les produits contenant de la vitamine D doivent être utilisés pour une petite correction du régime alimentaire, en les considérant comme une source auxiliaire de vitamines.

Sources de vitamine D

Les principaux produits contenant de la vitamine D sont le poisson, certains produits à base de viande et les œufs.

Il est utile de prendre en compte les éléments suivants:

La teneur la plus élevée en vitamine D comprend des poissons marins gras d'espèces prédatrices - morue, aiglefin, merlan. Ils sont également très riches en saumon.
Parmi les produits carnés, la vitamine D se trouve en plus grande quantité dans les sous-produits du foie et des reins.

Mais la levure n'est pas une source de cholécalciférol pour les humains, mais reçoit de la vitamine D artificielle dans l'industrie. Par conséquent, il ne faut pas compter sur le fait qu'avec le pain ou la bière, le corps peut obtenir au moins une certaine quantité de cette substance.

Dans la plupart des plantes, la vitamine D (ou ses prédécesseurs immédiats) est contenue dans des concentrations si faibles qu’il ne faut pas non plus considérer les légumes, les baies et les fruits comme source.

Certaines bonnes sources de cholécalciférol sont les algues et les champignons, les produits laitiers, notamment les fromages, le caviar de poisson. Parmi ces produits, on devrait généralement choisir l’une de ses sources préférées de vitamine D, pour ainsi dire, en fonction des préférences personnelles et des particularités de l’organisme.

Le cholécalciférol est suffisamment résistant au traitement thermique. Par conséquent, même les produits de friture et de cuisson ne conduisent pas à une diminution significative de sa teneur dans le plat final.

Les besoins quotidiens en vitamine D de l'adulte sont de 10 µg ou 400 UI. Lorsqu'ils envisagent des produits spécifiques, ils se concentrent généralement sur un «employé de bureau en moyenne» qui passe toute la journée à la lumière du jour à l'intérieur et qui n'est pas du tout dans la rue. Il devrait recevoir une portion complète de vitamine D avec un régime (en fait, bien sûr, une certaine quantité de cette substance bénéfique sera toujours synthétisée dans la peau sous l'action du soleil).

La vitamine D dans les aliments est inextricablement liée au cholestérol - en fait, le cholestérol est le matériel de base pour la production de cholécalciférol dans le corps. En conséquence, plus un produit est riche en vitamine D, plus il est riche en cholestérol. Et tous ceux qui mangent doivent faire un choix, ce qui est plus important pour lui: l’abondance de substances utiles ou la protection contre le cholestérol. Par exemple, dans les œufs de poule, beaucoup des deux. Et dans les cailles, il y a très peu de cholestérol et de vitamine D. En sachant, en passant, quels aliments contiennent de la vitamine D3, nous pouvons en toute confiance en parler comme sources de cholestérol.

Le poisson et ses produits comme source de vitamine D

Pour le cholécalciférol, vous pouvez utiliser à la fois du poisson de mer frais, des aliments en conserve et des produits à base de poisson. Ces aliments contenant de la vitamine D sont les sources les plus précieuses.

Par exemple, parmi les principaux produits de la pisciculture, la vitamine D contient les produits suivants:

Foie de morue - 100 grammes de foie en conserve contiennent 1000% (mille pour cent) de la valeur quotidienne. Cela signifie que la cuillère à café de ce produit suffit à répondre aux besoins quotidiens du corps d'un adulte.

Caviar noir - 100 grammes contiennent environ 8 microgrammes de vitamine. Il faudra environ 125 grammes de caviar pour obtenir le taux journalier.

Caviar rouge - 100 grammes contiennent environ 5 microgrammes de cholécalciférol. En conséquence, le taux quotidien est contenu dans environ 200 grammes.

Saumon - 150 grammes de filet de saumon contiennent le taux quotidien de vitamine D. Il est à noter que la grande quantité de vitamine D se trouve dans le saumon de mer.

Sprats dans l'huile - 100 grammes du produit contiennent environ 20 µg de cholécalciférol. Par conséquent, le taux journalier est compris quelque part dans les 50 grammes de ces produits en conserve.

Morue - 100 grammes contiennent 1,2 microgramme de vitamine. Il faut environ 850 grammes pour obtenir une portion quotidienne.

Le poisson et les produits contenant de la vitamine D présentent des avantages supplémentaires, notamment son abondance en vitamine A et en acides gras, qui ont également un puissant effet préventif et cicatrisant sur le corps. Parmi les faiblesses de ces sources, on trouve l’abondance de cholestérol et la même teneur en graisse qui menacent les problèmes de vaisseaux sanguins et d’embonpoint.

Viande et abats

La viande elle-même - la surlonge, le filet - la vitamine D est contenue en petites quantités et même un régime entièrement à base de viande ne permettra pas à l'organisme de fournir la quantité appropriée de cette substance.

Des quantités plus ou moins importantes de vitamine D3 sont présentes dans les aliments suivants:

Foie de boeuf - 1,2 µg pour 100 grammes de produit (900 grammes par jour sont nécessaires).
Foie d'agneau - 1 mcg pour 100 grammes (1 kg est nécessaire pour obtenir la quantité requise).
Rognons de mouton - 0,5 µg pour 100 grammes de produit.

Ces produits sont bons car une grande quantité d'autres vitamines - A, B, K - pénètre dans le corps avec elles, mais la quantité de cholécalciférol qu'elles contiennent ne permet pas de satisfaire pleinement les besoins d'un adulte.

Vitamine D dans les œufs

La vitamine D se trouve dans tous les œufs, mais les quantités essentielles de cette substance pour l'homme ne se trouvent que dans les œufs de poule. Chaque œuf contient environ 20% de la norme quotidienne. En conséquence, cinq œufs suffiraient à fournir de la vitamine D à une personne.

Dans les œufs de caille, de dinde et d'oie, il y a aussi du cholécalciférol, mais en quantités beaucoup plus petites.

Produits laitiers

Le contenu en cholécalciférol dans les produits de ce groupe est assez faible, mais en raison de leur grande quantité dans l'alimentation, ils contribuent de manière significative à l'apport en vitamine D de l'organisme.

Parmi ces produits sont:

Le ghee est une bonne source de vitamine D, contenant 1,8 µg pour 100 grammes de produit. Le taux journalier est contenu dans 560 grammes.
Beurre - 1,5 mcg pour 100 grammes. Pour l'utilisation du taux journalier nécessite 670 grammes d'huile.
Fromages suisses et néerlandais - 1 mcg de vitamine par 100 grammes. Le tarif journalier pour un adulte est de 1 kg.

Dans le lait lui-même, ainsi que dans le kéfir, le ryazhenka cholecalciferol est contenu en petites quantités. Par exemple, dans un kilo de fromage cottage, son contenu correspond à environ la moitié de la norme quotidienne.

Algues

Dans les algues, la vitamine D se trouve en petites quantités. Par exemple, la spiruline ne la contient pratiquement pas, et dans le varech et le nori, elle est contenue à l'état de traces.

Cependant, l'utilisation régulière d'algues marinées est très bénéfique pour le corps, car elles sont riches en iode.

Champignons et Vitamine D

Un phénomène intéressant est la teneur relativement élevée en vitamine D dans les champignons.

Parmi eux se trouvent des aliments particulièrement riches en cholécalciférol:

Le champignon bélier (griffon) contient jusqu'à 63 µg de vitamines pour 100 grammes de champignons (16 grammes de ces champignons suffiront pour obtenir un taux quotidien de substance utile).
Les chanterelles contiennent jusqu'à 8,8 microgrammes de vitamines pour 100 grammes, et 130 grammes suffiront pour faire face aux besoins quotidiens en cholécalciférol.
Morilles - jusqu'à 6,3 µg par 100 grammes de produit. L'apport quotidien en vitamine D est de 150 grammes.
Huître - jusqu’à 2,6 mcg pour 100 grammes de champignons. En conséquence, environ 400 grammes par jour suffiront pour alimenter complètement le corps en vitamines.

Les champignons, en tant que source de vitamine D, ont une particularité: ils ne produisent cette substance que lorsqu'ils sont cultivés au soleil. Par exemple, les pleurotes cultivés dans les fermes, les champignons et même les girolles ne contiennent pratiquement pas de cholécalciférol - dans leurs corps fruitiers, l’ergostérol ne se transforme pas en vitamine D.

Ces champignons ressemblent beaucoup aux humains: sous le soleil, ils produisent de la vitamine D, et sans soleil, ce n’est pas le cas. En règle générale, tous les champignons de bazar et de magasin et les pleurotes contiennent de la vitamine D à l'état de traces, et les champignons de forêt ou de champ sont vraiment utiles.

Sources végétales de cholécalciférol

Parmi les aliments végétaux, la vitamine D contient des quantités plus ou moins importantes de:

et quelques autres herbes. L'huile de maïs est également riche en cette vitamine.

Mais on sait qu'une personne est physiquement incapable de digérer une telle quantité de ces produits, ce qui lui permettrait de couvrir ses besoins quotidiens en cholécalciférol. Par conséquent, traiter de tels aliments comme des sources graves de vitamine D ne devrait pas l'être.

Préparations de vitamine D et leur signification.

Les préparations de cholécalciférol peuvent être considérées comme un substitut adéquat à la vitamine D naturelle uniquement dans les cas où aucune source naturelle n’est disponible. Par exemple, avec un régime alimentaire strict, des maladies du tube digestif, un séjour forcé dans la pièce pendant une longue période, un épuisement sévère. L'avantage de tels médicaments est l'absence de substances indésirables telles que le même cholestérol.

Parmi les préparations vitaminées, les solutions aqueuses de cholécalciférol, les capsules contenant une solution grasse de vitamine D, les préparations multivitamines sous forme de dragées, ainsi que les ampoules contenant une solution sont considérées comme optimales. Alpha D3, Solgar D3, vitamine D3 en ampoules, Vitrum Osteomag, Vigantol sont très populaires. Le mode d’emploi de chacun d’entre eux indique le montant des fonds destinés à prévenir l’hypovitaminose.

Les préparations multivitaminiques contenant de la vitamine D sont produites par presque tous les fabricants connus - Complivit, Alphabet, Vitrum, Merz, Multi-Tabs, etc. - et vous pouvez trouver le produit le plus approprié dans les lignes de chaque fabricant.

L'utilisation de toute source artificielle de cholécalciférol, y compris - et de multivitamines - nécessite une consultation obligatoire du médecin, car, si vous les utilisez, il est facile de prévenir le surdosage et l'hypervitaminose.

Propre vitamine D et comment la produire

Et pourtant, le plus abordable pour l'homme est la vitamine D, produite par sa propre peau sous l'action du soleil. Sous certaines conditions, il est possible d’obtenir du cholécalciférol dans les bonnes quantités tout au long de l’année sans être lié à un régime.

Assez pour cela:

promenade quotidienne à l'extérieur pendant 2-3 heures;
garder la plus grande surface possible du corps ouverte - la lumière du soleil ne pénètre pas à travers les vêtements et le verre;
tempérer et aller à l'extérieur en hiver dans la période de la plus grave pénurie de vitamine D dans le corps.

Il est important de se rappeler que le cholécalciférol peut s'accumuler dans le foie et les tissus adipeux du corps pour être utilisé pendant la saison froide. Par conséquent, des marches et des voyages d’été intensifs suffiront pour que la quantité de vitamines dans le corps soit suffisante tout au long de l’année.

http://www.vitaminius.ru/produkty/gde-soderzhitsja-vitamin-d.php

Vitamine D (Calciferol)

Contenu:

Le calciférol, mieux connu sous le nom de vitamine D, est nécessaire quotidiennement. Il est chargé de veiller à ce que le squelette humain reste fort et se développe correctement, et ses dents sont fortes. La substance pour les personnes âgées dans la prévention de l'ostéoporose revêt une grande importance. Il n’est pas moins important pour les jeunes enfants: la vitamine D assure la croissance et le développement normaux des nourrissons. Si vous choisissez le bon aliment et marchez souvent au grand air, vous pourrez rapidement combler le manque de vitamine D et prévenir la survenue de nombreuses maladies graves.

Les bienfaits de la vitamine D pour le corps humain

La vitamine D dans le corps remplit de nombreuses fonctions différentes. Son objectif principal est la régulation de l'échange de phosphore et de calcium dans le corps. Grâce au calciférol, le calcium et le phosphore provenant de produits peuvent être complètement absorbés. En outre, le corps utilise ces éléments pour la structure du tissu osseux. Il est également capable de normaliser le fonctionnement du système nerveux, le métabolisme des protéines, aide à la maturation rapide des globules rouges et améliore l'immunité.

C'est la vitamine D aide à augmenter l'absorption des éléments à l'intérieur de l'intestin.

Les propriétés de cette vitamine ne se limitent pas à cela. Sa valeur pour le corps est simplement énorme.

Il aide à prévenir les formes chroniques de maladies (telles que le diabète, le cancer, les problèmes de pression, le cœur, l'ostéoporose).
Plusieurs fois réduit la possibilité de cancer de la prostate.
Réduit la possibilité de cancer dans les glandes mammaires.
Peut augmenter la résistance du corps à la maladie et à l'infection.
Contrôle la croissance et la fonction des cellules du corps.
Participe à la production de certaines hormones.
Protège les os, les dents et les cheveux.

Il existe plusieurs types de vitamine D:

D2 - ergocalciférol;
D3 - cholécalciférol;
D5 - sitokaltsiférol;
D6 - stigmacalciférol.

Chacune des formes présentées de calciferol a sa signification pour le corps. Cependant, les vitamines D2 et D3 sont les plus importantes pour l'homme.

La vitamine D3 contribue à l'absorption complète du phosphore et du calcium dans l'intestin. Et l'équilibre et la concentration en substances minérales dans le tissu osseux dépendent de la vitamine D2. Les deux éléments fonctionnent ensemble, il est donc important que le corps les reçoive à temps dans les quantités requises.

Dans l'enfance, la vitamine D est essentielle pour que les enfants renforcent le système immunitaire et préviennent le rachitisme.

Le calciférol est nécessaire aux femmes pour maintenir une structure osseuse saine, normaliser le fonctionnement des muscles cardiaques, des fibres nerveuses, réguler le métabolisme et corriger la coagulation (coagulation du sang). Une carence à long terme en vitamine D dans le corps peut entraîner une vieillesse prématurée et une perte de beauté chez une femme:

les ongles commencent à se casser;
les cheveux tombent fortement;
les gencives saignent;
les dents se décomposent et s'effritent rapidement;
il y a des douleurs fréquentes dans les membres;
de fréquentes fractures osseuses sont possibles.

En cas de manque de calciférol, la concentration de phosphore dans le corps diminue également, ce qui entraîne une éruption cutanée sur la peau, une détérioration de la santé, des douleurs aux extrémités et un métabolisme altéré.

Des problèmes similaires avec un manque de vitamine D sont observés dans le corps masculin. En outre, une carence en calciférol entraîne un déséquilibre hormonal: la quantité de testostérone produite diminue et les hormones sexuelles féminines augmentent leurs effets sur le corps masculin (ce qui entraîne de nouveaux problèmes de santé).

Le taux de consommation de vitamine D

La vitamine D dans le corps peut même se démarquer d'elle-même. Cela se produit avec une exposition fréquente à la lumière directe du soleil. Naturellement, en été, la vitamine D sera libérée par le corps beaucoup plus qu'en hiver. Par conséquent, lors de la détermination de la quantité de vitamine D dont le corps a besoin, il est nécessaire de prendre en compte non seulement l'âge, l'état de la personne, mais également la période de l'année. La dose de vitamine D par jour est calculée en unité internationale de mesure abrégée en ME).

La norme de la vitamine D pour les enfants

Les nouveau-nés et les enfants de moins de trois ans ont besoin de 400 UI de cholécalciférol. À l'âge préscolaire, 200 UI par jour et à l'adolescence (lorsque la croissance et le développement rapides du corps recommencent), 400 UI par jour.

Vitamine D pour les femmes

De 19 à 50 ans, une femme a besoin de 400 UI de vitamine D par jour.

Taux de vitamine D pour hommes

De 19 à 50 ans, les hommes, comme les femmes, ont besoin de 400 UI de vitamines par jour.

Le taux de grossesse et de lactation

Si une femme est enceinte ou allaite, la dose est augmentée à 800 UI par jour.

Les vitamines Norm D pour les personnes âgées

Le taux augmente brusquement et significativement chez les personnes âgées: après 70 ans, 1200 UI de calciférol par jour sont nécessaires (en raison de la fragilité accrue des os).

Le besoin en calciférol est accru dans les conditions suivantes:

en vivant dans les hautes latitudes;
mauvaise écologie (par exemple, si les habitants vivent dans des zones industrielles fortement polluées);
pendant le travail de nuit;
avec un régime végétarien;
dans la vieillesse (en raison du risque d'ostéoporose);
avec une peau foncée (plus la peau est foncée, plus elle synthétise du calciférol);
avec immunité réduite;
dans les maladies graves;
avec des maladies du tractus gastro-intestinal (dans ce cas, l'absorption des nutriments est réduite de manière significative).

Il est important de se rappeler que cette vitamine doit être prise strictement conformément aux règles prescrites par le médecin.

Lors de la prise de vitamine D, les patients atteints de certaines maladies doivent être surveillés par un médecin:

dans les maladies du système cardiovasculaire;
maladie rénale;
avec sarcoïdose;
avec hypoparathyroïdie.

Les patients suivants ne doivent en aucun cas dépasser la dose de vitamine D:

avec des maladies auto-immunes;
avec l'épilepsie;
avec la tuberculose;
l'asthme;
avec un taux de cholestérol élevé.

Par conséquent, le patient doit toujours vérifier auprès du médecin s'il est possible de prendre de la vitamine D en présence d'une maladie quelconque.

Symptômes de carence en vitamine D et de surdosage

Manque de vitamine D

Un tel diagnostic se rencontre généralement chez les résidents des grandes villes, qui travaillent presque toute la journée à l’intérieur. De plus, l'air sale et poussiéreux dans les mégapoles conduit les rayons du soleil bien plus mal. Le calciférol est dans la peau, car il est facile à détruire lorsque la peau interagit avec des produits chimiques, du savon et des produits chimiques ménagers. Par conséquent, les personnes qui sont trop scrupuleuses au sujet de la propreté sont plus susceptibles de souffrir d'hypovitaminose. Plus souvent, cela se manifeste également chez les enfants, les femmes et les personnes âgées.

Dans la plupart des cas, les raisons de son absence sont les suivantes:

excès de poids;
complications après des interventions médicales;
couleur de peau foncée;
perturbation du foie et des reins;
consommation insuffisante d'aliments riches en vitamine D;
manque de vitamine E dans le corps;
utilisation de médicaments à base de tuberculose, de laxatifs, de barbituriques.
absence d'exposition directe au soleil.

Les symptômes de la vitamine D, ou plutôt de sa carence, sont très faciles à reconnaître. La carence en vitamine D se traduit généralement par une faiblesse musculaire et des douleurs osseuses. Les gens commencent plus souvent à souffrir de dépression, d'irritabilité, de troubles névrotiques, de problèmes de mémoire. La fonction hépatique, l’aggravation de la myopie, les caries, la réduction de l’immunité peuvent être altérées. Il peut aussi causer beaucoup de maladies:

asthme bronchique;
l'ostéoporose;
Le syndrome d'Alzheimer;
rachitisme et ostéomalacie;
oncologie;
l'obésité;
sclérose en plaques;
diabète de type II.

La vitamine D pour les enfants est particulièrement importante. Si cela ne suffit pas, alors développe une maladie telle que le rachitisme. Tout d'abord, le rachitisme affecte le tissu osseux. Les os qui composent la cage thoracique, les membres, deviennent beaucoup plus doux. De ce fait, leur ramollissement a lieu, leur fragilité et leur fragilité augmentent. Dans la petite enfance, cela se manifeste dans la prolifération prolongée du printemps. De plus, les changements dans le système nerveux commencent: le bébé devient pleurnichard, agité, sa coordination et son sommeil sont perturbés. En même temps, le nombre de globules rouges dans le sang (anémie) diminue, l’immunité s’affaiblit et est donc susceptible à divers types de maladies.

Vous pouvez également déterminer avec précision le manque de cette substance avec un test sanguin.

Surdosage en vitamine D

Une quantité excessive de calciférol dans le corps est tout aussi dangereuse que sa carence. En raison de la grande quantité de vitamine C, la libération de calcium dans le sang peut augmenter, ce qui peut provoquer les affections suivantes:

faiblesse, fatigue
somnolence;
vomissements, diarrhée;
l'apparition de crises;
pâleur de la peau;
mictions fréquentes et douloureuses;
perte de poids;
la formation de calculs rénaux;
insuffisance rénale;
le comportement humain change, il est confus;
l'orientation est cassée;
Le calcium commence à s'accumuler dans les tissus mous (poumons, cœur);
maux de tête;
les enfants cessent de grandir.

Cela est particulièrement dangereux chez les enfants et les personnes âgées, car un excès de vitamines peut entraîner la mort.

supplémentation en vitamine D;
présence de sarcoïdose;
le patient a certains types de lymphomes;
manque de nourriture dans le corps, riche en phosphore et en calcium (ou l'un des éléments);
hyperparathyroïdie.

Il est important de se rappeler qu’un excès de vitamine D n’est pas possible simplement en mangeant certains aliments et en s’exposant de façon prolongée au soleil. L'hypervitaminose est presque toujours le résultat d'une consommation enthousiaste de médicaments contenant de fortes doses. Parce que les médicaments et les vitamines doivent toujours être coordonnés avec le médecin.

Quelle vitamine D est la meilleure?

La meilleure vitamine D est celle qui est produite dans le corps indépendamment. Il est le plus utile, abordable et capable de digérer avec précision dans le corps. Il est synthétisé dans la peau sous l'influence de la lumière du soleil. Pour que votre corps ait toujours suffisamment de calciférol, quels que soient l'apport en vitamines et le régime alimentaire, vous devez respecter les conseils suivants:

marcher dans la rue tous les jours pendant au moins deux heures;
en été, ouvrez le plus possible la surface du corps;
les jours ensoleillés, à tout moment de l’année, il est impératif de marcher plus longtemps, de se tempérer.

Les rayons ultraviolets ne peuvent pas traverser le tissu et le verre, car avec un long séjour près de la fenêtre, une personne ne peut obtenir aucune dose de vitamine - il est nécessaire que les rayons directs du soleil. Mais ne vous laissez pas trop emporter et restez sur la plage trop longtemps. Afin d'obtenir le taux quotidien de la substance, assez pour quelques heures. Et il est préférable de le faire tôt le matin (avant 10 heures du matin) ou le soir (au bout de quatre heures) pour éviter les effets nocifs du soleil. Il faut savoir que le calciférol n'est pas capable de se former sous la peau s'il est traité avec un moyen de le protéger des rayons ultraviolets.

Un excès de vitamine D accumulée peut être déposé dans le foie, ce qui signifie qu’ils peuvent être stockés pendant un certain temps.

En deuxième lieu, le calciférol, que l’on reçoit de produits ordinaires, concerne l’utilité du corps. Il est d'origine naturelle, ce qui signifie qu'il peut être mieux absorbé par le corps.

Troisièmement, les médicaments contenant des complexes de calciférol et de multivitamines. Ils sont les moins utiles car ils sont d'origine synthétique et ne peuvent pas toujours être absorbés par l'organisme.

Produits à base de vitamine D

Tableau de la teneur en vitamine D dans les aliments

Une qualité importante de la vitamine est sa résistance aux températures élevées. Par conséquent, après le traitement thermique des produits, il conservera toutes ses propriétés. Grâce aux graisses végétales et animales, il est complètement absorbé par le corps.

La majeure partie de cette substance se trouve dans les produits d'origine animale. Il y a très peu de sources végétales et elles sont difficiles à digérer. Ce ne sont que quelques champignons: champignons, champignons blancs et girolles.

Quelle est la teneur en vitamine D en grande quantité? Bien sûr, dans les produits d'origine animale. C'est principalement:

foie (boeuf, porc);
poissons de mer (plie, hareng, maquereau);
les matières grasses du lait (tous les produits laitiers à haute et moyenne teneur en matières grasses, tels que le beurre, la crème sure, le fromage);
le jaune d'oeuf;
foie de morue;
huile de poisson.

Malheureusement, plus un produit contient de vitamine D, plus il contient de cholestérol. Le calciférol est très abondant dans les produits d'origine animale, mais la concentration en cholestérol est élevée. Il n’ya pratiquement pas de cholestérol dans les produits à base de plantes, mais aussi en vitamine D. Par conséquent, les personnes qui décident d'être végétariennes souffrent rarement d'athérosclérose, elles n'ont pas de problèmes de travail du cœur et des vaisseaux sanguins. Mais par conséquent, souvent chez les végétariens, il y a ceux qui manquent de vitamine D dans le corps, et par conséquent leur corps est sujet à l'apparition de rachitisme, l'ostéoporose. Dans ce cas, reconstituer ses réserves vous aidera à rester longtemps au soleil et à inclure des champignons dans votre alimentation. Ils ont beaucoup de cholécalciférol, ont une valeur nutritionnelle élevée, mais peu de calories.

Cependant, tous les champignons ne peuvent pas être utiles. Cette vitamine dans le corps du champignon est produite que si elle a grandi sous le soleil (ainsi que chez l'homme). Parce qu'il est inutile d'acheter des champignons cultivés dans des fermes spéciales, ils sont privés de la possibilité de recevoir de la nourriture et de l'éclairage naturels. Il est préférable, si possible, de ramasser des champignons vous-même en forêt ou dans les prés et les champs.

En outre, cette substance est contenue dans les huiles végétales. Calciferol est assez abondant dans l'huile d'olive, de tournesol et de lin, mais seulement quand ils ne sont pas raffinés et du premier tour. On trouve de la vitamine D dans les noix, le pissenlit, le persil, les pommes de terre, les feuilles d'ortie et la farine d'avoine.

Les meilleures préparations avec de la vitamine D

Il n'est peut-être pas toujours possible de compenser le manque de vitamine naturellement. Ensuite, vous devriez prendre les médicaments. Ils sont généralement prescrits par un médecin dont le régime alimentaire est très strict, incapables de rester longtemps au soleil ou souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Le principal avantage de ces médicaments est l'absence complète de cholestérol et d'autres substances dangereuses. La réception des médicaments doit être strictement contrôlée par un médecin.

Acheter la meilleure vitamine D est facile, mais pour chaque personne, en fonction de nombreux facteurs, il est sélectionné individuellement. La vitamine D dans la pharmacie peut être trouvée sous différentes formes. Cela fait partie des complexes multivitaminiques (comprimés), des solutions à base d'eau, des gélules contenant de la graisse à l'intérieur, des ampoules destinées à être introduites dans le corps à l'aide d'une seringue.

Il y a beaucoup de médicaments contenant du calciférol. Le prix dépend de nombreux facteurs. En règle générale, les préparations contenant de la vitamine D2 sont beaucoup moins chères que leurs contreparties contenant de la vitamine D3.

"Akvadetrim." La drogue la plus populaire. Le plus souvent assigné aux bébés faibles et prématurés. Souvent, les pédiatres le prescrivent à tous les bébés 1 goutte par jour à titre de mesure préventive contre le rachitisme (surtout s’il est né à l’époque «pas ensoleillée»). "Akvadetrim" peut commencer à donner aux enfants de 5 semaines de la vie. La posologie est déterminée par le médecin en fonction de la période de l’année et de la condition de l’enfant. Pour que la substance soit mieux absorbée, il est nécessaire de la donner à votre bébé avant de manger, et de préférence le matin. Une goutte de produit contient 600 UI de vitamine. Il peut être utilisé par les enfants et les adolescents à tout âge.
Calcium-D3 Nycomed. Disponible sous forme de grosses tablettes à mâcher avec différents arômes de fruits. L'avantage de ce médicament est qu'il contient immédiatement du calcium et de la vitamine D dans un rapport optimal. Il peut être pris par les adultes et les enfants. Atteint l'âge de six ans. La posologie désirée est d'un comprimé par jour après les repas (il peut être mâché ou rassasyvat).
"Alpha D3-Teva". Disponible sous forme de gélules contenant une solution d'huile de vitamine D à l'intérieur, à prendre pour les adultes et les enfants à partir de 6 ans. Il est nécessaire de l’accepter tous les jours sur 1 à 2 gélules, en buvant abondamment avec de l’eau. Les gélules ne doivent pas être mâchées, il est préférable d’avaler le tout.
"Vitrum Calcium + Vitamine D3". La fonction principale de l'outil est la prévention de l'ostéoporose. Prendre un comprimé deux fois par jour. Vous pouvez boire le médicament avant et pendant le repas. Il est souhaitable d'avaler les comprimés entiers, sans les mâcher.
"Van - Alpha". Les comprimés contiennent un substitut artificiel de la vitamine D - alfacidol. Il est utilisé pour traiter le rachitisme, renforcer le système immunitaire, améliorer la glande thyroïde.
"Etalfa". Remède danois. Libération de forme - gouttes et capsules (à base d'huile de sésame). Il est utilisé pour traiter l'ostéoporose et le rachitisme.
"Natekal D3". Disponible sous forme de comprimés à mâcher avec du calcium et de la vitamine D3. L'outil vise à enrichir le corps avec des substances bénéfiques, normalise les niveaux hormonaux. Vous ne devez pas prendre plus de deux comprimés par jour après les repas.
Calcemin. Ce sont des compléments alimentaires. Contient en outre du calcium et de la vitamine D, du manganèse, du cuivre et du zinc. Prendre 1 comprimé par jour. L'action du médicament - combler les carences en minéraux et en vitamines.
"Vitrum Osteomag". L'action du médicament vise le traitement de l'ostéoporose et la restauration rapide du tissu osseux après une fracture. Contient de la vitamine D3, du bore, du cuivre, du zinc et du calcium.
Tevabon Disponible sous forme de comprimés et de gélules. Il est utilisé dans le traitement de l'ostéoporose. Contient de l'alfacacidol - un analogue artificiel de la vitamine D.
"Complivit Calcium D3". Capable de renforcer les ongles, les cheveux. Accélère l'absorption du calcium par l'organisme, prévient l'apparition de l'ostéoporose et normalise la coagulation du sang. Chaque jour, vous pouvez prendre 1-2 comprimés du médicament. Ils sont mieux mâchés.

Quand il s'agit d'obtenir une vitamine naturelle, il vous suffit d'être plus au soleil.

Instructions d'utilisation

Indications d'utilisation.

Le médicament contenant du calciférol peut être prescrit pour la prévention et le traitement de maladies telles que:

l'ostéoporose;
rachitisme dans l'enfance (amincissement des os et violation de la forme du squelette avec un métabolisme incorrect du calcium dans le corps);
mauvaise immunité avec dysfonctionnement du système respiratoire;
fatigue chronique;
oncologie ou prédisposition à l'apparition de tumeurs;
maladies de la peau (telles que le psoriasis, l'eczéma, etc.);
carence en calcium (hypocalcémie);
acidose tubulaire rénale.

Souvent, la prise de vitamine D est prescrite pour récupérer après l’utilisation de corticostéroïdes et d’anticonvulsivants.

Afin de prévenir la vitamine D doit être pris au moins une fois tous les trois ans.

Contre-indications

Comme avec tout médicament, la vitamine D ne doit en aucun cas être prise au-delà de la dose prescrite. Il est interdit d'utiliser le calciférol pour:

allergies au médicament;
ostéodystrophie rénale;
urolithiase.

Le médicament est utilisé avec prudence dans la tuberculose, les pathologies du coeur, les reins, le foie, les ulcères dans le tractus gastro-intestinal.

Pendant l’allaitement et pendant la grossesse, Calciferol doit être bu uniquement après avoir consulté votre médecin.

Surdosage de Calciferol et effets secondaires

Dans le cas où une personne n'est pas allergique aux préparations à base de vitamine D et qu'il les prend conformément aux instructions, les effets secondaires sont alors très rares. Seules parfois les réactions suivantes sont notées:

maux de tête;
insuffisance rénale;
la diarrhée;
nausée

En cas d'allergie au médicament, les conditions suivantes sont possibles:

réduction de poids en peu de temps;
des nausées et des vomissements;
la constipation;
calcification;
pression accrue;
déshydratation.

Il arrive aussi souvent qu'une personne prenne des médicaments avec du calciférol et que les tests ne s'améliorent toujours pas. Cela signifie que la réception a été effectuée de manière incorrecte.

Les préparations de calciférol sont nombreuses et chacune d'entre elles doit être appliquée selon les instructions individuelles. Les instructions universelles et les dosages de médicaments contenant du calciférol n'existent pas.

Pour améliorer l'absorption des médicaments, vous pouvez utiliser les recommandations suivantes.

Différents vitamines et médicaments doivent être pris séparément, pas en un repas.
Il est préférable de prendre des vitamines le matin, pendant les repas (sans toutefois s'écarter des instructions du mode d'emploi, si elles sont écrites différemment), ou entre les repas.
La vitamine D est liposoluble. Par conséquent, il est mieux absorbé dans les intestins, si pris avec des huiles végétales.
Il est nécessaire de laver le médicament à l'eau claire, en aucun cas avec du thé, du jus de fruit, du café ou des tisanes. Mais vous pouvez boire du lait - cela contribuera à l'absorption de la substance.

Dosage de la vitamine d

Ce test sanguin ne figure pas dans la liste des obligatoires. Beaucoup de gens dans leur vie entière peuvent ne jamais le rencontrer. Il peut être prescrit par un médecin afin de déterminer avec précision la quantité de vitamine dans le sang.

Pour remettre l'analyse, il est souhaitable dans les centres endocrinologiques spéciaux. Là, un test sanguin pour la vitamine D sera effectué plus rapidement et de manière professionnelle.

Qui a besoin de cette procédure?

En règle générale, les prélèvements sanguins sont organisés avec les symptômes de carence en vitamine D suivants: manque ou perte d'appétit, pleurs, somnolence chez l'enfant, irritabilité et fatigue accrue.

Si la concentration de l'élément dans le sang est trop élevée, il est également nécessaire de donner du sang plus souvent en vitamine D (pour contrôler le niveau de la substance). Cela se produit lorsque vous restez trop longtemps au soleil, intoxication aux vitamines.

Les signes de surdosage sont:

vomissements;
polyurie;
faiblesse et douleur dans les muscles;
déminéralisation osseuse;
manque de poids;
hypercalcémie.

Des prélèvements sanguins peuvent également être prescrits pour les maladies suivantes:

La maladie de Whipple, Crohn;
pancréatite chronique associée à des secrets insuffisants;
entérite (rayonnement);
entéropathie cœliaque;
gastrite chronique;
le lupus (qui affecte principalement la peau);
hypocalcémie;
l'hypophosphate;
l'ostéoporose;
maladie rénale;
problèmes rénaux;
carence en vitamine D;
l'hypovitaminose D;
hyperparathyroïdie ou hypoparathyroïdie (avec ostéolation).

Cette analyse est effectuée afin de déterminer le degré de concentration d'une substance dans le sang. Cela aidera à identifier l'hypervitaminose ou l'hypovitaminose de calciférol dans le corps. Si un patient souffre d'un trouble métabolique dans les tissus osseux, il doit subir des tests similaires (ainsi qu'une analyse de la quantité de calcium dans le sang) pendant toute la période de traitement de la maladie, ainsi que, parfois, après récupération, pour la prévention. Cela aidera à ajuster le traitement et la dose de médicaments.

Il est nécessaire de préparer l'étude à l'avance. En aucun cas, ne peut pas manger le matin - l'analyse effectue sur un estomac vide. En même temps, après le dernier repas, une analyse doit durer au moins huit heures (et de préférence douze heures). Vous pouvez boire de l'eau pure, mais pas plus: les jus (surtout sucrés), le thé et le café sont interdits.

Le sang est prélevé dans une veine, la procédure en elle-même n'est pas très douloureuse.

Normalement, la concentration normale d'une substance varie de 30 à 100 ng / ml. La carence d'une substance est considérée comme étant égale à 10 ng / ml. Une teneur insuffisante en vitamines est considérée comme comprise entre 10 et 30 ng / ml. L'intoxication humaine est possible si le taux atteint 100 ng / ml ou plus.

Une analyse de sang peut être mesurée dans d'autres unités (par exemple, nmol / l). Ensuite, les indicateurs de norme et de déficit seront légèrement différents.

Norme: 75-250 nmol / l;
L'inconvénient est 25-75 nmol / l;
Carence - 0-25 nmol / l;
Surplus - 250 nmol et plus.

Un test sanguin est évalué par un endocrinologue, un endocrinologue ou un endocrinologue pédiatrique. Des concentrations plus élevées peuvent être contenues dans le sang des patients atteints d'hypoparathyroïdie, qui reçoivent de la vitamine D à une dose quotidienne normale, mais ce chiffre sera de l'ordre de 1250 ng / ml.

Le prix de l'analyse dépend du centre médical qui a pris le sang et de la région. Le coût dépend du prix du prélèvement sanguin (généralement environ 100-200 roubles) et du test sanguin lui-même pour le contenu en vitamines (entre 1000 et 3500 roubles). Vous pouvez prendre de la vitamine D (sang pour analyse) uniquement au centre médical et recevoir les résultats de l'étude directement par courrier électronique.

L'analyse doit être effectuée non seulement lorsqu'il existe des preuves d'un médecin, mais également pour identifier de nombreuses maladies à un stade précoce.

Les avis

«Après avoir examiné son fils, l'orthopédiste a soupçonné que son fils était atteint de rachitisme (ses jambes étaient tordues). Il a dit que nous devrions prendre de la vitamine D non pas une goutte à la fois, mais au moins 3-4. Nous avons été traités pendant deux mois. Ensuite, prenez deux gouttes par jour pendant l'année. Un an plus tard, elle a remarqué que les jambes du bébé commençaient à se redresser (pas aussi lisse que nous le voudrions, mais nous espérons et attendons). Accepté "Akvadetrim" ".

«Ma fille a dû accoucher à l'avance. Par conséquent, à des fins prophylactiques (en principe, comme pour tous les enfants), du vigantol a été prescrit. L'application a duré plusieurs cours au cours d'une année. Aucun symptôme de rachitisme n'a été remarqué. Très probablement, cette vitamine est efficace. "

http://pro-vitamin.ru/vitamin-d/

10 meilleures sources de vitamine D

Les vitamines sont des substances biologiquement actives qui agissent comme catalyseurs de la plupart des processus métaboliques dans le corps. Contrairement à la croyance populaire, la vitamine D n’est pas une vitamine, mais un groupe de substances appartenant au nombre de vitamines liposolubles, c’est-à-dire qu’elles ne sont dissoutes que dans des composés organiques et des graisses.

Même à l'école, on sait que cette vitamine se forme sous l'action de la lumière du soleil émise par les stérols, et il est nécessaire que les os soient forts. Mais la source de vitamine n'est pas seulement le soleil, mais aussi la nourriture. Note médicale vous dira quels aliments contiennent de la vitamine D.

Source de vitamine d

Avec l’apport et la production complets de vitamine D dans le corps, des éléments tels que le phosphore, le calcium, le magnésium sont correctement et complètement digérés. Et ces éléments sont nécessaires au développement complet des os et au maintien de leur résistance. La vitamine D contribue au dépôt de calcium dans les os et les dents, ce qui les rend plus durables et résistants aux effets agressifs. Cette vitamine peut être prescrite par un pédiatre, un endocrinologue et des dentistes - pour la prévention des caries et de ses complications. Contrairement à la croyance populaire, la vitamine D n'est pas prescrite aux enfants afin d'accélérer les poussées dentaires au cours d'un retard.

Le rôle de la vitamine ne se limite pas à l'action sur les os, il participe également au travail complet du système immunitaire, la glande thyroïde, assurant le fonctionnement normal du système de coagulation et d'anticoagulation du sang. On connaît également le rôle de la vitamine dans la régulation du rythme cardiaque et de la pression artérielle, en particulier pendant la grossesse. Et ce n’est pas la seule raison pour laquelle toutes les femmes enceintes ont besoin de cette vitamine.

La principale source de vitamine D est le soleil. Selon les experts, pour couvrir tous les besoins en vitamines, il suffit de prendre un bain de soleil 15 à 20 minutes par jour. Le soleil du matin et du coucher du soleil sera particulièrement utile.

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L'augmentation du risque de carence en vitamines peut:

heure d'hiver avec des heures de clarté réduites;
mégapoles, où l'atmosphère est enfumée, le smog est souvent formé;
abus de bronzage et bronzage intense;
chez les personnes de plus de 60 ans, la capacité de production de vitamines diminue.

Le risque de carence menace également les personnes qui suivent un régime strict et restrictif et celles qui suivent un régime avec une quantité insuffisante de graisse. Alors, comment prévenir les pénuries et où chercher une vitamine?

Normes de vitamine D

Chaque jour, nous avons besoin d’une certaine dose de vitamine pour répondre à tous les besoins. La dose de vitamine D est généralement calculée en unités internationales - UI. Normes de vitamine basées sur l'âge:

400 UI devraient recevoir des enfants de moins d'un an;
600 UI sont nécessaires pour les enfants âgés de 1 à 18 ans;
600 UI - la dose moyenne de 18 à 70 ans;
après 70 ans - 800 UI.

Séparément, il est nécessaire de consacrer les normes de vitamine pour les mères allaitantes et les femmes enceintes 400-600 UI. Dans chaque cas, le médecin calcule la posologie en tenant compte de nombreux facteurs: âge, région de résidence, état de santé, certains états physiologiques, régime alimentaire, etc.

Délicieuse source de vitamine D

Poisson et autres aliments contenant de la vitamine D

Depuis l'enfance, la plupart des gens se souviennent de l'huile de poisson et de l'horreur qui en ont provoqué le goût, mais les parents ont insisté sur ses bienfaits et sa nécessité. L’huile de poisson est le champion incontesté en matière de teneur en vitamines: dans 100 g de produit, la dose de vitamines est 20 fois la norme quotidienne. En dépit de tous les avantages, l'huile de poisson n'est pas la source la plus agréable, mais il existe une alternative beaucoup plus agréable au goût et qui ne provoque pas une telle horreur et une telle crainte.

Le poisson est une source de vitamines un peu moins riche, mais toujours à part entière: les plus utiles sont reconnus: flétan, maquereau, morue, hareng, thon. Le foie de ces poissons - une réserve de vitamine, soit dit en passant, l'huile de poisson est obtenue à partir de foie de poisson, à partir de ces produits, la vitamine est absorbée plus complètement. À propos, le foie des animaux est également une source de vitamines. 100 g de foie de boeuf contiennent 15 UI de vitamine.

Produits laitiers à la vitamine D

Les produits laitiers tels que le fromage, le fromage cottage, le beurre sont également des sources de vitamines. Pour 100 g de ces produits, il faut 1,5 µg de vitamine, soit 60 UI. Dans les produits à base de lait fermenté: kéfir, ryazhenka - contient 2,5 mg, ou 100 UI.

La majorité des types de margarine sont enrichis de vitamine D, 60 cuillères à soupe sont contenues dans une cuillère à soupe.

Quels aliments contiennent de la vitamine D?

Parmi les aliments riches en vitamines D, on trouve:

céréales. Pour les sélectionner, il suffit de se familiariser avec la composition et la valeur nutritionnelle, la concentration de la vitamine;
les œufs, ou plutôt le jaune, contiennent une quantité différente de vitamine D, qui dépend de l'habitat, de la nutrition du poulet et d'autres facteurs. Malgré le fait que le jaune ait la plus grande valeur nutritive, vous devez consommer l'œuf entier pour obtenir toutes les substances bénéfiques.
jus de fruits. Vous trouverez sur les étagères du jus enrichi de vitamine D. Un verre de jus d’orange, enrichi seulement, contient jusqu’à 50% des besoins quotidiens;
champignons Selon le type de champignon, la quantité de vitamine D peut être différente.
soja: le tofu, le lait de soja est également une source de vitamine D.

Que contient la vitamine D en plus des produits?

Ce n'est qu'après avoir consulté un médecin que des formes posologiques de vitamine D peuvent être administrées en association avec du calcium pour une absorption complète. Les formes de libération de médicaments peuvent être plus que diverses - capsules, assiettes à croquer, etc. Le dosage du médicament ne doit être choisi que par des spécialistes qui tiendront compte des facteurs concomitants.

Contre-indications à l'utilisation de vitamine D - Maladie grave du foie et des reins. En outre, le problème des contre-indications est résolu individuellement.

http://blog.mednote.life/articles/lifestyle/10-luchshikh-istochnikov-vitamina-d

Vitamine D solaire: quels aliments et en quelles quantités?

La vitamine D combine un certain nombre de substances sans lesquelles le fonctionnement normal du corps est impossible. Parmi eux, l'ergocalciférol (D2), contenu dans les aliments, le cholécalciférol (D3), est produit dans le corps lorsque les rayons du soleil frappent la peau humaine. Pour consommer la vitamine naturellement, vous devez savoir - où et dans quels produits contiennent de la vitamine D.

Produits contenant de la vitamine D

Quels aliments contiennent de la vitamine D: tableau

La santé humaine dépend de nombreux facteurs. Un rôle important est joué par les éléments utiles, les vitamines, qui sont des substances du groupe D. La vitamine a l'effet le plus important sur le fonctionnement stable et l'activité vitale du corps:

Participe aux processus de formation, de nutrition, de développement et de régénération des tissus des os et des cartilages. Résiste à leur ramollissement, à l'émergence de processus pathologiques. L'interaction du calcium et de la vitamine D joue un rôle important dans ces processus. La vitamine aide à l'assimilation de la substance de base pour la construction et la nutrition de l'os;
Accélère le métabolisme, contribue à l'élimination naturelle des toxines et des scories. La stimulation des processus métaboliques vous permet de vous débarrasser non seulement des produits de décomposition et des substances nocives, mais aussi des kilos superflus;
Il a un effet positif sur le processus de formation du sang, aide à assimiler et à maintenir le niveau de calcium nécessaire dans le sang.
Réduit considérablement le risque de développer des pathologies cardiovasculaires, la formation de tumeurs malignes;
Prévient et aide à guérir les maladies graves de la peau (psoriasis);
Renforce les défenses de l'organisme, augmente la résistance aux lésions infectieuses.

Violations du système cardiovasculaire;
Lésions, inflammation de la peau (jusqu'au cancer);
Pathologie du tube digestif et du système urinaire;
Maladies du système musculo-squelettique;
Surpoids, jusqu'à l'obésité;
Les enfants développent le rachitisme, un retard dans le développement mental et physique.

Contenu en produits

Pour reconstituer le niveau de vitamine D dans le corps, vous devez manger des aliments, où la quantité maximale de substance. Quels aliments ont la plus haute concentration de vitamines? La substance est présente dans les poissons de mer, les produits laitiers et les champignons.

Les aliments les plus riches en vitamine D:

La plus grande quantité de vitamine D se trouve dans le poisson.

Contrairement à la croyance populaire, un pourcentage beaucoup plus faible de la substance est présent dans le lait. La vitamine «ensoleillée» se trouve en petite quantité dans les fruits et légumes mûrissant au printemps ou en été. La substance est contenue dans n’importe quelle variété de chou, de maïs et de légumes verts (aneth, persil).

Quels fruits ont de la vitamine D? On peut le trouver en petites quantités dans les agrumes (orange, pamplemousse, citron), les pommes, les abricots.

L'huile de poisson contient-elle de la vitamine D?

Si vous vous demandez: «Est-ce que la vitamine D est de l'huile de poisson ou pas?» Vous devez examiner ces substances en détail.

Huile de poisson

Le nom «huile de poisson» regroupe tout un groupe de substances contenues dans le poisson. Il se compose de: vitamine D, groupes A, acides gras oméga 3, 6 et 9. Par conséquent, l'huile de poisson en elle-même n'est pas de la vitamine D, elle en contient la plus grande quantité possible.

Dans la plus grande quantité, la substance est représentée dans les poissons de mer: dans le maquereau, la morue, le saumon et le saumon kéta.

L'huile de poisson est un produit naturel, qui contient des substances qui présentent des avantages uniques pour le corps humain, qui se complètent et améliorent les propriétés les unes des autres (Wikipedia).

Les avantages du produit pour l'homme:

Prévention des pathologies des systèmes cardiovasculaire et musculo-squelettique;
Renforcer la défense immunitaire du corps;
Prévention du cancer, formation de tumeurs de nature différente, développement du diabète, pathologies du système urinaire;
Participation à la synthèse de la sérotonine - l'hormone «du bonheur et de la bonne humeur.

Vitamine D

Quelles sont les fonctions principales d'une substance dans le corps? Les principaux objectifs de la vitamine D (wikipedia) sont les suivants:

Prévention des maladies des appareils musculo-squelettiques et articulaires en améliorant l'absorption du calcium (principale substance "constitutive" du tissu osseux), activation des processus métaboliques et régénératifs dans les tissus durs et mous;
Participation au processus de formation du sang, renouvellement cellulaire
Renforcement de l'immunité;

La plupart du temps, la vitamine D est présente dans les poissons de mer (la concentration maximale est dans les roches de morue). Combien de vitamines contient le foie de morue? La substance est présentée ici à raison de 250 µg et couvre plus de 2000% des besoins humains quotidiens en une substance. Le foie de pollock "ensoleillé" vitamine est beaucoup moins. Une quantité suffisante est présente dans le hareng (gras), le saumon, le kéta, le maquereau.

Oméga 3

Les oméga-3 sont un complexe d'acides gras qui ne sont pas produits dans le corps. Malgré cela, les acides sont nécessaires à l'homme au quotidien, car ils participent aux processus les plus importants et assurent le fonctionnement normal de tous les systèmes et organes. Y a-t-il de la vitamine D dans les oméga 3? Non, D est un élément séparé, il s’agit d’un complexe de vitamines du groupe D, tandis que les oméga 3 combinent un certain nombre d’acides gras polyinsaturés.
Les principales fonctions de l'oméga 3 sont les suivantes:

Les acides gras sont nécessaires à la création, à la nutrition, au renouvellement cellulaire. Ils saturent les tissus avec de l'énergie au niveau cellulaire. À base d'oméga-3, sont produites des substances qui participent aux processus les plus importants qui assurent le fonctionnement stable du corps.
Prévention des maladies du coeur et des vaisseaux sanguins. Une concentration suffisante de la substance empêche le dépôt de cholestérol sur les parois vasculaires, améliore leur tonus et leur élasticité, empêchant ainsi l'apparition de caillots sanguins;
Les acides gras, ainsi que la vitamine D contribuent à une absorption plus efficace du calcium. Empêche la destruction, le ramollissement du tissu osseux, l'inflammation des articulations et du cartilage;
La substance a une influence particulière sur l'activité du système nerveux. La carence prolongée en oméga3 provoque des perturbations des processus métaboliques et communicatifs entre les cellules nerveuses. En conséquence, un certain nombre de conditions pathologiques apparaissent: schizophrénie, fatigue chronique, dépression prolongée, trouble bipolaire.

Le manque de substance se répercute immédiatement sur l’attrait du cheveu: le cheveu perd son lustre, sa densité, commence à se fendre; les ongles deviennent cassants, commencent à exfolier; la peau perd son élasticité et sa couleur saine, des éruptions cutanées sont possibles.

Les principales sources d'oméga3 sont:

Poisson de mer;
Huiles végétales (la substance est contenue dans l’huile de lin, l’olive, la moutarde);
Graines de chia, lin.

Ces produits contiennent la plus grande quantité d'acides gras. Quel poisson a le plus d'oméga3? La concentration maximale d'une substance est présente chez les espèces de morue, plus précisément dans le foie de morue, où 19,3 g de substance sont contenus pour 100 g de produit. Chez d’autres espèces de poisson et leurs moyens de subsistance, moins d’oméga3 est concentré:

2,7 g sont présents dans le maquereau;
Le saumon frais contient environ 2,5 g;
En rouge, on concentre 6,8 g de caviar noir;
Anchois = 1,45;
Le hareng gras contient environ 1,5 g.

Si vous aimez les fruits et les légumes, vous voulez savoir s'ils contiennent de l'oméga-3, vous pouvez être sûr qu'il est présent, mais en très petites quantités. La substance est contenue dans les fraises, les avocats, les framboises.

Oméga 3 et vitamine D3: Compatibilité

Les substances oméga 3 et vitamine D3 sont parfaitement combinées. Les éléments sont présents dans un produit naturel - l'huile de poisson et se complètent. La vitamine D3 étant liposoluble, son absorption est plus efficace lorsqu’il est exposé à des acides gras (oméga 3). Les oméga 3 contiennent-ils de la vitamine D3 et inversement? Non, chacune des substances est séparée et appartient à différents groupes d'éléments: D3 - cholécalciférol à partir de vitamines du groupe D, oméga 3 - un complexe d'acides gras.

Le ratio idéal de substances contenues dans l'huile de poisson - un produit unique qui a un effet bénéfique sur le corps humain.

C'est important! Si vous prenez de l’huile de poisson, vous n’avez pas besoin d’utiliser en plus des oméga 3 ou D3, cela peut entraîner une surdose de substances et l’apparition de symptômes négatifs.

Solarium et Vitamine D

La vitamine D est-elle produite lors de la visite d'un salon de bronzage? Oui, cet appareil augmente la synthèse de la matière. Vous devez savoir que le bronzage est recommandé de visiter pour des raisons médicales (psoriasis, dermatite). Dans tous les autres cas, l'exposition aux lits de bronzage ne peut être moins dangereuse que l'exposition aux rayons directs du soleil.

Cela est dû au fait que le dispositif est basé sur une exposition à des rayons UV (UVA, UVB) ayant des propriétés oncogènes, entraînant un risque élevé de mélanome (affectant la peau et les yeux) et de carcinome (cancer de la peau).

Les conséquences moins graves incluent le vieillissement précoce, les brûlures, les cicatrices de la peau, l’inflammation des yeux (conjonctivite, kératite).

Obtenez-vous de la vitamine D grâce au bronzage? Oui, la substance est produite, ainsi que lorsqu'elle est exposée à la lumière directe du soleil. Cependant, lorsque vous recevez une vitamine, le risque de développer des lésions cutanées cancéreuses est élevé, de sorte que les lits de bronzage font plus de mal que de bien.

Conditions d'utilisation du solarium

Si vous souhaitez toujours visiter des "bains" artificiels aux ultraviolets, vous devez minimiser les effets nocifs du dispositif de rayonnement UV. Pour ce faire, vous devez suivre un certain nombre de règles:

Choisissez un studio de bronzage avec du personnel qualifié. Ne faites pas attention aux bas prix et aux invitations publicitaires, souvenez-vous que votre santé est en jeu;
Un point important - l'intensité du rayonnement dans l'équipement de studio. Découvrez quelle est la puissance des rayons qui affecteront votre peau. Veuillez noter que la haute intensité des lampes artificielles dépasse souvent la puissance de la lumière directe du soleil et n’apporte que des dommages;
Vérifier la date de péremption de l'équipement. L'utilisation d'équipements périmés peut avoir de graves conséquences.
Les yeux pendant la séance doivent être protégés. Idéalement, utilisez des lunettes de soleil;
Les premières séances de bronzage doivent être aussi courtes que possible.
Le nombre de visites par semaine ne doit pas dépasser 2 procédures par an - 30.

La vitamine D est-elle produite lorsque les rayons traversent le verre?

Puis-je obtenir de la vitamine D à travers le verre? Lorsque la lumière naturelle pénètre par une fenêtre, une telle quantité de substance est produite qui n’affectera en aucune manière votre santé. Il y a un risque d'effets négatifs sur votre peau.

Les rayons UVB qui pénètrent en grande quantité dans les couches supérieures de la peau peuvent causer des brûlures. Le verre laminé de la machine, le plastique de haute qualité dans l'appartement peuvent empêcher l'entrée de ce type de rayonnement, le verre ordinaire ne l'arrêtera pas;
Les rayons UVA, dont l'impact négatif est exercé sur les couches moyennes de la peau, causant des dommages importants. Ce type de rayons ultraviolets ne peut arrêter aucun type de fenêtre.

Est-il possible d'obtenir une exposition sérieuse à travers le verre? Bien sûr, vous ne recevrez pas de radiation grave, mais il y a un effet négatif sur la peau et un risque de maladie. Dans le même temps, l'effet positif sur votre corps est minime - la vitamine D est produite en quantités non significatives.

Production de vitamine D par exposition au soleil

La synthèse de la vitamine D3 dans le corps humain est due à l'exposition au soleil. La production d'une substance est déterminée par un certain nombre de facteurs:

Heure de la journée;
Caractéristiques de la région où se trouve la personne;
Facteur environnemental;
Phénomènes atmosphériques;
La quantité de mélanine propre.

Dans différentes régions du pays et du monde, à différents moments de la journée, l'intensité des rayons du soleil est différente. La quantité de lumière nécessaire, contribuant à la synthèse de D3 à la concentration optimale pour le corps humain, peut être obtenue sous les tropiques. Dans les zones à climat tempéré et moyen, l'intensité requise des rayons est atteinte pendant la journée, en été et au printemps (avec une situation environnementale positive).

En hiver, la quantité de rayons UV est faible. Par conséquent, même si vous êtes au soleil toute la journée, vous ne recevrez pas la quantité adéquate de vitamine D. La seule option pour avoir assez de soleil est de rester en permanence dans les montagnes.

Obtenir de la vitamine D de manière naturelle n'est pas une tâche facile. Mangez bien, passez beaucoup de temps à l'air frais, prenez des compléments alimentaires de haute qualité - et votre santé vous en remerciera!