Classement des meilleurs produits de chrome

Voulez-vous toujours un bonbon, ou somnolent, ou fatigué du matin? Ces symptômes, ainsi que d’autres, suggèrent un manque de chrome, un oligo-élément. Il est responsable de nombreux processus métaboliques. Il est préférable de combler le déficit avec une nutrition adéquate. Nous vous dirons quels produits chrome contient.

Cet oligo-élément est bien absorbé en présence de certains autres nutriments. Par exemple, le zinc est un synergiste du chrome, c'est-à-dire qu'il améliore son effet positif sur le corps. Mais le vanadium et le calcium, au contraire, affaiblissent l'effet du minéral. Par conséquent, pour reconstituer les stocks de ces derniers, il est nécessaire d’examiner attentivement votre menu.

Le rôle du chrome dans le corps

Pas étonnant que le chrome ait été appelé élément d'harmonie. Il gère le métabolisme des lipides, du cholestérol, des glucides, contrôle les échanges d'insuline et maintient le taux de glucose nécessaire dans le sang.

En outre, le minéral est impliqué dans la production d'énergie et maintient le corps en bonne forme. Grâce au chrome, une personne résiste au stress et succombe rarement à la dépression. L'oligo-élément est responsable de l'activité des enzymes de la synthèse des protéines, du transport des protéines et de la respiration des tissus. En outre, il réduit la pression artérielle, réduit l'anxiété et la peur.

La carence en minéraux chronique est l’une des principales causes du diabète, de l’obésité et de l’athérosclérose. Le vanadium ultra-micronutriments prévient également cette dernière maladie, réduit la quantité de mauvais cholestérol dans le sang et contrôle le taux de glucose. Avec la nutrition habituelle, une personne fournit pleinement la dose nécessaire de vanadium. Dans le même temps, le chrome et son zinc synergique sont souvent rares.

Avec un manque de chrome, on observe de tels phénomènes:

la croissance de dépôts athérosclérotiques sur la paroi aortique;
espérance de vie réduite;
augmenter la quantité de graisse dans le sérum;
l'apparition de glucose dans les urines, une augmentation de l'insuline dans le sang;
croissance lente;
perturbation du système nerveux;
rejet des boissons alcoolisées;
fertilité réduite chez les hommes.

L'excès de chrome entraîne également divers troubles. Les plus fréquentes sont les réactions allergiques et les interruptions du foie et des reins. Cependant, ils se produisent en cas d'utilisation abusive de préparations minérales.

Les doses quotidiennes recommandées d'un microélément

Dans le corps - muscles, glandes surrénales, cerveau et graisse - ne contient que 6-12 microgrammes d'oligo-éléments. Pour que tous les systèmes fonctionnent correctement, vous avez besoin de 50 à 200 µg de chrome. Pour les personnes ayant un mode de vie sédentaire, 25-35 mcg de substance est suffisante. Les femmes en position, les athlètes et les personnes engagées dans des travaux physiques pénibles auront besoin de 150 à 200 mg.

La norme pour les enfants - 11-15 mg. La limite supérieure n'est pas définie, mais il est préférable de résister au milieu. Seulement 0,5-1% du minéral sous sa forme pure et 20-30% dans la composition des composés sont absorbés par le corps.

Aliments riches en chrome

Il est facile de calculer le montant nécessaire pour assurer le taux journalier, en tenant compte du pourcentage de digestibilité. En général, il y a assez de chrome dans les fruits de mer.

Nous donnons son contenu pour certains aliments (par 100 g):

Carpe, capelan, crevette, poisson-chat, anchois, lieu jaune, maquereau, carpe, carassin, plie, saumon rose, saumon, morue, hareng, safran - 55 mcg.
Foie de boeuf - 32 mcg.
Rognons et cœur de boeuf - 30 mcg.
Œuf de poulet - 25 mcg.
Brocoli, gruau de maïs - 22 mcg.
Langue de boeuf, poitrines de poulet et jambons - 20 mcg.
Porc, canard - 15 mcg.

D'autres aliments tels que la dinde, l'agneau, le lapin, le radis, les pommes de terre, les haricots, les lentilles et autres contiennent 11 microgrammes et moins. Notez que si l’ingrédient est couché, la masse de chrome qu’il contient diminuera. En outre, un traitement thermique prolongé entraîne la perte de substances précieuses.

Des aliments simples et abordables tels que la bouillie de sarrasin, le lait aigre, le topinambour, les oignons, le fromage et la levure de bière contiennent du chrome en grande quantité. Les baies - cerise, prune, myrtille, poire - sont non seulement savoureuses, mais également très saines.

Le mot synergistes et antagonistes

Il ne suffit pas de connaître la liste des ingrédients contenant beaucoup de chrome. Un organisme est une structure assez complexe dans laquelle chaque élément s’influence. Comme nous l'avons déjà noté, le zinc dans les composés chélatés est un synergiste du chrome.

Son rôle est également de réguler la synthèse et la dégradation des graisses, des protéines et des glucides, ainsi que l'isolement, la production et l'élimination de l'insuline. Nous avons mené uniquement des fonctions similaires au chrome, en plus d’eux, le zinc affecte encore un grand nombre de processus.

Le zinc se trouve dans les sous-produits - foie, langue, reins, poumons, cœur. En outre, il est abondant en œufs, poisson, fromage, champignons, légumineuses, son et levure. Comme vous pouvez le constater, le chrome est contenu dans des groupes similaires.

Le vanadium (antagoniste) est également présent dans ces ingrédients. C'est assez petit, mais même à microdoses, cela affecte le fonctionnement du chrome. Certains ont l’opinion contraire: l’ultramicrocellule n’est pas un antagoniste et contribue à améliorer les performances du chrome. Ensemble, ils participent à d'importants processus biochimiques. Dans tous les cas, le vanadium ne nuit pas au corps.

Le métal se trouve dans le riz blanc, les fruits, la bière, le vin, les légumineuses, les champignons, les carottes, l'ail, etc. Les aliments tels que le poulet et les coquilles Saint-Jacques sont une source alimentaire de minéraux. De plus, ils ont du chrome et du zinc. Les scientifiques pensent qu'à l'avenir, le vanadium aidera à traiter les diabètes de type 1 et 2.

Conclusion

Nous vous recommandons de reconstituer les stocks de chrome, de zinc et de vanadium à partir de produits simples. Les préparations pharmaceutiques contiennent des substances contenant des atomes de métal que le corps est incapable d'absorber.

Chez les plantes, cette forme se transforme naturellement en une forme colloïdale et une personne peut déjà l'utiliser pleinement. Combinez les aliments avec des acides aminés, des enzymes et des protéines - ils augmentent considérablement la capacité d'absorption des minéraux.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/v-kakih-produktah-soderzhitsya-hrom.html

Aliments riches en vanadium

Probablement, peu de gens connaissent un élément chimique appelé vanadium ou vanadium (V). Mais il existe et joue un rôle important pour l'homme. Il appartient aux oligo-éléments et remplit un certain nombre de fonctions importantes. En particulier, il favorise le bon métabolisme, la formation et la croissance d'os et de dents sains, augmente les capacités de protection, nettoie le sang et même ralentit le vieillissement (associé à d'autres minéraux). Pendant ce temps, certains chimistes appellent cela un ultramicroelement, car la teneur en vanadium dans le corps est extrêmement basse. Et un autre fait intéressant. Pendant près d'un siècle, les scientifiques ont discuté des avantages du vanadium. Et ce n’est devenu évident qu’à la fin du XXe siècle: cet oligo-élément est encore nécessaire pour l’homme. Il est donc important de savoir aujourd'hui dans quelle nourriture et dans quelles portions chercher le vanadium pour rester en santé.

Découverte du vanadium

Le vanadium est l’un de ces produits chimiques que les scientifiques ont «découvert» plusieurs fois. Il a été découvert pour la première fois au XIXe siècle par le minéralogiste mexicain Manuel del Rio. Mais un groupe de scientifiques européens a estimé que l'élément mexicain ouvert est déjà connu sous le nom de chrome. Et seulement 30 ans plus tard, le chimiste suédois Nils Gabriel Sefström "découvrit" à nouveau le vanadium et confirma les découvertes de del Rio sur le micro-élément. Et ce fut le Suédois qui "baptisa" le nouvel microélément nommé Vanadium - en l'honneur de la déesse scandinave de la beauté, Vanadis. Après plus de 30 ans, un autre chimiste, maintenant en Angleterre, Henry Enfield Roscoe a obtenu le vanadium métallique en laboratoire.

Pourquoi un homme aurait-il besoin de vanadium

En moyenne, le corps d’un adulte contient de 20 à 25 mg de vanadium dans une grande variété de concentrations.

L'élément crée son «dépôt» dans les os, la graisse, les cellules immunitaires, le foie et la rate. Le vanadium a été classé dans la catégorie des microéléments relativement récemment. Il n’ya donc pas autant d’informations à son sujet que d’autres micronutriments ayant une plus longue histoire. Néanmoins, même maintenant, sur la base des résultats de la recherche, les scientifiques ont constaté que des fonctions importantes sont attribuées au corps humain, le vanadium.

Dans le corps au vanadium:

active certaines enzymes;
favorise le métabolisme du calcium, des glucides, des lipides, des catécholamines (hormones produites lors d'un stress);
favorise la production de certaines hormones;
participe à la formation des globules rouges;
augmente la sensibilité du corps à l'insuline chez les diabétiques de types 1 et 2;
augmente l'endurance;
empêche le développement de l'athérosclérose;
est un traitement prophylactique contre certains types de cancer (os, sein, foie, prostate);
protège contre le développement de maladies cardiovasculaires;
renforce les os et les dents;
réduit le niveau de «mauvais» cholestérol;
régule la glycémie;
affecte la concentration de sodium et de potassium dans le corps;
nécessaire pour la croissance des enfants;
effet positif sur le fonctionnement du système reproducteur.

Besoin quotidien de vanadium

Depuis que le vanadium a récemment été compté parmi les micro-éléments, les scientifiques n'ont pas encore déterminé la dose journalière recommandée. Pendant ce temps, la consommation d'une substance dans la gamme de 0,1 à 1 mg par jour est considérée comme sûre et adéquate pour répondre aux besoins du corps. Adhérant à une alimentation équilibrée et équilibrée, il est facile d'assurer ce taux. Cependant, environ 1% seulement du vanadium obtenu avec les aliments est absorbé, le reste est dérivé. Cela n’est cependant pas mauvais, car cela protège contre les intoxications par les micro-substances.

Sources dans les produits

Des niveaux élevés de vanadium se trouvent le plus souvent dans les légumes et les fruits de mer.

Les champignons, les huîtres, le persil et les épinards font partie de la liste des principales sources de micronutriments. Plus de 0,1 mg d'une substance utile sont stockés dans 100 grammes des produits nommés. Près de 0,3 mg de vanadium se trouvent dans 100 grammes de grains entiers, de produits laitiers et de fruits de mer.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-vanadiem/

Vanadium (V)

Le vanadium dans le corps se dépose dans les os, le tissu adipeux, le thymus et les cellules immunitaires sous la peau. Il appartient aux microéléments peu étudiés.

Le besoin quotidien en vanadium est de 2 mg.

Aliments riches en vanadium

Indiqué la présence estimée de 100 g de produit

Propriétés utiles du vanadium et son effet sur le corps

Le vanadium est impliqué dans la production d'énergie, le métabolisme des glucides et des graisses; réduit la production de cholestérol; utile dans le traitement de l'athérosclérose et des maladies cardiovasculaires; nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux.

Le vanadium stimule la division cellulaire et agit comme un agent anticancéreux.

Digestibilité

Le vanadium est présent dans les fruits de mer, les champignons, les céréales, le soja, le persil et le poivre noir.

Symptômes de carence en vanadium

Chez l'homme, les signes d'une carence en vanadium n'ont pas été établis.

L'exclusion du vanadium du régime des animaux a entraîné une détérioration de la croissance des tissus musculo-squelettiques (y compris les dents), un affaiblissement de la fonction de reproduction, une augmentation du taux de cholestérol et de graisse dans le sang.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-vanadium.html

Vanadium. Vanidium dans les produits. Vanadium dans le corps

Le vanadium est un élément que peu d'entre nous connaissent. Pendant ce temps, il joue un rôle important dans l'amélioration des fonctions de protection du corps. Il stimule le mouvement des phacocytes - des cellules qui absorbent les microbes pathogènes et tout ce qui est "superflu" dans le sang, purifiant ainsi le sang et augmentant la résistance du corps aux infections. Au cours des dernières années, il a été reconnu que le vanadium, associé à d'autres substances minérales, ralentit le processus de vieillissement. Par conséquent, vous devez savoir quels aliments et quelle quantité ils contiennent.

Teneur en vanadium dans les aliments

Ne contiennent pas de produits tels que le fromage cottage, la viande, les macaronis, les céréales transformées, les sucreries, le chocolat, la crème, le cacao, le vanadium.

Admission de vanadium avec de l'eau légèrement.

En résumé, le vanadium est un oligo-élément qui intervient dans la régulation du métabolisme des glucides, de l’activité cardiovasculaire (en particulier, réduit la production de cholestérol). Le vanadium est également impliqué dans la formation des os et des dents, la croissance et le métabolisme des graisses, et stimule également la croissance et la reproduction des cellules, tout en agissant comme un agent anticancéreux. Le vanadium, ainsi que le zirconium et l'argent qui l'accompagne, ont un effet bénéfique sur les fonctions des organes parenchymateux (foie, rate, poumons), de la thyroïde et du pancréas, de l'hypophyse, des organes génitaux et du système musculaire.

Bien que la carence en vanadium chez l'homme soit rare, chez les animaux de laboratoire, le manque de vanadium entraîne une détérioration de la croissance des dents, des os, du cartilage et des muscles, ainsi qu'un affaiblissement de la fonction de reproduction. Il existe également des preuves américaines qu'un manque de vanadium est associé au développement du diabète. Au moins, la carence en vanadium, associée à une carence en chrome et en zinc, est l’un des indicateurs les plus importants des symptômes du diabète. Le vanadium se dépose principalement dans les os et les tissus adipeux.

Le niveau des besoins quotidiens en vanadium du corps humain n’est pas installé, mais selon les experts, il est d’environ 2 mg par jour.

Découverte de vanadium en Russie

En Russie, le vanadium a été découvert pour la première fois dans la vallée de Fergana au col de Tyuy-Muyun (traduction du kirghize, Camel Hump). De ces minerais, la Société pour l'extraction des métaux rares de Fergana a extrait de petites quantités de composés de vanadium et d'uranium et les a vendus à l'étranger. La plupart des composants précieux du minerai, y compris le radium, n'ont pas pu être extraits. Ce n’est qu’après l’établissement du pouvoir soviétique que la richesse de Tyuy-Muyun a commencé à être utilisée de manière globale.

Plus tard, du vanadium a été trouvé dans les minerais de fer de Kertch et la production de ferrovanadium domestique a été établie. Les magnétites de titane de l’Oural étaient les sources de vanadium les plus riches. Avec le minerai de Kertch, ils ont libéré notre industrie de la nécessité d'importer du vanadium de l'étranger. En 1927, du vanadium a été découvert à Suleiman Say, près de la ville actuelle de Jambul. De nos jours, des gisements du Kazakhstan central, du Kirghizistan, du territoire de Krasnoïarsk et de la région d'Orenbourg sont également devenus des fournisseurs de vanadium. Dans l’Oural, le mont Kachkanar a couvert 8 milliards de tonnes de minerai de fer et son développement n’a commencé que dans les années 60. Ce minerai est plus pauvre, et. plus précieux que les minerais des célèbres montagnes de fer - High and Grace, car non seulement le fer est extrait des profondeurs de Kachkanar, mais aussi du vanadium.

Même au siècle dernier, le vanadium a été découvert pour la première fois dans la composition de certaines plantes, après quoi la présence de l'élément n ° 23 dans le charbon, la tourbe et le schiste a cessé de paraître étrange. L’un des légumiers «cueilleurs» de vanadium est bien connu de tous: c’est un champignon toxique, un grèbe pâle. Dans le sang de certains habitants des mers et des océans - oursins et hommes de la mer, la teneur en vanadium atteint 10%. Le vanadium est censé jouer ici le même rôle que le fer dans l'hémoglobine. Mais cette affirmation est hypothétique. D'autres scientifiques sont d'avis que le rôle du vanadium dans ce cas est comparable à celui du magnésium dans la chlorophylle. En d'autres termes, le vanadium, contenu dans le sang des concombres de mer, participe principalement aux processus de nutrition, et non de respiration.

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Produits utiles contenant du chrome et du vanadium

Le vanadium est le cheval noir dans le monde des éléments chimiques. Ce n’est qu’au XXe siècle que les scientifiques se sont finalement mis d’accord sur l’utilisation du composant pour la santé humaine, bien qu’il reste encore beaucoup de zones non couvertes. Le monde scientifique classe ce composé dans la catégorie des ultramicrocellules, car sa teneur en vanadium dans le corps est extrêmement basse (0,000001%). Selon de récentes études, toutefois, l’absence ou l’excès de vanadium peut causer des dommages graves. Choisissons des produits riches en chrome et en vanadium, examinons les relations réciproques des éléments et évaluons le degré d'impact du tandem sur la santé.

Le vanadium est-il utile dans les aliments

Dans le corps, cet élément est collecté dans le tissu adipeux, les os, la rate, le foie et les cellules immunitaires. Des études récentes de scientifiques ont montré l’importance de la composante dans le processus de fonctionnement des systèmes d’activité vitale. Le vanadium dans les aliments, pénétrant dans l'organisme, a un effet bénéfique sur de nombreux aspects du travail des organes et des tissus:

1. Il participe au processus de formation du sang et à la formation des globules rouges.

2. Contribue à l'activation des phagocytes (cellules qui nettoient le sang des "débris" et des bactéries pathogènes), augmentant la résistance du corps aux influences négatives externes et aux infections.

3. Il a un effet préventif contre les cancers des glandes mammaires et de la prostate, du foie, du tissu osseux, du maintien de la division et du développement des cellules, et a pour effet de guérir les antioxydants.

4. Il réduit le taux de cholestérol «nocif» dans le sang, améliore le système vasculaire du cœur et du cerveau, normalise la pression artérielle et réduit le risque d'athérosclérose.

5. Contribue à l'ajustement du tissu musculaire, soulage le gonflement.

6. Aide à corriger la distribution des sels de calcium, maintient la structure du tissu osseux en bon état, participe à la formation des dents et augmente leur résistance à la carie, régule la croissance adéquate des os des enfants

7. Participer au métabolisme des graisses, favorise la production d’énergie active.

8. Un effet bénéfique sur le système nerveux central, favorisant le métabolisme des catécholamines (hormones produites pendant le stress), aide à ralentir le processus de vieillissement.

9. Il a un effet positif sur le fonctionnement du système urogénital, de la rate, des poumons, de la thyroïde et du pancréas et du foie.

Sauter d'urgence sur des produits contenant du vanadium, facultatif: de petites doses de l'élément pénétrant dans l'organisme par l'intermédiaire de composés organiques permettent de maintenir l'équilibre de ce composant (lorsqu'une personne n'absorbe que 1% de la teneur initiale en vanadium).

Pour une personne, les conséquences les plus probables seront une déstabilisation du métabolisme des glucides, une sensation de fatigue, une forte diminution du taux de glucose dans le sang (hypoglycémie). Selon des études américaines, un régime alimentaire qui ignore le chrome et le vanadium dans les aliments peut devenir la première étape du diabète.

Une alimentation rationnelle et équilibrée ne peut entraîner une carence en vanadium, qui se produit rarement dans les cas d'absorption des nutriments et de dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal.

La surdose d'éléments causée par des facteurs environnementaux est beaucoup plus courante: air pollué, vapeurs d'essence et de mazout, émissions dangereuses des aciéries et des entreprises produisant de l'asphalte et du verre. La toxicité primaire du vanadium à absorption excessive peut avoir des effets néfastes sur la santé:

déshydratation
nausée
perte de poids
complications mentales et nerveuses (sclérose en plaques, dépression),
perte d'appétit
lacunes dans le système immunitaire
la diarrhée,
lésions du système circulatoire (anémie), du foie, des organes respiratoires (asthme, accumulation de mucus),
inflammation de la peau (eczéma, dermatite).

L’utilisation quotidienne recommandée et sûre du vanadium n’a pas été établie depuis longtemps. Actuellement, le niveau de cet élément dans la gamme de 6-63 µg est considéré comme normal.

Comment digérer les produits contenant du chrome et du vanadium

L'interaction des oligo-éléments est une condition importante des effets globaux sur le corps. Il est nécessaire d'inclure dans le régime des produits contenant du chrome et du vanadium ensemble, car ce sont le Cr et les protéines qui réduisent les propriétés toxiques du composant. Un processus biochimique conjoint est possible entre le vanadium, le zinc, le fluor et le sélénium.

Les provocateurs des effets nocifs de l'élément sont l'aluminium, le fer ferreux, l'acide ascorbique, le magnésium.

L'élimination médicale de l'excès de vanadium est basée sur l'utilisation de médicaments, notamment d'acide éthylène diamine tétracétique et de chrome. Le médicament élimine les effets d'une intoxication toxique avec des métaux lourds.

Pour éliminer la carence grave en vanadium, des capsules avec un élément sous forme liquide sont utilisées car, dans ce mode de réalisation, l'assimilation est beaucoup plus rapide.

Les informations importantes incluent l’incompatibilité du vanadium et des anticoagulants (l’efficacité de ces derniers est sensiblement affaiblie), de sorte que les patients prenant des médicaments anticoagulants ne doivent pas inclure de compléments alimentaires en métal dans leur alimentation.

Quels aliments sont le chrome et le vanadium

Préparer une alimentation équilibrée est un élément clé dans la reconstitution correcte et saine de la tirelire en micronutriments du corps. Les produits contenant du chrome, du vanadium, n'appartiennent pas à la catégorie des difficiles ou des rares. Commençons par un repas riche en vanadium:

riz brun (400 µg - 100 g),
l'avoine en grains entiers (200 µg - 100 g),
haricots blancs et rouges (190 mcg - 100 g),
radis (185 mcg - 100 g),
gruaux de blé et d'orge (172 mkg - 100 g),
sarrasin, laitue, noix de muscade, pistaches (170 mcg - 100 g),
pois (150 mcg - 100 g),
pommes de terre (149 mcg - 100 g),
semoule (103 mcg - 100 g),
carottes (99 µg - 100 g).

Nous allons maintenant répondre à la question de savoir quels produits contiennent du chrome et du vanadium. Il y a beaucoup d'intersections: maïs, betterave, poire, chou, soja, sarrasin, olives et huile d'olive, champignons, foie (boeuf), poisson.

Il est également possible de créer de nombreuses combinaisons bénéfiques d’aliments riches en chrome et d’aliments riches en vanadium:

riz (V) - cœur de bœuf, cuisses de poulet (Cr),
Semoule de maïs (Cr) - viande grasse (V),
radis (V) - betterave, œuf (Cr),
thon (Cr) - pommes de terre (V),
miel (V) - Noix du Brésil et poire (Cr).

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-s-hromom-i-vanadiem.html

Vanadium V, qui contient du vanadium, le vanadium est bénéfique pour le corps

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De nombreuses études ont montré que le vanadium est impliqué dans les processus vitaux de notre corps. La meilleure façon de reconstituer le corps avec cet élément est de consommer une quantité suffisante de produits alimentaires qui en contiennent.

Avantages du vanadium:

Le principal avantage du vanadium pour notre corps est qu’il active le processus d’activité des cellules spéciales - les phagocytes, qui aident à protéger notre corps de manière plus fiable des différents problèmes environnementaux. Le vanadium a des propriétés antioxydantes, ce qui vous permet de prévenir de nombreuses maladies, par exemple - il prévient l'athérosclérose, et l'une de ses propriétés importantes consiste à réguler le taux de sucre dans le sang. En outre, il a la capacité de participer au processus de distribution des sels de calcium-calcium, grâce à quoi un effet positif sur l’émail des dents et les os est obtenu, ce qui les renforce.

Aide les tissus du foie à absorber l'oxygène
Accélère le processus d'oxydation des phospholipides
Aide efficace dans le traitement du diabète
Aide à améliorer le métabolisme des glucides
Maintient un équilibre normal de potassium K et de sodium N dans le corps
Empêche divers types de tumeurs
Aide à éliminer les poches
Améliore la fonctionnalité musculaire
Favorise la croissance et le développement des cellules du corps
Influe sur le niveau d'hémoglobine
Fournit une formation adéquate des dents et des os chez les enfants

L’aide du vanadium est notée dans le processus de formation d’énergie, grâce à sa participation au métabolisme des lipides et des glucides. Une caractéristique positive particulière du vanadium est qu’ils ont, avec l’élément zirconium, un effet bénéfique sur de nombreux organes, tels que le foie, les poumons, la thyroïde et le pancréas, la rate et le système génito-urinaire dans son ensemble.

Besoins quotidiens pour Vanadia:

Le vanadium a un besoin quotidien de 15 à 25 µg / jour. Il est nécessaire de prendre en compte le fait que 250 µg est déjà une dose toxique pour nous, mais 2-4 mg, voire mortelle.

Symptômes de carence en vanadium:

Augmentation du cholestérol sanguin
Développement de l'athérosclérose
Ralentir la croissance et le développement des tissus ostéomusculaires
Diminution de la croissance des dents, des os et du tissu cartilagineux
Le développement de la maladie diabète

Symptômes d'une surdose de vanadium dans le corps:

Inflammation des muqueuses des yeux et de la peau
Inflammation des voies respiratoires supérieures
De grandes quantités de mucus dans les alvéoles pulmonaires et les bronches
Le développement de l'asthme avec des symptômes allergiques
Symptômes de l'eczéma
Maladies de l'anémie et de la leucopénie

L'interaction du vanadium avec d'autres substances:

Nous associons parfaitement le vanadium au chrome chrome, ainsi que les protéines - ils permettent de réduire le niveau de toxicité du vanadium lui-même, ce qui n’est pas le cas de la vitamine C (acide ascorbique), de l’aluminium Al et du fer Fe, qui au contraire augmentent les niveaux de toxicité.

Sources de vanadium:

Légumes:

Pic
Sarrasin
Des pommes de terre
Radis
À l'aneth
Pois
Persil
Carotte
Salade verte
Huiles végétales
Fraise des bois
Cerise
Soja
Champignons

Animaux:

Du foie
Viande grasse
Graisses animales
Poisson et fruits de mer

Le vanadium a un effet antitumoral et même anti-cancer! Les études sur les effets de ce microélément sur notre corps sont encore actuelles et nous pourrons peut-être très bientôt en apprendre davantage sur ses nouvelles propriétés positives.

http://athleticasport.ru/pohudenie/vitaminy/153-microel/118-vanadij

Oligo-éléments dans les aliments

Le corps humain contient plus de 30 oligo-éléments différents, chacun remplissant sa fonction spécifique, dont la violation peut nuire à la santé et au développement de l'homme.

Eh bien, parlons des oligo-éléments les plus importants, sans lesquels le fonctionnement optimal de notre corps est impossible.

Dans cet article, nous examinerons non seulement les avantages de certains micro-éléments, mais également les sources alimentaires de leur production.

Oligo-éléments

Les oligo-éléments sont des substances présentes en très petite quantité dans le corps. Malgré cela, leur rôle dans le fonctionnement complet des systèmes et des organes humains est difficile à surestimer, car ils participent activement à tous les processus biochimiques.

Les oligo-éléments conditionnellement sont divisés en éléments essentiels (ou essentiels) et en éléments essentiels (c'est-à-dire ceux dont la fonction biologique est connue, mais le phénomène de leur carence n'est pas observé ou est extrêmement rare).

L'essentiel comprend:

fer (ou Fe, selon le tableau périodique);
cuivre (ou Cu);
l'iode (ou I);
zinc (ou Zn);
cobalt (ou Co);
chrome (ou Cr);
molybdène (ou Mo);
sélénium (ou Se);
manganèse (ou Mn).

L’essentiel sous condition est considéré comme:

bore (ou B);
le brome (ou Br);
fluor (ou F);
lithium (ou Li);
nickel (ou Ni);
silicium (ou Si);
vanadium (ou V).

Les bienfaits des oligo-éléments

Fournir le métabolisme.
Synthèse d'enzymes, de vitamines et d'hormones.
Stabilisation des membranes cellulaires.
Renforcement de l'immunité.
Participation aux processus de formation et de croissance du sang.
Régulation du système reproducteur.
Assurer la respiration des tissus.
Assurer la constance de la pression osmotique.
Régulation et restauration de l'équilibre acido-basique.
Favoriser la formation osseuse.

C'est important! Tout déséquilibre (et tout déficit ou excès) du contenu en oligo-éléments dans l'organisme entraîne l'apparition d'un certain nombre de maladies, syndromes ou états pathologiques qui sont combinés sous le terme de "microélémentoses". Selon des études, environ 80% de la population présente un déséquilibre plus ou moins prononcé en oligo-éléments.

Manifestations de déséquilibre en microéléments:

affaiblissement de l'immunité, qui est lourd de rhumes;
troubles du système endocrinien, cardiaque et nerveux;
développement de troubles neuropsychiatriques;
la formation de tumeurs;
l'acné;
le développement de l'inflammation;
détérioration des ongles et des cheveux;
développement d'allergies cutanées.

Causes de déséquilibre des micro-éléments:

le stress;
le rayonnement;
nourriture déséquilibrée ou monotone;
atmosphère polluée;
eau potable de mauvaise qualité;
prendre certains médicaments qui entraînent la liaison ou la perte d'oligo-éléments.

Conclusion! Pour vivre longtemps et heureux, il vous faut:

plus d'être en plein air (le mot clé est "frais");
moins nerveux;
boire de l'eau purifiée;
bien manger, y compris dans le régime alimentaire des aliments enrichis en micro-éléments.

Quels aliments contiennent des oligo-éléments?

L'apport quotidien recommandé en micronutriments pour un adulte est compris entre 150 et 200 mg.

La plupart des micro-éléments pénètrent dans le corps humain avec des aliments d'origine végétale, alors que leur teneur n'est pas très élevée dans les produits laitiers et la viande.

Un fait intéressant! Le lait de vache contient 22 micro-éléments, mais leur concentration est extrêmement faible, ce produit ne peut donc pas combler le déficit en micro-éléments.

En général, chaque microélément a ses propres sources de "reconstitution", qui seront discutées plus en détail ci-dessous.

Le fer

Le fer est un élément sans lequel le processus de formation du sang est impossible, de même que la création de l'hémoglobine, qui fournit de l'oxygène au tissu cérébral, aux glandes endocrines et au corps entier.

Stimulation du processus de formation du sang.
Renforcement de l'immunité.
Promouvoir la synthèse des hormones thyroïdiennes.
Protection contre les effets négatifs des bactéries.
Élimination des toxines et des métaux lourds.
Régulation des processus redox.

Une carence en fer entraîne un retard de croissance et une anémie.

C'est important! Les femmes manquent de fer pendant la grossesse et l'allaitement.

Signes de carence en fer:

pâleur de la peau;
trouble de la déglutition;
dommages aux membranes muqueuses de la bouche et de l'estomac;
amincissement et déformation des ongles;
maux de tête graves;
irritabilité excessive;
respiration rapide.

C'est important! Une consommation excessive de fer contribue au développement de la gastro-entérite.

Quels aliments contiennent du fer?

L'apport quotidien en fer varie de 10 à 30 mg.

Sources alimentaires de fer:

champignons blancs;
les verts;
viande de dinde;
le soja;
mollusques et crustacés;
le sarrasin;
pois verts;
les noix;
huiles végétales;
foie d'animaux;
le son de blé;
porc;
menthe;
halva;
chien a augmenté;
des pommes;
levure de bière;
des oeufs;
le chou;
les poires;
l'avoine;
poisson de mer;
du chocolat;
citrouille;
les moules;
Topinambour;
fromage cottage;
cassis;
églantier;
groseille à maquereau;
fraise des bois;
les betteraves;
courgettes;
le melon;
cerise;
oignon;
les carottes;
les concombres;
fruits secs

C'est important! Le fer est mieux absorbé par les produits lorsqu'il est combiné au fructose, aux acides citrique et ascorbique, contenus en grande quantité dans les fruits, les baies et les jus. Difficile l'absorption des grains de fer et des légumineuses, du thé fort et de l'acide oxalique.

Le cuivre, comme le fer, joue un rôle crucial dans le maintien d'une composition sanguine optimale, notamment dans la formation de l'hémoglobine. De plus, le fer accumulé dans le foie ne pourra pas participer à la formation d'hémoglobine sans cuivre.

Stimulation de la synthèse du tissu conjonctif.
Favoriser la formation osseuse et le développement psychomoteur complet.
Élimination des processus inflammatoires.
Promouvoir une augmentation de l'activité de l'insuline.
Reliure et excrétion de toxines.
Renforcement de l'action des antibiotiques.
Régénération des tissus.
Prévenir le développement du cancer.
Stimulation de l'immunité.
Participation au processus de formation du sang.
Normalisation de la digestion.
Améliorer l'état des fibres nerveuses, ce qui a un effet bénéfique sur le travail du système nerveux.

La carence en cuivre est menacée par la dermatose, le retard de croissance chez les enfants, le développement de l'anémie, une alopécie partielle, une atrophie du muscle cardiaque, une perte d'appétit et une perte de poids.

Dans une quantité excessive de cuivre a un effet toxique sur le corps, qui se manifeste par le développement d'une insuffisance rénale et une gastro-entérite. En outre, des niveaux excessifs de cuivre dans le corps peuvent se manifester sous forme de fièvre, de convulsions et de sueurs dites "coulantes".

C'est important! Une alimentation appropriée et variée permet d'obtenir une concentration normale de cuivre dans le corps (un excès de cette substance est le plus souvent trouvé chez les personnes qui consomment des bioadditifs synthétiques).

Quels produits contiennent du cuivre?

Le taux de cuivre quotidien pour un adulte est d'environ 3 mg par jour, alors qu'il est recommandé aux femmes enceintes et allaitantes d'augmenter ce taux à 4-5 mg. Les enfants âgés de moins d'un an ont besoin de 1 mg de cuivre par jour; de un à trois ans, la dose est augmentée à 1,5 mg, tandis que de 7 à 12 ans, il est recommandé de consommer au moins 2 mg de cet oligo-élément par jour.

Sources alimentaires de cuivre:

les noix;
les légumineuses;
foie d'animaux;
des oeufs;
produits laitiers fermentés;
les pommes de terre;
asperges;
blé germé;
pain de seigle;
le cacao;
des fruits de mer;
le lait;
poisson;
graines de tournesol;
cerise;
coing;
fruits secs (surtout pruneaux);
ananas;
mûre;
groseille à maquereau;
aubergines;
radis;
les betteraves;
du chocolat;
l'ail;
poivron doux;
agrumes;
viande et abats;
les tomates;
café

En général, le cuivre est présent dans presque tous les produits contenant du fer.

La fonction principale de l'iode est d'assurer la synthèse de l'hormone thyroïdienne appelée "thyroxine". De plus, l'iode participe activement à la création des phagocytes, qui sont une sorte de cellules "de patrouille" qui détruisent les ordures et toutes sortes de corps étrangers directement dans les cellules.

Normalisation du système endocrinien en régulant les fonctions de la glande thyroïde et de la glande pituitaire.
Fournir des processus d'échange.
Promouvoir un développement physique et mental normal (surtout chez les enfants).
Prévention de l'accumulation d'iode radioactif, qui offre une protection fiable contre l'exposition aux rayonnements.
Renforcement de l'immunité.
Normalisation du système nerveux.
Régulation des systèmes cardiovasculaire, sexuel et musculo-squelettique.
Stabilisation des niveaux hormonaux.

C'est important! L'iode à l'état pur, pénétrant dans le corps, n'est presque pas absorbé, alors que des doses importantes peuvent provoquer un empoisonnement grave: par exemple, la dose mortelle d'iode pur pour une personne est d'environ 3 g (il est impossible d'obtenir une telle dose avec des aliments enrichis en iode).

L'excès d'iode a les conséquences suivantes:

le développement de l'hyperthyroïdie, dont l'une des manifestations est la maladie de Basedow avec goitre;
irritabilité accrue;
la tachycardie;
faiblesse musculaire;
transpiration;
perte de poids drastique;
une tendance à la diarrhée.

La carence en iode conduit à de tels troubles:

maladies du système nerveux;
retard de croissance et développement de la démence chez les enfants;
maladies de la thyroïde;
risque accru de cancer;
augmenter le cholestérol;
malformations congénitales;
fausse couche chez les femmes et stérilité chez les hommes;
réduire le rythme cardiaque.

L'iode pénètre dans le corps humain avec de la nourriture, de l'eau et de l'air. Ainsi, les personnes vivant en permanence au bord de la mer ont rarement une carence en iode, en particulier si elles incluent des produits contenant de l'iode dans leur alimentation.

Quels aliments contiennent de l'iode?

Le taux quotidien d'iode est de 2 à 4 mg par kilogramme de poids corporel.

La règle d'or! Moins il y a d'iode dans l'environnement, plus vous devez entrer dans le régime alimentaire d'aliments riches en cet oligo-élément.

sel de mer;
légumes verts;
sel alimentaire iodé;
poissons de mer et de mer;
fruits de mer, y compris les algues et les algues;
oignon;
l'ail;
des ananas;
des oeufs;
foie de morue;
Épices orientales (notamment le gingembre, le poivre, la coriandre, ainsi que le cumin, le clou de girofle et le curcuma);
navet;
asperges;
les carottes;
chou de différentes variétés;
les pommes de terre;
les tomates;
les haricots;
la farine d'avoine;
des raisins;
fraises;
betterave

Cet oligo-élément est un composant du sang et des tissus musculaires. Il agit comme un catalyseur pour les réactions chimiques visant à maintenir le niveau d'acide nécessaire dans le corps. De plus, le zinc fait partie de l'insuline, qui régule la concentration de sucre dans le sang.

Régulation des fonctions hormonales, à savoir la stimulation des fonctions de reproduction et l'augmentation de l'activité sexuelle.
Stimulation et restauration de l'immunité.
Stimulation de l'activité cérébrale.
Assurer la mise en œuvre d'une perception gustative normale et l'élimination de la perte de goût.
Hormone de croissance stimulante.
Intensification du processus de formation osseuse.
Accélération de la cicatrisation des plaies internes et externes.
Stimuler la formation de cellules sanguines.
Normalisation du système nerveux.
Normalisation du métabolisme des graisses en augmentant l'intensité de la dégradation des graisses, ce qui empêche le développement de la dégénérescence graisseuse du foie.
Régénération de la peau.

La carence en zinc conduit à de tels troubles:

retard de croissance et retards de développement;
sur-stimulation du système nerveux;
fatigue rapide;
détérioration de la qualité de la peau;
perte de cheveux;
infertilité;
naissance prématurée;
sous-développement des organes génitaux;
vision floue.

C'est important! L'une des causes de la carence en zinc est la consommation excessive de grains, enrichis en acide phytique, qui empêche l'absorption de cet élément dans l'intestin.

Cependant, non seulement la carence est terrible, mais aussi un excès de zinc, ce qui retarde la croissance et altère la minéralisation osseuse. Mais l'excès de cet oligo-élément est un phénomène rare, car on observe une toxicité du zinc à des doses supérieures à 150 mg par jour alors que les besoins quotidiens en zinc ne sont que de 10 à 25 mg.

Quels aliments contiennent du zinc?

Produits contenant du zinc:

des pommes;
citrons;
les figues;
chérie;
les dates;
légumes verts;
framboise;
levure de bière;
foie de boeuf;

graines de tournesol;
le son;
les céréales;
les légumineuses;
huiles végétales;
poisson de mer et fruits de mer;
les myrtilles;
les champignons;
le lait;
le cacao;
du chocolat;
les pommes de terre;
fromage cottage;
les carottes;
des oeufs;
les betteraves;
cassis;
viande et abats.

Cobalt

Le cobalt fait partie intégrante de la vitamine B12, qui participe activement aux réactions biochimiques vitales.

Renforcement de la formation du sang.
Maintenir des niveaux hormonaux optimaux.
Normalisation du pancréas.
Renforcement de l'immunité.
Améliorer l'absorption du fer dans les intestins.
Promouvoir la régénération cellulaire et tissulaire après diverses maladies graves.
Améliorer la synthèse des protéines, sans laquelle le fonctionnement normal du corps.
Favorise la formation d'insuline.

Le manque de cobalt dans le corps nuit au travail des systèmes nerveux et circulatoire. Il faut dire que la carence en cet élément est presque introuvable (à l'exception des végétariens, dont le régime n'inclut pas de produits d'origine animale riches en cobalt).

Mais il ne faut pas oublier un surdosage avec cette substance, bien que cela ne soit possible que si un apport insuffisant en médicaments et en complexes de vitamines contenant du cobalt est nécessaire. En cas de surdosage de cobalt, des symptômes d'empoisonnement toxique se développent.

Quels produits contiennent du cobalt?

Le besoin quotidien en cobalt est d’environ 40 à 70 microgrammes.

Sources de nourriture au cobalt:

produits laitiers fermentés;
pain et abats;
foie et reins d'animaux;
les légumineuses;
beurre et ghee;
des oeufs;
le maïs;
le son;
germe de blé;
les céréales;
le cacao;
les noix;
les épinards (et généralement les légumes-feuilles);
chien a augmenté;
les betteraves;
poisson;
fraises;
fraises;
du chocolat

Le chrome est l’un des éléments constitutifs de tous les organes, de même que les tissus humains. Cet élément est impliqué dans le sang, le métabolisme des glucides et les processus énergétiques.

Renforcer l'action de l'insuline, ce qui est particulièrement important pour les patients diabétiques.
Normalisation de la perméabilité de la membrane cellulaire.
Renforcement du tissu osseux.
Excrétion de toxines et autres substances nocives.
Maintenir une pression artérielle normale.
Réduire la concentration de cholestérol, qui est la prévention des maladies cardiovasculaires.
Obstruction du développement de la cataracte, mais avec la combinaison de cette microcellule avec du zinc.

Une carence en chrome contribue à une augmentation de la glycémie, de même qu’à une augmentation du taux de cholestérol, ce qui peut conduire au développement de l’athérosclérose.

La carence en chrome est caractéristique des personnes souffrant de diabète, d'obésité, d'athérosclérose. En outre, le stress, les lourdes charges et une carence en protéines entraînent une carence en cet élément.

Manifestations de carence en chrome:

calvitie aiguë;
troubles du sommeil;
maux de tête fréquents;
manque de coordination des mouvements;
engourdissement des membres.

Si nous parlons d'un excès de chrome, il se produit quand une concentration excessive de cet élément dans l'air (nous parlons de zones et de villes avec une production industrielle dangereuse). Un excès de chrome peut entraîner un cancer du poumon, une dermatite, de l'asthme et de l'eczéma.

Quels produits contiennent du chrome?

L'apport quotidien en chrome est de 100 à 200 µg par jour (selon l'âge). Les doses indiquées sont augmentées pendant les infections aiguës, pendant les périodes de grossesse et d’allaitement.

Sources alimentaires de chrome:

levure de bière;
le foie;
poisson de mer;
viande et abats;
pommes de terre (de préférence avec la peau);
pain au son;
les céréales;
germe de blé;
mollusques et crustacés;
le lait;
oignon;
les légumineuses;
radis;
graines de tournesol;
produits laitiers fermentés;
cerise;
le maïs;
des oeufs;
Topinambour;
noisette;
les myrtilles;
le drain.

Le molybdène

La tâche principale du molybdène est de stimuler l'activité des enzymes qui assurent la synthèse et l'assimilation de la vitamine C, ainsi que la respiration normale des tissus, nécessaire à la croissance et au développement normaux des cellules.

Régulation des processus métaboliques.
Prévention du développement des caries: par exemple, le molybdène contribue au retard dans le corps du fluor, ce qui empêche les dents de s’effondrer.
Améliorer la composition du sang.
Promouvoir la production d'hémoglobine.
Excrétion de l'acide urique du corps, ce qui empêche le développement de la goutte.
Accélération de la décomposition et élimination des toxines alcooliques.

C'est important! Une alimentation régulière et équilibrée fournit pleinement le corps en molybdène.

Une surproduction de cet oligo-élément peut entraîner de graves perturbations du travail du corps. Le surdosage de molybdène se manifeste par une forte perte de poids corporel, un gonflement des membres, une irritabilité et une instabilité mentale. La surdose est principalement due au non-respect des doses de préparations vitaminées contenant du molybdène.

Quels aliments contiennent du molybdène?

L'apport journalier optimal en molybdène chez l'adulte et l'adolescent est de 75 à 300 µg, alors qu'il est suffisant de consommer de 20 à 150 µg chez l'enfant de moins de 10 ans.

Sources alimentaires de molybdène:

les légumineuses;
des céréales;
l'ail;
pain et abats;
le chou;
tournesol (graines de tournesol);
les carottes;
foie et reins d'animaux;
les pois;
le cacao;
chien a augmenté;
le maïs;
le riz;
sel de table;
flocons de blé;
les pâtes;
pistaches.

Sélénium

Le sélénium est l’une des rares substances pouvant prévenir le développement du cancer. Cet oligo-élément empêche les mutations de cellules, leur restitue les dommages déjà causés.

Augmente la résistance du corps aux virus et aux bactéries.
Neutralisation des toxines et des radicaux libres.
Renforcer des antioxydants aussi puissants que les vitamines E et C.
Prévention du vieillissement prématuré.
Stimulation de la synthèse de l'hémoglobine.
Stimulation des processus métaboliques.
Stimulation de la fonction de reproduction.
Normalisation des systèmes nerveux et endocrinien.
Améliorer l'état de la peau, des ongles, des cheveux.
Élimination des processus inflammatoires.

Un fait intéressant! Auparavant, le sélénium était classé dans la catégorie des substances toxiques, ce qui constitue sans aucun doute un grain rationnel. Le fait est qu’à fortes doses (environ 5 mg), le sélénium a effectivement un effet toxique sur le corps, alors que la carence en cet élément (moins de 5 µg) conduit au développement de maladies graves et à un vieillissement prématuré.

Il convient de noter que la carence en sélénium est observée très rarement, se manifestant principalement dans la faiblesse générale et la douleur musculaire.

Un excès de sélénium est provoqué en prenant des formes inorganiques de cet élément, qui font partie des préparations. Les signes d'excès de sélénium sont:

peeling de la peau;
perte de cheveux;
exfoliation des ongles;
la carie dentaire;
développement de troubles nerveux.

Quels aliments contiennent du sélénium?

C'est important! La vitamine E améliore l'absorption du sélénium. Mais le sucre, les boissons gazeuses et les confiseries empêchent l’absorption de cette substance.

Sources alimentaires de sélénium:

l'huile d'olive;
rein et foie d'animaux;
poisson;
des fruits de mer;
le brocoli;
les noix;
les céréales;
les champignons;
les légumineuses;
le maïs;
le lait;
levure de bière;
crème sure;
l'ail;
les olives;
grains de blé germés;
la noix de coco;
saindoux salé;
sel de mer.

Manganèse

Le manganèse est extrêmement important pour le bon fonctionnement du système de reproduction et du système nerveux central, car il contribue à éliminer l’impuissance sexuelle, à améliorer la mémoire et à réduire l’irritabilité nerveuse.

Contribuer à la purification du sang.
Stimuler le système immunitaire.
Favoriser la croissance et la formation osseuse.
Normalisation de la digestion.
Régulation des échanges de graisse et d'insuline.
Augmentation de l'activité cérébrale.
Accélération de la cicatrisation.
Prévention de la polyarthrite rhumatoïde, de l'ostéoporose et de la sclérose en plaques.
Excrétion de toxines.

C'est important! À ce jour, la carence en manganèse est un phénomène assez courant, accompagné de tels symptômes:

ossification dans tout le squelette;
malformation articulaire;
des vertiges;
état dépressif.

Un excès de cet élément entraîne de graves perturbations dans le travail du corps, dans lesquelles on observe:

troubles de l'appétit;
rachitisme au manganèse;
hallucinations;
affaiblissement de la mémoire et de la pensée;
somnolence;
trouble de la miction;
troubles du sommeil;
faiblesse sexuelle.

La raison principale de l'excès de manganèse - l'air pollué, est la faute des entreprises industrielles.

Quels aliments contiennent du manganèse?

Le taux quotidien de manganèse est de 5 à 10 mg.

Produits contenant du manganèse:

les céréales;
les légumineuses;
framboise;
cassis;
légumes verts et feuillus;
les verts feuillus;
canneberges;
la viande;
poisson de mer;
les noix;
le cacao;
le lait;
grains de blé germés;
les myrtilles;
du chocolat;
graines de tournesol;
Topinambour;
les betteraves;
levure de bière;
groseille à maquereau;
les céréales;
les tomates;
radis;
citron;
chien a augmenté;
Épices orientales;
la noix de coco;
les oeufs.

C'est important! Pendant le traitement thermique des légumes, des fruits et des herbes, la plus grande partie du manganèse est perdue.

Cet oligo-élément est présent dans tout notre corps, mais sa concentration maximale est observée dans l'émail des dents, ainsi que dans les os.

Enlèvement de l'inflammation.
Normalisation du métabolisme des graisses.
Normalisation des glandes endocrines.
Renforcement et amélioration de la structure du squelette.
Prévention du développement de maladies rénales en réduisant la quantité d'oxalate dans les urines.
Normalisation du métabolisme hormonal.
Régulation des processus de reproduction.
Stimuler l'immunité antivirale.

Selon les résultats des recherches effectuées, le risque de carence en bore est presque nul, car environ 1 à 3 mg de cet élément pénètrent dans le corps avec de la nourriture, de l'eau et de l'air, ce qui correspond à la norme.

C'est important! Le bore est une substance toxique puissante. Par conséquent, avec son excès dans le corps, des changements irréversibles commencent, conduisant à des maladies du foie, du système nerveux et du tractus gastro-intestinal. Le plus souvent, un excès de cet élément dans le corps est provoqué par une mauvaise utilisation de complexes vitaminiques, dans lesquels le bore est présent sous une forme difficilement digestible. Pour cette raison, les médecins et les nutritionnistes recommandent d’obtenir cet oligo-élément à partir de la nourriture.

Quels aliments contiennent du bore?

Comme mentionné ci-dessus, les besoins quotidiens en bore sont de 1 à 3 mg, alors qu'il suffit d'obtenir 0,2 mg de cet oligo-élément par jour pour éliminer sa carence.

Sources de nourriture avec du bore:

eau minérale;
le soja;
les légumineuses;
les noix;
des raisins;
les betteraves;
le maïs;
des pommes;
les céréales;
chou de différentes variétés;
chou marin;
oignon;
les carottes;
des fruits de mer;
les pruneaux;
les poires;
les tomates;
les dates;
les raisins secs;
chérie;
le lait;
la viande;
poisson;
la bière;
vin rouge

Le corps humain contient environ 200 mg de brome, qui est distribué uniformément dans tout le corps (ses organes et ses systèmes).

L'effet inhibiteur sur le système nerveux central. En général, les soi-disant bromures peuvent rétablir l'équilibre entre les processus d'éveil et d'inhibition, ce qui est particulièrement important lorsque l'excitabilité est accrue. Pour cette raison, les bromures sont utilisés dans le traitement de la neurasthénie et de l'irritabilité excessive.
Activation de la fonction sexuelle.
Augmentation du contenu de l'éjaculation et du sperme.

L'excès de brome dans l'organisme entraîne une inhibition de la fonction thyroïdienne et empêche l'iode de pénétrer à l'intérieur. La principale raison de l'excès de brome est l'utilisation prolongée de préparations à base de brome.

Il est important de ne pas confondre le "brome pharmaceutique", qui a la forme d'une solution aqueuse et est utilisé pour les troubles du système nerveux, avec le brome élémentaire, qui est une substance hautement toxique, qui ne peut pas être ingérée.

Quels aliments contiennent du brome?

Le taux quotidien de brome est de 0,5-2 mg.

Sources alimentaires de brome:

pain et abats;
produits laitiers;
des cacahuètes;
les amandes;
noisette;
les légumineuses;
des céréales;
poisson;
des pâtes.

Le fluor est la principale composante du métabolisme des minéraux. Cet oligo-élément est responsable de l'état du tissu osseux, de la formation complète des os du squelette, ainsi que de l'état et de l'apparence des cheveux, des ongles, des dents.

Prévenir le développement des caries et du tartre.
Renforcement de l'immunité.
Accélération de la guérison des os.
Améliorer l'absorption du fer.
Élimination des sels de métaux lourds, ainsi que des radionucléides.
Stimulation de la formation du sang.
Prévention du développement de l'ostéoporose sénile.

Il est important de maintenir un équilibre entre la teneur en fluor dans le corps, car la différence entre ses doses bénéfique et, par conséquent, nocive, est minime. Ainsi, le manque de fluor provoque l’affaiblissement des os, le développement de caries et la chute des cheveux. À son tour, un excès de cet oligo-élément entraîne une inhibition du métabolisme des graisses et des glucides, une fluorose de l'émail dentaire, un retard de croissance, ainsi qu'une déformation du squelette, une faiblesse générale et des vomissements. En outre, avec un excès de fluor peut augmenter la respiration, abaisser la pression artérielle, l'apparition de convulsions et parfois même des lésions aux reins.

Quels aliments contiennent du fluor?

La norme quotidienne de fluor est de 0,5 à 4 mg, alors que cet élément est mieux absorbé par l’eau potable, mais il peut également être obtenu à partir de produits alimentaires.

Sources alimentaires de fluorure:

le thé;
poisson;
eau minérale;
les noix;
les céréales;
foie de morue;
les épinards;
les betteraves;
des fruits de mer;
oignon;
les pommes de terre;
les tomates;
le vin;
la viande;
le lait;
feuilles de salade;
des oeufs;
radis;
les carottes;
fraises;
citrouille.

Un fait intéressant! Plus le thé est fort et plus le temps d'infusion est long, plus cette boisson contient du fluor.

Lithium

Un fait intéressant! Au cours des observations et des recherches, il a été révélé que, dans les régions où le lithium est présent dans l’eau de boisson, les troubles mentaux sont beaucoup moins fréquents et que les personnes elles-mêmes se comportent de manière plus calme et équilibrée. Dès 1971, cet élément a commencé à être utilisé comme agent psychotrope efficace dans le traitement de la dépression, de l'hypochondrie, de l'agressivité et de la toxicomanie.

Diminution de l'excitabilité nerveuse.
Régulation du métabolisme des lipides et des glucides.
Prévenir le développement des allergies.
Maintenir le système immunitaire.
Neutraliser les effets de l'alcool, des sels de métaux lourds et des radiations.

Une carence en lithium peut être observée chez les alcooliques chroniques, atteints de déficiences immunitaires, ainsi que dans certaines maladies oncologiques.

L'excès de cet oligo-élément est souvent provoqué par une utilisation inappropriée ou prolongée de médicaments contenant du lithium.

Symptômes d'excès de lithium:

la soif
augmentation du débit urinaire;
tremblement des mains;
faiblesse
violation;
coordination des mouvements;
vomissements;
la diarrhée.

Les cas graves d’empoisonnement peuvent être accompagnés de convulsions, de perte de mémoire et d’orientation.

La carence en lithium est compensée par l'introduction dans le régime alimentaire d'eau minérale, ainsi que de produits contenant du lithium.

Avec un excès de cet élément, un traitement symptomatique est effectué (en toute justice, notons que les cas graves d’empoisonnement au lithium sont extrêmement rares).

Quels aliments contiennent du lithium?

C'est important! Environ 100 mcg de lithium pénètrent par jour dans le corps d'un adulte, mais les scientifiques ne sont pas encore parvenus à un accord général sur la dose quotidienne optimale de cet élément. Dans le même temps, une dose toxique de lithium, allant de 90 à 200 mg, a été déterminée et il est tout simplement impossible d’obtenir une telle quantité de lithium à partir de nourriture ou d’eau.

Sources alimentaires de lithium:

eau minérale;
sel (mer et pierre);
les pommes de terre;
les tomates;
la viande;
poisson;
les algues;
produits laitiers;
des oeufs;
radis;
salade
la pêche;
choucroute

Nickel

Le nickel affecte le processus de formation du sang et participe à de nombreux processus d'oxydation et de réduction.

Augmentation du taux d'hémoglobine.
Augmenter l'efficacité et la prolongation de l'insuline.
Régulation de l'équilibre hormonal.
Abaisser la pression artérielle.
Améliorer la synthèse et le fonctionnement de l’ADN, de l’ARN, des protéines.
Oxydation de l'acide ascorbique.

Les déficits et les excès de nickel dans le corps sont des phénomènes très rares, car, d’une part, le besoin quotidien de cet élément peut être satisfait facilement avec nos produits habituels, d’autre part, les doses susceptibles de provoquer un excès de nickel sont assez élevées et se montent à environ 20 40 mg par jour. De plus, le nickel, qui entre dans le corps avec la nourriture, est non toxique (contrairement aux médicaments qui, s'ils sont mal utilisés, peuvent provoquer le développement de tumeurs et de mutations au niveau cellulaire).

Quels produits contiennent du nickel?

Le taux quotidien de nickel est de 100 à 300 mcg (tout dépend de l'âge, du sexe et du poids d'une personne).

Sources alimentaires de nickel:

poisson de mer;
des fruits de mer;
le cacao;
du chocolat;
produits laitiers;
les légumineuses;
les noix;
cerise;
oignon;
graines de tournesol;
grains entiers;
les céréales;
viande et abats;
des oeufs;
les champignons;
groseille;
les verts feuillus;
les carottes;
les concombres;
yaourt;
le chou;
le maïs;
citrouille;
les carottes;
fraises;
des pommes;
les poires;
fruits secs

Silicium

Malgré le fait que le silicium est présent dans le sang en quantité relativement faible, avec une diminution de ses réserves, une personne commence à réagir vivement aux changements climatiques (il peut s’agir de sautes d’humeur, de graves maux de tête et de troubles de l’état mental). En outre, la carence en cet élément affecte négativement l'état de la peau, des cheveux et des dents.

Fournir le métabolisme du calcium.
Garder les dents fortes.
Contribue à l'élasticité des parois vasculaires, des tendons, des muscles.
Renforce les cheveux.
Réduire le développement des maladies de la peau.
Normalisation du système nerveux.
Améliorer le travail du coeur.
Assurer une croissance osseuse normale.
Augmentation de l'absorption du calcium.
Améliorer la fonction cérébrale.
Normalisation du métabolisme.
Stimulation de l'immunité.
Abaisser la pression artérielle.
Renforcement du tissu conjonctif.
Ralentir le processus de vieillissement.

L'excès de silicium dans le corps est causé par les risques professionnels des travailleurs des entreprises industrielles travaillant avec le ciment, le verre et l'amiante.

Quels aliments contiennent du silicium?

Le taux quotidien de silicium, qui est pleinement satisfait par une alimentation équilibrée, est compris entre 20 et 50 mg. Cependant, en présence d'ostéoporose, de maladies cardiovasculaires, ainsi que de la maladie d'Alzheimer, il est nécessaire d'augmenter la consommation de produits contenant cet oligo-élément.

Sources alimentaires de silicium:

le riz;
l'avoine;
l'orge;
le soja;
les légumineuses;
le sarrasin;
les pâtes;
le maïs;
farine de blé;
des céréales;
les noix;
des raisins;
des oeufs;
œufs de poisson;
eau minérale;
légumes verts;
Topinambour;
les pommes de terre;
oignon;
des fruits de mer;
radis;
les algues;
produits laitiers fermentés;
les betteraves;
Poivre bulgare;
graines de tournesol;
viande et abats;
les champignons;
les carottes;
baies sauvages;
les abricots;
les bananes;
cerise;
fruits secs

En outre, le jus de raisin, le vin et la bière contiennent du silicium.

Vanadium

Le vanadium est un élément peu étudié, dont la tâche principale est d’assurer le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, nerveux et musculaire.

Participation à la formation du tissu osseux.
Régulation du métabolisme des glucides.
Fournir de l'énergie au corps.
Normalisation du pancréas.
Réduire la production de cholestérol, ce qui empêche le développement de l'athérosclérose.
Augmente la résistance des dents à la carie dentaire.
Réduction des poches.
Stimulation du système immunitaire.
Ralentir le processus de vieillissement.

Le vanadium est présent dans les aliments à petites doses, ce qui suffit à reconstituer ses réserves. La carence en cet élément dans le corps est donc extrêmement rare.

Il y a souvent pénurie de surdosage en vanadium, qui pénètre dans l'organisme par inhalation d'air contaminé par des substances toxiques et des vapeurs nocives. Une surdose de vanadium endommage le système circulatoire, les systèmes respiratoire et nerveux.

C'est important! La vitamine C, le chrome et le fer ferreux augmentent les effets toxiques du vanadium.

Quels produits contiennent du vanadium?

Le taux quotidien de vanadium pour un adulte en bonne santé est de 10 à 25 µg.

Aliments au vanadium:

riz brun;
les légumineuses;
mollusques et crustacés;
radis;
les champignons;
le soja;
les noix;
poisson;
blé et abats;
olives et abats;
les pommes de terre;
le sarrasin;
l'avoine;
les verts feuillus;
les carottes;
le chou;
poivre noir;
viande grasse;
foie d'animaux;
les betteraves;
cerise;
fraises