Les propriétés curatives du pissenlit sont connues de longue date, mais avec le temps, elles ont commencé à les oublier. De nombreuses plantes et mauvaises herbes sauvages, comme le pissenlit, sont les plus nutritives parmi les légumes verts que vous pouvez manger.

Ce n’est que depuis 100 ans que notre système alimentaire s’industrialise de plus en plus et que de nombreuses plantes sauvages ont disparu de notre régime alimentaire. Par conséquent, j'essaie de les inclure dans la nourriture quand je peux.

Histoire de pissenlit

Le pissenlit n'est pas une mauvaise herbe ordinaire ennuyeuse sur votre pelouse. Il vient de la région de l'Asie centrale, mais s'est adapté dans de nombreuses régions du monde, y compris chez nous, car il pousse littéralement comme une mauvaise herbe dans presque tous les sols et tous les climats.

Tout au long de son histoire, le pissenlit a toujours été considéré comme une plante alimentaire utilisée en médecine comme boisson à l'intérieur. Maintenant, le pissenlit (Taraxacum) est principalement connu comme une mauvaise herbe. Cependant, à une époque, les propriétés curatives du pissenlit étaient valorisées et avaient une valeur nutritionnelle.

Qui n'a pas vu ces mauvaises herbes jaunes dans le jardin de temps en temps?

Le moment est peut-être venu où nous avons oublié tous les avantages qu'un pissenlit peut apporter?

Le pissenlit est utilisé au cours de l'histoire pour tout traiter, des problèmes de foie aux néphropathies en passant par les brûlures d'estomac et l'appendicite.

Chaque partie de cette mauvaise herbe, des racines aux fleurs, est comestible. C’est une très bonne chose, car un pissenlit modeste est tout simplement déchiré en vitamines A, B, C et D et en fer, potassium et zinc.

De cet article, vous apprendrez:

Composition et propriétés du pissenlit

Le pissenlit est classé 4ème parmi les légumes verts en raison de son incroyable valeur nutritionnelle. Et nous ne savons pas qu'il peut être mangé!

Les pissenlits sont riches en bêta-carotène d'origine végétale et se classent au troisième rang des meilleures sources de vitamine A parmi tous les produits, après le concentré d'huile de poisson et de bœuf!

Le pissenlit est également riche en potassium, en fibres, en calcium, en fer, en phosphore, en magnésium et en vitamines telles que la thiamine et la riboflavine, et constitue une excellente source de protéines.

En plus de son incroyable valeur nutritive, le pissenlit contient des composants chimiques actifs qui procurent des effets thérapeutiques spécifiques sur le corps.

Propriétés médicinales du pissenlit:

• TOF-CFR est un polymère de glucose découvert par des chercheurs japonais concernant l'action contre les cellules cancéreuses chez la souris de laboratoire.

• La pectine, qui possède des propriétés antidiarrhéiques, forme également des complexes ioniques avec des ions métalliques, ce qui contribue probablement à la réputation du pissenlit en matière de détoxication du sang, de l'estomac et des intestins. La pectine est régulièrement prescrite en Russie pour éliminer les métaux lourds et les éléments radioactifs des tissus corporels. Il réduit également le cholestérol et, associé à la vitamine C, le réduit encore plus rapidement! Et le pissenlit est une bonne source de pectine et de vitamine C;

• Le coumestrol imite l'œstrogène, qui est responsable, au moins en partie, de la stimulation du lait chez les jeunes mères et du changement des hormones;

• L'apigénine et la lutéoline sont deux flavonoïdes qui possèdent des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, spasmodiques et antioxydantes pour protéger le foie. Ils sont également nécessaires pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Ils ont également des propriétés antibactériennes et antihypoglycémiques et, comme les œstrogènes, sont utilisés pour stimuler la production de lait et modifier le taux d'hormones.

• L'acide gallique, qui possède des propriétés antidiarrhéiques et antibactériennes;

• Les acides linoléique et linolénique, qui sont les deux acides gras les plus importants nécessaires à la production de prostaglandines par le corps, régulent la tension artérielle, réduisent l'inflammation chronique et empêchent l'agrégation plaquettaire.

• La choline, qui améliore la mémoire;

• Composés sesquiterpéniques en raison desquels le pissenlit a un goût amer. Cela explique l’effet du pissenlit sur la digestion, le foie, la rate et la vésicule biliaire, ainsi que ses propriétés antifongiques;

• Triterpènes - favorisent la bile ou stimulent le foie;

• Taraksastérol - contribue à la santé du foie et de la vésicule biliaire.

Les propriétés curatives du pissenlit ne constituent pas un mauvais soutien pour la santé en raison de ses avantages nutritionnels.

Des études récentes ont rapporté le rôle de la guérison naturelle sur les nutriments:

• Le potassium en quantité suffisante, en particulier en équilibre avec le magnésium, aide à maintenir la pression artérielle et réduit le risque d'accident vasculaire cérébral;

• La nutrition par les fibres combat le diabète, abaisse le cholestérol, réduit le risque de cancer et de maladie cardiaque et contribue à la perte de poids. Les fibres de légumes contiennent peu de calories et ralentissent la digestion. Les aliments restent donc plus longtemps dans l'estomac et la sensation de satiété beaucoup plus longtemps.

• Des concentrations élevées de calcium aident à renforcer les os et à réduire la pression artérielle;

• Les vitamines aident à réduire le stress.

• Les propriétés curatives du pissenlit sont efficaces pour perdre du poids dans les régimes et les tests de laboratoire montrent qu’il existe des preuves de cette réputation. Des tests contrôlés sur des rats de laboratoire ont montré une perte pouvant atteindre 30% du poids corporel pendant un mois lorsque les animaux ont été nourris d'extrait de pissenlit avec de la nourriture. Ceux qui ont mangé un extrait de pissenlit ont perdu beaucoup moins de poids. Le groupe témoin sur une eau a pris du poids.

Certaines des propriétés curatives du pissenlit, dont il se vante:

• Les feuilles contiennent plus de bêta-carotène que les carottes et sont très bonnes pour la santé des yeux!

• Les Verts fournissent 535% de l'apport quotidien recommandé en vitamine K, ce qui empêche le déclin des capacités cognitives.

• En 2011, une étude a montré que le thé de racine de pissenlit peut provoquer la mort des cellules leucémiques. Dans le même temps, le thé ne tue pas les cellules saines.

• La plante a un effet diurétique, qui aide à nettoyer les reins des déchets, du sel et de l'excès d'eau en augmentant la production d'urine!

• Avec une telle charge nutritionnelle, le pissenlit est également rempli d'antioxydants qui empêchent le vieillissement prématuré, le cancer et d'autres maladies causées par le stress oxydatif.

• Grâce à des études sur des animaux, ils ont découvert que les racines et les feuilles de pissenlit contrôlaient le taux de cholestérol.

• L'extrait de pissenlit renforce la fonction immunitaire et combat les germes.

• Le pissenlit peut également aider le système digestif. Le pissenlit frais ou séché stimule l'appétit et désaltère l'estomac, tandis que la racine de la plante agit comme un laxatif doux.

Pissenlit: Application en phytothérapie

Le pissenlit fait partie des méthodes de guérison traditionnelles d'Asie, du Moyen-Orient, d'Europe et des Amérindiens. Il est également utilisé en photothérapie moderne.

Historiquement, le pissenlit avait un large éventail d'utilisations thérapeutiques, mais les herboristes d'aujourd'hui l'utilisent principalement comme stimulant de l'appétit et pour la digestion normale.

Le nom français contemporain des pissenlits est «pissenlit», ce qui signifie en grande partie «lit humide». En effet, ses feuilles ont un léger effet diurétique, aidant ainsi votre corps à éliminer les excès d’eau.

Les propriétés médicinales du pissenlit se retrouvent dans presque toute la plante. Les feuilles de pissenlit peuvent être concentrées dans le thé et les teintures pour une utilisation avec divers problèmes du foie, des reins et de la vésicule biliaire.

Certaines études montrent que le pissenlit joue un rôle dans l'amélioration de la fonction du système immunitaire pour l'estomac et donc pour la santé en général.

Les graines de pissenlit sont régulièrement consommées à titre préventif pour prévenir les problèmes de santé du foie. Ils sont également utilisés pour réduire l'acidité et l'inflammation dans le corps, ainsi que pour nettoyer le sang et régénérer les cellules saines.

Les graines de pissenlit stimulent la digestion grâce à la production d'acide gastrique et d'enzymes qui aident à l'absorption des graisses et des huiles.

Comment collecter un pissenlit et son stockage

Le meilleur moment pour récolter les pissenlits est le printemps! Plus les pissenlits plus âgés ont un goût amer, alors si vous arrivez à les arnaquer jeunes, vous sentirez une saveur plus douce et plus sucrée.

Les herboristes considèrent le pissenlit comme la plante la plus sûre parmi les autres plantes sauvages. Il diffère par les feuilles déchiquetées et la fleur jaune vif.

Les pissenlits cultivés dans le commerce peuvent avoir des tiges blanchâtres, verdâtres ou rouges. Les feuilles sont périssables.

Vous pouvez stocker au réfrigérateur dans un grand moule en plastique avec un morceau de papier essuie-tout pour absorber l'excès d'humidité et la condensation. Si vous stockez les feuilles mouillées dans des sacs, elles ne le seront probablement que quelques jours.

Ne jamais collecter de pissenlits près de la route ou près de la cour, là où des pesticides ou des engrais sont utilisés.

Il est préférable de récolter des pissenlits sauvages dans un cadre naturel, par exemple dans un pré ouvert. Alternativement, vous pouvez même planter des graines de pissenlit dans votre jardin (si vous n'utilisez pas de pesticides toxiques vous-même).

Il est préférable de récolter un pissenlit le matin lorsque le soleil est faible. Ainsi, en règle générale, les verts s’affaiblissent lorsque le soleil est trop intense. Les nouvelles feuilles sont sucrées; vieilles feuilles, veines et feuilles à côté de la croissance des fleurs amères.

Comment collecter les feuilles de pissenlit?

Maintenant, quand il s’agit de récolter, vous voudrez probablement vous attaquer aux jeunes feuilles, qui sont situées à l’intérieur de la tige.

Les feuilles les plus anciennes (et amères) seront toujours les plus grandes du côté le plus proche de vous. Vous choisirez les meilleurs pissenlits verts parmi les tiges qui n'ont pas encore de fleurs, car elles sont les plus jeunes. Il suffit de couper un lambeau de nouvelles feuilles en s’assurant qu’il n’ya pas encore de bourgeons et de les mettre dans un sac ou un sachet.

Si vous raisonnez correctement, rien ne doit être gaspillé. Au début du printemps, avant que les boutons ne commencent à se nouer, le pissenlit constituera un ajout spécial à la nutrition: dans une salade ou un cocktail cru, pour faire de la noix de coco, du beurre.

(La présence de graisses et d'huiles avec des pissenlits cuits rendra leurs nutriments encore plus bénéfiques).

Une fois que les fleurs commencent à fleurir, les feuilles deviennent amères. Mais vous pouvez les ramasser pour la nourriture ou la vinification. Des fleurs sont ajoutées aux salades fraîches et aux légumes rôtis, frits ou cuits à la vapeur.

La racine principale du pissenlit est généralement retirée lorsque la plante entre dans sa deuxième année de vie. En général, les racines sont récoltées en été à des fins médicinales ou en automne pour être broyées en chicorée.

Les graines de pissenlit sont récoltées tout au long de l'année pour traiter le corps et la peau de diverses maladies.

Comment utiliser le pissenlit?

Dans la cuisine

Parce que la plante est complètement comestible, le pissenlit peut être utilisé à des fins culinaires de nombreuses façons.

1) Sautés aux herbes et à l'ail

Les feuilles de pissenlit vertes constituent un complément sain à tout aliment. Surtout avec l'ail (ou le gingembre, les câpres), le pissenlit ajoute de la saveur et annule une partie de l'amertume souvent associée à ces feuilles.

Assurez-vous de plonger les feuilles dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 secondes, ce qui aidera à réduire le goût piquant. Évitez les feuilles très mûres et trop mûres, car elles peuvent être trop désagréables.

2) Pesto avec pissenlit et graines de citrouille

Le pesto nutritif est idéal pour les pâtes simples, les sandwichs et les plats végétariens. Parce que les feuilles vertes du pissenlit contiennent une petite quantité de vinaigre, les graines de citrouille grillées, le jus de citron et le parmesan sont parfaits pour équilibrer ce plat.

3) pissenlit frit

Les fleurs de pissenlit frites ont l’air attrayant et s’harmonisent parfaitement pour une collation ou un plat d’accompagnement, en particulier trempées dans la pâte. Enlevez tous les verts amers et ne faites frire que les fleurs au goût doux et sucré.

4) le vinaigre

Utilisez du vinaigre aux herbes dans les salades, les soupes, les ragoûts et les sauces, ou mélangez simplement le pissenlit avec de l'eau et laissez-le reposer avant de boire, en tant que tonique réparateur.

Vous pouvez exiger des fleurs de pissenlit et du vinaigre de cidre de pomme pendant quatre semaines, puis filtrer et conserver dans un endroit sombre jusqu'à douze mois.

5) Risotto Végétarien

Les fleurs cuites seront un vrai bijou pour un risotto végétarien. Le pissenlit ajoute un attrait visuel et un goût doux et sucré, tandis que les oignons, le vin, le bouillon, le yogourt crémeux et le parmesan donnent une saveur riche et profonde et une texture lisse.

6) Kimchi

Au lieu du traditionnel kimchi coréen épicé et aigre, cuit avec du chou, le pissenlit deviendra son alternative. Peut-être pas très familier, mais pour la santé de l'intestin, des herbes fermentées avec des herbes, des épices, des oignons verts et de la sauce de soja se complètent parfaitement.

7) petits gâteaux salés

Incroyable Mais avec un pissenlit peut cuire des muffins à base de farine de blé entier, avoine, miel. Idéal pour les cupcakes, les pétales de pissenlit ou les fleurs.

8) pissenlit congelé

Préparez un délicieux régal glacé avec des fleurs de pissenlit fraîchement cueillies, du sucre, du miel et du jus de citron. Ce plat est parfait pour une collation d'été.

9) la gelée

Pour la gelée, le pissenlit est utilisé sur le dessus pour décorer et donner un goût inhabituel. Utilisez votre imagination pour décorer non seulement des fleurs mais aussi des feuilles. Cette gelée peut être conservée dans un contenant hermétique pendant deux semaines.

• 4 verres d'eau

• 4 tasses de fleurs de pissenlit

• 1/2 paquet de pectine en poudre

• 4,5 tasses de sucre cristallisé

• 2 cuillères à soupe jus de citron frais

Amener l'eau avec le pissenlit à ébullition dans une casserole moyenne. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 3 minutes.

Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Filtrer dans une tasse à mesurer. Laisse tomber les fleurs. (Vous devez avoir jusqu'à 3 verres de liquide à ajouter si nécessaire).

Mélanger la pectine et 1/2 tasse de sucre dans un petit bol. Apportez le liquide avec le pissenlit et ajoutez les 4 tasses de sucre restantes, amenez à ébullition. Ajouter le mélange de pectine et le jus de citron et laisser mijoter encore 1 minute. Enlevez la mousse de la surface. Laisser refroidir un peu.

Verser le mélange dans un récipient hermétique. Couvrir avec un couvercle. Réfrigérer environ 4 heures.

10) sirop

Tout le monde aime les crêpes, et surtout avec le sirop délicieux! Cette recette est sans conservateur, avec seulement trois ingrédients.

Les fleurs de pissenlit sont trempées toute la nuit, puis du sucre et du miel sont ajoutés et laissés mijoter jusqu'à ce qu'ils épaississent dans un sirop sucré. Parfait pour les gaufres et les crêpes!

Ingrédients:

• 1,5 tasse de pétales

• 3 verres d'eau

• 2 à 3 tasses de sucre

• 1/4 - 1/2 tasse de miel

• jus de demi citron (facultatif)

Lavez les fleurs et séchez-les sur une serviette. Coupez les pétales aussi près que possible de la base.

Mettez les pétales dans le pot, ajoutez de l'eau. Ébullition

La nuit, laissez infuser dans un endroit frais. Dans la matinée, filtrer le liquide dans une passoire sur un bol.

Ajoutez ensuite le sucre et le citron et laissez mijoter à feu doux pendant une heure ou une heure et demie, en remuant de temps en temps.

Laisser le sirop refroidir.

11) gâteau de pissenlit

Les gâteaux sucrés, savoureux et légèrement tropicaux, à base de sirop de pissenlit, doivent être complétés par des pétales, de la cannelle, de l’ananas broyé, des noix de coco et des noix de coco. Un succès pour toute la famille.

12) les cookies

Pour montrer les propriétés curatives du pissenlit, vous pouvez l'ajouter aux biscuits à l'avoine avec du miel.

13) racine de pissenlit au lieu de café

Comme nous l'avons déjà constaté, pas moins d'un modeste pissenlit ne devrait être gaspillé. Les racines sont idéales pour les substituts de café.

Instructions:

Nettoyez les racines, rincez bien et mettez au four sur une plaque à pâtisserie pendant 4 heures à 65 ° C pour sécher, mais juste pour qu'elles ne deviennent pas sombres.

Puis hachez les racines dans un mélangeur. Conserver dans un pot fermé jusqu'à utilisation. Ajoutez 1 c. racines sur 1 verre d'eau. Faire bouillir pendant 3 minutes. Strain et boire. Vous pouvez ajouter de la crème et du sucre au goût.

14) thé avec pissenlit

Ce thé est tellement bon que même les enfants vont l'adorer. Il est rafraîchissant et vous pouvez ajouter du jus de citron vert, de la stevia et des feuilles de framboises séchées.

15) vin

Étonnamment, avec ces mauvaises herbes gênantes, vous pouvez faire un vin merveilleux: doux et mi-sucré. Mais pour cela, vous devez collecter un nombre suffisant de fleurs complètes et les laisser errer avec de l’eau, du zeste de citron et des raisins secs pendant plusieurs mois.

Pour la santé et la beauté

Les propriétés curatives du pissenlit s'étendent au-delà de la table à manger. Elles sont également utilisées pour réduire la douleur et l'inflammation et pour traiter les affections cutanées mineures.

1) Huile anti-douleur

Pissenlits - une des plantes les plus utiles qui réduisent la douleur dans les articulations et les muscles.

Insister sur les fleurs sous forme d'huile et frotter dans les muscles endoloris et les articulations, ou à la place de coups douloureux. Vous pouvez simplement remplir un petit pot de fleurs de pissenlit fraîches et verser l’huile de base d’amande douce ou d’huile d’olive. Laisser infuser dans un endroit chaud pendant 2 semaines. Conserver au réfrigérateur.

2) lotion médicale

La lotion aide dans les cas les plus graves de gerçures, la peau sèche, ajoute de l'humidité et soulage l'inflammation et la douleur. Mélangez du pissenlit brassé avec de l'huile, de la cire d'abeille, du beurre de karité et de l'huile essentielle de lavande pour une peau soyeuse et lisse.

3) Enlèvement des verrues

Les pissenlits enlèvent facilement les verrues. Vous avez peut-être remarqué que les racines, les tiges et les feuilles de la plante exsudent une résine collante blanche: il s'agit d'une arme secrète contre les verrues.

Appliquez ce jus directement sur les verrues une ou plusieurs fois par jour et elles disparaîtront bientôt.

Pour la maison et le jardin

Utilisez un pissenlit pour ajouter de la couleur à votre maison et à votre jardin.

1) colorant jaune naturel

Le pissenlit est une alternative naturelle aux colorants chimiques. Ce conseil est particulièrement utile pour ceux qui fabriquent leur propre laine, car le pissenlit peut être utilisé comme colorant pour les tissus.

2) engrais

Un pissenlit est une mauvaise herbe particulièrement précieuse, car elle est si nutritive qu’il suffit de la jeter dans le tas de compost. Préparez cet engrais organique et versez-le ou pulvérisez-le sur les jardins de fleurs et les potagers.

3) aliments pour animaux

Si vous gardez des chèvres, alors vous savez qu'elles ont besoin d'un régime varié et végétarien. Le pissenlit fera partie de ce régime équilibré. Les animaux choisissent ce dont ils ont besoin pour se nourrir!

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Pissenlit médicinal - Propriétés médicinales du pissenlit

Parmi les aides vertes de l'homme, il y a des plantes qui l'accompagnent de manière imperceptible tout au long de sa vie. Ils sont agréables dans leur jeunesse, ils sont utiles dans leurs années de maturité, ils les aident à faire face aux maladies des personnes âgées. Un de ces amis des plantes est un pissenlit en croissance partout. Combien d'animaux domestiques ne le mangent pas, combien de personnes ne piétinent pas, car ils n'essayent pas de lui reprendre son territoire légal. Le jour d'un beau printemps, il ouvre des paniers jaunes, des copies fidèles du soleil, et il devient évident pour tout le monde que sur le seuil, il fait très chaud.
Origine du nom
Le médicament de pissenlit est connu des 4ème et 3ème siècles avant JC et se retrouve dans les recettes de Théophraste et d'Avicenne. Le nom latin que Taraxacum a reçu, à en juger par différentes versions, soit du nom arabe d’une des variétés de chicorée, soit du grec - excitation. On appelle le pissenlit dans différents pays, en s'appuyant sur la capacité de ses graines à se disperser avec des parachutes loin de la plante mère avec un vent faible. En Russie, c’est un petit groupe, du bétail vide, une euphorbe, une chicorée russe, un mangeur de lait, un chapeau juif (évidemment, la similitude après avoir volé des semis); herbe, route, blindman et beaucoup d'autres noms.

Description de la plante
Le pissenlit médicinal est une plante vivace de la famille des Aster, d’une hauteur de 10 à 45 cm, dont le jus laiteux blanc apparaît en cas de dommage. La racine pivotante, épaisse, atteint jusqu'à 60 cm de profondeur. Les feuilles sont situées dans la rosette basale, ont une forme pinnated-disséquée. Les inflorescences sont des paniers jaune vif assis sur une flèche tubulaire creuse, des fleurs de roseau.
Les fruits sont des graines brunes avec une touffe duveteuse caractéristique qui ressemble à un parachute, grâce à quoi le vent les gonfle sur de grandes distances. Les graines apparaissent même lorsque le pollen ne tombe pas sur le stigmate. On ignore si les artistes connaissaient cette subtilité botanique, mais dans de nombreuses peintures chrétiennes, la Vierge Marie est représentée avec un pissenlit.
Il fleurit d'avril à juin et les fruits mûrissent de mai à juillet. Une seule plante donne environ 2 000 graines. Ce n'est pas un record, mais suffisant pour conquérir le monde entier.
De l’Eurasie natale, le pissenlit s’est installé en Australie et sur le continent américain. Apparaît partout - sur les prés, les pentes de montagne, les talus, les jardins, les routes, les habitations, les litières, les parterres de fleurs et les pelouses, poussent partout où il y a un morceau de terre inoccupé.
Il existe environ 300 espèces de pissenlit en Ukraine - environ 20, mais médicinales - une.
Les propriétés curatives du pissenlit
Les racines sont pourvues de qualités médicinales, la partie verte de la plante est un entrepôt de vitamines. Les racines de pissenlit contiennent des stérols, des saponines triterpènes, de l'inuline, de la taraxacine, du glycoside amer, de l'huile grasse, des protéines, des acides organiques, des sucres, des tanins, du caoutchouc, des sels de calcium, de fer, de potassium, de phosphore.
Le pissenlit médical est populaire dans la médecine traditionnelle et traditionnelle: il possède des propriétés anti-inflammatoires, laxatives et restauratrices du métabolisme. La décoction et l'infusion de la racine de la plante traitent la maladie des calculs biliaires, le diabète, les hémorroïdes, les maladies du foie et les rhumatismes. Aide à restaurer le lait maternel perdu des mères qui allaitent. Inclus en tant que partie intégrante des frais diurétiques, alléchants et gastriques.

Utilisation dans les cosmétiques à la maison
Jus de pissenlit enlève efficacement les taches de pigment et les taches de rousseur qui sont apparues pendant la grossesse, enlève les verrues et les cors, et lubrifie la piqûre des abeilles et autres insectes. Le jus peut être réservé pour l'avenir en ajoutant de l'alcool et en le gardant au réfrigérateur. Pour le traitement des lésions acnéiques, on prépare une infusion de racine (1:60) et on boit un quart de verre 3 fois par jour. Un extrait de pissenlit est un composant de la lotion anti-acnéique.
Menu pissenlit
Les salades vertes de pissenlit sont très populaires auprès des Français. Pour éliminer l'amertume, les feuilles sont préalablement trempées dans de l'eau salée puis utilisées comme assaisonnement et en salade. Les racines sont séchées au four pour devenir brunâtres et utilisées comme substitut du café. Les paniers non ouverts sont marinés et mis en cornichons et vinaigrettes au lieu de câpres.
Ray Bradbury a une histoire merveilleuse "Vin de pissenlits". Ce n'est pas une fiction - un tel vin existe vraiment. Dans sa composition, à l'exception des fleurs sans réceptacle, comprend les raisins secs, citron, orange, sucre et levure de vin.
Un sirop de pissenlit ("miel") est tartiné sur des sandwichs et ajouté au thé pour le rhume, ainsi que pour une bonne digestion.
Secrets de la récolte des matières premières
Les racines de pissenlit sont récoltées à la fois en automne et au printemps avant l'apparition des fleurs, la meilleure qualité des racines d'automne creusées. Les matières premières sont soigneusement nettoyées, lavées à l’eau courante froide et étalées sur un chiffon propre, placées dans un espace ouvert et bien ventilé pendant plusieurs jours, jusqu’à ce que le jus laiteux au moment de l’incision cesse.
Les racines séchées sont séchées dans une ouverture du couvert végétal ou dans un séchoir spécial à une température de 40 à 50 ° C. Conserver dans des pièces sèches, de préférence dans des sacs en tissu, pas plus de 5 ans.
C'est intéressant
La plante est un excellent baromètre. Si, le matin, les paniers de pissenlits ne sont pas ouverts, il n’est pas souhaitable de quitter la maison sans parapluie - il va certainement pleuvoir.
Sur un pissenlit, vous pouvez déterminer l'heure: les fleurs s'ouvrent à 6 heures du matin et cachent les pétales à 15 heures.
Il est remarquable qu’à côté de nous se trouve cette belle créature naturelle, la dorure de printemps des prés et des jardins, un petit ensoleillement suffisant pour tous.

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Présentation sur le thème «L'histoire d'un mot. Pissenlit ", 4e année.

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Cours de recyclage

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Description de la présentation pour les diapositives individuelles:

Le sujet de recherche est «L’histoire d’un seul mot. Pissenlit ”élève en 4ème année: Matvey Ivanov, MBOU Secondary School avec. Vrai

Dandelion - [blown anch 'ik] 4 voyelles, 5 consonnes, 4 syllabes. Prononciation du mot

Analyse des mots par composition (analyse morphémique).

Le pissenlit est une plante herbacée de la famille des Compositae à bourgeons jaunes et graines pubescentes, facilement transportable par le vent; La fleur de cette plante dans la médecine traditionnelle est considérée comme l'élixir de la vie. L'histoire de l'origine du mot pissenlit: le pissenlit n'est pas nommé à cause de la fleur, mais à cause des propriétés de ses graines, qui fuient d'un coup. Bien que, la tête moelleuse du pissenlit est comme une fleur! Le sens lexical du mot

Dictionnaire explicatif T. F. Efremova 1) Une plante de la famille des astéracées à fleurs jaunes, des tiges à suc laiteux et des graines pubescentes portées par le vent. 2) La fleur d'une telle plante. Le dictionnaire explicatif de la langue russe par I. S. Ozhegov et N. Yu. Shvedova. Le pissenlit est une plante herbacée de ce type. composites à fleurs jaunes et graines sur poils duveteux portés par le vent. * Le pissenlit de Dieu (une blague., Iron.) - à propos d'un homme calme et faible, généralement vieux. La vieille dame est un dieu pissenlit.

Le nom générique du lat. Taraxácum (Tarahakum) vient du nom arabe ou persan pour une autre couleur complexe. Le nom spécifique du lat. (Officinále) (officeinal) - médicinale, la plante a reçu du latin. Traduit (atelier, pharmacie) sur l'utilisation de plantes comme médicament. Histoire d'origine.

Se produit à partir du coup o- +, plus loin duquel, entre autres choses, s'est produite: russe. souffler, souffler. Étymologie

Signes morphologiques - les mots pissenlit. Partie du discours: nom, dénote un sujet. Sexe: mâle Nombre: seulement, varie en nombre. Animation: l'inanimé Se penche sur des cas. Caractéristiques morphologiques

Et quand il fleurira, il s'envolera certainement! Soufflant seulement sur "sarafan" - s'envole. ! (Pissenlit) Qu'il est le soleil rayonnant, Qu'il est un nuage velu. L'été n'a pas voulu attendre. Le vent a soufflé - s'est envolé! (Pissenlit) «Doré et jeune, je suis devenu gris pendant une semaine. Et un jour après deux, tête chauve. "(Dandelion) Mysteries

Le pissenlit presse le ballon - à une pluie rapide. Si vous rêvez d'un pissenlit dans l'herbe verte, vous trouverez une union heureuse. Si vous parvenez à éliminer toutes les graines d'un pissenlit à la fois, le vœu exaucé deviendra exaucé, à condition qu'au moins une couleur se développe à partir des graines dégonflées. Des signes

"Qu'est-ce que le soleil sur la jambe était allumé sur le chemin?" Qu'est-ce qui jaunit ici et là? Quoi, dit son nom? C'est un pissenlit jaune portant un sarafan brillant! »Le poème« Pissenlit »

Il existe une légende poétique sur l'origine du pissenlit. Dans un petit village au fond de la forêt vivait une fille de muguet. Elle était gentille et jolie, tout le monde pouvait dire un mot gentil et même son apparence était désirable pour les gens. Pour cela, elle a été surnommée Odduvanochka: elle a utilisé son sourire et un mot amical pour siffler les pensées lourdes des gens. Oduvanochka-Thrush a grandi et est tombé amoureux de l’Alouette. Elle a surtout aimé sa chanson sans mots. Mais un jour, elle a voulu savoir pourquoi sa chérie chantait. Elle persuada Lark de descendre du ciel et de chanter les paroles de la chanson et entendit: Mon amour pour toi est doux, Comme le soleil est le premier rayon, Mais le ciel appelle le ciel, Et son appel est puissant. La légende du pissenlit

Otduvanochka s'est précipité vers le Skylark, a voulu le garder pour toujours, mais n'a pas eu le temps. L'alouette a grimpé dans le ciel et la jeune fille s'est rendu compte qu'elle avait perdu son bonheur. En désespoir de cause, elle agita son mouchoir jaune et de là tombèrent plusieurs pièces d'or. Le vent les attrapa et commença à porter partout dans le monde. Là où ils ont touché le sol, des têtes de fleurs dorées ont poussé, que l’on a depuis appelé par son nom muguet des pissenlits.

Merci pour votre attention!

• Makarevich Tatyana Viktorovna
• Écrire
• 1022
• 31/03/2017

Numéro d'article: DB-306368

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Pissenlit officinalis

Taraxacum officinale Webb

Le pissenlit, médicinal, ou champ, ou pharmacie, ou ordinaire (lat. Taraxacum officinale) est l’espèce la plus célèbre du genre pissenlit de la famille des asters (Asteraceae).

Le contenu

Description

Plante herbacée vivace atteignant 50 cm de hauteur. Elle forme une racine pivotante épaisse atteignant 2 cm de diamètre et 60 cm de long.Les feuilles sont rassemblées dans une rosette, pressée au sol ou légèrement surélevée, lancéolée, périsocontective entaillée, à lobes tournés vers le bas, à la base rétrécie dans le pétiole ailé. Les racines, les tiges et les feuilles contiennent généralement une sève laiteuse très amère et blanche.

Flèche florale cylindrique, haute de 20 à 40 cm, sans feuilles, creuse, dressée à l’intérieur, se terminant par un seul panier de fleurs. La plante a 10 pédoncules ou plus. Les fleurs sont jaune doré, rarement jaune clair, bisexuées, toutes en roseau, assises sur un réceptacle plat, l’inflorescence est entourée d’une double enveloppe dont les feuilles internes sont tournées vers le haut et les feuilles externes sont courbées vers le bas.

Les fruits sont des graines en forme de fuseau avec une touffe de poils fins et blancs. Une inflorescence forme jusqu'à 200 graines. La productivité d'une plante varie de 200 à 7 000 graines.

Composition chimique

Les racines de pissenlit contiennent des composés triterpéniques: taraxérol, taraxol, taraxastérol, pseudo-taraxastérol, stérols de sitostérol et stigmastérol, inuline (jusqu'à 40%), choline, caroténoïdes, lactucopicrine amère, vitamines A, B₁, B₂, acide ascorbique, caoutchouc (jusqu'à 3%), asparagine, mucus, goudron, protéines (jusqu'à 5%) et un peu d'huile grasse; à l'automne, jusqu'à 18% du sucre s'accumule dans les racines.

L'acide ascorbique (jusqu'à 50 mg%), les vitamines B se trouvent dans les inflorescences et les feuilles.₁, B₂, E, caroténoïdes, résines, cire, caoutchouc, alcools, protéines, sels de Fe, Ca, Mn, P. Le pollen de pissenlit contient des sels de B, Mn, Cu, Mo, Co, Ni, Sr.

Propagation

Pissenlit médicinal - une des plantes les plus communes, en particulier dans la zone forêt-steppe. Il pousse dans la partie européenne de la Russie, l'Ukraine, la Biélorussie, le Caucase, l'Asie centrale, la Sibérie, l'Extrême-Orient, Sakhaline, Kamchatka.

Commun dans toutes les régions naturelles administratives de la rive droite de Saratov. Dans le district de Rtichchevski, il est répandu.

Caractéristiques de la biologie et de l'écologie

Il pousse sur des sols sableux, limoneux et argileux, frais et humides, dans les prairies, les clairières, les lisières de forêts, les clairières, le long des routes, dans les jardins et les vergers, les cultures, les pelouses. Le pissenlit s'adapte facilement aux conditions les plus diverses, résistant au piétinement et à la consommation d'animaux.

En floraison massive en mai, des plantes à floraison séparées sont observées jusqu'à l'automne (jusqu'en octobre). Les paniers ouvrent tôt le matin et se ferment à midi. La nuit et par temps nuageux, ils ne sont pas divulgués. Les fruits mûrissent en juin - août. Il y a souvent floraison et fructification répétées tout au long de l'été. Propagation par graines et végétativement.

Valeur économique et application

En médecine

Déjà, les médecins de la Grèce antique utilisaient le pissenlit comme médicament. Teofrast l’a recommandé à l’attention des taches de rousseur et des taches ictériques sur la peau. En Allemagne, au XVIe siècle, il était utilisé comme sédatif et hypnotique. Dans la médecine traditionnelle russe, le pissenlit a longtemps été considéré comme un «élixir de vie» et est utilisé pour traiter diverses maladies.

Les matières premières médicinales sont des racines de pissenlit. Ils sont récoltés au début du printemps. Le pissenlit fait référence aux plantes contenant de l'amertume. Appliquez-le pour stimuler l'appétit et améliorer la digestion. Il améliore également l'état général, normalise le métabolisme, réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore la composition du sang pendant l'anémie.

Dans d'autres domaines

Les jeunes feuilles fraîches du pissenlit conviennent à la cuisson des soupes, de la soupe au chou, des assaisonnements pour les plats de viande et de poisson. Des boutons de fleurs remplissent le méli-mélo, des vinaigrettes, des plats de gibier. La poudre de racine est un substitut du café. Les racines, transformées en farine, étaient utilisées comme adjuvant lors de la cuisson.

Les racines en poudre sont utilisées en médecine vétérinaire pour améliorer la digestion. L'infusion de feuilles dans l'eau convient à la lutte contre les pucerons et autres parasites des cultures de jardin.

La plante de miel donne aux abeilles une grande quantité de nectar et de pollen, contenant une quantité importante de protéines. Le nectar de pissenlit est jaune doré, épais et cristallise rapidement. Dans des conditions favorables, il peut produire une grande quantité de miel, dont la couleur varie entre le jaune vif et l'ambre foncé. Les nids d'abeilles reconstruits pendant la période où les abeilles recueillent les pots de vin d'un pissenlit ont une très belle couleur jaune clair et même les anciens nids d'abeilles prennent une teinte jaunâtre. Le miel fraîchement récolté a l'odeur et la saveur du pissenlit, mais lorsqu'il est mûr, il a un goût très agréable. Cependant, en Russie, le pissenlit n'est pas toujours visité par les abeilles. même dans les années de son apparence la plus abondante, les abeilles ne peuvent être rencontrées du tout. Dans la plupart des cas, cela signifie que dans la nature, parmi les plantes à miel, il y a d’autres plantes qui attirent davantage les abeilles. Le pissenlit peut également constituer un danger pour les abeilles, car certaines années, un grand nombre de larves de t-shirt apparaissent en grand nombre. Au cours de ces années, les abeilles évitent de se rendre au pissenlit et recherchent des pots-de-vin sur d’autres plantes.

La plante est cultivée dans les pays d'Europe occidentale, au Japon, en Inde, aux États-Unis, dans lesquels de nombreuses variétés sont élevées.

Origine du nom

Le nom russe "pissenlit" est une plante reçue en raison de la facilité extraordinaire avec laquelle, au moindre souffle d'air, les graines mûres des volcans duveteux se détachent du réceptacle et s'envolent. La peau nue restante rappelle une tête chauve. Par conséquent, au Moyen Âge, le pissenlit s'appelait Caput Monachi - la tête monastique.

Les gens appellent aussi pissenlit kulbaba, euphorbe, vénéneuse, chapeau juif, racine dentaire, nénuphar, chicorée russe.

http://wikirtishchevo.shoutwiki.com/wiki/%D0%9E%D0%B4%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D1%87%D8%B8%D0%BA0%B0% % BB% D0% B5% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 81% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D0% BD0% BD1% D1% 8B% D0% B9

Dans le langage des fleurs, le pissenlit signifie: bonheur et dévouement.

À l'état sauvage, le pissenlit est le miel le plus abondant et le plus durable. Il fleurit d'avril à septembre.

Le pissenlit a beaucoup de noms: svetik, linaigrette, gonflé, soldats, laitier, moisissure, flyers, couleur de l'air, fleur de l'huile, mars buisson, bande dessinée, vide.

Le mot "pissenlit" d'origine moscovite, base verbale pour gonfler ou souffler. Il a également pris racine en tant que principal, bien que des formes très proches soient connues: pissenlit, pissenlit, creux, moulin à vent.

Pissenlit pour son inépuisable force vitale s'appelait "l'élixir de vie", "l'herbe de grand-mère".

Les docteurs de la cour des empereurs chinois préparaient un élixir érotique à partir de pissenlits, soutenant le pouvoir masculin des dirigeants depuis de nombreuses années. Les guérisseurs sont certains que la consommation quotidienne de plusieurs feuilles amères et d’inflorescences de pissenlits jaunes augmente considérablement la puissance des mâles.

Les jeunes feuilles sont presque dépourvues d'amertume. Contient des vitamines C et E, du carotène, des sels de phosphore facilement assimilables, du calcium, du magnésium, de l'iode, ainsi que des glucides et des protéines. À l’automne, les racines accumulent jusqu’à 40% d’inuline. Souvent appelé «l'élixir de vie».

Le pissenlit est utilisé pour améliorer l'appétit, réguler l'activité du tube digestif, en cas de maladie des calculs biliaires, en tant que laxatif doux. Il peut être utilisé pour traiter le diabète, les maladies du rein, l’athérosclérose. C'est un agent anthelminthique et anti-toxique. Stimule l'activité du système cardiovasculaire, est prescrit pour l'arthrite. Il a un effet cicatrisant, anesthésique, anti-inflammatoire, il est efficacement utilisé pour enlever les verrues. Favorise la lactation. Il a un effet tonique, élimine la sensation de fatigue. Utile en cas de maladie de la thyroïde.

La première légende du pissenlit

Dans les temps anciens, sur les rives de la rivière Big était un petit village. Au bord de celui-ci se trouvait une minuscule maison, semblable à un teremok. Il a vécu une jolie fille. Elle brouta une chèvre et échangea son lait: dans une robe verte et un mouchoir jaune d'or, elle parcourut la maison avec un coeur en bois et tous ceux qui le désiraient versaient du lait dans un pot. La fille était comme une gentille fée. Enthousiaste et souriante, elle a trouvé le mot juste pour tout le monde et elle a apporté la bonne nouvelle: souhaitait la santé des malades, fait la paix avec les épouses en conflit et prédit un mariage rapide et heureux pour les filles. printemps même dans les maisons les plus sombres. Les gens l'appelaient pour cela Milkmaid otduvanochka, comme elle "otduvala", les chassait de pensées lourdes et de mauvaise humeur. Son surnom était si mignon qu'il n'offensait pas la fille. Mature Thrush-Blower a mûri et a passionnément aimé le Skylark pour sa chanson sans paroles. Cette chanson l'a excitée profondément. Le monde entier a sonné pour la chanson de la fille Lark. La chèvre va-t-elle secouer la tête, les cloches vont-elles lui sonner le cou et la fillette court-elle déjà pour voir si Skylark survole la course. Que l'oriole siffle sur un vieux tilleul, Thruff-Scuffler se précipite immédiatement vers cet appel, pensant que l'alouette l'attendait. Et la nuit elle dormait

Le bonheur a submergé le cœur de la fille. Mais cela n'a pas duré longtemps. Elle-même a détruit son grand amour. Elle voulait apprendre les paroles de Skylark.

Il se laissa tomber du ciel et se mit à chanter:

Mon amour pour toi est doux, car le soleil est le premier rayon, mais le ciel est lumineux et son appel puissant. "

Le désir de tenir sa bien-aimée l'a saisie, de le laisser à côté d'elle pour toujours, et elle s'est précipitée vers lui avec une prière à ce sujet. Mais, oiseau libre, le Skylark s’élève dans le ciel et s’envole. Seulement maintenant, Thrush-Blowing Thaw réalisa que, ayant voulu priver le faucon de la liberté, elle perdit son amour.

En désespoir de cause, elle agita son mouchoir et quelques pièces d'or lui tombèrent.

Et ils ont volé de l'or, tournant dans un vent fort et ouragan de la Grande Rivière. Pendant longtemps, le vent a fait rage et a transporté de l'or à travers le monde. Au printemps, de nombreuses fleurs dorées sont apparues à l'endroit où elles sont tombées. On les appelle depuis des «pissenlits».

Et Lark les entoure et chante sa chanson sans paroles.

Dans le christianisme, le pissenlit comme l'une des "herbes amères" est devenu un symbole des passions du Seigneur et c'est à ce titre qu'il est présent sur les images de la crucifixion de la Vierge et de l'Enfant. On pense que le symbolisme de l'emblème de la passion du Christ est probablement associé à l'amertume des feuilles de cette plante. Dans les scènes de la crucifixion, on trouve parfois du pissenlit dans la peinture néerlandaise.

Malgré cela, le pissenlit est souvent désigné par le terme "ensoleillé". Il se trouve que leur vie est le reflet de processus profonds sur le Soleil. Des éclats de développement rapide de ces couleurs se produisent au cours de la deuxième année d'activité solaire maximale. Au cours de ces années, ils remplissent de manière dense toutes les pelouses et s'épanouissent pour leur joie personnelle et les nombreuses hordes d'insectes collectant le nectar et le pollen.

Cette propriété de pissenlit se reflétait dans la deuxième légende:

Le pissenlit est une fleur très curieuse.

Se réveillant au printemps, il regarda attentivement autour de lui et vit le soleil que le pissenlit remarqua et l'alluma d'un rayon jaune.

Jauni un pissenlit et tellement aimé le luminaire, cela n'enlève pas son regard enthousiaste.

Le soleil se lève à l'est - le pissenlit regarde à l'est, se lève au zénith - le pissenlit lèvera la tête vers le haut, s'approchera du coucher du soleil - le pissenlit ne le regardera pas.

Et ainsi toute ma vie, jusqu'à ce qu'il devienne gris.

Et il deviendra gris, duvet - et les parchemins avec des graines voleront dans le vent, ils verront un bon défrichement, ils tomberont, le grain se cachera dans un creux et restera jusqu'au printemps.

La deuxième légende intéressante sur le pissenlit:
Une fois au printemps, le soleil se levait tôt le matin, se lavait sous une pluie chaude et se promenait dans le ciel. Regarde - la terre est bonne! Les forêts et les prés sont tous vêtus de vert, chaque brin d’herbe brille. Et pourtant, il manque quelque chose.

- Même avec ça? - Sunny s'est demandée. - Comment faire plaisir aux gens?

Il flottait avec des manches en or - des particules de poussière solaire éclaboussaient le sol et s’éclairaient dans les prés, sur les sentiers de joyeuses lumières jaunes - des pissenlits. Comme moi! - Sunny était ravi. Et l'hiver en colère se cachait à proximité dans une forêt profonde, dans un ravin profond. Elle entendit Sunny rire et regarda doucement de sa cachette. Il a l'air - et dans l'herbe beaucoup, beaucoup de soleils brillent.

Oh, et Winter s'est fâché ici! Elle agita sa manche argentée et flotta de joyeuses lumières sous la neige. Et elle est allée loin dans le nord. Depuis lors, les frères-pissenlits s'affichent: d'abord dans une robe jaune, puis dans un manteau de fourrure blanc et moelleux.

Le pissenlit est une plante tellement étonnante que, avec un grand nombre de légendes, énigmes à son sujet:

"Avec du lait, mais pas une vache, vole, pas un rossignol."

"L'oeil d'or regarde le soleil, comme le soleil fronce les sourcils, le judas louche."

Du point de vue du feng shui, les pissenlits sont des plantes bénéfiques. Ils sont censés protéger les membres de la famille contre les accidents et leur apporter une bonne santé. Ils symbolisent également l'argent.

Fait intéressant, les pissenlits ne sont pas seulement jaunes avec des nuances différentes. Dans le Caucase, il y a du pourpre dans les montagnes et du pourpre dans le Tien Shan.

Selon les croyances chinoises, les pissenlits sont des nains, des petits nains du bon esprit de la terre.

La troisième légende sur le pissenlit, qui dit que les pissenlits sont des enfants de la lune et du soleil.

«Les pissenlits étaient supposés allumer des lampes dans le ciel toutes les nuits, mais ils ne voulaient pas le faire.

En guise de punition, la Lune a envoyé le vent qui les a propulsés au sol.

Mais, consolation, le père-soleil promit que sur terre les enfants brilleraient aussi fort que dans le ciel.

Chaque été, les fleurs se transforment en plumes, essayant de retourner au ciel avec le même vent qui les a amenées sur la terre. ”

http://www.colors.life/post/476665/

Pissenlit - Légendes et croyances sur les fleurs

Pissenlit (Taráxacum latin). Il existe plusieurs versions de l'origine du nom latin. Un par un - des mots grecs "traiter" et "maladie des yeux". Selon un autre - du grec "calme". Dans le troisième - de l'expression "laitue sauvage": les jeunes feuilles de pissenlit sont consommées en salade.

Le mot "pissenlit" d'origine moscovite, de la racine verbale pour gonfler ou souffler. Au moindre souffle d'air, des volontaires duveteux se détachent du réceptacle et s'envolent, laissant une «tête chauve». Ses noms nationaux sont liés à cette propriété: oduvan, holododuy, vetroduyka, mouches, couleur de l'air, ballerine, chapeau juif, kulbaba. Pour ses propriétés précoces de floraison et de guérison, il était également appelé "buisson de mars", "élixir de vie", "herbe de grand-mère".

Dans le christianisme, le pissenlit, en tant qu'une des "herbes amères", est devenu un symbole des passions du Seigneur et c'est dans cette qualité qu'il est peint dans des scènes de crucifixion. Mais, comme pratiquement dans toutes les plantes, son symbolisme est ambigu. Et bien que le pissenlit soit un symbole traditionnel du chagrin en général, il symbolise en même temps, selon la croyance populaire, le pouvoir du soleil et de la lumière, mais il est considéré comme la fleur de la loyauté, du bonheur. Ses graines, fuyant le souffle le plus léger, symbolisent la fugacité et le déclin de la vie humaine. Dans le langage des fleurs, pissenlit signifie bonheur, loyauté et dévotion. Mais un bouquet de pissenlits suggère que la relation est susceptible d'être fugace, peut se terminer soudainement.

Une vieille légende raconte qu’en Russie le pissenlit était la fleur la plus aimée: il donnait du nectar aux abeilles, les filles donnaient des fleurs à des guirlandes, ses racines traitaient les malades, la nuit des fleurs dorées éclairaient la voie pour le voyageur. Mais une fois le ciel froncé, des coureurs diaboliques sont apparus dans la steppe, semant la mort et la destruction partout. Le pissenlit cacha ses pétales, inclina la tête, se pressa, ne voulant pas servir les méchants. Le temps a passé, la tribu noire a disparu, mais le pissenlit n'a rien oublié. Par temps clair, il apporte de la joie, mais seul un nuage apparaît, il ferme ses pétales, avertissant du mauvais temps.

L'ancienne légende, écrite par les guérisseurs sibériens héréditaires Zinkin, explique pourquoi cette fleur s'appelle «l'herbe de grand-mère». Il y avait une jeune fille dans les bois. J'ai vu une cabane. Je suis allé Dans la hutte, il fait noir et quelqu'un gémit. «Qui est là? Répondez-moi! "- La fille dit et entend une voix:" Brillez une torche. Voir! La fille de la beauté a projeté l'éclat, a croisé l'image et a vu - la vieille femme est allongée sur le poêle en train de pleurer. «Merci d'être venue me voir», dit la vieille femme. "Le Seigneur vous a envoyé pour que je ne meure pas, et la sagesse de la vie n'a pas emporté avec moi." Balayer la toile d'araignée, couler le poêle, apporter de l'eau, me donner à boire. À l'herbe de narvi avec une tête dorée, mets les feuilles dans l'eau et nourris-moi. Racines deux fois bouillon oui me donner. Ma douleur à la poitrine passera, mon coeur se calmera. Presser les pieds avec du jus, balayer le gonflement. " Toute la belle fille obéit à l'ordre de la vieille femme: elle la but avec une décoction de racines, des feuilles trempées dans de l'eau, ses pieds gonflés de jus. Et la vieille femme est revenue à la vie, égayée et punie, de sorte que non seulement la fille elle-même se soit souvenue de cette herbe miraculeuse, elle en a également parlé aux autres.

Et sur la façon dont les pissenlits jaunes sont apparus, raconte la légende biélorusse. C’était encore à une époque où les gens ne pouvaient même pas imaginer que les incubateurs allaient élever des poulets qui étaient plantés par des poulets. Et chez la femme Ganuli au printemps, cinq poulets ont immédiatement senti une odeur nauséabonde, mais elle a décidé qu’un poulet suffirait pour faire asseoir tous les poulets. Elle a choisi le paon pied et a placé 21 œufs en dessous. Le moment venu, les poules ont éclos, en bonne santé et à la grande joie de leur grand-mère. Elles ont couru autour de la hutte et ont tout piqué.

Bientôt, elle libéra Peacock avec des poules dans la cour pour picorer l'herbe, creuser dans le sable et pour que la poule ne s'enfuie nulle part, elle attacha son pied à la colonne. Mais ce n'était pas là: la grand-mère n'a pas eu le temps de se cacher dans la hutte, alors qu'elle tressautait, cassait la corde et volait au-dessus de la clôture, et après elle, les poules passaient par ses trous. La famille a diligemment creusé dans l’herbe, c’est alors que son cerf-volant noir est remonté. Quand Pavlinka a remarqué un prédateur diabolique, elle a fait un petit bruit anxieux, les enfants, réalisant le signal de danger, se sont immédiatement précipités dans différentes directions et se sont cachés dans l'herbe. La même mère désespérée se précipita hardiment vers le cerf-volant.

Lorsque grand-mère Ganulya a raté la couvée de poulet, tout était fini. Elle chercha longtemps, mais quand elle vit les lambeaux de plumes hétéroclites, elle comprit immédiatement ce qui était arrivé à Peacock. A commencé à chercher des poulets, mais n'a pas trouvé. Seules des fleurs moelleuses exceptionnellement brillantes virent au jaune parmi l'herbe. Ayant compté vingt-et-un d'entre eux, elle décida que c'étaient ses poules qui en étaient devenues. Depuis lors, chaque printemps, dans tout le district, ces fleurs jaunissent parmi les herbes.

En Ukraine également, il existe une légende sur l'origine des pissenlits. Ils s'appellent là kulbaba, dans la traduction littérale - sharbaba. Il a vécu dans le gars des Carpates Kul. Toutes les filles le regardèrent, mais il ne leur prêta pas attention, car il tomba follement amoureux d'une belle femme appelée Bell. Elle vivait avec une vieille femme sur la plus haute montagne, près du Kosovo. Après la mort de son mari a vécu seul. D'une manière ou d'une autre, elle est allée au bazar du Kosovo, y a vu une orpheline et l'a ramenée chez elle. Je lui ai acheté des bonbons, des vêtements, lavé et appelé la cloche. Alors ils ont vécu ensemble. La cloche a poussé comme une aube rouge comme un sapin.

Chaque dimanche, Baba et Zvonka s'habillaient avec les meilleurs vêtements et descendaient des montagnes au Kosovo jusqu'au bazar. Nous avons marché longtemps, car la femme aimait écouter ce que les gens leur disent de suivre: «Il n’ya pas de fille aussi belle dans les montagnes que la fille de cette femme. Sur ce marché, Kul vendait de la pipe à viburnum, qu'il avait elle-même fabriquée. Il a vu la cloche, son cœur s'est effondré. Le lendemain, il prit la meilleure pipe et se rendit à la maison des appels. Il est devenu très mangé et a commencé à jouer, alors ils se sont rencontrés, ont adoré.

Une femme a appris cela et a interdit à une fille de rencontrer un gars. Kul venait et commençait à jouer pour sa bien-aimée, mais à cause de manger, il entend une voix de fille:

- Oh chut, chut jouer. La femme m'a ordonné de t'oublier, mais je ne veux pas, parce que je t'aime.

Entendu cette conversation méchante femme. Elle attrapa son bâton de hêtre et, jurant, commença à lancer l'homme. À l'endroit où le bâton est tombé, des fleurs à tête d'or sont apparues. Pendant longtemps, la femme a couru à travers les prés, les prés, les jardins, les routes au-delà de Kul. Et partout il y avait des fleurs jaunes. Et Bell pleura amèrement et demanda tout:

- Ne touche pas! Ceci est mon cool, grand-mère! Depuis lors, les gens ont appelé ces fleurs kulbaba (sharbaba).

Avec les pissenlits associés à de nombreuses croyances et prendre. Ils ont attribué des propriétés protectrices. Par exemple, afin de les protéger du mauvais œil, ils ont été placés dans des lits de bébé. Depuis l'Antiquité, les chamans et les sorcières en ont fait des talismans en herbe. On croyait qu'ils remplissaient les désirs, aidaient à surmonter les obstacles, à réussir dans les affaires. Du point de vue du feng shui, les pissenlits sont des plantes bénéfiques: ils protègent les membres de la famille contre les accidents, leur procurent une bonne santé et symbolisent également l’argent. Selon les croyances chinoises, les pissenlits sont de petits nains du bon esprit de la terre.

Pissenlit particulièrement populaire en amour. Certains croient que si l’on plante la racine de la plante sous le lit, l’union matrimoniale réussira et la progéniture ne tardera pas à attendre. De plus, les fleurs confectionnent des sorts d'amour et les feuilles ont une propriété intéressante. Les filles adorent deviner les couronnes, tissées de pissenlits et ayant commencé sur la rivière. Dont la guirlande ne coule pas, ce mariage attend bientôt.

Certains signes y étaient associés. Par exemple, on croyait que les pissenlits en fleurs dans l'herbe verte, vus dans un rêve, prédisaient des alliances heureuses et des circonstances prospères. Eh bien, le plus célèbre présage est que, si vous parvenez à éliminer toutes les graines d'un pissenlit à la fois, votre souhait deviendra réalité, à condition qu'au moins une fleur pousse à partir des graines soufflées.

Un pissenlit, comme un nénuphar blanc, calendula (souci), peut servir d’horloge précise. Par temps clair d’été, ses inflorescences s’ouvrent à six heures du matin et se ferment à trois heures de l’après-midi. Par exemple, les Kalmyks gardaient un œil matin et jour sur les fleurs qui poussaient à proximité - c’est des coquelicots, des pissenlits, une mère et une belle-mère.

Le pissenlit a un parent éloigné - salsify (latin.Tragopogon), du grec ancien τράγος (tragos) - chèvre et πώγων (pogon) - barbe. Les deux sont de la même famille - les Astrovies. Il ressemble beaucoup à un pissenlit géant, il est appelé par le peuple - "Grand pissenlit", certains types sont à partir d'un mètre. Les «grappes» moelleuses sur les graines sont si grandes que sa «tête grise» est beaucoup plus grosse que les inflorescences. Dans les temps anciens, duvet de kozlobornik était rembourré de couettes et de matelas. Mais seules les fleurs sont similaires, sinon ce sont des plantes différentes.

Et en conclusion, une parabole qui n’est pas juste pour ces fleurs. Un homme était très fier de sa belle pelouse. Une fois, il a vu des pissenlits grandir sur elle. Dès qu'il a essayé de s'en débarrasser, les pissenlits ont continué à se développer. Ensuite, il a écrit au ministère de l'Agriculture, répertorié tout ce qu'il a fait et a terminé la lettre en posant la question suivante: «J'ai essayé toutes les méthodes. Conseiller quoi faire? "Bientôt, il reçut la réponse:" Nous vous proposons de les aimer. "

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