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Une banane est une baie ou un fruit.

Même une fois, une banane était considérée comme un miracle à l’étranger. Ils l'ont regardé comme quelque chose d'incroyable. Maintenant, la mode de ce «miracle» est passée et les bananes peuvent être achetées moins chères que les pommes, ce qui est très étrange. Et, semble-t-il, nous savons tout de lui: combien de calories, en quoi elle consiste, etc. Mais ce que c'est, est encore inconnu de beaucoup. Est-ce une baie ou un fruit, et peut-être de l'herbe? Maintenant, nous allons vous parler de tout.

Banane - Baie

Le bananier en tant que tel n'existe pas. Il y a une plante qui est, en tant que telle, une énorme herbe sur laquelle mûrissent les fruits que nous connaissons tous. Dans ce cas, ils agissent comme des baies, pas des fruits. Le concept même de baie implique un fruit tendre, dans lequel se trouve une paire de graines.

Une herbe est une plante à la tige molle et non raide qui, après la fin de la floraison, meurt jusqu'à la base, c'est-à-dire jusqu'à la racine. Mais si on considère cette définition méticuleusement, alors elle sera incorrecte dans certains cas. Par exemple, si vous prenez la même herbe sauge ou thym, alors leur tige n'est pas du tout molle. Oui, pas recouvert d'écorce, mais raide.

Le bananier "arbre" lui-même est en herbe. Mais dans ce cas, rappelant ce qui précède (mourant à la racine), nous avons un certain paradoxe. Une fois la tige morte, sa racine s'allonge un peu et libère un peu plus le germe. Ainsi, l’usine "rampe" chaque année, apparaissant de 1 à 1,5 mètres plus éloignée que l’année précédente.

Sa patrie est la Malaisie. Là-bas, ce miracle est cultivé depuis plus de 10 000 ans. Les bananes que nous mangeons ne sont pas originales. Vraies, sauvages, contiennent d’énormes graines et pas mal de pulpe (ce qui confirme encore une fois l’appartenance à la baie). Ces espèces d’herbe sont pollinisées par les chauves-souris.

La banane habituelle pour nous est une variété artificielle. La culture a rendu la banane juteuse, charnue, mais stérile. Ces fruits, que nous rencontrons dans le magasin, ne peuvent pas se multiplier seuls. Ils sont complètement dépendants de la personne.

Presque tous les fruits avec lesquels nous savourons avec plaisir sont cultivés manuellement. De plus, leur patrimoine génétique n'a pas changé depuis plusieurs milliers d'années. Pour cette raison, la plante est très vulnérable aux maladies.

http://fermerss.ru/2018/07/28/banan-jeto-jagoda-ili-frukt/

Pourquoi une banane - herbe, et ses fruits - baies

Un palmier bananier n'est pas un arbre, comme on le croit généralement, mais une herbe. Parce que son "coffre" ne contient pas de bois. La fausse tige est formée de feuilles torsadées étroitement adjacentes pouvant atteindre plus de cinq mètres de long et jusqu'à un mètre et demi de large. Après la floraison, la partie de l'herbe au-dessus du sol meurt. Mais sa place est occupée par la plus grande évasion, située à la racine.

Banane - une des plus anciennes plantes cultivées

La banane, comme le bambou à croissance rapide, appartient au genre des plus grandes plantes herbacées vivaces et peut atteindre 10 mètres ou plus.

Selon les recherches du célèbre éleveur N. Vavilov, le sud-est de l’Asie est le lieu de naissance d’un bananier. Déjà à partir de là, il y a environ quatre mille ans, il a migré en Inde. C'est dans les anciens manuscrits de Rigveda, Mahabharatha et Ramayana, qui racontent les dieux du panthéon hindou, que les premières références écrites à la banane ont été trouvées.

Fait intéressant, Alexander Macedonian a fait sa première tentative de culture de la banane en Europe au début du quatrième siècle, car il était émerveillé par leur goût. Cependant, avec sa mort, l'entreprise est morte.

Trois siècles plus tard, grâce aux tribus nomades des Arabes, les bananiers ont inondé l'est du continent africain. Il est intéressant de noter que leurs fruits sont obligés, de par leur nom, au mot arabe "finger", bien que les nomades aient eux-mêmes utilisé le nom "muses".

Et ce n’est qu’au début du XVe siècle que les Européens ont commencé à s'intéresser à cette culture utile. Ainsi, les bananes sont arrivées sur le territoire de l'Amérique du Sud en même temps que les colonialistes hispano-portugais, qui avaient déjà réussi à apporter un gazon aux îles Canaries et à Haïti.

En Europe et en Amérique du Nord, les bananes n’ont plus été populaires depuis longtemps en raison de difficultés de transport. Comme il est possible de transporter des fruits à une température ne dépassant pas 14 degrés Celsius. Tout n'a changé qu'à la fin du XIXe siècle après l'invention des premiers mécanismes de refroidissement.

Comment l'herbe de banane pousse et porte des fruits

Malgré les meilleurs efforts des obtenteurs, seules quelques variétés ont pu se développer, ce qui permet de porter des fruits à des températures inférieures à 10 degrés. Toutes les autres variétés, et il y en a plus de deux cents, à une température inférieure à 16-10 degrés s’endormissent, arrêtant presque complètement l’activité vitale.

Les fruits des bananiers poussent en une grande grappe sur une tige qui pousse entre les feuilles de la fausse tige et non sur le dessus, comme les noix de coco. Dans un tel groupe, la taille et le type de fruits peuvent aller de quelques dizaines à plusieurs centaines de fruits.

L'opinion selon laquelle une banane est un fruit est fondamentalement fausse, car ceux-ci ne sont considérés que comme les fruits des arbres. Mais sur les buissons et l'herbe poussent déjà des baies. Par conséquent, les bananes - baies typiques, avec les framboises, les groseilles ou les fraises.

Intéressant à propos de la banane

Et quelques autres faits intéressants et peu connus sur l'herbe de bananier et ses fruits:

  • les bananes sauvages n'ont presque pas de chair, car la plupart d'entre elles sont de grosses graines;
  • toutes les variétés ne sont pas comestibles, certaines sont considérées comme techniques et sont utilisées pour la fabrication d'engins et de tissus de navires;
  • les vêtements en fibres de feuilles de bananier avaient une signification sacrée dans l'épopée hindoue;
  • Autrefois, les moines bouddhistes préparaient des boissons à la banane, notamment des boissons alcoolisées.

Au XXIe siècle, la demande de bananes continue de croître et, dans certains pays, sa consommation peut atteindre 80 kg par an et par personne. Le volume des exportations de ces fruits est le deuxième plus important derrière les céréales, le maïs et le sucre.

http://fanfact.ru/pochemu-banan-trava-a-ego-plody-jagody/

Où, comment et sur quoi poussent les bananes, types et variétés

Le goût sucré et la texture délicate font de la banane l'un des meilleurs fruits de dessert qui poussent sur toute la planète. Il est utilisé à la fois sous forme fraîche et dans la composition de plats préparés. Mais peu de gens pensent à la façon dont les bananes poussent dans la nature. En attendant, c'est un processus plutôt intéressant.

D'où vient la banane?

Alors que les bananes poussent dans la nature, les voyageurs indiens se sont d'abord rendus en Malaisie. Cela s'est passé avant le 6ème siècle avant JC, et depuis lors, le fruit a souvent été trouvé dans les écritures bouddhistes. Tout indique que c'est pendant cette période que le fruit a commencé à pousser "culturellement" en Inde.

En 327 av. le grand conquérant Alexandre le Grand a essayé et apprécié leur goût inhabituel. On pense qu'il a apporté des bananes d'Asie et a proposé de les cultiver en Europe. Et au IIème siècle av. Les Chinois étaient étroitement associés à la culture de la banane, bien que ces fruits aient continué d'être considérés comme exotiques jusqu'au XXe siècle.

L’Afrique a rencontré des bananes dans la difficile période de la traite des esclaves et des conquêtes islamiques (VIIe siècle). Et après 700 ans, les Portugais, réputés pour leur passion du voyage, découvrent les endroits où poussent les fruits sucrés. Au 18ème siècle, les bananes n'étaient plus rares dans la plupart des pays.

Je dois dire que la banane sauvage initiale était très différente de celle actuellement en croissance dans les pays exportateurs. La taille n'était qu'un doigt humain (d'où son nom, qui signifie «doigt» en arabe).

Où poussent les bananes?

Nous passons doucement à la question de savoir dans quels pays la banane pousse. La plante préfère pousser dans un climat tropical chaud, de sorte que les principaux pays producteurs sont situés dans:

  • L'Afrique;
  • Pacific Rim;
  • Les Caraïbes;
  • Amérique latine

Parmi celles-ci, seule l'Amérique latine est activement engagée dans l'exportation, les autres exploitant des plantations de bananes pour se nourrir à l'intérieur du pays. Par conséquent, plus de 80% des fruits entrant dans la CEI poussent au Brésil, en Argentine et dans d’autres États voisins.

Les Philippines, l'Inde et la Chine sont en tête en termes de production et de consommation totales. Cela est dû au fait que l'agriculture y est plus développée que la production industrielle. Mais la réponse à la question de savoir si une banane se développe en Russie n'est que partiellement positive. Il y a plusieurs plantations dans la partie la plus méridionale de l'État, en dehors de la ville de Sotchi et en Crimée. Cependant, il se développe un genre spécial, dont les fruits sont rouges.

Banane description, structure, caractéristiques

À première vue, la plante est associée à un arbre, mais en fait, elle pousse comme une herbe, avec un système racinaire fort, une tige courte et dense et jusqu’à deux douzaines de grandes feuilles. Il occupe la deuxième place mondiale en hauteur parmi les herbes (les meneurs sont en bambou, qui peut atteindre 40 m). Officieusement, la plante s'appelle "banana palm". Le fruit lui-même est officiellement reconnu comme une baie.

Quel groupe de plantes est une banane: arbres, arbustes, herbes

Les scientifiques se disputent depuis longtemps sur les espèces de bananes et ne sont arrivés que récemment à un dénominateur commun. Pour cela, nous avons dû combiner et analyser un certain nombre de faits concernant la culture fruitière:

  1. La banane appartient au groupe des plantes herbacées.
  2. Il pousse comme une vivace. Les racines poussent constamment dans le sol et donnent chaque saison des verts au sol, appelés fausse tige (car d’un point de vue botanique, ce n’est pas du tout une tige).
  3. Selon la variété, le fruit peut être considéré comme une culture fourragère ou un fruit. Les deux options sont des groupes culinaires, pas des termes botaniques.
  4. La plante est monocotylédone, c'est-à-dire que ses graines n'ont qu'un cotylédon.
  5. La banane appartient au groupe des angiospermes et des fleurs, car les fleurs poussent dessus pour répandre leurs graines, et les fruits en sont formés.
  6. Par type de fruit se réfère aux baies.

Ainsi, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que le bananier est une plante herbacée à floraison monocotylédone vivace, qui, par utilisation, fait référence aux fruits et à l’alimentation. Dans le monde, la culture occupe la quatrième place dans la prévalence après le riz, le blé et le maïs.

Tige et racines

Comme prévu, la culture se développe, à commencer par le système racinaire. Le rhizome est une véritable tige à partir de laquelle poussent des racines plus fines qui recueillent l’eau et les nutriments du sol. Le rhizome d'une banane pousse horizontalement sous terre et forme des nœuds, ce qui permet de greffer ultérieurement la plante (la réponse à la question «Comment les bananes se multiplient-elles - par division et processus).

Ce qui pousse au-dessus du sol et ressemble à une tige est en réalité une fausse tige. Il a une structure charnue, remplie d'humidité. Un pseudo-tronc est formé de feuilles étroitement tordues, qui se défont progressivement au fur et à mesure de leur croissance. Lorsque toutes les feuilles sont effeuillées, le pseudotronc cesse de croître.

Feuilles de bananier

Le corps se développe principalement pour la mise en œuvre de la photosynthèse. Chaque feuille se développe à partir du milieu de la fausse tige, représentant initialement un cylindre torsadé. La surface inférieure est rugueuse, on l'appelle donc abrasive. Supérieur - Adaxial.

Les toutes premières feuilles sortant de la ventouse en croissance, appelées suspendues. Les plus matures sont simplement appelées feuilles et se développent pour former une structure composée de lames, de coquilles, de pétioles et de pétioles. Les nouvelles feuilles de bananier poussent pleinement en une semaine dans des conditions favorables, mais dans de mauvaises conditions, cela peut prendre jusqu'à trois semaines. En apparence, une feuille fraîche est légère et se plie très fort. Elle est fragile au toucher.

Dans la patrie d'une banane, en Asie du Sud-Est, les feuilles sont activement utilisées comme emballage pour la nourriture.

Comment fleurissent les bananes

L'arbre continue à pousser pendant dix mois, puis commence à fleurir. La floraison d’une banane semble intéressante: la tige d’une inflorescence de banane s’allonge sur toute la hauteur du pseudo-tronc et forme une fleur complexe de couleur verte ou violette.

Les fleurs sont à la base d'une inflorescence complexe, et plus tard un fruit en est formé. Les fleurs sont disposées en gradins et l'ordre de disposition est toujours strictement spécifique: les hommes poussent en bas, les bisexuels au centre, les femmes en haut. Les fleurs ne diffèrent pas par leur structure, elles se composent toutes de trois sépales et de trois pétales tubulaires. Dehors, les parties florales de la plante sont couvertes de feuilles pourpres foncé, à l'intérieur de leur couleur est rouge, les pétales sont généralement blancs.

La pollinisation des bananes est effectuée par les oiseaux et les petits mammifères. Par exemple, la nuit, les chauves-souris volent vers eux.

Banane

De petits fruits poussent sur la tige de l'inflorescence en une quantité de 200 à 300 pièces. Une grappe de bananes vendue dans un magasin est un bouquet de plusieurs fruits liés, mais une branche de banane dans la nature représente des dizaines de tels pinceaux assis les uns à côté des autres sur le tronc.

Initialement, une banane dans la nature pousse dans une direction horizontale, mais ensuite la gravité prend sa place et la branche du fruit commence à s'enrouler de haut en bas.

Types et qualités de bananes

Bien que les étals russes ne contiennent que très peu de variétés offensives, leur nombre se compte par dizaines dans le monde. Les fruits varient en forme, couleur, taille, goût et teneur en calories. Certaines espèces contiennent des huiles utilisées activement à des fins cosmétiques.

Il existe des sous-catégories selon lesquelles les têtes de graine de banane sont divisées en groupes plus étroits.

Bananes décoratives

Dans l'appartement peut pousser une banane non comestible, qui sert de plante ornementale. L'apparence est spectaculaire - c'est un grand arbre luxuriant avec une masse de feuilles vertes, jusqu'à 2 mètres de haut. Il porte des fruits, mais les fruits sont verts et durs. Les variétés de bananes décoratives les plus courantes sont la lavande, le rouge vif et le velouté.

Platano Planta

Plantan - la soi-disant "banane végétale". À bien des égards, la variété est semblable au fruit de dessert habituel, mais elle se développe et est utilisée d'une autre manière. Plantan est artificiellement élevé comme aliment bon marché et riche en glucides pour les pays pauvres du monde.

L'arbre devient plus gros et plus stable, moins sensible à la sécheresse. Dans le même temps, le plantan pousse bien et porte ses fruits dans un climat humide et un sol riche et développé.

Dessert à la banane

Les fruits de dessert ont une couleur jaune et sont utilisés dans les aliments sans traitement thermique préalable. En outre, peut être récolté sous forme séchée ou séchée. La variété la plus populaire de ce type - la banane paradisiaque. La hauteur de la plante atteint une longueur de neuf mètres. La taille des feuilles peut atteindre deux mètres. Les feuilles deviennent vert vif avec des taches brunes surlignées.

Le fruit lui-même fait habituellement cinq centimètres de diamètre et peut aller jusqu'à vingt. La chair est tendre, dense, presque blanche, sans pépins. Sur une tige pousse jusqu'à 300 unités de fruits. Ce sont les fruits que nous voyons dans les magasins. Ils grandissent tous à la suite d'une sélection artificielle.

Nourrir les bananes comment distinguer

En Russie, le plantan susmentionné est considéré comme la seule qualité alimentaire. Le nom est toujours indiqué sur la boîte. Si l'emballage n'est pas visible, les fruits de l'alimentation peuvent être distingués par leur taille (longues, larges, d'au moins 4 cm de diamètre) et par des "côtes" longitudinales prononcées.

Cette espèce est récoltée et envoyée à la vente immature, car à maturité, elle devient noire. Les fruits à base de plantes sont plus riches en amidon et augmentent donc leur teneur en calories.

Comment collecter des bananes

Dans la plupart des cas, le fruit d'une banane est récolté encore immature pour être mûr pendant le transport. Les fruits n’ont pas toujours le temps d’atteindre. Par conséquent, dans les supermarchés, il existe encore des fruits verdâtres qui, après l’achat, atteignent la condition normale à la maison.

Considérez le processus de cueillette de fruits sur l'exemple d'une plantation de bananes au Costa Rica:

  1. Dès que les grappes commencent à se développer sur l'ovaire, elles sont immédiatement recouvertes d'un film plastique - une protection contre les agressions extérieures, qui risquent de détériorer le fruit avant de le couper. Dans les cas, l'ovaire se développe sur 11 semaines. Ce n'est pas une banane à mûrissement complet, mais suffisante pour son enlèvement et son transport. Les fruits sont coupés et suspendus à un téléphérique spécial sur lequel ils sont envoyés au lieu d'emballage.
  2. Le travail de cueillette des bananes est simple, deux personnes seulement s’en sortent. Le premier coupe une grappe de fruits avec un couperet attaché à un long bâton, le second replie les grappes sur les épaules.
  3. La plante à partir de laquelle le fruit a été récolté est coupée - elle ne poussera plus et ne portera pas de fruit. Au même endroit, une nouvelle pousse est immédiatement plantée, ce qui donne lieu à une nouvelle récolte.
  4. À la station d’emballage, les grappes sont disposées pendant 20 minutes dans un réservoir rempli d’eau courante jusqu'à ce que le jus des tranches cesse de ressortir - sinon la présentation se détériorera.
  5. Au poste de conditionnement, le fruit passe un contrôle spécial et en général, pas plus de 6% de la production est éliminée. Le "mariage" n'est pas jeté, mais autorisé dans la production - pour la nourriture pour bébé ou pour la cuisson du pain à la banane.
  6. Les fruits sont bien lavés. Ceci est fait par les femmes.
  7. Après avoir été retirés de l'eau, les grappes sont séchées, enveloppées dans une pellicule de plastique, disposées dans des boîtes marquées et envoyées à la vente. Les transports se font souvent par voie maritime - c'est plus pratique et moins cher.

Du Costa Rica, les marchandises vont 10 jours aux États-Unis et 20 jours en Europe. Par conséquent, dans les boîtes "européennes" de bananes mis plus, parce que pendant la route le fruit se fanera légèrement. Selon les pays exportateurs, que ce soit l’Afrique, l’Équateur ou les îles Canaries, les conditions de livraison et les conditions peuvent être différentes.

Comment amener des bananes en Russie

Alors que les bananes sont connues en Afrique depuis des siècles, en Russie, le fruit n’était connu qu’en 1938. C’est alors que l’industrialisation dans le pays a donné des résultats si impressionnants que les recettes ont été suffisantes pour acheter des choses exotiques. Moins de deux ans plus tard, les bananes étaient sur les tablettes de toutes les épiceries moscovites.

Les livraisons massives de fruits ont commencé vers 1950, lorsque l’économie de l’URSS s’est légèrement redressée après la guerre. Les principaux fournisseurs étaient alors le Vietnam et la Chine, mais ils ont ensuite été remplacés par les pays d'Amérique latine. Après 20 ans, les échanges avec l'Équateur ont été ajustés à un point tel que le pays fournissait chaque année à l'Union européenne 9 000 tonnes de marchandises.

Aujourd'hui, l'Équateur reste le principal fournisseur, mais le nombre atteint chaque année 1 million de tonnes. L'Équateur jouit d'un climat idéal pour la culture de bananiers tout au long de l'année. Les Russes entreprenants ont déjà acheté une partie des plantations à la population locale.

Dans la Fédération de Russie, les fruits sont introduits en vert, puis les bananes sont aérées - une procédure de maturation contrôlée. Les bananes équatoriennes ont un prix abordable en raison des coûts extrêmement bas et des conditions de croissance. On pratiquait également le transport de bananes de Turquie et de Chine, où il existe des régions à climat tropical, dans lesquelles la banane pousse bien.

Les personnes qui se soucient de la santé de leurs familles sont principalement intéressées par la question du traitement d'une banane. Lors de l'aération, les fruits sont exposés à un «gaz de banane» spécial, un mélange d'éthylène et d'azote. L'éthylène, qui ne représente que 5% du mélange, commence à mûrir. Tout cela se passe dans la chambre d'où l'oxygène est pompé. Les fruits sont conservés dans la cellule pendant un jour, puis ils restent 3 à 7 jours avant d'être expédiés chez le détaillant dans des conditions normales.

Un mélange d'azote et d'éthylène sous cette forme ne nuit pas à la santé.

http://fructberry.ru/frukty/kak-rastyot-banan

Une banane est-elle un fruit, une baie ou un légume?

La plupart des gens peuvent facilement distinguer les fruits, les baies et les légumes.

Cependant, la différence entre les différents types de fruits est moins claire - et vous pourriez être très surpris de la façon dont une banane est classée.

Dans cet article, vous recevrez une réponse à la question de savoir si une banane est un fruit, une baie ou un légume.

Quelle est la différence entre les fruits et les baies?

Le mot «fruit» est utilisé pour décrire les structures douces, charnues et porteurs de graines d'une plante à fleurs.

Le fruit est l'organe de reproduction de ces plantes et sa fonction principale est de distribuer les graines dans de nouvelles zones où la plante peut pousser. Les fruits peuvent être divisés en deux catégories principales: charnus ou secs (1).

Les fruits séchés sont des produits que nous ne considérons normalement pas comme des fruits, tels que les noix, les haricots et les noix de coco.

D'autre part, nous sommes habitués aux fruits charnus - des fruits ordinaires, tels que les pommes, les cerises et les bananes.

Les fruits charnus peuvent être subdivisés en fruits simples, en fruits multiples et en tiges. Les baies sont une sous-catégorie des fruits simples et charnus (1).

Par conséquent, toutes les baies sont des fruits, mais tous les fruits ne sont pas des baies.

Conclusion:

Les fruits sont les organes de reproduction d'une plante à fleurs. Ils peuvent être divisés en plusieurs sous-catégories, dont les baies.

Botaniquement, les bananes sont des baies.

Étonnamment, d’un point de vue botanique, les bananes sont considérées comme des baies.

La catégorie dans laquelle le fruit tombe est déterminée par la partie de la plante qui se développe dans le fruit. Par exemple, certains fruits se développent à partir de fleurs contenant un ovaire, tandis que d'autres se développent à partir de fleurs contenant plusieurs (1).

De plus, les graines de fruits sont entourées de trois structures principales:

  1. Exocarpe: La peau ou la partie externe du fruit.
  2. Mésocarpe: pulpe ou partie moyenne du fruit.
  3. Endocarpe: La partie interne qui couvre la graine ou les graines.

Les principales caractéristiques de ces structures contribuent également à la classification des fruits (1).

Par exemple, pour être considéré comme une baie, le fruit doit se développer à partir d'un seul ovaire et avoir, en règle générale, un exocarpe mou et un mésocarpe charnu. L'endocarpe doit également être mou et peut contenir une ou plusieurs graines (2).

Les bananes répondent à toutes ces exigences. Ils se développent à partir d'une fleur contenant un seul ovaire, ont une peau douce et un milieu charnu. De plus, les bananes contiennent plusieurs graines que beaucoup de gens ne remarquent pas, car elles sont petites.

Conclusion:

Les bananes se développent à partir d'une fleur avec un seul ovaire, ont un milieu doux et sucré et contiennent une ou plusieurs graines. Par conséquent, ils correspondent botaniquement aux baies.

Les bananes ne sont pas considérées comme des baies.

Beaucoup sont surpris d'apprendre que les bananes sont classées comme des baies.

La plupart des gens pensent que les baies sont de petits fruits pouvant être récoltés à partir de plantes, telles que les fraises, les framboises et les mûres. Cependant, botaniquement, ces fruits ne sont pas considérés comme des baies.

Cela est dû au fait qu'elles ne se développent pas à partir de fleurs à un ovaire, mais à partir de fleurs à plusieurs ovaires. C'est pourquoi ils se trouvent souvent en grappes et sont classés en tant que co-tiges (3).

En revanche, les bananes et autres fruits relevant de la classification des baies contiennent rarement le mot "baies" et ne sont généralement pas considérés comme des baies.

La confusion a commencé lorsque les gens ont commencé à appeler certains fruits "baies" des milliers d'années avant que les botanistes ne parviennent à une classification exacte de divers types de fruits.

Bien que cette classification existe actuellement, la plupart des gens ne le savent pas. La confusion est encore plus compliquée par le fait que les botanistes ne sont pas toujours d’accord avec la classification précise de certains fruits (1, 4).

C'est pourquoi le mot "fruit" est utilisé pour identifier la plupart des fruits, y compris les bananes, au lieu du nom de la sous-catégorie dans laquelle ils tombent.

Conclusion:

De nombreux fruits appartenaient à la catégorie des fruits pendant des milliers d’années avant que les botanistes n’arrivent à la classification officielle. C'est la raison principale pour laquelle les bananes ne contiennent pas le mot «baie» dans leur nom et ne sont pas considérées comme telles.

Autres fruits étonnants qui sont aussi des baies.

Les bananes ne sont pas le seul fruit étonnant de la sous-catégorie des baies.

Voici d'autres fruits et légumes inattendus qui sont considérés comme des baies d'un point de vue botanique (2):

Comme les bananes, tous les fruits et légumes mentionnés ci-dessus se développent à partir de fleurs contenant un ovaire, ont un milieu de chair charnu et contiennent une ou plusieurs graines. Cela les rend d'un point de vue botanique, les baies, bien qu'elles soient rarement considérées comme telles.

Conclusion:

Les tomates, les raisins, les kiwis, les avocats, les poivrons, les aubergines et les goyaves sont d’autres fruits considérés comme des baies du point de vue botanique. Néanmoins, comme les bananes, elles sont rarement considérées comme des baies.

http://www.magicworld.su/pitanie/959-banan-eto-frukt-yagoda-ili-ovoshch.html

Qu'est-ce qu'une banane - une baie ou un fruit, quelles variétés y a-t-il, quelles vitamines avez-vous dans la composition et comment les manger correctement?

Toutes les cultures végétales anciennes n’ont pas atteint la société moderne. Cependant, ces fruits jaunes sont aimés par beaucoup maintenant. Pour la consommation dans les aliments crus et finis, l'alimentation de bétail et les besoins industriels sont activement utilisés banane. Un fruit ou une baie, son utilité et comment bien le manger, réfléchissez bien.

A quel groupe de plantes appartient-il - l'herbe ou les arbres?

Une banane n'est pas une, mais plusieurs plantes unies par des traits similaires. En règle générale, ce concept implique les types de bananes suivants:

Ce sont de grandes plantes avec de fortes racines, une petite tige et un faux tronc développé. Une hauteur pouvant atteindre 15 mètres et d'énormes plaques de tôle qui se chevauchent soulèvent la question de savoir ce qu'est une banane, une herbe ou un arbre. Cependant, la tige apparemment raide et rigide représente en réalité un tube creux.

Comment grandir dans la nature?

La culture est commune en Asie et en Amérique du Sud. Presque toutes les variétés de bananes se trouvent en Inde, aux Philippines et en Equateur. Brésil. Ces pays sont les principaux exportateurs de fruits jaunes parfumés. Avec l’augmentation de l’humidité sous les tropiques, une banane se développe en une plante adulte en 1-1,5 ans.

La plante pousse dans des endroits ouverts et ensoleillés. Des fleurs se forment entre ses grandes feuilles en éventail. Une fleur de bananier ressemble à un énorme bourgeon avec une couleur violet-lilas. À l'intérieur, des pinceaux à partir desquels les fruits se développent plus tard. La fleur est également consommée crue et utilisée pour préparer divers plats.

Alors les bananes poussent dans la nature

Une banane est-elle une baie, un fruit ou un légume?

Ces gros fruits jaunes sont en effet surprenants et contradictoires. Il existe une forte opinion qu'une banane est un fruit. La grosseur du fruit, sa croûte et son goût sucré confirment, à première vue, cette vue. D'autres personnes pensent qu'une banane est un fruit ou un légume. En effet, dans les pays asiatiques, il est courant de servir les fruits frits ou bouillis comme accompagnement.

En fait, une banane est une baie. Il se caractérise par la présence de trois couches:

  • peler;
  • milieu charnu;
  • la partie intérieure.

De là-haut, chaque fruit est recouvert d'une épaisse récolte, sous laquelle la pulpe est cachée. Les graines de banane sont cachées au coeur même. Une structure similaire est propre aux autres baies: melon d'eau, aubergine, tomate, etc. Cependant, il est d'usage d'appeler le fruit.

Combien pèle Peel?

Le poids d'une banane dépend de son espèce. En moyenne, un fruit de 18-20 centimètres atteint 150 grammes. Les grosses bananes pèsent plus - 200-250 grammes. La masse d'une petite baie (12 centimètres ou moins) est d'environ 100 grammes.

La composition

À l'heure actuelle, environ 450 variétés de baies sont cultivées. Cependant, ils ne réussissent pas tous à être transportés et stockés. Environ 100 variétés de fruits sont considérées comme optimales pour l'exportation. La composition d’une banane dépend directement de sa variété, de son stade de maturité et du type de transformation avant consommation.

Valeur nutritionnelle

Ce concept reflète toutes les propriétés bénéfiques des baies, contribuant aux besoins du corps.

Tableau 1. Valeur nutritionnelle d'une banane pour 100 grammes de produit

Quelles sont les vitamines riches?

Les baies jaunes ont une saveur délicate et agréable et un arôme délicat. Leur pulpe contient du magnésium, du potassium, du sélénium, de la vitamine C et d'autres substances vitales.

Tableau 2. Quelles sont les vitamines d'une banane qui sont bonnes pour l'homme?

Combien de calories contient-il?

Les fruits sont riches en calories. En moyenne, 100 grammes de pâte contiennent 96 kcal.

Tableau 3. Valeur énergétique d'une banane en fonction de sa variété et du type de transformation du fruit

Bénéfice et préjudice

Compte tenu de ce qui est contenu dans les bananes, une réflexion sur les avantages de ce produit se pose involontairement. En effet, la consommation de baies a un effet positif sur le travail du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire et améliore même l'humeur. Cependant, dans certains cas, le fruit est nocif.

Que se passe-t-il s'il y en a tous les jours?

C'est un fruit hypercalorique avec un indice glycémique moyen. Que se passe-t-il s'il y a des bananes tous les jours dépend de la quantité consommée et des indicateurs individuels.

Puis-je manger la nuit?

La banane étant riche en fibres, sa digestion prend beaucoup de temps. Manger les fruits avant de se coucher peut causer de l'insomnie en raison de la rapidité de la digestion. De plus, la consommation de baies est vivifiante et énergisante, ce qui est également inapproprié en soirée. Comment manger une banane:

  • mangez mieux les baies le matin avant le déjeuner;
  • pas recommandé de combiner avec des aliments gras et difficiles à assimiler;
  • utilisez le fruit comme collation pour améliorer l'activité cérébrale (avant l'examen, l'entretien, pendant une journée de travail intense).

Bananes frites

Selon la variété, les fruits peuvent être utilisés en dessert ou en accompagnement. Traditionnellement, les baies sont servies en combinaison avec de la glace, de la crème ou du caramel salé. Ils sont frits séparément ou en pâte, à l'huile végétale chauffée. La banane, dont la composition chimique comprend une grande quantité de glucides, avec cette méthode de préparation devient encore plus riche en calories. Consommer le plat doit être avec modération.

Est-ce fort ou faible?

Berry est connu pour sa délicate texture enveloppante. Une grande quantité de fibres dans le fruit stimule le péristaltisme intestinal, favorisant ainsi la promotion de son contenu.

Utiliser avant l'exercice ou après la classe

Les athlètes cherchant à prendre du poids consomment nécessairement des bananes. Cependant, les fruits peuvent être utiles dans tout type d'activité. Une banane avant l'effort est un moyen efficace de prévenir les crises convulsives en raison de sa teneur en potassium. Il est recommandé de manger les fruits au moins 2 heures avant le début des cours.

Est-ce permis pour les maladies gastro-intestinales?

La banane est très bonne pour l'estomac. Cependant, dans certaines pathologies, il convient de le consommer avec soin.

Quand gastrite

Les gastro-entérologues recommandent de manger des fruits jaunes présentant diverses formes de gastrite, alors que les autres fruits et baies devraient être exclus. La pulpe fibreuse profitera aux patients atteints d'une forme chronique de la maladie et au stade aigu.

Avec pancréatite et cholécystite

La pancréatite est une pathologie exprimée dans l'inflammation du pancréas. Le traitement est complet et implique un régime spécial. Les fruits de l'alimentation peuvent être inclus, mais doivent être respectés lorsqu'ils sont consommés. Il est préférable de consulter un spécialiste.

Avec la cholécystite, il est important que les graisses végétales et animales soient équilibrées dans le régime alimentaire. Il y a une baie non seulement possible mais nécessaire. Consommer les fruits est autorisé à la fois brut et fini. Par exemple, dans le cadre de mousses, gelées, confitures non acides.

Régime de banane

Pour la perte de poids, les monodiets basés sur la consommation d'un seul produit sont populaires. Selon de nombreuses personnes, elles sont utiles quelle que soit leur état de santé et leur poids. Il est recommandé de consommer une banane pelée 4-5 fois par jour. La masse totale du fruit ne doit pas dépasser 1 à 1,5 kg.

Mono-régime à base de baies est économe, facilement toléré par l'organisme et ne provoque pas d'irritation. Cependant, son efficacité est légèrement inférieure à la perte de poids sur les concombres, le kéfir ou le sarrasin.

Probabilité d'allergies

Berry conduit rarement à des allergies. Cependant, vous devez vous assurer, en donnant une banane à l'enfant, que cela ne conduira pas au développement d'effets indésirables. Avec une extrême prudence, il est présenté comme un aliment complémentaire pour les bébés. Toute réaction allergique devrait cesser de consommer le fœtus.

Usage cosmétique sous forme de masques

Ayant compris quand il est préférable de manger des bananes, il convient d'explorer leur utilisation pour préserver leur beauté. Huile de mangue en cosmétologie.

Pour le visage

Le fruit est utilisé sous forme de terre en tant que moyen indépendant ou en combinaison avec d'autres ingrédients. Bon résultat donne une combinaison avec la farine d'avoine, le kéfir, la crème sure. Le masque à la banane hydrate et adoucit efficacement la peau.

Pour les cheveux

La baie jaune aidera également à nourrir les boucles avec des nutriments. Les fruits mûrs doivent être malaxés à la fourchette, mélangés avec des œufs, de l'huile de bardane ou du brandy. Puis couvrez les cheveux avec un film plastique et enveloppez-les dans une serviette.

Bananes rouges

Ces fruits brillants ont un goût sucré prononcé, un arôme riche et un arrière-goût de baies léger. En voyant cette plante, nombreux sont ceux qui s'intéressent au groupe auquel appartient la banane en rouge. En fait, c'est l'une des variétés de baies jaunes bien connues.

Comment grandir à la maison?

Il est possible de faire pousser des baies à partir de graines, mais cela ne vaut pas la peine de consommer des fruits. Ils ne conviennent pas pour manger. Pour obtenir une plante à part entière avec les fruits que nous achetons au magasin, vous devez propager avec des processus racine.

Comment et où stocker correctement?

Berry ne doit pas être stocké dans des sacs en plastique. Ils provoquent de la condensation. L'emballage en papier est le meilleur. Pour chaque stade de maturité des baies, un certain mode de conservation est optimal: dans un endroit chaud, dans un endroit frais ou dans un congélateur.

Vidéo utile

Le fruit est le fruit des arbres et des arbustes, et une banane est une herbe vivace qui est aussi appelée à tort un bananier. Alors qu'est-ce qu'une banane est un fruit ou une baie:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Bananier à la maison, croissant dans le territoire de Krasnodar, photo, vidéo

Description de la plante

La plante a de nombreuses racines puissantes, allant jusqu’à cinq mètres de profondeur, jusqu’à un mètre et demi de profondeur. Des racines, une tige courte et non saillante est fixée à six à vingt feuilles. Les parties des feuilles adjacentes à la tige recouvrent les bases et forment un semblant de tronc de deux à douze mètres de haut, les bambous étant les plus hautes herbes de la planète.

Les bananes étant des herbes, leur tige ne se lignifie jamais et la partie située au-dessus de la surface de la terre meurt après maturation. En parlant de banane en herbe, on peut observer un effet inhabituel: après le dépérissement de la tige principale, sa place est immédiatement occupée par la plus grande des nombreuses pousses situées à la racine.

Les feuilles des bananes sont très grandes, douces, peuvent être de forme oblongue ou ovale, disposées en spirale de telle sorte que leurs bases soient pliées en un tube multicouche dense, formant une fausse tige. Une fois par semaine, une jeune feuille apparaît et pousse à l'intérieur du paquet. En même temps, l'ancienne feuille externe commence à mourir, puis tombe.

Floraison

La plante commence à fleurir huit à dix mois après son apparition à la surface. Avant la floraison d'un bananier, un pédoncule apparaît sur la tige principale, qui pénètre dans la fausse tige, la traverse et la sort.

L'inflorescence ressemble à une forme allongée de bouton arrondi de couleur verte ou violette, à la base de laquelle se trouvent de grandes femelles de taille importante, aux bords - de petits mâles et, entre elles - de petites fleurs stériles à trois pétales de taille moyenne. Lorsque les fleurs mâles s'ouvrent, elles tombent presque immédiatement, ce qui provoque la nudité de la partie supérieure de l'inflorescence.

Les fleurs sont recueillies dans un pinceau, en quantité de 12 à 20 pièces, et disposées les unes sur les autres en couches, chacune recouverte d'épaisses feuilles de cire. Les fleurs des variétés de fruits sont blanches, tandis que les feuilles qui les recouvrent sont rouge foncé à l'intérieur et violettes à l'extérieur.

Les bananes à croissance sauvage pollinisent les petits animaux ou les oiseaux (si la variété fleurit le matin), ou les chauves-souris (le soir), tandis que les plantes cultivées se reproduisent par voie végétative.

Paw Paw est un genre d'arbustes dicotylédones en fleurs et d'arbres bas. Il existe plus d'une douzaine de variétés de plantes. Le plus commun - patte de la patte (lat. Asimina triloba). C'est un arbre droit, à l'état sauvage, atteignant 10–12 m de hauteur. Parmi les formes culturelles, il y a le retard de croissance et le nain - 1,5–5 m.

Bananier décoratif extérieurement. Les troncs sont recouverts d'une écorce lisse bleu-vert ou marron, à cimes pyramidales étroites. Les feuilles sont grandes, coriaces, suspendues à des boutures courtes, ovales allongées, avec des bords solides et des sommets pointus. Les plaques de la feuille sont charnues et juteuses, elles mesurent 30 cm de long et 12-15 cm de large, et des traînées de plumes sont clairement visibles sur la surface vert brillant. Par temps venteux, les tiges et les feuilles fragiles se cassent facilement.

Fleurs azimines monoïques, grandes - environ 4–5 cm de diamètre. Arrangé seul. Les boutons rouge-violet, brun ou rose foncé ont une forme régulière en forme de cloche. Le milieu est jaune vif, avec plusieurs étamines allongées. Le calice a trois pétales triangulaires plissés légèrement plissés. Corolle - également à trois pétales, mais plus larges. Malgré leur aspect attrayant, les boutons n'ont pas d'arôme agréable.

La plante fleurit au printemps, même avant l'apparition des feuilles. Cette période dure 3-4 semaines. Dans la nature, les grands insectes ou les colibris pollinisent un bananier.

Les fruits mûrissent dans les 5-6 semaines. Ils sont épaissis, ovoïdes ou oblongs - jusqu’à 12 cm de long, charnus, recouverts d’une fine peau vert pâle. Ressemble à la papaye à l'extérieur. Sur les branches sont assis des glands de plusieurs pièces. À l'intérieur, il est rempli de chair juteuse et parfumée de couleur crème ou jaune pâle. Il peut être mangé. Les graines sont grosses, avec une coquille dense brun foncé, situées dans la pulpe sur deux rangées. Un fruit contient 10-14 noyaux.

Banane - une plante appartenant à la famille de la banane. Sa patrie est considérée comme l'Asie du sud-est. Quelle famille sont la banane? Beaucoup sont intéressés par cette question et vous êtes surprenants, mais il existe une famille distincte de bananes, divisée en 4 types principaux:

  1. Plantes ornementales. Les représentants de ce type fleurissent rarement et leurs fruits sont considérés comme non comestibles.
  2. Technique. Ils sont une source de fibres précieuses.
  3. Nourrir. Ce sont des bananes farineuses, qui contiennent beaucoup d'amidon. De telles plantes font de la farine.
  4. Des fruits. Ces bananes peuvent être consommées crues et cuites.

Le tronc d'un plant de bananier est formé de grandes tiges de feuilles qui meurent lorsqu'elles atteignent une certaine taille. Quand il forme environ 43-45 feuilles, la banane commence à fleurir. Cette période est marquée par une belle floraison à la palangre. Au bas de la plante, il y a plusieurs fleurs proches du type femelle, puis celles qui sont bisexuelles sont formées et tout en haut, de petites fleurs du type mâle. Lorsque la pollinisation cesse, les éléments les plus élevés tombent et les fruits commencent à se former.

Les bananes ne sont formées que des fleurs femelles de la plante. Ils sont également formés par niveaux.

Au départ, le fruit (bien que techniquement il s'agisse d'une baie) est vert. Au fur et à mesure de sa maturation, il devient jaune, parfois il peut se transformer en banane rouge, laissez-nous simplement vous avertir, cela ne signifie pas pour autant qu'il est impropre à la consommation, il ne s'agit que d'une autre variété de plante.

À la fin de la période de fructification, la partie visible de la plante meurt. Et l’année prochaine, tout le cycle de croissance est répété. De nombreuses espèces de bananes peuvent être cultivées avec succès à la maison.

Il existe des variétés spéciales, spécialement élevées, moins exigeantes en soins et beaucoup plus résistantes aux maladies. Ceux-ci incluent le nain de Kiev ou d'autres espèces naines. Ces bananes n’atteignent pas plus de 1,5 m de hauteur, ce qui est très pratique lorsqu’elles sont cultivées dans des conditions ambiantes.

Dans quels pays les bananes poussent-elles?

C'est incroyable, mais une banane n'est pas du tout un arbre et même pas un palmier, malgré quelques similitudes, mais de l'herbe. Et le fruit de cette herbe n'est pas un fruit, mais une baie! L'une des différences entre les herbes et les arbres est que la tige de l'herbe ne bois pas. La tige d'une banane est assez forte, ce qui crée l'illusion de la lignosité, mais en réalité, ce que nous voyons à la surface s'appelle une fausse tige.

Tout cela est dû au fait que cette fausse tige est formée par la base des feuilles, étroitement adjacentes les unes aux autres. À l'intérieur, il est creux et contient une vraie tige qui est tirée pendant la période de floraison et dont le sommet s'élève au-dessus des feuilles. C'est à partir de là, après la pollinisation, une grappe de baies (parfois jusqu'à deux cents fruits) va pendre. La tige de banane est très durable, peut supporter jusqu'à 60 kg de poids.

La similitude avec l'herbe donne et qu'après la maturation et la récolte des fruits, la tige peut être coupée, après quoi la banane herbe donne une nouvelle pousse - et le cycle de croissance des feuilles, la maturation des fruits se répète.

L'Asie du Sud-Est est considérée comme le lieu de naissance des bananes. C'est à partir de là qu'ils se sont répandus dans la ceinture tropicale de la Terre. Les scientifiques pensent que la culture de l'Amérique est arrivée sur le territoire de l'Amérique même avant Columbus, mais la méthode de sa pénétration sur le continent reste un mystère.

À mesure que la banane se développe, les habitants de l'Inde, de la Malaisie, de l'Indonésie et du Brésil pourraient voir des milliers d'années auparavant. La plante est considérée comme l'une des premières espèces sur terre, qui a commencé à être cultivée en culture. Tout d'abord, l'homme a mangé des rhizomes. Après avoir croisé des variétés de bananes sauvages, des fruits comestibles ont été obtenus. Après un certain temps, les gens ont apprécié leur goût et ont commencé à faire pousser des bananes dans des plantations.

Origine du nom

Un bananier est une plante appelée pour sa ressemblance externe à un vrai palmier bananier. Les fruits azimine, bien que plus gros, ressemblent à des fruits de renommée mondiale. La pulpe de l'arbre nord-américain est plus juteuse, a un arôme délicat de fraise, un goût riche, similaire à celui de mangue et de papaye, contient plus de vitamines et d'autres substances utiles.

Le nom officiel de la culture a des racines indiennes. Les aborigènes américains ont appelé l'arbre assimin. Un autre nom pour la plante est la papaye américaine - papaye.

A quoi ressemble une plante?

Il s'avère qu'une banane n'est pas un palmier et non un arbre, comme on le croit parfois, mais une plante herbacée vivace géante dotée d'un rhizome puissant. La hauteur de l'herbe peut atteindre 15 mètres. La taille des feuilles est également très impressionnante - 6 mètres de long et 1 mètre de large. Ces espèces poussent sur les îles de Nouvelle-Guinée. Pour mieux imaginer comment une banane pousse, vous devez savoir que la plante atteint de telles dimensions énormes déjà dix mois après la plantation.

Pour éviter l’évaporation excessive de l’humidité à travers les énormes feuilles, leur surface est recouverte d’un revêtement cireux. La partie aérienne de la plante est représentée par une tige courte, presque invisible. Les feuilles, qui se ceignent étroitement, forment une fausse tige qui s'élève très haut au-dessus du sol.

Comment poussent les bananes? Les photos présentées dans l'article donnent une idée supplémentaire à ce sujet.

Variétés de variétés de bananes

Cultivez plusieurs dizaines de variétés de pattes de fruits. La plupart d'entre eux ont été élevés aux États-Unis et au Canada. Plusieurs variétés - le résultat du développement des obtenteurs russes.

  • Dawiz: arbre de 3 à 5 m de haut, à large couronne verte et à nombreux fruits ovales, la pulpe a un goût excellent.
  • Martin: la variété est résistante au froid, les troncs sont mi-hauts, allongés, juteux, de 8–10 cm de taille;
  • Dessert: arbre haut à gros fruits, la chair du fruit est très douce, parfumée, jaune vif;
  • Sochinskaya 11: variété haute à maturité précoce avec de gros fruits, pesant jusqu'à 300 g

Malgré les espèces exotiques, plus caractéristiques des tropiques, de nombreuses variétés de bananiers peuvent être cultivées dans des climats tempérés, principalement lorsque la période sans gel est d’au moins six mois. Ces plantes ont peu peur des gelées, même sévères, et sont capables de résister à des températures froides allant jusqu'à –30 ° C en hiver, à condition qu'elles soient courtes, et au printemps, les bourgeons tolèrent les gelées de retour.

Dans la nature, le genre comprend environ plusieurs dizaines d'espèces. Les bananes décoratives et les bananes fruitières sont cultivées à la maison, alors qu'il existe deux autres groupes: le fourrage et le technique.

Il existe aujourd'hui environ 300 variétés de plantes cultivées. De plus, il existe un grand nombre de formes sauvages.

Les fruits peuvent avoir une couleur, une taille, une forme et un goût différents. Cela dépend de la variété à laquelle appartient le bananier. En plus des fruits jaunes, il y a encore du vert et du rouge. Les bananiers rouges ne sont pas familiers aux résidents de Russie et de nombreux autres pays, car la chair de leurs fruits est très délicate et cette variété ne tolère pas le transport. Déguster différentes variétés de bananes n'est pas la même chose.

La fructification

Après développement suffisant de la banane, lorsque 18 plaques à part entière se forment dessus, une phase de floraison est observée, d’une durée de 3 à 12 mois. Cette période est caractérisée par le développement de racèmes, progressivement décroissants. Les fruits formés à la place des fleurs mûrissent de long en large, de haut en bas.

Les premiers fruits apparaissent sur la plante dix mois après sa plantation. Pour beaucoup, la question de la culture de la banane est intéressante. Ils sont situés sur les pousses, qui ne peuvent porter leurs fruits qu’une fois. Une fois que la récolte a mûri, les pousses meurent et de nouvelles pousses apparaissent à leur place, ce qui commence également à porter ses fruits.

Une des conditions importantes pour la fructification est la floraison et la pollinisation. Lorsque les feuilles de bananier cessent de croître, un énorme bouton rose ou violet se forme au sommet de la fausse tige. Il commence progressivement à s'ouvrir et à exposer les inflorescences disposées en rangées.

Les fleurs femelles, donnant des fruits, ne se trouvent que dans la rangée du bas, les autres sont des mâles. Si les bananes fleurissent la nuit, elles sont pollinisées par les chauves-souris. Dans l'après-midi, ce travail est effectué par des insectes et des oiseaux. Le nectar de banane est très sucré et attire un grand nombre de pollinisateurs.

Le fruit d'une banane est une baie recouverte d'une coquille de cuir. À l'intérieur du fruit des variétés sauvages de bananes contient un grand nombre de graines, les fruits des variétés cultivées sont dépourvus de graines. Dans un composé, il est possible de former jusqu'à 300 fruits dont la masse totale atteint 600 kg. La plante est parfois incapable de supporter un tel poids, c'est pourquoi des supports en bois ou en bambou sont installés.

En termes de quantité récoltée dans le monde, les bananes occupent la deuxième place après les oranges.

Application

De beaux arbres d'ornement - une vraie trouvaille pour les paysages de jardin. Les grandes feuilles d'azimin et les branches aux fruits inhabituels créent un paysage exotique et lumineux.

À la maison, le bananier est souvent cultivé non seulement en jardin, mais aussi en intérieur ou en serre.

Les fruits les plus précieux sont ceux pour lesquels les plantes sont cultivées. Leur pulpe contient des acides aminés, du fructose et d'autres sucres, des fibres solubles, des acides ascorbique et folique, du carotène, du fer, des sels de potassium, du magnésium et du phosphore. Ces fruits sont à l'origine d'une substance naturelle rare, l'acétogénine. Il a une propriété anticancéreuse prononcée, lie les sels de métaux lourds, neutralise les toxines.

Jus et pulpe de fruits frais est utilisé dans la médecine traditionnelle comme remède contre les intoxications graves, les troubles gastriques et intestinaux, les maladies inflammatoires et infectieuses, les maux de tête et la perte de force. L'extrait d'azimine a un effet sédatif, immunostimulant, rajeunissant et régule le taux de cholestérol dans le sang.

Les fruits mûrs sont consommés crus ou utilisés comme matière première pour la préparation de confiseries, confitures, marmelades, boissons sucrées. Le jus de feuilles et les graines moulues d'un bananier sont largement utilisés en médecine traditionnelle: comme antimicrobien et anthelminthique.

Plantation et entretien

Azimina est bien acclimatée dans le Caucase, dans le territoire de Krasnodar, dans les régions de basse et moyenne région de la Volga. Pour le jardin est préférable de choisir des variétés résistantes au froid. Si vous avez l’intention de planter un bananier dans une pièce, vous devez tenir compte du fait que même ses variétés naines atteignent une hauteur minimale de 1,5 m.

Préparation du sol

Pour les atterrissages, choisissez bien éclairé, à l'abri du vent. Le sol est léger, sableux ou limoneux, moyennement fertile, avec un pH de 5-7. Les sols alcalins ou argileux lourds pour les pattes ne conviennent pas. Il est bon que le site soit légèrement surélevé pour que l’eau de source et les précipitations excédentaires s’écoulent librement. Les sources de sol très exposées sont indésirables.

Travaux réalisés fin avril. En cas de drainage naturel insuffisant, il est pourvu d'une épaisse couche de petites pierres, de briques brisées, qui les coulent dans les trous d'atterrissage. Ajoutez en plus du sable de rivière. Le sol, sorti des trous, est enrichi en humus foliaire, compost, cendre de bois.

Atterrissage

Le système racinaire des plantules est placé dans le sol à une profondeur de 10 à 12 cm, puis abondamment arrosé avec de l’eau de la pièce. Il est impossible de toucher le sol avec les mains ou les pieds. Lorsque le sol s'installe un peu et s'épaissit naturellement, ajoutez plus de sol. D'en haut, vous pouvez verser une couche de paillis de sciure de bois ou de tourbe.

Lors de la plantation nécessite une manipulation prudente des racines. Aux pattes, ils se cassent facilement.

Vous pouvez essayer de faire germer un bananier à partir de la graine. Pour améliorer leur germination, ils doivent d'abord être stratifiés: mis dans le sable et stockés dans un endroit frais pendant 3-4 mois. Vous pouvez simplement mettre un sac de graines au réfrigérateur, à une température de 5 à 7 ° C.

Le produit fini est trempé pendant une journée dans de l'eau chaude ou dans une faible solution de permanganate de potassium, puis enterré dans le sol dans de petits pots d'une profondeur de 3 à 4 cm, puis recouvert d'une pellicule. Hydrater le sol quotidiennement. Les pousses apparaissent dans un mois.

Au cours de la première année suivant la plantation, la plante humidifie, assouplit et maintient le sol dans un état relativement opportun. Azimina est sans prétention et ne cause pas de problèmes dans les soins.

Les arbres sont arrosés deux fois par semaine avec de l'eau distillée douce, à raison d'environ 5 litres par plante. Par temps chaud, cela ne se fait que le soir. Stagnation de l'humidité banane a peur, par conséquent, dans la période des pluies, réduire les arrosages.

À partir de la deuxième année, vous pouvez commencer à vous nourrir. À la mi-avril, le sol autour des racines devrait être saupoudré d'une solution de fumier au bout de 2 semaines pour obtenir un engrais complexe à base d'azote et de phosphore. Les composés organiques et minéraux doivent être alternés. Alimentation périodique: 10-15 jours. Avec une croissance lente ou pauvre, un sol peut être fertilisé plus souvent - chaque semaine. Depuis octobre, pour que la nourriture s'arrête.

La papaye de jardin se lève plutôt lentement: sa croissance ne dépasse pas 25 à 30 cm par an et il n'est pas souhaitable de la transplanter d'un endroit à un autre. Les racines puissantes de l'arbre sont très fragiles et faciles à endommager lors de la fouille.

Les spécimens d'intérieur se développent plus rapidement. Chaque année, il est nécessaire de le replanter dans un pot plus grand. Conteneurs en argile ou en bois "respirants" préférés, dans lesquels la moisissure est moins susceptible de commencer. Le fond doit contenir plusieurs trous de drainage. Le transfert se fait avec précaution: la plante est roulée dans un nouveau pot avec une motte de terre, en essayant de ne pas endommager les racines cassantes.

La température de l'air ambiant requise pour les pattes faites maison est de 20 à 25 ° C. Les plantes n'aiment pas une atmosphère excessivement sèche ou poussiéreuse. Les locaux doivent être ventilés régulièrement et au printemps et en été, le plus souvent pour faire des pots sur le balcon.

Les premiers bourgeons apparaissent dans un bananier à l'âge de 5–6 ans. Pour obtenir les fruits, vous devez les polliniser manuellement, en transférant le pollen des étamines vers les pistils avec un coton-tige, d’une fleur à l’autre. La faible odeur caractéristique de la viande raffinée produite par les bourgeons attire peu les abeilles. Seules les mouches peuvent s'enrouler autour d'eux.

Les plantes d'intérieur fleurissent plus tôt, dès qu'elles ont 7 à 8 paires de feuilles adultes. Les variétés naines de pattes qui poussent dans des pièces portent rarement des fruits.

Les ovaires grossissent et grossissent en été et parviennent à maturité en septembre. Leur peau s'éclaircit progressivement et, au lieu du vert, devient presque blanche ou jaunâtre. Les fruits mûrs se détachent facilement des branches et tombent par terre, se froissant et pourrissant rapidement. Ils devraient être recueillis directement de l'arbre. Ils ne sont pas soumis à un long stockage. Mieux vaut consommer les fruits ou les transformer pour l'avenir: préparez de la confiture, de la confiture ou de la compote.

Élevage

En plus de la méthode de reproduction par graines, ils utilisent des boutures, enracinant des segments des pousses annuelles dans le mélange de sol. Chez les plantes adultes, il est souvent possible de détecter une croissance accidentelle des racines.

Pour préserver les qualités variétales et le renouvellement de la culture, les jardiniers expérimentés ont souvent recours à la vaccination. Faites-le au milieu du printemps - avant le début de la saison de croissance active. Ne pas avoir le temps de rigidifier complètement les boutures aiguiser à partir du bord inférieur. Le stock est fendu, le bord de la bouture est placé dans la crevasse, en s'assurant que les couches combinées des plantes sont bien combinées. Site de vaccination bien emballé avec du ruban polymère. Les nouveaux boutons dans un arbre apparaissent dans 15 à 20 jours.

Maladies et ravageurs

Les parasites n'affectent presque pas la plante exotique. La raison en est peut-être l’odeur désagréable qui émet ses fleurs et son ovaire.

Un arrosage insuffisant ou un excès d'humidité peuvent entraîner un flétrissement des feuilles ou l'apparition de pourriture des racines. Pour éviter les maladies, élimination rapide des mauvaises herbes, respect du régime d'humidité et assouplissement approprié du sol - jusqu'à une profondeur de 2 à 3 cm.

Hivernage

Pour l'hiver de la couronne, il est souhaitable de recouvrir la toile et de protéger le sol au-dessus des racines avec une épinette du froid. Cela peut être fait non pas pour toute la période, mais seulement avant l'apparition du gel prolongé. Pour un hiver sûr, vous pouvez ramasser les plantes dans la neige, en les recouvrant du bas des troncs.

Au printemps, les pousses congelées doivent être enlevées. La taille sanitaire est effectuée chaque année à la mi-mars.

L'hiver est une période de repos pour un bananier. À ce stade, les spécimens de jardin ne sont pas hydratés ni fertilisés. La pièce peut être placée dans un endroit frais et ombragé, arrosé pas plus de deux fois par mois. En mars, l’arbre reposé commencera à recueillir de nouveaux bourgeons.

Des graines peuvent également être achetées dans un magasin de fleurs, en particulier pour les espèces de plantes ornementales.

Une fois que les plantes vivaces exotiques sont devenues plus fortes, vous devez les planter dans des pots pour plantes adultes.

Sélection de pot

En raison de la croissance intensive de la plante herbacée et des particularités de sa structure, on choisit pour les représentants des tropiques un pot spacieux et bien drainé, empêchant l'eau de stagner dans les racines et empêchant le développement de maladies fongiques.

Exigence de terrain

Un bananier pousse bien dans un sol fertile et meuble avec une réaction neutre ou légèrement acide. Avec l'auto-préparation, le mélange de sol est composé de terre de gazon, d'humus et de feuilles, ainsi que de sable dans un rapport 2: 2: 2: 1.

Propriétés nutritives des fruits

La pulpe de banane est utilisée pour soulager les processus inflammatoires de la cavité buccale, ainsi que comme produit alimentaire dans le traitement des ulcères gastriques et duodénaux. De plus, la banane est faible et par conséquent utilisée comme un laxatif doux. Elle empêche le vieillissement des cellules et a un effet bénéfique Pour travailler le cerveau, les bananes sont recommandées aux personnes âgées.

La présence de potassium et de magnésium permet de les utiliser pour prévenir la hausse de la pression artérielle et les accidents vasculaires cérébraux.Les fleurs de bananier aident au traitement du diabète et de la bronchite.Le jus obtenu à partir de tiges de bananier est un bon anticonvulsivant et sédatif.

La peau de banane est utilisée comme engrais pour les couleurs d'intérieur et d'extérieur, car elle contient une grande quantité de phosphore et de potassium et peut également lutter contre les pucerons, qui ne tolèrent pas un excès de potassium dans l'esprit. vous devez faire une teinture sur les peaux de banane et l'arroser avec des plantes.

Le moyen le plus simple d’utiliser des peaux de bananier pour fertiliser des fleurs est tout simplement de les enterrer dans le sol. Pour ce faire, coupez la pelure en petits morceaux, après quoi même les plantes les plus fatiguées commencent à fleurir et à fleurir. La peau de banane se désintègre dans le sol pendant 10 jours quelles bactéries le mangent.

Les fruits sont formés uniquement dans les couleurs féminines. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, chaque couche commence à ressembler de plus en plus à une main avec un grand nombre de doigts, qui est une baie recouverte d'une peau épaisse (les fruits ne poussent pas sur les herbes).

Selon la variété de bananes, les baies peuvent être très différentes les unes des autres. Fondamentalement, ils se caractérisent par une forme oblongue droite ou courbe. La longueur des baies varie de trois à quarante centimètres, leur diamètre - de deux à huit. La peau d'une banane est généralement jaune, mais on la trouve souvent en vert, rouge, couleurs argentées.

La chair des baies est blanche, jaune, crème ou orange. Au stade initial, il s'agit d'une masse collante et dure qui finit par se transformer en une pâte juteuse et douce. Dans les variétés de fruits, les graines de la baie sont presque toujours absentes et se multiplient par les racines. Si les gens n'étaient pas engagés dans leur élevage, ils auraient difficilement pu survivre longtemps et s'établir dans le quartier.

Mais dans les plantes qui poussent à l'état sauvage, la pulpe est remplie d'une énorme quantité de graines (dans certaines variétés, leur nombre peut atteindre deux cents). Leur longueur varie de 3 à 16 mm, de sorte que la pulpe, à l'intérieur d'un tel fruit, est très petite, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles la banane est sauvage et non comestible.

La maturation des baies prend généralement de 10 à 15 mois, tandis que les bananes fruitières donnent une riche récolte de cinq à six ans, tandis que les plantes sauvages en produisent activement plus de vingt-cinq.

Comme les baies mûres sont très facilement endommagées et se détériorent rapidement, elles sont généralement coupées en vert lorsqu'elles ne mûrissent que sur trois quarts (il est plus facile de les transporter). La maturation des baies sur le chemin ou à l'arrivée à la place, souvent - à la maison avec les clients.

Après la maturation des baies, la tige principale et les feuilles de la plante meurent et sont remplacées par un nouveau processus situé à proximité, qui se transforme en une tige et libère des feuilles.

Propriétés du Berry

Les avantages de la banane sont visibles depuis longtemps. C'est un produit à faible teneur en matière grasse, mais très nutritif, car il se caractérise par une quantité accrue de glucides. Ainsi, une centaine de grammes de pulpe contient:

  • 23 grammes de glucides;
  • 1,1 g - protéines;
  • 89 calories.

Pour cette raison, il est conseillé d'utiliser les baies après une augmentation du stress physique ou mental: baies à haute teneur énergétique, elles augmentent considérablement le taux de sucre dans le sang.

L'avantage des bananes réside également dans le fait qu'elles contiennent beaucoup de micro et macro éléments, principalement du magnésium, du potassium, du zinc et du fer. Un grand nombre d'antioxydants, de minéraux et de vitamines dans une banane jouent également un rôle important (il s'agit avant tout de vitamines A, B, C, E, PP).

Les médecins conseillent souvent aux personnes souffrant de maladies du foie, des reins, ainsi que de l'hypertension, de l'anémie, des brûlures d'estomac et de la constipation d'introduire ces baies dans leur alimentation. Les baies ont des propriétés antiseptiques et astringentes, elles sont donc recommandées pour les ulcères d'estomac et les intestins (mais pas pendant les exacerbations).

Les médecins conseillent de s’éloigner de la baie en cas de coagulation sanguine accrue, de maladie ischémique, de thrombophlébite: la baie aide à éliminer les liquides du corps, ce qui entraîne un épaississement du sang, ce qui entraîne un obstruction des vaisseaux sanguins et un caillot de sang. De plus, les bananes ne sont pas recommandées aux personnes qui ont récemment eu une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Pour les pauvres des pays tropicaux où les bananes poussent en abondance, les fruits des plantes constituent un aliment bon marché et nourrissant, remplaçant parfois le pain.

La pulpe de banane contient 1,2% de substances azotées, 1,6% d’amidon, 22% de sucre. Les fruits contiennent une grande quantité de vitamines appartenant à différents groupes, un complexe de substances minérales. Les calories des bananes sont supérieures aux pommes de terre, juste derrière les dattes et les figues.

Propriétés utiles de la banane

On pense que pendant le transport, les bananes perdent toutes leurs propriétés utiles et tombent sur les étagères comme un produit inutile. Les experts ont prouvé l’échec d’une telle déclaration. Les bananes conservent toutes les substances de valeur dans les fruits, même après avoir «visité» une chambre spéciale où elles mûrissent.

Les fruits sont très utiles pour les personnes qui font de gros efforts physiques. De nombreux athlètes incluent les bananes dans leur régime alimentaire. La pulpe du fruit est très facilement absorbée par le corps. Il est donc recommandé d’utiliser des bananes pour les personnes souffrant de maladies graves après une intervention chirurgicale, s’il ya des problèmes liés au travail du cœur.

En raison de la teneur élevée en saccharose et en glucides, les bananes sont contre-indiquées pour les personnes souffrant de diabète et d'obésité.

Patrie

Alors, où poussent les bananes en Afrique? On pense que cette plante est apparue pour la première fois en Asie du Sud-Est. Et à partir de là, il s'est répandu dans la partie tropicale de la planète. Selon les scientifiques, les bananes sont arrivées sur le territoire américain avant même l’apparition de Columbus sur cette terre. Bien que la façon dont la plante s'est révélée dans cette région est encore inconnue.

Il y a environ mille ans, cette culture se développait déjà en Malaisie, en Inde, au Brésil et en Indonésie. La banane est considérée comme l'une des premières plantes à être cultivée. Qu'en est-il de l'Afrique? Les bananes poussent-elles sur ce continent? Cette plante est présente principalement dans la partie tropicale humide de l'Afrique de l'Ouest.

Il convient de rappeler que les bananes ne poussent pas sur le territoire situé à plus de mille mètres d'altitude. Par conséquent, ils ne peuvent être trouvés que dans une certaine partie de l'Afrique.

Ce qui menace les plantations de bananes

La banane, comme beaucoup d'autres plantes cultivées, est sensible à diverses maladies. Aujourd'hui, les scientifiques sont particulièrement préoccupés par l'une d'entre elles, une maladie fongique appelée "maladie panaméenne". Très souvent, la plante est exposée et attaquée par des parasites.

Les prévisions des experts sont décevantes. Ils préviennent que dans un proche avenir, les plantations de bananes seront réduites dans toutes les régions où elles poussent. Certains scientifiques ont tendance à croire que la plante pourrait disparaître complètement de la surface de la terre.

Sachant comment une banane pousse et quels dangers elle menace, les sélectionneurs du monde entier travaillent au développement de nouvelles variétés de plantes. Ceux qui seront capables de résister aux maladies et aux ravageurs.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

  1. La maladie du Panama constitue la plus grande menace pour les bananes. Il s'agit d'une maladie grave causée par un champignon qui habite dans le sol et pénètre dans les feuilles à travers les racines endommagées de la plante. En même temps, le feuillage est peint en jaune et meurt. Pour éviter la propagation de la maladie, il est nécessaire d'isoler les plantes touchées et de nouvelles plantes doivent être plantées sur des terres entièrement fraîches et non cultivées.
  2. La deuxième maladie grave est la cercosporiose. Aussi causée par un champignon. Les feuilles sont touchées. Premièrement, ils forment de petites taches brunes, qui augmentent ensuite de taille et changent de nuance en violet. La maladie peut être guérie par des fongicides.
  3. Les vers ronds (appelés nématodes) représentent un grand danger pour les bananes. Ils se faufilent dans les rhizomes des plantes, ce qui peut y propager la prolifération de champignons nuisibles.
  4. Le charançon noir est un autre ravageur commun. C'est un coléoptère qui endommage la plante en rongeant une tige.

Avec un bon arrosage, une plante exotique ne souffre pas de maladies. Cependant, en raison d’une humidité excessive et de la stagnation des racines, une pourriture grise peut se développer, qui peut être arrêtée par une élimination rapide des parties touchées du système racinaire et son transfert sur un substrat frais.

Parmi les parasites, un bananier peut être habité par des acariens, des thrips, des boucliers, des cochenilles et des pucerons, qui devraient être contrôlés avec une solution insecticide.

Faits intéressants

  • Les bananes sauvages (cultivées en Asie du Sud-Est) ont de grosses graines dures et très peu de pulpe à l'intérieur.
  • Les bananes meurent facilement de diverses maladies. Certaines variétés ont disparu des infections fongiques. Par conséquent, il est nécessaire de développer de nouvelles variétés de bananes génétiquement modifiées afin de pouvoir survivre dans la lutte contre les rigueurs de l'environnement. Un jour, les bananes génétiquement modifiées remplaceront peut-être celles cultivées naturellement. Sinon, un jour, il peut arriver que des bananes disparaissent complètement, comme une espèce.

Pour les habitants des latitudes septentrionales, cognitif n'est pas seulement ce à quoi ressemble un «palmier bananier», mais dans quels domaines de sa vie une personne peut-elle utiliser cette plante unique, comment elle est consommée, de nombreux autres faits sont intéressants.

  1. En Inde, une banane a été trouvée une utilisation très inhabituelle. Lors du lancement d'un navire dans l'eau, la surface de descente doit être lubrifiée. À cette fin, on utilise de la graisse, de la paraffine, de la graisse ou une autre substance. Les résidents indiens se glissent parfois dans la banane. Pour expédier le déplacement moyen sur l'eau, vous devez prendre environ 20 000 fruits.
  2. Manger une banane suffit à fournir à une personne un apport quotidien en potassium et en magnésium.
  3. Les points noirs sur la peau de banane sont complètement inoffensifs. Ils disent que la baie est prête à être utilisée et que son stockage supplémentaire est indésirable.
  4. Résister aux vents violents Les bananes aident non seulement les racines, mais aussi les feuilles de la plante. Dans des conditions extrêmes, les plaques des feuilles se déchirent le long des lignes des veines, réduisant ainsi la pression du vent sur elles.

Les fruits des bananes, qui ont frappé les rayons des magasins russes, ont fait un long voyage. Et cela a commencé dans l'un des 100 pays du monde, où la culture est cultivée aujourd'hui.

Les avantages et les inconvénients des bananes

Les bananes contiennent une quantité énorme de vitamines et de minéraux utiles. Ils sont riches en potassium, sodium, magnésium, fer, phosphore et calcium. Ils contiennent les vitamines suivantes: A, C, E, PP, vitamines du groupe B, etc. L'utilisation régulière de bananes aide à normaliser la pression, améliore le fonctionnement du système digestif, réduit les niveaux de stress, améliore la mémoire et l'attention.

Cependant, ce fruit peut également causer des dommages. Il ne doit pas être utilisé par les personnes atteintes des maladies suivantes: maladie coronarienne, diabète, thrombophlébite, coagulation sanguine accrue, etc.

Étant donné que le contenu calorique de ce produit est assez élevé, son utilisation devrait être limitée aux personnes en surpoids.

La banane est une plante incroyable, apportant des fruits savoureux et sains. Lorsque vous reproduisez à la maison, rappelez-vous que la banane est difficile en ce qui concerne la lumière, l’humidité et la chaleur. Il est nécessaire de créer les conditions les plus confortables pour la plante, qui ensuite vous ravira avec des fleurs et des fruits toute l’année.

Les bananes sont utiles en forte teneur en diverses vitamines. Les bananes contiennent de fortes concentrations de vitamines C, E, bêta-carotène. Les vitamines B3, B5 et B6 sont très riches en bananes, nécessaires à la régulation adéquate de la respiration des tissus, du métabolisme des graisses, des protéines, des glucides et des graisses, lors de la production d'hémoglobine, d'histamine, pour la réduction du taux de "mauvais" cholestérol et la régulation de nombreuses autres fonctions.

Les avantages des bananes sont riches en oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium et le phosphore, qui aident à réguler l'activité des systèmes nerveux et cardiovasculaire, normalisant le rythme cardiaque, calmant et augmentant la résistance au stress.

Bananes utiles dans le traitement des troubles du tractus gastro-intestinal et du foie. Ils aident à réduire la douleur causée par les ulcères et la gastrite. Ils nettoient également les intestins des toxines, des scories.

Effet bénéfique des bananes sur la peau, les cheveux, le maintien de leur santé et leur jeunesse.

La teneur élevée en vitamine C vous permet de renforcer le système immunitaire et de résister aux rhumes.

Cependant, avec toutes les propriétés bénéfiques, dans certains cas, une banane peut être nocive. Par exemple, il est recommandé de ne pas consommer de bananes comme nourriture si vous avez:

  • le diabète
  • l'obésité
  • ischémie (le cœur et d’autres organes souffrent de manque d’oxygène et de crises convulsives)
  • thrombophlébite
  • sang épais (la banane est capable de le rendre encore plus épais)
  • syndrome du côlon irritable
  • si vous avez eu un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque

Il n’est pas souhaitable de nourrir les enfants de moins d’un an avec des bananes, car leur système digestif n’est pas suffisamment développé et leur alimentation peut conduire à une constipation, des ballonnements et une diarrhée. Aussi, ne nourrissez pas votre bébé si vous avez des allergies. Il en va de même pour la mère de l'enfant en cas d'allaitement.

Lavez soigneusement les bananes avant de les manger car ces dernières sont traitées avec des substances spéciales toxiques qui peuvent entraîner des maladies (pouvant aller jusqu’à un cancer) et prolonger leur durée de vie.

Peut également nuire aux bananes vertes (immatures), créant des problèmes dans le tractus gastro-intestinal. Ils contiennent de l'amidon "insoluble", non digestible par nos intestins, ce qui entraîne une sensation de lourdeur dans l'estomac et la formation de gaz. Il vaut mieux donner de telles bananes pour mûrir.

http://fermerprofi.ru/2019/02/21/banan-derevo/

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