Quel est le nom du jus fabriqué à partir du fruit de la feijoa?

Il est très difficile d’appliquer l’adjectif dans le titre des jus de fruits comme le feijoa et, par exemple, le kaki, contrairement aux mêmes jus de pomme, de poire, de cerise, de prune, de raisin et de nombreux autres fruits et baies, auxquels les adjectifs s’appliquent.

Donc, s'il est difficile de choisir un adjectif pour le nom du jus, il vaut mieux dire simplement: jus de feijoa, jus de kaki, etc.

Feijoa, un fruit exotique pour moi personnellement - je ne l’essayais même pas frais, surtout du jus de fruits, mais mes amis me traitaient avec de la confiture feijoa - je l’aimais bien, elle provenait de la côte de la mer Noire de notre pays. Bien sûr, nous avons qualifié cette confiture de mot ridicule, du moins pour nous, et il n’est pas utile de l’écrire complètement - fayh..votre confiture, mais bien sûr, c’est fondamentalement faux. Le nom de cette baie est très difficile et il est impossible de choisir un adjectif que je voudrais utiliser pour le mot confiture et jus. Par conséquent, il sera correct de dire - confiture de feijoa, jus de feijoa ou jus de feijoa.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2377163-kak-nazyvaetsja-sok-sdelannyj-iz-plodov-fejhoa.html

Les propriétés bénéfiques et nocives du jus de feijoa

Si vous n'avez jamais entendu parler de feijoa, et encore plus si vous n'avez pas bu le jus des fruits de cette plante, alors vous devriez lire notre article et peut-être deviendrez-vous un «fan» de cette baie (bien que beaucoup de gens soient plus habitués à l'appeler fruit). Pour la première fois (au début du 19ème siècle), une plante subtropicale similaire de la famille des Mirtova fut découverte par un naturaliste portugais du nom de Joan da Silva Feijho (la baie émeraude porte son nom et tire son nom de celle-ci). C'est arrivé au Brésil. La feijoa (en France) n'apparaît qu'en Europe, en 1890, aux États-Unis (en 1901), en Italie (en 1910) et, de là, sur toute la côte méditerranéenne.

Aujourd'hui, cette culture fruitière est cultivée dans de nombreux pays. Dans les espaces ouverts de la Fédération de Russie, la feijoa est cultivée dans le territoire de Krasnodar, en Crimée et au Daghestan.

Quelle est cette récolte de fruits

Feijoa est un arbuste atteignant 4 mètres de haut, poussant exclusivement dans des conditions subtropicales, pollinisant avec des insectes et fleurissant en mai-juin (dans l'hémisphère sud en novembre-décembre).

Sur l'arbre mûrissent des fruits charnus et juteux (longueur - de 20 à 50 mm et poids - de 15 à 60 g), de couleur vert foncé, de forme allongée; à un goût qui rappelle l'ananas, la fraise ou le kiwi (difficile à déterminer). La pleine maturité a lieu en octobre-novembre: tout dépend de la variété de la plante.

Le système racinaire de culture, caractérisé par une ramification dense, a un caractère superficiel. La plante greffée (c'est-à-dire enracinée) produit des fruits pendant 3-4 ans de sa «vie» et ne se propage à l'aide de jeunes plants que dans 6-7 ans.

Ce qui fait partie du fruit de la feijoa

La composition chimique de feijoa est la suivante:

L'iode Feijoa contient beaucoup plus que toute autre plante: environ 100 mg de ce non-métal chimiquement actif par 100 produits.

Les graisses et les protéines. Ainsi, dans 1 kg du produit, il y a 6 g de graisse et 10 g de protéines faciles à digérer.
Acide ascorbique. 100 g de feijoa contiennent environ 33 mg de vitamine C.
Thiamine (ou vitamine B1). Ce composé organique, capable de s'accumuler dans les tissus humains (jusqu'à 30 mg), participe activement au métabolisme des lipides, des glucides et des protéines.
Acide nicotinique (ou vitamine PP, niacine). Il participe à la formation des enzymes nécessaires à l'activité humaine et à un grand nombre de réactions d'oxydo-réduction. 100 g de feijoa contiennent environ 0,289 mg de vitamine PP.
Pyridoxine (une forme de vitamine B6). Il stimule les processus métaboliques, contribue à ralentir le vieillissement des tissus (au niveau cellulaire) et participe également à des processus tels que l’alimentation en glucose des cellules et la production de globules rouges.
Kakhetin et leukoantotsin. Ces puissants antioxydants se trouvent dans la peau du fruit.
Acide pantothénique (ou vitamine B5). Il est nécessaire à la synthèse de l'histamine, du cholestérol, des acides gras et de l'hémoglobine, ainsi qu'au métabolisme des glucides, des graisses et des acides aminés.
De l'eau
Fibres alimentaires.

Les acides aminés tels que l'asparagine (impliqué activement dans la fabrication d'une substance nocive pour le SNC telle que l'ammoniac), la tyrosine (aide à corriger les processus neurophysiologiques suivants: mémoire, attention, humeur, vigilance et énergie), l'arginine (résiste aux tumeurs cancéreuses et aux néoplasmes). nettoie le foie), la glutamine (normalise le taux de sucre dans le sang, améliore le tractus gastro-intestinal et l'activité cérébrale) et l'alanine (renforce le système immunitaire; est une source d'énergie pour le système nerveux central, le cerveau et les muscles).
Saccharose Pour 100 g de leur produit, cela représente environ 8 g.
Huiles essentielles.
Glucides (13 g pour 100 fruits mûrs).
Tanins. Ces composés phénoliques, contenus directement dans la peau, représentent jusqu'à 0,8% du poids du fœtus. C'est à cause de la présence de tanins que les baies ont un goût astringent.
Pectines (c'est-à-dire des polysaccharides). Ils représentent 2,5-3% en poids de la baie.
Vitamines telles que E (tocophérol), appelée vitamine de la jeunesse et de la beauté; K, activement impliqué dans la formation du tissu osseux; B2 (riboflavine), contribuant à la dégradation des graisses et au renouvellement des tissus, ainsi qu'à la formation de globules rouges et à la quantité optimale d'hormones; B9 (c.-à-d. Acide folique), nécessaire au développement de deux systèmes tels que le système immunitaire et le système circulatoire.
Les enzymes Étant des protéines spécifiques, ils accélèrent les diverses réactions qui se produisent dans le corps humain.
Acide malique.
Zinc, fer, magnésium, calcium, manganèse, potassium, silicium, phosphore et cuivre.

Propriétés utiles du jus de fruits d'une plante exotique

Quels sont les avantages du jus de feijoa?

Si une personne a certains problèmes avec la glande thyroïde, l'utilisation de ce produit lui sera certainement utile. Autrement dit, le jus devrait être bu à tout le monde (quel que soit son âge), qui a une carence en iode dans le corps.

La consommation régulière de jus de baies exotiques réduit considérablement le risque de cancer. Et si le cancer est déjà diagnostiqué, le produit vous permet de passer au stade de la rémission.

La présence d'acide nicotinique dans les fruits feijoa contribue à la normalisation de la fonction pancréatique et à une bonne fonction digestive.
Le jus de Feijoa peut être attribué sans risque à la catégorie des produits diététiques, car le fruit contient des graisses et des protéines faciles à digérer.

En période d'exacerbation des rhumes et des maladies infectieuses, l'utilisation de feijoa, riche en vitamine C, vous évitera des infections respiratoires aiguës, la grippe et d'autres processus inflammatoires.
La présence de thiamine améliore l'activité du muscle cardiaque, du système nerveux central et du tractus gastro-intestinal, et empêche également le développement de l'athérosclérose.
Réduit considérablement la pression artérielle et nettoie le sang.
Pour les hommes: le jus de Feijoa est recommandé comme traitement préventif du cancer de la prostate. De plus, les fruits de la plante contribuent à la normalisation des niveaux hormonaux.

Pour les femmes: la présence de vitamine E dans le produit apporte une amélioration significative de l’état des cheveux et de la peau, ainsi qu’une réduction de la douleur pendant les règles.
Pour ceux qui souffrent d'anémie, le produit aidera à stabiliser les taux d'hémoglobine.
Le jus sera très utile pendant la rééducation après une chirurgie ou un accouchement, car il augmente l'immunité et normalise les processus métaboliques.
Berry améliore la concentration, l'attention et la mémoire, ainsi que le tonus général. L'inclusion régulière du produit dans votre alimentation aura un effet positif sur la condition des personnes confrontées à un stress émotionnel ou mental accru, ainsi qu'à un état dépressif ou stressé.
La pectine, qui fait partie du fruit, aide à améliorer le processus de digestion.
Il aide à la constipation de nature chronique, comme la baie est un excellent laxatif naturel.
Il active les processus métaboliques.
Il contribue à la prévention et au traitement des pathologies du foie et des reins.
Avec l'aide de jus, ainsi que des infusions et des décoctions de feijoa, vous pouvez guérir une maladie telle que la pyélonéphrite.

Contre-indications possibles et effets nocifs du jus de feijoa

En règle générale, ce produit ne présente aucun danger particulier pour le corps humain. Mais il y a certaines contre-indications et restrictions dont il faut se rappeler:

Faites très attention lorsque vous souffrez de maladies telles que le diabète, la pancréatite, l'obésité (due à la présence de sucre dans le produit), la gastrite (avec une acidité élevée) ou la toxicose thyroïdienne (rappelez-vous qu'un excès d'iode dans le corps est également destructeur)., ainsi que son manque).

Berry n'est absolument pas associé à des produits laitiers (ou produits laitiers): il peut y avoir des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal (en particulier, une indigestion).
Le jus peut provoquer une réaction allergique indésirable. Par conséquent, tous ceux qui sont sujets à une telle maladie doivent être extrêmement prudents lors de l'utilisation de feijoa. S'il y a des symptômes de détérioration de la santé, vous devez immédiatement cesser de prendre le produit.

Ne soyez pas trop zélé, en utilisant le jus de feijoa (quantité recommandée - une boisson de 5 fruits). Sinon, une irritabilité excessive, une anxiété et une arythmie peuvent survenir.
Les femmes qui occupent une position «intéressante», ainsi que les médecins allaitantes, prescrivent souvent des médicaments pour augmenter la teneur en iode dans le corps. Par conséquent, le jus d'un fruit exotique sera très utile. Mais, il est nécessaire de respecter le montant recommandé par le spécialiste. Sinon, une surdose d'iode peut nuire à la santé de la mère mais aussi au bébé.
Les fruits Feijoa et les jus qui en sont fabriqués sont contre-indiqués pour les bébés de moins de un an: ils n'ont pas encore suffisamment d'enzymes dans leur corps pour assimiler de telles baies exotiques. Oui, et pour les enfants plus âgés, ce produit doit être administré avec prudence: une réaction allergique est possible.
Il n'est pas recommandé d'utiliser le jus de feijoa en présence d'acné sur le visage ou d'autres éruptions cutanées.
En aucun cas les fruits ne doivent être présents sur votre table avec des signes de pourriture: leur réception peut entraîner une intoxication grave.

http://prosoki.ru/fruktovye-soki/sok-fejhoa.html

Question du jour: quel est le nom du jus de feijoa?

33 commentaires

Ha, trois cents. Sucer le conducteur du tracteur.

Je serai un conducteur de tracteur

suce moi

Parlez-moi - traduisez-vous!

Je me suis rendu en train à la gare de Shakhunya, mais une grand-mère l'a appelée de manière persistante, Shuhinya.

Grand-mère a déjà vécu, elle sait mieux!

Eh bien, c'est comme les nids de poule)

Travail en semaine. non - travail dur

Vous pouvez simplement le couper à l'avenir.

comme de la confiture)

dépend de la qualité)) peut être du jus de feijoa, et peut-être du jus de feyhuev

Feikhoevy, les philologues hoev!

Écoutez le Beavis, il a dit feijoa, hehe.
Combien de temps cela peut-il être si stupide et, surtout, illettrement effrayé?

Parce que la bêtise est une évaluation, premièrement (pour quelqu'un, il est normal de rigoler au-dessus de la hauteur de la flaque dans l'environnement; ne poussons pas hu doigt, mais c’est Artemy Lebedev: https://www.artlebedev.ru/kovodstvo/idioteka/2018/07/16/)

et, deuxièmement, sert à se détendre et à se dégrader.

Les blagues stupides constituent le fonds d'or du clown, c'est normal et inévitable.

Et l'analphabétisme ne consiste pas simplement à "se détendre et se dégrader", mais à se dégrader de manière objective.

L'analphabétisme est un bon moyen pour inventer des mots de passe uniques et dans la sous-culture du padoncovisme et du fléau. Eh bien, peut-être que les punks en ont plus. Mais les punks n’ont pas grandi dans les basses terres morales pour crier «punks feijoa!

Encore une fois, les bâtards et les cashenites sont (à l'exception du shkoloty qui les a rejoints) - des personnes culturelles et éduquées qui batifolent. Et si ils skabreznichayut - puis skabreznichayut esthétiquement complexe, donnant aux gens des motifs tels que "surveillez votre zhep".

Et il est faux de faire l'adjectif d'un nom emprunté (et, en passant, j'empêche l'insinuation - un nom indéchiffrable) - c'est Petrosyan dans le monde du kaschenisme.

http://pikabu.ru/story/vopros_dnya_kak_nazyivaetsya_sok_iz_frukta_feykhoa_6033017

Conseils pour les amis

Feijoa Juice

L'article a été publié le 29 avril 2010 dans la catégorie «À la santé».

Jus Feijoa dans le cycle “Jus - une collection de légendes et de goûts” par Zima

Les légendes de la feijoa ne se retrouvent pas dans le folklore des Indiens d'Amérique du Sud, patrie de la feijoa. Plutôt, la légende de la plante avec le même nom. La raison est simple: le nom d'une baie exotique a été donné par les Européens relativement récemment. Lorsque l’Europe civilisée a planté sa culture sur le continent américain qui vient d’être découvert, les noms de la faune et de la flore locales ont donné le leur, indépendamment de l’histoire et des traditions de la population autochtone. Mais cela ne signifie pas que ce n'était pas le cas. Je vais vous raconter la légende de la baie star inca - à propos de Quechua.

Sur une haute colline dans la vallée des volcans se dresse le temple étoilé de Saksayhuaman. Il existe de nombreuses hypothèses sur la façon dont les Incas ont réussi à construire une gigantesque forteresse à partir de blocs de pierre multi-tons, soigneusement taillés et ajustés avec précision. Les anciennes murailles du Temple Star n'étaient affectées ni par le temps ni par les tremblements de terre. Ils se souviennent de tout.

Bien avant la montée du puissant empire Inca au pays des lacs et des montagnes, les habitants de Mochica vivaient. Ils connaissaient les sciences et l’art, possédaient les secrets des peintures de plantes et de pierres précieuses, atteignaient la perfection dans la peinture, modelaient le corps de la figure, et leurs tissus en coton et en laine étaient si fins et durables qu’ils étaient aujourd’hui admirés par les spécialistes. Les habitants de Mochika adoraient les étoiles et la déesse Oryan. Selon la légende, elle aurait donné naissance à des enfants sur Terre et serait retournée dans les étoiles en lui disant de servir Viracocha - le dieu de la créativité, de l'amour et de la création. Et le peuple de Mochica a créé et a créé sans se souiller de guerre et de meurtre.

Les temps changent, que cela nous plaise ou non. Le temps est écoulé pour les habitants de Mochika. C'est le temps des Incas. Les tribus guerrières vénéraient le soleil et réclamaient la même chose des peuples conquis - cela seul pourrait les sauver de la mort. Mais les gens de Mochika et sa prêtresse nommée Quechua ont refusé de changer la Foi, ils n'ont pas renoncé à leurs parents étoiles. Selon la légende, le Quechua aurait été conduit chez le chef irrité, le suprême Inca... "Et le cœur du guerrier tremblait, ramolli à la vue d'une belle fille, il ne pouvait pas l'offenser." Au contraire, les Inca ont proposé à Quechua de devenir une femme et de sauver la Foi. Quechua a répondu: «Vous êtes un grand guerrier, O Leader, vous conquérez des pays et des peuples, détruisez tout sur votre chemin. Mais pour devenir un grand dirigeant, vous devez apprendre à construire. Que pouvez-vous faire d'autre que de tirer à l'arc et de lancer une lance? »Le chef n'a pas répondu. «Si vous pouvez construire à lui seul un temple pour votre Dieu sur une colline, continua la jeune fille, je serai votre femme.

Il est difficile de dire ce que ressentait le chef. Mais la légende dit qu'après un certain temps, l'Inca est venu demander conseil à la fille: que devrait-il faire? Quechua a répondu: "Demandez de l'aide aux étoiles - adressez-vous à Orjan et à Viracocha." Prenant l'orgueil, l'Inca alluma la flamme du feu rituel sous le couvert de la nuit. Son amour était si grand, et le désir si sincère et si fort, fort probablement, n'était pas sans la magie de la prêtresse - qui sait. Mais l'appel à l'aide a été entendu. De la déesse Oryana, Inca a reçu des fruits scintillants, semblables à de la poussière d'étoiles, avec des mots: "Dans chaque baie, il y a le pouvoir d'une personne. Après l'avoir mangé, vos possibilités augmenteront. Vous construirez le Temple des étoiles pour moi et Viracocha - pour le Dieu Soleil, qui est vénéré par votre peuple, c'est mon mari. »Chaque nuit, les Incas mangeaient plusieurs baies et étaient remplis d'un pouvoir sans précédent.

Le chef a construit le Temple des Étoiles et le beau Quechua est devenu sa femme. Les Incas ont cessé de se battre, ont appris à construire, créé un système d’irrigation parfait pour les services d’eau, ont réussi dans les domaines des sciences, de l’artisanat et de l’art. Et le sage Quechua a élevé un arbre grâce au cadeau d’Oryana - des fruits à la pulpe tendre et à l’arôme captivant. Son nom est devenu le nom de l'étoile baie - Quechua.

Quel est le pouvoir de feijoa? Depuis toujours, les Indiens utilisent les fruits de Quechua-Feijoa pour rendre une personne plus forte, donnent ses enfants pour qu'ils grandissent et tous ceux qui sont malades et qui désespèrent de la vie. Curieusement, les femmes indiennes enceintes ne mangent toujours pas plus d’un fruit feijoa par jour pour ne pas donner naissance à un enfant géant. Comme l'a montré la recherche moderne, la feijoa affecte le niveau d'hormones dans le corps humain. Les scientifiques ne peuvent toujours pas répondre à la question sur l'origine de la feijoa-quechua: pourquoi la biochimie des «fraises indiennes» (comme on l'appelle aussi) est-elle si proche des fruits de mer riches en iode?

Informations sur feijoa: Le nom latin de cette plante a été obtenu au XIXe siècle en l'honneur du Dr. João Feilho Feijo, un Européen qui a décrit pour la première fois le feijoa. Feijoa appartient à la famille du myrte - un groupe de plantes cultes dont les huiles essentielles sont utilisées pour la méditation. Feijoa est un arbuste à feuilles persistantes de 4 à 6 m de haut ou un arbre atteignant 10 m de haut. Il ne peut être oublié ni passé - les buissons de feijoa sont comme enveloppés dans une brume bleue avec des fleurs et des étoiles argentées. Feijoa fleurit tout l'été et l'automne, les fruits sont récoltés d'octobre à novembre: les fruits mûrs sont gros, de 5 à 10 cm, ovales, aigue-marine à la peau métallisée. Certains comparent le goût de la feijoa avec des fraises mûres, d'autres avec de l'ananas mûr. Même les fruits mûrs cultivés sur différents sols diffèrent par le goût et la couleur de la pulpe - de la crème à la nuance légèrement rose. Cette plante exotique d'Amérique du Sud est actuellement largement répandue dans toutes les régions du monde à climat tropical et subtropical, y compris en Russie: dans le Caucase, au sud du territoire de Krasnodar. Ainsi qu'en Crimée et dans les pays d'Asie centrale - Turkménistan et Azerbaïdjan.

Application et propriétés utiles de feijoa

À des fins médicinales, seule la feijoa fraîche est utilisée. La principale caractéristique et la valeur des fruits feijoa dans une forme unique de composés iodés et d’huiles essentielles nécessaires au traitement et au rétablissement de la fonction thyroïdienne dans les cas d’insuffisance rénale sévère chez les enfants et les adultes. Pour améliorer l'effet thérapeutique des baies de feijoa, un jus fraîchement pressé est préparé. Il est utilisé dans le traitement du jus pour résoudre de nombreux problèmes de santé.

Avec des problèmes du tractus gastro-intestinal - une violation des organes digestifs et des fonctions intestinales.
Dans la gastrite chronique de différentes formes avec une faible acidité.
Dans les formes aiguës et chroniques d'entérite et de colite, de la maladie des «mains non lavées».
En tant que tonique général pour les personnes âgées, la prévention des changements corporels liés à l'âge - goutte, sclérose en plaques, athérosclérose, déficience de l'audition et de la mémoire.
En cas de maladie grave et de dysfonctionnement de la thyroïde chez les enfants, hommes et femmes de tout âge. Y compris la perte de cheveux, qui est la cause d'une défaillance hormonale dans le corps.
Dans les formes graves de maladie rénale - soulage l'inflammation, restaure les reins après un traitement par chimiothérapie.
Dans l'alimentation quotidienne des diabétiques et des enfants allergiques.
Femmes et hommes - anti-stress, soulage le stress, a un effet calmant sur le psychisme dû aux effets des huiles essentielles de plantes.
Avec carence en vitamines - carence en vitamines, saisonnière et après la maladie. Remède réparateur lors d'épidémies d'infections virales et d'épidémies de grippe. Les huiles essentielles de la famille des myrtes constituent une protection antibactérienne puissante pour le corps des enfants et des adultes.
Le jus et la pulpe de Feijoa rétablissent l'élasticité de la peau féminine, soulagent rapidement les irritations et les points de stress. C'est un véritable baume pour les peaux sensibles minces et les peaux rosacées.

Le jus et le nectar Feijoa sont préparés à la fin de l'automne à partir de baies mûres et charnues. Ils ne sont cassés que lorsque de la cire végétale argentée-bleuâtre apparaît à la surface émeraude du fruit. Pour le jus, des fruits feijoa sucrés et juteux sont nécessaires, le jus fraîchement pressé est fabriqué à partir de baies entières, sans enlever la peau avec de la cire de valeur - un dépôt d’huiles essentielles. Il est traditionnellement pressé avec une presse et le nectar feijoa est obtenu en ajoutant de l'eau de source pure ou de l'eau minérale à la masse du fruit. Vous pouvez presser le jus à la maison avec la présence d’appareils électroménagers appropriés, mais le jus utile ne sera obtenu que si vous suivez les règles et le calendrier de la thérapie au jus. Le mélange de jus feijoa fraîchement pressé avec du nectar de banane - un véritable cocktail anti-stress - doux, fondant, fondant... Vous pouvez y ajouter du miel d'acacia ou d'amande, vous ne le regretterez pas.

Les amplificateurs de goût, le sucre et les édulcorants, les conservateurs ne sont pas autorisés pour les jus utilisés au cours de la thérapie de jus. N'oubliez pas que tous les additifs contenus dans les jus affecteront l'état de votre corps et que les allergies et les diathèses chez les enfants ne vous plairont certainement pas. S'il vous plaît ne risquez pas votre santé.

Contre-indications: Le jus de Feijoa ne doit pas boire plus d'une tasse par jour pour un adulte, et les enfants de moins de 7 ans mesurent la moitié de leur taille. Et le reste du jus de feijoa fraîchement pressé ne présente aucune contre-indication, à l'exception de l'intolérance individuelle, ainsi que de son utilisation lors de l'exacerbation de maladies chroniques. Il n'est pas recommandé d'abuser des femmes feijoa pendant la grossesse. N'oubliez pas que la réaction de votre corps peut ne pas se produire sur la feijoa, mais sur la qualité du fruit à partir duquel le jus est fabriqué. L'une des principales règles de la thérapie à base de jus est l'état idéal des matières végétales, sans aucun dommage, cultivées dans des conditions respectueuses de l'environnement. Il existe plusieurs dizaines de variétés de feijoa - chacune a son propre goût. Par conséquent, ne vous précipitez pas pour tirer des conclusions après la première connaissance.

Comment boire du jus de feijoa

Tout jus doit être bu avec plaisir et à jeun, 20-30 minutes avant le repas ou 2 heures après. Un détail curieux, le parcours de guérison de jus de fruits fraîchement pressés, les guérisseurs ne recommandent pas à partir de la pleine lune.
Si vous voulez des bénéfices pour la santé, n’ajoutez pas de sucre - un peu de miel, c’est mieux.
La quantité de jus par jour dépend uniquement de votre envie - de quelques gouttes pour les plus jeunes enfants à 2 litres par jour pour les adultes. Les parents d'enfants de moins d'un an doivent obtenir l'approbation d'un pédiatre. Et surtout, apprenez aux enfants à ne pas boire de jus de nourriture.
Buvez par petites gorgées, le jus doit être absorbé même dans la bouche. De plus, vous pouvez toujours remarquer à temps la réaction de votre corps au jus. Il est conseillé aux enfants de donner une paille pour les cocktails.
Et n'oubliez pas de vous rincer la bouche à l'eau claire. Hélas, l'émail des dents devient plus mince à partir des acides de fruits.

Recettes De Thérapie De Jus

Depuis la plus haute antiquité et la thérapie à base de jus existe depuis plus d’un millénaire, plusieurs règles inhabituelles, à première vue, concernant l’utilisation des jus nous sont parvenues. Je ne peux pas vous parler d'eux:

les jus de fruits cultivés sur les arbres ne sont pas mélangés avec les fruits qui poussent près du sol lui-même;
les jus de fruits cultivés dans les grands arbres ne sont pas refroidis et, inversement, les jus de baies et les fruits poussant près du sol, il est souhaitable de les refroidir;
Les jus ne peuvent pas être bu «de force», ils ne doivent pas être rejetés ni par le goût ni par l’odeur - c’est une règle de compatibilité individuelle, semblable au choix et à l’utilisation des huiles essentielles en aromathérapie.

Il s'avère que toutes les substances organiques contenues dans des jus différents ne sont pas compatibles les unes avec les autres, ce qui peut entraîner une suppression partielle ou complète de l'effet thérapeutique attendu. Mais j'ajouterai que, suivant ces règles, les jus sont beaucoup plus savoureux.

Revenons à la feijoa. La température optimale pour le jus est de 22-25 degrés. Essayez le jus de feijoa fraîchement pressé.

Versez le jus dans un gobelet ou un verre en verre transparent. Le jus fraîchement pressé est toujours opaque, même après filtration, il ne s'agit pas d'une compote.
Inspirez, remplissez-vous de l'arôme frais de la fraise des bois - l'arôme de la fraîcheur matinale.
Secouez le jus dans le verre et regardez... Les couches de pulpe dans le jus fraîchement pressé sont hétérogènes, elles sont réfractées à la lumière, créent des effets de couleur inattendus - toutes les nuances de l'ambre devant vous: jaune miel, or orange, brun verdâtre. Prenez du plaisir - ne vous pressez pas.
Le goût de feijoa est plein de bonheur, un peu vilain, mais toujours agréable - parfois doux et languissant, puis vivifiant, avec une légère aigreur.
Buvez par petites gorgées, le jus doit être absorbé même dans la bouche. De plus, vous pouvez toujours remarquer à temps la réaction de votre corps au jus. Pour les enfants, il est conseillé de donner une paille / un tube pour les cocktails.
La quantité de jus que vous buvez chaque jour ne dépend que de votre désir - de 1/2 tasse à 0,5 litre par jour. Les parents d'enfants de moins d'un an doivent obtenir l'approbation du pédiatre. Et surtout, apprenez aux enfants à ne pas boire de jus de nourriture.

Le jus de Feijoa s'avère délicieux si vous suivez toutes les subtilités du processus de cuisson. Si vous n'aimez pas le jus de feijoa, ne vous découragez pas. Dans la collection de jus de thérapie, il y en a beaucoup d'autres, non moins utiles. Comment choisir le jus nécessaire pour vous et vos proches? Procéder à partir des besoins individuels du corps et des préférences gustatives.

Chacun d'entre nous a besoin d'aide et de soutien de temps en temps. Dans la patrie de feijoa au pays des Incas, ils croient que si le désir d’un homme est grand, même les étoiles l’entendront. Pourtant, vous ne devriez pas déranger le ciel avec des demandes pour ce que nous pouvons faire nous-mêmes - pour nous-mêmes et pour nos proches.

Cordialement
lecteurs “Conseils pour les amis”
Zima

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La composition du jus de feijoa fraîchement extrait: vitamines: B, C, PP, carotène, acides organiques (malique et citrique), huiles essentielles, acides gras supérieurs, lipides, glucose, fructose, saccharose et sels de fer.

Valeur énergétique (nutritionnelle) par 100 ml:

Calories - 38 kcal
phosphore - 12 mg
iode - 3 mg
protéines - 0,3 g;
glucides - 9,5 g;
graisse - 0 g;
fibres alimentaires - 0, 47 g

http://sovet.blocknote.info/articles/198/sok-iz-feikhoa

Tout sur les bienfaits du fruit de feijoa

Les propriétés utiles et les contre-indications de la feijoa ne sont pas connues de tous les habitants de notre pays. Et ce n’est pas surprenant, car cette plante est un mystère pour beaucoup de gens qui ne savent même pas où pousse le feijoa et à quoi ressemble le goût du feijoa.

La patrie de ce fruit exotique est considérée comme l’Amérique du Sud, à savoir les hauts plateaux du Brésil. Feijoa se développe dans les régions du sud

Le débat sur la question de savoir si la baie ou le fruit de la feijoa n’est pas apaisé aujourd’hui, bien que, d’après les informations officielles, ce fruit du myrte soit rond et de couleur verte, ne dépasse pas 7 cm de long.

Fruits Feijoa

Malgré le fait que même les fruits mûrs d'un arbre ont une couleur verte lorsque feijoa mûrit, leur croûte devient ferme et dense et leur chair est tendre et juteuse avec quelques grains. Comment manger feijoa: avec ou sans pelure?

La population locale d'Amérique latine préfère utiliser le fruit dans son ensemble, car c'est dans sa peau que se trouvent les substances les plus utiles, les vitamines et les oligo-éléments. Même les fruits feijoa mûrs ont une couleur verte.

Pour ceux qui ne savent pas quand la saison de feijoa, nous vous informons que le temps de maturation de ces fruits est la période de septembre à janvier, c’est-à-dire que sous nos latitudes, les fruits sont disponibles pour les acheteurs principalement pendant la saison froide.

Caractéristiques de la composition

Quelle est cette feijoa? Aujourd'hui, on peut affirmer avec certitude que la feijoa est l'un des fruits les plus utiles ayant une composition chimique unique.

Le composant principal de la plante, qui détermine les principaux avantages du fruit feijuahua, est l'iode soluble dans l'eau. Sa quantité est plusieurs fois supérieure à la teneur de cet oligo-élément dans les fruits de mer et autres plantes.

En outre, feijoa est riche en:

huiles essentielles;
acide folique;
la vitamine C;
acide malique.

L'antioxydant naturel kakhétine, qui prévient le développement du cancer, est un composant important. Dans le cadre du fruit déterminé vitamines B, calcium, zinc, phosphore et similaires. La calorie feijoa n’est que de 48 kcal pour 100 g de produit. Les fruits font donc partie des compléments alimentaires qui remplacent certains ingrédients riches en calories dans les plats. Cela permet non seulement d'améliorer le goût des salades ou des ragoûts, mais permet également de perdre du poids, tout en enrichissant le corps en substances de valeur.

Feijoa calories seulement 48 kcal pour 100 grammes de produit

Perdre du poids et enrichir le corps en vitamines aidera ces produits comme l'asperge, le kiwi, le brocoli, le chou chinois, le céleri, les graines de lin et le sésame.

Les bienfaits des fruits d'Amérique latine

Depuis plus d'un siècle, la population autochtone du continent sud-américain est au courant des avantages et des inconvénients du fruit de la feijoa. C'est pourquoi les habitants ne le mangent pas seulement cru, mais préparent également de nombreux plats à base de ce plat. Fondamentalement, ils frottent feijoa avec du sucre ou pressent le jus de fruits, ce qui vous permet d'étancher rapidement votre soif et de saturer le corps avec des composés vitaux.

Alors, comment le fruit de feijoa est-il utile pour le corps?
Les bénéfices de Feijoa pour le corps sont les suivants:

prévention et traitement de l'anémie ferriprive;
élimination du risque de cancer;
réduire le taux de cholestérol nocif dans le sang et la dissolution partielle des plaques de cholestérol;
excellent effet thérapeutique contre la gastrite, la duodénite, l'ulcère peptique et autres;
normalisation des niveaux d'hormones;
augmenter les fonctions de base du corps;
améliorer le système immunitaire;
traitement des affections systémiques;
normalisation du fonctionnement des reins et élimination des processus inflammatoires dans les voies urinaires.

Vous en apprendrez plus sur les avantages de feijoa de la vidéo:

Le taux quotidien de feijoa ne doit pas dépasser deux gros fruits, car davantage de fruits peuvent provoquer des réactions allergiques ou d'autres manifestations de surdosage.

Comment utilise-t-on les fruits?

En se demandant combien coute la feijoa, il devient clair que ce fruit peut difficilement être qualifié de accessible pour les larges couches de la population, puisqu’un de ses kilos est estimé à environ 25 dollars. Mais cela n'a pas effrayé le consommateur national et nos concitoyens ont commencé à cultiver cette plante exotique dans leur pays.

Où se cultive la feijoa en Russie? En règle générale, ce sont les territoires du sud de l'État, en particulier le territoire de Krasnodar, l'Abkhazie, et les terres qui les bordent.

Quel est le nom du jus de feijoa? Il existe plusieurs noms pour un tel verre. Certaines personnes appellent le jus, qui est obtenu à partir de feijoa feijua, d’autres - feijoaia.

Quel que soit son nom, cette boisson est très utile car elle permet de combler le déficit en iode dans le corps et de l’enrichir en substances utiles.

Récemment, il est également devenu à la mode de brasser de la compote de feijoa, bien que la quantité de minéraux et de vitamines soit considérablement réduite.

Afin de pouvoir utiliser des fruits médicinaux pendant une année entière, vous pouvez congeler du feijoa ou cuire de la confiture de feuheum. Pour ce faire, passez le fruit dans un hachoir à viande, ajoutez-y du sucre et faites cuire à feu doux pendant au plus une demi-heure. Les propriétés bénéfiques de la confiture de feijoa améliorent la santé d'une personne, augmentent son immunité et empêchent le développement de nombreux processus pathologiques.

Comment choisir le fruit feihua savoureux et mûr - vous apprendrez de la vidéo:
https://www.youtube.com/watch?v=5on7fStpsKc

Propriétés dangereuses

Les fruits feyhuyu mûrs contiennent une quantité énorme de sucre, ce fruit est donc contre-indiqué aux personnes obèses et diabétiques. En outre, la feijoa est capable de provoquer diverses réactions allergiques chez une personne. Il convient donc de faire extrêmement attention à son utilisation.

Le fruit est strictement interdit aux personnes présentant une intolérance individuelle aux composants de sa composition, ainsi qu'aux patients souffrant de maladies de la glande thyroïde, en particulier d'hyperthyroïdie.

Avec prudence, vous devez utiliser le feijoa pendant la grossesse et il est préférable pendant cette période de l'abandonner complètement. Il n'est pas recommandé de donner ce fruit à de jeunes enfants. Il est préférable de demander au médecin si feijoa est un enfant.

Lors de la consommation de fruits, il est nécessaire d'abandonner les plats de produits laitiers, car ils peuvent provoquer des troubles digestifs, en particulier des diarrhées.

Le surdosage sous forme de désordres nerveux, pannes, anxiété, attaques de panique est possible à partir d'une utilisation excessive de feijoa. En outre, une quantité accrue de fruits consommés la veille provoque des baisses de température, une tachycardie, une insuffisance du rythme cardiaque chez les personnes présentant une pathologie du système myocardique câblé, une diminution temporaire de l'efficacité et un état dépressif.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/frukti/vse-o-polze-frukta-fejhoa/

Quel sera le nom du jus s'il est fabriqué à partir de feijoa?

C'est facile et intéressant de communiquer. Rejoignez nous

Emm.. donc ce sera - "jus de feijoa" ou "exotique" ?; D

C'est nécessaire !! et - pas les étoiles.. Elles sont marrantes. ))

Je n'en ai aucune idée.

camarade voulait de l'humour. tu l'as volé

Je ne survivrai pas à cela (((

alors la même feijoa?

Ainsi va le jus de feijoa

Ça ne marchera pas. Essuyer seulement avec du sucre.

Appelez ça comme vous voulez!

n'a même pas pensé

))) Feihuang, jus de feihua.

Vous voudriez entendre feijhuini, mais no feijoa n'est pas penchée!

Bonne question bravo

ainsi sera feijoa.

et obtenir le jus.

qu'est ce que c'est

étrange que les questions ont commencé à se répéter.

Vous appelez nous verrons

comme si le jus n'était pas appelé, mais en Russie sans tapis, même s'il y avait une raison.

Feijoa avec feijoa))

Feykhoavovy, ça a l'air cool.

Donc, ce sera le jus de feyhuevy.

Demande-moi quelque chose de plus facile. : D))))))))))))))

Merci Et pour vous pareil.

Et je ne me tiens pas à pied, je vais.))

Eh bien, chacun a le sien.

Alors oui, mais. tout peut arriver.

Jus lui et jus d'Afrique.

donc ça s'appellera

les fées

feuha Fahey.. Aaa avec précision! Feykhovy: D

Je t'écrirais en secret, mais pour lire et répéter - il faut du talent

http://sprashivalka.com/q/344364720

Les avantages et les inconvénients de la feijoa: caractéristiques de l’utilisation thérapeutique

Feijoa

Un arbuste à feuilles persistantes pour lequel un climat subtropical humide est optimal. Le plus souvent utilisé dans la cuisine (fruits). Plante atypique pour les latitudes nationales, importée dans les pays du bassin de la mer Noire, y compris la Crimée, seulement au début du XXe siècle. Par conséquent, les propriétés bénéfiques de la feijoa dans les pays de l'ex-URSS ont été peu étudiées et les traditions de traitement qui leur font défaut parmi la population.

Feijoa abrite l'Amérique du Sud - le Brésil (où il a été découvert), l'Uruguay. Et sa distribution dans le monde n’a commencé qu’au XXe siècle. Des tentatives pour étudier les propriétés d’Akka Sellova ont été faites en URSS. Cependant, en raison des conditions de croissance spécifiques, ni la plante ni ses fruits n’ont été largement répandus aux latitudes locales. Par conséquent, les contre-indications de la feijoa, ainsi que ses propriétés bénéfiques, ne sont jusqu'à présent dérivées que de manière théorique, sur la base de ce que le médicament sait déjà sur sa composition.

Qu'y a-t-il dans la composition des fruits, de la couenne et des feuilles

Le fruit de la feijoa est un zeste dur et aigre-amer qui contient une pulpe très sucrée de type gelée avec des graines. Du point de vue de la classification biologique, ce n'est même pas un fruit, mais une baie, c'est pourquoi il est si juteux. Dans la patrie de la feijóa, son zeste n'est pas accepté - seulement le contenu, avec une cuillère ordinaire. Quelqu'un feijoa a le goût des fraises, quelqu'un - un kiwi à l'ananas. Comme la feijoa n’a pas reçu une large distribution dans la cuisine nationale, il convient de garder à l’esprit les points suivants lors du choix de ses baies.

Peel. Dans feijoa, il devrait être vert (toute la gamme des nuances - de la couleur des jeunes herbes à l’olive), élastique et brillant, sans taches. Mais à l'intérieur, il devrait y avoir un doux "remplissage".
La cohérence. La pulpe ferme est un signe que la baie est encore verte.
Chair blanche. Ceci est un signe à 100% qu'il s'agit d'un fruit non mûr (2/3 mûr de force). Cela se produit souvent dans le monde moderne, en raison des particularités de la logistique moderne et des tactiques de vente. Grâce à eux, les fruits, particulièrement exotiques, nous mangeons presque toujours semi-vert ou mûri en stock.
Pulpe translucide. Seulement cela devrait ressembler à une feijoa mûre.
Chair brunâtre. L’apparence de la pulpe de feijoa d’une forte teinte jaune ou brune suggère qu’elle est déjà trop mûre et prête à fermenter.

Dans tous les cas, les baies de feijoa sont un dessert savoureux, mais aussi vraiment sucré, dangereux pour les personnes souffrant de diabète, car leur teneur en glucose est très élevée - comparable à celle des mangues. Les baies de Feijoa cultivées au bord de la mer sont saturées en iode, bien que leurs «parents» puissent en contenir trois fois moins que ceux «primordiaux».

Donc, d’un point de vue médical, ce grand arbuste (ou un arbre à faible croissance - comme il convient mieux à une personne) a plus de valeur pour sa capacité à accumuler de l’iode dans le sol et à l’aider de sa carence. Dans le même temps, l'utilisation de feijoa dans la prévention des maladies de la glande thyroïde (glande thyroïde) dépend directement du lieu de sa croissance, qui doit être vérifiée à chaque fois par le vendeur lors de l'achat de baies. Par ailleurs, la composition chimique de la feijoa est similaire à celle de la plupart des baies, notamment parce qu'elles contiennent:

acides alimentaires - acide folique (vitamine B9), ascorbique (vitamine C), nicotinique (vitamine B3), malique, citrique;
vitamines - quatre autres représentants du groupe B (B1, B2, B5 et B6) contenus dans la chair elle-même, ainsi que les vitamines E, A et quelques autres dans la composition des feuilles et de la peau;
macro et microéléments - iode, sodium, magnésium, potassium, calcium, zinc. Les baies de Feijoa contiennent également du cuivre, du manganèse, du phosphore et du fer, ce qui en fait une bonne alternative (car facilement digestible) aux complexes multivitaminés de la pharmacie actuellement en vogue;
graisses végétales - sous forme d'huiles essentielles, donnant à la pulpe feijoa un arôme fraise-ananas.

La peau des baies Akka Feijoa contient également des anthocyanes - des composés colorants naturels. Ils donnent des parties de la plante, qui contiennent des nuances de couleur allant du rouge au violet. Les anthocyanes sont de puissants antioxydants naturels et sont utilisés en médecine scientifique et en cosmétologie. Il y en a beaucoup dans les feuilles de la plante. Soit dit en passant, ses feuilles et sa peau sont également riches en tanins, ce qui leur donne un goût acidulé et servent d'antibiotiques naturels, car ils sont modérément toxiques.

Propriétés utiles et contre-indications de feijoa

La présence de ces composants dans diverses parties de la feijoa détermine sa capacité à soulager l'évolution des maladies.

Réduire la température Et pour lutter contre d'autres signes du rhume, car les acides organiques dans la composition des baies ont des propriétés antipyrétiques, anti-inflammatoires. Cela comprend la vitamine C.
Enlevez les douleurs articulaires. Depuis leur effet antiseptique affecte non seulement le mal de gorge, mais aussi l'évolution de l'ostéochondrose, de l'arthrose et de l'arthrite (à l'exception de la goutte).
Désinfectez le tube digestif. Lorsque dysbactériose, indigestion d'étiologie inconnue, faible acidité de l'estomac, puisque tous les mêmes acides et tanins désinfectent la cavité des organes digestifs lors de la digestion de la pulpe de feijoa.
Améliore la digestion. En raison de l'effet stimulant des tanins et des anthocyanes sur les intestins et le foie ainsi que de la vésicule biliaire.
Réduire la pression artérielle. Parce que tous les acides alimentaires ont les propriétés des anticoagulants légers. De plus, leur présence dans le sang peut réduire l'intensité de l'inflammation dans différentes parties du réseau vasculaire (pour l'athérosclérose, elles sont toujours disponibles) et dilater légèrement la lumière du vaisseau.

De plus, les fruits peuvent:

remplacer les fruits de mer - si les baies de feijoa achetées n’ont pas poussé à plus de 20 km de la côte, on peut espérer que leur kilogramme contient une dose quotidienne presque complète d’iode;
remplacer les multivitamines - ou plutôt les préparations à base de minéraux et d’oligo-éléments, car le nombre de vitamines directement présentes dans les baies de feijoa est loin d’être complet;
prévenir l'anémie due à la présence de fer sous une forme relativement bien digestible (par opposition aux mêmes pommes).

Avec quels maux aide

Les propriétés cicatrisantes de la feijoa conviennent aux maladies du rein, à l'exception de celles causées par l'oxalate ou les calculs / sable d'urate qu'elles contiennent. Les deux types de calculs sont formés en raison de troubles métaboliques dans le corps des acides oxalique (oxalate) ou urinaire (urate - signe de la goutte). Dans de tels cas, l'échange d'autres acides en souffre également, mais pas autant. Ainsi, la prise d'aliments riches en substances de cette série entraîne une augmentation des problèmes rénaux au lieu de les résoudre.

Feijoa est l'un des rares fruits autorisés à recevoir une pancréatite (pas pendant la période d'exacerbation), car les vitamines B qu'il contient peuvent améliorer l'état et le comportement du pancréas.

Appliquer les feuilles de feijoa pour la toux, à en juger par les critiques, est aussi efficace que l’utilisation de baies. Les feuilles et la peau de la feijoa sont riches en tanins et en antioxydants. Mais l'expérience de leur utilisation en médecine traditionnelle n'est pas très grande, et la raison en est non seulement la prévalence relativement faible de la feijoa dans notre zone climatique.

Par ailleurs, de nombreuses autres plantes, y compris celles de nos latitudes, ont des propriétés similaires. De plus, leur action et mieux comprise, et exprimée beaucoup plus brillamment. Par exemple, les mêmes anthocyanes ne se trouvent surtout pas dans la peau de feijoa, mais dans le cassis, les raisins noirs, le poivron rouge, les myrtilles, les mûres et les tomates. Les tanins ne sont pas particulièrement riches en feuilles, mais en écorce de chêne - d'où leur nom. Par conséquent, le plus souvent, en tant qu'extrait saturé, ils n'utilisent pas de préparations à base de feuilles, mais d'huile essentielle de feijoa - un concentré de tanins, d'antioxydants et de minéraux, bénéfique pour l'acné et autres problèmes mineurs de la peau.

Quand est capable de nuire

Dans le même temps, les acides alimentaires, tels que les antibiotiques légers et les antiseptiques, dont la capacité à réduire et même à éliminer l'inflammation dans de nombreux tissus du corps a été scientifiquement prouvée, créent simultanément le principal bénéfice et le principal danger de feijoa. Le problème est qu’ils provoquent tous des réactions immunitaires aiguës - d’où la prévalence d’allergies aux fruits riches en fruits, notamment les agrumes, les fraises et les raisins de Corinthe. Le principal effet secondaire de la feijoa est également une allergie. En tout cas, si nous parlons de ses baies saturées en acides organiques. En plus des allergies, d'autres conditions constituent des contre-indications à la feijoa.

Le diabète. En raison de leur teneur excessive en glucose, même avec du fructose.
En surpoids. En raison du contenu calorique élevé des baies de feijoa. Bien entendu, manger des fruits au lieu de tablettes de chocolat a un effet positif sur tous les chiffres, mais uniquement sous la contrainte d'autres restrictions sérieuses sur les glucides. Et perdre du poids simplement en raison de l'introduction de la feijoa dans l'alimentation est impossible.
Complications de l'athérosclérose. En commençant par les crises hypertensives, puis l’ischémie, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. L'utilisation de baies de feijoa dans les aliments normalise la tension artérielle en raison d'antiseptiques naturels, d'antioxydants et de certains oligo-éléments (magnésium, potassium). Mais chacun d'entre eux ne peut avoir un effet thérapeutique prononcé que jusqu'à un certain point - alors que le cœur avec les vaisseaux est relativement en bonne santé et que leur travail ne se détériore que légèrement. Et puis, en raison de leur traitement à la feijoa à la maison, vous ne pouvez que perdre un temps précieux, risquant non seulement la santé, mais la vie.
Gastrite hyperacide. Surtout si la forte acidité du suc gastrique est associée à un ulcère. Feijoa - fruit aigre-doux. Ainsi, l'ajout d'une bonne partie des acides à celui déjà présent dans l'estomac en excès ne fera qu'aggraver la douleur au bas des côtes (dans l'œsophage inférieur brûlé à l'acide), les brûlures d'estomac et le renforcement des érosions, le cas échéant.
Goutte et oxalaturia. La deuxième maladie est l'intolérance à l'acide oxalique.

Méthodes de stockage, de préparation et d'utilisation

À la question de savoir comment utiliser la feijoa à des fins thérapeutiques, on peut dire qu'il est plus facile de manger sa chair fraîche, avec du miel, en ajoutant une cuillère à thé de miel naturel fleuri ou de sarrasin à la chair de deux fruits.

Feijoa a une courte durée de vie - seulement environ une semaine sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Mais pour ce qui est de la préparation de la feijoa à l’hiver, cela n’est d’abord pas toujours nécessaire, car les premiers lots de ses baies arrivent au comptoir en novembre-décembre. Deuxièmement, l’abondance d’acides alimentaires (agents de conservation naturels puissants) permet même de mélanger sa pâte avec du sucre dans des proportions égales, de la répartir sur des pots stériles et de la fermer avec des bouchons en plastique. C'est exactement la même chose que le cassis est fermé.

Il est plus difficile de préparer de la confiture de feijoa: ici, vous devez être capable de pétrir le sirop de sucre, car en cas d'erreur, la confiture deviendra une compote (la pulpe de feijoa mûr contient trop de liquide). De plus, une telle recette est moins préférable, car le traitement thermique détruira la part du lion des acides et des autres vitamines dans sa composition. Feijoa peut également être congelé, mais la partie la plus aqueuse de la pulpe devra être sacrifiée.

Il existe même une liqueur à base de baies de feijoa purifiées et coupées en dés, infusées à 40% d’alcool ou de brandy. En outre, beaucoup croient en ses propriétés médicinales, bien que l’alcool détruise en réalité l’effet thérapeutique du feijoa - l’acide alimentaire dans sa composition. En d’autres termes, il ne reste que quelques composés minéraux dans une telle liqueur et elle ne traite le froid que dans la mesure où le réchauffement induit par l’alcool de tous les tissus corporels peut aider.

Boisson au thé

une cuillère à café de feuilles séchées de feijoa;
une cuillère à café de zeste séché de baies de feijoa;
miel naturel;
un verre d'eau bouillante.

Broyer les feuilles et les peler, les mettre dans une tasse et brasser.
Versez de l'eau bouillante sur les matières premières, mélangez à nouveau et couvrez.
Laisser agir pendant quinze minutes, puis ajouter le miel au goût et remuer jusqu'à dissolution complète.

Pâte de thyroïdite

deux à quatre baies de feijoa avec la peau;
cuillère à soupe de sucre / miel;
hachoir à viande, mixeur ou robot culinaire.

Laver les baies de feijoa, couper la tige des extrémités et émincer (ou hacher dans un mélangeur).
Ajouter le sucre ou le miel, bien fouetter jusqu'à dissolution complète.

Coulée

un demi-litre de vodka, moonshine ou brandy 40%;
trois baies de feijoa mûres ou trop mûres;
150 grammes de sucre;
100 ml d'eau filtrée;
verrerie d'un volume d'au moins un litre avec un couvercle étanche.

Lavez les baies de feijoa et coupez-en la peau. Couper la pulpe en gros cubes.
Dissoudre le sucre dans l'eau, mettre à feu moyen et amener à ébullition. Réduire la flamme au minimum et cuire pendant cinq minutes en enlevant la mousse avec une cuillère à égoutter.
Pliez les baies tranchées dans un plat propre, versez soigneusement la solution de sucre dans l’eau afin que le verre n’éclate pas.
Après avoir refroidi le mélange, ajoutez l'infusion / la vodka / le cognac, agitez tout le contenu et fermez le couvercle.
Infuser la boisson pendant deux semaines dans un endroit chaud et sombre, en la prenant et en la remuant une fois par jour.
Après l'expiration de la perfusion, retirez les composants végétaux et filtrez le résidu à travers la gaze pliée trois fois à plusieurs reprises, jusqu'à complète transparence.

Les propriétés curatives de la feijoa dans la composition des liqueurs ainsi obtenues seront considérablement réduites par rapport à la "fraîcheur" originale. En outre, son bouquet est faible, mais en général, il n’est pas mauvais, en particulier en tant que boisson alcoolisée faite maison. Il peut être adouci ou «sauvegardé» avec un autre esprit de la même qualité, en ajoutant les composants nécessaires à l’idéal du goût après avoir insisté sur la base. Conservez la coulée sur la tablette inférieure du réfrigérateur, au maximum un an.

http://herbalpedia.ru/catalog/fejhoa/

Feijoa

Encyclopédie des plantes médicinales

Photo de plantes médicinales Feijoa

Feijoa - propriétés utiles et contre-indications

Feijoa est une source naturelle de nombreux nutriments essentiels pour le corps humain. Les propriétés bénéfiques de la feijoa en font un bon aliment pour la grossesse.

Nom latin: Acca sellowiana.

Noms anglais: feijoa, goyave d'ananas (bien que ce ne soit pas une goyave) et guavasteen.

Famille: Myrtaceae - Myrtaceae.

Parties utilisées de feijoa: fruits.

Photo Fleur Feijoa

Description botanique: Feijoa est une plante à feuilles persistantes, un arbuste vivace ou un petit arbre de 1 à 7 m de hauteur, largement cultivé comme arbre d'ornement.

Le fruit feijoa est une grande baie charnue et juteuse au parfum et à la saveur de fraise, d’ananas et de kiwi, de couleur vert foncé, de forme ovale-allongée à ronde et moins souvent cubarelle, d’une longueur de 2 à 5, moins souvent à 7 cm, 5 à 3-4, moins souvent jusqu'à 5 cm, pesant de 15 à 60 g, rarement - jusqu'à 105-120 g. Les graines sont entourées d'une pulpe aigre translucide blanche; Peler de couleur jaune-vert lisse à vert foncé inégale, parfois recouverte d'anthocyanine.

Habitat Feijoa est originaire des hautes terres du sud du Brésil, de la Colombie, de l'Uruguay et du nord de l'Argentine. Plante subtropicale typique. Il pousse mal sous les tropiques.

Il pousse en Nouvelle-Zélande, dans le sud des États-Unis, de la Floride à la Californie, en France, en Italie (particulièrement répandu en Sicile), en Espagne, au Portugal, en Grèce, en Géorgie, en Azerbaïdjan, en Turquie et dans le sud de l'Ukraine.

Conditions de stockage Vous pouvez conserver un produit mûr au réfrigérateur pendant 7 jours maximum.

Feijoa Valeur nutritive

Feijoa a une faible teneur en calories, contient une grande quantité de vitamines, de macro et de micro-éléments.

Tableau de la teneur en éléments nutritifs de 100 grammes de feijoa fraîche:

Eau - 83,28 g
Calories - 49 kcal
Protéines - 0,71 g
Lipides (graisses) - 0.42 g
Glucides - 15,21 g
Cellulose - 6,4 g
Sucre - 8,20 g

Minéraux

Vitamines

Photo de plantes médicinales Feijoa

Propriétés utiles de feijoa

Le principal avantage de la feijoa est l’abondance d’iode. Sur le contenu de cet oligo-élément, les fruits d'outre-mer peuvent rivaliser avec le chou marin. Seulement 2-3 baies de feijoa satisfont les besoins quotidiens en iode de l'organisme. De plus, l'iode dans les fruits de la feijoa est contenu dans une forme soluble dans l'eau, sans aucun lien avec d'autres éléments, il est donc facilement absorbé. En raison de la teneur élevée en iode, la feijoa est indispensable sur les tables de ceux qui ont des problèmes de glande thyroïde et est très utile pour les travailleurs du savoir, les écoliers et les étudiants lors des examens.

Feijoa a une teneur élevée en acide folique qui peut protéger les femmes enceintes de l'anémie.

En raison de l'abondance de pectine, feijoa réduit le taux de cholestérol dans le sang, nettoie le vaisseau des plaques et protège contre l'athérosclérose. De plus, les fruits feijoa ont la propriété d’abaisser la tension artérielle. En médecine traditionnelle, les fruits feijoa sont utilisés pour prévenir les maladies du rein, les gastrites et les varices.

Feijoa est riche en fibres, il est donc utile pour le tractus gastro-intestinal, peut être un remède contre la constipation, ne provoque pas de flatulences (à moins, bien sûr, que vous ne le mangiez pas avec du lait).

Vidéo - propriétés utiles de feijoa, comment choisir, stocker, préparer:

Feijoa est un excellent ingrédient pour les salades de fruits, ce sera un bon ajout à la sauce pour les plats de viande, la compote est cuite à partir de feijoa, ils font des garnitures pour les tartes, ils sont ajoutés à la pâte pour les pancakes et les beignets.

Ceux qui décident de s’offrir un dessert feijoa doivent se rappeler qu’il ya encore plus de vitamines dans la peau de ces fruits que dans la chair. Alors ne jetez pas la peau à la poubelle. Cependant, le goût de la croûte ne peut pas être qualifié d'excellent. La carapace de la feijoa est ferme, elle tricote la bouche, son seul avantage est son arôme agréable. Par conséquent, la meilleure méthode d'application consiste à sécher la peau et à la préparer avec du thé.

La peau du fruit de feijoa contient des catéchines et des leucoanthocyanines. Ces substances biologiquement actives sont des antioxydants puissants qui aident à prévenir le cancer et à prévenir le vieillissement du corps.

Malheureusement, la saison de la feijoa n'est pas longue et ces fruits ne diffèrent pas par leur qualité de conservation particulière (les fruits mûrs ne sont pas conservés plus de trois jours). Et si c'est le cas, il vaut la peine de faire de la confiture de feijoa, à laquelle vous pourrez vous régaler tout l'hiver. La plupart des vitamines resteront dans le cas où vous ne commencez pas à soumettre les fruits à un traitement thermique.

Feijoa est également utilisé à des fins esthétiques: le jus et la pulpe de ses fruits soulagent l'inflammation et améliorent l'élasticité de la peau, aidant ainsi à la couperose et à d'autres défauts esthétiques.

Comment choisir la feijoa mûre

Pour aller au marché, il est nécessaire de privilégier les fruits vert brillant, sans taches brunes ni dégâts. Mais poursuivre la douceur - principal signe de maturité feijoa - n'en vaut pas la peine. Les fruits mûrs ne tolèrent pas le transport, de sorte que seuls les spécimens verts atteignent les comptoirs. Le goût de ces fruits laisse beaucoup à désirer - acidulé, astringent, acide. Cependant, ne vous fâchez pas. Feijoa atteindra plusieurs jours si vous le mettez dans un endroit chaud et bien ventilé. À propos, cette méthode de stockage n’affecte pas la teneur en nutriments.

Vous pouvez apprendre que le fruit a mûri en pelant une baie. Dans les fruits mûrs, la chair est transparente, avec une nuance jaunâtre, légèrement semblable à celle de la gelée. La couleur blanche de la pulpe indique que les fruits ne sont pas encore mûrs et la teinte brune indique que les baies sont déjà détériorées.

Contre-indications Intolérance individuelle. Ne recommandez pas l'abus de fruits mûrs de feijoa aux personnes souffrant d'obésité et de diabète, d'augmentation de la fonction thyroïdienne - d'hyperthyroïdie (en raison de sa forte teneur en iode).