CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES DES RANGS
Rowan ordinaire - l'un des personnages préférés des arbres fruitiers, a longtemps été utilisé comme plante médicinale, magique et ornementale. Cette plante était bien connue dans la Grèce antique. Il existe environ 100 variétés de cendres de montagne dans le monde. Mais le plus commun est le sorbier (Sorbus aucuparia). La désignation générique de cendre de montagne provient du mot celtique sor, qui signifie tarte, et l’espèce aucuparia est traduite du latin par "capturant des oiseaux". Peut-être que les cendres de montagne étaient utilisées comme appâts pour attraper les oiseaux avec des filets.
C'est un petit arbre de la famille des Rosaceae (Rosaceae), atteignant 10 m de haut, avec une couronne ajourée et une écorce lisse et grise. Les feuilles sont alternes, grandes, pennées asymétriquement, de 9 à 17 folioles oblongues ou oblongues-lancéolées.
Fleurs avec une odeur caractéristique d'amande amère, réunies en denses inflorescences multicolores-boucliers avec un diamètre allant jusqu'à 10 cm. Rowan fleurit en mai - juin.
Dans la terminologie botanique, les fruits de la cendre de montagne sont des pommes, communément appelées baies. Les fruits sont rouge vif ou rouge orangé, de forme globulaire, d'environ 1 cm (jusqu'à 1,5 cm) de diamètre, juteux, à l'état mûr, avec une pulpe molle, un goût plutôt amer, de 2 à 5 graines. Les fruits mûrissent en août - septembre, mais restent suspendus dans les arbres jusqu'à l'hiver.
Une récolte abondante n’est pas annuelle, mais se répète au bout de 1-2 ans.
Dans le calendrier folklorique des Slaves, il y a une journée «Peter-Paul a ricket» qui tombe fin septembre. Sa valeur appliquée est le début de la cueillette des baies mûres de rowan, qui deviennent plus sucrées après le premier gel. La cueillette des baies, une partie d'entre elles, doit rester sur l'arbre pour les oiseaux.

À propos de la nourriture et des propriétés médicinales de la cendre de montagne était connu dans les temps anciens. Dans la mythologie allemande, il était associé au nom du dieu des orages - Donar. Auparavant, dans le centre de la Russie, lorsque des piles de foin odorant étaient placées, il était impératif de mettre une branche en rangée avec des baies avant de déboucher. Après les gelées, ils ont mangé de délicieuses baies. Rowan est répandu dans toute l'Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Sur le territoire de l'ex-URSS, plus de 30 espèces poussent. Michurin, à son époque, a reçu un certain nombre d'hybrides possédant des qualités plus élevées (que celles du frêne forestier) - avec des fruits plus gros sans amertume.

PROPRIÉTÉS MAGIQUES DE ROWN
L'arbre Rowan est considéré comme un arbre femelle, car il fait référence à des plantes phytoestrogéniques. Les phytoestrogènes sont des substances contenues dans les plantes et leur structure est très similaire à celle des hormones sexuelles féminines. Depuis l'antiquité, on croyait que les cendres de montagne avaient de fortes propriétés magiques. Ce sont d'abord les femmes qui le prennent sous sa protection. En tant que plante rituelle, il était utilisé par les anciens Slaves, les Scandinaves et les peuples d’Asie. En magie, tout d'abord, l'opportunité du rowan est utilisée pour le protéger des charmes étrangers, pour éviter les dégâts, pour le protéger du mauvais œil. Même de nos jours, les filles et les femmes des villages à l’automne fabriquent des perles à partir de baies de rowan, sans penser qu’elles étaient auparavant une importante amulette rituelle. De telles perles ont été portées pendant une année entière, avant l'apparition de nouvelles baies mûres. Lorsque de nouvelles perles ont été fabriquées - un talisman, les anciennes ont été brûlées ou enterrées.

Les fruits Rowan contiennent:
- acide ascorbique (40-100 mg%),
- vitamines B, E, C, B1, P, PP
- quantité importante de carotène (80 mg%),
- époxyde de bêta-carotène,
- cryptoxanthine, jusqu'à 20%
- substances pectiques
- glycoside d'amygdaline
Sucres inversés:
- saccharose jusqu'à 10%
- glucose jusqu'à 3,8%
- fructose - 4,8%, avec
- sorbose - 4,5-10%,
- fait signe
- rhamnose
- sorbitol sorbitol - jusqu'à 25%.
Acides organiques:
- pomme,
- citron,
- le vin
- ambre
- acide ursolique
- sorbine 70-110 mg%
Acides phénol carboxyliques,
Substances tanniques et amères, - 0,5%,
Composés hétérocycliques et contenant de l'oxygène et
Phospholipides
- Kefalin,
- la lécithine,
- chlorure de cyan,
Les catéchines,
Huile essentielle,
Macronutriments (mg / g):
- K - 16,50
- Ca vaut 2,20
- Mn - 1,00,
- Fe - 0,04;
Oligo-éléments (µg / g):
- Mg - 81,70,
- Cu - 4,96,
- Zn - 8,64,
- Co - 0,08,
- Mo - 0,16,
- Cr-0,16,
- Al-26.96,
- Ba - 18,32,
- V - 0,80,
- Se-0,14,
- Sr -4.40,
- Pb - 1.04,
- B - 4,80,
- Ni - 1.04.
- fer - 4 fois plus que dans les pommes.
Non détecté Cd, Li, Au, Ag, I, Br.
Flavonoïdes:
- rutine
- cerin,
- La quercitrine,
- isoquercitrine,
- spireozide et autres
- isoquercitrine,
- parasorboside glycoside,
- acide gallique et protocatécique,
Les acides paraascorbiques et parasorbiques inhibent la croissance des microorganismes, des champignons et des moisissures. Ils sont utilisés comme conservateurs dans les aliments.
Feuilles trouvées:
- acide ascorbique (200-220 mg%).
- composés cyanogéniques, anthocyanes
- acides phénol carboxyliques,
- glycoside d'amygdaline
- les flavonoïdes,
Flavonols:
- l'astragaline,
- hyperoside
- kaempférol-soforid,
- la quercétine-soforide,
- isoquercitrine.
- phytoncides
Dans le cortex:
- tanins - 10-14%
- triterpénoïdes
- tanins
En graines de rowan:
- huile grasse trouvée (jusqu'à 22%),
Les fleurs contiennent:
- Quercétine-3-glucosidicvercétine-Z-Saporoside.
- composés cyanogènes et azotés
- hydrocarbures aliphatiques supérieurs
- acides phénol carboxyliques,
- les triterpénoïdes,
- les flavonoïdes,
- stéroïdes
- les pectines

Ingrédients 100 gr. Baies Rowan:
eau, g
81
écureuils, g
1.4
graisses, g
0,1
glucides, g
11.8
mono - et disaccharides, g 8,5
fibre, 3,2 g
amidon, 0,1 g
acides organiques, g 2,2
cendres 0,8 g
fer, mcg
2000
vitamine B-carotène, mg 9
vitamine C (acide ascorbique), mg
70
Vitamine B1 (thiamine) mg
0,05
vitamine B2 (riboflavine), mg
0,02
vitamine PP (niacine), mg
0.5
calories, kcal
43

PROPRIETES UTILES DE ROWANE
Propriétés pharmacologiques. Rowan a un effet anti-inflammatoire, hémostatique, capillaire, vitaminé, astringent, laxatif léger, diaphorétique, effet diurétique, abaisse la pression artérielle, augmente la coagulation du sang.
En médecine traditionnelle, les baies sont recommandées pour la faible acidité de l'estomac, les maladies cardiaques et le foie, pour le rhume, en tant qu'agent anti-brûlure
Son goût amer améliore la digestion et l'appétit, une légère acidité rafraîchit et contribue à la digestion des aliments, et une légère teinte astringente améliore la couleur de la peau et favorise la cicatrisation des plaies. Utilisé en tant que douleurs hémostatiques, cholérétiques, diurétiques, diaphorétiques, laxatives, rhumatismales, pour améliorer les propriétés protectrices du corps. Le plus souvent, ses baies sont utilisées, mais les fleurs, les boutons, les feuilles et l'écorce sont également utilisés. Rowan est très utile pour l'hypertension. Son jus est pris pour la dysenterie.
Fruits de cendre de montagne, utilisation recueillie avant le premier gel. Mais juste après la congélation, ils deviennent moins acidulés, vraiment savoureux, vraiment comestibles (même s’ils peuvent être conservés peu de temps). La valeur du fruit augmente en raison de la teneur importante en provitamine A.
Les préparations à base de fruits de cendre de montagne ont des effets antimicrobiens, hémostatiques, cicatrisants, contraceptifs, diurétiques, laxatifs et antifongiques.
Ils réduisent le taux de cholestérol dans le sang, augmentent la résistance des vaisseaux aux effets indésirables, réduisent le taux de graisse dans le foie, normalisent le métabolisme, ont un effet destructeur sur les plus simples, éliminent les carences en vitamines dans l'organisme, augmentent modérément l'acidité du suc gastrique et ont un effet positif sur l'anémie et l'épuisement du corps.
Les baies non mûres de rowan, qui ont un effet astringent prononcé, sont utilisées comme agent antidiarrhéique.
Les fruits Rowan réduisent la teneur en lipides dans le foie et en cholestérol dans le sang. Ils sont utiles contre l'anémie, l'épuisement physique et toutes les maladies, car les vitamines qu'ils contiennent augmentent la résistance de l'organisme, stimulent ses propriétés protectrices, améliorent la digestion du suc gastrique et la digestion. Les fruits Rowan sont utilisés pour l'anémie, les maladies du foie et des reins, le diabète, les troubles du tractus gastro-intestinal et les hémorroïdes.
En raison de la teneur en cendres de montagne de substances biologiquement actives, il est utilisé dans la lutte contre le cancer.
Les feuilles de Rowan contiennent de l'acide ascorbique (jusqu'à 84,2 mg%). Utilisé en décoction pour la faiblesse générale (après des maladies graves, opérations), béribéri, scorbut.
Les fleurs de Rowan sont utilisées en infusion ou en décoction pour les maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins et des voies urinaires, des maladies gynécologiques, des troubles métaboliques, du rhume, de la toux et des hémorroïdes. À l'aide de la décoction de fleurs de cendre de montagne, le goitre est traité.
L'écorce et les branches de cendre de montagne sont utilisées contre les rhumatismes, l'hypertension et comme agent antibactérien.
Le jus de Rowan stimule la circulation sanguine, réduit le taux de cholestérol sanguin, renforce les capillaires. Il est utile chez les patients hypertendus souffrant de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
Les pectines, qui sont très utiles pour nos intestins, sont capables de gélifier en présence de sucres et d'acides organiques. Les pectines empêchent une fermentation excessive des glucides, ce qui empêche la formation de gaz dans l'intestin. Les propriétés gélifiantes de la pectine contribuent à la liaison des toxines endogènes et exogènes, des métaux lourds et à l'élimination des glucides en excès. C’est grâce aux pectines qui sont si bonnes de la confiture de rowan, de la guimauve, des marmelades et des confitures.
L'amigdaline, qui est contenue dans les fruits à pépins, augmente la résistance à la privation d'oxygène, a des propriétés protectrices contre les radiations et les rayons X, protège les enzymes respiratoires contre la destruction en formant un lien temporaire avec elles, et l'amygdaline participe à la restauration des groupes sulfhydryle et à la protection des graisses contre la suroxydation cendres de montagne dans l'athérosclérose.
Le sorbitol réduit la teneur en graisses dans le foie et en cholestérol dans le sang. La poudre et la pâte des fruits de cendre de montagne agissent de la même manière. Le mécanisme de l'action cholérétique comprend systématiquement une irritation du sorbitol de la muqueuse duodénale, la libération de cholécystokinine, cette dernière entraînant une réduction de la vésicule biliaire et un relâchement du sphincter de l'ampoule hépato-pancréatique. L'effet cholérétique des cendres de montagne est provoqué non seulement par le sorbitol, mais également par d'autres substances (amygdaline, acides organiques).

FORMES POSOLOGIQUES, MODE D'ADMINISTRATION ET DOSES.
- Teinture de fruits des cendres de montagne: 20 g de matière première sont coulés dans 200 ml de vodka, infusés pendant 7 jours, puis filtrés. Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour.
- Une infusion de fruits de cendre de montagne. 20g de matières premières sont coulés dans 200 ml d’eau bouillante, infusée pendant 4 heures, puis filtrés. Prendre 1/2 tasse 2-3 fois par jour avant les repas.
- Jus de Rowan pressé à partir de fruits mûrs. Prendre 1/4-1 / 3 tasse de jus avec une cuillère à soupe de miel, diluée dans une quantité égale de lait, 3 fois par jour avant les repas.
- Sirop Rowan: Le jus de Rowan est mélangé à du sucre et cuit à feu doux jusqu'à ce que le sirop soit épais. Prendre 1 cuillère à soupe 4 fois par jour.
- Une décoction de fruits et de feuilles de cendre de montagne: 15 g de fruits et de feuilles sont bouillis dans 200 ml d'eau pendant 10 minutes, infusés pendant 2 heures, puis filtrés. Prendre 1/4 tasse 2 à 3 fois par jour.
- Une décoction d'écorce de cendre de montagne: on fait bouillir 10 g de matière première broyée dans 200 ml d'eau pendant 10 minutes, on l'infuse pendant 6 heures, puis on filtre. Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.
- Bouillon de fleurs de cendre de montagne: 10 g de matière première sont bouillis dans 200 ml d'eau pendant 10 minutes, puis filtrés. Prendre 1/4 tasse 2 à 3 fois par jour.
- Infusion de fleurs et de fruits de cendre: prenez 3 cuillères à soupe de fleurs et de fruits séchés, versez 1 litre d’eau bouillante, fermez bien, laissez infuser pendant 3 à 4 heures, puis filtrez. Prendre 1 verre par jour par petites portions en 2 à 4 heures, en ajoutant 1 cuillère à soupe de miel à 1 verre d'infusion.

APPLICATION DE ROWS DANS DES OBJECTIFS DE PRÉVENTION ET MÉDICAUX
Préparez des infusions de guérison, des boissons, des thés, des confitures, des gelées et des jus à partir de cendres.
Feuilles fraîches pilées de cendre de montagne Pour le traitement de l'eczéma et des maladies fongiques, utilisez une pulpe de feuilles ou de fruits broyées. Pour ce faire, ils sont épinglés sur les zones touchées pendant 1 à 1,5 jours, après quoi ils permettent à la peau de sécher et d'appliquer un pansement frais. Habituellement, après 5 à 7 jours de traitement, une pause quotidienne est prise lorsque la zone touchée est enduite d’huile d’argousier. Les baies et les feuilles broyées sont utilisées comme styptique
Infusion de fruits secs. Pour obtenir des infusions, ils prennent généralement 20-25g de baies sèches broyées (1,5 fois plus de fraîches) par 250 ml. eau bouillante. Insister dans un thermos ou un pot à parois épaisses pendant au moins 4 heures. Ils boivent 100 g avant les repas en cas de maladies: cœur, reins, foie, hémorroïdes, saignements, athérosclérose, avitaminose, anémie, gastrite à faible acidité, comme diurétique.
Le bouillon peut également être utilisé à ces fins, et son avantage est une durée de vie plus longue. Pour la préparation d'une décoction, on utilise le même ratio de fruits à l'eau et d'eau, mais le mélange est maintenu pendant 10-15 minutes au niveau d'ébullition au bain-marie, puis infusé pendant au moins 10 heures. Le principe d'application est le même que celui des infusions.
Le sirop de Rowan est utilisé dans le traitement d'un certain nombre de maladies. Pour sa préparation, 1 kg de baies est broyé avec 600 g de sucre, inséré dans un endroit sombre pendant 3 semaines, filtré et le mélange obtenu est pressé. Le sirop peut être utilisé sous forme pure. Mais parfois, ajoutez 20 ml d’alcool ou 40 ml de vodka. Boire le matin à jeun, 1 à 2 cuillerées à soupe pour le traitement de la carence en vitamines, le traitement des rhumatismes, la polyarthrite, les maladies de l’estomac, des reins et de la vessie. Il existe des preuves que le sirop aide à éliminer les calculs.
Le jus de fruits Rowan de baies pressées doit être pris avec un demi-verre 2-3 fois par jour 30 minutes avant les repas.
Lorsque gastrite avec une faible acidité. prendre du jus de fruits frais 1-2 cuillères à café 30 minutes avant les repas. Il est intéressant de noter que le jus est un cholérétique naturel efficace et décongestionnant, il aide à éliminer les substances nocives du corps. Les baies fraîches ou les jus empêchent la formation de gaz et les processus de fermentation dans l'intestin. En tant qu'adjuvant, le jus peut être utilisé dans le traitement de l'hypertension artérielle (abaisse modérément la pression artérielle) et de l'athérosclérose, afin de faire baisser le taux de cholestérol dans le sang. Pour ce faire, portez-le à la cuillère à soupe 30 minutes avant les repas.
Pour éviter une toxicose grave chez la femme enceinte, il est nécessaire d’utiliser au moins quelques baies de rowan fraîches chaque jour. Pound 2 cuillerées à thé de cendre de montagne avec du sucre et manger avec des nausées.
Rowan de la thyroïde et de l'hypertension. Étant donné que les baies de rowan sont riches en iode, elles devraient être prises contre certaines maladies de la glande thyroïde et l’hypertension.
Pour faciliter la décharge des crachats avec une bronchite. Lorsque vous nourrissez du lait maternel avec du lait maternel, la prise de petites quantités de préparations de rowan ne provoque généralement pas d'effets secondaires, mais il est probable qu'elles soient utilisées. Par conséquent, l'utilisation de rowan ne peut être effectuée que sur prescription du médecin.
À partir des fruits de cendre de montagne, faites des comprimés spéciaux. On écrase les fruits, on leur ajoute de l’eau dans un rapport de 1: 2, on les fait bouillir pendant 4 à 6 heures à feu doux, on les filtre, on les cuit à la vapeur à nouveau pour obtenir un caramel, à partir duquel ils fabriquent des comprimés. Ils boivent 5-6 pièces par jour.
En tant qu'agent antiradiation, une infusion de fruits séchés de cendre de montagne est utilisée: 40 g de matières premières broyées sont étanchés dans un thermos dans 1 tasse d'eau bouillante pendant 4 heures, puis filtrés. Prendre 1/2 tasse 3 fois par jour. Dans le même but, 3 à 4 fois par jour avant les repas, prenez du jus de baies fraîches.
Pour affaiblir la sclérose en plaques, on utilise une décoction d’écorce de rowan: on fait bouillir 200 g de matière première en poudre sèche dans 500 ml d’eau à feu doux pendant 2 heures. Prendre 20-30 ml avant les repas.
Pour les pharyngites et les laryngites, on utilise le jus de rowan pour se gargariser. Pour ce faire, 1 cuillère à soupe de jus est diluée dans 1 tasse d'eau bouillante. Dans le même but, préparez l’infusion de fruits de la tourbe: 2 cuillerées à thé de matière première sèche exigent 2 tasses d’eau bouillante pendant une heure, puis filtrées.
Pour les maladies des reins et du tractus urogénital, le jus des baies de rowan se boit 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour avant les repas. Pour les maladies du système endocrinien, le jus se boit à la même dose 3 fois par jour.
Les baies de Rowan sont particulièrement appréciées comme multivitamines. Mais le remède anti-scorpion le plus efficace est un mélange de jus de rowan frais et de miel (1/4 tasse de miel de rowan ½ cuillerée à thé de miel). Vous pouvez utiliser le fruit de rowan dans des mélanges de thé: 300g de fruits secs de rowan, 50g de fruits de framboise séchés, 25 feuilles de cassis séchées. Prenez 2 cuillères à soupe du mélange sur la théière. Ou tout simplement prendre 1 cuillère à café du mélange dans un verre d'eau bouillante. Boire chaud
Pour l'obésité et le diabète, il est recommandé de prélever le jus des fruits de cendre de montagne ou de la poudre sèche des baies, afin d'attacher une partie des glucides dans l'intestin.
En cas d’hypertension et d’inflammation des reins, surtout en automne et en hiver, il est bon d’utiliser du jus de fruits frais des baies. Prenez à 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour avant les repas. Pour augmenter l'acidité du contenu gastrique, le jus est pris dans 1 cuillère à café 20-30 minutes avant les repas. Dans le même dosage, il est utilisé pour l'inflammation de la vésicule biliaire en tant qu'agent cholérétique. La teinture de fruits de cendre de montagne, cuite avec de la vodka dans un rapport de 1:10, est utilisée pour augmenter l'appétit et 1 cuillère à thé trois fois par jour.
Quand l'hydropisie, gonflement, gonflement des jambes. Appliquez du jus de rowan frais avec du miel sur un estomac vide,
Avec la sclérose des vaisseaux cérébraux, l'écorce de cendre de montagne est considérée comme un bon remède. L'écorce est récoltée au début du printemps avec le début du flux de sève, enlevé des branches pas plus épais qu'un doigt! Sécher à l'air, pas au four. Cinq cuillères à soupe d'écorce broyée versez 0,5 litre d'eau brute, amenez à ébullition et faites bouillir à couvert à feu doux pendant 2 heures. Strain. Prenez un petit verre de vin (25-30 g) 3 fois par jour avant les repas. Bouillon, afin de ne pas aigri, à conserver dans un endroit froid (de préférence au réfrigérateur), mais avant utilisation doit être chauffé. La durée du traitement est de 1,5-2 mois.
Avec les hémorroïdes internes, le jus de fruits mûrs est soulagé. Prenez 1/4 stakana 3 fois par jour, vous pouvez ajouter du miel ou du sucre. Laver à l'eau froide. En outre, le jus - un excellent laxatif.
Lorsque la maladie de la vésicule biliaire, il est bon de manger des baies fraîches de cholérétique 100g 3 fois par jour pendant 20-30 minutes. avant de manger ou de boire leur jus à 1/4 tasse.
Lorsque la tuberculose pulmonaire est très utile jus de rowan.
En cas de stupeur, la victime est autorisée à mâcher des baies de rowan. Les baies de cendre de montagne augmentent la résistance du corps à la privation d'oxygène. Rowan renforce le corps, contribue à l'établissement du métabolisme.
Le thé à base de fruits de montagne facilite la ménopause. L'amertume et les acides des baies de rowan présentent des propriétés désinfectantes et antibiotiques, inhibent les processus de fermentation et de putréfaction dans l'intestin, améliorent la digestion.
Avec maux de tête, insomnie et hypertension.
Ne mangez que 10 baies de riz pendant la journée et vous oublierez longtemps.
Lorsque le sirop de constipation à partir des fruits de cendre de montagne. Il est souhaitable que les baies soient fraîches et bien mûries. 1 kg de fruit doit être bouilli avec 600 g de sucre. Purée de Rowan
Dans la dysenterie, il est recommandé d'utiliser du jus de fruits frais et de cendres de montagne: 100 g de fruits 3 fois par jour pendant 20 à 30 minutes. avant les repas ou 1 / 4stakana jus 2 - Zraza par jour pendant 30-40 minutes. avant les repas.
Pour la dysenterie, les baies de rowan séchées sont bénéfiques.
Avec diarrhée Une cuillère à soupe de fruits broyés est versée dans une tasse d'eau bouillante et infusée pendant 8 à 10 minutes. Buvez cette infusion 2 fois par jour pendant un verre entier. Préparez des boissons aux fruits, de la gelée et des infusions à partir de fruits secs de cendre de montagne. Pour leur préparation, prenez 40 g de fruits broyés et versez-les avec 1 verre d'eau et laissez infuser pendant 4 heures. Après cela, filtrez l’infusion sur de la gaze et ajoutez du sucre au goût.
Des baies fraîches et immatures arrêtent la diarrhée. Dose unique - jusqu'à 50 fruits
Buvez cette infusion 2 fois par jour. Une cuillère à soupe de fruits broyés est versée dans une tasse d'eau bouillante et infusée pendant 8 à 10 minutes.
Pour enlever les verrues. Il existe un remède traditionnel à base de cendre de montagne: ils y déposent beaucoup de baies crues de cendre de montagne, les attachent pour la nuit et lavent la peau à fond le matin. Ces procédures sont effectuées 8 à 10 fois.

ROWING EN COSMÉTIQUE
Les fruits Rowan sont principalement utilisés comme désinfectant. Préparez des masques nutritifs à partir de la purée de fruits frais avec de la crème ou de la crème sure.
Avec la décoction de fruits secs de la séborrhée, vous pouvez vous rincer les cheveux après le lavage.
Le gruau de baies de rowan, appliqué aux verrues, les guérit très rapidement - en 8-10 procédures.
Pour réduire le vieillissement et le dessèchement de la peau du visage et du cou, le jus de fruit est utilisé en mélange avec de la glycérine et de l'eau de Cologne (dans un rapport de 2: 1: 1).
Pour tout type de peau du visage est un bon gruau de fruits de cendre de montagne, mélangé avec une petite quantité de miel d’abeille fraîche. La masse est appliquée avec une couche épaisse sur la peau du visage et du cou, recouverte d'une couche de gaze et d'une serviette, et après 15 minutes, rincez à l'eau tiède. Le cours complet comprend 10 à 12 procédures.
Comme un tonique peut être utilisé un masque de la composition suivante: une cuillère à café de miel, huile végétale, jus de fruits de cendre de montagne et de jaune d'oeuf. Le mélange est soigneusement broyé et appliqué sur la peau du visage et du cou pendant 20 minutes. Avant le masque, il est souhaitable de faire un bain de vapeur ou une compresse à partir d'un bouillon chaud de fleurs de tilleul. Le cours comprend 6 à 8 procédures.
Pour améliorer le teint, utilisez une boisson vitaminée au lieu du thé noir habituel. Pour un verre d'eau bouillante, prenez une cuillerée à thé de votre thé habituel pour préserver le goût et l'arôme, et une cuillère à thé de cueillette contenant 1 part de baies de rowan sèches et 2 parts d'ortie.

PRÉPARATION DE RANGES À DES FINS DE MÉDECINE ET D'ALIMENTS
Les matières premières médicinales sont les fruits, parfois les feuilles, les bourgeons et l’écorce, tandis que les fleurs, les bourgeons, les feuilles et l’écorce sont séchées dans un endroit bien ventilé ou dans un four à 70 ° C. Dans un endroit frais, des baies bien conservées, moulues avec du sucre ou du miel. Les fruits de cendre de montagne à usage alimentaire et médicinal sont récoltés à l’automne bien mûrs (après les gelées, ils perdent en grande partie leur amertume et ont un goût plus agréable). Arrachez ou coupez complètement les inflorescences des gaines, puis les fruits sont arrachés et les tiges sont éjectées. Les baies peuvent être séchées, congelées, faire un sirop ou un jus pasteurisé. Ils sont séchés dans des fours, des fours ou des séchoirs, en saupoudrant une couche mince sur des plateaux, des tamis, des cadres spéciaux, recouverts de gaze ou de filet. Les matières premières sèches peuvent être stockées pendant 2 ans. Pour une utilisation domestique, les fruits de cendre de montagne peuvent être stockés sous forme de pâte. Pour ce faire, ils sont pilés ou passés dans un hachoir à viande et mélangés avec du sucre.
Exigences pour les matières premières. La matière première est un fruit ridé de couleur orange rougeâtre, au goût aigre-amer. L'humidité dans la matière première est autorisée jusqu'à 18%, noircie, les fruits brûlés jusqu'à 3, les fruits avec des tiges jusqu'à 3, les autres parties de l'arbre de rowan (feuilles, tiges, ramilles) jusqu'à 0,5, les impuretés organiques jusqu'à 0,5, les minéraux jusqu'à 0,2%. Les fruits moisis ne sont pas autorisés. Les fruits sont stockés dans des endroits ombragés.

ROWAN FITONCIDES
Les tubercules de pomme de terre ne pourrissent pas s'ils sont versés au cours de l'hiver sur des feuilles de rowan de petite taille, car ses phytoncides de rowan possèdent les propriétés désinfectantes les plus puissantes. Rowan avait l'habitude de désinfecter l'eau: un brin de cendre de montagne était plongé dans un bol d'eau pendant plusieurs heures, tout en améliorant même le goût de l'eau. Les phytoncides de cette plante sont destructeurs pour Staphylococcus aureus, salmonella, moisissure.

APPLICATION DE RANGES DANS D'AUTRES SECTEURS.
Les bourgeons de Rowan ont un effet insecticide et ratidique. Pounded - activité antifugale.
Une masse importante de fruits de cendre de montagne récoltés annuellement va être transformée dans l'industrie des aliments et de la confiserie.
L'industrie pharmaceutique produit du sirop multivitamines à base de fruits de cendre de montagne. Les fruits verts sont une matière première précieuse pour l’acide malique, les fruits mûrs peuvent être utilisés pour produire du carotène. Séché - thé de substitution. Fleurs parfumées utilisées sous forme de thé au lait. Peut servir de matière première pour la préparation de préparations vitaminées. Du fruit peut être préparé le sorbitol, en remplacement du sucre.
Honey Plant - donne aux abeilles beaucoup de nectar et de pollen au printemps, au cours de la période des petits pots-de-vin.
Les feuilles donnent une couleur brune. L'écorce peint les tissus dans des tons rouge-brun et les branches en noir. L'écorce est utilisée pour le tannage des peaux.
Comme aliment - engraissé avec des baies de poulet et de mouton, ajouté à l'alimentation des vaches. La vitamine C et le carotène sont également présents dans les feuilles, accumulant plus que la plupart des espèces ligneuses et arbustives et des graminées fourragères. Cela signifie que les feuilles de rowan peuvent être utilisées en tant que suppléments de vitamines pour les animaux, en particulier les oiseaux.
Les fruits sont utilisés en médecine vétérinaire - avec la diarrhée du veau.
Son bois robuste et hautement poli convient à la menuiserie, au tournage, à l’ameublement, à la fabrication d’instruments de musique.
Utilisé dans le jardinage. Il est apprécié dans la construction de jardins paysagers, il est utilisé dans la régénération de forêts, la protection de la neige et les plantations à l’abri du vent.

CONTRE-INDICATIONS
Les préparations de mûres des champs ne sont pas recommandées pour les enfants en bas âge et doivent être prises pendant la grossesse chez les patientes présentant une coagulation sanguine accrue et une tendance à la thrombophlébite. Ne vous mêlez pas aux personnes qui ont une pression artérielle basse.
Il n’est pas recommandé d’utiliser beaucoup de baies fraîches, car Les baies de Red Rowan contiennent de l'acide, qui agit comme un antibiotique, mais cet acide est détruit pendant la cuisson et le séchage. Les fruits Rowan augmentent la coagulation du sang. Ne pas utiliser chez les personnes prédisposées à la thrombose. Il n'est pas recommandé d'utiliser Rowan avec une acidité accrue du suc gastrique, des diarrhées fréquentes et une intolérance individuelle.

Recettes
Le goût amer du fruit est dû au monoglycoside sorbique (0,8%). Avant d’utiliser de la cendre de montagne fraîche, il est nécessaire de réduire l’amertume du fruit en l’immergeant pendant 3 à 5 minutes dans une solution bouillante à 2,5-3% de sel. Si les fruits sont récoltés après le gel, ils sont ensuite blanchis dans une solution salée pendant au plus 2 minutes.
Confiture de rowan rouge.
Ils enlèvent les petits fruits immatures, gâtés, les brosses séparées. 700g de fruits sont blanchis pendant 5 minutes. dans l'eau bouillante, inclinez-vous sur le tamis. Sur la même eau, un sirop (2,5 tasses d’eau pour 800 g de sucre) est préparé directement dans la bassine de cuisson, portez-le à ébullition. Le rowan préparé et 300g de pommes, de préférence des variétés non digestibles, sont mis dans le sirop. Les pommes tranchées sont blanchies pendant 2-3 minutes. dans de l'eau bouillante, puis rincé à froid. Le sirop avec le rowan et les pommes reste dans le bassin pendant 10 heures, recouvert d’une serviette. Après cela, chauffé à ébullition et laissé à nouveau pendant 8 heures. Enfin, faites bouillir à feu doux en 3 doses pendant 8-10 minutes. avec des intervalles de 8 heures. Avant la deuxième cuisson, ajoutez 400 g de sucre. Cette recette, bien sûr, est essentiellement laborieuse. Mais le temps n'a pas d'importance, le résultat est incroyablement délicieux et surtout, un plat sain.
Vous pouvez faire cuire la confiture de rowan de cette façon:
Un rowan, pris après le premier gel, quand il n'a plus un goût amer, est maintenu au four à basse température pendant 1-2 heures, puis blanchi dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Sirop cuit: par kilogramme de baies - 1,5 kg de sucre cristallisé et 3 tasses d’eau. Les baies sont trempées dans un sirop chaud et laissées pendant 6-8 heures. Ensuite, faites bouillir: dès que la confiture est à ébullition, elle est retirée pendant 10 à 15 minutes. de la chaleur, répétez la procédure 4-5 fois. Étant donné que les cendres de montagne absorbent très lentement le sucre, la confiture est maintenue pendant 12 heures après la dernière cuisson, après quoi le sirop est égoutté et cuit à l’épaisseur souhaitée sans baies. Les baies sont disposées dans des bocaux et versent le sirop prêt.
Rowan Marmalade. Pour ce faire, prenez 2 kg de cendres de montagne, 1 kg de sucre et 300 ml d'eau. Pour ce produit, il est préférable que la framboise soit gelée. Après avoir traité les baies, versez-les dans de l'eau bouillante et après 10-15 minutes, pliez-les dans une passoire. Ensuite, les baies doivent pétrir, les mettre dans un bol, verser de l'eau et faire bouillir sur le feu, de sorte qu'elles ramollissent et se ramollissent complètement. Nous passons les baies bouillies dans un tamis, de nouveau nous les déplaçons dans le bassin, nous nous endormons avec du sable et cuisons jusqu'à épaississement. Mettre la masse refroidie sur le parchemin, saupoudrer de sucre, doubler, poser au couteau et placer au four sur un feu doux. Lorsque la marmelade est sèche, coupez-la en tranches et saupoudrez de sucre.
Pâtes de Rowan. Pour ce faire, les baies blanchies dans une solution saline sont lavées à l'eau froide et placées dans un plat en émail. Pour 1 kg de fruits, ajoutez un verre d'eau, portez à ébullition et laissez bouillir jusqu'à ce que les baies se ramollissent. Ils sont ensuite frottés à travers un tamis en acier inoxydable ou une passoire. À 1 kg de purée, ajoutez 1 kg de sucre et faites bouillir jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse, puis passez à des plateaux et passez au four ou au four russe pour que la masse sèche.
Vin de Rowan. Avec lui, je dois bricoler. En plus des cendres de montagne, pour le vin, nous avons besoin de jus de pomme dans une proportion de 20% par rapport au jus de cendre de montagne. Le jus de pomme est obtenu à partir de variétés de pommes d'hiver. Ainsi, pour 10 litres de vin, on utilise 4,5 litres de jus de pomme, 2,5 kg de sucre et 4 litres d’eau.
Pour obtenir le jus de rowan, les baies sont bouillies dans de l’eau (2 kg de baies + 2 litres d’eau) jusqu’à ce qu’elles soient ramollies, puis appuyez sur le jus. Préparez le vin de rowan ainsi que la pomme. Il s'avère fort. Le vin fini devient jaune clair avec une nuance brunâtre, une agréable amertume et un arôme délicieux. Notre rowan nous a présenté de nombreuses surprises agréables. Mais ne vous laissez pas emporter par la cueillette de baies - laissez des oiseaux!
Rowan imbibé Retirez le rowan recouvert de givre, retirez les pinceaux, lavez-vous soigneusement et versez-le dans la vaisselle. Faire bouillir en ajoutant le sucre et les épices, laisser refroidir et verser la cendre de montagne avec. Couvrir avec un chiffon par le haut, mettre un cercle et l'oppression et maintenir pendant 6-7 jours à une température de 19-20 ° C, puis transférer dans un endroit froid. Après 25-30 jours, rowan est prêt à être utilisé. Ingrédients Cendre de montagne trempée: la cendre de montagne est ordinaire, à verser: eau - 1 litre, sucre - 30-50g, clou de girofle ou un morceau de cannelle - 5-7 boutons.
Kvass Mountain Ash. 1 kg de cendres de montagne, 2 tasses de sucre, 4 litres d'eau, 10 g de levure. Rowan, trier, laver, planifier, pétrir, verser de l'eau, faire bouillir pendant 10 minutes. Filtrer le jus, ajouter le sucre, refroidir, verser la levure diluée, bien mélanger, verser dans les bouteilles, le liège et mettre pendant 3 jours dans un endroit frais.
Rowan sur le cognac
Ingrédients: - Rowan ordinaire, 1 tasse de cognac - 2 verres de miel - 1 c. l - chêne (bast) - 1 cuillère à soupe. l Prenez un verre de baies sélectionnées et remplissez-les avec une bouteille de cognac. Ajoutez également une cuillère à soupe de miel et un peu, ainsi qu’une cuillère à soupe de bast de chêne (c’est la partie de l’écorce adjacente au bois). Il n'est pas du tout nécessaire de couper un chêne, il suffit de couper une branche. Bouchez tout comme il se doit et laissez-le reposer pendant plusieurs mois.
Rowan Candy
Ingrédients: - Rowan ordinaire, 2 tasses, oeuf (protéines) - 1 pc., Sucre - 150g, jus de citron - 1 cuillère à soupe. l., sucre glace. Blanc d'œuf, broyer avec le sucre, verser le jus de citron et balayer jusqu'à épaississement. Rouler chaque baie de rowan dans cette masse, la rouler dans du sucre en poudre et la mettre sur un plateau pour sécher.
Rowan avec du fromage cottage
Les baies mûres sont conservées au congélateur pendant 24 heures, puis décongelées et moulues avec du sucre. Purée Rowan mélangée à une portion de fromage cottage.
Baies de Rowan - 40g, fromage cottage - 70g, sucre - 15-20g.
Rowan en sucre
On prépare du sirop de sucre (700 g de sucre et 300 ml d’eau), on plonge les grappes de cendre de montagne dans le sirop, puis on les saupoudrera de sucre en poudre et on les met dans un four. Lorsque les baies sèchent, mettez-les dans des pots stérilisés. Stocker sous des couvertures en plastique ou nouées avec du papier parchemin.
Rowan avec du miel
Les fruits sont récoltés à maturité après le premier gel ou congelés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Les baies sont disposées sur une plaque à pâtisserie et séchées au four jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Le miel est porté à ébullition et moulu, y mettre les baies séchées et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Baies Rowan - 1kg, miel - 350g.
Cendres de montagne naturelles
Les baies sont séparées des tiges, lavées, blanchies pendant 2 à 3 minutes, placées hermétiquement dans des pots stérilisés et remplies d’eau bouillie chaude (50 à 60 ° C). Fermez les couvercles et stérilisez au bain-marie (0,5 litre - 20 minutes, 1 litre - 30 minutes). Scellez, retournez les berges et maintenez ainsi 10 - 12h. Rangez dans un endroit frais.
Compote
Les baies mûres sont retirées des crêtes, lavées à l'eau courante et blanchies pendant 3 à 4 minutes. Verser les baies dans un bol ou une casserole, verser du sirop de sucre chaud à 40% et incuber pendant 18-20h. Ensuite, la compote est versée dans des pots, recouverte de couvercles et stérilisée (0,5 à 15 min, 1 à 25 à 30 min). Hermétiquement scellé, retourné et lentement refroidi. Conserver dans un endroit frais et sec.

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Rowan rouge - propriétés et contre-indications utiles, recettes de traitement du rowan

Aujourd'hui, sur alter-zdrav.ru, nous parlerons de la cendre de montagne rouge, de ses propriétés bénéfiques et de ses contre-indications, de recettes de cuisine pour la décoction, les teintures et les teintures, le thé, la confiture de cendre de montagne.

Rowan ordinaire - histoire, légendes, description, photo

Nos arrière-grands-mères ont également habillé leurs robes et décoré leurs chapeaux avec des brins de cendre rouge. La plante a longtemps été considérée comme un puissant protecteur contre les maladies et les mauvais esprits, un symbole de fertilité et d'amour. Des grappes de rowan rouge sous forme séchée ont été stockées pour l'hiver dans chaque maison. Les gens ont remarqué les propriétés utiles de l'arbre pendant des siècles et ont appris à l'appliquer pour soigner de nombreux maux.

Les peuples slaves croyaient que les cendres de montagne purifient l'air, l'eau et l'espace autour de tous les méchants.

Rowan rouge arbre ordinaire pousse presque dans toute l'ex-URSS, est l'un des symboles de la Russie. La durée de vie d'un arbre peut aller jusqu'à 200 ans. Pousse dans une zone tempérée, en Europe, dans certaines régions d’Asie, dans le Caucase, dans l’Oural.

La hauteur de l'arbre est généralement d'environ 10 mètres. À l’automne, la couronne arrondie et ajourée est très pittoresque dans des tons rouge or. Fruits, vous pouvez récolter jusqu’à 70 kg de baies pendant la période de la plus grande fructification (entre 15 et 25 ans).

Le goût de ses baies est amer, acidulé et acidulé. Actuellement, les variétés de cendres de montagne artificiellement cultivées avec des fruits sucrés ne perdent pratiquement rien de l'utilité des variétés sauvages d'arbres.

Rowan mûrit vers la mi-septembre. C'est durant cette période qu'il convient de la collecter, sans oublier les oiseaux qui se nourrissent de baies en hiver.

La composition de viburnum rouge et calorie

Krasnoplodnaya Rowan comprend des vitamines, des oligo-éléments et des macronutriments. Vitamines des groupes C, A, E, PP. Oligo-éléments: calcium, magnésium, potassium, sodium. Macronutriments: fer, cuivre, zinc.

La composition des fruits de cendre de montagne comprend également: acides organiques, sucres, tanins, esters.

Dans les pharmacies vendues à titre de frais pour le thé. Mais il est possible de cueillir mieux les baies en automne. À la maison, les baies peuvent être conservées plus de deux ans. Ils peuvent être séchés et vous pouvez geler. Les boissons aux fruits à base de cendre de montagne rouge sont très savoureuses.

Calories de cendre de montagne rouge faible - 50 kcal pour 100 g. baies

Rowan rouge - propriétés utiles

Les cendres de montagne ont de nombreuses propriétés bénéfiques: antifongique, antimicrobien, cicatrisant, antioxydant, hémostatique et ont un effet tonique.

1. Améliore la vue. Dans les baies de cendre de montagne, le rouge contient du bêta-carotène. C'est lui qui donne au fruit une couleur rouge. Le bêta-carotène est impliqué dans un processus unique qui se produit dans la cellule visuelle et le met à jour.
2. Aide aux maladies cardiovasculaires. Rowan contient une quantité énorme de vitamine C. Nos capillaires et vaisseaux sanguins ont grand besoin de cette vitamine, sans quoi les parois des vaisseaux sanguins deviennent fragiles.
3. Abaisse le cholestérol sanguin, est considéré comme un bon moyen de prévention des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et de l'hypertension
4. Excrète les métaux lourds, les toxines, les produits de décomposition.
5. Normalise les processus métaboliques dans le corps.
6. Le jus de Rowan contient de l'acide nicotinique ou de la vitamine PP. Lorsqu'il est ingéré, l'acide nicotinique a un effet positif sur le système nerveux. Il aide les personnes souffrant de troubles du sommeil.
7. Rowan est une bonne aide pour les troubles de l'estomac. Grâce à l'acide sorbique aux propriétés antimicrobiennes, l'estomac combat diverses infections.
8. Le jus de Rowan combat les manifestations du scorbut dans la bouche. Encore une fois en utilisant l'acide sorbique.
9. Si une personne est tourmentée par des chutes de pression, cela signifie alors un manque de vitamine C. Et les fruits rouges sont riches en acide ascorbique, ce qui stabilise la pression artérielle.
10. Avantages connus des plantes atteintes de lithiase urinaire. Aide à augmenter l'excrétion de l'urine par l'action d'une enzyme qui contient du zinc.
11. Rowan résout les problèmes de constipation, de formation excessive de gaz.
12. Avec toutes les vitamines et les acides dans sa composition, les cendres de montagne renforcent parfaitement l'immunité, contribuent à l'anémie et aux carences en vitamines. Ce dont vous avez besoin pour un corps affaibli après l'hiver.

L'utilisation de cendres de montagne rouge en médecine traditionnelle

La médecine traditionnelle utilise depuis longtemps les cendres de montagne dans le traitement de:

• Dysenterie avec fruits secs et jus de fruits frais.
• Scorbut Bouillon rincer la cavité buccale.
• Les hémorroïdes. Teinture efficace sur la vodka.
• Bouillons de plantes utilisés comme agents diurétiques et hémostatiques.

Le bouillon Rowan est le produit le plus précieux disponible pour tout le monde, il est utilisé:

• pour la prévention des maladies;
• comme diaphorétique;
• renforcer le système immunitaire;
• reconstituer des quantités insuffisantes de vitamines et de minéraux.

Attention! L'hypertension n'est pas une contre-indication à l'utilisation de la décoction d'écorce de rowan.

Le bouillon des fleurs de cendre de montagne est utilisé dans le cas de:

• avec dysfonctionnement endocrinien;
• maladie rénale et hépatique;
  troubles gastro-intestinaux.

Rowanberry jam - un entrepôt de vitamines, une mesure préventive savoureuse de la maladie en hiver. L'utilisation quotidienne d'une cuillère à thé de confiture de rowan améliore le système cardiovasculaire et améliore l'immunité.

Après les gelées, les baies perdent leur amertume, c'est pourquoi il faut recueillir des baies fraîches pour les faire bouillir avec de la confiture, afin de les produire après le gel. Les baies récoltées avant le début de la gelée doivent être placées dans le congélateur pendant quelques jours, puis seulement à la préparation de la confiture.

Méthodes de fabrication de confiture de rowan rouge:

1. Faites blanchir les baies dans de l'eau bouillante pendant cinq minutes, puis faites les cuire dans du sirop de sucre. Nous obtenons un sirop fortifié, légèrement acidulé, sans amertume. Malheureusement, le traitement thermique des éléments utiles est perdu.
2. Broyez les baies avec du sucre et conservez la confiture crue au réfrigérateur.

Contre le béribéri aidera à l'infusion de cendre rouge. Dans un verre d'eau bouillante, versez 1 c. l fruits et laisser infuser pendant environ une heure. Prendre pendant la journée, par petites portions.

Dans la lutte contre le saignement des gencives, vous pouvez utiliser une décoction de cendre de montagne rouge. Faire bouillir un verre d'eau avec l'ajout de 1 cuillère à soupe. l baies Rincez-vous la bouche matin et soir.

Rowan rouge séché - propriétés médicinales

Les baies séchées du Krasnaya Rowan sont différentes des baies fraîches en ce sens que leur nombre d'éléments utiles est beaucoup plus élevé. En conséquence, le séchage dans les baies augmente la concentration en oligo-éléments, les sucres et la valeur nutritionnelle.

Les baies séchées font des boissons et des bouillons plus sains que ceux à base de baies fraîches.

Pour le séchage, il est nécessaire de préparer correctement les baies. Pour ce faire, séparez soigneusement les baies mûres de la tige, rincez à l'eau. Options possibles pour le séchage:

1. séchoir ou four (séchoir mécanique);
2. sur le plateau, sans exposition au soleil (séchage naturel).

Si vous stockez des fruits secs dans un récipient en verre, les baies conservent leurs propriétés médicinales pendant deux ans.

Les avantages de la cendre de montagne rouge pour hommes, femmes et enfants

Pour les hommes
Rowan a un effet positif sur les vaisseaux sanguins, empêchant le risque de développer une maladie cardiaque. Par conséquent, il est utile que les hommes plus âgés ajoutent à leur régime alimentaire une consommation quotidienne de rowan.
Pour la prévention de la prostatite, appliquez une décoction de cendre de montagne. La boisson doit être bue régulièrement, en gardant à l'esprit qu'il s'agit d'un diurétique léger.
Pour les femmes
Rowan, quelle que soit sa forme, est utile les jours critiques, normalise le cycle menstruel. Dans les baies trouvé de la vitamine K, qui augmente la coagulation du sang.
Pendant la ménopause, pour soulager les symptômes qui accompagnent la femme, seuls 30 grammes de baies de rowan par jour aideront à l’améliorer.
Rowan est un produit hypocalorique. Il est souhaitable d'introduire dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'excès de poids.
Rowan a un effet bénéfique sur la santé de la femme en mettant en ordre les processus métaboliques, en normalisant le travail des intestins et du foie.
Pour les enfants
Les enfants sont très sélectifs dans les mets délicats et on peut difficilement les persuader de manger une baie amère. Cependant, les médecins recommandent vivement que ce produit soit introduit dans l’alimentation dès la première année de la vie d’un enfant, car il est tout simplement nécessaire à la croissance de l’organisme.

Vous pouvez donner à un enfant sous la forme de:

confiture et baies de jus diluées.

Habituellement utilisé dans le cas de:

1. traitement et prévention du rhume, en tant qu'immunomodulateur;
2. rétablir l'équilibre vitaminique du corps;
3. pour la croissance active et le développement de l'enfant;
4. pour la normalisation du tractus gastro-intestinal;
5. jus de fruits baies gérer les égratignures et les éruptions cutanées.

Enceinte
Pendant la grossesse, les baies de rowan peuvent être très bénéfiques pour le corps car elles sont riches en vitamines.
Néanmoins, les médecins ne recommandent pas de manger des baies de rowan fraîches aux femmes enceintes, car il existe un certain nombre de contre-indications pouvant nuire au fœtus. Par conséquent, il vaut mieux assurer et différer la réception de ces baies utiles.

Utilisation en médecine

1. Il est recommandé de boire un demi-verre de jus de baies tous les jours:
2. pour le renforcement général du corps;
3. avec le diabète de tous types;
4. avec l'arthrite, les rhumatismes;
5. renforcer l'immunité.

Autres utilisations de rowan

Pour l'industrie alimentaire, le rowan est une matière première précieuse. Les baies de Rowan sont préparées à partir de boissons aux fruits, confitures, guimauve, confitures, vin, teintures et liqueurs.

Les abeilles aiment beaucoup le rowan, car c'est une excellente plante pour le miel. Le miel devient rougeâtre. Il a un arôme agréable et acidulé.

Rowan Red Recettes

La médecine alternative utilise souvent les propriétés médicinales du cendre de montagne rouge dans leurs recettes:

• Maladies du système endocrinien. Boire 1 c. jus frais trois fois par jour.
• Oedème Comme diurétique, on utilisait du thé issu des feuilles de cendre de montagne. Dans un litre d'eau bouillante 300 gr. des tracts. Buvez un verre de 3 tasses par jour.
• Les feuilles fraîches de la plante sont utilisées comme agent cicatrisant et antifongique en appliquant des pansements. Pour ce faire, écrasez les feuilles de cendre de montagne jusqu'à ce que le jus apparaisse et appliquez-les sur les endroits touchés la nuit.
• Anémie (anémie). Versez 2 c. baies 2 tasses d'eau bouillante. Insister 1 heure. Ajoutez du sucre au goût. Boire toute la journée. Cette recette sature le corps avec des sels de fer.
• Cardiopathie hypertensive. Jus de rowan rouge à utiliser dans un mois pour 1 c. l trois fois par jour.
• Le rhume. Broyer 30 grammes de baies de rowan dans un mortier et cuire dans 300 ml d'eau. Le précipité est éliminé et cuit jusqu'à ce que le volume de liquide soit réduit à 150 ml. Filtre à perfusion et prendre 15 ml trois fois par jour.
• Une autre option de traitement pour le rhume: Mix: 4 c. l cendres de montagne séchées, 2 c. l cassis et 2 c. l feuilles de cassis, brasser dans un thermos la nuit.
• Les adultes qui courent le risque de contracter le SRAS ou au début de la maladie recommandent la teinture de rowan sur la vodka dans un rapport de 1: 4 (par exemple, 250 grammes de baies par litre de vodka). Insister 2 semaines et boire 30 grammes trois fois par jour avant les repas.
• L'hypovitaminose. Une décoction de baies aidera. Baies recueillies après le gel dans la quantité de 1 cuillère à soupe. l Versez un verre d'eau et laissez bouillir pendant 5 minutes. Insister pour refroidir, filtrer. Manger avant les repas pour 1 st.l.
  

Thé avec rowan

En tant que diurétique, cholérétique, ils recommandent de faire bouillir le thé de feuilles de rowan (300 grammes de feuilles fraîches ou 100 grammes de matières premières séchées par litre d'eau) et de l'éteindre immédiatement. Laisser reposer pendant une demi-heure. Boire 250 grammes 3-4 fois par jour.

Si vous souffrez de rhume, vous pouvez mélanger les baies séchées de Rowan avec une églantine séchée, prendre 2 cuillères à soupe du mélange de baies par demi-litre d’eau bouillante, insister toute la nuit dans un thermos. Vous pouvez améliorer l'effet du miel et du gingembre, utilisez 3 fois par jour pour un demi-verre.

Propriétés utiles de la cendre de montagne en cosmétologie

En raison du fait que les cendres de montagne ont une large gamme de propriétés thérapeutiques, ses caractéristiques antibactériennes et régénérantes lui ont permis d'être utilisé dans les recettes de cosmétologie à domicile.

• Il réduit les rides et améliore l'état général de la peau. On voit une peau vieillissante qui commence à s'estomper, une peau grasse, à pores dilatés.
• À partir du rowan rouge, fabriquez des teintures, des masques, des toniques et de la crème. Les produits de beauté à base de fruits et de feuilles de cendre de montagne ont les propriétés de raffermir et de soigner la peau.
• Le jus est utilisé pour la fabrication de lotions, les masques sont fabriqués à partir de la pulpe de baies, qui ont un effet contraignant sur les pores du visage, suppriment la brillance et soulagent les rides. Si la peau est problématique, alors la décoction de baies aidera.
• Le masque rajeunissant à base de baies de rowan et de carottes râpées: les baies et les carottes pilées sont pris dans les mêmes proportions, mélangés et appliqués sur le visage. Laver après 10-15 minutes.
• Masque pour peaux sujettes à la teneur en graisse du jus de rowan et des protéines de poulet. Fouet protéiné, mélanger avec du jus. Le mélange est appliqué à la gaze et mis sur la peau. Retirer après 15 minutes.
• Si une personne souffre de transpiration excessive des pieds, on lui montre les bains à l'aide de feuilles de rowan.
• Jus de baies rouges de rowan dans la médecine traditionnelle traite les verrues. Verrouiller les baies pendant deux semaines.

Rouge rowan, mal

• Non recommandé pour les femmes enceintes et pendant l'allaitement.
• Enfants de moins de trois ans.
• Personnes souffrant d'ulcère gastrique 12 ulcère duodénal, gastrite à haute acidité, cendres de montagne est contre-indiqué.
• Contre-indiqué chez les personnes ayant tendance à former des caillots sanguins.
• Ne peut pas être utilisé par des personnes ayant une pression artérielle basse.
• Avec intolérance individuelle.
• Ne cueillez pas de baies dans les zones d'autoroutes.

Comment choisir Rowan

Déterminez les fruits de cendres de montagne de haute qualité visuelle:

• les fruits doivent être secs; gros;
• brillant
• fruit de haute qualité au toucher doux.

Le rowan le plus utile est celui qui est collecté après le premier gel.http://alter-zdrav.ru/ryabina-krasnaya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Rowan jaune propriétés utiles

Les baies de ce bel arbre se distinguent non seulement par leur excellent goût aigre-doux, mais aussi par un riche ensemble de qualités utiles. Les propriétés médicinales de l'aronia noir sont très diverses, nous les considérons dans cet article plus en détail.

Qu'est-ce qui est utile Chokeberry?

Les fruits de cette cendre de montagne (aronia) contiennent des substances antibactériennes qui empêchent la propagation de l'infection dans le corps humain et le protègent de la pénétration de virus. En outre, les baies présentent un complexe vitaminique (C, E, P, K, vitamines du groupe B), qui renforce le système immunitaire et aide à accélérer le métabolisme. Les substances pectiques aident à l'excrétion de substances radioactives et de composés de métaux lourds. De plus, l'aronia étouffe la pression, car elle renforce efficacement les parois des vaisseaux sanguins, ce qui les rend élastiques et élastiques.

L'utilisation de l'aronia est utilisée dans le traitement de ces maladies:

• syndrome du côlon irritable, diarrhée, constipation;
• maladies des voies biliaires et de la vésicule biliaire, du foie;
• plaques de cholestérol dans les vaisseaux;
• rhumatisme;
• athérosclérose;
• diabète sucré de type 1 et 2;
• réactions allergiques.

Utilisation de l'aronia

Les baies de la plante en question sont utilisées fraîches, séchées et moulues avec du sucre. Voici les recettes principales:

1. Teinture de myrtille noire. Verser 300 ml d’eau bouillante dans 3 à 4 cuillères à soupe de fruits secs et bien lavés, laisser reposer 30 à 45 minutes. Buvez 0,5 verre trois fois par jour tous les deux jours, environ une demi-heure avant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Cet outil renforce très efficacement le système immunitaire, a un effet anti-inflammatoire et cholérétique modéré.
2. Le jus d'aronia frais est prescrit dans le traitement de l'hypertension et pour normaliser la pression artérielle. Il doit être bu 50 ml 30 minutes avant chaque repas principal pendant 10 à 12 jours. En outre, le jus de myrtille contribue bien à l’anémie, aux carences en vitamines et à l’asthénie. Dans le traitement de ces maladies, vous pouvez non seulement utiliser le jus de cendre de montagne, mais aussi simplement manger 200 à 300 g de baies fraîches chaque jour.
3. La décoction de baies fraîches est principalement utilisée dans le diabète. C'est facile à préparer: dans un verre d'eau, faites bouillir une cuillère à soupe de myrtille noire pendant une minute. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser infuser pendant 60 minutes, puis filtrer la solution. Prenez un quart de tasse 3 fois par jour juste avant les repas.
4. Sirop d’aubépine à l'aronia

Étant un complément alimentaire très courant, les propriétés bénéfiques de ce sirop doivent être mentionnées séparément. Il comporte les actions suivantes:

• réduit le taux de cholestérol dans le sang;
• soulage les symptômes de la dystonie végétative, de l'athérosclérose;
• renforce les vaisseaux sanguins;
• améliore la circulation sanguine, y compris avec le syndrome de la ménopause;
• apaise le système nerveux central;
• aide dans le traitement des maladies cardiaques.

La décoction de baies fraîches est principalement utilisée dans le diabète. C'est facile à préparer: dans un verre d'eau, faites bouillir une cuillère à soupe de myrtille noire pendant une minute. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser infuser pendant 60 minutes, puis filtrer la solution. Prenez un quart de tasse 3 fois par jour juste avant les repas.

Contre-indications à l'utilisation de l'aronia

En raison de l'effet de renforcement sur les vaisseaux, les agents de l'aronia sont contre-indiqués pour la thrombose, la thrombophlébite et l'augmentation de la coagulation du sang. L'utilisation de médicaments provenant de la plante en question ne fait qu'aggraver l'évolution de la maladie et, dans certains cas, peut entraîner une hémorragie cérébrale.

Ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, ​​augmentation de l'acidité du suc gastrique s'applique également aux contre-indications de l'aronia. Le fait est que les fruits de l’aronia favorisent la digestion, augmentant encore la production de suc gastrique, ce qui provoque une augmentation des ulcères érosifs et une irritation des parois de l’estomac et des intestins.

En cas d’hypotension - pression réduite et maux de tête associés à cette maladie, il n’est pas souhaitable d’utiliser l’étouffoir.

CHERNO-FERRY ROUND: composition, propriétés bénéfiques et contre-indications.

Amarante (chernoplodka) - peu répandue dans notre pays, la baie, qui possède une masse de propriétés utiles, contribue à maintenir la santé et à faire face à diverses maladies. Malheureusement, l'aronia a des contre-indications.

Description de l'aronia:
Aronia (ou Aronia Aronia) est un petit arbre fruitier ou un arbuste de l'espèce Aronia de la famille des Rosacées. Fruits d'insectes noirs - baies comestibles de couleur noire avec un goût aigre-doux et un goût légèrement acidulé. La fleur de chokeberry noire en mai-juin. Récolte récoltée en septembre et octobre.
L’Amérique du Nord est le berceau des insectes noirs et ses Indiens ont utilisé ses propriétés utiles pour traiter de nombreux maux.

La composition de chokeberry noir:
L'aronia est riche en vitamines A, C, E, PP, groupe B. Il contient de l'iode, du fer, du magnésium, du cuivre, du manganèse, du bore, du fluor et d'autres macro et micro-éléments, ainsi que des sucres, des acides organiques, de la pectine et des tanins et autres composés sains.

Calorie airelle:
La calorie de chokeberry est environ 50 kcal par 100 grammes de produit.

Propriétés utiles de l'aronia:

• L'Amonciou améliore l'immunité, a un effet tonique.

• Aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, augmente leur élasticité et leur élasticité.

• Contribue à abaisser la pression artérielle. Les experts recommandent l’inclusion de chernoplodka, ainsi que de jus, confitures et confitures dans l’alimentation des personnes souffrant d’hypertension.

• Aide à l'excrétion de radionucléides, de sels de métaux lourds et de certains types de microorganismes pathogènes.

• L'Anronia contient beaucoup d'iode, il est donc utile pour certains maux de la thyroïde. Affecte favorablement le système endocrinien.

• Aronum a un effet bénéfique sur le système digestif, élimine les spasmes, a un effet cholérétique, aide à faire face aux gastrites avec une faible acidité.

• L'Ammonium aide à réduire le taux de sucre dans le sang et est recommandé pour le diabète.

Contre-indications Chokeberry:
L'Ammonium est contre-indiqué en cas de constipation fréquente, d'ulcère peptique, de gastrite à acidité élevée, d'hypotension, de thrombophlébite et de coagulation sanguine accrue.

Manger des bonbons avec plaisir. Vous trouverez des informations sur les avantages des aliments et les éventuelles contre-indications à la page «Produits utiles». Rappelez-vous qu'un mode de vie sain ne consiste pas seulement en une alimentation appropriée, mais également en un durcissement, en un rejet des mauvaises habitudes et d'autres composants.

Et un peu plus sur le blacktop:

Aronia: propriétés médicinales et contre-indications

Aronia melanocarpa - c'est le latin pour l'aronia noir - est maintenant facilement cultivé par les jardiniers dans les maisons de campagne. Old World a appris l'existence de l'aronia - un indigène des Amériques - à la fin du 19e siècle et jusqu'à récemment (il y a une cinquantaine d'années), Aronia n'était qu'une des cultures décoratives! Était-il au courant de ses propriétés curatives? - oui, mais la médecine scientifique n'a pas été pressée de tirer des conclusions hâtives: ce n'est qu'en 1961 que le ministère de la Santé de l'Union soviétique qui existait à l'époque a décidé de reconnaître les propriétés curatives de l'aronia, permettant à son jus d'être consommé dans le régime alimentaire des patients atteints de gastrite anacide et de patients hypertendus, ainsi que pour la prévention de l'athérosclose. Aronia a acquis sa page dans la pharmacopée médicale beaucoup plus tard.

Composition chimique et propriétés pharmacologiques

Le nom "rowan" suggère déjà l'idée de vitamines, mais n'indique pas leur contenu quantitatif. Aronia donnera des chances à de nombreuses cultures de fruits et de baies, à la fois en composition quantitative et qualitative de vitamines: A, C, vitamines des groupes B et P, l'acide nicotinique est un véritable trésor inestimable donné par l'homme à la nature. À propos, 50 g de fruits séchés de myrtille contiennent une dose quotidienne de flavonoïdes (cela inclut un grand groupe de substances biologiquement actives, nomenclature combinée dans un groupe de vitamines P.). En fait, ce sont les flavonoïdes qui ont été décisifs pour permettre à la médecine scientifique de juger positivement de la reconnaissance du rowan aux fruits noirs en tant que culture médicinale précieuse et multivitamines.

L'effet pharmacologique principal de l'aronia est sur le corps précisément causé par les flavonoïdes, qui renforcent les parois des capillaires et des vaisseaux sanguins et augmentent leur élasticité.

Les fruits de l'aronia sont une véritable trouvaille pour les endocrinologues, car leur utilisation contribue dans une certaine mesure à la stabilisation des glandes endocrines.

Une influence active sur le système hématopoïétique est un autre des avantages indiscutables de l'aronia noir: son utilisation stimule la reproduction de l'hémoglobine et des plaquettes. Elle est donc prescrite pour le traitement de l'anémie de toute nature (post-hémorragique, carence en fer, carence en B, etc.). Cela n’a rien d’étonnant, car les baies d’aigrette d’Amérique contiennent presque tous les macro et microéléments nécessaires au corps humain. Un effet actif sur la coagulation du sang indique la possibilité d’utiliser des fruits d’aronia dans le traitement du diabète sucré, ainsi que des cas de saignements internes.

Les baies de chokeberry ont une teneur élevée en substances pectiques, ce qui les rend précieuses non seulement du point de vue culinaire: les pectines adsorbent activement les métaux lourds et les radionucléides, contribuant ainsi à la détoxification précoce du corps en cas d'intoxication et de lésions dues aux radiations. La liaison des toxines dans les intestins est une aide précieuse pour le foie - le principal "laboratoire chimique" du corps humain pour l'élimination des substances nocives.

Pendant des siècles, les Indiens d'Amérique du Nord ont utilisé le jus de myrtille pour lubrifier les brûlures et les plaies, car il stimule les fonctions régénératrices de la peau.

Contre-indications à l'utilisation de cerise noire

Les propriétés pharmacologiques de l'aronia sont également à l'envers: l'utilisation du jus d'aronia et du jus d'aronia est contre-indiquée:

- avec augmentation de la coagulation sanguine, thrombophlébite, varices;
- avec hépatite, gastrite et ulcère peptique au stade aigu;
- en violation de la motilité intestinale, à savoir la tendance à la constipation;
- avec hypotension.

Cependant, si le traitement est effectué sous surveillance médicale stricte, nombre de ces limitations peuvent être contournées avec succès.

Collecte et récolte de baies d’aris noirs

Il est possible de cultiver des baies médicinales dans la parcelle de jardin. Pour cela, il n’est pas nécessaire d’attribuer une grande superficie à des aronies: quelques arbustes près de la maison ou le long du périmètre de la parcelle suffisent amplement à fournir à la famille de précieuses matières premières médicinales.

Ramassez les fruits de l'aronia au stade de la maturité biologique (fin septembre - octobre). Les baies peuvent être consommées fraîches, séchées, utilisées pour la fabrication de compotes et la conservation. Vous pouvez sécher les fruits naturellement (suspendre les brosses à un fil tendu dans le grenier) ou utiliser des chambres de séchage (plage de température de 40 à 50 ° C).

Les fruits de chokeberry peuvent être congelés au congélateur, mais il faut tenir compte du fait qu’à chaque dégel-congélation subséquent se produit une destruction des substances utiles. Pour cette raison, il est recommandé de congeler la chokeberry dans des emballages en portions (à usage unique).

Chokeberry pour le traitement et la prévention

Athérosclérose Pour la prévention de la maladie, les guérisseurs traditionnels recommandent un traitement: consommez 100 g de myrtilles par jour (entre les repas).

Décoction. Il est utilisé comme agent prophylactique durant la période automne-printemps (avitaminose, épidémie d'infections respiratoires, etc.). Pour 1 tasse d'eau - 20 g de fruits à airelles, faites bouillir pendant 5 à 10 minutes après ébullition à feu doux. Insister 20 minutes, filtrer et presser les baies. Buvez jusqu'à 4 fois par jour, 50 ml.

L'hypertension. Pour le traitement de l'hypertension (aux stades I et II), il est recommandé d'utiliser du jus d'aronia avec du miel (50 g de jus - 1 cuillère à soupe de miel - il s'agit d'une dose unique). Le traitement dure jusqu'à 45 jours avec une triple utilisation 20 à 30 minutes avant les repas. Les résultats des essais cliniques ont montré une amélioration chez 2/3 des patients. Sur le plan thérapeutique, l'effet dure de 4 mois à 1 an.

Ce remède est également indiqué pour les saignements hémorroïdaires et la gastrite (sauf en cas d'hypersécrétion).

L'anémie Pour augmenter la production d'hémoglobine, vous devez consommer quotidiennement de 200 à 250 g de fruits frais.

Le thé 1 tasse d'eau bouillante - 1 c. fruits secs de chokeberry. Faire bouillir 5 à 10 minutes, insister dans un thermos pendant 5 heures. Prendre avant les repas pour une demi-tasse. L'outil est recommandé pour le traitement et la prévention de l'avitaminose.

Propriétés curatives de l'aronia en cuisine

Les baies d'Aronia conviennent à la préparation de boissons, au remplissage de tartes, à la confiture et à la marmelade. Les amateurs d'esprits apprécieront le vin ou la liqueur de Black-wite (il est utile de vous rappeler que tout va bien, c'est avec modération!).

Confiture au rhum. Ingrédients: baies d'aronia - 1 kg, sucre - 1,2 kg, jus de fruits - 200 ml, rhum - 2 c. À soupe, acide citrique - 25 g.

Baies fraîchement récoltées lavées dans un four (température environ 90 ° C) 4 à 5 heures pour laisser le jus. Faites cuire le jus et le sirop de sucre (en ajoutant environ 2 verres d'eau). Ensuite, baissez les fruits dans le sirop et laissez cuire jusqu’à ce que tout soit prêt (jusqu’à ce qu’ils deviennent "transparents"). Avant la fin de la cuisson, versez le rhum et ajoutez de l'acide citrique. Au lieu de l'acide citrique, vous pouvez utiliser des citrons frais (vous aurez besoin de 3 à 5 pièces).

Kvass de Aronia. Sur 1 kg de baies - 400 g de sucre et 10 g de levure (bière). L'eau aura besoin de 4 litres. Blanchir les baies, ajouter de l'eau et faire bouillir après avoir fait bouillir pendant 10 minutes, ajouter du sucre. Après refroidissement à 36 ° C, versez la levure diluée. Semi-fini en bouteille et bouchée. La fermentation est effectuée dans un endroit frais pendant 3 jours.

Teinture de chokeberry. Pour 1 litre de vodka - 100 g de baies d’aigrette noire, 250 g de sucre, un litre et demi d’eau, feuilles de cerisier (combien entrent dans un bocal d’un demi-litre, ne tappez pas). Pour aromatiser, il est recommandé d'utiliser des feuilles de cassis, des herbes épicées (en fonction des préférences gustatives). Les fruits de l'aronia et de l'herbe cuisent à l'eau (durée estimée à 15 minutes), égouttent et dissolvent le sucre. Après refroidissement pour verser la vodka.

Ashberry Pennick. Préparé selon la recette, emprunté à une boisson de la cendre de montagne ordinaire, auparavant populaire en Russie. Pour préparer la boisson dont vous avez besoin: 12 litres de pain kvass, 1 kg de baies d’aigle frais et 50 g de levure. Les baies blanchies sont broyées dans un mortier en bois, mises dans la bouteille et versées avec du kvas avec de la levure préalablement diluée (en ajoutant un peu de sucre). La fermentation a lieu à une température de 16 ° C (sans oxygène). À la fin de la fermentation active, le contenu de la cuve est versé dans le cube de distillation et, par distillation répétée, le produit atteint la force souhaitée.

Aronia (Aronia)

Aronia - un petit arbuste ou arbre, d'environ 1,5 mètre de haut, dont les feuilles ressemblent à des feuilles de cerisier. Les baies sont sucrées, légèrement acidulées, particulièrement immatures. Aronia est souvent cultivé comme plante ornementale et fruitière, ainsi que comme jardinier médicinal amateur, résident d'été, dans des fermes spécialisées.

Homeland Aronia (Aronia) - la partie orientale de l'Amérique du Nord. Aronia rowan y pousse sur des sols pierreux et secs, sur des rives escarpées, dans des dunes, dans des forêts et même sur des marais. Au début du 18ème siècle, l'aronia a été introduit en Europe et environ cent ans plus tard, il est arrivé en Russie. La cendre de montagne cultivée a été cultivée jusqu'au début du 20ème siècle uniquement comme culture d'ornement. En effet, les boucliers blancs des fleurs d’Aronia et les feuilles vert foncé et dense sont très élégants. En automne, des bouquets de fruits noirs brillants se détachent clairement sur le fond de feuilles rouge orangé.

Les baies sont récoltées à l'automne, séchées à l'air libre, dans des séchoirs. Conservez les fruits secs dans un endroit sec, pas plus de 2 ans. Et aussi des compotes, des confitures, du vin et beaucoup d'autres choses sont fabriqués à partir de baies d'érable noir.

Aronia Calorie

Produit diététique hypocalorique. 100 g de cendres brutes de montagne ne contiennent que 52 kcal. Montré pour les personnes en surpoids et ceux qui suivent la figure.

Valeur nutritionnelle par 100 grammes:

Propriétés utiles de l'aronia noir

Les baies de chokeberry noires ont un agréable goût aigre-doux et piquant. Aronia est un véritable entrepôt de substances utiles. Il contient un riche complexe naturel de vitamines (P, C, E, K, B1, B2, B6, bêta-carotène), de macro et microéléments (bore, fer, manganèse, cuivre, molybdène, fluor), de sucres (glucose, saccharose, fructose), la pectine et les tanins.

Par exemple, dans les fruits de l'aronia, la vitamine P est 2 fois plus que dans les cassis et 20 fois plus que dans les oranges et les pommes. Et la teneur en iode des fruits noirs est quatre fois plus élevée que celle des fraises, des groseilles à maquereau et des framboises.

En raison de la nature finement équilibrée de la combinaison dans les fruits de l'aronia noir, de nombreuses substances biologiquement actives, ils ont des propriétés curatives précieuses. Les baies et le jus d’Aronia sont utilisés pour traiter et, surtout, prévenir l’hypertension et l’athérosclérose. Ils sont prescrits pour les gastrites à fonction sécrétoire réduite, certaines maladies vasculaires accompagnées d'une perméabilité accrue et d'une fragilité de la paroi vasculaire (toxicose capillaire, vascularite allergique, rougeole, scarlatine, eczéma).

Les substances pectiques contenues dans la cendre de l'aronia élimine les métaux lourds et les substances radioactives de l'organisme, retiennent et éliminent divers types de microorganismes pathogènes. Les pectines normalisent le fonctionnement des intestins, éliminent les crampes et ont un effet cholérétique. Les propriétés thérapeutiques de l'aronia aident à renforcer les parois des vaisseaux sanguins en améliorant leur élasticité et leur élasticité.

La normalisation de la pression artérielle et la diminution du taux de cholestérol dans le sang figurent également parmi les propriétés les plus bénéfiques de cette baie. Les fruits des insectes noirs sont prescrits pour divers troubles du système de coagulation sanguine, saignements, rhumatismes, athérosclérose, diabète sucré et maladies allergiques. Des études menées au cours des dernières années ont montré que l'aronia était efficace dans la fonction hépatique et que l'utilisation régulière de cette baie améliorait l'immunité et avait une incidence positive sur le système endocrinien.

Il est recommandé pour le diabète sucré, en particulier pour les lésions des capillaires, pour les maladies de la thyroïde, comme diurétique pour les maladies du rein, les allergies, la scarlatine et le typhus.

Aronia Aronia est utilisé comme antispasmodique, vasodilatateur, hémostatique, hématopoïétique, appétissant, cholérétique et diurétique.

Boire du jus de fruit, la décoction de baies d’Aronia favorise l’expansion des vaisseaux sanguins. En conséquence, leur perméabilité augmente, les fonctions des organes hématopoïétiques s’activent, ce qui est utile en cas de maladie par radiation et de saignement.

L'Aquande d'Amérique favorise la régulation de la digestion, améliore l'appétit, augmente l'acidité, active le foie, favorise la formation et la sécrétion de bile.

Une décoction de fruits de chokeberry - 20 g de fruits par 200 ml d'eau bouillante. Appliqué dans le but de traiter 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour de l'hypertension, de l'athérosclérose, du diabète, de la glomérulonéphrite et des états allergiques.

Propriétés dangereuses de l'aronia

Les fruits de cendre de montagne sont contre-indiqués dans les cas d'hypotension, de coagulation sanguine accrue, d'acidité accrue du suc gastrique, de gastrite, d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal.

Il n'est pas recommandé de le prendre avec une pression artérielle basse.

Dans cette vidéo, les présentateurs parlent des propriétés bénéfiques de l'aronia, et donnent également un verre de prescription à partir de la pression exercée sur la base de ce produit.

Aronia - propriétés médicinales et contre-indications que vous ne connaissiez pas

Arenopus (ou aronia), dont les propriétés médicinales et les contre-indications sont bien étudiées, a attiré l’attention des diététistes, des herboristes et des spécialistes de la cosmétologie, en raison de ses propriétés uniques et de sa haute valeur nutritive.

Qu'est-ce qui est utile Chokeberry pour une personne?

Il est nécessaire de parler des avantages de cette plante, car chacune de ses parties est dotée de propriétés uniques, car la composition des substances présentes dans les baies et les feuilles varie, bien qu’elle soit utilisée en médecine et en cosmétologie. Les tabliers noirs, dont les propriétés bénéfiques sont décrites ci-dessous, constituent une bonne alternative à de nombreux médicaments, notamment en ce qui concerne la prévention de certaines maladies.

Baie noire

Les baies d'Aronia (comme on appelle aussi le carnivore noir) sont uniques dans leur composition, ce qui fait de cette plante une aide précieuse pour lutter contre de nombreux maux. Les fruits de l'aronia sont un entrepôt de substances précieuses, de vitamines et de micronutriments, notamment:

• anthocyanes et leucoanthocyanines;
• les flavonoïdes;
• la rutine;
• la quercétine;
• les catéchines;
• acides organiques;
• le carotène;
• les pectines;
• vitamines C, PP, K, E, B (1, 2, 6);
• oligo-éléments: iode, fluor, manganèse, cuivre, molybdène, fer et bore;
• acide nicotinique;
• tanins;
• fructose, saccharose et glucose.

Avec une composition chimique aussi riche, on ne peut qu'imaginer toute la gamme des effets sur le corps humain et ses organes et systèmes vitaux. Ainsi, l'aronia a des propriétés médicinales telles que:

1. Amène le taux de cholestérol dans le sang à la normale.
2. Si la pression est augmentée - normalise.
3. Renforce l'immunité.
4. Empêche l'apparition de maladies neurologiques.
5. En raison de sa teneur en iode, il normalise le fonctionnement de la glande thyroïde et des organes directement dépendants de sa santé.
6. Excellent antiseptique naturel.
7. Augmente l'acidité de manière significative.
8. Combat la flore pathogène.
9. Les anthocyanes empêchent le développement du cancer.
10. Favorise l'excrétion de la bile et améliore le fonctionnement du foie.

Feuilles noires

Les propriétés cicatrisantes et les contre-indications de l’aronia, qui sont bien étudiées, sont bénéfiques non seulement comme fruit. Ne cédez pas à l'utilité des baies et des feuilles d'Aronia. La liste des propriétés utiles dont ils sont dotés:

• cholérétique;
• diurétique;
• anti-inflammatoire;
• diaphorétique;
• laxatif;
• hémostatique;
• hépatoprotecteur.

Jus de mûre

L'Aronia, dont les avantages ne font aucun doute, est utilisé en médecine et en cosmétologie de diverses manières, mais il est utile d'examiner séparément les propriétés du jus d'aronia. Avant de l'utiliser, vous devez vous familiariser avec les informations relatives au produit, à sa préparation et à son utilisation.

Propriétés utiles du jus de chokeberry:

1. Améliore la composition qualitative du sang grâce à la teneur en vitamines B, en cuivre et en fer.
2. Utilisé à titre préventif pour prévenir l'hypovitaminose.
3. Il est utile en cas de problèmes de cœur et de vaisseaux sanguins.
4. Améliore la fonction du foie, de la bile et des voies biliaires.
5. Il aide à éliminer les sels de métaux lourds et les radionucléides.

Recette pour le jus de mûre naturel

• fruits frais - 1 kg;
• eau (en proportion).

1. Les baies sont hachées autant que possible.
2. Versez ¾ tasse de matière première obtenue, réchauffez à une température de 60 degrés (à feu doux) et envoyez sous presse.
3. Pressez la pulpe, mettez-la dans un récipient en émail, versez de l'eau (1:10) et maintenez-la pendant 3 heures (en remuant de temps en temps).
4. Connectez les deux spin, passez à travers tout filtre à portée de main.
5. Chauffer à 80 degrés et verser dans des bocaux stérilisés.

Le jus est généralement pris de deux manières:

1. La première option - avec du miel. Dans 50 g de jus, ajoutez 1 c. une cuillère de miel et boire une demi-heure avant les repas.
2. La deuxième option - sans miel. Identique au premier, mais sans édulcoration au miel et, vous pouvez remplacer le jus préparé par des fruits frais à raison de 100 g.

Chokeberry - Contre-indications

Avant de passer directement aux méthodes d’application de l’aronia à des fins médicinales et esthétiques, il est important d’examiner la question de savoir s’il n’est pas démontré la réception de préparations préparées à base de feuilles et de baies d’Aigrette. Donc, l'aronia noir, contre-indications dont nous envisageons, n'est pas recommandé lorsque:

• augmentation de la coagulation sanguine et des thrombophlébites;
• ulcère gastrique et gastrite à haute acidité;
• insuffisance cardiaque;
• l'hypotension;
• oxalates dans les voies urinaires.

Aronia - Recettes

La médecine traditionnelle n'est pas les cent premières années d'utilisation de cette plante pour se débarrasser de divers maux. Le black-chokeberry, dont les recettes que nous allons proposer ci-dessous, est un assistant indispensable pour ceux qui cherchent à se maintenir en bonne santé, non seulement à l'aide d'agents pharmacologiques. Quelles sont les propriétés thérapeutiques de l'aronia et les contre-indications connues. Sur la base de cette information, les herboristes offrent de nombreux remèdes uniques et curatifs.

Chokeberry pour perdre du poids

Aronia est souvent utilisé pour réduire le poids, car cette plante est capable de favoriser la combustion de la graisse sous-cutanée et de normaliser le taux de sucre dans le sang (prouvé empiriquement). Un nain pour l'estomac est également souvent utilisé, mais si nous parlons de perte de poids, alors la propriété des baies joue un rôle important pour saturer rapidement le corps (c'est pourquoi il est recommandé de la prendre avant les repas). Vous pouvez trouver beaucoup d'options de pharmacie, qui incluent un aurus pour perdre du poids, mais nous allons examiner les recettes pour la cuisine à domicile.

Thé noir pour les jours de jeûne

• fruits secs d'aronia - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• thé vert ou noir - 1 c.
• eau bouillante - 300 ml.

Préparation et utilisation

1. Les fruits versent de l'eau bouillante et les insistent pendant 15 à 20 minutes.
2. Ajoutez une cuillerée à thé de thé (facultatif), insistez autant de temps que nécessaire et passez ensuite au chinois.
3. A utiliser pendant le jour de jeûne à petites doses.

Boisson amincissante à la myrtille

• baies de rose sauvage et de chokeberry - 1 st. une cuillère;
• eau bouillante - un demi-litre.

Préparation et utilisation

1. Verser les baies avec de l'eau bouillante et laisser une nuit dans un endroit frais (après refroidissement complet).
2. Prenez un verre pour nettoyer le corps 50 ml trois fois par jour.

Aronia à la pression

Fonds préparés à base d'insectes noirs, utilisés dans la lutte contre l'hypertension. Les cendres noires de la pression aident non seulement lorsqu'elles sont au-dessus de la norme, mais constituent également un puissant moyen prophylactique, empêchant l'apparition ou l'exacerbation de problèmes affectant le cœur et les vaisseaux sanguins en améliorant l'élasticité de ces derniers.

Teinture de mûre sur vodka

• baies de rowan noir - 1 kg;
• sucre - un demi-kilo;
• œillet - plusieurs inflorescences (au goût);
• vodka - litre.

Préparation et utilisation

1. Écrasez les baies, ajoutez les clous de girofle, le sucre et mélangez bien.
2. Couvrir avec de la gaze et réserver dans un endroit sombre pendant plusieurs jours.
3. Ajouter la vodka et deux mois pour rester dans un endroit sombre.
4. Filtrer et verser dans des récipients propres.
5. Vous pouvez prendre de deux manières: en ajoutant au thé ou sous forme pure. Posologie - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Aronia pour les diabétiques

Préparer des fonds à partir d’aronia pour réduire le taux de glucose sanguin ne nécessite pas beaucoup de temps ni de compétences particulières. Pour les médicaments naturels, n'utilisez que des baies (fraîches ou séchées) et de l'eau. Nain pour les diabétiques se prépare primitif.

1. Méthode 1. Art. cuillère de fruits verser 1 cuillère à soupe. l'eau, faire bouillir et laisser refroidir sous un couvercle. Boire trois fois par jour pendant 150 à 200 g.
2. Méthode 2. Identique à la première, mais à l'ingrédient principal, ajoutez (au choix) des feuilles de raisins ou de mûres broyées (1 cuillère à soupe).

Aronia pour élever l'hémoglobine

Avec une faible teneur en hémoglobine et une anémie ferriprive, les boissons sont préparées à base de fruits d’aronia, riches en fer, en iode et en vitamines du groupe B - tout ce qui est nécessaire pour faire face à ce problème. Cette composition détermine les propriétés nécessaires de l'aronia noir dans ce cas.

1. Une consommation régulière de fruits noirs aidera à éliminer les problèmes associés à un faible taux d'hémoglobine.
2. Pour ceux qui ne peuvent pas manger de baies à la tarte amère, vous pouvez leur proposer une utilisation régulière de jus de baies d’aronia.

Aronia pour la glande thyroïde

Iode - cet élément détermine à bien des égards la santé de la glande thyroïde, car il est connu que les maladies dues à une carence en iode se développent. Une thyroïde naine est une excellente source d’iode; elle est donc utilisée avec succès dans la thérapie traditionnelle et dans le traitement des remèdes populaires, préparant diverses infusions et décoctions, augmentant souvent l’effet, en utilisant d’autres plantes et fruits utiles dans les recettes.

Infusion pour la glande thyroïde

• Fruits Aronia - 4 c. des cuillères;
• eau bouillante 400 ml.

Préparation et utilisation

1. Versez les baies avec de l'eau bouillante, laissez le récipient bouché pendant plusieurs heures.
2. Prendre une demi-heure avant les repas dans un verre.

Aronia chokeberry avec du sucre pour la thyroïde

• kilogramme de baies lavées;
• sucre (en proportions égales, mais il peut être réduit si désiré).

Préparation et utilisation

1. Broyer les baies dans un hachoir à viande et mélanger avec du sucre.
2. Boire trois fois par jour pendant 1 cuillère à café.

Aronia pour le foie

Nous avons découvert l'utilité de l'aronia noir, les propriétés curatives et les contre-indications de cette plante. Cependant, il convient de noter que certaines de ses propriétés peuvent être améliorées si d'autres composants sont utilisés dans la recette. Donc, il existe plusieurs recettes pour restaurer le travail du foie, ce qui aidera à améliorer, renforcer et protéger cet organe vital. Un excellent tandem: le millepertuis et l'aronia, dont les propriétés curatives sont doublées lorsqu'ils sont utilisés ensemble.

Infusion d'aronia et d'Hypericum

• Aronia et baies de millepertuis (écrasées) - 10 g;
• eau bouillante - un verre.

Préparation et utilisation

1. Raw insister quelques heures, entrée d'eau bouillante.
2. Prenez une cuillère à soupe trois à quatre fois par jour.

Noir cendré à vue

Les propriétés des simulies s'étendent aux organes de la vision. Ceux qui étaient confrontés à ce problème étaient les plus susceptibles de consulter des médicaments pour restaurer la vue dans les pharmacies, qui, avec d’autres composants (le plus souvent des myrtilles et de la lutéine), comprenait également de l’étoile noire. Si nous parlons de l’utilisation de la cendre noire sous une forme "pure", pour éviter tout problème et améliorer le travail de l’organe visuel, il vous suffit de suivre quelques recommandations.

1. Prenez le jus de chokeberry régulièrement.
2. Il y a des baies dans leur forme naturelle (au moins 5 à 7 pièces par jour).
3. Aussi souvent que possible, faites cuire diverses compotes, gelées et confitures de frêne noir.

Chokeberry pour le visage

Le magasin de substances uniques - aronia, dont les propriétés médicinales et les contre-indications doivent également être prises en compte, est également utilisé en cosmétologie. Ainsi, sur la base de l'aronia, vous pouvez créer des masques pour la peau du visage, qui rendront à la peau pureté, jeunesse et éclat. Le frêne noir est utilisé pour la préparation industrielle des produits cosmétiques, mais nous proposons des recettes que vous pouvez facilement préparer vous-même.

Gommage à l'aronia et au sel

• fruits de chokeberry - une demi-tasse;
• sel (fin) - en fonction de la consistance désirée.

Préparation et utilisation

1. Mélangez les baies et ajoutez du sel de manière à obtenir une boue qu'il convient de mettre sur le visage.
2. Avec vos doigts, doucement, en mouvements circulaires, passez sur tout le visage avec un gommage.
3. Lavez-le à l'eau tiède ou en décoction de camomille.

Aronia pour les cheveux

Les fruits de chokeberry sont inclus dans la liste des produits méga-sains pour la santé et la beauté, établie par les représentants des principales sociétés de cosmétiques engagées dans de nouveaux développements pour la jeunesse et la beauté. Les cheveux nains sont souvent utilisés sous forme de masques.

1. Les baies broyées se frottent dans la zone racinaire et laissent reposer pendant une demi-heure, puis rincent. Cette procédure normalise le travail des glandes sébacées et prévient la chute des cheveux et les cheveux cassants, mais à la condition que cela se fasse sans couper une fois par semaine.
2. Pour se débarrasser des pellicules, nous puriruem un verre de fruits et de 3 gousses d’ail. Nous répartissons le mélange uniformément sur toute la longueur des cheveux et partons pendant une heure. Laver à l'eau et rincer avec une solution acétique faiblement concentrée (pour éliminer les odeurs d'ail).

Propriétés médicinales et contre-indications à l'utilisation de myrtille noire

Beaucoup d'entre nous ont vu des arbustes dans les jardins et les cottages, ressemblant à des cerises en forme de feuilles, mais plus trapus. Au printemps, il est recouvert d'élégantes fleurs blanches et roses et, à la mi-août, de lourdes grappes de baies noires sous lesquelles pèsent des branches. Ceci est aroniya, ou chokeberry noir, ou, comme on les appelle par les gens, le chokeberry noir.

Il est très facile de cueillir ses baies - elles se séparent facilement des boutures. Préparez-vous de la confiture et des compotes. Ils peuvent être utilisés frais aussi - ils sont doux et légèrement acidulés au goût. Amarante - source d'un nombre incroyable d'éléments nutritifs, elle peut devenir l'un des médicaments naturels. Cependant, il a des contre-indications.

Vertus des baies noires

Qu'est-ce qui est utile Chokeberry? Tout d'abord, une grande quantité de vitamines - A, B, PP, P, E et C, bien sûr. Ce dernier a peur des températures élevées, il faut donc se rappeler que, en chauffant les baies à plus de 70 degrés, nous perdons certaines propriétés médicinales.

Dans la bière noire, de nombreux micro-éléments sont nécessaires au corps. C'est du fer, du bore, du manganèse. Les baies contiennent aussi du cuivre, du molybdène et même du fluor.

Séparément, il faut dire à propos de l'iode. C'est plus dans les baies noires que dans beaucoup d'autres. Ceci est particulièrement important pour ceux qui vivent loin de la mer: il est nécessaire de compenser le manque de cet élément, sinon l'état de santé se détériorera de manière significative.

Les baies en général et l'aronia sont en particulier riches en fructose. Il est beaucoup plus utile que le sucre acheté dans le commerce. Il est donc préférable d’utiliser l’aronisie comme dessert.

La acidité des baies est due à la présence de tanins. Ils sont rejoints par la pectine, ce qui est important pour de nombreux systèmes de notre corps.

En mangeant de l'aronia (à moins, bien sûr, qu'il n'y ait pas de contre-indication à cela), vous pouvez améliorer votre santé de manière significative et prendre soin de votre corps.

• Berry est utile pour les patients hypertendus. Ses propriétés permettent d'abaisser la pression, à la fois intracrânienne et artérielle. Les substances actives de l’aronia étouffent la coagulation du sang et préviennent la thrombose de petits vaisseaux. Si la circulation sanguine des artères cérébrales est affaiblie, si les premiers signes de maladie coronarienne ou de varices apparaissent, l’aronia doit régulièrement apparaître sur votre table.
• Les propriétés médicinales de l'aronia sont distribuées aux personnes ayant une faible acidité de l'estomac. Après avoir pris quelques baies avant un repas, vous ajusterez la production de suc gastrique, ce qui signifie que la nourriture est digérée avec succès. Le rot, la mauvaise haleine et d’autres troubles accompagnant les maux d’estomac disparaîtront.
• L'Anronia normalise le taux de cholestérol, élimine les métaux lourds et les substances toxiques de l'organisme. En termes simples, il nettoie et renouvelle le sang. Et cela contribue non seulement à la vivacité et à l'activité, mais aussi au rajeunissement.
• Les vitamines et les oligo-éléments contenus dans la baie sont une excellente excuse pour tout manger en été. Il renforcera le système immunitaire, soulagera l'apathie, saignera les gencives, améliorera l'état de la peau et des cheveux. Cependant, la baie est également bonne car elle est magnifiquement conservée congelée, séchée ou sous forme de compote. Si vous le stockez à l'automne ou à la fin de l'été, alors en automne et en hiver, vous aurez une source de vitamines savoureuse et abordable.
• La pectine améliore les entrailles.
• Le chernoplodka a un effet positif sur le foie, tout en étant un excellent agent cholérétique.
• L'influence positive de cette baie sur la glande thyroïde est connue depuis longtemps. Ses propriétés curatives aident le système endocrinien à remplir correctement ses fonctions.

Comment préparer l'aronia?

Choisir une baie est facile. Il est important de préserver les propriétés, et pour cela, la baie doit être correctement préparée. Il existe plusieurs méthodes pour économiser les vitamines et les nutriments.

Le moyen le plus simple est de sécher l'aronia noir. Pour ce faire, les baies récoltées sont soigneusement lavées et laissées à l'ombre partielle s'il fait chaud et sec à l'extérieur. Toutefois, si vous habitez à proximité d'autoroutes très fréquentées, il est préférable de ne pas utiliser cette méthode de récolte. Les baies deviennent poussiéreuses, elles peuvent absorber des substances nocives. La seconde façon, plus moderne et plus douce, qui préserve toutes les qualités curatives de ce cadeau de la nature, sèche dans un appareil spécial.

Certains utilisent et aerogrill. Bien sûr, l'électricité est consommée, ce processus n'est pas rapide, un contrôle est nécessaire, mais le résultat en vaut la peine. En hiver, pendant les épidémies et lorsque l’immunité est faible, il suffit de verser deux verres d’eau chaude avec une poignée de baies, d’insister pendant 24 heures et de boire régulièrement. Les propriétés de l'aronia ne tardent pas à se renforcer, ce qui renforce le corps en cette période difficile.

Vous pouvez congeler les baies. Pour ce faire, ils doivent être soigneusement rincés, séchés, de sorte qu'ils ne collent pas ensemble, rangés dans des sacs ou des récipients et placés au congélateur. Très bonne compote de ces baies. Ils sont décongelés, remplis d'eau chaude, puis cuits à ébullition pendant 20 minutes, en ajoutant du sucre au goût. Une belle boisson au rubis complètera absolument tous les repas et décorera la table.

Pour qui est-ce que l'aronia est nocif?

• Contre-indication sans équivoque - la coagulation du sang, son niveau élevé.
• Les patients atteints de thrombophlébite ont également intérêt à s'abstenir de manger le ver noir, malgré ses propriétés bénéfiques.
• La gastrite à haute acidité est également une contre-indication, car la baie stimule la production de suc gastrique.
• Aronia ne peut pas être ceux qui ont diagnostiqué un ulcère gastrique ou ont des problèmes du duodénum.
• Dans le cas des varices, les médecins mettent en garde sans équivoque contre l’utilisation de l’aronia.
• Si la maladie ischémique s'est déjà développée, il s'agit d'une contre-indication à la réception. Les propriétés bénéfiques des insectes noirs s'appliquent uniquement à la prévention de l'ischémie.
• Vous devez vous méfier des personnes qui ont subi une crise cardiaque ou un AVC.

L'aronia est un cadeau extraordinaire de la nature qui peut devenir une boisson qui complète la table festive ou quotidienne, ainsi qu'un remède contre de nombreux maux. Malgré ses contre-indications, cette baie reste l’un des produits naturels les plus utiles pour la santé des enfants et des adultes.

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