Noisette et noisette - quelle est la différence?

Les noix ont toujours été valorisées par les gens pour les bienfaits qu’elles apportent au corps. Les noisettes et les noisettes (noisettes) sont très populaires.

Souvent, les noisettes et le noisetier sont considérés comme la même plante. Mais ce n'est pas tout à fait vrai.

Qu'est-ce qui est différent les uns des autres? Caractéristiques biologiques

La noisette, comme les noisettes, fait partie des arbustes de bouleau. La brème est considérée comme une plante sauvage.

Filbert est aussi noisette. Les noisettes sont des variétés sélectionnées de noisetier qui donnent des rendements élevés. Plus aux noisettes, citons les variétés hybrides obtenues par croisement avec Pontus et d'autres espèces.

Le noisetier est une plante plus thermophile. Les fruits de noisette ont une forme plus ronde. Les fruits de noisette sont plus gros, ils ont une forme plus allongée, ils se distinguent par la meilleure qualité commerciale et un rendement plus élevé. Toutes les variétés de noisettes ne conviennent pas à la culture dans la voie du milieu.

La noisette est une plante sauvage, les noisettes sont des variétés hybrides de noisetier à haut rendement

La teneur en vitamines et en éléments nutritifs est presque identique dans les noisettes et les noisettes. Les fruits de noisette sont considérés comme plus bénéfiques en raison de leur croissance dans des conditions naturelles.

Les noisettes sont plus nutritives. La noisette a une saveur plus subtile et un goût moins acidulé.

Une teneur élevée en graisse végétale peut être considérée comme le principal inconvénient. Comme toutes les noix, les noisettes et le noisetier peuvent provoquer de graves réactions allergiques.

En médecine traditionnelle, utilisez des feuilles, de l'écorce et du bois d'arbuste. En médecine officielle, le noisetier n'a pas été beaucoup utilisé.

Hazel a des propriétés curatives telles que:

renforcement de l'immunité;
vasodilatateur;
abaisser le cholestérol;
cicatrisant et bactéricide;
remède pour les troubles gastro-intestinaux;
augmentation du volume et saturation du lait maternel.

Noisette ou noisette - quel goût a meilleur?

Noisette ou noisette

Noisetier - arbustes à feuilles caduques sauvages, rarement des arbres. Hauteur d'environ 3-7 mètres. Plantes à pollinisation croisée monoïques.

Sur une plante sont des fleurs mâles et femelles. Fleur d'avril à mai. Les fleurs sont de sexe opposé. La maturation des fruits commence au début de l'automne.

Caractéristiques distinctives:

porter des fruits chaque année;
ne diffèrent pas des rendements élevés, qui varient considérablement d’une année à l’autre;
souvent sujettes à diverses maladies et ravageurs;
Les planteurs ne sont pas exigeants face aux conditions de croissance;
ils portent des fruits même en l'absence de soins.

Noisetier - arbustes sauvages à feuilles caduques, portent des fruits chaque année, sans conditions de croissance difficiles

Noisette

Le noisetier est une forme de noisetier cultivée.

Caractéristiques distinctives:

est plus productif;
distingué par de plus gros fruits;
les rendements en noisettes sont plus stables;
résistant aux intempéries et aux parasites;
a un système racinaire plus développé;
satisfait d'un grand choix de variétés, de la taille du fruit;
il y a un choix dans la taille et la hauteur des arbustes;
plante plus thermophile.

Pour la culture dans le chalet d'été, il est préférable de choisir des variétés résistantes au gel. Convient également aux conditions climatiques.

Noisettes et ses caractéristiques:

Comment planter le noisetier?

On considère qu'il est assez difficile de cultiver le noisetier sur votre propre parcelle. Cela nécessitera beaucoup de temps et d’efforts.

Avant de planter, appliquez un engrais organique (compost). Aime l'arrosage. Nécessite une taille (il est préférable de ne pas laisser plus de 15 à 20 tiges). Des pousses sélectionnées pour la taille coupées aussi près que possible du sol.

Un endroit pour noisetier est préférable de prendre le long du bord du site, le long d’une clôture ou d’une structure.

Le noisetier fleurit très tôt, la neige peut encore mentir. Très froid et robuste.

Caractéristiques de la culture de noisetier:

éclairage: ombre;
sol: humide, fertile, meuble;
arrosage: abondant;
hauteur maximale des arbres: 10 m.

La noisette aime l'ombre, les arrosages abondants, le sol fertile et meuble

Le noisetier s'est propagé de plusieurs manières:

Le retrait des pousses latérales est effectué sans séparer l'échappement de la plante mère. Une fosse est creusée à environ 10-15 cm de profondeur et environ 50 cm de long. Posez les couches, remplissez le sol d'humus. Verser généreusement. Attachez le haut à la cheville.
Creuser dans la forêt 3-4 arbustes.
Reproduction par graines. Cette plantation est mieux faite à l'automne. Placez les graines dans les rainures avec de l'engrais à une distance de 15-20 cm
De plus en plus de noix.

Comment planter des noisettes?

Dans les soins de noisettes assez difficiles. Il est recommandé pour la plantation de choisir des endroits bien éclairés. N'aime pas l'épaississement. Le sol autour de l'arbuste est périodiquement desserré. Relâcher superficiellement. Ne touchez pas le système racinaire.

La noisette préfère un sol fertile. Nécessite une grande zone d'atterrissage. Après avoir relâché, arrosez abondamment.

Ne plantez pas une plante. Idéalement, 2-3 arbustes de différentes variétés!

Il est nécessaire de planter des noisettes au début du printemps ou à l'automne (début octobre). Pour une bonne récolte chaque année à nourrir.

Caractéristiques de la culture des noisettes:

Eclairage: photophile, mais ne se pose pas du côté sud;
sol: humide, fertile, meuble;
arrosage: abondant, avec assouplissement obligatoire du sol après chaque arrosage;
hauteur maximale des arbres: 7 m.

Comment semer des noisettes:

La noisette peut se multiplier de différentes manières

Superposition verticale.
La vaccination.
Planter des graines.
La division de la brousse.

Toutes les propriétés des variétés de noisettes ne resteront que pendant la reproduction végétative. Les noisettes pousseront bien à la fois sur les terrains plats et sur les pentes.

Lutte contre les mauvaises herbes, les parasites et les maladies

Contrairement au noisetier, la noisette préfère l’absence de mauvaises herbes dans le cercle de Pristvolnom. Pour une plante adulte, le paillage peut être utilisé.

L'excrétion précoce des fruits, leurs pousses vermineuses et sèches indiquent la présence de parasites.

Ceux-ci incluent:

charançon des noix;
puceron;
bouclier;
la teigne des glands

Les maladies suivantes sont caractéristiques:

oïdium;
tache brune

Lors de l'arrosage, il faut éviter les excès d'humidité et l'engorgement. Cela peut provoquer des maladies fongiques.

Dans des conditions naturelles, les rongeurs (lièvres, souris), les verrats et les écureuils sont dangereux pour le noisetier.

Les raisons des faibles rendements et de son augmentation

Le gel affectera principalement la productivité. Pour cette raison, le nombre d'ovaires peut être petit.

Les atterrissages uniques doivent être évités. Lors de la plantation, utilisez des plantes de différentes variétés pour la pollinisation croisée.

Les plants de variétés plantés à l’automne peuvent porter leurs fruits au printemps. Les semis obtenus à partir de semences ne possèdent pas de caractéristiques variétales. Apportez des fruits vers les deuxièmes années.

Pour augmenter la quantité de culture devrait fournir des plantes de pollinisation. Vous pouvez le faire manuellement en le pulvérisant.

Le gel, les atterrissages uniques et le manque de pollinisation affectent le rendement

Différence de collecte et de transport

La noisette mûrit généralement un peu plus tard. Il vaut mieux la collecter, en tenant compte des conditions climatiques du lieu de croissance. La collection principale est en juillet - septembre. Les fruits non mûrs seront mal conservés.

Les noix bien mûres se différencient par leur peau brune ou jaunâtre. Il n’est pas coutume de cueillir des noix dans les buissons. Ils tremblent au sol. Appliquer la collecte manuelle après avoir complètement chuté.

D'un point de vue matériel, la collecte et le transport des noisettes sont plus coûteux et moins avantageux. Les sites de collecte peuvent être difficiles.

Lors de la collecte des noisettes peuvent être préparés. Pour effacer une place sous un buisson. Le sol est compacté. Posez un chiffon ou une bâche. Ensuite, secouez les arbustes.

Récolte séchée dans un endroit lumineux et bien ventilé. Conserver dans des sacs ou des boîtes en tissu.

Avec une collecte et un séchage appropriés, les noix sont suffisamment transportables, ce qui leur permet d'être transportées sur de longues distances.

Il n'y a pas de grande différence entre les noisettes et les noisettes. Bien qu'il soit plus facile d'acheter un jeune arbre de noisette pour le faire pousser dans le jardin.

Il n'y a pas de grande différence entre les noisettes et les noisettes, bien que les avantages économiques des noisettes soient supérieurs à ceux des noisettes.

Les avantages économiques des noisettes sont supérieurs à ceux de noisetier. Cela est dû au rendement élevé des noisettes, à leur résistance aux insectes nuisibles, ainsi qu’à une noix plus grosse. La facilité de planter et de faire pousser des noisettes en fait un produit populaire pour les parcelles de jardin.

En plus de son utilité, le noisetier et les noisettes ont également des propriétés décoratives.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/leshhina-i-funduk-v-chem-raznitsa.html

Noisette, noisette, noisette: quelle est la différence?

La noisette, la noisette ou le noisetier (Corylus avellana) est le nom du même arbuste, mais il existe quelques différences. Nous allons essayer de savoir: noisetier et noisettes, quelle est la différence.

Référence biologique

La noisette ou la noisette se développe sous la forme d'arbustes ou d'arbres et compte jusqu'à 22 espèces.

Genre: noisette (corylus l)

Famille: Bouleau (Betulaceae)

Sous-famille: noisetier (Coryloideae)

Ces arbustes ont reçu le nom de «noisette» en raison de la forme des feuilles (grand ovale, de largeur étendue, d'apparence similaire à celle du poisson dorée). Sur le dessus des feuilles ont une couleur vert foncé.

Ils préfèrent un climat subtropical et tempéré, de sorte que de grandes plantations de noisetier peuvent être observées dans le sud de l'Europe, en Turquie, à Chypre, en Azerbaïdjan, en Géorgie, en Biélorussie et en Ukraine. En Russie, la noisette est représentée principalement dans la zone centrale et les territoires du sud.

La noisette est considérée comme son habitat dans les forêts de conifères, mixtes et feuillues. Bien distribué dans le sous-bois de chêne. Il aime pousser dans des clairières abandonnées, des ravins, près de l'eau. Le sol de prédilection pour le noisetier est un sol fertile, humide et frais où les rayons directs du soleil ne tombent pas.

Un buisson ou un arbre peut atteindre une hauteur de 7 m. La cime a une forme ovoïde, sphérique, à sommet conique. Les fleurs peuvent être mâles ou femelles et se distinguent par le fait que celles-ci ressemblent à des boucles d'oreilles et que les femelles ressemblent à des boutons. Le fruit est une noix jaune-brune enveloppée dans une feuille (plyus), semblable à une cloche.

Noisettes et noisette

La noisette ou noisette est aussi appelée noisette. Donc après tout, noisette et noisettes, quelle est la différence? Les noisettes sont l’une des variétés de noisettes, mais elles ne sont pas sauvages comme le noisetier, mais sont cultivées. La noisette est considérée comme un hybride dérivé de plusieurs variétés de noisettes et domestiquée. À cet égard, les noisettes sont plus grosses et contiennent beaucoup plus de nutriments, ainsi que de protéines et de lipides, par rapport aux noisettes.

Types de noisetier

Hazel a plus de 20 espèces. À la base, le noisetier commun prédomine sous nos latitudes, mais il existe également un noisetier ressemblant à un arbre, un noisetier, un noisetier varié et de grande taille.

Noisetier commun (Corylus avellana)

Il s’agit d’un arbuste multi-tronc pouvant atteindre 7 m de haut et dont la largeur de la cime peut atteindre 4 m. On omet de passer au noisetier, les feuilles ont une forme plus arrondie de 9 cm de large et jusqu’à 12 cm de long.La floraison, ou plutôt l’apparence de boucles d'oreilles, apparaît avant les feuilles. Les fruits peuvent être à la fois simples et encombrés jusqu'à 5 noix, dans une enveloppe de deux feuilles larges. La maturation des noix a lieu au début de l'automne (septembre), ce qui s'accompagne de la chute des noix. Le fruit a une forme sphérique avec un diamètre de 1,5 cm, une couleur marron clair. Cette espèce de noisetier se trouve à la fois en croissance sauvage et domestiquée. C'est le plus commun en Russie. La principale différence par rapport aux autres variétés de noisetier est la forme de la noix et des feuilles.

Noisetier (Corylus colurna)

Aussi appelé ours noix. La valeur principale de ce type est la noix décorative et très savoureuse. C'est la seule espèce de noisetier qui pousse sous la forme d'un arbre. Dans le climat russe, une noix ne pousse généralement pas plus de 8 mètres, mais dans les pays où le climat est le plus favorable pour le noisetier, il peut atteindre 20 m de haut. La durée de vie du noisetier est d’environ 200 ans. Les feuilles sont plutôt larges, en forme d'oeuf avec une racine jusqu'à 5 cm.Même si les fruits de ce noisetier sont plus gros que ceux de l'ordinaire, le noyau est plus petit. Cela est dû au fait que les coquilles de noix sont très dures et épaisses. Bien que le goût soit plus agréable que celui de la noisette.

Noisetier de Mandchourie (Corylus mandshurica Maxim)

C'est un arbuste atteignant 5 m, à tiges multiples, fortement ramifié à la cime des arbres. Écorce de noisetier avec des fissures de couleur gris foncé. Une particularité du noisetier de Mandchourie est que les feuilles et les fruits sont oblongs. Les noix sont comestibles, mais l'emballage des fruits est piquant, il est donc difficile de les nettoyer. Cette espèce de noisetier est distribuée en Chine, dans notre territoire de Primorye, Khabarovsk.

Corylus heterophylla

L'arbuste se distingue du reste des espèces de noisetiers par la présence de feuilles bilatées ou d'un sommet tronqué, à une hauteur d'environ 3 m. Au printemps, il y a des boucles d'oreilles (fleurs mâles) et des boutons rougeâtres, qui sont presque imperceptibles (fleurs femelles). Noix dans une feuille pour 2-3 pièces. Il est principalement présent dans les forêts d'Extrême-Orient, de Chine, de Corée et du Japon. La brousse n’est pas fantasque pour le climat, elle peut donc être plantée dans la voie du milieu jusqu’à Saint-Pétersbourg.

Noisette grosse ou noix lombarde (Moulin Corylus maxima)

Assez grand arbuste dont la hauteur peut atteindre 10 m. Fruits (noisettes) dans une enveloppe tubulaire qui fait deux fois la taille de la noix elle-même. Le noyau est très charnu, allongé, contient de nombreuses propriétés utiles. Il est considéré comme le plus délicieux de tous les types. Il s’agit principalement d’une plante cultivée, mais également sauvage dans les forêts de Turquie, d’Asie et d’Italie.

Noisetier comme plante cultivée

Le noisetier est utilisé à la fois en forêt et à l'état domestique (noisettes). La plus grande valeur de noisetier est sous forme culturelle. À ce jour, il existe plus de 100 variétés différentes. Les noix sont assez grosses, contiennent une grande quantité de graisse et un goût différent.

La plantation de noisetier se produit de différentes manières: en couches, en racines, en séparation de buissons, en greffes et en graines. La reproduction a lieu au printemps et à l'automne. La plantation de noisettes dans le jardin est préférable de commencer au début du printemps ou à l'automne le long de la zone frontalière. Afin de mieux polliniser, 3 à 5 arbustes de variétés différentes pollinisées sont plantés. Cela donne l'occasion d'une fructification annuelle.

La noisette commence à fleurir au début du printemps (mars - avril) et vous pouvez commencer à cueillir des noix en août - septembre. Le principal signe de maturation des noix est l'excrétion et le brunissement des plyus.

Importance et application de noisetier

La noisette est utilisée non seulement sous forme de noix, mais presque toutes les parties de l'arbuste ont trouvé leur valeur: feuilles, écorce, fleurs, graines, racines, bois et fruits.

La noisette a diverses propriétés; ses avantages et ses inconvénients sont cependant inégaux, comme pour tout produit.

Propriétés utiles des noisettes

La noisette est une source la plus riche en substances utiles. Il est constitué de vitamines du groupe B, de sels minéraux, d’huiles grasses et d’acides aminés. Les propriétés biologiques de la noix sont égales à celles des protéines. Par conséquent, comme toute protéine, les noisettes sont mieux absorbées séparément, elles peuvent être absorbées conjointement avec des fruits. En outre, les noix contiennent du fer, du potassium et du cobalt. Ces minéraux aident à récupérer de l'effort physique, contribuent à la santé des muscles.

Il est recommandé d'inclure les fruits de noisette dans votre alimentation pour les personnes souffrant de maladies vasculaires, les mères allaitantes pour augmenter la lactation. Le noyer est indispensable pour les personnes atteintes de cancers du sein, des ovaires, de l'œsophage, du sarcome de Kaposi, car il contient du paclitaxel.

Noix frottées, diluées avec de l'eau, aider:

avec des pierres dans le courrier et la vessie;
avec de la fièvre;
avec des flatulences;
avec hémoptysie.

Un mélange de noix et de blanc d’oeuf est un excellent remède contre les brûlures. Les noisettes en poudre avec du miel aident bien avec les rhumatismes, le goitre et l’anémie.

En raison de leur faible teneur en glucides, les noix peuvent être utilisées par les noix.

Pour stimuler le développement et renforcer le système immunitaire, des noisettes doivent être administrées aux enfants.

La noisette fournit une aide précieuse dans la préparation de médicaments en médecine traditionnelle et en médecine traditionnelle sous forme d'infusions, de décoctions, de pommades et d'huiles. Il existe environ 40 maladies différentes pour lesquelles les propriétés de la noix contribuent à la prévention et au rétablissement de maladies telles que:

maladies bronchopulmonaires;
diabète sucré;
maladies vasculaires;
maladies de la peau;
la dystrophie;
le paludisme et beaucoup d'autres.

Les noisettes peuvent prévenir les AVC et les crises cardiaques, renforcer le système immunitaire, accélérer la guérison de la peau, augmenter le tonus des veines, normaliser les processus métaboliques, augmenter l'appétit, améliorer la circulation sanguine, nettoyer le foie, ralentir le processus de vieillissement.

Dégâts de noisette

Malgré toutes les propriétés bénéfiques du noisetier, le fruit de cette plante peut être nocif.

Il existe des contre-indications strictes à l'utilisation de la noix, à la fois pure et dans le cadre de médicaments. Si, avec la lithiase urinaire et les calculs rénaux, une noix a un effet positif, avec d’autres maladies des reins et du foie, il convient de ne pas prendre de noisettes.

Les noisettes sont difficiles à digérer, vous ne pouvez donc pas manger de noix avec la maladie de la vésicule biliaire.

Les bouillons et les infusions de noisettes peuvent augmenter la pression. Les personnes souffrant d'hypertension doivent s'abstenir de prendre de tels fonds.

Avant de commencer à prendre des fonds sur la base de noisetier ou sous sa forme pure, la consultation d'un médecin est nécessaire.

Beurre de noix

L'un des moyens bénéfiques de la noisette est l'huile, dont les propriétés sont très similaires à celles de l'huile d'amande.

L'huile de noisette est indiquée dans l'épilepsie et l'ascaridiase. Très efficace comme remède contre la perte de cheveux.

Les principales propriétés bénéfiques suivantes de l’huile de noisetier peuvent être distinguées:

comme antihelminthique;
tonique;
cicatrisation des plaies;
régénérant;
anti-inflammatoire.

Les cosmétologues et les dermatologues utilisent activement cette huile sous forme pure et sous forme de crèmes, de pommades, de produits de soin des cheveux et du visage et en aromathérapie.

L'huile de noix est recommandée pour les peaux grasses. Il aide parfaitement à tonifier la peau, à se débarrasser de l'acné, à rétrécir les pores, à améliorer le teint et à réduire les rides.

La fatigue des pieds aidera à éliminer un mélange d’huiles: noisette, sésame, calendula et millepertuis. Le mélange est préparé dans les proportions 4: 2: 1: 1 respectivement.

Ainsi, il s'avère qu'entre les noix: noisettes et noisettes, la différence est petite et la différence principale dans la culture de la plante.

Regardez la vidéo comment cueillir une noix dans le sud de la Russie

http://orehiplus.ru/leshina-funduk/leshina-funduk-lesnoj-oreh-raznica.html

Noisetier

De nombreuses espèces du genre sont utilisées et cultivées comme plantes à fruits à coque. Les formes de noisetier à gros fruits, principalement le noisetier commun, le noisetier grand et le noisetier peltic, sont également appelées noisettes [5].

Le contenu

Description botanique

Noisetiers - arbustes à feuilles caduques, moins d’arbres, à feuilles simples - rondes ou larges et ovales, plutôt grandes. La forme des feuilles a donné le nom russe - le corps d'un poisson de daurade. Former le sous-bois dans les forêts de feuillus, mixtes et de conifères.

Les fleurs sont de même sexe, monoïques. De grosses boucles d'oreilles cylindriques collectées par les mâles, situées sur de courtes branches, se développent à l'automne, hivernant et fleurissant au début du printemps avant les feuilles - ce moment est pris comme référence dans le calendrier phénologique des plantes à fleurs. Les fleurs sont seules à l'aisselle des écailles de bractées; périanthe pas parfait et équipé de seulement deux balances. Quatre étamines - parfois, elles sont divisées, comme celle du noisetier commun, à tel point qu'il semble qu'il y en ait huit. Les anthères sur le dessus ont un tas de poils. Les fleurs femelles sont des boutons collectés sous la forme de boutons et reposent sur deux à l'aisselle des bractées. Chaque fleur femelle a un périanthe très peu développé. L'ovaire est inférieur, biloculaire, avec un testicule (ovule) dans chaque nid; la colonne est très courte avec deux stigmates, sous la forme de ficelles rouges qui sortent des bourgeons - inflorescences.

En raison du sous-développement d'un testicule, une seule graine ensemencée avec un péricarpe ligneux est une noix. Chaque noix est entourée d'un couvercle tubulaire à encoches, appelé «plyus», qui provient d'une bractée et de deux bractées (predistilles) d'une fleur femelle. Graine sans protéines, avec des cotylédons épais et riches en huile, qui restent dans le sol pendant la germination des graines.

Classification

Taxonomie

Classification de jardin

Au début du XXe siècle, L. P. Simirenko cite la classification suivante [6]:
1. Véritable noisette - Corylus avellana L. (noisette commune). Cela inclut toute la variété des variétés à fruits ronds ou oblongs.
2. Cellian ou noyer espagnol - Corylus maxima Mill. - Grand noisette ou noix de lombard. Les noix allemandes de cette classe sont appelées Zellernub, dérivé du nom de la localité de Zell (près de Würzburg), où elles sont particulièrement communes. Les Anglais ont les mêmes noix connues comme Cobs.
3. Noix lombardes - Corylus tubulosa Willd. (actuellement considéré comme synonyme de Corylus maxima Mill.). Les Allemands de cette classe étaient connus par les Allemands sous le nom de Zambertnub et par l'anglais Filbert.
4. Bâtards - hybrides obtenus en croisant des espèces des trois classes précédentes.
5. Arbres de noisetier, ne donnant pas de pousses basales. Ceux-ci incluent le noisetier turc. En tant qu'arbre fruitier, il présente peu d'intérêt, mais peut être utilisé avec succès dans l'aménagement paysager pour la formation d'allées dans les parcs.

Selon le site internet des Jardins botaniques royaux de Kew, le genre comprend 17 espèces [7]:

Corylus americawawalt. - Noisette américaine. On le trouve à l'est des États-Unis et au Canada.
Corylus avellanaL. - noisetier commun ou noisette. Grand arbuste à écorce grise sur les branches et à jeunes rameaux ferrugineux-rugueux; ses feuilles sont alternes, courtement pétiolées, obovales arrondies, duveteuses dessous; plus est un peu plus long que la noix, ouvert en haut. Fleurit dans le sud en février, près de Saint-Pétersbourg fin avril ou début mai. Les noix mûrissent en septembre ou octobre.
Distribué presque dans toute l'Europe. Le nom spécifique «avellana» vient de la ville italienne d'Avellano, qui était le centre de la culture du noisetier sous les Romains. En Norvège, il atteint 68 °. sh. (les sites naturels les plus au nord du clan Leschina sur le globe), puis la limite nord de son aire de répartition se réduit dans le sens sud-est - traverse les régions baltes du centre de la Suède, du sud de la Finlande, de l'extrême sud-ouest de la République de Carélie, de Léningrad, de Vologda, de Kirov et de la région de Perm à 57 ° c. sh. [8] [9] [10]. Sa frontière méridionale traverse l'Arménie, l'Asie mineure, l'Algérie et l'Espagne. Dans une culture depuis les temps anciens.
Vit jusqu'à 90 ans. Utilisé dans le jardinage d'ornement. De nombreuses variétés sont apparues dans la culture.
Corylus chinensisFranch. - Chinois noisette. Pousse à l'état sauvage en Chine.
Corylus colchicaAlbov - Noisetier de Colchian
Corylus colurnaL. - Noisetier ressemblant à un arbre, ou turc, ou ours, ou ours. Arbre atteignant 20 m de haut, à longues feuilles pétiolées; plusus double (double rangée), beaucoup plus long que la noix, coupé en lobes fins et acérés, ce qui donne à la plante un aspect particulier pendant la période de fructification. L'écorce blanchâtre-grise est séparée par des plaques. Pousse sauvagement dans le Caucase, l'Asie Mineure et les Balkans. Des populations distinctes dans le nord du Caucase sont connues en Russie. L'espèce était inscrite au Livre rouge de l'URSS. Dans une culture depuis les temps anciens.
Corylus × colurnoidesC.K.Schneid. - Noisette comme un ours. Arbre hybride (Corylus colurna) x noisette commune (Corylus avellana).
Corylus cornutaMarsh. - Cornu noisette. Plante sauvage dans l'est de l'Amérique du Nord. Une enveloppe, tubulaire, en noyer moulant, à poils épais et hérissés, nettement tirée sur la noix pour former un tube étroit, 2 à 3 fois plus gros que la noisette, pubescente, qui diffère de la noisette ordinaire. Extérieurement, l'enveloppe ressemble à une corne, ce qui explique le nom spécifique de la plante.
Corylus fargesiiC.K.Schneid. - Hazel Farge. Pousse à l'état sauvage en Chine.
Corylus feroxWall. - Frère Noisetier ou Himalayan Hazel. Espèces sauvages en Chine, au Bhoutan, en Inde, au Sikkim, au Népal et au Myanmar.
Corylus heterophyllaFisch. ex bess. - Noisetier divers, ou asiatique, ou noisetier - Trouvé à Dauria, dans la région de l'Amour, en Chine, en Corée et au Japon. Feuilles à dessus droit, se terminant généralement par trois grandes dents. Noix sphériques atteignant 1,5 cm de diamètre avec une coquille très dure, gris-pubescente dans un plus. La plante sert d'indicateur de la fertilité du sol.
Corylus jacquemontiiDecne. - Hazel Jacmont. Il pousse dans l'Himalaya.
Corylus maximaMill. - Grand noisette ou noix de lombard. L'ancêtre des variétés industrielles de noisette. Feuilles jusqu’à 10-12 cm, Asie mineure, Balkans.
Corylus potaninii - Noisette Potanina
Corylus sieboldianaBlume - Zibold Hazel
Corylus wangiiHu. Chine
Corylus wulingensisQ.X.Liu C.M.Zhang
Corylus yunnanensisA.Camus - noisette du Yunnan. Chine

Les botanistes de l'URSS ont isolé un certain nombre d'espèces:

Utilisation agricole

Le noisetier se trouve dans les forêts de feuillus et les bords de l'hémisphère nord.

Parmi ses nombreuses espèces, Coryllus avellana L. (noisetier commun) est important pour la culture, selon la légende, exportée d'Asie mineure par les Romains (d'où son nom latin Nux pontica) et de Coryllus tubulosa L. (Nut Cellus, Lombard ou Lambert). Les variétés de ce dernier sont particulièrement courantes en Allemagne.

Valeur économique et application

Le beau bois durable de noisette (Corylus colurna L.) est très prisé dans l'industrie du meuble [11].

Utilisation dans l'industrie alimentaire

De nombreuses espèces de noisetiers ont une valeur alimentaire. Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess. Forme de grands fourrés, mais ses arbustes sont moins fructueux que le noisetier ordinaire. La brème de Mandchourie (Corylus mandshurica Maxim.) Est également utilisée comme plante alimentaire, mais la récolte des fruits est très difficile en raison de la présence de plumes très hérissées. Les noix de noisetier sont utilisées dans l'alimentation, mais leur coquille est plutôt dure [11].

http://wikiredia.ru/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA

Noisetier

Leshchina ou oreshnik (lat. Córylus) est un genre d'arbustes ligneux et d'arbres de la famille des bouleaux.

Le contenu

Description

Noisetiers - arbustes à feuilles caduques, moins d'arbres, à feuilles simples - rondes ou larges, ovales, plutôt grandes. La forme des feuilles a donné le nom russe - le corps d'un poisson de daurade. Former le sous-bois dans les forêts de feuillus, mixtes et de conifères.

Les fleurs sont de même sexe, monoïques. De grosses boucles d'oreilles cylindriques collectées par les mâles, situées sur de courtes branches, se développent à l'automne et en hiver et fleurissent au début du printemps avant l'apparition des feuilles. Ils s'assoient un à un à l'aisselle des écailles de bractées; périanthe pas parfait et équipé de seulement deux balances. Étamines 4 - Parfois, elles sont divisées, comme celles du noisetier commun, à tel point qu'il semble en être au nombre de 8. Les anthères du haut ont une touffe de poils. Les fleurs femelles sont des boutons collectés sous la forme de boutons et reposent sur deux à l'aisselle des bractées. Chaque fleur femelle a un périanthe très peu développé. L'ovaire est plus bas, bilieux, avec un testicule (ovule) dans chaque nid; la colonne est très courte avec deux stigmates, sous la forme de ficelles rouges qui sortent des bourgeons - inflorescences.

En raison du sous-développement d'un œuf, le fruit est obtenu avec une seule graine et un péricarpe ligneux, une noix bien connue. Chaque noix est entourée d'un couvercle tubulaire à encoches, appelé «plyus» (cupule), qui provient d'une bractée et de deux bractées (préformes) d'une fleur femelle. Graine sans protéines, avec des cotylédons épais et riches en huile, qui restent dans le sol pendant la germination des graines.

Classification

Il existe environ 20 espèces de noisetier connues (selon d'autres données concernant environ 15), qui sont répandues dans les pays tempérés de l'hémisphère nord:

Corylus americana Walt. - L'American Hazel se trouve dans l'est des États-Unis et au Canada.
Corylus avellanaL. - noisetier commun ou noisetier - un grand arbuste à l'écorce grise sur les branches et aux jeunes branches ferrugineuses et rugueuses; ses feuilles sont alternes, pétiolées, arrondies-obovales-ovées, duveteuses dessous; plus est un peu plus long que la noix, ouvert en haut. Fleurit dans le sud en février, près de Saint-Pétersbourg fin avril ou début mai. Les noix mûrissent en septembre ou octobre.

Distribué presque dans toute l'Europe. Le nom spécifique «avellana» vient de la ville italienne d'Avellano, qui était le centre de la culture du noisetier sous les Romains. En Norvège, il atteint 66 °, puis la limite nord de son aire de répartition descend dans la direction sud-est - il traverse le sud de la Finlande, les régions de Leningrad, Vologda, Kirov et Perm jusqu'à 57 ° N. Sa frontière méridionale traverse l'Arménie, l'Asie mineure, l'Algérie et l'Espagne. Dans une culture depuis les temps anciens.

Vit jusqu'à 90 ans. Utilisé dans le jardinage d'ornement. De nombreuses variétés sont apparues dans la culture.

Corylus chinensis Franch. - Chinois noisette. Pousse sauvagement en Chine.
Corylus colurnaL. - Noisetier ressemblant à un arbre, ou turc, ou ours, ou ours. Arbre atteignant 20 m de haut, à longues feuilles pétiolées; plusus double (double rangée), beaucoup plus long que la noix, coupé en lobes fins et acérés, ce qui donne à la plante un aspect particulier pendant la période de fructification. L'écorce blanchâtre-grise est séparée par des plaques. Pousse sauvagement dans le Caucase, l'Asie Mineure et les Balkans. Des populations distinctes dans le nord du Caucase sont connues en Russie. L'espèce était inscrite au Livre rouge de l'URSS. Dans une culture depuis les temps anciens.
Corylus cornutaMarsh. - Cornu noisette. Pousse sauvagement dans l'est de l'Amérique du Nord. L’emballage est un écrou d’une seule pièce, tubulaire, étroitement serré, à poils épais et hérissés, nettement dessiné sur un écrou pour former un tube étroit, deux à trois fois plus gros que celui d’un écrou, qui est différent de celui d’une noisette ordinaire. Extérieurement, l'enveloppe ressemble à une corne, ce qui explique le nom spécifique de la plante.
Corylus fargesii C.K.Schneid. - Hazel Farge. Pousse sauvagement en Chine.
Corylus feroxWall. - noisette himalayenne. Pousse sauvagement en Chine, au Bhoutan, en Inde, au Sikkim, au Népal et au Myanmar.
Corylus heterophyllaFisch. ex bess. - Noisetier hétérophylle ou asiatique. On le trouve en Dauria, dans la région de l'Amour, en Chine, en Corée et au Japon. Feuilles à dessus droit, se terminant généralement par trois grandes dents. Noix sphériques atteignant 1,5 cm de diamètre avec une coquille très dure, gris-pubescente dans un plus. La plante sert d'indicateur de la fertilité du sol.
Corylus jacquemontii Decne. - Hazel Jacmont. Il pousse dans l'Himalaya.
Corylus mandshuricaMaxim. - Noisette Mandchourie. Arbuste multiple atteignant 4 à 5 m de haut, ne ramifiant que dans la partie supérieure de la cime. Il diffère du noisetier ordinaire à l'écorce fissurée, de la taille et de l'omission d'une enveloppe de noix. Russie (Khabarovsk et Primorsky Krai), nord de la Chine et Corée.
Corylus maximaMill. - Grand noisette ou noix de lombard. L'ancêtre des variétés industrielles de noisette. Feuilles jusqu’à 10-12 cm, Asie mineure, Balkans.
Corylus papyracea Hickel - Papier Noisette
Corylus ponticaK.Koch - Hazel Pontus. Asie Mineure, Transcaucasie Occidentale. La noix est grande, ronde, légèrement aplatie et mesure plus de 2 cm de diamètre. C'est l'ancêtre de nombreuses variétés de noisettes cultivées. Dans une culture depuis les temps anciens.
Corylus sieboldianaBlume - Zibold Hazel
Corylus tibeticaBatalin - Noisetier Tibétain
Corylus wangii Hu. Chine
Corylus yunnanensis A.Camus - Noisetier du Yunnan. Chine

Utilisation agricole

Le noisetier se trouve dans les forêts de feuillus et les bords de l'hémisphère nord.

En culture O., il est nécessaire d’éviter les sols froids et lourds, dans lesquels il produit des fruits médiocres et trop secs, là où les meilleures variétés gèlent. La fructification d'O. Est beaucoup plus forte lorsqu'elle est plantée en rangs réguliers (10–12 pi). Lorsque les arbustes et le tronc d'O. Sont ouverts à l'action de l'air et du soleil, et que les plantations elles-mêmes sont facilement accessibles pour le labour, le désherbage et la fertilisation (à l'aide de fumier 2 ans). Dans les endroits ombragés et à plantation serrée, O. donne une récolte de fruits maigres.

Propagation en semant les meilleurs fruits assez mûrs, puis drageons, parfois même avec l'aide de la scission de greffe; la copulation et le bourgeonnement ne réussissent presque jamais.

O. est généralement divorcé sous la forme arbustive, la plus naturelle (il est nécessaire de supprimer toute progéniture inutile); dans d'autres cas, pour augmenter sa fertilité, ils donnent une forme pyramidale, un tonneau haut et un treillis, et dans ce dernier cas, une simple palmette convient le mieux.

Lors de la taille, qui est assez souvent faite pour conserver la forme donnée à O., ne touchez pas les jeunes branches sur lesquelles se développent principalement des fleurs mâles et femelles.

Avec une plantation bien exécutée et des soins appropriés, O. reste en bonne santé et prolifique pendant 20 à 30 ans, après quoi un rajeunissement est nécessaire (couper le tronc et le remplir de nouvelle terre fertile) et le conserver pendant de nombreuses années.

Le principal rendement de la culture O. réside dans ses fruits - les noix, dont le prix varie de 225 (simples) à 600 k (Noisettes) par livre. Le loyer pour la collecte de noix dans les forêts des comtés de Feodosia et de Simferopol se chiffre à plus de 150 000 r. La cueillette d’arachides en Crimée avec une petite récolte atteint entre 15 000 et 20 000 livres et avec une récolte complète entre 200 et 250 000 livres. Le revenu de plantation est plus élevé.

Les fruits O. servent généralement de friandise, les meilleures variétés peuvent remplacer les amandes: pour les grands rassemblements, une partie de O. est destinée à l'extraction d'huile ressemblant à l'huile d'amande utilisée pour l'assaisonnement des aliments ou la fabrication d'huiles odorantes. Marc va à la pâtisserie.

Les noix ne sont cueillies que bien mûres, sinon les grains se ratatinent et perdent beaucoup de goût. après la collecte, ils sont exempts de rembourrage, puis complètement séchés à l'air.

En plus des fruits, O. est utile dans le bois, qui donne un bon charbon; Divisé en fines lanières, il est utilisé pour le tissage de paniers et de tamis, tandis que de jeunes troncs et scions donnent des cerceaux. Enfin, les rameaux minces carbonisés donnent une excellente ligne noire, ce qui explique leur utilisation pour le dessin (crayon au charbon, fusain).

Les ennemis de O. sont nombreux; les assaillants sur ses fruits sont les plus nuisibles. Ici, il est nécessaire de classer l'écureuil, les noix et les pics panachés, grands et moyens. Parmi les coléoptères, les O. borers (3 espèces) sont les plus nuisibles, les femelles déposent leurs testicules dans le fruit non mûr et les larves qui en proviennent mangent le grain. Le fait de secouer peut éliminer de nombreux insectes qui, avec les noix tombées, devraient être détruits. Les champignons parasites se développent rarement sur les arbustes puissants.

La classification la plus simple des noix est donnée par I. Dietrich; selon elle, les noix tombent dans trois classes: 1) O. Zell: assez grandes, avec une coquille mince et bien faite; la forme varie platement arrondi (ici gaulois, O. romain) et oblongue (par exemple, italien plein, Fraundorf O); 2) Lombard O.: long avec une coquille molle et un grain délicat (Lambert O. rouge et blanc, O. Filbertov et autres); 3) Forêt O. proprement dite: la coquille et la peau intérieure sont plus dures que les précédentes.

Littérature

Goeschke, "Die Haselnuss"
V. Pashkevich, «Le noyer de la forêt et sa culture» (Moscou, 1894).
Noisettes et son utilisation dans l'industrie alimentaire. / Industrie alimentaire, №5, 2003

Utilisation dans l'industrie alimentaire

La noisette, ou son "parent" sauvage - le noisetier (noisetier), est de plus en plus utilisée dans l'industrie de la confiserie et des produits laitiers.

On suppose que la Grèce est le lieu de naissance des noisettes. L'ancien philosophe grec Pline a écrit que des noisettes avaient été apportées de Syrie. Cependant, les noisettes ont également grandi en Asie mineure et dans le Caucase, à partir desquelles elles se sont répandues dans toute l'Europe méridionale, ont progressé vers le nord et ont été introduites aux 17e et 18e siècles en Amérique.

Le tronc de noisette est mince, son sommet est densément recouvert de feuilles et la hauteur moyenne du noyer est de cinq mètres. Contrairement aux autres arbres à noix, le noisetier ne fleurit pas au printemps.

Les noix mûres, après 2-3 jours de vieillissement sous un auvent, sont nettoyées des plumes sur une machine spéciale et séchées pendant 3 à 5 jours au soleil. Conservez les noix dans un endroit sec à une température de 3-10 ° C pendant un an et au réfrigérateur à 0 ° C pendant quatre ans.

Les noisettes se caractérisent par une teneur élevée en matières grasses (60%), en protéines (20%), en vitamine E et en minéraux: potassium, fer, cobalt. La noisette est supérieure en calories au poisson et à la viande.

En tant que produit alimentaire, les noisettes sont utilisées dans le traitement des maladies du système cardiovasculaire et de l'anémie, de l'hypertrophie de la prostate, des varices, de la phlébite, des ulcères trophiques de la jambe et des hémorragies capillaires.

Depuis la nuit des temps, les médecins utilisaient l’écorce du noyer, ses feuilles et ses fruits comme remède contre les maladies. La noisette a toujours été considérée comme une source de santé et de bonheur. En cas d'anémie, les noix pelées (transformées en farine) avec des raisins secs sont traitées.

100 grammes de noisettes contiennent: protéines - 12,6 g, lipides - 62,4 g, glucides - 13,7 g, minéraux - 2,5 g, vitamine B1 - 0,33 mg, vitamine B2 - 0,12 mg, vitamine B6 - 0,24 mg, vitamine E - 31,4 mg, fer - 5,8 mg, calcium - 160,0 mg, zinc -2,2 mg, potassium - 655,3 mg, sodium - 2,1 mg, magnésium - 161,2 mg Valeur énergétique - 679 kcal. 400 grammes de cerneaux de noisettes fournissent aux adultes les besoins quotidiens en calories.

L'huile de noisette n'a pas de séchage, son goût est excellent et il est facilement absorbé par le corps.

À l'heure actuelle, la Turquie, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis comptent parmi les principaux pays exportateurs de noisettes.

Dans l'ex-URSS, l'Azerbaïdjan occupait la première place dans la culture de noisettes. En deuxième place se trouvent les plantations industrielles de Géorgie, les petites plantations étant situées dans le sud de l’Ukraine et en Crimée. Sur le territoire de la Fédération de Russie, la côte de la mer Noire de la région de Krasnodar est la seule zone parfaitement adaptée aux conditions environnementales pour la culture industrielle de variétés de noisettes de haute qualité.

Dans l'industrie, les noisettes sont très populaires en raison de leur valeur nutritive et de leur goût élevés. Le domaine d'application traditionnel des noisettes a été et reste la production de bonbons et de confiseries. La noisette entière est utilisée dans les tablettes de chocolat, les bonbons, comme décoration pour la confiserie. La pâte de noisette (noisettes, râpée) peut être utilisée comme charge pour les céréales du petit-déjeuner, comme additif dans la production de pâte de chocolat, de crème, de glaçure, de caramel, de yogourt et de crème glacée.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1077711

Noisette, noisette et noisetier sauvage. Quelle est la différence

Les gens apprécient depuis longtemps les noix pour leur bon goût et leur utilité pour le corps. Presque toutes les noix poussent dans des pays au climat chaud et nous sont disponibles comme mets délicat à l’étranger. L'exception à cette règle est la noisette qui pousse partout dans nos forêts. Sa particularité est qu'il porte trois noms à la fois: noisette, noisette et noisette.

Noisette

La noisette ou noisette est un grand arbuste du genre Hazelnut (Corylus), de la famille des bouleaux (Betulaceae), de la sous-famille Hazel (Coryloideae).

Le noisetier (Corylus avellana) compte plus d'une vingtaine d'espèces, parmi lesquelles se trouvent non seulement de grands arbustes, mais également des représentants semblables à des arbres.

Zone de distribution

Pratiquement toutes les espèces préfèrent un climat tempéré et subtropical. Les plantations de noisettes sauvages sont donc très répandues dans des pays tels que la Turquie, Chypre, la Grèce, l'Italie, l'Azerbaïdjan, l'Arménie, la Géorgie, l'Ukraine, l'Extrême-Orient et la Chine. En Russie, il pousse dans les régions du sud et dans la voie du milieu.

Il préfère s'installer sur des sols fertiles et légèrement humides. N'aime pas la lumière directe du soleil, mais ne tolère pas non plus les ombres intenses. En moyenne, il atteint une hauteur de 5 à 7 mètres, mais chaque espèce peut atteindre 20 mètres. La couronne a une forme ovale, sphérique, avec un sommet légèrement allongé. La noisette peut être appelée une espèce de longue vie, ses représentants individuels sont capables de grandir pendant 200 ans tout en apportant régulièrement une récolte abondante de noix chaque année.

Caractéristiques de la fructification

La noisette est une plante dioïque, c’est-à-dire que les fleurs mâles et femelles sont situées sur le même buisson. Par conséquent, la nouaison est due à la pollinisation croisée. La floraison commence très tôt, tôt ou mi-avril. Il y a encore de la neige dans certaines zones de la bande moyenne et la plante elle-même n'a pas encore réussi à se couvrir de feuilles, mais elle a déjà produit des fleurs femelles sous la forme de boutons rougeâtres presque imperceptibles et de boutons mâles ressemblant à de gros chatons.

Les fruits mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne. Les noix jaunâtres se trouvent dans une coquille brune dense. Ils sont situés seuls ou en groupes de trois à cinq pièces et sont recouverts d'une feuille d'emballage qui ressemble à une cloche verte.

Les noix mûres sont tombées au sol. Ceux qui continuent à accrocher sur l’arbre sont immatures et les ramassent, et encore moins à poser pour le stockage, cela n’a aucun sens, car ils se détériorent rapidement. Au contraire, les noix mûres ramassées dans le sol sont stockées dans un endroit sec et chaud pendant un an, sans perdre leurs propriétés gustatives et nutritionnelles.

Noisette ou Noisette

Souvent curieux, les ignorants se posent de nombreuses questions sur le contenu suivant: noisette, noisette et noisette, quelle est la différence entre eux.

La réponse est très simple: les noisettes sont des noisettes cultivées, obtenues à la suite de la sélection de différentes espèces de noisettes sauvages. Il existe plus de cent espèces de noisettes spécialement adaptées à la culture dans certaines zones climatiques. On peut dire qu'il n'y a pas de différence particulière entre eux, car ils ne font qu'un. Mais ils ne sont pas pour rien appelés différemment, pourtant il existe des différences et elles concernent principalement des qualités telles que le rendement, la résistance aux maladies et à la sécheresse, la teneur en nutriments utiles et la taille des noix.

Les noisettes ressemblent aux noisettes, mais elles ont des noix plus grosses qui contiennent plus de nutriments et d’oligo-éléments bénéfiques, et elles sont plus simples en culture. Par conséquent, pour la culture dans le jardin est plus approprié noisettes, et non pas noisette. En même temps, on pense que les noisettes sauvages sont plus utiles et plus savoureuses que leurs homologues cultivées, car elles poussent dans des conditions naturelles.

Diversité des espèces

La noix a reçu le nom de «noisetier» en raison de la forme particulière des feuilles qui, avec leur silhouette ovale allongée, ressemblent à la forme du corps du poisson de daurade. La face supérieure de la plaque de feuille a une couleur plus sombre, tandis que la partie inférieure de la feuille a une couleur vert clair plus délicate. Il existe une description de plus de 20 espèces de noisetier sauvage. Dans notre pays, les types suivants:

Noisetier commun (Corylus avellana). L'espèce la plus commune en Russie centrale. Cette espèce est à la fois noisette et noisette, pour la simple raison qu’il existe à la fois des sous-espèces à croissance sauvage et des espèces élevées artificiellement par la méthode de sélection à partir de variétés locales. Arbustes multiples, atteignant une hauteur de 7−8 mètres et une largeur de 4 mètres. La maturation des fruits a lieu en septembre, ce qui entraîne une précipitation massive de noix.
Noisetier ressemblant à un arbre (Corylus colurna). Parfois, cette espèce s'appelle une noix. Il est considéré comme le plus décoratif. C'est la seule espèce de noisetier, qui n'est pas un arbuste, mais un arbre. Dans le sud de la Russie, sa hauteur ne dépasse pas huit mètres, mais dans les régions plus méridionales, elle peut atteindre 20 mètres, tandis que l'espérance de vie de cette espèce peut être de 200 ans. Les fruits se caractérisent par une saveur plus intense que celle du noisetier.
Noisette de Mandchourie (Corylus mandshurica Maxim). Un multi-arbuste court, fortement ramifié, ne grandit pas plus de cinq mètres. Les feuilles, ainsi que les fruits, ont une forme caractéristique fortement allongée. Les noix ont un emballage piquant et dense qui complique dans une certaine mesure leur utilisation dans les aliments. Trouvé sous la forme de vastes fourrés dans les forêts sauvages du nord de la Chine, dans le territoire de Primorsky, dans la région de Khabarovsk.
Corylus heterophella (Corylus heterophella). Un des arbustes de noix les plus courts ne pousse pas plus de trois mètres de haut. Elle se distingue des autres espèces par la forme caractéristique de feuilles bilobées à extrémité tronquée. Sous sa forme sauvage, il est largement répandu dans les forêts de Corée, de Chine et du Japon. Nous pouvons nous rencontrer à Primorsky Krai. En raison de son manque de prétention et de son endurance, cette espèce est très bien acclimatée dans les régions les plus froides. On peut donc la trouver dans les jardins amateurs même dans les régions du nord de la Russie.
Grand noisette (Moulin Corylus maxima). Un autre nom pour ce grand arbuste est Lombard Walnut. Il peut atteindre 10-12 mètres de hauteur. Les noix sont très grosses et charnues, contiennent de nombreux nutriments et vitamines. Elles sont considérées comme la plus délicieuse des noisettes. Cette espèce préfère un climat doux et chaud, alors elle pousse à l'état sauvage dans les forêts de Turquie, de Grèce et d'Italie. Il a longtemps été utilisé comme matériau de départ pour la sélection de variétés de noisettes du Sud cultivées, qui revêtent une grande importance économique pour l'agriculture de pays tels que la Grèce ou l'Italie.

Noisette cultivée

D'un point de vue économique, les espèces de noisettes cultivées, qui ont un nom commun: noisettes, sont les plus précieuses. À l'heure actuelle, il existe plus d'une centaine de types de noisettes différents, qui sont cultivés industriellement dans de nombreuses fermes des pays du sud de la Méditerranée, ainsi qu'au Japon, en Chine et en Corée.

Pour la culture en jardin, les noisettes sont également plus préférées que ses homologues sauvages. Il est moins capricieux, a un système racinaire plus développé, ce qui le rend plus résistant et viable. Donne beaucoup plus de fruits que le noisetier. Les noisettes sont plus grosses et nutritives, contiennent une grande quantité de nutriments et ont un goût plus prononcé.

Culture de la noisette

Grandir dans le jardin n'est pas grave. Dans les endroits où poussent des noisettes, le sol est bien fertilisé et légèrement humide. Il aime la lumière du soleil et ne tolère pas la proximité des autres plantes. Par conséquent, vous ne devez pas planter d’autres espèces dans un rayon d’un mètre et demi autour de la brousse. La meilleure option est de planter tout un groupe à la fois, composé de trois à cinq individus. Une telle plantation contribue à une meilleure interopérabilité des plantes.

La reproduction des noisettes peut être effectuée par toutes les méthodes connues, telles que:

Avec l'aide de la superposition.
Racines saupoudrées.
La méthode de séparation de la brousse.
Avec l'aide de l'inoculation du processus cultivé avec un rein sur un tronc sauvage.
Les graines. Cette méthode est la plus improductive et ne se produit pratiquement pas dans des conditions artificielles. Parce que dans ce cas, la première récolte de noix devra attendre au moins dix ans.

L'atterrissage se fait au début du printemps ou à la fin de l'automne. Dans le cas d'une plantation d'automne, la prochaine récolte est déjà possible pour obtenir la première récolte de noix.

Propriétés utiles

Les noisettes, comme toutes les noix, sont les sources les plus riches en substances bénéfiques. La composition des amandes de noisettes comprend une grande quantité de protéines végétales, d’huiles grasses et d’acides aminés essentiels, ainsi que des vitamines des groupes B et E, du carotène, des oligo-éléments de fer, de potassium, de magnésium et de cobalt.

Les noix sont des aliments très caloriques, qui sont en même temps très rapidement absorbés par l'organisme. Cela vous permet de saturer rapidement le corps humain en énergie pour maintenir une activité vitale tout en effectuant des travaux physiques pénibles. C'est pourquoi les noix font partie de toutes sortes de mélanges de nutriments afin de maintenir la capacité du corps à travailler dans des conditions extrêmes.

Les fruits de noisette peuvent augmenter la lactation chez les femmes qui allaitent, tandis que le volume de lait à décanter augmente et que son goût s'améliore.

Le noisetier contient du paclitaxel, qui est utilisé dans le traitement du cancer, car il peut influencer le processus de division des cellules cancéreuses en empêchant leur développement ultérieur.

Comme les noix ne contiennent pratiquement pas de glucides, elles font partie d'un régime alimentaire pour les diabétiques.

L'utilisation quotidienne de 100 grammes de noisettes peut:

Réduisez le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque de 20 à 30%.
Renforce et renforce le système immunitaire.
Accélère la cicatrisation des lésions mécaniques superficielles de la peau et des muqueuses.
Normaliser les processus métaboliques dans le corps en cas d'épuisement chronique et d'affaiblissement. Par exemple, après un long jeûne forcé.
Purifier le sang et le foie.
Ralentissez le processus de vieillissement naturel.

Beurre de noix

L'huile de noisette a une concentration extrêmement élevée en vitamine E. Elle a également les mêmes qualités que la noix elle-même, seules ces qualités sont plus prononcées.

L'huile de noisette est utilisée comme:

Antihelminthique.
Tonique
Cicatrisation des plaies.
Anti-inflammatoire.

Aux premiers stades de la grossesse, l'huile d'arachide est capable de soulager les symptômes extrêmement désagréables d'une toxicose précoce.

En outre, il est largement utilisé en cosmétologie et en dermatologie, à la fois sous forme pure et dans toutes sortes de crèmes, masques et onguents nourrissants, en tant que moyen de prendre soin de la peau du visage et des cheveux.