Nous avons préparé pour vous quelques faits que vous devez savoir avant d’acheter des pignons de pin. Oui, il n'est pas nécessaire de connaître certains faits, mais l'ignorance des autres peut nuire à votre santé et à votre bien-être. De plus, des informations utiles et intéressantes ne seront jamais superflues.
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Que poussent les pignons de pin?

Après avoir lu cette phrase, il semble que la réponse soit évidente. Mais nous sommes heureux et intriguants de vous informer que vous ne devriez pas vous presser avec les conclusions. Les noix de pin poussent principalement sur le pin de cèdre de Sibérie! Sachant ce fait, il nous rend encore plus intéressés par les pignons de pin.

Combien de temps faut-il pour faire mûrir les pignons de pin?

La plupart des pignons prennent environ 18 mois, mais certains ont besoin de trois ans. Les bourgeons apparaissent au début du printemps et se développent jusqu'à la fin de l'été. Les cônes deviennent passifs en automne et en hiver et atteignent la maturité pour la saison suivante (printemps / été).

Comment les graines de cèdre sont-elles récoltées?

Les noix de pin sont prêtes à être récoltées dans 10 jours avant que les bourgeons verts ne commencent à s'ouvrir. Les cônes sont séchés dans des sacs au soleil ou dans des séchoirs spéciaux pendant 20 jours pour accélérer le processus de séchage et d'ouverture. Ensuite, les cônes sont cassés (un moyen de libérer rapidement les graines) et les graines sont séparées manuellement des fragments de cône. Le fait que c’est un travail difficile, laborieux, qui prend beaucoup de temps et de patience et qui justifie le prix élevé des pignons de pin.

Coquilles de noix de pin

Les noix de pin ont une deuxième coquille, qui doit également être enlevée avant de manger. (Pensez-vous toujours que le prix est élevé?) La coque varie de très épaisse et difficile à enlever à plus fine et donc plus facile à enlever.

Où poussent les pignons de pin?

Dans le monde, il n’ya que 18 espèces de pins qui produisent des noix assez grosses pour constituer un aliment. Ces arbres se trouvent dans le nord de la Russie, en Asie, en Europe et en Amérique du Nord. Les plus sains et les plus savoureux se développent bien sûr en Sibérie, grâce aux conditions climatiques idéales.

Harm de pignons de pin

Les pignons de pin peuvent provoquer un trouble du goût, appelé syndrome des pignons de pin. Après une perte, tout ce que vous mangez a un goût métallique amer. Heureusement, ce n'est pas pour toujours, mais dure plusieurs jours et passe par lui-même. Il existe une théorie selon laquelle ces noix sont dérivées d'un type particulier de pins en croissance en Chine. Cependant, il est confirmé que si les conditions de stockage sont violées, les mêmes symptômes peuvent apparaître après la consommation de graines de cèdre comestibles.

Comment conserver les pignons de pin?

L'oxygène est mauvais pour les pignons de pin, il est donc préférable de les stocker dans leur coquille. Vous ne voulez pas peler la coquille, mais vous voulez acheter des pignons? Recherchez-les dans un emballage sous vide, cela ne garantit pas qu'ils seront savoureux et de grande qualité, mais cela indique que l'entreprise comprend les conditions de stockage de leurs produits et qu'il s'agira probablement de votre meilleur choix.

Après l’achat, rangez les noix au réfrigérateur.

Depuis combien de temps les gens mangent-ils des pignons de pin?

Les soldats romains les ont pris comme nourriture quand ils ont fait irruption en Grande-Bretagne il y a plus de 2 000 ans. Et les auteurs grecs ont mentionné les graines de pin comme nourriture dès 300 av.

Les bienfaits des noix de pin

Les avantages des pignons de pin sont indiscutables! Après tout, ils sont riches en vitamines bénéfiques B et E, ainsi qu'en phosphore, en fer et en antioxydants.

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Comment faire pousser une noix de cèdre à la maison

Les plantes conifères admirent beaucoup de gens avec leur beauté et leur grâce. Dans nos conditions climatiques, vous pouvez faire pousser différents conifères. Ils peuvent être de différentes configurations. Vous pouvez faire pousser une noix de cèdre à la maison. L'essentiel est de suivre les règles simples d'arrosage et de soin, puis planter du cèdre à partir de la graine à la maison ne sera pas difficile.

Les propriétés spéciales de l'arbre

Le cèdre fait référence aux plantes à feuilles persistantes. Il s'intéresse à de nombreux jardiniers amateurs. Le cèdre a une belle apparence. Caractéristiques de l'usine:

1. Parfum agréable.
2. Belle écorce.
3. Haut même le tronc.
4. Bosses attrayantes.
5. Nuance d'aiguilles vert vif.
6. La position de l'aiguille étant fréquente, l'illusion de "pattes luxuriantes" est créée.

Lorsque vous cultivez des plantes, respectez les instructions spéciales élaborées par des experts. Cèdre cultivé à partir d'une noix à la maison est belle et peut émerveiller n'importe quel esthète. Avec l'aide de cet arbre ennoblissement banlieue ou parc. Le système racinaire est puissant et ramifié. La racine principale est entourée de branches latérales. Grâce à eux, la plante est fermement ancrée dans le sol. Grâce aux aiguilles, un microclimat spécial est créé autour du tronc.

Récolte et traitement des semences pour la plantation

Les semences sont collectées dans les conditions naturelles de croissance des arbres. Pour collecter les graines, il n'est pas nécessaire de chercher une forêt de pins. Ils peuvent être obtenus dans le jardin botanique ou demander dans la foresterie. Souvent, les graines sont fabriquées à partir de cônes. Lors de la collecte, il est nécessaire de prendre en compte le fait que lors du transport à long terme avec des cônes, les processus suivants peuvent se produire:

1. Débat
2. Les insectes peuvent être obtenus.
3. La surface de la bosse peut être cassée.
4. Engelures
5. Sécheresse excessive.

Les graines, lorsqu'elles sont dans un cône, sont protégées des influences extérieures défavorables et des conditions climatiques.

Le matériel d’ensemencement destiné à l’atterrissage ne vaut pas la peine d’acheter en magasin ou sur le marché. Là, ils sont souvent vendus pour des plats culinaires. Dans ce cas, les graines sont traitées avec de l'huile chaude, elles deviennent donc impropres à la plantation.

Sélection de semences appropriée

Souvent, un jardinier débutant s’intéresse à la tâche: est-il possible de cultiver un cèdre à partir d’une noix à la maison? La réponse est oui, avec les soins appropriés, un arbre magnifique et puissant avec un tronc lisse et des branches densément pointillées d'aiguilles pousse à partir des graines. Afin de planter du cèdre dans le jardin, vous devez acheter des semences auprès de sources fiables. La sélection correcte du matériel de semence garantit leur germination à 100%. Les graines sont achetées des manières suivantes:

1. À travers l'almanach des graines.
2. Par des vendeurs indépendants.
3. Par le jardinage.
4. A travers l'institut et le département de botanique.
5. À travers les communautés de jardin.

Jardinier permet d’acheter du matériel de plantation de haute qualité. Pour être sûr de la qualité des graines, plusieurs cônes sont commandés. À la sortie, vous devez faire attention quand ils ont été recueillis. La période optimale est octobre ou novembre. La période de germination moyenne est de 2 ans. Pour faciliter le retrait des graines du cône, il faut le laver à l’eau bouillante, il s’ouvrira. Parmi les écailles qui restent après l'extraction des graines, vous pouvez préparer un bouillon de guérison utilisé pour traiter de nombreuses maladies.

Processus de stratification

Lorsque le cèdre est cultivé à la maison, de nombreux jardiniers ont de la difficulté à stratifier les graines. Cette manipulation est nécessaire pour que les graines germent mieux. La procédure se déroule en plusieurs étapes:

1. La graine est trempée dans de l'eau chaude. Le fluide doit être changé tous les jours.
2. Si des graines arrivent, elles sont jetées. En surface, il n'y a que des graines vides.
3. Les semences appropriées sont traitées avec du permanganate de potassium ou un fongicide. Pour cela, les graines sont abaissées dans la composition pendant 3 heures.
4. Les graines sont mélangées avec des copeaux de tourbe ou de la sciure de bois dans un rapport de 1: 3.
5. Tout rentre dans un sac en tissu qui va dans le frigo.
6. Pour bien germer, ils ont besoin d'une température de +7 ° C.

Toutes les deux semaines, le sac s'ouvre et vérifie la présence de moisissure. Le contenu du sac est humidifié. Si des graines gâtées sont trouvées, elles sont jetées et le sol est remplacé. Après un certain temps, les graines commencent à germer. Si elles sont semées en pleine terre en avril ou en mai, elles germeront dans 12 mois.

Une autre façon de germer

En plus de la stratification à froid, il existe une autre méthode de germination des graines. Mais il n'est pas aussi fiable que le premier. Les noix pelées fraîches sont rincées à l'eau courante chaude. Ensuite, ils sont trempés dans de l'eau froide pendant 3 jours. Pour que la germination soit réussie, vous ne pouvez pas permettre le chauffage de l'eau. Pour ce faire, des glaçons sont enfermés dans le liquide au besoin. Les graines qui se trouvent au fond du réservoir peuvent être plantées. Ensuite, les graines sont disposées dans le substrat, qui est préparé à l'avance. Souvent, il comprend les ingrédients suivants:

Un sol sablo-sableux est également parfait pour la plantation. La température du sol ne doit pas dépasser +15 ° C. Les graines sont plantées à une profondeur de 3 cm, tandis que le sol est compacté par le haut. Cela aide les noix à se débarrasser de la coquille dense. Pour la plantation, les conteneurs sont utilisés avec une hauteur de 10 cm et un volume de 350 ml. La capacité avec des plants placés dans la partie éclairée de la pièce, mais en même temps sur le sol ne devrait pas recevoir de lumière directe du soleil. Le sol est régulièrement humidifié. La température optimale pour les germes est de 22 ° C.

Stratification rapide

Cette méthode est rarement utilisée. Pour la germination, la graine est trempée dans de l'eau fraîche pendant 8 jours. Tous les 2 jours, le liquide change. Ensuite, préparez un mélange de terre de tourbe et de sable. Les graines sont plantées dans le sol, le sol est périodiquement humidifié et secoué. Les manipulations sont effectuées tous les 30 jours, jusqu'à l'éclosion des graines. Après cela, les germes sont placés dans un réfrigérateur, où la température est construite autour de 0 ° C. Ils y sont stockés jusqu'à la plantation en pleine terre ou la transplantation dans un récipient spécial.

Composition requise du sol

Avant de planter la graine, le sol est vérifié où il sera planté. En croissance dans des conditions naturelles, le cèdre aime le sol gris de podzol. Le sol doit comprendre les composants suivants:

1. Sol forestier.
2. Loameux
3. Grains de gland.
4. Acide sulfonique.
5. Il
6. Silice.
7. Métaux trivalents.
8. Humus

Cette composition de sol est présente dans le sud du Canada, l'Extrême-Orient, l'Europe du Nord, la Sibérie et la partie centrale de l'Amérique. Le sol adapté à la culture du cèdre a une composition prononcée. La couche supérieure du sol est grise et la couche intermédiaire est de couleur rougeâtre. Lorsque les graines sont germées, elles doivent être plantées dans un sol similaire.

Cultiver un cèdre à partir d'une noix est une affaire simple. Lorsque les premiers germes apparaissent, il est important de choisir le pot qui leur convient. Il est préférable d'utiliser des conteneurs connectés dans une palette. Ils devraient être peu profonds. Ainsi, leurs plantes seront faciles à enlever et il est pratique d’observer les choux plantés.

Pour atterrir dans un réservoir temporaire, vous pouvez utiliser n'importe quel sol. À partir du pot, le cèdre sera ensuite transplanté dans un terreau naturel.

Règles d'arrosage des plantes

L'arrosage doit être effectué à partir du spray. Ceci est fait pour que les éléments nécessaires et nécessaires ne soient pas lavés du sol. Pour savoir si le sol est sec, utilisez une allumette. Il est complètement placé dans le sol. Si l'allumette est sèche, le sol doit être arrosé. La terre pour la germination de cèdre est humidifiée tous les deux jours avec un pistolet pulvérisateur. Le sol doit être bien hydraté, mais l'engorgement ne doit pas être autorisé. Lorsque le sol est humide et meuble, le germe est plus facile à percer et gonfle plus facilement.

Pour faire pousser un arbre plus rapidement, appliquez différents promoteurs de croissance. Ils sont utilisés, guidés par les instructions qui sont attachées au médicament. En appliquant des engrais, obtenez une croissance rapide du matériel de plantation et la santé du futur arbre de cèdre. Planter des pignons de pin à la maison est un peu plus difficile qu’en terrain découvert. Parce que le semis nécessite beaucoup de lumière. Si la luminosité de la pièce est insuffisante, utilisez des lampes spéciales supplémentaires.

Si les semis passent l'hiver dans la pièce, mais pas chez eux, ils sont préparés à l'avance. La pièce ne devrait pas dépasser + 10 ° C. En général, cette température se situe dans la grange ou le balcon vitré. Si les germes sont chauds, ils s'y habitueront et, après une transplantation dans un sol dégagé, ils peuvent mourir. Les semis sont souvent sujets à une maladie appelée «jambe noire». Pour que les germes ne fassent pas mal, ils sont traités une fois tous les 14 jours avec une solution fongicide.

Soins de la pousse

Les germes doivent être habitués au froid. Une fois les gelées passées, elles doivent être suspendues dans les airs, par exemple dans le jardin ou sur un balcon ouvert. Les arbres cultivés à partir de maisons de semences sont souvent tendres et ne sont pas préparés aux conditions naturelles. Ils peuvent souffrir de gel ou de surchauffe. Le sol de cèdre est paillé avec des copeaux de tourbe, des aiguilles ou de la sciure de bois. Ceci est nécessaire pour qu'il ne se dessèche pas.

Les plantes sont arrosées modérément, les pousses de cèdre ne peuvent pas être inondées. Sinon, les rhizomes vont pourrir. Et aussi le sol ne devrait pas être trop sec.

Les cèdres doivent être nourris à l'heure. À cette fin, des formulations spéciales développées pour les arbres de cèdre sont utilisées. Le top dressing est effectué 1 fois au printemps et 2 fois en été.

Transplantation en pleine terre

Les jeunes plants poussent très lentement. La première année, elles ressemblent à de petites tiges de 4 cm de haut, au sommet desquelles se trouvent de nombreuses aiguilles courtes. La deuxième année, les plantes sont étirées de 8 cm et, à 4 ans, le jeune arbre atteint une hauteur de 35 cm, ce qui impose de respecter certaines règles:

1. Plus l'installation est grande, plus la capacité doit être grande.
2. Les germes sont repiqués à la même profondeur qu'avant.
3. Les plants d'hiver sont sur le balcon.

En pleine terre, les arbres sont transplantés quand ils dépassent 1 mètre. Le lieu d'atterrissage est l'ombrage choisi. Il ne devrait pas y avoir d'eau souterraine. La fructification des jeunes plants commence après 20 ans. À cet effet, plusieurs arbres doivent être placés à côté d'eux pour se polliniser les uns les autres.

Recommandations pour un jeune arbre

Si, au chalet d’été, le cèdre s’est bien habitué, il faut suivre quelques règles simples pour bien se développer. Pour que l’arbre se sente bien, il a besoin d’une symbiose avec les mycéliums. Ce quartier aide à renforcer la plante. Ceci est fait comme suit:

1. Il faudra 6 poignées de litière de la forêt.
2. Les chapeaux de champignons mûrs sont écrasés.
3. La composition est mélangée et remplie d'eau tiède.
4. Le mélange est infusé pendant un jour, après quoi le cèdre est arrosé avec la composition.

Il est facile de planter un cèdre à partir d'une noix à la maison, il est difficile de stratifier correctement et de créer le régime de température nécessaire. Les jeunes arbres de cèdre sont constamment arrosés et fertilisés afin que l’arbre soit puissant et moelleux. Cette plante va décorer n'importe quel jardin ou parc.

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Où poussent les pignons de pin?

Les noix de pin sont un nom commun pour les graines de pin sibérien, il est aussi appelé cèdre. On le trouve en Russie dans l'Altaï, dans l'Oural oriental, en Sibérie, ainsi qu'en Asie, en Nouvelle-Zélande, en Europe et en Amérique du Nord. La longueur des plus petites noix n’est que de 5 mm, certaines variétés peuvent atteindre 9 mm, la largeur de 4 à 6 mm. Seules vingt espèces de pins poussent dans les noix, utilisées par les hommes pour se nourrir. Les autres sont si petites qu’il est impossible de les obtenir.

L'histoire des pignons de pin

Les pins de cèdre ont reçu leur nom en raison de leur association erronée avec le vrai cèdre libanais au XVe siècle, dont les cônes ne contiennent pas de noix comestibles. Les pins sont les foies longs de notre planète, le temps de leur croissance atteint 200 à 1000 ans. Ils atteignent des hauteurs allant jusqu’à 50 mètres et ne commencent à porter leurs fruits qu’après 20 ou 30 ans de vie.

Les graines poussent sur de nombreux continents. Rien qu'en Russie, les frais pour la saison atteignent plus de 1 500 000 tonnes. Les noix dans différents pays diffèrent les unes des autres. En Europe, ils ont une forme oblongue, en Asie ils sont ronds et ressemblent à des grains de maïs. En Amérique, les plus grosses graines poussent, il est donc plus pratique de nettoyer la coque.

Combien de noix dans un cône

En fonction de sa taille, un cône peut contenir jusqu'à 100 graines. Quand ils arrivent à maturité, ils tombent eux-mêmes de l'arbre, mais le plus souvent, les trappeurs de la forêt de cèdres les renversent d'un coup du tronc. Pour enlever l'écrou, vous devez déplacer ou enlever les échelles. Les têtes non mûres ont une structure résineuse et sont mal nettoyées, elles sont donc précuites et ensuite nettoyées.

On peut récolter jusqu’à 1 m³ de cônes d’un pin et jusqu’à 40 kg de graines. Avec 5 sacs de cornets, vous obtenez 1 sac de pignons de pin.

Avantages de semences

Dans les pignons de pin, il y a des protéines, son contenu, selon la variété et le lieu d'origine, va jusqu'à 34%, il est facile à digérer, parfaitement équilibré. La composition contient jusqu'à 14 acides. L'arginine est particulièrement intéressante, elle a été appréciée par les végétaliens et les foodists crus. Et aussi ils sont utilisés dans la médecine traditionnelle. Les graines sont particulièrement utiles pour la formation du corps et de la croissance de l'enfant. Elles doivent donc être prises sans faute pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement.

100 grammes de noix séchées contiennent 3 types de matières grasses d'un poids total de 57,7 g, en particulier des graisses polyinsaturées de grande valeur, dont la proportion est de 34,1 g. Elles sont bien absorbées et ne se déposent pas sur les parois des vaisseaux sanguins. La valeur énergétique de 100 grammes de graines - de 673 à 850 kilocalories.

La teneur élevée en nutriments, en micro-éléments et en vitamines A, B, E, C, K, magnésium, Ca, P ajoute également de la valeur aux noix de pin. La vitamine E est bénéfique pour le corps de la femme, en particulier pendant l'allaitement. Avec son manque de production de lait cesse. La vitamine B renforce les nerfs et améliore la numération sanguine. Les cœurs contiennent le taux quotidien de Mg, ce qui est démontré dans les situations stressantes, les maladies cardiaques, accélère le métabolisme et dilate les vaisseaux sanguins.

Stockage des pignons

Les petites noix doivent être soigneusement pelées de la coque, qui a une texture dense. À l'état brut, ils peuvent être conservés au réfrigérateur sans perte de valeur jusqu'à 12 mois à une température de -5 ° - + 2 °. Dans des cas exceptionnels, ils sont gelés une fois, mais après plusieurs cycles, ils perdent leur valeur et risquent de se détériorer.

Dans une forme purifiée, les graines ne sont pas conservées plus de 14 jours, puis leur goût se dégrade, l'arrière-goût après leur utilisation a un goût amer. Ce produit peut facilement être empoisonné.

Achat de noix

Les noix de pin sont vendues sous forme pelée et souvent déjà emballées. Des vendeurs peu scrupuleux, afin d’augmenter la durée de vie, peuvent traiter les semences de divers produits chimiques. Par conséquent, vous devriez acheter des noix non pelées. Vous pouvez toujours nettoyer indépendamment la quantité requise, dont le goût frais sera bien meilleur.

Comment nettoyer les pignons de pin

Les noix de pin ne peuvent pas être fendues avec les dents, elles peuvent facilement endommager l’émail. Pour obtenir rapidement un noyau nettoyé, appliquez l’une des méthodes suivantes.

1. Les noix s’endormissent dans un emballage, placez-les sur une surface plane et dure, roulez avec un rouleau à pâtisserie sur le dessus. L'essentiel est de ne pas utiliser la force. Cette option convient aux écrous à paroi mince.
2. Fixez la noix entière dans une petite clé et divisez-la avec un marteau.
3. Vous pouvez hacher les noix avec tous les ustensiles au fond uniforme et dur. Cette méthode ne vous permet pas toujours d’obtenir un noyau entier.
4. Des graines entières sont versées avec de l'eau minérale ou filtrée pendant une journée ou au moins 12 heures. Ils gonflent, la coque des pignons deviendra molle, vous pourrez même la fendre à la main. Pour cet écrou, le long côté doit être fixé entre les doigts et pousser. La peau craquera facilement.

Cette méthode améliore le goût des graines.

L'utilisation des noix dans la cuisine

Les graines de cèdre de Sibérie sont connues depuis l'ère paléolithique. Ils en utilisaient beaucoup: en salade, pour cuisiner des plats de viande, dans des sauces au poisson, ainsi que dans des pâtisseries et des desserts. Dans chaque pays, les noix miniatures ont leur propre nom, les Italiens et les Espagnols les appellent Pinoli. Ils sont utilisés pour faire la célèbre sauce au pesto, ainsi que ajoutés à leurs biscuits préférés.

En Russie et au Moyen-Orient, les pignons de pin sont populaires dans la préparation de flans de légumes, de pâtisseries et de confiseries. Ils sont souvent utilisés pour décorer les plats et pour que les grains révèlent leur goût unique et gras, ils sont pré-frits dans une poêle sans huile.

Huile de noix de pin

L'huile utile peut être obtenue en pressant les noyaux purifiés. Pour maximiser sa valeur, vous devez utiliser une presse en bois. Le produit huileux est recommandé pour le traitement de l'estomac. Le taux quotidien de complexe de vitamines et minéraux est contenu dans 2 c. cuillères à prendre un matin à jeun et le soir avant le dîner. Il est souvent utilisé comme vinaigrettes et sauces aux légumes.

L'huile convient également à la cosmétologie, vous pouvez l'inclure dans les crèmes et les masques fabriqués à la main. Il ne laisse pas de traces grasses, car il est parfaitement absorbé par la peau et ne provoque pas de manifestations allergiques.

Comment faire pousser du cèdre

La forêt de cèdres n'est pas le seul endroit où vous pouvez trouver des arbres aux noix uniques. Le pin peut être cultivé indépendamment à la maison. C'est une question très difficile, car le matériel de plantation est difficile à acheter et devra germer à partir de la graine. Pour cela, vous ne pouvez pas utiliser le produit acheté, il est souvent traité et torréfié. Vous pouvez obtenir les semis uniquement à partir de semences jusqu’à un an, puis leur valeur diminue 2 fois exactement et ne peut pas grandir. Les conditions de stockage influencent également le résultat.

Ramasser des noix

Pour faire pousser une germination de haute qualité, vous devez assembler les noyaux vous-même. Un bon moment pour collectionner est octobre-novembre. Il est nécessaire de trouver une place dans la forêt où poussent les pignons. Il vaut mieux arracher les cônes de l’arbre ou les cogner du cèdre. Ramasser du matériel sur le sol n'en vaut pas la peine, il peut être endommagé.

Retirez ensuite les noix avec soin, sans endommager la coque, et laissez-les tremper pendant trois heures dans une solution faible de permanganate de potassium. C'est une mesure nécessaire pour désinfecter et prévenir les maladies.

Terre à planter

Le sol joue un rôle important et peut être préparé de vos propres mains. Pour la germination, utilisez deux types de sol.

Avant de planter, afin d'éviter le développement de maladies et d'éliminer les spores de champignons, il est nécessaire d'enflammer le gravier et le sable.

• sciure de bois de conifères de la forêt;
• sol fertile.

Ce sol est aussi proche que possible de la nature, vous devez surveiller en permanence l'humidité du sol, il sèche rapidement.

Planter des graines

Pour faire germer le noyau, il est nécessaire de créer des conditions aussi proches que possible des conditions naturelles. Dans la forêt de cèdres, les noix à la fin de l'automne tombent dans le sol dans lequel elles passent l'hiver, leur croissance ne commence qu'au printemps.

À la maison, après le trempage, il est nécessaire de planter les graines dans le sol à une profondeur maximale de 2 cm, sinon le germe ne se propagera pas jusqu'au sommet. Après le débarquement, il est abondant de laisser tomber le sol, mais pour qu'il ne boite pas. Ensuite, mettez la neige à la surface, l’épaisseur de la couche jusqu’à 7 cm, puis placez le contenant pour l’hiver complet sur la tablette inférieure du réfrigérateur. S'il n'y a pas de neige lors de l'atterrissage, vous pourrez la récupérer plus tard.

Le sol est arrosé une fois par mois ou plus souvent en séchant. Pour cela, il est préférable d'utiliser de la neige fondue. L'eau doit être à la température ambiante. Au bout de 3 mois, les pots à semences sont sortis du réfrigérateur et placés sur le rebord de la fenêtre du côté sud de la maison pour la culture. Une semaine plus tard, les premiers germes vont germer.

Repiquage des plants

Les pousses peuvent être transplantées dans différents pots lorsque leur croissance sera d’environ 3 cm, c’est-à-dire pendant toute une année. Afin de prendre racine, le repiquage doit être effectué avec beaucoup de soin:

• mettre une couche de drainage sur le fond. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des pommes de pin, du petit bois ou de l'argile expansée du magasin;
• le sol pour les semis se compose de sable de rivière, d'aiguilles de sciure de bois et de terres fertiles;
• 30 jours après la transplantation, les plants doivent commencer à se durcir. Au début, il sera diffusé, puis ils peuvent être sortis dans la rue.

Les jeunes pousses ont peur de la lumière directe du soleil, mais ils ne peuvent pas être mis à l'ombre. Il est préférable de les laisser sous un dais ou sous le dais des arbres. La première décennie d'un pin poussera très lentement, un jeune arbre de 3 ans peut être planté dans le sol.

Les noix de pin sont un produit unique créé par la nature. La composition riche n'a pratiquement pas d'effets secondaires et de contre-indications. Les propriétés utiles des graines sont largement utilisées non seulement pour la cuisine, mais aussi à des fins médicales et pour la cosmétologie.

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Comment faire pousser un cèdre d'une noix

C'est l'automne maintenant - il est temps de planter des cèdres et d'autres arbres. Aujourd’hui, nous vous expliquerons comment cultiver des cèdres à partir de pignons de pin, car de nombreuses personnes savent déjà ce qu'est un arbre KEDR pour notre Terre, pour l'homme et, en général, pour tout l'univers.

Planter des cèdres est préférable à l’automne - c’est naturel pour eux, car en hiver, par temps froid, ils doivent passer par la stratification dite - c'est à ce moment que les noix gèlent, s'endormissent et au printemps, elles se réveillent et poussent.

Les cèdres n’aiment pas l’embourgeoisement, mais plutôt les sols bien drainés, c’est-à-dire ceux où l'eau ne stagne pas. Par conséquent, si à l'endroit où vous allez planter des noix de pin, l'eau peut stagner, nous vous recommandons de saupoudrer le lit de sable d'en haut (environ 1 cm d'épaisseur, mais vous devez ensuite réduire la profondeur de plantation des noix).

Il est nécessaire de planter des noix à une profondeur de 1,5-2 cm. Il n'est pas nécessaire de faire des trous, il suffit de prendre la noix et de la coller dans le sol avec votre doigt, en la poussant un peu). Il est préférable de planter une pointe abrupte.

Si la situation ne permet pas de planter des cèdres à l'automne, vous pouvez les planter au printemps, mais pour cela, les noix doivent rester au réfrigérateur ou dans une cave pendant tout l'hiver pour pouvoir subir une stratification artificielle. Comment nous l'avons fait: au début de l'hiver, nous avons commandé beaucoup de pignons de Sibérie, les avons mélangés avec du sable humide, mis dans des boîtes et mis au réfrigérateur (nous avons nettoyé à vide). Ils sont restés avec nous jusqu'au printemps, au printemps, nous les avons jetés dans le sol..

Le cèdre germe de façon inhabituelle et très mignonne)) À partir de la noix, la racine descend d'abord, puis la pousse commence à picorer de la racine, soulevant la noix vers le haut, c.-à-d. du sol, vous verrez de petites pousses vertes avec des noix au sommet. Et cela est très populaire auprès des oiseaux, en particulier des corbeaux. Par conséquent, au printemps, lorsque les arbres de cèdre commencent à émerger (ou même immédiatement après la plantation), il est nécessaire de couvrir les branches, sinon des amis à plumes les ramasseront.

Voici une autre méthode d'atterrissage éprouvée et éprouvée.

Il est nécessaire de trouver ou de fabriquer une boîte en bois d’une hauteur de côté d’environ 25 cm. Le fond doit comporter des trous pour permettre le libre passage de l’eau. La sciure de bois est mise dans la boîte (toute, mais idéalement, bien sûr, de conifères), mélangée avec des aiguilles de conifères.

À 0,5-1 cm, piquez les noix de pin. Ils peuvent être plantés souvent, à une distance de 1 cm les uns des autres. (cèdres dans un tel environnement poussent mieux, alors ne vous inquiétez pas, il y en a assez pour eux). De là-haut, nous versons de la tourbe de 1 cm d'épaisseur (cela peut et ne devrait pas être fait, mais sans elle, nous devrons arroser plus souvent en été).
La boîte en hiver est dans la rue.

Au printemps de la plantation, il est nécessaire de protéger les oiseaux (branches, moustiquaires rigides, etc.).

Pour la première année, les cèdres ne peuvent pas être transplantés. La transplantation est faite sur 2-3 ans de la vie. Lors du creusement de petits cèdres avec cette dernière méthode de plantation, les racines ne sont pas endommagées et ne se cassent pas.

Mais ce que les gens d'expérience conseillent:

Pour commencer, les graines de cèdre - vous devez saturer d'humidité. En même temps, éliminez les noix des substances qui empêchent leur germination. Endormez les pignons de pin endormis dans un seau ou une bassine et remplissez-les d'eau chaude. Pas d'eau bouillante, bien sûr. Telle que la main n'a pas brûlé.
Dans une heure, quand les noix sont légèrement trempées, on les lave un peu. Seulement trois d'entre eux dans l'eau, entre eux.
Une certaine quantité de poix et de substances interférant avec la germination ira dans l'eau. Ce que ce sera noir - il faut le voir!
Nous lavons les pignons, nous les remplissons à nouveau avec de l’eau tiède et nous partons quelques heures. Puis - mes noix et encore - changer l'eau. Ainsi, nous faisons tremper les graines de cèdre pendant environ une journée. À ce stade, la plupart des noix mûres vont couler au fond du seau.
Eh bien, préparation préliminaire des graines de cèdre - nous l'avons fait.

Graines de cèdre humides et absorbées, disposées dans des bocaux en verre. La taille de la boîte dépend du nombre de graines de cèdre. Le pot peut être rempli de graines - la moitié. Maximum - par 2/3. Le meilleur de tous - prendre un pot torsadé. Enveloppez le couvercle - faites des trous dedans, avec un couteau ou un clou, pour permettre l’air.
Ainsi emballées, les graines de cèdre sont prêtes pour la stratification. Nous devons maintenant trouver un endroit pour leur stratification, avec une température appropriée. Je stratifie habituellement les noix dans la cave. La température y est d'environ 0 ° C. Il est possible - et dans le réfrigérateur, les pignons se stratifient. Mais l'effet sera pire.

Avec la stratification précoce des pignons de pin - vous pouvez cacher un pot dans le jardin. La chose principale - couvrir avec un peu de feuillage. La lumière directe du soleil peut tout gâcher.

En général, la stratification a lieu à des températures comprises entre +3 et -1. Glaçage, même fort, les graines de cèdre tolèrent bien - avec le dégel progressif.
Ne pas oublier que les pignons de pin - un festin favori pour les souris. À travers le couvercle en métal - ils ne recevront pas les noix... Mais le couvercle en plastique - les souris rongent facilement. De telles couvertures ne nous conviennent certainement pas.

Après 2-3 mois de cette stratification, les pignons peuvent déjà germer. Et vous pouvez, et jusqu’au printemps, les quitter pour les planter dans le jardin.
Même les graines de cèdre correctement stratifiées ne germent pas simultanément. Et toutes les graines - il suffit de ne pas germer. Par exemple, sur 100 noix de cèdre garanties, nous obtenons 20-30 cèdres. En principe, pas si peu.

RECOMMANDATIONS POUR LE TRANSFERT DE CEDRIC SUR LA TERRE

Lors du repiquage, il est nécessaire de prendre soin du système racinaire, de veiller à ce que toutes les racines pénètrent sous terre, ne se plient pas et ne se cassent pas. Il est nécessaire de repiquer un morceau de terre sur lequel reposait le cèdre, car il existe des microorganismes favorables à l'arbre qui augmenteront les chances de survie (à l'exception de la méthode avec de la sciure de bois et des aiguilles de pin. Dans ce cas, les racines restent nues, mais vous pouvez toujours saisir un peu sciure de bois et des aiguilles dans le trou d'atterrissage).

Pour drainer et améliorer très bien l'aération du sol dans le trou où le semis sera transplanté, ajoutez un peu de sable, de sciure de bois, de litière de conifères ou de coquillage de pin. Ceci est particulièrement recommandé pour les sols argileux.

Pour améliorer la survie des plants de cèdre, il est bon d'utiliser du paillage: de l'herbe fauchée, de la litière de feuillus ou de conifères, toute la même coquille de noix de cèdre, d'écorce d'arbre ou de mousse apportée de la forêt, est étendue sur le sol. Le paillis empêche l'assèchement du sol, la croissance abondante de l'herbe, crée un microclimat local, crée les conditions pour le développement de punaises de vis sans fin et forme progressivement un matériau fertilisant pour l'hiver.

Vous pouvez également nourrir le plant avec des immunostimulants naturels: une infusion d’ortie et de prêle, exigez une semaine dans un tonneau, 1: 1 d’eau et de plantes, diluez avec de l’eau lorsque vous mangez 1:20. Ici, les nutriments et uniquement les informations provenant des herbes jouent un rôle.

Et plus Très important Les cèdres ont besoin de mycorhizes pour leur croissance, c’est-à-dire mycélium. Mycélium, qui est en symbiose avec un arbre et augmente 10 fois la surface de collecte d’eau et de nutriments. Que peut-on faire:

- Vous pouvez apporter un sol de forêt avec des mycorhizes prêts.

- mais il est préférable de faire pousser vos mycorhizes déjà en place: multipliez les spores des champignons et «semez», plus précisément, versez leur sol.

Pour faire cela, les vieux champignons sont trempés pendant une journée dans de l'eau tiède, puis cette infusion verse l'endroit où les cèdres vont pousser, puis cet endroit doit être maintenu constamment humide (mais pas inondé d'eau). La mycorhize provient des querelles de champignons.
Sous les conifères poussent des cèpes, des cèpes, des ryadovki verts, des champignons du lait. Champignons sous le bouleau, champignons blancs, russula, champignons de lait.

Une fois que le champignon blanc, les champignons du lait forment des mycorhizes avec des conifères et des feuillus, puis les vieux champignons du lait, des champignons blancs récoltés dans des vergers de bouleaux, devraient également être utilisés pour former des mycorhizes à la place des cèdres et autres conifères.
Renverser le sol avec une infusion de champignons aide non seulement les arbres, mais aussi la récolte de champignons en 2 ans. Et après 3 ans déjà une bonne récolte. Donc, les champignons sont cultivés))

Les cèdres aiment la pénombre, alors il serait bon de les planter près de la «nourrice» - cela peut être n'importe quel buisson ou arbre (n'importe quel arbre, sauf le chêne et un peu de cèdre exotique - le cèdre finira par tomber, alors ne vous inquiétez pas pour cela). Ils sont nécessaires pour se protéger du soleil et du vent et pour retenir l'humidité.

Mais ce qui compte le plus lors de la plantation de cèdres et d’autres arbres, c’est votre pensée! Si votre pensée est harmonieuse, si vous plantez un arbre avec des pensées pures: de façon désintéressée, pour le bonheur de l’arbre lui-même, de la Terre Mère et des futurs descendants, le taux de survie d’un tel arbre augmentera plusieurs fois, puis il renforcera cette pensée et l'énergie avec laquelle vous l'avez planté. Par conséquent, essayez de planter des arbres, en particulier des cèdres, avec bonne humeur, sourire et joie, puis sur terre, ce sera plus.

Jolis atterrissages!
Auteur: Elena Happy

Les forêts de cèdres sont la beauté et la fierté de la Sibérie.

Le cèdre est un arbre majestueux et très décoratif, à foie long parmi les essences locales. On pense que le cèdre commence à porter ses fruits très tard, après 50 ans d'existence, mais dans les plantations culturelles ressemblant à l'homme, cette période est souvent raccourcie à plusieurs reprises.

Comment cultiver un cèdre à partir d'une noix La pollinisation se fait à l'aide du vent, c'est pourquoi des cèdres sont plantés sur un site par groupes. Pour que les cèdres poussent à partir de graines, qu’à l’avenir ils soient bien pollinisés et donnent des graines pleines, il est recommandé de prendre des cônes pour semer à partir d’arbres différents, et même mieux - à partir de différents endroits.

Les cônes mûrissent un an et demi, mûrissent en septembre, après quoi ils sont facilement renversés par le vent. Pour que les graines de cèdre poussent bien, vous devez collecter uniquement les cônes mûrs, pas avant septembre. Les billettes industrielles, à l’aide de bûches, commencent souvent bien avant la maturité finale de la noix et bombardent souvent après avoir été baignées dans des chaudières à eau chaude afin que la résine n’interfère pas. Quel genre de germination ici...

Les graines fraîchement récoltées peuvent être semées immédiatement dans le jardin, où elles vont germer ensemble au printemps, après quoi elles vont pousser pendant 2-3 ans. La profondeur de semis est d'environ 2 cm, la distance entre les rainures est d'environ 20 cm, entre les graines - de 2 à 3 cm.Le jardin doit être recouvert de paillis - avec une litière en pin ou une coque de noix de pin, comme dans ma version sur la photo. Une telle culture donne le meilleur résultat et une excellente germination, adaptation du cèdre au sol, au climat et aux conditions locales.

Il existe deux conditions importantes pour le succès de la croissance et du développement des plantules, particulièrement dans les régions avec un soleil chaud et actif et des vents secs. Premièrement, les cultures à l'air libre devraient être légèrement pritenyat. En général, il suffit de ne pas désherber toute l’herbe, de laisser «les coulisses» dans les entre-lits et une partie des plantes herbacées sur la crête (mais n’en faites pas trop, c’est mauvais si vous ne voyez pas les cèdres dans votre «ombrage»). Deuxièmement, le cèdre est un arbre plutôt humide, sensible au manque d'humidité du sol et de l'air. Par conséquent, réfléchissez à la manière de fournir à vos plants suffisamment d’humidité - vous pouvez semer dans la pénumbra d’autres plantations ou bâtiments, allumer une plante arrosée en cas de sécheresse. L'atterrissage d'hiver devrait être sous la neige. Aux endroits où il neige, envisagez de retenir la neige.

Comment faire pousser un cèdre à partir d'une noix Au cours des premières années, le cèdre a une croissance très lente - l'augmentation n'est que de quelques centimètres. Au cours de la troisième année de vie au printemps, vous devez asseoir vos animaux domestiques dans un pot d'au moins 0,5 l avec un morceau de terre, placez-le à l'ombre et veillez à ce que la terre dans les pots ne se dessèche pas.

Au printemps prochain, les cèdres de la terre sur une place permanente. Si le sol est pauvre et sec, vous devez produire de l'humus en feuilles, de la sciure de bois, du sol de la forêt, de la tourbe. Cèdre planté pour les infusions de champignons mûrs et le sol de la forêt. Comme vous le savez, la plupart des arbres poussent beaucoup mieux en symbiose avec les mycéliums, et le cèdre ne fait pas exception. Les semis de quatre ans atteignent une hauteur de 15 cm.

Jusqu'à environ 10 ans, les cèdres ont besoin d'attention, de communication et de supervision, puis leur croissance s'accélère rapidement et ils commencent à donner pour remercier la personne qui les a élevés.

Ensemble, donnons à la descendance de magnifiques jardins de cèdre!

Fertile - règlement 10 ans!

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Ces bosses sont uniques! Les avantages et les inconvénients des pignons de pin pour le corps des hommes et des femmes

Les propriétés bénéfiques des pignons de pin sont largement connues et utilisées non seulement pour l'alimentation, mais aussi dans les domaines cosmétique et médical. Les pignons de pin sont très populaires non seulement en Russie, mais aussi dans le reste du monde. Dans cet article, vous apprendrez tout sur les avantages et les inconvénients des pignons de pin, leur composition et leurs propriétés bénéfiques pour le corps des femmes et des hommes, ainsi que leur utilisation en traitement et dans d’autres domaines.

De cet article, vous apprendrez:

Noix de pin: Description botanique

Origine et origine des pignons de pin

Le cèdre est un arbre à feuilles persistantes à feuilles persistantes avec un habitat spécial.

Vous ne pouvez le rencontrer qu'en Sibérie, dans l'Oural oriental et dans l'Altaï. Il existe également des variétés de cet arbre poussant à Sakhaline et en Asie de l’Est, mais les petites noix ayant une composition chimique riche ne sont extraites que là où pousse le cèdre de Sibérie.

Selon les données officielles, ces grands arbres à faible demande sont la source de plus de 1,5 million de tonnes de noix par an pour les fermes russes.

Photo: forêts de cèdres de Sibérie

Les pignons de pin sont bénéfiques et nuisibles

Composition chimique: vitamines et minéraux dans les pignons de pin

Tableau des vitamines et des minéraux dans les pignons de pin par 100 g (par rapport à l'apport quotidien):

La valeur d'écriture et la teneur en calories des noix de cèdre

La valeur nutritionnelle des noix de cèdre pour 100 g est de:

Glucides - 13,1 g

Propriétés utiles pour le corps humain

Les noix de pin et les hommes, ainsi que les scientifiques, sont reconnus comme de l'or presque sibérien, car leurs propriétés utiles et bénéfiques aident non seulement à maintenir la santé, mais également à se débarrasser activement de nombreuses maladies. Le riche complexe de substances utiles comprend les vitamines et les minéraux suivants:

• Les vitamines B1-B9, qui sont les principaux avantages pour les femmes. Ce groupe de composés rajeunit tout d’abord le corps, rend la peau élastique, les cheveux et les ongles plus forts. En outre, l'effet complexe des substances augmente le tonus physique et émotionnel.
• Les pignons de pin constituent une excellente source de vitamine E, l’un des antioxydants les plus puissants qui soit nécessaire pour combattre efficacement le cancer. Ses avantages pour le corps s'expriment également en renforçant les systèmes nerveux, cardiovasculaire et reproducteur, en prévenant le processus de vieillissement et en améliorant la fonction cérébrale. 100 grammes de noix de pin contiennent 62% de vitamine E de l'apport quotidien.
• 200 grammes de noix suffisent pour combler les besoins quotidiens en phylloquinone (vitamine K). Son rôle indispensable est de normaliser les processus de coagulation du sang et de stimuler la production d’autres vitamines dans le corps.
• Le cuivre est absorbé en grande quantité par les pignons de pin. Cet oligo-élément est nécessaire au maintien de l'hémoglobine dans la synthèse et la synthèse du collagène, affectant ainsi l'état des articulations et de la peau.
• Le manganèse est un autre minéral essentiel qui pénètre dans le corps grâce à ce produit précieux. Le manganèse est nécessaire à l'absorption de la thiamine (vitamine B1), sans laquelle un développement cellulaire normal est impossible, participe à la formation de la structure osseuse, stabilise les fonctions du système nerveux central et a un effet antioxydant.
• Renforcer et maintenir la santé des ongles permet le phosphore, qui dans 71 grammes de noix contient 71% des besoins quotidiens.

L'effet des pignons de pin sur le corps des hommes et des femmes dans le traitement

Les propriétés bénéfiques des pignons de pin ont été remarquées et ont commencé à être utilisées par les humains il y a plusieurs siècles, avant même que leur composition soit étudiée de manière approfondie par les scientifiques. Aujourd’hui, ce produit est considéré à juste titre comme l’un des plus utiles parmi toutes les noix, et il appartient dernièrement à la catégorie des superaliments. L'utilisation à l'intérieur et l'utilisation de divers outils basés sur celui-ci ont l'effet suivant:

• en raison de la présence de manganèse, de cuivre, de fer et de phosphore, le système circulatoire est renforcé, la charge du muscle cardiaque est réduite et la composition du sang est normalisée;
• une teneur élevée en potassium aide à contrôler en temps voulu l'équilibre eau-sel, empêchant ainsi l'œdème;
• Le sodium a un effet relaxant et tonique sur le système nerveux et améliore les capacités mentales;
• Le phosphore est bénéfique non seulement sous la forme de renforcement du système musculo-squelettique, mais il augmente également l'activité cérébrale, améliore la mémoire, l'attention et la concentration.
• l'utilisation régulière de pignons de pin dans le cadre d'un régime équilibré aide à nettoyer et à stabiliser la fonction hépatique;
• comme dans toutes les noix, ce produit contient de nombreuses fibres alimentaires qui éliminent les scories du tube digestif, stimulent la motilité intestinale et la production d'enzymes digestives;
• En raison du complexe de vitamines B et d'une variété de composés minéraux, les pignons améliorent l'état de la peau, des os, des articulations, des ongles et des dents.
• Les propriétés bénéfiques des pignons de pin sont également bénéfiques pour les hommes. La raison en est la même composition chimique rare, fournissant un effet complet de restauration et de renforcement sur le système de reproduction et de reproduction. De nombreuses sources de noix de cèdre pour la santé des hommes sont classées comme des aphrodisiaques puissants, qui nécessitent toutefois une utilisation régulière.
• pour les femmes, les pignons de pin sont très utiles pendant la grossesse et l'allaitement en raison des substances bénéfiques pour la reproduction.

vidéo: les avantages et les inconvénients des pignons de pin

Coquilles de cèdre et utilisation dans le traitement

La coque des pignons de pin est très largement utilisée en médecine traditionnelle dans le traitement de nombreuses maladies.

Avec son aide, ils traitent des maladies telles que le lichen, l'eczéma, les abcès, les brûlures. Vous n'avez besoin que des lotions de décoction de coquille de cèdre (2-3 cuillères à soupe par verre d'eau). La décoction de coques de pignons a un effet anti-inflammatoire et est également utilisée pour le rinçage de la bouche en cas d'inflammation des muqueuses.

Lorsque vous prenez la teinture ou la décoction de la coquille de cèdre à l'intérieur, le fonctionnement du tractus gastro-intestinal est rétabli et le tonus augmente.

Photo: propriétés curatives de la coquille de cèdre

Les guérisseurs populaires recommandent de boire une décoction ou une teinture de pignons de pin et une perte auditive, des hémorroïdes, de l’arthrite, de l’ostéochondrose et des maladies du sang.

Les coquilles de cèdre sont également utilisées pour les cheveux - si, après le lavage, elles sont rincées avec un extrait de noix de cèdre, les cheveux deviennent forts, doux et brillants.

Le bain d'enveloppes et de tourteaux, qui reste lorsque l'huile est extraite du noyau de cèdre, a un effet calmant sur le système nerveux et est utilisé pour l'eczéma, la diathèse et d'autres maladies de la peau.

En outre, en utilisant des coquilles de cèdre, vous pouvez vous débarrasser des poils en excès.

Huile de noix de pin et son application

De plus, les noix du cèdre de Sibérie sont largement utilisées dans le domaine cosmétique. Certes, la ressource la plus précieuse n’est pas la partie solide du fruit, mais l’huile. Ses avantages énormes et sa popularité sont dus à sa composition concentrée en vitamines et minéraux, libérée de la masse principale de glucides et de protéines.

Photo: huile de cèdre

L'huile de noix de pin est aujourd'hui une ressource précieuse pour renforcer, soigner et restaurer les cheveux, les ongles, la peau et les cils. On le trouve souvent dans la composition de divers produits cosmétiques, mais la pratique consistant à fabriquer des masques, des bains et des crèmes sur une telle base est également assez courante.

Dommages et contre-indications noix de cèdre

Malgré le fait que les pignons de pin présentent de tels avantages et qu'ils peuvent nuire à l'organisme. En réalité, ce n'est pas tant le préjudice que les conséquences d'une mauvaise utilisation du produit. Par conséquent, il est conseillé de ne pas oublier les contre-indications suivantes:

• Premièrement, les jeunes enfants ne devraient recevoir des noix que sous la surveillance d'un adulte, car cela peut provoquer un blocage des voies respiratoires.
• Deuxièmement, il convient de rappeler que la teneur élevée en métaux tels que le cuivre ou le manganèse, obligeant à limiter la consommation quotidienne de noix à 30-50 grammes, de sorte que le corps ne subisse pas les effets négatifs d’un excès en oligo-éléments.
• Les experts ne recommandent pas de combiner ce produit avec de la viande et des produits laitiers - une telle "union" ne fera que compliquer l’absorption des aliments et entraînera une charge plus lourde pour le système digestif.
• Il est recommandé d'éviter d'acheter des pignons de pin pelés vendus au poids car leurs propriétés utiles et cicatrisantes se détériorent au contact de l'oxygène (une oxydation se produit) et la chair devient rance en goût.
• En raison de la forte proportion d'acides gras, les noix peuvent être contre-indiquées pour les personnes en surpoids et atteintes de diabète. Dans ce cas, la possibilité et les limites d'utilisation doivent être clarifiées avec le médecin traitant.

Photo: propriétés utiles des pignons de pin

Les noix normales ne devraient pas avoir une odeur de rance et une couleur jaune sale. Les fruits sains, en passant, ne peuvent pas être complètement secs - cela indique l'expiration de leur durée de vie et la perte de substances bénéfiques.

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Noix de pin

Noix de pin - un fruit qui est extrait de cônes de cèdre.

Le contenu

Informations générales

La noix de pin est un nom générique pour les graines de plusieurs espèces de plantes du genre Pine, les pins cèdres, qui produisent des graines comestibles. En Russie, le pin de Sibérie (Pinus sibirica) est la noix de cèdre la plus répandue en Russie.

Les pignons sont de petits grains jaune pâle au goût vif, ils sont presque toujours vendus pelés. Le goût savoureux des pignons de pin devient plus vif si vous les faites frire lorsqu'ils commencent à libérer de l'huile.

La patrie du cèdre est considérée comme l’étendue infinie de la Sibérie, où poussent maintenant ces arbres majestueux dont l’âge peut atteindre 3 000 ans.

Les avantages

Le noyau de la noix de pin contient: graisses, lécithine, substances azotées, y compris protéines, glucides, cendres, humidité, glucose, fructose, saccharose, amidon, dextrines, pentosanes, fibres

En outre, la noix de pin contient des macronutriments tels que le phosphore, le magnésium, le potassium, le sodium et le calcium; oligo-éléments - fer, manganèse, cuivre, zinc, molybdène, silicium, aluminium, iode, bore, nickel, cobalt, plomb, strontium, argent. Même la membrane amniotique des graines contient des macro et micro-éléments qui sont vitaux pour l'homme, tels que le phosphore, le soufre, le calcium, le potassium, le fer, le manganèse et le silicium.

100 g de graines de cèdre contiennent une telle quantité d'oligo-éléments rares qui peuvent répondre aux besoins quotidiens de manganèse, de cuivre, de zinc et de cobalt.

14 acides aminés sont identifiés dans la protéine de cèdre, 70% sont irremplaçables, dont l’arginine (environ 20%) joue un rôle irremplaçable dans le développement d’un organisme en croissance.

La noix de pin contient presque tous les acides aminés essentiels, acides gras polyinsaturés, vitamines: A, B, C, D, E, R. La valeur biologique des pignons de pin est due à la teneur élevée en vitamine B1 et en vitamine E.

Manger des pignons de pin peut compenser la "faim de protéines" chez ceux qui sont passés à la nourriture végétarienne. La protéine végétale de la noix de cèdre est parfaitement équilibrée et présente une composition similaire à celle des protéines des tissus humains. Elle est absorbée par l'organisme à 99%. Un autre facteur déterminant de la valeur nutritive élevée des pignons de pin est que ces derniers contiennent presque tous les acides aminés essentiels, les acides gras polyinsaturés, les vitamines et les éléments minéraux.

En tant que produit alimentaire naturel, la noix de pin n’a aucune contre-indication à son utilisation, que ce soit dans l’alimentation, à des fins thérapeutiques ou prophylactiques. La noix de pin est particulièrement utile dans les états d'immunodéficience, les maladies allergiques, l'athérosclérose, les maladies coronariennes, les maladies du tractus gastro-intestinal, notamment les ulcéreuses et la cholélithiase.

L'huile de noix de cèdre a de hautes propriétés nutritionnelles et cicatrisantes et est facilement absorbée par le corps. L’huile de cèdre contient une énorme quantité de vitamines (C, B1, B2, A, E, P, F), des acides gras essentiels, y compris des acides polyinsaturés (oméga-3), contribuant à la régulation du foie et du tractus gastro-intestinal, normalisant le cholestérol du sang; favorise l'élimination des substances toxiques du corps, améliore le métabolisme cellulaire, la composition du sang; a un effet bénéfique sur le système nerveux; a un effet tonique; stimule la fonction des gonades; augmente la performance physique et mentale; efficace pour la dysbactériose et l'avitaminose; utile pour la croissance et le développement du corps de l'enfant.

Les précieuses propriétés diététiques et médicinales des pignons de pin aident en cas d'hypertension artérielle et d'athérosclérose, ont un effet positif avec une acidité accrue du suc gastrique, avec ulcères gastriques et duodénaux, contre les éructations et les brûlures d'estomac.

La coquille de la noix de pin à l'état fondamental peut être utilisée pour nourrir les animaux. Il a une valeur nutritionnelle moyenne par rapport aux autres types d'aliments, bien que sa teneur en fibres soit importante, de sorte que sa digestibilité est faible.

En pressant l'huile du noyau des noix de cèdre (par pression à froid), il reste des tourteaux de cèdre riches en substances biologiquement actives, en microéléments, en protéines, en vitamines E, A, C et C du groupe B, en acides gras insaturés, ne contenant pas de cholestérol. C'est un excellent produit alimentaire qui, une fois consommé, aide à normaliser le métabolisme, à maintenir la santé et à préserver la santé humaine pendant de nombreuses années. Il est recommandé de l’ajouter aux desserts, aux crèmes, aux salades de fruits et de légumes. Il donne un goût et une saveur subtils aux gâteaux, pâtisseries, glaces et autres pâtisseries. Vous pouvez l'utiliser avec du fromage cottage, des moules, du miel, etc.

La médecine traditionnelle a volontairement et largement utilisé les pignons de pin pour le traitement de diverses maladies. Par exemple, depuis les temps les plus reculés, la population sibérienne considère les pignons de pin comme un agent thérapeutique efficace contre les dépôts de sel.

Le tourteau de noix et de cèdre était auparavant utilisé pour préparer des bains de nettoyage, et du son y était également ajouté. Bath a les effets les plus bénéfiques sur la peau, en particulier les gerçures, grossièrement. Ces bains sont recommandés en cas de diathèse, d’eczéma, de pustules et d’autres maladies de la peau. En outre, le bain avec addition d'une décoction de coque et de tourteau de noix de cèdre a un effet calmant sur le système nerveux. Il est utile à la fois pour la stimulation excessive et le surmenage.

La teinture de pignons de pin (entièrement) a été utilisée pour traiter les rhumatismes articulaires, la goutte, les troubles métaboliques, les carences en vitamines. Les noix pilées, ainsi que la coquille, ont été coulées avec de la vodka, insistées pendant 7 jours, filtrées et prises pendant 1,5 à 2 mois.

La coque de noix de cèdre est riche en tanins. Il est utilisé pour préparer des teintures et des décoctions (2 à 3 cuillerées à soupe par verre), qui sont utilisées pour l'inflammation des muqueuses de la cavité buccale et d'autres organes, sous forme de lotions et de produits de lavage - pour les maladies de la peau (lichen, lésions pustuleuses, eczéma, etc.), brûlures

Des coquilles de teinture de noix de pin ont été utilisées pour traiter le tractus gastro-intestinal. Il augmente le tonus, donne de la force et rétablit le fonctionnement normal des organes du tractus gastro-intestinal.

La décoction de coque de noix de pin a un effet astringent, analgésique et anti-inflammatoire, il est recommandé de la boire en cas de troubles gastro-intestinaux.

Infusion de pignons de pin Il est conseillé aux guérisseurs sibériens d’utiliser les hémorroïdes. La médecine traditionnelle recommande de boire la teinture de pignons de pin pour les maladies du sang, ainsi que pour l'ostéochondrose, l'arthrite.

Les pignons de pin hachés avec du miel sont utiles dans le traitement de l’ulcère gastroduodénal. La médecine traditionnelle estime qu'avec diverses maladies de la peau, telles que le cancer, l'eczéma, les furoncles, l'utilisation constante de pignons de pin naturels ou d'huile de cèdre favorise la guérison.

Les noix de pin doivent toujours faire partie du régime alimentaire des enfants et des adolescents. Ils ont un effet bénéfique sur le développement physique et mental de l'enfant. Très utile et nécessaire lors du changement de dent de lait.

L'utilisation de pignons de pin augmente les défenses de l'organisme et renforce le système immunitaire. Les pignons améliorent la puissance chez les hommes.

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