Les fruits sont une source de vitamines et d'oligo-éléments bénéfiques qui renforcent l'immunité et améliorent le tube digestif. Parmi ceux-ci, vous pouvez cuisiner une variété de desserts, compotes, confitures ou utiliser frais, comme collation complète. La plupart des gens préfèrent les fruits sucrés, mais certains aiment les fruits aigres. Les médecins recommandent de les consommer avec modération afin de ne pas nuire au corps.

Liste des fruits aigres

La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est présente dans presque tous les fruits, mais dans des proportions différentes. Les fruits qui contiennent une concentration élevée de cette substance peuvent avoir un goût acide prononcé.

Il convient de noter que la composition des fruits riches en vitamine C comprend également du fructose (sucre), grâce à quoi ils acquièrent un agréable goût aigre-doux.

Le citron est considéré comme le fruit le plus acide du monde. Il faut au minimum 40 g de vitamine C pour chaque produit de 100 g, ce qui correspond presque au taux quotidien pour un enfant. Etant donné que c'est cette substance qui a un effet bénéfique sur l'immunité, il est recommandé de boire des boissons chaudes au citron pendant le traitement du rhume. En outre, les agrumes jaunes à la liste des fruits acides comprennent également:

• citron vert et orange;
• ananas, grenade;
• prune, pomme, pêche;
• poire, fruit de la passion, pamplemousse.

Afin de ne pas nuire à la santé, les fruits avec une teneur élevée en acide ascorbique doivent être correctement combinés avec d'autres produits. Par exemple, vous pouvez les manger avec du yogourt, de la crème sure, de la crème, du fromage cottage, du fromage et des noix. Avec les légumes, les céréales, les légumineuses, la viande, les œufs et les aliments contenant de l’amidon, il est préférable de ne pas utiliser.

Bénéfice et préjudice

Les fruits aigres peuvent être non seulement savoureux, mais également utiles s'ils sont bien consommés. Ils ont un large éventail de propriétés positives. Il y en a plusieurs.

• Les fruits renforcent le système immunitaire et augmentent la résistance aux virus.
• Ils donnent un ton au corps, donnent de la vivacité et luttent contre une fatigue rapide.
• Supprimez le réflexe nauséeux, y compris pendant la toxicose.
• Améliore la digestion et la digestibilité des aliments.
• Contribue à la décomposition des graisses, leur excrétion naturelle.
• Possède des propriétés antipyrétiques et aide à «faire baisser» rapidement la chaleur.
• Amincit le sang, prévient la formation de caillots sanguins.

En ce qui concerne les aspects négatifs, il convient tout d’abord de noter que les fruits riches en vitamine C contribuent à une augmentation de l’acidité dans le tractus gastro-intestinal. Cela peut entraîner la formation ou l'aggravation d'ulcères et l'apparition de brûlures d'estomac fréquentes. En outre, une utilisation excessive de tels produits provoque souvent des allergies dues au dépassement de la norme de l'acide ascorbique. Les personnes atteintes de maladies du système digestif sont invitées à limiter strictement la consommation de fruits acides.

Comment faire une savoureuse salade de fruits avec des fruits aigres, vous apprendrez de la vidéo suivante.

http://eda-land.ru/frukty/spisok-kislyh/

Liste des fruits et baies aigres

Viande, Volaille, Poisson
La viande, la volaille, le poisson doivent être nécessairement maigres. Lors du traitement de ces produits, il est nécessaire d'éliminer toutes les graisses externes. Pour les viandes de toutes sortes, la combinaison de légumes verts et non féculents est favorable car cette combinaison neutralise les propriétés néfastes des protéines animales, facilite leur digestion et l'élimination du cholestérol en excès du sang. La combinaison de protéines animales avec de l’alcool est très nocive car l'alcool précipite la pepsine, nécessaire à la digestion des protéines animales.

Les légumineuses
Ce sont des haricots, haricots, soja, pois, lentilles, etc. Les particularités de la compatibilité des légumineuses avec d'autres produits s'expliquent par la double nature. En tant qu'amidons, ils sont bien combinés avec des matières grasses, particulièrement légères pour l'assimilation (huile végétale et crème sure), et comme source de protéines végétales, conviennent également aux légumes verts et aux féculents.

Huile végétale
L'huile végétale est un produit très utile si elle est utilisée crue et non raffinée.

Sucre, pâtisserie
C'est du sucre, des confitures, des sirops. Le sucre et la pâtisserie devraient être évités. Tous les sucres inhibent la sécrétion du suc gastrique. Ni la salive ni le suc gastrique ne sont nécessaires à leur digestion: ils sont directement absorbés dans l'intestin. Si les friandises sont mangées avec d'autres aliments, puis restent longtemps dans l'estomac, elles provoquent très vite une fermentation dans celui-ci et, de plus, réduisent la mobilité de l'estomac. Éructations acides, brûlures d’estomac - les résultats de ce processus. Le miel est exclu de la catégorie des sucres, car Le miel est un produit déjà traité par le système digestif des abeilles, absorbé dans le sang 20 minutes après l'ingestion et n'alourdissant pas le foie ni tous les autres systèmes du corps.

Pain, céréales, pommes de terre
Féculents: blé, seigle, avoine et leurs produits (pain, nouilles, pâtes, etc.). Gruaux: sarrasin, riz, millet, etc. Tous les aliments riches en amidon doivent toujours être traités avec une grande attention, car L'amidon à lui seul, dans sa forme pure, est un produit extrêmement difficile à digérer. L'interdiction d'associer des protéines animales à des féculents est la première loi, voire la plus importante, de la nutrition séparée. Le pain est considéré comme un repas séparé (avec du beurre, par exemple) et non comme un ajout obligatoire à chaque aliment. Toutefois, le pain à base de grains entiers non pelés peut être consommé avec une variété de salades, quelle que soit leur composition.

Fruits aigres, tomates
Les fruits acides comprennent: les oranges, les mandarines, les pamplemousses, les ananas, les grenades, les citrons, les canneberges, le goût amer: pommes, poires, prunes, abricots, raisins. Les tomates se distinguent de tous les légumes à haute teneur en acides - acides citrique, malique, oxalique.

Demi-fruits:
Bleuets, figues fraîches, mangue, fraises, framboises, fraises, goût sucré: pommes, cerises, prunes, raisins, abricots, pêches, poires..

Légumes verts et non féculents
Ceux-ci incluent les cimes de toutes les plantes comestibles (persil, aneth, céleri, radis, betteraves), la laitue, les herbes sauvages "de table", ainsi que le chou blanc, les oignons verts, l'ail, les concombres, les aubergines, les poivrons doux, pois Le radis, le rutabaga, le radis et le navet sont des légumes «semi-féculents» qui, associés à divers produits, sont très probablement adjacents aux légumes verts et non féculents.

Légumes Féculents
Cette catégorie comprend: les betteraves, les carottes, le raifort, les racines de persil et de céleri, la citrouille, la courge et la courge, le chou-fleur. La combinaison de ces légumes avec du sucre provoque une fermentation forte, les autres combinaisons sont bonnes ou acceptables.

Du lait
Le lait est un aliment séparé, pas une boisson. En entrant dans l'estomac, le lait devrait se recroqueviller sous l'influence des jus acides. S'il y a un autre aliment dans l'estomac, les particules de lait l'enveloppent, l'isolant du suc gastrique. Et jusqu'à ce que le lait coagulé soit digéré, la nourriture reste non traitée, pourrit, le processus de digestion est retardé.

Fromage cottage, produits laitiers
Le fromage cottage est une protéine de haute qualité, difficile à digérer. Les produits homogènes au lait acide (crème sure, fromage, fromage) sont compatibles.

Fromage, Fromage Blanc
Les fromages les plus acceptables sont les fromages jeunes tels que ceux faits maison, c.-à-d. quelque chose entre le caillé et le fromage. Fromages fondus - un produit non naturel, transformé de manière significative. Le fromage est un produit protéique utile, qui nécessite cependant un trempage dans de l'eau froide contenant un excès de sel.

Des oeufs
Les œufs ne sont pas si mauvais: leur combinaison avec des légumes verts et non féculents neutralise les méfaits du cholestérol élevé dans le jaune.

http://www.cook-look.com/rzdelnoe-pitanie/tablica

Théorie de la nutrition séparée: Tableau de compatibilité alimentaire

Selon la théorie de la nutrition séparée, la compatibilité des produits est bonne et médiocre.

Selon leur composition chimique, tous les aliments sont conditionnellement divisés en graisses, protéines, glucides et amidons. Alcaline est créé pour les amidons dans l'estomac et acide pour les protéines. Et pour chaque type de nourriture, différentes enzymes sont attribuées.

Lorsque nous mélangons de l'amidon avec des protéines, des acides et des alcalis commencent à être produits simultanément. Cela conduit à leur opposition les uns aux autres. Le résultat est une augmentation de la charge sur les organes; aliments pourrissants dans l'estomac et les intestins en raison d'une assimilation incomplète; développement de la microflore pathogène; la formation de poisons et leur empoisonnement de l'organisme entier; immunité affaiblie et susceptibilité à la maladie.

Si nous combinons les bons produits, nous réduirons au minimum les méfaits de la consommation alimentaire et améliorerons notre santé.

Compatibilité des produits.

Viande, volaille, poisson, fruits de mer.

Ils sont combinés avec des fruits acides, des légumes non féculents, des tomates et des légumes verts. Le vert aide à mieux assimiler la viande, élimine le cholestérol et élimine presque les effets néfastes de sa consommation.

Non compatibles les uns avec les autres, avec les graisses, les amidons, les glucides, l'alcool. L'alcool doit être essayé séparément de la viande, car il empêche son absorption normale.

Légumineuses (haricots, soja, haricots, pois, lentilles).

Combiné avec des légumes non féculents, des herbes, des tomates.

Non compatible avec les protéines, les glucides, les amidons et les graisses.

Confiserie, sucre (gâteaux, sucreries, gâteaux, confitures, sucre.)

Ils vont ensemble.

Mangez séparément de tous les aliments.

Essayez de les manger le moins possible. Ils chargent les organes et les systèmes internes du corps, inhibent la sécrétion du suc gastrique, provoquent des brûlures d'estomac et des éructations. Lorsqu'ils sont consommés avec d'autres aliments, ils emprisonnent les aliments dans l'estomac et y déclenchent des processus de fermentation.

Digérés directement dans les intestins, ne nécessitent ni salive ni suc digestif.

Céréales, produits de boulangerie, pommes de terre (céréales, biscuits secs, produits de boulangerie, pâtes alimentaires, pommes de terre).

Combiné avec d'autres céréales, des légumes non féculents, des matières grasses et des légumes verts.

Non compatibles les uns avec les autres, avec des fruits acides, des glucides, des protéines.

L'amidon contenant des glucides provoque une fermentation dans l'estomac et empoisonne le corps.

L'utilisation de deux amidons entraîne un processus de fermentation, une augmentation de l'acidité de l'estomac et l'absorption d'un seul des amidons (par exemple, du pain avec du porridge ou du pain avec des pommes de terre).

Le pain de grains entiers le plus utile fabriqué à partir de grains entiers non raffinés.

En soi, l'amidon est très difficile à digérer par l'organisme. Par conséquent, n'abusez pas d'eux.

Des fruits

Il est préférable de manger séparément, sans rien, sans mélanger (3 heures après un repas et 30 à 60 minutes avant un repas).

Les fruits ne peuvent pas être utilisés comme dessert après un repas. Cela provoque une fermentation dans l'estomac.

Fruits aigres (oranges, mandarines, citrons; variétés aigres de pommes, raisins; canneberges) et tomates.

Ils vont ensemble.

Mangé séparément de tous les aliments.

Des tomates

Ils sont combinés avec des légumes verts, des légumes non féculents, des protéines et des graisses, facilitant leur digestion.

Fruits aigres - sucrés (fraises, framboises, abricots, pêches; variétés aigres douces: pommes, poires, prunes, raisins; oranges, ananas, mandarines).

Ils vont ensemble.

Mangé séparément de tous les aliments.

Fruits sucrés et fruits secs (bananes, dattes, figues, kaki, raisins secs).

Ils s'emboîtent; avec des noix et du lait (en petites quantités).

Mangé séparément de tous les aliments. Digéré dans les intestins.

Au miel

Dans une petite quantité combinée avec des protéines.

Légumes verts et non féculents (persil, aneth, céleri, laitue, oignon (plume), oseille; chou, oignon, ail, concombre, aubergines, poivrons, radis).

Ils sont combinés les uns aux autres, avec des protéines, des amidons, des lipides, des glucides.

Ne pas combiner avec du lait, du melon.

Légumes féculents (betteraves, carottes, pommes de terre, citrouilles, chou-fleur, courges, courgettes).

Ils sont combinés avec les verts, entre eux.

Non combiné avec du sucre, des glucides (cela conduit à une fermentation dans l'estomac).

Du lait

Pas compatible avec quoi que ce soit.

Il est préférable de l'utiliser en le transformant en un produit laitier fermenté. Dans l'estomac, le processus de coagulation du lait. S'il y a un autre aliment, le lait enveloppe ses particules, les empêchant d'être digérées. En conséquence, le processus de décomposition commence.

Le melon

Pas compatible avec quoi que ce soit.

Bananes.

Pas compatible avec quoi que ce soit.

Boissons au lait aigre (kéfir, ryazhenka, yaourt), fromage cottage, fromage fait maison.

Ils s'emboîtent; avec des tomates, des fruits aigres, des légumes verts, des légumes non féculents.

Non compatible avec les glucides.

Fromages à pâte dure, fromage, œufs.

Ils sont combinés avec les légumes verts et non féculents, les tomates.

Non compatibles les uns avec les autres, avec les amidons, les glucides, les graisses.

Noix (noix, noisettes, amandes, cacahuètes, graines de tournesol, graines de citrouille).

Ils sont combinés les uns avec les autres, avec des verts.

Non compatible avec les autres protéines, lipides, glucides, amidons.

Graisses animales et végétales (beurre, fromage, crème sure, crème; noix, graines de tournesol, avocats, huiles végétales).

Combiné avec des féculents.

Non combiné à des protéines, la graisse inhibant le travail du pancréas.

Alors, ne combinez pas:

glucides avec des aliments acides, amidons avec amidons, amidons avec sucre, protéines avec fruits acides, protéines avec glucides, protéines avec amidon, protéines avec protéines, graisses avec protéines.

Combiné avec des légumes verts:

Protéines et graisses végétales: noix, graines de tournesol, avocats, huiles végétales;

Légumineuses: haricots, haricots, lentilles, pois;

Protéines et graisses animales: kéfir, fromage cottage, fromage, fromage, beurre;

Écureuils animaux: viande, volaille, œufs, poisson, fruits de mer;

Amidons: pain, céréales, pâtes, nouilles, légumes, pommes de terre;

Céréales: blé, sarrasin, riz, seigle, orge, avoine, millet.

Mangez séparément:

Fruits, melons, pastèques, bananes, lait.

Conclusions:

Plus la composition des aliments sera simple, plus il sera facile et rapide à digérer.

En sachant quelles combinaisons de produits sont meilleures et lesquelles sont pires, vous pouvez les combiner avec plus de succès, ce qui signifie que vous pouvez améliorer votre bien-être et votre santé.

http://prodmagazin.ru/2014/03/19/teoriya-razdelnogo-pitaniya-tablitsa-sochetaemosti-produktov/

Baie jaune acide comme on l'appelle. Liste de fruits. Fruits sucrés Fruits russes

La plupart des gens sont certains de savoir ce qu’est une baie, à supposer qu’il s’agisse de fruits juteux d’arbres de jardin et d’arbustes tels que les fraises, les cerises, les framboises, les mûres, les groseilles à maquereau. Curieusement, la plupart des fruits énumérés ici ne sont scientifiquement pas liés aux baies. Sur quels fruits sont de véritables baies et seront discutés plus loin.

Qu'est-ce qu'une baie en termes de botanique

D'un point de vue botanique, une baie est un type de fruit de la plante. Les fruits sont secs et juteux. Ils sont classés selon les parties principales: sperme et péricarpe. Dans les fruits secs - péricarpe sec (haricots, noix, glands, par exemple). Dans le péricarpe juteux - juteux (on parle de pulpe). La graine du fruit juteux est à l'intérieur du péricarpe. Les graines peuvent être plusieurs ou un - sur la base de ces fruits juteux et sont divisées en os (ceux avec une seule graine) et en baies (ceux avec beaucoup de graines). Ainsi, la baie est un fruit qui a:

1. Chair juteuse.
2. Beaucoup de graines.
3. Les graines se trouvent à l'intérieur du péricarpe.

Qu'est-ce qu'une vraie baie et une fausse baie?

Berry fruits dans la nature beaucoup. Ils sont divisés en plusieurs types:

• la baie elle-même (notamment les fruits de tomate, myrtille, myrtille, canneberge, airelle, cassis, raisin, groseille à maquereau);
• une pomme (fruit d'une poire, une cendre de montagne, en fait une pomme et autres);
• citrouille (fruits de melon d'eau, melon, aubergine, citrouille, courgette);
• Pomeranets, ou hesperides (ceux-ci incluent les fruits des agrumes);
• granatina (fruit de la grenade).

Toutes les plantes ci-dessus sont, d'un point de vue scientifique, de vraies baies. Les fruits de la framboise et de la mûre ne doivent pas être confondus avec les baies - ils n’ont pas de graines, mais de minuscules os (drupes), fusionnés en un fruit complexe - une tige multiple. Les fraises avec des fraises ne sont pas non plus considérées comme des baies, bien qu'à première vue, elles aient une chair juteuse et beaucoup de graines. Le fait est que ces graines sont situées à la surface du fruit et non à l’intérieur de celui-ci et qu’elles sont en fait des noix microscopiques. De tels fruits sont appelés de fausses baies, car les noix, dans ce cas, sont les vrais fruits de la plante. La rose musquée est aussi une fausse baie, mais ses noix ne sont pas à l'extérieur mais à l'intérieur du péricarpe.

Ce qu'on appelle une baie dans la vie quotidienne

Dans la vie de tous les jours, il n’est pas nécessaire de connaître les subtilités des classifications botaniques: il est donc tout à fait acceptable d’appeler des baies tout fruit avec un petit fruit pulpeux, tel que groseilles, groseilles à maquereau, fraises, fraises, églantines, cerises, cerises, cerises, framboises. Mais les fruits de grandes tailles (orange, aubergine, kiwi, melon d'eau, etc.) dans la vie de tous les jours ne s'appellent généralement pas des baies.

Vous savez maintenant ce qu'est une baie et pourquoi les biologistes et les gens ordinaires comprennent ce mot différemment. En outre, il ne faut pas oublier que de nombreuses baies comestibles sont une source naturelle de vitamines, de nutriments et de substances médicinales.

Les baies sont très proches des fruits. Pour les botanistes, il n'y a pas de différence fondamentale entre ces deux types de fruits, car les fruits sont un mot culinaire plutôt qu'un terme. Berry est appelé le fruit, chacun contenant plusieurs graines, entourées de pulpe.

Soit dit en passant, les cerises ne sont pas des baies - chacune d'entre elles ne contient qu'un seul os. Cependant, la plupart des petits fruits à tige unique sont communément appelés baies.

On pense qu'ils ne poussent tous que sur des plantes herbacées et des arbustes. Cependant, cela n’est pas tout à fait correct: certains types de baies typiques poussent sur des arbres. Combien de types de baies existent? Il est difficile de dire sans équivoque, car dans la science, ce type de fruit est appelé ainsi, que personne n’appelle ainsi dans la vie quotidienne. Tomate, par exemple, ou. Il est tout simplement interdit dans le peuple d’appeler des baies des fruits plus gros qu’elles ne le sont. Et dans ce cas, la classification des baies divise toutes sortes de ce qui suit.

Classification des baies

Ce type comprend les fruits typiques et bien connus à la peau dense, contenant plusieurs graines. En fonction du nombre moyen de graines, les types de baies sont divisés en:

• simple tranchant, parmi lesquels,
• dvuhkostochkovye, qui comprend les baies, la morelle noire;
• trekhkostochkovye -;
• chetyrehkostochkovye - oeil au beurre noir et rouge;
• pyatiostostochkovye -,.
• mnogostokostkovye - actinidia.

Bien entendu, chaque espèce a un nombre de grains variable. Par exemple, les raisins contiennent de un à quatre graines dans chaque baie et le cassis peut en contenir jusqu'à 35. Cependant, la classification des baies est basée sur la quantité moyenne et la plus commune.

Ceux-ci incluent les types de baies dans lesquelles la pulpe du fruit est formée non de l'ovaire d'une fleur, mais de ses autres parties. Par exemple, ce groupe comprend et dans lequel le fruit est formé à partir du réceptacle.

Chacune d'elles ressemble à quelques petites baies. Par exemple, ou. Ce dernier exemple est un bel exemple de baie qui pousse sur un arbre.

Bien entendu, chaque espèce possède ses propres propriétés, bénéfiques et néfastes. Mais en général, pour tout ce groupe de fruits, il existe plusieurs qualités communes à presque toutes les espèces.

Baies: les avantages et les inconvénients

Tous les types de baies - riches en vitamines, sucres et substances biologiquement actives. Les propriétés bénéfiques des baies sont les suivantes: elles ont un effet positif sur le système immunitaire, augmentent la résistance du corps à diverses infections, normalisent le métabolisme et nous fournissent de l'énergie. La composition des baies contient principalement de la vitamine A et certaines d'entre elles, comme les myrtilles, sont des substances supplémentaires qui améliorent la vision.

Et le goût de la plupart des baies de jardin et de forêt est incomparable, gagnant une place dans divers plats de fête, desserts et gourmandises. Parmi ceux-ci, ils préparent souvent des jus, des compotes ou des boissons aux fruits aussi saines que savoureuses.

Mais il y a des fruits savoureux et des propriétés nocives. Que sont les baies nocives? Presque tous les types contiennent une grande quantité d'acides, ce qui crée une lourde charge sur le tube digestif et peut nuire à l'émail des dents. Le mal des baies réside également dans le fait que de nombreuses espèces contiennent des tanins, qui ont un effet astringent sur les intestins, et dans le cas de la constipation, ils ne font qu'augmenter les symptômes.

Et tout le monde connaît les baies toxiques. Un œil couronné, une beladone, un chien-loup peuvent être plus toxiques que beaucoup de champignons toxiques, et leur ressemblance avec des espèces comestibles ordinaires augmente le risque de leur consommation. Néanmoins, récemment avec l’augmentation de la vente de fruits cultivés dans des exploitations agricoles, le nombre d’empoisonnements dans le monde a fortement diminué et, en général, on ne parle pratiquement pas de décès.

Donc, si vous voulez vous faire un dessert sucré sans sucreries synthétiques nuisibles - n'oubliez pas de vous rappeler les baies. Avec eux, et le goût, et l'utilisation de la nourriture sera beaucoup plus grande qu'avec une confiserie.

Le mot "fruit" n'est pas un terme botanique. Les gens le désignent généralement comme les fruits comestibles sucrés des arbres et de certains arbustes.

Qu'est-ce qu'un fruit?

Traduit du latin fruit signifie la même chose que le fruit. Et dans cette catégorie sont appropriés et les baies et les légumes, et les noix et les céréales. Récemment, les baies sont devenues considérées comme appartenant à la famille des fruits, puisqu'elles peuvent toutes deux être consommées crues et que les légumes nécessitent souvent un traitement thermique. Il existe une autre classification dans laquelle la citrouille, l'ananas, le gingembre et d'autres sont inclus en tant que fruits, à partir desquels une billette sucrée longtemps conservée peut être préparée. Cette classification est courante en Europe.

Est-il possible d'attribuer aux fruits, par exemple, les tomates, parce que la confiture très savoureuse est à base de tomates vertes? Dans certains cas, les fruits des plantes sont divisés en acides ou comestibles et non comestibles. Ainsi, la division en légumes, fruits et baies est très conditionnelle. Il existe de nombreuses autres classifications adoptées dans diverses branches de la science, de l'industrie et pour d'autres besoins. Par exemple, selon la structure du fruit, ils sont divisés en fruits à noyau et en fruits à pépins, selon leur origine - en hybrides sauvages et domestiqués ou sélectifs. Il existe même de tels fruits rouges et verts. Le fait est que le pigment rouge provoque parfois une réaction allergique. Cela s'applique aux fraises, aux oranges, etc., de sorte qu'elles ne sont pas recommandées aux femmes enceintes et aux jeunes enfants pour manger en grande quantité. Ces catégories peuvent compenser le manque de potassium et de carotène, par exemple aux dépens des abricots.

Abricot

L'abricot et sa variété à croissance sauvage, Zherdel, poussent dans le sud de la Russie. Comme beaucoup de fruits sucrés, les abricots conviennent à la confiture, mais en raison de la grande quantité de pectine, ils sont rapidement confits. Ils vont donc souvent à la confiture, à la guimauve, à la confiture et au jus. Les fruits secs avec noyaux (abricot) et sans noyaux (abricots secs) sont bouillis avec de l'eau bouillante et utilisés comme garniture pour les tartes, et les fruits très secs sont moulus en farine et ajoutés à la pâte. Le jus d'abricot, en raison de sa teneur élevée en calcium et en fer, figure sur la liste des fruits indiqués pour l'alimentation des femmes enceintes et des nourrissons. Une grande quantité de phosphore et de magnésium le rend indispensable au fonctionnement normal du cerveau. Le potassium contenu dans la pulpe d'abricots a un effet important sur le système cardiovasculaire en renforçant le myocarde.

Banane

L’abricot frais est un visiteur peu fréquent des magasins, mais il a une bonne alternative: c’est une banane, un fruit qui est constamment en vente. Selon toutes les caractéristiques, c'est une vraie baie. Dans d'autres cas, les bananes d'outre-mer sont plus accessibles aux consommateurs que les domestiques.

Une caractéristique intéressante de cette plante contribue à sa propagation dans les endroits sculptés du monde. Le fait est que les bananes doivent être ramassées avant d'être mûres, c'est-à-dire vertes et dures. Si vous les laissez sur la plante, ils perdront des propriétés et du goût utiles. Les fruits tombés, au contraire, après s'être couchés, deviennent plus doux et plus riches en oligo-éléments utiles, et l'amidon sans levain de fruits non mûrs est transformé en sucre de fruit facilement digestible. Une grande quantité de potassium, de magnésium, de calcium, de sodium et de phosphore rend les bananes indispensables pour l'alimentation des bébés. Ce fruit aidera si un enfant est allergique au gluten contenu dans les céréales. L'éphédrine est présente dans la pulpe de la banane, ce qui augmente quelque peu, c'est pourquoi il est montré à l'hypotonie.

Fruits de la terre russe

La Russie est riche en plantations de fruits sauvages et de baies. En Extrême-Orient, le chèvrefeuille pousse sous cette forme, dans la région de Kaliningrad - argousier, framboise, mûre et églantier, en Bachkirie et dans l’Oural - pomme, cerise, en Sibérie - framboise, groseille noire, myrtille, myrtille, myrtille, bleuet La liste des fruits et des baies est si longue qu'il n'est pas possible de les énumérer tous dans un petit article. À l'origine, les Russes peuvent être considérés comme un pommier, une poire, une cerise, une multitude de baies. En plus de ceux énumérés ci-dessus, il s'agit des mûres, des myrtilles, des os-arbres, des princes, des airelles, des mûres, des viornes, des viornes, des cendres de montagne, des aubépines, des myrtilles, des baies de sureau, des cerisiers, etc.

Baies de Goji ou absinthe?

Récemment, les fruits de la plante de goji ont été fortement annoncés comme produit amincissant. Si nous prenons le livre de référence du classificateur, où est décrite la description des fruits et des baies, nous pourrons alors découvrir que cette plante merveilleuse est connue de tous les Russes et très répandue dans toute la Russie, et nous l'appelons dereza. Cette baie n'était pas très populaire chez nos ancêtres, car elle ne différait pas par son goût original et son arôme perceptible, tels que la framboise, le cassis ou la fraise. De plus, en apparence, le goji comestible peut facilement être confondu avec des baies de loups toxiques. Pour perdre du poids, nos grand-mères utilisaient souvent des groseilles à maquereau.

Groseille

"Les raisins du Nord", comme à la lumière de Michurin, ont commencé à s'appeler des groseilles à maquereau, poussant dans tous les jardins et juste dans les rues, ils ne sont pas d'origine russe. Il nous a été apporté il y a plusieurs siècles. Dans les annales d'Ivan III, il est fait mention de cet arbuste. Les propriétés gustatives des baies sont appréciées depuis longtemps et sont utilisées en cuisine pour la fabrication de compotes, confitures, conserves, marmelades, sauces, jus de fruits, vins, liqueurs et vinaigres. La groseille à maquereau est très utile d'un point de vue médical. Les baies et la décoction de feuilles bues pour la tuberculose, les propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires des baies ont contribué à l'inflammation de la peau.

Avec la diarrhée et la diarrhée, la groseille n'est tout simplement pas remplaçable. Sa capacité à fixer le fauteuil, à améliorer le métabolisme général, à éliminer les toxines et à augmenter le tonus n'a pas d'analogue. Il est difficile de trouver un remède plus efficace pour lutter contre l'excès de poids que la groseille à maquereau (en été - baies, en hiver - vinaigre).

Boisson de fruits et de baies pour améliorer le métabolisme

Il a longtemps été utilisé pour améliorer le métabolisme du vinaigre de fruit naturel avec du miel. Pour perdre du poids, diluez deux cuillerées à soupe de vinaigre avec la même quantité de miel dans un verre d’eau tiède et buvant à jeun. Un bon vinaigre fait maison est un entrepôt de vitamines et d’oligo-éléments. Par conséquent, il est tout à fait vrai que l’enthousiasme pour ce produit a récemment commencé à gagner du terrain. Faire du vinaigre n'est pas du tout difficile. Il ne manque que des fruits ou des baies et du sucre. Temps de maturation - 2 semaines à la lumière et 40 jours dans un endroit sombre. Le vinaigre peut être parfumé aux herbes et au miel. Le vinaigre fait maison à 3% est parfait non seulement comme boisson vitaminée et énergétique, mais également pour faire mariner la viande et le poisson, pour la confection de salades, et il est également utilisé à des fins esthétiques. L'ensemble des fruits à partir desquels le vinaigre est fabriqué sera incomplet sans mentionner les pommes.

Des pommes

Tôt et tard, géants et petit ranet - ces fruits sont appréciés de tous et n’ont pratiquement aucune contre-indication. Ils sont utilisés dans l'alimentation diététique et médicale, le jus en est extrait, les compotes, la confiture, la gelée sont fabriqués, les sauces et le vinaigre sont fabriqués. Avec l'anémie, ils mangent des pommes glandulaires. Des aiguilles ou des ongles en fer sont collés dans la pulpe du fruit, laissés une demi-journée, puis les objets en métal sont enlevés. Maintenant, vous pouvez manger une pomme. Les bâtons oxydés sont utilisés plusieurs fois, car la réaction chimique entre l’acide et le métal est chaque fois plus rapide et plus intense.

Contrairement à beaucoup d'autres fruits, les pommes sont très demandées non seulement pour leurs excellentes qualités culinaires et médicinales, mais également pour leur faible coût et leur disponibilité. Les pommes dans les espaces ouverts de la Russie sont toujours en abondance. Les autres années, les rendements dépassent la capacité des transformateurs et les pommes disparaissent, ce qui est dommage. Ce cadeau de la nature devrait être valorisé et utilisé pour la santé.

Plantes fruitières - hôtes des terres russes

Avant la révolution de 1917, dans les jardins d'hiver des Grand-Ducs, les orangers et les citronniers portaient des fruits, tandis que les ananas et les palmiers poussaient. Cultiver des fruits tropicaux dans une serre n’est pas si difficile si vous leur fournissez suffisamment de lumière, d’humidité et de température de l’air. Cependant, en règle générale, les baies et les fruits des serres n’ont pas les mêmes propriétés que leurs homologues cultivés dans des conditions naturelles. Les agronomes ont appris à régionaliser de telles variétés de plantes qui ne s’étaient pas implantées auparavant dans nos conditions.

Les éleveurs créent de nouvelles cultures et deviennent progressivement une partie de la flore russe. Les jardiniers et les jardiniers ont longtemps cultivé avec succès des parcelles de fraises, physalis, henomeles, Magonia, actinidia, citronnelle et autres plantes qui ne sont pas tout à fait traditionnelles pour notre sol et notre climat. Le processus va dans la direction opposée: en Europe, le chèvrefeuille d'Extrême-Orient prend lentement mais sûrement racine.

Chèvrefeuille

Chèvrefeuille, ou cerise d'Extrême-Orient - de ces fruits qui ne sont pas récoltés industriellement, ce qui est dommage, car cette baie a un goût délicat et un arôme délicat, rappelant les myrtilles. Le chèvrefeuille produit une confiture, un jus et un vin extraordinaires. Les baies sont séchées et en hiver, elles sont préparées et bues comme remède diurétique, anti-inflammatoire et multivitaminé. Les baies fraîches pilées sont appliquées sur les ulcères pour l'eczéma et d'autres lésions cutanées. Un arbuste sans prétention fleurit la première des cultures fruitières des latitudes russes. Les fruits apparaissent en mai - juin, une à deux semaines plus tôt que les fraises.

Fruits traditionnels pour les vacances du nouvel an

Les odeurs de mandarines, de chocolat et d'aiguilles de pin sont les parfums familiers du Nouvel An. À l'époque soviétique, des mandarines et des chocolats étaient inclus dans le coffret du Nouvel An pour les enfants. Il n’y avait pratiquement aucun fruit en chute libre en hiver et l’odeur de mandarine mélangée à de l’air glacial acquérait une ombre spéciale, restée gravée dans les mémoires. Mais des arbres nains aux fruits brillants et aux feuilles de cire brillantes ornent nos appuis de fenêtre toute l'année. Parmi eux, citrons, oranges, mandarines et autres.

La liste serait incomplète sans minuscules kumquats et limes verts. En raison de la grande quantité de vitamine C, il est recommandé de les consommer au cours de la période de réadaptation après une maladie et d'augmenter l'immunité. Si vous utilisez des agrumes régulièrement, cela réduira considérablement le taux de cholestérol dans le sang et nettoiera la lymphe. En cuisine, les agrumes sont utilisés dans les confitures, les confitures, les marmelades, ainsi que dans les sauces pour les plats de fruits de mer, de poisson et de viande. Si vous êtes allergique aux fruits rouges, choisissez un pamplemousse ou un pomelo jaune-vert.

Méthodes populaires de récolte et de transformation des fruits

Même aujourd’hui, alors qu’il n’ya quasiment pas de terres inexploitées en Europe, les villes se développent activement et des entreprises industrielles se construisent. En Russie, plus de 20% des territoires sont libres et représentent des fourrés de plantes sauvages. Jusqu'à présent, les gens vont dans la forêt pour obtenir des fruits utiles. Depuis des temps immémoriaux, en été et en automne, nos ancêtres se consacraient à la collecte et à la récolte de cadeaux de la nature, tels que des baies, des herbes, des champignons, des noix, des racines et des fruits. Le peuple russe a rencontré les postes d'hiver et longs (Rozhdestvensky et Velikiy) avec des bacs pleins. Ils ont pu conserver les baies et les fruits de différentes manières. En été, ils ramassaient des pommes, des poires et d'autres gros fruits sucrés. Les fruits frais ont été coupés en fines plaques, disposés sur des plateaux et recouverts d'un linge fin pour les protéger des insectes et de la poussière. Cela a été fait les jours secs et chauds.

D'autres baies et fruits ont également été récoltés, comme les abricots, les raisins, les cerisiers des oiseaux, les cerises, les prunes, les baies d'églantier, etc. Dans les romans des écrivains russes, il est souvent fait mention de liqueurs de canneberges, de cerises, de cassis et de cendre de montagne. Les femmes cuisinaient de la confiture, des gelées, de la marmelade et pas toujours avec du sucre, mais souvent avec du miel, ce qui était toujours suffisant. De la groseille verte remplie de noix, fait une délicatesse incroyable. Les groseilles à maquereau étaient trempées dans de la vodka, conservées toute la nuit dans un glacier et cuites avec des feuilles de cerisier. Les agrumes, rares à cette époque, ont été incorporés à certaines préparations sucrées pour une meilleure saveur. La liste des recettes anciennes de la cuisine russe serait incomplète sans assaisonnements nationaux pour le poisson, la viande et les céréales. Les ancêtres étaient de grands maîtres en inventant différents goûts, à savoir les sauces. Pour eux, à l'automne, certains types de fruits étaient trempés et acides.

Fruits d'urine

La miction, ou comme on l'appelle aussi marinage, est l'un des moyens les plus courants de cueillir des fruits dans le passé. Cela a été fait avec des airelles, des mûres, des canneberges, des pommes, des poires, des prunes et des pastèques. Des fruits purs et sans défaut ont été déposés dans des fûts de chêne, alternés avec de la paille, versés avec du sel et une petite quantité de sucre, de malt ou de farine de seigle et conservés pendant une semaine dans une pièce chaude pour la fermentation. Après cette période, les fûts ont été transférés dans une cave froide. La fermentation a duré environ un mois. Après cela, le produit était prêt à être utilisé. bien conservé jusqu'à l'été. Elles sont extrêmement savoureuses, mais seules des variétés tardives, telles que l’Antonovka, l’anis, la pépine de safran et d’autres, conviennent à un tel traitement. Les fûts de chêne et la paille enrichissent remarquablement le goût d'uriner. Mais s'ils ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser des plats en émail, en verre ou en céramique. De la myrtille humide, vous obtenez de délicieuses sauces pour les plats de viande grasse, le canard et le gibier. Les baies sont mélangées avec une petite quantité de farine de seigle (pour l’épaisseur), brassées avec de l’eau bouillante, du sel et du sucre sont ajoutées au goût. De telles infusions ont toujours été un élément indispensable de la cuisine russe.

Pastèque

Est-il possible de prendre en compte la pastèque dans la liste des fruits? Il n’ya pas de consensus à ce sujet, mais quelle que soit la catégorie à laquelle ils appartiennent - fruits, légumes ou baies, les pastèques sont appréciées de tous. Les adultes et les enfants attendent avec impatience la saison de la pastèque. Le fruit africain s'est depuis longtemps parfaitement habitué non seulement dans le sud, mais également dans la zone centrale de la Russie, car il nécessite un climat sec et chaud pour une maturation complète. Pendant la saison de la pastèque, les personnes souffrant de calculs rénaux ont une excellente occasion de se débarrasser de ce problème. contient des substances qui contribuent à la dissolution des calculs et ses propriétés diurétiques accélèrent l’excrétion du sel. L'acide folique est indispensable à la synthèse des protéines et contribue au renouvellement du sang. Il est également présent dans de nombreux légumes, mais lors du traitement thermique, il est toujours détruit. Par conséquent, pendant la saison de la pastèque, vous ne devez pas manquer l'occasion d'améliorer votre corps.

La dureté de la Russie chaque année nous offre de riches cadeaux. De nombreux types de fruits et de baies sont bien étudiés et sont activement utilisés à des fins alimentaires et médicinales. Cependant, nous en avons oublié certains, préférant les vitamines de synthèse et les exportations exotiques. Cela ne peut pas durer éternellement. Il est tout à fait possible que nous revenions parfois au thé de groseilles, de framboises et de mûres, aux boissons de viburnum et de cendres de montagne, et que nous mangeons du canard gras avec des canneberges ou du melon d'eau.

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régimes populaires

informations utiles

Recettes de régime du Kremlin
En suivant ces recettes, vous pouvez non seulement bien manger, mais aussi garder votre silhouette élancée.

Classification du produit

Fruit aigre

Oranges, mandarines, pamplemousses, ananas, grenades, citrons, groseilles, mûres, canneberges; également des pommes aigre, poires, prunes, abricots, raisins et autres

Les fruits aigres sont bien combinés les uns avec les autres, avec des fruits demi-aigre, avec des produits laitiers, de la crème, de la crème sure, du fromage cottage gras. Combinaisons permises avec noix, fromages, herbes.

Incompatible avec les produits à base de protéines animales, les légumineuses, les amidons et les légumes moins compatibles.

Fruits mi-acides

Pastèques, mangues, myrtilles, myrtilles, fraises, framboises, ainsi que pommes douces, poires, cerises, prunes, raisins, abricots, pêches et autres

Les fruits mi-acides se marient parfaitement aux fruits sucrés (poire et figue), aux fruits aigres (pomme à l'orange) et aux produits laitiers fermentés (raisins au kéfir). Compatible avec la crème, la crème sure, les légumes verts, ainsi qu'avec les aliments protéinés riches en matières grasses - avec le fromage, les noix et le fromage cottage gras.

Vous ne pouvez pas les mélanger avec d'autres aliments protéinés (viande, œufs, poisson, champignons, légumineuses) en raison de la différence de vitesse de digestion, ainsi que des féculents.

Le melon, les pêches, les myrtilles, les myrtilles, les raisins sont parfaitement digérés, se mangent seuls, mais ne sont compatibles avec aucun autre produit (à l'exception de certains fruits semi-aigres). Par conséquent, il est préférable de les manger séparément. Les tomates appartiennent également au groupe des fruits semi-acides en raison de leur teneur élevée en acide. Mais, comme tous les légumes, les tomates ne se combinent pas très bien avec les fruits, mais elles ne sont pas mal compatibles avec les protéines et les légumes.

Fruit sucré

Bananes, dattes, kaki, figues, tous fruits secs, raisins secs, cantaloup.

Fruit - nourriture rapidement digestible. Les fruits sucrés s'attardent un peu plus longtemps dans l'estomac, plus acides - moins. Tous les fruits sont mieux consommés séparément des autres aliments. Il est particulièrement nocif de les manger après les repas, car ils provoquent une fermentation (plus le fruit est sucré, plus il est sucré). La même chose s'applique aux jus de fruits.

Il est préférable de consommer les fruits et les jus de fruits 3 heures après un repas et une heure avant le prochain repas. Les fruits sucrés sont idéalement combinés les uns avec les autres (raisins secs avec des pruneaux) et avec des fruits semi-aigres (kaki avec pomme). Les fruits sucrés peuvent être combinés avec de la crème, de la crème sure, des légumes verts et des produits laitiers. Des fruits secs en petites quantités peuvent être ajoutés à certaines céréales (par exemple, pilaf aux raisins secs ou aux abricots secs, etc.).

Légumes compatibles

Concombres, chou (sauf couleur), radis, poivrons doux, haricots verts, radis, oignons, ail, betteraves, navets, rutabaga, carottes, jeune citrouille, jeune courgette, laitue.

Parfaitement combiné à presque tous les aliments, favorisant la digestion: avec des protéines (viande au concombre, carottes au lait caillé), des matières grasses (chou au beurre), à ​​tous les légumes, de l’amidon (pain à la betterave), des légumes verts. Tous les légumes sont incompatibles avec le lait. Les composés de fruits sont également indésirables, bien que des exceptions soient possibles.

Légumes moins compatibles

Chou-fleur, chou blanc bouilli, pois verts, citrouille tardive, courge tardive, aubergines.

Il est combiné avec succès à des amidons (courgettes avec du pain) et à tous les légumes, à des matières grasses (aubergines à la crème sure), à ​​des légumes verts. Il est permis de combiner avec du fromage. Les combinaisons avec des protéines animales (chou-fleur avec de la viande, pois verts avec des œufs) sont moins souhaitables. Incompatible avec les fruits et le lait.

Produits protéiques

Viande, poisson, œufs; fromage cottage, fromage, fromage, lait, lait aigre, kéfir et autres; haricots secs, haricots, lentilles et pois; noix, graines; champignons

Idéal avec les légumes verts et compatibles. La seule exception est le lait, qu'il est préférable de boire séparément. L'apport en protéines avec les graisses est acceptable, et les protéines animales sont mieux associées aux graisses animales et aux protéines végétales, aux graisses animales et aux graisses végétales. Cependant, les graisses ralentissent la digestion, il est donc conseillé d'ajouter des légumes et des légumes verts à la combinaison de protéines et de graisses.

Les protéines sont incompatibles avec les féculents, les fruits et les sucres. Exceptions - fromage cottage, fromage, produits laitiers, noix, graines, qui sont parfois acceptables avec les fruits.

Féculents

Blé, seigle, avoine et leurs produits (pain, pâtes, etc.); céréales: sarrasin, riz, mil et autres; pommes de terre, châtaignes, maïs mûr.

Idéal avec les légumes verts, les graisses et tous les légumes. Il est également permis de combiner différents types d'amidons entre eux, mais cela n'est pas recommandé pour les personnes sujettes à la satiété. Lorsque vous mangez des féculents contenant des matières grasses, il est également recommandé de manger des légumes verts ou des légumes.

Combinaisons nocives d'amidons avec des protéines, en particulier des animaux (pain avec de la viande, pommes de terre avec du poisson), avec du lait et des produits laitiers fermentés (céréales avec du lait, kéfir avec du pain), avec des sucres (pain avec de la confiture, céréales avec du sucre), avec des fruits et des fruits jus de fruits.

Verdure

Salade, oignons verts, oseille, persil, aneth et autres.

Les verts sont combinés avec n'importe quel aliment sauf le lait. Pour un bien-être normal, il est recommandé de manger tous les jours sur un bouquet de verdure. Son utilisation avec les amidons et les protéines est particulièrement utile. Dans ce cas, il contribue à la digestion des aliments, neutralise les toxines, compense la carence en vitamines et améliore la motilité intestinale.

Le sucre

Sucre, fructose, confiture, sirops, miel, mélasse.

Conjointement avec les protéines et les amidons, le sucre provoque la fermentation. Il est donc préférable de manger les sucreries séparément (si vous les utilisez). Par exemple, organisez le thé l'après-midi avec de la confiture ou des bonbons. En principe, le 2ème bonbon, si vous voulez vraiment, vous pouvez manger une heure avant un repas, mais en aucun cas après un repas! L'exception à la règle générale est le miel. Il contient des substances qui empêchent la pourriture, et en petites quantités est compatible avec de nombreux produits (sauf les aliments pour animaux).

Lorsqu'une alimentation séparée est recommandée, environ le régime suivant:

Petit déjeuner - fruits, salade de fruits, fromage, crème sure, sandwich pain au son avec beurre ou fromage, fromage cottage.

Le déjeuner est de préférence préparé à partir d'aliments riches en protéines. De plus, les plats traditionnels à base de viande ou de poisson peuvent être complétés par une grande portion de salade, de légumes. Évitez la garniture habituelle de pommes de terre ou de pâtes. En entrée - potage ou bouillon de légumes, pour le dessert - fruits salés.

Le dîner est préférable de cuisiner à partir d'aliments riches en glucides, car ils sont rapidement absorbés par le corps. Cela peut être une cocotte de pommes de terre ou de carottes, du macaroni au fromage, des fruits sucrés et autres.

Crème et ghee, crème, crème sure; huiles végétales; saindoux et autres graisses animales. Parfois, ils comprennent également de la viande grasse, du poisson gras, des noix.

Les matières grasses sont idéalement combinées avec les verts, avec les légumes (salade à la crème sure), avec les produits à base de féculents (bouillie au beurre). Parfois, il est permis de combiner des matières grasses avec des fruits, en particulier des baies (fraises à la crème sure).

Il n'est pas souhaitable de combiner les graisses avec les sucres (crème avec du sucre, confiserie).

http://dietalite.ru/razdel_pitanie_klas.html

Liste des fruits et baies aigres

Fruits exotiques Cuisson

Nous en avons beaucoup dans le magasin et je ne connais que les avocats exotiques :)) Dites-nous ce qui est savoureux et comment CHOISIR. Et voici comment: dois-je nettoyer la peau, etc. Il y a (je peux me tromper dans le nom) mangoustan, pipino, papaye, rokambol, mangue, citron vert (?), Un petit type de nom de mandarine sur le "k", jaune comme un piquet de grenade avec des pointes et autre chose :))

Saucisse maison: 2 recettes au four. Photos étape par étape.

Comment faire des saucisses à la maison. Boyaux de viande et de saucisses
. La prune aigre douce imbibe la viande et lui donne une note aromatique unique. Mais ce n'est pas tout. Tout le monde sait que les plats de viande, en particulier les matières grasses, sont riches en calories. Tout nutritionniste dira: afin de réduire leur valeur énergétique tout en améliorant la digestion, il est préférable de combiner la viande avec des aliments végétaux non féculents, tels que le ragoût ou la cuisson au four avec des légumes ou des fruits. Ainsi, la viande aux pruneaux est non seulement un plat savoureux, mais également un plat santé, car ces deux produits se complètent parfaitement. Pour 6 à 7 portions: porc (graisse) 1,5 kg d'ail 1 tête de pruneau sans noyaux 150 g de canneberges séchées 70 g de poivre noir moulu 1 1/2 c. À thé d'eau froide.

Recettes Berry Drink: au lieu de compote pour les journées chaudes.

Boissons faites maison, sans alcool et pas seulement: limonade, poire, granit. Recettes pas à pas

Liste des produits pour l'été: une bonne nutrition pour de bon.

. Non recommandé: mélasse, sucre de canne brut, sucre blanc. Huiles les plus appropriées: ghee, olive. En petites quantités: huile d'avocat, canola, maïs, noix de coco, soja, tournesol. Non recommandé: amande, ricin, lin, margarine, moutarde, cacahuète, carthame, sésame. Fruits et baies Les plus appropriés: pommes, avocats, mûres, myrtilles, cantaloup, noix de coco, canneberges, dattes, fruits secs, figues, raisins, citrons, limes, nectarines, ananas, pruneaux, raisins secs, framboises, framboises, fraises. En petites quantités: abricots, bananes (seulement très mûres), cerises douces, pamplemousses, oranges, ananas. Non recommandé: tout aigre.
. Fruits et baies Les plus appropriés: pommes, avocats, mûres, myrtilles, cantaloup, noix de coco, canneberges, dattes, fruits secs, figues, raisins, citrons, limes, nectarines, ananas, pruneaux, raisins secs, framboises, framboises, fraises. En petites quantités: abricots, bananes (seulement très mûres), cerises douces, pamplemousses, oranges, ananas. Non recommandé: tous les acides (par exemple, les oranges et les mandarines aigres), les ananas aigres, les prunes, la papaye, les olives et tout fruit non mûr. Légumes En hiver, les légumes doivent être cuits. Mais en été, les gens de type pitta peuvent manger des légumes crus. Il est également utile d'utiliser des jus de fruits verts fraîchement pressés. Les plus appropriés: artichauts, asperges, pousses de soja, poivrons doux, brocolis, choux de Bruxelles, chou blanc, chou-fleur, céleri, coriandre.

Une bonne nutrition en fin d'hiver et au printemps: une liste de produits.

. Au printemps, il est utile que toutes les personnes en bonne santé mangent des aliments qui réduisent le kapha dosha. Les produits de la liste auront un effet thérapeutique avec la stagnation du mucus, un excès de poids, un gonflement, une sensation de lourdeur dans l'estomac. Le principe de base: augmenter la consommation de produits au goût vif, amer et astringent. Évitez: sucré, acide et salé. Céréales Pour les personnes comme le kapha, les toasts qui assèchent le corps sont très utiles. Les plus appropriés: amarante, orge, riz basmati, sarrasin, gruau de maïs, quinoa. En petites quantités: mil, seigle. Non recommandé: avoine, riz à grains longs et à grains ronds (blanc et brun), blé, blé entier. Produits laitiers.
. Même les plus qualitatifs d'entre eux provoquent un déséquilibre de kapha, s'ils sont maltraités. Les plus appropriés: canola, maïs, moutarde, carthame, soja, tournesol. Non recommandé: amande, huile d'avocat, noix de coco, olive, cacahuète, sésame. Fruits et baies Les plus appropriés: fruits séchés, pommes, cerises douces, canneberges, pamplemousse, grenades, pruneaux, raisins secs. En petites quantités: abricots, citrons, citrons verts, papayes, ananas. Déconseillé: fruits sucrés, avocats, bananes, baies (framboises, mûres, myrtilles, fraises), cantaloup (cantaloup), noix de coco, dattes, figues, raisins, mangue, melon, ananas, oranges, pêches, poires, kaki, prunes, mandarines, melon d'eau. Légumes En été, les légumes sont meilleurs pour manger du fromage.

Comment faire plaisir à un enfant avec un régime rigide? Cuisson

Aide avec des idées. On a prescrit à ma fille un régime féroce - viande, poisson, lait (c'est-à-dire que les protéines ne peuvent pas être exclues), vous ne pouvez même pas boire de jus, mais vous ne pouvez que "compoter à partir de fruits secs" (d'où elle hurle). Vous ne pouvez pas rôtir, épicé, gras, salé, acide, mariné. Elle se plaint et demande du saucisson, ce qu'elle ne donne bien sûr pas. Le goût de la fille est spécial: elle aime tout ce qui est impossible, mais le fruit lui est déjà posé sur la gorge. Les noix ne peuvent pas être, ne mangez pas de champignons. Gardé sur les pommes de terre, les pâtes, la bouillie de sarrasin, la cerise.

Casserole de riz avec sauce aux cerises., Casseroles de pâtes (pouvez-vous avoir du fromage?), Farcies de macaronis épais, dumplings au chou.

En général, quand j'étais enfant, je me suis assis sur des omelettes BELK (le jaune était formellement interdit), de la purée de pomme de terre, des ragoûts, des boulettes de viande à la morue dans des plats polonais et laitiers. Mais il s'avère que vous ne pouvez pas utiliser de protéines.

Et vous pouvez au moins énumérer les produits que vous pouvez.
Je propose une liste.

1. Rast. l'huile.
2. égoutter. l'huile.
3. pommes de terre
4. chou
5. betteraves
6. carottes
7 arc
8. couleur chou
9. oseille
10, herbes
11. brocoli
12. courgette
13. oeufs
14. fromage
15. sucre
16. Qu'est-ce qui ne peut pas porter de fruits?
17. amidon
18. pain blanc
19 pain noir
20 pâtisseries
21 pâtes
22 sarrasin
23 semoule
24 fromage cottage
25 lait
26 kéfir
27 riz
28 haricots
29 pois

Avec le régime alimentaire le plus sévère en cholécyte, on me permettait de manger de la viande 2 fois par semaine. Précisez - il y a une conversation sur la protéine absolue ou la limitation.
Juste embarrassé par l'interdiction - les enfants DOIVENT avoir des écureuils comme normes. développement du cerveau - le médecin peut-il leur dire de limiter? Dis-moi, je penserai à quelque chose. Au moins, j'ai beaucoup de livres sur les régimes alimentaires pour les maladies.

ces baies utiles pour les enfants et les adultes pour 700 roubles.

À la datcha, nous essayons de cultiver toutes les baies de notre région, les enfants adorent se régaler des arbustes, toute la famille cueille des fraises des bois et des myrtilles. Dans la mesure du possible, j'essaie de préparer l'avenir: je me congèle, je moud avec du sucre. Rappelez-vous l'un des éléments importants d'une bonne nutrition: légumes, fruits, baies? Outre le fait qu'il s'agisse d'une délicatesse sucrée et savoureuse, les baies peuvent faire beaucoup pour notre corps, car elles contiennent des vitamines, des antioxydants, des minéraux, des fibres et de nombreuses autres substances utiles.

Natasha S.. Minceur et régimes

Puis-je vous poser quelques questions ici sur la nourriture? J'ai finalement été convaincu, surtout après votre article, que je mange maintenant séparément, mais je ne viendrai à Moscou qu'en juillet, et tout n'est pas dans les livres. 1. Quelle est la pause que vous prenez entre les repas? Ou n'est-ce pas important? 2. Entre protéines et glucides et entre deux glucides différents pauses? 3. Manger en grandes portions ou en petites? Ou n'est-ce pas important? 4. Les noix sont-elles un aliment protéiné ou ni des protéines ni des glucides? 5. Si les noix.

Merci! :))
Je réponds à vos questions:
1. Quelle est la pause que vous prenez entre les repas? Ou n'est-ce pas important?
Je ne suis guidé que par le sentiment de faim. Approximativement en minutes et en heures - après la bouillie sur l’eau, la faim survient après 3 heures, après la viande - également après 3 heures, après un plat de légumes, vous voudrez peut-être manger en une heure, comme après le fromage à la tomate. Après des collations comme Fruits-noix - dans une heure ou deux. Mais je mange dès que je sens la faim. Cet état n'est pas venu tout de suite - environ un mois s'est écoulé avant que j'aie appris à reconnaître la «faim de l'estomac». :)
2. Entre les aliments protéiques et les glucides et
entre deux pauses différentes de glucides?
Je ne charge pas du tout quels aliments protéinés et quels aliments sont des glucides, je ne vis que selon le régime. Probablement, quand la faim vient - le corps ne se soucie pas de ce que la nourriture ira. L'essentiel est qu'ils ne se croisent pas dans les mêmes portions en pénétrant dans l'estomac.

3. Manger en grandes portions ou en petites? Ou n'est-ce pas important?

Quand j'ai faim, je peux manger beaucoup. Mais cela s'applique davantage aux légumes et aux céréales. (Une grande partie pour moi est une plaque profonde complète). La viande ne peut pas manger beaucoup. Les fruits, d'ailleurs, ne peuvent pas beaucoup. J'ai un maximum de 2 pommes à la fois.

4. Les noix sont-elles un aliment protéiné ou ni des protéines ni des glucides? Chesslovo, je ne sais pas! :) À mon avis, il y a le plus gros.
5. Si les noix peuvent être avec des fruits, cela signifie-t-il qu'il est possible d'exclure le sucre (confiture) ou le sucre tout à fait? Et avec de la crème peut être?
J'ai retiré le sucre du tout au cours des premiers mois d'utilisation de ce système. Maintenant, je peux sucrer une tasse de thé ou de café avec un substitut ou une cuillère de sucre de canne si je ne peux pas manger normalement. Je saupille aussi un peu de baies acidulées avec le même sucre, que je peux maintenant surtout fabriquer à partir de fruits. Spécialement les noix avec du sucre ne mangent pas. Je les mange soit séparément de tout, soit avec des fruits sucrés - avec des ananas, des prunes, etc.
Crème - pas avec les noix sur ce système.
6. Vous dites "réception séparée" - c'est à quel intervalle?
Bien sûr, je le répète - mais je ne suis guidé que par la faim. Si, encore une fois, pour traduire dans le temps - au moins une heure et demie devrait passer après le dernier repas normal (pas une collation, ni une tasse de thé).

En ce qui concerne les gâteaux et le mot "pour toujours" - je ne l'ai pas mangé depuis le début de septembre 2001 en général. J'étais en Égypte, il y avait un excellent buffet avec des desserts, il était difficile de passer devant tous les jours et le dernier jour, je me suis permis de prendre un morceau de ce que permet Montignac - un peu de mousse au chocolat et quelque chose comme du pudding à la vanille - honnêtement, j'ai pris un peu. Si tu savais à quel point j'étais mal! J'étais malade, j'avais mal au ventre et je regrettais 10 fois ma faiblesse. ) Et ce n'était même pas un gâteau ou une crème glacée, mais plutôt des produits inoffensifs. Avec ça, je bois du cacao et peux manger du chocolat amer. Certes, je ne veux pas dire que c'était un mauvais sentiment purement psychologique. ))) Par peur. :)

Que devrait être dans votre régime tous les jours? Minceur

1. L'eau L'eau est plus importante que la nourriture. Cette phrase devrait être pour vous le principal axiome. Quoi qu'il arrive, vous devriez boire beaucoup de liquides par jour. «Assez» signifie 30 ml par kilogramme de votre poids. Autrement dit, si vous pesez 80 kilogrammes, vous devriez consommer 2,4 litres de LIQUID (et au moins 2 litres) par jour. Qu'est-ce qu'un liquide? Vous devez apprendre que le jus, le kéfir, le lait, c'est de la NOURRITURE. Cela signifie-t-il que vous devriez les considérer comme un liquide? Oui Mais vous devriez aussi.

Puisque nous avons mentionné le miel, et d’ailleurs, les personnes en surpoids souffrent souvent d’un manque de sucreries, commençons par le plus doux.

Le miel est ton principal bonbon. Avant 16 heures, vous pouvez manger 3 cuillères à café par jour. Vous pouvez l'ajouter à l'hydromel, à la bouillie ou au fromage cottage. Mais rappelez-vous que dans certaines maladies (en particulier pour les dysfonctionnements pancréatiques), le miel n'est pas recommandé. Qu'est-ce qui peut le remplacer? Premièrement, le substitut du sucre à base naturelle - la stevia. Quoi d'autre?

1 cuillère à café miel = 1 cuillère à café fructose = 10 pcs raisins secs = 3 pcs pruneaux = 1 figues sèches = 2 pcs abricots secs = 5 g de chocolat noir (pas moins de 75% de cacao).

Les pruneaux ou les abricots secs doivent être "originaires" des anciennes républiques soviétiques et non de produits chimiques. Le chocolat en tant que substitut entre dans votre alimentation au dernier tour (!). Il est préférable de l'utiliser avant les jours critiques, lorsque vous recherchez un bonbon ou comme un encouragement pour vous-même, bien-aimée, en fin de journée, lorsque vous réalisez qu'aujourd'hui vous mangiez et dansiez à droite, marchiez 4 kilomètres, buviez de l'eau tout entière. Ensuite, vous devez vous montrer que non seulement votre vie deviendra belle très bientôt, mais que vous rivaliserez en harmonie avec les beautés de la plage, votre vie sera belle maintenant. Vous mangez du chocolat, après tout! Et perdre du poids !! Au fait, le chocolat est la seule douceur que vous puissiez manger après 16h00. Même le soir. Mais seulement 5-10 grammes! Et, bien sûr, si vous ne quittez pas la norme quotidienne de douceur.

3. huile végétale

Deux cuillères à café par jour. Obligatoire Toute huile végétale contient des acides gras, ce qui contribuera à une meilleure assimilation des aliments et préservera votre jeunesse. Le pétrole peut être n'importe lequel, ce que vous aimez. Mais rappelez-vous que pendant le traitement thermique (plus d'une minute), les acides gras bénéfiques deviennent des acides gras trans. Vous devez donc manger l'huile, en l'ajoutant aux salades ou aux légumes 1 minute avant la cuisson.

Si vous avez besoin de frire quelque chose (bien que nous sachions tous que le rôti est mauvais), vous pouvez utiliser cette astuce. Mélanger 1 partie d'huile végétale avec 8 parties d'eau et vaporiser la poêle avec un atomiseur en agitant bien.

Si l'huile est si saine, pourquoi est-ce si peu, demandez-vous? Parce que dans deux cuillères à café d'huile jusqu'à 180 kilocalories. Nous nous demandons comment ils vont ici.

1-2 paquets par jour. Un paquet fait environ 2-2,5 centimètres de diamètre. Vous pouvez manger des légumes verts. De plus, depuis lors, il est particulièrement important pour nous de ne pas exclure les produits de notre panier culinaire, mais de les ajouter ici, vous pouvez facilement expérimenter. Définissez votre objectif pour essayer toute la variété de salades et de légumes que l'on trouve dans nos supermarchés. Essayez de combiner les salades et les légumes verts avec différents produits: viande et poisson, fromage cottage et légumes, peut-être même dans des fruits. Chaque fois que vous avez un nouveau goût!

Pommes vertes acides - Où? Cuisson

J'ai acheté des pommes sur ma tête hier. Il s'est avéré que ce n'était pas assez mûr - même les os à l'intérieur sont blancs. Horreur aigre. Que faire maintenant? J'ai déjà essayé de sécher des prunes immatures :), mais je pense que cela ne change pas l'essence. Les deux étaient acides et desséchés :) Disposé de la compote :) Les pommes ne veulent pas.

Que faire avec des canneberges? J'ai un bon client. Cuisson

Que faire avec des canneberges? J'ai amené un bon client, autant qu'un énorme paquet. Je ne peux pas imaginer quoi en faire. Eh bien, j'ai décidé de congeler un peu (ça ne rentrera plus dans le congélateur). autre partie de la mouture (1 kg. canneberges, 1 kg. sucre, 1 orange, un demi citron). mais encore beaucoup de cela. Mozh qui sait tarte aux recettes avec des canneberges?

SAUCE CLAVIER POUR VIANDER

Produits:
1,5 kg de canneberges fraîches,
0,5 l d'oignon finement haché,
1,0 kg de sucre
0,5 litre de vinaigre,
1 table. cuillère à sel
1 table. ail écrasé,
1 table. cannelle moulue à la cuillère,
1 table. cuillère de poivre moulu,
1 table. cuillère de graine de céleri,
1 thé cuillère de poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
Dans le pot de canneberges, les oignons et versez 0,5 litres d'eau.
Porter à ébullition. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser bouillir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les canneberges soient tendres.
Mélanger la purée de pommes de terre dans un mixeur ou passer au tamis, puis mélanger dans une casserole avec le sucre, le vinaigre, le sel, l'ail, la cannelle, le céleri, le piment de la Jamaïque et le poivre noir.
Porter à ébullition. Faire bouillir dans une casserole ouverte pendant 15-30 minutes, jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance du ketchup. Remuez de temps en temps pour éviter les brûlures.
Retirer du feu, enlever la mousse.
Mélangez le mélange dans des pots chauds en laissant environ 1 cm d’espace libre sur le dessus.
Couvrir avec les couvercles, stériliser au bain-marie bouillant pendant 5 min.
Liège.
Servir avec du gibier ou une autre viande.

MUSS KRYUKVENNY
Pour 1 verre de canneberges - 5 c. cuillères de sucre, 4 c. cuillère de semoule, 3 tasses d'eau.
Les canneberges sont cueillies, rincées et versées dans une casserole en émail avec trois verres d’eau. Faire bouillir et frotter à travers un tamis en métal.
Ajoutez du sucre aux canneberges râpées et mettez à nouveau au feu. À ébullition, faites couler doucement la semoule en remuant constamment. Continuez à remuer et laissez bouillir pendant 5 minutes. Retirer du feu, verser dans un bol, refroidir et fouetter à l'aide d'un fouet ou d'un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse pelucheuse épaisse. Refroidissez la mousse préparée, disposez-la dans des petits récipients ou sur des assiettes et servez-la au dessert.

Menthe de boeuf (meringue aux canneberges)
4 écureuils, 1 cuillère à soupe. sucre, canneberge
Préparez la composition protéique, comme pour la meringue ordinaire (séparez le blanc de quatre œufs du jaune, mélangez le blanc avec un mélangeur jusqu’à formation d’une masse mousseuse, ajoutez progressivement une tasse de sucre cristallisé (200 g), continuez à battre le mélange jusqu’à l’épaisseur de la crème). Recouvrez la plaque de cuisson d'une feuille de papier calque (vous pouvez utiliser du papier ordinaire enduit d'une fine couche de beurre ou de margarine). Utilisez une seringue de confiserie (ou une cuillère à thé) pour former la forme d’une meringue d’un diamètre de 2,5 à 3 cm.Sur le dessus de chaque produit, légèrement noyé, mettez les canneberges sélectionnées, mûres, lavées et séchées. Cuire au four à t = 180 degrés pendant 15-20 minutes. Le four reste fermé jusqu'à la fin du processus de cuisson. Après refroidissement du four, la meringue est retirée du calque et placée dans le cristal de fête préparé par vos soins.

Pâte hachée et garniture sucrée. Cuisson

J'ai maîtrisé la quiche de la pâte achetée :), demain je vais essayer la pâte SAMA (!) Selon la recette de Tatyana-Km. Si je comprends bien, ce sera suffisant pour un couple de kishis. Et je voulais que les enfants en tirent quelque chose de doux. Napoléon n'est certainement pas suffisant pour moi. Indiquez comment il serait aveugle, par exemple, d'ananas ou de poires en conserve, eh bien, pas l'œuf avec du lait pour les remplir avec%).

Vous pouvez également verser une masse de truffes ou de massepain.

Massepain - pour 200g. Massepain 100g. Sakh., 60g. beurre = fouet, il peut rester des miettes, puis ajoutez 2 œufs et la vanille, battez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine Verser dans la base, au-dessus des morceaux décomposés de fruits aigres ou de baies. Cuire au four environ une heure.

truffe - 200g. chocolat, 150g. égoutter beurre fondant + sucre et vanille. Retirer du feu. Séparément, ne battez pas beaucoup avec une fourchette de 150ml. crème et 3 oeufs. Ajouter une partie du mélange de chocolat à l'oeuf et verser le tout dans le chocolat. Remuer. Verser dans le fond du gâteau, sur le dessus, vous pouvez tranches d'ananas, orange, fraises, noix, tout ce qui va bien avec le chocolat, cuire au four pendant env. une demi-heure à 180min. Refroidissez, réfrigérez, servez froid. Option de vacances décente, je pense :)

Voici quelques tartes-gâteaux:

CERISES. Minceur et régimes

Récemment, j'ai lu dans un journal que les cerises sont des cerises douces et que moi, en perdant du poids, je les «fais craquer» en kilogrammes. Est-ce vrai? Et quels légumes, fruits et baies vaut-il mieux manger ou ne pas manger pendant un régime?

Une nouvelle liste de produits utiles. Cuisson

Récemment, des experts du London Hospital of St. George ont dressé une nouvelle liste de produits sains, sans inclure les légumes et les fruits, reconnus pour leurs propriétés bénéfiques. Les scientifiques disent que le pop-corn réduit le risque de développer une maladie cardiaque et prévient le cancer. Ils notent que 30 grammes de ce produit par jour peuvent remplacer la portion quotidienne de riz brun. En outre, le pop-corn est riche en vitamines B. La liste comprend également le porc.

Sur les fruits. Minceur et régimes

Discutons) Mon entreprise a démarré quand j'ai arrêté de manger des fruits. Avant cela, au moins un régime, même du kbzhu et du sport, n’avait guère de sens. sans fruit, c'est mieux tout de suite. et comment ça va

salut) les fruits et les légumes aident beaucoup à perdre beaucoup de poids, il vous suffit de manger les bons fruits nécessaires! Voici une liste de produits qui aident vraiment à perdre du poids et à prévenir diverses maladies!
Pamplemousse

Non seulement le pamplemousse, mais tous les agrumes ont un effet de combustion des graisses. Aidez à réduire les niveaux d'insuline, à nettoyer le corps des toxines nocives et à renforcer le système immunitaire. Mais pour obtenir le résultat souhaité, vous devez non seulement inclure ce fruit dans votre alimentation quotidienne, mais également faire des sacrifices. Tout le monde sait que le pamplemousse est un peu amer, mais en lui enlevant un film fin, on sent toute la jutosité et la douceur. Mais c'est dans ce film qu'il y a une substance comme la naringine, qui aide à accélérer le métabolisme et à éliminer toutes les toxines et les scories avec un double effet.
Ananas

Stimule parfaitement la digestion. L'ananas n'a pas la propriété de brûler les graisses que nous avons mangées de temps en temps, mais il fait un excellent travail avec les graisses et les protéines qui ont été mangées récemment. En bref, ce fruit aide à digérer les aliments riches en protéines et empêche la formation de nouveaux dépôts graisseux. En outre, réduit le sentiment de faim pendant une longue période. Malgré tous les aspects positifs, nous n'oublions pas que l'ananas contient des acides, qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé, si vous en mangez l'estomac vide.

À propos de la confiture.. Cuisson

Les gens aident s'il vous plaît faire face à des confitures. Je veux faire cuire des framboises et des abricots, pour les utiliser dans la fabrication de pâtisseries et de gâteaux faibles. Ces confitures sont souvent mentionnées dans les livres de cuisine anglais et français. Par conséquent, je veux cuisiner les confitures à DROITE :) Je n’ai pas la possibilité d’utiliser la recherche par moi-même maintenant, Internet est absolument inférieur, il n’existe pas non plus de moyen de suivre les liens. Je vous serais reconnaissant de votre aide, en particulier avec Wikipedia anglais ou français.

Marmelade - Il s’agit d’une confiture claire et joviale à base de pulpe et de fruits, en particulier d’agrumes. "On peut y trouver la marmelade au citron, la marmelade au pamplemousse, etc.
Une fois qu'il a été tendu à travers le chiffon à fromage.
La confiture contient des fruits, mais pas de pelure ni de pelure. La confiture de raisin a les parties intérieures, sans le pelage. (Cette partie visqueuse ressemblant à du mucus est si douce et si bonne.)
Certaines de mes confitures et gelées sont des conserves. J'ai fait un beurre de pêche vraiment délicieux. Je pense que cela s’appelle "beurre". C'est ce que le mien était. J'ai utilisé de la cannelle pour Noël.
Ou plus précisément:
• La gelée est faite à partir de jus de fruits
• La confiture est à base de purée de fruits
• Les conserves sont à base de fruits entiers
• Les pâtes à tartiner sont faites de fruits entiers et / ou de fruits en purée

Ça vous prend.
Épais épais épais épais épais
• Comment faire de la gelée?
• Il est fait de sucre bouillant.
• Comment faire de la marmelade?
• La marmelade est une gelée claire sucrée, parfois avec des morceaux de fruits.
• Comment faire des conserves?
• Conserves de fruits - fruits en morceaux.
• Comment faire du sirop?
• Les fruits et le sirop sont une solution collante épaisse.
• Qu'est-ce que la compote?
• La compote de fruits est un dessert composé de fruits cuits au sirop.

Recette de confiture de tomates vertes
Ingrédients de la recette de confiture de tomates vertes:
1 kilogramme de tomates vertes
800 grammes de sucre
1 citron bio
Instruction de recette de confiture maison:
Lavez-les et coupez-les en fines tranches.
Pelez-le dans cet ordre:
Couche de tomates, puis zeste de citron, puis sucre sur [. ]

Ptichie Moloko. Cuisson

Kak sdelati tort ptichie moloko. Ia kak ne delau tak sur zhidkiy kakoyto. Podskazhite horoshenkih retzeptikov pozhaluista i ne trudnyh. Zaranee spasibo.

salé! comment refuser? Minceur et régimes

Les filles, je vous lis tous les jours, l'âge de 33 ans est très nécessaire, il y a un enfant de 9 ans, elle a toujours été très mince, j'ai beaucoup gagné pour la grossesse, je me suis nourri pendant longtemps, puis j'ai maigri d'une femme japonaise, puis j'ai perdu jusqu'à 58 kg moi-même - je suis Eh bien, très mince, de nouveaux changements d’emploi et de cesser de fumer / plus d’un an / et toutes sortes de choses, en général, maintenant, 68 kg et le rêve de perdre du poids, je n’ai pas besoin de manger du gras et du sucré, mais j’ai un problème: le salé est tout pour moi, pas de nourriture salée, à savoir.

Copié le lien ci-dessous.

Qu'est-ce qui manque dans le corps, si vous voulez. Pour tous les slimmers, je pense que cette information sera utile. Les informations contenues dans l'article sont collectées à partir de plusieurs sources.

Envie de sucré - manque de magnésium. picolinate de chrome

Voulez-vous du hareng - manque de graisse (dans le hareng et autres poissons gras de mer beaucoup d'oméga-6 utiles)

Il y a un souhait pour le pain - encore une fois, il n'y a pas assez de graisse (le corps sait que vous avez généralement enduit quelque chose sur le pain - et il en a envie: na-shit !!).

Le soir, il tire un thé avec des pechenyukh séchées - pendant la journée, ils ne reçoivent pas les glucides appropriés (manque de vitamines B, etc.).

Je voudrais des abricots secs - manque de vitamine A

Vous voulez des bananes - un manque de potassium. Ou boire beaucoup de café, d'où le manque de potassium.

Envie de chocolat: Carence en magnésium. Contenu dans: noix et graines grillées, fruits, légumineuses et légumineuses.

Je veux du pain: manque d'azote. Contenu dans: aliments riches en protéines (poisson, viande, noix, haricots).

Je veux ronger la glace:
Manque de fer. Contenu dans: viande, poisson, volaille, chou marin, verts, cerises douces.

Je veux du bonbon:
1. Manque de chrome. Contenu dans: brocoli, raisins, fromage, poulet, foie de veau
2. manque de carbone. Contenu dans les fruits frais.
3. manque de phosphore. Contenu dans: poulet, bœuf, foie, volaille, poisson, œufs, produits laitiers, noix, piments forts et légumineuses.
4. Manque de soufre. Contenu dans: canneberges, raifort, légumes crucifères (chou, brocoli, chou-fleur), chou frisé.
5. Manque de tryptophane (un des acides aminés essentiels). Contenu dans: fromage, foie, agneau, raisins secs, patates douces, épinards.

Veulent des aliments gras: Carence en calcium. Contenu dans: brocoli, légumineuses et légumineuses, fromage, sésame.

Voulez-vous du café ou du thé:
1. Manque de phosphore. Contenu dans: poulet, bœuf, foie, volaille, poisson, œufs, produits laitiers, noix, piments forts et légumineuses.
2. Manque de soufre. Contenu dans: canneberges, raifort, légumes crucifères (chou, brocoli, chou-fleur), chou frisé.
3. Manque de sodium (sel). Contenu: sel de mer, vinaigre de cidre (à remplir avec cette salade).
4. Le manque de fer. Contenu dans: viande rouge, poisson, volaille, chou marin, légumes verts, cerises douces.

Vous voulez de la nourriture brûlée: Carence en carbone. Contenu dans: fruits frais.

Je voudrais des boissons gazeuses: carence en calcium. Contenu dans: brocoli, légumineuses et légumineuses, fromage, sésame.

Je voudrais salé: Manque de chlorures. Contenu: lait de chèvre bouilli, poisson, sel de mer non raffiné.

Want aigre: carence en magnésium. Contenu dans: noix et graines grillées, fruits, légumineuses et légumineuses.

Vouloir la nourriture liquide: manque d'eau. Buvez de 8 à 10 verres d’eau par jour, en ajoutant du jus de citron ou du citron vert.

Je veux de la nourriture solide: pénurie d'eau. Le corps est tellement déshydraté qu'il a déjà perdu la capacité de ressentir la soif. Buvez de 8 à 10 verres d’eau par jour, en ajoutant du jus de citron ou du citron vert.

Je veux des boissons froides: Pénurie de manganèse. Contenu dans: noix, amandes, pacanes, myrtilles

Zhor à la veille des jours critiques:
Pénurie: zinc.
Contenu dans: viande rouge (en particulier viande d'organes internes), fruits de mer, légumes à feuilles et légumes racines.

Général invincible zhor attaqué:

1. Le manque de silicium.
Contenu dans: noix, graines; Évitez les féculents raffinés.

2. Manque de tryptophane (un des acides aminés essentiels).
Contenu dans: fromage, foie, agneau, raisins secs, patates douces, épinards.

3. Manque de tyrosine (acide aminé).
Contenu dans: suppléments vitaminiques à la vitamine C ou à l’orange, fruits et légumes verts et rouges.

L'appétit avait complètement disparu:

1. Manque de vitamine B1.
Contenu dans: noix, graines, légumineuses, foie et autres organes internes des animaux.

2. Manque de vitamine B2.
Contenu dans: thon, flétan, bœuf, poulet, dinde, porc, graines de tournesol, légumineuses et piment

3. Pénurie de manganèse.
Contenu dans: noix, amandes, pacanes, myrtilles.

1. Le manque de silicium.
Contenu dans: noix, graines; Évitez les féculents raffinés.

2. Manque de tyrosine (acide aminé).
Contenu dans: suppléments vitaminiques à la vitamine C ou à l’orange, fruits et légumes verts et rouges.

Je veux quelque chose...
Cacahuètes, beurre de cacahuète.
Le désir de grignoter des cacahuètes, selon les scientifiques, est essentiellement inhérent aux habitants des mégalopoles. Si vous éprouvez une passion pour les arachides, ainsi que pour les légumineuses, votre corps perd alors des vitamines du groupe B.

Bananes.
Si vous perdez la tête à cause de l'odeur de banane mûre, vous avez besoin de potassium. En règle générale, les amateurs de bananes sont ceux qui prennent des diurétiques ou des préparations à la cortisone «mangeuses» de potassium. La banane contient environ 600 mg de potassium, soit le quart des besoins quotidiens d'un adulte. Cependant, ces fruits sont très calorie-yn. Si vous avez peur de prendre du poids, remplacez les bananes par des tomates, des haricots blancs ou des figues.

Bacon
La passion pour le bacon et les autres viandes fumées accable généralement les personnes qui suivent un régime. Limiter les aliments contenant des matières grasses entraîne une diminution du taux de cholestérol dans le sang, et les aliments fumés sont simplement le produit dans lequel les graisses saturées sont le plus. Vous ne voulez pas réduire l'effet du régime à aucun - ne soyez pas tenté.

Sur la question du jus de fruits frais. Question de goût

Je veux depuis longtemps savoir auprès des partisans d’une alimentation saine: est-ce vraiment du jus de fruits frais qui boit un coup au foie? Et pour ne pas trop blesser, il faut diluer 1: 1? Les dépendances gustatives ne prennent pas en compte. Et s'il y a deux oranges dans une rangée, deux pommes, à partir desquelles ce jus est fait, est-ce aussi un coup dur? Cela m'a été rapporté par un médecin (pas vraiment un gastro-entérologue) dans un centre médical décent. Maintenant sizhubayus juicer inactif. *** Le sujet a été déplacé de la conférence "À propos de toi, à propos de la fille"

Thés de fruits, calories et glucides. Minceur et régimes

Désolé pour la question stupide. Je m'assieds, je bois du thé (si on peut appeler ça du thé, il n'y a que des fruits). Tellement délicieux. Ont traité. Et si c'est le soir? Pas trop de glucides? Au lieu de manger "après 18". Et des calories. La même compote en fait? Sans sucre. C'est écrit ici: Un des mélanges délicieux et doux, dans lequel il n'y a pas de fruits acides. Des tranches de pomme sucrée et un ananas préféré constituent la base de ce thé populaire. La saveur de pomme est renforcée par la fraîcheur de la vitamine C.

Vous pouvez certainement :) et pas même au lieu de manger, mais avec de la nourriture :)

en fait, ce sont des pommes séchées, 100 g de ce thé représentent 231 kk, dont 59 glucides, vous mettez 15 à 20 g de puissance sur la théière, 46 kk et 11 g de glucides. Absurdité :)

Comment sécher les fruits et les baies. Le blog de Lariona sur 7ya.ru

Le séchage est l'une des méthodes les plus anciennes de mise en conserve des fruits. Son avantage est qu'il en résulte des produits alimentaires persistants qui peuvent être stockés et consommés pendant une longue période à tout moment de l'année. Pendant le séchage, la plus grande partie de l'eau s'évapore du fruit et permet d'obtenir des produits utiles avec une concentration accrue d'éléments nutritifs. De plus, la teneur calorique des fruits séchés est de 4 à 11 fois supérieure à celle des matières premières primaires. En raison de la faible quantité d'eau, les fruits secs sont défavorables.

Nutrition saine: 7 recommandations de scientifiques scandinaves.

. Encouragé: réduction du régime alimentaire de la farine, du sucre et des sucreries en général. Augmentez le nombre de légumes, fruits, baies et légumineuses. Inclusion dans le régime quotidien de poisson, huile végétale, grains entiers, produits laitiers et produits carnés faibles en gras. Réduisez votre consommation de viandes rouges et transformées, de sucre, de sel et d'alcool. Les recommandations scandinaves sont très similaires au régime méditerranéen bien connu, qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires et oncologiques. Huiles végétales Dans les nouvelles normes, il n’existe pas seulement des restrictions strictes, mais aussi certaines.

Une bonne nutrition pour le cœur et le cerveau: 4 conseils et une liste.

Régime alimentaire inhabituel - faites-le vous-même: protéines, lipides, glucides et antioxydants sains
. Cependant, dans tous les repas, il est important de maintenir un équilibre entre les glucides, les lipides et les protéines. En voyageant beaucoup, j'ai appris à prendre de la nourriture avec moi pour que, lorsque j'ai faim, je ne sois pas tenté par une barre de chocolat. J'aime beaucoup les fruits et les légumes secs, mais pas les fruits secs des supermarchés, pleins d'agents de conservation. En Californie, il existe une entreprise de séchage de fruits et de légumes sans additifs: pêches (je les aime), fraises (deuxième sur ma liste de préférences), mangues, pommes, cerises (bon goût!), Bleuets, bleuets (très savoureux), kaki et des fraises. Ils produisent également des barres sucrées croquantes à base de carottes, de maïs, de poivrons doux et de tomates. Ils ont un goût de maïs éclaté inhabituel, mais savoureux et inoffensif. Je garde toujours leur stock dans le tiroir et dans le sac. Si vous mangez un peu séché.

Citron ouzbek.. Cuisine

J'ai essayé un tel citron pour la première fois il y a six ans lorsque je rendais visite à un ami. Son mari l'a amené de Tachkent. son goût (citron) m'a beaucoup impressionné, mais je ne les ai jamais rencontrés nulle part ailleurs. Et aujourd'hui, je l'ai acheté pour la première fois sur le marché Tushino. Je suis donc pressé de partager. Peut-être l’un de vous rêve-t-il d’acquérir ou de répéter un nouveau plaisir gastronomique? :), et peut-être que cela ne m’a pas paru juste, mais ils sont vendus partout? En général, j'ai partagé :) photo lien

Baies dans le menu pour enfants. Nourriture saine

. Attention! Ne laissez pas les baies décongeler pendant le stockage et leur décongélation lente, sinon elles perdraient une partie importante de la vitamine C. Un bon moyen de préserver plus longtemps les propriétés bénéfiques des baies consiste à les broyer avec du sucre, puis à les conserver dans un endroit frais et sombre. Pour ce faire, sélectionnez les baies mûres et non gâtées. Pour 1 kg de baies, 1 kg de sucre cristallisé est utilisé. Si la baie est acide, vous avez besoin de 2 kg de sucre. Ensuite, la masse est fouettée dans un robot ménager (ou pilée avec un pilon en bois dans un pot en émail). Il ne reste plus qu'à déposer la masse dans des bocaux en verre et à la mettre au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais et sombre. Très utile pour les enfants en hiver.
. Cependant, les enfants peuvent se faire dorloter avec les merveilleux fruits de la nature méridionale pas avant l'âge d'un an. Au début de novembre, les fruits feijoa sont en vente. Leur chair est aigre-douce, ressemble à l'ananas et à la fraise dans le goût et l'odeur. Feijoa n'a pas le même contenu en iode parmi les légumes et les fruits. Les fruits Feijoa sont également riches en pectine. Cette baie est utilisée aussi bien sous forme fraîche que transformée (confiture, compotes, fruits, moulue avec du sucre). Restrictions sur l'utilisation de feijoa no. Les figues On l'appelle aussi figuier, caramel, figue. Les fruits des figues sont très sucrés, ils contiennent jusqu'à 75% de sucre, donc c'est très bon.

Vitamines à la table des enfants. Recettes pour les enfants

. Kissel peut être préparé à l'avance, quelques heures avant de téter (par exemple, pendant que le bébé dort). L'heure du thé est prête. Kissel peut être bouilli en hiver avec des pommes, du kaki, des agrumes et du viorne. Des fruits dans leur propre jus pour l'hiver Lavez les pots en verre (d'une capacité de 0,5 litre) avec du soda, faites bouillir les couvercles en métal. Fruits et baies à trier, laver, enlever les os et la tige (abricots, prunes, pêches divisées en moitiés; pommes, poires coupées en tranches), bien enfermés dans des pots propres, ajouter une cuillerée de sucre (comme préservatif). Dans un petit fruit (abricots, pommes), vous devez ajouter une cuillerée ou deux d'eau bouillie ou 1/3 d'un pot rempli de baies juteuses. Les banques doivent couvrir avec des couvercles bouillis et mettre dans une large casserole (au bas de la casserole, sous les pots, vous devez mettre un chiffon pour que les banques ne se brisent pas lors de l'ébullition). Versez de l'eau dans la casserole 2 cm sous le goulot des canettes et placez le n.

Leurre: la première connaissance avec des fruits. Leurre

Quand introduire des aliments complémentaires. Comment commencer et quels fruits choisir pour nourrir bébé.
. De quoi, de quoi? Lorsque vous allez au magasin pour acheter une friandise aux fruits pour votre petit homme bien-aimé, faites très attention à la composition de la purée de pommes de terre et à ses caractéristiques. La purée de pommes de terre est mono et polycomponent. Les premiers sont fabriqués à partir d'un type de fruit ou de baies (par exemple, "pêche"), le second, respectivement, de plusieurs types (par exemple, "pomme - myrtille", "pêche - abricot - poire"). Pour la connaissance de l’enfant avec tout nouveau type d’aliment, seules les compositions monocomposantes conviennent. Habituellement, l'étiquette indique le degré de broyage du produit. La purée de pommes de terre homogénéisée convient le mieux pour commencer à introduire ceci ou cela.

Caractéristiques des repas d'été. Nutrition du bébé après l'année

. De trois mois à un an, le jus des pommes et des poires ne contenant pas de pulpe, sans sucre, est généralement administré aux premiers (à partir de 3 mois de la vie d’un enfant). Ensuite, vous pouvez donner des jus de prunes, de cerises, ainsi que des jus de pulpe. Afin de ne pas irriter les muqueuses de l’estomac et des intestins de l’enfant, il est recommandé de les diluer avec de l’eau. À 4,5 mois, vous pouvez donner des jus de légumes, tels que des carottes, des citrouilles. C'est important La plus grande quantité de vitamines et de minéraux que l'on trouve dans les baies, les fruits et les légumes frais. Leur valeur nutritionnelle est beaucoup plus élevée s'ils n'ont pas été soumis à un transport à long terme, à un stockage inadéquat et aux inconvénients.
. Parmi les produits gras qui augmentent l'apport calorique, l'huile végétale est préférée. Les principales sources de glucides en été devraient être principalement les légumes, les fruits et les baies. Profitez de la saison et profitez de radis précoces, de laitue, de chou, de courgettes, de carottes, de betteraves, de concombres et de tomates. Le menu de votre enfant deviendra encore plus varié si vous préparez des plats à l’oseille et à l’ortie. N'oubliez pas les baies sauvages (myrtilles, fraises), que les enfants aiment tant. Ajoutez aussi avec.

Grande sécheresse: il vaut mieux boire à la chaleur. Boissons

. Est-ce beaucoup ou un peu? Les scientifiques ont calculé qu'avec la perte de 1 l de liquide, la soif commençait à nous tourmenter, 2 l - l'activité mentale diminuait, 3 l - le vertige commençait, 4 l - des évanouissements et des crises cardiaques étaient possibles. Environ un tiers du manque d'humidité peut compenser le pain, les soupes, les légumes, les fruits et jusqu'à deux tiers - des boissons. Nous avons évalué leur capacité à étancher leur soif sur une échelle de 5 points. Le thé (*****) Selon les scientifiques, c'est le meilleur moyen d'étancher la soif - c'est un tiers (!) De moins que l'eau. Et peu importe qu'il fasse froid, chaud ou tiède. En faveur du thé vert dit une teneur élevée en vitamine P, ce qui a un effet positif sur les vaisseaux sanguins.
. Plus de 10 g / l est déjà un médicament qui doit être utilisé uniquement tel que prescrit par un médecin. Si vous n’avez pas de gastrite ou d’ulcère à l’estomac, préférez les sodas. Le dioxyde de carbone, pénétrant dans la bouche, provoque une forte salivation et surmonte rapidement la soif. Secret Pour vaincre "l'ennemi", vous ajouterez à l'eau une rondelle de citron ou quelques baies acidulées - canneberges ou canneberges. Non recommandé. Buvez au robinet, ainsi que de la glace et de l'eau distillée. Pour conserver l’humidité dans le corps, la composition du thé, du jus ou de la soude doit comprendre des éléments nutritifs dissous, principalement du sucre, des acides organiques et des minéraux. Après tout, l’étouffement de la soif n’est pas synonyme de boire autant de liquide froid que possible.

Les principes de base de la nutrition rationnelle pour les personnes âgées.

. Avec leur violation des vitamines contenues dans les produits naturels peuvent être complètement détruits. Le régime alimentaire des personnes âgées (viande de base) devrait être dominé par les fruits et les légumes crus. Mangez-les de préférence toute l'année. Les fruits et les légumes crus, leurs jus ainsi que les fruits secs fournissent au régime une quantité suffisante de minéraux. Il est déconseillé aux personnes âgées d’utiliser systématiquement des aliments et des concentrés en conserve, car les vitamines qu’ils contiennent sont en partie détruites au cours du traitement technologique. En outre, vous devez limiter la quantité de sel dans le régime alimentaire. L'abus d'aliments salés peut contribuer à l'hypertension, la rétention d'eau.
. Contrairement aux autres légumes, les betteraves sont riches en saccharose. Une teneur importante en fibres, la présence d'acides organiques (malique et oxalique) et de saccharose sont à l'origine de l'effet laxatif des betteraves. Il doit être utilisé avec le dessus, car il contient jusqu'à 50 mg de vitamine C - beaucoup plus que dans la racine. Depuis l'Antiquité, de nombreuses baies et fruits ont été utilisés comme agents thérapeutiques pour diverses maladies. Et maintenant, les ménagères sont en train de sécher et de faire bouillir des framboises, ce qui, même à notre époque où les antibiotiques et les sulfonamides sont indispensables en cas de rhume. La myrtille est utilisée pour traiter la diarrhée et la prune, au contraire, aide à éliminer la constipation. Le traitement des patients souffrant d'hypertension est beaucoup plus efficace si le menu du patient comprend des abricots secs, des pruneaux, des raisins secs, riches en sels.

Baies dans le menu pour enfants. Nourriture saine

Idéalement, les baies sont consommées séparément des autres produits. Mais vous pouvez cuisiner une quantité énorme de plats savoureux et très sains pour les enfants: purée de pommes de terre, ragoûts, casseroles, boulettes de viande, soupes aux baies, compotes, gelée, mousses.

Nous cultivons le goût. Apprenez à bien manger.

Nutrition pendant la grossesse: inclusion dans le régime des protéines essentielles, des lipides, des glucides, des vitamines et des minéraux, ainsi que des méthodes de transformation des aliments.
. Le taux de lipides quotidien pour une femme enceinte au début de la grossesse est de 95 g, contre 90 g environ dans la seconde moitié. Vitamines et minéraux Pour obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux, vous devez manger des légumes, des baies et des fruits crus. Les légumes peuvent être consommés tous (si vous n’avez jamais été allergiques à ceux-ci) - à la fois bien lavés et traités thermiquement. Ils sont des sources de substances vitales, en plus, ils ne vous permettront pas de récupérer beaucoup. Une véritable réserve pour une femme enceinte est une salade de légumes frais, assaisonnée d’huile végétale (pour le meilleur.

"Alors, avec un manque de calcium, il y a une envie de grignoter de la craie ou du plâtre"

L'auteur de l'article est un médecin? Si vous voulez ronger la craie, il n’ya pas assez de fer, et ici du calcium.

Nourriture identique au naturel. Nourriture saine

. Mais avec cela, le calcium, le magnésium, le zinc, les électrolytes et l'eau, qui sont dans les os, seront éliminés du corps. Seulement 200 ml de boisson peuvent modifier de manière significative la composition et le niveau d'acidité du corps. Et, dans la plupart des cas, les amateurs de soda ne peuvent pas faire avec un verre. Des boosters de soif sont ajoutés aux boissons. En raison de la composition acide, les boissons effervescentes éliminent beaucoup plus de liquide qu'elles n'en injectent. Et les amplificateurs de soif augmentent encore plus la soif. »Le nitrite de sodium (E250) est utilisé dans la fabrication des colorants azoïques et en médecine, dans l'industrie alimentaire - en tant qu'agent de conservation (donne une couleur rose aux produits à base de viande). Des cas d'intoxication massive et même de décès dus à l'utilisation erronée de fortes doses de nitrite sont décrits. Dans petit conc.
. Il convient également de noter que presque tous les sodas contiennent du benzoate de sodium (E211), un conservateur difficile à désactiver dans le foie de l'enfant. Ainsi, il est prudent d'appeler toutes les boissons non alcoolisées un produit de l'industrie chimique, mais pas un produit alimentaire. Et quelle pourrait être une alternative au soda chimique? Limonade ou oranzhad faits maison, boissons aux fruits à base de baies fraîches ou congelées, compotes de fruits frais, cuites à la maison, jus de fruits fraîchement pressés, etc. Saucisse Suivez le magasin. Arrêtons-nous au comptoir avec des saucisses, du jambon, des viandes fumées, des saucisses et d’autres produits à base de viande. Ce n'est pas un secret pour les parents: les enfants aiment les saucisses, les saucisses, les saucisses fumées, le jambon. Mais dans le même temps, les adultes doivent être conscients du fait que 80 grammes de k.

Alimentation saine des enfants de un à trois ans. Nourriture pour bébé.

. Les fruits pour enfants sont des pommes, des poires, des prunes, des bananes, des agrumes et des fruits tropicaux utiles. Les baies sont recommandées de framboise et de cassis, d’aronia, de groseille à maquereau et d’argousier, ainsi que de myrtilles, d’airelles, de canneberges. Introduisez progressivement et avec précaution les fruits, les baies et les légumes que vous ne connaissez pas dans le régime alimentaire du bébé. Faites attention - en cas de peau ou de réaction allergique chez un enfant, excluez le produit du régime alimentaire du bébé. Dans la nutrition des enfants, il est utile d'utiliser tous les fruits de saison, baies, légumes et légumes verts, ainsi que les jus et la purée de pommes de terre. En hiver, vous pouvez donner des jus en conserve et des purées de pommes de terre, des compotes et autres préparations ainsi que des fruits naturels. Bonbons L'alimentation d'un enfant âgé de 1 à 3 ans doit comprendre du sucre et en fournir environ.

Régime d'été Comment le système alimentaire devrait-il changer en rôti?

. Et chez les personnes âgées, qui souffrent de diverses maladies chroniques, cela peut même se transformer en exacerbations sérieuses. »En cas d'ulcère peptique, de gastrite, de duodénite et d'autres pathologies du tractus gastro-intestinal, il est souhaitable de traiter à la chaleur les légumes et les fruits frais. radis au chou rouge, navets, oignons, oseille, radis, navets, champignons, fruits aigres. Légumes mieux cuits, ragoût, essuyer, cuire Préparez des boissons aux fruits, des bouillons de fruits, de la purée de pommes de terre. Si vous voulez vraiment essayer des fruits frais, vous devez un arrêt pré-nettoyage avec sa peau. Les fruits et légumes alimentation pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires devraient être des aliments riches en potassium intensifiés. Les pêches, les abricots, shipovni.

Fruits et légumes Qu'est-ce qui est différent? Développement précoce

J'ai essayé d'expliquer à l'enfant la différence entre les fruits et les légumes de 3 ans. Rappelez-vous simplement ce que sont les fruits et ce que les légumes ne peuvent pas manger. Les présentations sur ce sujet n’ont pas aidé. (Je me suis mis à sa place, je ne me serais pas souvenu aussi bien d'un coup. Il semble que j'ai tout compris d'un coup en disant que tout ce qu'une nounou met dans la soupe est un légume, mais le fait que la nounou ne met jamais dans la soupe est un fruit. Elle a aimé cette explication et il lui est devenu plus facile de naviguer. Comment expliques-tu? ou juste essayer de bébé.

Couche de crème pour les gâteaux finis.. Cuisson

Dites-moi, s'il vous plaît, une sorte de crème ou de couche pour gâteaux tout préparés (viennoises) pouvant être facilement et rapidement préparés à la maison. Je veux choyer mon mari le 23 février. Achetez Neohta. Il serait souhaitable de mettre toute la même âme :) Mais malheureusement, pas beaucoup de temps, bébé. J'ai donc décidé de préparer des gâteaux et de faire le reste. Je serais reconnaissant pour le conseil.

Régime alimentaire - numéro de table 5. Enfant de 3 à 7 ans

Dites-moi ce que veut dire régime - numéro de tableau 5. Qu'est-ce qui peut et devrait être et qu'est-ce qui ne l'est pas? Le médecin a prescrit un régime alimentaire au tableau numéro 4, puis au tableau numéro 5. Ni la première option, ni la deuxième ne me dit rien, et mon père est allé à l'hôpital avec un enfant qui, naturellement, ne se souvenait de rien. Si possible, qui sait, et sur 4 tableaux et 5 récits de ce fil.

Régime alimentaire
No. 4 (Maladies intestinales aiguës et chroniques
Contribue au nettoyage de la muqueuse intestinale, créant des conditions propices à la récupération
perturbé les fonctions des organes digestifs et les maintenir en état de compensation. Il se caractérise par une diminution de la valeur énergétique due aux glucides et aux graisses, une teneur réduite en sel de table, à l'exception des irritants mécaniques, chimiques et thermiques, des produits contribuant au développement de processus de fermentation et de putréfaction, ainsi que de substances irritant le foie. Il est prescrit pour la colite et l'entérocolite, les maladies infectieuses aiguës et chroniques avec un léger dysfonctionnement de l'intestin.

Produits et plats recommandés: Pain de blé séché, craquelins, biscuits secs, petits pains secs, maigre, poisson, viande, volaille bouillie, compotée, frite sans chapelure, saucisses diététiques, saucisses, œufs mollets, œufs brouillés, produits à base d'acide lactique, lait en plaques, fromage doux, grains entiers et pâtes, pommes de terre en petites quantités, carottes, citrouille, courgettes, tomates bien mûres, soupes sur viande ou bouillon de poisson, sauces sur bouillon ou bouillon de viande, persil, aneth, fruits rouges mûrs et baies au fromage comme gelée la compote; confiture, thé, café, cacao, jus de fruits.

Exclus: Viandes grasses, poisson, volaille, viandes fumées, conserves, œufs crus, au plat et durs, lait naturel, fromage épicé et salé, graisses réfractaires, légumineuses, chou, concombres, rutabaga, navet, radis, oignons, oignon, épinards, champignons, bouillons forts et gras, soupes au lait, cornichons, okrochka, sauces épicées et grasses, poivre, moutarde, épices, jus de raisin, kvas, boissons gazeuses.

La nourriture est bouillie, cuite au four, compotée, utilisée principalement moulue, frite limite.

Repas 5 fois par jour.

Numéro de régime 5p (pancréatite)
Il contribue à l'inhibition de la fonction exocrine du pancréas, à la synthèse des protéines, au nettoyage chimique et mécanique du tube digestif, à la prévention de l'infiltration graisseuse du foie et de la dystrophie du pancréas, à la réduction de l'excitabilité réflexe de la vésicule biliaire. Elle se caractérise par la limitation des graisses, du sel de table, l’exclusion des aliments riches en purines, en cholestérol, en acide oxalique, en substances extractives azotées, en fibres grossières, en une teneur accrue en substances lipotropes, vitamines et liquides. Il est prescrit pour les pancréatites aiguës et chroniques dans la phase d'exacerbation décroissante et pendant 2 à 4 mois de rémission.

Produits et plats recommandés: pain de blé séché, bœuf maigre et non maigre, lapin, dinde, poulet (sans peau) bouilli et cuit à la vapeur, variétés de poisson faibles en gras sous forme de viande hachée, soufflé, omelette protéinée, boissons lactiques, avec tolérance - lait, fromage cottage sans gras aigre, beurre et huiles végétales, céréales au lait, vermicelles, légumes cuits à la vapeur, cuits à la vapeur et râpés crus, fruits mûrs et baies sucrés, thé, café au lait de substitution, jus sucrés.

Exclus: Pain frais, muffins, gâteaux, variétés d'agneau grasses, porc, volaille, foie, cervelle, viandes fumées, saucisses, conserves, poisson gras, caviar, poisson salé, lait sous sa forme naturelle, crème, boissons lactiques - limitées, fromage cottage gras, fromage gras et salé, graisses réfractaires, bouillie de millet et d’orge, pâtes alimentaires, légumineuses. Radis, navets, radis, navets, épinards, oseilles, ail, oignons sont exclus des légumes. Le menu ne comprend pas les bouillons de viande et de poisson, les bouillons de champignons et de légumes, les soupes au lait, la soupe au chou, le bortsch, le okrochka et la soupe de betterave. Les œufs ne sont recommandés que sous la forme d'une omelette protéinée à la vapeur de 1 à 2 œufs par jour, le jaune à 1/2 par jour, sous forme d'autres plats sont exclus.

Les aliments sont cuits sous forme bouillie, cuite à la vapeur et moulue.

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