Ce n'est un secret pour personne que l'homme moderne ne mange pas de la même manière que ses ancêtres. Au cours des 100 dernières années, des produits complètement nouveaux sont apparus dans le domaine public, résultant de l’utilisation des dernières technologies en matière de production alimentaire. Les méthodes de stockage et de transport des ingrédients alimentaires ont considérablement évolué et, partout dans le monde, des personnes peuvent utiliser régulièrement des produits que leurs grands-parents ignoraient même.

Cependant, parallèlement aux changements positifs, la production industrielle de denrées alimentaires a apporté à notre vie un certain nombre de points négatifs. Soucieux d'améliorer les qualités des consommateurs (apparence, saveur, durée de conservation, etc.), les fabricants ont commencé à inclure des substances spéciales dans leur composition, dont la plupart ne sont pas aussi inoffensives qu'elles le paraissent. Nous offrons à nos lecteurs le top 10 des additifs alimentaires les plus nocifs que l'on trouve dans les produits alimentaires et cosmétiques courants.

Édulcorants synthétiques

Les succédanés de sucre artificiels améliorent le goût des aliments et en réduisent les coûts. Deux d'entre eux sont particulièrement dangereux: l'aspartame et l'acésulfame de potassium. Le premier a un effet cancérigène avéré, son utilisation prolongée provoque des lésions cutanées et une destruction de l'émail des dents. En outre, la composition de l'aspartame comprend de la phénylalanine, une substance qui a un effet négatif sur le psychisme. Son accumulation dans le corps est marquée par le développement d'attaques de panique et d'états dépressifs. L'utilisation d'acésulfame de potassium entraîne des pathologies des reins, notamment des tumeurs malignes.

Dans la formulation des produits alimentaires, l'aspartame apparaît sous la désignation E951 et l'acésulfame potassium - E950 (également de Sunett). Les deux substances sont largement utilisées dans la fabrication de boissons sucrées, de confiseries, de pain et de pâtisserie. Certains fabricants de médicaments ajoutent un édulcorant E950 à la composition de l'enrobage, à savoir des comprimés enrobés.

Sirop de maïs

En soi, le sirop de maïs n’est ni un produit synthétique ni un produit particulièrement nocif, mais il passe par une étape d’enrichissement en enzymes et en fructose. Le résultat est un additif, parfois plus saturé en composants nocifs que le sucre ordinaire. Pratiquement toutes les eaux douces et pétillantes, les boissons et les «collations» pour enfants (bonbons moelleux, sucettes, etc.) contiennent du sirop de maïs comme l’un des ingrédients principaux. Avec l'utilisation fréquente de ces produits, le corps reçoit une charge qui ne peut pas faire face. La glycémie augmente énormément. L'utilisation à long terme du sirop de maïs entraîne de nombreux cas de diabète de type 2, d'obésité et de dépendance nutritionnelle.

Glutamate monosodique

Goût de l'amplificateur. Sur l'emballage du produit est désigné par E621 ou MSG. Lorsqu'il est accumulé dans le corps, il peut causer des lésions érosives aux organes digestifs. Cependant, le principal danger de l'utilisation de glutamate monosodique est autre: pour les personnes qui consomment en permanence des aliments contenant cette substance, tout autre aliment semble frais et sans goût. Ainsi, le glutamate crée une dépendance à certains types d’aliments et n’est en général pas le plus bénéfique pour la santé. Les enfants et les adolescents à risque ne sont pas encore en mesure d'évaluer les conséquences de leurs actes et ne sont pas enclins à contrôler leur comportement alimentaire.

L'additif E621 est activement inclus dans la composition des fast foods, des chips variées, des craquelins et des snacks, des conserves, des saucisses, des produits fumés à base de viande et de poisson, c'est-à-dire des produits que vous ne pouvez vous permettre de manger qu'occasionnellement et en petite quantité. Les producteurs encouragent une consommation excessive de ces aliments sans se soucier de la santé des consommateurs.

Gras trans

Ces substances ne rendent pas les aliments plus sains et plus savoureux, mais réduisent considérablement le coût de leur production. Elles sont remplacées par des graisses naturelles animales et végétales, qui sont sans aucun doute entre les mains de producteurs peu scrupuleux. La consommation de gras trans dans les aliments contribue à des changements négatifs dans la composition du sang et à l'accumulation de «mauvais» cholestérol dans le sang. Cela augmente le risque de développer des pathologies cardiovasculaires, l'obésité, des troubles métaboliques (en particulier le diabète sucré), des problèmes de reproduction, en particulier chez les hommes.

Dans la plupart des pays civilisés, des lois ont été adoptées exigeant que les consommateurs soient avertis que les gras trans font partie des produits, mais les fabricants ne les suivent pas toujours.

Couleurs artificielles

Les colorants naturels sont isolés à partir de matières premières végétales. Ils sont inoffensifs mais ne résistent pas toujours à la chaleur. De plus, les colorants végétaux peuvent rarement donner au produit une couleur très vive.

Plus la couleur de l'aliment acheté est intense, plus il est probable qu'il contienne des colorants synthétiques. Ils sont ajoutés aux confiseries, aux saucisses, aux fromages, aux mets raffinés à base de poisson, aux boissons et à de nombreux autres produits finis, ainsi qu’à la fabrication de parfums et de produits cosmétiques.

Tous les colorants alimentaires peuvent provoquer des réactions allergiques et des troubles digestifs. Certaines de ces substances affectent le système nerveux central, ce qui est très dangereux pour les enfants - de grands amateurs de bonbons brillants, de marmelades et autres friandises attrayantes. Chez les bébés, les colorants artificiels entraînent une excitabilité accrue, une altération de la capacité de concentration et, par conséquent, des problèmes de développement intellectuel.

Sulfate de sodium

Conservateur et émulsifiant (E514), largement utilisé par les fabricants de shampooings, de rinçages et de baumes pour les cheveux. Il provoque des réactions allergiques (en particulier des éruptions cutanées), de graves maux de tête et des difficultés respiratoires.

Nitrite de sodium

Conservateur (E250), qui est ajouté à la nourriture (saucisses, gastronomie de viande et de poisson) pour fixer la couleur et protéger contre l'oxydation. Toxique. L'empoisonnement, dangereux pour la vie humaine, provoque une dose de 2 à 6 g.

Une fois dans le corps, le nitrite de sodium participe à des réactions chimiques dont les produits sont de puissants agents cancérigènes. Le supplément lui-même peut provoquer l'apparition de pathologies de l'intestin et du foie, ainsi que l'apparition de réactions allergiques.

Dioxyde de soufre

Conservateur gazeux (E220, dioxyde de soufre, dioxyde de soufre). Utilisé pour la fumigation des fruits et légumes frais afin d'assurer leur conservation à long terme. Utilisé en vinification pour arrêter la fermentation du vin dans la production de jus et de fruits secs.

Le dioxyde de soufre est toxique. L'empoisonnement se manifeste par enrouement, toux, difficulté à avaler, vomissements et suffocation. Il existe une possibilité d'œdème pulmonaire. Chez les patients asthmatiques, une supplémentation peut provoquer des convulsions mettant la vie en danger. Après avoir bu du vin traité au dioxyde de soufre, certaines personnes ont des maux de tête, des diarrhées, des nausées.

Les fruits frais après la fumigation au dioxyde de soufre perdent rapidement leurs vitamines B.

Bromate de potassium

La poudre à pâte, un améliorant des qualités de consommation de la farine et des produits de boulangerie. Il a été établi expérimentalement que le bromate de potassium (E924a) est une substance qui provoque le développement de tumeurs malignes. De plus, l'additif est toxique: son entrée dans le corps humain menace de provoquer un dysfonctionnement des reins.

Le bromate de potassium est officiellement interdit au Canada, dans les pays de l'Union européenne, en Russie, dans certains États d'Amérique du Sud et centrale, en Asie et en Afrique. Aux États-Unis, il est encore utilisé dans la production alimentaire et dans l'industrie cosmétique.

Antioxydants synthétiques (BHA et BHT)

Utilisé dans la fabrication de rouge à lèvres comme antioxydant et conservateur. S'ils sont ingérés, ils peuvent provoquer des réactions allergiques qui affectent négativement le système nerveux. Il existe des preuves que ces substances ont une activité cancérogène.

La loi oblige les fabricants à dresser une liste détaillée des ingrédients entrant dans la fabrication de produits alimentaires sur leurs emballages. Ainsi, le bien-être du consommateur dépend entièrement de son attention et de sa vigilance. Il est nécessaire d’étudier attentivement la composition des produits avant leur achat et d’avoir des informations sur les effets des divers additifs alimentaires sur le corps humain. C'est le seul moyen de préserver la santé et d'éviter de nombreux problèmes.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.php

Nourriture dangereuse. Harm additifs alimentaires

En février 2010, la certification alimentaire obligatoire a été supprimée en Russie sous prétexte de son inutilité. De ce fait, la proportion de malbouffe vendue a atteint son apogée. L'industrie alimentaire moderne ne pense pas à la santé des gens, elle veut seulement des profits fabuleux. Pour augmenter leurs revenus, ils se donnent beaucoup de mal: ils s'assoient littéralement sur leurs produits tout en blessant les autres. Pour explorer cette question, nous vous recommandons de regarder le film "Food Corporation". La nourriture a longtemps été transformée en arme de destruction massive. Cet article présentera les produits et une liste d'additifs alimentaires, qui ne peuvent absolument pas être utilisés. Ils ne sont pas seulement nocifs, mais dangereux pour la santé!

Nous espérons que ces informations inspireront les personnes qui s’engagent sur le chemin d’une saine alimentation ou qui y réfléchissent, et qu’elles contribueront à faire comprendre rapidement l’importance d’une alimentation consciente.

Harm additifs alimentaires

Le nombre d'additifs alimentaires dans la composition des aliments augmente chaque année. Ils sont ajoutés pour augmenter la durée de vie, rehausser la saveur et donner un aspect «présentable». À ce jour, il existe environ 500 additifs alimentaires, dont la plupart sont des composants artificiels. Comme il est facile de le deviner, ils n’apportent aucun avantage.

Vous trouverez ci-dessous les additifs alimentaires nocifs les plus courants que vous pouvez voir sur de nombreuses étiquettes d'aliments.

Tableau des additifs alimentaires nocifs

Glutamate de Monosodium E-621

Prouvé que le glutamate monosodique synthétique crée une dépendance et empoisonne le corps humain. Surtout négativement, cela affecte le cerveau et le système nerveux.

Vous ne pouvez pas manger d'aliments avec l'ajout de E-326 (glutamate monosodique). Prenez l'emballage des marchandises dans le magasin et lisez. Si le glutamate monosodique est indiqué, ne l'achetez pas du tout. Le glutamate monosodique est un exhausteur de goût. Maintenant, il s’ajoute même aux produits les plus inattendus afin de «planter» la population dessus. Sois attentif!

Édulcorants nocifs

Tous les succédanés du sucre ont un fort effet cholérétique. Chez les personnes atteintes de maladies des voies biliaires, les succédanés du sucre peuvent aggraver l'évolution de la maladie. Et dans les boissons gazeuses, très peu de gens prennent un substitut de sucre au sérieux et en vain. Pour l'eau avec un "zéro calories" devra payer la glande de la prostate.

Acésulfame - E950

Il est doux. En 1974, aux États-Unis, il a été reconnu par les médecins comme un poison à action lente et une substance capable d’accélérer le développement de tumeurs malignes.

Aspartame - E951

Noms commerciaux: svitli, Slastilin, sukrazid, nutrisvit. En 1985, l'instabilité chimique de l'aspartame a été découverte: à une température d'environ 30 ° C dans de l'eau gazeuse, elle se décomposait en formaldéhyde (un cancérogène de classe A), en méthanol et en phénylalanine.

Cyclamate - E952 (tsukli)

Depuis 1969, interdit aux États-Unis, en France, en Grande-Bretagne et dans plusieurs autres pays en raison du soupçon que cet édulcorant provoque une insuffisance rénale. Dans les pays de l'ex-URSS, c'est surtout en raison des prix bas.

Saccharine - E954

Alias: Doux, Doux, Saupoudrer Doux, Jumeau, Doux10. Autorisé dans la plupart des pays, mais les médecins ne recommandent pas de l'utiliser dans les cas où une personne n'a pas de diabète. Tout à fait soupçonné que la saccharine affecte l'exacerbation de la maladie des calculs biliaires, elle n'a pas encore été supprimée.

Xylitol - E967

Sorbitol - E420

À fortes doses (plus de 30 g à la fois) provoque des maux d'estomac.

Harm gras trans

Les graisses trans sont un type spécifique de graisses insaturées d'origine artificielle. Grâce au procédé d'hydrogénation, les huiles végétales liquides sont converties en graisses végétales solides - margarines, huiles de cuisson.

Les graisses hydrogénées ont une structure moléculaire déformée non caractéristique des composés naturels. Intégrés dans les cellules de notre corps, les acides gras trans perturbent le métabolisme cellulaire. Les graisses hydrogénées interfèrent avec la nutrition des cellules et contribuent à l'accumulation de toxines, qui sont à l'origine de la maladie.

L'huile 72,5% ne peut en aucun cas être consommée. Il s’agit d’une huile végétale de qualité inférieure trans grasse brisée par l’hydrogène.

Le pétrole moins de 82,5% ne se produit pas. Si vous ne parvenez pas à trouver une telle huile, privilégiez les légumes. Mieux vaut manger deux cuillères de beurre naturel qu'un paquet entier ou un kilogramme de gras trans. Selon le rapport UCS-INFO 447 du 15.07.1999, à la suite de recherches scientifiques, les conséquences négatives suivantes de la consommation de gras trans ont été établies:

• la détérioration de la qualité du lait chez les mères allaitantes, tandis que les acides gras trans sont transmis par le lait maternel lorsqu'ils nourrissent un bébé;
• la naissance d'enfants ayant un poids pathologiquement bas;
• risque accru de diabète;
• perturbation des prostaglandines, qui affecte négativement l'état des articulations et du tissu conjonctif;
• perturbation de l'enzyme cytochrome oxydase, qui joue un rôle clé dans la neutralisation des produits chimiques et des carcinogènes;
• affaiblissement de l'immunité;
• la diminution des taux de testostérone, une hormone sexuelle masculine, et une diminution de la qualité du sperme.

La perturbation du métabolisme cellulaire est parsemée de maladies telles que l'athérosclérose, l'hypertension artérielle, les maladies coronariennes, le cancer, l'obésité, une vision floue. L'utilisation de produits contenant des acides gras trans réduit la capacité du corps à résister au stress et augmente le risque de dépression.

Quels aliments contiennent des gras trans?

- pâtes à tartiner, huiles douces, mélanges de crème et huiles végétales;

- huile végétale raffinée;

- produits de confiserie - gâteaux, pâtisseries, biscuits, craquelins, etc., pour la fabrication desquels de l'huile de cuisson usée;

- des collations - des chips, du pop-corn, etc.

- fast food, pour la préparation duquel des graisses hydrogénées ont été utilisées.

Produits génétiquement modifiés

- Bâtonnets de crabe (l'essence de crabe mélangée à du soja, contrairement à son nom, les bâtonnets de crabe ne contiennent pas de chair de crabe et, depuis 1993, les fabricants sont légalement tenus de les étiqueter comme "bâtonnets de crabe aromatisés");

- des cacahuètes. Le gène de pétunia est implanté. Substance toxique effrayant. Et les insectes ne mangent pas de cacahuètes;

- pois verts (en conserve);

- des bâtonnets de maïs et des flocons de sucre (si vous achetez des flocons de maïs, les baguettes ne doivent pas être sucrées. Le sucre n'étant pas utilisé dans la production, il brûle à une température de 140 ° C. On utilise donc des substituts du sucre, dans ce cas du cyclomate);

- les céréales et les céréales aux arômes et aux colorants identiques au naturel (ce sont des produits chimiques qui ont une odeur - le goût des poires, des fraises, des bananes, etc. Il n'y a rien de naturel ici).

L'aliment le plus nocif

Riz blanc poli

Beri-beri - cette maladie était si répandue dans les pays de l'Est jusqu'au début du XXe siècle qu'elle était considérée comme l'une des principales au monde. Chez le malade, le système nerveux est endommagé, ce qui entraîne une faiblesse, une perte d'appétit, une excitabilité accrue et une paralysie avec une très grande probabilité de décès.

Le béribéri a souvent souffert des marins japonais. La nutritionniste japonaise T. Takaki a remarqué que ce n’est qu’en 1884 que les maladies peuvent être évitées si le régime alimentaire des marins est diversifié et comprend des légumes. Dans les années 1890, le médecin néerlandais H. Aikman découvrit que la maladie se produisait lorsque le riz poli était le principal aliment, et qu'une maladie similaire, la polynévrite, pouvait être provoquée chez les poulets en les nourrissant uniquement avec du riz poli.

Le riz poli est obtenu en enlevant les coquilles extérieures des grains de riz. Il s'est avéré que le fait d'aller dans la poubelle avait un effet curatif. Après de longs efforts, les scientifiques ont réussi à isoler en petites quantités de la levure et des enveloppes de riz d'une substance cristalline contenant du soufre. Cette substance, la vitamine B1 ou thiamine, prévient et guérit le béribéri, et son absence dans le riz poli est à l'origine de la maladie. La thiamine a été étudiée par des méthodes chimiques et en 1937, elle a été synthétisée.

Hareng légèrement salé dans des emballages en plastique

Le hareng salé est stocké uniquement dans l'huile. Il n'est pas stocké dans le vinaigre ou le vin. Si le hareng est exempt d'huile, de l'urotropine y est ajoutée. Partout dans le monde, l’urotropine est reconnue comme un additif très dangereux et est interdite (elle se forme lorsque l’ammoniac interagit avec du formaldéhyde).

L'hexaméthylènetétramine (hexamine) est l'une des rares drogues synthétiques actuellement utilisées, avec plus de 100 ans d'histoire. Le médicament a un effet antiseptique, principalement dans les voies urinaires. Dans l'industrie alimentaire, il est enregistré comme additif de conservation (code E239). En Russie, jusqu'au 1 er août 2008, il était classé «additifs alimentaires qui ne nuisent pas à la santé humaine lorsqu'il est utilisé pour la fabrication de produits alimentaires». Depuis le 1 er juillet 2010, il a été interdit.

Caviar salé

Le principe est le même. Le caviar n'est pas stocké pendant une longue période. Seulement congelé ou très salé. S'il est vendu légèrement salé, cela signifie que de l'hexamine ou de l'acide citrique y est ajouté. Quelque chose d'autre peut être ajouté, mais la sortie produit toujours du formaldéhyde.

Sucettes, des baies

On utilise maintenant une essence chimique si forte que si vous laissez un bonbon légèrement imbibé sur une nappe, vous le brûlerez avec le vernis. Même le plastique est détruit. Imaginez ce qui arrive à votre estomac.

Confiture et marmelade

Ils sont des antioxydants puissants. Vous ne pouvez jamais enregistrer une cerise dans sa forme originale. Rien à voir avec ce qui était en URSS, la marmelade actuelle n'a pas. Ce ne sont que les merveilles de l'industrie chimique.

Restauration rapide

Produits de restauration rapide: nouilles instantanées, soupes instantanées, purée de pommes de terre, cubes de bouillon, jus solubles tels que "Jupiter" et "Zuko". Tout cela est une chimie solide qui nuit au corps.

Saucisse, jambon

Ils sont fabriqués à partir de soja génétiquement modifié. Saucisses, saucisses fumées, saucisses cuites, tartes et autres produits contenant des graisses dites cachées. Dans leur composition, le saindoux, la graisse intérieure et la peau de porc absorbent jusqu'à 40% du poids, mais ils sont déguisés en viande, y compris à l'aide d'additifs aromatisants. Dans ce cas, nous ne parlons pas de naturel.

Un cou mince et un kilogramme de gel sont pris. Du jour au lendemain, dans une machine à écrire spéciale, le gel se "décompose" avec un morceau de cou et le matin on obtient un énorme morceau de "viande". En tant que telle, la viande n’est pas supérieure à 5%. Tout le reste est du gel (karatinine, exhausteurs de goût, exhausteurs de couleur). La couleur rose est donnée à cette «viande» par des amplificateurs de couleur associés à des lampes spéciales. Si vous éteignez la lampe dans la fenêtre, vous verrez que la couleur est verte.

Comme auparavant, personne ne fume. Les liquides de fumée sont utilisés dans lesquels, encore une fois, le formaldéhyde.

Produits laitiers

Les produits laitiers ayant une longue durée de conservation (plus de 2 mois) ne doivent jamais être consommés.

Pain à la levure

Manger du pain à la levure, vous mangez des champignons. La préférence devrait être donnée au pain de seigle. La farine blanche raffinée de qualité supérieure, à l'instar des autres produits raffinés, pénètre en toute confiance dans les aliments nocifs.

"Couper le pain" n'est pas un pain à part entière. C'est un "muffin", avec toutes les conséquences.

Poisons cellulaires (cytotoxines)

Les poisons les plus dangereux contenus dans le champignon, les amanitines (amatoxines), se trouvent dans un crapaud pâle, un crapaud blanc et un bonnet empoisonné. Ce sont des substances complexes dont l'action est d'inhiber la formation d'ARN dans les cellules qui contrôlent la synthèse des protéines, ce qui conduit à un dysfonctionnement du foie, puis à la mort. Les symptômes d'une telle intoxication sont les suivants: - douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée avec sang et mucus.

Abricots secs, pruneaux, raisins secs

Si vous voyez de jolis abricots secs ou des raisins secs, passez. Considérez ce que vous devez en faire pour sauver l'abricot, comme s'il venait de tomber d'un arbre. Les abricots secs devraient être laids et ratatinés. Nous vous recommandons de lire l'article "Où acheter et comment choisir les fruits secs et les noix."

Glace

Ce produit est particulièrement dangereux dans des établissements spécialisés tels que Baskin Robins. Maintenant, il est presque impossible de trouver des glaces à base de lait. Si vous trouvez quelque part une vraie glace, vous pouvez acheter en toute sécurité. Les glaces aux fruits sont des essences nues, elles n’ont rien de naturel.

Muffins emballés

Les rouleaux ne sont pas rassis, ne se détériorent pas, ne sèchent pas, rien n’est fait avec eux. Ils mentiront pendant un mois et ne changeront pas d'apparence.

Candy

90% du chocolat n'est pas du tout du chocolat (colorants de substitution). Les barres de chocolat sont une énorme quantité de calories, combinées avec des additifs chimiques, des aliments génétiquement modifiés, des colorants et des arômes. La combinaison d'une grande quantité de sucre et de divers additifs chimiques fournit le contenu calorique le plus élevé et le désir de les manger encore et encore.

Cadavres de poulet, grillades, volaille

Il est contre-indiqué aux hommes d'acheter du poulet acheté, car ce «produit alimentaire» se compose uniquement d'hormones. Le poulet reçoit 6 hormones féminines, y compris la progestérone. Par conséquent, si un homme commence à manger des hormones féminines, la testostérone tombe naturellement en lui et à un niveau impossible à rétablir plus tard. Le poulet est maintenant le produit le plus commercial!

Fromage fondu

Ils ne peuvent absolument pas manger, car ils ne sont absolument pas digérés!

Café instantané

En raison de son utilisation, les glandes hormonales dégénèrent complètement. Le café contient environ 1 000 substances, dont 900, à l'exception du café, ne sont trouvées nulle part et sur une centaine de substances connues - 75 sont franchement toxiques et seulement 25 sont neutres.

Thés Aromatisés

Boire du thé naturel, dans lequel rien ne flotte, il n'y a pas de goût supplémentaire. Tous les thés aromatisés à l’acide citrique, puis à l’acide orange, puis à une sorte d’acide encore. La dépendance crée instantanément. Pour déshabituer, il est nécessaire de nettoyer le corps pour que tous les acides en sortent.

Huile végétale raffinée

Cette huile ne peut pas être utilisée crue dans les salades. L'huile produite par les usines de production est un produit qui n'est pas destiné à être utilisé. De telles huiles ne présentent aucun avantage pour le système digestif, nuisant à son travail, bloquant tous les processus de digestion avec une substance huileuse.

Mayonnaise, ketchup, sauces et vinaigrettes

Ils contiennent un grand nombre de colorants, de substituts de goût et d’OGM. En outre, les conservateurs qui protègent ces produits de la détérioration, violent la microflore intestinale et détruisent les microbes bénéfiques dans le corps.

Eau gazeuse

Les boissons gazeuses sucrées - un mélange de sucre, de produits chimiques et de gaz - permettent de distribuer rapidement des substances nocives dans le corps. Coca-Cola, par exemple, est un excellent remède contre le tartre et la rouille. Réfléchissez bien avant d'envoyer un tel liquide dans l'estomac.

En outre, les boissons sucrées gazeuses sont nocives et contiennent une forte concentration de sucre, soit l'équivalent de quatre à cinq cuillères à thé diluées dans un verre d'eau. Par conséquent, il n’est pas surprenant qu’en cinq minutes, vous souhaitez boire à nouveau en étanchant votre soif avec un tel soda.

Ci-dessus a été présenté une liste exemplaire de produits qui doivent être complètement abandonnés! Il ne s'agit pas de produits nocifs, mais mortels. Regardez toujours l'étiquette. Si vous voyez une liste d'additifs alimentaires, remettez le produit sur l'étagère.

http://bestlavka.ru/opasnye-produkty-pitaniya-vred-pishevyx-dobavok/

Additifs nocifs dans les aliments

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Commentaires

L’acide citrique (E330) n’appartient pas officiellement aux agents de conservation, mais pose de grandes quantités de problèmes aux reins, en particulier aux enfants, il endommage les membranes rénales et stimule la formation de calculs.

Article utile! Merci

Les suppléments interdits se cachent dans de nombreux aliments et même des médicaments. Nous ne sommes peut-être même pas au courant des substances nocives, car de nombreux fabricants ne les indiquent tout simplement pas. Par conséquent, il est préférable de manger des aliments faits maison.

http://mamapedia.com.ua/health/polza-ili-vred/vrednye-dobavki-v-produktah-pitaniya.html

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Additifs alimentaires utiles et nocifs et leurs effets sur le corps - tableau E

Les additifs alimentaires sont des substances qui peuvent améliorer le goût et l'arôme des produits, maintenir leur présentation longtemps et prolonger leur durée de vie.

Les additifs sont utilisés dans l'industrie alimentaire. Ils contiennent presque tous les produits présents dans les magasins: saucisses et produits semi-finis à base de viande, conserves au vinaigre, conserves, fruits et légumes, confiseries diverses (crème glacée, bonbons, desserts, gelées, yaourts, fromage en grains) et même du pain.

Classification des additifs alimentaires

I. Par origine, distinguons les compléments nutritionnels suivants:
1. Naturel - d’origine végétale ou animale, inclure dans leur composition des substances minérales.
2. Identique au naturel - ont les mêmes propriétés que les additifs alimentaires naturels, mais synthétisés en laboratoire.
3. Synthétique (artificiel) - développé et synthétisé dans des conditions artificielles, n’a pas d’analogue.

Ii. Il existe une division des additifs alimentaires par code numérique.
Les suppléments nutritionnels sont abrégés avec la lettre "E". Il existe plusieurs versions de l'origine de cette. Certains experts affirment que le nom vient de Examined (traduit signifie testé), alors que d’autres le pensent du mot Europe. La lettre "E" est toujours accompagnée d'un chiffre désignant un groupe d'additifs alimentaires.
E 100–199 - colorants qui rehaussent la couleur naturelle ou qui rendent l'ombre perdue lors de la fabrication du produit

– 200–299 - agents de conservation prolongeant la durée de conservation des produits

E 300-399 - des antioxydants ou des antioxydants qui empêchent la détérioration des aliments
E 400–499 - épaississants, émulsifiants et stabilisants qui affectent la consistance du produit
– 500–599 - substances qui conservent la structure du produit en raison de la normalisation de l'acidité et de l'humidité; ils s'appellent également la levure en poudre; ils empêchent la prise en masse du produit
E 600–699 - amplificateurs de goût et d'odeur
E 700–799 - additifs alimentaires aux propriétés antibactériennes prononcées.
E 800–899 - catégorie laissée aux nouveaux suppléments
E 900–999 - édulcorants et antimousses
– 1000–1999 - un groupe d'additifs alimentaires ayant un spectre d'action étendu: vitrage (anti-flaming), sel fondu, textures, séparateurs, produits d'étanchéité, compresseurs à gaz

Iii. Attribuez également des additifs alimentaires utiles, neutres, nocifs et dangereux (interdits). Plus sur eux seront discutés ci-dessous.

Effets utiles et nocifs des additifs alimentaires sur le corps humain

Maintenant, l'affirmation selon laquelle tous les additifs alimentaires ne sont que nocifs est très populaire. En fait, ce n'est pas le cas. Ils ont leurs avantages et leurs inconvénients, et certains d'entre eux sont même bénéfiques pour le corps humain.

Le grand avantage des additifs alimentaires est qu’ils contribuent à conserver les produits plus longtemps, leur donnent un aspect «savoureux», les rendent beaucoup plus appétissants (ce qui est très apprécié des gourmets).

Les principaux inconvénients sont leur impact négatif sur la santé. Divers additifs alimentaires synthétiques endommagent les organes et entraînent leur usure rapide, car les produits chimiques sont traités de manière dure par le corps humain. À fortes doses, certains additifs peuvent être très dangereux.

La consommation d’aliments riches en exhausteurs de goût et en arômes est l’affaire de tous. Quelqu'un préfère manger très savoureux, sans attacher une grande importance au fait que cela peut nuire à la santé. Certains n'achètent pratiquement rien dans les magasins afin d'éviter les effets négatifs des produits chimiques. Et d'autres peuvent supporter un terrain d'entente, manger la plupart des aliments et respecter les "mesures de sécurité".

Compléments alimentaires sains pour le corps humain

Curcumine (E100) - réduit le taux de cholestérol dans le sang et contribue à augmenter le taux d'hémoglobine, a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal (stimule la motilité, normalise la microflore intestinale, est efficace dans les infections intestinales et l'ulcère duodénal, restaure les cellules du foie), prévient le développement du diabète, de l'arthrite et du cancer.

La riboflavine (E101) - est une vitamine B2. Il participe au métabolisme des graisses et des protéines, aux processus d'oxydo-réduction et à la synthèse d'autres vitamines dans le corps. La riboflavine soutient la jeunesse et l'élasticité de la peau, est nécessaire à la formation et au développement normaux du fœtus et à la croissance des enfants. Il est également très efficace contre les stress constants, les dépressions et le stress psycho-émotionnel.

Le carotène (E160a), l'extrait d'annatto (E160b), le lycopène (E160d) ont une composition et une action similaires à celles de la vitamine A et sont de puissants antioxydants. Ils contribuent à la préservation et à l'amélioration de l'acuité visuelle, renforcent le système immunitaire, protègent contre le cancer. Il faut toujours se rappeler que ces substances sont des allergènes puissants.

Bétanine de betterave (E162) - a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, abaissant le tonus des vaisseaux sanguins et réduisant ainsi la pression artérielle. Réduit le risque d'infarctus du myocarde. Améliore la digestion des protéines végétales et animales. Participe à la synthèse de la choline en stimulant le travail des hépatocytes (cellules du foie). De plus, cette substance a un fort effet anti-rayonnement. Il empêche également le développement ou la progression des maladies oncologiques, la transformation d’une tumeur bénigne en une tumeur maligne.

Le carbonate de calcium (E170) est une craie simple. Avec une carence en calcium dans le corps, compense sa carence. Peut affecter les processus de coagulation du sang. Participe aux contractions musculaires, y compris au muscle cardiaque. C'est le composant principal des os et des dents. Le surdosage de craie a un effet toxique sur le corps, lui causant le développement du syndrome du lait alcalin.

L'acide lactique (E270) se trouve dans les produits laitiers et les fromages, la choucroute et les concombres. Il normalise la microflore intestinale et intervient dans le métabolisme des glucides en favorisant l'absorption des glucides.

Vitamine C (E300) - L'acide ascorbique est un puissant antioxydant qui protège les cellules du corps des radicaux libres. Renforce l'immunité. On le trouve en grande quantité dans le cassis, le kiwi, la pomme, le chou, l'oignon et le poivre.
Vitamine E (E306–309) - les tocophérols accélèrent la régénération de la peau. Ralentissez le vieillissement du corps, protégez-vous contre l'action des toxines. Amincit le sang et stimule le travail des globules rouges, affectant ainsi positivement le système cardiovasculaire.
La lécithine (E322) possède un grand nombre de propriétés utiles. Contenue dans du jaune d'œuf, du caviar et du lait. Favorise le bon développement du système nerveux. Augmente l'immunité. Il abaisse le cholestérol dans le sang et l'élimine du corps. Améliore la formation du sang, la composition de la bile. Interfère avec le développement de la cirrhose.

La gélose (E406) est un composant des algues. Il est riche en vitamine PP et en oligo-éléments (sodium, potassium, magnésium, calcium, phosphore, fer, iode). Son effet gélifiant est très souvent utilisé dans l'industrie alimentaire et de la confiserie. L'agar, en raison de sa teneur élevée en iode, stimule la glande thyroïde. Il est également capable de lier et d'excréter des toxines et divers laitiers. Une autre caractéristique utile est l'amélioration des intestins.

Pectines (E440), dont les sources sont la pomme, le raisin, les agrumes, la prune. Ils éliminent les toxines, les scories et les métaux lourds du corps. Promouvoir le nettoyage des intestins. Ils protègent la muqueuse gastrique de l'action de facteurs dommageables, ont des effets analgésiques et cicatrisants sur les ulcères. Réduit le cholestérol dans le sang. Rappelez-vous toujours qu'en grande quantité, les pectines sont des allergènes puissants.

Suppléments nutritionnels neutres

La chlorophylle (E140) est un colorant. Il peint des produits en vert. Absolument sans danger pour la santé humaine. Certains experts soutiennent que cela est même utile - élimine les toxines du corps, lorsqu'il est appliqué de l'extérieur, permet de cicatriser les plaies et d'éliminer les odeurs désagréables émises par le corps humain.

L'acide sorbique (E202) a un puissant effet antimicrobien, car il est capable de supprimer la croissance de moisissure dans les produits. C'est absolument sans danger pour les humains. Il est le plus souvent ajouté aux saucisses, fromages, viandes fumées, pain de seigle.

L'acide acétique (E260) est le régulateur d'acidité le plus courant. À petites concentrations, il est totalement inoffensif pour le corps et même bénéfique car il favorise la dégradation des glucides et des graisses. Mais à une concentration de 30% ou plus, il devient dangereux en raison du risque de brûlure de la peau et des muqueuses des organes internes. Il est utilisé dans la préparation de la mayonnaise, diverses sauces, confiseries, dans la conservation des légumes, du poisson, de la viande.

L'acide citrique (E330) sert comme exhausteur de goût, conservateur et régulateur de l'acidité. Étant donné qu'il est utilisé à petites doses, il est sans danger pour l'homme. Toutefois, lorsque vous travaillez avec des solutions concentrées ou que vous consommez de grandes quantités d'acide citrique, des effets secondaires peuvent apparaître: brûlures des muqueuses de la bouche, du pharynx, de l'œsophage et de l'estomac, irritation des voies respiratoires et de la peau.

La gomme (E410, 412, 415) est un additif naturel dans les glaces, les desserts, les fromages fondus, les légumes et les fruits en conserve, les sauces, les pâtés, les produits de boulangerie. Il est utilisé en raison de sa capacité à former des gelées pour créer une structure de produit spécifique. Il empêche également sa cristallisation, ce qui est très important pour la crème glacée. Sans danger pour la santé humaine. Marquez son effet favorable sur l'appétit - la gomme à mâcher le réduit.

Les mono et diglycérides d'acides gras (E471) servent de stabilisants et d'émulsifiants naturels. Partie de mayonnaise, pâté, yaourt. Ils sont absolument sans danger pour la santé, mais ont un effet secondaire important: lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, leur poids augmente.

Le bicarbonate de soude (E500) sert de poudre à pâte dans la fabrication de produits de confiserie (produits de boulangerie, biscuits, gâteaux), car il empêche la prise en masse des produits et la formation de grumeaux. Inoffensif pour les humains.

Iodures de calcium et de potassium (E916, 917). Ces suppléments nutritionnels font l’objet d’une enquête et ne figurent donc pas encore dans les listes de substances interdites ou autorisées. Théoriquement, ils devraient stimuler la glande thyroïde. Peut protéger contre les radiations. Avec une consommation importante d’iode dans le corps, des signes d’empoisonnement apparaissent, vous devez donc les consommer avec modération.

Acésulfame de potassium (E950), aspartame (E951), cyclamate de sodium (E952), saccharine (E954), thaumatine (E957), maltitol (E965), xylitol (E967), érythritol (E968) - édulcorants et succédanés du sucre. Ils sont ajoutés aux boissons gazeuses, aux desserts, aux bonbons, au chewing-gum et à certains aliments hypocaloriques.

Sur les avantages et les dangers de ces additifs alimentaires sont un débat actif. Certains pensent qu'ils sont absolument sans danger pour le corps, tandis que d'autres soutiennent que ces substances renforcent l'effet des cancérogènes. Il est également largement admis que les édulcorants sont d’excellents substituts du sucre et conviennent à ceux qui veulent perdre du poids. Les médecins mettent en garde sur leurs effets négatifs sur les cellules du foie, en particulier chez les personnes atteintes d'hépatite.

Additifs alimentaires dangereux et leurs effets sur le corps humain

Vous trouverez ci-dessous une liste des additifs alimentaires les plus courants qui présentent un risque pour la santé humaine. Ils sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire, malgré les dommages causés.

La quinoléine jaune-vert (E104) est un colorant. Il est ajouté aux sucreries, au chewing-gum, aux boissons gazeuses, aux produits d'épicerie et au poisson fumé. Il peut provoquer des réactions allergiques graves, des maladies du tractus gastro-intestinal. Cela a un impact négatif sur la santé des enfants.

L'acide benzoïque et ses dérivés (E210-213) nuisent gravement à la santé humaine, en particulier chez les enfants. Ils provoquent de fortes réactions allergiques et le développement d'un cancer, une excitation nerveuse, affectent négativement le système respiratoire et l'intelligence humaine. La liste des produits qui incluent ces suppléments nutritionnels est énorme. En voici quelques-unes: chips, ketchup, légumes et viandes en conserve, sodas, jus de fruits. Cependant, ces substances ne sont pas interdites dans de nombreux pays.

Les sulfites (E221-228) constituent un groupe d'additifs alimentaires encore mal compris et considérés comme dangereux pour la santé humaine. Ils sont des conservateurs et sont ajoutés aux fruits et légumes en conserve, à la purée de pommes de terre instantanée, aux pâtes de tomates, à l'amidon et au vin. Ils traitent les fruits secs et désinfectent le goudron. Ces substances peuvent provoquer de fortes réactions allergiques, provoquer des crises d'asthme bronchique, irriter les voies respiratoires et des maladies gastro-intestinales. Si vous violez la technologie des produits de cuisson, ils peuvent entraîner la mort.

L'urotropine (E239) augmente la durée de conservation des fromages et du caviar en conserve. Il est dangereux pour la santé humaine en raison de son fort effet cancérigène. C'est également un allergène puissant et provoque diverses maladies de la peau.

Nitrites et nitrates (E250-252). Ces suppléments nutritionnels sont ajoutés aux saucisses pour leur donner une riche couleur rose. En outre, ils sont en mesure de protéger les produits de l'oxydation et de l'exposition aux agents microbiens. Malgré ces qualités positives, ces substances sont très dangereuses pour la santé humaine, car elles ont un puissant effet cancérigène, entraînant le développement de cancers du poumon et de l'intestin. Ce sont souvent des réactions allergiques allant jusqu'à la suffocation. Ils ont également un effet sur le système cardiovasculaire, se rétrécissant maintenant, puis dilatant les vaisseaux sanguins, provoquant ainsi une forte augmentation de la pression artérielle. Les nitrates affectent également le système nerveux. Cela se manifeste par des maux de tête, une violation de la coordination, des convulsions.

Les propionates (E280-283) servent de conservateurs. Ils sont ajoutés aux produits laitiers, produits de boulangerie, sauces diverses. Ils ont un effet négatif sur les vaisseaux de la tête, ce qui provoque des spasmes. Si ces produits chimiques sont largement utilisés, une migraine peut apparaître. Ils ne sont pas recommandés pour les enfants.

Le dioxyde de carbone (E290) est l’un des principaux composants des boissons gazeuses. Il est capable d'éliminer le calcium, ce qui est très nocif pour un corps en pleine croissance. Il peut provoquer une aggravation de la gastrite et un ulcère gastrique, des éructations et des flatulences.

Le chlorure d'ammonium (E510) sert d'améliorant de la pâte. Il est ajouté à la levure, au pain, aux produits de boulangerie, aux aliments diététiques et à la farine. Il a un effet négatif important sur le tractus gastro-intestinal, en particulier sur le foie et les intestins.

Le glutamate monosodique (E621) est l’un des additifs alimentaires les plus connus. Il fait partie du groupe des exhausteurs de goût. Sensationalisé son danger un peu exagéré. En fait, le glutamate monosodique est un composant des légumineuses, des algues et de la sauce de soja. En petites quantités, il est totalement inoffensif pour le corps humain. Mais avec l'utilisation systématique d'un grand nombre de produits en contenant (chips, assaisonnements, sauces, produits semi-finis), il se produit une accumulation et un dépôt de sels de sodium dans divers organes. Des maladies peuvent alors se développer: diminution de l’acuité visuelle, tachycardie, faiblesse générale, maux de tête prononcés, agitation nerveuse, allergies (démangeaisons de la peau et rougeurs au visage).
Ce n'est pas une liste complète. Il ne comprend que les additifs alimentaires les plus dangereux et les plus fréquemment utilisés. En fait, il y en a beaucoup plus.

Suppléments diététiques interdits

La tartrazine jaune (E102) est utilisée comme colorant dans les glaces, les sucreries, les boissons gazeuses et les yaourts. Il peut provoquer des réactions allergiques graves, des migraines et une excitation nerveuse. Très dangereux pour les enfants. Interdit dans la plupart des pays.

Du rouge citron (E121) est ajouté aux boissons gazeuses, aux bonbons et aux glaces. C'est un cancérigène puissant. Interdit dans la plupart des pays.

Amarante (E123) - colorant rouge foncé. C'est un complément alimentaire chimique qui affecte le foie et les reins, provoquant le développement de fortes réactions allergiques, la rhinite chronique et le cancer. Il est le plus souvent utilisé dans la préparation de produits très appréciés des enfants - gelées, desserts, puddings, glaces, céréales pour le petit-déjeuner, muffins, etc. Dans la plupart des pays, cette substance est interdite.

Le formaldéhyde (E240) est utilisé comme agent de conservation dans la fabrication de produits à base de viande et de saucisse, de boissons diverses (eau gazeuse, thés froids, jus) et de friandises (desserts, bonbons, gomme à mâcher, gelée). Il a un effet cancérigène, des lésions du système nerveux, des allergies et une intoxication du corps.

Les bromates de potassium et de calcium (924a, 924b) servent d'améliorants et d'oxydants dans la production de produits de boulangerie, ainsi que d'anti-mousse dans les boissons gazeuses. Ils ont un puissant effet cancérigène. La plupart des pays ne sont pas autorisés à utiliser.

Dosage des additifs alimentaires

Pour chaque additif alimentaire, la dose journalière admissible est déterminée, sans nuire à la santé humaine. Mais le problème est que, le plus souvent, les fabricants sur l'emballage n'écrivent pas la substance contenue dans le produit. La composition complète ne peut être trouvée que dans des laboratoires spécialisés. Le calcul exact de l'additif pour une quantité donnée de produit y a également été effectué.

Il existe une règle pour la répartition des ingrédients dans l'ordre décroissant: la substance qui se trouve à la concentration la plus élevée est indiquée en premier dans la composition et la moins indiquée en dernier.

Très souvent, les fabricants, pour masquer les défauts des produits, ajoutent des additifs alimentaires non par la technologie, mais pour apporter à la "présentation". Ainsi, ils ne savent même pas combien de produits chimiques ils contiennent. Et sur l'emballage n'indique pas toujours la composition exacte du produit.

Conseils d'utilisation des suppléments nutritionnels

À ce jour, les suppléments ont tellement rempli le marché des produits alimentaires qu'il est même difficile de dire où ils ne sont pas contenus. Abandonner complètement les produits vendus en magasin est également presque impossible, surtout si cela concerne les citadins.

Par conséquent, vous devriez essayer de minimiser leur utilisation.

Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour procéder.
Avant d'acheter un produit, il est préférable d'étudier à l'avance sa composition exacte (des informations sont disponibles sur Internet).
Il ne faut jamais oublier que les produits chimiques sont le plus souvent dangereux lorsqu'ils sont utilisés en grande quantité, qu'il s'agisse d'un additif utile ou dangereux.
En outre, leur effet sur le corps dépend de l'âge et du poids de la personne;
Pendant la maladie ou lorsque l’immunité est altérée, les produits chimiques causent plus de dégâts, il est donc préférable dans ces conditions de limiter leur utilisation;
 Les fibres de fibres végétales, grâce à la pectine qu'elles contiennent, nettoient le corps des toxines et des scories. Par conséquent, chaque jour, vous devez manger des légumes et des fruits frais.
 Une fois cuits, les produits chimiques fourrés peuvent former et libérer des substances dangereuses. Les plus nocifs à cet égard sont l’aspartame (E951) et le nitrite de sodium (E250). Avant de faire frire ou de cuire le produit, vous devez examiner attentivement sa composition.
Ne mangez pas d'aliments, de légumes et de fruits de couleurs vives hors saison.
Il est nécessaire de limiter la consommation d'aliments riches en additifs alimentaires destinés aux enfants de moins de cinq ans (saucisses et produits à base de viande, fromages, desserts, gelées, yaourts, assaisonnements et cubes de bouillon, nouilles instantanées, flocons, etc.).
 Eh bien, et surtout, tout devrait être modéré - il n’est pas nécessaire d’éviter complètement les aliments contenant des additifs, mais vous ne devriez pas trop aimer les saucisses, les chips et le fanta. Le corps dans un état normal est capable de traiter une petite quantité de produits chimiques sans nuire à la santé. Leurs effets dangereux commencent à apparaître avec l’utilisation systématique de produits contenant des colorants et des substituts.

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Produits contenant des additifs alimentaires nocifs

Malheureusement, presque tous les produits alimentaires dans lesquels les supermarchés et les magasins modernes sont si riches contiennent des compléments alimentaires, désignés par le code E. Beaucoup d’entre eux sont nocifs pour le corps. La situation est particulièrement dangereuse lorsqu'une personne mange des aliments contenant une grande quantité d'additifs alimentaires par jour, voire plusieurs fois par jour.

Il existe maintenant plusieurs centaines de compléments alimentaires portant le code E (de E100 à E1521). Bien sûr, il existe des additifs inoffensifs, également appelés E, par exemple, la soude ordinaire - E500. Nous pourrions simplement vous énumérer une liste complète de ces "E", mais malheureusement, les gens ne lisent pas toujours la composition des produits qu'ils ont achetés. Dans cet article, nous allons donc vous présenter les produits les plus populaires contenant des additifs alimentaires dangereux.

Chewing-gum

Ce produit est presque entièrement constitué d’additifs nocifs E. Il est très dangereux pour la santé et la vie des personnes. Il est utilisé régulièrement après les repas (comme le dit la publicité). Dans notre cas, il existe une vue de chewing-gum de marques bien connues "Orbit", "Dirol", etc., comme dans les chewing-gums de fabrication chinoise bon marché, les additifs sont beaucoup plus petits, mais ils sont nocifs en raison du sucre ajouté, qui détruit les dents.

• E420 (Sorbitol, sorbitol, sirop de sorbitol) - édulcorant, utilisé comme substitut du sucre dans le chewing-gum. Aux États-Unis, il est considéré comme un additif dangereux. Peut causer une indigestion (dans le cas de l'utilisation de plus d'un paquet de gomme par jour).

• E953 (Isomalt) - édulcorant, édulcorant, givrant le chewing-gum. Provoque une poussée de force, a un effet laxatif. Une consommation importante peut causer des maux d'estomac.

• E421 (Mannitol) - stabilisant, empêche l'agglutination. L'utilisation de grandes quantités de mannitol peut provoquer des signes de déshydratation.

• E967 (xylitol) - édulcorant. En laboratoire, a provoqué une maladie des calculs rénaux chez les animaux.

• E965 (maltitol, sirop de Malte) - fournit des produits au goût sucré. À fortes doses conduit à des problèmes d'estomac. Aux États-Unis, en Australie et dans un certain nombre de pays occidentaux, les paquets contiennent un avertissement concernant un éventuel effet laxatif sur les produits contenant du maltitol.

• E951 (Aspartame) est un édulcorant synthétique. Lorsque consommé plus de 40 mg par jour provoque des maladies de la peau. Le surdosage peut causer plusieurs maladies!

• E950 (acésulfame-K, acésulfame de potassium) - un nouvel édulcorant. Il est mal étudié et pourrait avoir des propriétés cancérigènes.

• E414 (Gomme arabique) - émulsifiant (agent émulsifiant). Il provoque des maladies du tractus gastro-intestinal.

• E422 (glycérine) - stabilisateur de goût. Peut nuire au foie.

• E322 (lécithine) - un antioxydant. Peut causer des réactions allergiques.

• E171 (dioxyde de titane) - colorant alimentaire. Méfiant, peut provoquer des réactions allergiques. Provoque des maladies du foie et des reins.

• E903 (cire de carnauba) - givrage. Avec l'industrie alimentaire est utilisé dans la production de produits cosmétiques. Potentiellement nuisible.

• E321 (butylhydroxytoluène) - antioxydant. Peut conduire à une augmentation du taux de cholestérol dans le sang. Allergène fort.

• E341 (Orthophosphate de calcium, III) - un antioxydant. Cela conduit à une indigestion.

En plus d'un grand nombre de suppléments nutritionnels, le chewing-gum est dangereux car il développe une démence. Par exemple, le chewing-gum est interdit aux patients atteints de phénylcétonurie (trouble du développement mental au niveau des gènes).

Yaourt et produits connexes

Par exemple, les produits avec les marques "Activia", "Danissimo", "Rastishka" et autres sont recommandés comme moyen de se débarrasser des toxines.

Leurs avantages sont les produits sucrés et agréables à goûter, qui normalisent la digestion à l'aide des bactéries lactiques qu'ils contiennent.

Inconvénients - contiennent de nombreux additifs électroniques et une grande quantité de sucre.

• E1442 (dichlorophosphate d'hydroxypropyle, amidon modifié) - épaississant, stabilisant de la viscosité dans les produits laitiers. Inclus dans tous les produits de Danone. Il est interdit d'ajouter cette substance aux produits pour enfants (jusqu'à 3 ans). Très dangereux pour le pancréas.

• E330 (acide citrique) - un antioxydant. À fortes doses, il a un effet cancérigène. Certaines personnes peuvent provoquer des allergies.

• Saveurs identiques à naturelles - n'indiquent généralement pas lesquelles. On soupçonne que les additifs peuvent être dangereux.

Frites

C'est l'un des types les plus populaires de restauration rapide.

Contient de tels additifs nocifs:

• E459 (maltodextrine, cyclodextrine) - stabilisateur de goût. C'est un additif alimentaire génétiquement modifié.

• E576 (gluconate de sodium, gluconate de sodium) - exhausteur de goût.

C'est dangereux pour la santé. Une consommation importante peut conduire à la maladie "syndrome d'un restaurant chinois" (mal de tête, rougeur du visage, transpiration, sensation de lourdeur dans la bouche, etc.). La substance figure sur la liste des additifs alimentaires qui ne sont pas autorisés à être utilisés dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie.

• E551 (dioxyde de silicium) - agent anti-agglomérant et agglutinant. Il est activement utilisé dans l'industrie, par exemple lors de la création de caoutchouc ou de béton. Le préjudice exact causé au corps n'est pas défini.

Un autre facteur dommageable est le beurre sur lequel les pommes de terre ont été frites. Avec un degré de confiance élevé, nous pouvons dire que dans les restaurants à service rapide, la même huile est utilisée plusieurs dizaines de fois (!), Et que les produits cuits contiennent une dose dangereuse de substances cancérigènes.

Glace

Produit non moins connu, mais même contenant des additifs alimentaires nocifs:

• E102 (Tartrazin) - un colorant. Interdit d'utilisation dans l'UE. Provoque des migraines, des démangeaisons, des troubles visuels, de l'irritabilité, une activité excessive, des troubles du sommeil. Allergène très fort.

• E133 (FCF bleu brillant) est un colorant synthétique. Cancérogène. Interdit aux États-Unis et dans l'Union européenne.

• E407 (carraghénane) - agent texturant pour la crémation. Troubles d'estomac possibles.

• E410 (gomme de caroube) - conserve et transmet le goût de diverses saveurs. Provoque des maladies du foie et des reins.

• E412 (gomme de guar, guaran) - structurant de la substance. Substances toxiques détectées. Selon des études, il peut provoquer diverses anomalies du corps, paralyser et même défigurer une personne (surdose).

• E466 (carboxyméthylcellulose, sodium - carboxyméthylcellulose) - épaississant. Peut causer des maux d'estomac.

• E471 (mono et diglycérides d'acides gras) - émulsifiant. Peut conduire à un excès de graisse dans le corps.

La composition de la crème glacée peut être très différente, y compris sans additifs. Mais ces types de suppléments électroniques se retrouvent souvent dans les ajouts à la crème glacée tels que la confiture, le glaçage, etc.

Boissons gazeuses

Avec le chewing-gum sont les produits les plus nocifs.

Avantages: soi-disant étancher la soif, goût agréable, charge d’énergie.

Inconvénients: beaucoup d’additifs électroniques, beaucoup de sucre ou d’édulcorants plus nocifs, dioxyde de carbone, qui nuit à l’estomac, au foie.

Les suppléments les plus dangereux de Cole:

• E950 (acésulfame de potassium) - édulcorant. Cela aggrave le travail du cœur. Comprend l'acide asparogène (addictif).

• E951 (Aspartame) - à fortes doses, provoque diverses maladies.

• E952 (acide cyclamique) - édulcorant. Cancérogène dangereux. Interdit dans l'Union européenne, aux États-Unis, au Japon et dans d'autres pays développés.

• E338 (acide orthophosphorique) - affaiblissement des os.

• E330 (acide citrique).

• E211 (benzoate de sodium) - cancérogène. Inactive des parties de l'ADN, ce qui peut entraîner une cirrhose du foie et des maladies dégénératives.

• Plusieurs arômes synthétiques.

Il est à noter que dans certains pays (par exemple aux États-Unis), le cola est utilisé comme détergent.

Fromage à la crème

Souvent, le E suivant peut faire partie du fromage:

• Stabilisants du sel E450 (pyrophosphate) - une consommation importante est chargée de dépôts de calcium et de phosphore dans les reins, contribue au développement de l'ostéoporose, E452 - indigestion.

• E202 (sorbate de potassium)

Dans la sauce Chin-su, les additifs E1422 (mod. Amidon), E260 (acide acétique), E330 (acide citrique), exhausteurs de goût E621, E627, E631, conservateur E211 (benzoate de sodium), colorants E110, E124 (dangereux) pour la santé), ainsi que les succédanés du sucre particulièrement dangereux E950 et E951.

En général, mélange assez explosif.

Biscuits

Par exemple, vous pouvez prendre l'un des biscuits les plus courants - "Kirieshki".

Il y a toute une cascade d'activateurs de saveur:

• E621 (glutamate monosodique) - un allergène dangereux pour la dépendance des enfants.

• E627 (guanylate de sodium disubstitué) - viole la tension artérielle, entraînant une indigestion.

• E631 (Inosinate de sodium disubstitué) - viole la tension artérielle normale. Dangereux pour les enfants.

• E551 (dioxyde de silicium).

Au chocolat

L'additif habituel dans le chocolat - E476 (Polyglycérol) - est fabriqué à partir de plantes génétiquement modifiées. Émulsifiant E504 (carbonate de magnésium, hydroxycarbonate de magnésium) dans le chocolat Babaevsky, E124 (Ponso 4R (Pourpre 4R)) dans des barres Nesquik - dangereux pour la santé, cancérigène, allergène.

Puces

Les célèbres Lays incluent le dangereux Aspartame E951.

Les copeaux regorgent également d’exhausteurs de goût (E-621, E-627, E-631, etc.), E270 (acide lactique) et E551. Dans Pringles, ajoutez également le stabilisant E471.

Nous avons essayé de vous proposer les produits les plus populaires contenant des additifs dangereux que les gens achètent. Ce n'est bien sûr pas tout. Il est toujours nécessaire de lire attentivement la composition du produit avant l’achat pour pouvoir choisir celui qui convient. Certains additifs ne sont nocifs qu'en grande quantité, mais les substances cancérigènes ont tendance à s'accumuler dans le corps. Donc, avec le temps, cela se fera sentir. Toute modification des produits les rend potentiellement dangereux pour la santé. L'utilisation d'amplificateurs synthétiques de goût et de couleur est une tromperie de votre propre organisme.

Je voudrais également dire que la présence du marquage sous la forme du signe "Sans OGM" ne garantit pas l'absence de composants modifiés par le génome dans le produit. Essayez d'utiliser des produits biologiques - légumes crus frais, fruits et baies. Nous ne recommandons pas l'achat de produits à longue durée de conservation, car cela indique qu'il y a beaucoup d'agents de conservation (également dans le lait ordinaire).

http://profilaktica.ru/good-nutrition/poleznyy-stati/produkty-soderzhashchie-vrednye-pishchevye-dobavki/