Litchi: comment manger des fruits

Si vous avez déjà visité les marchés de la Thaïlande, de l'Inde ou de l'Afrique du Sud, vous connaissez probablement un fruit comme le litchi. Les commerçants suggèrent souvent que cette étrange baie soit dégustée par les touristes. Par conséquent, avant le voyage, renseignez-vous: quel est ce fruit, comment se présente-t-il sur la photo et comment le manger correctement?

Qu'est-ce que le litchi

Prune de Chine, œil de dragon, lidzhi, citron vert ou en latin litchi chinensis sont tous des noms pour un fruit qui nous est parvenu de Chine. Le litchi est un arbre fruitier tropical à feuilles persistantes de la famille des plantes à fleurs dicotylédones. Ses fruits sont petits, généralement rouge vif, rosâtre ou brun, de forme ovale, ne dépassant pas quatre centimètres de long.

Sur la photo ci-dessus, les petites baies sont couvertes de nombreux tubercules sur lesquels se trouvent des épines acérées. Lorsque les fruits mûrs, l’écorce sèche se sépare facilement de la pulpe. Le jus de litchi a un goût légèrement acidulé, la pulpe se tricote dans la bouche et ressemble vaguement à du raisin, des fraises avec une pomme en même temps. Au centre de la baie se trouve un os oblong brun foncé. La pulpe elle-même contient beaucoup de vitamine C, de potassium et de magnésium, mais le principal avantage de sa composition est la vitamine PP, qui élimine activement le cholestérol nocif de l'organisme.

Comment manger du litchi

Dans les pays asiatiques, les fruits trop mûrs sont utilisés pour produire du vin et du vinaigre. Les Européens abordent en revanche le processus de traitement de ce fruit tropical, ajoutant souvent de la pulpe à des boissons, des desserts et l’utilisant pour fabriquer de la crème glacée ou du sorbet. Si vous le souhaitez, vous pouvez trouver un grand nombre de recettes simples et utiles avec des photos, où ce fruit est utilisé.

La baie est également consommée fraîche, mais pour pouvoir apprécier pleinement le goût de ce produit parfumé, vous devez pouvoir le choisir correctement. Sur les branches des arbres, les fruits peuvent être suspendus jusqu'au début de l'automne, mais les fruits cueillis ne peuvent pas être conservés longtemps. Par conséquent, dans les magasins, le litchi mûr est principalement vendu avec les tiges et les feuilles vertes. Lors de l'achat, faites attention à la couleur de la peau. La teinte verte indique que la baie a été récoltée trop tôt et la couleur brun foncé de la sur-maturité - un tel fruit a déjà perdu sa saveur et son goût sucré.

Comment nettoyer le litchi

La peau de ce fruit sain ne convient pas à l'alimentation. Par conséquent, avant de manger le fruit, vous devez l'enlever. Vous pouvez nettoyer le litchi de différentes manières:

La première option est de faire une petite incision près de la tige et de retirer délicatement la peau des mains. Puis incisez la chair molle et retirez l'os. C'est le moyen le plus optimal de garder le fruit entier.
Option deux - prenez le fruit à deux mains en appuyant légèrement dessus, tournez la peau dans des directions différentes. L'inconvénient de cette méthode de nettoyage est que, avec une forte pression, vous pouvez gâcher l'apparence de la baie.
Troisième option - Coupez délicatement la couche supérieure au niveau de la tige et retirez la chair tendre avec une cuillère à thé.

Est-il possible de manger des os de litchi

Seule la chair est considérée comme comestible, mais tout le reste ne convient pas à la nourriture. Bien qu'il n'y ait pas d'os de litchi, les artisans chinois à la maison les transforment souvent en une masse pulvérulente. Ils fabriquent un thé utile à partir de poudre qu'ils boivent à des fins médicinales en cas de troubles de la digestion ou pour la prévention des vers. Néanmoins, il n’existe toujours aucune preuve scientifique des propriétés des graines ou de leur utilisation pour le corps.

Litchi au sirop

Frais, ces fruits tropicaux sont vendus en magasin de façon saisonnière: de mai à octobre. Le reste de l'année, vous pouvez essayer du litchi en conserve et à un prix très abordable: une portion de 550 ml vous coûtera environ 200 roubles. Le produit en conserve ressemble à de l'ail pelé ordinaire, mais son goût et son odeur ne sont pas perdus, même après une longue période dans la marinade.

http://sovets.net/9781-kak-est-lichi.html

Litchi: avantages et inconvénients. Comment manger ce fruit, à quoi ressemble son goût

Le fruit de litchi est savoureux et a un aspect inhabituel. Il a à la fois des propriétés bénéfiques et des contre-indications d'utilisation. Donc, ce produit d'outre-mer est digne de l'explorer correctement.

Qu'est ce que c'est

Le litchi est le fruit de l'arbre à feuilles persistantes Litchi chinensis, originaire du sud de la Chine.

L'arbre atteint une hauteur de 30 mètres et constitue un véritable décor du paysage.

Voilà à quoi ça ressemble au moment de la floraison.

Et ainsi dans la période de fructification.

Le fruit de litchi lui-même ressemble à ce qui est montré sur la photo.

D'un point de vue botanique, il s'agit d'une drupe atteignant 5 cm de diamètre, à la chair juteuse de couleur blanc-jaune recouverte d'une peau rose grossière à boutons. Et à l'intérieur, il y a un os brun lisse.

Il a le goût de raisins doux, légèrement astringents. Arôme. Habituellement, aime les enfants et les adultes.

La composition

La teneur en calories du fruit pour 100 grammes de pulpe fraîchement nettoyée est de 66 kcal. Cette quantité de fruit est présente:

1,3 grammes de fibres (environ 3,5% de l'apport quotidien);
119% de l'apport quotidien en vitamine C;
16% de cuivre;
9% de vitamine B6;
5% de vitamine B2;
4% de fer;
3,5% d'acide folique, de niacine et de potassium.

Dans un plus petit nombre sont présents:

vitamines - B1, E, K;
oligo-éléments - magnésium, manganèse, sélénium, zinc.

Dans la pulpe du fruit trouvé:

oligonol antioxydant (en plus d'antioxydant, a une activité anti-influenza et la capacité d'augmenter le flux sanguin);
la quercétine et le cemférol, des antioxydants ayant une activité anticancéreuse marquée;
la rutine, renforçant les parois des vaisseaux sanguins.

Et aussi un certain nombre d'autres composés bioactifs.

Propriétés utiles

Voici ses principales qualités de guérison.

Réduire le risque de développer des maladies neurodégénératives - Alzheimer, Parkinson et autres maladies.
Prévention du cancer.
Protection des vaisseaux sanguins contre la formation de plaques d'athérosclérose.
Diminution de la pression en présence d'hypertension.
Renforcement du flux sanguin, renforcement des parois des vaisseaux sanguins.
Améliorer l'immunité.
Améliorer l'apparence de la peau, prévenir les rides précoces.
Améliorer l'état mental, l'humeur.
Protection des articulations contre le développement de processus inflammatoires et dégénératifs.
Persistance de l'acuité visuelle.
Réduction des réactions allergiques dans l'asthme, le rhume des foins, l'eczéma.
Protéger le foie contre les toxines.
Améliorer les entrailles, soutenir la microflore bénéfique.

Comment perdre du poids?

Comme beaucoup d'autres fruits sucrés, le litchi a une perte de poids bénéfique et des propriétés néfastes.

Les bienfaits sont associés à la présence d’antioxydants et de fibres végétales chez le fœtus. En raison de la présence de ces composants, le litchi:

favorise la santé de la biocénose intestinale nécessaire à la normalisation du poids corporel;
combat l'inflammation chronique à l'origine de nombreuses maladies, dont l'obésité;
améliore l'humeur et augmente le potentiel énergétique, ce qui permet de bouger plus pendant la journée et d'abandonner les collations nocives.

Par conséquent, lors de la perte de poids, le fruit de litchi est consommé, mais en quantité limitée. Pas plus de 200 grammes de pâte par jour.

Comment utiliser?

Manger du litchi n'est pas du tout difficile. Pour éplucher un fruit, vous devez inciser soigneusement sa peau dense. Et puis retirez-le doucement de la chair tendre.

Habituellement, les fruits pelés sont placés directement dans la bouche et aspirés jusqu'à ce que leur pulpe soit dissoute. Os cracher. Vous pouvez aussi mordre, mais vous devez le faire avec prudence. Depuis son os est assez gros et très dur. Si vous ne mordez pas doucement, vous pouvez endommager vos dents.

Quel est le mal possible?

Contre-indication d'utilisation stricte - une allergie rare.
Le litchi n'est pas recommandé aux diabétiques, car il possède un indice glycémique élevé et une abondance de sucres.
En raison de la présence d'un grand nombre de glucides, ce fruit, en quantité limitée, devrait être inclus dans le régime alimentaire de tous ceux qui font de l'embonpoint.
Et en aucun cas, ce fruit ne doit être combiné avec d'autres sucres, par exemple du miel ou des fruits secs.

L'effet thérapeutique est lié à la présence dans sa composition d'une grande quantité d'antioxydants: vitamine C, oligonol, quercétine, kaempférol, etc.

L'impact négatif est dû à la teneur élevée en sucre.

Lorsqu'il est utilisé en quantités limitées, le fruit contribue à la prévention de nombreuses maladies graves telles que le cancer et l'athérosclérose, ainsi que de l'obésité et des maladies des articulations.

L'utilisation massive de litchi est néfaste, car elle sature le corps de sucres. Et cela nuit à la santé.

Vous aimez cet article? Partagez avec vos amis!

Vous aimez le post? Alors abonnez-vous à notre chaîne Yandex.Den pour être toujours au courant des bonnes nouvelles du monde de la nutrition adéquate.

MATERIAUX CONNEXES

Vous aimez le post? Alors abonnez-vous à notre chaîne Yandex.Den pour être toujours au courant des bonnes nouvelles du monde de la nutrition adéquate.

http://natureweight.ru/frukt-lichi/

Comment manger les litchis: Recettes disponibles

Le litchi pénètre dans nos magasins principalement frais ou en conserve. Il est utilisé pour faire de délicieux desserts, des smoothies, des pâtisseries, des salades, des sauces ou des accompagnements salés pour les fruits de mer et la viande. Les nutritionnistes recommandent en outre de consommer le litchi en une quantité de 2 à 3 morceaux avant le repas principal, afin de calmer l'appétit et de se sentir rapidement rassasié.

Il est difficile de surestimer les mérites des prunes fraîches chinoises. C’est un stock unique de vitamines et de nutriments, qu’il ne faut en aucun cas refuser. Le seul inconvénient de ce produit est la saisonnalité, il n’est pas servi à la table pendant la saison froide. En savoir plus sur les avantages et les inconvénients de ce fruit.

Comme le litchi est encore un fruit familier pour nous, tout le monde ne sait pas comment le gérer. Si les fruits en conserve ou surgelés sont en vente prêts à être consommés, ils devront être nettoyés à l'état frais. Et voici quelques subtilités.

Comment nettoyer le litchi

Si les fruits ont été vendus avec une branche, arrachez-les, retirez délicatement la tige. Mon litchi, sécher avec une serviette en papier.
Dans les fruits bien mûrs, la peau peut être enlevée même avec les mains, en la prenant avec un ongle dans la zone de la tige. Mais il est préférable d’agir avec un couteau bien aiguisé. Nous presserons donc moins le litchi sans le forcer à perdre un jus très utile et savoureux.
L'incision est appliquée soit en cercle dans la partie supérieure du fruit, soit verticalement, comme si vous la divisiez en deux moitiés. Si, en même temps, capturez un peu la chair - peu importe, il nous sera plus facile de nous débarrasser de l'os.
La peau doit être séparée très facilement - le processus ressemble au nettoyage des mandarines.
Ensuite, sortez l'os. Il est impropre à l'alimentation et est même considéré comme un poison.

Vous pouvez appliquer deux méthodes: soit agir avec un couteau, soit simplement presser plus fort la chair. Dans le second cas, la pierre coulera facilement comme un bouchon de liège. Certes, le fruit aura l’air légèrement bosselé, mais s’il est destiné à être coupé ou moulu dans un mélangeur, peu importe.

Qu'est-ce qui se passe si vous mangez du litchi

L'expérience ne vaut vraiment pas la peine. Afin de ne pas avaler accidentellement l'os, il est préférable de le retirer puis de manger le fruit. Surtout si la friandise est destinée aux enfants.

La médecine occidentale se méfie des graines de litchi, alors que les médecins chinois de l’Antiquité les utilisent comme anthelminthiques et analgésiques, ainsi que pour le traitement de certaines maladies du tractus gastro-intestinal. Mais un point important: les os subissent d’abord un traitement thermique, sont broyés en poudre, et ce n’est qu’ensuite que les infusions de guérison en sont faites.

Selon les scientifiques, sous l'influence des températures élevées, les substances toxiques contenues dans les graines de litchi perdent leur pouvoir.

En un mot, afin de ne pas vous inquiéter et de ne pas tenter le destin une fois de plus, il est préférable de ne pas placer l'os dans la bouche, mais par exemple dans un pot de fleur. Eh bien, ou simplement le jeter.

Combien de fruits de prune chinoise peuvent être consommés par jour

La question n'est pas oisive, si l'on considère que la suralimentation menace de ballonnements, de coliques et de réactions allergiques.

La dose unique optimale est de 100 g de litchi (un fruit de taille moyenne pèse environ 20 g). Les enfants ne doivent absolument pas manger plus, et les adultes peuvent "prendre un supplément" s'il n'y a pas de réaction négative du corps.

Mais il vaut mieux ne pas dépasser le taux marginal de 12 pièces. Bien que le litchi sature si rapidement qu'il est infiniment impossible de le manger, même s'il est désiré.

Les mères qui allaitent n'ont pas plus de 5 fruits par jour. Il est nécessaire d'appliquer l'enfant sur le sein 45 minutes après la consommation du litchi.

Ceux qui veulent perdre du poids devraient compter sur le taux individuellement, basé sur le nombre total de calories consommées par jour.

Je recommande de faire attention à la note concernant le choix et la conservation du litchi.

Recettes de litchi

À la maison, le fruit - en Chine, le vin et les jus sont traditionnellement fabriqués à partir de celui-ci. En plus des fruits en conserve au sirop, ce produit nous remplace le plus souvent du litchi frais.

De plus en plus de fabricants chinois salent les fruits et les déposent dans des tiges de bambou. Le goût est très épicé, rappelant un peu le raisin humide.

Mais nous sommes plus habitués au litchi à l'état naturel (sucré). Ils font des desserts rafraîchissants ou garniture pour la crème glacée. Par exemple, vous pouvez préparer ce type de mélange de fruits.

Salade "Le Repos Sous Les Tropiques"

Cette salade de vitamines est bonne à tout moment de l'année. Ce ne sont pas des calories, elles sont énergisantes et constitueront une excellente alternative aux produits de confiserie si nous sommes au régime, mais nous voulons nous gâter avec des «plats savoureux».

Nous aurons besoin de:

100 g de fraises et litchi (vous pouvez prendre en conserve)
petit ananas
3 cuillères à soupe de yaourt naturel
3 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé

Comment cuisiner

Ananas, ne pas effacer la queue, couper en deux et retirez délicatement la pulpe avec un couteau à dessert spécial ou une cuillère. N'oubliez pas de retirer le noyau dur et fibreux.
Fraises et litchi épluchés coupés en dés d'ananas en dés, mais pas très gros.
Tous les ingrédients de fruits sont mélangés, remplis de yogourt et de jus d'orange.
Nous nous répandons dans le "bateau" d'ananas, décorer à votre guise.

Sorbet est

Ce dessert est un bel été rafraîchissant. Les gourmands aimeront son goût et son arôme exquis.

Nous aurons besoin de:

pot de litchi en conserve (500 g)
1 kg de fraises
4 c. À table cuillères de sucre
50 g de racine de gingembre frais
1 gros citron

Comment cuisiner

De fruits de litchi verser le sirop. Ensuite, faites-les frire dans un mélangeur avec des fraises.
Le gingembre pressé du jus de citron presser. Ajoutez les deux ingrédients au sirop de litchi restant mélangé avec du sucre. Ensemble, nous les faisons bouillir, puis nous réduisons le feu au minimum et faisons bouillir la masse pendant environ 10 minutes en remuant constamment.
Mélanger la purée de fruits avec le sirop, laisser refroidir.
Nous fouettons légèrement la masse, la mettons dans un récipient hermétique et la plaçons au congélateur.
Le dessert doit être mélangé toutes les demi-heures pour éviter les gros grumeaux.
Après 3 heures, le dessert peut être servi.

Poulet aux fruits exotiques

Les amateurs de viande "solide" apprécieront certainement la recette suivante. La principale chose à retenir est que seuls les litchis frais lui conviennent, de préférence avec une acidité légère.

Un filet léger avec une touche asiatique épicée convient à la fois au menu du jour et à la table des fêtes. Après avoir essayé une fois, vous voudrez le faire cuire encore et encore.

Ingrédients:

2 poitrines de poulet
1 cuillerée à thé de sauce soja et beurre de cacahuète
5 litchis nettoyés
1 carambole
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
40 ml de sherry
½ cuillère à café de fécule de pomme de terre
poivre noir au goût

Cuisson

Rincer les filets, préparer, couper en petits cubes.
Du litchi, on enlève les os, on divise la carambole en tranches.
Faire chauffer le beurre de cacahuète dans un wok, verser la sauce soja et laisser bouillir.
Dans le mélange, faites frire rapidement le filet en retournant souvent les morceaux pour ne pas les brûler.
Ensuite, ajoutez des fruits et du gingembre, versez du sherry et mélangez le tout soigneusement.
Gardant le feu pas plus de 5 minutes, nous introduisons de l'amidon, légèrement dilué avec de l'eau. Poivrer la sauce épaissie, retirer le plat du feu et servir. En accompagnement d'une salade verte.

Litchi - parfait pour la cuisine fusion. Il donne aux plats une touche orientale raffinée. Nous expérimentons hardiment avec ce fruit, que les anciens Chinois ont surnommé «raisin céleste» pour une bonne raison et dont nous apprécions les résultats.

http://na-mangale.ru/kak-edyat-lichi.html

Comment va le litchi?

Qu'est-ce que le litchi?

Maintenant, ce fruit s'appelle litchi, parfois renard.

Les Chinois eux-mêmes ont donné au fruit le nom poétique "œil de dragon". Et ce nom n'est pas accidentel. Si le fruit est coupé, vous pouvez voir la chair tendre de couleur blanche et crème, la densité ressemblant à de la gelée. Cette chair enveloppe un os sombre et solide. Ainsi, au passage, le fruit ressemble vraiment à un globe oculaire, ce que les Asiatiques observateurs ne pouvaient s'empêcher de remarquer. Mais le peuple indien, lorsqu'il a inventé le nom de cet objet, n'a pas prêté attention à l'apparence. Parce que le litchi est un aphrodisiaque puissant, il a été nommé "fruit de l'amour".

http://uznayvse.ru/voprosyi/kak-est-lichi.html

Fruit de litchi: comment manger et ce qui est utile

Peut-être aimez-vous essayer de nouveaux goûts et avez déjà goûté à des espèces exotiques comme le litchi? Sinon, assurez-vous d'essayer.

L'invité d'outre-mer, à coup sûr, étonnera par l'apparence, le goût et la quantité d'éléments bénéfiques pour le corps, qui seront décrits ci-dessous.

Le litchi, bien sûr, pas les pommes. Vous pouvez le trouver encore aujourd'hui uniquement dans les supermarchés des grandes villes, mais si vous voyez, ne soyez pas radin et achetez quelques pièces pour un échantillon, vous devriez l'aimer.

Comment se mange le litchi?

Beaucoup n'ont même pas entendu parler d'un tel fruit, comme le litchi et encore plus ne savent pas quoi en faire après l'achat. Extérieurement, le litchi ressemble à quelque chose entre une noix rugueuse ou une petite boule de couleur rouge vif.

Il est difficile de choisir quelque chose que je n'ai jamais essayé, mais les experts suggèrent qu'il s'agit d'une couleur saturée du fruit - ils sont plus mûrs et plus savoureux. Le litchi ne sent rien dans la peau, son arôme devient perceptible seulement après avoir enlevé la couche dure supérieure non comestible.

En faisant une incision peu profonde, vous verrez la pulpe du fruit - une masse en forme de gelée de couleur crème boueuse. Un peu inhabituel, mais assez appétissant, surtout compte tenu du subtil arôme de rose fruité que dégage cette pulpe.

Ensuite, les papilles gustatives sont incluses: un goût délicat aigre-doux, avec des notes de raisin, d'agrumes et de menthe, très rafraîchissant et original. À l'intérieur du litchi, il y a un assez grand, ressemblant à la couleur et forme un gland, un os, il peut être facilement enlevé.

Dans notre pays, les litchis seront probablement exclusivement consommés frais, à déguster et à goûter à un bouquet exotique unique.

Mais dans la patrie du fruit, en Chine, le fruit est le même tous les jours que nous avons des prunes (à propos, le litchi est aussi appelé prune chinoise). Il est largement utilisé en cuisine et en médecine. Préparez des confitures, des desserts, des compotes, des teintures, du vin et bien plus encore.

Les litchis séchés sont appelés noix. Le fruit est mal stocké - quelques jours entiers et épluché seulement quelques heures.

Un peu d'histoire

Comme il a déjà été mentionné, le litchi vient de Chine, où il était connu dès le IIe siècle av. Aujourd'hui, il est cultivé non seulement dans les territoires chinois, mais également en Thaïlande, au Japon, en Australie, en Amérique du Sud et en Afrique.

On pense que le Litchi a été introduit en Europe au 17ème siècle. Il a commencé à être appelé "l'oeil du dragon".

La similitude est frappante si vous coupez le fruit en deux dans le sens de la longueur - la coupe imitera avec précision l'œil susmentionné: peau noire de la peau, chair blanchâtre ressemblant à de la gelée et os ovale central - la pupille.

Chaque année à la mi-juin en Thaïlande, il y a un "Festival du litchi", dans lequel sont organisées des foires, des festivités, des processions et un concours de beauté "Miss Lychee".

Sous nos latitudes, les litchis ne peuvent être cultivés que dans les serres ou chez eux, après avoir fait germer la graine d'un fruit mûr. La culture agrotechnique est assez spécifique et complexe, et les fruits peuvent apparaître au mieux 8 à 11 ans après la plantation.

Composition chimique

La composition chimique aidera à révéler pourquoi un fruit exotique est si riche et ce que le corps humain peut tirer de son utilisation.

La valeur énergétique de 100 grammes de fruits crus ne dépasse pas 65 kilocalories - un excellent régime alimentaire et un complément alimentaire idéal pour perdre du poids.

Vitamines et minéraux dans 100 grammes de litchi:
• acide ascorbique - 72 mg;
• acide folique (B9) - 14 µg;
• phylloquinone (K) - 0,4 µg;
• vitamine PP - 0,6 mg;
• 7 mg de choline;
• vitamine E - 0,07 mg;
• riboflavine (B2) - 0,07 mg;
• pyridoxine (B6) - 0,1 mg;
• partie protéique - 0,83 g;
• matières grasses - 0,44 g;
• glucides (y compris les sucres) - 16,5 g;
• fibre: 1,3 g;
• partie de cendre - 0,44 g;
• eau - 81,75 g;
• acide - 0,09 g;
• minéraux: calcium, sélénium, fer, magnésium, phosphore, zinc, manganèse, potassium, cuivre, sodium.

La composition chimique riche permet d'utiliser largement le litchi en médecine traditionnelle. Les guérisseurs chinois et indiens connaissent des milliers de maladies, qui peuvent être guéries à l'aide d'un incroyable fœtus.

Les bienfaits du litchi

Plus en détail sur ce qui peut être donné à un organisme, en utilisant du litchi frais ou des préparations à base de litchi.

1. Le litchi résiste parfaitement à la toux, à l’inflammation des amygdales et la vitamine C contribue à la guérison rapide du rhume et renforce le corps.

2. Les vitamines K et PP sont indispensables à la prévention de l’athérosclérose. L'acide nicotinique dilate les vaisseaux sanguins, améliore leur perméabilité, neutralise le cholestérol et combat les caillots sanguins.

3. Les fruits du plus puissant aphrodisiaque, familier à l’humanité depuis de nombreux siècles.

4. Les graines de litchi soulagent efficacement la douleur en cas de névralgie et agissent comme anesthésiques généraux.

5. Les os broyés restaurent également le tube digestif.

6. Un fruit qui favorise la perte de poids et la normalisation du poids, active les processus métaboliques.

7. La médecine chinoise utilise l'extrait de litchi pour la fabrication de médicaments anticancéreux.

8. Le litchi stimule la formation de sang.

9. Aide les noyaux.

10. La cellulose contenue dans le litchi est indispensable au travail correct et complet de l'estomac.

11. 8 à 10 fruits de litchi peuvent normaliser le taux de sucre dans le sang - le fruit est utile pour les diabétiques.

12. Comme le lichi contient beaucoup d’acide nicotinique qui dilate les vaisseaux sanguins, il est recommandé de le faire pour augmenter la lactation. Vous ne devez pas oublier la prudence et la modération.

13. En médecine orientale, le litchi est souvent utilisé pour soigner les reins, le foie et les poumons.

Quant aux contre-indications à l’utilisation du litchi, elles ne le sont pas. Une réaction négative du corps n'est possible qu'en cas d'intolérance individuelle ou de dépassement des normes raisonnables en cas d'utilisation de fruits inhabituels.

Les ulcères souffrant de gastrite et de duodénite devraient faire l'objet d'essais de litchi avec précaution et un peu.

Pour tous les autres, l'utilisation de «l'œil du dragon» une ou deux fois par semaine n'exclut que le bénéfice et le plaisir gastronomique. Être en bonne santé.

http://dobro.pw/frukt-lichi/

Litchi - fruit: propriétés utiles et contre-indications, tel quel (photo)

Nous nous sommes habitués à ce que notre régime de fruits et légumes soit reconstitué avec toutes les nouvelles copies de fruits exotiques. Le fruit de litchi a également un certain nombre de propriétés bénéfiques, ainsi qu'un goût et un arôme agréables. Cependant, avant de manger ce fruit d'une plante à feuilles persistantes, il est nécessaire de se familiariser avec les contre-indications, ainsi qu'avec qui et à qui il est.

A quoi ressemble le litchi et où pousse-t-il

Les gens exotiques fruits ovales en forme de œufs fruits d'arbre à feuilles persistantes appelé prune chinoise. La taille des fruits de litchi est de 3-4 cm, correspond également au nom national.

La couleur des fruits de litchi dans une forme mature a une couleur vive du rose au rouge.

Le litchi a d'autres noms:

La peau dense du fruit de litchi est recouverte de petits tubercules pointus. À l'état mûr, le litchi se nettoie facilement de la peau rouge.

Au milieu du fruit a un noyau brun oblong, encadré par une pulpe blanche. La photo montre à quel point la coupe du fruit ressemble à l'oeil d'un animal exotique. En Chine, cette similitude a donné un autre nom commun à litchi - "oeil de dragon".

Floraison et fructification

Les fleurs du fruit ressemblent à une panicule constituée d'étamines jaunâtres qui dépassent dans toutes les directions. Les pétales de fleurs de couleur blanchâtre sont presque imperceptibles. Une image caractéristique sur la couronne du litchi pendant la période de floraison est un grand nombre d'inflorescences longues, dont la longueur atteint 70 cm.

Malgré les longues inflorescences, les fruits sur les mains ne sont pas si importants, la plupart des inflorescences s'effritent. Le nombre de fruits en grappe atteint 15, chaque fruit de litchi pèse environ 20 g.

La période de maturation du fruit est prorogée de deux mois d'avril à juin, en fonction de la zone de croissance de la plante. Le régime de température, qui est le plus favorable pendant ces deux mois, a un impact important sur la période de maturation.

Caractéristiques de la saveur

Le litchi a non seulement des propriétés utiles, mais aussi un goût incroyable.

Sous la peau d'un fruit mûr se trouve une pulpe blanche ou crémeuse à la structure gélatineuse. La chair est non seulement très agréable au goût, mais elle dégage également un arôme exquis.

Le goût du litchi a une teinte acidulée, certains fruits ont un peu de acidité. Goûtez au bouquet comme un mélange de raisins à la menthe et aux agrumes.

L'arbre lui-même

Le litchi à feuilles persistantes appartient à la famille des sapinda et frappe l’imagination par sa taille gigantesque et sa cime dense sur des branches étalées. Le litchi à feuilles persistantes peut atteindre 30 m de hauteur.

Les feuilles vert foncé dense ont une forme oblongue et leur présence abondante dans la cime donne l’impression d’une «courbure» de l’énorme «chapeau» d’un arbre exotique.

Zones de croissance

Comme mentionné précédemment, le litchi à feuilles persistantes aime un climat subtropical caractérisé par une température de l'air élevée et une humidité élevée.

Cependant, aucun subtropical ne peut donner à ce géant la possibilité de fructifier. Dans un climat subtropical humide, l'arbre pousse bien et se développe et ne porte ses fruits que dans les régions au climat subtropical sec.

Sa distribution dans les pays de l'Asie du Sud-Est a commencé à partir des régions méridionales de la Chine, atteignant même l'Amérique et l'Afrique.

Mais surtout, à l'exception des plus grandes plantations de Chine, le litchi pousse dans les pays suivants:

Composition et calories de litchi

La composition chimique du litchi et ses propriétés bénéfiques sont extrêmement diverses. Toutes les principales substances ayant un effet bénéfique sur le corps humain sont présentes dans les litchis en une quantité ou une autre.

Valeur nutritionnelle et vitamines

Le fruit dans sa composition contient principalement des glucides, avec une faible teneur en protéines, ce qui détermine également le bénéfice du fruit pour un régime alimentaire spécifique. Aussi en petites quantités dans le litchi contient:

Composition diversifiée et vitaminée, composée de:

thiamine (B1);
Riboflavine (B2);
la choline (B4);
pyridoxine (B6);
acide folique (B9).

La teneur élevée en vitamine C, qui représente 71 mg pour 100 g de pulpe comestible chez le litchi, affecte également les bienfaits du fœtus sur le corps.

Il y a aussi de la vitamine E, K, PP.

Macro et micro éléments

Le fruit de litchi contient également une grande liste de macro et microéléments, nous en énumérons les principaux.

Éléments macro:

Pour se familiariser avec les propriétés bénéfiques du litchi et ses contre-indications, il est important de savoir qu’il contient une grande quantité de potassium. Sa quantité dans le fruit atteint 171 mg, suivie de magnésium, 10 mg et de phosphore, 31 mg. Les autres macronutriments contiennent une petite quantité, moins de 1 g.

Avez-vous essayé ce fruit exotique?

Pour la première fois que j'entends parler de lui, nous devons essayer

Oligo-éléments:

La plupart des microéléments se trouvent dans les fruits de cuivre de litchi, 148 mcg, les éléments restants n’atteignant pas 1 mcg.

Composition organique

La riche composition de divers acides contribue au fait que le litchi possède des propriétés antioxydantes élevées.

Le complexe d'acides aminés essentiels est représenté dans les fruits de litchi avec trois principaux acides gras saturés:

Acides gras monoinsaturés:

palmitoléique;
oléique (oméga-3).

Acides gras polyinsaturés:

Les litchis aux fruits hypocaloriques, de 66 à 76 kcal, les rendent souhaitables dans le régime alimentaire des personnes en surpoids.

Le fruit du litchi est riche en acide nicotinique.

Propriétés utiles du litchi

L'effet bénéfique sur le corps, qui a un fruit de litchi exotique quand il est utilisé, en raison de sa composition chimique. Le principal avantage pour le corps est affecté par les substances dont la composition quantitative est la plus significative.

Haute teneur en potassium

Le potassium, qui contient une assez grande quantité de fruits, contribue à éliminer l'excès de liquide du corps. Facilitant ainsi le travail du coeur et des reins.

De plus, il est connu que le potassium renforce le muscle cardiaque. Et en combinaison avec une grande quantité de vitamine C contenue dans le litchi, la production de leucocytes est stimulée dans le corps.

Ce fait suggère que le corps augmente considérablement ses ressources de protection contre diverses maladies infectieuses.

Pour quelles maladies le litchi est-il bénéfique?

En outre, l'utilisation du litchi ne fera pas de mal au corps, mais au contraire aidera à améliorer l'état général en cas de telles maladies:

diabète sucré;
système cardiovasculaire;
névrose;
athérosclérose;
troubles du tractus gastro-intestinal;
maladie du foie et des reins;
l'anémie.

Il est utile d’utiliser le litchi avec un effort physique accru, ainsi que d’améliorer l’immunité.

Médicaments litchi

À partir de ce fruit exotique dans les pays en croissance, des huiles essentielles précieuses sont préparées et des extraits sont préparés. Les propriétés utiles du litchi sont prises en compte lors de son utilisation pour la préparation de divers additifs alimentaires biologiques, ainsi que pour la médecine traditionnelle faite maison.

Ainsi, dans le cas des maladies cancéreuses, l’association de certaines herbes médicinales au litchi et à la citronnelle peut améliorer l’état du patient.

Contre le litchi

Dans les pays de croissance de cet arbre à feuilles persistantes, il n’ya jamais eu de contre-indications. Depuis l’antiquité, le litchi est considéré comme un fruit qui se mange sans aucune restriction et, à l’exception de ses propriétés bénéfiques, il ne peut causer aucun dommage.

Les nutritionnistes et les médecins des pays européens se méfient de ce fruit. Mais il n'y a aucune raison pour une telle attitude envers le fruit exotique jusqu'à présent. Dans les arguments sur les contre-indications, l'accent est mis sur son exotisme.

Lorsque vous utilisez non seulement du litchi, mais également d'autres fruits exotiques, il est nécessaire:

procéder à une "réception de familiarisation". La façon dont votre corps se comporte à la réception de ce que vous n'avez jamais essayé est inconnue et assez individuelle. Par conséquent, 2 à 3 fruits suffisent pour la première fois.
contrôle de la quantité dans le futur. Même si le corps n'a rien contre le litchi, il est logique de l'utiliser en petite quantité.

Les contre-indications à l'utilisation du litchi incluent la liste standard:

Utiliser pendant la grossesse

Les contre-indications pour les femmes enceintes ne sont pas non plus disponibles. Au contraire, pendant la grossesse, le fruit de litchi est souhaitable pour la consommation, en raison de ses propriétés bénéfiques. Cependant, afin de ne pas penser aux éventuelles contre-indications, il est préférable d'essayer ce fruit avant la grossesse et de l'utiliser en petite quantité.

En plus des effets bénéfiques susmentionnés sur le corps, il existe également certaines indications pour les femmes enceintes et allaitantes.

Par exemple, l'acide folique contenu dans le lichi est très important pour le développement du fœtus. Sa pénurie peut entraîner l'apparition d'un bébé de poids insuffisant, avec toutes les conséquences qui en découlent.

Pour les litchis en lactation sera également utile en raison de la teneur en acide nicotinique, ce qui améliore la lactation.

Comment manger du litchi

Seule la chair est considérée comme la partie comestible du fruit de litchi. Ni la peau ni les os ne sont mangés, du moins dans notre pays. Dans les pays où l'arbre pousse depuis l'Antiquité, ils font des décoctions aux fins diverses de la médecine traditionnelle à partir de la peau et des os.

L'agréable pulpe gélatineuse du fruit de litchi se consomme fraîche sans traitement préalable. Pour ce faire, vous devez bien nettoyer le fruit de la peau et des os.

Règles de nettoyage des litchis, à condition que le fruit ait un degré de maturité suffisant:

ramasser la peau dans la zone de la tige avec un objet pointu;
tirez sur le bord de la poddety, retirez la peau;
couper la chair blanche avec un couteau;
enlever l'os.

Les moitiés de litchi peuvent être utilisées à la fois de manière autonome et en tant qu'ingrédients dans les salades.

Dans les pays en croissance, l’utilisation du litchi dans la cuisine est beaucoup plus élevée que la nôtre. À partir de ce fruit, de nombreux plats sont préparés et ajoutés à des mets délicats. En raison de ses propriétés bénéfiques, un fœtus exotique peut être consommé par les enfants sans se soucier des contre-indications.

En outre, du litchi aux fruits font du vin et du vinaigre, des sirops cuits et des sauces.

Litchi minceur

Grâce à certaines propriétés, ce fruit peut vraiment faciliter la tâche de perdre du poids.

Cette déclaration est basée sur les faits suivants de l’effet du litchi sur le corps avec son utilisation régulière et modérée:

faible en calories 66 kcal;
élimination de l'excès de liquide;
augmentation des processus métaboliques;
effet laxatif. Les aliments ne s'attardent pas dans les intestins, n'empoisonnent pas l'organisme et ne ralentissent pas les processus métaboliques. Ils sont "évacués" dès que possible.
réduction des radicaux libres;

Les études modernes confirment les propriétés antioxydantes du litchi, contribuant à la normalisation du travail de tous les systèmes les plus importants du corps. En conséquence, le corps est rajeuni, ses systèmes de protection sont restaurés.

Comment choisir un fruit exotique et comment le stocker

Pour choisir le bon fruit de litchi, il est important de faire attention à la peau, cela doit être:

pas de dégâts;
rouge vif sans taches;
avoir une forme élastique dense.

En outre, il convient de rappeler que les litchis devraient toujours être vendus en grappes, car ils ont été collectés dans les branches. Certains fruits se détériorent très rapidement et peuvent nuire à la santé.

De plus, afin de vérifier la qualité des fruits et leur degré élevé de maturité, vous pouvez casser le litchi en deux et enlever la pierre. Si la qualité du fœtus est normale, l'os doit être très facilement retiré de la pulpe.

Si les fruits de litchi sont sur les branches, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 5 jours maximum, comme le montre la pratique.

Comment faire pousser des litchis à la maison de l'os

Cultiver un bel arbre à feuilles persistantes d'un fruit de litchi d'une pierre n'est pas du tout difficile. Pour plaire aux fruits et à leurs propriétés utiles, il est peu susceptible de pouvoir, en tout cas, pour cela, il faut s’efforcer. Cependant, comme arbre décoratif à la maison est tout à fait approprié.

Conditions importantes pour la germination des graines:

les os doivent provenir de fruits frais;
nous plantons plusieurs pierres en même temps dans le sol, en les collant manuellement. Au-dessus, il devrait y avoir une faible couche de sol, environ 1, 5 cm;
nous utilisons un pot d'un diamètre allant jusqu'à 10 cm, en matériau naturel avec un trou et un système de drainage par le dessous;
nous mettons dans un endroit chaud avec une température non inférieure à 25 ° C;
surveille constamment l'humidité du sol;
nous étirons le film pour créer un effet subtropical.

Après quelques semaines, le germe devrait paraître. À partir de ce moment, nous garantissons au germe non seulement l'humidité et la chaleur, mais également la lumière 15 heures par jour.

Au cours des premiers mois, le litchi se développe assez rapidement, puis ralentit pour un certain nombre de raisons.

3 recettes au litchi

Avec ce fruit exotique, vous pouvez cuisiner un nombre suffisant de plats avec de réels bienfaits pour la santé. Dans tous les plats, le litchi apportera son goût agréable et son arôme raffiné.

Dessert au litchi

De délicieux bonbons aux fruits exotiques vous plairont, à la fois pour votre foyer et vos invités, sans craindre pour la santé. Vous ne pouvez pas acheter un tel délice, mais sa préparation est très simple.

Ingrédients:

crème 20% de matières grasses - 400 ml;
beurre - 200 g;
vanille - 1/3 c.
sucre - 4 c. l;
copeaux de noix de coco;
Litchi - 200

Cuisson:

Versez la crème dans une casserole, ajoutez le sucre, la vanilline et le beurre. Mettez le récipient avec un mélange d'ingrédients en feu.

Nous portons le mélange de crème à ébullition, diminuons le feu et faisons bouillir le tout jusqu'à ce qu'une couleur brun clair apparaisse.
Après avoir retiré le mélange du feu, laissez-le refroidir légèrement et préparez le litchi. Quel est le fruit exotique lavé, nettoyé de la peau.

Ensuite, nous extrayons les os de tous les fruits. La chair n'est pas coupée de manière trop finement arbitraire.
Ajouter le litchi en tranches au fudge et mélanger le tout.
Versez les bonbons dans des moules précuits, mettez-les au congélateur.

Après que les bonbons aient pris la forme, roulez-les dans des copeaux de noix de coco.
Servir un délice pour le thé ou le café, sans penser aux dangers du fruit du litchi, qui n'existe pas.

Confiture de litchi

Une confiture délicieuse et parfumée impressionnera les invités. Peu ont essayé une confiture aussi exotique, mais ça vaut le coup.

Ingrédients:

Cuisson:

Si vous avez acheté suffisamment de fruits sucrés, il est tout à fait possible de mettre une plus petite quantité de sucre.

Nous nettoyons les litchis et les remplissons de sucre. Laissez le récipient avec le litchi et le sucre pendant 3 à 4 heures.

Après que le litchi ait donné du jus, mettez le feu. Cuire 1 - 1, 5 heures, puis laisser refroidir complètement.

Répétez la procédure deux fois de plus. Nous consommons après refroidissement ou bouchage pour le futur, en étalant la confiture à chaud sur les berges.

Liqueur de litchi et de cerise

Une boisson alcoolisée avec un arrière-goût incroyablement agréable ne laissera personne indifférent.

Ingrédients:

alcool ou moonshine - 2 l;
Litchi - 300 g;
cerises fraîches ou congelées - 500 g;
sucre - 200 g;
miel - 1 cuillère à soupe. l

Cuisson:

Dans un pot de 5 litres, étalez des cerises, des fruits de litchi pelés, du sucre et du miel. Remplissez tout d'alcool préparé, fermez le couvercle.

Insister sur le mois dans un endroit sombre, filtre.

Nous consommons en petite quantité une agréable boisson gastronomique.

Après avoir passé en revue les informations sur le fruit du litchi et sur ses propriétés bénéfiques, nous pouvons l’inclure en toute sécurité dans votre alimentation, ainsi que d’autres fruits exotiques qui nous sont devenus familiers.

http://lili-rose.ru/zdorove/lichi-frykt-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-kak-est-foto.html

Comment manger du litchi. Quel est utile litchi: propriétés utiles et contre-indications. Litchi - qu'est-ce que c'est et comment on le cultive

Un fruit étrange appelé "litchi", plus semblable à un jouet, est peu connu ici en Russie. La plupart des gens ne connaissent même pas son existence. L'histoire de l'origine de ce fruit est enracinée dans les temps anciens. On sait que la première mention de la plante est apparue avant notre ère.

Tu es d'ou

Nous disons tout de suite qu’il s’agit d’un arbre tropical très haut, atteignant 30 mètres de hauteur. Ses fruits ont une forme ovoïde avec une peau pointue de couleur rouge vif dont le diamètre ne dépasse pas 3,5 cm.La pulpe de la baie est très douce, de consistance gélatineuse de couleur crème ou blanche, sous laquelle repose une grosse graine brune. Le goût est agréable, rappelant celui de la cerise - aigre-doux et rafraîchissant. Les baies de litchi sont cultivées principalement sur les continents subtropicaux: en Amérique du Sud, en Chine, en Asie du Sud-Est, au Japon et en Afrique. Exporté dans le monde entier. Les fruits exotiques sont réalisés de manière très rentable, car ils sont appréciés non seulement pour leur goût élevé, mais également pour leurs propriétés bénéfiques. En raison de longs problèmes de stockage avec le transport ne se pose pas.

Ce qui est utile litchi: propriétés et calories

Il convient de noter que la baie est un produit diététique - il n’ya que 70 kcal pour 100 g. Par conséquent, il peut être utilisé en toute sécurité par quiconque adhère aux principes d'une nutrition appropriée et faible en calories. Caractéristiques distinctives du fruit d'outre-mer - une composition biochimique riche et des propriétés bénéfiques qui ont un effet cicatrisant sur le corps. Le principal avantage de la baie est la teneur en acide nicotinique. En raison de ses propriétés curatives, il est largement utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle. Savez-vous comment on mange du litchi? Il peut être utilisé à la fois frais et cuit. La pulpe est souvent utilisée comme matière de remplissage pour la préparation de confiseries.

Usage thérapeutique

Les habitants de l'empire du milieu avec un profond respect et de l'amour sont des litchis. "Prune chinoise", à leur avis, est capable de faire de vrais miracles et de soulager des maux graves - testés par la pratique. En mangeant quotidiennement, vous pouvez réduire le cholestérol, normaliser le système cardiovasculaire et restaurer la mémoire. Il est recommandé comme aphrodisiaque, car le fruit stimule parfaitement la libido et augmente la puissance. De plus, comme les fruits ont un léger effet laxatif, il est prouvé qu'ils mangent chez les personnes souffrant de constipation chronique. Et grâce à la teneur en eau des baies étancher parfaitement la soif et soulager les troubles intestinaux. Les nutritionnistes conseillent d'utiliser la "prune chinoise" pendant le régime car elle remplit le corps de vitamines bienfaisantes et n'augmente pas le poids. Les guérisseurs traditionnels à l'aide de décoctions (à partir de la peau du fruit) ont été traités avec une gastrite, une anémie, un diabète, un ulcère peptique, un pancréas et des processus pathologiques au niveau des reins. Les décoctions et les infusions étaient également utilisées comme diurétique et tonique.

Fruit de dommage

Une consommation excessive peut causer des allergies. La posologie quotidienne optimale ne doit pas dépasser cent grammes. Il est déconseillé de consommer les fruits en même temps que d'autres fruits, car cela provoquerait la formation de gaz et des ballonnements. Selon les guérisseurs chinois, le litchi augmente le "feu intérieur", c’est-à-dire qu’en mangeant trop, une personne peut ressentir des nausées, un malaise à la gorge, de la fièvre et des migraines. Pour restaurer l'énergie vitale, il est recommandé d'exclure les baies du régime alimentaire pendant quelques jours et de ne manger des plats que dans un état froid. Et maintenant, raconte-nous comment le litchi mange.

Comment choisir le bon fruit?

La saison de mûrissement des baies commence en juillet et en août, période à laquelle elles peuvent être achetées en toute sécurité. Bien que non seulement en été, ils soient mis en vente - ils sont ouverts toute l'année dans les magasins. Afin de ne pas acheter un produit endommagé par négligence, vous devez apprendre à le choisir. Inspectez soigneusement la peau du fruit, sa couleur et sa structure. Le produit frais doit être sans défaut, bosselé et endommagé, de couleur rouge vif. Une peau foncée indique un produit rassis. La place près de la tige dans les baies fraîches ne présente pas de taches blanches ni de moisissures. Avant d'acheter, secouez le fruit: le fruit pourri ne fait pas de bruit. Faites attention à l'arôme: le litchi trop mûr a une odeur acidulée sucrée, le frais a un parfum de rose. Hors saison, nous vous recommandons d'acheter des baies en conserve.

Comment économiser?

Il est recommandé de conserver les fruits au réfrigérateur afin qu'ils durent une semaine. Et il est préférable de les soumettre au gel, après avoir nettoyé. Pour augmenter la durée de conservation, vous pouvez sécher les baies, puis cuire les compotes et les ajouter aux produits à base de farine. Maintenant, chers lecteurs, vous savez ce que mangent les litchis, ce que sont ces baies et où elles se développent. L'utilité des fruits à l'étranger est un truisme et un vieil axiome qui n'a pas besoin de confirmation. Ils sont capables de normaliser les processus métaboliques, d'améliorer la santé globale et de faire face à diverses pathologies.

http://elabuga-rt.ru/news/aktualnye-voprosy/kak-edyat-lichi-chem-polezny-lichi-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniy-lichi-chto-takoe-i-kak-egkvo-

Comment manger les litchis: Recettes disponibles

Comment nettoyer le litchi

Si les fruits ont été vendus avec une branche, arrachez-les, retirez délicatement la tige. Mon litchi, sécher avec une serviette en papier.
Dans les fruits bien mûrs, la peau peut être enlevée même avec les mains, en la prenant avec un ongle dans la zone de la tige. Mais il est préférable d’agir avec un couteau bien aiguisé. Nous presserons donc moins le litchi sans le forcer à perdre un jus très utile et savoureux.
L'incision est appliquée soit en cercle dans la partie supérieure du fruit, soit verticalement, comme si vous la divisiez en deux moitiés. Si, en même temps, capturez un peu la chair - peu importe, il nous sera plus facile de nous débarrasser de l'os.
La peau doit être séparée très facilement - le processus ressemble au nettoyage des mandarines.
Ensuite, sortez l'os. Il est impropre à l'alimentation et est même considéré comme un poison.

Qu'est-ce qui se passe si vous mangez du litchi

L'expérience ne vaut vraiment pas la peine. Afin de ne pas avaler accidentellement l'os, il est préférable de le retirer puis de manger le fruit. Surtout si la friandise est destinée aux enfants.

Selon les scientifiques, sous l'influence des températures élevées, les substances toxiques contenues dans les graines de litchi perdent leur pouvoir.

Combien de fruits de prune chinoise peuvent être consommés par jour

La question n'est pas oisive, si l'on considère que la suralimentation menace de ballonnements, de coliques et de réactions allergiques.

Mais il vaut mieux ne pas dépasser le taux marginal de 12 pièces. Bien que le litchi sature si rapidement qu'il est infiniment impossible de le manger, même s'il est désiré.

Les mères qui allaitent n'ont pas plus de 5 fruits par jour. Il est nécessaire d'appliquer l'enfant sur le sein 45 minutes après la consommation du litchi.

Ceux qui veulent perdre du poids devraient compter sur le taux individuellement, basé sur le nombre total de calories consommées par jour.

Je recommande de faire attention à la note concernant le choix et la conservation du litchi.

Recettes de litchi

De plus en plus de fabricants chinois salent les fruits et les déposent dans des tiges de bambou. Le goût est très épicé, rappelant un peu le raisin humide.

Salade "Le Repos Sous Les Tropiques"

Nous aurons besoin de:

100 g de fraises et litchi (vous pouvez prendre en conserve)
petit ananas
3 cuillères à soupe de yaourt naturel
3 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé

Comment cuisiner

Ananas, ne pas effacer la queue, couper en deux et retirez délicatement la pulpe avec un couteau à dessert spécial ou une cuillère. N'oubliez pas de retirer le noyau dur et fibreux.
Fraises et litchi épluchés coupés en dés d'ananas en dés, mais pas très gros.
Tous les ingrédients de fruits sont mélangés, remplis de yogourt et de jus d'orange.
Nous nous répandons dans le "bateau" d'ananas, décorer à votre guise.

Sorbet est

Ce dessert est un bel été rafraîchissant. Les gourmands aimeront son goût et son arôme exquis.

Nous aurons besoin de:

pot de litchi en conserve (500 g)
1 kg de fraises
4 c. À table cuillères de sucre
50 g de racine de gingembre frais
1 gros citron

Comment cuisiner

De fruits de litchi verser le sirop. Ensuite, faites-les frire dans un mélangeur avec des fraises.
Le gingembre pressé du jus de citron presser. Ajoutez les deux ingrédients au sirop de litchi restant mélangé avec du sucre. Ensemble, nous les faisons bouillir, puis nous réduisons le feu au minimum et faisons bouillir la masse pendant environ 10 minutes en remuant constamment.
Mélanger la purée de fruits avec le sirop, laisser refroidir.
Nous fouettons légèrement la masse, la mettons dans un récipient hermétique et la plaçons au congélateur.
Le dessert doit être mélangé toutes les demi-heures pour éviter les gros grumeaux.
Après 3 heures, le dessert peut être servi.

Poulet aux fruits exotiques

Un filet léger avec une touche asiatique épicée convient à la fois au menu du jour et à la table des fêtes. Après avoir essayé une fois, vous voudrez le faire cuire encore et encore.

Ingrédients:

2 poitrines de poulet
1 cuillerée à thé de sauce soja et beurre de cacahuète
5 litchis nettoyés
1 carambole
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
40 ml de sherry
½ cuillère à café de fécule de pomme de terre
poivre noir au goût

Cuisson

Rincer les filets, préparer, couper en petits cubes.
Du litchi, on enlève les os, on divise la carambole en tranches.
Faire chauffer le beurre de cacahuète dans un wok, verser la sauce soja et laisser bouillir.
Dans le mélange, faites frire rapidement le filet en retournant souvent les morceaux pour ne pas les brûler.
Ensuite, ajoutez des fruits et du gingembre, versez du sherry et mélangez le tout soigneusement.
Gardant le feu pas plus de 5 minutes, nous introduisons de l'amidon, légèrement dilué avec de l'eau. Poivrer la sauce épaissie, retirer le plat du feu et servir. En accompagnement d'une salade verte.