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Combien de calories dans les lentilles cuites et crues

Lentilles - l'un des plus anciens produits cultivés par l'homme. Il a une teneur élevée en substances bénéfiques pour le corps, se digère facilement et sature rapidement. Les lentilles hypocaloriques vous permettent de l'utiliser pour les jours de jeûne et le régime.

Types de lentilles

En cuisine et en diététique, on utilise le plus souvent les variétés suivantes:

• marron (ou pardina). La variété la plus utilisée. Il a un goût de noix et de champignons, est utilisé pour préparer des premiers plats diététiques et des casseroles;
• vert (ou français, puy). Cette lentille est à un stade précoce de maturité. Lors de la préparation du café, il conserve sa forme, c'est pourquoi on prépare des salades ainsi que des plats d'accompagnement composés;
• rouge (ou égyptien). Gruaux pelés, sans coquille. Préparé rapidement, parfaitement cuit doux. Utilisé pour la cuisson du porridge, des soupes en purée;
• noir (béluga). Il est considéré comme le plus sophistiqué (et coûteux). Ne tombe pas en morceaux. Il a une saveur épicée. Utilisé dans les soupes, plats d'accompagnement, salades, ragoûts.

Composition et propriétés

Ce croup se distingue parmi les légumineuses avec une teneur en protéines élevée d'environ 60%. La protéine de lentille est très nutritive et facile à digérer. Les végétariens utilisent les lentilles en remplacement complet de la viande. La fibre végétale est également utile, ce qui améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Les lentilles contiennent également beaucoup de fer, d'acide folique et de thiamine.

D'autres composants minéraux sont également inclus: potassium, calcium, magnésium, zinc, silicium, iode, etc. En plus de l'acide folique (vitamine B9) et de la thiamine (B1), le croup contient d'autres vitamines de ce groupe, ainsi que des vitamines A et PP. La vitamine C à fortes doses est contenue dans les grains germés. Les nutritionnistes insistent sur le contenu en acides oméga-3 et oméga-6 utiles et importants.

Selon les nutritionnistes, les lentilles sont utiles pour:

• maladies du tractus gastro-intestinal (une combinaison de protéines facilement digestibles et d'un complexe de minéraux améliore le métabolisme, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal);
• états dépressifs, maladies nerveuses (le tryptophane dans les lentilles contribue au développement de la sérotonine améliorant l'humeur);
• faible taux d'hémoglobine (le croup sature le corps en fer);
• maladies oncologiques (dues au contenu en isoflavones);
• maladies cardiovasculaires (potassium et magnésium renforcent le muscle cardiaque, protègent contre les accidents vasculaires cérébraux);
• diabète (abaisse la glycémie en raison des glucides «lents»).

Les lentilles - un composant indispensable dans le régime alimentaire. Les plats à base de ce produit saturent rapidement le corps en raison de la grande quantité de fibres. Les glucides "lents" conservent pendant longtemps une sensation de satiété, contrôlant l'appétit. Faible teneur en matières grasses élimine l'excès de poids.

Il existe de nombreuses recettes pour les lentilles - des soupes aux desserts. Ainsi, même avec un régime strict, vous pouvez manger une variété de repas. Un faible indice glycémique vous permet de l'inclure dans le régime alimentaire des patients diabétiques.

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Qu'est-ce que les lentilles utiles?

Lentilles - légumineuses; représente le genre du même nom et appartient à la famille des légumineuses.

Cette légumineuse a été cultivée pour se nourrir et se nourrir il y a plusieurs siècles. Les lentilles sont un produit très savoureux et sain.

Une caractéristique de cette plante est qu’elle n’absorbe pas de composés nocifs.

La composition

Les calories et la valeur nutritive des grains dépendent de la variété et de la technologie de préparation:

Est-ce que la lentille est une protéine ou un glucide? Gruau de lentille - une source de protéines légères et de glucides complexes.

La lentille a une composition chimique différente.

Les céréales en grande quantité contiennent les oligo-éléments suivants:

• le potassium;
• le phosphore;
• magnésium;
• acides aminés tryptophane;
• protéine végétale légère;
• acides gras oméga-3 et -6;
• vitamines c. B (teneur particulièrement élevée en B1), PP.

Les graines germées, au fur et à mesure de la croissance des pousses, sont enrichies en vitamine C. Les lentilles germées compenseront le manque de vitamine C

Ce précieux croup est le leader en matière de teneur en acide folique: une portion de haricots bouillis fournit à l'organisme de la vitamine B9 à 90%.

Pour une meilleure absorption du fer, le produit est servi avec des légumes frais et des herbes contenant de la vitamine C antioxydante.

Sorta

Il existe plusieurs variétés de lentilles:

• le marron est le plus populaire. Dans la cuisine américaine, préparez des soupes de légumes avec des herbes épicées et ce type de céréales. La variété de haricot brun a un goût de noisette. Efficace contre les maladies pulmonaires, les blessures diverses et les fractures;
• rouge - en cours de cuisson, il devient rapidement mou car il est dépourvu de coque;
• noir, semblable aux œufs de béluga;
• vert français "puis" - les grains de lentilles françaises parfumées conservent leur intégrité même après un traitement thermique prolongé. La variété Puy est utilisée pour faire des salades. Haricots jaunes - cette variété verte, seulement pelée des coques.

Lentilles rouges, les avantages et les inconvénients

La consommation de lentilles rouges sera bénéfique dans les cas suivants:

• Les lentilles rouges contiennent beaucoup de fer, il sera donc utile pour l'anémie, l'anémie;
• La vitamine A renforce les cheveux et les ongles, l’état de la peau et des dents est sensiblement amélioré;
• la vitamine E prévient le vieillissement;
• Les fibres alimentaires agissent comme un régulateur des processus métaboliques, le corps est rempli d'énergie dont le stock est suffisant pour une longue période.

Préparez une délicieuse soupe à base de lentilles rouges et découvrez la recette de la vidéo:

Vous voudrez peut-être aussi en savoir plus sur les avantages et les dangers du grain d'orge. Ce sont des graines d'orge broyées qui, au cours de la transformation, ne sont nettoyées que des pellicules florales, ce qui leur permet de conserver presque entièrement toutes les vitamines, les oligo-éléments et les fibres contenues dans les grains.

Vert lentille, avantages et inconvénients

Les gruaux verts sont longs et doux, il faut donc les faire tremper.
Plats de cette catégorie de lentilles:

• avoir un effet thérapeutique dans la constipation, le diabète en raison de la teneur élevée en fibres;
• les haricots verts réduisent le cholestérol nocif;
• en combinaison avec d'autres médicaments peut améliorer l'état en cas de rhumatisme, de maladies du foie et de l'appareil gastro-intestinal, d'hypertension, etc.
• Les lentilles vertes immatures sont les plus riches en tryptophane, ce qui déclenche la production de sérotonine dans le corps.

L'amarante végétale aidera à la production de sérotonine. C'est un véritable trésor de goût unique et de puissantes propriétés curatives, il est utile que quiconque sache utiliser les graines d'amarante.

Les plats à base de ce produit ne sont pas recommandés pour les problèmes de digestion, la tendance du corps à la formation de gaz et les maladies des articulations.

Quelle lentille est plus utile rouge ou vert? Chaque variété contient toute une gamme de substances et de composés importants, mais le meilleur à tous égards est une variété verte de lentilles.

Lentilles vertes - le plus utile

Les avantages

Les lentilles peuvent aider à vaincre certaines maladies:

• Les fibres solubles améliorent le processus de digestion et préviennent le développement de tumeurs rectales.
• Les fibres alimentaires dans la composition des lentilles ajustent le taux de cholestérol dans le sang;
• L'inclusion régulière de grains de lentilles dans le menu a un effet bénéfique sur le système immunitaire, le système urinaire, améliore le métabolisme du corps;
• Aidera à résoudre le problème de la constipation en l'absence d'inflammation de l'intestin;

Pour résoudre le problème de la constipation, vous pouvez utiliser du jus de pomme de terre. De plus, le jus de pommes de terre nettoie parfaitement le corps des toxines et combat l'intoxication d'origines diverses.

Les lentilles peuvent également être utilisées pour le diabète. Le produit est rempli d'hydrates de carbone légers qui n'augmentent pas le pourcentage de sucre dans le sang. Il remplace avec succès les diabétiques par la plupart des céréales et des produits de boulangerie. Le plus utile dans le diabète est les lentilles en forme de cuvette. Elle devrait manger 2 p.

Dans le diabète, vous pouvez utiliser du poivre bulgare. Le jus de légumes frais est utile pour les diabétiques, il améliore la santé globale et aide à prévenir de nombreuses complications de la maladie.

Avantages et inconvénients pour le foie

Les grains de lentilles, comme toutes les légumineuses, contiennent une grande quantité d’acide de lécithine. Cette substance a la capacité de restaurer les cellules du foie. Les graines de cette plante latérale ont un effet diurétique, empêchent l'accumulation de liquide en excès, contribuent au renouvellement des cellules du foie. Lentilles - un entrepôt de protéines naturelles, presque dépourvues de graisse. Le produit est extrêmement bénéfique pour le foie. Les nutritionnistes recommandent de manger des plats à base de céréales à base de lentilles 1-2 p. / Semaine.

Vous serez peut-être intéressé de savoir que le sorbitol, le mil, les dattes et les pignons ont également un effet bénéfique sur le foie.

Vous pouvez faire une décoction de lentilles pour nettoyer le foie, les détails de la vidéo:

Pour les femmes

Dans les grains de lentilles, il existe des isoflavones qui empêchent l'apparition et le développement de tumeurs malignes dans le sein. Même dans les semences traitées thermiquement.

Pour perdre du poids. Cette culture de légumineuses est riche en protéines, qui fournit de l'énergie au corps pendant de nombreuses heures et ne contient pratiquement pas de matières grasses. En plus de la perte de poids, le fonctionnement normal du corps dans son ensemble s’améliore. Ce produit naturel soutient le corps pendant les régimes, en lui fournissant toutes les substances vitales.

Les gruaux de lentille aident à atteindre le bon équilibre hormonal, améliorent le métabolisme et entraînent une perte de poids naturelle.

La vitamine E a un effet bénéfique sur l'apparence, donne de la beauté "de l'intérieur". Le zinc fournit la souplesse musculaire, ce qui est très important pour un processus de naissance réussi sans interruption.

Puis-je tomber enceinte? Lorsque la grossesse est importante, utilisez les produits les plus précieux. Grâce à l'acide folique dans la composition des céréales, les lentilles contribuent au bon développement du cerveau fœtal, apportent des vitamines et autres substances importantes au corps de la mère et du futur bébé.

Lorsque vous allaitez. Les propriétés utiles des lentilles nous permettent de recommander ce produit pour HB. Il est possible d'allumer les lentilles dans le menu des mères allaitantes après 2 mois, afin d'éviter les coliques et autres problèmes liés au ventre.

Les jeunes mères bénéficient également de la levure de bière. Cet outil augmente non seulement le volume de lait pendant l'allaitement, mais aide également la nouvelle mère à faire face à la dépression post-partum.

Pour les enfants

Les lentilles doivent être offertes aux enfants de plus de 2 ans. Il est préférable que cette culture de légumineuses fasse partie d’un plat à plusieurs composants et qu’elle soit bien bouillie, car le système digestif d'un petit organisme n'est pas encore parfait. Pour nourrir les enfants, il est préférable d'utiliser des céréales rouges, jaunes et germées. Les enfants aiment manger une soupe de lentilles rouges

Qu'est-ce qui est utile pour les hommes?

L'utilisation de lentilles apportera des avantages inestimables pour les hommes. Le produit naturel aide à nettoyer les vaisseaux sanguins, à réduire le «mauvais» cholestérol et à prévenir le développement de maladies cardiaques qui affectent souvent le sexe «fort».

Le zinc dans la composition des lentilles rend le pouvoir aux hommes et les protéines aident à développer efficacement la masse musculaire. Grâce au magnésium et au potassium, les muscles deviennent élastiques.

Pour les bodybuilders, les lentilles sont un aliment important. Les gruaux contiennent des protéines végétales faciles à digérer. Les substances utiles des lentilles aident à garder les muscles en forme.
Les lentilles saturent le corps de façon permanente en calories. Il devrait être utilisé avant et après les entraînements.

En raison de la présence d'une protéine difficile à absorber dans la composition des lentilles, son utilisation peut être contre-indiquée pour les personnes qui ont:

• les ulcères;
• gastrite;
• l'hépatite;
• des problèmes avec le pancréas;
• problèmes de vésicule biliaire.

Les lentilles, comme les autres légumineuses, stimulent la formation de gaz. Ainsi, en plus des avantages, elle peut nuire aux personnes atteintes de dysbiose, de maladies intestinales et à celles qui souffrent de goutte. Pour éviter ces problèmes, les grains de haricots doivent être servis avec des légumes verts et consommés en petites quantités. Dans certains cas, les lentilles doivent être utilisées avec prudence.

Il est fortement absorbé par le corps, il doit donc être bouilli à feu doux et consommé pendant la journée.

La composition contient également des phytates, des composés qui n’assimilent pas normalement les substances utiles et les minéraux.

Quoi de plus utile?

Comparez les avantages des lentilles avec d’autres représentants plus connus des légumineuses:

• Haricots - un représentant brillant des légumineuses, a de nombreuses variétés. Toutes ont une composition chimique et une valeur nutritionnelle similaires. Les haricots sont les plus riches en potassium, phosphore, vitamine B9, magnésium et calcium. Contrairement aux grains de lentilles, les haricots contiennent un important oligo-élément, le sélénium. La teneur en protéines et en fibres alimentaires précieuses dans les cultures est à peu près la même. La teneur calorique des haricots est légèrement supérieure à 100 Kcal / 100 g;
• Les pois sont également représentatifs des légumineuses. Il a une composition plus riche en acides aminés, mais perd des lentilles en protéines et en fer. Contrairement aux grains de lentilles, il ne contient pas d'isoflavones.

Comme vous pouvez le constater, vous ne pouvez pas vous passer de cette légumineuse - essayez ce merveilleux produit.

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Lentilles cuites

Les lentilles et les plats qui en sont fabriqués ont un goût excellent et un grand nombre de propriétés utiles. Les lentilles cuites diffèrent par l’aspect selon le choix du produit d’origine - les variétés rouges conservent leur forme, conservent leur couleur après ébullition, les lentilles vertes et brunes bouillent doucement. Les lentilles cuites ont une saveur et un arôme légèrement de noix et peuvent être conservées pendant 5 à 7 jours au réfrigérateur.

Lentilles cuites calories

La teneur en calories des lentilles cuites est de 112 kcal pour 100 grammes de produit.

La composition et les propriétés bénéfiques des lentilles cuites

Les lentilles cuites sont riches en protéines végétales nutritives, mais leur absorption est ralentie par une quantité insuffisante d’acides aminés contenus dans le produit. Les lentilles sont recommandées pour les diabétiques car le produit a un faible indice glycémique et une faible teneur en graisse. Pour une meilleure absorption du fer, vous devez combiner les lentilles cuites avec des tomates crues. Le produit contient des minéraux, en particulier du magnésium, nécessaires au maintien de l'activité normale du muscle cardiaque. L'acide folique prédomine dans la composition en vitamines des lentilles bouillies: la consommation d'une portion d'un plat peut donner jusqu'à 90% de la norme quotidienne d'acide folique.

La lentille a la propriété de ne pas accumuler de toxines, de sorte que le produit peut être considéré sans danger pour l'environnement (colorant thermique). Les lentilles cuites contiennent des fibres qui ont un effet bénéfique sur l'activité du tractus gastro-intestinal.

Harm de lentilles cuites

Les lentilles bouillies stimulent le péristaltisme intestinal et provoquent des flatulences. Le produit doit donc être utilisé avec prudence chez les personnes ayant un intestin affaibli.

Lentilles bouillies en perte de poids

Avec leur faible teneur en calories et leur manque presque complet de graisse, les lentilles sont considérées comme un excellent ingrédient pour les jours de jeûne et les régimes. Le régime de lentilles et le régime de haricots incluent des lentilles cuites dans leur menu.

Cuisson des lentilles cuites

Les lentilles peuvent être bouillies de plusieurs façons. L'une d'elles consiste à verser les lentilles prélavées avec de l'eau dans un rapport de 1: 1.5-2, à porter à ébullition, à réduire le feu et à cuire en fonction de la variété et du mode d'emploi, généralement entre 20 et 40 minutes..

Pour accélérer le temps de cuisson, vous pouvez faire tremper les lentilles pendant quelques heures dans de l'eau fraîche, les égoutter et les verser à nouveau avec un peu moins d'eau que lors d'une cuisson normale. Ensuite, cuire jusqu'à tendreté ou à la consistance désirée.

Pour quelques astuces, la cuisson des lentilles et des recettes originales, consultez notre article «Comment cuire des lentilles».

Lentilles cuites en cuisine

Les lentilles vont bien avec les légumes, les herbes, les oignons et l'ail, les œufs, les sauces épicées et épicées. Les lentilles cuites sont ajoutées aux salades et aux ragoûts, et on en fait des soupes, des porridges et des plats d'accompagnement complexes.

Vous pouvez en savoir plus sur les lentilles, ses bienfaits et ses méthodes de cuisson dans la vidéo «Lentilles - avantages et inconvénients. Comment cuisiner et cuisiner des lentilles? "Programme télévisé" Sur le plus important. "

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/lentil-2

Lentilles pour perdre du poids - calories, avis, propriétés utiles

Auparavant, la plante était appelée sichevitsa en raison de la grande quantité de jus dans ses graines non séchées. Ses premières références se retrouvent dans l'écriture au tournant des 10ème et 11ème siècles. Trois siècles plus tard, il a commencé à être mangé, de nombreux moines l'utilisaient pour faire des bouillies et des soupes. Peu à peu, la première syllabe du titre a été remplacée et le nouveau nom est resté jusqu’à présent.

La patrie de la plante est considérée comme la partie sud et ouest de l’Asie. Dans l’Égypte ancienne, la culture était très respectée: on en tirait du pain, qui était placé dans les tombeaux des défunts pour les accompagner dans la vie après la mort. Pour les Grecs de l’Antiquité, c’était un aliment quotidien aux propriétés curatives: il était utilisé pour se débarrasser des troubles nerveux et gastriques. Peu à peu, il a parcouru un long chemin à travers la Grèce, l'Allemagne, la Lituanie et, au XVe siècle, il a atteint le territoire de la Russie.

La plante est considérée comme monastique. Les pays catholiques en mangent pendant les périodes de jeûne, les Allemands l'amenant toujours à la table de fête. Certaines légendes disent que la présence du réveillon du Nouvel An sur la table de ce plat assurera le bien-être à long terme de la maison.

Cette culture de légumineuses est riche en protéines. Deux de ses variétés sont cultivées à petites et grandes graines. Mais seul le second type est utilisé pour la nourriture.

Teneur en calories

Actuellement, le produit est utilisé en grande quantité au Pakistan et en Inde. Néanmoins, des pays très développés, tels que l'Australie ou le Canada, élargissent chaque jour leur zone de production et constituent l'un des principaux exportateurs de semences au monde.

Sous forme séchée, la graine contient une énorme dose de vitamine B. Elle contient en outre des acides aminés essentiels et des protéines, qui sont surtout stockées pendant le processus de séchage. La teneur en calories de ce produit est de 284 kcal. En même temps, ils incluent:

- glucides - 42,7 g

Dans la forme cuite, le produit contient environ 110 kcal, dans les germes - 119 kcal et dans la variété rouge, la valeur énergétique est déjà beaucoup plus élevée - presque 315 calories.

L’usine est pratiquement respectueuse de l’environnement, car elle n’a pas la capacité d’accumuler toutes sortes de toxines, nitrates et autres substances nocives. Et dans le goût, il mène parmi toutes les légumineuses.

Propriétés utiles

Il contient pas mal de protéines végétales faciles à digérer, tandis que le contenu d'une substance telle que le tryptophane et les acides aminés sulfuriques est beaucoup plus bas que chez d'autres représentants de légumineuses. En outre, il constitue une source inégalée de fer avec une dose minimale de graisse. Il est également très riche en acide folique - seule une partie du produit contient jusqu'à 90% des besoins quotidiens en cette substance, et la composition de la fibre soluble a un effet positif sur la digestion et empêche le développement de cancers du rectum. Diverses céréales de cette plante renforcent le système immunitaire et stabilisent l'activité du système génito-urinaire.

La masse des propriétés positives des grains est due à la quantité énorme de minéraux et de substances bénéfiques dans leur composition, notamment le phosphore, le fer, le potassium, le cuivre, l'iode, le calcium, le zinc, le manganèse, les vitamines des groupes A, B, C et PP, ainsi que les principaux acides oméga 3 et oméga-6. Ses propriétés nutritionnelles peuvent remplacer complètement le pain, certaines céréales et même dans une certaine mesure la viande.

Il contient du tryptophane, un acide aminé qui, lorsqu'il pénètre dans le corps humain, se transforme en sérotonine. Son manque entraîne dépression, dépression et humeur déprimée. Élever son niveau aidera cette culture. Certains experts recommandent de le mélanger avec du riz, qui est également une source de tryptophane.

En raison de substances spéciales, une telle bouillie peut supprimer l'apparition d'un cancer du sein. Il est important que ces substances ne soient pas détruites pendant le traitement. Par conséquent, même après conservation ou ébullition, plus de la moitié des propriétés bénéfiques sont préservées. Certaines variétés de plantes recommandent aux diabétiques de baisser leur glycémie. Une purée de lentilles aidera à traiter la colite ou les ulcères de l'estomac et du duodénum. Sa décoction est utile pour les problèmes avec le système urinaire.

De nombreux guérisseurs l'utilisaient pour traiter les troubles nerveux et recommandaient également son utilisation pour maintenir la fonction cardiaque. On sait depuis longtemps que les grains ont un effet positif sur le processus de formation du sang.

En Chine, on parle de réchauffement des aliments et, avec l'ajout de toutes sortes d'épices, cet effet est parfois amplifié. À cet égard, le potage qu’il contient est recommandé aux habitants des pays du Nord pendant la saison froide.

Côtés négatifs des lentilles

Pour tirer le maximum de profit de tout produit, il est important de connaître non seulement ses avantages, mais également toutes les conséquences négatives possibles. Dans le cas de cette culture, il n'y en a pas beaucoup. Cependant, pour certaines personnes, ces haricots ne conviennent pas du tout à la consommation.

En particulier, cela est dû au fait qu'un grand nombre de protéines qui y sont contenues peut perturber le fonctionnement du système digestif chez certaines personnes. Il est nécessaire de le traiter avec prudence chez les personnes qui ont augmenté la formation de gaz - la présence excessive de culture dans le régime alimentaire peut provoquer l'apparition de flatulences.

Limiter son nombre devrait être avec des problèmes avec les articulations, la goutte ou la diathèse de l'acide urique. La dysbactériose et la dyskinésie de la vésicule biliaire sont également des contre-indications.

Parmi toutes les légumineuses qu'il contient, le plus petit contenu en fitans est constitué de substances qui affectent négativement l'assimilation de nombreuses substances utiles pour le corps, mais elles sont toujours présentes dans la composition, bien que dans une faible quantité.

Dans tous les autres cas, la plante est totalement inoffensive et ses avantages sont évidents. Mais dans tout produit, il est important de connaître tous les secrets d’une préparation et d’une utilisation appropriées, afin d’éviter de nuire à la santé par négligence.

Comment utiliser les lentilles?

La diétologie utilise le plus souvent quatre types de céréales, malgré sa grande diversité: le Béluga (noir), le Puy (français), le rouge et le brun.

La variété la plus commune est le brun - il est destiné à être utilisé dans la préparation de casseroles et dans les premiers plats diététiques. Il a un goût de noisette brillant, mais peut parfois montrer des notes de champignons dans les plats. Les herbes et les épices sont abondamment ajoutés aux soupes de ce type. Avant la cuisson, il doit être trempé dans de l'eau froide pendant 15 heures, puis rincer abondamment et vous pourrez alors procéder directement à la cuisson. Cette note est cuite pas plus de 40 minutes. Dans sa forme immature, la variété brune est souvent appelée lentille verte et est généralement utilisée dans les salades, car ces céréales n'ont pas besoin d'être trempées auparavant.

L'apparence rouge est très pratique pour ceux qui n'ont pas assez de temps pour une longue préparation - elle ne trempe pas et seulement 15 minutes de cuisson suffisent pour une préparation totale. Utilisé pour les céréales et les soupes, purée de pommes de terre.

La variété Puy a une teinte vert foncé et un arôme délicat. Les grains ne cuisent pas doucement, se préparent assez rapidement et sont parfaits pour les salades ou les plats d'accompagnement avec beaucoup d'ingrédients.

Le béluga a un goût épicé et ressemble au caviar de béluga. Les haricots préservent également leur intégrité et ne préparent pas plus de 20 minutes. Recommandé pour les plats d'accompagnement, les entrées et les salades légères.

Plats de lentilles

Il existe un grand nombre de recettes pour cette culture. En même temps, parmi eux, il y a non seulement des plats du quotidien, mais aussi des desserts, des sauces et divers plats de fête. À partir d’une telle variété, il est tout à fait facile de trouver quelque chose pour vous-même, même avec un régime plutôt rigide. Par exemple, cela pourrait être:

- un accompagnement de lentilles avec du riz;

- salade de légumes aux haricots;

- soupe aux champignons ou à la crème;

- salade tiède aux abricots secs;

- nombreuses options pour les céréales;

- côtelettes et tortillas;

- goulache de pommes de terre et lentilles et autres.

Tous ces plats affecteront favorablement la silhouette, contribueront à améliorer la santé globale et apporteront de grands bénéfices au corps.

Avis sur minceur aux lentilles

1. J'ai longtemps utilisé la méthode de perte de poids à base de lentilles, mais je suis toujours impressionné par le résultat. C’est un produit qui, à faible teneur en calories, contient beaucoup de protéines et qui, de ce fait, satisfait parfaitement à la sensation de faim. Il a aussi beaucoup de nutriments et de fibres. L'ensemble de la procédure est conçu pour une semaine et pendant ce temps, il m'a fallu 4 kilos. L'essentiel est de ne manger que des lentilles toute la journée et, pendant les pauses, le jus, le thé vert et les fruits sont autorisés. Et bien sûr, comme d'habitude, beaucoup d'eau pure. Le poids était parti, il n'y avait pas de problèmes avec les intestins ni les toilettes.

2. Mon régime était basé sur le système Research Institute of Nutrition. Pendant un mois, idéalement, vous pouvez perdre jusqu'à 15 kilos, mais cela, je crois, dans les cas où il passe la barre des 100 kg. Tout prend exactement 4 semaines. Le régime est assez rigide: les sept premiers jours sont exclusivement à base de mono-régime à base de lentilles, les suivants sont le sarrasin, le fromage pour la troisième semaine et la dernière viande cuite. Mes volumes étaient loin d'être souhaités, mais même jusqu'à cent, j'étais loin. Donc, sans trop de difficulté, j'ai perdu 8 kilos de poids en excès. En même temps, elle enfreint un peu les règles: le café est strictement interdit, mais je ne peux pas m'en passer. Et le résultat est toujours incroyable. Je recommande donc à tout le monde.

3. J'ai essayé cette méthode sur moi-même et mon opinion personnelle est une sorte d'absurdité. La bouillie est certainement utile, mais si elle est consommée avec modération. Et tous ces régimes de famine - juste une moquerie du corps et des expériences sur leur santé. Toutes les vitamines sont éliminées et les mêmes arrivent. Il en résulte une pénurie d’entre eux et, par conséquent, diverses perturbations dans le fonctionnement de nombreux systèmes. C’est pourquoi j’ai fait mon régime unique: j’ai mangé des salades de légumes, des soupes légères et beaucoup de fruits en plus d’une semaine de thé somatique. J'ai perdu 3 kilos et je pense que c'est assez pour sept jours. En outre, une diminution nette et rapide du poids corporel n'a amené personne à en tirer le meilleur parti.

4. Découvert ce miracle il y a quelques années. Plus précisément ouvert ma petite amie d'Italie. Elle a révélé le secret de la maigreur des Italiens - dans presque toutes les familles, il y a un invité régulier sur les lentilles de table. J'ai ressenti ses effets plusieurs fois et j'ai perdu jusqu'à 4 kg en peu de temps. Donc, ce n'est pas seulement efficace, mais aussi utile. De plus, c'est un produit écologique. Et d'ailleurs, le sentiment de faim n'a jamais existé. Maintenant, je n’ai plus besoin de perdre du poids et j’ai simplement ajouté des céréales à mon alimentation: je mange 2 à 3 fois par semaine. Le poids est parfait.

5. Il s’est avéré que cela ne convient pas à tout le monde. Le troisième jour, j'ai commencé à avoir des problèmes d'intestins. Maintenant, chaque jour, je cours à l'hôpital, je reçois un traitement médical et je prends des fruits et des légumes. Je ne peux rien dire au sujet du poids - je n’ai pas eu le temps de le savoir. Mais maintenant, je sais avec certitude qu'avant de tester votre corps, vous devez consulter votre médecin.

6. J'ai entendu beaucoup de critiques contradictoires à propos de l'usine. Certains étaient ravis, d'autres étaient déçus. Par conséquent, l'intérêt a prévalu et a décidé de s'asseoir sur un régime de trois jours. Résisté sans difficulté, il n’ya pas eu de conséquences négatives. Le poids est parti, mais pas beaucoup. Bien que pour moi, même 1 kilogramme perdu soit une joie. J'avais l'habitude d'essayer le monodiet de sarrasin, mais c'était très difficile - je restais affamé et énervé. Et ici tout va bien - même avec de petites portions, j'étais complètement plein. Je conseille

Lentilles minceur Celebrity

Chaque jour, le système minceur du célèbre entraîneur de fitness Igor Obukhovsky devient de plus en plus populaire. Ses clients obtiennent des résultats étonnants en matière de perte de poids. Mais, a admis l’entraîneur, le sport n’est pas la seule clé de l’harmonie. Il a développé son propre système alimentaire, utilisé avec succès par de nombreuses personnalités bien connues. L’efficacité de son programme est telle qu’il participe régulièrement à des émissions télévisées sur la perte de poids.

Il affirme lui-même qu'il a toujours été favorable à une alimentation saine et recommande aux parents d'inculquer ces principes à leurs enfants depuis leur enfance. Après tout, l’activité physique et une alimentation saine et bien formée sont les éléments clés d’une silhouette tendue et de l’absence de complexes sur ce fond.

Igor Obukhovsky a partagé l'un de ses plats préférés, qui constituent la base de son alimentation et lui permettent de garder son corps en parfaite forme. Étonnamment, mais ce plat était des lentilles. Dans ce cas, il est préparé avec des champignons, des carottes et des oignons. Le plat s'avère parfumé, savoureux et sain, et le temps de cuisson prend un minimum.

L'entraîneur recommande à chacun d'inclure ces haricots dans son alimentation, car ils apportent non seulement un grand bénéfice pour le corps, mais sont également très efficaces dans la lutte contre l'obésité.

http://minuskg.ru/sostav-produktov/chechevitsa-dlya-pohudeniya-kalorijnost-otzyvy-poleznye-svojstva.html

Lentilles calories vertes. Composition chimique et valeur nutritionnelle.

Valeur nutritionnelle et composition chimique lentilles vertes.

Valeur énergétique lentilles vertes fait 323 kcal.

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** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".

Calculatrice de produit

Analyse calorique du produit

Le ratio de protéines, lipides et glucides:

PROPRIETES UTILES LENTILLES VERT

Quel est utile vert de lentille

• La vitamine B1 fait partie des enzymes les plus importantes du métabolisme des glucides et de l'énergie, fournissant au corps des substances énergétiques et plastiques ainsi que le métabolisme des acides aminés ramifiés. L'absence de cette vitamine entraîne de graves troubles des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire.
• La vitamine B2 est impliquée dans les réactions d'oxydo-réduction, contribue à l'augmentation de la sensibilité des couleurs par l'analyseur visuel et à l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une violation de la lumière et de la vision crépusculaire.
• La choline fait partie de la lécithine, joue un rôle dans la synthèse et le métabolisme des phospholipides dans le foie, est une source de groupes méthyle libres, agit en tant que facteur lipotrope.
• La vitamine B5 est impliquée dans le métabolisme des protéines, des lipides, des glucides, du cholestérol, la synthèse d'un certain nombre d'hormones, l'hémoglobine, favorise l'absorption des acides aminés et des sucres dans l'intestin, soutient la fonction du cortex surrénalien. Un manque d'acide pantothénique peut entraîner des lésions de la peau et des muqueuses.
• La vitamine B6 est impliquée dans le maintien de la réponse immunitaire, les processus d'inhibition et d'excitation dans le système nerveux central, dans les transformations des acides aminés, le métabolisme du tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale de globules rouges tout en maintenant des niveaux normaux d'homocystéine dans le sang. Un apport insuffisant en vitamine B6 s'accompagne d'une diminution de l'appétit, d'une violation de l'état de la peau, du développement d'une homocystéinémie et d'une anémie.
• La vitamine B9 en tant que coenzyme est impliquée dans le métabolisme des acides nucléiques et des acides aminés. Une carence en folate entraîne une altération de la synthèse des protéines et des acides nucléiques, ce qui entraîne une inhibition de la croissance et de la division cellulaires, en particulier dans les tissus à prolifération rapide: moelle osseuse, épithélium intestinal, etc. et troubles du développement de l'enfant. Une relation marquée entre le niveau de folate, l'homocystéine et le risque de maladies cardiovasculaires a été mise en évidence.
• La vitamine PP est impliquée dans les réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport en vitamines inadéquat s'accompagne d'une perturbation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
• Le potassium est le principal ion intracellulaire impliqué dans la régulation de l'équilibre eau-acide-électrolytique. Il est impliqué dans les processus de conduction de l'influx nerveux, la régulation de la pression.
• Le magnésium est impliqué dans le métabolisme énergétique, la synthèse des protéines, des acides nucléiques, a un effet stabilisant pour les membranes, est nécessaire pour maintenir l'homéostasie du calcium, du potassium et du sodium. Le manque de magnésium conduit à une hypomagnésémie, augmentant le risque de développer une hypertension, une maladie cardiaque.
• Le phosphore est impliqué dans de nombreux processus physiologiques, notamment le métabolisme de l'énergie, la régulation de l'équilibre acido-basique, les phospholipides, les nucléotides et les acides nucléiques, nécessaires à la minéralisation des os et des dents. La carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
• Le fer fait partie des protéines dont la fonction varie, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure la survenue de réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation inadéquate entraîne une anémie hypochrome, une atonie par déficit en myoglobine du muscle squelettique, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
• Le manganèse est impliqué dans la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines; nécessaires à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Un apport insuffisant s'accompagne de retard de croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue des os, de troubles du métabolisme des glucides et des lipides.
• Le cuivre fait partie des enzymes à activité rédox et intervient dans le métabolisme du fer. Il stimule l’absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La déficience se manifeste par une altération de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
• Le sélénium est un élément essentiel du système de défense antioxydant du corps humain, a un effet immunomodulateur, participe à la régulation de l'action des hormones thyroïdiennes. La carence entraîne la maladie de Kashin-Beck (arthrose avec déformations multiples des articulations, de la colonne vertébrale et des extrémités), la maladie de Keshan (myocardiopathie endémique), une thrombustion héréditaire.
• Le zinc fait partie de plus de 300 enzymes et participe aux processus de synthèse et de décomposition des glucides, des protéines, des graisses, des acides nucléiques et à la régulation de l’expression d’un certain nombre de gènes. Une consommation inadéquate entraîne une anémie, une immunodéficience secondaire, une cirrhose du foie, un dysfonctionnement sexuel, la présence de malformations fœtales. Des études menées au cours des dernières années ont révélé la capacité de fortes doses de zinc à perturber l’absorption du cuivre et à contribuer ainsi au développement de l’anémie.

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Un guide complet des produits les plus utiles que vous pouvez voir dans l'application "Mon régime alimentaire sain."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/581007/

Combien de calories dans les lentilles

Lentilles sèches

Pour 100 g de produit

• Contenu calorique: 280.3 kcal
• Protéines: 24,0 g
• Graisse: 1,5 g
• Glucides: 42,7 g

Lentilles cuites

Pour 100 g de produit

• Contenu calorique: 110 kcal
• Protéines: 7,8 g
• Graisse: 0.0 g
• Glucides: 20 g

Les produits de la famille des légumineuses sont parfaits pour se débarrasser de l'excès de poids, car ils contiennent la bonne quantité de protéines et de glucides complexes. Leur utilisation pendant le régime est hautement souhaitable.

La lentille est particulièrement pratique et bonne à cet égard. L'un de ses avantages est que vous n'avez pas besoin de consacrer autant de temps à la cuisson de plats à base de lentilles, mais aussi de plats à base de soja ou de haricots. Et en ce qui concerne la valeur nutritionnelle et la saturation, il n’est en aucun cas inférieur au reste du haricot. Il est très utile et savoureux de manger des lentilles germées. Toutes les vitamines et tous les oligo-éléments sont conservés. Les germes sont consommés crus, le plus souvent en salade, ce qui signifie que le traitement thermique ne réduit pas la quantité de substances utiles.

Mais dans la lentille elle-même, il y a des substances qui ne disparaissent pas pendant le traitement thermique et qui sont très importantes pour la prévention du cancer. De même, les lentilles ne sont pas contre-indiquées pour les problèmes de tractus gastro-intestinal, de système cardiovasculaire et même de diabétique. Et vous ne pouvez pas avoir peur qu'il y ait quelque chose de peu d'usage - il ne contient pas de toxines, nitrates et autres substances nocives.

Les lentilles sont bonnes pour la nutrition diététique, car elles provoquent rapidement une sensation de satiété, même en petite quantité. Cet objectif est atteint grâce à la quantité de protéines et de glucides complexes dont le corps a besoin, tout en maintenant la sensation de saturation qui dure assez longtemps. Dans le même temps, les lentilles contiennent une petite quantité de graisse, ce qui est également extrêmement bénéfique pour ceux qui veulent perdre du poids.

Lorsque vous mangez des lentilles, vous ressentirez une poussée d'énergie, car en plus de l'acide folique, du potassium et du fer, il contient le taux quotidien d'une grande quantité de vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps humain.

Mais il y a des moments spéciaux. Vous ne pouvez pas manger de lentilles si vous avez des problèmes articulaires, une diathèse de l'acide urique ou la goutte.

http://pohudet-legko.ru/kaloriynost-produktov/skolko-kaloriy-v-chechevitse.html

Calories de lentilles et propriétés alimentaires

Les lentilles - la plante la moins calorique de la famille des légumineuses. Pour développer cette culture utile, les gens ont commencé par les temps les plus anciens, bien avant le début de notre ère. Mention des plats de lentilles peut être trouvé même dans la bible. Maintenant, sur la base de ces grains, de nombreux régimes ont été développés et les céréales sont un produit populaire parmi les personnes qui suivent un régime équilibré.

La composition des lentilles BZHU

Les protéines, les graisses et les glucides sont combinés de manière optimale dans la plante pour les personnes qui se soucient des aliments hypocaloriques. 100 grammes de lentilles contiennent 20 grammes de glucides sains, ce qui est un peu comparé à la composition de BJU dans d'autres légumineuses.

En outre, le croup se distingue par une grande quantité de protéines pour 100 grammes (0,9%) et une proportion insignifiante de matières grasses (seulement 0,4%). De plus, une partie impressionnante de la graisse contenue dans les lentilles est polyinsaturée - ces éléments contribuent à la perte de poids et à la normalisation de l'état du corps.

Si vous mettez tout ensemble, les lentilles BJU sont comme suit:

• protéines - 24 g;
• glucides - 46,3 g;
• graisse - 1,5 g

À en juger par la composition chimique, les avantages et les inconvénients de cette culture vont plutôt dans le sens du premier «bol de poids».

Valeur énergétique du produit

Les lentilles caloriques peuvent varier en fonction du type de plante. 100 grammes de céréales vertes contiennent 323 unités, les lentilles rouges du même volume ont une valeur nutritionnelle de 314 kcal, le grain brun le plus courant comprenant 116 unités pour 100 grammes. La version la moins calorique de la lentille jaune est de 105 kcal.

Ces chiffres correspondent exactement aux lentilles sèches, c’est-à-dire aux céréales non préparées. Par conséquent, lorsqu'il existe un calcul des calories pour un régime, il est nécessaire de procéder à partir d'indicateurs très différents, que nous énoncerons ci-dessous. La teneur en calories des lentilles germées change également. Ce produit a une valeur énergétique d’environ 106 kcal pour 100 grammes. Comme vous pouvez le constater, ce chiffre est proche des lentilles jaunes les moins caloriques, donc le grain germé est si prisé lors de la perte de poids.

Calories de lentilles quand cuit différemment

Les lentilles finies peuvent avoir différentes valeurs nutritionnelles selon la méthode de traitement utilisée. La céréale bouillie la moins calorique, dans 100 grammes dont il n’ya que 111 kilocalories. Germiné a des taux plus élevés (119 kcal), cependant, il est caractérisé par une teneur élevée en acides aminés, en antioxydants solubles dans l’eau, en fibres et en certaines vitamines par rapport aux légumineuses brutes.

La soupe de lentilles aux légumes (oignons, poivrons et tomates) comprend 52 unités (100 g), la soupe au poulet avec cette légumineuse peut contenir entre 122 et 162 kcal pour 1 portion et pour 300 grammes, selon la recette. La valeur nutritive de la bouillie sur l'eau avec l'ajout de divers ingrédients (avec des champignons, des carottes, de l'ail, des oignons) est caractérisée par 131-216 unités, en fonction du volume des composants ajoutés.

Exemples de méthodes de cuisson avec calories:

• les lentilles cuites peuvent être à la base de la purée de pommes de terre, dont la valeur énergétique ne sera que de 90 kcal (100 g);
• la soupe donnera un peu plus d'énergie - 108 unités;
• les lentilles braisées ont une faible valeur nutritive (95,4 kcal - 100 g), si elles sont basées sur des céréales sèches (250 g), de l'eau (500 ml), de l'huile de tournesol (1 c. à soupe) et 120 grammes de légumes (carottes, oignons) ;
• Les côtelettes de cette culture de légumineuses avec œuf et salade verte se distinguent par leur faible valeur énergétique: 196 kcal pour 100 grammes.

Une tasse pleine de lentilles crues ne contient que 170 grammes de grains. Il est donc tout à fait possible de satisfaire la faim avec un volume de 100 à 200 grammes de céréales cuites. Ces haricots sont appelés l'un des meilleurs produits diététiques en raison de la sensation de satiété, même après une petite portion.

Recettes de régime de lentilles

Il existe plusieurs plats simples qui conviendront à de nombreux adeptes d'un mode de vie sain.

Si vous suivez un régime, essayez-en un et constatez par vous-même que les lentilles satisfont parfaitement la faim, même si vous consommez très peu de nourriture à la fois.

Soupe de lentilles.

Pour cuisiner, vous aurez besoin d'un verre de lait, d'un verre d'eau, d'un verre de lentilles rouges, de quatre verres de bouillon (il est préférable de prendre du poulet ou de la dinde), des oignons, une carotte moyenne, deux jaunes crus, un verre de farine, des légumes verts et des croûtons au goût.

Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez-y de la farine et mélangez. Versez un verre d'eau dans le bouillon, ajoutez un peu de sel et ajoutez les lentilles rouges et les carottes râpées, puis faites cuire à feu doux pendant 20-30 minutes. Après les 15 premières minutes, versez les oignons et remuez constamment.

Dès que les lentilles sont tendres, ajoutez le lait pré-fouetté avec les jaunes d'œufs. Cuire encore 5 minutes, bien mélanger le tout. Après cela, mélanger le mélange avec un mélangeur pour obtenir une consistance crémeuse. Servir avec des légumes verts et des craquelins.

Ragoût de lentilles avec des légumes.

Les lentilles jaunes ou rouges sont les meilleures pour cette recette. Préparez un verre de lentilles, 1 carotte, 1 oignon, 1 poivron, 3 petites tomates, 2 gousses d'ail.

Lavez les lentilles et laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites (environ 30 minutes). À ce moment-là, faites revenir l'oignon finement haché dans une poêle, ajoutez-y les carottes râpées et les poivrons en dés. Épluchez les tomates et hachez finement le reste des légumes. Une fois que les lentilles sont prêtes, égouttez le bouillon et ajoutez les céréales au reste des ingrédients. Tout sel à poivre au goût. Ajouter l'ail haché et laisser mijoter à couvert environ 10 minutes.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kaloriynost-chechevicy.html

Lentilles - calories et propriétés. Les avantages et les inconvénients des lentilles

Propriétés de la lentille

Combien coûte une lentille (prix moyen par kg)?

Les lentilles sont mentionnées dans les livres de l'Ancien Testament, comme l'un des principaux aliments de nos ancêtres. Les lentilles étaient cultivées dans les pays de la Méditerranée, de l’Asie centrale et de l’Asie mineure. C'est difficile à imaginer, mais avant la révolution, la Russie était le leader mondial en termes de volume de cultures de cette culture. Il a été cultivé pour l'exportation et pour leurs propres besoins. À la fin du XIXe siècle, lors d’une grave sécheresse, seules les lentilles étaient réputées pour la gloire et sauvaient notre pays d’une inévitable famine.

Peut-être que le principal inconvénient des lentilles peut être appelé le fait qu’elles mûrissent de manière inégale: même sur une tige, la moitié des gousses peut déjà mûrir et la moitié reste verte. À l'ère de la mécanisation mondiale, la culture des lentilles n'était tout simplement pas rentable. L'Inde est devenue le chef de file en termes de volume de récolte en Inde, où la population est nombreuse et la main-d'œuvre peu coûteuse.

Avantages de lentilles

Parmi les légumineuses, les lentilles se classent au premier rang pour leur teneur en protéines végétales, elles se digèrent facilement et nourrissent parfaitement le corps. Selon les végétariens, les lentilles peuvent remplacer la viande, car elle contient environ 60% de protéines. Mais il n’ya pratiquement pas de matière grasse ici, ce qui constitue également son avantage indéniable et témoigne du bénéfice des lentilles. La lentille est également en tête quant à la teneur en acide folique (100 g. Ce produit contient près de 90% des besoins quotidiens de cette substance chez l’homme). Les fibres solubles, qui font partie des lentilles, ont un effet extrêmement bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.

Les minéraux et les oligo-éléments présents dans les lentilles sont présents dans une grande diversité, d'où les propriétés bénéfiques des lentilles. Il existe du potassium, du calcium, du soufre, du phosphore, du fer, du zinc, du manganèse, etc. Les lentilles contiennent des substances uniques - les isoflavones, qui ont la capacité de supprimer le cancer du sein. Ces substances étant conservées même après divers types de transformation, il est donc possible et nécessaire d’acheter des lentilles conservées. Les avantages de la lentille séchée ne sont pas réduits. Certaines variétés de lentilles, qui sont nombreuses, sont capables d’abaisser le taux de sucre dans le sang et sont utiles pour les diabétiques. Il est recommandé d'inclure la purée de lentilles dans le régime en cas de colite et d'ulcère gastrique.

Les lentilles ont peut-être un aspect peu présentable, mais elles ont un goût délicat et agréable. Presque toutes les propriétés utiles des lentilles sont préservées sous forme bouillie. On connaît depuis longtemps l'effet thérapeutique des lentilles. Il a été recommandé d'utiliser afin de rétablir le calme. La bouillie de lentilles renforce le système immunitaire, restaure le métabolisme, améliore la fonction cardiaque et renforce les parois des vaisseaux sanguins et des capillaires.

Lentilles Harm

Un point important qui démontre le danger pour les lentilles, non pas tant pour la santé que pour une silhouette, est que les lentilles sont loin d'un produit diététique. Selon la variété, sa teneur en calories peut varier de 280 à 310 kcal. sur 100 gr. Les lentilles doivent être utilisées avec prudence chez les personnes ayant mal au ventre. Le processus de digestion, malgré tout, est un test sérieux pour ce corps. Les protéines, qui sont contenues dans les lentilles, sont utiles, mais ne remplacent pas complètement les protéines animales. Ceci, aussi, devrait être rappelé si vous décidez de suivre le régime végétarien.

Calories en lentilles 295 kcal

La valeur énergétique des lentilles (le rapport protéines, lipides, glucides - bju):

Rapport énergétique (b | W | y): 33% | 5% | 63%

http://findfood.ru/product/chechevica

Lentille bouillie calories par 100 grammes, avantage, mal

Selon le type de produit, la teneur calorique des lentilles cuites à l'eau est de 100–120 kcal. Les légumineuses contiennent:

• 7,8 g de protéines;
• 0 g de graisse;
• 20 g de glucides.

Le produit se caractérise par une composition riche en vitamines et minéraux, notamment enrichi en acide folique, thiamine, pyridoxine, choline, vitamine PP, riboflavine. Les lentilles sont recommandées pour la reconstitution dans le corps en bore, silicium, cobalt, molybdène, nickel, phosphore, etc.

Lentilles rouges calories par 100 grammes

Dans sa forme brute, la teneur en calories de lentilles rouges par 100 grammes est de 314 kcal. Le produit contient 21 g de protéines, 1,1 g de matières grasses et 48 g de glucides.

Les lentilles rouges bouillies contiennent beaucoup moins de calories. Dans 100 g de légumineuses bouillies, pas plus de 100 kcal.

Lentilles vertes calories par 100 grammes

Calories de lentilles vertes par 100 grammes de 323 kcal. Le produit contient 25 g de protéines, 1,1 g de matières grasses, 53 g de glucides.

La teneur en calories de 100 g de lentille bouillie verte ne dépasse pas 120 kcal.

Les bienfaits des lentilles cuites

Les avantages suivants des lentilles cuites sont connus:

• le produit est saturé de protéines végétales faciles à digérer, grâce auxquelles il est utile pour normaliser le fonctionnement des organes de l'appareil digestif;

• les lentilles sont considérées comme l'une des sources végétales de fer les plus efficaces du corps;
• la bouillie de lentille renforce le système immunitaire;
• en raison de sa saturation en antioxydants, le produit est recommandé pour la prévention du cancer des intestins et des glandes mammaires;
• les médecins recommandent de manger des lentilles pour prévenir les maladies du système génito-urinaire;
• En raison de la grande quantité d'acides gras saturés dans les lentilles, les fibres alimentaires, les protéines végétales et les graisses, les légumineuses sont un élément indispensable du régime alimentaire des végétariens.
• Le potassium contenu dans les lentilles est bon pour la santé du cœur, des vaisseaux sanguins et du système nerveux.

Harm de lentilles cuites

Les dommages causés par les lentilles cuites peuvent se manifester dans les cas suivants:

• les légumineuses trop nourries avec une tendance accrue à la constipation, à la flatulence;
• utilisation du produit contre la goutte et les maladies aiguës des articulations;
• Si vous mangez des lentilles avec dysbactériose.

Les lentilles sont présentées en quantités très limitées pour la dyskinésie de la vésicule biliaire.

Le dépassement du taux quotidien de consommation de légumineuses contribue à la détérioration de la digestibilité dans le corps du calcium, du fer, du zinc.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/chechevica-kalorijnost-na-100-gramm