Critique: Vermouth Martini Extra Dry - Mais il s’est avéré que même rien!

Ce martini, Extra Dry est blanc sec, nous avons saisi par erreur en vente à la croisée des chemins. Et quand je suis rentré à la maison, j'ai été déçu de l'achat, parce que je n'étais pas enthousiasmé par le champagne et le vin secs. Mais tout s'est avéré plutôt bon! Plutôt savoureux!

Vermouth dans une bouteille de couleur vert foncé, contrairement à l'habituel Martini Bianco, qui est vendu en blanc. EXTRA DRY est mis en évidence sur l’étiquette en grosses lettres argentées.

Buvez de la couleur de paille. Odeur originale et agréable. Cela me semble plus prononcé que Bianco. Produit à base de vins secs. Dans l'arôme du martini de ce type, vous pouvez sentir les notes de framboise et de citron.

Le goût est brillant, fort, donne un goût amer. Laisse un arrière-goût agréable. Il n’ya que peu de sucre dans le vermouth, seulement 2,8%, et non 16% comme dans notre martini Bianco habituel. Et l'alcool a augmenté le contenu, notez 18%! Alors que dans Bianco -15%. En particulier, je donne une comparaison avec le Bianco martini, car il est plus populaire auprès des consommateurs et je pense que tout le monde connaît son goût.

Mais cette boisson n'est pas pire! Il est préférable de l'utiliser avec beaucoup de glace, vous pouvez alors le boire dans sa forme pure. Et sous la forme d'un cocktail, j'ai davantage aimé la combinaison Extra Dry, non pas avec le jus d'orange habituel, mais avec le jus multifruit. Probablement parce qu'il est plus visible et supprime l'amertume inutile.

Le volume de l'habituel 0.5 et 1l. Au dos de la bouteille, vous trouverez des avertissements standard sur les dangers de l’alcool, la composition de la boisson et les recettes de cocktails.

Boisson savoureuse de haute qualité.
Je propose d'essayer même les amoureux du doux Martini Bianco. Ne soyez pas déçu! Et bien, vrais connaisseurs de vins secs, Extra Dry Martini en dégustera!

http://otzovik.com/review_1880588.html

Comment boire un martini?

Par conséquent, beaucoup essaient de changer le goût et la force en ajoutant toutes sortes de boissons alcoolisées et non alcoolisées.

Martini a un goût léger, un petit degré, à cause de cela, il a été appelé une boisson pour femmes. Il faut boire lentement en savourant le goût épicé par petites gorgées.

Boisson idéale pour un verre tranquille dans une petite entreprise ou seul.

Buvez avec les recommandations suivantes:

Leur partie supérieure a la forme d'un cône creux - inversé sur une longue jambe.

Il est de coutume de les appeler "marties" au cas où vous voudriez avoir un plaisir esthétique à boire.

S'il n'y a pas de «martishek» sous la main, les verres à vin ou à champagne sont parfaits.

Au moment de servir de l'alcool, un critère important est le choix correct de la température.

Martini est bien servi frais. Magasin d'alcool dans une pièce fraîche à la température était de 10-15 degrés.

Ne surchauffez pas, car le goût changera pour le pire et ressemblera à la teinture à base de plantes alcoolique habituelle.

Refroidissez au réfrigérateur avec des morceaux de glace ou des fraises congelées. Ensuite, vous ne devez pas seulement porter à la température désirée, mais aussi servir avec des baies juteuses. Le vin d'herbe blanche est considéré comme un apéritif. Buvez du Martini Bianco avant de commencer le repas.

Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas boire au milieu d'un festin, de réunions personnelles ou de conversations spontanées.

Martini est un vin de raisin, qui insiste sur des herbes spéciales qui donnent un goût et un arôme lumineux et unique.

Par conséquent, les connaisseurs peuvent toujours déterminer quand un arôme traditionnel à base de plantes est absent d'une boisson. La composition comprend une vaste liste de différentes herbes et épices.

En vente, vous pouvez trouver plusieurs variétés de vermouth, chacune d’elles ayant un goût sucré, dilué avec des notes différentes.

Le martini doux a une odeur spécifique, comme le miel, la cannelle et la vanille. Peut-être l'ajout de caramel et de sucre.

Si vous buvez à la maison à petites doses, cela affectera favorablement l'état du corps. Il est important de se méfier des faux car ils peuvent causer des dommages irréparables à la santé.

http://foodshef.ru/pravilno-pit-martini-chem-zakusyvat.html

Sortes de martinis - une brève description de la gamme

Selon la composition des herbes, la force et la teneur en sucre, il existe 10 types de martinis qui ont des saveurs différentes. Après avoir compris la gamme, vous récupérerez exactement le verre qui répondra à vos attentes. Tous ne sont pas vendus en Russie, certains ne peuvent être achetés qu'à l'étranger.

Rosso (Rosso) - la toute première distillerie de vermouth Martini. Produit depuis 1863. Il a un arôme riche et un goût amer. Les experts disent que la combinaison de vin et d'herbes est merveilleuse dans le Rosso martini. L'ajout de caramel a donné à la boisson une couleur ambrée foncée. Rosso peut être bu à la fois sous forme pure et dans des cocktails. Le citron, le jus d'orange et la glace se marient bien avec ce type de martini. Forteresse - 16 degrés.

Bianco (Bianco) - Martini de couleur paille claire, au parfum agréable avec une pointe d'épices et de vanille. Il a un goût plus doux que Rosso. Produit depuis 1910. En raison de son goût doux et équilibré et de sa force modérée (16%), Bianco est considéré comme une boisson féminine. Ce martini se boit soigné, avec tonique, limonade et soda.

Le rosato (rosato) est un type de vermouth martini, dans la fabrication duquel on utilise simultanément le vin blanc et le vin rouge. Il est apparu pour la première fois en 1980. C'est une boisson rose avec un bouquet d'arômes délicat et persistant. Dans le goût de Rosato sentait des nuances de clou de girofle et de cannelle. Forteresse - 15%.

D’Oro (Doro) - Ce type de martini a été développé spécialement pour les résidents de Suisse, du Danemark et d’Allemagne, qui aiment le goût du vin blanc avec une touche fruitée. Il est apparu pour la première fois en 1998. Dans D’Oro, la saveur d’agrumes est intimement liée aux notes de noix de muscade, de vanille, de miel et de coriandre. Contient 9% d'alcool.

Fiero (Fiero) - créé pour les habitants des pays du Benelux. Il a un arôme riche, dominé par l'odeur des oranges rouges. Fierro est sorti pour la première fois en 1998. Depuis lors, ce type de martini a réussi à conquérir une part importante du marché européen du vermouth. Forteresse - 15 degrés.

Extra Dry est un martini de couleur paille avec un arôme vif de caramel, de framboise et de citron. Produit depuis 1900. Sa teneur en sucre est faible (2,8% au lieu de 16%) et son pourcentage d'alcool élevé (18% au lieu de 16%). Extra Dry est utilisé comme base pour de nombreux cocktails, il se boit aussi frais dans sa forme la plus pure.

Amer (amer) - la base pour la préparation de ce type de martini est l’alcool pur, pas le vin. La boisson a une couleur rubis épais et un arrière-goût amer. La composition comprend plus de 30 herbes, fruits et fleurs différents. La prescription exacte et le dosage sont strictement confidentiels. Boisson amère sous forme pure avec de la glace ou diluée avec du tonique et du jus. Sa forteresse est de 25 degrés.

Rose (Rose) - un vin mousseux demi-sec rose au goût léger. L'unicité du goût est obtenue en combinant des cépages rouges et blancs, cultivés uniquement dans les provinces de Vénétie et du Piémont. Les ventes de Martini Rosa ont commencé en 2009. La boisson contient 16% d'alcool.

Spirito (Spirito) - forte liqueur aux herbes douce-amère (33 degrés). Développé spécifiquement pour les hommes. Apparu en 2013. Le premier pays de vente était la Russie. Selon le concept de martini, Spiritual ne vendra pas aux femmes. Mais en Europe, cela est peu probable, car les lois en vigueur interdisent la discrimination à l’égard des clients.

Asti (Asti) - vin mousseux (champagne), produit dans la province italienne du Piémont selon une technologie unique de fermentation incomplète. Cela rend la boisson juteuse et sucrée. Le Martini Asti est une boisson fraîche à 6-8 ° C de verres à champagne. La teneur en alcool est de 7%.

Prosecco (Prosecco) - vin mousseux sec du même cépage. Il est produit par Martini dans le nord-est de l'Italie (région de Vénétie). Diffère au goût difficile avec des notes brillantes de pêche et de pomme verte. Servi frais à 6-8 ° C Forteresse - 11,5%.

Brut (Brut) - Vin mousseux sec de haute qualité MartiniRossi, créé il y a plus de 80 ans. Il est principalement produit à partir de raisins Pinot et Prosecco. Créé comme alternative au champagne. Martini Brut a une saveur douce avec des notes de pomme verte et une longue finale. Forteresse - 11,5%.

http://alcofan.com/vidy-martini-izuchaem-klassifikaciyu-napitka.html

Types et classification de Martini

Le Martini est un type de vermouth, produit pendant un siècle et demi par la célèbre entreprise vinicole basée à Turin, Martini. Rossi. De nos jours, il est activement utilisé à la fois sous forme pure et dans des mélanges et des cocktails.

Il est principalement utilisé à l'apéritif, mais peut également être servi pendant les repas. Sur le long terme, l’histoire de la boisson a été de plus en plus modifiée, ce qui a finalement conduit à la création d’une typologisation unique des espèces de Martini. Elle reposait à la fois sur les caractéristiques de la composition et sur la teneur en sucre et en alcool inhérentes à l’un ou l’autre produit d’une société italienne. Vous trouverez ci-dessous tous les martinis destinés au marché de détail.

Types de martini

Rossi (Rossi) - Patriarche de la famille Martini (produit depuis 1863). Buvez une couleur ambrée riche avec une force de 16 degrés. En tant qu'additif obligatoire contient du caramel.

Extra sec (Extra sec) - à boire 1900 année de naissance. Parfois appelé le "Martini vert", ce qui n’est que partiellement dû à la couleur de la bouteille. Lorsque la force de 18 degrés contient un pourcentage extrêmement faible de sucre. Il a une couleur de paille et un arôme distinct d'iris, de framboise et de citron.

Bianco (Bianco) est apparu en 1910. Il a une couleur de paille claire. Bien que sa force ne soit pas inférieure à celle du patriarche, il est moins amer et plus doux. En particulier, cet effet est obtenu en ajoutant de la vanille et d’autres épices.

Rosato (Rosato) publié en 1980. Boisson rose pâle force de 15 degrés. Fabriqué en combinant des vins blancs et rouges. De plus, sa particularité est l'ajout de cannelle et de clou de girofle.

Doro (D'Oro) est apparu sur le marché en 1998. Ceci est une boisson avec une force de 9 degrés, faite à base de vin blanc. Compte tenu de l'orientation des habitants de l'Allemagne, du Danemark et de la Suisse, le goût et l'arôme de ce type de martini sont caractérisés par des nuances prononcées de miel, d'agrumes, de noix de muscade, de vanille et de coriandre.

Dolce Gold Gabbana est une boisson 18 degrés élite qui est apparue en 2010. Il contient, avec une pelure d'agrumes de Sicile, des ingrédients inattendus tels que le safran calabrais, la bergamote espagnole, le poivron cubique indonésien, le gingembre indien et la myrrhe éthiopienne.

Martini Asti (Martini Asti) - champagne blanc semi-sucré Martini Asti est élaboré à partir de raisins de muscat blanc cultivés dans les provinces du Piémont et de la Vénétie. Asti Martini a un goût sucré, avec un bouquet fruité de pommes, de pêches, d'orange et de miel. Servir Martini Asti est recommandé à une température de 7–9 ° C.

Martini Brut (Martini Brut) - vin mousseux sec Martini Brut a été créé par les vignerons Martini Rossi il y a plus de 80 ans. Pour la production de Martini Brut, utilisez des raisins de haute qualité de plusieurs variétés classiques, dont les plus nobles sont le prosecco et le pinot italiens. Goût doux et velouté. Il a une agréable finale persistante.

Martini Gran Lusso (Martini Gran Lusso) - publié à l’occasion du 150e anniversaire de la marque Martini. La recette de «Lusso» a été compilée par Luigi Rossi en 1871. Ses disciples - les viticulteurs Giuseppe Musso et Ivano Tanutti - ont repensé la recette ancienne et, tout en conservant le caractère unique de la boisson, lui ont donné un «son» moderne. C'est ainsi que le Gran Lusso est apparu. La base de la boisson est du vermouth issu de raisins Moscato Canello, assaisonné dans des fûts de bois, du vin rouge issu de raisins Barbera et un extrait élaboré selon une recette à l'ancienne, vieilli pendant 8 ans dans de petites bouteilles. La boisson a été produite en quantités limitées - 150 000 bouteilles. Le goût de la boisson est harmonieux, inimitablement doux-amer, velouté, riche, avec des notes d'herbes aromatiques, de lavande et de roses.

Martini Prosecco (Martini Prosecco) - Le vin mousseux sec Martini Prosecco est produit à partir du cépage éponyme cultivé dans la région de la Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Le goût du vin est frais, sec, avec des notes fruitées de pamplemousse, de pomme verte, de pêche, d’arrière-goût épicé.

Martini Rose est un produit relativement nouveau dans la gamme des vins mousseux Bacardi Martini, a été créé en collaboration avec World Champion, parmi les sommeliers Enrique Bernardo. Les raisins cueillis à la main pour la rose martini sont cultivés dans les provinces italiennes du Piémont et de la Vénétie. Le goût aromatique unique, léger et légèrement acidulé du vin est obtenu grâce à une combinaison de raisins blancs et rouges avec des notes d'agrumes, de pêche et de sureau.

Martini Royale Bianco est un mélange harmonieux de Martini Bianco classique, d'herbes parfumées, d'épices et de vanille. Martini Royale Rosato est prêt à manger. Il suffit de le verser dans un verre, d'ajouter de la glace, une rondelle de citron vert tropical et un brin de menthe. Le vermouth a un goût exquis avec des notes de vanille, d'herbes parfumées et d'épices de fleurs.

Martini Royale Rosato Martini Royale - une boisson spectaculaire et délicieuse est agrémentée de notes profondes de clou de girofle, de cannelle et de noix de muscade, associées à des arômes de fruits plus clairs comme la framboise et le citron. Grâce à une sélection aussi originale de composants, un cocktail pétillant au goût légèrement amer-sucré s’est avéré. Il est préférable de verser ce mélange de fruits rouges dans un verre où la glace est déjà placée et de verser un peu de jus d’orange.

Classification martini

Toutes les boissons Martini peuvent être classées selon les paramètres suivants:

Prix - varie de la segmentation de la boisson. Ainsi, un groupe de vermouth Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato a un prix allant jusqu'à 8 $ par bouteille.
Goût - de sucré à acidulé.
Couleur - rouge, transparent, ambre, rose, beige. Les versions exclusives et limitées de Martini peuvent être de toutes les couleurs.
Type d'alcool - vermouth et vin mousseux.
Forteresse - de 9 à 18 degrés.

Compte tenu de l'activité créative bruyante des viticulteurs turinois au cours des dernières décennies, on peut s'attendre à une nouvelle augmentation du nombre d'espèces de martini. De plus, n’oubliez pas qu’outre ce vermouth, la société Martini Rossi produit également d'autres boissons alcoolisées: des vins mousseux, des amers à 25 degrés et un puissant spiritueux aux herbes Spirito, conçu pour le marché de l'Europe de l'Est.

http://vzboltay.com/alcohol/wine/216-vidy-i-klassifikaciya-martini.html

Astuce 1: Comment boire "Martini extra sec"

martini sec
Martini à la maison - recettes

Même si cette affirmation est fausse, à cent pour cent, il y a une part de vérité. Cette boisson a gagné en popularité dans presque tous les pays du monde. Et surtout, il en a reçu la distribution au début du XXe siècle. Cette boisson pourrait être produite en grande quantité sans perdre pour autant ses caractéristiques qualitatives.

Sur quoi sont basés les martinis? Hippocrate a d'abord parlé de «vin d'absinthe». Aujourd'hui, afin de bien préparer le vin blanc, des extraits de diverses herbes, du caramel et d'autres ingrédients. Aujourd'hui, les principaux producteurs de cette boisson sont des pays tels que la France et l'Italie. Cependant, le leadership dans la production de martini appartient toujours à l'Italie.

Comment conseillé de boire du martini? Il y a plusieurs options.

L'option classique consiste à diluer le jus de martini. Certaines personnes préfèrent boire cette boisson sans la mélanger. Les autres fans de cette boisson préfèrent la diluer avec du jus. Et martini dilué avec une variété de jus. Certains proposent de le diluer avec du jus d'orange, tandis que d'autres pensent que vous pouvez mélanger un martini avec du jus de pamplemousse et obtenir un excellent cocktail. On peut dire que le choix du jus ou de quelque chose d'autre que des martinis peut être dilué est une question de goût personnel et de préférences. Une caractéristique importante de l'utilisation de cette boisson est le fait qu'il est préférable de servir un martini non pas pour se nourrir, mais avant cela, avec des collations légères. Dans ce cas, une personne peut pleinement apprécier le goût de la boisson. De plus, il est recommandé de boire le martini sans hâte et avec une gorgée exquise afin de profiter pleinement du goût et de l'arôme. Les cocktails à base de martini sont également populaires.

Pour préparer un cocktail Bronx à base de martini, vous aurez besoin de:

Gin - 2/5 pièces
Martini rouge - 1/5 partie
Martini sec - 1/5 pièce
Jus d'orange - 1/5 partie
Verres à cocktail

Préparez tous les ingrédients.
Mélangez tout.
Mettre dans un shaker
Secouer
Passer dans un verre à cocktail spécial.
Décorez le verre avec une tranche de citron et le cocktail à base de martini est prêt!

Astuce 3: Comment boire du rhum blanc

Astuce 4: La meilleure façon de boire du whisky

Astuce 5: Becherovka. Comment boire cette boisson tchèque

Becherovka, le site officiel du fabricant

Astuce 6: Avec le meilleur boisson martini

Quel est le meilleur boire un martini: une liste d'ingrédients

Dans la société, il est habituel de servir un martini avec des olives, des tranches de citron, des fruits frais, des baies et même des oignons. Cependant, il convient de préciser que le bon choix des ingrédients dépend du type de martini.
Extra Dry Martini est l'un des vermouths les plus puissants au goût de citron, de framboise et de caramel. Comme Bianco, il fait partie de nombreux cocktails.

Par exemple, si vous avez Bianco martini (vermouth blanc avec un léger goût de vanille amère), vous devez ajouter une olive ou un citron attaché à une brochette. Pour réduire le degré de boisson alcoolisée, vous pouvez mettre dans un verre quelques glaçons ou quelques tranches de fruits frais. Une excellente option serait la cerise, la fraise, l'ananas ou le kiwi. Bianco va bien avec soda et tonique. En outre, ce type de martini est l'un des ingrédients de divers cocktails.

Si vous préférez le Rosso martini (vermouth rouge vif aigre-doux), vous pouvez le mélanger avec du jus d'orange ou de cerise. Une fois ajouté, le goût de cette boisson alcoolisée devient frais et doux. Il est recommandé d'utiliser un rapport de 2: 1, c'est-à-dire 2 parts de martinis pour 1 part de jus.
Il est recommandé d'utiliser Martini "Rossato" (vermouth rose au goût amer-épicé) sans additifs, à l'exception de quelques glaçons.

Pour ceux qui aiment expérimenter, un martini avec un bulbe ajouté sera une excellente option. Pour ce faire, mettez dans un verre avec un verre d'oignon 1 lobule et laissez reposer pendant un moment. Considérez que cet ingrédient est conçu pour un amateur et que tout le monde n’aime pas le goût, mais pour changer, cela vaut la peine d’essayer cette combinaison.

En outre, quel que soit le type de martini, vous pouvez créer un cocktail classique de James Bond Shaken non agité ("Shake up, not mix"). Pour ce faire, combinez simplement la vodka avec un martini dans un rapport de 1: 1 et foncez pour l'aventure!

Règles de martini

Sous le martini, vous avez certainement besoin de verres spéciaux. Extérieurement, ils ont une longue jambe et une forme conique. Si vous n’avez pas sous la main un tel verre, vous pouvez prendre un verre bas quadrangulaire, mais en aucun cas un pieu ou un verre, c’est donc du moveton.

La température idéale des martinis avant utilisation est de 10-15 ° C. La glace peut être utilisée pour refroidir cette boisson alcoolisée. Dans sa forme pure, il est recommandé de boire lentement le martini, par petites gorgées, et dans les cocktails, mieux vaut utiliser une paille.

Boire un martini est nécessaire avec modération, en bonne compagnie et de bonne humeur, sinon cela ne vous procurera pas beaucoup de plaisir. N'oubliez pas que vous devez boire de l'alcool correctement.

Astuce 7: Recettes de cocktails avec Martini Bianco

Martini Bianco est peut-être le vermouth le plus célèbre et le plus aimé (en particulier par la belle moitié de l’humanité) au monde. C'est bon à la fois sous forme pure et comme base dans divers cocktails. Martini Bianco est si polyvalent et si harmonieusement combiné à une variété de composants que des recettes de cocktail avec le fameux vermouth blanc - des centaines, voire des milliers.

Martini avec tonique

Préparer ce cocktail est très facile. Vous aurez besoin d'un grand verre à tête de cylindre, d'environ 200 g de glace, d'un cercle de citron, de 50 ml de Martini Bianco et de 150 ml du classique tonique Schweppes. Tout ce qui reste à faire est de remplir le verre de glace jusqu'au sommet, d'y verser le martini et le tonique, puis de servir la boisson en décorant le verre d'une tranche de citron.

Martini au jus d'orange

Martini Bianco va bien avec les jus de fruits. Vous pouvez faire un délicieux cocktail à base de Martini Bianco en prenant 150 ml de jus d'orange (pas de nectar!) Et 50 ml de vermouth. Vous devez procéder comme suit: remplissez un verre hidball de glace, versez-y du vermouth et du jus d'orange, mélangez et servez avec une paille. Le verre peut être décoré avec des copeaux d'orange.

Bianco Sunrise

Un cocktail charmant et léger est obtenu à base de vermouth blanc et d’un mélange de jus de fruits et de baies. Pour le cuire, vous devez prendre une boule de verre et la remplir de glace. Ensuite, dans un verre, vous devez verser 50 ml de Martini Bianco et 75 ml de jus d'orange et de canneberge. Maintenant, vous devez mélanger la boisson, puis servir avec une paille, en décorant un verre avec une tranche d'orange.

"Explosion de cerveau"

Ce cocktail incroyablement efficace et savoureux est facile à préparer par ceux qui ont déjà une certaine expérience dans le domaine des cocktails. Le plus important est que lors de la préparation, veillez à ce que les couches de gouttelettes ne se mélangent pas et à ce que la vodka se couche soigneusement sur la couche transparente la plus élevée. Sinon, l'effet visuel ne sera pas atteint.

Pour le cocktail, vous aurez besoin d'un paquet de 50 grammes de vinaigre, 15 ml de vodka, 10 ml d'Irish Cream (liqueur Beyliz), 20 ml de vermouth blanc Martini Bianco et 5 ml de sirop de grenadine. En outre, vous aurez besoin d'une cuillère à cocktail et de paille. Vous devez d’abord verser une pile de Martini Bianco, puis verser doucement, goutte à goutte, la liqueur Beylize. Dans un martini, la liqueur se coagule en gouttes et commence en réalité à ressembler au cerveau extérieurement. Pour l'effet «sanglant», on ajoute de la «grenadine» au cocktail (encore une fois à l'aide d'une paille). La touche finale est la vodka. Il faut très soigneusement mettre une cuillère à cocktail ou verser sur le couteau avec la couche supérieure.

Astuce 8: Quelle est la différence entre Martini bianco, rosato et rosso

http://www.kakprosto.ru/kak-112852-kak-pit-martini-ekstra-dray

Martini Bianco (Martini Bianco) - description de la boisson, photos et comment boire

Martini Bianco m'a reçu des commentaires. J'ai aussi remarqué il y a longtemps que dans les films étrangers, le vermouth sucré apparaît très souvent dans le cadre (généralement dans une tasse avec des olives ou dans un verre avec de la glace), c'est-à-dire que la boisson est très populaire, ce qui signifie que nous en aimons beaucoup.

Au début, j'ai acheté une bouteille d'un demi-litre (on ne sait jamais, on n'y serait jamais allé), puis un peu plus, car je n'ai pas déçu le goût. ))

Martini bianco

J'ai déjà eu affaire à cette marque, elle est de grande qualité et mérite toute notre attention. Je dirais même que c'est mon fabricant préféré.

Le vermouth est dans une si jolie bouteille. À première vue, cela peut faire penser à une bouteille de vodka.

La composition

Au verso, vous pouvez voir l’image de la recette de tasse et cocktail de la marque. En général, un tel verre va parfois dans une bouteille d'un grand litre, mais je n'ai pas eu de chance, et je le voulais ainsi. (((

La teneur en alcool de la boisson est de 15%. C’est un peu plus que dans le vin, mais le vermouth se boit plus souvent en cocktail. Ce n’est donc pas effrayant, l’alcool est encore légèrement dilué.

Au cou, il y a un bouchon en liège (ou comme on l'appelle), il ne permet pas au vermouth de s'écouler rapidement de la bouteille. Dans la version d'un demi-litre de cette chose n'est pas.

Gorge

Ça sent la vanille de martini avec des herbes. Dès la première fois, il m'a semblé qu'il y avait une similitude avec le sirop contre la toux de pertussin. =)) Le goût est très doux, amer comme une boisson gazeuse "Schweppes" ou de pamplemousse aux agrumes.

Donc, dès le premier échantillon sous sa forme pure, j'étais un peu tordu, mais après avoir essayé d'ajouter du jus de citron frais et des glaçons avec un peu d'eau, j'ai complètement changé d'avis! Le goût est génial, inhabituel, intéressant.

Maintenant, je me prépare des cocktails avec du jus de citron, du citron vert, des glaçons et un peu d'eau fraîchement pressés. Les agrumes acides sont parfaitement combinés avec le vermouth.

Ils neutralisent cette douceur désagréable et réduisent le goût à base de plantes des plantes médicinales. En d'autres termes, harmonisez-le.

La glace réduit également la douceur et l'amertume, il est impossible de boire sans elle, elle refroidit et affine la boisson (à mesure que le froid améliore le champagne et que la glace améliore le vermouth).

Je voudrais aussi ajouter qu’il peut y avoir des sensations désagréables dans l’estomac, si vous ne buvez pas, c’est toujours avec amertume. Pour la même raison, je recommande de ne pas boire.

Maintenant, ceci est l'une de mes boissons préférées. Je voudrais essayer un autre rose, mais Bianco en a déjà marre.)))

Prix pour 0,5 l -370-400 roubles.
Prix pour 1 l -600 roubles.

Types de martini

Martini - une boisson exquise, avec un riche contenu d'épices et d'herbes. Les fabricants produisent de nombreux types de cette boisson, du vermouth féminin élégant à la forte teinture de toxine.

La recette unique de Vermouth est toujours tenue secrète. Grâce à cette technologie de production secrète, Martini occupe depuis plusieurs décennies la position de leader sur le marché du vermouth.

Martini bianco

Le vermouth le plus populaire de notre pays. En raison du goût élégant et de l'arôme délicat du vermouth, Bianco est considéré comme une boisson féminine. Le goût de ce type de vermouth sucré avec une légère amertume.

La boisson de couleur paille légère est préparée à base de vin blanc sec à l’aide de fleurs de vanille. En tant que composant supplémentaire dans sa fabrication, ajoutez du bois de santal, de la rhubarbe, des clous de girofle, des racines de gentiane et d'autres épices.

Il est utilisé sous forme pure ou avec addition de soude.

Martini Extra Dry

Le martini sec, avec une résistance suffisante, a plus de 30 composants. Préparez une boisson à base de vins de grande qualité.

L'arôme du vermouth Extra Dry est dominé par des notes florales, ainsi que par des notes de citron et de framboise. Il est impossible de ne pas noter la présence d'amertume d'absinthe, soulignant si délicieusement cette boisson.

Le plus souvent, ce type de martini est utilisé dans la préparation de cocktails, moins couramment utilisés non dilués.

Martini Rosato

Vermouth rose, la fabrication de ce qui en plus du vin blanc en utilisant rouge ou rose. La boisson exprime clairement l'arôme de clou de girofle et de cannelle, teinté de notes florales. Tout à fait compliqué et grâce à cette combinaison d'arômes exquise, Rosato Martini est une boisson rafraîchissante avec un arrière-goût incroyable.

Martini Rosso

Cette boisson rouge est la première de toutes les variétés de vermouth Martini. Son goût se distingue par la présence d'une amertume importante. Dans sa production en utilisant de bonnes variétés de vins et des herbes sélectionnées.

Le caramel, qui fait partie du vermouth, donne à la boisson une teinte ambre rouge foncé. L'arôme vif des herbes est fortement ressenti dans cette boisson et l'amertume notable est atténuée par le goût sucré simultané.

Martini amer

Variété de vermouth dont la base n'est pas le vin, mais l'alcool. La teneur en alcool de cette boisson est de 25%. C'est pourquoi la boisson appartient à la catégorie des teintures amères. Dans sa fabrication utilisant plus de 30 types d'herbes. En raison de son contenu riche en qualité, il peut être assimilé à des médicaments.

Martini D’Oro

Cette boisson due à la nuance de la couleur du métal noble s'appelle également le «martini d'or».

Ce type de vermouth a été développé par le fabricant spécifiquement pour les pays nordiques, où la lumière du soleil est insuffisante - Allemagne, Suisse, Danemark, etc.

L’arôme et le goût du vermouth D’Oro sont dominés par les notes d’agrumes. Et la boisson a pris son teinte en raison de la présence de caramel dans sa composition.

Martini fiero

Il est produit selon la technologie de fabrication classique du vermouth Martini. Cependant, le goût et l'arôme de cette boisson diffèrent de la norme par la présence d'une nuance de miel. Il est basé sur la vanille et le riche arôme d’oranges rouges.

Vins Mousseux Martini

Il convient de noter certains types de vins mousseux produits par Martini, qui méritaient également une grande popularité parmi les amateurs de boissons de ce fabricant.

Martini Rose

Ce vin pétillant de rose est considéré comme la seule boisson semi-sèche de tous les "représentants". Il a une saveur douce. Cette boisson légère est choisie de préférence par des représentants de la belle moitié de l’humanité.

Dans sa production de raisins rouges et blancs, Brachetto, Glera et Moscato. Un arôme fruité et un arrière-goût vif d'agrumes doivent ajouter des extraits d'herbes. De plus, l'arôme des clous de girofle est clairement visible dans la boisson.

Mange Martini Rose peut être sous forme de chaleur.

Martini asti

Il est fabriqué à partir de raisin Moscato Bianco, dont la récolte est vendangée à la main.

Le vin mousseux Asti d'un producteur bien connu a un arôme prononcé de pomme, d'agrumes, de pêche, de sauge, de bergamote, de menthe, de violette et de jasmin.

L'arôme fruité léger et le goût sucré de ce vin sont obtenus grâce à l'utilisation des raisins ci-dessus. Par ailleurs, le sucre dans la production de cette boisson n'est pas ajouté.

La manière d'utiliser le martini varie également - il peut être utilisé comme base pour des cocktails, pour être bu pur ou dilué avec du jus, du soda ou de la limonade.

Certains amateurs de liqueur forte diluée avec de la vodka au vermouth. Pour décorer cette boisson, utilisez des olives ou du citron.

Il est impératif d'ajouter de la glace à la boisson, car l'utilisation du vermouth sous une forme chaude ne permet pas de révéler toute l'élégance de son arôme et de son goût.

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Martini Vermouths: Bianco et Rosso

Le martini est l'une des boissons alcoolisées les plus célèbres de Russie et du monde. Cependant, je ne dirais pas que cela représente quelque chose de spécial. Certains écrivent que le Martini est un verre d'élite, mais ce n'est pas vrai.

En principe, le Martini est un vermouth de bonne qualité, mais, franchement, je préférerais un tel vin rouge bien sec.

Cependant, le beau sexe Martini pour une raison quelconque aime vraiment (dans la plupart des cas).

Un peu de théorie et d'histoire

Martini est un vermouth, c'est-à-dire un vin dilué avec de l'alcool et du sucre et complété par un extrait de diverses plantes, y compris l'absinthe.

La composition exacte de Martini est révélée, mais tous les suppléments sont naturels, d'origine végétale.

Bien que la version Rosso, par exemple, contienne le colorant E150b - couleur caramel (oui, le vin dans le Rosso est également blanc, comme dans Bianco, pas rouge). À Bianco, bien sûr, il n'y a pas de colorants.

Le processus de production du vermouth est relativement simple. Un simple vin blanc sert de base, parfois vieilli pendant une courte période. Ensuite, le vin est ajouté avec des extraits de plantes (teintures ou distillats), du sucre et de l'alcool. Ensuite, le mélange peut supporter, mais généralement presque immédiatement filtré, embouteillé et envoyé à la vente.

Martini est l'un des vermouths les plus célèbres au monde, vous pouvez placer son éternel rival Cinzano à la deuxième place. Il existe d'autres marques de vermouth italien, par exemple Gran Torino.

Il convient de noter que Gran Torino et Cinzano sont sensiblement moins chers que Martini. Je ne parle pas des imitations russes du vermouth italien (bien qu'il y ait parfois des succès).

Cependant, les vermouths de certaines marques russes ne sont plus aussi minimes.

L'histoire de Martini a commencé en 1847, lors de la réunion «décisive» de deux Italiens: l'entrepreneur Alessandro Martini et l'herboriste Luiggi Rossi. Martini et Rossi ont fondé leur propre entreprise, baptisée Martini. Rossi.

Et l'un des produits les plus célèbres de la société - Vermouth Martini Rosso - est sorti en 1863. Encore plus célèbre Bianco est apparu plus tard - en 1910 (et Extra Dry - en 1900).

La recette de cette époque est restée presque inchangée (mais, en fait, personne ne peut le savoir avec certitude, les secrets de la composition n’ayant jamais été révélés).

Dans les années 1910, l'artiste Marcello Dudovich a créé la «Dame en blanc» (La Dama Bianca), l'héroïne de nombreuses affiches publicitaires de la société. Vers la même époque, le vin mousseux Martini Asti a été créé. En parallèle, la géographie des ventes s'est élargie. En 1912, les vermouths Martini étaient vendus dans plus de 70 pays du monde, dont l'Empire russe, les États-Unis, l'Allemagne et l'Espagne.

Les années 1930 ont été marquées par la participation de Martini au sponsoring d'événements sportifs et musicaux. Par exemple, en 1934, la société a sponsorisé la course Martini Mountain Gran Prix.

Et dans les années 1950 et 1960, la publicité visait principalement à créer l'image de Martini en tant que partie intégrante d'une vie belle, voire glamour (concept dolce vita). La conception des affiches publicitaires a été commandée à des artistes célèbres (notamment à Andy Warhol).

De nombreuses stars ont été impliquées dans les activités marketing - Pelé, Luciano Pavarotti, Sophia Loren, Frederico Fellini et d’autres.

Vermouth Martini Rosato est sorti en 1980, intéressant en ce sens qu’il inclut à la fois le vin blanc et le vin rouge (rappelez-vous que les vermouths italiens classiques sont fabriqués à partir de vin blanc, parfois de couleur caramel). Plus tard, d’autres variétés de Martini ont vu le jour, notamment le Martini Gold, «développé» en collaboration avec Dolce Gabbana, qui a un très gros prix.

Les vermouths Martini sont toujours produits en Italie et sont toujours très populaires dans le monde entier.

Une politique marketing compétente, la plus grande région géographique des ventes, une notoriété de près de cent pour cent parmi les consommateurs potentiels et le prestige de la marque - tous ces facteurs déterminent la popularité de Martini.

Actuellement, les principaux produits de la société sont quatre vermouths - Rosso, Bianco, Rosato, Extra Dry. On peut également ajouter de l'or à cette liste - un vermouth exclusif, qui, si on le souhaite, est facile à obtenir (à mon avis, il est également vendu à Auchan, mais cela coûte cher). Le plus populaire, sans aucun doute, est Martini Bianco.

Impressions personnelles

Vermouth Martini Rosso - transparent, a une riche couleur ambrée, brunâtre avec une teinte rouge-orange. L'odeur est forte, épicée, très agréable. Le goût est doux, riche, épicé, amer. Franchement, il existe une association assez brillante avec la teinture douce médicinale. La finale n'est pas très longue, douce et épicée.

Vermouth Martini Bianco - transparent et presque incolore, avec une nuance de paille. Arôme épicé «direct» fort et assez agréable avec des notes de vanille. Le goût est doux, "fin", brillant, épicé et légèrement amer.

La finale est courte, douceâtre, épicée et légèrement amère. Peut-être que Rosso est plus doux que Bianco. En général, la variante Bianco me semble plus agréable, mais c'est une question de goût.

Mais comparé à Cinzano, le goût de Martini est un peu plus doux, pas trop épicé, moins dur, mais un peu plus sucré.

En général, je ne dirais pas que la différence entre Martini et Cinzano est importante. Personnellement, j'aime davantage le martini, mais je ne suis pas un grand amateur de vermouth. Dans tous les cas, si vous n'avez jamais essayé de vermouth italien, achetez plutôt du Martini ou du Cinzano. Pour les cocktails, achetez Martini Extra Dry. C'est une option sensiblement moins douce.

Où acheter et combien ça coûte

Vermouth Martini Bianco est vendu dans presque tous les magasins. Les variantes de Rosso, Rosato, Extra Dry sont plus difficiles à trouver, mais elles se trouvent dans la grande majorité des magasins d’alcool, des grands supermarchés et des hypermarchés.

Les prix du vermouth martini sont élevés. Une bouteille de 0,5 litre coûte entre 350 roubles (Auchan, Dixie) et 450 roubles (Crossroads). Une bouteille d'un litre coûtera 600-700 roubles. Vous trouverez dans certains magasins d’alcool des bouteilles miniatures de Martini d’une contenance de 50 ml. - à un prix d'environ 100-120 roubles chacun.

Comment boire

Le martini se boit généralement à l'apéritif, souvent mélangé avec du gin. Une autre option - un martini après la fin du repas, en combinaison avec des fruits. Ou même indépendamment de la nourriture.

Ils servent un martini (sous sa forme pure) dans un verre à whisky - on l’appelle aussi à l’ancienne, il a un grand diamètre, une petite hauteur et un fond épais (voir photo). Avant de servir, le vermouth devrait refroidir à 10-12 degrés.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques glaçons, une tranche de citron. Diluer avec tonique.

Cocktail de martini-gin servi dans des verres à cocktail spéciaux, parfois appelés «verres à martini». Ces lunettes sont un cône inversé sur la jambe. Choisissez les proportions de gin et de martini que vous souhaitez.

Vous pouvez ajouter une part de martini à une part de gin; ceux qui aiment "plus chaud" prennent un ratio de 3: 1 ou plus - en faveur du gin, bien sûr. Vous pouvez ajouter du zeste de citron au mélange final.

Buvez ce cocktail à l'apéritif.

Martini

Le martini est une boisson tonique alcoolique de force moyenne (16-18%) de la classe du vermouth, infusée avec des herbes.

Martini - controversé. Beaucoup de gens croient à tort qu'il s'agit d'une boisson alcoolisée indépendante. En fait, Martini est le nom de marque. Le produit lui-même n'est rien d'autre que du vermouth.

La composition

Aujourd'hui, dans le cadre de différentes marques de martini, on trouve plus de 35 herbes: achillée millefeuille, millepertuis, menthe, camomille, absinthe, coriandre, immortelle, clou de girofle, gingembre, cannelle et autres.
En plus des feuilles et des tiges, des inflorescences riches en huiles essentielles, des racines et des graines de plantes sont utilisées pour la production de martini.

Informations historiques

La boisson est née dans le passé ancien et est associée à l'ancien nom - Hippocrate. Le célèbre guérisseur prescrit aux patients souffrant de maladies du système digestif, vin crétois vieilli. La teinture des fleurs de badian et d'artemisia (absinthe commune) en constituaient les constituants.

En tant que marque, Martini est produite en 1863 par l'usine Martini. Rossi dans la ville italienne de Turin. Luigi Pocci, un herboriste talentueux de la société, a créé des variétés et des goûts de martini tout à fait uniques. Diverses combinaisons de vins, d'herbes et d'épices, qui ont permis à la boisson de devenir populaire dans le monde entier.

Sous le nom de martini, on entend deux types de boissons: le martini rouge et blanc - un cocktail italien au vermuti, préparé à sa base.

Selon la quantité de sucre dans le martini, la quantité de composants et la force, il existe 12 grandes marques de cet alcool:

Martini Rouge Rosso. Le plus ancien représentant de la marque, il a environ 150 ans - tous les types de martini sont apparus beaucoup plus tard. Année de sortie - 1863. Arôme prononcé à base de plantes, goût amer, peu de sucre. L'addition traditionnelle de caramel donne à ce look une riche couleur ambrée foncée.

Bianco martini blanc. Produit à l'origine sous le nom de "Vanilla Vermouth". Année 1910. Très populaire en Russie chez les femmes. Le martini le plus parfumé et épicé de tous. La vanille se sent bien. Légère et douce, légèrement acidulée, presque dépourvue d'amertume, boisson de couleur seigle.

Cocktail rose martini rose Année de sortie 1980. La boisson de ce type contient un vin rosé - c'est pourquoi on l'appelle souvent un cocktail... L'arôme des épices a principalement des notes prononcées de clou de girofle et de cannelle. Le vermouth est moins amer que le Rosso martini.

Martini Extra Dry. Il était en développement à partir de 1890, est apparu sur le marché seulement à partir de 1900. Dans le vermouth de cette espèce, la framboise, le citron se font sentir plus fort, l'iris est plus faible. Goût sec et plus robuste. Teneur en sucre, faible. Forteresse - 18%. C'est une base populaire pour les cocktails.

Martini D’oro (doré). Se concentre sur les citoyens belges, néerlandais et luxembourgeois. Année de sortie 1998. Des agrumes sont ajoutés à la boisson pour provoquer une sensation de lumière et de chaleur, qui sont si peu présentes dans les pays de l'Europe du Nord. Le bouquet de goût contient des nuances de miel, de citron, de vanille et de fruits. La forteresse est seulement 9%.

Martini Fiero. Goût riche de fruits et d'agrumes, avec des arômes de vanille et de miel. La boisson a été créée pour les résidents du Benelux en 1998. En Russie, on sait peu.

Ruby Bitter. L'alcool est la base de ce martini. Plus s'applique aux teintures amères, avec une force de 25%. Il se caractérise par une couleur rubis épais. Goût - acidulé, avec une amertume agréable. Composé d'environ 30 herbes, fruits et fleurs.

Rose - un nouveau type de vin, est apparu au printemps 2009. Appartient aux vins rosés demi-secs mousseux. Il présente une combinaison de raisins blancs et rouges.

Asti - vin mousseux de la province du Piémont. La technologie unique de sa production a été créée au XVIIe siècle. Giovanni Batista Croce. Préparé à partir de cépages noix de muscade blanche, sans l'introduction de sucre et d'autres additifs. Livré à la cour des souverains européens. Il a un goût complexe à plusieurs composants.

Brut - vin mousseux sec de haute qualité (alternative au champagne). Préparé à partir de cépages Prosecco et Pinot.

Prosecco - vin mousseux sec. Produit dans la région de Veneto (Italie). Prosecco s'harmonise parfaitement avec les fromages, le poisson et les fruits de mer, les plats de viande épicés.

Spirito - vermouth mâle, a une résistance élevée (33%). Pour briser le stéréotype selon lequel le martini est une boisson exclusivement féminine, la société crée en 2013 des martinis pour hommes. La particularité est que les femmes ne le vendent pas.

Ce type de martini avec la recette la plus complexe de tous les vermouths précédemment publiés. Il se compose d'absinthe traditionnelle, de zeste d'orange, de plusieurs types de poivrons, d'aloès, etc.

Cocktail "Martini" - un cocktail puissant. Préparé à base de Martini Extra Dry et de gin. Composant obligatoire - une olive et un zeste de citron.

Aujourd'hui, ils ont cessé d'adhérer à la recette classique des cocktails martini. Il y avait des ingrédients qui n'étaient pas utilisés auparavant: chocolat, chips de noix de coco, jus, crème. Au lieu de gin martinis sont mélangés avec de la tequila et de la vodka. Les noms des cocktails correspondent aux ingrédients ajoutés: «Pomme verte», «Martini au chocolat», etc.

Les avantages et les inconvénients du martini

L'extrait d'absinthe, contenu dans le martini, contribue au développement de la bile, à la purification et à la normalisation de sa composition enzymatique. La boisson est utile dans les maladies des voies biliaires, de l'estomac et des intestins.

Martini est utilisé pour la prévention et le traitement du rhume.
Teinture Motherwort pour martinispassed en cas d'hypertension et d'angine de poitrine.
La teinture elecampane martini renforce parfaitement le corps.

Martini - fait référence aux boissons de force moyenne. Les gens devraient en boire avec soin:

avec le foie malade, les reins, les organes du tube digestif;
enfants de moins de 18 ans;
les femmes enceintes et allaitantes;
les conducteurs.

Une variété d'herbes peut provoquer des réactions allergiques:

œdème laryngé;
fermeture des voies respiratoires;
éruptions cutanées.

Quoi et comment boire

Martini est considéré comme un apéritif. Il est principalement utilisé pour aiguiser l'appétit avant de manger et étancher votre soif. Cette boisson n'est pas destinée aux fêtes, avec absorption active de la nourriture, mais aux fêtes, où les gens communiquent le plus souvent.

Avant de boire un martini rose, il est refroidi à + 10 ° C... + 15 ° C, servi dans des verres à hautes jambes, fortement élargis au sommet. Ces lunettes sont spécifiquement nommées "martinki" ou "martishki". Si vous n'avez pas le temps de refroidir la boisson, servez-la avec de la glace ou des baies congelées, en lui donnant une ombre.

Sous leur propre forme, ils boivent du martini directement dans le verre. S'il s'agit d'un cocktail, buvez-le avec une paille. Avant de boire un martini rouge, il est habituel de refroidir le verre dans lequel la boisson est versée séparément.

Le martini est avalé par petites gorgées, s’étire, profitant de la richesse des herbes et des épices qui composent la boisson. Vous pouvez plonger dans un verre d’olives ou d’olives, une tranche d’orange ou de citron, des fraises, un morceau de kiwi.

La méthode d'utilisation traditionnelle est le vermouth dilué avec de l'eau. Si vous ajoutez du jus de martini, choisissez une orange, un pamplemousse ou un citron fraîchement pressé (non emballé). Vous pouvez choisir une cerise, un ananas, une grenade, en fonction des préférences gustatives. Gardez les proportions - 2: 1 (martini / jus) ou 1: 1: 1 (jus / martini / glace).

Il est préférable de boire un martini avec des collations. Ils mangent de l'alcool avec des noix, des craquelins salés et des fromages à pâte dure ne font pas bon ménage.

Calorie martini dépend du type de boisson. Sur la base du pourcentage d'alcool et de la quantité de sucre, les chiffres varient considérablement.

Marques de Martini: Martini Bianco, Asti, Rosso, Extra Dry, Gold, etc.

Salut tout le monde!

J'ai une tâche responsable. J'ai décidé de rester dans la peau de "l'homme des femmes". En bref. Mon épouse bien-aimée a condescendu et a jeté un coup d'œil avec mon amie sur mon blog "sur la promotion de l'alcoolisme". Et les dames ont fait un résumé faisant autorité sur les points:

"A propos de moonshine tu dois tout supprimer."
"En ce qui concerne le cognac et les autres alcools forts, qu’il en soit, car les paysans en ont besoin."
"Mais à propos du martini - le sujet n'est pas divulgué du tout...".

En général, je corrige - lis: quelles marques de martini sont les meilleures, lesquelles sont les pires. Et aussi - comment et quoi faire avec ces «martinis» afin de ne pas se faire honte dans une société décente.

Vous comprenez que c'est une blague, mais les informations sur le sujet sont tout à fait au niveau.

Comme je l'ai dit dans un précédent article sur les martinis, cette marque est maintenant la propriété de Bacardi-Martini, enregistrée aux Bermudes et produisant de nombreux autres spiritueux populaires. Y compris le fameux rhum Bacardi.

Timbres de vermouth italiens du Piémont

Le tout premier martini que le monde a vu en 1863 s'appelait Rosso (Rosso). Sa recette reste inchangée à ce jour.

Il a une riche couleur ambrée, car outre le vin et les herbes, le sucre caramélisé est inclus dans la composition. Forteresse - 16 degrés. Il est de coutume de le boire dans sa forme pure, mais en y ajoutant de la glace, du jus d'orange ou de citron.

Le martini le plus léger est le Bianco (Bianco) jaune paille. Il a la même forteresse que Rosso, mais son goût est beaucoup plus doux. Grâce à l'ajout de vanille, ce genre d'amour pour les femmes.

La recette a été créée en 1910. Bianco est habituel à boire avec soda, tonique, limonade au citron vert. Un goût très original est donné à une boisson par une tranche d'oignon frais dans un verre. Et les gourmands prennent des fraises ou des cerises congelées au lieu de la glace.

Rosato (Rosato) est le seul vermouth dans la fabrication duquel on utilise un mélange de vin blanc et de vin rouge. Recette créée en 1980. La boisson a une couleur rose délicate et un arôme épicé - grâce à l'infusion de cannelle et de clou de girofle sur les bâtons. Forteresse - 15 degrés.
D’Oro (Doro) ou golden martini, créé par ordre de millionnaires suisses. Il utilise un vin très brillant issu d'un certain cépage (le secret de l'entreprise) et qui est élaboré à partir d'oranges, de vanille, de noix de muscade et de coriandre. Le miel alpin donne de la douceur à la boisson, et sa force n’est que de 9%, alors ils la boivent non diluée. C'est le type le plus cher de vrai martini italien.
Fiero (Fiero) est une marque de martini pour les pays du Benelux, créée en 1998. La base est un vin blanc infusé avec des oranges rouges. Il a une saveur très forte. Forteresse - 15%. Aujourd'hui en Europe, parmi les trois spiritueux les plus populaires.
Extra Dry (Extra Dry) - le plus acide des martinis - seulement 2,8% de sucre (18 degrés de force). Couleur - jaune vif. On l'appelle aussi framboise (à cause du goût et de l'arôme de cette baie) martini. Le jus de citron est également ajouté. Cette marque est utilisée comme base pour la plupart des cocktails.

Martini Bitter (Bitter) - la seule marque à base d'alcool de raisin et non de vin. Il contient plus de 30 ingrédients, dont des pétales de fleurs. La recette est gardée secrète dans l'une des banques suisses. Rubis riche en couleur, consistance de consistance, goût amer. Buvez fort - 25 degrés, il est de coutume de le diluer avec du jus de tonique, de cerise et de raisin.

Spirito (Spirito) - le plus fort en compagnie de martini - autant que 33 degrés tire. Inventé en 2013 sous l'idée de "martini pour les hommes". Il semble donc que le premier pays où elle a commencé à vendre était la Russie. Et il a été décidé que l'Europe ne le vende pas aux femmes, mais le tribunal a déclaré que cette violation des droits des femmes européennes et maintenant elles vendent Spirito à toute personne de plus de 21 ans (un passeport doit être présenté).

Martini mousseux

La rose est un martini mousseux élaboré à partir de cépages blancs et roses, cultivés uniquement dans certaines provinces. Un bouquet a été créé en 2009 et est déjà devenu un gagnant multiple lors d'expositions. Forteresse 16 degrés. Ils boivent la plupart du temps non dilués, il est accepté de prendre une collation au chocolat noir.

Brut (Brut) - l'un des meilleurs vins mousseux secs, créé au début du siècle dernier comme alternative au champagne français. Il a un goût très agréable avec un goût de pomme verte. Sa force est d'environ 12%.
Asti (Asti) - vin mousseux doux créé par une technologie spéciale. La forteresse n’est que de 7 degrés et il est de coutume de la boire très froide dans des verres de forme spéciale.
Oh, je m'en suis souvenu! L'année dernière, Martini Gold avec un diamant DolceGabbana est sorti en édition limitée. Photo ci-jointe.

C'est tout pour aujourd'hui. Il n'y a plus de timbres du martini italien d'origine.

La mention de certains Martini Simone marche sur un Internet (même le goût est décrit!), Mais en réalité c'est le nom de l'artiste Martini (son nom) Simone. Il a peint l'église à la jonction des XIIIe et XIVe siècles, et il n'a même pas entendu parler d'un verre de martini - ce n'était pas là à l'époque.

Et nous savons déjà tout ou presque de Vermouth Martini. Reste à savoir quel est le goût des différentes marques. Je vais inviter ma femme et ma copine au bar pour un week-end et faire une dégustation. Se désabonner plus tard.

Cordialement, Pavel Dorofeev.

Marque Martini - Champagne et Vermouths d'Italie

Martini est une marque de vermouth italienne de renommée mondiale, de vins mousseux et d’apéritifs alcoolisés.

Depuis sa création et à ce jour, cette boisson est considérée comme une sorte de symbole du luxe, d'un style inégalé, d'un monde miroitant de richesse et de présentabilité.

La production et la vente de produits de la marque est engagée dans une grande distillerie Martini Rossi, qui est situé dans le nord de l'Italie dans la ville de Turin (Torino).

Histoire de la marque

Tout a commencé quand, en 1847, un quatuor composé d'hommes d'affaires ambitieux et entreprenants décida de créer leur propre entreprise, spécialisée dans la production et la vente de vins mousseux, de liqueurs et autres boissons alcoolisées. La société reçoit le nom sonore "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino" et parvient rapidement à s'implanter sur le marché italien.

Les choses commencent à aller tellement bien dans la cave qu'en 1849, ses produits envahissent les magasins de France, puis d'autres pays européens.
Les années 1860 sont marquées pour la société comme une période de changements fondamentaux. Ainsi, en 1860, l'un des fondateurs de la marque décéda et cet événement activa le processus de réorganisation partielle de la production.

Trois ans plus tard, en 1863, de nouveaux visages ont été inclus dans le secteur du vin:

Jeune et énergique entrepreneur, Alessandro Martini;
Ayant travaillé pendant plusieurs années pour la Distilleria Nazionate da Spirito di Vino en tant que comptable pour Teofilo Sola;
Luigi Rossi, grand spécialiste de la vinification.

Avec leur arrivée au pouvoir, la société acquiert un nouveau nom - «Martini, Sola e Cia». De plus, c’est précisément à cette époque que les étiquettes légendaires sont apparues sur les bouteilles de vermouth manufacturé, ressemblant beaucoup à celles que l’on peut voir sur les bouteilles de Martini aujourd’hui.

Le vermouth est généralement compris comme un certain type de vin aromatisé, élaboré non seulement à partir de raisins mûrs, mais également à partir d'herbes et d'épices spéciales. Il convient également de noter qu’un assortiment similaire de produits à base d’alcool existait jusqu’en 1863.

En 1864, la société exporta pour la première fois le légendaire vermouth. Par exemple, des caisses d’alcool ont été expédiées de Gênes aux États-Unis. C'est donc dans les années 1860 que l'on considère que la marque commence à acquérir une renommée mondiale.

En 1865, une exposition internationale de boissons alcoolisées a eu lieu à Dublin, à l'issue de laquelle Martini a reçu une médaille du premier diplôme pour la qualité. Viennent ensuite une série d'expositions et de présentations non moins prestigieuses en France, en Grande-Bretagne, en Australie et dans d'autres pays.

En 1879, après une longue maladie, le chef comptable de l'entreprise, Teofilo Sola, disparut de la vie et Luigi Rossi acheta sa part dans la production. Un autre changement de marque se produit et la société prend un nouveau nom “MARTINI ROSSI.

À partir de la fin du XIXe siècle et jusque dans les années 1990, l'entreprise s'est développée de manière plutôt statique. La marque avait une clientèle bien établie et accumulée, ainsi que l’image du fabricant de produits exclusivement de haute qualité. De plus, à ce moment-là, aucune autre société d’alcool sur le marché ne pourrait concurrencer MARTINI. ROSSI.

Toutefois, la situation commence à changer quelque peu à la fin du XXe siècle et, afin de renforcer sa position sur la scène mondiale, la direction de la marque décide de fusionner la société avec un autre grand producteur, BACARDI. Ainsi, en 1992, un nouveau label a été formé - "BACARDI-MARTINI".

Types de vermouth légendaire

C'est la noix de muscade qui donne à la boisson cet arôme acidulé de miel de fleurs et de teinte dorée. La plupart des gens supposent à tort qu'Asti est identique au champagne.

Bien entendu, ces vins effervescents présentent effectivement un certain nombre de caractéristiques communes, mais leurs technologies de production diffèrent considérablement les unes des autres.

Ainsi, la technologie de préparation d'Asti implique un processus de double fermentation, qui doit avoir lieu dans des réservoirs spéciaux en acier fermés hermétiquement. C'est grâce à cela que les bulles de gaz se forment dans la boisson.

Il est à noter que la technologie de création des vins Asti a été considérablement améliorée par les spécialistes de la marque Martini et que, désormais, cette boisson ne subit pas de double fermentation. Grâce à une formule de prescription secrète, la formation de bulles de gaz peut être obtenue dès la première période de fermentation dans des récipients fermés.

Aujourd'hui, la production de Martini Asti est concentrée dans le Piémont, dans la province viticole d’Asti. La marque Total détient environ un tiers du marché vitivinicole mondial Asti.

Afin de faire l'expérience de tous les goûts de Martini Asti, la boisson doit être refroidie à une température d'environ 8 à 10 degrés Celsius. Il doit être servi dans un grand verre à champagne ou dans une flûte plus étroite.

Rosso

Martini "Rosso" - le même vermouth, à partir duquel tout a commencé, est fabriqué à partir de 1862 et son nom est traduit en russe par "rouge". La boisson a un goût acidulé et sucré, qui s’accompagne de quelques notes d’amertume. Une caractéristique distinctive de ce type de vermouth est son arôme prononcé avec des nuances de thé.

Extra Dry est apparu au début du 20ème siècle. Il a une nuance de paille remarquable, ainsi qu'un arôme riche persistant dans lequel vous pouvez attraper les notes de baies de framboise, d'agrumes et d'iris. Il est à noter que la proportion de sucre dans ce vermouth est négligeable, tandis que le pourcentage d'alcool est supérieur à la norme.

Bianco

La production de Martini Bianco a été lancée dans les années 1910. Il a la couleur distinctive de la paille légère, a une odeur légère et douce d'épices de vanille. Le goût est caractérisé par des notes douces sans aucune amertume. Il est généralement servi avec des morceaux de glace et des tranches de citron.

Rosato

Dans les années 80 du siècle dernier, la ligne de vermouth Rosato a été publiée. Cette boisson se caractérise par un riche arôme de cannelle et de clou de girofle, ainsi que par une belle nuance de rose noble. De plus, il est le seul à produire «BACARDI-MARTINI», un produit élaboré en mélangeant avec compétence des vins rouges et des vins blancs.

Martini “Gold” est une boisson alcoolisée unique, dont l'emballage exclusif a été mis au point en collaboration avec les designers de la marque de renommée mondiale “DolceGabbana”. Le vermouth est un vin blanc sec, dilué avec une variété d'épices, d'épices et d'herbes.

Faits intéressants

En 1997, le flacon de Martini original pour la première fois dans l'histoire de la société a changé de forme pour devenir plus élégant et moderne. La conception du logo a également subi quelques modifications mineures.
«BACARDI-MARTINI» utilise plus de 100 variétés d'herbes et d'épices pour créer son vermouth légendaire.
Presque tous les vermouths produits par la cave ont une teneur en sucre de 16.
En 1977, le constructeur automobile Porsche a lancé une gamme limitée de voitures, baptisée Édition Martini.
Drink Martini apparaît même dans la ballade de hussards d'Eldar Ryazanov. À 73 minutes du ruban, vous pouvez voir une bouteille portant une étiquette célèbre, posée sur la cheminée.

Cinq collaborations artistiques de Martini et de représentants de l'art contemporain

DAMA ARANCIO de Marcello DudovichANDY WARHOL pour MartiniANASTASIO SOLDATI pour MartiniMartini de FRANKIE MORELLOMartini de DGMartini Bianco avec un logo inversé Martini Asti 2011

Au tout début de son histoire, Martini a attiré les représentants les plus en vue de l'art et de la mode pour créer ses propres étiquettes, affiches publicitaires et bouteilles. Parmi eux se trouvaient des artistes, des designers et tout simplement des art provocateurs de la modernité.

En 1918, l'artiste moderne et illustrateur italien Marcello Dudovich a créé la première affiche publicitaire pour Martini. Son affiche des années 20 est immédiatement devenue un symbole de la vie sociale: le luxe et la bohème unis à l'image d'un modèle élégant et languissant qui désaltère avec un Martini blanc aux yeux mi-clos. Désormais, la marque Martini était associée à la prospérité et au succès.

Le succès commercial de la marque a été largement soutenu par Andy Warhol, le roi du pop art, qui a transformé presque tous les signes de son temps en art: des boîtes de conserve à Jacqueline Kennedy.

Ses affiches publicitaires avec les mots «C'est la meilleure boisson de tout le quartier!» Ont attiré l'attention des acheteurs sur la marque. Warhol a infecté Martini avec les idées du premier parti bohémien de New York, sur lequel il a eu une grande influence, puis dans le monde entier.

Ses affiches ont été vendues dans le monde entier. Le mot Martini est devenu un mot familier et ne signifie plus désormais un verre, mais un mode de vie.

Pour les artistes italiens, Martini a toujours été une source d'inspiration. Influencés par la direction futuriste de la peinture, le cubiste italien Anastasio Soldati et le futuriste Nikolai Dulgerov, cent ans plus tôt, décrivaient Cosmos et Superman sur une bouteille qui traverse l’univers en vol.

Le design du flacon de la marque italienne de vêtements Franky Morello (Maurizio Modica et Pierre-Francesco Giliotti), qu’ils ont montré au monde en 1998, a été reconnu comme le plus courageux et original de toute l’histoire de la marque de vermouth.

Le designer a toujours défendu l'idée qu'il ne faut pas prendre son image trop au sérieux. Ou au moins laisser tout le monde le penser. L'ordre naît dans le chaos, et le chaos consiste à imbriquer des objets et des couleurs incompatibles.

Cette philosophie se reflète également dans la bouteille Martini, qui est déjà devenue un classique.

Au début du XXe siècle, une autre image lumineuse apparut: une bouteille de Martini DG.

La nouvelle bouteille de Martini reconnaissable du duo italien Domenico Dolce et Stefano Gabbano est fabriquée en couleur or, ce qui correspond à l'installation de la marque sur la vie "bohème". La version pop de la bouteille DG est toujours la cible des amoureux de la marque à travers le monde.

L'année dernière, Martini a décidé de faire une révolution au sens le plus profond du terme en transformant son logo d'une bouteille de Martini Bianco. Les acheteurs se demandaient comment les Parisiens regardaient le Centre Georges Pompidou.

Les expériences sur le design des produits Martini ne se sont pas arrêtées là, suivies par une bouteille de Martini Asti entièrement blanche, et chaque acheteur pouvait jouer le rôle d'un designer. Un livret avec des autocollants était joint pour aider.

Nous attendons, que va-t-il se passer ensuite?

Comment décorer une bouteille de martini pour un cadeau

Au moins c'est ce que j'ai fait la dernière fois. Mais maintenant, quand j'ai dû coller de toute urgence l'argile avec une serviette en papier, j'ai réussi à coller la maison finie à la bouteille.

Afin de ne pas gâcher la peau, j'ai d'abord expérimenté sur le tissu. Découpez un morceau, mettez-le dans la bouteille. J'ai déjà fait la décoration de la bouteille avec du cuir, mais ensuite, le décor lui-même était amovible et pouvait être placé sur une autre bouteille.

Le buff de l'homme mort peut être fabriqué à partir de serviettes de table ou même d'écriture simple ou de papier de bureau.

Puis, avec une aiguille, a rayé la surface de la porte, imitant les fissures de l’ancien tableau. Et pourtant, un cure-dent fait deux trous. Puis elle passa le fil dans le trou de la poignée. Et collé le fil (au verso) à l’aide de thermofusible.

En train de modeler, elle connecta l'argile comme ceci: avec un doigt légèrement humide, elle recouvrit un morceau d'argile sur lequel elle allait coller un autre morceau d'argile. Irrégularités et articulations lissées au doigt. De cette façon, j'ai collé toute la terre de la maison avec des serviettes en deux ou trois couches.

Plâtré et la base avec les pierres (car elles aussi ont commencé à se fissurer).

Que pouvez-vous ajouter à tous les commentaires ci-dessus des filles qui connaissent le prix de cette boisson?

Si dans un endroit le coût d'une bouteille de martini est 10-30% inférieur à celui du reste, c'est l'un des signes évidents d'un faux.

Au début, j'ai acheté une bouteille d'un demi-litre (on ne sait jamais, on n'y serait jamais allé), puis un peu plus, car je n'ai pas déçu le goût. Maintenant, ceci est l'une de mes boissons préférées.

Si, en raison de circonstances particulières, vous devez acheter un martini dans un petit magasin, demandez au vendeur un certificat de qualité produit, vous devrez le montrer au client à la demande. Le magasin peut dire qu'ils vendent des marchandises confisquées ou des produits en franchise de droits, c'est un mensonge, au mieux, vous allez vous faire passer en contrebande.

Les faux martinis sont généralement vendus dans de petits magasins qui, pour des raisons d’économie, sont achetés chez les grossistes les moins chers. 1. Boutique. Souvent, les grands supermarchés bien établis attachent de l'importance à leur réputation et ne s'associent pas à la contrefaçon. Ils travaillent uniquement avec des fournisseurs fiables qui disposent de tous les permis.

Notons que dans les derniers jours précédant le Nouvel An, une hausse des prix est attendue non seulement sur les produits des étagères pour alcool, mais également sur les produits alimentaires.

Le goût sucré du vin Asti Martini entraîne une excellente compatibilité gastronomique avec les fruits, les glaces, les desserts et les fromages à pâte molle.

À boire frais entre 6 et 8 degrés, à combiner avec des fromages, des desserts, des fruits et des desserts pas très corsés, et vous obtiendrez des moments de vrai plaisir! 5. Snack.

En raison de sa faible résistance, il s'agit d'un attribut facultatif, mais si vous le souhaitez, les martinis se mangent avec des olives, des tranches de citron, des fruits frais, des baies et même un oignon. Martini va bien avec ces baies, ainsi que des fromages salés.

Martini bianco (martini bianco) est un vermouth italien sucré, une boisson alcoolisée, avec une forteresse de seize pour cent. Bonne journée à tous! Je suis enfin arrivé à maturité pour me souvenir. Je vais vous parler de l’une de mes boissons alcoolisées préférées: le vermouth Martini Bianco. Martini Bianco (Martini Bianco) - ma faiblesse. Martini est une marque de vermouth portant un nom de renommée mondiale, produite en Italie.

Martini Perfection dans une bouteille Rossi

La boisson du vendredi est un vrai favori de la moitié féminine de l’humanité. C'est à la fois sucré et acidulé, avec une légère amertume d'herbes et un arrière-goût parfumé! Tout cela, c'est du vermouth! Plus en détail, j'ai décidé de m'attarder sur le leader incontesté du marché du vermouth - la marque Martini.

Martini est une marque de vermouth italien, du nom de la distillerie Martini. Rossi (complet Martini Rossi Distilleria Nazionale di Spirito di Vino) située à Turin.

Puisque personne ne sait exactement d'où provient la boisson à base de martini (un mélange de vermouth et de gin), certains affirment que cette marque est l'un de ses pionniers et qu'elle a été inventée par Alessandro Martini (Alessandro Martini) en collaboration avec Luigi Rossi (Luigi Rossi). En 1992, la société Martini Rossi a fusionné avec Bacardi.

En général, la marque Martini appartient à Bacardi-Martini, originaire des Bermudes. Aujourd'hui, le martini est composé de quatre ingrédients: du vin, du sucre, de l'alcool et des herbes.

En 1977, en l'honneur de la victoire aux championnats du monde des groupes 5 et 6, Porsche sort une série spéciale de voitures Martini Edition basée sur la Porsche 924. Les voitures étaient peintes uniquement en blanc et avaient une finition plus riche.

Types de boissons produites sous la marque Martini:

Rosso (rouge) - le tout premier vermouth Martini, produit depuis 1862 et jusqu'à la fin du XIXe siècle. Il a un goût doux et légèrement amer avec un riche arôme d'herbes. Il doit ses qualités à une bonne combinaison de vins et d'herbes sélectionnées. Le Rosso peut être bu à la fois sous forme pure et en tant que cocktail, le citron, le jus d'orange et la glace s'y combinent parfaitement.

Bianco (blanc) est un vermouth de couleur paille claire, au parfum agréable avec un soupçon de vanille et d'épices, produit depuis les années 1910. Il a un goût plus doux que Rosso. Buvez-le pur avec de la glace ou du citron, ainsi que des sodas, des toniques ou de la limonade.

Le rosato (rose) est le seul vermouth utilisé dans la fabrication du vin rouge et du vin blanc. Produit depuis 1980. Une boisson tonique particulière de couleur rose agréable avec un bouquet délicat et étonnamment persistant de nuances de cannelle et de clou de girofle. Un peu plus doux que Rosso.

Extra Dry - Vermouth de couleur paille avec un arôme plus prononcé que Rosso, dans lequel la présence de framboises, de citron et d'une petite quantité d'iris est perceptible. Produit depuis 1900.

Il diffère de toute la gamme de faible teneur en sucre (2,8% au lieu des 16% habituels) et élevée (18% au lieu des 16% habituels).

Utilisez-le dans son aspect pur et refroidi, mais utilisez-le plus souvent comme base pour un grand nombre de cocktails.

D’Oro - développé spécialement pour les résidents du Danemark, d’Allemagne et de Suisse qui aiment le goût du vin blanc avec une touche fruitée, où l’arôme d’agrumes suit les notes chaudes de vanille, de noix de muscade, de coriandre et de miel. Disponible depuis 1998 et contient 9% d'alcool.

Fiero - a été créé en tenant compte des souhaits de la population du Benelux et a un arôme riche, avec des notes d’agrumes de la Méditerranée, avec un arôme dominant d’oranges rouges. Il a été lancé pour la première fois en 1998 et a depuis conquis une part importante du marché européen du vermouth.

Amer - appartient à la catégorie des amers (amers), où l'alcool est la base, et non comme le vin de vermouth. La boisson a une couleur rubis épais, un arôme riche, avec un léger goût d'amertume et de douceur.

Il doit son goût magnifique à plus de trente types d'herbes, de fleurs et de fruits, dont la composition et le dosage sont conservés dans le plus strict secret.

Ayant une force de 25%, Bitter s'utilise pur avec de la glace, du jus ou en cocktail avec du jus ou du tonique.

La rose est un vin mousseux demi-sec rose, au goût léger, contenant 16% d'alcool. Élaboré à partir de raisins rouges et blancs cultivés uniquement dans les provinces de Vénétie et du Piémont. La vente de vermouth Rose a commencé en 2009.

Asti est un vin mousseux produit dans la province italienne du Piémont selon une technologie unique de fermentation incomplète, grâce à laquelle la boisson est juteuse et douce. Asti est mieux divulgué s’il se boit dans des verres à champagne et qu’il est refroidi à 6-8 ° C.

Prosecco - Vin mousseux sec du même cépage, produit par Martini dans le nord-est de l'Italie (région de la Vénétie). Diffère dans le goût complexe avec des notes vives de pêche et de pomme verte, la forteresse est de 11,5%. Servi frais à 6-8 ° C

Brut - Martini au vin pétillant sec de grande qualité Rossi, créé il y a plus de 80 ans et produit principalement à partir de raisins Pinot et Prosecco. Martini Brut a été créé comme alternative au champagne et possède une forteresse de 11,5%. La boisson a une saveur douce avec des notes de pomme verte et une longue finale veloutée.

Gold est un vermouth exclusif créé par Martini en collaboration avec la célèbre maison de couture italienne Dolce Gabbana, qui a développé l'emballage.

La base de la boisson est un vin blanc sec, auquel sont ajoutées une variété d'herbes, d'épices et de fruits récoltés dans le monde entier, notamment du safran espagnol, de la bergamote calabraise, de l'écorce d'orange et de citron de Sicile, de la myrrhe éthiopienne, du gingembre indien et du cube d'Indonésie.

Spirito - fort, contenant 33% d’alcool, liqueur aux herbes douce-amère. Il est apparu en 2013 et a été développé par Martini spécialement pour les hommes. Le premier pays de vente était la Russie.