Les aliments riches en protéines peuvent, sans exagération, être qualifiés d'alpha et d'oméga d'une alimentation saine. Sans eux, il est difficile de perdre du poids et il est presque impossible de récupérer - à moins, bien sûr, que ce soient les muscles et non les rouleaux de graisse sur les côtés. Sans eux, le corps ne pourra pas assurer le fonctionnement normal des organes internes. Et il est peu probable que la nourriture qui se trouve sur des composés aussi importants soit vraiment satisfaisante. En d'autres termes, tous ceux qui se soucient de sa condition physique et de la santé humaine ont de nombreuses raisons non seulement de connaître les aliments riches en protéines, mais aussi de les entrer régulièrement dans leur menu.
Les protéines sont nécessaires non seulement pour la croissance musculaire.

Comment la protéine est-elle utile?

Dans l'environnement scientifique, les composés organiques de haut poids moléculaire, que nous appelons simplement protéines, sont fièrement appelés les gardiens et les organisateurs de la vie. Et ce n'est pas un hasard. Une fois dans l'estomac avec la nourriture, ils sont décomposés en acides aminés, qui commencent immédiatement à jouer un rôle actif dans les processus physiologiques du corps:

• sont impliqués dans la production d'hormones;
• assurer la coagulation du sang;
• réguler le système nerveux (le manque de protéines affecte la coordination);
• affecter les reins et le foie;
• la livraison des nutriments aux cellules est également administrée par la protéine;
• sans lui, ni la restauration d'anciens tissus, ni la croissance et la construction de nouveaux - y compris les muscles - ne sont possibles;
• il fournit de l'énergie au corps;
• Certaines protéines agissent comme des anticorps, résistent à diverses maladies et renforcent le système immunitaire.

Inutile de penser que les écureuils ne sont que de la viande et du fromage cottage!

Certains des acides aminés que le corps est capable de se synthétiser. Mais cette partie n’est pas grande et notre corps ne peut donc pas se passer d’un réapprovisionnement régulier de ses réserves de l’extérieur. Et vous ne pouvez pas vous passer d'une liste de produits à haute teneur en protéines, qui devraient être imprimés et suspendus au réfrigérateur, mais il est préférable de les mémoriser - vous devrez le contacter souvent.

Top 10: premiers assistants de l'athlète

Consacrez quelques minutes de plus à une petite clarification. Aucun produit sur terre n'est composé entièrement de protéines; il contiendra toujours une certaine proportion de graisses ou de glucides, ce qui peut ralentir la progression vers l'objectif si votre tâche n'est pas seulement de faire du beau soulagement, mais aussi de perdre du poids. Dans ce cas, la préférence devrait être donnée aux aliments riches en protéines, faibles en gras et en glucides. Soumis à des séances d’entraînement régulières, le corps leur permettra complètement de construire du tissu musculaire et ne tentera pas de le reporter dans les plis de l’abdomen.

Connaissant les secrets d'une alimentation saine, il est beaucoup plus facile d'atteindre vos objectifs.

Par ailleurs, les nutritionnistes disent: une petite quantité de graisses et de glucides facilitera l’assimilation des protéines. Donc, ne vous précipitez pas pour nettoyer tous les plats controversés du menu, ne laissant parmi ceux autorisés que les produits les plus riches en protéines sans "excès". La diversité n'a jamais fait de mal à personne, mais souvent au fanatisme.

Si votre objectif est de perdre du poids

Quels sont les objectifs de ceux qui se donnent pour tâche de perdre quelques kilos afin que les muscles non seulement ne souffrent pas, mais continuent de grossir?

1. poisson. Composé d'un quart de protéines (100 g du produit contient 20-25 g de protéines pures), il est facilement absorbé par l'organisme et regorge d'acides gras polyinsaturés indispensables à la vie normale. Il est difficile de récupérer du poisson, mais si vous vous battez activement pour l’harmonie ou si vous êtes en train de sécher, choisissez des variétés faibles en gras - thon, truite, saumon - et diversifiez plus souvent la ration avec des fruits de mer.

Le poisson peut être inclus en toute sécurité dans tout régime alimentaire.

2. viande. La poitrine de poulet reste le favori incontesté des athlètes et des partisans d’une alimentation saine. Tout comme le poisson, il contient près du quart de protéines, un minimum de gras et presque pas de glucides, surtout si vous optez pour du poulet sans peau. Derrière le poulet, il y a du bœuf faible en gras, riche en fer et en zinc important pour les hommes, la viande de lapin et la viande de dinde. Mais le porc et l'agneau ont gonflé: une grande quantité de graisse animale réduit à néant les avantages du produit.

Moins de graisse et d'huile, plus d'épices!

3. Foie. Les abats aideront à diversifier les plats de viande et de poisson. Le foie, par exemple, est comparable à la viande en protéines, mais il contient peu de graisse - même le porc en contient 5%.

Ne pas escompter les abats

4. Fromage cottage sans gras. Cette protéine appartient à la longue digestion, il est donc déconseillé de manger après l'effort pour fermer la fenêtre protéique-glucidique. Mais pendant la journée et le soir, le fromage cottage est toujours le bienvenu dans votre assiette. De plus, sur 100 g du produit, vous recevrez 15 à 20 g de protéines, qui seront chargées de calcium, ce qui renforcera les os et soulagera les crampes musculaires.

Le sucre est interdit, mais les verts et les épices sont autorisés

Si votre objectif est les muscles

Pour ceux qui souhaitent prendre du poids, une autre liste de produits viendra à la rescousse.

5. Légumineuses. C'est un vrai champion du contenu en protéines! Le soja en représente près de la moitié et les pois, les haricots et les lentilles, bien qu'ils soient à la traîne par rapport au «parent», occupent sans aucun doute la deuxième place - pour chaque 100 g de produit, il y a environ 20 g de protéines végétales les plus pures, aussi proches que possible de celle contenu dans la viande. Cependant, le goudron ne va pas sans une cuillère et ici: un tiers des graines de soja sont des matières grasses et d’autres légumineuses sont riches en glucides.

Bouillie de pois aussi nourrissante que la purée de pommes de terre

6. Fromages. Goût agréable, protéines à 20-35%, calcium... Que faut-il d'autre d'un produit destiné à la nutrition sportive? Si les fromages étaient un peu moins gras, nous aurions la source idéale de protéines. Hélas, les matières grasses sont parfois présentes à parts égales avec les protéines. Par conséquent, utilisez le fromage avec prudence - cela augmenterait considérablement l'apport en calories.

Une tranche de fromage, un biscuit salé - et une collation est prête

7. Noix. Un bon choix pour une collation: nourrissante, utile et composée en moyenne de 20% de protéines. Pas étonnant qu'ils soient présents dans le menu de n'importe quel bodybuilder, augmentant diligemment leur poids. Il est vrai que les lipides contenus dans les nucléoles fortes sont au moins deux fois plus volumineux que les protéines. Vous devez donc les manger avec prudence.

Les arachides ont beaucoup de protéines, mais les amandes et les noix ont moins de gras

8. Œufs. 10 à 12% de protéines font de ce produit un outil indispensable en matière de prise de poids, mais si vous perdez du poids ou si vous souhaitez vous soulager, vous devrez abandonner les jaunes. Trop de graisse y est concentrée - jusqu'à 35%.

Si vous perdez du poids, éloignez-vous du jaune

9. Céréales. Le sarrasin, l'avoine, le riz, le millet et l'orge constitueront un délicieux plat d'accompagnement, une source précieuse de protéines (jusqu'à 15%) et ne toucheront pas le budget. Une chose est mauvaise: avec tout ce que vous souhaitez, les céréales ne sont pas considérées comme des produits riches en protéines et à faible teneur en glucides: dans certaines d'entre elles, la quantité de ces composés dangereux pour l'harmonie peut atteindre 70%.

Les céréales contiennent non seulement des protéines et des glucides, mais aussi des minéraux.

10. pain. Surpris? Pendant ce temps, le pain contient 5 à 8% de protéines, ce qui en fait un atout majeur pour votre attention. L'essentiel est de choisir des variétés moins riches en glucides et riches en vitamines. Comme le pain de seigle à base de farine grossière, que l’on peut légitimement appeler un bodybuilder adjoint, à la fois en perte de poids et en gain de poids.

Si vous ne vous mêlez pas du pain, cela ne fera que profiter

Tableau de comparaison

Pour plus de clarté, nous vous présentons un tableau de produits riches en protéines avec une indication de la quantité de graisses et de glucides.

Vidéo: 10 sources de protéines bon marché

10 des produits les moins chers mais efficaces en même temps pour la prise de poids selon la version du canal "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Aliments protéinés - quels aliments? Produits protéinés pour la perte de poids et la croissance musculaire

Manger des aliments riches en protéines est nécessaire à la structure des muscles, favorise l'absorption des glucides, stimule le métabolisme. Les protéines peuvent être d'origine végétale ou animale.

La nourriture protéinée est ce que les aliments

Quels aliments contiennent des aliments protéinés?

Un grand nombre de protéines sont contenues dans les produits suivants (pour 100 g):

• Viande de soja - 51,9 g;
• Poulet - 20,8 g;
• Lait - 2,6 g;
• Caviar, crevettes - 28,9 g;
• Soja - 35 g

Important à savoir! Les produits, qui incluent une augmentation de la quantité de protéines par rapport aux autres aliments, saturent également le corps en fer, calcium et vitamine B12.

Tous ces nutriments sont très importants pour les globules rouges ainsi que pour la résistance du tissu osseux humain.

Liste des produits d'origine animale et de leur teneur en protéines

Les produits d'origine animale contiennent une quantité considérable du composant protéique.

La liste de la teneur en protéines est la suivante (sur la base de 100 g):

1. Lait et produits laitiers - 2,5-2,9;
2. Foie de poulet - 18,0–21,0;
3. Oeufs - 12,5;
4. Saumon - 25,4;
5. Boeuf - 19,5;
6. Porc - 25,0;
7. Agneau - 18,5;
8. Poulets - 19,5;
9. Foie - 17,5;
10. Béluga - 24,0;
11. Caviar - 28,0 à 30,0;
12. Canard - 15,8;
13. Caviar - 27,0;
14. Poulets - 22,6;
15. Lapin, lièvre - 24,0;
16. Estomacs de poulet - 20,0 à 21,0;
17. Gusyatina - 29,0;
18. Langue de boeuf - 16,1;
19. Thon - 23,0;
20. Sardine - 23.7.

Si vous vous demandez ce qu’est un aliment protéiné, de quel type d’aliments il s'agit, une liste d’aliments protéinés - un diététicien expérimenté vous aidera.

Liste des produits végétaux et leur teneur en protéines

Les produits d'origine végétale présentent un avantage considérable: ils ne contiennent pratiquement pas de matières grasses ni de cholestérol, ce qui les distingue des produits d'origine animale.

Ainsi, par exemple, 100 g de bœuf contiennent jusqu'à 20% de la quantité recommandée de graisse et 30% de cholestérol dans le sang, et le soja ne contient pas du tout de cholestérol et ne contient que 1% de graisse.

Néanmoins, la réception de produits d'origine animale est nécessaire pour l'alimentation quotidienne.

Pour un adulte, l'apport quotidien en protéines animales doit représenter au moins 30% de l'apport de tous les aliments, et la quantité totale de protéines ne doit pas dépasser 150 g.

Protéine alimentaire - quels sont les produits d'origine végétale?

Teneur en protéines dans les produits d'origine végétale (sur la base de 100 g):

1. Pistaches - 20,3;
2. Soja - 35,0;
3. Pois - 23,0;
4. Lentilles - 24,8;
5. Graines de citrouille - 30,1;
6. Noisettes - 16,0;
7. Noix - 13,6-14,3;
8. Sarrasin - 12,6;
9. Semoule - 11,3;
10. Pain - 8,0;
11. Champignons - 0,9 à 3,3;
12. Pommes, poires - 0,4;
13. Baies: 0,5 à 1,0;
14. Millet - 12,1;
15. Ail - 6,5;
16. Pois verts - 1,0;
17. Noix du Brésil - 14,2;
18. Pommes de terre - 2.0.

Liste de la teneur en protéines dans les aliments disponibles

Il serait également intéressant de connaître les aliments protéinés - quel type d’aliments et quelle est leur teneur en protéines?

Voici une liste de la teneur en protéines de l’aliment (sur la base de 100 g):

1. Poudre d'oeufs - 45,0;
2. Brynza - 18,0;
3. Fromages à pâte dure et transformés - 23,4 à 29,0;
4. Gâteaux au fromage, cocotte - 16.4-18.9;
5. Pâté de foie - 18,0;
6. Viande en conserve - 15,0-20,0;
7. Côtelette, hacher - 20,0;
8. Isolat de protéine de soja - 90,0;
9. Jambon - 22,6;
10. Agneau de chachlik - 22,9;
11. Cervelat - 24,0;
12. Saumon fumé - 25,4;
13. Pâtes alimentaires - 10,0 à 11,3;
14. Filet de bœuf - 28,8;
15. Saucisse émincée - 15,2;
16. Fromage cottage - 14,0 à 18,0;
17. Veau bouilli - 30,7;
18. Jambe - 14.3.

Liste des aliments protéinés les plus sains

Le produit idéal des protéines animales est l'œuf, car il est absorbé à presque 100% par l'organisme.

La digestion des protéines animales est de 70 à 90% et d'origine végétale de 40 à 70%. Les aliments protéiques les plus sains se trouvent dans des aliments tels que le veau, suivis du bœuf, du lapin et du porc.

Il convient également de noter que tout aliment contenant des protéines en grande quantité peut ne pas être très utile, car contient beaucoup de matières grasses et de glucides.

Comme indiqué précédemment, le blanc d'œuf est l'un des plus utiles et représente un produit hypocalorique. Vous ne pouvez donc pas avoir peur de manger 5-6 œufs par jour, mais vous ne pouvez en manger que 2-3. par jour

Un autre produit utile est la viande sans gras. Les nutritionnistes recommandent de manger de la viande, cuite à la vapeur, grillée ou cuite. De plus, la viande contient la quantité nécessaire de graisses animales, dont le corps a besoin, mais il ne faut surtout pas exagérer avec l'utilisation d'un tel produit.

Les nutritionnistes insistent sur la consommation quotidienne obligatoire de fromage cottage à raison de 200 g par jour, car il est faible en calories et ne contient presque pas de matières grasses ni de glucides.

Avec une faible teneur en protéines, la farine d'avoine cède la place à son utilité, qui peut être complétée par divers fruits et baies, saturant le corps de protéines, s'assimilant dans le corps pendant 6 à 8 heures.

Faites attention! Certaines protéines végétales ne sont pas suffisamment riches en acides aminés basiques, il est donc préférable de diversifier votre alimentation avec des aliments d'origine animale.

Produits protéinés pour gagner de la masse musculaire en combinaison avec des séances d'entraînement

Les principaux composants de la croissance musculaire sont l’exercice régulier et la nutrition sportive.

Manger des aliments protéinés est obligatoire dans le régime alimentaire pour bien se nourrir, mais il ne faut pas oublier de compter les calories, car l’énergie nécessaire au renforcement musculaire est la nutrition.

La norme d'apport en protéines pour un athlète qui prend du poids est de 2 g pour 1 kg de poids.

Les professionnels conseillent d'utiliser un plus grand nombre de protéines animales pour augmenter le gain de poids.

Le régime alimentaire pour la quantité requise de masse protéique peut être vous-même. Par exemple, dans l’alimentation quotidienne d’un athlète pesant 85 kg, vous devez inclure 0,5 kg de poulet, 200 g de fromage cottage, 5 œufs et 0,5 litre de lait. Vous pouvez alterner poissons, haricots, etc. Calorie pour gagner de la masse musculaire devrait être augmentée presque 2 fois.

"Les aliments protéinés sont ce que les aliments, une liste d'aliments protéinés" sont des questions qui intéressent toujours les personnes à la recherche d'une silhouette élancée.

Produits protéinés pour perdre du poids

Les produits protéiques stimulent le métabolisme, ce qui est bénéfique pour la perte de poids et diminue également l'appétit.

Beaucoup de personnes qui essaient de perdre du poids ne font pas leur régime correctement et se posent également la question suivante: quels sont les aliments protéiques de ces aliments?

Le régime alimentaire nécessaire, composé des bons produits, a un effet positif sur la modification du corps au cours de la perte de poids.

Mais un tel régime est également utile pour:

1. Maintenir le tonus musculaire et la fonction antioxydante;
2. Renforcement de l'immunité;
3. L'apport de protéines au cerveau, qui affecte la réduction de l'appétit.

Pour en savoir plus sur les aliments protéinés - voici quels aliments, une liste d’aliments protéinés et les moyens de perdre du poids avec leur aide, vous avez besoin des conseils d’un nutritionniste.

Régimes protéiques courants. Leurs principes sur la consommation d'aliments protéinés

Il existe de nombreuses variétés de régimes alimentaires, et chacun d'entre eux comprend nécessairement des aliments protéiques avec une teneur accrue en protéines ou est entièrement basé sur des aliments protéiques.

Le régime protéiné comprend principalement:

• Poisson;
• Viande maigre;
• Le lait;
• Fromage cottage faible en gras;
• Fromage avec teneur en matières grasses n'excédant pas 25%;
• Produits à base de soja (lait, fromage cottage).

Régime pour un régime selon le Dr Dukan

Le régime Dyukan comprend 4 phases et étapes:

1. La phase 1 est une attaque dans laquelle le principe principal de la perte de poids a lieu, et en fonction du poids, il est déterminé combien de jours le régime durera. Il y a une soi-disant attaque de cellules graisseuses;
2. Phase 2 - alternance, où l'alternance des produits alimentaires essentiels a lieu. Dans cette phase, il est également très important de ne pas gagner le poids que nous avons réussi à perdre dans la première phase;
3. 3 phases de fixation, dont la durée dépend du poids, qui a réussi à être réinitialisé en 2 étapes. Une journée est passée au menu de la première phase. Cette phase capture le résultat.
4. Phase 4 - stabilisation, où le résultat est préservé et maintenu pour le reste de votre vie.

En plus d'effectuer les 4 phases, le régime Dukan consiste à suivre les règles suivantes:

1. Boisson abondante (1,5 l par jour);
2. Consommation quotidienne de son;
3. Gymnastique du matin;
4. Marche quotidienne au grand air.

Diet Haley Pomeroy - Perdre du poids sans jeûner

Ce régime vise à accélérer le métabolisme. Le régime alimentaire de Haley Pomroy comprend un programme nutritionnel spécial dans le cadre duquel une personne perd du poids sans perdre de nourriture, éliminant naturellement les cellules adipeuses.

Ce régime comprend un menu entièrement peint pour chaque jour et une liste de produits de chaque phase que vous pouvez utiliser.

Régime Atkins

Conclut le régime Atkins pour réduire la consommation de glucides, ce qui permet au corps de gagner des réserves de graisse.

Comme dans beaucoup de régimes, il est nécessaire de consommer une grande quantité de liquide par rapport au régime Atkins. Selon Atkinson, le refus de consommer des aliments riches en glucides réduira considérablement le nombre de calories consommées.

L'observance d'un régime sans glucides peut affecter de manière significative le corps, car vous pourriez avoir des vertiges, une faiblesse et des maux de tête. Ces symptômes disparaissent avec le temps et le corps s'adapte déjà au changement.

Recettes minceur riches en protéines

Quels plats peuvent être fabriqués à partir d'aliments protéinés? Cela devrait être non seulement sain, mais aussi savoureux.

Casserole de lait caillé

Ingrédients:

1. Fromage cottage - 0,5 kg;
2. Œufs de poule - 4 pièces;
3. Crème sure - 2-3 c. des cuillères;
4. Sucre - 3 c. l, sel;
5. Sucre vanillé - 1 pile;
6. Amidon - 2 c. cuillères.

Recette:

1. Combinez le fromage cottage, les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille, puis ajoutez le reste des ingrédients et battez au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
2. Protégez le fouet jusqu'à la formation de masse blanche et ajoutez-le à la pâte.
3. Mettez le tout dans un moule en silicone graissé.
4. Cuire 30-40 minutes dans un four préchauffé à 180-200 ° C.

Poisson rouge aux épinards cuit dans une omelette

Ingrédients:

1. Poisson (saumon, truite, saumon) - 100 g;
2. Crème glacée aux épinards - 60 g;
3. Œufs - 3 pièces;
4. Crème sure - 1 c. une cuillère

Recette:

1. Dans un bol, battre l'oeuf, ajouter la crème sure, le sel, ajouter les épinards décongelés et hachés.
2. Poisson coupé en morceaux, sel et poivre.
3. Dans la forme de silicone, graissé avec du beurre, versez le mélange et au centre mettez le poisson.
4. Mettez dans le panier multicuiseur et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Les protéines participent non seulement à la formation du tissu musculaire et contribuent à la perte de poids, mais jouent également un rôle important dans la structure du squelette.

La carence en protéines affecte de manière significative la violation du bilan azoté, le corps se "nourrit" de ses propres tissus, il est donc indispensable dans le régime alimentaire de chaque personne.

Cette vidéo vous expliquera ce qu’est un aliment protéiné, de quoi il s’agit, une liste d’aliments protéinés, etc.

Dans cette vidéo, vous apprendrez à sélectionner des produits protéiques pour perdre du poids.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

Liste des aliments protéinés

La protéine est un matériau de construction pour le corps humain. Elle est constituée de toutes les cellules de notre corps. Elle est donc extrêmement importante pour nous. Il contient 20 acides aminés, dont 11 sont capables de produire par l'organisme lui-même, tandis que les 9 restants sont indispensables pour nous. En l'absence d'un seul acide aminé, la synthèse des protéines ralentit et le corps commence à l'extraire de ses propres tissus pour assurer le fonctionnement du cerveau et du cœur. En même temps, d'autres organes commencent à souffrir. Le premier symptôme d'une telle pénurie est le tremblement des mains et des doigts, la faiblesse et le tremblement des muscles.

Les protéines font partie de l’ADN et des enzymes et doivent donc figurer quotidiennement dans notre alimentation, quel que soit leur âge ou leur sexe. Dans ce cas, le régime alimentaire des protéines doit être varié et inclure des protéines animales et végétales. Grâce aux produits faibles en gras, vous pouvez facilement perdre ces kilos en trop. Au cas où il serait nécessaire de gagner de la masse musculaire, les protéines devraient être riches en acides aminés. Beaucoup pensent que seuls les athlètes ont besoin de protéines pour augmenter leur masse musculaire, mais que ces protéines sont nécessaires au fonctionnement de l’organisme dans son ensemble. Il participe au travail de l'estomac, du foie, du renforcement des cheveux, du système immunitaire et endocrinien.

La nutrition est nécessaire à la croissance et au développement de notre corps. Tous nos corps ont besoin de l'oxygène, des vitamines, des oligo-éléments et de l'eau que nous tirons de la nourriture. Les composants importants sont les glucides, les lipides et bien sûr les protéines. Ils nous donneront force et endurance, donneront de l’énergie, fourniront une thermorégulation, formeront de nouvelles cellules et maintiendront un taux de sucre sanguin normal. Alors, qu'est-ce qu'un aliment protéiné et quels sont ces produits? Quelle quantité devrais-je utiliser pour perdre du poids ou gagner de la masse musculaire?

Aliments protéinés - quels aliments?

Si les produits contiennent peu de protéines, ils ne peuvent pas être appelés protéines. La plupart des protéines se trouvent dans les produits animaux: viande, poisson et fromage cottage. Mais certains produits d'origine végétale, tels que les haricots ou les noix, contiennent beaucoup de protéines. Dans le même temps, bien que les champignons contiennent des protéines en grande quantité, ils ne doivent pas être emportés par eux: leur protéine est mal absorbée par le corps humain.

Les protéines sont l’un des trois principaux composants utilisés par le corps pour un fonctionnement sain. Les deux autres sont les glucides et les lipides. Il est impliqué dans tous les processus vitaux importants et a différentes actions sur différents organes. Les protéines devraient constituer 40% de l'alimentation quotidienne et provenir d'aliments d'origine végétale et animale.

• Les cellules et les muscles sont constitués de protéines, ce qui est particulièrement important pour les enfants, les femmes enceintes et les athlètes. Il restaure les cellules endommagées, est responsable de leur régénération.
• Métabolisme - La protéine affecte le métabolisme, aide à digérer divers composants.
• Fond hormonal - la protéine normalise le système hormonal en raison des hypothèses.
• Immunité - Les protéines fournissent aux tissus une structure individuelle, créent un système de protection et une résistance aux infections.
• Les protéines sanguines aident à alimenter les organes en oxygène, vitamines, minéraux, glucides et autres éléments chimiques.

Apport quotidien en protéines - Tableau

L'apport quotidien de protéines pour chacun a son propre. Voici un tableau basé sur le taux de protéines pour 1 kg de poids:

• le taux moyen pour un adulte est compris entre 1 et 1,5 g (environ 85 g par jour);
• avec un poids normal, activité physique, entraînement physique - de 1,8 à 3,3 g;
• avec un poids normal, mais une faible activité physique - de 1,2 g à 1,8 g;
• surpoids et obésité - de 1,2 à 1,5 g;
• pendant la grossesse - de 1,7 à 1,8 g

Lors du choix des produits, il faut tenir compte du fait que 1 g de protéines donne à l'organisme 4 kcal, 1 g de graisse - 9 kcal, 1 g de glucides - 4,2 kcal. Les protéines dans l'alimentation quotidienne d'un adulte devraient fournir de 12 à 25% des calories.

Signes de carence en protéines

• difficulté à se concentrer;
• sensibilité aux infections;
• perte de cheveux;
• troubles du sommeil;
• un paquet de clous;
• peau sèche

Le manque de protéines s'accompagne d'hypo et d'avitaminose, d'une anémie ferriprive et d'une carence en zinc dans l'organisme. Des troubles des fonctions de l'intestin et de la glande thyroïde apparaissent, un déséquilibre hormonal et une atrophie musculaire se développent.

Liste de produits protéiques d'origine animale

Les produits protéiques d'origine animale comprennent tous les types de viande et de fruits de mer, ainsi que les produits laitiers et les œufs. Ils sont rapidement absorbés, mais ils contiennent beaucoup de graisse, ce qui n’est pas toujours bon pour perdre du poids. C'est pourquoi, pendant le régime protéiné, le poulet, la dinde et le lapin sont autorisés et le porc et l'agneau sont interdits. Le lait est préférable de choisir sans gras ou avec un pourcentage minimum de graisse. Voici une liste de produits à base de protéines animales:

• Caviar d'esturgeon
• Agneau
• Crevettes, écrevisses, crabes
• Du fromage
• Saumon, béluga, thon, sardine
• Boeuf
• Viande de poulet, poulets
• Lapin, lièvre
• Porc
• Œufs de poulet et de caille
• Lait et produits laitiers
• Oie de canard
• Estomacs de poulet
• Langue de boeuf
• Du foie

Toutes ces protéines sont facilement digérées. De plus, leur composition est plus proche des protéines contenues dans le corps humain. Les produits laitiers contiennent des protéines rapides - 9 acides aminés, que notre corps ne peut pas produire seuls. Et la viande, en plus des protéines, contient de la vitamine B12, qui ne se trouve pas dans les aliments d'origine végétale, mais qui est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux. En outre, la viande rouge et les jaunes d’œufs contiennent du zinc et du fer, des produits laitiers - calcium et leucine, nécessaires à la formation du tissu musculaire. Mais les protéines animales contiennent également plus de cholestérol et de graisses, responsables du développement des maladies cardiovasculaires et de l'obésité. C'est pour cette raison qu'il vaut mieux choisir des viandes faibles en gras.

L'aliment protéique le plus connu est la viande, ou plutôt le tissu musculaire d'animaux, de poissons ou de volailles, constitué de fibres liées. La rigidité de la viande dépend de la force de cette liaison. Ainsi, la viande la plus tendre se réfère au poisson, aux animaux durs. Le corps humain apprend différents types de viande. La viande hachée provenant de différents types d’animaux sera donc plus utile et plus précieuse qu’un morceau entier. Recommandations pour le choix de la viande:

• Choisissez des viandes faibles en gras.
• La viande rouge préfère le poisson ou le poulet.
• Ne faites pas frire la viande dans une casserole, mais faites-la cuire à la vapeur, grillée ou au four.
• N'abusez pas des bouillons de viande: ils contiennent peu de protéines et contiennent beaucoup de matières grasses et de substances nocives.

En choisissant du lait, vous devriez faire attention à sa teneur en graisse. Plus il est élevé, moins de protéines pénètrent dans votre corps. La protéine de poulet d'œuf est facilement et efficacement absorbée par l'organisme. Elle contient de la méthionine et de la phénylalanine. Mais les jaunes contiennent beaucoup de lipides utiles, de vitamines (sauf C) et d'oligo-éléments, mais ils devraient être limités à 1-2 par jour. La teneur moyenne en protéines d'un œuf de poule est de près de 12 g pour 100 g. La teneur en calories des œufs est faible, mais ils participent à des processus métaboliques importants de l'organisme.

Dommage pour les protéines animales

L'utilisation excessive de tels produits peut entraîner des troubles métaboliques, un système immunitaire affaibli et un cœur humain. En outre, l'abus de viande rouge provoque le développement du cancer et provoque le cancer. Lors du traitement des maladies cardiovasculaires et du système digestif, les médecins recommandent d'abandonner les protéines animales. En outre, une constipation et une mauvaise haleine peuvent survenir.

Liste de produits à base de protéines végétales

Les aliments à base de protéines végétales jouent un rôle très important dans la perte de poids car, contrairement aux aliments à base de protéines animales, ils ne contiennent pas de matières grasses ni de cholestérol, mais ils ne sont pas très bien absorbés. Cependant, les deux types de protéines ne peuvent être négligés. Les végétariens manquent donc des acides aminés essentiels contenus dans les produits carnés. Par exemple, 100 g de boeuf contiennent 20% du taux de matière grasse requis et 30% du cholestérol souhaité, mais le soja ne peut s'en vanter: il ne contient pas de cholestérol et seulement 1% de matière grasse. Dans le même temps, le soja contient la meilleure composition d'acides aminés, ainsi que de la glutamine et de l'arginine, qui augmentent l'endurance du corps.

Liste des produits protéiques d'origine végétale:

• Soja
• Haricots verts et haricots rouges
• Cacahuètes
• Lentilles
• Sarrasin
• Semoule
• Graines de tournesol, lin et citrouille
• Millet
• Amande
• Pois, pois chiches
• Pistaches
• Noisette
• Noix et noix du Brésil
• Pain et boulangerie
• Champignons
• Pommes et poires
• Baies
• Millet
• L'ail
• Pois verts et légumes verts
• Pommes de terre, oignons, courgettes, carottes, choux de Bruxelles, tomates et concombres
• Algues et algues
• Oranges et autres agrumes
• Les ananas
• Fruits avec os - abricots, pêches, cerises, avocats
• Tofu (tofu)
• Edamam (haricots verts jeunes)
• Sésame
• Seitan (sans gluten)
• Spirullina (microalgue)
• Abricots secs et pruneaux, dattes
• Papaye et Kiwi
• Lait de soja

Les noix contiennent de nombreuses vitamines, fibres, minéraux et antioxydants, mais ne contiennent pas l'acide aminé essentiel, la méthionine. Les protéines d'origine végétale ne peuvent être absorbées qu'à 60%, et les animaux à 80%. Les céréales, les légumineuses, les lentilles, les champignons et le soja sont des protéines leaders dans la catégorie des plantes. Si vous mangez une variété de produits protéiques contenant des fibres, vous pouvez non seulement augmenter la digestibilité des protéines, mais également éviter le processus de pourriture des débris alimentaires dans le corps. Faites cuire les céréales avec du lait, car les protéines végétales sont beaucoup mieux absorbées après avoir été cuites.

Dommage de la protéine végétale

Tout produit a ses avantages et ses inconvénients, et cela dépend de la quantité de consommation et de l'équilibre nutritionnel. Par exemple, les protéines végétales ne contiennent pas les acides aminés nécessaires, la vitamine B et suffisamment de fer. Sans manger de protéines animales, vous diminuerez le niveau de lipides saturés, de la glucohémoglobine dans le sang. Vous allez vous fatiguer rapidement et une lithiase urinaire peut survenir. Si vous utilisez du soja pendant une longue période et en grande quantité, des perturbations hormonales peuvent commencer chez les femmes. Un régime de légumineuses provoquera des ballonnements.

Écureuils rapides

Les protéines rapides sont très utiles pour les athlètes, car elles restaurent rapidement la force et l’énergie, aident à se sentir revigorées et contribuent à un ensemble de masse musculaire. Sur l'assimilation des protéines rapides, le corps n'a besoin que de 60 à 80 minutes. Après cette période, ils se décomposent en acides aminés et pénètrent directement dans les cellules.

La liste des produits protéinés rapides dans le tableau:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Liste des aliments protéinés

Les protéines sont une structure vitale pour le corps humain. Toutes les cellules de notre corps sont constituées de composants protéiques, elles font partie de l'ADN, des enzymes. Par conséquent, dans le régime quotidien de votre régime alimentaire devrait être un aliment protéiné, une liste de produits qui devrait être variée. En consommant des sources de protéines à faible teneur en graisse, vous pouvez perdre du poids, mais si vous décidez de gagner de la masse musculaire, vous devez utiliser des protéines riches en acides aminés. Analysons tous les détails de la nutrition protéique.

Quels sont les aliments protéinés?

Les aliments ne peuvent pas être appelés protéines, s'ils contiennent peu de protéines. En règle générale, on trouve beaucoup de protéines dans les produits exclusivement d'origine animale. Ceux-ci comprennent du fromage cottage, du poisson et de la viande. Certaines plantes peuvent également présenter une proportion importante de structures protéiques: par exemple, les légumineuses (soja), les noix. Pas étonnant que certains fabricants de saucisses utilisent activement le soja pour la production. Les champignons sont également riches en protéines, mais ils sont trop mal absorbés par le corps humain. Ils ne doivent donc pas être utilisés activement dans la nutrition protéique.

Liste de produits d'origine animale

La protéine dans son avantage est dans tous les types de viande et de fruits de mer. De telles structures protéiques s'appellent des animaux. De plus, dans les produits laitiers, les œufs sont considérés comme protéinés. Cet aliment peut servir de source de protéines si, pour une raison ou une autre, la consommation de viande, de poisson et de volaille est inacceptable, car il contient environ 7 à 10% de la structure protéique de la masse totale.

Aliments riches en protéines dérivés de la viande animale et de produits dérivés, ainsi que du poisson:

• Caviar d'esturgeon
• Agneau
• Crevettes, écrevisses, crabes
• Du fromage
• Poisson rouge
• Boeuf
• Viande de poulet
• Lapin
• Porc
• Œufs de poule
• Du lait

Liste de produits végétaux

Il n'y a pas si longtemps, le végétarisme est devenu à la mode. La plupart des légumes et des fruits ne contiennent presque pas de protéines, mais les végétariens se sentent bien. Le fait est que certaines cultures légumières contiennent une quantité suffisante d'éléments protéiques pour une vie normale. Dans la transition vers les aliments exclusivement végétaux contenant peu de protéines, ont leurs propres pièges, bien que cela soit considéré comme utile. Une bonne alimentation doit être équilibrée et inclure une quantité suffisante de toutes les structures vitales et de toutes les protéines.

Les éléments de protéines végétales sont riches en:

• Soja
• Les haricots
• Cacahuètes
• Lentilles
• Sarrasin
• Graines de tournesol
• Millet
• Amande
• Noyer

Exemple de menu pour un régime protéiné

Nous présentons à votre attention un exemple de régime équilibré d’aliments protéinés pendant une semaine. La visibilité de ce menu vous aidera à trier la quantité de protéines, ainsi qu’à faire un régime en fonction de vos besoins et de vos préférences gustatives. La protéine est une base importante autour de laquelle se trouvent d’autres batteries.

Premier jour du menu protéiné: œufs et viande

• Petit déjeuner: flocons d'avoine sans beurre, 2 œufs de poule
• Déjeuner: un petit morceau de filet de poulet avec du riz brun
• Snack: 100 g de poulet, 150 g de brocoli
• Dîner: un paquet de fromage cottage faible en gras, 80 g de cacahuètes

Le deuxième jour de nutrition protéique: produits laitiers et poisson

• Petit déjeuner: 100 g de haricots, 50 g de baies ou une pomme, 200 ml de lait avec un faible pourcentage de graisse
• Déjeuner: un petit morceau de saumon bouilli ou cuit à la vapeur (150-250 g), un morceau de pain de grains entiers
• Snack: un morceau de poitrine de poulet (jusqu'à 250 g), du brocoli (200 g), un demi-paquet de fromage cottage faible en gras
• Dîner: un paquet de fromage cottage faible en gras, cacahuètes

Le troisième jour de nutrition avec la prévalence des protéines: œufs, viande, poisson et produits laitiers

• Petit déjeuner: œufs à la coque (1-2), un morceau de pain de grains entiers
• Déjeuner: riz brun au brocoli, un morceau de poitrine de poulet (moitié)
• Snack: 200 ml de yogourt faible en gras, pomme et noix (50g)
• Dîner: haricots avec du riz, un petit morceau de goberge cuit au four (jusqu'à 150 g)

• Petit déjeuner: flocons d'avoine sans beurre, 2 œufs durs
• Déjeuner: un morceau de poulet avec du riz (poids total par portion jusqu'à 300 g), un demi-paquet de fromage cottage
• Déjeuner: crevettes bouillies ou frites (150-200 g), haricots bouillis, yogourt faible en gras
• Dîner: un paquet de fromage cottage, noix (ne pas dépasser 100 grammes à la fois)

• Petit déjeuner: œufs à la coque - 2 pcs., Quelques morceaux de pain aux grains
• Déjeuner: filet de poulet avec riz, salade de légumes aux poivrons et tomates (le poids total de la portion ne doit pas dépasser 400 g)
• Déjeuner: cacahuètes (50-80 g), un paquet de fromage cottage
• Dîner: thon avec du riz ou des haricots, du yaourt

• Petit-déjeuner: œuf à la coque, tomate, morceau de pain de maïs, yaourt
• Déjeuner: un morceau de poulet avec haricots (200-300 g de portion entière), un demi-paquet de fromage cottage, une salade de légumes et de vitamines
• Snack: brocoli cuit à la vapeur sans sauce (250 g), pain complet (1-2 tranches)
• Dîner: œuf à la coque, brocoli (jusqu'à 200 g), noix (50 g)

• Petit déjeuner: filet de poulet (150 g), farine d'avoine sur de l'eau sans huile, tomate
• Déjeuner: un morceau de poitrine de poulet avec du riz (portion de 250 g), du brocoli (150 g), du fromage cottage (un demi-paquet)
• Snack: yaourt, noix et baies (jusqu'à 100 g)
• Dîner: un petit morceau de thon avec du brocoli (portion allant jusqu'à 300 g), du fromage cottage faible en gras (100-150 g)

Recettes de plats avec des photos

Le respect de tout régime alimentaire est associé au rejet de plats délicieux et à un régime limité. Cependant, un régime protéiné pour perdre du poids est une exception, car il implique la consommation de produits à base de viande et de poisson. La seule et unique chose pour laquelle vous devez vous limiter est la quantité de nourriture consommée. Nous présentons à votre attention plusieurs recettes délicieuses et intéressantes dans la composition de plats protéinés.

La poitrine de poulet, qui fait traditionnellement partie de la liste des produits à base de protéines, est lavée et coupée en couches longitudinales. Assaisonnez avec la bonne quantité de sel, de poivre et d'herbes. Ajoutez ensuite une demi-tasse de kéfir sans gras, la même quantité d’eau, mélangez, laissez au réfrigérateur pendant 5 heures. Une fois le poulet mariné, laissez-le mijoter dans la poêle des deux côtés pendant 5 minutes. Le plat va bien avec les plats de légumes et est souvent inclus dans le régime de protéines.

• Galettes de viande au fromage

Pour cette recette, on utilise du bœuf et du poulet, tous deux riches en protéines. Mélangez-les en proportions égales (250 g chacune), ajoutez un œuf. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre. À partir de la viande hachée, vous devez former des côtelettes et placer un petit morceau de fromage au centre de chacune. Ensuite, tout est disposé sur une plaque à pâtisserie et cuit au four pendant environ une demi-heure. Ce plat protéiné est parfait pour le petit déjeuner.

Épluchez une pomme et une orange de taille moyenne et ne craignez pas qu'elles contiennent peu de protéines. Couper les fruits en petits cubes. Mélangez-les avec 300 à 400 g de caillé liquide faible en gras, fouettez le tout avec un mélangeur. Ensuite, placez le futur dessert protéiné dans les moules, envoyez-les dans un endroit froid, attendez quelques heures. Le dessert à base de fromage cottage est prêt à manger, il vous permettra de vous régaler de délicieux, si vous suivez un régime protéiné.

• Salade Grecque Aux Crevettes

Faites bouillir un paquet de gambas, épluchez-les. Laver soigneusement les tomates cerises, le concombre, la laitue et les poivrons. Hachez les légumes et ajoutez-les à la crevette. Coupez 50 g de féta en cubes de taille moyenne et ajoutez-les à la prochaine salade. Ajouter un plat protéiné avec de l'huile d'olive, assaisonner de sel et d'ail haché finement. La salade riche en protéines est prête à servir. Le plat s'intégrera parfaitement dans votre nouveau régime de protéines.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html

Protéines Minceur Alimentaire: Liste de Produits et Recettes

Une alimentation équilibrée rationnelle, qui inclut dans l’alimentation quotidienne le nombre optimal de protéines, de lipides et de glucides, qui sont très importants pour le bon fonctionnement, est essentielle dans la vie d’une personne. Pour perdre du poids, le corps humain a besoin d'acides aminés - des structures solides concentrées en protéines. À travers le système digestif, le corps décompose une chaîne d’acides aminés pour une absorption dans le sang. En ce moment, notre corps travaille sur la digestion, ce qui signifie que le métabolisme ne ralentit pas. C'est pourquoi les aliments protéinés figurant dans la liste des produits pour la perte de poids doivent être présents.

Que sont les protéines

Les protéines sont le matériau le plus important dont le corps a besoin pour construire de nouvelles cellules. En outre, les protéines sont la seule source d'acides aminés pour l'homme. Toutes les cellules humaines sont composées de protéines, elles font partie des enzymes et de l'ADN.

Valeur pour le corps

Les protéines sont la partie principale des cellules de tous les organes et tissus. Les protéines sont associées à des processus vitaux tels que le métabolisme, l'irritabilité, la croissance, la reproduction et même la réflexion.

Inconvénient

Le manque de protéines entraînera une détérioration du corps, qui se traduira par une réduction de la protection contre les infections et de l'efficacité, une diminution de l'immunité, une nette détérioration de l'état des ongles, de la peau, des cheveux et des troubles du foie, de l'intestin grêle, des systèmes nerveux et endocrinien.

Pour les enfants et les adolescents, le manque de protéines dans le corps ralentit la croissance et le développement mental. Par conséquent, chaque personne doit savoir quels sont les aliments les plus protéiques afin de contrôler le niveau d'un composant dans le corps.

Offre excédentaire

Cependant, un excès de protéines n'apporte rien de bon, car l'accumulation de protéines dans le corps sans manque de stress entraîne une perte de calcium.

Protéines rapides et lentes

Selon la vitesse de digestion et d'assimilation, il est habituel de sécréter des protéines rapides et lentes.

Si, dans la catégorie où l’aliment contient beaucoup de protéines, le coefficient d’absorption des protéines correspond à une valeur inférieure ou égale à 1, cet aliment est la source de protéines la plus saturée.

Lente

Les protéines lentes sont des protéines longtemps dégradées par l'organisme, qui aident à perdre du poids et à rester en bonne santé pendant longtemps. Il faut se rappeler quelles sont les protéines longues, la liste des produits est vraiment très longue, mais voici les plus élémentaires.

Les protéines lentes se décomposent en acides aminés en 6 heures environ, car elles contiennent moins de calories et qu'il en faut beaucoup plus pour répartir leur énergie. Par conséquent, les protéines longues sont souvent consommées au dîner pendant 2-3 heures avant de dormir, le corps a alors suffisamment de temps pendant la nuit pour digérer les aliments et les muscles sont complètement enrichis en acides aminés.

La liste des protéines lentes dans les aliments dans le tableau:

Source de protéines

Quantité de protéines

dans 100 g

Coefficient de fractionnement

Écureuils rapides

Les protéines rapides sont très utiles pour les athlètes car elles redonnent force et énergie, permettent de se sentir plus gaies et contribuent également à la formation de masse musculaire. Sur l'assimilation des protéines rapides, le corps n'a besoin que de 60 à 80 minutes.

La liste des produits protéinés rapides dans le tableau:

Source de protéines

Quantité de protéines

dans 100 g

Coefficient de fractionnement

Comment les combiner

Avec la consommation simultanée de protéines d’origine différente, les sécrétions de la digestion doivent attribuer des sucs gastriques de types différents avec des périodes différentes.

Si, par exemple, vous mangez de la viande, du lait et des œufs dont le temps de division est inégal, par exemple, le temps de digestion des œufs ralentira, bien que, par lui-même, il se sépare en 1 heure.

La digestion protéique est plus efficace lorsque chaque produit protéique est digéré séparément.

Types de protéines

Les protéines ont 2 sources d'origine et sont divisées par ce critère en:

1. Les animaux sont les plus précieux pour l’organisme car, outre une grande quantité de protéines, ils contiennent plusieurs éléments qui ne peuvent être remplacés par rien. Les protéines animales dans la liste des produits jouent un rôle important et se trouvent dans la viande, les abats, le poisson, les fruits de mer, les œufs, le caviar, les produits laitiers.
2. Végétal - ne contient que des protéines, importantes pour la construction des tissus, des cellules. Une grande partie de ce qui est lié aux aliments à base de protéines végétales (la liste est généralisée) est utilisée par des personnes aussi souvent que des aliments d’origine animale: légumineuses (pois, pois chiches, lentilles, piment et haricots rouges), divers types de farine, noix. Cela comprend également les céréales, les légumes verts, les graines de lin, les citrouilles, les algues et les algues.

N'oubliez pas que parmi les produits contenant beaucoup de protéines, il y en a aussi qui sont riches en matières grasses, ce qui peut constituer un obstacle important à la perte de poids. Pour éviter cela, vous devez lire attentivement la composition du produit acheté.

La liste des produits protéiques pour la perte de poids est donnée dans le tableau, étant donné la quantité de protéines et de matières grasses pour 100 g:

Produit protéique

Protéines, g

Graisse, g

Les produits protéiques les plus bénéfiques

Aujourd'hui, il existe de nombreux produits protéiques. Cependant, vous pouvez toujours identifier l'aliment protéique le plus utile. La liste de produits contient 4 sources principales:

1. Poitrine de poulet. Pour un athlète et toute personne surveillant son poids, cela fait partie intégrante du régime alimentaire. Dans 190 grammes de poitrine seulement 200 kcal, 40 grammes de protéines, ainsi que seulement 2 grammes de graisse. Pour tirer le meilleur parti du produit, il est nécessaire de faire bouillir la poitrine ou de la faire cuire sur le gril, sans utiliser de beurre.
2. Viande de boeuf Sur une poitrine, une personne ne pourra plus exister pendant longtemps. Le bœuf est donc une excellente alternative, qui ne nuit pas non plus à la silhouette. 340 kcal pour 200 grammes, environ 40 grammes de protéines, 15 grammes de graisse.
3. Œufs de poule Pour obtenir 40 g de protéines dans les œufs de poule, il est nécessaire de consommer 7 œufs, dont 520 kcal et 35 g de graisse. Les protéines de poulet sont plus bénéfiques pour le corps, mais les jaunes sont également nécessaires pour une meilleure absorption des protéines les plus pures.
4. Le filet de saumon est un entrepôt d'acides gras sains oméga 3. 200 g de saumon contiennent 368 kcal, 40 g de protéines et 28 g de matières grasses. Les filets de ce poisson plutôt coûteux peuvent être remplacés par un diable ou du menthe.

Aliments riches en protéines

La liste élargie des produits à haute teneur en protéines est donnée dans le tableau, avec une attente de 100 g.

Produit

Teneur en protéines

Produit

Teneur en protéines

Conseils pour boire

Quelques conseils pour vous aider à bien vous alimenter:

1. Si vous avez une dure journée à attendre, une bonne option consiste à prendre votre petit-déjeuner avec du fromage cottage ou un cocktail à base de yaourt, car ce sont des aliments riches en protéines.
2. Le souper, de préférence des produits contenant des protéines lentes d’origine animale, cuits à la vapeur.
3. Après un effort physique, une quantité adéquate de protéines rapides est essentielle.
4. Ne sautez pas de repas, mais si cela se produit, faites le plein d'énergie des protéines lentes.
5. Afin de revigorer le corps et de s'adapter au travail rapide, utilisez des aliments protéinés rapides avant la charge de travail mental.

Méthodes de cuisson

Vous devez absolument vous rappeler que pour obtenir la plus grande quantité possible de nutriments, de vitamines et de protéines digestibles contenues dans le produit, vous devez obtenir le bon effet thermique lors de la cuisson des plats.

Un bateau à vapeur sera un véritable ami pour les personnes qui perdent du poids ou qui tentent de manger des aliments contenant des protéines pour le bon fonctionnement du corps. Il prévoira le mode de conservation des produits de cuisson, ce qui économisera un maximum de composants utiles:

1. Pour la croupe, l'option de trempage dans l'eau est appropriée. Avec ce trempage, par exemple, le sarrasin la nuit, les effets thermiques sont minimisés. Ainsi, une personne sera sûre qu'avec ce produit unique pour la perte de poids, elle obtiendra tous ces oligo-éléments et enzymes avec lesquels le sarrasin est si riche.
2. Pour accélérer l’absorption des protéines, ne négligez pas le mélangeur et le hachoir à viande. Si vous mangez des aliments moulus, il sera plus facile pour le corps de décomposer les aliments protéiques en enzymes.

Quels produits sont combinés

Choisissez les principales catégories de produits dans lesquels les aliments contiennent beaucoup de protéines, puis choisissez un produit combiné, non compatible avec les protéines d'une origine donnée:

• le poisson et les fruits de mer sont combinés avec des légumes (à l'exception des pommes de terre), mais absolument pas avec du pain;
• la viande est parfaite avec les légumes verts, mais pas avec les produits à base de farine;
• les œufs sont compatibles avec le sarrasin, mais pas avec les autres céréales;
• les légumineuses sont combinées avec des fruits et des fruits secs, mais sont incompatibles avec les pommes de terre;
• les aubergines sont bien digérées lorsqu'elles sont utilisées avec des baies, mais pas lorsqu'elles sont arrosées avec du jus;
• Les noix sont compatibles avec diverses huiles, mais ne tolèrent pas les combinaisons avec du sucre.

N'oubliez pas qu'une mauvaise combinaison de produits entraîne souvent des ballonnements et une indigestion.

But d'utilisation

Étant donné que les protéines aident à former le cadre musculaire, les personnes qui commencent à surveiller leur niveau le font avec l'un des deux objectifs principaux.

Pour la construction musculaire

Une personne qui est systématiquement engagée dans un effort physique augmente le besoin de certaines substances, qui s'applique principalement aux protéines. Cela se produit parce que les muscles ont besoin de récupérer après le sport - il est donc nécessaire de leur fournir suffisamment de protéines pour "construire".

Pour perdre du poids

Bien sûr, pour perdre du poids, vous avez besoin de plus de protéines que de gain de poids. Mais il ne faut absolument pas abuser de protéines.

Examen des régimes protéiques populaires

Les diètes protéinées sont très populaires et très efficaces, car les principales sources de nourriture pour cette forme de perte de poids sont les aliments riches en protéines. Les régimes de ce type présentent de nombreux avantages et inconvénients.

Avantages:

• la protéine est le meilleur composant pour la récupération d'énergie, si vous combinez un régime alimentaire avec de l'exercice;
• les régimes protéinés sont conçus pour une durée maximale de 7 jours, ce qui permet d'obtenir des résultats assez rapidement en peu de temps;
• les aliments protéinés saturent le corps pendant longtemps, de sorte que ce régime ne fait pas partie des «affamés».

Inconvénients:

• avec un apport protéique illimité, le corps humain supprime les réserves de liquides et de calcium;
• les sports provoquent également une charge accrue sur les reins, ce qui affecte l’apparence: la peau sèche, les cheveux perdent en saturation de couleur, les ongles s’exfolient;
• avec un régime protéiné, vous devez alterner les catégories de produits pour éviter les allergies;
• devrait surveiller attentivement la quantité de graisse.

La liste des aliments pouvant être consommés avec un régime protéiné figure dans le tableau:

http://superbody.click/pitanie/belkovaya-pishha.html