La norme quotidienne de protéines pour un adulte est de 70 g, pour les femmes âgées et les femmes enceintes d’un peu plus de 80 g. Les protéines ne sont pas synthétisées dans le corps de manière indépendante, elles ne peuvent être ingérées que par la nourriture.

Lors de la préparation du régime, il est nécessaire de prendre cela en compte et de choisir des aliments riches en protéines.

Il est important de savoir quels aliments contiennent des protéines en grande quantité, car l'absence d'une substance aussi précieuse entraîne une perturbation des processus métaboliques, un ralentissement du système excréteur, une défaillance des niveaux hormonaux.

Quels aliments contiennent des protéines en grande quantité

La plupart des produits ont une composition mixte qui permet l’apport de toutes les vitamines, minéraux et acides aminés nécessaires.

Cependant, il est souvent nécessaire de compenser le manque de protéines (état affaibli, maux de tête, troubles du sommeil, troubles du sommeil, troubles métaboliques, etc.). Dans ce cas, il est nécessaire d’inclure dans l’alimentation des aliments d’origine végétale et animale, composés principalement de protéines.

Produits végétaux

Les protéines végétales aident à améliorer le métabolisme, à restaurer les fonctions de protection, à dynamiser.

Quels aliments contiennent des protéines végétales en grande quantité:

• Légumineuses (lentilles, soja, pois, haricots). Outre leur teneur élevée en protéines, elles sont dominées par un grand nombre de vitamines B et de minéraux. Lorsqu'ils sont utilisés, ils permettent d'obtenir la plupart des nutriments nécessaires.
• Gruaux (sarrasin, riz, avoine, blé). Aide à combler rapidement le déficit en protéines. En raison de la teneur importante en acides gras polyinsaturés, harmonisez les processus métaboliques.

Aliments contenant des protéines en grande quantité Noix (cacahuètes, pistaches, amandes, noisettes, noix). En raison de leur teneur élevée en calories pendant une longue période, ils soulageront la sensation de faim. Ils contiennent une grande quantité de vitamine E qui, associée aux composés protéiques, a un effet bénéfique sur la formation du tissu musculaire.

Les aliments riches en protéines

Légumes (radis, poivrons, betteraves, choux de Bruxelles). Les choux de Bruxelles sont en tête des protéines de haute qualité parmi les légumes.

Des informations détaillées sur la teneur en protéines végétales sont présentées dans le tableau.

Les protéines contenues dans les aliments végétaux, faciles à digérer, conservent leurs propriétés avec tout type de traitement thermique, ce qui permet de diversifier considérablement le régime alimentaire.

Pour recevoir tous les acides aminés essentiels, il est recommandé de consommer des produits d'origine animale avec des aliments d'origine végétale.

Nourriture pour animaux

Quels aliments contiennent des protéines animales en grande quantité:

• Viande et abats. Ils sont les principales sources de protéines biologiquement précieuses, fournissant le complexe optimal d'acides aminés nécessaires à l'homme.
• Poisson et fruits de mer. Avoir une teneur élevée en protéines bénéfiques. En raison de leur faible teneur en calories (comparé à la viande, ils contiennent moins de graisse), ils ne provoquent pas l'apparition de kilos en trop.

Aliments contenant des protéines en grande quantité Produits laitiers. Contient de la protéine de lactosérum, qui possède des propriétés immuno-renforçantes.

Les aliments riches en protéines

La quantité exacte de protéines animales est présentée dans le tableau.

Quels aliments sont les protéines les plus utiles?

Veuillez noter que tous les aliments riches en protéines ne sont pas également bénéfiques.

Afin de garantir l'apport de la quantité requise de composés protéiques et de ne pas surcharger le corps d'aliments trop lourds, il est préférable de privilégier les aliments faibles en gras avec un minimum de calories, comprenant des oligo-éléments et des minéraux.

Il convient de rappeler quels produits doivent être abandonnés malgré la grande quantité de protéines. Il s’agit avant tout de viandes transformées, de viandes et de saucisses à hot-dog. Dans leur composition, en règle générale, trop de sel et de graisse, ce qui minimise l'utilité de tels plats.

Parmi tous les types de viande, la poitrine de poulet est considérée comme l'option préférée par ceux qui veulent perdre du poids mais qui ne veulent pas pour autant se limiter à des aliments nourrissants. Pour maximiser la conservation des nutriments, il est recommandé de l’utiliser sous forme bouillie ou en compote.

La valeur des protéines pour le corps

La protéine en tant que principal élément vital est une source de force et d’énergie, elle favorise un métabolisme équilibré, un ensemble de masse musculaire.

De plus, les protéines du corps humain remplissent les fonctions les plus importantes:

• Hormonal. Une partie importante des hormones sont des protéines. L'apport d'une quantité suffisante de protéines contribue à la stabilisation des niveaux hormonaux.
• Bâtiment Participer à la formation des cellules et de la substance intercellulaire.
• Réglementaire. Ils sont le principal régulateur des processus métaboliques intracellulaires.
• De protection. Activer les fonctions de protection du corps, sont impliqués dans le renforcement du système immunitaire.

En cas d'apport insuffisant en protéines à part entière, on note des manifestations de graves déviations: diminution de l'immunité, perturbations hormonales, perturbations du travail du muscle cardiaque.

Selon les experts, il est nécessaire de contrôler systématiquement la teneur en composés protéiques de l’organisme, avec une grande prudence lors du traitement des régimes hypocaloriques.

Dans le même temps, il ne faut pas non plus surcharger le corps avec des produits contenant des protéines, tout nécessite un juste milieu et une approche dosée compétente.

Caractéristiques du régime protéiné. Ce qui est important de savoir

Des informations sur les aliments contenant des protéines en grande quantité sont nécessaires lors de la formation d'un régime protéiné.

Le programme de nutrition comprend des aliments riches en protéines et contenant un minimum de matières grasses (fromage cottage faible en gras, viande ou poisson bouilli maigre, noix, légumineuses).

Les aliments riches en glucides et en lipides sont minimisés. La consommation de produits protéiques enrichit le corps en protéines, tandis que la consommation d'énergie est due à la combustion de graisses et d'hydrates de carbone en quantités limitées, ce qui, bien sûr, contribue à la "fonte" des kilos superflus.

Pour le bon fonctionnement du corps, il faut que tous les groupes d'aliments soient présents dans le régime alimentaire.

Avantages d'un régime protéiné

En maintenant la forme à l’aide de produits contenant des protéines, les nutritionnistes notent un certain nombre de points positifs:

• haute efficacité de ces régimes (perte de poids en 2 semaines de 5 à 7 kg);
• manque de faim débilitante;
• préservation des résultats obtenus (réduction du poids corporel) pendant une longue période;
• une grande variété de plats en raison de la possibilité de consommer des produits d'origine végétale et animale;
• l'abondance de produits recommandés pour la consommation, donne la possibilité d'adhérer à un régime similaire, même pour les personnes à revenu modeste.

Inconvénients d'un régime protéiné

Si vous êtes trop attaché à un régime protéiné, le corps est soumis à un stress accru, car les aliments protéiques, en particulier d'origine animale, sont absorbés beaucoup plus longtemps.

L'adoption stricte et à long terme (plus de 30 jours) de ce régime entraîne des conséquences négatives, notamment:

• troubles métaboliques;
• fatigue
• problèmes rénaux;
• cheveux et ongles cassants;
• peau terne et sèche;
• tension nerveuse et irritabilité dues à la restriction constante de la consommation de glucides et de graisses.

Attention, l'excès de protéines n'est pas moins nocif pour l'organisme que sa déficience, il est donc nécessaire de se rapprocher de la consommation d'aliments protéinés.

Plusieurs règles du régime protéiné

Pour la plus grande efficacité d'un régime protéiné, il est recommandé de respecter les règles suivantes:

1. La durée maximale du régime est de 21 jours;
2. Nutrition fractionnée en petites portions (200 à 250 g) au moins 6 fois par jour;
3. Les repas doivent être cuits bouillis ou cuits au four avec une quantité minimale de sel et d'épices;
4. Dîner au plus tard 3 heures avant le coucher;
5. Pour enrichir le corps en nutriments et en oligo-éléments lors des collations, utilisez des fruits et des légumes à faible teneur en sucre;
6. Boire un litre et demi à deux litres de liquide non sucré (eau claire, tisanes);
7. Exclure du régime alimentaire tous les bonbons, boissons gazeuses, produits de boulangerie et produits contenant de l’amidon.

Une bonne santé, un bon état d'esprit et une humeur positive dépendent en grande partie d'un régime équilibré de haute qualité. La formation d'un régime alimentaire quotidien, y compris l'utilisation d'aliments riches en protéines, doit donc être abordée avec beaucoup de responsabilité.

Vidéo utile sur les aliments contenant des protéines en grande quantité et sur un régime protéiné

Protéines saines et saines:

Top 5 des aliments protéinés:

Protéine alimentaire liste de produits pour la perte de poids. Régime protéiné pour perdre du poids:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Top 20 des aliments avec la plus haute teneur en protéines

Une liste d'aliments riches en protéines est devant vous.

La protéine (protéine) est un élément constitutif indispensable de notre corps. Et peu de gens contestent les avantages des sources naturelles de protéines par rapport aux sources synthétiques. Œufs, viande, légumes, fruits de mer - tous ces produits contiennent une grande quantité de protéines, mais ont toujours leurs propres caractéristiques.

Les conflits concernant les glucides, les graisses et leurs effets sur notre corps sont en cours depuis longtemps.

Cependant, presque tous les experts disent que les protéines sont très importantes.

Manger des aliments riches en protéines a beaucoup de choses positives. Il favorise la perte de poids, augmente la masse musculaire et donne de la force. Et ce ne sont que quelques-uns des avantages.

De nombreux experts en nutrition saine et en forme physique sont convaincus que l'apport quotidien recommandé en protéines n'est pas assez élevé.

Alors, quels aliments sont riches en protéines?

Aliments riches en protéines animales

Bien avant l'invention des protéines de synthèse, les œufs étaient indispensables dans l'alimentation des athlètes. Cependant, la teneur en protéines de n'importe quel steak de viande dépassera celle de l'œuf, car ce chiffre ne dépasse pas 7 grammes. Le secret du succès est le suivant:

• La protéine d'œuf est absorbée à 95%
• L'œuf contient un minimum de lipides et de glucides,
• Juste en préparation.

Ils regorgent également de vitamines, de minéraux, d’antioxydants nécessaires à la vision et de nutriments nécessaires à l’activité cérébrale, que nous n’obtenons pas en quantité suffisante.

L'œuf entier est une source de protéines et la protéine d'œuf est une protéine pure.

Un gros œuf entier correspond à 6 grammes de protéines pures, 78 kcal.

2 poitrines de poulet

La poitrine de poulet est un produit très connu avec la plus haute teneur en protéines et est considéré comme un produit diététique en raison de sa faible quantité de graisse (moins de 8%). Mais la teneur en protéines pour 100 g de viande dépasse 24%. Pour cette raison, le corps reçoit 130 kcal.

La poitrine de poulet est très simple à préparer et incroyablement savoureuse, si vous faites cela en suivant les règles simples de la cuisine.

3 poitrine de dinde

La poitrine de dinde a des caractéristiques très similaires à celles de la poitrine de poulet et est tout simplement indispensable pour ceux qui veulent perdre du poids sans réduire leur masse musculaire.

Il est extrêmement savoureux et contient peu de calories.

La dinde bouillie contient du sélénium, qui est essentiel au maintien des niveaux hormonaux.

100 g de dinde contiennent 19 g de protéines, ce qui procure au corps 84 kcal.

Le boeuf est une source de protéines importante et incroyablement appétissante. De plus, il contient une grande quantité de vitamines B3 et B12, de fer et de zinc.

100 g de bœuf maigre contiennent 16 g de protéines et 150 kcal.

Produits laitiers riches en protéines

1 fromage cottage (fromage caillé)

Le fromage cottage, ou fromage cottage, est un fromage cottage à la crème fraîche et salée. Ce fromage est extrêmement faible en calories.
Mais en même temps, il contient beaucoup de calcium, de phosphore, de sélénium, de vitamine B12, de riboflavine (vitamine B2) et d’autres microéléments.

100 g de fromage contiennent 11 g de protéines pures.

Les fromages suivants sont également riches en protéines:
Parmesan, fromage suisse, mozzarella et cheddar.

2 yogourt grec ou yogourt filtré

Faible en calories, enrichi en calcium et en probiotiques, ce yogourt a un goût extraordinaire et une texture épaisse et crémeuse.

100 g de yogourt sans matières grasses contiennent 10 g de protéines (autant de protéines contiennent 40 g de poitrine de poulet).

De plus, le yogourt est une source de magnésium, de riboflavine et d’acide pantothénique.

Sa teneur en calories est de 53 kcal pour 100 g.

Assurez-vous simplement que vous choisissez du yogourt sans sucre ajouté. Le yogourt gras est également très riche en protéines, mais plus nutritif.

Les produits suivants sont également riches en protéines: yaourt gras nature (24%) et kéfir (40%).

Le lait est une source très importante de protéines, mais un grand nombre d'adultes ont des problèmes d'absorption des protéines de vache. Mais si vous n'en faites pas partie et que vous pouvez apprécier pleinement le lait, alors c'est la source idéale de protéines de haute qualité.

Le lait contient en petites quantités presque tous les nutriments dont notre corps a besoin.

Le lait est enrichi en calcium, phosphore et riboflavine (vitamine B2).

La protéine dans un verre de lait est à peu près la même que dans 1 œuf, à savoir 8 g.

En raison du pourcentage différent de matières grasses, la teneur en calories varie de 44 à 64 kcal pour 100 g de lait.

4 protéines de lactosérum

Fabriqué à partir de lactosérum, qui est formé dans la fabrication du fromage.

Et comme vous le savez, le lactosérum est une protéine de haute qualité issue des produits laitiers, qui s’est établie comme un constructeur de muscles très efficace, ainsi qu’un assistant dans la lutte contre l’obésité.

Ce produit est très rapidement absorbé par l'organisme et est riche en acides aminés.

1 portion (35g) contient 27 g de protéines pures.

Il est pris en fonction de votre poids.

Noix et céréales - les principales sources de protéines

Les amandes sont les plus riches en protéines par rapport aux autres types de noix - 18%.

100 g d'amandes contiennent 19 g de protéines pures.

Cependant, il est très riche en calories: 645 kcal pour 100 g de noix. Les principales calories sont les acides gras saturés et insaturés. Également présent dans la composition de la vitamine A, de la thiamine, de nombreuses vitamines du groupe B et d'autres oligo-éléments.

Les pistaches (13%) et les noix de cajou (11%) occupent les deuxième et troisième places parmi les noix riches en protéines.

Dans les arachides, le rapport optimal d'acides aminés, de sorte qu'ils sont bien absorbés par le corps humain. Il est également riche en vitamines, acides lyonoléique et folique, antioxydants et autres oligo-éléments bénéfiques.

La valeur nutritive des arachides est de 552 kcal pour 100 g.

100 g d'arachides contiennent 26 g de protéines.

3 graines de citrouille

La citrouille contient des graines comestibles, appelées graines de citrouille.

Les graines de citrouille sont extrêmement utiles: elles contiennent beaucoup de zinc, de fer, de magnésium, de phosphore et de manganèse, ainsi qu'une grande variété de vitamines (groupes B, A, E, K).

100 g de graines contiennent 19 g de protéines.

Les graines de lin (12% des calories), les graines de tournesol (12%) et les graines de chia (11%) en protéines ne sont pas loin derrière les graines de citrouille.

Hercules est renversant par sa valeur nutritionnelle et son contenu en éléments nutritifs riche en protéines, idéal au petit-déjeuner.

100 g d'hercules contiennent 352 kcal.

Les flocons sont particulièrement riches en vitamines B, magnésium, fer, sélénium, phosphore et de nombreux autres oligo-éléments.

100 g de flocons d'avoine contiennent de 10 à 12 g de protéines pures.

Peu de gens ont entendu un tel nom et sont encore plus conscients de l'utilité de cette céréale. À propos, le quinoa fait partie des 20 aliments les plus sains, riches en protéines.

100 g de céréales contiennent plus de 14 g de protéines, c’est une excellente source de protéines.

En outre, cette culture est riche en toutes sortes de vitamines (A, B, C, E) et d'oligo-éléments tels que le fer, le sodium, le zinc - et ce ne sont que quelques-uns d'entre eux.

Les plats de lentilles ont un goût excellent et un ensemble inimaginable d'oligo-éléments. Les lentilles cuites contiennent des protéines végétales (environ 8 g pour 100 g de produit), mais en raison de la faible teneur en acides aminés, leur absorption par l'organisme est très lente.

Il est riche en fer, magnésium et acide folique. Une autre caractéristique importante des lentilles est leur incapacité à accumuler des toxines. Vous pouvez donc appeler en toute sécurité un produit respectueux de l'environnement.

La teneur en calories des lentilles est de 112 kcal pour 100 g.

Le pain nutritif et facilement digestible d'Ezekiel est préparé à partir de céréales et de légumineuses germées, notamment de mil, d'orge, de blé, de soja et de lentilles.

Ezekiel est unique en ce qu'il est une source très riche en protéines, fibres et autres oligo-éléments.

1 tranche de pain contient 4 grammes de protéines et 80 calories.

Aliments riches en protéines d'origine végétale (légumes)

Cette variété de chou occupe une place prépondérante dans la teneur en protéines des légumes (100 g de chou contient 3 g de protéines pures) et constitue également une réserve de vitamines et de minéraux essentiels à notre santé - vitamines A, B, E, C et K., iode, phosphore et autres oligo-éléments.

Le brocoli contient également des nutriments bioactifs qui aident à combattre les cellules cancéreuses.

En outre, le brocoli contient peu de calories: seulement 30 kcal pour 100 g

2 choux de Bruxelles

Ce chou miniature contient une quantité importante de protéines de haute qualité et faciles à digérer (environ 4 g pour 100 g de chou).

Et aussi plein de fibres, vitamine C, phosphore, provitamine A.

Comme la plupart des légumes, il est faible en calories, ce qui lui permet de s'intégrer parfaitement dans le régime alimentaire des personnes cherchant à perdre ces kilos en trop. La valeur nutritionnelle est de 43 kcal pour 100 g de produit.

Le poisson et les fruits de mer sont les principaux aliments riches en protéines.

Le poisson est un produit extrêmement utile pour de nombreuses raisons.

Il est riche en oligo-éléments et, surtout, en acides gras oméga-3, essentiels à la santé cardiaque.

Différents types de poisson contiennent différentes quantités de protéines dans leur composition chimique. Chez le saumon, par exemple, 21 g de protéines pures pour 100 g de produit, alors que leur teneur en calories est de 172 kcal.

Parmi les autres poissons, le thon est particulièrement remarquable.

Le thon est une protéine presque pure, car il contient très peu de graisse et de calories. Le thon contient une grande variété de nutriments et une quantité importante d’acides gras oméga-3.

100 g de thon contiennent 29 g de protéines, ce qui donne 96 kcal à l'organisme.

Les crevettes sont un entrepôt de protéines, de vitamines et d’oligo-éléments. Les crevettes sont des aliments peu caloriques, mais regorgent de substances utiles, notamment l'iode, le sélénium et la vitamine B12, ainsi que les acides gras oméga-3.

100 g de crevettes contiennent 18 g de protéines, ce qui donne au corps 84 kcal.

Dans la préparation de l'alimentation quotidienne, il est nécessaire d'alterner des aliments riches en protéines d'origine végétale et animale pour une alimentation équilibrée et la garantie d'obtenir d'autres oligo-éléments essentiels à la santé.

http://glamusha.ru/dietplan/1916.html

Comment choisir des aliments avec plus de protéines?

Ceux qui ont décidé de développer de beaux muscles comprennent que cela nécessite non seulement de lourds morceaux de fer, mais aussi une approche judicieuse de la question de leur régime alimentaire. Dans cet article, nous considérons les protéines, un élément essentiel pour augmenter la masse musculaire. Et aussi faire attention à quels produits il a un taux élevé.

Quelle est l'utilisation?

Tout d’abord, nos cheveux et nos ongles en sont presque entièrement fabriqués. Deuxièmement, c'est un élément extrêmement important pour la formation des os, des muscles et de la peau. Troisièmement, il est tout simplement nécessaire que notre corps fonctionne bien.

Si une personne mange des aliments protéinés après l'entraînement, elle l'aide alors:

• récupérer;
• réduire la perte musculaire;
• renforcer les muscles;
• maintenir un poids santé;
• réduire la faim.

Où est-il trouvé?

Vous pouvez les trouver en grande quantité dans des produits tels que:

1. Lait de soja C'est le chef de file de nombreux tableaux, car il contient 40 grammes de protéines pour 100 grammes de produit.
2. Poudre d'oeufs. Vous y trouverez un taux élevé de 45 grammes.
3. Saucisson Fumé Il contient 27 grammes.

Aussi pour ceux qui veulent avoir un torse musclé, vous devriez faire attention à cette liste:

• Fromage cottage. Il est conseillé d'utiliser celui qui contient le moins de graisse. Pour le goût, vous pouvez ajouter du yaourt, du kéfir et du sucre. Ces aliments ont un effet bénéfique sur l'absorption des protéines.
• Du fromage Bien qu'il contienne 30% de protéines de la masse totale et occupe des positions élevées dans diverses listes, il contient de nombreuses calories. Il est souhaitable de l’utiliser avant les séances d’entraînement afin que les calories en excès disparaissent pendant l’exercice.
• Viande de volaille Il contient environ 20%. Contrairement au fromage, la viande est un produit hypocalorique et peut donc être consommée en toute sécurité l'après-midi. La viande de volaille est facilement absorbée par le corps, c'est pourquoi elle est souvent incluse dans les régimes conçus pour le "séchage".
• Boeuf Il contient 25% de protéines, ou comme on les appelle des protéines. Dans ce cas, il est préférable de prendre la viande d'un animal âgé de moins de deux ans. Ce produit est plus délicieux et nutritif. A utiliser de préférence sous forme cuite ou bouillie.
• Le foie. Il contient autant de protéines que le bœuf, mais il coûte beaucoup moins cher. Ragoût de foie idéal sous forme de tarte ou.

• Poisson Autres aliments utiles avec une teneur élevée en protéines, tels que: anchois, saumon, thon, maquereau, sardine, mulet, saury. Le poisson est un produit diététique et il est bien absorbé par le corps humain.
• Choux de bruxelles. Dans les tables de produits végétaux à haute teneur en protéines, il occupe une position de leader, car
  contient 9%. Tous les autres légumes, pas plus de 2%.
• Diverses céréales. Ils n'occupent pas la dernière place de la liste, car ils ont jusqu'à 12%. Ils sont parfaitement absorbés par le corps humain. Il est donc souhaitable de les utiliser comme plat d’accompagnement, et non de pommes de terre ou de pâtes.

Autres aliments contenant des protéines

Même dans la partie supérieure des produits à haute teneur en protéines comprend la viande de cheval. Mais il est à noter que cette viande est divisée en plusieurs catégories. Le meilleur sera le second. Il contient 21% de protéines et il est également riche en potassium et en fer.

La viande de lapin est particulièrement utile pour le corps humain. Il contient jusqu'à 21% de protéines, ainsi que du fer, du potassium, du phosphore et de nombreux autres minéraux.

Par sa texture, l'agneau est un peu raide, mais la composition chimique de la viande de la deuxième catégorie est identique à celle du boeuf de la même catégorie. Mais le manque de mouton, c'est qu'il contient moins de potassium, de fer et de phosphore.

La langue a une texture légère et fait référence à des produits diététiques. Il a peu de tissu conjonctif, il est donc rapidement absorbé par le corps.

Le cœur contient une petite quantité de graisse et suffisamment de protéines. Il est également saturé de sels minéraux et de fer.

Les œufs de poisson sont un produit riche en protéines. Avec 30% de protéines, il contient 15% de matières grasses. Il contient également beaucoup de phosphore, de potassium et de vitamines hydrosolubles et liposolubles. Les poissons de lait ont aussi des acides essentiels.

Outre les produits d'origine animale à forte teneur en protéines, il convient d'inclure dans le régime des variétés de fruits solides. Ceux-ci incluent: poire, pomme, mangue, kiwi, ananas et orange. Aussi riche en protéines végétales et fruits avec os. Par exemple: cerise, abricot, pêche. Pour maintenir la silhouette parfaite ne doit pas être exclu de l'alimentation et des légumes.

Dans le haut de la croupe en tête de la liste des lentilles. Dans 100 grammes, il contient 9% de protéines.

La teneur élevée en protéines se trouve également dans les graines et les noix. Ils contiennent également des graisses dont le cerveau et les cellules nerveuses ont besoin. On peut dire que 60% du cerveau est constitué de ces bonnes graisses. Par conséquent, ils sont simplement nécessaires pour une bonne nutrition.

Le taux d'utilisation par jour

Étant donné la quantité de protéines à consommer, il convient de noter que la norme pour une personne en bonne santé est de 0,5 gramme pour 1 kilogramme de poids par jour. Si une personne fait du sport, alors cet indicateur devrait être multiplié par deux ou trois.

Lorsque des produits à forte teneur en protéines sont utilisés pour maintenir simplement un certain niveau de poids corporel, la santé et la beauté des ongles et des cheveux, vous devez utiliser le même ratio de provenance végétale et animale. Si l'on souhaite augmenter la masse musculaire, la dernière protéine devrait être de 80% et les protéines d'origine végétale de 20%.

Protéines bénéfiques

Il convient de noter que tous les produits contenant des protéines ne sont pas bénéfiques pour le corps. Il arrive que, ayant la quantité nécessaire de protéines, ils contiennent aussi beaucoup de graisse. Ils interfèrent à leur tour avec l'absorption normale des protéines.

Parmi les meilleurs produits sains pour les athlètes figurent en premier lieu les œufs. Notre corps perçoit presque complètement et assimile le blanc de l'œuf. Ils contiennent une petite quantité de graisse et la protéine qu’ils contiennent est extrêmement légère.

Mais ne vous mêlez pas des jaunes, car ils contiennent beaucoup de cholestérol. Par jour devrait être consommé 1-2 œufs complètement, et un nombre illimité de protéines, en les séparant du jaune.

Le lait a plus de valeur que les œufs pour le corps humain. Il est riche en protéines et il n'est pas nécessaire dans ce cas de ne prendre que du lait écrémé. Si sa teneur en matières grasses ne dépasse pas 2,5%, il n’affecte pas le corps.

Les produits utiles incluent également les flocons d'avoine. Il contient des protéines "lentes" et une petite quantité de graisse.

Idéal pour les athlètes et le poulet. Elle aussi fait partie de la liste des protéines élevées. Mais c’est mieux de le cuire à la vapeur ou grillé, pour que 30 grammes de protéines pures y restent utiles. Ce produit est également précieux car il donne rapidement une sensation de plénitude. La seule chose que vous devez compter avec les plats d’accompagnement qui contiennent une grande quantité de fibres. Il peut s'agir d'une variété de salades de légumes.

Il est à noter que les protéines animales sont des protéines à part entière. Ils contiennent tous les acides aminés nécessaires au corps humain. Mais les légumes, les fruits, les noix et les céréales - inférieurs. Ils n'ont pas toujours la composition complète des acides aminés.

Les aliments riches en protéines apportent de nombreux avantages à notre corps, mais ils ne doivent pas être emportés car ils peuvent avoir des conséquences négatives. Surveillez toujours ce que vous mangez et soyez en bonne santé.

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Aliments riches en protéines: liste et apport quotidien

Protéine alimentaire - la base de la nutrition sportive. C’est sur les protéines que les formateurs professionnels sont invités à s’appuyer quand on leur demande comment développer rapidement et efficacement leurs muscles.

Les protéines occupent une place particulière dans les conférences des nutritionnistes sur une alimentation adéquate et saine, ce qui permet de perdre du poids et d'atteindre la silhouette idéale.

L’attractivité du résultat final dans toutes les directions fait que nous recherchons des produits à haute teneur en protéines afin de nous rapprocher le plus possible de l’idéal chéri. Mais est-ce si simple? Nous comprendrons quels sont les pièges de la nutrition protéique et ce qu’il convient de prendre en compte pour ne pas nuire à notre santé.

Quel est lié aux protéines?

Les protéines (en anglais «protéines») sont des substances organiques consistant en un ensemble de liens contenant des acides aminés.

La composition chimique des protéines est représentée par:

• azote (19%);
• hydrogène (7%);
• oxygène (23%);
• soufre (3%);
• carbone (55%).

Les acides aminés sont des éléments importants qui affectent le fonctionnement normal de tout l'organisme. Malgré la capacité d'une personne à générer de manière indépendante certains types d'acides aminés, certains d'entre eux ne sont reconstitués qu'au détriment des aliments protéiques consommés.

Selon l'origine des protéines sont divisés en:

Les types de protéines seuls et autres sont importants pour le corps humain et l’influencent à sa manière.

Pourquoi est-il important de manger des aliments riches en protéines?

Il existe 20 acides aminés nécessaires au bon fonctionnement du corps humain.

Huit d'entre eux ne peuvent être obtenus qu'au moyen de produits protéiques:

1. Valine, la restauration des tissus endommagés et des processus métaboliques.
2. Isoleucine, tissu musculaire régénérant.
3. Leucine, qui protège et régénère la peau, les tissus musculaires et la structure osseuse.
4. La lysine, qui immunise l'organisme et contrôle les hormones de croissance.
5. Méthionine, graisses transformantes et brûlantes.
6. La thréonine, qui est responsable du fonctionnement de tous les systèmes vitaux du corps.
7. Tryptophane, formant de la sérotonine (hormone du bonheur).
8. Phénylalanine, régulant le travail du système nerveux central.

À cet égard, le besoin de protéines est une tâche importante de toute personne soucieuse de sa santé.

Manger des aliments riches en protéines:

• Renforce la structure osseuse et minimise le risque d'ostéoporose.
• Améliore le métabolisme. Beaucoup plus de calories sont dépensées pour la digestion des protéines que pour les glucides rapides, de sorte qu'un dîner protéiné déclenche des processus métaboliques et ne soit pas retardé de plusieurs centimètres.
• Il a un effet positif sur l'immunité en saturant le corps de vitamines et d'oligo-éléments.
• Cela donne une longue sensation de satiété, réduisant l'appétit. Aucun régime n'est complet sans protéines. Un organisme bien nourri et satisfait ne cherchera pas un autre petit pain, et avec confiance, il se précipitera vers le but.
• Il élimine l'excès d'eau et élimine les poches.
• Aide à construire la masse musculaire. Pendant le régime, les protéines aident à maintenir le muscle et à ne pas rester avec une silhouette molle.
• Stimule l'activité cérébrale.
• Normalise l'état des follicules pileux, renforce les ongles et élimine les problèmes dermatologiques.

Mes patients sont satisfaits de l’effet obtenu, car, mis à part la silhouette idéale, ils ont renforcé leur immunité et ont ressenti une poussée d’énergie vitale sans précédent.

Cette boisson aide les patients qui ne peuvent pas suivre un régime pour certaines raisons. Pour consolider le résultat de la perte de poids et ne pas reprendre du poids, après la fin du cours, respectez un régime alimentaire sain et un mode de vie adéquat.

Apport quotidien en protéines

Le taux de protéines dépend de nombreux facteurs:

• l'âge (plus l'âge est bas, plus il faut de protéines);
• le sexe (un plus grand nombre est requis par les hommes);
• activité physique et mentale (une activité suffisante devrait être accompagnée d'une quantité suffisante de protéines);
• bien-être général (un certain nombre de maladies ne permettent pas l'alimentation protéique, et certaines au contraire sont basées sur celle-ci);
• conditions climatiques (les conditions de vie froides entraînent un apport important en protéines par rapport aux pays à climat plus doux et plus chaud).

En outre, les femmes enceintes ont besoin de plus de protéines, car leur corps fournit des nutriments à plusieurs personnes en même temps. Les gynécologues recommandent d'augmenter le taux d'au moins 1 g par 1 kg de poids. Ainsi, avec 80 kg de poids, il est nécessaire de manger 80 g de protéines.

Cependant, la moyenne pour un adulte est de 0,8 g par kg de poids corporel. Par exemple, à 70 kg, il faut consommer 56 g.

Malgré l'importance de la protéine et de toutes ses propriétés bénéfiques, elle possède également des propriétés négatives.

Dommage causé par les aliments protéinés

Sans aucun doute, vous devez en tous points vous conformer à la norme.

Un apport excessif en protéines peut entraîner un certain nombre de problèmes graves:

• Violation du tractus gastro-intestinal. Les fibres et la motilité intestinale sont absentes des produits protéiques. À cet égard, il est recommandé d'utiliser les protéines avec des aliments riches en fibres.
• Insuffisance rénale. Le plus grand danger sont les gagnants utilisés par les athlètes. Les compléments protéiques achetés pour reconstituer l'apport protéique quotidien sont chargés de composition. Ils contiennent non seulement des protéines, mais aussi des glucides, des oligo-éléments, des lipides et des vitamines. Tous ces éléments pénètrent excessivement dans le corps et le surchargent.
• Déséquilibre de l'eau. L’émergence d’un œdème et la mauvaise absorption des vitamines entrantes.
• Le développement de l'ostéoporose. Voici la pierre angulaire. Un apport normalisé de protéines réduit le risque de développer la maladie, et l'excès en est la cause. Une quantité excessive de protéines est traitée à l'aide du calcium contenu dans la structure osseuse. Cela conduit à sa fragilité et à sa fragilité.
• Athérosclérose Une consommation inconsidérée d'aliments protéinés est dangereuse lorsque le taux de cholestérol augmente. La viande et les produits laitiers contenant un pourcentage élevé de matières grasses devraient être rarement consommés ou complètement éliminés de l'alimentation.
• Exacerbation de maladies chroniques. La dégradation des protéines produit de l'acide urique, qui se dépose dans les tissus articulaires. Il ne se dissout pas et provoque une inflammation chez les patients atteints de goutte.

Quels aliments contiennent le plus de protéines?

Que devriez-vous rechercher lorsque vous choisissez des aliments protéinés?

Classement des aliments avec le plus de protéines:

• produits à base de viande;
• poisson;
• les fromages;
• caviar rouge et noir;
• soja;
• les blancs d'œufs.

Il ressort de la liste que la plupart des protéines proviennent de produits d'origine animale, mais ce n'est pas une raison pour les amateurs d'aliments végétaux. En plus du soja, il existe d'autres produits intéressants.

Liste de produits à base de protéines végétales

Le végétarisme gagne du terrain dans le monde entier. Le refus de produits d'origine animale est associé à des convictions morales et éthiques. Comme il est impossible de vivre sans protéine, son analogue, la protéine végétale, entre en vigueur.

Les protéines végétales peuvent non seulement maintenir la santé, en fournissant au corps tous les oligo-éléments nécessaires, mais aussi constituer une variété du menu des gens ordinaires.

La liste est large, mais les plus reconnaissables incluent:

• les pois;
• sarrasin et orge perlé;
• les champignons;
• les noix;
• les graines;
• le soja;
• asperges;
• les haricots;
• chou-fleur et choux de Bruxelles;
• les lentilles;
• épinards

Liste de produits protéiques d'origine animale

Nous avons déjà fait référence aux acides aminés essentiels et non essentiels. C'est à cause de la dernière protéine que la nourriture est importante pour le bon fonctionnement de l'organisme.

Il faut également noter la division des protéines en:

• complète, contenant les 8 acides aminés essentiels dans un produit;
• incomplète, nécessitant l'admission de produits supplémentaires pour recruter les acides aminés restants.

Une protéine complète contenant un magasin de 8 acides aminés est contenue dans les produits animaux suivants à faible coût et à faible teneur en calories:

• lait entier et produits laitiers;
• la viande;
• un oiseau;
• poisson et fruits de mer;
• du fromage;
• oeufs (surtout dans les cailles).

Tableau des aliments riches en protéines

Si vous surveillez votre alimentation, il est important de connaître le respect des normes relatives aux protéines consommées. Considérez combien de grammes de protéines pour 100 g de produits, différant par leur teneur élevée dans le tableau.

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Quels produits protéinés sont les meilleurs à utiliser pour perdre du poids?

Lors de la perte de poids, les protéines jouent un rôle central dans la nutrition, car les dépôts graisseux sont formés par un excès de graisse et de glucides. Veuillez noter qu’à un repas, l’organisme ne peut digérer plus de 35 g de protéines. Il est donc dangereux de s’asseoir sur certaines protéines.

Tout d’abord, il convient d’accorder une attention particulière aux aliments protéiques faibles en gras:

• poitrine de poulet ou de dinde;
• calmars, crevettes ou autres fruits de mer;
• lait aigre.

Examinons plus en détail la quantité de protéines absorbée dans 100 g des produits présentés dans le tableau:

Comme le montre le tableau, les produits laitiers à faible teneur en matière grasse contiennent non seulement peu de calories, mais également des protéines 100% digestibles. Egalement des œufs attrayants contenant des protéines à l'état pur. Par exemple, les omelettes protéinées peuvent être consommées sans nuire à la silhouette à tout moment de la journée.

Le fromage est souvent à ne pas consommer en raison de sa teneur élevée en matières grasses et de son contenu calorique total. Cependant, il est bon pour une collation avant un entraînement intensif, car l'apport en protéines ira dans la masse musculaire et la graisse brûlera pendant le travail des processus métaboliques.

Quelle est la quantité de protéines dans la poitrine de poulet?

Poitrine de poulet - L'objet principal du culte des amateurs d'aliments sains et de perte de poids de l'armée. Et ce n'est pas surprenant. Il y a 23 g de protéines, 4 g de matières grasses et pas de glucides pour 100 g de produit.

La teneur en calories de 110 kcal vous permet de l'inclure dans n'importe quel repas sans conséquences négatives.

Dans le même temps, les protéines de poulet sont bien absorbées par le corps et l'abondance de recettes existantes offre de nombreuses options pour la cuisson des poitrines, ce qui vous permet de les manger tous les jours et d'obtenir un plaisir gastronomique.

Combien de protéines y a-t-il dans un œuf à la coque?

100 g d'œufs de poule à la coque contiennent 13 g de protéines, entièrement digestibles par l'organisme.

Une teneur élevée en graisse (11 g) ne réduit pas le bénéfice de ce produit. Premièrement, les jaunes contiennent une quantité énorme de vitamines et d’éléments utiles, et deuxièmement, les adhérents de la position radicale suffisent à séparer les jaunes des protéines et à utiliser la boîte de protéines dans sa forme pure.

Les oeufs sont la base de la nutrition de musculation. Avant la compétition, 22 écureuils par jour sont communs. Cependant, les œufs durs sont les plus bénéfiques. Dans ce cas, le produit conserve des propriétés plus bénéfiques et est digéré plus rapidement par le corps sans le surcharger.

Comment la carence en protéines affecte-t-elle le corps?

Plus tôt dans l'article, les effets négatifs de l'excès de protéines dans l'organisme ont été analysés.

Cependant, son déficit ne doit pas être toléré, car:

• Augmentation de la fatigue, réduction des performances. Un état de faiblesse s'accompagne d'apathie et d'un désir constant de dormir.
• Le niveau de la libido diminue. La protéine est impliquée dans la production d'hormones sexuelles, son déclin entraîne donc une diminution ou une perte totale du désir du sexe opposé. Veuillez noter que cela n’affecte pas la puissance, car ces concepts ne sont pas équivalents.
• Il y a un dysfonctionnement des organes internes et des systèmes corporels importants. Être frappé:
  • le pancréas;
  • système circulatoire;
  • le foie;
  • système nerveux;
  • intestin.
• Diminue le taux métabolique. Les processus métaboliques hibernent, vous empêchant de développer des muscles ou de perdre du poids.
• Il y a des sautes d'humeur. Une dépression prolongée et des accès de colère nuisent au travail et à la vie personnelle.
• Le système immunitaire en souffre. Le manque de protéines ne permet pas la production d’un nombre suffisant de cellules responsables de la protection contre les virus et les infections. Toute maladie dure plus longtemps et comporte de nombreuses complications.
• Une atrophie musculaire apparaît. Dans l'enfance, le déficit en protéines est un retard de croissance dangereux et une altération du développement du corps. Il est donc extrêmement important que les parents observent un équilibre alimentaire.

Histoires de nos lecteurs!
«Je passe toute la journée au travail et je n’ai absolument pas de temps. Comme beaucoup de femmes, j’ai essayé différents moyens de perdre du poids et je peux dire qu’il existe très peu de médicaments réellement efficaces.

En effet, après avoir commencé ce médicament, j’ai cessé de souffrir du désir constant de manger quelque chose à toute heure du jour ou de la nuit. Au cours du mois où j'ai pris ces gélules, j'ai perdu 8 kilos et je continue le traitement jusqu'à maintenant. "

Régime de protéines: principes

Le régime protéiné est utilisé non seulement par les athlètes pour développer leur masse musculaire, mais également par ceux qui veulent faire leurs adieux aux kilos superflus sans restrictions strictes.

Le régime alimentaire à base de protéines ne s’applique pas aux régimes mono, présente de nombreux avantages et repose sur les principes suivants:

• Réduire les glucides. Il est permis de ne pas consommer plus de 0,5 g de glucides par kg de poids et par jour, c'est-à-dire qu'à partir de 70 kg, la limite est limitée à 35 g.
• Consommer des glucides complexes et en limiter des simples. Les céréales restent dans le régime alimentaire et les pâtisseries et pâtisseries devront être abandonnées. Il est également préférable de différer les céréales et le muesli instantanés dont la composition est discutable.
• Variété dans les repas. Le régime alimentaire associe des plats protéinés à d'autres aliments sains: salades, légumes, céréales, fruits.
• Augmenter le nombre de repas. À partir de trois repas par jour devront être abandonnés. Idéalement, supportez 6 petits repas copieux qui ne surchargent pas le corps.
• Contrôle de l'équilibre de l'eau. Des jus de fruits, des sodas bon marché et des boissons sucrées devront être abandonnés. Le liquide doit être reconstitué avec de l'eau potable en une quantité d'au moins 1,5 litre par jour.
• Manque de collations de nuit. Le dernier repas doit être léger et au plus tard 2 heures avant le coucher.
• Transporter des glucides pendant la première moitié de la journée. Pour le dîner, les protéines sont diluées avec une portion de salade de légumes frais ou en sauce.
• La préférence est donnée aux aliments bouillis, cuits et au four. Les repas frits et fumés sont exclus du régime.
• Refus d'acheter des sauces. Vous pouvez pimenter les plats avec des assaisonnements naturels, du jus de citron ou de la sauce soja.
• Respect du régime du matin. Le premier repas ne se produit pas avant une demi-heure. Pendant ce temps, il est recommandé de faire des exercices légers afin d'ajuster le corps pour un travail ultérieur.
• Interdiction des fruits sucrés. Comme ils contiennent une grande quantité de glucides, on préfère les agrumes ou les pommes non sucrées. Mangez-les devrait être comme une collation le matin.
• Éviter la malbouffe. Tous les fast-foods, les produits en conserve et les plats préparés sont ignorés.

Une pénurie temporaire de graisses et d'hydrates de carbone entraîne le fractionnement des réserves existantes et, par conséquent, la perte de l'excès de poids.

Cependant, ce régime ne convient pas à tout le monde, les principales contre-indications incluent:

• âge avancé;
• les maladies hématologiques, en particulier celles liées à la coagulation du sang;
• insuffisance rénale;
• l'obésité diagnostiquée;
• maladies aiguës et chroniques du tractus gastro-intestinal.

Aliments végétariens riches en protéines

La viande est la première chose qui nous vient à l’esprit. Et à juste titre, mais si vous essayez de vous en tenir à un système alimentaire végétarien, vous devez alors accorder une plus grande attention à ce moment.

Top 5 des produits:

Conclusion

Les protéines sont des éléments importants du corps humain. Ils jouent un rôle sérieux en assurant le fonctionnement des organes internes et en affectant leur bon développement.

Malgré cela, la nutrition protéique contient un certain nombre de nuances à prendre en compte:

• Suivez les directives. L'excès de protéines a de lourdes conséquences.
• Continuez avec suffisamment de nutriments. Ne réduisez pas tout votre régime à la poitrine de poulet, au yogourt et au fromage cottage faible en gras.
• Consulter des experts. Au lieu de changer brusquement votre régime alimentaire habituel, demandez l'avis de votre médecin et adoptez un autre régime, consciemment et progressivement.
• Exercice. Le régime protéiné avec un style de vie sur un canapé n'a pas de sens.

Manger délicieux. Toute nourriture devrait être une joie. Apprenez à cuisiner en combinant des protéines végétales et animales. Essayez de faire des plats non seulement savoureux, mais aussi les plus attrayants.

http://myfitnesblog.com/obschaya-informaciya/produkty-s-soderzhaniem-belka.html

40 aliments riches en protéines

Nous sommes si obsédés par les aliments riches en protéines pour plusieurs raisons. Premièrement, les protéines sont nécessaires à la construction et à la réparation des muscles. Deuxièmement, les protéines contribuent à un meilleur métabolisme et réduisent le risque de sensation de faim soudaine, ce qui se termine généralement par le fait que les distributeurs automatiques ne sont pas l’aliment le plus utile. Enfin, les protéines ralentissent le travail des glucides dans le sang et préviennent les émissions soudaines de sucre dans le sang, ce qui entraîne une accumulation de graisse et une chute des niveaux d'énergie. Dans cet article, nous avons rassemblé tous les aliments riches en protéines.

Quels sont les aliments riches en protéines?

Ceux qui veulent rester en bonne condition physique devraient recevoir au moins 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour afin de maintenir et de développer leurs muscles. Pour atteindre ce niveau, vous devez vous assurer de consommer suffisamment d'aliments riches en protéines. Malheureusement, les magasins d'alimentation regorgent de produits qui ne peuvent que vous nuire, voire même mettre votre santé en péril.

C'est pourquoi nous avons décidé de vous aider à choisir les bons produits que vous pouvez facilement acheter pour un prix modique, et votre corps aura une meilleure apparence que les plus belles créations du sculpteur romain. Si vous regardez encore l'article: Des exercices simples pour un ventre plat à la maison.

Vous trouverez ci-dessous 40 produits qui aideront à maintenir le niveau souhaité de protéines dans l'organisme.

Produits laitiers riches en protéines

Yaourt grec

Teneur en protéines: 23 g pour 220 g de produit

Les yaourts grecs épais contiennent deux fois plus de protéines que les aliments ordinaires. De plus, ces yaourts sont riches en bactéries probiotiques et en calcium, ce qui est bon pour la croissance des os.

Rappelez-vous: le yogourt grec contient trois fois moins de sucre que les yaourts aromatisés.

Fromage cottage

Teneur en protéines: 14 g par ½ tasse de produit

Le fromage cottage est très riche en protéines complexes, c'est-à-dire des protéines lentement digestibles, qui enrichissent vos muscles en croissance en acides aminés essentiels. Le fromage cottage peut être particulièrement utile comme collation ou dîner.

Rappelez-vous: le fromage cottage, comme vous le savez, contient beaucoup de sodium. Cependant, vous pouvez rechercher les fabricants dont le produit contient moins de sodium.

Fromage suisse

Teneur en protéines: 8 g pour 29 g de produit

Le fromage suisse contient plus de protéines que tout autre fromage disponible dans les supermarchés. C’est ce qui en fait la meilleure option pour préparer des sandwichs et des hamburgers.

N'oubliez pas: si vous êtes préoccupé par la densité calorique des fromages suisses riches en matières grasses, essayez d'utiliser des fromages dans lesquels le rapport protéines / matières grasses est de 8/1. Le goût n'en souffre pas.

Des oeufs

Teneur en protéines: 6 g par oeuf

Les œufs sont le produit idéal avec la plus haute teneur en protéines, ainsi que de la nourriture pour vos muscles. En effet, la valeur biologique des œufs est beaucoup plus élevée que tout autre produit. La valeur biologique est déterminée par la quantité d'acides aminés essentiels contenus dans le produit. Un œuf ordinaire les contient en excès.

Rappelez-vous: recherchez les œufs dans des cartons riches en oméga-3. Cela rendra votre petit déjeuner encore plus riche.

2% de lait

Teneur en protéines: 8 g pour 1 tasse

Le lait reste la principale source de protéines de première classe, avec une valeur biologique même supérieure à celle des œufs. Il n'est pas nécessaire de boire du lait écrémé si vous pouvez bien boire 2% du lait sans perturber le niveau de graisse dans le corps. En outre, l'excès de graisse vous aidera à absorber des substances liposolubles, telles que la vitamine D.

Rappelez-vous: des études ont montré que les vaches issues de méthodes biologiques produisent davantage de lait riche en nutriments, notamment des acides gras oméga.

Lait de soja

Teneur en protéines: 8 g pour 1 tasse

La plupart des produits non laitiers ne contiennent presque pas de protéines, à l'exception du lait de soja. Si pour une raison quelconque, telle que l'intolérance au lactose, vous ne pouvez pas boire de lait, essayez d'utiliser du lait de soja. Il est idéal pour les céréales ou comme collation après l'effort.

Rappelez-vous: afin de maintenir un niveau de sucre normal, choisissez du lait qui dit "sans sucre". Et si vous n'utilisez pas d'aliments génétiquement modifiés, choisissez du lait de soja biologique.

Produits à base de viande à haute teneur en protéines

1. Steak

Teneur en protéines: 23 g pour 85 g de produit

Le steak nous donne 1 g de protéines pour 7 calories, côte à côte - 1 g de protéines pour 11 calories. De plus, cette viande est considérée comme l'une des plus économiques.

Rappelez-vous: le steak doit être cuit à feu vif jusqu'à ce qu'il soit rôti à feu moyen, sinon il sera trop sec.

Boeuf haché (viande maigre à 95%)

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

En préparant des hamburgers ou des pains de viande à 90% de bœuf haché, vous êtes assuré qu'ils n'auront pas le même goût que le carton, car la viande hachée contient la quantité nécessaire de graisse. La viande rouge est également une excellente source de créatine.

Rappelez-vous: si vous pouvez dépenser un peu plus, il est préférable de privilégier le bœuf, car il contient plus de nutriments.

Côtelettes de porc (désossées)

Teneur en protéines: 26 g pour 85 g de produit

Les côtelettes de porc, faciles à préparer, constituent une excellente source de protéines pour développer votre masse musculaire.

Rappelez-vous: avant de faire cuire les côtelettes, maintenez-les dans la saumure (1/4 de tasse de sel dans 4 verres d'eau) de 30 minutes à 2 heures. Un tel cornichon rendra la viande plus tendre.

Poitrines de poulet (sans os ni peau)

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

La viande de poulet contient plus de protéines que la viande de tout autre oiseau. C'est pourquoi le poulet devrait être un produit indispensable dans votre panier d'épicerie.

Rappelez-vous: la viande de poulet étant particulièrement importante pour la construction musculaire, essayez de ne pas la conserver.

Poitrine de dinde

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

Comme la viande de poulet, la viande de dinde est riche en protéines.

Rappelez-vous: comme les côtelettes de porc, il est conseillé de garder le poulet dans la saumure avant la cuisson. Si vous êtes préoccupé par la forte teneur en antibiotiques d'un gros oiseau, recherchez les filets de dinde avec la mention "pas d'antibiotique".

Fruits de mer riches en protéines

Thon à nageoires jaunes

Teneur en protéines: 25 g pour 85 g de produit

Le thon contient les protéines de la plus haute qualité. En outre, il contient également une quantité énorme de vitamine B et de sélénium antioxydant.

N'oubliez pas: si possible, achetez du thon capturé sur un leurre ou en ligne.

Flétan

Teneur en protéines: 23 g pour 85 g de produit

Parmi les poissons de viande blanche, le flétan est le leader absolu en protéines. Il ne contient que 2 g de graisse pour 85 g de produit, ce qui fait du flétan un aliment encore plus attrayant pour les champions.

N'oubliez pas: le flétan du Pacifique est généralement considéré comme plus écologique que le flétan de l'océan Atlantique.

Pieuvre

Teneur en protéines: 25 g pour 85 g de produit

Un nombre croissant de pêcheurs offrent maintenant ce type de fruits de mer. Octopus est idéal pour ceux qui veulent développer de la masse musculaire, car il contient une quantité de protéines suffisante.

Rappelez-vous: les poulpes fraîches ne sont pas aussi molles que celles congelées.

Sockeye

Teneur en protéines: 23 g pour 85 g de produit

Le saumon sauvage est non seulement plus savoureux que ses semblables, mais il contient également 25% de protéines. De plus, le saumon contient des acides gras oméga-3 nécessaires à notre corps.

N'oubliez pas: essayez d'acheter du saumon avec la peau, car il donne une saveur particulière lors de la cuisson du poisson.

Tilapia

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

Le tilapia est généralement facile à trouver dans n'importe quel magasin. C'est un poisson assez abordable avec une saveur douce et une teneur élevée en protéines nécessaire à vos muscles.

N'oubliez pas: essayez d'acheter du tilapia de fabrication américaine. C'est plus sûr que celui qui est importé d'Asie.

Conserves riches en protéines

Anchois

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

Parmi les aliments en conserve, ce sont les anchois qui gagnent en quantité de protéines. En raison de leur taille, ils ne contiennent pas autant de toxines que leurs homologues plus grands.

Rappelez-vous: pour empêcher les anchois de paraître très salés, mettez-les dans l'eau pendant 30 minutes, puis laissez-les sécher.

Boeuf en conserve en conserve

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

Le boeuf en conserve contient suffisamment de protéines pour développer le muscle.

Rappelez-vous: faites cuire du boeuf en conserve avec des légumes ou du riz, ou utilisez-le comme ingrédient principal dans un sandwich.

Thon

Teneur en protéines: 22 g pour 85 g de produit

Il y a de quoi se réjouir. Le thon en conserve moins cher contient plus de protéines que le thon blanc plus cher dans le même pot.

N'oubliez pas: pour économiser quelques calories, achetez du thon dans une boîte de conserve additionnée d'eau et non d'huile.

De poulet

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

En utilisant de la viande de poulet blanche pour les salades et les sandwichs, vous ajouterez la quantité de protéines requise à votre alimentation.

Rappelez-vous: Recherchez les fabricants dont le produit contient moins de sodium.

Les sardines

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

En plus des protéines, les sardines en conserve contiennent également de grandes quantités d'oméga-3 et de vitamine D. Les recherches montrent que plus nous consommons de vitamine D, plus nous produisons de testostérone.

Rappelez-vous: les meilleures sardines sont les sardines Wild Planet.

Les haricots

Teneur en protéines: 20 g pour 1 tasse de produit

Les haricots sont peut-être la source de protéines la moins chère et la plus abordable. Chaque boîte contient 13 g de fibres alimentaires.

Rappelez-vous: comme pour les sardines, les meilleures fèves en conserve sont considérées comme une planète sauvage.

Lentilles séchées

Teneur en protéines: 13 g pour 1/4 tasse par portion

Les lentilles sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent augmenter la quantité de protéines, de fibres et d’autres minéraux essentiels consommés.

N'oubliez pas que, contrairement aux haricots, les lentilles n'ont pas besoin d'être trempées. Il suffit de faire bouillir à feu doux pendant environ 20 minutes. Servir les lentilles avec une dinde ou une poitrine de poulet hachées, des tranches de légumes et une sauce au citron.

Produits de viande riches en protéines

Rôti de boeuf

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

Le dîner, qui comprend de la viande, est souvent la meilleure option, car il contient plus de protéines. La plupart sont surpris d'apprendre que le rôti de bœuf est également l'un des aliments les plus maigres.

Rappelez-vous: recherchez des marques comme Applegate, car elles ne contiennent pas de nitrites et de nitrates, dont la consommation élevée peut provoquer le cancer.

Bacon canadien

Teneur en protéines: 15 g pour 85 g de produit

Le bacon canadien contient six fois moins de gras que le bacon ordinaire. Par conséquent, la proportion de protéines et de matières grasses dans le bacon canadien est bien meilleure.

Rappelez-vous: parfois, le bacon canadien peut avoir un autre nom: bacon «pois».

Chorizo

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

Les pâtes, les œufs brouillés ou la salade cuite à la saucisse fumée espagnole rendront votre repas encore plus nutritif et riche en protéines.

N'oubliez pas: les chefs expérimentés savent que le chorizo ​​n'a pas besoin d'être cuit avant d'être consommé. Cependant, la version mexicaine de cette saucisse nécessite un petit rôti.

Pepperoni

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

Une grande quantité de protéines dans le pepperoni peut être une excellente raison de manger une part de pizza faite maison avant de se coucher.

Rappelez-vous: le niveau de sodium dans le pepperoni peut être différent, cherchez donc celui qui contient le moins de sodium et utilisez-le.

Dinde rôtie

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

Les morceaux de dinde rôtie sont, en fait, des protéines presque pures. C'est donc le meilleur choix pour les sandwichs à déjeuner.

N'oubliez pas: essayez d'éviter les produits à base de viande déjà assaisonnés. Le sel, le sucre et divers arômes artificiels ne vous feront que du mal.

Snacks riches en protéines

Jerky

Teneur en protéines: 13 g pour 28 g de produit

La viande séchée est l’un des meilleurs aliments riches en protéines, si vous souhaitez un goûter rapide.

Rappelez-vous: Recherchez les tampons ne contenant pas de glutamate de sodium ni de nitrite.

Beurre d'arachide

Teneur en protéines: 8 g pour 1 cuillère à soupe

Le beurre de cacahuète occupe à juste titre une place prépondérante dans la teneur en protéines de toutes les autres huiles.

Rappelez-vous: Oubliez les produits similaires à faible teneur en graisse. Ils ne remplacent que les graisses par du sucre peu sain.

Les noix

Teneur en protéines: 6 g pour 56 g de produit

Les noix telles que les arachides, les noix de cajou et les amandes ajouteront plus de protéines et de gras non saturés sains à votre alimentation quotidienne.

Rappelez-vous: si vous suivez la quantité de sodium consommée, recherchez des produits portant la mention "non salé".

Puces

Teneur en protéines: 4 g pour 28 g de produit

Les meilleurs chips contenant des protéines sont les chips de haricots noirs.

Rappelez-vous: essayez les chips avec du yaourt grec.

Aliments riches en protéines

Smoothies

Teneur en protéines: 16 g pour 1 tasse

Les meilleures sources de protéines sont les smoothies maison. Cependant, si vous n'avez pas le temps de les cuisiner, vous pouvez les acheter au magasin.

Rappelez-vous: assurez-vous que l'étiquette contient de l'ctoprotéine, et pas seulement des fruits, ce qui peut facilement vous conduire à un excès de sucre.

Tofu

Teneur en protéines: 12 g pour 85 g de produit

Si vous suivez un régime maigre, le tofu, contenant suffisamment de protéines, peut être parfait pour vous.

N'oubliez pas: essayez de faire griller du tofu sur un gril ou une plaque chauffante. Alors, obtenez encore plus savoureux et plus sain.

Surgelés aliments riches en protéines

Soja vert

Teneur en protéines: 12 g pour 85 g de produit

Les haricots verts vous donneront un supplément de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels.

Rappelez-vous: faites cuire les haricots comme indiqué sur l'emballage, puis assaisonnez avec du jus de citron frais, du paprika fumé et une pincée de sel.

Pois verts

Teneur en protéines: 7 g pour 1 tasse

Les pois verts contiennent plus de protéines que tout autre légume. De plus, c'est une excellente source de fibres.

N'oubliez pas: lorsque vous achetez des pois verts congelés, assurez-vous de pouvoir les sentir facilement. Si vous ne sentez qu'un gros morceau de glace dans l'emballage, cela signifie que les pois ont été congelés plus d'une fois et ne sont clairement pas de bonne qualité.

Yaourt grec glacé

Teneur en protéines: 6 g par 1/2 tasse

Le yogourt glacé contient deux fois plus de protéines que la normale.

N'oubliez pas: recherchez des yaourts contenant moins de sucre.

Céréale riche en protéines

Les germes de blé

Teneur en protéines: 6 g pour 28 g de produit

Le germe de blé se compose de trois composants: le germe, le son et les germes. La pousse est le plus nutritif et comprend plus de protéines d'origine végétale. Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité pour ajouter des protéines à l'avoine, aux crêpes ou aux smoothies.

Rappelez-vous: Il est préférable de conserver les germes de blé au réfrigérateur ou au congélateur.

Nouilles soba

Teneur en protéines: 12 g pour 85 g de produit

Ces nouilles au sarrasin peuvent être mangées sans danger la nuit car elles contiennent plus de protéines que les autres nouilles. De plus, ça se prépare très vite.

Rappelez-vous: après la cuisson, vous devez rincer les nouilles pour éliminer l'amidon supplémentaire qui rend les nouilles collantes.

Kinwa

Teneur en protéines: 8 g pour 1 tasse

Parmi les autres céréales d'Amérique du Sud, le kinwa est le seul à contenir un ensemble d'acides aminés essentiels. Cela signifie que c'est une protéine complète, indispensable à vos muscles.

Rappelez-vous: avant de jeter le kinwa dans l’eau, faites-le légèrement cuire à la poêle. Cela lui donnera un goût de noisette naturel.

http://womfit.ru/pitanie/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html