Régime autorisé pour la colite - comment bien manger et menu savoureux pour la semaine

La colite est une inflammation de la membrane muqueuse du côlon. La maladie peut être aiguë et chronique. Le régime alimentaire pour la colite doit être observé dès l'apparition des premiers signes de la maladie. Après tout, plus gros intestins seront sous l'influence de conditions négatives, plus la personne ressentira de la douleur.

Que pouvez-vous manger avec la colite intestinale

Afin de faciliter la santé du patient, il est nécessaire d'observer un certain régime alimentaire et d'utiliser une certaine catégorie de produits. Les propriétés de ces produits incluent la dilution et la normalisation de la fonctionnalité du tractus intestinal.

La base de la ration médicamenteuse dans le processus inflammatoire de la membrane muqueuse du gros intestin doit être des produits garantissant un processus digestif normal et complet et aidant à ralentir le processus de défécation dans le but de permettre aux produits d'être bien absorbés dans le tractus intestinal.

Le groupe de produits autorisés pour la colite comprend:

Viande et volaille faibles en gras. Celles-ci incluent le poulet sans peau, le lapin, le veau, la dinde, etc. Sur la base de cette viande, vous pouvez cuisiner une variété de plats, mais toujours cuits à la vapeur;
Gâteau éponge, biscuits, craquelins. Le pain d’hier peut encore servir de nourriture à un patient atteint de colite, mais de nombreux médecins ne le recommandent pas;
Œufs de poule Vous pouvez en faire des omelettes protéinées ou les faire cuire à la coque;
Bouillons dilués avec de l'eau. Vous ne pouvez pas diluer, mais il devrait être non gras. Ajoutez des légumes ou des céréales finement hachés au bouillon;
Poisson faible en gras cuit au four ou bouilli;
Bouillie cuite sur l'eau. Gruau convenable, riz, sarrasin;
Légumes cuits à la vapeur ou à la vapeur: courgettes, pommes de terre, carottes, citrouille, chou-fleur. En outre, il est possible de les utiliser pour la cuisson de ragoûts, de purées de légumes;
Autorisé à utiliser une petite quantité de beurre, de variétés de fromage non salées et à faible teneur en matière grasse, de crème sure à faible teneur en matière grasse et de fromage cottage;
Permis de boire du thé, café, chocolat, jus de fruits. Dans les jus de fruits, interdit les jus de prune, de raisin et d'abricot. En outre, il est recommandé d'utiliser un bouillon hanches, groseilles, épine-vinette, coings;
De plus, vous pouvez manger des pommes au four. Il est préférable de choisir des variétés de pommes rouges, de les éplucher et de les cuire au four. Vous pouvez manger des bananes et des poires;
Il est permis d'ajouter de la guimauve et de la marmelade à l'alimentation. En outre, vous pouvez gelée, gelée;
Dans la catégorie assaisonnement, la feuille de laurier, la cannelle, la vanille et les verts (persil, aneth) sont autorisés.

Pour les patients souffrant de colite, les experts recommandent d’ajouter des produits laitiers au menu alimentaire, mais à condition qu’ils contiennent un peu d’acidité. La nourriture est obligée de fournir au tube digestif un mode de travail économe, c'est pourquoi il est nécessaire de moudre les aliments pendant la cuisson, de les préparer sous forme de purée de pommes de terre ou de les hacher finement. La nourriture doit être chaude et en aucun cas, pas chaude.

Menu pour la constipation et les ballonnements

Il est nécessaire d'organiser un repas six fois. Le menu de la semaine devrait inclure l’alternance d’une variété d’aliments contenant des protéines et des glucides. Si la maladie se développe avec la constipation, il convient de garantir au patient une alimentation qui ne contribuera pas à l'irritation du tractus intestinal.

Les produits d'origine végétale doivent être broyés à l'état de purée. Les légumes doivent bouillir ou cuire à la vapeur. Un tel régime aidera à réduire les crampes intestinales. Le poisson et la viande ne peuvent être consommés que dans une version bouillie.

La base du régime alimentaire doit prévaloir sur les aliments contenant de la vitamine B1. Il contribue à son tour à garantir une régulation nerveuse complète du tractus intestinal.

Le régime alimentaire doit nécessairement inclure des aliments riches en fibres alimentaires, c'est-à-dire en fibres végétales. L'effet laxatif est garanti par la réception du pain de blé entier à base de farine de blé entier, ainsi que par l'utilisation des légumes suivants:

Les aliments doivent être à la température ambiante, cela assurera un traitement doux du tube digestif. Pour la constipation et les ballonnements, les aliments sont interdits sous forme de gelée, de porridge aux céréales de riz, de haricots secs, de mets sucrés, de boissons gazeuses, d’alcool et d’aliments frits.

La ration journalière est divisée en 5-6 réceptions. Il est nécessaire de calculer des périodes égales de temps. Il est préférable de manger en même temps pour que le corps s'habitue et sache quand il est nécessaire de se préparer pour activer les processus digestifs.

La nourriture doit être prise tranquillement, bien mastiquer. Au cours de la période de manger, pas besoin de se laisser distraire en lisant, en regardant la télévision, en parlant. La colite avec constipation se caractérise par la nécessité d’augmenter l’inclusion de fibres dans l’alimentation.

Cependant, pour la première fois, vos intestins ne seront pas prêts à accepter et à digérer les fibres. Pour cette raison, tous les produits à forte teneur en fibres doivent d’abord être soumis à un traitement thermique et à un broyage avant la prise.

Que pouvez-vous manger avec la diarrhée et la colite

Lorsqu'un patient reçoit un diagnostic de colite accompagnée de diarrhée, il n'est autorisé à prendre que les types de produits suivants:

Décoctions de riz et de manne;
Viande de veau hachée;
La viande de poulet;
Poissons variétés à faible teneur en matière grasse;
Jus fraîchement pressé des baies additionné d'eau purifiée;
Thé (devrait être faible);
Décoction de Dogrose;
Kéfir et fromage cottage sans gras;
Biscuits que vous devez faire tremper;
Sucre (ne doit pas dépasser 40 g);
Soupes de fruits;
Macaronis cuits, riz;
Œufs de poule bouillis, mais pas plus d'un œuf par jour.

Le patient devrait utiliser ces produits jusqu'à ce que les selles reviennent à la normale. Les aliments diététiques doivent être conservés quelques jours après la restauration de la chaise, puis élargis l’alimentation quotidienne avec des produits que le médecin peut utiliser.

Le régime alimentaire pour la colite et la diarrhée interdit l'utilisation des aliments suivants:

Les premiers plats avec l'ajout de pois et de haricots;
Plats d'accompagnement de légumes;
Les haricots;
Nourriture épicée;
Produits laitiers gras;
Aliments sucrés (bonbons, gâteaux, crème glacée, brioches, biscuits).

Régime alimentaire avec colite pendant l'exacerbation

Quels produits sont autorisés et recommandés à l'admission lors d'une colite au stade aigu:

Soupes Le bouillon doit être à base de légumes. Vous pouvez faire cuire du poulet, mais pas nécessairement gras. Si le bouillon est sorti gras, il peut être dilué avec de l’eau purifiée. Le bouillon de poisson convient également à la cuisine, mais pas aux variétés grasses.
Biscuits Il est préférable d'utiliser des craquelins avec une soupe ou un bouillon. De préférence des craquelins de pain de blé. La portion ne doit pas dépasser 200 grammes.
De la viande Les produits à base de viande doivent être maigres. Par conséquent, éliminez le porc de votre régime. Viande à la vapeur ou bouillie. Dans le régime alimentaire, la préférence est donnée au goulache, aux boulettes de viande, au pâté.
Des oeufs Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer une omelette à l'air ou des œufs à la coque. N'oubliez pas que les œufs sont une source de protéines. Les protéines lors de l'exacerbation doivent être limitées et les œufs ne peuvent être que quelques fois par semaine.
Céréales Il est recommandé d'utiliser du riz, du sarrasin et du gruau. Il est préférable de moudre les bouillies, il est possible de faire cuire de l’eau ou un bouillon faible en gras.
Boire Lorsque vous suivez un régime pendant la période d'exacerbation, boire devrait être bénéfique et copieux. Portez une attention particulière à la présence dans le régime de compotes et de kissel avec un minimum de sucre. Utilisez du thé vert ou à base de plantes. En outre, il est très utile dans le bouillon de colite.
Les légumes. Ils sont une source de groupes de vitamines. Ne refusez pas le patient atteint de colite dans les légumes.
Des fruits. Ne mangez pas de fruits qui ne poussent pas avec nous. Donc, les fruits tropicaux ne doivent pas être consommés, mais un peu de saison, mais vous devez également vous conformer à la mesure.

Quoi utiliser quand la colite ne peut pas

Lorsque la colite est exacerbée, il est nécessaire de sélectionner soigneusement les produits à utiliser. Il est préférable de refuser certains produits. Quels produits sont les mieux à exclure:

Produits de farine. Tous les produits de boulangerie portent une charge importante sur le tractus intestinal et par conséquent, lorsque la colite est préférable de les abandonner.
Soupes Le bouillon gras est interdit. De plus, les soupes qui sont cuites avec l'ajout de pâtes, de céréales et de viande en grande quantité ne sont pas recommandées.
Viande et poisson. La viande grasse et les produits à base de poisson sont interdits. Divers produits semi-finis ne sont pas autorisés.
Lait et produits laitiers. En plus du kéfir et du ryazhenka, vous ne pouvez utiliser aucun produit laitier. Le kéfir et le ryazhenka devraient être faibles en gras.
Céréales Haricots, orge, bouillie de blé interdits. En outre, les produits interdits incluent les pâtes.
Les conserves Les légumes, les fruits et autres produits vendus en conserve peuvent nuire au bien-être du patient.
Boissons Les boissons gazeuses et l'alcool doivent être exclus.
La graisse Refus de tout produit gras. L'exception ne s'applique qu'au beurre, mais il ne peut être consommé qu'en quantités limitées.

Menu approximatif lors de l'appel d'une exacerbation

Le lundi

Pour le petit-déjeuner, vous devez préparer une omelette de deux œufs et du thé vert.
Après le petit-déjeuner, vous pouvez manger une pomme de variétés rouges. Épluchez mieux pour nettoyer.
Pour le déjeuner, soupe de légumes, légumes cuits à la vapeur, gelée.
Au déjeuner, vous pouvez manger des carottes râpées et une pomme. Le sucre ne peut pas être ajouté.
Au repas du soir, casserole de courgettes et thé.

Mardi

Pour le petit déjeuner, salade de légumes, thé.
En guise de collation, une pomme cuite au four fera l'affaire.
Déjeuner - soupe de légumes, boeuf (compote, bouillie) avec des betteraves.
Au goûter, vous pouvez manger des fruits secs.
Pour le dîner, zrazy de carottes et courgettes.

Le mercredi

Le premier repas est une betterave bouillie râpée avec du beurre et du thé vert.
Snack - légumes frais à choisir dans la liste des produits autorisés.
À l'heure du déjeuner, faites cuire une soupe faible en gras et des rouleaux de chou.
Snack après le dîner permet d'utiliser des carottes râpées et une pomme.
Repas du soir - ragoût de carottes, courgettes, oignons, aubergines.

Jeudi

Petit déjeuner - caviar d'aubergines, craquelins et thé.
Snack - après le petit déjeuner vous permet de manger des fruits.
Pour le dîner, la soupe est un chou non gras et compoté.
Une collation l'après-midi - fromage cottage faible en gras, vous pouvez ajouter des abricots secs.
Au dîner, vous pourrez préparer des crêpes à partir de courgettes et de carottes.

Vendredi

Le premier repas est une salade de légumes et du thé.
Snack - lait aigre 200 ml.
Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe de chou-fleur et une casserole de pommes.
Goûter - pruneaux
Pour le dîner, il est permis de préparer des crêpes avec de la viande maigre et des légumes.

Samedi

Pour le petit-déjeuner, des flocons d'avoine avec des baies de saison et du thé vert.
Snack - pommes sans pelure.
Déjeuner - soupe de chou-fleur, ragoût de légumes.
La collation de l'après-midi vous permet de manger des betteraves et des carottes cuites.
Dîner - galettes cuites à la vapeur et thé.

Le dimanche

Pour le petit déjeuner, omelette aux tomates et au thé.
Snack - pomme et carotte, râpé sur une râpe.
Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe verte, un ragoût de bœuf à la citrouille.
Goûter - thé aux fruits secs.
Dîner - boulettes de viande et thé.

Régime alimentaire pour colite et entérocolite

Après avoir découvert que vous avez une entérocolite, le médecin détermine le régime alimentaire. S'il y a exacerbation de la maladie, alors le tableau de régime numéro 3, avec évolution chronique - tableau de numéro 2. Les principes de base de la nutrition dans la colite et l'entérocolite:

Les repas doivent être fractionnés, 5 à 6 fois par jour.
Il est nécessaire d'abandonner acide, frit, épicé et trop salé;
Les deux premiers jours après l'aggravation doivent mourir de faim. Pendant cette période, seuls les bouillons et les soupes légères sont autorisés;
La température de la vaisselle ne doit pas dépasser 55 degrés;
Par calorie, le régime alimentaire ne doit pas dépasser 2000 kcal;
Le régime devrait être enrichi en vitamines du groupe b, pp, s;
Tous les produits doivent être servis concassés ou moulus;
Le régime est autorisé à se développer progressivement. Une semaine est autorisée pour ajouter seulement 2-3 nouveaux produits et veillez à surveiller la réaction du corps;
La nourriture doit être bien mastiquée.
Manger mieux à la même heure tous les jours. Il vaut mieux s'habituer à un tel régime;
La nutrition alimentaire doit être équilibrée: 200 g de protéines, 60 g de matières grasses et 80 g de glucides.

Contre-indications

En tant que contre-indication à la colite et à la nutrition dans cette maladie, vous devez abandonner l'habitude de trop manger. En sortant de table, vous devriez rester un peu avec le sentiment de faim. Cela ne devrait pas être trop prononcé, mais vous ne devriez pas avoir l’impression que vous êtes trop nombreux. Assurez-vous de vous imposer une partie de l'assiette, cela vous évitera de trop manger.

Les épices, le sel, le sucre sont contre-indiqués;
Débarrassez-vous des mauvaises habitudes: fumer, boire des boissons alcoolisées;
Il est contre-indiqué d'arrêter brutalement le régime et de passer au mode de vie habituel qui vous a conduit à cette maladie.

Les statistiques montrent que si vous suivez un régime alimentaire particulier, la pharmacothérapie de la colite sera plus efficace à 80% sur 100%. Pour cette raison, il est préférable d’aider votre corps à faire face à la maladie.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Dans la mesure où une alimentation équilibrée avec cette maladie occupe une place importante durant le traitement, le non-respect des règles de la nutrition peut entraîner diverses conséquences. Les patients seront constamment tourmentés par des aggravations accompagnées d'inconfort dans le tube digestif.

En outre, les irrégularités des selles seront souvent détectées. Dans certaines situations, la colite peut évoluer vers une forme ulcéreuse, ce qui entraîne déjà l'apparition de saignements intestinaux et d'une péritonite.

Les avis

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Alexander, 26 ans:

On m'a diagnostiqué une colite. Une maladie très grave, je me sentais très mal, je ne pouvais rien manger. Il a subi un traitement, le médecin m'a prescrit un régime, que je constate encore, après un an de traitement. Rien ne blesse maintenant. Je conseille à tout le monde de bien manger et de bien manger. Je suis maintenant tombée amoureuse de la soupe aux légumes, même si je détestais les légumes bouillis autres que les pommes de terre.

Alina, 30 ans:

Pendant longtemps, je n'ai pas su me protéger des douleurs constantes au ventre. Seulement nous chantons, je me sens immédiatement désagréable, mon estomac gronde, malaise. Je ne savais pas comment faire face à cela, je déteste aller chez le médecin. Je crois qu'ils ne comprennent rien, connaissant les unités. J'ai cherché sur Internet comment être dans une telle situation et pour toutes les maladies du tractus gastro-intestinal, il est indiqué qu'il faut suivre un régime et bien manger. J'ai arrêté de manger toutes sortes de choses désagréables, j'ai arrêté de trop manger et je me sentais beaucoup mieux. En outre, j'ai également perdu du poids, a commencé à regarder mieux.

http://ogkt.ru/kolit/dieta-pri-kolite-kishechnika-menyu-v-period-obostreniyi-i-otzyvy.html

Régime alimentaire pour la colite: aliments autorisés et interdits, menus pour différentes formes de la maladie

En cas de colite (inflammation de la muqueuse du gros intestin), le médecin prescrit, en association avec des médicaments, un régime alimentaire nécessaire pour réduire la gravité des symptômes lors de l'exacerbation d'une maladie chronique ou de son évolution aiguë. En outre, le menu médical vise à restaurer les membranes muqueuses et à établir la fonction d'absorption du corps. La nutrition est sélectionnée individuellement et dépend de la forme de colite et des symptômes associés.

La valeur et les types de régime alimentaire pour l'inflammation de la muqueuse intestinale

La colite est l'une des manifestations des maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, par exemple une entérocolite (enflammement simultané de l'intestin grêle) ou une gastro-entérocolite (une inflammation de la muqueuse gastrique est ajoutée). Il peut également agir comme une maladie indépendante. Il y a le cours aigu et chronique de la maladie.

En cas de colite, le régime alimentaire est prescrit individuellement et dépend de l'évolution de la maladie.

Le tableau 2 est indiqué pour la colite chronique. Vise à restaurer la microflore et à normaliser la digestion.

Le tableau n ° 4 est prescrit pour la colite ulcéreuse et aiguë. Censé exclure les aliments, entraînant une augmentation de la fonction intestinale et gastrique, ainsi que la sécrétion de bile. Ceci est un régime alimentaire économe, il est limité aux produits irritants pour la paroi intestinale.

Le numéro de régime 4 est divisé en plusieurs types. Cette division est importante, car chacun des tableaux est attribué en fonction des symptômes qui l’accompagnent et implique l’exclusion ou l’ajout de certains groupes de produits.

Tableau numéro 4 A (colite fermentée)

Le régime comprend les plats suivants:

œufs durs ou omelettes cuites à la vapeur - pas plus de 2 par jour;
soupes muqueuses;
bouillie en purée (riz, semoule);
viandes et poissons maigres (bouillis, cuits à la vapeur);
décoctions, gelée, gelée de groseilles, myrtilles.

La consommation de glucides est limitée. Augmentation de la teneur en protéines (fromage cottage, viande maigre).

Tableau n ° 4B (colite chronique pendant la rémission, colite aiguë)

D'autres groupes de produits sont ajoutés à la liste des plats précédemment autorisés:

pommes de terre, chou-fleur et brocoli, courgettes, carottes cuites ou bouillies;
les pâtes;
crème sure, kéfir, crème faible en gras;
baies sucrées et décoctions, gelée, leurs desserts.

La quantité de protéines et de glucides augmente pour restaurer le corps, il est possible d'augmenter les graisses jusqu'à 100 g par jour.

Tableau numéro 4 B (période de récupération avec colite aiguë)

Le régime alimentaire comprend des matières grasses, principalement des légumes, élargit la liste des légumes, des fruits et des baies. Repas autorisés:

bouillie en purée (riz, semoule, sarrasin, flocons d’avoine) sur de l’eau;
pain de blé séché en petites quantités;
craquelins, biscuits secs salés;
soupes sur un bouillon faible en gras avec des légumes en purée et de la viande hachée;
plats de viande maigre et maigre (côtelettes à la vapeur, boulettes de viande, etc.);
boeuf, dinde et poulet bouillis sans graisse et peau apparentes;
poisson maigre en compote ou au four;
œufs à la coque ou œufs brouillés à la vapeur;
il est conseillé de cuire les casseroles à partir du caillé;
une petite quantité de légumes bouillis ou cuits;
pommes râpées ou rôties (pas plus de 1 par jour);
décoctions à base de plantes, boissons aux fruits de baies, compotes de fruits.

Remarque: Il s'agit d'une nutrition presque complète avec restriction ou exclusion complète des produits et plats conduisant à une irritation des intestins.

Vidéo: La valeur du régime alimentaire pour l'inflammation des intestins

Nourriture pour la colite aiguë

La colite aiguë est due à la consommation de produits de qualité médiocre ou à la prise de certains médicaments (en particulier des antibiotiques). Il se manifeste par un malaise général, des nausées, une léthargie, un manque d'appétit, une diarrhée. La chaise dans la colite aiguë est fréquente, avec une odeur désagréable, avec des impuretés de mucus et de sang.

Le premier jour du régime est recommandé de boire beaucoup de boisson chaude, si possible, il est préférable d’éliminer complètement les aliments. La préférence est donnée aux décoctions aux herbes (camomille), aux boissons et compotes de fruits, au thé faible, à l’eau chaude et propre.

Important: Vous pouvez utiliser des bouillons très faibles (par exemple, poulet, bœuf), des céréales liquides (semoule, riz), des soupes moulues avec des céréales sans viande.

À partir du deuxième jour de maladie, ils passent au régime 4B, après une amélioration significative de leur état de santé - au tableau 4 V. Les règles de base du régime alimentaire pour l'évolution de la maladie et pendant la période de convalescence sont les suivantes:

La base se compose de soupes, de bouillie bouillie, de purée de pommes de terre. La préférence est donnée aux plats muqueux, car ils enveloppent les parois du tractus gastro-intestinal, ne pas irriter, mais au contraire, calmer les membranes enflammées.
La quantité de lipides et de glucides (surtout les plus simples) diminue.
La quantité de protéines animales est légèrement réduite, on préfère les protéines végétales (avec modération).
Exclus aliments riches en fibres.
Il est important de respecter la température. Vous ne pouvez pas manger de nourriture très chaude ou très froide.
La préférence est donnée aux plats cuits à la vapeur, ainsi qu'aux aliments cuits et bouillis. La friture est complètement exclue.
L'apport en liquide est augmenté à 2,5 litres par jour.
Les repas sont pris en petites portions jusqu'à 6 fois par jour.
La consommation de sel est limitée.

De la diète supprimée des produits qui peuvent causer les processus de fermentation et de pourriture dans le corps. Le menu est conçu pour réduire la charge sur les intestins, réduire l'inflammation et restaurer le fonctionnement normal du système digestif.

Régime alimentaire pour la colite ulcéreuse

La colite ulcéreuse (non spécifique) est caractérisée par des lésions de la muqueuse intestinale. La cicatrisation de la membrane muqueuse et la restauration de l'absorption des aliments prend beaucoup de temps. Pendant cette période, il est très important de suivre un régime thérapeutique strict.

Plats autorisés et interdits

La base de l'alimentation est une bouillie liquide en purée sur l'eau. Tous les produits laitiers sont exclus, ainsi que les bouillons de viande. La bouillie de sarrasin n’est pas recommandée car elle peut aggraver le péristaltisme intestinal.

Les plats à base de viandes et de poissons de rivière à faible teneur en matière grasse étant autorisés, il est souhaitable qu'ils soient aussi moulus que possible (boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande). Les œufs peuvent être utilisés sous la forme d'une omelette à la vapeur, le jaune pouvant être éliminé lors de processus inflammatoires aigus. Pendant les exacerbations, même les légumes cuits à l’étouffée provoquent une détérioration de la condition, il est donc temps de les abandonner complètement.

Des kissels utiles en merisier, coing, poire, cornouiller et thé noir fort réduisent la motilité intestinale.

Après élimination du processus inflammatoire aigu, les produits favorisant la régénération et le sang noir sont introduits dans le régime alimentaire (variétés de caviar rouge et noir, de noix et de viande rouge avec prudence). Plus tard, avec une amélioration notable de l'état, les légumes cuits à la vapeur et bouillis sont soigneusement connectés. La préférence est donnée au chou-fleur et au brocoli, à la courge et aux carottes.

Menu approximatif de trois jours pour la colite ulcéreuse et aiguë au cours de la période

exacerbation de colite chronique

1 jour

Petit déjeuner: bouillie de riz gluant sur l'eau, décoction de camomille, pain blanc séché (ou pain grillé) avec de la confiture ou un petit morceau de beurre
Le deuxième petit déjeuner: kissel de baies autorisées avec des biscuits
Déjeuner: soupe à la crème sur un bouillon de poulet faible avec les céréales autorisées, vous pouvez ajouter de la viande de poulet hachée, des pâtes en cocotte avec des œufs, une compote de fruits secs
Déjeuner: pomme au four, thé vert faible ou bouillon de dogrose
Dîner: purée de pommes de terre liquide avec un pâté à la vapeur de viandes autorisées

2 jours

Petit déjeuner: semoule liquide sur l'eau avec un petit morceau de beurre, pain séché, thé sucré faible
Deuxième petit-déjeuner: tisane aux biscuits ou à la chapelure
Déjeuner: soupe additionnée de pommes de terre et de boeuf haché, gâteau de poisson cuit à la vapeur avec riz pour garnir, gelée ou jus de fruits de baies autorisées
Déjeuner: décoction aux herbes ou thé faible avec chapelure ou biscuits, pomme
Dîner: Marrons avec des boulettes de viande ou du poisson au four, décoction d'églantier

3 jours

Petit déjeuner: ragoût de fromage cottage (avec l'ajout de fruits autorisés et de fruits secs), une tranche de pain blanc séché avec du beurre, thé non sucré
Deuxième petit-déjeuner: pomme au four ou un verre de bouillon aux herbes avec des biscuits
Déjeuner: soupe dans un bouillon faible avec l'ajout de pâtes, de ragoût de pommes de terre avec de la viande bouillie, du jus de fruit ou de la gelée
Déjeuner: une pomme ou un autre fruit autorisé, du thé ou une décoction d'herbes
Dîner: omelette vapeur de 2 œufs, dinde bouillie, thé faible

Vidéo: Qu'est-ce que la colite ulcéreuse? Diagnostic et traitement

Nourriture pour la colite chronique

La forme chronique de colite est le résultat d'infections intestinales à long terme, de médicaments, d'intoxication du corps et de malnutrition. Les principaux symptômes sont des selles anormales persistantes (alternance de diarrhée avec constipation), des ballonnements persistants et des douleurs abdominales.

Si la digestion est perturbée, des résidus alimentaires non digérés se trouvent dans les selles. Une violation persistante de la digestion intestinale entraîne une perte de poids, une carence en vitamines, une déficience en protéines. Cette condition est particulièrement dangereuse pour les enfants. Par conséquent, le traitement doit être rapide et complet. Un accent particulier est mis sur la nutrition.

Produits autorisés et interdits (tableau)

Lors de l’élaboration du régime alimentaire, il convient de prendre en compte les données du tableau, car un mauvais choix de produits peut entraîner une exacerbation de la maladie.

Produits autorisés

http://prosto-mariya.ru/dieta-pri-kolite-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-menyu-pri-raznyh-formah-bolezni_2036.html

Principes de base du régime alimentaire pour la colite intestinale

Le régime alimentaire pour la colite intestinale devrait commencer dès les premiers symptômes de la maladie. Après tout, plus l'intestin sera longtemps sous l'influence de facteurs négatifs, plus la personne ressentira de la douleur.

Que ce soit pour traiter le régime de piqûres, le médecin décide. L'essence du régime est de créer un traitement doux pour le corps afin de réduire le coût du tractus gastro-intestinal. L'objectif est simple: réduire le niveau de fermentation ou de pourriture dans l'intestin et normaliser son efficacité. Les repas avec ce régime fractionné, jusqu'à 6 fois par jour. Cela permet de réduire la charge sur les intestins et de l'aider à digérer les aliments mieux et plus rapidement. Le dîner est nécessaire pendant 3 heures avant le coucher. Tous les repas cuisinés doivent être chauds pour ne pas irriter l'estomac. Il est préférable de réduire la quantité de sel consommée et d'abandonner complètement la consommation d'alcool. Le volume de fluide consommé doit rester le même, au moins 2 litres par jour.

Indications pour le régime

Le régime est prescrit principalement aux patients atteints de colite intestinale en ambulatoire. Vous pouvez le reconnaître à la maison.

Les premiers symptômes, traitement après lequel vous devez commencer immédiatement:

grondement constant dans l'abdomen;
sensations douloureuses;
flatulences;
constipation ou diarrhée;
des impuretés de sang, du mucus dans les selles;
faiblesse, léthargie;
augmentation de la température de 37,1 à 37,5 ° C (facultatif).

L’attaque de la colite commence soudainement et peut durer de plusieurs jours à un mois. Il est possible d'améliorer l'état du corps à l'aide de soins médicaux et d'un régime alimentaire particulier. Colite de l'intestin: les symptômes peuvent être clairs et peuvent apparaître flous, puis apparaître, puis disparaître. Il s'avère que la colite intestinale peut durer des années. Le traitement chez l'adulte est basé sur l'observance d'un régime alimentaire particulier. Et pour les patients souffrant de colite chronique, il est simplement nécessaire de suivre un régime alimentaire spécial afin de faciliter l’existence de ce type de maladie. Après tout, le patient est constamment aux prises avec des ballonnements, de la diarrhée.

Les principes de base de l'alimentation

Le régime alimentaire peut être divisé en 2 options, car les symptômes peuvent être complètement différents: constipation ou diarrhée. Il s'avère donc que les composants des régimes seront complètement différents. Mais dans la colite intestinale, il y a une particularité de changer les symptômes à certains endroits, c'est pourquoi les médecins ont recommandé d'alterner les régimes. La valeur énergétique quotidienne de ce type de régime sera de 2000 calories. La réduction des calories est due à une diminution de l'apport en glucides et en lipides. Il vous permet d'exclure de l'alimentation tous les aliments, entraînant des processus de putréfaction et de fermentation. Tous les plats doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four, sans ajouter d’huile; les recettes doivent donc être ajustées à l’avance. Le principe principal - il est nécessaire de rappeler qu’aucune viande grasse, aucun bouillon riche ne peut être. Tout est juste bouilli, purée, pas fortifiant le corps.

Est-il possible de noix avec la colite, un point discutable. Mais de nombreux médecins recommandent de les manger en raison de leur composition bénéfique.

En outre, lors de la colite, les médecins recommandent de manger de la pastèque. Mais le principe fondamental n’est pas de savoir combien il sera consommé, mais de quelle partie. Il est préférable d'utiliser des pelures de melon d'eau, elles sont plus utiles et moins nocives pour la colite.

Produits diététiques

Pour faciliter l'état du corps pendant la constipation, qui accompagne le plus souvent la colite intestinale, il convient d'adhérer à un certain groupe de produits. Leurs propriétés incluent la dilution et la normalisation des intestins. Dans le cas de la diarrhée, les choses sont un peu différentes et plus graves. Après tout, le groupe de produits pouvant être consommés sera beaucoup plus petit. Tous les produits se différencient par leurs propriétés fixantes et visent à normaliser le travail de l'intestin.

Si la colite est observée dans la phase aiguë, les médecins peuvent alors recommander de consommer des boissons avec un effet fixant: café, cacao ou thé noir. Vous pouvez boire une variété de gelée ou de décoction de rose sauvage. Il sera bon de manger des myrtilles ou des cassis, car ils ont un effet astringent. Le régime alimentaire pour la colite est simple. Vous pouvez manger et des fruits frais. Mais il vaut mieux abandonner complètement les jus en conserve et les jus naturels.

Les légumes sont plus appropriés à utiliser après l'ébullition, sous forme de bouillie en purée. Le chou-fleur est saturé d'un puissant effet sédatif, il est donc préférable de l'inclure dans l'alimentation.

Le menu devrait être des fruits, qui peuvent être consommés dans une purée. Les médecins recommandent les pêches, les poires et, bien sûr, les pommes.

Les produits laitiers nuisent au corps pendant la colite, ils doivent donc être abandonnés. Mais dans certains cas, les médecins recommandent une petite quantité de fromage cottage, de lait et de fromage faible en gras.

Parmi les sous-produits du menu, seul le pâté de foie est autorisé, mais à condition que vous le cuisiez vous-même sans épices et sans conservateurs.

Les produits de boulangerie ne peuvent plaire qu'au pain d'hier, mais à partir de grades fermes. Les bonbons peuvent être 2-3 pièces. par jour ou pas plus de 2 c. sucre ou miel. La nutrition pour la colite intestinale devrait contenir plus de fruits et de légumes.

Lorsque la diarrhée est autorisée à utiliser le menu:

De la première décoction de riz ou de semoule, ainsi que des soupes dans un bouillon faible en gras.
Les plats principaux comprennent le veau maigre, le bœuf, le poulet, le poulet bouilli ou cuit à la vapeur, le poisson faible en gras et les nouilles dans un bouillon faible en gras. De bouillies restent la semoule et le riz, cuit à l'eau.
Comme jus, vous pouvez utiliser du jus de bleuet ou de cassis, de pomme, de mandarine ou d’orange dilué avec de l’eau. Vous pouvez gelée ou thé et décoction de rose sauvage.
Dans les produits laitiers fermentés, le kéfir et le fromage cottage restent indispensables.
Le beurre ne doit pas dépasser 40 g par jour.

Le régime alimentaire pour la colite intestinale avec constipation implique l'utilisation de bouillons de viande faibles au premier cours, de plats végétariens, de bouillons de poisson et de soupes de fruits.

Les seconds plats sont un peu plus variés: plats de viande cuits à la vapeur, cuits au four ou bouillis, plats de poisson cuits à la vapeur.

Dans le menu, vous pouvez utiliser de l’orge, de l’orge perlée, du blé et du sarrasin. Les légumes sont autorisés à manger des carottes râpées ou crues, des tomates fraîches, de la laitue en feuilles, des courgettes cuites, des betteraves, des citrouilles, des haricots, du chou-fleur, des pois verts, de l'oseille (pas plus d'une fois en 10 jours) ;.

En tant que boissons, les médecins ont autorisé les jus de fruits et de légumes, de composition différente, de compote et de décoction, à base de cynorrhodon.

Les produits laitiers peuvent être utilisés tous. Le régime alimentaire n'interdit pas l'utilisation de beurre et d'huile végétale.

Lorsque la constipation peut être à petites doses, utilisez du sucre, du miel et de la confiture. Il est interdit de manger des œufs, mais du pain de blé et de seigle, des biscuits, des tartes aux garnitures variées peuvent être utilisés: viande, tourte, pommes, fromage cottage.

Ces régimes devraient être familiers à ceux qui souffrent de colite en permanence. Les médecins recommandent qu’après la cessation de la douleur, quelques jours de plus s’assoient sur un régime strict.

Prescrit un régime est toujours un médecin. Il est généralement court, pas plus de trois semaines. La première semaine est un régime strict, la deuxième semaine est une extension du régime alimentaire, la troisième semaine est un moyen de sortir du régime alimentaire.

Important à savoir

En plus des produits autorisés, il y a ceux qui sont interdits. Et cette liste est importante que la première.

Quand la colite est interdite:

Pain et autres pâtisseries fraîches. Depuis qu'il contribue au développement de grandes quantités de gaz intestinaux.
Bouillons riches et bouillons de viandes grasses. Ces bouillons surchargent le travail de l'intestin, de la vésicule biliaire et du tube digestif dans son ensemble.
Légumineuses, pois et pâtes. Augmenter la quantité de gaz intestinaux produits, compliquant ainsi le travail du tractus gastro-intestinal.
Les viandes grasses, ainsi que le jambon, le bacon ou le saindoux. Il est interdit de manger de la viande et du poisson frits.
Divers cornichons, produits fumés, conserves et cornichons. Muqueuse intestinale irritable causant la diarrhée.
Fruits et légumes crus. Améliore les intestins en raison de la grande quantité de fibres.
Produits laitiers gras: crème ou lait à forte teneur en matières grasses ou lait fait maison.
Café ou cacao avec lait ajouté.
Divers fast food.
Assaisonnements et épices.
Oeufs, vous pouvez manger un maximum de 1 par jour.
Plats, qui sont basés sur le croup.

Effets de la colite

En refusant de traiter la colite avec un régime, la fréquence de ses manifestations augmentera. Le patient ressentira un inconfort dans les intestins, une distension, un sentiment constant de fermentation, une constipation. Dans le côté va commencer à piquer, et la personne elle-même sera irritée. Si les complications commencent, la colite chronique peut se transformer en colite ulcéreuse avec saignement et, à l'avenir, tout sera complété par une péritonite.

Le traitement de la colite intestinale ne nécessite pas beaucoup de temps et d’efforts. La règle principale est aux premiers symptômes de la colite, et son symptôme est difficile à remarquer. En cas de malaise général, vous devez immédiatement chercher de l'aide auprès du service de traitement, qui vous diagnostiquera et vous prescrira une nutrition adéquate pour la colite.

http://kiwka.ru/kishechnik/dieta-pri-kolite.html

Régime alimentaire pour la colite intestinale: qu'est-ce qui devra être abandonné?

Malheureusement, il n’existe pas de régime unique qui convienne à tous les patients souffrant d’inflammation du côlon. Chaque patient sélectionne individuellement les aliments pour la colite intestinale, en fonction de la portabilité de produits spécifiques.

Quels aliments devraient être exclus du régime?

Le patient, en choisissant le menu de régime pour la colite intestinale, devrait dresser une liste de ces produits, dont l’utilisation devient une cause d’exacerbation de la maladie ou d’aggravation des symptômes. Pour chaque personne, cette liste sera individuelle.

Les aliments qui provoquent le plus souvent la constipation ou la diarrhée dans la colite intestinale, les flatulences et les ballonnements, que la plupart des patients doivent exclure de leur régime alimentaire:

Produits laitiers. Ils peuvent provoquer des ballonnements et des météorites. Par conséquent, dans le régime alimentaire associé à la colite intestinale, vous devez abandonner leur utilisation. De plus, les maladies inflammatoires du côlon s'accompagnent souvent d'une intolérance au lactose contenu dans les produits laitiers.
Noix Ces produits sont difficiles à digérer dans les intestins et peuvent irriter les muqueuses.
Les graines. Agissez sur la muqueuse, comme du papier de verre, il est donc préférable de les exclure du régime alimentaire. Leur utilisation dans le régime alimentaire avec la colite intestinale peut provoquer une diarrhée.
Popcorn C'est l'un des produits céréaliers les plus difficiles à digérer, car il contient une grande quantité de fibres. Popcorn a également une coquille qui n'est pas complètement absorbée et qui peut irriter la muqueuse intestinale.
Fruits et légumes crus. Ces aliments sont riches en fibres, difficiles à digérer. Certaines personnes atteintes de colite tolèrent normalement certains fruits sans pelure.
Boissons gazeuses. Contient des gaz indésirables pour les intestins.
Café, chocolat et boissons contenant de la caféine. La caféine stimule les intestins, de sorte que son utilisation pendant le régime alimentaire contre la colite intestinale peut provoquer une diarrhée.
Aliments épicés. Une trop grande quantité d'épices peut aggraver la colite ou aggraver les symptômes de cette maladie.
Aliments gras. Les graisses ne sont pas complètement absorbées dans l'intestin grêle, ce qui peut provoquer des crampes abdominales et de la diarrhée.
Boissons alcoolisées La consommation d'alcool peut provoquer une déshydratation qui, dans une colite, aggrave l'état du patient. En outre, l'alcool peut interférer avec l'action des médicaments pris pour traiter les maladies inflammatoires de l'intestin.

Produits autorisés

Comme dans le cas de la liste des aliments qui ne devraient pas être utilisés pour la colite, chaque patient choisit expérimentalement l'aliment qu'il peut inclure dans le régime. Le but d'un régime alimentaire contre la colite est de calmer les intestins irritables, d'éliminer la constipation, la diarrhée, les flatulences et d'autres symptômes de cette maladie.

Que pouvez-vous manger avec la colite intestinale:

Pommes de terre, riz et pâtes. Ces aliments sont facilement digérés dans le tube digestif.
Gruau. Il contient des fibres solubles, qui sont plus facilement tolérées par les intestins lors de colites.
Lait d'amande. C'est une alternative sûre pour les patients qui ne tolèrent pas les produits laitiers ordinaires.
Des oeufs Ils sont une source de protéines faciles à digérer.
Soupes de légumes en purée. Les légumes sous cette forme sont plus facilement absorbés par le tube digestif. Néanmoins, vous devriez éviter de manger la soupe de ces légumes qui peuvent causer une augmentation de la flatulence dans les intestins (brocoli, chou de Bruxelles).
Saumon et maquereau. Ces types de poisson sont une excellente source d’acides gras oméga-3, qui combattent les processus inflammatoires dans le corps.
Bananes. Ces fruits sont facilement digérés dans les intestins et sont riches en nutriments.
Un oiseau La viande de volaille est riche en protéines bien absorbées par le tube digestif.
La laitue est bien absorbée dans les intestins.
De l'eau Vous devez boire au moins 8 verres d'eau pure chaque jour. Régime alimentaire pour la colite intestinale avec diarrhée devrait inclure autant d'eau que nécessaire pour prévenir la déshydratation.

Cependant, toutes les personnes atteintes de colite intestinale doivent garder à l’esprit que leur corps a besoin de plus de nutriments que ce qui est nécessaire pour une personne en bonne santé; leur nourriture doit donc répondre à ces besoins dans la mesure du possible - c’est-à-dire qu’elle doit être diversifiée et complète.

Directives nutritionnelles générales

Une bonne nutrition est l’un des moyens de rétablir la santé intestinale. Les efforts du patient souffrant de colite doivent viser à soulager l'inflammation de la membrane muqueuse du côlon et à fournir au corps les nutriments essentiels.

Les patients doivent manger en petites portions, mais régulièrement. L'apport alimentaire quotidien devrait être divisé en 5-6 petites portions et il est toutes les 2-3 heures. Cela réduit la charge sur le tube digestif, l'aidant à mieux absorber les nutriments.

Les patients atteints de colite doivent surveiller de près la quantité de calories, de nutriments essentiels, de vitamines et de minéraux nécessaires à leur organisme. Aux premiers symptômes d'épuisement et de carence en nutriments, il est nécessaire de corriger le régime alimentaire, en augmentant la valeur calorique et nutritionnelle du régime. De nombreux patients doivent prendre des comprimés de vitamines et de minéraux.

Pour détecter les produits mal tolérés par l'organisme, il est préférable de tenir un journal intime dans lequel vous pouvez marquer les aliments ingérés et l'apparition des symptômes.

Le régime alimentaire pour la colite intestinale avec diarrhée devrait inclure une quantité adéquate de nutriments et de liquides. Dans ce cas, certains patients bénéficient d’une réduction de la quantité de fibres dans leur régime alimentaire, évitant ainsi l’utilisation de boissons alcoolisées, de caféine, d’aliments gras et épicés.

La nutrition avec colite et flatulences intestinales vise à réduire la formation de gaz dans le tube digestif. Pour ce faire, évitez les aliments épicés, les légumineuses (pois et haricots), les légumes-choux (chou, brocoli, chou-fleur), les boissons gazeuses, la caféine et les aliments contenant du sorbitol (édulcorant artificiel).

La nutrition pour la colite intestinale avec constipation vise à ramollir les selles. Pour cela, boire suffisamment d’eau est bénéfique, tout comme une augmentation des fibres alimentaires (cela ne convient pas à tous les patients atteints de colite).

Les aliments ne sont pas la cause de la colite, mais ils peuvent l'exacerber et aggraver les symptômes de la maladie. Un régime bien choisi facilite le déroulement de la colite et réduit la fréquence des exacerbations, ainsi que le risque de complications.

Régime alimentaire, selon le type de colite:

http://zhkt.ru/kishechnik/kolit/dieta-pri-kolite.html

Quelles sont les caractéristiques des aliments atteints de colite intestinale?

Changer les habitudes alimentaires est non seulement possible mais nécessaire, surtout si le diagnostic est «colite». Le régime alimentaire pour la colite intestinale a un menu spécifique. Les produits et les méthodes de préparation facilitent le travail du gros intestin pendant le processus inflammatoire. La nourriture avec colite intestinale est divisée en plusieurs variations, en fonction de la forme de la maladie, de l'intensité des manifestations. Combien de temps devra suivre un régime alimentaire avec colite, décide le gastro-entérologue traitant.

Qu'est-ce qui aidera un patient souffrant de colite diététique

La colite (lat. Colite) est une lésion inflammatoire et dystrophique de la membrane muqueuse du gros intestin avec une prédominance de signes de troubles fonctionnels. La maladie est aiguë, mais le plus souvent chronique. Cela provoque un syndrome du côlon irritable, associé à une envie fréquente de se vider.

Le régime alimentaire pour la colite et les entrailles irritables réduit la réponse inflammatoire. Le résultat est obtenu en supprimant l'activité de la microflore putréfiante et fermentative. Le but ultime du régime thérapeutique est de rétablir l'équilibre positif de la microflore bénéfique, d'accélérer la guérison des ulcères et de l'érosion et d'établir des selles normales.

Lutte contre l'inflammation de la membrane muqueuse en éliminant les aliments irritant les parois intestinales, provoquant des flatulences et une formation excessive de gaz. La teneur en glucides, les graisses diminue, laissant les protéines à un niveau normal.

Routine quotidienne et cuisine

Le régime est conçu pour manger toutes les 2-3 heures ou 6 fois par jour. Vous pouvez prendre des repas simples jusqu’à 500 g pour prévenir les ballonnements lors de la colite.

Méthodes de cuisson acceptables:

cuisson dans l'eau;
cuisson à la vapeur;
rôtir au four sans feuille de croûte ni sous le couvercle.

La consistance des plats préparés est liquide, cuite molle, râpée. Les aliments ne contiennent pas de grosses particules grossières pouvant endommager les intestins. Le repas fini doit être à la température de la pièce, jamais chaud ni froid. Les aliments diététiques corrigent les selles, réduisent les symptômes douloureux - crampes intestinales, inconfort lors des selles.

Ce qui est avec colite avec diarrhée

Le désordre des fonctions du côlon impose des restrictions importantes à la liste des aliments consommés. Le régime alimentaire pour la colite intestinale avec diarrhée permet une viande sans graisse, vivante. À partir du filet de veau, de la poitrine de poulet ou de dinde, le jeune lapin prépare des produits à la vapeur à partir de viande hachée, de purée de pommes de terre, de soufflés. Il est particulièrement bon de préparer pour le déjeuner une soupe de poulet frais avec un œuf dilué dans un bouillon.

Le poisson maigre sans peau est bouilli, écrasé. Il est préférable de cuire une paire de poissons blancs - morue, perche, goberge, merlu, carpe, goberge. Il est recommandé de manger 100 g de filet de poisson pour le dîner au moins 3 fois par semaine. La morue bouillie contient 18% de protéines, sa viande est tendre et nourrissante. La teneur élevée en minéraux du poisson rétablit l'équilibre électrolytique lors de colites accompagnées de diarrhée.

Dans le bouillon de viande et de poisson dilué, préparez les premiers plats. Au lieu de légumes et de pâtes, mettez des céréales. Utilisez de la semoule, du riz, des flocons d'avoine. La soupe au riz aide à arrêter la diarrhée et forme le bon fauteuil. La bouillie est bouillie dans de l'eau et fouettée avec un mélangeur. Les flocons d’avoine cuits et fouettés pour le petit-déjeuner enveloppent et protègent délicatement les intestins.

Les légumes et les fruits ne sont autorisés qu'à l'état bouilli et au fond. Les bouillons de légumes sont à la base du régime alimentaire initial avec colite. Pour les préparer, prenez:

une carotte;
une courge;
trois cuillères à soupe de riz;
100 g de filet de poitrine de poulet;
une pincée de sel, 5 g de beurre;
1 litre d'eau.

Mettez les carottes et les courgettes bouillies dans de l'eau bouillante, laissez cuire 10 minutes. Légumes bouillis à obtenir et mis de côté pour le deuxième plat. Bouillon de sel, mettre le riz lavé et les morceaux de filet. Faites bouillir 15 minutes, ajoutez le beurre. Battez la soupe avec un mélangeur jusqu'à purée.

Pour les colites avec diarrhée, vous ne pouvez manger que des pommes et des poires râpées crues. Les fruits des baies de fixation - coings, myrtilles, cornel, cerisier des oiseaux - sont utilisés sous forme transformée. Cuisinez la gelée, la gelée, les compotes. Enveloppes à la gelée de bleuets, adsorbe les toxines, corrige les tannins.

Les boissons avec colite avec diarrhée ont une direction fixe. Boire décoction de rose sauvage, thé noir et vert, compotes de myrtilles, cerisiers, cassis. Vous pouvez boire du cacao dans l'eau et du café noir avec une colite dans les selles.

Le pain ne doit pas contenir plus de 200 g par jour, uniquement sous forme de craquelins blancs séchés. Les œufs sont réduits au four ou dans une omelette à vapeur au petit-déjeuner. Dans le menu de la semaine avec colite, prévoyez un ou deux œufs tous les deux jours. Le lait avec la diarrhée n'est pas combiné. Le calcium est obtenu à partir de fromage cottage frais; le fromage n'est pas consommé en cas d'inflammation aiguë du gros intestin. Une cuillère à thé de beurre de la plus haute qualité est ajoutée à la bouillie râpée sur de l'eau.

Le miel avec colite ainsi que le sucre, la confiture, la marmelade, la guimauve, consomme des portions strictement limitées, pas plus de 2-3 cuillères à thé par jour ou 2-3 produits à la pièce.

Que manger avec colite avec constipation

Le régime alimentaire pour la colite intestinale avec constipation et ballonnements vise à réduire la formation de gaz, à éliminer les flatulences et à stimuler le péristaltisme. Il est nécessaire d'inclure les légumes bouillis essuyés dans le menu - chou-fleur, citrouille, courgette, carottes, betteraves. Vous pouvez faire cuire une salade de betteraves bouillies avec des pruneaux à la vapeur.

Le régime alimentaire pour la colite avec constipation permet l'utilisation de fruits frais et mûrs. Les bananes atteintes de colite avec constipation activent le péristaltisme, fournissent au corps des fibres alimentaires, du potassium servant à équilibrer le système nerveux. Persimmon n'est pas des variétés astringentes enrichissant le régime en vitamines A, C, facilitant la vidange.

En cas de colite avec constipation, vous pouvez manger du son jusqu'à 3 fois par semaine. Deux cuillères à soupe de son de blé sont versées dès le soir avec de l'eau bouillie tiède. Manger pour le premier petit déjeuner, assaisonné de trois cuillères à soupe de yaourt et émietter une banane mûre.

La bouillie de maïs est présente dans le régime alimentaire avec colite avec constipation pour le dîner. La bouillie bien bouillie dans l'eau est fouettée avec un mélangeur. Dans la matinée, elle fournira une selle facile. Boire du kéfir est préférable pendant 2 heures avant le coucher. Les microorganismes probiotiques du lait fermenté stabilisent la biocénose intestinale.

Les boissons à base de myrtilles, de cerises d'oiseau, de coings, ainsi que de thé fort, de café, d'inflammation intestinale et de constipation ne sont pas utilisées dans l'alimentation.

Que manger dans la colite aiguë

Le régime alimentaire pour la colite aiguë est limité à une liste restreinte d'aliments autorisés. Le régime dit 4 de Pevzner suggère une réduction de la proportion de plats à base de céréales et de farine dans le régime. Le pourcentage de produits protéiques dans la période d'exacerbation de la colite et présentant des signes prononcés de fermentation augmente.

Le premier jour de l'exacerbation pour le petit déjeuner servi des œufs à la coque. Pour le déjeuner, préparez une casserole de fruits caillés. Dîner soupe au poulet, boulettes de viande à la vapeur. À midi - Compote de baies de cassis fraîches ou congelées. Pour le dîner - poisson bouilli.

Lorsque la colite s'aggrave, vous ne pouvez pas boire de café noir fort. Préparez plutôt un verre de chicorée. Pour que la boisson ressemble davantage au café, de la chicorée est ajoutée à la colite avec une exacerbation de lait de soja ou d'avoine. Cette boisson tonifie le système nerveux et abaisse la glycémie.

Les fruits frais, les légumes, le kéfir et d'autres boissons au lait fermenté sont refusés lors d'une exacerbation de la colite.

Que manger avec la colite ulcéreuse

La colite ulcéreuse est caractérisée par un saignement de petits défauts dans la membrane muqueuse du gros intestin. Manger avec une colite ulcéreuse est le même qu'avec une colite avec diarrhée. Cependant, le régime a des caractéristiques.

L'avoine est une composante importante du régime alimentaire de la colite ulcéreuse. La décoction chauffée est faite à partir d'avoine lavée et séchée. Deux cuillères à soupe de grains s’endormissent dans un thermos, versez 500 ml d’eau bouillante. Insister 4 heures, filtrer à travers une petite passoire. Buvez un verre 30 minutes avant les repas 4 fois par jour. Traiter le remède folklorique d'avoine offert pour un mois.

Eh bien aide le jus de carotte frais, dilué en deux avec de l'eau. La teneur élevée en carotène stimule la guérison des ulcères de la membrane muqueuse. Il est souhaitable de battre les soupes et les bouillies au mélangeur. Le menu comprend un soufflé hépatique pour compenser la perte d'hémoglobine. Sur l'avis d'un médecin, après un repas, prenez une multivitamine.

Que manger dans la colite chronique

Le régime alimentaire pour la colite intestinale chronique fournit un régime nutritif complet, réduisant la charge sur le tube digestif. Le cadre du régime n ° 4b est beaucoup plus large que les recommandations nutritionnelles pour la colite avec des selles altérées. Le patient est autorisé à utiliser du porridge à base de lait, à l'exception du mil et de l'orge perlé. Légumes cuits moudre facultatif.

Jusqu'à 100 g de fromage peuvent être consommés par jour. Pour les aliments souffrant de colite chronique, variétés appropriées faibles en matières grasses: Adygei, suluguni, fromage. L'excès de sel des fromages en saumure est éliminé en faisant tremper les tranches de fromage dans du lait pendant une heure. Le menu du jour comprend de la crème sure sans gluten, du ryazhenka et du kéfir.

Le patient est autorisé à sécher des biscuits secs, des rouleaux de pâtisseries d'hier avec du café ou du thé, du lait blanchi. Avec la colite curative superficielle, vous pouvez même prendre quelques cubes de chocolat au lait par jour.

Avec l'exacerbation de la colite chronique, le régime se durcit à nouveau. Suppression de tous les types de relief de fromage, yogourt, porridge au lait, chocolat. La nourriture se compose à nouveau de soupes en purée et de bouillies sur des bouillons de légumes, de poulet ou de poisson faibles.

Quoi ne pas manger la colite malade

Dans toute forme de colite ne peut pas être:

viandes grasses à veines;
viande épaisse, bouillons de poisson;
produits salés, fumés, marinés à base de viande, de poisson;
saucisses, saucisses, aliments en conserve, fast-foods;
poisson gras, caviar;
champignons, noix, légumes marinés;
oignon, ail, chou;
agrumes, abricots, raisins, prunes;
macaronis, pois, haricots, orge, mil, gruau d'orge;
pâtisseries fraîches, pain de seigle, gâteaux, tartes;
bonbons au chocolat, boissons gazeuses.

La liste des produits interdits est établie individuellement, en fonction du stade et du type de maladie. Tabou définitivement imposé avec colite intestinale à l'alcool et au tabac.

Recettes diététiques

Suivre un régime ne signifie pas renoncer à une nourriture délicieuse. Les recettes aideront à diversifier la table, sans compromettre les principes de la nutrition thérapeutique.

Poulet soufflé

Pour faire un soufflé de régime délicat, il vous faut:

100 g de filet de poitrine de poulet bouilli.
2 blancs d'œufs.
Beurre de cuillère à soupe.
Cuillère à soupe de fromage râpé.
Un demi-verre de lait.
Sel au goût.

Couper le filet de poulet bouilli dans un mélangeur avec du beurre, du sel et du fromage râpé. Squirrel fouetter dans une mousse forte et mélanger doucement avec la masse d'un mélangeur. Mettez le soufflé dans la forme et mettez au four pendant 20 minutes à 180 ° С.

Poisson en sauce blanche

La morue bouillie sera utile et nutritive avec cette recette:

100 g de filets de morue.
Une cuillère à café de beurre
Troisième d'un verre de lait.
Une cuillère à café de farine
Un jaune.
100 ml de bouillon de poisson.
Le sel

Dans un plat à wok, pliez les filets, versez 100 ml de bouillon, salez et laissez mijoter 20 minutes avec le couvercle fermé. Lorsque le poisson est prêt, égouttez le bouillon et faites-en une sauce. Dissoudre le jaune avec du lait et fouetter rapidement dans un bouillon chaud. Verser la sauce sur le poisson.

Cassis Kissel

Pour le dessert, régime alimentaire avec colite intestin servi en gelée des baies. La gelée de cassis est riche en vitamine C, a un goût frais et un arôme agréable.

Pour préparer vous avez besoin de:

Un verre de baies de cassis.
Trois cuillères à soupe de sucre.
Deux cuillères à soupe d'amidon.
500 ml d'eau.

Baies à trier, rincer. Versez-les dans un mélangeur avec du sucre, versez 300 ml d'eau, hachez. Essuyez la masse obtenue à travers un tamis. Couvrir le jus de sucre avec un film et mettre de côté, puis verser le jus de la bouteille avec 200 ml d'eau, faire bouillir. Filtrer le bouillon, refroidir et dissoudre l'amidon dans le bouillon froid. Verser le bouillon avec de l'amidon, filtrer les raisins de Corinthe avec le sucre dans la casserole. Chauffer lentement et en remuant, amener à épaissir.

Le régime avec colite normalise la consistance des selles et favorise la guérison des ulcères. Les variations de la nutrition thérapeutique sont destinées à la colite aiguë ou chronique avec une prédominance de symptômes divers.