Quoi ne pas manger avec la thyroïdite auto-immune

À mesure que notre monde et notre nourriture deviennent de plus en plus pollués, l'incidence des maladies auto-immunes augmentera régulièrement. Notre environnement nous tue et il n'existe aucun médicament pour nous protéger de cela. Dans cet article, vous apprendrez à adapter votre régime alimentaire et ce que vous pouvez manger avec la thyroïdite auto-immune afin de soulager votre état et le traitement complexe de cette maladie, ainsi que ce que vous ne pouvez pas manger avec cette maladie.

Maladie auto-immune

Tout d’abord, une maladie auto-immune se développe lorsque le système immunitaire, qui protège le corps contre les maladies, décide d’attaquer les cellules saines parce qu’il leur faut être extraterrestres. L'auto-immunité est plus facilement comprise comme une condition "hyperimmune". Selon le type de maladie auto-immune, elle peut affecter un ou plusieurs types de tissus corporels. La simple suppression du système immunitaire ne suffit pas non plus pour inverser toute inflammation, dégénérescence et perte de la structure tissulaire et des fonctions qui surviennent pendant le processus auto-immun.

Une alimentation saine, en mettant l'accent sur l'alternance d'un régime de nettoyage et de désintoxication avec un régime de réparation, est un moyen naturel de freiner la réaction excessive du système immunitaire. Divers tests de laboratoire métaboliques et fonctionnels sont recommandés afin de définir les substances «stimulant l’immunité», de déterminer ensuite le régime alimentaire, les compléments nutritionnels et de développer un programme de promotion du mode de vie pour faire face au problème. Au départ, la plupart des patients choisissent une approche naturelle et médicale. Cependant, avec le temps, lorsque le corps est restauré, vous pouvez déjà adhérer moins strictement à ces stratégies dans le traitement et le contrôle de votre maladie.

Causes des maladies auto-immunes

À l'heure actuelle, les scientifiques ne prêtent pas suffisamment attention aux causes ou aux facteurs de risque qui contribuent au développement de maladies auto-immunes, telles que la sclérose en plaques, le lupus, la polyarthrite rhumatoïde, la sclérodermie et même certaines formes de diabète. Un stress constant, des toxines, des blessures et des régimes malsains, ainsi qu'une prédisposition génétique, contribuent à l'agression du système immunitaire contre les tissus de votre propre corps (les tissus sensibles du corps sont détruits).

Maladie auto-immune et fonctions thyroïdiennes

L'hypothyroïdie se produit souvent en même temps que l'épidémie d'obésité, en raison d'une insuffisance thyroïdienne, ce qui a pour conséquence qu'une personne commence à prendre du poids. Ces deux conditions sont souvent liées. Lorsque la glande thyroïde ou ses hormones deviennent la cible d'une attaque immunitaire, il peut en résulter une diminution de la fonction thyroïdienne et cette condition peut être assez difficile à diagnostiquer à ses débuts. C'est pourquoi il est extrêmement important que les nutritionnistes, ainsi que les professionnels de la santé, apprennent à reconnaître les symptômes et les manifestations à un stade précoce. L'hypothyroïdie, si elle n'est pas traitée, peut contribuer à un gain de poids non souhaité et à l'apparition de nombreux symptômes débilitants pouvant entraîner de graves problèmes de santé.

Quelle est la glande thyroïde et comment ça marche

La glande thyroïde est une petite glande en forme de papillon située à la base de la gorge, sous la pomme d'Adam, responsable de la production de plusieurs hormones qui affectent la production d'énergie de presque chaque cellule, tissu et organe du corps. Il contrôle le métabolisme, régule la température corporelle et influe sur le poids corporel, la force musculaire, le niveau d'énergie et la fertilité.

Les hormones primaires produites par la glande thyroïde (T4 et T3) sont formées à partir de l'acide aminé tyrosine et de l'iode. La production d’hormones dépend de l’hypothalamus, qui suit les besoins du corps en plus d’hormones thyroïdiennes et signale à l’hypophyse de libérer ces hormones. L'hormone stimulant la thyroïde libérée par l'hypophyse contrôle et affecte la production des hormones susmentionnées. Le niveau d'hormone stimulant la thyroïde augmente et diminue en réponse aux fluctuations de ces hormones dans le sang.

L'hypothyroïdie peut survenir lorsqu'un dysfonctionnement survient dans l'une de ces glandes, entraînant une déficience de la production d'hormone thyroïdienne. Cela peut également être le résultat d'autres problèmes, tels que: la conversion inefficace de la prégormone T4 en l'hormone T3 ou l'insensibilité des récepteurs hormonaux dans les cellules. L'activité réduite de la glande thyroïde contribue au développement d'un grand nombre d'effets physiologiques dans tout le corps.

Thyroïdite auto-immune

La thyroïdite de Hashimoto ou thyroïdite auto-immune est une maladie inflammatoire auto-immune provoquée par les cellules T auxiliaires du système immunitaire. Dans la thyroïdite auto-immune, les symptômes sont généralement les mêmes que dans d'autres formes d'hypothyroïdie et si la maladie n'est pas traitée, la glande thyroïde peut éventuellement être détruite. Lorsque cela se produit, le corps produit des anticorps qui attaquent sa propre glande thyroïde. Il se caractérise par la présence d’autoanticorps et est souvent associé à d’autres maladies auto-immunes, notamment la maladie cœliaque.

La thyroïdite auto-immune est la forme d'hypothyroïdie la plus souvent diagnostiquée dans les pays développés. Ses symptômes touchent environ 2% de la population. Ce qui rend la maladie plus insidieuse, c’est qu’un nombre important de patients diagnostiqués avec une thyroïdite auto-immune ne présentent aucun symptôme. Un autre petit pourcentage d’hommes et de femmes souffrent de la forme subclinique de cette maladie, c’est-à-dire leurs symptômes sont presque invisibles et la maladie est extrêmement difficile à détecter à l'aide de tests cliniques.

Qui est à risque de thyroïdite auto-immune?

La thyroïdite auto-immune peut survenir à tout âge, même chez les jeunes enfants, et chez les personnes des deux sexes. Cependant, cette maladie est plus fréquente chez les femmes, généralement âgées de 30 à 50 ans. Selon les scientifiques, à 20 ans, l'hypothyroïdie est observée chez 20% des femmes. Selon diverses estimations, les femmes tombent malades 10 à 50 fois plus souvent que les hommes. Cela serait dû au fait que chez les femmes, le système de réglementation de l'immunité régit également le cycle de la reproduction.

Quelles sont les causes de la thyroïdite auto-immune?

Des études montrent qu'une combinaison de prédisposition génétique et de pollution de l'environnement peut devenir un facteur de risque important pour le développement de la thyroïdite auto-immune. La thyroïdite auto-immune et la maladie de Basedow, chez les familles ayant des antécédents de maladies auto-immunes, augmentent le risque de leur développement. En outre, de nombreux facteurs environnementaux peuvent déclencher cette maladie. Les experts estiment que plusieurs facteurs à la fois, et non pas un seul, contribuent à l'apparition de l'hypothyroïdie.

Les toxines sont particulièrement préoccupantes, en particulier celles qui proviennent de produits pétrochimiques tels que les plastiques (présents dans les bouteilles d’eau que nous buvons), les pesticides, les engrais, la dioxine, les produits de soin du corps, ainsi que la pollution de l’air et de l’alimentation en eau. eau - contient des substances qui imitent l'œstrogène du corps. Ces xénoestrogènes sont de puissants destructeurs du système endocrinien et agissent sur l'équilibre des hormones. En particulier, le mercure dans les obturations de poisson et de dents, ainsi que le fluorure dans les dentifrices et l'eau, sont également des perturbateurs endocriniens. Les amalgames au mercure sont particulièrement dangereux (car ils sont très proches de la gorge) et peuvent constituer une menace sérieuse pour la glande thyroïde.

Facteurs de risque possibles:

Infections virales, bactériennes ou candidoses.
Stress constant, suffisant pour provoquer une insuffisance surrénalienne - empêche la conversion de T4 en T3 et affaiblit les défenses immunitaires de l'organisme.
Grossesse - provoque des modifications des systèmes hormonal et immunitaire chez les femmes sensibles pendant la grossesse ou après l'accouchement. (voir Thyroïdite auto-immune et grossesse)
Blessures - chirurgie ou accident.
Carences nutritionnelles - en particulier carences en iode et / ou en sélénium.
Les bactéries présentes dans les aliments sont principalement l’entérocolyse de Yersinia.

Les symptômes

Comme mentionné ci-dessus, la thyroïdite auto-immune peut être asymptomatique, mais lorsque les symptômes apparaissent, elles commencent généralement par un élargissement progressif de la glande thyroïde (goitre) et / ou le développement progressif d'une hypothyroïdie, avec les symptômes suivants:

anémie (carence en fer et maligne)
esprit flou (manque de mémoire, pensée lente, perte permanente d'énergie)
douleurs à la poitrine
intolérance au froid
mains et pieds très froids
le froid aggrave les symptômes de la maladie
constipation
dépression
peau sèche et rugueuse
cheveux grisonnants
épuisement après l'exercice
rhumes et grippe fréquents (récupération sévère de ces maladies)
maux de tête, y compris migraine
taux élevé de cholestérol, en particulier les LDL
infertilité et fausses couches
basse température basale
faible libido
crampes musculaires et / ou sensibilité
perte de cheveux
syndrome des jambes sans repos
syndrome prémenstruel grave
troubles du sommeil
discours lent
fatigue et douleurs musculaires
ongles cassants et fragiles
prise de poids (obésité)

Il existe d'autres symptômes moins fréquents, notamment l'hypertension et l'excès de cérumen. La diminution de la fonction thyroïdienne peut également avoir de graves conséquences sur la santé, notamment une petite taille, une concentration réduite et une baisse du QI chez les enfants nés de mères atteintes d'hypothyroïdie et, très probablement, un risque accru de développer des maladies cardiovasculaires.

Que manger dans la thyroïdite auto-immune

Une fois la thyroïdite auto-immune diagnostiquée, vous devez équilibrer votre alimentation pour aider votre corps à enrayer l'inflammation, équilibrer les hormones, aider la thyroïde à produire des hormones et à les convertir correctement. Lorsque des anticorps anti-cellules thyroïdiennes sont détectés dans le corps, les médecins recommandent l’utilisation de l’hormone synthétique T4 (lévothyroxine) et, en plus du traitement médicamenteux, les nutritionnistes recommandent de commencer à suivre un régime thérapeutique spécifique (voir «Régimes de thyroïdite thyroïdienne auto-immune»).

Le soutien nutritionnel de la glande thyroïde est le moyen le plus rapide de guérir. L'utilisation d'un régime alimentaire riche en protéines et en graisses de haute qualité, abondante dans les légumes biologiques frais, les fruits, les noix, les graines, certains types de grains entiers et d'autres aliments nutritifs, est un facteur clé. Il est fortement recommandé de consommer une quantité accrue de protéines, car la fonction réduite de la glande thyroïde réduit la capacité de l'organisme à utiliser les protéines consommées. Cependant, les personnes dont le métabolisme est principalement impulsé par les glandes surrénales, la thyroïde ou les gonades nécessitent des modifications mineures de l’alimentation, en dépit du diagnostic de TIA. En plus des trois repas principaux, essayez de prendre deux ou trois collations par jour pour maintenir votre niveau d'énergie tout au long de la journée.

Les écureuils

À chaque repas, il est recommandé de consommer 40 grammes de protéines, en particulier de protéines d'origine animale. En outre, il faut au moins 20 grammes de protéines lors de chaque collation. La consommation de poisson d’eau froide est un choix exceptionnel car elle contient des acides gras oméga-3. Les protéines de lactosérum sont également une bonne source, mais si vous êtes végétalien ou végétarien, les bonnes sources de protéines végétales seront:

Gras sains

Chaque jour, consommez 4 à 6 cuillères à soupe de "graisses saines" provenant d'avocats, de noix et de graines (notamment de citrouille, de chia et de lin), de beurre biologique et de beurre fondu, d'huile d'olive et de lait de coco, de viande et d'huile végétale. L'huile de coco est très utile pour la glande thyroïde, en raison de l'acide laurique qu'elle contient, qui apaise le système endocrinien. Les acides gras à chaîne moyenne présents dans les produits de noix de coco sont rapidement absorbés et constituent une excellente source d’énergie pour le corps. Ils sont également utiles pour perdre du poids!

Aliments riches en antioxydants

Les personnes atteintes de thyroïdite auto-immune doivent également se concentrer sur la consommation de grandes quantités d'aliments riches en antioxydants, car elles sont nécessaires pour lutter contre les dommages causés par les radicaux libres causés par le processus inflammatoire. L'accent doit être mis sur l'utilisation de produits contenant de grandes quantités de vitamine A, car ils sont particulièrement utiles car les personnes atteintes de maladies auto-immunes développent souvent une carence en vitamine A. La raison en est que leurs organismes ne peuvent souvent pas transformer efficacement le bêta. -carotène en vitamine A. Les vitamines C et E, l'iode, le zinc et le sélénium sont également des nutriments aux propriétés antioxydantes, pouvant entraîner une carence de la thyroïdite auto-immune.

Aliments riches en vitamine A et en bêta-carotène: carottes, foie de veau, huile de poisson, œufs, yaourt grec, épinards légèrement cuits, chou frisé, légumes verts, bettes à carde, courgettes, poivron rouge, abricots, cantaloup et patates douces.
Aliments riches en vitamine C: poivrons rouges, persil, brocoli, agrumes, laitue romaine.
Aliments riches en vitamine E: feuilles de moutarde à l'étouffée et bette à carde, graines de tournesol, amandes, avocats.
Aliments riches en iode: algues (particulièrement du dulce et du varech de très haute qualité), fruits de mer (sans mercure et pêchés dans la nature, non cultivés dans des fermes piscicoles).
Aliments riches en zinc: huîtres, crabes, bœuf (provenant de vaches nourries avec des aliments naturels), graines de sésame et de citrouille.
Aliments riches en sélénium: noix du Brésil, champignons crimini, morue, crevettes, flétan, perche, avoine, graines de tournesol, riz brun (pour en savoir plus sur le sélénium - Sélénium: bienfaits et effets nocifs pour le corps).

Les légumes

Chaque jour, consommez au moins 900 grammes de légumes multicolores de manière légèrement bouillie ou crue. Évitez de manger des légumes, famille de chou (chou frisé, brocoli, chou-fleur, navets, etc.) à l'état brut, car ces légumes suppriment la fonction de la glande thyroïde. Cependant, vous ne devriez pas être très zélé - tout devrait être avec modération.

Glucides

Les fruits, les céréales et les légumes féculents doivent être consommés avec modération. Consommez 500 grammes de fruits par jour, plus de 100 à 200 grammes de grains entiers ou de féculents une ou deux fois par jour. Les grains entiers doivent être consommés trempés ou germés - cela les rendra plus digestibles. Ceci est très important pour les personnes ayant une digestion faible, car cette condition est souvent observée chez les personnes atteintes d'hypothyroïdie.

Buvez au moins 8 verres d'eau propre et filtrée par jour. Évitez d'utiliser de l'eau contenant du chlore et du fluor, ces éléments étant des halogènes et rivalisant avec l'iode, ce qui peut entraîner un dysfonctionnement de la glande thyroïde. Rappelez-vous également: il n'est pas sage d'acheter de l'eau dans des bouteilles en plastique!

En plus d’ajuster le régime alimentaire, vous pouvez également utiliser des remèdes populaires pour le traitement de la thyroïdite auto-immune et de l’hypothyroïdie, que vous pouvez consulter ici - Thyroïdite auto-immune: traitement des remèdes populaires.

Nutrition fonctionnelle et suppléments nutritionnels

Pour les personnes ayant de nombreux problèmes de santé, la prise de suppléments nutritionnels sous forme de poudre diététique est une excellente idée. Vous pouvez prendre un concentré protéique de lactosérum non dénaturé (ou une autre poudre protéinée pour ceux qui ne tolèrent pas les produits laitiers ou qui sont végétalien / végétarien), un mélange d’algues, de graminées, de légumes de la mer, un mélange de fibres alimentaires (fibres), y compris la farine de lin et la pectine de pomme.

Il est recommandé de prendre des extraits anti-inflammatoires de fruits et légumes biologiques, ainsi que d'autres composants thérapeutiques, tels que l'aloe vera, des herbes désintoxicantes, des minéraux ioniques, des bactéries probiotiques (produits à base de lait fermenté, probiotiques, choucroute, etc.) et des enzymes digestives. Cette combinaison fournit au corps une protéine facile à digérer, riche en acides aminés soufrés qui aident à nettoyer le corps des toxines; La chlorophylle et les anti-inflammatoires aident à «refroidir» le système immunitaire «surchauffé» et à purifier le sang, la glande thyroïde et ses hormones des impuretés.

Vous pouvez utiliser ces produits comme substituts de certains repas en les prenant sous forme de smoothie ou en les ajoutant simplement à un liquide chaud ou froid (eau ou thé). En les mélangeant avec de l'eau de coco, vous améliorerez encore votre corps.

Les meilleurs compléments nutritionnels à base de plantes

Les compléments alimentaires à base d'ingrédients à base de plantes sont vendus sous de nombreuses formes, principalement sous forme de gélules et de comprimés, qui doivent généralement être pris plusieurs fois, plusieurs fois par jour. Ce calendrier de supplémentation n'est pas tout le monde peut strictement suivre. Les poudres peuvent être prises une fois par jour, et beaucoup plus pratique. Étant donné que différents produits contiennent différents ingrédients, il est judicieux d’en utiliser plusieurs et de les remplacer. Les produits It Works Greens ™, Athletic Greens® et Garden of Life Perfect Food Green sont parmi les meilleurs. Ils peuvent être mélangés avec de l'eau ou ajoutés à la purée. Encore une fois, le supplément ne peut pas remplacer une alimentation saine, mais de bons compléments alimentaires à base de plantes peuvent certainement améliorer considérablement votre alimentation.

Ce qui ne peut pas être avec la thyroïdite auto-immune

Gluten (Gluten): La thyroïdite auto-immune se produit davantage chez les patients atteints de la maladie cœliaque. Les molécules de gluten ressemblent beaucoup aux tissus de la glande thyroïde et il est tout à fait possible que le système immunitaire confonde la glande thyroïde avec du gluten et l'attaque. Évitez de manger du blé, de l'orge, du seigle et du triticale, ainsi que des produits à base de ceux-ci (pain, pâtes alimentaires, pâtisseries, etc.).

Aspartame: Outre tous les effets toxiques connus de l'aspartame, cet édulcorant semble être particulièrement problématique pour la glande thyroïde. L'aspartame est ajouté aux boissons non alcoolisées, aux gommes à mâcher, aux vitamines, aux antitussifs, au chocolat chaud, aux sucreries, au yogourt et plus encore.

Sel iodé: Bien que la glande thyroïde dépende de l'iode pour la production d'hormones, ce n'est pas la meilleure façon de l'obtenir. Il est impossible de manger suffisamment de sel pour obtenir une dose quotidienne recommandée d’iode (150 µg). De plus, l'utilisation d'un produit ayant un degré de transformation élevé entraîne souvent aussi de l'aluminium et du dextrose dans le corps. Le meilleur choix serait d'utiliser du sel de mer, car il n'est pas traité et contient des oligo-éléments. Détails sur ce que le sel le plus utile, vous pouvez trouver ici - Les avantages du sel. Quel sel est le plus utile.

Huiles insaturées (y compris l'huile de canola): Ces huiles contribuent au développement de l'hypothyroïdie car elles contiennent beaucoup d'acides gras oméga-6 inflammatoires et tendent à devenir rances avant d'être embouteillées (ou rances dans des bouteilles transparentes).

Soja OGM: est destructeur pour le système endocrinien et est considéré comme quelque peu toxique. Le soja est considéré comme une bonne source de protéines, mais c’est le soja génétiquement modifié n’est pas recommandé chez les patients atteints de thyroïdite auto-immune, même en petite quantité, car ce soja endommage le système hormonal. Les produits à base de soja fermenté (à base de soja naturel), tels que le tempeh, le natto et le miso, constituent une exception à cette règle.

Spiruline et autres algues: Bien que la carence en iode puisse contribuer à l’hypothyroïdie, l’American Thyroid Association avertit que tenter de remédier à un désordre en consommant de fortes doses d’iode, notamment d’iode présent dans les légumes de mer tels que la spiruline, peut aggraver les symptômes de cette maladie. C’est particulièrement vrai si l’hypothyroïdie est causée par une thyroïdite auto-immune (maladie de Hashimoto), une maladie auto-immune dans laquelle le tissu thyroïdien est exposé aux cellules immunitaires du corps. Des quantités excessives d'iode peuvent stimuler ces cellules à augmenter l'activité, exacerbant le processus auto-immunitaire.

Quoi d'autre est possible avec la thyroïdite auto-immune

Étant donné que la thyroïdite auto-immune peut entraver la digestion, il est judicieux de favoriser la digestion à l'aide d'enzymes et de probiotiques, et de compléter votre alimentation en nutriments supplémentaires dont le corps souffre le plus souvent au cours de cette maladie.

Multivitamines naturelles: Prenez comme indiqué sur l'emballage.
Suppléments d'antioxydants: Prendre comme indiqué quotidiennement.
Acides gras essentiels: de poisson ou de lin; 1000-2000 mg par jour en deux doses.
Suppléments de vitamines du groupe B: prendre sous forme de gélules ou de comprimés, mais il est préférable d’utiliser des levures nutritives.
Calcium: 250-300 mg (1-2 avant le coucher). Le calcium et le fer doivent être pris deux heures avant ou après la prise de médicaments pour la glande thyroïde, afin qu'ils ne gênent pas leur absorption. Pour plus de détails sur la forme de calcium à choisir et sur la manière dont elles diffèrent, lisez ici - Quel calcium est le meilleur?
Magnésium: 200 mg 2 fois par jour.
Sélénium: il a été prouvé que la prise de suppléments de sélénium (200 µg) pendant 3 mois réduisait de manière significative les auto-anticorps anti-thyroperoxydase et améliorait considérablement le bien-être et / ou l’humeur de chacun. Remarque: la sélénométhionine est recommandée. Si vous êtes enceinte, ne dépassez pas la dose de 400 microgrammes par jour!
Iode: Si les suppléments ne contiennent pas 150 à 200 µg d'iode, utilisez des suppléments de varech, 2 à 3 grammes par jour. Il a été constaté que cela aide à réduire les niveaux d'anticorps.
Vitamine D3: dans les maladies auto-immunes, le corps humain est carencé en vitamine D3. Il est donc recommandé de prendre une supplémentation supplémentaire pour assurer une fonction immunitaire optimale et la production d'hormones thyroïdiennes. Prenez 1 000 à 5 000 UI de vitamine D3 par jour pour que le taux de cette vitamine dans le corps atteigne le taux souhaité. Après cela, il est nécessaire de respecter les dosages de soutien (selon la recommandation du médecin).
L-tyrosine: Les hormones sont synthétisées à partir de la tyrosine dans la glande thyroïde. Sa réception permet d'améliorer le fonctionnement de la glande thyroïde, des glandes surrénales et de l'hypophyse. Il est recommandé de prendre quotidiennement 500 mg de L-tyrosine deux fois par jour, mais le niveau relativement bas de cet acide aminé est rare, de sorte que toutes les personnes atteintes de thyroïdite auto-immune et d'hypothyroïdie n'ont pas besoin de suppléments.
Chrome: 200 µg par jour.
Fer: Si une analyse sanguine révèle une carence en fer, prenez du calcium et du fer deux heures avant ou après la prise de médicaments pour la glande thyroïde, sinon ce médicament entraverait leur absorption.
Zinc: Si les tests montrent une carence en zinc, prendre 50 mg de suppléments de zinc par jour.

Suppléments nutritionnels supplémentaires:

Prenez divers acides aminés de forme libre chaque jour (deux gélules de 500 mg).
Taurine (deux capsules de 500 mg par jour).
Enzymes protéolytiques sur un estomac vide pour éliminer l'inflammation.

Les végétaliens peuvent être amenés à prendre des nutriments supplémentaires qui sont généralement absents en quantité suffisante dans leur régime alimentaire, ce qui exclut les aliments pour animaux. Il leur est également conseillé de prendre de la vitamine B12, de la vitamine D, de la L-carnitine, du zinc et du sélénium.

Recommandations

Les directives utiles suivantes peuvent également aider à traiter la thyroïdite auto-immune et l’hypothyroïdie:

Réduisez votre apport calorique d'environ 30% et arrêtez de manger avant d'avoir l'estomac plein, en essayant de manger des aliments riches en nutriments. (Il est démontré qu'il améliore à la fois la fonction immunitaire et la fonction thyroïdienne).
«Prenez un petit déjeuner comme un roi, un déjeuner comme un prince et un dîner comme un mendiant» pour éviter de surcharger le corps avec de la nourriture le soir, car manger suffisamment le soir peut favoriser la prise de poids.

http://www.magicworld.su/bolezni/lechenie-boleznej/628-chto-mozhno-est-pri-autoimmunnom-tireoidite-a-chego-nelzya.html

Régime alimentaire avec thyroïdite auto-immune de la glande thyroïde

Dans cet article, vous apprendrez:

Un régime comprenant une thyroïdite auto-immune et un mode de vie particulier fait partie intégrante d'un traitement complet visant à éliminer les symptômes de la maladie et à améliorer la qualité de la vie. Ils ne remplacent pas les principales méthodes de traitement, mais assurent la stabilisation de la maladie.

Pour ceux qui souffrent de troubles endocriniens de la glande thyroïde, un régime alimentaire et un mode de vie particulier, associé à une thyroïdite auto-immune, revêtent une grande importance, sinon une détérioration de la santé peut être observée. La thyroïdite auto-immune est considérée comme une maladie inflammatoire chronique caractérisée par la destruction des cellules thyroïdiennes. La maladie a d'abord été identifiée et décrite en détail par un médecin du nom de Hashimoto, à la suite de quoi elle a reçu un nom similaire.

Le mécanisme de la maladie est comme suit. Les cellules du système immunitaire produisent des auto-anticorps qui, pour diverses raisons, commencent à attaquer les cellules thyroïdiennes. En conséquence, leur destruction se produit, ce qui provoque le développement de l'hypothyroïdie - réduisant la production d'hormones thyroïdiennes.

Caractéristiques de la nutrition en cas de troubles thyroïdiens

La nutrition dans la thyroïdite auto-immune est caractérisée par des caractéristiques. Cela n'implique aucune restriction stricte, au contraire, son avantage réside dans la diversité et l'équilibre, et surtout dans la consommation d'aliments riches en iode, en graisses et en glucides. Les experts ont réussi à prouver que réduire l’apport calorique quotidien à 1 100–1300 kcal provoquait la progression de la maladie, entraînant une détérioration soudaine et rapide de la santé du patient.

Il est conseillé aux patients atteints de cette maladie de consommer des produits carnés qui doivent être combinés avec des légumes, des racines, des fruits et des légumes verts. Il est considéré comme obligatoire d'exclure du régime alimentaire des produits à base de soja, car ils contiennent des substances spécifiques - les isoflavones - qui inhibent la production d'enzymes. L'utilisation de grandes quantités de produits à base de soja conduit à l'hypothyroïdie, puis au goitre.

Les repas quotidiens doivent être riches en vitamines, micro-éléments, glucides complexes, acides gras. Les glucides ont une importance particulière dans l’alimentation, car ils servent de fournisseur de la principale source de glucose et de carburant pour les cellules. Le manque d'aliments riches en glucides entraîne une réduction de la production d'hormones et le développement de l'hypothyroïdie.

Pour maintenir l'état normal du corps, il est nécessaire de manger tous les jours des aliments riches en calcium. Ce sont des produits à base de lait, œufs, fromages. Les aliments enrichis en calcium préviennent l'ostéoporose, qui survient inévitablement lors d'une thyroïdite auto-immune. Il est utile d’utiliser une grande quantité d’eau minérale.

Les aliments atteints de thyroïdite auto-immune doivent être enrichis en antioxydants naturels capables d’éliminer les substances nocives de l’organisme, ainsi que les radicaux libres. Les antioxydants sont présents dans les jus de légumes de carottes, betteraves, chou et citron fraîchement pressés.

Aliments interdits

Les spécialistes qui étudient depuis longtemps la thyroïdite auto-immune ont déterminé quels produits avaient un effet défavorable sur l'état général des patients atteints de cette maladie. Dans leurs entretiens, ils recommandent de respecter certaines règles nutritionnelles relatives à la thyroïdite auto-immune:

Éliminez complètement du régime alimentaire de la caféine et du sucre les produits qui contribuent à la production de cortisol et d'adrénaline - hormones du stress. Il est prouvé qu'ils affectent négativement le fonctionnement de la glande thyroïde.
Pour arrêter la croissance et l'augmentation du goitre, il est nécessaire d'exclure l'utilisation de légumes frais de la famille des crucifères: navets, choux, radis. De plus, ces légumes après traitement thermique perdent leur impact négatif.
Pour la même raison, il n'est pas recommandé d'inclure le soja et ses produits dérivés, le mil, les arachides, les graines de lin, le raifort et les épinards dans les aliments quotidiens. Cette catégorie comprend également les pêches, les fraises et les poires.
Les viandes fumées, les plats épicés, les marinades et les aliments en conserve devraient être exclus.

Cela est dû à la structure moléculaire du gluten, qui est similaire à la structure des cellules thyroïdiennes. En raison de cette similitude, le système immunitaire favorisera la production d’anticorps.

Produits autorisés

Étant donné que le problème de la thyroïdite auto-immune dépasse le cadre de la médecine, il est nécessaire de développer une nutrition appropriée, qui devrait inclure les produits suivants:

protéine animale - augmente la production de triiodothyronine et de thyroxine;
glucides: simples et complexes - réduisent le risque de réactions allergiques, la survenue d'une alopécie - perte de cheveux;
graisses et acides insaturés dans l'huile de poisson, le foie, l'huile végétale, la moelle osseuse;
sélénium dans les noix, le poisson, le riz brun, les champignons, les asperges, le poulet et la dinde;
zinc, présent dans les lentilles, les haricots, le sarrasin, l'ail, les noix, le bœuf.

Changement de qualité de vie

Non seulement un régime avec thyroïdite auto-immune, mais également un mode de vie particulier jouent un rôle important pour les patients avec ce diagnostic. Cela change radicalement, et cela est causé par les symptômes de la maladie. Les médecins recommandent de limiter les efforts physiques, l'insolation et la baignade en mer, car l'eau de mer est riche en iode et peut être nocive à des niveaux élevés de l'hormone TSH. Des restrictions s'appliquent à la sphère intime.

http://endokrinplus.ru/autoimmunnyj-tireoidit-dieta-obraz-zhizni

Que peut-on et ne peut-on pas faire avec la thyroïdite auto-immune?

Le régime alimentaire et le mode de vie dans la thyroïdite auto-immune (AIT) jouent un rôle tout aussi important dans la préservation de la qualité de vie du patient que le traitement d'entretien par médicament. Malgré un diagnostic à vie, la prise en temps utile d'hormones synthétiques de la thyroïde, une alimentation appropriée et l'utilisation de méthodes permettant de réduire le niveau de stress vous aideront à vivre en toute sécurité jusqu'à un âge avancé.

Mode de vie

Il est conseillé aux patients souffrant d’ACI d’équilibrer leur régime alimentaire. Les produits consommés doivent être riches en vitamines et en oligo-éléments nécessaires au fonctionnement normal des systèmes digestif, endocrinien et immunitaire.

Il est important d'éviter le stress. Dans un état de stress accru, le corps commence à stimuler le métabolisme, mettant une charge importante sur la glande thyroïde.

Méthodes pour améliorer l'état mental et émotionnel:

méditation;
technique de respiration profonde;
affirmations positives.

Outre le stress, le surmenage, le manque de sommeil, le tabagisme et l’alcool sont les principaux ennemis de la glande thyroïde. Si ces facteurs sont présents dans la vie du patient, ils obligent l’organe endocrinien à fonctionner.

Par conséquent, il est conseillé aux personnes souffrant d’ACI de ne pas boire d’alcool ni de cigarettes et de dormir au moins 8 à 9 heures par jour.

Lorsque les violations de la fonction thyroïdienne pour contrôler le poids et le travail du système cardiovasculaire aidera à l'exercice modéré.

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Mode de vie et régime alimentaire avec thyroïdite auto-immune

Cette thérapie, cependant, ne fait que soutenir, elle ne restaure pas le système immunitaire. Il ne prend pas en compte la cause de la maladie auto-immune, ne guérissant que la conséquence. En conséquence, il devient difficile de trouver un moyen de sortir de ce cercle vicieux.

Sans hormones thyroïdiennes, la qualité de vie est très limitée et l'utilisation d'hormones de synthèse ne résout pas le problème. La majorité des patients qui ont utilisé Euthyrox ou Letrox ont indiqué une sensation de plénitude après avoir mangé, des ballonnements constants et des flatulences fréquentes, une dépression, une insomnie - ces traitements sont complémentaires.

Le rôle de la nutrition et du mode de vie dans la thyroïdite auto-immune

La tromperie des maladies auto-immunes est qu’elles se manifestent spontanément et durent longtemps sans aucun symptôme. Chez certaines personnes, le facteur déclencheur est le stress, chez d'autres, un régime mal formulé avec un excès d'aliments contenant des allergènes, tels que le gluten (gluten), la caséine et le lactose.

La caséine contenue dans les aliments fait référence aux protéines, du lactose aux monosaccharides. Pour le traitement du lactose, le corps a besoin de l'enzyme lactase. Il n’est pas nécessaire que cette enzyme traite la caséine. Cependant, les deux substances contenues dans les aliments peuvent affaiblir et stresser le système immunitaire.

Par conséquent, avec la thyroïdite auto-immune, le régime alimentaire et le mode de vie impliquent l'abstinence des produits laitiers. Si une fois dans le corps réagissait à un produit, le système immunitaire aurait tendance à réagir constamment à celui-ci. Cela rend difficile la formulation de régimes pour la thyroïdite auto-immune.

Souvent dans la liste des allergènes de la thyroïdite auto-immune, le soja apparaît, contenant des strumogènes, qui «capturent» à dessein les hormones thyroïdiennes.

Activité physique excessive ou manque de sommeil, produits chimiques dans l'industrie alimentaire et cosmétique, incapacité de s'arrêter et de se reposer. Ce mode de vie, associé au mauvais choix et à la mauvaise composition des aliments, non seulement aggrave la maladie de la thyroïdite auto-immune, mais en devient également la cause.

Bases de la nutrition dans la thyroïdite auto-immune

Une maladie auto-immune, directement une inflammation, peut être réduite ou complètement supprimée en incluant certains aliments dans le régime alimentaire. En outre, le métabolisme affecte également l'activité de la glande thyroïde. Après avoir soulagé l'état de la glande thyroïde, il est possible de restaurer les tissus endommagés. Ce processus doit cependant être démarré au tout début.

Quels aliments peuvent et doivent être consommés dans la maladie de Hashimoto? En quoi doit consister un régime alimentaire avec thyroïdite auto-immune de la thyroïde, visant à réduire ou à supprimer l'inflammation auto-immune qui commence?

Tout d'abord, à des fins préventives et avec la thyroïdite auto-immune développée, il est conseillé d'exclure la caséine, le lactose et le gluten.

Si le patient est convaincu que le problème de la thyroïdite auto-immune ne concerne que le lactose, vous pouvez exclure le lait frais et laisser des produits laitiers de haute qualité. En eux, le lactose est en grande partie converti en acide lactique.

En ce qui concerne le gluten, dans ce cas, il n’est pas nécessaire de consommer strictement des produits sans gluten fabriqués artificiellement, tels que le pain au maïs ou au riz. Ces produits n'ont rien à voir avec une alimentation saine dans la thyroïdite auto-immune.

Lors de la composition et du réglage de la nutrition dans la thyroïdite, il convient de surveiller en permanence la CRP dans le sang - protéine réactive, indicateur de l'inflammation. Si sa valeur baisse de manière significative, le patient est sur la bonne voie. Après la régénération du corps et le soulagement de la thyroïdite auto-immune, vous pouvez ajouter progressivement à l’alimentation d’autres produits de haute qualité, tels que l’orge, l’épeautre, le seigle. Cependant, la période minimale d'adhésion à une thyroïdite auto-immune est de 1 an.

Exclusion de gluten dans la thyroïdite auto-immune

Il faut se rappeler que plus les produits composent l’alimentation, moins le métabolisme sera surchargé. Le blé, le seigle et l'orge sont bien remplacés par les aliments suivants:

mil;
le sarrasin;
la farine d'avoine;
l'amarante;
le quinoa;
riz (naturel - jasmin ou basmati).

Les aliments à base de blé, tels que les pâtes avec thyroïdite auto-immune, peuvent être remplacés par du sarrasin. De plus, il est nécessaire d’utiliser des légumineuses sans gluten, parmi lesquelles se trouvent les produits les plus faciles à digérer:

Malgré la première impression, un mode de vie sans gluten, comme dans le cas de la thyroïdite auto-immune, n’est pas un problème en général. Les pâtisseries du matin peuvent être remplacées avec succès par de la bouillie. L'après-midi, il est recommandé de consommer des fruits et des noix.

Pour le déjeuner, en plus des aliments mentionnés ci-dessus, vous pouvez également faire cuire des patates douces ou des ignames. Dans la deuxième moitié de la journée, vous pouvez manger des aliments sains - du pain au sarrasin. Pour le dîner, créez et combinez un plat à base de produits naturels sans gluten:

risotto;
gâteau de sarrasin;
Salade de quinoa, qui peut également être utilisée comme accompagnement, par exemple, pour le poisson cuit au four.

Il faut être prudent avec les produits alimentaires au gluten modifiés, qui ont généralement un indice glycémique plus élevé et une composition d'ingrédients douteux.

Caséine et lactose dans la thyroïdite auto-immune

Avec les produits laitiers, les choses peuvent être plus compliquées, mais même ici, avec la bonne approche, il ne devrait pas y avoir de problème. Le lait de vache pasteurisé peut être remplacé par de la noix de coco, des amandes, du chanvre et du pavot. Il est très facile de les préparer:

Trempez 100 g de noix ou de graines pendant 24 heures dans 500 ml d’eau, puis écrasez-les et filtrez-les. Le lait obtenu peut être utilisé pour préparer divers aliments: céréales, desserts et cocktails de fruits.

Au lieu de fromage, vous pouvez cuisiner une variété de confitures et de pâtés, qu’ils soient à base d’avocat, de sarrasin ou de légumineuses. La noix de cajou, à partir de laquelle vous pouvez préparer une mayonnaise saine, est également une aide précieuse. Si la vie sans produits laitiers n’est pas acceptable pour le patient, vous pouvez parfois vous faire dorloter avec des produits alimentaires à base de lait de chèvre tels que du fromage, du kéfir ou du fromage cottage.

Il faut se rappeler que plus il y a de matières grasses dans les aliments, moins il y a de lactose!

La nutrition devrait être enrichie de bonnes sources de calcium, à savoir:

Mayonnaise saine aux noix de cajou

Pour faire cette sauce, vous aurez besoin de:

100 g de noix de cajou;
2 gousses d'ail;
1 cuillère à soupe jus de citron;
Sel de l'Himalaya.

Faites tremper les noix de cajou dans l'eau pendant 24 heures, puis écrasez-les avec de l'ail, du jus de citron et du sel. La mayonnaise aux noix de cajou peut être utilisée de la manière habituelle, par exemple pour la préparation (garniture) de salades.

Acides gras oméga-3 et 6 polyinsaturés avec thyroïdite auto-immune

Une autre excellente base anti-inflammatoire, adaptée à la nutrition dans la thyroïdite auto-immune. Le poisson est une bonne source de ces acides gras essentiels. Il est toutefois recommandé de choisir un poisson de la plus haute qualité, par exemple le saumon d'eau claire. N'incluez pas de poisson cultivé artificiellement dans l'alimentation.

En outre, vous devriez vous habituer à l'huile de lin ou de chanvre, aux graines, aux noix, à la viande de bétail sans pâturage. Ces aliments contiennent une quantité assez élevée d'acides gras oméga-3 et 6.

Vitamine D avec thyroïdite auto-immune

Ce n’est pas pour rien que la population des pays solaires est moins susceptible aux maladies auto-immunes. Déjà 30 minutes au soleil suffisent pour pénétrer et absorber la dose quotidienne recommandée de cette précieuse vitamine par la peau ouverte.

La vitamine D est bloquée par un écran solaire!

Il peut également fournir une nourriture appropriée. Les excellentes sources sont les poissons gras - le saumon est bien adapté. De plus, cette vitamine, qui comprend des immunomodulateurs naturels, se trouve dans des aliments tels que les œufs et les champignons, pour la culture desquels la lumière naturelle a été utilisée.

La vitamine D aide à:

l'absorption du calcium provenant de la nourriture;
prévient les processus de cancer;
protège le système cardiovasculaire;
abaisse la glycémie (tout en respectant le régime alimentaire et le mode de vie approprié).

En hiver, quand il y a moins de soleil, des suppléments biologiquement actifs sont recommandés.

Les enzymes et leur pouvoir vital dans la thyroïdite auto-immune

Aux premiers stades de la maladie, il est recommandé de privilégier les aliments enzymatiquement actifs, ce qui signifie en pratique que plus les aliments sont frais, mieux ce sera. Le respect de cette règle est simple à la fin du printemps et pendant l’été chaud, lorsqu’il est possible de tirer parti du pouvoir de guérison des dons de la nature réchauffés par le soleil.

Il faut faire attention avec les aliments frais en hiver, car ils ont des propriétés rafraîchissantes et peuvent affaiblir l’un des centres du système immunitaire, la rate. Un demi-litre par jour de jus de carottes frais au gingembre et à la cannelle est idéal pour l’hiver.

Cerise avec thyroïdite auto-immune

À l'intérieur de ces baies rouges, se cachent un grand nombre de composés caractérisés par de puissants effets anti-inflammatoires et antitumoraux. Cerise contient par exemple de la quercétine flavonoïde, qui possède de fortes propriétés anti-inflammatoires.

D'autres substances curatives sont présentées, en particulier l'acide ellaginique, qui provoque dans le corps l'apoptose - la mort des cellules cancéreuses tout en maintenant la santé. Il est à noter que 200 g de cerises par jour réduisent considérablement le niveau d'acide urique dans le sang.

Lorsque vous choisissez des cerises pour votre nutrition dans la thyroïdite auto-immune, vous devriez préférer les baies, dans la culture desquelles des pesticides n’ont pas été utilisés. Dans la liste des produits ayant le plus souffert des produits chimiques, les cerises se classent au 12ème rang!

Tranquillité d'esprit et calme

Parallèlement à l’adaptation de la nutrition et au choix des bons produits, il convient de rappeler que si vous ne ralentissez pas, ne vous calmez pas, ne déterminez pas les priorités, la journée sera alors remplie d’actions inutiles. Qu'advient-il du corps à la suite? Il n’est pas surprenant qu’après un moment, lentement et progressivement, il commence à "prendre position".

Vous devez penser à votre journée et la remplir de moments exaltants. Vous pouvez commencer avec quelque chose, par exemple, avec une promenade de 20 minutes avant le coucher, au cours de laquelle vous pouvez réaliser combien de bénédictions et d'opportunités pour une nutrition appropriée et un mode de vie offre à la nature.