Champignons - est-ce un aliment végétarien?

Si vous êtes végétarien, vous êtes habitué à classer tous les produits alimentaires en légumes et en animaux. En ce qui concerne la viande, le lait et les légumes, la catégorie de produits est évidente, mais qu'en est-il des champignons? De nombreux végétariens mangent des champignons sans réfléchir, mais beaucoup refusent de les manger, affirmant que les champignons sont plus proches des animaux que des plantes. Lequel d'entre eux a raison, est-il possible pour un végétarien de manger des champignons?

D'un point de vue biologique, les champignons n'appartiennent ni aux plantes ni aux animaux. Les animaux ont un système nerveux central et ressentent de la douleur, cela ne s'applique pas aux champignons. Les plantes ont besoin de la lumière du soleil et produisent de l'oxygène par la photosynthèse, contrairement aux champignons. Les champignons ne sont pas des légumes-racines, ils ont une structure spéciale, mais ils ont un tissu unique sous le capuchon, qui s'ouvre après la maturation et ouvre les branchies. Des milliards de spores mûrissent sur ces branchies, les champignons ne se multiplient pas à travers les graines. Dans les conditions de la nature, les spores sont dispersées dans le vent, dans les champs de champignons, l’homme disperse les disputes. Le système racinaire des champignons s'appelle mycélium. Il est également unique et ne se trouve dans aucune autre plante.

La protéine ne se trouve pas seulement dans la viande

Pourquoi ai-je besoin de manger des champignons?

Les champignons ne participent donc pas à la photosynthèse, ils ne sont pas des plantes. Ils ne peuvent produire eux-mêmes des nutriments, ils les retirent donc de l'environnement. Les champignons ont besoin d'eau et de nutriments, leur apport provient du sol. Les végétariens qui ne mangent pas de champignons font valoir leur manque de photosynthèse et le fait qu’ils cherchent de la nourriture dans l’environnement, c’est-à-dire qu’ils agissent comme des animaux. Ces personnes oublient le fait qu'aucun animal ne peut obtenir de la nourriture directement à partir du sol.

Manger un végétarien dépend de la raison pour laquelle la personne a adopté un tel régime. Les raisons les plus populaires pour lesquelles les gens deviennent végétariens et végétaliens sont:

Afin de réduire la souffrance des animaux;
Pour protéger votre corps contre les maladies associées à l'utilisation de produits d'origine animale;
En raison du fait que la production de viande n'est pas respectueuse de l'environnement;
Pour perdre du poids et détoxifier le corps.

Le végétalisme est le végétarisme le plus strict, ces personnes ne mangent pas de viande, de poisson, de lait et d'œufs. Le régime alimentaire de base est constitué de légumes: fruits et légumes, noix et graines, céréales et légumineuses. Il est logique que la nourriture végétale soit une alternative à la nourriture animale, mais il ne faut pas oublier un royaume séparé, celui des champignons. Les végétariens et les végétaliens peuvent manger des champignons, ils ne nuisent pas à l'environnement et ne causent pas de douleur aux êtres vivants.

Les végétariens peuvent manger des champignons pour plusieurs raisons:

Les champignons, comme les plantes, ne contiennent pas le système nerveux central, c’est-à-dire qu’ils ne ressentent aucune douleur. Lorsqu'un animal est tué, il en souffre, car les impulsions passent directement par son système nerveux jusqu'au cerveau. Quand un champignon est coupé avec un couteau ou sorti d'un mycélium, il ne ressent aucune douleur;
L'abattage d'animaux pose certains problèmes environnementaux. Pour que la consommation quotidienne de viande nécessite de tuer beaucoup d'animaux, la culture de ces animaux nécessite une énorme quantité de nourriture pour plantes. Le refus des aliments pour animaux en faveur des plantes réduit le fardeau sur l'environnement, mais l'utilisation de champignons ne crée pas de problèmes environnementaux;
Il est important pour un végétarien de suivre l’équilibre des éléments nutritifs dans son alimentation. Les champignons contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, les plus précieux étant le calcium, le sélénium, le potassium, les vitamines C et D, les antioxydants et les fibres alimentaires;
L'utilisation de champignons ne cause pas de problèmes de santé apparents dus à une consommation excessive d'aliments d'origine animale.

http://fiteria.ru/statji/mozhet-li-vegan-est-griby.html

Les foodists crus, les végétaliens et d’autres aliments alternatifs: un bref guide

La nourriture est la plus simple et, il faut le noter, un moyen efficace de manipuler l'esprit humain. C'est pourquoi le nombre de tendances associées à l'utilisation ou à la désaffection de quelque chose dans les aliments augmente chaque année. Nous avons compilé un petit guide.

Végétarisme

Le flux qui nous est venu d'Inde. À propos, la première société végétarienne russe a été enregistrée en 1901 à Saint-Pétersbourg. Les végétariens ne mangent pas de viande, de volaille, de poisson et de fruits de mer d'origine animale. Jusqu'à présent, il n'y a pas de débat sur le point de savoir s'ils peuvent ou non manger du miel et des champignons. Le végétarisme a beaucoup de courants supplémentaires, qui ont également un nom. Le 1er octobre est la Journée mondiale de la cuisine végétarienne: vous pouvez commencer à pousser du jus d'aloès et à raboter des bâtonnets de carotte!

Véganisme

Une branche plus sévère du végétarisme - les adhérents de cette idéologie refusent d’utiliser tous les produits d’origine animale (lait d’origine animale, œufs, peau, fourrure). Le véganisme s'est démarqué dans un cours séparé au milieu du XXe siècle. Surpris, mais le principal végétalien russe était Léo - «Guerre et paix» - Tolstoï. La Journée internationale des végétaliens est célébrée le 1 er novembre et vous aurez quelque chose à dire à ce sujet: il existe un alcool végétalien spécial.

Aliments crus

Les foodists crus ne mangent que des végétaux crus qui n’ont pas encore été transformés (traitement thermique, salage, marinage, marinage, etc.). Donc, si vous n'êtes pas content de la vie sans feuille de chou à l'intérieur et sans jus de pomme de terre frais, c'est pour eux. De plus, ils croient que la nourriture crue est la plus biologiquement correcte. Cependant, il existe plusieurs variétés, par exemple, lorsque vous pouvez manger de la viande, du poisson et des œufs crus. Viande crue! Cela semble effrayant. Mais rappelez-vous qu'il existe des choses dans le monde comme le carpaccio, les sushis de poisson cru et le lait de poule, et que votre alimentation sera un peu plus claire.

Fructianisme

Si vous pensez que les fruitoriens mangent joyeusement des fruits sucrés, ne vous précipitez pas pour rejoindre leurs rangs graciles. Ils ont au menu encore des fruits de plantes, légumineuses, céréales et graines. L'idée principale - il y a quelque chose pour lequel la plante n'a pas besoin de détruire (carotte - non, non!). Mais ici, ils sont venus à la raison et ont pris pitié d'eux-mêmes et ont décidé que les gens sont généralement considérés comme des fruitiers, dans le régime desquels les fruits non transformés représentent au moins 75% (3/4). Idéalement, seuls les fruits des plantes sont utilisés. Les suppléments nutritionnels et les épices ne sont pas utilisés, il est donc impossible de tout remplir avec du sucre ou au moins du sel.

Pesketarianisme

Sous ce mot presque abusif, il y a un refus de manger la chair des animaux à sang chaud, car l'homme est aussi un animal à sang chaud, et il y a quelque chose de similaire pour tout le monde - ay-ay-ay! En théorie, c’est les serpents, les poissons, les mollusques et c’est tout ce que vous pouvez manger. Cependant, certains vrais pescétariens disent que les animaux terrestres devraient également être exclus de la chaîne alimentaire, de sorte que vous ne mangiez pas de serpent, de mauvaises herbes, comme on dit.

Pollotarisme

Refus de manger la chair de mammifères. Oiseaux, œufs, produits laitiers, poissons et fruits de mer - bienvenue! Ethiquement, les pollotaires justifient leur choix par le fait qu’au moment de l’assassinat des mammifères, une grande quantité d’adrénaline est libérée dans leur sang, respectivement, ils réalisent le moment de leur propre mort, qui, selon les partisans de ce régime, est inhumain. Mais les oiseaux et les poissons s'en moquent!

Flexitarisme

Le système d'alimentation sous le slogan "si vous ne pouvez pas, mais voulez vraiment, alors vous pouvez." Ses adeptes essaient de minimiser la consommation de viande et se concentrent sur les aliments d'origine végétale, mais le nombre exact de la quantité autorisée d'aliments d'origine animale n'est pas indiqué. Le flux est soumis à de vives critiques de la part de la communauté végétarienne car insuffisamment végétarien, mais les flexitariens mangent le germe de blé germé avec une galette et voulaient cracher sur les critiques.

Prohibitions religieuses

Juste au cas où, laissez-nous vous rappeler qu’il existe un Kashrut parmi les Juifs - un ensemble de règles qui déterminent si quelque chose répond aux exigences de Halacha, la loi juive, et selon lequel tout aliment consommé doit être casher. Par exemple, le porc, les crevettes, les crabes et certains types de boissons ne sont pas casher et sont strictement interdits.

En outre, le bétail doit être abattu conformément à des règles assez strictes - des règles similaires existent également dans le Coran, selon lesquelles les musulmans ne doivent consommer que des aliments halal. Il est interdit d'utiliser du sang, de la viande d'animaux morts de leur mort, qui n'ont pas été massacrés sous le nom de Dieu et d'animaux impurs: porc, prédateurs, animaux omnivores, etc. L'alcool est également strictement interdit aux musulmans.

En ce qui concerne la tradition chrétienne, la pratique du jeûne est très répandue - abstinence temporaire du corps vis-à-vis des aliments d'origine animale (et de l'âme issue de pensées pécheuses). En plus des restrictions hebdomadaires sur les aliments (par exemple, le mercredi et le vendredi, la viande et le lait sont interdits) pendant les jours de sevrage, un peu plus de six mois sont gagnés.

Auteur du texte: Ekaterina Kuzmina

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Végétarisme

Le végétarisme est un rejet partiel ou complet des produits d'origine animale.

Ce principe de nutrition devient de plus en plus populaire et déjà très répandu dans le monde et dans notre pays en particulier.

Mais y a-t-il vérité dans ces principes, et plus que cela - avantage? Quel est le mal du végétarisme, quels sont les inconvénients et les avantages du végétarisme.

Nourriture pour le végétarisme

Dans le végétarisme, une personne utilise environ 300 types de légumes, de plantes racines, environ 600 types de fruits et environ 200 types de noix. Les sources de protéines sont les noix, les légumineuses (notamment le soja, les lentilles, les haricots, les pois), ainsi que les épinards, le chou-fleur, le chou-rave et le blé. Les sources de matières grasses sont les huiles végétales - olives, tournesol, graines de lin, chanvre, moutarde, noix de coco, légumineuses, maïs, noix, pavot, amandes, graines de coton, etc.

Lorsque le végétarisme a recommandé des proportions dans le régime alimentaire:

25% de légumes-feuilles et de légumes-racines crus pour la saison sous forme de salades;
25% - fruits frais crus ou bien séchés;
25% - légumes verts et légumes-racines cuits au feu;
10% - protéines (noix, fromage cottage, produits à base de lait fermenté);
10% - glucides (toutes sortes de céréales et de produits de boulangerie, sucre);
5% - graisses (beurre, margarine, graisses végétales).
Exclut l'utilisation d'assaisonnements et de vinaigre.

Pour mieux répondre aux besoins en protéines, une combinaison des produits suivants est recommandée:

riz aux haricots ou au sésame;
blé avec légumineuses, cacahuètes, sésame et soja;
haricots avec du maïs ou du blé;
soja avec riz et blé, avec blé et sésame ou avec cacahuètes et sésame;
sésame avec légumineuses, arachides et soja, soja et blé;
cacahuètes aux graines de tournesol.

Types de végétarisme

Il existe plusieurs degrés de végétarisme, mais il en existe quatre principaux:

1. Le végétarisme classique est un type de nourriture dans lequel seuls le poisson et la viande sont interdits. Mais le lait, les œufs et le miel sont autorisés. Parfois, les raisons du passage au végétarisme classique ne sont pas dues à une idéologie, mais au rejet des qualités gustatives du corps de tout produit à base de viande - une sorte d’allergie.

2. Le végétarisme lactique - un type de nourriture dans lequel le miel et le lait sont autorisés. Les oeufs sont interdits, ainsi que la viande et le poisson.

3. Ovo-végétarisme - type de nourriture dans laquelle le lait est interdit et où le miel et les œufs sont autorisés à être consommés.

4. Le véganisme - avec un tel régime, seuls les produits d'origine végétale sont autorisés. Les champignons sont autorisés à être consommés, bien qu'ils n'aient rien à voir avec les plantes. Il existe des sous-catégories distinctes de végétaliens, par exemple, les foodists crus qui ne mangent que des aliments non transformés thermiquement, c'est-à-dire sous leur forme brute. Ou des fruitiers qui s'opposent, en principe, à toute "mise à mort", c'est-à-dire non seulement aux animaux, à la sauvagine, etc., mais également aux plantes. Les fruittorians ne mangent que des fruits de plantes: légumes, fruits, noix, graines.

En fait, il n'y a pas de division claire dans la littérature, et donc les sous-espèces du végétarisme sont très conditionnelles et les avantages du végétarisme sont souvent non scientifiques. Certaines écoles de végétariens sont autorisées à manger du poisson, mais il est interdit de manger de la viande. Et dans certains cas, la situation est généralement absurde - il est interdit, par exemple, uniquement la viande rouge, mais vous pouvez manger de la viande blanche.

Faire un choix en faveur du végétarisme ou pas, et nous ne parlerons que des inconvénients objectifs du végétarisme et des avantages du végétarisme, du type de végétarisme nuisible et de ce qui aide réellement le corps. Donc, le végétarisme - pour et contre.

Histoire végétarienne

Qu'est-ce qu'un système alimentaire végétarien? Le végétarisme n'est pas un nouveau régime qui favorise la perte de poids et l'amélioration de la santé du corps, mais un système vieux de mille ans qui implique un rejet total ou partiel de l'ingestion de produits d'origine animale.

Le terme «végétarisme» a été introduit par les Britanniques. Certains spécialistes pensent que ce mot est dérivé du latin «vegetus» - vigoureux, fort, plein de force. Les membres de la "British Vegetarian Society" de 1842 étaient convaincus qu'en Inde le régime alimentaire des plantes apportait des avantages indéniables et, le propageant dans leur pays d'origine, introduisirent le terme Homo Vegetus, qui désignait une personnalité harmonieusement développée. Au début, le mot «végétarien» était davantage un caractère philosophique, mais avec le temps, il a commencé à indiquer une personne qui suivait un régime végétal.

Le végétarisme n'implique pas seulement un ensemble spécifique de règles nutritionnelles, mais plutôt la position vitale d'une personne. Beaucoup de personnes qui adhèrent à un système alimentaire végétarien ont pris la défense des animaux et se sentent impliquées dans le monde de la faune. Les bouddhistes adhèrent au végétarisme, essayant de ne pas nuire même aux insectes, estimant que son meurtre affectera négativement le karma du "tueur". La culture védique, réclamant un régime alimentaire à base de plantes, plaide pour une vie en harmonie avec la nature et dans le monde avec les animaux (ils sont contre leur destruction). Les prêtres de l'Egypte ancienne ne mangeaient pas la viande des animaux, de sorte que cela n'interfère pas avec leurs capacités "magiques". Les Grecs anciens ont également adhéré au végétarisme.

Les livres sacrés de nombreuses nations contiennent des indications sur la préférence pour la nutrition des aliments d'origine végétale. Ainsi, dans la Bible, le livre de la Genèse indique que, initialement, les gens devaient manger des aliments d'origine végétale. Le Coran mentionne que les estomacs ne doivent pas être des tombes pour animaux.

Mythe: le végétarisme n'est pas pour tout le monde

On croit que le végétarisme n'est pas adapté aux personnes vivant dans des climats froids. Une réfutation claire de ceci est le règlement des végétariens en Sibérie, qui existe depuis 17 ans. Une équipe de médecins a soigneusement examiné l’état de santé de chaque membre de la communauté. Ils ont noté l'impact positif du mode de vie végétarien sur l'état du système cardiovasculaire du corps. Fer et vitamine b₁₂ étaient en quantité normale dans le sang.

Les chercheurs ont étudié avec soin le régime alimentaire de ce groupe. La plupart du temps, ils ne consomment pas de pain blanc ni de pâtisserie, mais du pain noir fait maison. Parmi les céréales, la priorité est le mil, le sarrasin et le riz, moins souvent la bouillie d’avoine, d’orge ou d’orge est utilisée dans les aliments.

La plupart des membres du village ne mangent ni pâtes ni huile végétale. Si on utilise de l'huile, il s'agit alors d'olive ou de tournesol. Tous les répondants utilisent des lentilles, du soja, des pois et des haricots.

La consommation de fruits et légumes dans ce groupe dépend de la saison. Dans le régime habituel, il y a toujours des carottes, du chou, de l'ail, des oignons, des pommes de terre, de la citrouille, des navets. Pendant la saison, on ajoute l'aneth, le céleri, les oignons verts, la menthe, la coriandre, le ramson, l'ortie, les myrtilles, les fraises, les poires, les prunes, le pissenlit. Le régime est également riche en fruits secs.

On pense que ces végétariens, pour se régénérer, devront manger toute la journée. Cependant, même dans les régions froides, cela n’est pas nécessaire. Le fait est que les produits d'origine végétale, en petites portions, fournissent au corps toutes les substances nécessaires pour assurer un bon métabolisme.

Puisque les fruits et les légumes sont mieux absorbés, le corps consacre moins d’énergie au processus de digestion.

Le végétarisme est donc utile non seulement pour vivre dans les régions chaudes. Avec une nutrition adéquate, il sera utile sous les latitudes septentrionales.

Inconvénients du végétarisme

Selon certaines estimations, huit cent millions de végétariens vivent sur notre planète. À quel point les végétariens parlent beaucoup de choses utiles. Cependant, cette façon de manger a ses inconvénients. Le principal inconvénient du menu végétarien est son déséquilibre en nutriments essentiels. Le régime alimentaire des adeptes de cette façon de manger est dominé par les glucides, mais il contient très peu de protéines et de graisse, dont le corps a également besoin.

De nombreux végétariens affirment avoir réussi à remplacer les protéines animales par des végétaux. Mais ce n'est pas tout à fait vrai. Tout d’abord, les protéines végétales sont bien moins bien absorbées que les protéines animales. Ainsi, pas plus de trente pour cent des protéines sont absorbées par les légumineuses. De plus, les protéines végétales ne contiennent pas tous les acides aminés utiles dont le corps a besoin et qui proviennent de la viande.

En plus des protéines, d'autres substances nécessaires sont également présentes dans la viande, par exemple le fer. Manger des tonnes de pommes et de grenades ne compensera pas le manque de fer dans le corps, contrairement à la viande. Par conséquent, les végétariens souffrent souvent d'anémie. En outre, dans le régime alimentaire des végétariens est pas assez de vitamine B12. Cette vitamine n'est pas produite dans les tissus du corps humain, mais si elle n'est pas suffisante dans le régime alimentaire, les terminaisons nerveuses commencent à se dégrader, les cellules sont mal restaurées. Cette vitamine se trouve dans les fruits de mer, la viande, les abats, le fromage et les produits laitiers.

En outre, un régime végétarien ne comprend pas de produits contenant de la vitamine D. Le manque de cette vitamine chez les enfants est à l'origine du rachitisme et, chez les adultes, de l'ostéoporose, des caries dentaires et d'autres phénomènes désagréables. Et une autre vitamine, presque absente dans les aliments pour plantes, est la B2 ou la riboflavine. Cette vitamine importante est présente dans les œufs, les sous-produits et les produits laitiers. Si cela ne suffit pas, la personne souffre de vertige, elle a des plaies aux muqueuses, elle est paresseuse et ne peut pas travailler efficacement. En petite quantité, cette vitamine est produite par des microbes vivant dans les intestins.

Et c’est pourquoi les médecins ne recommandent catégoriquement pas cette façon de nourrir les enfants et les adolescents. Un régime végétarien conduit à un affaiblissement des défenses de l'organisme, car dans les aliments d'origine végétale, il n'y a pas beaucoup de vitamines, de minéraux et d'autres substances nécessaires à la vie du corps. À cet égard, le plus acceptable pour la santé humaine est le végétarisme, dans lequel il est autorisé de manger des œufs, des produits laitiers et du poisson.

Conseils pour les végétariens novices

Ceux qui ont délibérément choisi un régime végétarien, il est conseillé de suivre les recommandations suivantes:

☀ Rappelez-vous que le végétarisme exige non seulement d’exclure certains aliments de l’alimentation, mais également de mener un mode de vie sain - d’arrêter de fumer et de consommer de l’alcool, de ne pas consommer de drogues.

Ne fermez pas la «fente» de viande formée dans le menu avec de la nourriture végétale riche en calories (légumineuses, noix, miel) en grande quantité, sinon le gain de poids ne peut être évité.

Prenez régulièrement des préparations multivitaminiques à haute teneur en vitamines B₁₂ et D.

Pour compenser les carences en calcium et en fer, utilisez des légumineuses, des noix, des champignons, des légumes verts, du sarrasin, du jus d'orange frais et du lait de soja. Ces produits sont riches en protéines, vitamines et minéraux, pouvant dans une certaine mesure remplacer la viande, le poisson, les produits laitiers.

☀ Etant donné que la nourriture pour légumes (à l'exception des légumineuses) est digérée plus rapidement, il y en a un peu, mais plus souvent.

☀ Les salades de légumes et de fruits doivent être cuites immédiatement avant de les utiliser - elles sont donc mieux préservées en vitamines.

Diversifiez le menu: réduire le régime à un ou deux produits (même très utiles) entraînera certainement des problèmes de santé.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/kakpravpit/vegetarianstvo.shtml

Aide-mémoire pour les végétariens: ce que vous pouvez manger et quelles tendances ne peuvent pas être différentes: lacto, ovo et végétaliens

Le fait que les végétariens refusent de manger de la viande est connu de tous. Mais ceux qui commencent à approfondir cette question peuvent facilement se perdre, car il y a beaucoup de points controversés. Un certain nombre de produits soulèvent des doutes: par exemple, peut-on manger des œufs ou du lait ou pas? D'une part, ils sont d'origine animale, mais d'autre part, il n'est pas nécessaire de tuer qui que ce soit. Que faire dans ce cas?

Sur la base de graves divergences dans ce système, des succursales sont apparues, chacune ayant son propre menu, conformément aux vues et aux attitudes de leurs représentants. Nous allons donc essayer de décrire plus précisément ce que les végétariens mangent dans chacun de ces groupes.

Moments généraux

Avant de présenter à votre attention une liste d’aliments pouvant être consommés par les végétariens et ce qu’ils ne peuvent pas être, il est utile d’expliquer plus en détail leur vision du monde, qui détermine le régime alimentaire. Au sens classique, ces personnes refusent, en raison de leur humanité, de manger ce qu’elles produisent à la suite de la mort d’autres êtres vivants.

De manière générale, il s’agit bien sûr de la viande sous toutes ses formes, ainsi que du poisson (les sandwichs qui refusent la viande mais mangent du poisson constituent une tendance distincte, qui ne fait nullement référence au végétarisme). Cependant, il existe des divergences sur ce point. Il existe des produits controversés que nous avons mis sur une liste séparée et sur la base desquels diverses branches de l'école classique ont été créées.

Quoi manger

Légumineuses: haricots, soja, pois chiches, lentilles, pois;
les champignons;
grains: mil, blé, couscous, riz, seigle, sarrasin, boulgour, orge;
les pâtes;
huiles végétales: tournesol, olive, graine de lin, etc.
Fruits de mer: algues brunes (wakame, lima, hijiki, varech), rouges (dals, carraghénanes, taches de naissance, porphyre), verts (monostrom, spiruline, umi budo, ulva);
les légumes, parmi lesquels les plus utiles sont les pommes de terre, les carottes, les courgettes et les courges, les radis, le céleri, les épinards;
noix: noix de coco, noix de pécan, noix, pin, pistache, arachides, noisettes, noix de cajou, amandes;
bonbons sans gélatine (à la place, vous devez rechercher des emballages d'agar-agar ou de pectine);
le soja;
épices: gingembre, fenouil, cannelle, basilic, marjolaine, coriandre, poivre, curcuma, cardamome, zira, anis, origan, vanille, moutarde, épine-muscade, clou de girofle, curry;
petits déjeuners secs et céréales;
fruits et fruits secs;
produits de boulangerie.

Quoi ne pas manger

Viande "légère": poulet, dinde et autres volailles;
Viande "lourde": boeuf, porc, agneau;
fruits de mer: crevettes, moules, poulpes, huîtres;
produits à base de viande: pizza, snacks, abats;
poisson

Quoi inclure dans votre menu à la place de la viande (pour équilibrer la quantité de protéines et de matières grasses dans le régime):

légumineuses: pois chiche, lentilles, pois, haricots;
saucisses sans viande;
lait de soja;
fromage de soja;
les oeufs.

Quels aliments contiennent quelles vitamines

À propos des produits controversés

Poisson

Il semblerait qu'il n'y ait pas de quoi débattre: si un végétarien refuse de manger la chair d'un animal mort, il serait alors logique de faire la même chose avec du poisson. Mais non! Certaines personnes qui se considèrent sincèrement comme des partisans de ce système mangent du poisson et des fruits de mer sans conscience. Argumentaire: ces créatures sont si peu intelligentes et insignifiantes que leur absence ne touchera personne - elles ne savent même pas comment se comprendre l'une l'autre.

Ces personnes sont appelées peschetariennes et les végétariens classiques ne les conduisent pas dans leur camp.

Des oeufs

En fait, les œufs devraient également être interdits. Grâce à eux, les poussins pourraient éventuellement éclore. Comment cela cadre-t-il avec leur idéologie: «Nous ne tuons personne»? Cependant, il existe une faille, utilisée par les représentants de ce système de vision du monde. Ils ne mangent que des œufs industriels, des œufs d'incubateur, et non des fermes, sous le poulet. Initialement, ils n'ont pas été obtenus de manière naturelle, et ne peuvent donc pas se rapporter à la nature en tant que telle. Un point de vue légèrement tendu (après tout, même les poussins industriels peuvent être soulevés), mais néanmoins, il existe. Les lacto-végétariens ne le soutiennent pas et ne mangent aucun œuf.

Du lait

Il n'y a pas non plus de consensus sur les produits laitiers. D'une part, tout est simple: une vache ne meurt pas de ce que le lait donne à une personne. Mais les ovo-végétariens, par exemple, ont un grand nombre de raisons pour lesquelles vous ne devriez pas manger ces produits.

Premièrement, si nous parlons d’échelle industrielle, les vaches pauvres sont soumises à de nombreuses tortures, car la tâche des producteurs est de tirer le maximum de lait qu’elle contient. Dans le même temps, il peut être nourri avec des antibiotiques et d’autres substances nocives.

Deuxièmement, une vache, comme tout mammifère, ne donne du lait que pendant la lactation. Et il en était ainsi, elle doit constamment donner naissance. Dans ce cas, les veaux nés dans la plupart des cas, abattus pour la viande.

Et il y a des dizaines de tels arguments parmi les ovo-végétariens.

Au miel

À propos de l'interdiction du miel dans l'alimentation des végétariens, beaucoup sont perplexes. Bien que l'explication de la raison pour laquelle cela n'en vaut toujours pas la peine, est parfaitement compréhensible. Cette attitude diffère généralement des végétaliens. Ils refusent les produits apicoles pour plusieurs raisons:

tous les 2 ans, les reines sont tuées et remplacées par des plus productives et plus jeunes;
lors de l'extraction des rayons de miel, les abeilles souffrent et meurent;
en hiver, les ruches de miel sont remplacées par du sirop de sucre, qui provoque diverses maladies chez les abeilles et raccourcit leur durée de vie.

À partir de là, les végétaliens ne mangent ni miel, ni alvéoles, ni perga, ni propolis, ni aucun autre produit apicole.

Le sucre

Certains fabricants pour obtenir des morceaux de sucre blanc passent à travers un filtre d'os de vache. Ce fait est devenu la raison pour laquelle les végétaliens refusent de manger ce produit.

Vous savez maintenant que les végétariens ne mangent pas à cause de leur vision du monde. De plus, chacun d’entre eux peut différer de celui généralement accepté. Donc, avant de créer un menu, vous devez d’abord décider, et qu’est-ce que vous incluez dans la liste des produits inacceptables en termes de traitement humain des animaux? Il n’est possible de parler plus en détail des listes d’aliments autorisés et interdits seulement après votre adhésion à l’un des camps.

Ovo-lacto-végétarisme

Les ovo-lacto-végétariens sont des classiques du courant dominant. Leur avantage est que de toutes les branches disponibles, ils ont une alimentation plus équilibrée et variée. Et cela garantit la consommation de toutes les vitamines et oligo-éléments nécessaires. Leur carence chez de telles personnes est extrêmement rare. Et si nous parlons des avantages du végétarisme, c’est ici qu’il se révèle pleinement.

Bien qu'ils ne puissent pas manger de viande et de poisson, ils compensent plus que leur manque d'aliments végétaux, d'œufs et de lait.

ghee;
préparations pour nourrissons;
yaourt;
kaymak;
cale;
le kéfir;
kinuski;
le colostrum;
vache, mouton, chèvre, wapiti, lait en poudre;
le lactosérum;
crème glacée;
le babeurre;
lait aigre;
la ricotta;
Ryazhenka;
skir;
la crème;
le beurre;
lait concentré;
boule de neige;
avec;
fromage cottage;
masse de caillé;
fromage caillé;
ghee;
Turo Rudi;
chhurpi;
les oeufs.

la liste est la même que celle des végétariens classiques;
+ on y ajoute du fromage.

Donc, un autre produit controversé est apparu sur notre liste - c'est le fromage. En effet, de nombreux végétariens (même ovo-lacto et tout simplement lacto) refusent de le manger, alors qu'il s'agit de gelée. L'explication est encore très simple. La présure est utilisée pour produire de nombreux fromages modernes et même du fromage cottage. C'est une substance qui est récoltée à partir d'estomacs de veau, et pour cela, les bébés sont tués par une vache.

Cependant, il y a de bonnes nouvelles. Il existe des substituts de présure d’origine non animale. Ils commencent à être activement introduits dans la production de fromage. Sur l'emballage, il peut être caché sous différents noms: présure / présure microbienne / microbiologique. Ce sont les fromages (le plus souvent importés) que les végétariens peuvent manger.

Si vous voulez devenir un vrai végétarien, vous devez commencer à apprendre les bases de cette vision du monde à partir de ce système. Il est aussi proche que possible des principes d’une alimentation saine et appropriée. Et cela signifie qu'il y aura beaucoup plus d'avantages.

Végétarisme ovo

Les ovo-végétariens sont un peu étranges: ils mangent des œufs (bien qu'ils tuent délibérément des poussins dont la vie est dans les jaunes), mais ils refusent les produits laitiers (pendant la production desquels ils meurent rarement). D'une manière ou d'une autre, mais dans leur régime on ne trouve ni lait, ni fromage cottage, ni kéfir. Mais les plats aux œufs sont la base de leur menu.

œufs à la coque;
dur bouilli;
en peluche;
Écossais;
poché
dans le sac;
omelette;
Parmantier;
shakshuka;
Mandirmak;
Benoît;
brouiller;
mish-mash;
frittata et beaucoup d'autres plats à base d'œufs.

liste de végétarisme classique;
liste des produits approuvés pour les ovo-lacto-végétariens à l'exception des œufs.

Le lait peut se cacher sur des étiquettes sous différents noms:

la caséine;
caséinate de calcium;
caséinate de magnésium;
caséinate;
caséinate de potassium;
phosphate de lactalbumine;
la lactalbumine;
la lactoglobuline;
caséinate de sodium.

Sur ovo végétariens, il est utile de dire quelques mots séparément. Les œufs sont leur seule source de protéines animales. Cela a de lourdes conséquences sur la santé. Premièrement, ils ne couvrent pas les besoins quotidiens en protéines. Par conséquent, nous devons nous appuyer activement sur ces petits produits végétaux contenant des protéines. Deuxièmement, les œufs sont des aliments lourds, qui sont digérés pendant une longue période et, lorsqu’ils sont utilisés à long terme et en grandes quantités, toutes sortes de troubles gastro-intestinaux sont observées.

Lacto-végétarisme

Les lacto-végétariens mangent principalement des produits laitiers et tout ce qui est permis par l'école classique. Leur principale caractéristique - le rejet de l'utilisation des œufs. L'explication est assez logique: les poussins peuvent éclore à l'avenir, alors si vous mangez leur cocon de clan, cela peut être considéré comme un meurtre.

Liste des produits autorisés:

liste commune pour les végétariens classiques;
liste des ovo-lacto-végétariens à l'exception des œufs.

Liste des aliments interdits (contenant des œufs ou de la poudre d'œuf):

des gaufres;
soufflé à la guimauve;
petits gâteaux;
des bonbons;
meringue;
crème glacée;
purée de pommes de terre instantanée;
chapelure;
un biscuit;
tartes et autres pâtisseries à la farine;
des beignets;
pudding
rouleaux;
pâte;
nouilles aux œufs;
sauces aux œufs (mayonnaise, hollandaise, tartare);
les oeufs.

Sur les étiquettes, les fabricants peuvent masquer la présence d'ingrédients à base d'œufs sous les noms suivants:

l'albumine;
l'apovitellénine;
la globuline;
substituts de graisse;
éclairer;
l'ovalbumine;
l'ovovitelline;
l'ovomucine;
phosvitine.

Les lacto-végétariens se distinguent des ovo-végétariens par un menu plus varié, une belle silhouette (ils utilisent des protéines de produits laitiers pour la construire) et un bien-être en meilleure santé. Donc, si vous envisagez de faire un choix, gardez cela à l’esprit.

Véganisme

C'est le système alimentaire le plus strict dans le cadre de cette vision du monde. En règle générale, les végétaliens ne mangent rien lié aux animaux. Et peu importe s'ils meurent ou non en train de fabriquer des produits - vous ne pouvez utiliser aucun poil de leur corps. La base de leur régime alimentaire - exclusivement des aliments végétaux.

C'est particulièrement difficile pour eux en hiver, lorsque les légumes, les fruits et les prix montent en flèche et que leur gamme devient plus limitée. Pour adhérer à ce style de vie, vous devez gagner suffisamment. Si le salaire est bas, vous ne pouvez pas vous permettre un tel luxe pendant la saison froide. Et manger seulement des céréales pour l'estomac est très nocif.

Manger

Ne pas manger

Produits liés aux animaux:

toute viande;
un oiseau;
poisson;
des fruits de mer;
produits laitiers;
des œufs (même du poisson, c'est-à-dire du caviar);
produits apicoles.

Additifs alimentaires (certains d'entre eux sont fabriqués à partir d'animaux):

la gélatine;
cochenille (carmin);
colle à base de poisson (faisant partie de certaines boissons alcoolisées);
le musc de castor comme arôme naturel;
acides gras polyinsaturés oméga-3;
la vitamine D3;
gummillak (gomme laque);
ingrédients laitiers: caséine, lactosérum, lactose.

Qu'est-ce qui est caché?

Plumes d'oiseaux L-cystéine - dans les produits de boulangerie;
blanc d'œuf, gélatine, caséine, colle de poisson dans la bière et le vin;
anchois - dans les sauces Worcestershire et César, tapenade d’olives;
gélatine, carmin, gomme laque dans des confiseries;
graisse d'origine naturelle - il frite des frites et autres plats de restauration rapide;
fromage au pesto;
oeufs - dans les pâtes;
caséine, arômes d 'origine animale, croustilles au lactosérum;
charbon de bois osseux - en sucre;
chocolat - lactosérum, lait;
cire - légumes.

Usage limité (chacun décide par lui-même):

Bonbons, glaces, croustilles, biscuits, sauces - en raison de leur teneur en sucre et en matières grasses;
édulcorants: mélasse, datte et sirop d'érable - à base de sucre;
viandes et fromages végétaliens - dus à des additifs alimentaires d'origine douteuse;
lait artificiel - dû au sucre;
Barres végétariennes de protéines - dues aux sucres.

À l’intérieur des végétaliens, il existe un peu plus de catégories différentes:

le macrobiota se nourrit principalement de céréales et de céréales, il refuse les légumes et les fruits;
les foodists crus ne mangent pas d'aliments transformés thermiquement;
Les fruitiers ne mangent que des fruits frais.

Aide-mémoire pour les végétariens

Origine des additifs alimentaires

Note à la table. Seul le fabricant peut fournir des données sur l'origine de ces acides gras (synthétiques ou naturels).

Vous savez maintenant ce que mangent les végétariens de chaque groupe. Malgré des différences significatives dans leur menu, la base reste toujours unie - c'est le manque de viande et de poisson. Les restrictions et tabous restants sont directement liés à la vision du monde des représentants de ces branches. Les végétaliens diffèrent par les systèmes nutritionnels les plus stricts (très peu d'entre eux, mais leur endurance et leur patience peuvent être enviées), tandis que le régime le plus équilibré et le plus varié est celui des végétariens lacto-ovo.

http://hudeyko.ru/chto-edyat-vegetariancy.html

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http://vdiete.ru/rubric/pitanie/vegetarianstvo/

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas manger de végétariens?

Le végétarisme est un système nutritionnel qui exclut les aliments pour animaux. Que mangent les végétariens et dans quelle mesure leur régime est-il limité? Certaines options peuvent remplacer la viande et les produits laitiers pour rester en bonne santé, même en cas de restrictions alimentaires.

Types de végétarisme

Pour beaucoup, le végétarisme est un stéréotype. Tout le monde ne connaît pas le nom des végétariens qui mangent du poisson. Ce concept est très large et comprend plusieurs domaines. Les gens peuvent s’attribuer à plusieurs types de végétariens:

Les lacto-ovo-végétariens - ne mangent pas de viande ni de poisson, mais mangent des œufs, du miel et des produits laitiers.
Les végétariens lactiques - contrairement à la catégorie précédente, excluent également les œufs, mais ils mangent du miel et des produits laitiers.
Ovo Les végétariens mangent des œufs, mais retirent le poisson, le lait et la viande.
Vegans - exclure tous les produits d'origine animale. Ils n'achètent pas de biens produisant des animaux ayant souffert (ayant été mis à mort ou soumis à des tests).
Les foodists crus - ne mangent que des aliments crus qui n’ont pas été transformés et qui ont conservé un maximum de nutriments.

Souvent, une personne ne pense même pas pourquoi la consommation de certains aliments est davantage une question d'habitude créée par les parents dans leur enfance. Pourquoi tant de gens décident-ils de changer leur système alimentaire et en quoi est-il différent du régime des "omnivores"?

Raisons du refus de la viande

Pourquoi les végétariens ne mangent pas de viande? Chaque personne explique cela pour ses propres raisons:

Éthique. Des millions d'animaux meurent pour que les gens mangent leur viande pour s'amuser. Les conditions d'abattage dans la production de masse sont très cruelles, car vous devez produire une grande quantité de produits en peu de temps et vous n'avez pas le temps de vous montrer clément. L'utilisation d'antibiotiques pour accélérer la croissance des animaux et des oiseaux, ainsi que les méthodes brutales de mise à mort, ont conduit de nombreuses personnes à abandonner l'utilisation de la viande.
La santé. Les médecins disent qu'une grande quantité de nourriture d'origine animale est nocive pour le corps. L'OMS a officiellement reconnu que la viande transformée est un cancérigène causant des maladies telles que l'hypertension, l'oncologie, les accidents vasculaires cérébraux et l'athérosclérose. Des études ont montré que les personnes qui pratiquent la nutrition végétale souffrent moins souvent de ces affections. Par conséquent, y compris dans le régime alimentaire des noix, des légumes, des céréales et des fruits au lieu de la viande, vous devenez en bonne santé.
La politique Dans beaucoup de pays, il y a le problème de la faim. Environ un septième de la population totale de notre planète est confrontée à une pénurie de nourriture. Les fermes américaines produisent tellement de pain qu'elles pourraient fournir 2 milliards de personnes. Mais la plus grande partie est utilisée pour nourrir, élever du bétail et le vendre à des habitants de pays riches. L'utilisation rationnelle des ressources aidera à vaincre la faim dans le monde. Ainsi, les végétariens apportent leur contribution à la lutte contre la faim dans les pays pauvres.

Karma et énergie. Les végétariens croient que le meurtre est source de souffrance pour un organisme vivant. Manger une telle viande a un effet néfaste sur l’énergie. Selon la loi karmique, une personne qui a mangé un animal qui a souffert s’y condamne également. Une bonne nutrition rend l'esprit clair d'une personne. Les produits obtenus par la violence polluent le corps et l'esprit. Lorsque des animaux sont tués, des hormones de la peur pénètrent dans leur sang, qui est absorbé par la viande. C'est pourquoi les gens qui mangent trop de ces aliments sont plus agressifs. Selon les statistiques, ce sont davantage les mangeurs de viande que les végétariens qui ont plus de criminels.
Écologie. Le bétail cause de graves dommages à l'environnement. Pour le bétail, utilisez des terres gratuites et polluez-les. De nombreuses forêts sont abattues pour organiser les pâturages. Les végétaliens et les autres végétariens nient ce système. Les territoires peuvent être utilisés de manière productive si les cultures et les céréales sont cultivées. En outre, pour élever du poulet ou du bétail, les gens dépensent 8 fois plus d'eau que pour l'arrosage des plantes. Les fermes polluent les déchets de la rivière, ce qui entraîne une surchauffe des terres. À l'avenir, cela entraînera un changement climatique. Les ressources du monde ne sont pas infinies. Et il est important d'y penser maintenant.

Est-il possible de manger du poisson

Les végétariens mangent-ils du poisson? Il y a des bacs à sable, la liste des produits qui comprennent le poisson, les crevettes et autres fruits de mer. Et bien que certains d’entre eux se disent végétariens, la British Vegetarian Society le nie. Il a été établi que les végétariens ne mangent pas de produits d'origine animale ni d'autres aliments liés aux créatures mortes. Par conséquent, si les végétariens mangent du poisson, leur régime alimentaire ne correspond pas à la norme généralement acceptée et constitue une caractéristique du pesketarianisme.

La pêche est également une tâche cruelle, car ces organismes souffrent également de la douleur et possèdent un système nerveux sensible. Dans le réseau obtiennent souvent des dauphins, des tortues, qui ne laissent pas le droit à la vie.

Beaucoup de gens mangent du poisson, du caviar et des fruits de mer, ce qui le justifie par le fait qu'il contient beaucoup de calcium et d'oméga-3. Mais étant donné la contamination de l’eau, l’ensemble des effets bénéfiques est nivelé. En outre, en incluant dans le régime alimentaire les noix, le sésame, le soja, le tofu, les graines, vous pouvez obtenir le taux de vitamines sans problèmes. Et ils ne contiennent pas de métaux lourds, qui sont riches en la plupart des variétés de poisson fournies aux marchés mondiaux.

Est-il possible de manger des oeufs

Les végétariens excluent souvent de la diète, d'abord la viande et le poisson, puis refusent de manger des œufs. Cela est dû aux conditions dans lesquelles ce produit est obtenu. Un œuf correspond à 22 heures, que le poulet passe dans une cage étroite et sans mouvement. Tout le calcium sert à la production de coquilles d'œufs et l'oiseau développe rapidement de l'ostéoporose. Elle est malade et meurt plus vite que si elle vivait dans un environnement naturel.

La relation entre la consommation d'œufs et l'apparition de maladies telles que le diabète et le cancer a également été prouvée. Quel que soit le mode de préparation, les risques augmentent lorsque vous utilisez 2 à 4 œufs par semaine.

Que mangent les végétariens au lieu des œufs? Remplacer ce produit pour la cuisson (par exemple, la cuisson) est très simple:

Pour la pâte, vous pouvez mélanger 2 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs;
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 2 cuillères à soupe d'eau tiède;
Écrasez une banane avec une cuillère et mélangez-la à la compote de pommes, au potiron ou à une autre purée;
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète ajouter à la pâte pour améliorer ses propriétés de collage.

Liste de produits végétariens

Il semble que si vous enlevez tous les aliments pour animaux, qu'est-ce qu'un végétarien? En passant à un régime végétal, une personne découvre de nombreux nouveaux produits auxquels elle n’avait pas prêté attention auparavant. Et puis il réalise qu’il est impossible de mourir de faim sur le végétarisme. Tous les produits peuvent être divisés en plusieurs groupes.

Légumineuses, champignons et céréales

Les pâtisseries et les macaronis peuvent être mangés! L'Ayurveda montre même l'utilisation du blé, du riz, du sarrasin et du couscous, en ce qui concerne le goût sucré. Il procure la croissance des cheveux, des ongles et prolonge la vie. Aussi dans un tel repas beaucoup de glucides, ce qui donnera de l'énergie et une sensation de satiété. Les végétariens veulent souvent éliminer le sucre et les friandises nocives (gâteaux, chocolat). L'utilisation de céréales et de pâtes alimentaires peut réduire les fringales de ces produits.

Afin de couvrir la carence en protéines végétales, assurez-vous de manger des légumineuses. Ce ne sont pas seulement des haricots, des lentilles et du soja, mais aussi des produits dérivés. Essayez une seule fois d'essayer le lait d'amande, le tofu ou la crème sure pour comprendre à quel point il est facile de refuser de la nourriture pour animaux. Et même votre mayonnaise préférée peut également être remplacée par des sauces au yogourt de soja - il existe de nombreuses recettes sur Internet utilisant des ingrédients simples. Les haricots sont bons pour l'estomac et les intestins. Leur goût neutre va bien avec les tomates, le jus de citron et d'autres produits.

L'utilisation de champignons n'est pas interdite aux personnes ayant un régime végétarien. Ils mangent des champignons frits ou bouillis. Ils sont parfaits pour remplacer le poulet et vous aider à vous habituer rapidement au nouveau régime.

Les légumes

C'est l'un des ingrédients les plus importants pour un végétarien. Les légumes contiennent beaucoup de fibres qui détoxifieront et assureront un nettoyage régulier du corps. Il est important d’examiner attentivement le contenu en vitamines de certains légumes et de veiller à ce qu’ils soient présents dans l’alimentation.

Des fruits

Ils sont parfaits comme dessert et donnent également toutes les vitamines nécessaires. Il est recommandé de manger des fruits séparément, afin qu'ils n'entrent pas en conflit avec d'autres aliments au cours du processus de digestion. Il est conseillé de ne pas mélanger des fruits différents les uns aux autres (surtout acides et charnus). Vous pouvez également faire des smoothies et ne pas oublier les baies. Il est préférable de manger des fruits le matin, afin que le corps absorbe un maximum de substances utiles.

Produits laitiers

Les végétariens peuvent enrichir leur régime alimentaire avec du fromage cottage, du fromage et d'autres produits laitiers, s'ils n'imposent pas de restrictions appropriées. Au début, après le changement de système d'alimentation, de nombreuses personnes admettent leur présence sur leur bureau, puis refusent et basculent vers le système de l'usine.

Il y a encore des débats sur l'éthique de la production de tels produits. Cependant, l’enseignement védique dit que la vache nourrit le lait du veau et lui permet de vivre. Par conséquent, le produit a une énergie positive et son utilisation est admissible.

Huiles, noix, graines

Ce que les produits n’excluent pas exactement sont les huiles et les noix. Ce sont des aliments riches en graisses saines, particulièrement importants dans la nutrition végétale. Avec leur aide, vous pouvez faire des salades qui ne s'ennuient jamais!

Fruits de mer

Ce ne sont pas seulement les poissons, mais aussi les algues, qui donneront au corps de l'iode. Le chou marin, le wakame, le hijiki, la spiruline et d'autres variétés contiennent du fer, du phosphore et du magnésium. Ils normalisent le travail de la glande thyroïde et constitueront un bon ajout au menu existant. On trouve dans les magasins pour végétariens beaucoup d’algues sèches et d’algues déjà préparées.

Épices et épices

Pour rendre la nourriture plus diversifiée, vous pouvez ajouter du curcuma, de la cannelle, des clous de girofle, de la cardamome, du gingembre. Dans la culture védique, on pense que les épices améliorent l'énergie des aliments. Ils contiennent des antioxydants qui nettoient le corps.

Interdiction des végétariens

Qu'est-ce qui ne peut pas manger de végétariens? En plus des aliments évidents, les végétariens ont parfois dans leurs aliments des ingrédients cachés qui semblent sans danger à première vue.

L'albumine est un dérivé du blanc d'œuf, qui est ajouté à la cuisson;
La vitamine D3 est dangereuse car elle est le plus souvent extraite du poisson.
Récemment, une controverse a éclaté autour du collagène, un supplément utile qui provient également du poisson cru et ne convient pas aux végétariens;
Gélatine - fabriqué à partir d'os et de cartilage d'animaux, puis utilisé dans la production de guimauve, marmelade, soufflé et autres sucreries;
Abouch - obtenu à partir de l'estomac de veaux morts et utilisé pour la fabrication de fromages;
Lécithine - s'il n'y a pas de préfixe "soja", la substance est issue d'œufs;
Le carmin ou E120 est un colorant alimentaire dérivé d'insectes.

Tout cela est important à savoir pour les végétaliens afin de faire le régime le plus correct. Beaucoup apprennent à cuisiner seuls des aliments familiers. Sur Internet, vous trouverez des recettes de pain végétarien, de fromage cottage, de gelée et d’autres plats délicieux qui complètent le régime. De ce fait, le végétarisme deviendra un système alimentaire agréable et familier qui donnera un bonus à la santé.