L'article décrit les avantages de la vitamine E pour le corps humain et présente des tableaux de produits d'origine végétale et animale contenant de la vitamine E.

Des exemples de recettes de plats à teneur élevée en tocophérol sont donnés.

Introduction

Pour que le corps soit en bonne santé et puisse fonctionner normalement, il a besoin de divers nutriments et vitamines. Ils procurent tous des avantages au corps humain.

L'article parle de la vitamine E, on l'appelle aussi le tocophérol. Vous vous familiariserez avec son effet sur le corps, apprendrez les noms des produits dans lesquels il peut être trouvé.

Avantages de la vitamine E

La vitamine E est appelée "vitamine de jeunesse". Ses composés inhibent l'oxydation et la résolution des membranes cellulaires. Ils mènent des actions préventives contre le cancer et préservent la santé des jeunes et des cellules.

Le niveau de cholestérol est réduit par l’action du tocophérol, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Il peut également avoir divers effets sur les organismes féminins, masculins et enfants.

Pour les femmes

Le tocophérol féminin aide le système reproducteur et la beauté.

Pour le système reproducteur, cela est important, car il normalise le travail des glandes endocrines et aide pendant la grossesse.

Il est souvent utilisé à des fins esthétiques pour préserver et préserver la beauté.

Il a un effet positif sur la peau du visage et des cheveux.

La vitamine E est le composant le plus commun des masques pour le visage et les cheveux.

Il donne de l'élasticité à la peau, réduit la pigmentation et normalise l'équilibre de l'eau.

Les cheveux deviennent sains et préviennent les pointes fourchues.

Pour les hommes

Avantages pour le corps masculin:

• traite le diabète;
• prévention de l'athérosclérose;
• met à jour les cellules;
• rend les cellules sexuelles mâles viables, entraînant un renouvellement fréquent du stock de sperme;
• réduit le besoin d'insuline;
• prévient la fragilité des vaisseaux et des capillaires.

Pour le corps d'un enfant

Pour les enfants, cela n’est pas moins important car il forme les systèmes nerveux central et périphérique, ainsi que normalise et contrôle leur travail.

Il rétablit rapidement les cellules dont l'enfant se sent moins fatigué.

Il agit également comme un immunomodulateur, ce qui aide à supporter les maladies saisonnières.

Taux journalier

De nombreuses vitamines peuvent être synthétisées indépendamment dans le corps, mais cela ne s'applique pas au tocophérol.

Il doit être reconstitué en mangeant la nourriture dans laquelle il se trouve.

Le taux quotidien de vitamines dans le corps est mesuré en unités internationales (UI): 100 mg = 140 UI.

Tous les jours pendant les repas, un adulte doit recevoir au moins 20 mg de substance.

Vous pouvez remplacer deux cuillères à soupe d'huile de tournesol ou 50 grammes d'amande.

En cas d'activité physique accrue, la dose devrait augmenter avec le calcul de 8 mg par 1 000 kcal de la ration.

Augmentez également la consommation de tocophérol pendant l'allaitement et le travail physique pénible.

Produits à haute teneur en tocophérol

Origine végétale

D'origine animale

TOP 3 des sources

Graines et noix

Le produit le plus commun contenant de la vitamine E est la noix.

Par exemple, 30 g d’amandes crues contiennent 7,5 mg de tocophérol.

Ils sont également saturés de beurre et de lait d'amande.

Une noisette de 30 g équivaut à 20% de la valeur quotidienne de cette vitamine.

Les noix de pin sont 2,6 mg de tocophérol.

Également trouvé dans les pistaches.

Les aliments riches en cette vitamine sont les graines de sésame, de lin et de citrouille crues.

Ils peuvent être utilisés pour les entrées, pour saupoudrer des plats et pour préparer des salades.

Huiles végétales

C'est l'un des produits que nous consommons quotidiennement.

Ils sont une excellente source de vitamine E.

Reconnue comme l'huile de germe de blé la plus utile. Une cuillère à soupe de cette huile est égale à la dose quotidienne de vitamine.

En les utilisant dans la cuisine, vous pouvez saturer le corps avec la vitamine dont il a besoin.

Légumes et Fruits

Sans eux, nous ne représentons pas non plus nos vies quotidiennes.

Ces aliments sont également inclus dans notre alimentation quotidienne.

Pour préparer vos plats préférés, nous utilisons des tomates, des pommes de terre, des carottes et d’autres légumes contenant du tocophérol.

En ce qui concerne les fruits, la plupart des vitamines de la papaye, de la mangue et du kiwi.

À partir d'eux, vous pouvez faire n'importe quelle salade de fruits.

On trouve beaucoup de vitamines dans les légumes à feuilles.

Les épinards ne sont pas très souvent trouvés sur la table et c'est une grosse erreur.

Qu'il est capable de fournir au corps le taux nécessaire de tocophérol.

En même temps, il peut être préparé comme un plat à part et comme un additif aux autres.

Recettes

Soupe d'ortie

• ortie hachée - 4 tasses;
• eau - 2 litres;
• farine - 3 c. à thé;
• crème sure - 1 tasse;
• 3 jaunes;
• huile végétale - 6 cuillères à soupe;
• les verts;
• le sel

1. L'ortie est bouillie dans de l'eau salée, filtrée, effilochée.
2. Un demi-verre de bouillon est mélangé avec de la farine et en remuant constamment, versez dans le bouillon restant.
3. Les orties frites sont mélangées avec du jaune, de la crème sure, du beurre et des légumes verts.
4. Verser dans une décoction, mélanger et porter à ébullition.
5. Au moment de servir, ajoutez de la crème sure.

Choux aux noix et légumes

• germe de blé 4-5 cuillères à soupe l.
• 50 grammes de noix;
• 40 grammes de chou;
• 50 g de carottes.

1. Le blé est pré-trempé.
2. Ensuite, il est mélangé avec des arachides.
3. Râpez le chou et frottez les carottes.
4. Le chou et les carottes sont mélangés avec du blé et des noix.

Œufs d'ortie au fromage

• 1 kg d'ortie;
• 2/3 tasse de fromage râpé;
• 3 cuillères à soupe huile végétale;
• 1 gousse d'ail;
• 2 cuillères à soupe le persil;
• 1 tomate;
• acide citrique;
• le sel

1. L'ortie est bouillie et moulue dans une purée de pommes de terre.
2. Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
3. Décorer le plat avec des tranches de tomates.

Salade d'avocat et d'abricots secs

• 3 cuillères à soupe crème sure;
• 3 c. jus de citron;
• 0,5 c. À thé le sucre;
• 25 g de fromage à saucisse;
• 20 grammes de noisettes grillées;
• 50 g d'abricots secs;
• 200 g d'avocat.

1. Les abricots secs versent de l'eau bouillante pendant 7 minutes.
2. Laver l'avocat, le couper en deux et obtenir un os.
3. La pulpe gratter et couper en petits morceaux.
4. Broyer les noix et ajouter l'avocat à la pulpe.
5. Fromage grille ou hache finement.
6. Couper les abricots secs.
7. Ajouter le fromage et les abricots secs à l'avocat.
8. Mélangez le tout, ajoutez le jus de citron, le sucre et la crème sure.
9. Mettez la salade dans les moitiés d'avocat et servez.

Salade De Fruits Aux Noix

• 4 kiwis;
• 2 bananes;
• 1 boîte d'ananas en conserve;
• 1 citron;
• les noix;
• le sucre glace;
• coriandre.

1. Épluchez les fruits et coupez-les en cubes.
2. Hacher les noix et ajouter aux fruits.
3. Mélangez le jus de citron et le sucre en poudre.
4. Mélanger tous les ingrédients et la vinaigrette.
5. Garnir de coriandre finement hachée.

Vidéo utile

Cette vidéo répertorie les produits contenant de la vitamine E et évoque le danger de son manque.

Conclusion

La vitamine E est capable de fournir des avantages inestimables à notre corps.

Obtenir ce n'est pas si difficile. On le trouve dans de nombreux produits que nous utilisons quotidiennement.

L'essentiel est de planifier correctement votre régime alimentaire et de le transformer en davantage de produits contenant du tocophérol.

En outre, vous pouvez enrichir indépendamment votre plat préféré avec des additifs contenant du tocophérol.

http://lifegong.com/vitamins/vit-e/vit-e-produkty.html

Quels aliments contiennent de la vitamine E

La vitamine E (tocophérol) est une substance nécessaire au fonctionnement normal du corps. Il participe à la croissance et à la reproduction des cellules, renforce le système immunitaire, normalise le travail des systèmes nerveux et cardiovasculaire. Quels aliments contiennent de la vitamine E? Voyons le comprendre.

Propriétés utiles

Le tocophérol remplit diverses fonctions dans le corps. En tant que puissant antioxydant, il protège les cellules contre les radicaux libres, ralentit le vieillissement, a un effet bénéfique sur la peau: il améliore l'élasticité, prévient la formation de rides.

La vitamine E est bonne pour le coeur et les vaisseaux sanguins. Avec son aide, la circulation sanguine est améliorée, les parois des vaisseaux sanguins deviennent plus fortes et plus élastiques. Il aide à éclaircir le sang et réduit le risque de formation de caillots sanguins. La consommation régulière de tocophérol dans le corps a un effet bénéfique sur le cerveau, élimine les troubles du système nerveux.

Souvent, les médecins prescrivent de la vitamine E pour traiter les cataractes, prévenir les tumeurs, éliminer les crampes aux jambes et soulager les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Grâce au tocophérol, les processus métaboliques sont améliorés, l'absorption des graisses dans le tractus gastro-intestinal est améliorée, la régénération des tissus est accélérée et des conditions normales sont créées pour le travail musculaire.

Le tocophérol, ou «beauté vitaminée», est particulièrement bénéfique pour les femmes. Il améliore l'état des cheveux, des cils, des ongles et de la peau. À la ménopause, la vitamine E atténue les symptômes désagréables et ramène le système hormonal à la normale. Tocopherol pendant la grossesse a un effet positif sur la santé de la mère, assure le développement normal du fœtus. Un apport suffisant en vitamines chez l’enfant réduit le risque de réactions allergiques après la naissance. Mère prenant du tocophérol, ne peut pas s'inquiéter des vergetures sur l'abdomen, les cuisses et les glandes mammaires.

Taux journalier

Les besoins en vitamine E dépendent du sexe, de l'âge, de la présence de maladies, de l'activité physique et de l'exposition environnementale. Le besoin de tocophérol grandit dans diverses circonstances.

• Stress ou augmentation de l'exercice.
• Grossesse et allaitement.
• Âge supérieur à 50 ans, ménopause.
• Utilisation excessive de graisses polyinsaturées, utilisation prolongée d'hormones et de contraceptifs.
• Maladies infectieuses ou chroniques transférées, interventions chirurgicales, blessures, brûlures, maladie du foie.
• Manque de sélénium dans le corps.

Le tocophérol pénètre dans le corps avec de la nourriture. Les experts médicaux recommandent de respecter les dosages suivants: nouveau-nés et enfants jusqu'à 6 mois - 3 mg; enfants de 7 mois à 3 ans - 4 mg; enfants de 4 à 7 ans - 7 mg; enfants de 8 à 11 ans - 10 mg; adolescents - 13 mg; adultes - 16 mg.

Pour compenser le manque de vitamines, il suffit à un adulte d'ajouter 2 cuillères à soupe de nourriture. l l'huile de tournesol ou manger 50 grammes d'amandes. Il est important de se rappeler qu’au cours d’un effort physique intense et pendant la grossesse, une augmentation du taux quotidien peut être nécessaire.

Sources principales

La vitamine E se trouve principalement dans les aliments d'origine végétale. Dans les produits d'origine animale, il est très petit. La plupart du tocophérol dans les huiles non raffinées: tournesol, maïs, olive et arachide, noix et légumes. Les autres produits contenant de la vitamine E comprennent les pissenlits, les orties, l'avoine, les baies d'églantier et les graines de lin.

Il est important de se rappeler que si les légumes ou les fruits sont soumis à un traitement thermique, leur teneur en tocophérol diminuera plusieurs fois. Par exemple, frire ou griller prive complètement le produit d'une substance bénéfique. Mais la cuisson à la vapeur d'eau réduit la quantité de tocophérol de seulement 10%.

Pour que votre corps ne souffre pas d'un manque d'éléments nécessaires, incluez quotidiennement dans votre alimentation les produits suivants.

• Noix: noix, pistaches, noix de cajou, cacahuètes.
• Légumes et fruits
• Gruaux: sarrasin, riz, flocons d'avoine, millet.
• Beurre, saindoux ou margarine.
• Produits laitiers: lait, fromage, fromage cottage.
• Œufs et produits à base de viande: poulet, porc, bœuf.
• Poissons de rivière et de mer.

Signes de pénurie et d’offre excédentaire

En moyenne, pour un déjeuner ou un déjeuner complet, le corps absorbe jusqu'à 40% de vitamine E. L'absorption prolongée d'une substance est aggravée par l'utilisation prolongée de contraceptifs, l'augmentation de l'apport en sels de fer inorganiques, les maladies du pancréas et de l'intestin grêle, certaines infections virales, parasitaires et bactériennes. Un excès de vitamine A affecte négativement l'absorption du tocophérol.

Les premiers signes d'un manque de tocophérol se manifestent dans les ongles cassants, la peau sèche et molle. Si le contenu en vitamines n'est pas reconstitué à temps, la situation est aggravée. La faiblesse musculaire apparaît, l'activité sexuelle diminue, les fonctions de reproduction sont perturbées. Avec une pénurie aiguë de vitamine E, les mouvements deviennent maladroits et imprécis, des problèmes cardiaques se développent, le poids augmente.

Le manque de tocophérol est très dangereux pendant la grossesse. Avec sa carence, le fœtus peut développer des malformations congénitales, des articulations déformées ou une déficience mentale. Une femme est à risque de naissance prématurée, de fausse couche ou de manque de lait après la naissance du bébé.

Une surabondance de tocophérol est beaucoup moins fréquente qu'une carence. Elle est causée par l'abus de médicaments contenant de la vitamine E et par le manque d'équilibre alimentaire. Les symptômes incluent des nausées, des ballonnements, des douleurs à l'estomac ou à l'hypochondre droit, une augmentation des selles et une mauvaise coagulation du sang. Un excès de vitamine E peut provoquer des saignements des gencives ou des saignements nasaux déraisonnables, de la fatigue et une baisse des performances.

La vitamine E est un élément essentiel au maintien de la santé et de la beauté. Pour le corps toujours reçu tocophérol en quantité suffisante, il est important de surveiller l'équilibre de la nutrition, inclure dans le régime alimentaire des aliments riches en cet antioxydant. Si des symptômes de carence en vitamine E ou d’excès en vitamine E sont présents, vous devez immédiatement consulter un professionnel de la santé. Un médecin expérimenté sera en mesure de poser le bon diagnostic et de prescrire des mesures qui aideront à corriger la situation.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-e/vitamin-e-v-produktah.html

Quels aliments contiennent de la vitamine E

Différents types de tocophérols (du grec toko - "progéniture" et le latin ferre - "apporte"), une composition chimique similaire et une action sur le corps, appelée vitamine E. Il est nécessaire pour les femmes pendant la grossesse que les fœtus pour la fonction sexuelle soient développés. L'apport de produits contenant de la vitamine E est nécessaire au métabolisme des protéines, à l'activité musculaire et au système nerveux.

Propriétés utiles des tocophérols

Les radicaux libres, qui détruisent les parois cellulaires, sont l’une des causes du vieillissement. L'utilisation d'aliments riches en vitamine E, améliore l'absorption d'oxygène dans les tissus, réduit la coagulation du sang et le risque de formation de caillots sanguins, dilate les capillaires.

Des études récentes ont montré que si un caillot de sang se forme dans un vaisseau, la vitamine E aide à créer un nouveau vaisseau à proximité.

L'oxydation des graisses intracellulaires (lipides) produit des substances toxiques pouvant, dans certains cas, entraîner la mort des cellules et inhiber l'action d'autres vitamines et enzymes. Les tocophérols neutralisent les toxines formées.

L’inclusion dans le régime alimentaire d’aliments contenant de la vitamine E est nécessaire au fonctionnement optimal du système endocrinien, de la thyroïde, de l’hypophyse et des glandes surrénales. Il stimule l'activité du cœur, améliore le métabolisme de l'oxygène dans les cellules.

Cet aliment est nécessaire à l'échange de protéines, que les athlètes utilisent pour développer rapidement une quantité importante de masse musculaire, éviter le surmenage, augmenter l'endurance.

La présence dans l'alimentation des tocophérols améliore l'absorption et l'accumulation dans le corps des vitamines liposolubles, en premier lieu de la vitamine A.

La vitamine E est soluble dans les graisses, mais sa teneur dans les aliments diminue rapidement sous l'action des ultraviolets du soleil.

À des fins thérapeutiques et prophylactiques, les tocophérols sont utilisés pour:

• augmenter le nombre de globules rouges;
• prévenir les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;
• réduire le risque de développer des cataractes;
• améliorer l'état de la peau;
• se débarrasser rapidement des points de suture, des cicatrices, des brûlures;
• protéger la cavité buccale;
• réduire le risque de tumeur de la prostate et du sein;
• ralentir le processus de vieillissement.

Les aliments contenant de la vitamine E sont particulièrement utiles après 50 ans.

Les tocophérols aident aux maladies chroniques du foie, de la vésicule biliaire, du pancréas et à un stress émotionnel intense. Ils ne sont pratiquement pas excrétés du corps par les reins et les selles.

Taux journalier

Chez l'homme, la vitamine E n'est pas synthétisée, elle doit donc provenir de la nourriture.

L'apport quotidien en tocophérols est mesuré en unités internationales (UI), 100 mg étant égal à 140 ME.

Chaque jour, les adultes doivent consommer jusqu’à 20 mg de vitamine E. Les aliments sont contenus dans cette quantité. huile végétale ou 50g d'amandes.

En cas d'activité physique importante, la dose peut être augmentée à raison de 8 mg par 1 000 kcal de la ration.

L'apport en vitamine E avec des produits doit être augmenté pendant l'allaitement, chez les athlètes, ainsi que dans les travaux physiques pénibles.

Signes de carence

Avec une pénurie de tocophérols, les graisses de l'organisme commencent à se décomposer, des taches séniles apparaissent sur les mains - composés de protéines et de substances analogues aux graisses.

L'état de la peau s'aggrave, le cycle féminin est perturbé, la grossesse peut se terminer par une fausse couche et l'allaitement est interrompu chez la femme qui allaite.

Une immunité réduite, une faiblesse et une fatigue déraisonnables, une dystrophie musculaire, une perte de cheveux, une diminution de l’acuité visuelle, une incapacité à se concentrer, une baisse du taux d’hémoglobine, une nervosité et une irritabilité indiquent également une carence en vitamine E.

Lors de l'admission avec de la nourriture, la vitamine E s'accumule dans les tissus adipeux, une carence prolongée est rarement observée. En règle générale, cela se produit en violation de la digestion et de l'absorption des graisses. L'absence d'absorption peut être due à l'ablation chirurgicale d'une partie de l'intestin grêle.

Réduit le niveau de tocophérols trop longtemps au soleil.

La prédominance dans le régime alimentaire des aliments contenant des graisses saturées viole le métabolisme du cholestérol, ce qui nécessite également une augmentation de l'apport en vitamine E.

En grande quantité, les tocophérols ne sont pas toxiques, mais peuvent fluidifier le sang et augmenter la pression artérielle. Leur organisme en excès affiche de la bile.

Vitamine E pendant la grossesse

Les tocophérols sont nécessaires au déroulement normal de la grossesse et au développement du fœtus. En cas de déficience, l'enfant à naître peut développer des difformités congénitales, des anomalies des articulations et une déficience mentale.

Avec un apport suffisant de tocophérols chez un enfant, le risque de développer une allergie aux poils et au pollen diminue.

Les produits qui contiennent de la vitamine E, réduisent le risque de fausse couche, sont nécessaires à la formation du lait, leur carence provoque un arrêt de la lactation.

Afin de ne pas former de vergetures sur l'abdomen, les cuisses, au niveau des glandes mammaires, vous pouvez frotter les crèmes avec de la vitamine E grasse (vous devez d'abord vérifier la sensibilité individuelle sur une petite surface de peau).

Liste et tableau des produits contenant de la vitamine E

Le tocophérol contient une quantité importante de parties vertes de plantes, laitue, persil, oignons, légumineuses, haricots verts, feuilles de chou, maïs, seigle, blé, avoine, sarrasin, mil, orge, riz brun, amandes, cacahuètes, noix de Grenoble, graines de tournesol, sarrasin, maïs, tournesol, olive, huile de lin, huiles végétales d’argousier.

La vitamine E est riche en pissenlit, graines de lin, ortie, avoine, feuilles de framboisier, églantier et huile de graines.

Une tasse de framboise fraîche couvre de 50% les besoins quotidiens en tocophérols.

L'argousier en raison de la teneur importante en vitamine E est particulièrement utile pour les hommes.

Pour augmenter la teneur en vitamine E dans les grains de blé, ceux-ci sont germés:

• grains bruts, laver, sécher avec un chiffon doux et sec;
• verser dans un plat en verre, humidifier avec de l'eau à la température ambiante, couvrir avec un chiffon humide;
• Lorsque les pousses atteignent 1 à 2 mm, lavez les grains - ils sont prêts pour la consommation humaine.

L’huile de graines de blé germées contient la quantité maximale de vitamine E. Moins de tocophérols dans la viande et les produits laitiers, les œufs, le poisson:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Quels aliments contiennent de la vitamine E

Avec une alimentation équilibrée et rationnelle, il s’agit avant tout d’une alimentation enrichie en une quantité suffisante de vitamines nécessaires au corps. Malgré l’importance absolue des nutriments, parmi lesquels se trouvent les protéines, les lipides et les glucides, aucun processus biologique et physiologique ne peut être géré par eux-mêmes: pour un fonctionnement et une fonctionnalité normaux de l’organisme, de fortes concentrations de vitamines sont également nécessaires.

Une immunité vaincue, une insuffisance hormonale, une altération du métabolisme, des troubles nerveux et une apathie déraisonnable ne sont qu’une petite partie des symptômes caractéristiques d’un manque de vitamine E (tocophérol) dans le corps. Cette substance est considérée comme indispensable dans le traitement de nombreuses maladies, dont la plupart auraient pu être évitées en prenant soin de préparer au préalable un régime alimentaire riche en tocophérol. Qu'est-ce qu'une vitamine E, dans quels produits est-elle contenue et comment agit-elle sur le corps?

Vitamine E. Un peu d'histoire

La découverte de la vitamine E peut être considérée comme une coïncidence accidentelle (et heureuse!). En 1922, Herbert Evans étudia les effets du régime alimentaire sur les moyens de subsistance. Il mena un grand nombre d'expériences en laboratoire. Ainsi, il a réussi à découvrir que la nourriture animale pour rats, enrichie artificiellement en vitamines A, D, C, B (à première vue, tout ce qui était nécessaire au développement normal), provoquait un dysfonctionnement de la reproduction chez les rongeurs - des animaux en bonne santé cessaient de se multiplier et progéniture en bonne santé.

Après avoir ajouté des feuilles de laitue et du germe de blé à leur menu, le scientifique a réussi à rétablir la capacité de reproduction. Ainsi, une nouvelle substance, appelée vitamine de reproduction, lui a été attribuée. Ce n’est qu’en 1931 que ses recherches ont été poursuivies par Olcott et Mattill, qui ont étudié la vitamine E en détail et ont identifié d’autres fonctions vitales de cette substance. Les sociétés pharmaceutiques ont ensuite commencé à la synthétiser de manière active en proposant aux patients un analogue artificiel de la vitamine.

Malgré l'importance de cette découverte, tous les patients n'avaient pas besoin d'un supplément de vitamines: il s'est avéré que le tocophérol se trouve en excès dans les produits à base de plantes, compensant ainsi totalement les besoins de l'organisme. Après avoir correctement formulé un régime, les adeptes d'un mode de vie sain et d'un régime adéquat pour les légumes ont intuitivement reçu tous les suppléments nécessaires incorporés dans les aliments par nature. Cette forme de vitamine, contrairement au synthétique, est facilement et naturellement absorbée par le corps, comblant ainsi le déficit et fournissant aux processus biologiques une "brique" vitale, sans laquelle le fondement de la santé ne serait ni durable ni complet.

Propriétés et fonctions du tocophérol (vitamine E)

La vitamine E est l’une des plus importantes vitamines liposolubles pouvant s’accumuler dans les tissus adipeux de l’organisme, constituant ainsi un airbag en cas de carence ultérieure. Cependant, cette capacité d'une substance n'exclut en aucun cas la possibilité d'hypovitaminose: même le régime le plus vitaminé et riche en tocophérol, vous permet de continuer à vous passer de son mois de deux semaines sans supplément. Cependant, la vitamine E contenue dans les produits d'origine végétale est plus que suffisante et par conséquent, pour combler ses lacunes, il n'est pas nécessaire d'avoir un supercomplexe: il suffit de préparer un régime alimentaire quotidien et de le compléter avec des huiles végétales, sans lesquelles l'absorption du tocophérol est impossible.

La vitamine E n'appartient pas seulement à la forme naturelle de la vitamine E - cette substance peut également être représentée par les tocotriénols. Ils ont une structure similaire, mais ils se lient avec des molécules différentes et sont moins actifs que les tocophérols. Une fois dans le corps et métabolisée, la vitamine est incorporée dans la membrane cellulaire et la protège des processus oxydatifs se produisant sous l’influence de facteurs destructeurs externes. En raison de cette propriété, le tocophérol joue un rôle clé dans la préservation de la jeunesse et de la santé des tissus et des organes, la croissance et le développement normaux du corps, la formation des structures osseuses et musculaires, le fonctionnement du foie et d’autres processus importants.

De plus, la vitamine E agit sur la formule érythrocytaire, permettant aux globules rouges de se déplacer librement et de ne pas coller aux parois des vaisseaux endommagés. Un apport suffisant en tocophérol aide à maintenir les systèmes cardiovasculaire et circulatoire, fournissant à l'organisme de l'oxygène et des nutriments qui sont transportés dans le sang.

Initialement, la vitamine E était utilisée exclusivement en gynécologie et en reproduction. Il a été nommé universellement aux femmes enceintes et à celles qui envisageaient tout juste de se reconstituer, de renforcer leur système de reproduction et d'avoir un bébé en bonne santé. Cependant, à l'avenir, la vitamine E a été utilisée dans d'autres domaines. Ses propriétés antioxydantes et réparatrices ont été appréciées par les immunologistes et les cardiologues, recommandant à leurs patients une alimentation riche en vitamine E pour maintenir le corps.

Même dans l'industrie de la beauté, il y avait une place pour les extraits de plantes au tocophérol, car cette substance peut lisser rapidement et en douceur la peau, soulager les premiers signes de vieillissement, imiter les rides et l'hyperpigmentation pathologique, ainsi que renforcer les cheveux et les ongles. C'est pourquoi presque chaque crème et baume de haute qualité contient de l'huile de germe de blé - la source de vitamine E la plus précieuse sur le marché des cosmétiques. Cependant, ceux qui prennent régulièrement du tocophérol avec de la nourriture, comme des "stimulants": tout ce dont ils ont besoin pour maintenir leur beauté naturelle, leur jeunesse et leur santé, et pour que le corps en reçoive.

Symptômes et effets de l'hypovitaminose

La vitamine E se trouve dans les aliments d'origine végétale en quantité suffisante, de sorte que les partisans d'un régime végétarien à part entière souffrent rarement d'un manque de cette substance dans le corps. Cependant, ceux qui ne mangent que des aliments malsains d’origine animale ne contrôlent pas l’équilibre et la valeur nutritionnelle peuvent se familiariser avec les symptômes désagréables de l’hypovitaminose E. Par leur propre expérience, elle se caractérise par les symptômes suivants:

• Faiblesse musculaire. Le déséquilibre physique et la fatigue, même avec un léger effort physique, se produisent avec le moindre manque de tocophérol. C’est pourquoi les athlètes surveillent si attentivement l’apport de cette substance dans le corps, car des charges intenses sont tout simplement impossibles sans un régime enrichi à part entière.
• Dysfonctionnement de la reproduction. Ce symptôme concerne non seulement les femmes, mais également les hommes. Avec l'hypovitaminose E chez les représentants du sexe fort, non seulement la libido diminue, mais la production de sperme est également inhibée. Les filles commencent également à souffrir de troubles menstruels, de perturbations hormonales, qui, ensemble, rendent impossible la conception.
• Troubles psychosomatiques. Si la léthargie et la fatigue peuvent être attribuées aux manifestations de la dystrophie musculaire dans l'hypovitaminose, l'apathie constante, la mauvaise humeur, la nervosité et l'incapacité de se concentrer sur les choses les plus simples sont des symptômes évidents qui font que les cellules nerveuses et le cerveau manquent également de vitamine E. Cet état est facilement corrigé par un régime riche en tocophérol. Toutes les fonctions sont entièrement restaurées avec un menu assez vitaminé.
• Pathologie du système cardiovasculaire. En l'absence de tocophérol, les globules sanguins commencent à se coller, se développant, comme des stalagmites, à l'intérieur des vaisseaux. Les plaques érythrocytaires, à leur tour, réduisent l'apport sanguin à tous les organes et systèmes et, dans les cas avancés, provoquent des crises cardiaques.
• Vieillissement précoce. L'hypovitaminose E se manifeste non seulement dans la fonctionnalité, mais également dans l'apparence extérieure d'une personne. En l'absence de tocophérol, la peau se dessèche et se ternit, l'apparition de rides précoces et de taches pigmentaires inhérentes au processus de vieillissement.

Tous ces symptômes, à l’exception des plus négligés et des plus graves, sont réversibles. Connaissant l'importance de la vitamine E, des aliments qu'elle contient et de ses effets, il n'est pas difficile d'évaluer l'importance de cette substance et de réviser son régime en l'enrichissant en tocophérol - toutes les capacités perdues reviendront rapidement et vous ressentirez à nouveau une poussée de force et de joie dans la vie. !

La possibilité d'hypervitaminose à la vitamine E

Le taux quotidien de tocophérol, nécessaire au corps, est assez élevé. Ainsi, les bébés de moins de six mois ont besoin d'au moins 3 mg de cette substance, qu'ils peuvent obtenir avec le lait de leur mère. Après six mois, le taux augmente à 4 mg; C'est à ce moment que les miettes commencent à recevoir des aliments complémentaires, parmi lesquels, bien sûr, il y a aussi de la purée de légumes. Les enfants de 1 à 3 ans ont déjà besoin de 6 mg, de 4 à 10 ans - 7 mg. Les hommes de plus de 11 ans devraient prendre environ 10 mg de vitamine E par jour avec de la nourriture et les filles 8 mg. Cependant, pendant la grossesse chez les femmes, le besoin en tocophérol augmente à 10 mg, et pendant la lactation, à 12 mg, car à ce moment-là, la mère fournit des vitamines non seulement à elle-même, mais également au bébé.

En dépit du besoin quotidien assez élevé, l'hypervitaminose E ne doit pas être complètement exclue. Une grave surproduction de vitamine E peut être accompagnée de crampes et de sensations douloureuses dans les muscles, de troubles de la vision, de la fréquence cardiaque et du rythme respiratoire. Ceux qui prennent des suppléments synthétiques sont plus susceptibles de souffrir de cette maladie, car la vitamine E dans les produits est exclusivement représentée sous sa forme naturelle, facilement digestible. En outre, les préparations pharmaceutiques à base de vitamines contiennent des isomères spatiaux de tocophérol, qui, contrairement au produit naturel, se caractérisent par une faible bioactivité et peuvent provoquer des réactions indésirables.

Produits contenant de la vitamine E

Le tocophérol naturel est synthétisé exclusivement par les plantes. Par conséquent, les aliments d'origine végétale sont considérés comme sa source principale. Le taux le plus élevé est typique pour les huiles végétales non raffinées obtenues par pressage à froid, car les basses températures au cours du traitement des graines et des noix permettent de conserver la composition la plus précieuse des plantes. L’huile de germe de blé occupe la première place: seule une cuillère à soupe est en mesure de compenser les besoins quotidiens en vitamine E de l’adulte adulte.

D'autres huiles végétales sont riches en tocophérol: tournesol, colza, olive, soja, amande, etc. Cependant, vous pouvez obtenir cette substance utile non seulement à partir d'huiles - la vitamine E naturelle est contenue dans les produits à partir desquels ces huiles sont extraites, et vous pouvez donc l'utiliser eux et dans sa forme originale.

Nous faisons un régime riche en vitamine E

Un tableau récapitulatif aidera à s’orienter parmi de nombreuses sources et à établir correctement un menu enrichi (les normes en pourcentage des besoins quotidiens sont indiquées pour un adulte et optimisées en tenant compte de la variabilité).

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-e/

Vitamine E et produits en contenant en grande quantité

La vitamine E est connue pour sa fonction antioxydante - en d'autres termes, sa capacité à résister à l'oxydation des cellules du corps - à ralentir le vieillissement. Quelles autres propriétés utiles cette vitamine a-t-elle et où se trouve-t-elle dans les aliments - lisez la suite sur le blog de Forest Fairy. Nous avons préparé pour vous des tableaux avec toutes les huiles, noix, fruits et légumes dans lesquels vous pouvez les trouver.

Pourquoi la vitamine E est-elle bonne? Pourquoi est-il important de l'inclure dans le régime?

Consommer des aliments riches en vitamine E peut avoir les avantages suivants pour la santé:

1. Protégez les cellules des dommages. Les radicaux libres détruisent les cellules saines du corps, contribuant ainsi au vieillissement, au développement du cœur, aux maladies auto-immunes et au cancer. La vitamine E est un puissant antioxydant qui peut ralentir les dommages cellulaires (Dans notre autre article, vous trouverez toutes les informations sur le fonctionnement des antioxydants.).
2. Normalisation du taux de cholestérol. Le cholestérol est créé naturellement par notre foie et est nécessaire au fonctionnement normal des cellules, des nerfs et des hormones. Cependant quand le cholestérol LDL oxydé, il devient dangereux: augmente le risque de dépôt de graisse dans les vaisseaux et d'obstruction des artères. La vitamine E peut réduire l'activité de l'enzyme qui contrôle la synthèse du cholestérol (HMG-CoA réductase), empêche l'oxydation du cholestérol LDL et l'adhésion (adhésion) des cellules, protégeant ainsi les artères et ralentissant la progression de l'athérosclérose.
3. Restaure la peau endommagée. Les avantages de la vitamine E pour la peau sont l’une des raisons pour lesquelles on l’appelle «vitamine beauté». Renforcant les parois des capillaires, participant à la synthèse du collagène, améliorant l'élasticité et l'hydratation de la peau, il agit comme un agent de rajeunissement naturel pour tout le corps. En tant qu'antioxydant, il réduit également l'inflammation, accélère les processus de guérison et réduit les dommages causés au corps par l'exposition à la fumée de cigarette et aux rayons UV.

La vitamine E est souvent utilisée sur les coupes pour augmenter leur taux de guérison. Il minimise les réactions d'oxydation dans la plaie et la maintient humide. Aujourd'hui, de nombreux fabricants de cosmétiques fabriquent des produits pour les soins de la peau à base de vitamine E, conçus pour nourrir, hydrater et restaurer la peau après des blessures, des ulcères et des brûlures.

Vitamine E Cosmétiques

1. Épaississement des cheveux. Une autre beauté populaire est l'utilisation de la vitamine E - c'est un masque pour les cheveux. L'huile de vitamine E aide à réduire les dommages causés par l'environnement aux cheveux, retient l'humidité naturelle dans le cuir chevelu, nourrit les cheveux avec des oligo-éléments utiles et les rend plus sains et plus frais. En outre, avec la vitamine C, il participe à la synthèse du collagène.
2. Soutenez le système nerveux. La vitamine E maintient le système nerveux en bonne santé en protégeant les gaines de myéline qui entourent les nerfs. Il aide à prévenir la dégénérescence mentale chez les personnes âgées, notamment, comme l'ont montré des études, la maladie d'Alzheimer. Ainsi, la vitamine E améliore la mémoire à court terme et, associée à la vitamine C, réduit le risque de démence.
3. Améliorer l'endurance physique. L'utilisation de la vitamine E dans l'alimentation permet d'augmenter l'énergie et d'éliminer la fatigue en améliorant la circulation sanguine. Il renforce également les parois capillaires et réduit le niveau de processus oxydatifs dans les muscles, qui sont renforcés lors d'exercices cardiovasculaires et d'aérobic.
4. La balance des hormones. La vitamine E peut jouer un rôle crucial dans l’élimination des symptômes de déséquilibre hormonal tels que le syndrome prémenstruel, la prise de poids, les allergies, les infections des voies urinaires, l’anxiété et la fatigue. Il est souvent pris pour réduire la sévérité et la douleur pendant la menstruation, pour réguler le cycle menstruel, réduire les sensations de bouffées de chaleur et autres symptômes de la ménopause.

La vitamine E aide les femmes en période d'échec hormonal

En fait, les avantages de la vitamine E pour le corps ne s'arrêtent pas à ces 7 points, et la science commence tout juste à l'explorer. À l'heure actuelle, il est déjà prouvé que cette vitamine aide les personnes atteintes de diabète (renforce l'effet de l'insuline et améliore le métabolisme du glucose dans le sang) et les problèmes de vision. Il peut être prescrit pour faciliter la guérison et réduire la coagulation du sang avant et après la chirurgie, ainsi que pour réduire les effets néfastes de certains médicaments (par exemple, lors de radiations ou de dialyse, ou lors de la prise de médicaments susceptibles de provoquer la perte des cheveux ou des poumons). Des études chez l'animal ont montré que la vitamine E combattait les cancers du sein, de la prostate, du foie et de la peau.

Avec tout cela, à ce jour, les expériences n’ont pas montré que la vitamine E ou tout autre antioxydant puisse augmenter l’espérance de vie, éliminer les rides ou les cheveux gris. Mais bien que la vitamine E ne puisse pas vous faire vivre plus longtemps, elle vous fera vous sentir beaucoup mieux en vieillissant.

Combien de vitamine E vous devez prendre par jour

On pense que, puisque la vitamine E protège les graisses saines (acides gras polyinsaturés) de l'oxydation, la dose quotidienne nécessaire de vitamine E dépend de la quantité de ces graisses dans votre alimentation. Encore plus de vitamine E doit être bue lorsque des huiles raffinées, des aliments frits ou des huiles rances sont présentes dans le régime alimentaire, ainsi que si le corps manque de vitamine A (la vitamine E le protège de l'oxydation, tout comme les graisses). À l'inverse, la vitamine E ne doit pas être prise avec du fer, du cuivre, du zinc, du magnésium et des vitamines B12, D et K qui ne sont pas compatibles avec cette vitamine.

Bien que l'apport quotidien recommandé en vitamine E soit faible, de nombreuses personnes consomment des quantités insuffisantes d'aliments avec leur contenu. Le tableau présente les recommandations généralement admises concernant la quantité de vitamine E à prendre par jour:

http://www.lefe.blog/vitamin-ye-produkty-gde-soderzhitsya/

La quantité de vitamine E dans divers aliments

En sachant où se trouve la vitamine E, une personne peut sélectionner des aliments de sorte que son régime alimentaire soit complet et nutritif. On sait que cette vitamine liposoluble est un puissant antioxydant qui protège notre organisme du vieillissement et du développement des tumeurs cancéreuses. En outre, cet élément précieux est impliqué dans la plupart des processus métaboliques les plus importants qui soutiennent les fonctions vitales du corps et stimulent le fonctionnement du système circulatoire. En outre, il offre la possibilité d'avoir une progéniture chez les deux sexes. Quels aliments contiennent de la vitamine E et quelle quantité faut-il en consommer par jour?

La valeur du tocophérol pour le corps humain

L'une des principales fonctions de la vitamine E est l'antioxydant. En supprimant les radicaux libres, la substance biologiquement active ralentit le processus de vieillissement, maintient la jeunesse de la peau, préserve la mémoire et normalise l'état de santé général. La consommation régulière de tocophérol dans le corps humain contribue au maintien de la santé. Il est donc important de savoir quels aliments contiennent de grandes quantités de vitamine E.

Le mot "tocophérol" en grec signifie "donner de la fertilité". Cette substance a été nommée en raison de ses puissants effets sur le système reproducteur. Chez les hommes, il est responsable de la qualité du liquide séminal, chez les femmes, il assure la régularité des menstruations et de l'ovulation.

Pour la première fois, la vitamine E a été découverte au cours de l'étude des effets d'un apport limité en tocophérol chez le rat. Avec un déficit de substances bénéfiques et l'absence de nourriture végétale dans l'alimentation des animaux, le processus de reproduction a été arrêté. Si les scientifiques commençaient à ajouter des feuilles de laitue ou des huiles végétales à leur nourriture, la capacité de concevoir chez le rat augmentait considérablement et était totalement restaurée. C'est ainsi qu'il a été constaté que les substances les plus biologiquement actives présentes dans les aliments d'origine végétale. Même plus tard, les scientifiques ont découvert que le tocophérol était également suffisant dans les noix.

Le besoin quotidien de tocophérol chez l’homme est basé sur 0,3 mg par 1 kg de poids corporel par jour pour un adulte et 0,5 mg par 1 kg de masse chez l’enfant. Un nouveau-né reçoit la quantité requise d'un élément avec du lait maternel ou un mélange adapté, les adultes de produits contenant de la vitamine E.

Produits contenant du tocophérol

Cette substance est synthétisée principalement par les plantes et les microorganismes individuels. Dans le corps humain, il n'est pas stocké dans le volume requis. Vous devez donc constamment combler son déficit en nourriture végétale, qui contient le plus de cet élément utile. Fait intéressant, beaucoup de tocophérol est présent dans presque toutes les plantes, mais certaines parties le contiennent en plus grande quantité. En choisissant des aliments, vous devez faire attention à la composition et à la teneur en vitamines qu'ils contiennent.

Huiles végétales

Les sources naturelles de vitamine E sont les graines et les embryons de plantes, car le tocophérol est nécessaire à leur croissance. Les huiles végétales sont au sommet de la table avec des aliments avec la plus haute teneur en vitamines.

La quantité exacte de tocophérol dépend du type de plante à partir duquel l'huile est obtenue:

• Huile de coton - jusqu’à 100 mg par 100 g.
• Olive - environ 7 mg pour 100 grammes.
• Maïs - 70-80 mg par 100 grammes.
• Huile de tournesol non raffinée - 70 mg pour 100 grammes.
• Huile de soja - environ 160 mg pour 100 grammes.
• Dans l’huile de tocophérol, germe de blé, le plus souvent - environ 400 mg pour 100 grammes.

Pour satisfaire les besoins quotidiens d'un adulte, il suffit de consommer 25 grammes d'huile de graine de tournesol par jour. Il faut garder à l'esprit que le tocophérol est contenu dans d'autres aliments, il n'est donc pas nécessaire de consommer cette quantité de graisse par jour. Lors du traitement thermique, environ 50% du tocophérol est détruit, il est donc conseillé d’utiliser des huiles en tant qu’additifs dans les salades.

Parmi les produits contenant de grandes quantités de vitamine E, il existe également des graines de plantes, en particulier des graines oléagineuses. Cette liste comprend les arachides, les graines de citrouille et de tournesol sous leur forme brute. Il est à noter qu'il est plus bénéfique pour l'organisme de manger des graines crues ou prêtes à l'emploi que des plats avec l'ajout d'huiles végétales désodorisées raffinées, car les graisses qui ont un effet négatif sur le système cardiovasculaire entrent avec elles dans le corps.

Le tocophérol est en quantité suffisante dans la noix de coco et l’huile de palme, mais il n’est pas souhaitable de les utiliser pour compenser une carence en vitamine E - en plus de l’élément bénéfique, ils contiennent une grande quantité de substances nocives qui affectent négativement le corps humain.

Huile d'origine animale

Le concurrent le plus proche des aliments d'origine végétale contenant de la vitamine E est le beurre. 100 grammes de produit contiennent 1 mg de tocophérol - c'est beaucoup moins que dans les graines et l'huile végétale, vous ne devez donc pas l'utiliser comme source principale de vitamines. Cependant, l'utilisation du beurre apportera au corps de nombreux avantages sous la forme d'autres nutriments.

Il est largement admis que l'huile de poisson contient suffisamment de tocophérol. En fait, c'est loin d'être le cas et par conséquent, cela ne devrait pas être considéré comme une source de vitamine E.

Viande et produits à base de viande

Les aliments d'origine animale sont riches en vitamines du groupe B. Ils ne peuvent pas contenir une quantité suffisante de vitamine E, mais cet élément est toujours inclus dans la composition des produits de ce groupe.

Ainsi, 100 grammes de foie de boeuf cru contiennent environ 1,6 mg de la substance et le boeuf en contient 0,6 mg pour 100 grammes.

Dans la viande animale, la vitamine E naturelle est contenue dans la même quantité que dans les muscles humains. Le traitement thermique, la mise en conserve et le séchage décomposent la substance bénéfique, de sorte que la quantité de tocophérol dans le produit fini est très faible.

Produits laitiers

Le lait est un aliment naturel pour les jeunes mammifères. La vitamine E y est obligatoirement contenue, car sans elle, la croissance et le développement du bébé sont impossibles. De plus, chez les animaux, c'est le principal facteur du bon fonctionnement du système circulatoire.

Produits laitiers riches en vitamine E:

• lait frais - pas plus de 0,093 mg pour 100 grammes;
• crème - environ 0,2 mg pour 100 grammes.

Il convient de garder à l'esprit que dans le lait, la crème sure et le fromage fabriqués pour un stockage à long terme, la vitamine E est contenue en quantités plus faibles que dans les produits frais de la ferme.

Produits à base de farine et de céréales

Pratiquement toutes les céréales de leur ensemble d'éléments nutritifs contiennent une très petite quantité de tocophérol. De plus, plus le traitement était fort, moins les propriétés utiles restaient dans le produit. Par exemple, le riz sauvage non poli contient 20 fois plus de vitamine E que le poli. De même, avec le broyage et le traitement thermique, plus le nombre de procédures soumises au croup est élevé, moins il contient de tocophérol et d’autres nutriments.

Les produits de boulangerie à base de farine raffinée ne contenant ni coquilles ni son de céréales n'incluent pratiquement pas de vitamine E. Le pain à grains entiers se distingue par son contenu considérable - environ 0,8 mg par 100 grammes.

Légumes et Fruits

Parmi les aliments de tous les jours, les fruits et les légumes doivent toujours être présents. Souvent, avec les huiles, ils constituent une source naturelle de tocophérol pour l’homme. Bien que le volume moyen d'un élément précieux dans 100 grammes de fruits et légumes frais soit faible, le gain journalier est obtenu grâce à la quantité - en règle générale, les gens les aiment et en mangent beaucoup.

Riche en tocophérol:

• Haricots rouges et blancs - environ 1,68 mg pour 100 grammes.
• Brocoli - 1,2 mg dans 100 grammes.
• Kiwi - 1,1 mg par 100 grammes.
• Pois verts frais - pas plus de 0,73 mg par 100 grammes.
• Feuilles de laitue - 0,5 mg pour 100 grammes.
• Pommes vertes - 0,51 mg pour 100 grammes.

Tableau contenant de la vitamine E dans les aliments

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Quels aliments contiennent de la vitamine E

La vitamine E est le nom commun de 8 vitamines liposolubles dotées de puissantes propriétés antioxydantes. La vitamine E naturelle existe sous 8 formes chimiques, y compris les gamma, bêta, alpha et delta-tocophérol et gamma, bêta, alpha et delta-tocotriénol. L'alpha-tocophérol est la seule forme de vitamine E reconnue pour satisfaire les besoins de l'homme.

Impeccabilité et jeunesse de la peau, amélioration du métabolisme, système immunitaire en bonne santé, tout cela s’acquiert avec une quantité suffisante de vitamine E dans le corps. Connaissez-vous la technologie, l'importance et les meilleures sources de vitamine E? Même si vous dites non, vous aurez toujours une chance de le savoir en lisant cet article.

I. Carence en vitamine E

La carence en vitamine E n'est pas la norme. Les bébés prématurés de faible poids à la naissance ont un risque plus élevé de carence en vitamine E. La supplémentation en vitamine E peut aider à réduire les risques de lésions rétiniennes et d'infections chez ces bébés.

Un manque de vitamine E peut entraîner de graves problèmes de santé.

Certains risques courants de maladie et de problèmes de santé dus au faible taux de vitamine E:

• Troubles de la reproduction
• Incapacité de marcher
• Lésions nerveuses
• Cécité nocturne
• Faiblesse musculaire
• Mauvaise transmission des impulsions nerveuses
• Myopathie squelettique
• Réponse immunitaire altérée
• L'anémie
• La rétinopathie
• Ataxie
• Neuropathie périphérique

Ii. Fonctions de la vitamine E

La vitamine E joue plusieurs rôles importants dans la santé humaine. Voici une liste des fonctions les plus courantes de la vitamine E que vous devriez connaître:

• protéger notre corps contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge, les maladies cardiaques et le cancer.
• réduction du syndrome prémenstruel chez la femme, maintien du système circulatoire.
• lutter contre une variété de problèmes de santé dégénératifs et prévenir les dommages oxydatifs.
• prévention des déséquilibres mentaux dégénératifs, tels que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson chez les personnes âgées.
• maintenir une peau jeune et saine.
• régulation de l'expression des gènes, de la signalisation cellulaire et d'autres activités métaboliques.
• maintien d'un système immunitaire sain en général.

Inversement, une consommation excessive d’aliments riches en vitamine E peut provoquer une hémorragie et des saignements. Sa nature liposoluble peut être toxique.

Iii. Les meilleures sources de vitamine E

Il n’est pas difficile de consommer la quantité nécessaire de vitamine E, grâce à un régime simple et riche en graines, huiles et noix. Une quantité importante de vitamine E se trouve dans les céréales enrichies et les légumes à feuilles vertes. Il est également disponible sous forme de compléments alimentaires.

Dans cette section de l'article d'aujourd'hui, je voudrais montrer quelques-uns des meilleurs produits contenant de la vitamine E qui sont très bénéfiques pour la santé humaine.

Les meilleures sources de vitamine E:

C’est la toute première des meilleures sources de vitamine E que je voudrais souligner dans cet article!

Ces fruits tropicaux colorés sont des plantes nutritives. Elle est riche en antioxydants, en minéraux et en vitamines, dont la vitamine E. Une mangue de taille moyenne contient jusqu'à 2,32 mg de vitamine E, ce qui correspond à 11% des besoins quotidiens de votre corps. Ce fruit savoureux est une bonne source de potassium, de cuivre, de vitamine C et de vitamine A.

N'oubliez pas que les avantages de la vitamine E peuvent être considérablement réduits par la préparation ou le stockage. Essayez donc de tirer le meilleur parti possible des bonnes sources de vitamine E, sous forme naturelle et fraîche.

La mangue est en fait l'un des aliments les meilleurs et les moins chers riches en vitamine E, alors essayez-le!

La tomate fraîche et juteuse contient une longue liste d'éléments nutritifs. ¼ tasse de pâte de tomate fournit 2,8 mg de vitamine E, environ 1/5 de la valeur quotidienne. De plus, les tomates apportent au corps beaucoup d’antioxydants puissants, lycopène, magnésium, phosphore, potassium, vitamine C et vitamine A. Ajoutez ce légume polyvalent à la pizza, aux salades, aux sandwichs, aux soupes et aux sauces pour en augmenter la valeur nutritive et le goût.

Ce fruit tropical est surtout connu pour sa teneur élevée en vitamine E, vitamine C et vitamine A. Seule une papaye de taille moyenne fournit jusqu'à 17% de votre apport quotidien en vitamine E recommandée par les nutritionnistes. Ajoutez des papayes fraîches à votre yaourt, à vos salades de fruits et à vos smoothies. N'oubliez pas de combiner ce fruit avec d'autres sources riches en vitamine E pour une bonne nutrition.

1. Olives vertes

Les olives sont des aliments savoureux et nutritifs. Cette saison de croissance exotique procure aux populations de nombreux avantages pour la santé, notamment des taux élevés de vitamine E. 100 g d’olives fourniront 18% de l’apport quotidien en vitamine E aux humains. Les olives contiennent des taux élevés d’acides gras monoinsaturés, qui favorisent une digestion saine et renforcent le cœur. Ainsi, ce produit végétarien doit simplement être inclus dans votre alimentation tous les jours.

1. Poivre bulgare

Le poivre a beaucoup de couleurs différentes avec différentes quantités de nutriments. Un seul poivron rouge moyen contient jusqu'à 1,90 mg de vitamine E, tandis que les poivrons jaune et vert contiennent des niveaux légèrement inférieurs de vitamine E.

1. Herbes séchées

Les herbes séchées sont une autre source de vitamine E. Les herbes séchées contiennent en réalité de nombreux nutriments nécessaires à la santé du corps. Ils sont couramment utilisés comme aromatisants, mais peuvent également fournir des nutriments importants tels que le phosphore, le fer, la vitamine K, la vitamine C, la vitamine B et la vitamine E. 1 c. l Les herbes telles que l'origan, le persil et le basilic séché représentent 1% de l'apport quotidien en vitamine E et ne contiennent que 5 calories. Ajoutez 1 c. herbes séchées dans votre alimentation quotidienne pour obtenir un maximum d'avantages pour la santé.

1. Abricot sec

C'est également un excellent produit contenant de la vitamine E, qui devrait être consommé par les personnes ayant une carence en vitamine E.

Abricots secs - un gage de sommeil sain. 1 tasse d'abricots secs contient un peu plus de 5 mg de vitamine E, soit 27% du taux de consommation quotidien pour les humains. Ajoutez des abricots secs aux céréales pour obtenir un petit-déjeuner nutritif enrichi en vitamine E.

Ce fruit ovoïde est riche en nombreux types de minéraux et de vitamines. Un fruit contient 1,1 mg de vitamine E. De plus, il est l’une des sources les plus riches en vitamine C, en fibres et en potassium, tout en restant pauvre en calories - 46 calories par fruit. Par conséquent, les personnes à risque de carence en vitamine E doivent ajouter davantage de kiwis à leur alimentation quotidienne.

1. Poudre de poivron rouge

La poudre de piment est idéale pour ajouter des nutriments essentiels et du goût à vos plats préférés. 1 cuillère à soupe seulement Cette épice de feu contient 1,50 mg de vitamine E, soit 7% de l'apport quotidien en vitamine E. La poudre de chili contient une quantité incroyable de vitamine E, qui peut aider à garder votre peau en excellent état.

Les céréales peuvent nous donner de six à douze mg de vitamine E par portion. La variété des options et des saveurs disponibles sur le marché vous permet de trouver des grains enrichis en vitamine E pour tous les goûts. Vous pouvez également choisir des variétés sans gluten. Combinez les grains avec du lait écrémé ou du lait entier pour obtenir un petit-déjeuner nutritif.

1. Patate douce

La patate douce est l’une des sources de vitamine E les plus saines, que les gens devraient ajouter à leur alimentation quotidienne! En fait, il s'agit d'un excellent aliment avec une teneur très élevée en vitamine E. Une tasse de purée de pommes de terre fournit jusqu'à 15% de l'apport quotidien en vitamine E. En outre, les patates douces contiennent de nombreux autres nutriments essentiels, notamment le fer, le cuivre, le manganèse, la vitamine C et la vitamine A..

Le brocoli est considéré comme l'un des meilleurs produits de désintoxication. Une portion de 100 grammes de ce végétarien crucifère peut contenir jusqu'à 1,5 mg de vitamine E. Il est également très calorique, ne contenant que 54 calories dans une tasse. Ajoutez du brocoli à vos salades, soupes ou faites-le cuire comme plat d'accompagnement!

1. Huile végétale

L'huile végétale est généralement évitée en raison de la teneur élevée en graisses saturées. Cependant, les personnes exposées à un risque élevé de carence en vitamine E doivent être consommées. Les huiles de plantes telles que le maïs, le germe de blé, l'huile d'olive, l'huile de colza et l'huile de tournesol sont d'excellentes sources de vitamine E. 100 g de cette huile contiennent jusqu'à 69% de l'apport quotidien en vitamine E. 1 c. l l'huile de maïs contient 4,8 mg de vitamine E et l'huile de germe de blé - 2,3 mg. L'huile de pépins de raisin est également très riche en cette vitamine. L'huile de germe de blé peut être une excellente vinaigrette pour les plats de céréales chauds. Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale pour caraméliser des fruits et des légumes. Pour que les huiles végétales restent fraîches plus longtemps, vous devez les protéger du soleil. Achetez de l'huile biologique, non raffinée et froide.

Les fruits de mer tels que le poisson, les huîtres et les crustacés contiennent de grandes quantités de vitamine E. 100 g de crevettes contiennent jusqu'à 11% de l'apport quotidien en vitamine E, huitres - 7% dans une portion similaire. Parmi les fruits de mer, la truite arc-en-ciel est la meilleure source de vitamine E. L'espadon en contient 10% et le hareng et le saumon fumé 6% de l'apport quotidien en vitamines.

Un plat de 100 g de ce fruit crémeux et savoureux contient 4,1 mg de vitamine E et 250 calories. Ce fruit est également très riche en vitamines K, C, complexes B et de nombreux minéraux nécessaires à l'organisme. Les avocats sont extrêmement polyvalents. Ajoutez seulement une tranche d’avocat à votre sandwich ou à votre salade, ou créez une pâte à appliquer sur la peau pour sentir toutes les propriétés bénéfiques de ce fruit.

Les graines contiennent tous les minéraux et vitamines nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. Ils sont bien connus car ils sont riches en vitamine E. Les graines de tournesol sont une excellente source de cette vitamine. 100 g de graines de tournesol contiennent 36,6 mg de vitamine E, ce qui correspond à 176% de l'apport quotidien. Une seule cuillère à soupe. Cette huile contient 120 calories et 5,6 mg de vitamine E. Les autres graines riches en vitamine E sont les graines de sésame et de citrouille. Tous peuvent fournir jusqu'à 3% de l'apport quotidien en vitamine E. L'huile de tournesol est également très riche en vitamine E.

Les noix peuvent être des collations utiles et pratiques à emporter pour les personnes de tout âge. Les noix telles que les pistaches, les pignons de pin, les noisettes et les amandes contiennent beaucoup de vitamine E. Les amandes sont la source la plus riche de cette vitamine. Chaque tasse contient 37,5 mg de cet élément nutritif essentiel. La noix de glace occupe le deuxième rang, offrant 21% de l'apport quotidien en vitamine E dans 1 cuillère à soupe. Les noix de pécan et les pistaches contiennent 2% de l'apport en vitamine E. Le beurre d'arachide est également très riche en vitamine E. De plus, les noix contiennent du phosphore, du calcium, de la vitamine A et des protéines. Les noix sont idéales pour ajouter à vos pâtes et vos salades. En mangeant des noix, n'oubliez pas la haute teneur en calories qu'elles contiennent.

1. Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes ne sont pas seulement une décoration pour les salades, mais sont également très nutritifs. Les légumes à feuilles vertes comme le chou, les feuilles de navet, le chou, les bettes à carde et les épinards font partie des meilleures sources de vitamine E. 100 g d'épinards fournissent jusqu'à 10% de l'apport quotidien en vitamine E. Les bettes à carde en contiennent 16% et les feuilles de navet - 13% L'apport quotidien en vitamine E. Le collard et le chou sont des sources modérées de vitamine E car ils peuvent fournir respectivement 5% et 8% de la norme journalière. Une portion de feuilles de moutarde contient jusqu'à 1,13 mg de vitamine E. En plus de la vitamine E, les légumes à feuilles vertes sont une source riche en vitamine A et en antioxydants.

Le tofu est un produit végétarien à base de lait de soja. Il est proposé sur le marché sous différentes variantes, telles que soft, hard et dry. Le tofu est l’une des meilleures sources de vitamine E. 100 g de tofu contiennent 5,3 mg de vitamine E et couvrent environ 25% des besoins quotidiens de vitamine E chez l’être humain. Cet aliment à la texture crémeuse est très polyvalent. Vous pouvez l’utiliser pour cuire des aliments sucrés et salés. des plats.

http://womansplace.ru/recipes/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve-tablitsa-iz-top-20-produktov.html