Soda - Boisson gazeuse aux fruits
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- Citro - Word sur C
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http://spanword.ru/words/486619-fruktovyj-prohladitelnyj-napitok.htmlBoisson aux fruits fraîche 5 lettres
La réponse au mot clé ou aux mots croisés à la question: bois 5 lettres
Julep (Julep) - une boisson à base de spiritueux, de sucre et de feuilles de menthe fraîche (moulues ou entières), accompagnée de glace grattée dans le même verre glacé, garnie de menthe ou de fruits et d'une paille
Agave Certaines espèces sont élevées dans les tropiques pour la fibre (sisal), au Mexique, le pulque est fabriqué à partir de jus d'agave sucré au Mexique.
Ajon - une boisson de type bière à base de chumiz (millet) en Ouganda, au Burundi et dans d'autres pays d'Afrique centrale
Adina L'héroïne de l'opéra Gaetano Donizetti "Love Drink" (1832), la belle locataire, l'objet de revendications d'amour de Nemorino et Belcore
Okra Drink devient parfumé, et comme il ne contient pas de caféine, vous pouvez le boire le soir et le donner aux enfants.
Bishop (Bishop - Bishop) - une boisson composée à base de vin et de jus de fruits
Bishof boire du vin et des oranges; si le vin rouge est pris pour la cuisson, la boisson est appelée prélat; si elle est blanche, le cardinal
Bol Bolem est aussi appelé une boisson alcoolisée.
Braga est une ancienne boisson russe à faible teneur en alcool (jusqu'à 1,5% en poids d'alcool) issue de la fermentation alcoolique.
Bumbo - Boisson alcoolisée à base de rhum, répandue dans la population, principalement des pirates des Antilles aux XVIIe et XVIIIe siècles
Whisky (whisky anglais, de l’Uisge Beatha gaélique, littéralement - l’eau de la vie), boisson alcoolisée forte (alcool à 40-50% en volume), distribuée principalement en Angleterre et aux États-Unis. Le whisky est obtenu en distillant du moût fermenté fabriqué à partir de matières premières céréalières.
Vodka forte boisson alcoolisée; un mélange d'alcool éthylique rectifié avec de l'eau
Duchesse Duchesse - boisson gazeuse
Cacao Cacao (haricots, poudre et boisson, ainsi que beurre).
Kahlua Cette boisson a été créée au Mexique, elle est aujourd'hui produite au Danemark, la forteresse est à 26,5%
Eve 4) Commémoration, boire
Quartz Par conséquent, de l'améthyste a été ajoutée au vin et la boisson a été diluée avec de l'eau pour correspondre à l'ombre
Le lait aigre de kéfir boit du lait de vache fermenté, fermenté avec un champignon spécial
Cooler (Cooler) est un long drink qui est préparé à partir de divers types de boissons alcoolisées, d’additifs aromatiques, de glace pilée, de boisson gazeuse (bière à la soude ou au gingembre) et d’écorces de fruits (généralement de l’orange ou du citron, coupées en spirale, qui pend au-dessus). le bord du verre et pend à l'intérieur).
Kumys [Turkic] - boisson à base de lait fermenté à base de lait de jument (moins de vache et de chameau), distribuée principalement en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique latine
Jus blanc laiteux doux Lakbi, obtenu en coupant le tronc d'un palmier dattier et utilisé comme boisson rafraîchissante
Le lassi est une boisson froide et rafraîchissante à base de yaourt naturel avec divers additifs et épices.
Boisson au café Latte originaire d’Italie, composée de lait (italien. Latte) et de café expresso
Liqueur (liqueur française, de latin liquor - liquide), boisson fortement alcoolisée, contenant jusqu'à 35% de sucre et jusqu'à 45% en volume d'alcool
Lipets 2) Boisson enivrante effervescente brassée à partir de miel de tilleul
Buttercup Shakespeare l'a immortalisé en s'associant à l'image de Juliette, qui s'est endormie en buvant ces fleurs
Boisson alcoolisée Orujo, traditionnelle pour les régions du nord-ouest de l'Espagne, dont le nom est contrôlé par l'origine
Boisson au lait d'amandes et au lait d'amandes Orshad
Parfait (Parfait) - un mélange de glace et de liqueur
Le Pepsi est une boisson gazeuse gazeuse populaire.
Picon Picon - Boisson alcoolisée à la tige; essence ajoutée à la boisson alcoolisée
Boire - Qu'ils boivent; un verre
Ivre 2) a) Boire du bétail, généralement avec adjonction de son, de farine et de produits similaires b) Mauvais goût, boisson, nourriture liquide
Boisson alcoolisée sucrée pommée de force moyenne
Rakia - une boisson alcoolisée vénérée dans les pays du sud
Ricard Cette boisson a été inventée par un français du nom de Paul Ricard dans les années 1930.
Ricky - un long drink, pour la préparation duquel prendre du citron vert, de la glace pilée, du soda ou toute autre boisson gazeuse avec du whisky, du gin, du rhum ou du brandy
Le Salep est une boisson à base de tubercules d'orchidées (y compris le mâle Orchis et le heaume Orchus).
Soda - Boisson gazeuse douce aux fruits
Sling - une boisson à base de Sangaree, un long verre avec de l'alcool refroidi, à laquelle sont ajoutés de l'eau gazeuse et du jus de citron
Smoothies (smoothie anglais - «lisse, doux, lisse, agréable») - boisson épaisse sous forme de baies ou de fruits mélangés dans un mélangeur ou un mélangeur (généralement du même type) avec l'ajout de morceaux de glace, de jus ou de lait
Alcool b) L'une des variétés d'un tel liquide, utilisé comme boisson alcoolisée.
Toddy Toddy - une boisson, pour la préparation de laquelle vous avez besoin de dissoudre une cuillerée à thé de sucre dans l'eau chaude et versez une boisson alcoolisée, puis ajoutez de la glace ou de l'eau chaude et remuez
Tonic (de l'anglais tonic water - tonic water), boisson gazeuse non alcoolisée additionnée de quinine
La décoction de citrouille au miel est non seulement une boisson agréable, mais également un sédatif unique pour ceux qui souffrent d'insomnie.
Uyran boisson au lait aigre dans Chuvash, semblable au airan caucasien
Fanta boisson non alcoolisée fortement gazeuse avec une saveur classique d'orange; marque appartenant à The Coca-Cola Company
Fancy (Fancy) - une boisson de type cocktail, dont la recette comprend généralement du jus de citron et du sucre en poudre, qui sont d'abord placés au fond du verre à cocktail, puis un mélange de boissons alcoolisées avec de la glace est versé
Sherry Sherry est produit en faisant fermenter les raisins, puis on y ajoute de l'alcool de raisin, la boisson est chauffée et vieillie à une température de 37 à 60 degrés Celsius pendant plusieurs mois à plusieurs années.
Schnapps est une boisson fortement alcoolisée de l'Allemagne
Boisson fermentée au lait de chamelle Shubat
Shooter (Shooter) - une boisson qui nécessite plusieurs liqueurs et teintures douces, qui sont versées de manière séquentielle afin que les boissons ne se mélangent pas
http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=21432Boisson froide aux fruits
La dernière lettre de hêtre "o"
La réponse à la question "Boisson gazeuse aux fruits", 5 lettres:
soda
Questions alternatives dans les mots croisés pour le mot «citro»
Soda time de l'URSS
Boisson gazeuse aux fruits d'origine française
Soda pour trois sous
Définition du mot Citro dans les dictionnaires
Signification du mot Wikipedia dans le dictionnaire Wikipedia
Citro ((citron)) - boisson gazeuse aux fruits rouges. À l'époque soviétique, avec extra-citro (le nom propre de l'un des types de limonade produits), le nom est maintenant souvent utilisé comme nom commun. Citro soviétique a créé des dizaines.
Exemples d'utilisation du mot soude dans la littérature.
Ils se sont assis à la tête de la table: ma mère a versé les filles soda et les divertir avec des tartes.
Les passagers déjà installés, se retrouvent dans des lieux communs, sifflaient soda, la coquille d'œuf a éclaté - déjà comme s'ils conduisaient.
Et puis l’entracte a été annoncé, et tout le monde a couru au buffet pour boire soda, Je descendis tranquillement vers le rideau d'où les artistes étaient sortis.
Amer et caustique soda - Je vais décrire les personnes qui vivent Dans les clairières de zones monotones Des insectes sur la rétine du trottoir Protégé par le feuillage Alors, dit-il en laissant une cigarette Le jeune homme était en colère et patient Et le scientifique était un vieil homme vif Dans l'anneau, il attacha un crochet 1.
Source: Bibliothèque Maxim Moshkov
http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1418316Boisson gazeuse aux fruits, 5 lettres, mot scanné
Le mot de 5 lettres, la première lettre est "C", la deuxième lettre est "I", la troisième lettre est "T", la quatrième lettre est "P", la cinquième lettre est "O", le mot avec la lettre "C", le dernier "O" ". Si vous ne connaissez pas un mot des mots croisés ou des mots croisés, notre site vous aidera à trouver les mots les plus complexes et les moins familiers.
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Le croisement
Un gars vient au comité de rédaction et dit:
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- Savez-vous même nager?
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Pourquoi le compositeur du film «Kill Bill» n'a-t-il reçu que 1 $ de honoraires?
Quentin Tarantino collabore avec Robert Rodriguez dans plusieurs de ses projets. Pour la musique du film "Kill Bill", Tarantino a versé 1 dollar à Rodriguez. Il ne resta pas endetté et paya Tarantino en tant que réalisateur invité dans la "City of Sins" également à 1 dollar. Mais il a promis que dans la deuxième partie du film, tout serait sérieux et qu'il paierait 2 dollars à Quentin.
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Plus tard, Vovochka a rencontré une femme enceinte:
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Appelez le vétérinaire:
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Vétérinaire:
- Et le chien on trouvera le chemin du retour?
Vous pouvez vous débarrasser de l'odeur désagréable dans la cuisine en faisant bouillir de l'eau vinaigrée dans un bol ouvert et, au bout de quelques minutes, aérer la pièce. Dans le même but, vous pouvez mettre une croûte d’orange ou de citron sur un lit chauffé ou du sel sur un réchaud chaud.
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Boisson fraîche à l'est
Alors que certains essaient de découvrir l’Amérique par eux-mêmes, principalement par une fenêtre, j’ai dû découvrir l’Asie ou l’Est à travers ce même lieu, qui, comme nous le savons, est une affaire délicate. Mais la raison n'était même pas une boisson froide en Orient ou une boisson rafraîchissante aux fruits orientaux, mais sa prononciation et son orthographe.
La composition de cette boisson orientale aux fruits comprend diverses épices, ainsi que du cornouiller, de la rose des chiens, de la réglisse et de la rose. Ceci est une version classique. Maintenant appelé sorbet et jus avec l'ajout de glace et d'épices. Eh bien, la raison de la surprise était la lettre "sh." Le mot sorbet est écrit en "sh."
Et ceci en dépit du fait que la variante où la première lettre signifie "n" se produit le plus souvent. La raison de cette écriture est le mot turc "erbet", ainsi que l'équivalent arabe de "sharba" et le persan "sharbat". Le nom de la confiserie aux noix est également écrit dans la lettre sha. La réponse est le sorbet.
http://krosswordscanword.ru/otvety-na-skanwordy/proxladitelnyj-napitok-na-vostoke.htmlBoisson aux fruits fraîche 5 lettres
Les boissons froides comprennent les eaux gazeuses de dessert de production industrielle. Ils sont saturés en dioxyde de carbone. Ils sont élaborés à partir de jus de fruits et de baies naturels, d’extraits, de teintures d’agrumes et d’essences aromatiques. Ils contiennent beaucoup de sucre et d’acides organiques, ce qui contribue à une meilleure digestion des aliments. Nous donnons une brève description des boissons les plus courantes et les plus populaires: "Lemon", "Lemonade", comme leur nom l'indique, ont dans leur composition une teinture de zeste de citron, d'acide citrique et de sucre; La boisson rafraîchissante "Baikal" est produite à partir de matières végétales naturelles - infusions d’herbes et de feuilles de plantes odorantes additionnées de sucre et d’acide citrique. "Baikal" a un effet tonique et un goût et un arôme agréables. L'extrait de boisson Pepsi-Cola se compose de noix de coca antilles, de jus de citron, de vanille de Madagascar, d'huiles aromatiques de plantes exotiques des pays du sud et de l'est et de sucre raffiné. Cette boisson est un bon désaltérant et sert de tonique pour le corps.
Notre pays est très riche en eaux minérales, qui sont utilisées dans le traitement de nombreuses maladies des organes du tractus gastro-intestinal, des voies respiratoires supérieures, etc. Les eaux minérales les plus connues sont: Essentukskie - N ° 4 et 17; Zheleznovodsk - Smirnovskaya et Slavyanovskaya; polustrovo; sources d'eau de Borjomi, Sairme, Jermuk, Dilijan, Vytautas, Mirgorodsky, Polyana-Kvasova, Naftusi, Svalyava, Isti-Su, etc. De nombreuses eaux minérales, en plus des propriétés curatives, ont un goût élevé et des propriétés rafraîchissantes et sont utilisées comme eaux de table. Ceux-ci incluent Narzan, Essentuki numéro 20, Borjomi, etc.
Outre les eaux minérales naturelles, il existe des eaux artificielles, préparées en ajoutant certains sels minéraux à l'eau de boisson, puis en les saturant de dioxyde de carbone. Grâce au goût saumâtre, cette eau minérale désaltère bien. Les eaux minérales artificielles comprennent les eaux de Seltz et de soude. De la soude et de l'eau sont ajoutées à la production de soude et de sel, et dans la solution de Seltz, en plus des sels énumérés, du chlorure de calcium et du magnésium sont ajoutés.
Les boissons non alcoolisées et les eaux minérales énumérées entrent dans notre maison en tant que produit fini. Bien sûr, ils sont bons au goût et en bonne santé. Cependant, leurs qualités gustatives sont mieux révélées quand ils sont utilisés pour préparer divers types de boissons à la maison (sodas, boissons non alcoolisées, craquements, cocktails gazéifiés, etc.). Les boissons gazeuses faites maison sont généralement servies avec de la glace. Il est préférable de préparer la glace sous forme de cubes de la taille d’une noix. Les morceaux de glace de cette taille n'ont pas le temps de fondre et de diluer la boisson rapidement. Pour les verres de table de fête, dans lesquels des boissons sont servies, peut être décoré avec une bordure en sucre, ou "gelée blanche". Pour ce faire, frottez avec du citron le bord intérieur du verre, de la largeur d’un doigt environ, puis mettez le verre dans le sucre, tournez-le et sortez-le du sable en le secouant légèrement. Sur le bord du verre il reste du sucre. Si, au lieu d’un citron, utilisez de l’orange ou de la mandarine, le bord en sucre aura une teinte légèrement rosâtre.
Le cocktail est une boisson mixte répandue. Il se compose de jus de fruits et de sirops, de produits laitiers, de fruits et de saveurs. En mélangeant différents ingrédients, le cocktail brille de différentes couleurs, ressemblant à la queue d'un coq. Les boissons mélangées portant ce nom étaient connues en Amérique il y a plus de cent ans. Ils ont bu pendant les combats de combats de coqs, très populaires à l'époque. Cependant, à cette époque, peu d'attention était accordée au goût et à l'arôme de la boisson, ceux-ci cherchant principalement à obtenir l'effet visuel le plus vif. En plus des jus, du lait, des œufs, de la crème fouettée, de l'extrait de café, du chocolat, des glaces, des épices, etc. sont également ajoutés aux cocktails.Les fruits et les baies (cerises, framboises, une tranche d'orange, de citron ou de pomme, etc.) sont également mis dans un verre avec un cocktail. d.) Le cocktail est servi avant ou après les repas, mais pas avec d'autres plats. Des biscuits salés, du fromage ou des amandes salées peuvent être servis sur la table.
À la fin de la section des cocktails, vous trouverez des recettes de cocktails en couches ("Artistic", "Delight", "Sensation"). Les composants individuels de ces cocktails sont disposés en couches et ne se mélangent pas.
Cocktail de jus de fruits. Mettez le jus et la crème glacée dans un mixeur, fouettez soigneusement, puis versez dans un verre, saupoudrez de jus pressé du zeste de citron.
1 /2 tasses de jus d'abricot, de pomme, de cerise ou de raisin, 50-100 g de crème glacée, zeste de citron.
Cerise Versez le sirop de cerise, le lait et le jaune dans un mélangeur, battez, versez dans un verre et arrosez de jus de citron si vous le souhaitez.
1 /4 verres de sirop de cerise, 1 /2 tasses de lait, 1 jaune d'oeuf, zeste de citron.
Citron Pressez le jus de citron, versez dans un mélangeur, ajoutez le sucre, le jaune, le lait et la crème glacée, battez, versez dans un verre (ou 2-3 petites tasses).
1 /2 citron, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 jaune d'oeuf, 1 /2 tasses de lait, 1-2 cuillères à soupe de crème glacée à la crème.
La tomate Verser le jus de tomate et le jaune d’œuf dans un mélangeur, ajouter le reste des ingrédients, sauf la crème, battre, verser dans un petit verre. Mettez de la crème dessus, saupoudrez de jus de zeste de citron.
1 /2 tasses de jus de tomate, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, 1 c. à thé d'oignon râpé ou de jus de citron, 1 c. à thé de crème fouettée, zeste de citron.
Orange Presser le jus de l'orange, verser dans le mixeur, ajouter le sucre ou le miel, le jaune d'oeuf, le jus de pomme et battre. Verser dans un verre, ajouter les noix concassées et saupoudrer du jus de zeste d'orange.
1 orange, 1 cuillère à café de sucre ou de miel, 1 jaune d'oeuf, 1 /2 Verres de jus de pomme, 1 cuillère à soupe de noix concassées.
Légumes Verser le jus dans un mélangeur, ajouter les assaisonnements, battre, verser dans des verres, saupoudrer du jus de zeste de citron ou d'orange.
1 /4 tasses de jus de tomates, 1 /4 verres de jus de carotte, 1 /4 verres de jus d'orange, 1 /4 verres d'oignon ou de jus de pomme, sucre, sel, poivre.
Thé Mélangez bien le thé, les jus de fruits et les assaisonnements, laissez reposer dans un endroit froid pendant 20-30 minutes, faites bouillir dans des verres, mettez des cerises ou des prunes dans chaque verre, saupoudrez de jus pressé à partir de zeste de citron.
1 /4 verres de thé fort, 1 /4 des verres de compote de prunes, 1 cuillère à café d'extrait de grenade ou de sauce piquante.
Café Battez les produits avec un balai ou au mélangeur, versez dans un verre, saupoudrez de jus de zeste d'orange ou de citron. Si désiré, saupoudrez du café finement moulu.
1 /2 des verres de café froid, 1 c. de sucre, 2 c. de citron ou de jus de pomme, 1 /2 des verres de crème glacée ou laitière.
Fraise. Dissolvez le sirop dans de l'eau bouillie froide, ajoutez de la crème glacée, battez jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Mettez une fraise dans chaque verre (en conserve ou frais).
De la même manière, vous pouvez préparer des cocktails à base de cerises, framboises, bleuets, oranges, airelles et autres.
1-2 cuillères à soupe de sirop de fraise, 1 /2 tasses d'eau bouillie, 100 g de glace à la fraise, quelques fraises.
Cocktail ABC. Mettez en conserve des fruits (raisins, orange, cerise, abricot), puis versez le reste des ingrédients.
50 g de fruits en conserve, 30 g de jus d'ananas, 40 g de jus de myrtille, 10 g de sirop de citron.
Peachy. Mettez les fruits en conserve dans le verre et ajoutez le reste des ingrédients.
50 g de fruits en conserve, 30 g de jus de pêche, 10 g de sirop de cerise et 50 g de jus de fruits mélangés.
Pomme et café Dans un verre, mettre un plat de fruits en conserve et verser le jus de fraise, le sirop de café et le jus de pomme.
1 /4 Verres de jus de pomme, 2 cuillères à soupe de jus de fraise, 2 cuillères à café de sirop de café, 50 g de fructose en conserve.
Cocktail "Rosinka". Verser le miel naturel dans le mixeur, presser le jus des citrons, ajouter le jus de pomme et bien battre le tout. Cocktail servir avec des glaçons
3 verres de jus de pomme, 3 citrons, 3 cuillères à soupe de miel naturel, 4 à 8 glaçons.
Cocktail "Michurinsky". Dans un shaker, verser le jus de pomme, presser le jus du citron, ajouter le miel et la glace et bien mélanger. Cocktail servir immédiatement.
2 /3 Verres de jus de pomme, 1 citron, 1 cuillère à soupe de miel naturel, 2 glaçons.
Cocktail "Sérénade". Dans un verre, mettre un plat de fruits en conserve et verser le sirop d’orange, le jus d’ananas et le jus de cerise.
1 /4 tasses de jus de cerise, 1 cuillère à soupe de jus d'ananas, 2 cuillères à café de sirop d'orange de fabrication industrielle, 50 g de fruits en conserve (cerise, cerise, fraise, pêche, etc.).
Cerise gazéifiée. Mettez la crème glacée dans le mixeur, ajoutez le sirop de cerise, l’eau gazeuse ou minérale et battez pendant 1 à 2 minutes. Cocktail servir immédiatement.
1 livre (cuillère) de sirop de cerise de fabrication industrielle, 50 g de lait ou de crème glacée aux fruits, 1 /2 des verres d'eau gazeuse ou minérale.
Cerise avec un flotteur. Mettez 25 g de crème glacée dans le mixeur et laissez le reste de la crème glacée sur le flotteur. Ensuite, versez le sirop de cerises dans le mélangeur, du lait froid et battez pendant 1-2 minutes pour que le mélange soit bien expansé. Avant de servir dans un verre avec un cocktail, mettez le dernier morceau de glace sur le dessus.
2 cuillères à soupe de sirop de cerise de fabrication industrielle, 50 g de lait ou de crème glacée aux fruits, 3 /4 verres de lait pasteurisé froid.
Cassis carbonaté. Mettez la crème glacée dans le mixeur, ajoutez du sirop de cassis, de l'eau gazeuse ou minérale et battez pendant 1-2 minutes. Cocktail servir immédiatement.
1 cuillère à soupe de sirop de cassis de production industrielle, 50 g de crème glacée au lait ou aux fruits, 1 /2 des verres d'eau gazeuse ou minérale.
Laiteux avec du jus. Versez le lait aigre froid ou le kéfir dans un mélangeur ou un shaker, ajoutez le jus de cassis ou de cassis, le sucre glace et mélangez bien. Cocktail servi avec des glaçons.
1 tasse de jus de groseille noire ou rouge, 2 verres de lait aigre froid ou de kéfir, 2 c. À thé de sucre en poudre, 4 glaçons.
Groseille à l'oeuf. Frottez l'œuf avec le sucre, ajoutez du lait froid et du jus de groseille, mélangez bien et réfrigérez au réfrigérateur. Cocktail servi avec des glaçons.
1 /2 l jus de groseilles noires ou rouges, 1 /2 l du lait pasteurisé froid, 1 œuf, du sucre cristallisé au goût, 4 à 5 cubes de glace comestible.
Cocktail assorti. Mettez les fruits assortis dans un verre et versez le jus d'ananas, le sirop de citron et le jus de cassis.
1 /4 tasses de boisson aux fruits de cassis, 2 cuillères à soupe de jus d’ananas, 2 cuillères à café de sirop de citron de fabrication industrielle, 50 g de fruits assortis en conserve.
Cassis avec un flotteur. Mettez 25 g de crème glacée dans le mixeur et laissez le reste de la crème glacée sur le flotteur. Ensuite, versez le sirop de cassis et le lait froid dans le mélangeur et battez pendant 1-2 minutes. Avant de servir dans un verre avec un cocktail, mettez le dernier morceau de glace sur le dessus.
2 cuillères à soupe de sirop de cassis de production industrielle, 50 g de lait ou de glace au lait et aux fruits, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Cocktail à la groseille. Laver les groseilles à maquereau, les verser dans une casserole, ajouter de l'eau et allumer le feu. Faire bouillir jusqu'à ce que les baies commencent à se fissurer. Ensuite, retirez du feu et passez les baies dans un tamis fréquent. Refroidissez le jus résultant. Mettez le jaune d'œuf dans un shaker, ajoutez le jus de groseille, le lait froid, le miel, la glace et mélangez pendant 1 à 2 minutes. Servez le cocktail bien froid.
1 /3 verres de jus de groseille, 1 /3 tasses de lait pasteurisé froid, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe naturellement, aller au miel, 2-3 glaçons.
Aronium à l'oeuf. Mettez le jaune d'oeuf de la poule dans un shaker, ajoutez le jus de chokeberry (la chokeberry), le lait froid, égouttez le jus du citron et fouettez-le bien. Cocktail servir immédiatement.
1 verre de jus d'aronia, 2 verres de lait pasteurisé froid, 1 citron, 1 jaune d'oeuf, sucre au goût.
Aronique au lait. Mettez les jaunes d'oeufs de poule dans le mélangeur, ajoutez le miel, le jus d'aronia et le lait réfrigéré et battez pendant 1 1 /2-2 min Cocktail servi avec des glaçons.
1 tasse de jus d'aronium, 2 tasses de lait froid, 3 jaunes d'oeuf, 1 cuillère à soupe de miel naturel, 4 à 8 glaçons.
Aronium avec de la glace. Pressez le jus des baies de chokeberry, versez-le dans le mixeur, ajoutez de la crème glacée au lait et du lait froid et battez bien. Cocktail servir immédiatement.
1 /2 kg de baies d’aigrette, 100 g de crème glacée au lait, 1 tasse de lait pasteurisé froid.
Aronievy avec le kéfir. Dans un mélangeur ou un shaker, verser le kéfir froid ou le clabber et le jus d’aronium, ajouter le sucre glace et bien mélanger. Cocktail servi avec des glaçons.
1 tasse de jus d'aronia, 2 tasses de kéfir froid ou de yogourt, 2 cuillères à café de sucre en poudre, 4 glaçons.
Cocktail de framboises et yaourt. Versez du yogourt froid dans la vaisselle, remuez-le, ajoutez du jus de framboise, du sucre en poudre et mélangez. Cocktail servi avec des glaçons.
1 tasse de jus de framboise, 2 tasses de lait aigre froid 2-3 cuillères à café de sucre en poudre.
Framboise au lait. Broyer l'œuf avec le sucre, ajouter le lait froid et le jus de framboise, bien mélanger et laisser refroidir. Cocktail servi avec des glaçons.
1 /2 l jus de framboise, 1 /2 l du lait pasteurisé froid, 1 œuf, du sucre cristallisé au goût, plusieurs cubes de glace comestible.
Framboise au citron. Frottez des œufs avec du sucre glace. Framboise à trier, rincez, laissez l'eau s'écouler, écrasez-la avec une cuillère en bois dans une purée de pommes de terre et mélangez-la à l'œuf. Versez ensuite le lait froid dans le jus de framboise, pressez le jus de citron dans le mélange si vous le souhaitez, mélangez bien et laissez refroidir. Cocktail servi avec des glaçons.
1 tasse de framboises, 1 /2 Verres de jus de framboise, 1 citron, 2 verres de lait pasteurisé froid, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 4-8 glaçons.
Framboise à la glace. Framboise à trier, rincez, laissez l'eau s'écouler, puis faites sortir le jus des baies et versez-le dans le mélangeur. Trempez la glace là-bas, ajoutez du lait froid et battez bien. Cocktail servir immédiatement.
1 /2 kg de framboise, 100 g de crème glacée au lait, 1 verre de lait pasteurisé froid.
Fruit et crémeux. Mettre la crème glacée dans un mixeur, verser le sirop de framboise, le lait froid et bien battre. Versez le mélange dans un verre dans lequel les fruits sont prédéfinis. Cocktail à servir dans un verre avec du sucre.
50 g de fruits assortis en conserve, 1 cuillère à soupe de sirop de viorne de production industrielle, 20 g de crème glacée, 1 /4 des verres de lait froid.
Cocktail aux œufs. Versez le lait refroidi dans le mixeur, ajoutez le reste des ingrédients, secouez le tout. Verser dans un verre, mettre la crème fouettée sur le dessus.
50 g de lait, 20 g de sirop de sucre, 20 g de crème au beurre réfrigérée, 100 g de crème glacée et 1 jaune.
Cocktail "Europe". Mettre la crème glacée dans un mixeur, verser le sirop de fraise et le lait froid et bien battre. Verser le mélange dans un verre et y déposer la crème fouettée. Cocktail à servir dans un verre avec du sucre.
1 cuillère à soupe de sirop de fraise industriel, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid, 20 g de crème glacée, 10 g de crème fouettée.
Cocktail "Aurora". Versez les jaunes d'oeufs dans le mixeur, ajoutez le miel, le jus de fraise, le lait bouilli refroidi et battez pendant 2 minutes. Cocktail servi avec des glaçons.
1 verre de jus de fraise, 2 verres de lait bouilli réfrigéré, 3 jaunes d'oeuf, 1 cuillère à soupe de miel naturel, 4 à 8 glaçons.
Cocktail "la jeune fille de Krasna". Jaunes d'œufs de poule avec du sucre et du sucre blanc, ajoutez du lait bouillant, mélangez rapidement et laissez refroidir. Puis, en mélangeant, versez alternativement le jus de fraise, de cassis et de framboise. Servir des cocktails réfrigérés ou avec des glaçons. Le même cocktail peut être préparé dans un mélangeur. Pour ce faire, mettez en même temps les jaunes, le sucre, le lait et les jus de fruits dans le mélangeur et battez bien.
1 /2 verres de jus de fraise, 1 /2 tasses de jus de groseille, 1 /2 verres de jus de framboise, 1 /2 tasses de lait pasteurisé, 3 jaunes d'oeuf, 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé.
Fraise au kéfir. Buste de fraises, débarrassé des sépales, rincez, laissez l’eau s’égoutter, mettez-la dans un bol et écrasez-la avec une cuillère en bois ou un pilon, en ajoutant progressivement le kéfir et le miel. Le cocktail sert bien frais.
2 verres de fraises fraîches, 1 tasse de yaourt, 2-3 cuillères à soupe de miel naturel.
Cocktail "Cacao". Battre dans le mixeur le lait réfrigéré et les autres composants. Verser dans un verre, déposer 10 g de crème fouettée séparément.
50 g de lait, 20 g de sirop de cacao, 20 g de crème glacée.
Cocktail "Bogatyr". Versez le jus de fraise et le yogourt froid ou le kéfir dans un mélangeur ou un shaker, ajoutez le sucre glace et mélangez bien. Cocktail servi avec des glaçons.
1 verre de jus de fraise, 2 verres de lait aigre froid ou de kéfir, 2 cuillères à café de sucre en poudre, 4 glaçons.
Fraise avec flotteur. Dans le mélangeur, mettez la moitié de la crème glacée et laissez le reste de la crème glacée sur le flotteur. Ensuite, versez le sirop de fraise, le lait froid et battez pendant 1-2 minutes. Avant de servir dans un verre avec un cocktail, mettez le dernier morceau de glace sur le dessus.
1 cuillère à soupe de sirop de fraise industriel, 50 g de crème glacée au lait ou aux fruits de lait, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Au chocolat. Battre dans le mixeur le lait réfrigéré et les autres composants. Versez dans un verre, mettez 10 g de crème fouettée sur le dessus.
50 g de lait, 20 g de sirop de chocolat, 20 g de crème glacée.
Abricot Mettre la crème glacée dans un mixeur, verser le jus d'abricot, le lait froid et bien battre. Verser le mélange dans un verre. Garnir de crème fouettée. Servir le cocktail dans un verre avec du sucre.
2 cuillères à soupe de jus d'abricot, 1 /4 verres de lait pasteurisé froid, 20 g de crème glacée, 10 g de crème fouettée.
Abricot gazéifié. Mettez la crème glacée dans le mixeur, versez le sirop d’abricot, l’eau gazeuse ou minérale et battez pendant 1-2 minutes. Cocktail servir immédiatement, vous pouvez avec des glaçons.
2 cuillères à soupe de glace à l'abricot, 1 /2 des verres d'eau gazeuse ou minérale.
Lait et abricot. Mettez la crème glacée dans le mixeur, versez le sirop d'abricot, le lait froid et battez pendant 1-2 minutes. Cocktail servir immédiatement.
2 cuillères à soupe de sirop d’abricot, 25 g de crème glacée aux produits laitiers ou aux fruits de laiterie, 3 /4 verres de lait pasteurisé froid.
Abricot à l'œuf. Broyer l'œuf avec le sucre, verser le lait froid et le jus d'abricot, bien mélanger et réfrigérer.
1 /2 l jus d'abricot, 1 /2 l lait pasteurisé froid, 1 œuf, sucre cristallisé au goût, plusieurs glaçons.
Abricot avec float. Mettez 25 g de crème glacée dans le mixeur et laissez le reste de la crème glacée sur le flotteur. Puis versez le sirop d'abricot, le lait froid et battez pendant 1-2 minutes. Avant l'hommage, posez le morceau de glace restant sur la table dans un plateau en verre.
2 cuillères à soupe de sirop d'abricot, 50 g de crème glacée au lait, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Pêche à l'oeuf. Broyer l'œuf avec le sucre, verser le lait froid et le jus de pêche, bien mélanger et réfrigérer. Cocktail servi avec des glaçons.
1 /2 l jus de pêche, 1 /2 1 lait pasteurisé froid, 1 œuf, 2 à 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé (au goût), quelques glaçons.
Caramel crémeux. La crème glacée et les autres ingrédients sont agités dans un mélangeur. Versez dans un verre, mettez 10 g de crème fouettée sur le dessus.
50 g de lait réfrigéré, 20 g de sirop de caramel, 20 g de crème glacée.
Orange gazéifiée. Mettez la crème glacée dans le mélangeur, ajoutez de la glace pilée, versez du sirop d’orange et de l’eau gazeuse ou minérale et battez pendant 1 minute pour que le mélange soit bien moussé. Puis versez dans un verre ou un grand verre et ajoutez de l'eau pétillante. Boire immédiatement servir.
1 cuillère à soupe de sirop d’orange de fabrication industrielle, 50 g de crème glacée au lait, 30 g de glace pilée, 1 /3 des verres d'eau gazeuse ou minérale.
Orange avec du miel. Dans un mélangeur ou un shaker, verser le miel naturel, les œufs de poule, ajouter le jus d'orange et de citron et bien mélanger. Cocktail servi avec des glaçons.
150-200 g de miel naturel, 1 verre de jus d'orange, 1 verre de jus de citron, 2 œufs, 4 à 8 glaçons.
Orange avec sirop de café. Dans un mélangeur ou un shaker, presser le jus de l'orange, éliminer le jaune de l'oeuf de la poule, verser le sirop de café et le lait et suspendre le tout pour que le mélange soit bien moussé. Verser le cocktail dans un grand verre et y déposer la crème fouettée.
1 orange, 1 cuillère à soupe de sirop de café, 2 cuillères à soupe de lait froid, 1 jaune d'oeuf, 10 g de crème fouettée.
Blackberry. Mettez les fruits en conserve dans un verre et versez en alternance le sirop de mûre, le cassis et le jus d'orange.
1 /4 tasses de jus d'orange, 1 cuillère à soupe de jus de cassis, 2 cuillères à café de sirop de mûre de production industrielle, 50 g de fruits assortis en conserve.
Noisette. Tous les composants agitent dans un mélangeur. Versez dans un verre, mettez 10 g de crème fouettée sur le dessus.
50 g de lait réfrigéré, 20 g de sirop de noix, 20 g de crème glacée.
Raisin. Mettez la crème glacée dans le mixeur, versez le jus de raisin et de citron, le sirop d’orange, de l’eau gazeuse ou minérale et battez pendant 1-2 minutes pour que le mélange soit bien moussé. Cocktail servir immédiatement.
2 cuillerées à thé de jus de raisin, 1 cuillère à soupe de sirop d’orange de fabrication industrielle, 2 cuillerées à thé de jus de citron, 50 g de crème glacée au lait, 1 /2 des verres d'eau gazeuse ou minérale.
La tomate Dans un mélangeur ou un shaker, versez le jus de tomate et le lait aigre froid, ajoutez de la glace et mélangez. Servez le cocktail bien froid.
2 tasses de jus de tomate, 2 tasses de lait aigre froid, 3-4 glaçons, sel au goût.
Cocktail "Tomate". Préparez le jus de tomates et versez-le dans un shaker. Là aussi, presser le jus du citron et bien mélanger. Avant de servir dans des verres ou avec un cocktail, ajoutez une demi-tranche d'ail râpé et un peu d'oignon finement haché. Vous pouvez ajouter du lait frais et froid au goût.
1 kg de tomates, 1 citron, 2-3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'oignons verts finement hachés et du sel.
Carotte Mettez le miel naturel dans un mélangeur, versez le jus de carotte, le jus d'orange et de citron pressé, ajoutez le ryazhenka ou le yaourt et battez bien. Cocktail servi avec des glaçons.
2 verres de jus de carotte, 2 oranges, 1 citron, 2 cuillères à soupe de miel naturel, 1 tasse de Ryazhenka ou de yogourt, 4 à 8 glaçons.
Cocktail de carottes Laver les carottes, les peler, les rincer à nouveau, les couper en morceaux et presser le jus dans une centrifugeuse manuelle ou électrique. Les carottes peuvent également être finement râpées sur une râpe et faire sortir le jus de la masse obtenue à travers une gaze. Puis versez le jus dans le mélangeur, ajoutez de petits morceaux de sucettes glacées et battez bien. Cocktail servir immédiatement.
1 kg de carottes, 100 g de sucettes glacées.
Revenevy. Mettez le jaune d'oeuf de la poule dans un shaker, versez le jus de rhubarbe, le lait froid, égouttez le jus du citron et mélangez bien. Cocktail servir immédiatement.
1 tasse de jus de rhubarbe, 2 tasses de lait pasteurisé froid, 1 citron, 1 jaune d'oeuf, sucre au goût.
Cocktail de jus de rhubarbe au miel. Versez le jus de rhubarbe dans un shaker, pressez-y le jus du citron, ajoutez du miel naturel et de la glace et mélangez bien. Cocktail servir immédiatement.
2 /3 tasses de jus de rhubarbe, 1 citron, 1 cuillère à soupe de miel naturel, 2 glaçons.
Concombre. Dans un mixeur, versez le miel, le jus de concombres frais, le jus de citron et battez bien. Cocktail servi avec des glaçons.
3 tasses de jus de concombre frais, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de miel naturel, 4 à 8 glaçons.
Cocktail de céleri. Hacher le céleri et presser le jus de la masse obtenue. Frapper le jaune d'oeuf avec un shaker, verser le jus de céleri, le lait froid, presser le jus du citron et bien mélanger. Cocktail servir immédiatement.
1 verre de jus de céleri, 2 verres de lait pasteurisé froid, 1 citron, 1 jaune d'oeuf, un peu de sel.
Épicé. Mettez la crème glacée dans le mixeur, versez le sirop épicé et le lait froid et battez pendant 1-2 minutes pour que le mélange soit bien moussé. Cocktail servi froid.
2 cuillères à café de sirop d'épices, 50 g de crème glacée au lait, 3 /4 verres de lait pasteurisé.
Épicé carbonaté. Mettre la crème glacée dans un mixeur, verser le sirop épicé et l’eau gazeuse ou minérale et battre pendant 1-2 minutes. Cocktail servir immédiatement, vous pouvez avec des glaçons.
2 cuillères à soupe de sirop d'épices, 50 g de crème glacée au lait ou aux fruits, 1 /3 des verres d'eau gazeuse ou minérale.
Clou de girofle Mettez les fruits en conserve dans un verre et versez le sirop de girofle, le jus d'orange et le jus de pomme.
2 cuillères à café de sirop de girofle, 1 /4 tasses de jus de pomme, 1 cuillère à soupe de jus d'orange, 50 g de fruits assortis en conserve.
Lait épicé avec un flotteur. Mettez 25 g de glace dans le mixeur, laissez une partie de la glace sur le flotteur. Ensuite, versez-y le sirop épicé, le lait froid et battez pendant 1-2 minutes pour que le mélange mousse bien. Avant de servir, dans le verre avec un cocktail, mettez le reste de la glace. Le cocktail peut être préparé sans flotteur.
1 cuillère à soupe de sirop d'épices, 50 g de crème glacée au lait, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Cocktail "Cheburashka". Mettez la crème glacée, la confiture de fraises dans le mixeur, versez le lait froid et battez pour bien faire mousser le mélange. Avant de servir, dans le verre avec un cocktail, mettre la crème fouettée sur le dessus et saupoudrer de chocolat râpé.
2-3 cuillères à café de confiture de fraises, 1 /4 verres de lait pasteurisé froid, 20 g de crème glacée, 10 g de crème fouettée, 10 g de chocolat râpé.
Pomme Dans un verre, mettre les fruits en conserve et ajouter les composants restants.
50 g de fruits en conserve, 10 g de sirop de girofle, 20 g de jus d'orange, 50 g de jus de pomme.
Myrtille Dans un verre, mettre les fruits en conserve et ajouter les composants restants.
50 g de fruits en conserve, 50 g de crème glacée, 10 g de sirop de framboise et 30 g de jus de myrtille.
Cocktail "Artistique". Mettez la glace dans un verre, puis délicatement, sans mélanger, versez alternativement le sirop d’agrumes, le jus de grenade, le jus de mangue, la boisson au chocolat [5] et la crème d’oeufs [6]. Placez une boule de crème glacée sur le dessus et décorez-la de canneberges (ou autres baies) et de citron.
20 g de sirop d'agrumes, jus de grenade et de mangue, 20 g de glace comestible, 40 g de crème glacée, 30 g de crème aux œufs et boisson au chocolat.
Cocktail "Délice". Dans un verre, décoré avec du "givre", mettre la glace, puis versez en alternance le sirop d'agrumes, boisson au chocolat, jus de mandarine. Placez une boule de crème glacée sur le dessus et décorez-la de chocolat râpé, de canneberges et de citron.
30 g de sirop d'agrumes, 20 g de glace, 30 g de boisson au chocolat, 100 g de jus de mandarine (ou d'orange), 50 g de crème glacée, 5 g de chocolat râpé, 10 g de citron, 5 g de canneberges, 5 g de sucre cristallisé (pour gelée blanche).
Cocktail "Sensation". Dans un verre, décoré de "givre", mettez la glace, puis versez en alternance sirop d'agrumes, boisson au chocolat, jus d'orange et crème aux oeufs. Décorer le cocktail avec des canneberges, du chocolat râpé et du citron.
30 g de sirop d’agrumes (ou de sucre), 20 g de glace, 30 g de boisson au chocolat, 120 g de jus d’orange (ou de mandarine), 30 g de crème d’œuf, 5 g de chocolat râpé, 10 g de citron, 5 g de canneberge, 5 g de sucre cristallisé gelée blanche.
Un flip est une boisson qui contient toujours un œuf frais ou juste un jaune, moulue avec du sucre, puis mélangée à d'autres composants - sirop, lait et mors. Les flips ne doivent pas être secoués pendant longtemps, car un flip aqueux perd son goût. Les morceaux de glace doivent être gros pour que la fusion soit lente. Les flips sont servis dans des verres spéciaux ou dans des verres à champagne. Les recettes suivantes sont conçues pour 1 portion.
Oeuf retourner. Mélanger au malaxeur pendant 1 min. 1 jaune, 20 g de sirop de sucre, 120 g de lait, 30 g de jus de framboise.
Café Mélanger au malaxeur pendant 1 min, 1 jaune, 40 g de sirop de café et 120 g de lait.
Au chocolat. Mélanger au malaxeur pendant 1 min, 1 jaune, 40 g de sirop de chocolat et 120 g de lait. Versez dans un verre, ajoutez 10 g de crème fouettée.
Flip "Cacao". Mélanger au malaxeur pendant 1 min 1 jaune, 30 g de sirop de cacao, 120 g de lait.
Citron Mélanger au malaxeur pendant 1 min 1 jaune, 30 g de sirop de citron, 100 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Framboise Mélanger au mélangeur pendant 1 min 1 jaune, 30 g de sirop de framboise, 120 g de lait entier.
Orange Mélanger au mélangeur pendant 1 min 1 jaune, 30 g de sirop d’orange, 100 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Myrtille Mélanger au malaxeur pendant 1 min, 1 jaune, 50 g de jus de myrtille, 100 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Ananas. Mélanger au malaxeur pendant 1 min, jaune d'oeuf, 30 g de jus d'ananas, 20 g de jus de bleuet, 20 g de jus de citron.
Abricot Mélanger au malaxeur pendant 1 min, jaune d'œuf, 20 g de sirop de vanille, 50 g de jus d'abricot, 100 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Fraise. Mélanger au mixeur pendant 1 min 1 jaune, 10 g de sirop de citron, 40 g de sirop de fraise, 100 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Flip "Lux". Mélanger au mélangeur pendant 1 min 1 jaune, 10 g de sirop d’orange, 40 g de sirop de chocolat, 100 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Flip Butterfly. Mélanger au malaxeur pendant 1 min, 1 jaune, 10 g de sirop de citron, 20 g de jus de pêche, 120 g de jus de citron.
Au caramel Mélanger au mixeur pendant 1 min. 1 jaune, 40 g de sirop de caramel, 120 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Chérie Mélanger au mixeur pendant 1 min. 1 jaune, 50 g de miel naturel, 120 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Vanille Mélanger au mixeur pendant 1 min 1 jaune, 30 g de sirop de vanille, 120 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Massepain. Mélanger au malaxeur pendant 1 min. 1 jaune, 30 g de massepain, 30 g de sirop de chocolat, 100 g de lait.
La tomate Mélanger au malaxeur pendant 1 min, 1 jaune, 1 tomate, 50 g de lait, sel et poivre (au goût).
Banane. Mélanger au malaxeur pendant 1 min, 1 jaune, 1 banane entière, 100 g de lait, 30 g de sirop de sucre.
Flip "Moscou". Mélanger au mélangeur pendant 1 min 1 jaune, 20 g de sirop de sucre, 50 g de jus de pamplemousse et 100 g de jus de myrtille.
Noisette. Mélanger au malaxeur pendant 1 min 1 jaune, 40 g de sirop de noix, 120 g de lait, 10 g de crème fouettée.
Flip Ice Cream. Mélanger au malaxeur pendant 1 min, 1 jaune, 20 g de sirop de sucre, 50 g de crème glacée, 100 g de lait.
Retournez Socrates. Mélanger au malaxeur pendant 1 min. 1 jaune, 10 g de sirop de citron, 30 g de sirop de fraise, 100 g de jus de cassis.
Retourner avec du fromage (1ère version). Mélanger au malaxeur pendant 1 min 50 g de fromage râpé (Kostroma, néerlandais, suisse ou Minsk), 50 g de jus de tomate, 1 œuf. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Retourner avec du fromage (2ème version). Mélanger au mixeur pendant 1 min. 50 g de fromage râpé, 50 g de lait, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de sauce barbecue ou du ketchup. Saler et poivrer au goût,
Cerise Mélanger au malaxeur pendant 1 min. 2 cuillerées à thé de sirop de cerise de production industrielle, 50 g de crème glacée à la crème, 1 jaune d'oeuf, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Peachy. Mélanger dans un mélangeur pendant 1 min. 2 cuillères à soupe de jus de pêche, 2 cuillères à café de production industrielle de sirop de citron, 1 jaune d'oeuf, 1 /2 verres de jus de citron.
Carotte Mélanger au malaxeur pendant 1 min 1 /4 verres de jus de carotte, 1 jaune, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid, 10 g de crème fouettée.
Airelle rouge Mélanger au mixeur pendant 1 min. 2 cuillères à soupe de jus d’airelle, 50 g de crème glacée à la crème, 1 jaune d’œuf, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Kalinovy. Mélanger au mixeur pendant 2 minutes, 1 cuillère à soupe de jus de viorne, 1 cuillère à soupe de miel naturel, 1 jaune d'oeuf, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid, 10 g de crème fouettée.
Les cordonniers se distinguent des autres boissons non alcoolisées par l'abondance et la variété de fruits et de baies qui en sont la base. Ni un shaker ni un mélangeur ne sont nécessaires pour leur préparation. Les cordons sont préparés comme suit: le verre doit être rempli de moitié ou 2 /3 de la glace finement broyée, ajouter les composants nécessaires et garnir de fruits - frais ou en conserve. Les cordonniers sont servis avec une paille et une cuillère. Les fruits en conserve peuvent être utilisés: ananas, cerises, cerises, raisins, pêches, abricots; de poires fraîches; bananes, oranges, pommes et prunes à feuilles vertes. Les recettes proposées sont conçues pour 1 portion.
Cordonnier aux fraises. 50 g de jus de fraise et 20 g de sirop de citron secouez légèrement avec du sirop de vanille (10 g), versez dans un verre rempli de fruits remplis de glace, garnissez de baies et de crème fouettée.
Cordonnier "Prague". Dans un verre, le 2 /3 rempli de petits morceaux de glace, versez 40 g de framboise et 20 g de sirop de citron, versez le jus de pomme et garnissez 50 g de fruits et une rondelle de citron. Servir avec une paille.
Cordonnier "Karlovy Vary". Dans un verre, le 2 /3 rempli de petits morceaux de glace, versez 20 g de sirop de citron, 10 g de sirop d’orange. Ajouter le jus de pomme, ajouter 50 g de fruits, une rondelle de citron. Servir avec une paille.
Ananas. Dans un verre, le 2 /3 rempli de petits morceaux de glace, versez 20 g de jus d’ananas et 10 g de sirop de citron. Ajouter le jus de cassis. Mettez une tranche de citron.
Café Dans un verre rempli à 2 /3 glaçons, versez 20 g de café et 10 g de sirops de framboise. Ajoutez du thé fort non sucré, ajoutez 10 g de crème fouettée.
Cordonnier "Crimée". Dans un verre, le 2 /3 rempli de glaçons, versez 20 g de jus de crème et 10 g de sirop de citron. Ajouter le jus de fruits, ajouter 50 g de fruits et une rondelle de citron.
Au chocolat. Dans un verre, le 2 /3 rempli de glaçons, versez 20 g de sirop de chocolat et 10 g de jus de fraise. Ajoutez du thé fort, ajoutez 10 g de crème fouettée.
Cordonnier "Cacao". Dans un verre, le 2 /3 rempli de glaçons, versez 20 g de sirop de cacao et 10 g de sirop de framboise. Ajoutez du thé fort, ajoutez 10 g de crème fouettée.
Oeuf Dans un verre, le 2 /3 rempli de glaçons, verser 1 œuf, 20 g de lait, 20 g de jus de fraise, 10 g de sirop d’orange. Ajouter le jus de cassis.
Cordonnier "Etoile écarlate". Dans un verre, le 2 /3 rempli de glaçons, mettez 50 g de crème glacée, versez 30 g de sirop de framboise, ajoutez 50 g de fruits. Ajouter le jus de cerise.
Cordonnier "Chinois". Dans un verre, le 2 /3 rempli de glaçons, mettez 50 g de crème glacée, 20 g de sirop de noix, versez 30 g de thé fort, 50 g de compote de raisin en conserve, 10 g de crème fouettée. Top mettre une tranche de gaufres.
Cordonnier "Russe". Dans un verre, le 2 /3 rempli de glaçons, versez 70 g de sève de bouleau, 20 g de jus de citron, 10 g de sirop de framboise, ajoutez 50 g de cerises de compote en conserve.
Pomme Dans un verre, le 2 /3 rempli de glaçons, versez 80 g de pomme et 10 g de jus de citron, 10 g de sirop de cerise, ajoutez 50 g de cerises, prunes et tranches de pommes émincées à partir de compote en conserve.
Cordonnier "Santiago". 100 g de compote en conserve 2 /3 Ananas avec des tranches d'ananas mélangés avec de la glace finement hachée. Mettez 50 g de crème fouettée à 35% de matière grasse.
En mélangeant ou en mélangeant dans un shaker berry ou un jus de fruit et en ajoutant du blanc d'oeuf, vous pouvez obtenir de la nat. Le nom de cette boisson vient du mot anglais "fizz" et signifie "pétillant", "pétillant". Il mousse vraiment beaucoup parce qu'on y ajoute de la soude. Fiz est préparé comme suit: mettez deux glaçons dans un shaker et versez le mélange de recette préparé. Agitez le contenu pendant deux minutes, jusqu'à ce que le mélange mousse, puis filtrez dans un verre ou des verres, ajoutez de l'eau gazeuse et servez avec une paille. Fizy a servi très froid. Les recettes proposées sont conçues pour 1 portion.
Ananas nat. Jus 1 citron, 50 g de jus d'ananas, 1 protéine et 2 glaçons bien mélanger dans un shaker pendant 2 minutes. Passer dans un verre et ajouter de l'eau pétillante.
Citron Jus de 1 citron, 30 g de sirop de citron, 1 protéine et 2 glaçons mélanger dans un shaker pendant 2 minutes. Passer dans un verre et ajouter de l'eau pétillante.
Orange Jus de 1 orange, 30 g de sirop d'orange, 1 protéine, 2 glaçons mélangés dans un shaker pendant 2 minutes. Filtrer dans un verre et ajouter de l'eau gazeuse.
Framboise Jus de 1 citron, 30 g de sirop de framboise, 1 protéine et 2 glaçons mélanger dans un shaker pendant 2 minutes. Passer dans un verre et ajouter de l'eau pétillante.
Laiteux. Jus de 1 citron, 30 g de sirop de vanille et 2 glaçons mélanger dans un shaker pendant 2 minutes. Recouvrir de lait froid, bien agiter.
Peachy. Jus de 1 citron, 40 g de jus de pêche, 1 protéine et 2 glaçons mélanger dans un shaker pendant 2 minutes. Ajouter de l'eau pétillante.
Abricot Jus 1 /2 citron, 40 g de jus d'abricot, 1 protéine et 2 glaçons mélangés dans un shaker pendant 2 minutes. Ajouter de l'eau pétillante.
La tomate Jus de 1 citron, une pincée de sel, 100 g de jus de tomate, 1 protéine et 2 glaçons, mélanger dans un shaker pendant 2 minutes. Passer dans un verre et ajouter de l'eau pétillante.
Fraise. Jus de 1 citron, 40 g de jus de fraise, 1 protéine et 2 glaçons, mélanger dans un shaker pendant 2 minutes. Ajouter de l'eau pétillante.
Oeuf Jus de 1 citron, 50 g de sirop de vanille, 1 oeuf et 2 glaçons mélanger dans un shaker pendant 2 minutes. Ajouter de l'eau pétillante.
Au chocolat. Jus 1 /2 orange, 40 g de sirop au chocolat, 1 protéine et 2 glaçons mélangés dans un shaker pendant 2 minutes. Ajoutez du lait.
Carotte Jus de 1 citron, 40 g de jus de carotte, 1 protéine et 2 glaçons mélanger dans un shaker pendant 2 minutes. Ajouter de l'eau pétillante.
Agrumes. Mélanger dans un shaker 20 g de jus de citron, 20 g de jus d’orange, 30 g de sirop de fraise, 1 /2 blanc d'oeuf pendant 2 min. Ajoutez 80 g de soda ou d'eau minérale.
"Californie" nat. Mélangez 50 g de jus d'orange, 10 g de jus de citron, 20 g de sirop de cerise dans un shaker pendant 2 minutes. Ajoutez 70 g de soda ou d'eau minérale.
Groseille Mélanger dans un shaker 50 g de jus de groseilles, 30 g de sirop de sucre, 1 /2 blanc d'oeuf pendant 2 min. Ajoutez 70 g de soda ou d'eau minérale.
Cornel. Mélanger dans un shaker 1 protéine, 1 /4 tasses de jus de cornel, 2 glaçons pendant 2 minutes afin que le mélange soit bien moussé. Puis filtrer dans un verre ou un verre et verser de l'eau pétillante.
Un élément indispensable du julep est la menthe. Ils sont préparés comme suit: dans un verre à facettes dans une petite quantité d’eau, dissolvez 2 cuillerées à thé de sucre, mettez 3 brins de menthe fraîche, pétrissez-le à la cuillère et retirez-le. Remplissez d'abord le verre à 4 /5 de la glace finement broyée et ajoutez le reste selon la recette. Mettez des fruits frais ou en conserve sur le dessus. Les recettes proposées sont conçues pour 1 portion.
Fraise Julep. Dissolvez 2 cuillères à soupe de sucre dans une petite quantité d'eau, ajoutez 3 brins de menthe, écrasez-le avec une cuillère et retirez-le. Remplir le verre à 4 /5 glace pilée, versez 40 g de jus de fraise, 20 g de jus de citron, 10 g de sirop de vanille. Garnir de fraises et de crème fouettée.
Framboise Julep est préparé de la même manière, respectivement, les baies et le jus de framboise sont utilisés.
La tomate La méthode de préparation est la même que dans la recette précédente. Préparez 40 g de jus de tomate, 30 g de jus de pomme, 20 g de sirop de citron et des fruits en conserve (pommes et cerises).
Groseille La méthode de cuisson est identique à celle de la fraise Julep. Préparez 40 g de jus de cassis, 20 g de jus de citron, 10 g de sirop de sucre, de la glace. Décorer de baies de cassis.
Laiteux. La méthode de cuisson est identique à celle de la fraise Julep. Préparez 30 g de sirop de vanille et 50 g de lait. Garnir de crème fouettée.
Abricot La méthode de préparation est identique à celle de la fraise Julep. Préparez 40 g de jus d'abricot et 20 g de jus de citron. Décorer de compote de pêche.
Fromage cottage. Dans un verre, mettez 2 pousses de menthe et 2 cuillères à café de sucre cristallisé. La menthe frottez soigneusement avec une cuillère. Dans un shaker, battez 90 g de lait, 40 g de fromage cottage et 1 jaune d'oeuf et versez le tout dans un verre de menthe préparée. La boisson est servie sans glace, décorée d'un brin de menthe.
Julep "Viru". Préparé de la même manière qu'un caillé julep. 80 g de kéfir, 40 g de fromage cottage, 2 cuillères à café de sucre cristallisé, 3 pousses de menthe fraîche.
Julep "Alpine". Deux pousses de menthe poivrée moudre au fond du verre avec du sirop de sucre. Ensuite, retirez la menthe et remplissez le verre pendant 1 /2 glace pilée Ajouter 50 g de crème glacée, 20 g de jus de citron et bien mélanger. Servir avec une cuillère à café, garnie d'un brin de menthe.
Julep "Starorussky". Il est fait de la même manière que la fraise Julep. 3 choux de menthe fraîche, 2 cuillères à café de sucre cristallisé, 40 g de sève de bouleau, 10 g de jus de citron, 20 g de miel.
Julep "Neige". 40 g de crème glacée et 30 g de lait, préalablement battus dans un shaker. Ensuite, préparez la boisson de la même manière que la fraise Julep.
Cornel. Versez 2 cuillères à soupe d'eau dans un verre à facettes et dissolvez-y 2 cuillerées à thé de sucre cristallisé. Ensuite, mettez 3 brins de menthe, malaxez les avec une cuillère, puis retirez-les. Remplir un verre à 4 /5 glace alimentaire broyée, versez 2 cuillères à soupe de cornel, 1 cuillère à soupe de jus de pomme et le sirop de citron. Sur le julep, mettez 50 g de fruits assortis en conserve.
Boissons aux fruits et aux fruits additionnées d'œufs ou de jaune d'œuf et de lait. L'œuf adoucit le goût du jus et enrichit la boisson de protéines et de minéraux. Si un œuf entier est mis dans la boisson, il doit être bien fouetté avant de mousser afin que la boisson ne contienne pas de morceaux de protéines glissants. Par exemple, les jambes, il est souhaitable de cuisiner avec un shaker ou un mélangeur. Dans une boisson mélangée à la cuillère, le jus se sépare rapidement de l'œuf. Les cuisses sont cuites froides et chaudes. Boire servi avec de la glace, boire avec une paille.
Milky par exemple-jambes. Mélanger un oeuf, 30 g de sirop de sucre, 100 g de lait dans un mélangeur. Saupoudrer d'une pincée de noix de muscade râpée.
Chérie Mélanger un oeuf dans un mélangeur, 20 g de miel, 100 g de lait.
Chéri chaud. Mélanger le jaune d'oeuf et 40 g de miel. Ajoutez 90 g de lait chaud.
Pomme Pound un oeuf avec une cuillère en bois ou 2 jaunes d'oeuf avec 1-2 cuillères à soupe de sucre granulé ou de miel jusqu'à blanchiment, ajouter 2-3 tasses de jus de pomme, battre à fond, servir immédiatement.
Citron À l'aide d'une cuillère en bois, frottez l'œuf avec du sucre ou du miel jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajoutez du jus de citron, un peu de zeste râpé et de l'eau. Bien battre, filtrer à travers un tamis fin et servir immédiatement.
1 oeuf ou 2 jaunes d'oeuf, 1-2 cuillères à soupe de sucre granulé ou de miel, 1 citron, 2 tasses d'eau chaude.
Framboise Mettez la glace pilée et la crème glacée dans un mélangeur ou dans un shaker, casser un œuf dessus, versez le sirop de framboise et le lait froid et mélangez pendant 1 minute. Filtrer la boisson dans un verre ou un verre et servir immédiatement.
1 cuillère à soupe de sirop de framboise industriel, 50 g de crème glacée, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de glace pilée, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Peachy. Dans un mélangeur ou un shaker, casser un œuf, verser le sirop de sucre, le jus de pêche, le lait froid et mélanger pendant 1 minute.
2 cuillères à soupe de jus de pêche, 1 cuillère à soupe de sirop de sucre, 1 oeuf, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Cerise Dans un mélangeur ou un shaker, casser un œuf, verser le sirop de sucre, le jus de cerise avec la pulpe et mélanger pendant 1 minute.
20 g de sirop de sucre, 110 g de jus de cerise, 1 oeuf.
Abricot Dans un mélangeur ou un shaker, versez le sirop de vanille, le jus d'abricot, le lait, le jaune d'oeuf et mélangez pendant 1 minute.
10 g de sirop de vanille, 50 g de jus d'abricot, 70 g de lait, 1 jaune d'oeuf.
Ananas. Mettez la tranche d'ananas hachée dans un mélangeur ou un shaker, casser un œuf dessus, versez-y le sirop de sucre et le lait froid et mélangez pendant 1 minute.
1 tranche d'ananas, 1 cuillère à soupe de sirop de sucre, 1 oeuf, 1 /4 verres de lait pasteurisé froid.
Par exemple, les jambes "assorties". Battez délicatement le jaune d'oeuf et le miel dans un mélangeur. Puis, sans cesser de battre, ajoutez les noix, les jus d'orange et de pomme.
10 g de miel, 60 g de jus d'orange, 60 g de jus de pomme, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe de noix broyées.
Thé À l'aide d'une cuillère en bois, frottez l'œuf avec du miel ou du sucre jusqu'à l'obtention d'un mousseux, ajoutez du thé fort et du jus. Bien battre, servir immédiatement. Dans un verre mettre une tranche de citron.
1 œuf ou 2 jaunes d’œuf, 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel, 1 verre de thé fort, 1 verre de jus de pomme, une rondelle de citron.
Par exemple, les jambes "Hawaiian". Dans un shaker ou un mélangeur, mélanger simultanément le jaune d'oeuf, le jus d'orange (citron), le jus d'ananas ou les compotes de fruits, la crème sure.
1 jaune d'oeuf, 30 g de jus d'orange ou de citron, 60 g de jus d'ananas ou de compote, 20 g de crème sure.
Fruitée Incorporer les ingrédients, sauf les jaunes et le sucre, dans le mélangeur. Broyez les jaunes avec le sucre, ajoutez les jus en alternance, en remuant rapidement. Refroidissez et versez dans des verres.
2 verres de fruits naturels (de différents fruits), 1 1 /2 tasses de purée de cassis, 2 jaunes, sucre au goût.
Les croûtons sont des boissons fraîches composées d'un mélange de jus de fruits et de baies. La préparation de certains types de krushon nécessite une attention particulière, vous devez donc suivre attentivement la recette.
Punch à l'ananas. Mettez 10-12 rondelles d'ananas en rondelles, coupez-les en petits morceaux (2 x 2 cm) et versez 300 g de jus d'ananas et de jus de citron, fermez le couvercle et mettez au froid pendant 4 heures. l jus de citron, 1 bouteille d'eau minérale et bien mélanger. Dans chaque verre, mettre des morceaux d'ananas finement hachés.
Fraise. Mettez 1 kg de fraises entières pures dans le plat, ajoutez 50 g de sucre cristallisé, versez 3 tasses de jus de fraise et laissez reposer pendant 3 heures, puis versez 3 litres de jus de fraise et 1 bouteille d'eau gazeuse à la framboise. Bien mélanger et servir. Mettez 3-4 fraises fraîches dans chaque verre.
Peachy. Mettez 10 pêches fraîches, pelées et dénoyautées et coupées en deux dans la casserole. Ajoutez 50 g de sucre et versez 3 tasses de jus de pêche. Fermez bien et laissez reposer pendant 2 heures, puis versez 3 litres de jus de groseille et 1 bouteille d’eau minérale, mélangez bien et servez. Couper les pêches en fines tranches et les mettre dans chaque verre.
Citron Mettez 300 g de fruits en conserve (pêches assorties, abricots, cerises, oranges, poires, etc.) dans le bol à fruits et couvrez avec une tasse de sucre cristallisé. Retirez le zeste d'un citron et râpez-le, faites-en sortir le jus. Tout cela est ajouté au ragoût et laissé pendant 1 heure.Avant de servir, versez 1 l de lait pasteurisé froid dans le ragoût. Servez la boisson très fraîche.
Assorties Mettez 300 g de compote dans le plat à frites, 250 g de sucre cristallisé et laissez reposer 15 minutes. Puis versez 20 g de sirop de citron et 2 bouteilles de jus de cassis, ajoutez un peu de soda ou de narzan. Mettez 4 à 5 morceaux de fruits en conserve dans chaque verre.
Kruchon "Pastèque". Laver la pastèque de taille moyenne, couper le couvercle (environ 1 /3 lui). Retirez la pulpe de la plupart des pastèques. Épluchez-le et coupez-le en petits cubes. Mettez la glace dans la pastèque, versez 200 g de sirop de cerise et 500 g de jus d'orange. Là aussi mettre une partie des cubes de pulpe de melon d'eau, couvrir et réfrigérer. Après 1 à 2 heures, ajoutez 1 litre de soda ou d'eau minérale à la pastèque. Bien mélanger, couvrir et servir.
La limonade est une boisson rafraîchissante à base de sirops ou de jus de fruits, de sucre, de sodas et de fruits. Lorsque vous faites de la limonade, vous devriez mettre moins de sucre, car une limonade trop sucrée n’étanchera pas votre soif. Pour la préparation de soda à l'aide de siphons. La limonade doit être bien refroidie avant de servir.
Limonade aux baies. Broyer les baies lavées avec un couteau tranchant, mélanger avec du sucre et du jus de citron, conserver pendant 1-2 heures dans un endroit froid, puis ajouter de l'eau gazéifiée. Verser avec les baies hachées dans des verres, ajouter des morceaux de glace.
1 kg de baies mûres, 1 /2 verres de sucre, 1 /2 citron, 1 /2 l eau gazeuse, glace.
Limonade de sirop et de jus. Versez le sirop dans un verre ou dans un pichet, ajoutez de l'eau pétillante froide, mélangez, mettez des morceaux de glace.
1 /3 tasse (ou 1 tasse) de sirop de fruits ou de fruits ou jus avec sucre, 1 l d'eau gazeuse.
Limonade aux canneberges Écraser les canneberges avec une cuillère en bois, filtrer le jus à l'aide d'une gaze ou presser dans un presse-agrumes, ajouter du sucre et de l'eau gazéifiée. Pour le goût, vous pouvez mettre des morceaux de zeste de citron frais ou en extraire du jus.
3 /4 verres de canneberge, 1 /2 tasses de sucre, 1 litre d'eau gazeuse, des morceaux de zeste de citron.
Limonade à la rhubarbe. Rhubarbe pelée coupée en fines lanières dans les fibres, mélanger avec 2-3 cuillères à soupe de sucre et conserver 1-1 1 /2 h dans un endroit frais. À une cuillère à soupe de sucre, ajouter un peu d'eau, dorer dans une poêle sèche, dissoudre dans de l'eau bouillante, mélanger avec de la rhubarbe, laisser refroidir et filtrer. Ajouter le soda et l'assaisonnement. Mettez la glace dans le verre.
200 g de rhubarbe, 3-4 cuillères à soupe de sucre, un peu de cannelle, 1 /2 tasses d'eau bouillante, 1 litre d'eau gazeuse, des morceaux de glace.
Limonade de citron. Presser le jus d'un demi-citron, couper l'autre moitié en fines tranches, mettre dans un pichet ou un verre. Jus mélangé avec de l'extrait de thé refroidi et de l'eau gazéifiée, ajoutez du sucre. Au lieu d'extrait de thé, vous pouvez ajouter du caramel, à base de 1 cuillère à soupe de sucre (voir la recette précédente) pour ajouter de la couleur.
1 citron, 2-3 cuillères à soupe de sucre, 1 /2 tasses d'extrait de thé, 4 1 /2 des verres d'eau gazeuse, des morceaux de glace.
Limonade "Orange". Les composants se mélangent bien avec un balai, versent dans des tasses, versent un peu de zeste dans chacun et mettent sur un glaçon. Boire à travers une paille.
300 grammes de sucre, jus de citron de 1 /2 citron, jus d'orange de 2 oranges, 6 verres d'eau bouillie, zeste d'une orange.
Limonade "Orshad". Épluchez les amandes, pilez-les finement dans un mortier, diluez-les avec de l'eau bouillante et passez bien à travers un chiffon. Encore une fois, poussez, en ajoutant progressivement 2 tasses d'eau froide, pressez à nouveau, ajoutez du sucre, mélangez bien, versez dans des tasses, en mettant dans chaque glaçon. Boire à travers une paille.
300 grammes d'amandes (dont 50 grammes d'amer), 3 tasses d'eau bouillante, 2 tasses d'eau froide, 200 grammes de sucre.
Dessert Aronium. Versez le sirop d'aronium et le jus de citron et le sucre dans un verre ou un grand verre, mélangez, ajoutez de l'eau gazéifiée et mettez un glaçon. Boire immédiatement servir.
1 /4 verres de jus d'aronium, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à soupe de sirop de sucre, 1 /2 verres d'eau gazeuse, 1 glaçon.
Carbonaté. Pour préparer 1 portion, il faut 100 g d’eau gazeuse, 50 g de crème glacée et 30 à 40 g de sirop. Au lieu de l'eau gazeuse, vous pouvez utiliser des minéraux. Dans les verres avec une boisson, mettez les morceaux de glace.
Ananas. Versez 40 g de sirop de citron et 80 g de jus d'ananas dans un verre. Remplir d'eau pétillante et baisser les glaçons.
Limonade "française". Mélangez 3 glaçons, 1 œuf, 30 g de sirop de vanille et 30 g de jus de citron dans un shaker pendant 2 minutes. Filtrer le mélange dans un verre et ajouter de l'eau pétillante. Servir avec une paille.
Limonade dessert oeuf. Mettez 2 glaçons, 1 jaune, 50 g de jus d'orange, 25 g de sucre en poudre dans un shaker, remuez pendant 2 minutes, versez dans un verre et complétez avec de l'eau pétillante.
Dessert aux fraises. 50 g de fraises mûres fraîches doivent être bien nettoyés, coupés et mis dans un verre, ajouter 30 g de sirop de sucre, jus de citron de 1 /2 citron et un peu d'eau gazeuse. Laisser reposer une demi-heure, puis ajouter de l'eau gazeuse. Mettez un glaçon dans chaque verre et servez immédiatement sur la table.
Le sorbet est une boisson qui contient de la crème glacée et du sirop de fruits épais et de baies, ainsi que du jus, du jus ou du lait. Cette boisson gazeuse est très nutritive. C'est particulièrement utile pour les enfants. Le sorbet prêt ne doit pas être remué. Servir avec une cuillère. Les recettes proposées sont conçues pour 1 portion.
Sorbet aux pommes. Mettez la crème glacée dans un verre (ou un verre) puis versez le jus de pomme et de cerise mélangé dans un mélangeur.
1 /2 verres de jus de pomme, 50 g de sucettes glacées, 1 /4 verres de jus de cerise.
Framboise Mettez la glace à la fraise dans un verre (ou un verre), puis versez le sirop de framboise et le lait froid mélangés dans le mélangeur.
1 cuillère à soupe de sirop de framboise de production industrielle, 50 g de crème glacée à la fraise, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Fraise. Mettez la glace à la fraise dans un verre (ou un verre), puis versez le sirop de fraise et le jus de fruits de myrtille mélangés dans un mélangeur.
2 cuillères à soupe de production industrielle de sirop de fraise, 50 g de crème glacée à la fraise, 1 /2 tasses de jus de myrtille.
Sorbet "Prague". Mettez la crème glacée dans un verre (ou un verre) puis versez le jus de pêche et autres jus de baies mélangés dans un mélangeur.
1 cuillère à soupe de jus de pêche, 50 g de glace à la fraise, 1 /4 verres de jus de baies.
Orange Mettez la crème glacée dans un verre (ou un verre), puis versez-y le sirop d’orange et le jus de pomme mélangés.
1 cuillère à soupe de sirop d’orange de fabrication industrielle, 50 g de glace à la crème, 1 /2 tasse de jus de pomme.
Ananas. Mettez les sucettes glacées dans un verre (ou verre) puis versez le jus d'ananas et le jus de citron mélangés dans le mélangeur.
1 /4 verres de jus d'ananas, 50 g de sucettes glacées, 1 /2 verres de jus de citron.
Sorbet "hawaïen". Mettez la crème glacée dans un verre (ou un verre), puis versez le jus d'ananas, le jaune d'oeuf, le sirop de citron et le lait froid fouetté dans un mélangeur.
2 cuillères à soupe de jus d'ananas, 50 g de crème glacée à la fraise, 1 jaune d'oeuf, 2 cuillères à thé de sirop de citron de fabrication industrielle, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Revenevy. Mettez le jaune d'oeuf de la poule dans le mixeur, versez le jus de rhubarbe, le sirop de citron, le lait froid et battez bien. Mettez la glace dans un verre (ou un verre) et versez le mélange fouetté.
2 cuillères à soupe de jus de rhubarbe, 50 g de sucettes glacées, 1 jaune d'oeuf, 2 cuillères à thé de sirop de citron de fabrication industrielle, 1 /2 verres de lait pasteurisé froid.
Noisette. Dans un verre (ou un verre) mettez les sucettes glacées, versez le sirop de noix et le jus d'orange.
2 cuillères à soupe de sirop de noix, 50 g de sucettes glacées, 1 /2 verres de jus d'orange.
Rowanberry. Mettez la glace dans un verre (ou un verre), puis versez le mélange de jus et de jus de pomme mélangés dans le mélangeur.
2 1 /4 à soupe de jus de cendre de montagne, 50 g de sucettes glacées, 1 /2 verres de jus de pomme.
Café Mettez la glace dans un verre puis versez le sirop de café et le lait froid mélangés dans un mélangeur.
1 cuillère à soupe de sirop de café, 50 g de crème glacée, 1 /2 des verres de lait.
Au chocolat. Mettez la glace dans un verre (ou un verre), puis ajoutez le jaune d'œuf, le sirop de vanille et le chocolat cuit fouettés au mélangeur. Mettez de la crème et une cerise sur le dessus.
1 portion de crème glacée au café, 1 jaune fouetté, 1 cuillère à soupe de sirop de vanille, 125 g de chocolat cuit.
Sorbet "Cacao". Mettez la glace dans un verre (ou un verre) puis versez le sirop de cacao. Sur le dessus, vous pouvez mettre des fraises congelées et de la crème fouettée.
2 cuillères à soupe de sirop de cacao, 50 g de crème glacée, 50 g de fraises congelées, 20 g de crème fouettée.
Crémeux. Dans un verre (ou un verre), mettez la glace à la crème, puis versez le sirop de framboise. Top Vous pouvez mettre des fruits en conserve et de la crème fouettée.
2 cuillères à soupe de sirop de framboise, 50 g de crème glacée, 50 g de fruits en conserve, 20 g de crème fouettée.
Au caramel Dans un verre (ou un verre) mettez la crème glacée crémeuse, puis versez le sirop de caramel. Ci-dessus, vous pouvez mettre une poire confite.
2 cuillères à soupe de sirop de caramel, 50 g de crème glacée.
Sorbet à la grenade [7]. Grains aigre grenade presser. Dissoudre le sucre dans de l'eau bouillante, verser le jus de grenade, bien mélanger et faire bouillir. Le sorbet est utilisé réfrigéré. Pour l'arôme, vous pouvez ajouter de la vanille. 1 kg de grenades - 200 g de sucre, vanille au goût.
Sorbet à la fraise. Presser le jus de fraises mûres, filtrer à travers une étamine, laisser reposer, puis ajouter du sucre et faire chauffer à feu doux. Lorsque le sucre a fondu, retirez le sorbet du feu, laissez refroidir.
1 kg de fraises - 150 g de sucre.
Sorbet de pétales de rose. Lavez les pétales de roses, mettez-les dans une casserole émaillée, couvrez-les d'eau, fermez bien le couvercle, mettez le feu. Dès que l'eau bout, retirez du feu et laissez refroidir sans ouvrir le couvercle de la casserole. Puis passer à travers une étamine et ajouter du sucre, à nouveau allumer le feu. Dès que le sucre a fondu, retirez du feu, laissez refroidir sous le couvercle. Dans une cuillère de sorbet, dissolvez une pincée d'acide citrique et ajoutez-le au sorbet.
300 g de pétales de rose - 200 g de sucre, une pincée d'acide citrique, 4 tasses d'eau.
Sorbet à la cerise. Trier les cerises, séparer les os, presser le jus, filtrer, ajouter le sucre dissous et servir sur la table.
La boisson russe ancienne - kvass est très populaire. L'industrie alimentaire produit plusieurs types de pain kvass. Il est composé de sucre naturel, de malt de seigle et d'orge, de farine de seigle ou de pain kvas spécialement préparé à partir de malt et de craquelins. La valeur nutritionnelle de kvass est due à la présence de protéines, d'acides organiques et de vitamines. Les bactéries d'acide lactique de kvas affectent de manière bénéfique les processus de digestion.
Kvass peut être fait non seulement du pain. Beaucoup de gens aiment les pommes, cassis, carottes et autres kvass maison avec sucre ajouté et épices - miel, zeste de citron, sucre caramel, clou de girofle, cannelle, etc. La levure qui provoque la fermentation se développe mieux à une température de 20-30 ° C, il est donc recommandé de conserver la boisson quelques jours au chaud. La boisson finie est plus savoureuse au froid, car certaines bactéries de fermentation se multiplient à basse température et donnent à la bière un goût et une odeur particulièrement agréables. Ready Kvass recommandé obstruer et garder au froid. Les bouteilles Kvass sont ouvertes immédiatement avant leur utilisation et doivent être légèrement inclinées et ne pas être secouées. Dans le cas contraire, le liquide moussant risquerait de projeter le liège et de se renverser.
Pain Kvass. Tranchez le pain de seigle, séchez-le au four, faites dorer légèrement. Casser les craquelins en petits morceaux, verser l’eau bouillante dans un bol en émail et laisser reposer pendant 3-4 heures.Le liquide doit être un seau plein. Quand il refroidit (le liquide doit être clair, avec une teinte brune), filtrez, mettez le sucre et ajoutez la levure pilée avec du sucre. Couvrir les assiettes et les laisser reposer pendant 12 heures, puis verser l’infusion dans des bouteilles contenant 2-3 raisins secs. Bouteilles bien bouchées. Le premier jour, garder le kvas dans un endroit chaud, puis le mettre au froid. Le kvass le plus délicieux est obtenu en 4 jours. Des précautions doivent être prises lors de la coulée de kvas sur les bords du verre en raison de la grande quantité de mousse.
1 1 /2 kg de pain de seigle, 800 g de sucre, 20-30 g de levure, 30 g de raisins secs, 10 litres d'eau.
Kvass de pommes fraîches (1ère version). Pommes coupées en morceaux avec la peau, cuire, égoutter l'eau, ajouter le sucre ou le miel et la levure, pilées avec une petite quantité de sucre; au goût, ajoutez un assaisonnement ou du jus de rowan. Gardez le mélange dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition de mousse (1-2 jours). La boisson finie est versée dans une bouteille ou des plats bouchés et ajoutez des raisins secs. Rangez dans un endroit frais. Servir avec des glaçons.
1-1 1 /2 kg de pommes fraîches, 5 litres d’eau, 2-2 1 /2 verres de sucre ou 2 1 /2-3 tasses de miel, un morceau de cannelle, de zeste de citron ou d'orange ou 1 /2-1 tasse de jus de rowan, raisins secs, 10-15 g de levure.
De pommes fraîches (2ème version). Mettez les pommes non pelées lavées, hachées finement ou en fines tranches dans un grand plat en verre ou en céramique, ajoutez les raisins secs lavés et le sucre. Versez de l'eau tiède bouillie. Au kvass glacé, ajoutez la levure en purée avec du sucre et embouteillez bien. À la température de la pièce dans 3-4 jours, le kvass sera prêt.
1 /2 kg de pommes douces, 100 g de raisins secs, 700-800 g de sucre, 20-30 g de levure, 10 litres d'eau.
De pommes séchées. Pelure de pomme ou pommes légèrement dorées au four et à mettre dans la vaisselle émaillée. Versez de l'eau bouillante, couvrez et laissez refroidir. Egouttez l'eau, ajoutez du sucre, refroidissez à 25-30 ° C. Broyez la levure avec une petite quantité de sucre, mélangez avec le bouillon de pomme, conservez-le dans un récipient ouvert jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Versez la boisson dans des bouteilles ou des plats bouchés, fermez-la, rangez-la dans un endroit froid. Servez froid.
650-800 g de pommes séchées ou de zeste de pomme, 5 litres d’eau bouillante, 2-2 1 /2 tasse de sucre, 10-15 g de levure, acide citrique.
Cassis Lavez les raisins de Corinthe, passez au tamis et filtrez le jus obtenu. Dissolvez le sucre dans de l'eau froide, versez le jus obtenu plus tôt, ajoutez la levure dissoute dans de l'eau chaude et laissez la nuit dans un bol avec le couvercle fermé. Le lendemain, le contenu de la vaisselle a été versé dans des bouteilles préchauffées, contenant chacune quelques reflets. Les bouteilles bouchent les bouchons de liège bouillis. Pour arrêter le liège, il peut être renforcé (par exemple, attaché au cou avec de la ficelle). Bouteilles à mettre dans un endroit froid. Le lendemain, Kvass est prêt à manger. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
À 3-3 1 /2 l boisson - 1 kg de cassis, 1-1 1 /2 tasses de sucre cristallisé, 2 cuillères à soupe de raisins secs, 2 1 /2 litre d'eau, 10 g de levure.
De baies fraîches. Baies lavées légèrement écraser, versez de l'eau bouillante. Au bout de 12 heures, filtrer, ajouter le sucre, l'acide citrique et la levure, pilés avec du sucre. Mélangez tout à fond. Couvrir la vaisselle avec une serviette propre et laisser dans un endroit chaud pendant 12 heures. Ensuite, versez le kvas dans des bouteilles et de liège avec soin. Kvass est prêt à manger le deuxième ou troisième jour. Ce kvas peut être considéré comme une boisson enrichie, car il contient de la vitamine C.
1 kg de baies fraîches parfumées (fraises, framboises, fraises), 700 à 800 g de sucre, acide citrique au goût, 20 à 30 g de levure, 10 litres d'eau.
De jus de fruits. Ajouter le sucre et le jus à l'eau bouillie. Refroidissez le liquide. Broyer la levure avec du sucre et mélanger avec du kvas. Mettez dans un endroit chaud pendant 10-15 heures, puis versez dans des bouteilles et bouchons en liège. Après trois jours, le brassin sera prêt.
1 /2 l de jus de fruit, 500-700 g de sucre (en fonction de la teneur en sucre du jus), acide citrique au goût, 20-30 g de levure, 10 l d'eau.
Kvas de carotte. Laver les carottes, peler, râper et verser de l'eau bouillie tiède. Ajoutez ensuite le sucre cristallisé, pour goûter l’acide citrique, le girofle, la cannelle, la levure, la purée de sucre, une tranche de pain, mélangez et mettez au chaud pour la nuit. Dans la matinée, filtrer le kvas sur de la gaze, verser dans des bouteilles et laisser à la température ambiante. Kvass est prêt le lendemain.
5 litres de boisson - 2 kg de carottes, 1 /2 kg de sucre cristallisé, 50 g de levure, 1 tranche de pain noir, 4 litres d'eau bouillante tiède, acide citrique, cannelle et clou de girofle au goût.
Rebecca. Rhubarbe coupé en fines tranches sur les fibres, ajouter de l'eau, faire bouillir avec des assaisonnements. Filtrez l'eau, ajoutez le sucre et mettez la levure dans un liquide chaud (20-30 ° C). Gardez quelques jours dans un endroit chaud. Le jus fermenté est versé dans des bouteilles, en ajoutant 5-6 raisins secs à chacune. Rangez dans un endroit frais.
1 kg de tiges de rhubarbe, 5 litres d'eau, 4-5 gousses de clou de girofle, un morceau de cannelle, 2-2 1 /2 tasses de sucre, raisins secs, 15-20 g de levure.
Canneberge. Laver les canneberges, les écraser et verser de l'eau bouillie tiède. Refroidissez le liquide, mettez le sucre et la levure, pilé avec le sucre, mettez-le au chaud pendant 10 heures, versez dans des bouteilles, mettez 2-3 baies de raisins secs dans chaque. Les bouteilles bien bouchées et placées dans un endroit chaud dans une position horizontale. Ce kvas contient de la vitamine C.
1 kg de canneberges, 1000-1200 g de sucre, 20-30 g de levure, 30 g de raisins secs, 10 litres d'eau.
Betterave rouge Laver les betteraves, peler, rincer, couper en fines tranches ou râper sur une râpe grossière et les mettre dans un plat en verre propre. Puis saupoudrez-le de sucre et de sel, versez de l'eau bouillie à refroidie et mettez une croûte de pain. Recouvrez les assiettes de gaze ou de serviette et placez-les au chaud pendant environ 5 jours. Après cela, filtrez le kvas à travers la gaze dans des bouteilles propres et préalablement bouillies.
3 litres de boisson - 1 kg de betteraves crues, 1 /3- 1 /2 verres de sucre cristallisé, 2 1 /2 Je fais refroidir de l’eau bouillie, une croûte de pain de seigle (100 g), une pincée de sel.
Kvass de betteraves bouillies. Lavez les betteraves, faites-les bouillir, épluchez-les, râpez-les ou hachez-les en petits morceaux, mettez-les dans la vaisselle, versez de l'eau bouillante et mettez-les au chaud pendant une demi-heure (par exemple, sur le bord de l'assiette). Refroidissez ensuite le contenu du plat, ajoutez du sucre cristallisé et de la levure, ou faites tremper le pain noir attaché dans un linge propre ou de la gaze et placez-le dans un endroit chaud pour la fermentation. Après 1-2 jours, filtrez l'infusion si de la levure est ajoutée ou sortez le pain s'il est plongé dans l'infusion. Gardez KVAs dans un endroit frais.
Sur 10 litres de kvas - 3 kg de betteraves, 1 tasse de sucre cristallisé, 25 g de levure ou 100 g de pain noir, 10 litres d’eau.
Kvass de citron. Faites bouillir de l'eau, ajoutez des citrons ou du jus de citron finement tranchés et une fine couche jaune de zeste de citron. 1 tasse de sucre légèrement bruni dans une poêle avec un peu d'eau, ajouter au jus. Refroidissez le mélange à 25-30 ° C, ajoutez la levure, moulu avec du sucre ou du miel et le miel ou le sucre restant. Tenez pendant plusieurs heures dans un endroit chaud jusqu'à ce que le jus commence à fermenter fortement. Ensuite, mettez dans un endroit frais, ajoutez les raisins secs et, sans couvrir, gardez 1-2 jours. Prêt à boire en bouteilles, ajoutez les raisins secs, fermez les bouteilles et conservez au froid.
3-4 citrons, 2-2 1 /2 tasses de sucre ou de miel, 5 litres d'eau, 15-20 g de levure, raisins secs.
Kvass "Petrovsky". Le miel se dissout dans le pain kvass. Afin de mieux se dissoudre, l'infusion doit être légèrement réchauffée. Ensuite, secouez-y les petits éclats de racine de raifort préalablement nettoyés et lavés. Le kvas est bien bouché et reste au froid pendant 10 à 12 heures, après quoi il est filtré à travers une gaze. Servir le kvas avec des glaçons.
1 litre de pain, 25 g de raifort, 2 cuillères à café de miel naturel, 4 à 5 glaçons.
Au caramel Préparez le caramel à partir de 500 g de sucre, diluez-le dans de l'eau bouillante et versez-le dans de l'eau bouillie. Ajoutez du sucre et de l'acide citrique au goût. Refroidissez et mélangez le liquide avec la levure, moulu avec le sucre et le jus. Tous remuer et verser dans des bouteilles. Bouchons-les en liège. Après 2-3 jours, kvass est prêt.
1200 g de sucre, acide citrique au goût, 20-30 g de levure, jus d'orange ou d'ananas, 10 litres d'eau.
Kvas de cerisier des oiseaux. Les baies de cerise lavent, pétrissent, recouvrent de sucre et mélangent avec une cuillère en bois. Ensuite, versez de l'eau bouillie tiède, ajoutez du sucre vanillé et goûtez à l'acide citrique, mélangez à nouveau et mettez dans un endroit chaud pour la fermentation. Une fois la mousse formée, filtrez la boisson sur de la gaze, versez dans des bouteilles et placez-la dans un endroit frais pour une fermentation ultérieure. Après 2-3 jours, kvass est prêt.
10 litres de kvass - 1 1 /2 kg de baies de cerises, 1 kg de sucre cristallisé, 10 litres d'eau bouillante tiède, 1 sac de sucre vanillé, de l'acide citrique au goût.
Kvass au carvi. Couper le pain noir en petits morceaux et sécher. Faites bouillir de l'eau, versez du pain séché et laissez reposer pendant 3-4 heures, puis égouttez. Ajoutez ensuite la levure, le sucre cristallisé, le cumin et, avec le couvercle fermé, mettez au chaud. Après 2-3 jours, filtrez le kvas sur deux couches de gaze. Prêt brasser magasin dans un endroit frais.
Sur 10 litres de kvas - 30-50 g de cumin, 1 kg de pain noir, 25 g de levure, 1 /2 tasses de sucre, 10 litres d'eau.
Kvass des hanches. Les cynorrhodons lavent, enlèvent les os, hachent finement, puis frottent avec du sucre et ajoutent de l’eau. Dans un liquide chaud, ajouter le sucre, la levure et une tranche de pain. Mettez dans un endroit chaud, dès les premiers signes d'aigreur à travers la gaze, versez dans des bouteilles, fermez le bouchon de liège, mettez dans un endroit chaud et après 24 heures, transférez dans un endroit froid. Ce kvas contient de la vitamine C. Si désiré, de l'acide citrique peut être ajouté au goût.
1 kg d'églantier, 800-1000 g de sucre, 20-30 g de levure, 1 tranche de pain de seigle, 10 litres d'eau.
Kvass à la menthe. Sécher les biscottes de seigle et les hacher bien. Puis versez la chapelure ou le pain sec dans une vaisselle non oxydante, couvrez-le d'eau, remuez, couvrez ou attachez un linge épais et placez-le dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 heures pour infuser, en remuant de temps en temps. Ensuite, égouttez le liquide obtenu, ajoutez la levure, le sucre cristallisé et la menthe diluée dans de l’eau tiède et laissez reposer à température ambiante pendant 10 à 12 heures, puis filtrez le kvas sur de la gaze et versez dans des bouteilles en ajoutant 2 à 3 raisins secs. Les bouteilles sont bouchées hermétiquement, maintenues à la température ambiante pendant 2-3 heures supplémentaires, puis réfrigérées.
Sur 1 litre de kvas - 2-3 branches de menthe, 40-45 g de craquelins de seigle ou du pain sec kvas, 1 1 /2 cuillère à soupe de sucre, 1 litre d'eau, 5-10 g de levure, 1 cuillère à café de raisins secs.
Poire Lavez les poires, coupez les en fines tranches, saupoudrez de sucre et écrasez légèrement. Verser avec de l'eau tiède bouillie, ajouter de l'acide citrique au goût et de la levure en purée au sucre. Mettez dans un endroit chaud. Lorsque de la mousse apparaît à la surface (après 12-14 h), filtrez à travers de la gaze et versez dans des bouteilles contenant 2-3 baies de raisins secs. Les bouteilles bien bouchées, mis dans un endroit froid. Si les poires sont parfumées, l'odeur pendant la fermentation augmentera et sera prononcée en kvas.
1 1 /2 kg de poires, 600-800 g de sucre, acide citrique au goût, 20-30 g de levure, 30 g de raisins secs, 8-10 litres d'eau.
Orange Épluchez la moitié des oranges. Couper toutes les oranges en fines tranches, écraser légèrement avec du sucre, verser de l'eau tiède bouillie, ajouter le jus de citron pressé ou l'acide citrique et la levure pilée avec du sucre. Remuer tout. Après 24 heures, filtrez le liquide à travers de la gaze, versez dans des bouteilles et fermez le bouchon en liège. Laisser reposer 24 heures à la température ambiante puis transférer dans un endroit froid.
500 g d'oranges, 1 citron ou acide citrique au goût, 700-800 g de sucre, 20-30 g de levure, 8-10 litres d'eau.
Notes:
Boisson au chocolat: ajoutez 1 tasse d’eau bouillante au chocolat haché (1 plaque) et amenez à ébullition en remuant de temps en temps.
Crème aux œufs: battre 4 œufs avec 150 g de sucre cristallisé et 2 g d’acide citrique.
Voici 4 recettes pour faire le sorbet ouzbek. L'un d'entre eux comprend divers fruits et baies additionnés de sucre.
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